За първа помощ при хранително отравяне. Симптоми и лечение на хранително отравяне при възрастни и деца у дома Помощ за хранително отравяне

Хранителното отравяне може да удари навсякъде. Инкубационният период на патогенните организми, които го причиняват, е много кратък. Следователно, вече 2-6 часа след поглъщането на некачествена храна започват да се появяват симптоми: коремът се извива, отбелязват се гадене и диария. Това явление е често срещано, защото всеки трябва да знае какво да предприеме и да прави в случай на отравяне.

Как да разпознаем отравяне

За да започнете да помагате на жертвата у дома, трябва да знаете по какви признаци да определите хранително отравяне. Те включват:

• Честа диария, може да се появи 3-4 пъти за един час.
• Гадене, позиви за повръщане, но самото повръщане е рядко.
• Обща слабост.
• Дискомфорт в корема.
• Повишаване на температурата, леко.
• По кожата има студена пот.

Състоянието на пациента не е критично, но много неприятно. Ако симптомите са значително изострени, причината може да е салмонелоза, при която е необходима консултация с лекар.

Най-опасното хранително отравяне е ботулизмът. Причинява се от ботулинов токсин, който се произвежда в домашни консерви, приготвени по неправилна технология. Този токсин причинява смущения във функционирането на нервната система. Може да има зрителни смущения, затруднения в говора. В редки случаи се появяват зрителни халюцинации. Най-голямата опасност е отслабването на мускулите в цялото тяло: започва с мускулите на дихателната система, пациентите могат да изпитат проблеми с дишането, честно казано да се задушат.

Когато симптомите на отравяне се обострят, придружени от болка в черния дроб или бъбреците, нарушение на нервната система или затруднено дишане, трябва да се обадите на линейка, а не да се опитвате да направите нещо сами.

Какво да правим в случай на хранително отравяне? В случай на тежка интоксикация е необходимо първо да се обадите на линейка. По време на пътуването на лекарите е важно да се помогне на отровения човек да облекчи симптомите и да избегне влошаване на състоянието. Трябва да се окаже първа помощ и при леко отравяне, когато не е необходимо да се обаждате на лекари.

Пациентът трябва да осигури почивка на легло и пълна почивка. По-добре е да лежите на ваша страна, защото с развитието на гадене и повръщане можете да се задавите с повръщане. След това трябва да направите стомашна промивка, за това пациентът трябва да пие много течност (вода или разтвор на сода, разтвор на калиев перманганат), докато в повръщането остане само вода - това е задължителна стъпка за елиминиране на силна интоксикация синдром.

За промиване на стомаха се приготвя разтвор на калиев перманганат, както следва - в топла преварена вода, загрята до стайна температура и малко по-висока от -25-40 градуса, се излива разтвор на калиев перманганат, докато разтворът стане тъмно розов - за възрастни, за деца използвайте разтвор от бледо розови цветове. Изпиват се 2-3 литра от разтвора, след което се предизвиква повръщане чрез натискане на корена на езика.

При признаци на хранително отравяне трябва да се окаже първа помощ на жертвата. Тя включва много неприятна, но необходима процедура - стомашна промивка у дома. За да направите това, изпийте голямо количество преварена вода и предизвикайте повръщане. Стомахът се измива, докато водата от устата започне да изтича бистра. За стимулиране на рефлексите на повръщане могат да се използват няколко кристала калиев перманганат или сода за хляб.

След измиване на пациента се препоръчва да приема сорбенти, които забавят абсорбцията на вредни токсини в червата. Те се приемат през първия час на всеки 15 минути, измити с малко количество преварена вода. Можете да правите хладни компреси на челото при температура или да снабдите пациента с нагревателни подложки за втрисане.

Можете да приемате лекарства за поддържане на черния дроб, защото той страда най-много. Но основното нещо, което може да помогне на пациента, е да осигури почивка и да осигури много напитки. Тялото губи голямо количество течност, която излиза с редки изпражнения и повръщане. Можете да попълните течността, като пиете много (често на малки глътки) минерална вода, билкови чайове или компоти. Можете да правите физиологични разтвори и да редувате пиенето с тях.

Препоръчително е да следвате диета, да правите леки ястия без пикантни, нишестени или сладки. Хранителното отравяне преминава бързо, симптомите се появяват само след 1-2 дни, след 3-4 тялото се възстановява напълно. Но в тежки случаи може да се наложи хоспитализация на жертвата.

Има само няколко групи лекарства, които могат да се приемат при хранително отравяне. Те включват:

• Ентеросорбенти.
• Мултивитаминови комплекси.
• Хепатопротективни средства.

Не можете да приемате антибиотици, както и лекарства, насочени към борба с гадене и диария. Можете да приемате някои лекарства само по препоръка на лекар, в други случаи е по-добре да не пренатоварвате тялото.

Лекарят може да предпише лекарства за възстановяване на баланса на електролитите в тялото. Те включват Regidron, който съдържа комплекс от минерални соли и вещества, необходими на тялото. В случай на тежко отравяне могат да се предписват антибактериални лекарства. Но само специалисти могат да си назначат час и да определят дозировката. Невъзможно е да се занимавате със самолечение с лекарства: всички компоненти на лекарствата се екскретират от черния дроб и в случай на отравяне той вече страда.

В случай на отравяне е необходимо да се приемат ентеросорбенти, така че токсините да се абсорбират възможно най-малко в стените на червата. На тялото ще отнеме повече време, за да премахне абсорбираните токсини. Сорбентите се приемат у дома веднага след стомашна промивка. Най-ефективните сорбенти са:

• Активен въглен.
• Смекта.
• Ентеросгел.

Въгленът се приема по 2-3 таблетки наведнъж. Трябва да пиете на всеки 15 минути в продължение на един час, да пиете преварена или филтрирана вода. Максималната доза активен въглен е 30 грама чисто вещество. След като вземете изпражненията ще бъдат боядисани в черно, не е страшно.

Торба смекта се разтваря във вода, разтворът се приема веднага след стомашна промивка. Може да се използва за лечение на отравяне при малки деца. В редки случаи след употреба се появява запек.

Enterosgel се предлага под формата на паста, той е аналог на Smecta. Една и половина супени лъжици от веществото се разтварят във вода, взета след стомашна промивка. Трябва да пиете разтвора три пъти на ден, за да засилите ефекта. Няма случаи на предозиране на наркотици.

По-голямата част от работата по премахването на токсините от тялото се извършва от черния дроб. Има огромно натоварване, поради което се препоръчва използването на хепатопротектори по време на лечението на отравяне у дома. Те включват:

• есенциале форте н.
• Хептрал.

Есенциале се приема три пъти на ден. По време на хранене вземете две капсули вътре, пийте много течност. Това лекарство не се предписва на деца под 12-годишна възраст. Възможен е прием по време на бременност и кърмене.

Heptral има не само хепатопротективен ефект, но и принадлежи към антидепресантите. По време на бременност, по време на кърмене, също и с биполярно афективно разстройство, се предписва с повишено внимание. Не е предназначен за деца и юноши под 18 години.

Мултивитаминните комплекси служат като отлична подкрепа за тялото по време на лечението на отравяне у дома. Може да се използва както от деца, така и от възрастни. Такива комплекси съдържат витамини и минерали, които са необходими за нормалните метаболитни процеси. Тялото е отслабено от хранително отравяне, има нужда от подкрепа. Механизмите за детоксикация могат да бъдат подпомогнати чрез приема на такива поддържащи витамини. Общи комплекси:

• Витрум.
• Азбука.
• Допелхерц.

Витамините Vitrum съдържат комплекс от витамини, необходими за ежедневното хранене на тялото. Произвежда се в САЩ. Друг комплекс - Alfavit, също съдържа всички необходими витамини и минерали, но се произвежда в Русия и ще струва по-малко. Серия от мултивитамини Doppelherz предлага различни комплекси за поддържане на тялото, можете да изберете общия "от А до цинк", насочен към укрепване на тялото.

Всички лекарства и мултивитаминни комплекси се препоръчват да бъдат съгласувани с лекаря, въпреки бързия инкубационен период на патогенните организми. Ако симптомите продължават дълго време по време на домашно лечение, ще трябва да си уговорите среща с лекар или да се обадите на линейка.

Въпреки ефективността на лекарствата, те не винаги са необходими. Можете да премахнете симптомите на интоксикация с народни средства у дома, въпреки че обичайната Smecta помага на много хора. Смекта е евтин и се продава във всяка аптека.

Необходимо е да започнете лечение у дома само след почистване на червата, в противен случай ефективността на народните средства ще бъде ниска.

Можете сами да излекувате отравянето:

1. Тинктура от канела Залейте 150 грама канела с 2 литра вряща вода и изпийте за 1 час.
2. Инфузия на алтея. Листа или цветове от бяла ружа се запарват като чай и се пият най-малко 3 пъти на ден.
3. Инфузия на копър с мед Семената от копър се заливат с 1,5 литра вряща вода и се вливат в термос за 2 часа. Добавете лъжица мед и пийте по 1 чаша на всеки 2 часа.
4. Лимонов сок.Изстискайте сока от половин лимон в чаша, разредете с топла вода и изпийте на един дъх.
5. Сок от кисело зеле Изстискайте сока от зелето и го разредете с вода в съотношение 1:1. Пийте по 2 чаши в продължение на 2 дни.

За пълно възстановяване е необходимо да се спазва обилен режим на пиене и диетично хранене в продължение на поне 3 дни. Ако симптомите на интоксикация не изчезнат през следващите 5 дни и няма подобрение, трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Какво да правите след отравяне? Когато симптомите на интоксикация вече са преминали, е важно да се възстанови здравето на тялото. На първо място, е необходимо да се възстанови чревната микрофлора, отколкото да се направи това - с препарати Linex, Bifidumbacterin.

Важно е храненето, правилно съставената диета. От менюто трябва да се изключат мазни и пържени храни, пикантни храни, консерви, маринати, бързо хранене, кафе, газирани напитки и алкохол. Предпочитание трябва да се даде на нискомаслени бульони, зърнени храни и зърнени храни, зеленчуци и плодове, зеленчуците могат да бъдат задушени, печени. Разрешено е да се ядат месо и риба от нискомаслени сортове. Ферментиралите млечни продукти ще помогнат за възстановяване на чревната микрофлора.

Необходимо е да се спазва режимът на пиене, да се пие достатъчно чиста вода, можете също да използвате отвари, целувки, плодови напитки.

Следващият етап от възстановяването е подобряване на състоянието на целия организъм, през този период се препоръчва повишаване на имунитета, прием на много витамини и упражнения. Спортът подобрява кръвообращението в цялото тяло, включително в храносмилателния тракт, което подобрява качеството на храносмилателната функция.

За да се предотврати хранително отравяне, превенцията е много важна:

Не забравяйте да спазвате личната хигиена (със сапун, поне няколко минути подред преди хранене, измийте ръцете си; особено след посещение на тоалетната, общуване с всякакви животни, връщане от разходка, контакт с всякакви често използвани предмети - a компютър, дистанционни управления и др.)

Използвайте различни дъски за рязане за всеки вид продукт (месо, роб, зеленчуци)

Измийте ръцете преди приготвяне на храна, изплакнете добре храната със сода;

Ако има драскотини или рани по ръцете, използвайте гумени ръкавици;

Редовно сменяйте гъбите, които използвате за миене на съдове;

Препоръчително е да използвате кухненски кърпи за еднократна употреба;

Когато приготвяте карантии от месо, птици, риба, спазвайте определена температура;

Контролирайте температурата, при която се съхраняват храните в хладилника и фризера (те трябва да се съхраняват в контейнери за храна с капак)

Всички замразени храни никога не трябва да се замразяват повторно след размразяване;

Сроковете на годност на продуктите да се проверяват при закупуване и преди приготвяне и консумация на продуктите;

Съхранявайте отпадъците и боклука в затворени контейнери и недостъпни за деца.

