Рецепт за палачинки од тиквички во рерна. Палачинки од тиквички во рерна. Палачинки од тиквички со мелено месо

Палачинките од тиквички освен што се највкусни и се подготвуваат многу брзо, тие се и многу здрави. Тоа е разбирливо, бидејќи тие содржат голема количина на влакна, кои се толку неопходни за нашето тело.

Тоа го прават најдобро што можат: бујно, во тава, во рерна. Со разни додатоци: лук, сирење, моркови, компири, мелено месо, пилешко филе, гриз и др. И за појадок или за десерт - слатко.

Овој производ е на побарувачката кај луѓето со дијабетес. Она што тиквичките едноставно не можат да го направат: подобрување на метаболизмот, губење на вишокот килограми, помош при болести на бубрезите и црниот дроб.

Мени на написи:

Рецептите за готвење палачинки од сквош едноставно не можат да се бројат. Главната работа е дека производот ги задржува своите корисни својства, треба да научите како правилно да готвите палачинки од тиквички.

Непосредно пред листата на највкусни рецепти, еве неколку совети.

Како да готвите највкусните палачинки од тиквички: совети и карактеристики

Ако не сакате да се замарате со лупењето на тиквичките, тогаш треба внимателно да погледнете и да изберете млад зеленчук (обично нивната должина не надминува 20 сантиметри).

Друг плус на млади плодови е тоа што нивната кожа содржи корисни елементи во трагови и витамини.

Користете лажица за да го намачкате на тава или во рерната на плехот за печење. Неговиот волумен е толкава количина тесто од тиквички за палачинките да бидат вкусни и не големи.

Ако сакате слатки палачинки од тиквички, тогаш додадете малку повеќе шеќер или неколку лажички мед во тестото. Многу вкусно со суво грозје и урда.

Највкусниот рецепт е рецепт со лук и сирење.

Бујните палачинки се добиваат со додавање на сода во тестото на врвот на ножот или прашокот за пециво.

Ако не е можно да се додаде брашно, тогаш лесно може да се замени гриз или диетален.

Палачинки од тиквички: класичен рецепт во тава - брз, вкусен и лесен

Ваквите едноставни палачинки во тава се брзи и вкусни. Дури и вие први да почнете да ги готвите, нема да имате потешкотии. Следете го рецептот правилно и ќе бидете во ред.

Состојки

Млади тиквички - 250 грама,
Јајце - 2 парчиња,
брашно - 150 грама,
растително масло,
свеж копар - добар куп,
сол и зачини - по вкус.

Можете да им додадете сода на врвот на ножот за да направите меки палачинки од тиквички.

Едноставен рецепт за готвење

Измијте го зеленчукот и исушете го со крпа. Ако тиквичката е зрела, тогаш отсечете ги краевите и отстранете ја грубата кора со семки. Ако е свежо и младо, тогаш оставете цели.

Мелете ги во блендер додека не се исцедат.

Копарот ситно се сечка и се додава во тиквичката. Има зачини, сол и јајца. Темелно измешајте додека не се изедначи.

Сега е време за брашното. Полека истурете и промешајте во исто време за да нема грутчиња. Треба да добиете кремаста конзистентност.

Ако сакате да додадете раскош и да направите бујни палачинки, тогаш додадете сода.

Намачкајте во мали порции на топла тава со лажица. Пржете од двете страни.

Во чинија ставете салфетки, а врз нив ставете палачинки. Кога ќе истече маслото, можете да послужите на посебни јадења со додавање на малку кисела павлака за секој производ.

Сос од мајонез со лук и копар оди многу вкусно со ова јадење (само исецкајте ги сите состојки и измешајте ги со мајонез).

Како брзо и вкусно да готвите бујни палачинки од тиквички?

Во рецептот погоре, веќе спомнав како можете да добиете точно воздушни, меки палачинки од тиквички. Сега ќе го кажам рецептот одделно. Како месење додавам кефир во тестото.

