Уважаеми читатели, в тази статия ще научите как да готвите омлет за дете. Ще разберете кога е време да въведете такова ястие. Разберете какви правила трябва да следвате. Разгледайте възможностите за готвене.
- Първото запознаване трябва да се проведе не по-рано от една година. Препоръчително е това да е вариант на пара. Ако решите да приготвите омлет, като използвате само жълтъци, тогава такова ястие може да се предложи на малко дете дори на десетмесечна възраст.
- Преди да ядете омлет за първи път, е необходимо да се установи толерантността на пилешките яйца, по-специално протеина. Не забравяйте за възможна алергична реакция. Ако вашето мъниче е склонно към това, тогава е по-добре да използвате пъдпъдъчи яйца вместо кокоши. Само че ще трябва да вземете двойна порция в сравнение с пилешките.
- Пържен омлет не се препоръчва за деца под тригодишна възраст.
- Изберете домашни яйца или купете от доверени доставчици. Важно е да няма пукнатини, стружки по черупката или бълбукане.
- Използвайте бебешко мляко за приготвяне. Ако решите да си купите домашно, задължително го сварете.
- Ако искате да добавите зеленчуци към омлета, първо се уверете, че бебето ви няма алергична реакция към тях.
- Ако решите да използвате сол при готвене, използвайте минималното количество. Подправките са напълно неприемливи.
- Най-нежната част е централната част на омлета, предложете я на вашето бебе.
- Препоръчително е да разбиете белтъците отделно от жълтъците. Тази маневра ще придаде на ястието ви повече пухкавост.
- Омлетът не трябва да се отваря веднага след готвене или вратата на фурната да се оставя отворена. Бързането води до падане на съда.
Омлетът е една от любимите храни на сина ми. Винаги го правя на пара за него. Първото запознанство се състоя, когато Никита беше на година и половина. За приготвяне вземам мляко, брашно, яйце и щипка сол.
Класически вариант
За да се подготвите трябва:
- ¼ чаша мляко;
- яйце;
- половин чаена чаша брашно.
Омлет със зеле
По време на процеса на готвене можете да добавите моркови или карфиол, но само ако детето преди това е било адаптирано към класическия омлет.
Необходими са следните съставки:
- 50 г мляко;
- половин морков;
- яйце;
- карфиол - няколко съцветия;
- половин чаена лъжичка масло (масло).
месо
Ако вашето мъниче вече е на две години, тогава можете да го запознаете с това ястие.
Тази рецепта включва:
- 50 г филе (пилешко);
- сто милилитра мляко;
- масло за намазване на тавата;
- яйца - две парчета;
- сол.
С домати
Ако вашето мъниче е достатъчно голямо и вече яде домати, тогава можете да приготвите този вариант.
За това ястие ще ви трябва:
- средно голям домат;
- малко мляко.
Омлет върху жълтък
Ако вашето мъниче има алергична реакция към протеини, тогава тази рецепта ще бъде божи дар.
Ще имаш нужда:
- яйчен жълтък;
- чаена лъжичка грис;
- 50 мл мляко.
Ако използвате силиконова форма, не е необходимо да я намазнявате, така или иначе омлетът няма да залепне. В противен случай намажете с масло.
Пара
Ако трябва да приготвите омлет за едногодишно дете, тогава тази опция ще бъде идеална.
Предприеме:
- яйце - нещо;
- 50 ml мляко (за предпочитане нискомаслено);
- масло (за намазване на формата);
- малко сол.
Готвене в бавна готварска печка
За приготвяне използвайте:
- чаша мляко;
- 8 яйца;
- малко масло (необходимо за смазване);
- сол.
Така приготвеният омлет за дете на 1 годинка е пухкав и също много вкусен.
Сега знаете какво е омлет за дете, рецептата за това ястие. Помислете за всички нюанси по време на процеса на готвене, ако искате да получите вкусен и нежен резултат. Ако имате много малко бебе, започнете с омлет на пара или приготвен в бавна готварска печка.