Всеки е преживял хранително отравяне поне веднъж в живота си. Лекарите разграничават два вида отравяне. Първият тип е използването на отровни гъби, растения, плодове, които не са подходящи за поглъщане. Втората група е поглъщането на развалени, замърсени или мръсни храни, които водят до интоксикация на организма. Това е видът отравяне, с който се сблъскваме най-често. Хранително отравяне често ни чака, ако вечеряме в съмнителни заведения за обществено хранене. Отравянето често се появява при неспазване на правилата за хигиена - неизмитите плодове и зеленчуци могат да бъдат опасни. Рискът от развитие на хранително отравяне зависи и от състоянието на храносмилателния тракт. Ако червата са слаби, те реагират на най-малките промени в диетата. Освен това те разграничават вида на инфекцията - отравянето с прости бактерии изчезва за няколко дни и например салмонелозата е много по-трудна за лечение. В тази статия ще се опитаме да разберем хранителното отравяне - да разгледаме неговите симптоми, да научим как да действаме в случай на отравяне и как да се лекуваме у дома.

Симптоми на хранително отравяне

Симптомите на хранителна интоксикация не винаги могат да бъдат характерни, понякога липсата на повръщане и диария води човек до други диагнози, пациентът може да свърже слабостта и лошото здраве с настинка и други патологии. Как може да се прояви отравянето, нека се опитаме да го разберем.

Най-често отравянето е придружено от болка в стомашно-чревния тракт с различна локализация - в стомаха или червата, дори може да прониже отстрани.

Има усещане за гадене, в някои случаи се появява повръщане.

В повечето случаи човек развива диария, но това не винаги се случва. Между другото, липсата на повръщане и диария е много по-опасна, защото токсините не напускат тялото, концентрацията им нараства все повече и повече.

Често коремът на пациента се подува, образува се силно образуване на газове, образува се метеоризъм.

Интоксикацията се усеща - има слабост, лошо здраве, замайване. При децата това се проявява особено ясно - бебето постоянно лъже, дори ако по природа е много активно и подвижно.

В случай на тежко отравяне може да се повиши температурата, треска, втрисане, болки в ставите, може да се появи мъгла пред очите.

При очевидна дехидратация, когато човек страда от диария и повръщане, миризмата на ацетон се появява от устата. В такава ситуация трябва спешно да се консултирате с лекар.

Отравяне може да настъпи в рамките на един час след консумация на развален продукт. Максималното време, след което се появяват признаци на хранително отравяне, е един ден.

Първа помощ при хранително отравяне

Ако сте отровени от некачествени, мръсни или развалени продукти, е много важно да действате компетентно в първите часове. Веднага щом подозирате, че имате отравяне, анализирайте какво сте яли напоследък. Ако не сте сигурни в свежестта или стерилността на приготвените ястия, по-добре е да си направите стомашна промивка. Това ще помогне за почистване на тялото от остатъците от развалена храна, която все още не е абсорбирана в стените. Не забравяйте, че колкото по-малко токсини има в тялото, толкова по-бързо ще се възстановите. Можете да премахнете остатъците от тези токсини със слаб разтвор на калиев перманганат. Направете бледорозова вода, изпийте поне две чаши от разтвора, след което тялото само ще изпита желание за повръщане. Веднага след като изпразните стомаха си, трябва да пиете и да повърнете отново. Това трябва да се направи, докато храната спре да излиза от стомаха и водата остане чиста. Ако няма позиви за повръщане, пийте повече вода и натиснете с пръсти корена на езика - съдържанието на стомаха ще излезе много бързо.

В трудни случаи в болница се измиват не само стомаха, но и червата. За да направите това, направете почистваща клизма, за да освободите чревната стена от токсините, които са проникнали отвъд стомаха. След измиване на стомашно-чревния тракт е необходимо да се вземат сорбенти. Най-простият вариант е активният въглен, който трябва да се приема в доза от една таблетка на 10 kg телесно тегло. Тоест, ако теглото ви е 60 кг, трябва да изпиете поне 6 таблетки въглища наведнъж. Вместо този сорбент можете да пиете това, което имате под ръка - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta и др. Ако се появи повръщане след приема на сорбента, повторете процедурата след половин час, не се страхувайте от предозиране. Опитайте се да ограничите повръщането поне малко, след няколко минути сорбентът ще започне да действа и гаденето ще премине.

Най-добрият лек срещу хранително отравяне е гладуването. В никакъв случай не трябва да ядете в първите часове след интоксикацията, дори и да искате. Лекарите казват, че гладуването е много по-полезно дори от диетата, въпреки че не всеки може да го издържи. Ако не ядете нищо през деня, тялото ще може да се справи по-бързо с отравянето, няма да има следа от болестта. Но храненето е допълнителна тежест. Състрадателните майки, които се опитват да нахранят бебето си по време на периода на отравяне, трябва да знаят за това с думите „Той няма да има сили да се бори с болестта“.

Не можете да ядете, но можете и дори трябва да пиете. Прекомерното повръщане и диария водят до дехидратация, което е много опасно, особено за малки деца. Факт е, че бебето може да има физиологични изпражнения в размер на 10-12 пъти на ден, това е нормално. В такава ситуация майката не забелязва веднага, че бебето има диария. Слуз или кръв в изпражненията, необичаен цвят на изпразване трябва да предупреди майката. Дехидратацията е много опасно състояние, при дете може да настъпи за нереално кратко време. Следователно, трябва да запоите бебето. За да не предизвиквате повръщане, е необходимо да давате на бебето чаена лъжичка вода на всеки 5 минути, от големи порции течност бебето ще има позиви за повръщане. По време на периода на отравяне кърменето е много полезно - то е естествена защита срещу дехидратация. Не допускайте обаче продължително прилагане - голяма порция мляко може да предизвика повторно повръщане на бебето. По-добре е да поставяте бебето на гърдата по-често, но не за дълго.

Можете да възстановите водно-солевия баланс при възрастни и деца с помощта на специално решение Regidron. Ако не е под ръка, можете сами да приготвите състава - добавете половин чаена лъжичка сол и същото количество сода за хляб на литър вода. Пийте възможно най-често - течността изхвърля остатъците от токсини от тялото. След всички горепосочени дейности можете да легнете да си починете, защото пациентът се чувства отслабен.

Както беше отбелязано, най-добрата диета е гладуването. Въпреки това, не много хора могат да издържат на ежедневно гладуване, особено ако здравословното състояние вече се е нормализирало. Но това не означава, че трябва отново да ядете съмнителни храни, мазни храни и остарели плодове. В първите дни след отравянето се допускат само постни и леки ястия. Това са задушено пилешко и заешко месо, прости зърнени храни, бисквити, сушилни, банани, печени ябълки, бисквити. Оризът има много добър ефект - отлично оправя, облекчава диарията. Овесената каша се препоръчва при болки в стомаха - тя нежно обгръща стените му, облекчава спазмите, това е лека храна, която няма да донесе дискомфорт. Много е добре да се пие желе, чай, билкови отвари. Допустими са леки вегетариански ястия, без много сол и подправки. Трябва да изключите от диетата печене, тежко месо, мазни, пушени, пикантни и пържени храни.

След преминаване на острия период на заболяването някои пациенти отбелязват, че изпражненията им все още не са се възстановили. Това се случва на фона на нарушение на нормалната чревна микрофлора. За да коригирате ситуацията, трябва да изпиете курс пробиотици - Linex, Hilak Forte, Acipol и др. Можете да подобрите състоянието на червата, ако пиете ферментирали млечни продукти с живи бактерии.

Народни средства за борба с отравяне

В касичката с рецепти за домашна медицина има много препоръки, които ще ви помогнат да се отървете от гадене, повръщане и диария.
канела. Канела на прах перфектно абсорбира всичко ненужно, това е отличен естествен сорбент. Една чаена лъжичка подправки трябва да се излее с вряща вода, да се вари и да се охлади, да се пие на малки глътки през целия ден.

1. джинджифил.Това е отлично средство за гадене. Настържете корена и добавете заедно с чаените листа в чайника. Но не забравяйте, че гаденето може да бъде потиснато само ако стомахът е напълно празен.
2. Алтей.Коренът на това растение перфектно премахва токсините и спира диарията. Супена лъжица натрошен корен трябва да се излее с чаша вряла вода, да се вари и да се пие по 50 ml три пъти на ден.
3. Копър.От семената на копър трябва да приготвите отвара - това е отлично средство в борбата срещу метеоризъм, подуване на корема и повишено образуване на газове.
4. Шипка.Бульонът от шипка съдържа много киселини и витамин С, който е толкова необходим при отравяне и дехидратация. Пийте отвара трябва да бъде на малки порции половин час преди хранене.

Рецептите за домашно лечение перфектно възстановяват тялото след отравяне, но не винаги трябва да разчитате само на себе си. Някои категории пациенти в никакъв случай не трябва да остават у дома в случай на отравяне - само в болница под наблюдението на лекари. Тези пациенти включват деца под тригодишна възраст, бременни жени и възрастни хора. Ако отравянето не изчезне и симптомите само се увеличават, определено трябва да се консултирате с лекар на всяка възраст. Също така трябва да отидете на консултация с общопрактикуващ лекар или специалист по инфекциозни заболявания, ако отравянето поддържа висока температура, ако се появи обрив по кожата, ако се появи кръв в изпражненията, повръщането не спира или пациентът губи съзнание. При поглъщане на отровни гъби или растения трябва незабавно да се извика екип на Бърза помощ.

Как да се предпазите от отравяне

Всички знаем, че трябва да мием ръцете си след ходене до тоалетна и преди всяко хранене. Но, за съжаление, това правило не винаги се спазва, особено когато говорим за деца. Ето още няколко съвета, които ще ви помогнат да се предпазите от отравяне.

Яжте само на одобрени места. Съмнителните заведения за хранене, където продавачът взема пари с едната си ръка, а с другата държи кифла за хамбургер, могат да бъдат опасни.

Измивайте ръцете си преди и след приготвяне на храна, особено ако сте боравили със сурово месо или птици.

На всеки 2-3 дни правете ревизия в хладилника, не оставяйте продуктите да остареят. Не използвайте продукти с изтекъл срок на годност. Ако забележите, че срокът на годност на продукта скоро ще изтече, сгответе нещо от него за вечеря. Например, наденица може да се добави към пица, кисел кефир може да се използва за печене на торта и т.н.

Не оставяйте храна отворена на масата - хлебарки и мухи могат да пълзят по тях, след което ядете замърсена храна.

Дръжте отделна дъска за рязане на сурово месо, риба и птици във фермата.

Сварете месото, рибата и яйцата старателно.

Внимателно проверете консервите за целостта. Всеки продукт, дори и с добър срок на годност, трябва да се изхвърли, ако има неприятна, кисела или необичайна миризма.

След като отворите кондензирано мляко или друга консервирана храна, трябва да прехвърлите съдържанието в стъклени или порцеланови съдове, храната в метален съд се окислява под въздействието на въздуха.

Не оставяйте сготвените супи на котлона за една нощ, не забравяйте да поставите всички сготвени храни в хладилника. Ако не сте изяли супата веднага, а сте я оставили за утре, когато ядете отново, опитайте се да я затоплите добре, т.е. кипене.

И, разбира се, купувайте само пресни и висококачествени продукти, използвайте филтрирана или преварена вода за пиене и готвене.

Можем да кажем, че хранителното отравяне е леко нарушение, което бързо преминава, тялото се възстановява за няколко дни. Но понякога хранителното отравяне може да крие нещо по-сериозно, като салмонелоза или ботулизъм. Ето защо, ако не можете да се справите сами с отравянето, не експериментирайте, отидете в болницата възможно най-скоро. В крайна сметка всяка болест се лекува по-успешно, ако потърсите помощ навреме!

Видео: какво да правим с хранително отравяне при дете

Хранителното отравяне е състояние, което изисква незабавно медицинско лечение. Колкото по-скоро се окаже помощ на жертвата, толкова по-голям е шансът да се избегне абсорбцията на токсични вещества в кръвта и в резултат на това тяхното отрицателно въздействие върху тялото.

Лечението на хранително отравяне може да се извърши у дома, но само в ранните му стадии, когато се появят първите симптоми. Ако състоянието се влошава бързо и терапевтичните мерки не дават положителен резултат, пациентът трябва спешно да бъде откаран в най-близката болница или да се обади на екип за спешна помощ.

Хранителното отравяне е резултат от консумация на храни, които са заразени по някакъв начин с патогени. Така например, когато се използват застояли, развалени или мръсни продукти, те най-често стават причина за развитието на патологията. В допълнение, отравянето може да причини неспазване на санитарните и / или хигиенните стандарти.