Производи

тиквички - 2 парчиња (средни),
кефир 3,5% маснотии - чаша,
брашно - 3-4 лажици,
пилешко јајце - 1-2 ЕЕЗ.,
нафта,
сода - малку
шеќер и сол по вкус.

Начин на готвење

Младиот зеленчук мора да се ренда на средно ренде. Додадете сол и шеќер.

Кефирот загрејте малку и истурете сода во него. А потоа јајце. Мешаме.

Сега соединуваме сè и истураме малку брашно. Се мешаме и заспиваме додека не се добие маса со средна густина.

Го ставаме на претходно загреано тавче и го пржиме од двете страни до златно кафеава боја.

Палачинки се креваат и стануваат бујни.

Послужете топло со сос од путер од лук.

Вкусен рецепт за палачинки од тиквички во рерна со лук

Највкусните бујни палачинки од тиквички може да се готват во рерна.

Фондацијата

2 тиквички,
2 јајца,
пченично брашно - 3 лажици,
лук - 2 чешниња,
копар,
нафта,
сол и зачини - по вкус.

Како да готвите палачинки од тиквички во рерната?

Додека рерната се загрева на 190 степени, можете да го направите зеленчукот. Поминете ги во блендер како целина, ако тиквичките се млади. Ако кожата е густа, тогаш тие треба да се излупат.

Посолете, промешајте и исцедете ја вишокот на влага во газата.

Лукот исцедете го со дробилката и додадете го во зеленчукот. Истурете зачини (малку мелен црн пипер).

Сега на свареното го додаваме просеаното брашно.

Кога тестото ќе испадне, ставете мали купишта на сад за печење со лажица, формирајте колачи. Пожелно е листот за печење малку да се подмачка со масло.

Печете 10-15 минути додека не завршите. За да не пропуштите или да не пржете, вреди да се направи не голем волумен. За тестото да има време за печење. Да, и така садот излегува побрзо.

За да му дадете пикантност и необичен вкус на јадењето, можете да додадете рендан половина кромид и половина морков во фазата на подготовка на тестото.

Рецепт за вкусни палачинки со сирење и лук

Еве ги највкусните и моите омилени - палачинки од тиквички со сирење и лук. Ги сакам само поради нивниот уникатен пикантен вкус. Може да се јадат сами или со различни сосови. Правам сос од лук, доматна паста и јогурт. Вистински џем!

Производи

млади тиквички - 2 ЕЕЗ.,
сирење (тврди сорти) - 250 гр.,
јајце - 2 парчиња,
глави лук - 4 ЕЕЗ.,
кромид - половина кромид,
брашно - неколку лажици,
растително масло,
сол.

Готвење

Измијте и исушете ги младите плодови. Бришење преку ренде или блендер. Посолете и почекајте 10 минути да се исцеди течноста.

Сирењето го мачкаме на средно ренде, а на ситно ренде, кромидот и лукот.

Додадете јајца во сирење, лук и кромид и изматете темелно.

Соединуваме тиквички и маса со сирење-јајце, полека истурајќи брашно.

Кога тестото ќе нарасне, намачкајте го со лажица на врела тава.

Пржете додека не порумени и превртете.

Откако ќе ја испржите втората страна, исклучете го огнот и оставете неколку минути да се испоти под капакот.

Палачинки од тиквички: калории на 100 грама и 1 парче

Дали ова јадење е навистина нискокалорично? Содржи многу влакна и корисни елементи во трагови. Во право е.

Оние кои слабеат или се занимаваат со спорт и фитнес (одржување во форма) ќе ги интересира колку калории се 100 грама од овој производ.

Ако зборуваме за самиот производ, тогаш 100 грама зеленчук содржи околу 30 kcal.

И во 100 грама од готовиот сад - околу 95-130 kcal, во зависност од состојките додадени во рецептот.

Во класичната верзија од половина килограм зеленчук се добива тесто од кое може да се испечат 5 колачи. Тестото ќе повлече околу 500 килокалории. Значи 1 парче „тежи“ околу 100 kcal.

