Описание на презентацията по отделни слайдове:
1 слайд
Описание на слайда:
2 слайд
Описание на слайда:
Основните постижения на Л. Пастьор с право се считат за основател на съвременната микробиология и имунология. Работата на учения беше многостранна, това е ярък пример за плодотворен съюз на науката и практиката: решаването на приложни проблеми доведе Л. Пастьор до най-важните биологични обобщения. Той принадлежи към биологичната теория за ферментацията и гниенето и също така споделя микробната теория за инфекциозните заболявания. Чрез майсторски експерименти той окончателно опровергава концепцията за спонтанното генериране на организми. Въз основа на създадената от него теория за имунитета Л. Пастьор разработи метод за ваксинация срещу бяс, антракс и други заболявания.
3 слайд
Описание на слайда:
Биография Луи Пастьор е роден във френската Юра през 1822 г. Баща му, Жан Пастьор, е кожар и ветеран от Наполеоновите войни. Луи учи в колежа Арбоа, след това в Безансон. Там учителите го съветват да влезе в Ecole Normale Supérieure в Париж, което той успява през 1843 г. Завършва през 1847 г. Пастьор се доказва като талантлив художник, името му е вписано в справочниците на портретистите от 19 век. Първата си научна работа Пастьор завършва през 1848 г. Докато изучава физичните свойства на винената киселина, той открива, че киселината, получена по време на ферментацията, има оптична активност - способността да върти равнината на поляризация на светлината, докато химически синтезираната изомерна винена киселина няма имат това свойство.
4 слайд
Описание на слайда:
Ферментация Пастьор започва да изучава ферментацията през 1857 г. През 1861 г. Пастьор показва, че образуването на алкохол, глицерол и янтарна киселина по време на ферментацията може да се случи само в присъствието на микроорганизми, често специфични. Пастьор показа, че кислородът има отрицателен ефект върху ферментацията. Много ферментиращи бактерии (например маслена киселина) могат да се развиват само в среда без кислород. Тези факти му позволиха да раздели всички прояви на живота на аеробни и анаеробни. Следователно ферментацията е анаеробен процес, живот без дишане.
5 слайд
Описание на слайда:
Имунология През 1865 г. Пастьор е поканен от своя бивш учител в Южна Франция, за да открие причината за болестта на копринената буба. След публикуването на труда на Робърт Кох „Етиология на антракса“ през 1876 г., Пастьор се посвещава изцяло на имунологията, като окончателно установява спецификата на причинителите на антракс, родилна треска, холера, бяс, кокоша холера и други заболявания, развива идеи за изкуствени имунитет, предложи метод за превантивни ваксинации, по-специално от антракс (1881), бяс (заедно с Емил Ру 1885). Първата ваксинация срещу бяс е поставена на 6 юли 1885 г. на 9-годишния Джоузеф Майстер по молба на майка му. Лечението е успешно и момчето се възстановява.
6 слайд
Описание на слайда:
ОБОРВАНЕ НА ТЕОРИЯТА ЗА СПОНТАННОТО ЗАРАЖДАНЕ НА МИКРООРГАНИЗМИ След дълго търсене Пастьор намира начин да проведе експеримент, който да докаже, че нищо не може да възникне спонтанно от нищото. Колба с тясно, дълго, хоризонтално обърнато и извито гърло се напълва със стерилен хранителен бульон, върху който микроорганизмите могат да растат. Гърлото на колбата позволяваше на въздуха да влезе в контакт с бульона, но не позволяваше на частиците прах, които се утаиха в това специално гърло, да влязат в него. При тези условия бульонът остава стерилен за неопределено време, но ако наклоните колбата, позволявайки й да влезе в контакт с праха в гърлото, незабавно започва растеж на микроби. Между другото, институтът Пастьор в Париж все още съхранява бульони на Пастьор, които са останали стерилни повече от 100 години!