Симптоми

Симптомите на хранително отравяне могат да се появят още 25-35 минути след влизането им в тялото, но се случва да измине около ден преди появата на симптомите. Като правило, без лечение, симптомите на отравяне прогресират бързо и състоянието на пациента се влошава значително. Характерни за хранителните отравяния са:

болезнено чувство на гадене; обилно, често повръщане, което съдържа частици от изядена храна, стомашен сок; повишена секреция на слюнка; диария, характеризираща се с водниста консистенция, фетилитет, съдържание на несмлени хранителни частици; повишаване на субфебрилната температура; втрисане, треска; чувство на слабост, замаяност; функционални нарушения на централната нервна система.

Симптомите на хранително отравяне могат да продължат до 3 дни с постепенно отшумяване.

След като пациентът е ял продукт с лошо качество, още 7-10 дни може да бъде измъчван от болка в корема, силно образуване на газове и слабост.

Първа помощ

Лекото хранително отравяне може да продължи от няколко часа до 2-3 дни, но се случва, че патогенната микрофлора, която навлиза в тялото заедно с некачествена храна, води до развитие на по-сложни форми на патология. Каквато и форма на отравяне да има човек, лечението му у дома трябва да бъде изградено, както следва:

отделяне на храна от тялото, което е причинило възстановяване и елиминиране на токсините, стомашна промивка; предотвратяване на дехидратация; възстановяване на нормалната чревна микрофлора; спазване на диети за възстановяване на храносмилателната система.

Какво да направите, ако децата са отровени?

В случай на хранително отравяне при дете е много важно да се предприемат терапевтични мерки възможно най-скоро. Основното, което трябва да направите, е да предизвикате повръщане у бебето, като натиснете показалеца върху корена на езика му. След това детето трябва да пие обилно топъл физиологичен разтвор, който се приготвя, като 2-3 чаени лъжички готварска сол се разреждат в 200 ml топла вода (преварена!). Редувайте процедурата за предизвикване на повръщане и пиене на солена вода, докато повръщаното на бебето не се състои само от чиста вода.

Обемът на течността, използвана за стомашна промивка, не трябва да надвишава 3 литра!

След извършване на стомашна промивка в тялото трябва да се въведат ентеросорбенти. При младите пациенти трябва да се има предвид, че не всички лекарства имат ефективен ефект при хранително отравяне. Например традиционният активен въглен се счита за неефективен за деца. В допълнение, това лекарство може да навреди на деликатната лигавица на стомаха на трохите. Въглищата също имат способността да оцветяват изпражненията в черно, което може да бъде значителна пречка при по-нататъшната диагностика.

В педиатрията най-често се използват сорбенти, съдържащи силиций, като Enterosgel.

Ако се появи хранително отравяне при дете на възраст под 3 години, е необходима спешна хоспитализация, независимо от това колко тежки са симптомите. Тялото на такива малки деца е подложено на по-бързо развитие на дехидратация, което представлява огромна заплаха за живота. Освен това у дома е много трудно да накарате бебето да пие големи количества вода, за да избегнете дехидратация. В болница такива процедури се извършват чрез интравенозно приложение на специални разтвори.

Кога да посетя лекар?

Най-често хранителното отравяне може да се справи без медицинска намеса. Но хоспитализацията е задължителна в следните случаи:

отравяне при дете под 3-годишна възраст; отравяне при жена, очакваща раждането на бебе; отравяне при възрастни хора; много честа диария (повече от 10 пъти); диария с кръв; повишаване на температурата, което не намалява в рамките на 48 часа след консумация на нискокачествена храна; повръщане, което не може да бъде спряно дори чрез приемане на лекарства; нарастващо чувство на слабост, сънливост; симптомите на хранително отравяне продължават повече от 3 дни.

Първа помощ при отравяне у дома

Ако пациентът е в съзнание, трябва да му се даде много чиста вода за пиене и след това да се притисне корена на езика (само за жертви над 6 години!), предизвиквайки повръщане. Редуването на действията се извършва, докато се появи чиста вода за измиване.

След като пациентът измие стомаха, е много важно да му дадете някакъв сорбент. По правило в спешни случаи е на разположение активен въглен, който трябва да се дава в размер на 1 таблетка на 10 kg тегло на пациента. Често се използва бяла глина, която първо трябва да се разреди във вода.

Ако състоянието на човек започне да се влошава, трябва спешно да се обадите на линейка.

Лечение в домашни условия

Стъпка 1. Стомашна промивка

Първото нещо, което трябва да направите в случай на хранително отравяне, е да измиете стомаха. Този процес помага за премахване на остатъците от нискокачествени продукти, токсини и техните отпадъчни продукти от тялото.

За измиване най-доброто средство е разтвор на калиев перманганат. Разтворът трябва да е много слаб, можете да се ориентирате по цвета на течността - тя трябва да е леко розова. Необходимо е да приготвите най-малко 2 литра от разтвора и да се опитате да го изпиете, като по този начин предизвикате повръщане.

Ако калиевият перманганат не е под ръка, можете да използвате вода със сол, разтворена в нея.

Важно е да запомните, че повръщането, което придружава хранителното отравяне, не е достатъчно, за да прочисти тялото, доколкото е възможно, така че изкуственото стимулиране на повръщането е съществена част от лечението на хранително отравяне у дома.

Ако няма гадене и повръщане по време на отравяне, това явление може да означава, че отровният продукт е напуснал стомаха и сега е в червата. За бързото отстраняване на токсините от тялото в този случай е необходимо да се предизвика диария. За да направите това, можете да направите както почистваща клизма, така и да използвате всякакви лаксативи.

Стъпка 2. Вземете сорбента

Сорбентите са лекарства, които помагат за отстраняването на токсичните микрочастици от тялото. Най-популярният сред тази група лекарства е активният въглен. Въглищата предотвратяват абсорбцията на токсини, метални соли, алкалоиди и др. в стомашно-чревния тракт, а също така допринасят за естественото им изхвърляне от тялото.

При хранително отравяне се приема активен въглен по 1 таблетка на 10 кг телесно тегло. С други думи, ако теглото на жертвата е 6 кг, тогава той трябва да вземе най-малко 6 таблетки от лекарството. Експертите съветват приемането на въглища под формата на водна суспензия. Приготвянето му е много просто - трябва да натрошите необходимия брой таблетки и да ги разтворите в 100 ml преварена вода.

Стъпка 3: Пийте много вода

Повръщането и диарията, които са често срещани симптоми на хранително отравяне, водят до дехидратация. За да се избегнат възможните негативни последици от рехидратацията, е необходимо да се попълнят резервите от течности. Експертите препоръчват да се консумират поне 2,5 литра на ден. Най-добре е да осолите малко водата или да вземете разтвори на специални лекарства, като Regidron, Oralit и др.

Стъпка 5. Започнете да възстановявате чревната микрофлора.

След като повръщането спре напълно, е много важно да започнете да приемате лекарства, които възстановяват чревната микрофлора.

Стъпка 6. Следвайте диетата и диетата.

На първия ден след отравяне, когато симптомите са изразени, пациентът се препоръчва да остане в леглото и да откаже да яде всякаква храна, освен вода.

На следващия ден можете да ядете малко желе, бисквити от пшеничен хляб без никакви добавки. Също така е разрешено течно картофено пюре или овесена каша, чието приготвяне е извършено на вода.

Лекарства

Лекарство против диария, базирано на растителни съставки. Произвежда се под формата на сироп и капсули, има противовъзпалително, адсорбиращо, антимикробно действие, а също така е умерено спазмолитично.

непоносимост към компонентите на лекарството; недостатъчност на бъбречната / чернодробната функция; възпалителни заболявания на храносмилателния тракт; чревна непроходимост; диария, причинена от инфекции; По време на бременност и кърмене; детска възраст до 12 години; тежка дехидратация.

Цената на лекарството е 120-190 рубли.

Лекарство против диария, което има антипротозойни, антимикробни, противогъбични ефекти.

свръхчувствителност към компоненти; недостатъчност на бъбречната функция; детска възраст до 6 години.

Цената на лекарството варира между 420-460 рубли.

Ентеросорбент, предписан за различни интоксикации, чревни инфекции, хипербилирубинемия, хиперазотемия. Произвежда се под формата на прах, предназначен за приготвяне на суспензия.

язва на стомаха и/или язва на 12-то черво; атония на червата; кървене от стомашно-чревния тракт; непоносимост към компонентите на лекарството.

Цената на ентеросорбента е 115-130 рубли.

Ентеросорбент, произведен под формата на паста.

непоносимост към лекарства; чревна атония.

Цената на лекарството е 320-400 рубли.

Лекарство, което регулира баланса на чревната микрофлора.

непоносимост към компонентите на лекарството; непоносимост към млечни продукти.

Цената е 240-260 рубли.

Лекарство, използвано за рехидратиране на тялото. Използва се и за премахване на токсините.

функционални нарушения на бъбреците; диабет; безсъзнателно състояние; чревна непроходимост; свръхчувствителност към компонентите на лекарството.

Цената варира между 32-40 рубли за 1 саше.

Антиеметично лекарство, произведено под формата на таблетки, разтвор за интравенозно и интрамускулно приложение.

стомашно, чревно кървене; чревна непроходимост; перфорация на стените на стомаха и / или червата; феохромоцитом; епилепсия; глаукома; Болестта на Паркинсон; бронхиална астма; ранна бременност, период на кърмене; детска възраст до 2 години; свръхчувствителност към компонентите на лекарството.

Алтернативно лечение

Инфузия на канела

15 г смляна канела залейте с 1 литър вряща вода, разбъркайте и оставете да вари 15-20 минути. Прецедете, приемайте през деня на малки глътки. Инфузията се бори с гаденето.

чай от джинджифил

1 ч.ч корен от джинджифил, нарязан на ренде, налейте 250 ml гореща (не вряща вода) вода и настоявайте за 5 минути. Добавете захар или мед на вкус, пийте след хранене на обяд, вечер, през нощта. Инструментът помага за борба с гаденето.

Отвара от копър + мед

Семена от копър в количество 1 ч.л залейте с 350 мл вряща вода и оставете за 5 минути. Изсипете инфузията в дълбока купа, поставете на огъня и оставете да ври 2-30 минути. Прецедете, разредете 1 ч.л. пчелен мед. Приемайте 1 литър от това лекарство на малки глътки в рамките на 24 часа.

Лимонов сок

Киселината, съдържаща се в лимона, допринася за смъртта на бактериите, довели до отравянето. Смесете прясно изцеден сок от 1/2 лимон с 1 ч.л. мед и консумирайте вътре. Приемайте на всеки 8-12 часа. Можете също така да разредите лимонов сок с малко вода.

Важно: тази рецепта е противопоказана при пациенти с някакви заболявания на стомашно-чревния тракт и с повишена киселинност на стомаха.

Бял равнец + пелин

1 чаена лъжичка суха смес от бял равнец и пелин (1:1) се залива с 500 литра вряща вода и се оставя да престои 15-25 минути. Прецедете запарката, изцедете я и я приемайте през устата в рамките на 24 часа по 100 ml наведнъж.

кимион

Семената от кимион много ефективно се справят с възпалителния процес в стомаха, който се развива след появата на симптоми на хранително отравяне. За лечение се нуждаете от 1 супена лъжица. л. семената се счукват и се заливат с 250 мл топла вода.

Алтеа

Смелете корените на растението и 1 ч.л. получената каша се залива със 100 мл вряща вода. Оставете за 25-30 минути, прецедете, добавете мед и приемайте по 1 с.л. л. 3-4 пъти на ден.

20 ст. л. сухи листа и цветя от бяла ружа се заливат с 400 мл вряла вода, оставят се за 4 часа. Приемайте през устата 3 пъти на ден по 100-120 ml.

Още народни рецепти във видеото по-долу

Какво не може да се направи в случай на отравяне?

предизвикване на повръщане при човек в безсъзнание; предизвикване на повръщане при жена, която очаква раждането на дете; предизвикване на повръщане при човек със сърдечно заболяване; лекувайте пациента с газирана вода.

Диета след хранително отравяне

През първите няколко дни след отравянето не се препоръчва да се ядат мазни и пържени храни. Важно е за периода на лечение и възстановяване да се откаже

мляко; брашно и продукти от брашно; алкохол.

За периода на лечение се допускат месни продукти, приготвени на пара или варени. Оризът и картофите също са разрешени.