Не е најниска калорична содржина во готвењето.

Во овој рецепт, наместо обично пченично брашно, ќе има гриз. Со него, палачинките од тиквички ќе испаднат позадоволувачки.

Состојки

средни 2 парчиња тиквички (подобри од младите),
гриз - 3 маса. лажици,
лук - 3 чешниња,
неколку пилешки јајца
масло за пржење,
сол и зачини.

Рецепт

Готвење зеленчукова каша. За да го направите ова, мелете ги тиквичките на ренде и почекајте додека не се исцеди целата течност од нив. Го истураме. И додавајте едно по едно јајце во тиквичките додека ги матите. Додадете сол и зачини.

Во следниот чекор ни треба гриз. Го сееме, како погоре во рецептите, во мал млаз и нежно ги мешаме сите состојки.

Го тргаме на страна - нека отече гризот.

Во меѓувреме, загрејте ја тавата. И кога гризот е погоден, ставете една лажица во тавата. Пржете 2 минути од секоја страна.

Го ставаме на маса со сос од мајонез или лук.

Срдечни и вкусни палачинки од тиквички со компири и лук

Ако додадете компири на палачинки од тиквички, тогаш садот ќе стане многу позадоволителен. Сега може да се конзумира со компоненти од месо.

Соединение

тиквички - 220 гр.,
јајце - 2 ЕЕЗ.,
компири - 4 парчиња (средни),
пченично брашно - 80 грама или 4 маса. лажици,
лук - 3 парчиња,
кромид - мал кромид
мало сончоглед,
зачини и сол по вкус.

Готвење

Измијте го и исчистете го зеленчукот. Потоа треба да се рендаат. Кромид или на ситно ренде или преку мелница за месо. Истото го правиме и со лукот. Сол и црн пипер.

Скршете ги јајцата во неа и измешајте.

Посипете мала количина брашно.

Добиеното тесто ставете го со лажица по порции на врела тава. Пржете до златно кафеава боја од двете страни.

Ставете на хартиени крпи за да се исцеди маслото.

Палачинки од тиквички со пилешко - чекор по чекор рецепт

Производите се исти како и во другите рецепти. Јадењето веќе добива месен карактер. Две во едно: месо и зеленчук. Речиси чорба, но не задушена, но лесно пржена.

Ќе ни треба

самите тиквички - 2 средно млади плодови,
пилешко филе - пакување од 400 грама,
брашно - 3 лажици,
едно јајце,
павлака - 1 мала чаша (70-100 грама),
растително масло,
копар,
бибер и сол.

Да почнеме да готвиме

Сите состојки треба да се измијат и исчистат, доколку е потребно. Тиквичките ги вртиме преку блендер, а пилешкото го сечкаме на ситни парчиња.

Додадете јајце, зачини и сол.

Полека додадете го брашното и мешајте додека тестото не е подготвено.

Во загреана тава, формирајте колачи и пржете додека не се сварат од секоја страна.

Видео рецепт со мелено месо - чебуреки од тиквички - „Јади памет“

Фритери од тиквички со моркови. Здрави палачинки од морков со лук и сирење

И мене ми се допаѓа овој рецепт. Витаминско, зачинето и едноставно.

Соединение

моркови - 2 средни парчиња,
тиквички - 3 мали,
сирење - 200 грама,
лук,
јајца 3-4 парчиња,
нафта,
мелен црн пипер,

Начин на готвење

Овој пат решив да не ставам брашно. Има доволно поврзувачки елементи во овој рецепт.

Измијте го и исчистете го зеленчукот. Превртуваме низ мелница за месо. Исцедете го вишокот течност со газа.

Кромидот и лукот ситно исечкајте ги. Сирење ренда на груб ренде.

Соединете ги сите состојки со јајцето. Добро изматете и промешајте.