7 слайд
Описание на слайда:
Победа над бяса Последната и най-известна победа на Пастьор е работата му върху ваксинирането срещу бяс - инфекция, която по това време не може да бъде контролирана и предизвиква истински животински ужас. На първия етап Пастьор и Ру се научиха да възпроизвеждат бяс. На следващия етап учените трябваше да получат лекарство, което специално да предпазва от болестта. Първите тестове върху хора не дават основания за заключения. В момента на най-голямо съмнение случайността отново помага на Пастьор. На 6 юли 1885 г. 9-годишното момче, Джоузеф Майстер, е доведено в неговата лаборатория. Той беше толкова нахапан, че никой, включително и майка му, не вярваха в възстановяването. Методът на Пастьор беше последната капка. Историята получи широка публичност и ваксинацията на Джоузеф се състоя пред събрана публика и преса. За щастие момчето се възстанови напълно, което донесе на Пастьор наистина световна слава.
1. Л. Пастьор – основоположник на микробиологията като наука. Влиянието на работата на Пастьор върху развитието на медицинската микробиология.
Най-важните открития в микробиологията принадлежат на френския учен Луи Пастьор (1822-1895). Природата щедро е надарила този човек. Химик по образование, Л. Пастьор има бакалавърска степен по математически науки и литература и има талант на портретист. Всичко това му помогна в научната му работа.
Пастьор полага основите на ново направление в микробиологията - физиологично, доказвайки ролята на микроорганизмите като патогени
много биохимични процеси и заболявания на хора и животни.
След установяване на причините за ферментацията на виното микроорганизмите стават сфера на интерес на учения. Той показа, че всеки тип ферментация (алкохолна, млечнокисела и др.) има свои собствени патогени. Той открива явлението анаеробиоза, опровергава възможността за спонтанно генериране на живи същества, доказва микробната природа на процесите на гниене и въвежда много изследователски методи в практиката на микробиологията.
Изследването на патогените на Л. Пастьор започва с работа с насекоми. Той установи, че причината за смъртта на копринените буби са микроорганизми и са необходими превантивни мерки за предотвратяване на заболявания. Откриването на инфекциозни заболявания при насекомите послужи като основа за последващото разработване на биологични методи за борба с вредителите по селскостопанските растения.
Пастьор с право се смята за създател на медицинската микробиология. Те откриха причината за „родилната треска“, която отне живота на раждащите жени; постави основите на асептиката, антисептиците и дезинфекцията. Разработени са принципите на атенюация (отслабване на вирулентността) на патогенни щамове микроорганизми, които са в основата на имунопрофилактиката на инфекциозни заболявания. В неговата лаборатория за първи път са приготвени живи атенюирани ваксини за профилактика на кокоша холера, рубеола по свинете и антракс при животните.
Името на Луи Пастьор стана известно в целия свят след създаването на ваксина срещу бяс, която спаси живота на стотици хора, ухапани от болни животни. Въпреки успехите, пътят на Пастьор в науката е труден и изисква невероятен труд и смелост. След като преодолява всичко, Пастьор печели признание. През 1888 г. с обществени средства, събрани чрез абонамент в различни страни, в Париж е построен научноизследователски институт, чийто първи директор е Л. Пастьор. Сега този институт носи името на великия учен. Уважението към заслугите и личността на Луи Пастьор е най-добре изразено в надписа върху възпоменателния медал, връчен му на 22 декември 1892 г.: „На Пастьор за неговия седемдесети рожден ден, признателна наука и човечност“. По целия свят научни и медицински институции носят името на великия френски изследовател.
2. Трудовете на Р. Кох и тяхното значение в практическата микробиология и инфекциозна патология.Напредъкът на медицинската микробиология е улеснен от откритията на немския лекар Роберт Кох (1843-1910). Разработените в неговата лаборатория твърди хранителни среди, методи за оцветяване на препарати с анилинови багрила, изолиране на чисти култури, както и микрофотография изведоха микробиологията на ново методологично ниво.
Основната цел на изследванията на Р. Кох беше изследването на патогенните микроорганизми. През 1876 г. е публикуван неговият труд върху антракса, съдържащ нови идеи за етиологията и профилактиката на това опасно заболяване. На 24 март 1882 г. Р. Кох съобщава за откриването на причинителя на туберкулозата, а година по-късно и за изолирането на чиста култура от Vibrio cholerae. Въпреки факта, че в момента причинителят на туберкулозата се нарича Mycobacterium tuberculosis, а холерният вибрион е Vibrio cholerae, те са известни в целия свят като „бацил на Кох“ и „вибрион на Кох“. През 1905 г. Р. Кох е удостоен с Нобелова награда за открития в областта на медицината.