От течностите е разрешено да се използва бульон от шипка, зелен чай, инфузия на лайка.

Предотвратяване

Спазване на температурните стандарти при съхранение на продуктите. Използването само на познати растения и гъби. Предварителна термична обработка на домашни млечни продукти. Преваряване на чешмяна вода за пиене. Спазване на санитарно-хигиенните стандарти при приготвяне на храна. Хранене само с пресни храни. Консумиране на готови храни, които са били съхранявани не повече от 3 дни (дори и в хладилник).

Хранителното отравяне е състояние, което представлява заплаха не само за здравето, но и за човешкия живот. Можете да го лекувате у дома, но трябва да слушате тялото си и ако се почувствате по-зле, потърсете съвет от опитен лекар.

Все още ли смятате, че лечението на стомаха и червата е трудно?

Съдейки по факта, че сега четете тези редове, победата в борбата срещу заболяванията на стомашно-чревния тракт все още не е на ваша страна ...

Мислили ли сте вече за операция? Разбираемо е, защото стомахът е много важен орган, а правилното му функциониране е ключът към здравето и благополучието. Чести болки в корема, киселини, подуване на корема, оригване, гадене, нарушено изпражнение ... Всички тези симптоми са ви познати от първа ръка.

Но може би е по-правилно да се лекува не следствието, а причината? Ето историята на Галина Савина, как се е отървала от всички тези неприятни симптоми... Прочетете статията >>>

Хранителното отравяне е състояние, което изисква възможно най-ранен подход към началото на лечението: в крайна сметка това ще зависи от това дали токсините имат време да се абсорбират в кръвния поток и да започнат отрицателното си въздействие върху тялото.

Ето защо е толкова важно да се реагира на болестта навреме и да се разпознае хранителното отравяне в нея. Лечението у дома е възможно, когато се появят първите симптоми, но ако вече е извън контрол и застрашава живота на човек, трябва спешно да отидете в болницата или да се обадите на линейка.

Със здравето на малки деца, които все още не са навършили три години, както и жени по време на бременност, е особено невъзможно да отделите време. В края на краищата някои все още не могат да кажат точно какво ги тревожи, докато последните рискуват да заразят с токсини плода, който се развива в утробата им. И тези, и другите са доста слаби по отношение на имунитета, не се препоръчват антибиотици за тях и развитието на етапи на интоксикация, докато както детето, така и бъдещата майка могат да преминат изключително бързо.

Обикновено тази диагноза се характеризира със следните симптоми:

гадене, коремни спазми и чревни колики, разстройство на изпражненията под формата на диария, повръщане, треска, дехидратация, спад на кръвното налягане, дисфункция на централната нервна система, припадък и в най-тежките случаи кома.

Общи принципи за лечение на хранително отравяне

При леко хранително отравяне неразположението продължава от два часа до два дни, но има и по-тежки форми. Ако се съмнявате какво да правите с хранително отравяне, запомнете: лечението на всяка форма на отравяне у дома трябва да се основава на определени указания:

Елиминиране на интоксикацията и процес на отстраняване на токсините от тялото. Предотвратяване на дехидратация (ако симптомите включват повръщане или диария). Възстановяване на чревната микрофлора. Възстановяване на дейността на храносмилателната система чрез диета.

Почистване на стомаха чрез премахване на интоксикацията и премахване на токсините

Стомашна промивка

Първата стъпка и съответно първата помощ при лечението на всяко отравяне е стомашна промивка. Това ще премахне вредните токсини от тялото, които са влезли в стомаха с некачествена храна.

Как да измиете стомаха? Най-подходящ за това калиев перманганат (известен още като калиев перманганат). Правим слаб разтвор на калиев перманганат (ние се фокусираме върху цвета - трябва да е бледо розово). Трябва да получите 1,5-2 литра течност. След това се опитваме да го изпием, като по този начин провокираме повръщане. Ако калиев перманганат не е под ръка, водата, разредена с морска сол или сода за хляб, е доста подходяща.

Дори ако отравянето вече е придружено от повръщане, това не е достатъчно за пълно прочистване на тялото, така че ще трябва да предизвикате повръщане изкуствено, като поставите два пръста в устата си и ги натиснете здраво върху корена на езика. За най-добър ефект тази процедура се извършва два или три пъти, докато стомахът започне да отделя чиста вода (разтвор).

Ако не се чувствате зле и няма желание за повръщане, най-вероятно разваленият продукт вече е успял да напусне стомаха и да се премести в червата. В този случай няма смисъл от изкуствено повръщане.

Често организмът, за да се предпази, сам по себе си предизвиква диария като най-доброто средство за елиминиране на вредните токсини, попаднали в храносмилателния тракт от гледна точка на бързина и ефективност. Ако няма диария, значи трябва да се провокира. Справете се с това клизма или лаксативи(ако ги има в комплекта ви за първа помощ). В този случай е по-добре да не използвате народни лаксативи: те могат да влошат здравето на човек в случай на хранително отравяне.

Използването на сорбенти

Сорбентите се наричат ​​лекарства, които също премахват токсините от стомаха. Калиевият перманганат и клизма може да не успеят да се справят с всички бактерии, а след сорбенти можете да сте сигурни в висококачествено почистване на стомаха.

Най-простият и най-известният от тях - Активен въглен. Приемаме го по следния начин: 1 таблетка въглен на всеки 10 кг човешко тегло. Тези. ако един отровен тежи 105 кг, ще му трябват 10-11 таблетки наведнъж. Те могат да се дъвчат или разреждат в малко количество вода и се пият.

Други лекарствени препарати-сорбенти: смекта, ентеросгел, полисорб, сорбогели т.н.

Предотвратяване на дехидратация (заместване на загубената течност)

При диария и повръщане тялото не само премахва токсините, но и губи много течности, чийто обем трябва да се попълни. Именно от дехидратация човек може да умре, ако повръщането и диарията продължават повече от 24 часа (3-6 часа може да са достатъчни за дете).

Ето защо, дори ако имате информация какво точно да пиете с хранително отравяне, не забравяйте: след всяко ходене до тоалетната или пристъп на повръщане е задължително да се приемат 100-200 грама течност. И за да не провокирате нова атака на повръщане, трябва да пиете на малки глътки. Подходящи напитки са:

негазирана минерална вода, преварена вода, разтвор на глюкоза-сол (използваме прахообразния препарат Regidron или го приготвяме сами: добавете 3 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка сол към 1 литър преварена вода).

Възстановяване на чревната микрофлора

Точно това е етапът, който често се пренебрегва у дома. Те се почувстваха по-добре след отравянето, отърваха се от неприятните симптоми и това е всичко - забравиха за здравето си. Въпреки това, не всеки знае, че след хранително отравяне почти винаги има нарушение на нормалната биоценоза (микрофлора) на червата.

Следователно, на етапа на възстановяване в болниците, на пациентите се предписват лекарства, съдържащи пробиотици или пребиотици (полезни бактерии или техните съставни компоненти). Сред тях най-известните лекарства са като бифидумбактерин, бифиформ, линекс, ентерогермина, йогулакт, бионорми други Това са полезни лекарства, които се продават във всяка аптека за свободен достъп, т.е. без лекарско предписание.

Спазване на глада и диета

Разбира се, в пика на симптомите трябва напълно да се въздържате от ядене на храна. Това не е трудно да се направи: в крайна сметка най-често няма апетит за хранително отравяне. защото стомашно-чревният тракт не функционира правилно, първият ден на заболяването трябва да гладува(не забравяйте да пиете!)

Следващите няколко дни след отравяне нужда от диета, което задължително изключва от диетата пикантни, тежки и мазни храни, млечни продукти, алкохол. Какво можете да ядете с хранително отравяне? Перфектна форма

варен ориз, елда, картофи; бисквитени бисквити, крекери; банани и печени ябълки; постно варено или задушено месо в кайма.

В този случай храненето на пациента трябва да бъде частично, на малки порции.

Особени случаи при хранително отравяне

Има ситуации, когато хранителното отравяне не може да се лекува у дома поради риск за живота. Ето ги и тях:

отравяне при дете под 3 години; отравяне при бременни жени и възрастни хора; отравяне с гъби или отровни растения; отравяне, придружено от: диария повече от 9-12 пъти на ден; диария с примес на кръв; висока (над 38 градуса) температура, която продължава повече от един ден на заболяването; непрекъснато повръщане; тежка нарастваща слабост или припадък; отравяне, при което симптомите се влошават само на 2-3-ия ден от заболяването.

Какво да правим с хранително отравяне с температура? Ако индикаторът му не достигне високи стойности, но човек не понася никаква повишена температура, можете да вземете една таблетка ибупрофен или парацетамол.

Народни средства за хранително отравяне

Както вече споменахме, лечението на хранително отравяне с народни методи е възможно само при лек курс и, ако е възможно, след консултация с лекар.

1. Инфузия на канела.

Канелата е доста добра естествен спазмолитик и сорбент. Взимаме 0,5 ч.л. супени лъжици смляна канела, залейте я с 1 чаша вряща вода и разбъркайте. След 15 минути се прецежда.

Приемаме литър инфузия на малки глътки в топло състояние през целия ден.

2. Чай от джинджифил.

1 чаша чай от джинджифил след хранене за обяд или вечеря може да облекчи гаденето. За приготвянето му вземаме 1 ч.л. лъжица настърган джинджифил, залейте с 1 чаша гореща вода (но не вряла), оставете да вари 3-5 минути, след което добавете захар по ваш вкус.

3. Отвара от копър с мед.

самият копър бързо премахва токсините от тялото и улеснява повръщането. Медът задържа и калий, който се губи изобилно при повръщане и диария.

Приемаме по 1 ч.ч. супена лъжица семена от копър, залейте с 1,5 чаши вряла вода и оставете за 2-3 минути.

След това варим тази инфузия на огън за 2 минути, прецеждаме и разтваряме в нея 1 ч.л. лъжица мед Приемаме литър бульон през деня.

4. Лимонов сок.

Този плод има противовъзпалителни, антивирусни и антибактериални свойства. Неговата естествена киселина помага да се убият бактериите, които водят до хранително отравяне.

Изстискайте сока на половин лимон, добавете към него 1 ч.л. лъжица захар и пийте тази напитка 2-3 пъти на ден. Можете също така да смесите топла вода с прясно изцеден лимонов сок в съотношение 1:5.

Внимание: този метод е противопоказан при пациенти с гастрит на стомаха с повишена киселинност и други заболявания на стомашно-чревния тракт.

5. Отвара от пелин и бял равнец.

Тези билки помагат прочистване на тялото от токсини. Berm 1 ч.л. лъжица пелин и 1 ч.л. лъжица изсушен бял равнец, смесете ги с 0,5л. вряла вода, настоявайте 15 минути.

Филтрираме бульона и използваме получения обем вътре в 5 дози през деня.

6. Банан.

Бананите са идеален източник на калий, който помага за намаляване на симптомите на хранително отравяне. Освен това са много меки и лесно се понасят от стомаха. Един банан, изяден на ден, е достатъчен, за да възстанови енергийното ниво на възрастен. Въпреки това, трябва да ядете само зрели банани.

7. Семена от кимион.

Те облекчават възпалението на стомаха след всички прояви на хранително отравяне. Взимаме 1 табл. лъжица счукани или смлени семена от кимион се поглъщат с 1 чаша вода.

8. Мед.

Има естествено антибактериално и противогъбично действие облекчава лошо храносмилане. Може да се консумира в чист вид, разтворен или добавен към вода или чай. Достатъчно 1 ч.л. лъжица три пъти на ден.

Така че, в зависимост от това колко дълго продължават симптомите на хранително отравяне, колко сериозно е състоянието на пациента, каква е възрастта му, е необходимо да се определи дали има нужда от лечение в болници или може да се откаже от домашни грижи.

Да се ​​лекува леко хранително отравяне у дома е абсолютно лесно - достатъчно е да се следват основните насоки за лечение на пациента. Най-добре е обаче да предотвратите дори възможността от хранително отравяне, като се придържате към превантивните мерки.

А ето и основните:

правилна топлинна обработка на храна (особено месо и риба); спазване на стандартите за съхранение и срок на годност на продуктите, както и проверка на целостта на опаковката им; отделно съхранение (в идеалния случай на различни рафтове) в хладилника на сурови и готови месни или рибни продукти; отказ от използване на непроверени гъби и растения; варене на домашно мляко или вода от децентрализирани източници; цялостно и качествено измиване на съдове, плодове, зеленчуци и др.; недопустимост в кухнята на насекоми и животни (мухи, хлебарки и др.); лична хигиена.