Состојки

тиквички - една голема
брашно - 4 лажици,
шеќер - 2 маса. л.,
пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.,
сончогледово масло,
прашок за пециво,
сол - нотка.

Брз рецепт за готвење

Ако тиквичката е веќе „возрасна“, тогаш отсечете го „задникот“, отсечете ја густата кора и извадете ги семките. Не треба да правите ништо со младите - има многу корисни вкусни.

Значи, измијте го и исчистете го зеленчукот. Три преку крупно ренде.

Додадете јајца во неа и измешајте сè. Посолете и додадете шеќер. Наместо шеќер, можете да додадете мед - добивате мед.

Постепено додавајте го брашното во мал млаз и мешајте додека тестото не биде подготвено.

Пржете во загреана тава од 2 страни по 2 минути до златно кафеава боја.

Послужете со мед или сируп.

Видео рецепт без брашно, гриз и други згуснувачи

Бујни слатки палачинки од сквош на кефир

Пријатен оброк!

Видете, драги мои, што може да се подготви од навидум едноставни тиквички - вкусно и вкусно јадење!

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

содржина

Ги сакате класичните меки, вкусни палачинки пржени во тава? Обидете се да го промените рецептот и начинот на печење. Научете како да готвите палачинки од тиквички користејќи ја рерната. Неколку откриени тајни за готвење ќе ви помогнат да постигнете не само ненадминат вкус, туку и да ја намалите калориската содржина на садот.

Како да готвите палачинки од тиквички во рерната

Зошто палачинките од тиквички се добри во рерната? За нивна подготовка, потребна е минимална количина растително масло, како резултат на што тие стануваат помалку калорични. Љубителите на диета ќе ја ценат оваа ставка. Главниот производ што се користи е тиквички или тиквички. Врз основа на овој диетален зеленчук, садот се покажува како нежен по вкус и нема да се распадне. За да го направите ова, старите примероци мора да се исчистат од тврди површини и семиња. Мелете ги тиквичките со процесор за храна, мелница за месо или на ренде.

Треба да ја посолите масата непосредно пред печењето, тогаш водата нема да има време да го остави зеленчукот. За да се подобри вкусот, кромидот и лукот често се додаваат во тестото кога палачинките од тиквички се варат во рерната. Ако детето го јаде ова јадење со сите други, подобро е да ја намалите количината на зачинети адитиви, заменувајќи ги со урда или сирење. Не заборавајте го сосот за главното јадење. Што ќе биде - зачинета со лук, зачинета или нежна, одлучува водителката. Забележете неколку интересни рецепти чекор-по-чекор.

Класични палачинки во рерна

Готвењето класични палачинки од тиквички во рерна е многу едноставно. Тие се совршен појадок или попладневна ужина за возрасни и деца. Печените меки палачинки се добри со кисела павлака, и топла и ладна. Брашното може да се замени со гриз или овесна каша, имајќи предвид дека на овие состојки треба да им се даде малку време да набабруваат.

Производи за класичен рецепт:

мали млади тиквички - 4-5 парчиња;
јајца - 2-3 ЕЕЗ.;
кефир со малку маснотии - 1 чаша;
просеано пченично или пченкарно брашно - 1 чаша без врвот;
кромид - 1 глава со средна големина;
растително масло;
сол, мелен бибер, сецкани билки.

Готвење:

На ситно ренде или со помош на кујнски апарати измелете ги кромидот, тиквичките со кора.
Откако ќе додадете јајца, кефир, зачини и билки, добро измешајте.
Постепено додавајте брашно, овесна каша или гриз, следете го отокот. Тестото не треба да биде многу течно. Солта.
Рерната за тоа време треба да има време да се загрее на 180-190 C. Обложете го листот за печење со пергаментна хартија, подмачкана со растително масло. Извадете го тестото со лажица, исечете го ако е потребно. Просечно време за печење 18-25 минути. Ако е потребно, можете да го превртите тестото.