Значи отпразнувахте първия рожден ден на вашето бебе. Вече са изречени плахи думи и са предприети предпазливи стъпки. Вашето мъниче продължава да опознава света. За нови подвизи той се нуждае от много енергия. Разберете с какво да нахраните бебето си, както и как да приготвите питателен омлет за едногодишно дете и много други вкусни ястия от нашата статия.
Пийте мляко, деца.
Ако вашето мъниче е преминало границата от една година, това не означава, че трябва незабавно да спрете да кърмите. В случай, че бебето все още изпитва нужда от майчино мляко и самата жена няма желание да спре такъв приятен процес, можете да оставите едно или две дневни кърмения и няколко нощни кърмения.
Няма мляко или желание за кърмене? След това преминете към бебешка формула. Някои майки започват да въвеждат краве мляко в диетата си. Ако вашето бебе понася добре този продукт, продължете да го давате в малки количества. Можете да готвите каша или омлет с мляко за едногодишно дете. Купувайте само специален продукт за малки деца и в никакъв случай не използвайте сурово мляко, което се продава на пазарите.
Хранене за едногодишно дете
Менюто на бебето вече е доста разнообразно. Той е в състояние да яде пълни порции от любимите си храни. И така, какви храни трябва да бъдат включени в диетата на едногодишно дете, при условие че няма алергии?
Хранителни и здравословни ястия за деца
Ако искате да разнообразите менюто на вашето мъниче, опитайте се да приготвите няколко прости ястия от познати за него продукти.
Омлет за едногодишно дете
Няколко пъти седмично можете да зарадвате бебето си с омлет за закуска. Въпреки това, той трябва да бъде приготвен по определена технология, за да не навреди на малкия организъм. Ще ви трябват следните продукти:
- 3 бр. или 1 пиле.
- Мляко (3 супени лъжици).
- Сол.
- Масло.
Пригответе широка тава и малка формичка. Сварете малко вода в тенджера. Яйцата се разбиват с млякото и солта, може да се добави и малко брашно. Поставете цялата смес във форма, намазана с масло. Поставете тигана за омлет на дъното на съд с вода. Този омлет се приготвя за около 5 минути. Ако имате двоен котел, тогава приготвянето на омлет за едногодишно дете няма да е трудно.
Пилешка супа
съставки:
Сварете пилешкото филе до готовност. Можете да готвите зеленчуци в отделна тенджера или пара. Нарежете всички съставки на малки парченца, можете да хвърлите цялата глава лук в бульона. Смесете всички готови продукти и добавете зеленчуков бульон. Смелете супата с блендер или просто я пасирайте. Някои деца вече могат да се справят с малки парченца храна, така че не е необходимо превръщането на супата в хомогенно пюре.
Гювеч от извара
съставки:
Смелете добре изварата, докато се превърне в хомогенна маса. Добавете разбито яйце, захар, щипка сол и изсипете сместа във форма и печете 40 минути. Можете да приготвите подобна запеканка в бавна готварска печка.
Омлетът е лесен и бърз за приготвяне, вкусен и задоволителен и в същото време диетично ястие, което е чудесно за закуска и вечеря. Яйцата, които са в основата на тази рецепта, съдържат витамини А, D, Е и група В, фосфор, калий и калций, аминокиселини и други полезни елементи.
Яйцата са включени в диетата на всяко дете, но те са силен алерген. Ето защо трябва да бъдете много внимателни, когато включвате този продукт в менюто за деца. В тази статия ще разгледаме кога можете да дадете омлет на детето си. И ще разберем как правилно да приготвим това ястие за бебета.
Кога можете да готвите омлет за дете?
Много родители са загрижени за въпроса на каква възраст могат да дадат на детето си омлет. Рецептата за това ястие включва яйца и мляко, което може да предизвика алергична реакция, храносмилателни и изпражнения. Вареният яйчен жълтък се въвежда в диетата на бебето на седем до осем месеца, след девет месеца може да се дава протеин.
Омлет в класическата му форма може да се даде на едногодишно дете. След това към рецептите се добавят други съставки, включително месо, сирене и зеленчуци. Основното е, че бебето не е алергично към една или друга съставка. Така че компонентите вече са включени в диетата на детето.