Видео: Елена Малишева за хранително отравяне

Тези материали ще представляват интерес за вас:

Подобни статии:

Какво да направите, когато шията е заседнала? Първа помощ Много хора са запознати с болки в гърба във врата (щипане), включително ... Какво да правите, ако ви боли сърцето? Първа помощ Трудно е да се намери човек, който никога не е изпитвал болка ... Какво да правите в случай на отравяне с въглероден окис? Инциденти могат да се случат на всеки. Не винаги са възможни...

В случай на интоксикация е важно да започнете да предприемате мерки, насочени към отстраняване на вредните вещества от тялото възможно най-рано, така че въпросът какви лекарства могат да се приемат в случай на отравяне у дома е много важен.

Защо можете да получите хранително отравяне

Под хранителна интоксикация е обичайно да се разбира нарушение на функциите на органи и системи, причинено от навлизането на токсини или отрови. По тежест Има три вида отравяне: тежко, умерено и леко.

Най-честите патогени включват:

Clostridium perfringens, навлиза в тялото в резултат на некачествена обработка на месо, птици, риба; Staphylococcus aureus, активно се размножава при стайна температура. Най-вероятните местообитания са салати, ферментирали млечни продукти, торти, пайове, сосове; bacillus cereus, всички нетрайни продукти, които не са били съхранявани при температури до 6 ° C, са чувствителни.

Особено опасни природни и химически токсини, които могат да причинят хранително отравяне у дома, се намират в отровни гъби и горски плодове, нискокачествена храна с изтекъл срок на годност. Отравяне могат да причинят и небрежно измити плодове и зеленчуци, които преди това са третирани с пестициди, използвани за торене на растенията. Алкохолът, сурогатите също могат да бъдат отнесени към същата категория. Така че има случаи на смърт от отравяне с метилов алкохол. Хранителната химическа интоксикация възниква, когато оцетът навлезе в стомаха.

Симптоми на хранително отравяне:

Бактериални: повръщане, гадене, болки и колики в корема, диария. Вирусни: треска, втрисане, треперене, стомашна болка, повръщане, треска. Химически: повишено изпотяване, световъртеж, повръщане, диария, слюноотделяне, болка в очите. Ботулизъм: засяга се централната нервна система, появяват се повръщане, сухота в устата, слабост.

Ако подозирате хранително отравяне, трябва незабавно да се консултирате с лекар, особено ако се отнася за деца. Достъпът до медицинска помощ обаче не винаги е налице.

При остра патология е необходимо да се предприемат спешни мерки, включително стомашна промивка, приемане на сорбенти и възстановяване на водно-солевия баланс. Организирането на правилното диетично хранене е от голямо значение. Последният етап от лечението са възстановителните процедури, които включват приемане на мултивитаминови комплекси. По правило възстановяването настъпва след 3-5 дни.

Почистване на тялото

Тези процедури са необходими, с тях трябва да започне лечението на хранително отравяне. Целта на манипулацията е да помогне на стомаха да се отърве от остатъците от храна, които са причинили интоксикация и вредни токсини.

Дори ако отравянето е придружено от тежко повръщане, това не е достатъчно за пълно прочистване на тялото.. Тя ще трябва да се предизвика естествено с помощта на специален разтвор.

Измиването трябва да се извършва в следния ред:

Пригответе разтвор на калиев перманганат (водата трябва да е бледорозова). При липса на калиев перманганат можете да използвате обикновена сода за хляб (1 супена лъжица на 2 литра преварена вода при стайна температура). Пийте 300-400 ml разтвор. Предизвиквайте изкуствено повръщане чрез натискане на пръстите на корена на езика. Повторете процедурата още няколко пъти. Броят на дозите от разтвора, изпити наведнъж, трябва да бъде най-малко 500 ml.

Заедно с първото повръщане основната част от храната ще излезе, но стомашната промивка може да бъде спряна само когато течността, изхвърлена от стомаха, стане абсолютно чиста и прозрачна.

Липсата на желание за повръщане означава, че продуктът, причинил отравянето, се е преместил от стомаха в червата. В този случай процедурата за измиване вече е неефективна и безсмислена.

Диарията, подобно на повръщането, не е нищо повече от защитна реакция на тялото към токсини, които са влезли в стомашно-чревния тракт. Някои пациенти правят често срещана грешка - те се опитват да спрат това явление с помощта на лекарства, например имодиум и неговите аналози. Трябва да се разбере, че диарията е най-бързият и ефективен начин да се отървете от вредните вещества. Задържането на изпражненията ще доведе до факта, че процесите на абсорбция на токсични отрови и тяхното разпадане ще продължат, следователно състоянието на пациента ще се влоши. Въпросът за приемането на антидиарейни лекарства може да бъде решен само от лекуващия лекар.

Ако пациентът няма диария, трябва да го извикате с лаксативи или клизми. Но народните средства, които могат да провокират диария, е по-добре да не се използват, за да не се влоши хода на заболяването.

Приемане на сорбенти

Следващата стъпка в лечението на хранително отравяне е въвеждането на сорбенти в тялото. Действието на тези средства е насочено към абсорбиране на вредни елементи в себе си.съдържащи се в стомаха, и тяхното бързо изхвърляне.

Най-често използваният сорбент при интоксикация е активен въглен. Това лекарство под формата на стандартни черни таблетки може да се намери във всеки домашен комплект за първа помощ и е отлично при отравяне. Въглищата трябва да се използват в размер на една таблетка на 10 килограма тегло. Лекарството може да се приема по два начина: да се дъвче и да се пие много течност или да се разрежда с преварена вода.

При отравяне можете да приемате и бял активен въглен, който се предлага на таблетки или на прах. Смята се, че за разлика от черния, той премахва токсините, но не засяга полезните елементи, които се намират в тялото.

Друго предимство на белия сорбент е дозировката: достатъчни са 2-3 таблетки (в зависимост от възрастта и индивидуалните характеристики на пациента, степента на отравяне).

смекта; ентеросгел; лактофилтрум; атапулгит; полисорб; полифепан.

Тези лекарства допринасят за бързото елиминиране на токсичните вещества чрез адсорбция. Те трябва да се използват в интервала между приема на други лекарства, в периода на липса на повръщане.. Противопоказанията за приемане на такива лекарства включват висока температура, стомашни язви. Възрастните хора и малките деца трябва да се използват с повишено внимание, след консултация с лекар.

Възстановяване на водно-солевия баланс

Повръщането и диарията, като естествена реакция на тялото към токсините, все пак допринасят за отстраняването на хранителни вещества и течности. Трябва да се попълни. По време на заболяване пациентът трябва да пие много, за да поддържа водния баланс. Минералната вода без газ е най-подходяща за тази цел.

За поддържане на електролитния баланс се препоръчва да се пие вода с малка добавка на готварска сол (не морска). Разтворът се приготвя от 1 литър вода и 1 ч.л. сол. На ден трябва да се пият поне 2-2,5 литра подсолена вода. В този случай трябва да следвате определено правило: чаша вода един час преди хранене, след хранене за един час не можете да пиете. Така стомахът ще бъде подготвен за следващото хранене и ще започне правилно да отделя стомашен сок.

За възстановяване на минералния баланс е показано използването на рехидрон и орални препарати.(съдържат микроелементи, глюкоза и соли).

В случай на отравяне можете също да пиете слаб сладък черен или зелен чай, отвара от лайка или шипки.

Медицинско лечение при отравяне

След прочистване на организма е показана възстановителна терапия с пробиотици за възстановяване на чревната микрофлора. Следователно нормалната чревна биоценоза след интоксикация почти винаги е нарушена след възстановяване се препоръчва да се приемат лекарства, съдържащи полезни бактерии. Те включват Hilak Forte, Lineks, Bionorm, Bioflor.

Ако хранителното отравяне е придружено от треска, трябва да се вземат антипиретични лекарства (ибупрофен, парацетамол).

Самолечението е опасно! Антибиотици, болкоуспокояващи, както и специфични лекарства (антиеметици и против диария и др.) се предписват от лекар!

Терапевтична диета

По време на периода на остра интоксикация пациентът, като правило, не изпитва желание да яде. Това обаче не означава, че трябва да отказва да яде. Отслабеният организъм се нуждае от сила, за да се бори с болестта. Освен това стомаха и червата не могат напълно да възстановят епителабез храна е проблематично. Разбира се, нито възрастен, нито дете, което не иска да яде, не може да бъде принудено, но гладът не се практикува специално с лечебна цел.

По време на отравяне трябва да се спазва строга диета, тъй като стомашно-чревният тракт не работи правилно и не може да се справи с големи количества храна.

По време на периода на отравяне са забранени:

мазни, солени, тежки храни; млечни продукти, включително мляко; бързо хранене, полуготови продукти; алкохол; сосове, кетчуп, майонеза; плодове, зеленчуци, сурови плодове; сладка.

Трябва да ядете 5 пъти на ден, на малки порции. Храната трябва да бъде варена или на пара. Пържените храни са изключени.

Диетата на пациента трябва да се състои от:

картофено пюре на вода, без масло; варен ориз; овесена каша, каша от грис (на вода); птиче месо; крекери, бисквитени бисквити; нискомаслени бульони.

Разрешено е да се използват банани, като плодове, обогатени с хранителни вещества, и дини, които имат диуретичен ефект.

Кога е необходима хоспитализация?

Хранителното отравяне може да се лекува успешно у дома, но в някои случаи е необходима квалифицирана медицинска помощ. Хоспитализацията е показана за деца под тригодишна възраст. При деца лечението на интоксикация трябва да се извършва само под наблюдението на медицински персонал., тъй като диарията и повръщането много бързо ще доведат до дехидратация. Почти невъзможно е да принудите малко дете да пие, а в болницата ще му инжектират венозни рехидратиращи разтвори. Бременни жени и възрастни хора също са хоспитализирани.

Лечението в болнични условия е показано при:

интоксикация, причинена от отровни растения и гъби; тежка форма на отравяне; диария (повече от 10-12 пъти на ден); висока температура; диария с кръв; упорито повръщане; увеличаване на симптомите на заболяването; подуване на корема; загуба на съзнание; прекомерна слабост.

С някой от тези признаци трябва незабавно да се обадите на екип за линейка.

Народни средства за хранително отравяне

Народните методи за справяне с интоксикацията обаче не са отменени прибягвайте до тях трябва да бъде след консултация с лекар и само с лека степен на отравяне.

Инфузия на канела

Канелата е естествен спазмолитик и естествен абсорбент. Запарката от канела се приготвя по следния начин: щипка изсушена и натрошена кора се залива с 250 мл гореща вода, оставя се да вари 15-20 минути. Прецеден бульон за пиене през деня на малки дози. Препоръчителният обем е 1,5 литра.

Отвара от бял равнец и пелин

Лечебни растения, които ефективно почистват стомаха от токсини, варете 1 супена лъжица, залейте с литър вряща вода. Оставете да вари 15 минути, прецедете. Бульонът се разделя на 5 равни части, пие се през деня.

Инфузия на алтея

Можете да използвате всички видове растения - корени, цветове, листа, тъй като те допринасят за бързото възстановяване. Блатна ружа (1 чаена лъжичка корени или 2 супени лъжици цвят и листа) се заливат с чаша вряла вода, оставят се за 4 часа. Пийте 3 пъти на ден. Можете да добавите половин чаена лъжичка мед.

Отвара от копър с мед

Медът насърчава задържането на калий, който се отделя при диария и повръщане.. Копърът намалява болката в корема, улеснява повръщането и насърчава бързото отстраняване на токсините. Една чаена лъжичка семена от копър се запарват с 1,5 чаши вряща вода, варят се 3 минути. Охладете, прецедете, добавете чаена лъжичка пчелен продукт към топлия бульон. При хранително отравяне в домашни условия запарката трябва да се приема поне по 1 литър на ден.

Как да избегнем хранително отравяне

Превантивните мерки за предотвратяване на интоксикация се свеждат до спазване на необходимите хигиенни процедури, ядене само на висококачествени продукти и правилния им срок на годност.