Бъдещият академик е роден през 1822 г. в семейството на френския кожар Жан Пастьор. Изпратен е да учи доста рано и в колежа Арбоа Луи Пастьор е най-младият студент, но един от най-успешните. През 1843 г., по съвет на учители, той постъпва в Ecole Normale Supérieure в Париж и завършва през 1847 г.
Докато учи в Париж, Пастьор получава две бакалавърски степени: в областта на изкуствата и науките в същата École Normale Supérieure. Химията се увлича много по-късно от рисуването, а до нас са достигнали чудесните му пастели и портрети – днес се съхраняват в музея на института „Пастьор“ във френската столица.
След като завършва образованието си, Пастьор известно време преподава физика в един от лицеите в Дижон, а през 1849 г. се премества в Страсбург, където заема позицията на професор по химия в местния университет.
Буквално две седмици след преместването Луи Пастьор предложи брак на бъдещата си съпруга - Мари Лоран беше дъщеря на ректора на университета в Страсбург. Тя се съгласи и те се ожениха. Двойката живя заедно 46 години, само 4 години по-малко от златната им сватба. Те имаха пет деца, от които само две достигнаха зряла възраст. Именно загубата на деца се превръща в един от стимулите за Пастьор да се заеме с микробиологията и имунологията.
През 1854 г. Луи Пастьор е назначен за декан на новия Факултет по естествени науки в Лил. През 1856 г. той се премества в Париж, където служи като директор на изследванията (directeur des études) в École Normale Supérieure.
Благодарение на трудовете си Пастьор става член на Парижката академия и получава широко признание в медицинските и научните среди като цяло. Неговият принос за развитието на науката като цяло и в частност на химията и медицината не може да бъде надценен. Но преценете сами за значението на неговите открития - ние ще ви разкажем за тях.
Изследвания в областта на химията
Може би от съвременна гледна точка приносът на Пастьор за развитието на химията не изглежда твърде мащабен и дори не е лишен от наивност, но именно този човек успя да покаже и докаже, че формата на кристалите зависи пряко от структурата на молекулите на веществото, което образува кристала. Това е темата на първата му публикувана работа, публикувана през 1848 г. Благодарение на нея Пастьор получава работа в Дижонския лицей, а след това в Страсбург.
Като изключително любознателен и любопитен, Пастьор не спря дотук и насочи вниманието си към други проблеми, тъй като по това време имаше много от тях във всяка научна област. Пастьор се интересува повече от въпроси, свързани с възможността за спонтанно генериране на микроорганизми.
Началото на микробиологията
Въпросът „Възможно ли е спонтанно генериране на микроорганизми” се дискутира доста бурно през онези години, но така и не се решава окончателно и еднозначно. Нещо повече, проблемът се обсъжда във връзка със съвременния етап от развитието на човечеството, но не и с предишната му история.
За да разбере дали спонтанното генериране е възможно, Пастьор разработва специално оформен лабораторен стъклен съд, наречен по-късно колба пастьор. Тази колба все още се използва в лабораториите днес и изглежда така: сферичен съд с плоско или изпъкнало дъно, както и много дълго гърло, което се превръща в тесен, извит накрайник.
През 1860-1862 г. той провежда серия от експерименти, чиято същност се свежда до следното: в колба се поставя термично стерилизирана хранителна среда (обикновено течност, подходяща за възпроизвеждане на микроби). Чучурът на колбата остана отворен, а самият съд беше поставен на открито за дълго време. През периода, определен за експеримента, в колбата не са отбелязани признаци на живот.
Това беше съвсем естествено: всички микроорганизми просто се настаниха по стените на дългата тясна врата и не „пълзяха“ в течността. Ако течността от колбата попадне върху завоите на шията и след това потече обратно, активното размножаване на бактерии започва почти веднага.
Пастьор обикновено е бил много внимателен към микробите и опасността, която те могат да представляват за нашето тяло. Поради тази причина той никога не пиеше сурово мляко и измисли как да направи този продукт безопасен. Процесът на еднократно нагряване на течни продукти или вещества до 60°C за 60 минути или при температура 70-80°C за 30 минути се нарича пастьоризация.