За първи път използвайте класическата рецепта за омлет и оставете вашето мъниче да опита малко парче. За децата е препоръчително ястието да се приготвя на пара или да се пече във фурната. Така ще бъде по-безопасно и по-здравословно. Препоръчва се пържен омлет или бъркани яйца. Не използвайте микровълнова фурна за готвене!
След първото хранене наблюдавайте реакцията на бебето. Ако здравето на детето не се е влошило, детето може понякога да се храни с това ястие, но не повече от два или три пъти седмично. По-добре е да направите почивка от два или три дни. Обърнете специално внимание на избора на продукти.
Как да изберем продукти за омлет
- Използвайте само пресни яйца без пукнатини по черупката или клокочене отвътре. Ако е така, можете да го направите от пъдпъдъчи яйца. Пъдпъдъчите яйца дават същия ефект, но са по-здравословни и не предизвикват алергии. За приготвяне на ястия пъдпъдъчите яйца се вземат 1,5-2 пъти повече от пилешките яйца;
- Вземете специално бебешко мляко с ниско съдържание на мазнини. Селското краве мляко е трудно смилаемо и често предизвиква алергии. Ако бебетата понасят добре такова мляко, продуктът трябва да се вари преди готвене. Ако имате алергии, можете да приготвите омлет без мляко;
- Гответе омлета на пара, в бавна готварска печка, двоен котел или във фурната. При пържене храните губят полезните си свойства и се образуват канцерогени. Пържените храни се усвояват трудно и бавно, което води до храносмилателни разстройства. А омлетът в микровълновата става напълно опасен;
- При готвене не използвайте голямо количество подправки, не добавяйте лютиви подправки и не подправяйте ястието с майонеза, кетчуп или други сосове от магазина. Можете леко да посолите ястието;
- Добавете естествени и ниско алергични продукти към вашите рецепти. Можете да използвате пиле или пуйка, твърдо сирене, пресни зеленчуци и билки или колбаси. Не слагайте в ястието колбаси, топено сирене и други опасни продукти от магазина! Нека разберем по-подробно как да приготвим омлет за едногодишно дете.
Класически рецепти
Първият омлет на бебето
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Нискомаслено мляко - 50 мл.
Разбийте яйцето с бъркалка, добавете прясното мляко и по желание добавете малко сол. Сместа се разбива отново и се изсипва във форма, предварително намазана с парче масло. Гответе на пара за 15 минути.
Ако нямате уред за пара, използвайте парна баня. За да направите това, поставете формата или алуминиевия съд с приготвената маса върху тиган или друг съд с вряща вода и оставете за двадесет минути. Тази рецепта за парен омлет е идеална за деца над една година като първи опит.
В бавна готварска печка
- Кокоши яйца - 8 броя;
- Мляко – 1 чаша.
Яйцата се разбиват с прясното мляко, леко се посоляват и отново се разбиват. Намажете купата на мултикукъра с масло, изсипете яйчената смес и гответе 15 минути в режим "Печене". За да сте сигурни, че ястието ще остане пухкаво, не отваряйте капака веднага след готвене, изключете режима и го оставете затворен за няколко минути. Омлет в бавна готварска печка е чудесен за дете на 1 година.
Традиционна рецепта
- Яйце - 4 броя;
- Мляко – 300-350 мл;
- Сол на вкус.
Това е класически омлет с мляко на тиган, който е подходящ за възрастни и деца над три години. За да приготвите ястието, разбийте яйцата, постепенно добавете млякото и солта. Разбийте всичко отново старателно. Намажете тиган с масло, добавете готовата смес и пържете под капак на среден огън.
Специални видове омлети
Омлет без мляко
- Разредена детска суха формула – 50 ml;
- Яйчен жълтък - 1 бр.;
- Брашно - ½ чаена лъжичка;
- Парче масло – 25 гр.
За бебета с алергия към краве протеин, за деца на изкуствено или смесено хранене можете да приготвите омлет без мляко. За да направите това, използвайте бебешко мляко. Предварително разредете праха според инструкциите. Как да изберете формула за дете, вижте.
Разбийте жълтъка, добавете млечната смес и брашното, леко посолете. Разтопете маслото и добавете към сместа. Запържете или задушете омлета. Тази рецепта за омлет не е подходяща за дете на 1 година, ако преди това не е приемало адаптирано мляко. Първо трябва да въведете смеси и зърнени култури на базата на смеси в диетата си.