Спазвайте личната хигиена. Внимавайте със зеленчуците и плодовете. Не купувайте продукти с нарушена запечатана опаковка. Не яжте храни с изтекъл срок на годност. Не се притеснявайте да изхвърляте мътни напитки с утайка, храни с неприятна миризма и вкус, както и готови ястия, престояли повече от три дни в хладилника. Яжте само тези гъби и горски плодове, за които сте сигурни. При готвене спазвайте правилата за топлинна обработка. Сварете първо домашното мляко. Пийте преварена вода. Унищожете хлебарки, мухи, гризачи в къщата си - те са носители на бактерии. Съхранявайте сурово и варено месо на отделни рафтове в хладилника.

Следвайте тези прости предпазни мерки и никога няма да получите хранително отравяне.

Отравянето възниква, когато токсичните компоненти се въвеждат в тялото. Това понятие се отнася до проникването на патогенни организми или токсични вещества през дихателната система, устата, кожата. Най-опасни са отравянията с животински продукти, сладкарски изделия, гъби и химикали. За да предотвратите сериозен здравословен проблем, трябва да знаете как се оказва първа помощ при хранително отравяне, какво можете да направите у дома преди пристигането на медицинската служба.

Опции за отравяне

Има такива видове отравяне:

• храна;
• гъби (тази опция е отделена в отделна категория);
• лекарства;
• пестициди;
• алкохолик;
• въглероден окис, амонячни изпарения.

В процеса на агресивно излагане на токсични вещества и токсини страдат всички системи на човешкото тяло, но най-негативно въздействие оказват храносмилателната, дихателната и централната нервна система. Последствията от отравяне често са най-сериозни, до смъртта на пациента. Това е професионална първа помощ, която ще помогне да се спаси човек и неговото здраве.

Първи стъпки при отравяне

Няма значение кое лекарство е станало основният дразнител и е провокирало отравяне, има определен алгоритъм на действия:

• изключете контакт с опасен компонент;
• опитайте се да премахнете отровата от тялото възможно най-бързо;
• извършване на реанимация, ако е необходимо;
• поддържа дихателната функция;
• обадете се на квалифицирана помощ.

Важно е да получите информация каква точно е причината за настоящото състояние. Това ще помогне на здравните работници да изградят правилния алгоритъм за терапевтични мерки.

Въпреки огромния брой възможности за отравяне, храната остава лидер. Нека да разберем как да действаме в случай на проникване на хранителен токсин в тялото.

Различни видове хранителни отравяния

Острото хранително отравяне е естествена реакция на организма към въвеждането на патогенни организми заедно с храната. Реакцията на проникване на бактерии и токсини е специфична за всеки индивид. Най-голямата заплаха от хранително отравяне е смъртта. Това може да се случи при отравяне с рибни продукти и гъби. Вируси, бактерии, токсини могат да провокират отравяне.

Има такива видове хранително отравяне:

1. Хранителни отравяния - възникват при използване на продукти с изтекъл срок на годност, както и такива, които са съхранявани в нарушение на стандартите.
2. Неинфекциозно токсично отравяне - възниква, когато естествени или синтетични токсини попаднат в тялото с храна. Това могат да бъдат отрови от опасни плодове, гъби и химикали.

Токсичното отравяне трябва да се лекува само в болнични условия. Този вариант на отравяне е много опасен със сериозни последици за здравето.

Какви лекарства трябва да се приемат при отравяне?

Симптоми на хранително отравяне

Като се има предвид продукта, който е провокирал отравянето, могат да се разграничат три основни групи симптоми. Това е симптоматика на дехидратация, интоксикация, възпалителен процес в органите на храносмилателната система.

Нека разгледаме всеки спектър от симптоми по-подробно.

При проявата на лезии на храносмилателния тракт се разграничават следните болезнени симптоми:

• гадене, повръщане;
• болезненост на корема;
• дискомфорт в храносмилателния тракт.

Симптомите на интоксикация нарастват постепенно, с проникването на токсините в кръвния поток и разпространението им в органи и системи.

Тежестта на състоянието на пациента зависи от степента на интоксикация. Водещите симптоми са следните прояви:

• слабост;
• летаргия;
• гадене;
• втрисане;
• често дишане;
• болки в мускулите и костите;
• главоболие;
• повишен сърдечен ритъм;
• сънливост.

Симптомите могат да бъдат изразени в по-голяма или по-малка степен, въз основа на това се разграничават леки, умерени и тежки стадии на отравяне.

Дехидратацията се проявява със следните симптоми:

• рядко уриниране;
• лошо храносмилане под формата на диария;
• гадене и повръщане;
• тахикардия;
• сухи лигавици;
• неукротима жажда;
• изразена слабост.

Има четири степени на дехидратация, които се определят от тежестта на основните симптоми.

Първа помощ при хранително отравяне

Всеки е преживявал хранително отравяне. Най-вероятно причината за това състояние е употребата на нискокачествена храна.

Заболяването започва остро: час и половина след проникването на токсина в тялото. Човек изпитва дискомфорт в корема, повръщане, главоболие. В тежкия стадий интензивността на повръщането и диарията се увеличава, състоянието се влошава и се появява срив.

За да се подобри състоянието на жертвата, е необходимо да се приложи следният набор от мерки:

1. Важно е спешно да се измие стомаха. За да направите това, пригответе слабо концентриран разтвор на калиев перманганат. Жертвата трябва да изпие около литър течност и да предизвика повръщане. За да направите това, натиснете гърба на езика с лъжица или пръст. Това се прави, докато пациентът започне да повръща с чиста вода, без примеси на хранителни остатъци.
2. На жертвата трябва да се даде адсорбент. Има много висококачествени лекарства, но един от най-ефективните все още е активният въглен. Изчисляването на дозата е просто: една таблетка на десет килограма тегло. Ако човек тежи седемдесет килограма, той ще трябва да вземе седем таблетки от лекарството. В допълнение към въглищата, Polyphepan, Sorbeks, Smekta, Enterosgel са широко използвани.
3. Независимо дали имате диария или не, препоръчително е да си направите клизма за прочистване на долните черва. Ако по някаква причина е невъзможно да се направи клизма, можете да вземете физиологичен разтвор. Ефектът от пиенето ще дойде след около час.
4. Пациентът трябва да се затопли, тъй като най-вероятно ще почувства студени тръпки. За тези цели поставете топли чорапи, увити в топло одеяло.
5. За попълване на загубената течност се препоръчва да се даде на пациента да пие. Ако употребата на течност провокира повръщане, трябва да пиете на малки дози, една чаена лъжичка.
6. Не хранете жертвата. След измиване на стомаха и спиране на повръщането е позволено да се пие топъл чай или кафе.

отравяне с гъби

Тази ситуация може да се случи, ако са били изядени непознати гъби, когато отровен екземпляр попадне в кошницата, когато ядете ядливи, но развалени гъби. Отравяне с гъби е възможно при използване на продукта извън сезона (в горещо лятно време). Особено опасно е използването на бледа гмурка. Смъртоносен изход може да се случи дори ако бъде уловена единствената опасна ядлива гъба. Продължителната термична обработка не унищожава токсичните вещества на гмурците.

Как действа Смекта при повръщане при деца

Първите симптоми на отравяне могат да се появят няколко часа след консумация на гъби. Признаците на интоксикация растат бързо: човек страда от изтощително повръщане, диария, силна болка в корема, главата. Има симптоми на смущения в работата на централната нервна система: безпокойство, конвулсии, халюцинации. Периодът на възбуда се заменя с намаляване на активността, летаргия, безразличие. Има затихване на сърдечната дейност, спадане на кръвното налягане до критични стойности, понижаване на телесната температура, симптоми на обструктивна жълтеница. Ако не предоставите професионална помощ, има голяма вероятност жертвата да умре. Първата помощ е най-важното действие преди пристигането на медицинския екип:

• важно е да изплакнете стомаха с разтвор на калиев перманганат възможно най-скоро и да предизвикате повръщане;
• към разтвора е желателно да се добавят препарати - адсорбенти;
• на пациента се поставя клизма, дават се лаксативи;
• след основните манипулации е необходимо да се затопли пациентът, да се даде топла напитка;
• необходимо е да се достави жертвата в болницата възможно най-бързо, изходът от отравянето до голяма степен зависи от това.

Същността на домашната терапия

Основната цел на домашното лечение е премахване на токсините и балансиране на водно-алкалния баланс. След прочистване на стомаха и червата трябва да помислите за попълване на загубената вода и минерали. Това може да стане по два начина: през устата и интравенозно. При леки и умерени състояния се препоръчва използването на специални разтвори "Regidron", "Citraklyukosol", "Glyukosolan". Специалният състав на препаратите ще направи възможно попълването на изгубените минерали и течности. Избрано е 1 лекарство.

За да намалите болката, вземете ентеросорбенти ("Бели въглища", "Enterosgel", "Polysorb"), спазмолитици ("No-shpa" "Duspitalin"), защитни средства за лигавиците на стомашно-чревния тракт ("Kassirskogo Powder").

При диария се препоръчва да се приемат антидиарейните лекарства "Intestopan", "Inetriks". За възстановяване на микрофлората се препоръчват ензимите "Mezim", "Festal", "Panzinorm" и препаратите с микрофлора "Biococktail NK", "Normaze".

За неутрализирането на алкохола в организма

Когато предоставяте спешна помощ, не можете:

• дайте на пациента да пие газирана вода;
• опитайте се да предизвикате повръщане при пациент в безсъзнание, при наличие на конвулсивни контракции с всякаква интензивност;
• дайте си противоотрова за неутрализиране на токсините;
• дайте лаксативи, ако сте отровени от химикали.

Почти винаги пациентът трябва да бъде лекуван в болница и ако лекарят настоява за хоспитализация, грешно е да се откаже това.

Определено трябва да потърсите медицинска помощ, ако:

• жертвата е малко дете под тригодишна възраст, бременна жена или възрастен човек;
• състоянието се характеризира с повтаряща се диария или неукротимо повръщане, влошаване на общото състояние;
• пациентът има тежки съпътстващи заболявания;
• присъединете се към нетипични прояви.

Отравянето е доста сериозно състояние, което може да доведе до най-нещастните последици, така че не се самолекувайте, потърсете квалифицирана помощ.

Хранително отравяне- незаразно заболяване в резултат на консумация на храна, съдържаща вредни микроорганизми или токсични за човешкия организъм вещества.

Хранителното отравяне е сборно понятие, тъй като може да бъде причинено от различни причини, но механизмът на развитие на заболяването, както и проявата му са сходни. Всички видове хранителни отравяния се характеризират с: обща интоксикация, възпаление на лигавицата на стомашно-чревния тракт, както и честото развитие на дехидратация.

Видове и класификация на хранителните отравяния

Има 2 основни групи хранителни отравяния:

1. Хранително отравяне с микробен произход

• Токсични инфекции (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. faecalis и др.)
• токсикоза
  • Бактериални (токсини, произведени от Staphylococcus aureus, Cl. botulinum.)
  • Гъбични (токсини, произведени от Aspergilus, Fusarium и др.)
• смесен

1. Немикробно хранително отравяне

• Отравяния, причинени от отровни растения и животински тъкани:
  • Отровни по природа растения (бана, беладона, мухоморка и др.)
  • Животински тъкани, които са отровни по природа (органи на риба - мряна, пухкавка, маринка и др.)
  • Растителни продукти, които са отровни при определени условия (зелени картофи, съдържащи говеждо месо, суров боб и др.)
  • Животински продукти, които са отровни при определени условия (хайвер, мляко, черен дроб на някои риби по време на хвърляне на хайвер скумрия, михалица, щука и др.)
  • Отравяне от химически примеси (пестициди, нитрати, съединения, попаднали в продукта от опаковъчни материали и др.)

1. Хранително отравяне с неизвестна причина.

Токсична инфекция -остро заболяване, което възниква след консумация на храна, съдържаща голям брой живи микроорганизми. Причинителите на токсикоинфекциите активно се размножават върху храната, когато попаднат в човешкото тяло, вредният ефект се определя както от самия микроб, така и от токсините, които се отделят след смъртта му.

Основните причинители на хранително отравяне: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. цереус, ул. Faecalis, както и слабо проучените Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela и др.