Посни палачинки од тиквички во рерна

На луѓето кои го почитуваат религиозниот канон ќе им треба рецепт за тоа како да готват палачинки од тиквички кои се посни, но задоволувачки. Месото, колбасот може да се заменат со печурки, кои имаат висока хранлива вредност.

Производи:

средни тиквички - 2-3 ЕЕЗ.;
кромид - 1 глава;
свежи печурки (шампињони) - 300 g;
моркови со средна големина - 1 ЕЕЗ;
лук - 2 чешниња;
брашно - 200-300 g;
сол бибер.

Готвење:

Печурките сортираат, чистат, исплакнете и гответе од нив диетално мелено месо.
Во тиквичките, доколку е потребно, извадете ги јадрото и кората. Мелете заедно со кромид, моркови, лук.
Комбинирајте мелени печурки, растителна маса, додадете бибер, сол.
Додека го додавате брашното, убаво измешајте.
На топол плех (пергамент), со лажица распоредете ја масата во кругови и печете околу 25-27 минути на просечна температура на загревање.

Диетални палачинки од тиквички во рерна

Диетата не значи гладување. Кога го составувате менито, не заборавајте да вклучите палачинки од зеленчук во рерната со додавање на урда.

Производи:

тиквички - 1 кг;
брашно - 250-300 g;
урда 0 или 1% маснотии - 200 g;
мали моркови - 1 ЕЕЗ;
Јајце - 2 ЕЕЗ.;
кефир со малку маснотии - 100-120 g;
зеленило;
растително масло;
сол.

Готвење:

Измелете урда со јајце и сол, додавајќи кефир.
Тиквички без кора и семки се сечат на ситни коцки или се користи крупно ренде, како за моркови.
Комбинирајте зеленчук, мешавина од јајца со урда, брашно, сечкана зелена и добро измешајте за да добиете густа вискозна маса.
Готовиот плех загрејте го со пергамент и ставете ниски кругови врз него. Печењето на 190-200°C ќе трае околу 20-23 минути.

Видео: рецепти од тиквички во рерна

Палачинки од зеленчук се едноставно и во исто време вкусно јадење кое не мора да се пржи во тава, туку може да се пече во рерна. Различни опции за замена на состојки даваат интересни резултати. Ако, откако ќе ги поставите палачинките на плех, посипете со рендано сирење, можете да добиете златна кора, а лебните трошки неверојатно ќе се крцкаат. Ќе дознаете за овие и други тајни гледајќи избор на кулинарски приказни.

Многу домаќинки знаат како да готват традиционални палачинки од јајца, кефир и брашно. Обично такво јадење се служи со сладок сос, џем и мед. Но, постои и варијација на фриттери од зеленчук. Може да се подготват од свежи тиквички со додавање на секакви состојки. И палачинките од тиквички во рерната се особено нежни и сочни!

Зафатените домаќинки, кои сега се мнозинство, го бараат најбрзиот и највкусниот рецепт за готвење палачинки од зеленчук. Најлесен начин е ова јадење, базирано на веќе познатиот рецепт за слатки палачинки, но со одредени промени.

Ќе ви требаат овие состојки:

кефир - 100 ml;
тиквички - 1 (мали);
јајце - 1 ЕЕЗ;
брашно - 6-7 лажици. л.;
шеќер - 1 лажиче;
сода - 0,5 лажиче;
сол - по вкус.

Тестото се замесува на ист начин како и за обичните палачинки. Јајцето се меле во сад со шеќер, се додава сол, кефир, сода. По мешањето, во тестото се додава брашно. Кога сè ќе се измеша додека не се изедначи, во садот се додаваат однапред измиени, излупени и изрендани тиквички.

Ако зеленчукот е млад и нежен, горниот слој може да се остави. Во старите плодови, неопходно е да се отстрани не само кората, туку и семињата. Готовото тесто распоредете го со лажица на подготвениот плех.