Омлет без протеини
- Яйчен жълтък - 1 бр.;
- Мляко – 50 ml;
- Грис – 1 чаена лъжичка.
Храненето без протеини се счита за здравословно и диетично, много родители избират този тип хранене за децата си. За да приготвите ястието, първо разбийте жълтъка, налейте прясното мляко и разбийте отново. В получената маса внимателно изсипете грис и разбъркайте добре, като по желание добавите сол. Сместа се оставя за 15 минути на стайна температура и след това се пече във фурната на 180 градуса.
За печене вземете силиконова форма, тогава яйцата няма да залепнат. Други форми или тави за печене трябва първо да се намажат с масло и след това да се подредят съставките. След приготвяне оставете ястието за няколко минути в затворена фурна. Омлетът ще се утаи и ще стане пухкав.
Рецепти с добавка на други продукти
Зеленчуков омлет
- Яйце – 1 бр.;
- Мляко – 50 ml;
- Моркови - ½ парче;
- Карфиол – 2-3 съцветия.
Разглобете зелето и обелете морковите. Зеленчуците се сваряват отделно и се нарязват на ситно. Намажете съдовете с масло, добавете моркови и зеле. Яйцето се разбива с прясното мляко, леко се посолява и със сместа се заливат зеленчуците. Варете на пара за 15 минути. Прочетете за ползите от карфиола в статията дали може да се консумира този продукт.
С домати
- Яйце - 4 броя;
- Мляко – 300-350 мл;
- Домати - 2 средни плода;
- Китка копър и сол на вкус.
Разбийте яйцата с млякото, леко посолете. Маслото се разтопява в тиган, доматите се обелват и се слагат в тигана. С готовата яйчена смес се заливат зеленчуците и се готвят под капак на умерен огън. Готовото ястие се поръсва с наситнен пресен копър.
Омлет със сирене
- Яйце - 4 броя;
- Мляко – 300 мл;
- Твърдо сирене - 200 грама;
- Сол на вкус.
Разбийте млякото с яйцата, леко посолете. Кашкавалът се настъргва на едро. Намазваме тиган с масло, изсипваме 1/3 от сместа, добавяме половината от натрошеното сирене. Залейте с останалата смес и отгоре разпределете равномерно сиренето. Гответе под капак на среден огън.
Омлет с месо
- Яйца – 2 броя;
- Мляко – 100 ml;
- Пилешко или пуешко филе - 50 грама.
На 1 година основното меню на бебето все още е мляко и млечни продукти. Но допълващите храни със зеленчуци и плодове вече са въведени. Време е да запознаете бебето си с ново ястие. Това ястие може да бъде добре познатият омлет. Почти всички деца го харесват. За съжаление, не е подходящ за всички - първо трябва да се уверите, че детето няма алергия към кокоши яйца. Омлетът е не само вкусна и красива храна, но и има консистенция, която лесно могат да дъвчат и най-малките деца.
Кога е позволено да се дава омлет?
Специалистите не препоръчват хранене на деца с ястия от яйца до 7-месечна възраст. Над тази възраст можете постепенно да давате жълтъка на малки порции. При липса на алергични реакции дозата се увеличава, но трябва да бъде не повече от един жълтък на седмица.
Протеините могат да бъдат включени в менюто на детето не по-рано от една година. Трудно се смила от малкия организъм и може да предизвика сложни алергични реакции. Поради това е разрешено да се предлага смес от яйца и мляко на дете от 12 месеца.
Обикновено омлет за едногодишно дете се приготвя от следните компоненти:
- яйце;
- мляко;
- масло;
- малко сол.
Има много прости, но невероятно вкусни рецепти за приготвяне на омлет за дете. Трябва да се помни, че е най-добре да давате на бебето прясно приготвена храна. В тази връзка дозировките в рецептите ще са за приготвяне на една порция от ястието. Първоначално бебето ще има много от това, но това е добре, защото висококачественият омлет ще се хареса на всеки член на семейството.