токсикоза- остро или хронично (в случай на гъбична токсикоза) заболяване, при което развитието на заболяването се дължи на действието на токсин, натрупан върху хранителни продукти. Самият патоген навлиза в тялото в малки количества. Например, когато сиренето отлежава дълго време, може да се запази само стафилококовият токсин без жив микроорганизъм.

Общи механизми за развитие на хранително отравяне

Причинителите на хранителното отравяне могат да произвеждат токсини, както в храната, така и в човешкото тяло. Също така, когато патогенът се унищожи в стомашно-чревния тракт, се освобождава допълнителна порция различни токсични вещества. Когато токсините навлизат в човешкото тяло, лигавицата на стомаха и червата е засегната предимно, което се проявява чрез възпалителна реакция и нарушение на двигателната активност на червата. Това е придружено от появата на болка в корема, появата на диария и повръщане. След като токсините започнат да навлизат в кръвта, се развива обща интоксикация на тялото, която е придружена от редица характерни симптоми (главоболие, треска, повишена сърдечна честота и др.).

Симптоми и признаци на хранително отравяне

Първите симптоми на отравяне

Колко време отнема да се прояви отравяне?

Независимо от фактора, причинил отравянето, проявите на заболяването са подобни и могат да бъдат разделени на 3 основни групи симптоми:

1. Симптоми на възпаление на лигавицата на стомаха и червата (симптоми на гастроентероколит)
2. Симптоми на интоксикация
3. Симптоми на дехидратация

Симптоми на гастроентероколит

Симптомите са резултат от увреждащото действие на микробите и техните токсини върху лигавицата на стомаха и червата.

• Стомашни болки
• Дискомфорт в корема
• гадене
• Повръщане

Симптоми на интоксикация

Интоксикацията възниква в резултат на навлизането на токсини в кръвта, което води до различни нарушения в много органи и системи. Интоксикацията отразява реакцията на организма към инфекцията. Тежестта на състоянието на пациентите до голяма степен се дължи на степента на интоксикация.

Основните симптоми на интоксикация:

• Обща слабост
• Втрисане
• Главоболие
• Повишаване на телесната температура
• Болки в мускулите и ставите
• летаргия
• гадене
• Повръщане

Как да определите степента на интоксикация?

Симптоми	Степен на интоксикация
	Светлина	Среден	тежък
Слабост	Незначителен	Умерен	Произнесе
Втрисане	незначителен	Изразено	силно изразен
Телесна температура	Глоба	Повишена, до 38 °C	Над 38°C или под 36°C
Болки в мускулите и ставите	Не	Присъства в някои случаи	присъства в голяма част от случаите
Бързо дишане	Не	Изразено умерено	Значително изразен
Кардиопалмус	Не	Изразено умерено	Значително изразен
Понижаване на кръвното налягане	Не	Лека до умерена	Произнесе
Главоболие	Не	Умерено изразен	Значително изразен
световъртеж	Не	От време на време	Често срещан
летаргия	Не	Слабо изразена	Ясно изразено
конвулсии	Не	Понякога	Характерен, може да бъде интензивен
Повръщане	До 5 пъти на ден	От 5-15 пъти	Повече от 15 пъти
Председател	До 10 пъти на ден	От 10-20 пъти	Над 20 пъти

Симптоми на дехидратация

Симптомите на дехидратация се причиняват от загуба на течност чрез повръщане и диария.
Основните симптоми на дехидратация:

• Обща слабост
• жажда
• Сухота на лигавиците
• Повишена сърдечна честота
• Главоболие
• гадене
• Повръщане
• диария
• Намалено уриниране

Как да определите степента на дехидратация?

Симптоми	Степен на дехидратация
	аз	II	III	IV
Загуба на течности спрямо телесното тегло	До 3%	4-6%	7-9%	10% или повече
Повръщане	До 5 пъти на ден	6-10 пъти	11-20 пъти	Многократни. над 20 пъти
редки изпражнения	До 10 пъти	11-20 пъти	над 20	Без акаунт, за себе си
Жажда, сухота в устата	Умерено изразен	Значително изразен	Значително изразен	произнесе
Еластичност на кожата	Не се променя	намалена	Драматично намален	Жив израз
Промяна на гласа	Не	Отслабена	Дрезгавост на гласа	Отсъствие
конвулсии	Не	В мускулите на прасеца, краткотрайно	Продължително и болезнено	Чести гърчове
Пулс	Не се променя	До 100 удара в мин.	100-120 удара в мин.	Много слаб или неоткриваем
Артериално налягане	Не се променя	До 100 mm Hg	До 80 mm Hg	По-малко от 80 mmHg

Фактори, които показват хранително отравяне:

• Началото на заболяването е остро, внезапно (от 30 минути до 7 дни, по-често 2-6 часа)
• Заболяването се развива едновременно в група индивиди
• Като правило, кратък курс на заболяването (3-5 дни)
• Ясна връзка на заболяването с употребата на определено ястие или продукт
• Хранителното отравяне не се предава от болен на здрав човек и това е основната им разлика от инфекциозните заболявания.

Основните видове хранителни отравяния в зависимост от продукта и причинителя на заболяването и някои от техните характеристики

На първо място, е необходимо да се отделят такива заболявания като шигелоза и салмонелоза, които по своята същност са инфекциозни заболявания. Те обаче често се считат за хранително отравяне. Тези заболявания са малко по-тежки от баналното хранително отравяне и изискват специално внимание, особено при лечението.

Хранително отравяне с млечни продукти

Отравяне с мляко, кефир, масло, сирене, извара ...

Възможни причинители на заболяването: Shigella Sonne, име на заболяването шигелоза("градска болест", дизентерия), стафилококус ауреус и др.

шигела- бактерия, под формата на пръчка със заоблен край. Върху продуктите в почвата живеят до 5-14 дни. Те умират под лъчите на пряка слънчева светлина в рамките на 30 минути, когато се сварят моментално.

Причина:

1. Има носители на инфекция от Shigella Zone, които крият заболяването си и не искат да потърсят медицинска помощ, ако не спазват санитарните правила, храната се заразява. Замърсяването на болни хранителни продукти става на различни етапи от събирането, транспортирането и продажбата на тези продукти.
2. Недостатъчна дезинфекция или замърсяване на мляко и млечни продукти директно в мандри и фабрики.
3. Млечните продукти са отлична среда за размножаване на бактерии.
4. Като рисков фактор на първо място са заквасената сметана, млякото, изварата, кефирът, сметаната и сиренето.

Симптоми

Симптоми на обща интоксикация:

• Началото е остро (1-7 дни)
• Общо неразположение
• умерено главоболие
• Обикновено температурата е нормална, повишаването до 38 ° C и повече е рядко
• Рязко намаляване на апетита

Симптоми на колит (възпаление на дебелото черво):

• Спазми, често отляво в долната част на корема
• Фалшиво желание за дефекация(тенезъм)
• Чести, оскъдни изпражнения ректална плюнка) с много мътна слуз и ивици кръв, често повече от 10 пъти на ден

Лабораторна диагностика:

• Shigella се отделя от изпражненията

Отравяне с месо, пиле, яйца, протеиново отравяне

Чест причинител на салмонелната болест, причиняваща т.нар салмонелоза.

Салмонела- пръчковидна бактерия със заоблени ръбове, подвижна - има флагели по цялата повърхност.

Салмонелата може да оцелее в месо до 6 месеца, в замразено месо повече от шест месеца, в яйца до 1 година или повече и върху яйчени черупки до 24 дни. В хладилника, намирайки се в месото, салмонелата не само оцелява, но и може да се размножава (при ниски положителни температури). Салмонела при 70 ° C умира в рамките на 5-10 минути, но в дебелината на парче месо може да издържи на кипене в продължение на няколко часа.

Симптоми на отравяне:

Тип пациент:

• Бледност, възможна цианоза на крайниците

Симптоми на обща интоксикация:

• Началото е остро или свръхостро (от 2 часа до 72 часа)
• Общо неразположение
• Главоболие
• повишаване на температурата до 38 ° C и повече
• Рязко намаляване на апетита
• В тежки случаи, загуба на съзнание, конвулсии

Симптоми на ентероколит (възпаление на червата):

• Спазми, главно над и около пъпа
• Изпражненията са обилни, воднисти, до 10 пъти на ден, зеленикави или тъмнокафяви на цвят, зловонна миризма, понякога приличат на "блатна кал".
• В изпражненията няма кръв.

Лабораторна диагностика

• Салмонелата се изолира от повръщане, изпражнения. С обща форма от кръвта и урината.

Отравяне със сладкарски изделия

Основното отравяне не се причинява от самия микроорганизъм, а от токсина, който той произвежда.

Най-често стафилококите влизат в хранителни продукти от хора, страдащи от различни гнойни заболявания (фурункулоза, гнойни рани, тонзилит, синузит). Стафилококите се размножават добре в млечните продукти, особено в сладкарските кремове и др. В процеса на живот стафилококите отделят специален вид токсин - ентеротоксин, който причинява отравяне. Ентеротоксинът не променя вкуса и миризмата на храната. Токсинът е устойчив на топлина, издържа на нагряване до 100 С за 1-2 часа.

Симптоми и характеристики на отравяне със стафилококов токсин:

• Бързо начало на заболяването (30-60 минутислед ядене на заразена храна)
• Гадене, най-честият симптом
• неукротимо повръщане
• Силна режеща болка в корема, над пъпа
• Телесната температура е нормална или ниска, рядко се повишава до 38-39 C, продължава няколко часа.
• летаргия
• замаяност
• Диария в 50% от случаите, не повече от 2-5 изхождания на ден, продължителност 1-3 дни
• Няма кръв или слуз в изпражненията
• По-голяма вероятност от развитие, гърчове и загуба на съзнание

отравяне с риба

Ако след посещение на суши бара почувствате общо неразположение, гадене, болки в стомаха и имате диария, изглежда, че сте се отровили. Най-честите причинители на отравяне в суши баровете са 1) бактерии от групата на Escherichia coli (E.Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus и др. Обикновено такива бактерии попадат в храната при неспазване на елементарна хигиена неспазване на правилата и неправилно съхранение. В този случай се получава класическото развитие на хранително отравяне. Симптоми: обща слабост, коремна болка, гадене, повръщане, диария.

Има обаче рибни отравяния, които при определени условия стават отровни сами. Например, по време на хвърлянето на хайвера на млякото, черният дроб и хайверът на такива риби като щука, костур, михалица, мряна, белуга стават отровни, причинявайки тежко отравяне.

Има и отравяния, които протичат като алергична реакция. След консумация на риба могат да се появят симптоми като зачервяване на кожата, сърбеж, подуване на лицето, парене в устата, главоболие, гадене и диария. Тази проява на отравяне се обяснява с високото съдържание в рибата на вещества, които причиняват симптоми на алергия, като хистамин и др. След края на действието на хистамина всички симптоми изчезват без следа след около 7-8 часа. Но за ваша собствена безопасност е по-добре да приемате антиалергични лекарства (супрастин, цетиризин и др.) И да се консултирате с лекар, тъй като не може да се изключи развитието на истинска алергична реакция към компонентите на рибата.

Бъдете внимателни при избора на риба:

• Категорично е забранено да се яде риба с летящи люспи, подут корем, мътни очи.

Бъдете внимателни, когато готвите риба:

• Риба, съхранявана при 1 °C
• Не размразявайте рибата, освен ако не сте решили какво ще готвите. Веднъж размразена, рибата бързо започва да се разваля и да отделя опасни токсини.

Отравянето с риба е сериозно заболяване и в повечето случаи изисква квалифицирана медицинска помощ.

отравяне с гъби

Сред отравянията с растителни отрови водещо място заема отравянето с гъби.
В Русия има повече от 70 вида отровни гъби, от които 20 имат силно токсични свойства. През годината във всяко 5-то руско семейство има случаи на отравяне с гъби. Броят на жертвите нараства през т. нар. „сезон на гъбите“ от май до ноември. По това време настъпва тежко, понякога масово отравяне на хора, много от които завършват със смърт. Никой не е застрахован от отравяне, понякога дори най-опитните берачи на гъби се сблъскват с този проблем.

Отравяне с консерви ботулизъм

Ботулизъм- сериозно, потенциално фатално инфекциозно заболяване, причинено от поглъщането на ботулинов токсин. Характеризира се с увреждане на нервната система с нарушено зрение, гълтане, говор и прогресираща респираторна депресия.