Важно! Ако тиквичките се многу сочни, тогаш по некое време по триење, тие можат да го запалат сокот. Ако ги додадете во тестото заедно со сокот, тогаш ќе испадне многу течно. Тоа може да се избегне со стискање на ренданиот зеленчук и отстранување на вишокот течност.

Диетални палачинки во рерна без брашно

Тиквичките се нискокалоричен зеленчук кој е корисен за оние кои се на диета. И ако рецептот не содржи брашно и избегнува пржење со растително масло, тогаш садот подготвен на негова основа станува максимум. За да готвите палачинки во рерната, треба да ги подготвите следниве производи:

јајца - 2 ЕЕЗ.;
тиквички - 700 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
сол, зачини - по вкус.

Готвењето започнува со подготовка на зеленчук. Се мијат, се лупат, се рендаат (тиквичките), се сечат на ситни коцки (кромид). После тоа, јајцата се кршат во сад, им се додаваат сечкани јадења, зачини. Сите состојки мора да се мешаат до хомогена конзистентност. Потоа се додава сол. Тој игра улога на абразив при мешањето на производите, предизвикувајќи зеленчукот да испушта течност, па затоа се препорачува да се посолува на самиот крај.

Совет: ако тестото сепак се покажа како течно, можете да додадете 1-2 лажици. л. презла или малку брашно.

После тоа, се подготвува лист за печење. Мора да се подмачка со масло и да се попрска со брашно или да се стави лист хартија за печење на плех. На приготвениот лист се премачкуваат палачинки со лажица. После тоа, листот за печење се испраќа во рерната загреана на 180 степени 15 минути.

Прочитајте исто така: Палачинки од тиквички - 7 рецепти брзо и вкусни

Со сирење и лук

Оние кои не се премногу загрижени за нивната фигура, можат да зготват вкусни палачинки од тиквички со додавање на тврдо сирење и лук. Овој рецепт не е погоден за застапниците на здравата храна како јадење вклучено во исхраната редовно, бидејќи сирењето е висококалоричен производ. Но, од време на време да се почестите со вкусен појадок или ручек е задолжително! Потребни состојки:

тиквички со средна големина - 1 ЕЕЗ;
јајце - 1 ЕЕЗ.,
тврдо сирење - 60 g;
лук - 1 чешне;
брашно - 1 лажица масло. л.;
сол, бибер и зачини - по вкус.

Зеленчукот се обработува на ист начин како и во рецептот за диетални палачинки. Во последната фаза, ренданото сирење, сечканиот лук, солта и црниот пипер се мешаат во масата.

Важно! За да не се стопи сирењето во палачинките, палачинките се валкаат во брашно или презла пред да се постават на плех.

Палачинки од тиквички и компири

Љубителите на задоволувачки оброк забележуваат дека само палачинките од тиквички практично не даваат чувство на ситост, додека ви дозволуваат да јадете дури и релативно мал дел. Компирите му даваат на садот дополнителен вкус и ситост.

Потребно за готвење:

тиквички - средна големина - 1 ЕЕЗ;
компири - 3 ЕЕЗ.;
кромид - 1 ЕЕЗ;
јајце - 1 ЕЕЗ;
лук - 2 чешниња;
сол, зачини - по вкус.

Компирите, тиквичките и кромидот мора да се измијат, излупат и изрендаат на ситно ренде. Бидејќи сите наведени зеленчуци може да испуштат сок по триење, мора да се чуваат во сад 10-15 минути, а потоа да се исцеди ослободената течност.

Прочитајте исто така: Бујни палачинки со млеко - 11 рецепти

После тоа, можете да почнете да ги мешате останатите состојки. Во сад се додаваат јајцето, ренданиот лук, солта. По желба можете да додадете мелен црн пипер, сецкан копар, магдонос, цилинтро и други билки.

Производите се мешаат додека не се изедначат, а потоа се печат на плех. Во готова форма, таквите палачинки малку потсетуваат на палачинки од компир, но поради присуството на тиквички, тие се помеки и понежни. Покрај тоа, таквото јадење е многу поздраво од традиционалните палачинки од компири!