Готвене на омлет в тиган
Рецептата му е изключително проста: трябва да вземете пилешко яйце (яйцата със сигурност трябва да са пресни или още по-добре селски) и да го разбиете напълно в купа. Добавете няколко супени лъжици мляко, малко сол и разбийте получената маса с блендер до гладкост.
Много важно: яйцата трябва да се измият обилно със сапун и течаща вода!
Поставете тиган на огъня, за предпочитане най-малкия наличен. Намажете го с масло и изсипете получената смес. Захлупено на среден огън, ястието ще се готви не повече от 7–10 минути. Общоприето е, че е по-добре готовият омлет да се прехвърли в топла чиния, защото на студена бързо ще загуби пухкавостта си. Ако имате време и възможност, непременно използвайте този трик.
Рецепта за омлет в бавна готварска печка
Тази рецепта е най-лесната. Всичко, което е необходимо за приготвяне, е да поставите маслото в включената купа. Когато се разтопи, намажете цялата зона с четка. След което сместа от предишната рецепта трябва да се изсипе вътре. Включете режима за печене за 10 минути - вкусно и здравословно ястие е готово.
Омлет на пара за дете
Вместо бавна готварска печка можете да използвате двоен котел. Не е никак трудно: разбийте едно яйце, сол и малко мляко. Вземете стъклен съд, който може да се постави в двоен котел, разтопете маслото в него и след това изсипете сместа. След 20 минути един вкусен и пухкав омлет за вашето дете ще е готов.
Интересен факт: най-повдигнатият омлет се получава в двоен котел. Като изстине, ще спадне, но вкусът му ще остане непроменен.
Ако нямате уред за пара, няма проблем. Можете да използвате обикновена парна баня. Това се прави така: вземете тиган и го напълнете малко по-малко от половината с вода. След това отгоре сложете купа, намажете с олио и изсипете омлетната смес. Затворете капака и изчакайте на слаб огън около 10 минути. Омлетът се оказва лек и нежен.
Най-бързият начин е ястието да се приготви в микровълновата. Освен че е бърз, той е и икономичен, тъй като не изисква масло. В това отношение готовото ястие ще бъде по-малко мазно, но вкусът ще остане на високо ниво.
Ако детето ви е склонно към алергии и не рискувате да му готвите ястия от пилешки яйца, можете да използвате пъдпъдъчи яйца. Те са много по-малко вероятно да доведат до алергии. За да приготвите детско ястие от пъдпъдъчи яйца, трябва да вземете 3-4 пъдпъдъчи яйца на порция. Вече няма разлики в приготвянето на омлет. За да бъде ястието по-задоволително, към него често се добавя месо или зеленчуци, но това е за по-големи деца.
Когато избират подходяща рецепта и начин на готвене, родителите трябва да вземат предвид не само техните желания, но и характеристиките на тялото на детето. Само в този случай ястието ще донесе най-голяма полза.
Доста деца не само храна. Какво могат да измислят майките и бабите, за да убедят придирчивото дете да се храни добре. В крайна сметка е необходимо храненето на детето да е пълно и разнообразно!
Но понякога времето е малко и може да бъде много полезно да имате под ръка лесна за приготвяне рецепта, но вкусно ястие. Омлетът може да бъде такова ястие, което почти всяко дете ще хареса. Просто трябва да се уверите, че вашето бебе не е алергично към кокоши яйца.
Ако няма противопоказания, можете да започнете да давате омлет на дете от една година. В крайна сметка този продукт не само има привлекателен вкус и външен вид, но и има мека, деликатна консистенция. Дори много малко детеНяма да е трудно да го дъвчете.
Омлет за бебе се приготвя от следните съставки:
- яйца.
- Мляко.
- Сол.
- Масло.
Тази статия съдържа няколко лесни за приготвяне, но неизменни вкусни рецепти за омлет. Струва си да се има предвид, че е по-добре да дадете на бебето прясна, току-що приготвена храна, а не затоплена от хладилника. Затова във всички рецепти количеството на продуктите е посочено за порция. Въпреки че в началото детето може да не успее да я преодолее. Но не е страшно, защото мама вероятно ще хареса лекия, вкусен омлет.