Прочетете повече за отравянето с консервирани храни в статията:Ботулизъм

Спешна помощ при отравяне

Трябва ли да викам линейка?
Не точно	Защо и в какви случаи?
Да трябва!	Тежки симптоми на отравяне: чести воднисти изпражнения, в които се появява голямо количество кръв през целия ден. Животозастрашаващо състояние. Пациентът е изложен на висок риск от: Възрастни хора Кърмачета и малки деца Пациенти с хронични заболявания (захарен диабет, чернодробна цироза и др.) бременна Ако има съмнение за ботулизъм При съмнение за шигелоза или салмонелоза.

Лечение на отравяне у дома

Основната задача при лечението на хранително отравяне е отстраняването на токсините от тялото и възстановяването на водно-минералния баланс.

Какво да правя?	как?	За какво?
Направете стомашна промивка	Вижте стомашна промивка	Бързо отстраняване на замърсени хранителни остатъци, микроорганизми и техните токсини от тялото. Стомашната промивка е най-ефективна, ако се извърши за първи път часове след отравянето.
Почистете червата при липса на диария.	Вземете слабително или направете клизма. Солни лаксативи: Гоберова сол – на чаша вода 1 с.л. сол. Карлска варска сол - за половин чаша вода 1 с.л. лъжица Очистителна клизма - клизма с висок сифон (10 литра вода). Сифонната клизма се прави на същия принцип като стомашна промивка с дебела сонда. Само сондата се вкарва в дебелото черво 40см.	Диарията е естествен процес на прочистване на тялото от вредни вещества, така че трябва да дадете известно време на тялото да премахне всичко ненужно самостоятелно. И не трябва да се намесвате в него, а именно незабавно да вземете лекарства против диария.
Попълване на течности и минерали, загубени при повръщане и диария.	Попълването на течността се извършва в зависимост от степента на дехидратация 2 начина за попълване на течности: 1. През устата (Per os) при пациенти с леки и умерени отравяния. Използват се специални разтвори: Регидрон цитраглюкозол Глюкосолан Приложение на Regidron: 1 опаковка се разтваря в 1 литър преварена вода (температура 37-40 С). Пийте на малки глътки, 1 чаша (200 ml) за 10 минути. За най-голяма ефективност трябва да се изпият 1-1,5 литра за 1 час. Първият етап на попълване на течности продължава 1,5-3 часа, в 80% от случаите е достатъчно за нормализиране на състоянието. Въпреки това, при продължаващи загуби, корекцията се извършва за още 2-3 дни (етап II). На първия етап от лечението изчисляването на необходимата течност се извършва въз основа на степента на дехидратация и теглото на пациента: I степен 30-40 мл/кг II-III степен 40-70 ml/kg На втория етап от лечението необходимият обем течност се определя въз основа на обема на течността, загубена с повръщане и диария на следващия ден. 2. Интравенозна инфузия: тризол квартазол хлозол Скоростта и обемът на инфузията зависи от степента на дехидратация и телесното тегло на пациента: Тежка степен - 60-120 ml / kg, 70-90 ml / min Средна степен - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / min	Навременното попълване на загубените течности и минерали бързо нормализира общото състояние, ускорява изхвърлянето на токсините от организма и предотвратява тежки метаболитни нарушения. Противопоказания за употребата на перорални разтвори: инфекциозно-токсичен шок неукротимо повръщане загуба на течност над 1,5 l/h диабет малабсорбция на глюкоза дехидратация II-III степен с нестабилно кръвообращение При противопоказания за перорална терапия се провежда интравенозна заместителна терапия.
В повечето случаи горните действия са достатъчни за подобряване на общото състояние и началото на бързо възстановяване. Въпреки това, при съпътстващи хронични заболявания (хроничен панкреатит, холецистит и др.), Лечението трябва да бъде допълнено с други лекарства.
Вземете ентеросорбент - лекарство, което свързва токсините.	Филтрум: 2-3 табл. 3-4 пъти на ден, курс от 3-5 дни. Бели въглища: 3-4 пъти на ден по 3-4 табл. Ентеросгел: Една и половина супени лъжици 3 пъти на ден Полисорб: 1 маси. лъжица с връх се поставя в 100 мл вода. 3-4 пъти на ден, 3-5 дни.	Лекарствата свързват микробите и техните токсини. Намаляване на симптомите на интоксикация, подобряване на общото състояние, ускоряване на възстановяването.
Намалете болката	Дуспиталин 1 капс. 2 пъти на ден No-shpa 1 табл. 3 пъти на ден	Лекарствата облекчават спазмите, които се появяват по време на отравяне, като по този начин премахват болката.
Защитете лигавицата на стомаха и червата	Вземете стягащи и обвиващи средства: Kassirsky прах: 1 прах 3 пъти на ден; бисмутов субсалицилат - 2 табл. четири пъти на ден.	Предпазва лигавицата от дразнене и увреждане, помага за намаляване на болката.
Вземете антисептик (при тежка диария)	Интетрикс: 1-2 кап. 3-4 стр. на ден в продължение на 3-5 дни Интестопан: 1-2 тона 4-6 пъти на ден, продължителност 5-10 дни	Той има пагубен ефект върху причинителя на заболяването. Има антимикробно, противогъбично и антипротозойно действие.
Вземете ензими	Мезим Фестал Панзинорм По 1 таблетка 3 пъти на ден по време на хранене. За 7-14 дни след отравяне.	Като адювантна терапия, предвид възможните нарушения на секрецията на храносмилателните жлези и липсата на секреция на храносмилателни ензими.
Възстановяване на чревната микрофлора	Normase, 75 ml на ден, в продължение на 2-3 седмици Биококтейл "НК" При остра диария по 2-3 супени лъжици 3-4 пъти дневно в продължение на 1-2 дни. След това 1-2 с.л. 3 пъти на ден в продължение на 1-3 месеца. Можете да използвате други еубиотици: бактисубтил (1 капсула 3-6 р. На ден, преди хранене) линекс (2 капсули 3 пъти на ден), бифидумбактерин форте Продължителността на лечението е 2 седмици.	Normaze - лактулозата, която е част от лекарството, насърчава растежа на здрава микрофлора, като по този начин предотвратява развитието на гнилостни. Биококтейлът е екологично чист хранителен продукт, нормализира чревната микрофлора, свързва, неутрализира и извежда токсините от тялото.
Специфично лечение на хранително отравяне, причинено от шигела: Антибактериални лекарства: Избраното лекарство е фуразолидон. Приложение: 4 пъти на ден по 0,1 g в продължение на 5-7 дни При умерена тежест на заболяването - бисептол, Приложение: 2 бр. 2 таблетки на ден, в продължение на 5-7 дни. В тежки случаи ампицилин Приложение: 4 пъти на ден по 0,5 g в продължение на 5-7 дни.
Някои характеристики на лечението на отравяне, причинено от салмонела: Антимикробните лекарства за стомашно-чревната форма на заболяването не са показани. При наличие на носителство на Salmonella е показан бактериофаг Salmonella, 2 табл. 3 пъти на ден по 30 мин. преди хранене, 5-7 дни. Болните от салмонелоза се приемат в екипа само след пълно възстановяване.

Отравяне, лечение с народни средства

• Баня или саунаспомагат за активното отстраняване на токсините от тялото.
• Отвара от копър с мед.На 200 мл вода 1 ч.л. суха трева или 1 супена лъжица. пресни зеленчуци. Варете 20 минути на слаб огън, охладете, добавете преварена вода до първоначалния обем, след това добавете 1 супена лъжица. л. пчелен мед. Препоръчва се отварата да се изпие в рамките на 30 минути. преди хранене по 100 мл . Копърима аналгетичен ефект, облекчава спазмите, ускорява елиминирането на токсините, поради увеличаване на уринирането. Нормализира работата на храносмилателния тракт. Медът облекчава възпалението, има бактерицидни свойства, свързва токсините, съдържа лечебен състав от витамини и минерали.
• Инфузия на алтея. 1 с.л нарязан корен от бяла ружа, залейте с 200 мл вряща вода, затворете капака и оставете за 30 минути. Прецедете, пийте по 1 с.л. преди хранене 4-5 пъти на ден.

Алтейоблекчава възпалението, обгръща и предпазва лигавицата на стомаха и червата от увреждане, намалява болката и дискомфорта в червата.

• Чай от джинджифил. Залейте с 1 ч.ч. смлян джинджифил 200 мл вряща вода, оставете за 20 минути. Пийте по 1 супена лъжица на всеки 30-60 минути. джинджифилактивно свързва токсините и насърчава тяхното отстраняване. Има антибактериални свойства, премахва спазми, укрепва имунните механизми на организма.
• Вода с лимонов сок, чай от шипка, офика. Напитките съдържат голямо количество витамин С, който участва в процесите на неутрализиране и елиминиране на токсините. В допълнение, други витамини и минерали, открити в напитките, добре попълват микро- и макроелементите, загубени при повръщане и диария.
• През деня, вместо да ядете, се препоръчва да се използва отвари от ориз и ленено семе.Пригответе оризова вода: за 1 част ориз, 7 части вода, кипете 10 минути, вземете 1/3 чаша 6 пъти на ден.

Отварите имат обгръщащ ефект, предпазват лигавицата на стомаха и червата, намаляват възпалението и предотвратяват абсорбцията на токсини. Ленените семена са толкова добри в свързването на токсините, колкото и активният въглен. Отварите нормализират работата на стомашно-чревния тракт и черния дроб.

Диета за отравяне, какво можете да ядете?

На пациентите се предписва щадяща диета. От диетата се изключва храна, която може да има механично или химическо въздействие върху лигавицата на стомаха и червата (пушено месо, консерви, пикантни и пикантни ястия, мляко, сурови зеленчуци и плодове). През първите дни на заболяването се препоръчва диета № 4, след това, когато диарията спре, се предписва диета № 2, след което се преминава към диета № 13.

Диета номер 4
Диета с ограничаване на мазнините и въглехидратите и нормално съдържание на протеини. Продукти, които имат механично и химично въздействие върху стомашно-чревната лигавица (мляко, сладкиши, бобови растения), продукти, които усилват процесите на ферментация и гниене в червата, както и продукти, които стимулират стомашната секреция и жлъчката (сосове, подправки, закуски). ) са изключени.

• Свободна течност 1,5-2 литра
• Енергийна стойност - 2100 kcal
• Диета 5-6 пъти на ден
• Ястията се варят или приготвят на пара.
• Препоръчва се: супи, неконцентрирани бульони, варена нискомаслена риба, зърнени храни на вода (от ориз, елда, овесени ядки), картофено пюре, целувки, извара, сушен бял хляб, бисквитки, чай, отвари от шипки, кисели боровинки.
• Изключете:хлебни и брашнени изделия, мляко и млечни продукти, варива, плодове и зеленчуци, сладкиши, тлъсти меса, риба, консерви, супи със зърнени храни и зеленчуци.

Вземете ензимни препарати като мезим, панзинорм 1 табл. по време на хранене, за да подпомогне все още слабата храносмилателна система. Вземете 7-14.

Предотвратяване на отравяне

• Правилно определете годността на продукта за консумация, изхвърлете "подозрителни" продукти, особено ако:
  • Продуктът е с изтекъл срок на годност или е на път да изтече
  • Пломбата на опаковката е нарушена
  • Мирисът, вкусът, цветът на продукта са променени
  • Нехарактерна консистенция на продукта (хетерогенна, наслоена)
  • Поява на мехурчета при разбъркване, утайка на дъното, нарушена прозрачност и др.
• Не експериментирайте с яденето на сурови яйца
• По-добре е да се въздържате от лека закуска в движение от сергиите
• Поставяне на храна в хладилника, докато го правите.
• Не размразявайте храната на мястото, където ще готвите по-късно.
• Добре е храните да се обработват термично, особено месото, рибата, яйцата. Храната не може да се маринова на стайна температура.
• Предпазвайте продуктите от контакт с насекоми, гризачи и други животни, които могат да бъдат носители на вредни микроорганизми.
• Измийте добре ръцете си преди консумация на храна. Измиването трябва да бъде поне 20-30 секунди със сапун, за предпочитане под топла вода.
• Поддържайте кухненските прибори чисти. Кухненските повърхности трябва да се избърсват преди и след готвене.
• Не забравяйте да измиете добре зеленчуците и плодовете преди консумация.