Важно! Највкусните палачинки ќе бидат ако се послужат топли со кисела павлака.

Со урда

Не секој знае, но многу зеленчуци, вклучувајќи ги и тиквичките, одлично се комбинираат со ферментирани млечни производи. Палачинки од тиквички може да се направат со додавање на урда и какви било меки кисела сирења: адиге, бринца, моцарела, фета. Можете да земете еден вид сирење, или комбинација од неколку.

Покрај тоа, тврдото сирење може да се додаде во палачинки со сквош или да се користи комбинација од тврди и меки сирења. Вкусот на готовиот сад ќе има само корист од ваквите експерименти!

Би требало:

тиквички - 2 ЕЕЗ.;
урда - 200 g;
јајца - 2 ЕЕЗ.;
брашно - 3 лажици;
сол, зачини - по вкус.

Тиквичките се мијат, по потреба се лупат, се рендаат, се цедат од вишокот сок. Урда, јајца, брашно се додаваат во сад со рендани тиквички. Сè темелно се меша додека не се изедначи, се посолува, се додаваат зачините и повторно се меша.

Важно! Овој рецепт е најдобар за оние кои навистина не сакаат палачинки од зеленчук. Додавањето урда толку многу помага да се маскира вкусот на тиквичките што некои дури и не сфаќаат дека садот содржи таков производ. За воопшто да не се почувствуваат тиквичките во палачинки, потребно е нејзината количина во рецептот да биде еднаква или помала од количината на урда.

Палачинки од тиквички со мелено месо

Меленото месо ви овозможува да направите палачинки од сквош особено хранливи и вкусни. Комбинацијата од месо и зеленчук се смета за здрава, нивната комбинација добро се апсорбира од телото, предизвикувајќи чувство на ситост, но без да предизвика тежина во стомакот. За рецептот може да се користи секое мелено месо. Пилешко, мисирка, свинско, говедско или комбинација ќе ви помогнат. За рецептот ќе ви требаат:

тиквички - 2 ЕЕЗ.;
мелено месо - 250 g;
лук - 2 чешниња;
брашно - 2-3 лажици;
јајца - 1 ЕЕЗ;
сол и бибер - по вкус.

Тиквичките се подготвуваат на ист начин како и во претходните рецепти. Во зеленчукот се додава јајце, мелено месо, сечкан лук, брашно. Производите се мешаат, се посолуваат, се додаваат зачините и повторно се матат додека не се изедначи. Фритрите се испраќаат во рерната 25-30 минути (на температура од 200 степени).

Тиквички може да се најдат на креветите на парцелите за домаќинство и селските колиби. Лесно е да се купи во продавницата речиси во текот на целата година. Тој е здрав и нискокалоричен, па затоа е добро прилагоден за љубителите на различни диети и оние кои следат правилна исхрана. Постојат многу рецепти кои можат да се подготват од овој зеленчук. Палачинките со тиквички во рерна се едно од најлесните и најбрзите јадења за појадок кои се послужуваат сами или во комбинација со сосови како путер од лук и павлака.

Состојки

Тиквички - 2-3 ЕЕЗ.;
Кромид - 1 ЕЕЗ;
Моркови - 0,5 ЕЕЗ.;
Лук - 2 чешниња;
Големо јајце - 1 ЕЕЗ;
Морска сол - 1 лажиче;
Пченично брашно - 3 лажици;
Растително масло - 1 лажица;
Нотка црн пипер;
Копра;
Магдонос.

Готвење

Додека да го подготвите тестото од тиквички за палачинки, рерната веќе треба да се загрее. За да го направите ова, веднаш вклучете го на 180 степени и направете го тестот.
За да добиете две порции печени палачинки, треба да земете неколку големи плодови. Исплакнете ги тиквичките со вода и исечкајте ги на крупно ренде, ставете ги во сад. Ако лушпата на тиквичката е веќе густа, тогаш подобро е да ја излупите со лулка за зеленчук.