Пастьор и имунология
В средата на 60-те години на 18-ти век френските развъдчици на копринени буби, които бяха буквално на ръба на разрухата, се обърнаха към Пастьор: бубите бяха болни и не дадоха „реколта“. Пастьор успява да разреши тази мистерия на природата и да открие причинителя на болестта. От този момент нататък започва работата му по създаването на ваксини срещу различни заболявания, включително такива сериозни заболявания като антракс, холера и бяс.
Пастьор окончателно установи спецификата на причинителите на тези заболявания и изработи хипотеза за възможността за формиране на изкуствен имунитет. Разработването на ваксина срещу бяс и успешното й използване направиха Пастьор почти световноизвестен учен. Неговите заслуги бяха признати и от известния руски учен И.И. Мечников.
- Велика съветска енциклопедия.
- Енциклопедичен речник на Брокхаус и Ефрон.
- Безплатна електронна енциклопедия Wikipedia, раздел „Пастьоризация“.
- Безплатна електронна енциклопедия Wikipedia, раздел „Институт Пастьор“.
- Яновская M.I. Луи Пастьор. Серия ZhZL.
Основателят на микробиологията и имунологията Луи Пастьор е роден в град Дол (комуна на департамент Юра, Франция) на 27 декември 1822 г. Младият мъж получава образованието си първо в колежа Arbois, а след това в парижкия Lycée Saint-Louis. По това време той също посещава лекции в Сорбоната.
През 1843 г. Пастьор става студент в Ecole Normale Supérieure, като се записва там в отдела по естествени науки. След дипломирането си защитава докторска дисертация по физика, а след това и по химия и с професорско звание започва да преподава в най-добрите университети в страната (университетите в Дижон, Страсбург и Лил).
По това време Пастьор написва фундаментални трудове, които поставят основата за развитието на стереохимията. След това през 1857 г. ученият се завръща в родното си учебно заведение, като става декан на Факултета по естествени науки.
През същата година той започва да изучава ферментацията и открива биологичната природа на този процес. В резултат на това Пастьор предложи нов метод за консервиране на хранителни продукти чрез топлинна обработка, наречен пастьоризация.
Ученият провежда допълнителни изследвания в областта на имунологията. Именно той става създателят на първата ваксина срещу антракс (1881 г.), а четири години по-късно – и срещу бяс.
Въпреки факта, че ваксинациите, прилагани от научния екип на професора, са ефективни, това все още не спира противниците на дейността на учения да го атакуват с упреци в шарлатанство и разпространение на болести. При такива условия Пастьор, чието здраве е подкопано от поредица от инсулти, започнали през 1968 г., вече не може да работи. След като се пенсионира, той скоро умира на 28 септември 1895 г.
„Благодетел на човечеството“ е това, което френското правителство нарече биолога и химика Луи Пастьор. Приносът на френския учен трудно може да бъде надценен, тъй като той доказа микробиологичната основа на процеса на ферментация и появата на редица заболявания и измисли начин за борба с патогените - пастьоризация и ваксинация. И до днес откритията на основателя на имунологията и микробиологията спасяват живота на милиони хора.
Детство и младост
Бъдещият микробиолог е роден в град Дойл (Франция) на 18 септември 1822 г. Бащата на Луи, Жан Пастьор, е известен с участието си в Наполеоновите войни и по-късно отваря кожарска фабрика. Главата на семейството беше неграмотен, но се опита да даде на сина си добро образование.
Луи успешно завършва училище и след това, с подкрепата на баща си, започва да учи в колеж. Момчето се отличаваше с невероятно трудолюбие, което учудваше учителите му. Пастьор вярваше, че човек трябва да бъде упорит в обучението си и в кореспонденция със сестрите посочи, че успехът зависи главно от работата и желанието за учене.
След като завършва обучението си в колежа, Луис се премества в Париж, за да посещава École Normale Supérieure. През 1843 г. талантливият човек лесно преминава приемните изпити и четири години по-късно получава диплома от престижна образователна институция.
В същото време Пастьор посвещава много време на рисуването и постига добри резултати. Младият художник е включен в справочниците като велик портретист на 19 век. На 15-годишна възраст Луис рисува портрети на майка си, сестрите си и много приятели. През 1840 г. Пастьор дори получава бакалавърска степен по изкуства.
Биология
Въпреки своята гъвкавост, Луи Пастьор избира да се съсредоточи изключително върху науката. На 26 години ученият става професор по физика благодарение на откриването на структурата на кристалите на винената киселина. Въпреки това, докато изучава органичната материя, Луис осъзнава, че истинското му призвание е в изучаването не на физиката, а на биологията и химията.