Омлет в тиган
За да приготвите такъв омлет трябва да вземете едно яйцеОи го начупете в малка, но дълбока купа. Надупчете жълтъка с вилица, след което добавете две до три супени лъжици мляко. Само малко сол. Продуктите се смесват много старателно или още по-добре разбийте със специална бъркалка.
Загрейте тигана. За това количество храна не ви трябва голям тиган. Вземете най-малката. Намажете го с масло и залейте смес от мляко и яйца. Покрийте с капак.
Омлетът се готви на умерен огън около 7 минути. Смята се, че е по-добре омлетът да се постави върху загрята чиния, защото ще падне, когато е студен. Малко вероятно е, разбира се, че майката на малко дете ще има времеза такива номера, но да знаеш такава тайна не е никак лошо. Това може да ви бъде полезно в бъдеще, когато бебето ви порасне.
Рецепта за омлет в бавна готварска печка
Това е най-лесното за приготвяне вариант на детски омлет. Всичко, което трябва да направите, е да поставите парче масло в съда за мултикукър и да включите режима на загряване за няколко минути. След като маслото се разтопи, намажете стените на тавата с него с помощта на специална сладкарска четка. След това изсипете едно пилешко яйце и няколко супени лъжици мляко, предварително разбити заедно, в тигана. Настройте уреда за бавно готвене да се пече за 10 минути. Пищни и вкусниОмлетът е готов!
Омлет на пара за дете
В уред за пара. Разбийте пилешко яйце, малко сол и няколко супени лъжици мляко. Вземете стъклена купа с подходящ размер и я намажете с масло. След това изсипете сместа от мляко и яйца в нея и поставете в двоен котел за около 15 или 20 минути.
Кога ще го вземеш омлет на пара, може да се надигне много силно и да заеме цялата форма, в която сте изсипали сместа. Не се изненадвайте, че когато изстине малко, омлетът ще падне. Това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса му.
Ако нямате двоен котел, това не означава, че тази опция за приготвяне на бебешки омлет не е достъпна за вас. В края на краищата може лесно да се подготви, като се организират най-обикновените парна баня!
За да направите това, трябва да вземете дълбок тиган с малък диаметър и да напълните една трета с вода.
Когато водата заври, трябва да поставите емайлирана или стъклена купа в съда, който предварително сте намазали с масло. След това изсипете леко осолено яйце, разбито с мляко, в този съд и покрийте с капак. Омлетът се приготвя по този начин за около десет минути и се получава много лек и нежен.
Омлет, приготвен в микровълнова фурна
Омлетът в микровълновата е най-добрият пестене на времеопция за рецепта. Всичко, от което се нуждаете, е да смесите пилешко яйце с малко количество мляко, добавете малко сол и разбийте получената смес с бъркалка или миксер. Или можете просто да използвате вилица.
След това сместа трябва да се изсипе във всеки достатъчно дълбок съд, който може да се използва в микровълновата. Препоръчително е да покриете съда с капак или обикновена чаена чинийка. След това поставете получената структура в микровълновата и я включете за 2-3 минути.
Тъй като за този вариант на приготвяне на бебешки омлет, съдът, в който се приготвя, не е необходимо да се смазва с масло, този омлет се оказва още по-малко мазниот предишните рецепти.
Ако бебето ви е податливо на хранителни алергии и внимавате да не готвите кокоши яйца за него, можете да ги замените с пъдпъдъчи яйца.
Детски лекариОтдавна е отбелязано, че пъдпъдъчите яйца са много по-малко склонни да причинят алергични реакции. Когато се използва за приготвяне на бебешки омлети пъдпъдъчи яйцац,трябва да ги приемате в съотношение 1 към 4 или 3 към 4.
Тоест, вместо едно пилешко яйце трябва да вземете 3 или 4 пъдпъдъчи яйца, тъй като те са много по-малки по размер. Но пилешките яйца също се различават по размер. Съответно 4 пъдпъдъчи яйца са приблизително равни на едно голямо пилешко яйце, а 3 - средно пилешко яйце.
Иначе как се приготвя омлет за деца от пъдпъдъчи яйца няма разликиот пилешки омлет.