Додадете една лажичка сол во тиквичките за да се ослободи сокот. По пет минути, преклопете ја масата од тиквата во сито и исцедете ја темелно.

Ставете ги тиквичките повторно во садот и додадете ги ренданиот морков и кромидот исечкан на коцки. По желба може да се изренда и кромидот.

Сега додадете ги јајцето и брашното, лажица растително масло во тестото од тиквички. Ситно исецкајте магдонос и билки, неколку чешниња лук, испратете сè до тестото.

Брзо измешајте го тестото од тиквички и додадете мелен црн пипер или други зачини по желба.

Обложете го листот за печење со хартија за печење и со лажица ставете тесто за тиквички. Испратете го листот за печење во топла рерна. Патем, ако користите неквалитетен пергамент, палачинките може да се залепат на него.

Печете ги палачинките од тиквички во рерна 15-10 минути. Ако сакате, можете да ги превртите палачинките за да поруменат од двете страни.

Послужете ги палачинките топли или ладни на чинија со гранче копар и павлака.

Презентираните палачинки од тиквички во рерната се класичен рецепт за ова јадење. Користејќи го, можете да готвите и опции со сирење, мелено месо, печурки. Покрај тоа, постојат некои други нијанси што ги користат хостесите:

тестото за фриттери се посолува на самиот крај;
наместо брашно, можете да земете гриз, овесна каша, а самото тесто треба да биде слично по дебелина на павлаката;
можете да печете палачинки не само на лист за печење, туку и на силиконски калапи за мали кекси;
можно е едноставно да се пржат палачинките, а не да се пече во рерна.

Овие едноставни совети ќе ви помогнат да го направите јадењето повкусно и разновидно.

Во сезоната, најдобро е палачинките од тиквички во рерна, се разбира, да избираат ситни плодови, како што велат „млечна зрелост“ - тие се најнежни, дури и со кора и семки. Но, ако ги нема, тогаш некој ќе направи - само слободно отсечете ја грубата кожа и, пресечете на половина, извадете ги семињата.

Тиквичките (тиквичките) се мијат и се сушат од вишокот на влага, а потоа се ренда на најголемото ренде.
Додадете малку сол на добиената маса и измешајте сè. Оставете го садот на страна 10 минути (сосема доволно) - за тоа време вишокот, непотребна течност ќе се издвои од тиквичките.

Во меѓувреме, да подготвиме дополнителни состојки кои на нашите палачинки ќе им дадат посебен вкус - задолжително лук, како и сирење (во мојот случај, солено сирење).
Излупете го лукот и ситно исечкајте го. Изрендајте ја кората од лимонот. Го сечкаме и магдоносот.

Сега се враќаме на ренданите тиквички, ќе видите - на дното се појави одредена количина течност. Значи мора да биде темелно исцедено од растителна маса, без навистина да се мачи, тоа може лесно да се направи со вашите раце.

Во исцедената маса од тиквички додадете сечкан лук и магдонос, како и кора од лимон. Таму го триеме и сирењето и сè лесно мешаме. Патем, сирењето може да се замени со друго сирење, но тогаш веројатно ќе треба да додадете сол. Во случај на фета сирење, сол не може да се додаде, бидејќи овој вид сирење и самиот е прилично солен.

Потоа додадете малку изматени јајца и брашно, повторно измешајте сè. Ако добиената маса ви изгледа течна, тогаш има смисла да додадете уште малку брашно - додадете малку.

Како резултат на тоа, масата треба да испадне дека не е течна, така што може да дозволи формирање на палачинки што не се заматуваат.
Со лажица добиената маса намачкајте ја во форма на „котлети“ на плех обложен со хартија за печење.

Забележете дека хартијата воопшто не ја подмачкуваме - нејзината посебна површина нема да дозволи палачинките да изгорат „цврсто“, а на крајот ќе добиеме апсолутно диетално јадење.