Пастьор работи известно време в Дижонския лицей, но през 1848 г. отива в университета в Страсбург. На новата си работа биологът започва да изучава процесите на ферментация, което по-късно му донася известност.
През 1854 г. ученият заема позицията на декан в университета в Лил (Факултет по естествени науки), но не остава там дълго. Две години по-късно Луи Пастьор заминава за Париж, за да работи в своята алма матер, École Normale Supérieure, като директор по академичните въпроси. На новото си място Пастьор провежда успешни реформи, демонстрирайки блестящи административни способности. Той въвежда строга изпитна система, която повишава нивото на знанията на учениците и престижа на учебното заведение.
Успоредно с това микробиологът продължи да изучава винената киселина. След като изследва пивната мъст с помощта на микроскоп, Луи Пастьор открива, че процесът на ферментация не е от химическо естество, както твърди Юстус фон Либих. Ученият открил, че този процес е свързан с живота и дейността на дрождевите гъбички, които се хранят и размножават във ферментиращата течност.
През 1860-1862 г. микробиологът се концентрира върху изучаването на теорията за спонтанното генериране на микроорганизми, която беше последвана от много изследователи по това време. За да направи това, Пастьор взема хранителна маса, загрява я до температура, при която микроорганизмите умират, и след това я поставя в специална колба с „лебедова шия“.
В резултат на това, колкото и дълго да е стоял този съд с хранителната маса във въздуха, животът не е възникнал при такива условия, тъй като бактериалните спори са останали на завоите на дългата шия. Ако шията беше счупена или завоите бяха изплакнати с течна среда, тогава микроорганизмите скоро започнаха да се размножават. В резултат на това френският учен опроверга доминиращата теория и доказа, че микробите не могат да се генерират спонтанно и винаги се внасят отвън. За това откритие Френската академия на науките присъжда на Пастьор специална награда през 1862 г.
Пастьоризация
Пробивът на учения в научните изследвания беше улеснен от необходимостта да се реши практически проблем. През 1864 г. винопроизводителите се обръщат към Пастьор с молба да им помогне да разберат причините за развалянето на виното. След като проучи състава на напитката, микробиолог откри, че тя съдържа не само дрожди, но и други микроорганизми, които водят до разваляне на продукта. Тогава ученият се замислил как да се отърве от този проблем. Изследователят предлага загряване на пивната мъст до 60 градуса, след което микроорганизмите умират.
Експериментите на Луи Пастьор Методът за обработка на пивната мъст, предложен от Пастьор, започва да се използва в производството на бира и вино, както и в други отрасли на хранително-вкусовата промишленост. Днес описаната техника се нарича пастьоризация, кръстен на откривателя.
Описаните открития донесоха слава на френския учен, но личната трагедия не позволи на Пастьор спокойно да се радва на постиженията си. Три от децата на микробиолога починаха от коремен тиф. Под влияние на трагични събития ученият започва да изучава инфекциозни заболявания.
Ваксинация
Луи Пастьор изследва рани, язви и язви, в резултат на което идентифицира редица инфекциозни агенти (например стрептококи и стафилококи). Микробиологът е изследвал и кокоша холера и се е опитал да намери противодействие на това заболяване. Решението дойде на известния професор случайно.
Ваксината на Луи Пастьор спасява живота на много хора Ученият остави културата с холерни микроби в термостата и забрави за тях. Когато изсушеният вирус е бил инжектиран в пилета, птиците не са умрели, а са претърпели по-лека форма на болестта. След това Пастьор повторно зарази пилетата със свежи култури от вируса, но птиците не бяха увредени. Въз основа на тези експерименти ученият откри начин за избягване на редица заболявания: необходимо е да се въведат отслабени патогенни микроби в тялото.
Така възниква ваксинацията (от латинското vacca - „крава“). Откривателят използва това име в чест на известния учен Едуард Дженър. Последният се опитва да предотврати хората от заразяване с едра шарка, така че прелива на пациентите кръв от крави, заразени с форма на едра шарка, която е безвредна за хората.
Експеримент с пилета помогна на микробиолог да създаде ваксина за борба с антракса. Последващото използване на тази ваксина спести на френското правителство огромни суми пари. Освен това новото откритие осигурява на Пастьор членство в Академията на науките и доживотна пенсия.
През 1881 г. Пастьор става свидетел на смъртта на момиче от ухапване от бясно куче. Впечатлен от трагедията, ученият решава да създаде ваксина срещу смъртоносната болест. Но микробиологът откри, че вирусът на бяс съществува само в мозъчните клетки. Възникна проблемът с получаването на отслабена форма на вируса.
Ученият не излизал от лабораторията с дни и провеждал опити върху зайци. Микробиологът първо заразява животните с бяс, а след това прави дисекция на мозъка им. В същото време Пастьор се излага на смъртна опасност, като събира заразена слюнка от устата на зайци. Талантлив учен обаче успя да получи ваксина срещу бяс от изсушен мозък на заек. Мнозина са уверени, че това откритие е основното постижение на изключителния микробиолог.
Известно време Луи Пастьор се колебаеше дали да използва ваксината върху хората. Но през 1885 г. при него идва майката на 9-годишния Джоузеф Майстер, който е ухапан от бясно куче. Детето нямало шанс да оцелее, затова ваксината била последен вариант за него. В резултат на това момчето оцелява, което свидетелства за ефективността на откритието на Пастьор. Малко по-късно с помощта на ваксината беше възможно да бъдат спасени 16 души, ухапани от бесен вълк. След това ваксината започва да се използва рутинно за борба с бяса.
Личен живот
През 1848 г. Луи Пастьор започва работа в университета в Страсбург. Скоро младият учен беше поканен да посети ректора Лоран, където се срещна с дъщерята на шефа си Мари. Седмица по-късно талантливият микробиолог написа писмо до ректора, в което поиска ръката на момичето. Въпреки че Луис общува с Мари само веднъж, той не се съмняваше, че е направил правилния избор.
Пастьор честно призна на бащата на своя избраник, че има само добро сърце и добро здраве. Както може да се съди по снимката на учения, мъжът не е бил красив, а Луис не е имал богатство или изгодни връзки.
Но ректорът повярва на френския биолог и даде съгласието си. Младите се женят на 29 май 1849 г. Впоследствие двойката живее заедно 46 години. Мари стана не просто съпруга на съпруга си, но нейният първи помощник и надеждна опора. Двойката имаше пет деца, три от които починаха от епидемия от коремен тиф.
Смърт
Луи Пастьор получава инсулт на 45 години, след което остава инвалид. Ръката и кракът на учения не помръднаха, но мъжът продължи да работи усилено. Освен това микробиологът често бил в опасност, докато провеждал експерименти, което накарало семейството му да се тревожи за живота му.
Великият учен умира на 28 септември 1895 г. от усложнения след няколко инсулта. По това време Луи Пастьор е на 72 години. Първоначално останките на микробиолога почиваха в Нотр Дам дьо Пари, а след това бяха прехвърлени в института Пастьор.
По време на живота си ученият получава награди от почти всички страни по света (почти 200 ордена). През 1892 г. френското правителство връчва медал специално за 70-ия рожден ден на микробиолога с подпис „Благодетел на човечеството“. През 1961 г. кратер на Луната е кръстен на Пастьор, а през 1995 г. в Белгия е издадена марка с изображението на учения.
Днес повече от 2 хиляди улици в много страни по света носят името на изключителния микробиолог: САЩ, Аржентина, Украйна, Иран, Италия, Камбоджа и др. В Санкт Петербург (Русия) има Изследователски институт по епидемиология и микробиология на името на. Пастьор.
Библиография
- Луи Пастьор. Етюди на Вина. – 1866г.
- Луи Пастьор. Етюди на Винегр. – 1868 г.
- Луи Пастьор. Etudes sur la Maladie des Vers à Soie (2 тома). – 1870 г.
- Луи Пастьор. Quelques Réflexions sur la Science във Франция. – 1871 г.
- Луи Пастьор. Етюди на Биер. – 1976 г.
- Луи Пастьор. Les Microbes organisés, leur rôle dans la Fermentation, la Tréfaction et la Contagion. – 1878 г.
- Луи Пастьор. Discours de Réception de M.L. Пастьор à l "Académie française. – 1882.
- Луи Пастьор. Traitement de la Rage. – 1886 г.