Hele verden skylder kineserne sin introduksjon til kiwi. Det er imidlertid ingen konsensus om opprinnelsen til denne frukten.
En gang i tiden tok kinesiske munker med seg dette vidunderet fra New Zealand og begynte å eksperimentere. Det var i Kina at det andre navnet for kiwi dukket opp - kinesisk stikkelsbær, og newzealandske har alltid kalt denne frukten kiwi. Dyrking i kommersiell skala begynte imidlertid først på 1970-tallet, hvoretter kiwi kom på hyllene i mange andre land og spredte seg utover Asia.
Versjon 2
De vokste opprinnelig i det gamle Kina, og i 1906 ble de brakt til New Zealand, hvor de slo rot. Deretter ble det besluttet å navngi den kinesiske stikkelsbæren etter landets nasjonale symbol - en liten kiwifugl som ikke kan fly.
I dag er New Zealand en av hovedleverandørene av kiwi til andre land. Andre ledere innen dyrking og eksport av en frukt som ligner på en gigantisk stikkelsbær er vest i Frankrike, Israel og USA (eksklusivt staten California).
Næringsverdi
1 frukt inneholder: vitamin C - 75 mg, 0,3 g fett, 11 g karbohydrater, 1 g protein, 2,6 g fiber, 4 mg natrium og ingen kolesterol. Bare 46 kalorier.
Hva er fordelene med denne frukten?
Ved å spise en kiwi om dagen får en person daglig norm vitamin C (mer enn i appelsiner), som igjen styrker immunforsvaret, styrker veggene blodårer og gjør menneskekroppen sterkere i kampen mot sykdom. I tillegg hjelper vitamin C en person med å unngå stress.
Men kiwi ville ikke vært så attraktivt hvis fordelene var begrenset til en høy konsentrasjon av vitamin C. Den inneholder mange vitaminer A, B1, B2, PP, garvesyre og nødvendig av kroppen enzymer.
Det grønne pigmentet i disse fruktene er rikt på magnesium, som er nødvendig for at hjertet skal fungere jevnt, og andre mineraler som aktiverer proteiner som stimulerer den menneskelige hjernen.
Mindre kjent, men ikke mindre viktig gunstige egenskaper kiwi: forebygging kreftsykdommer(spesielt tykktarmskreft), behandling av revmatisme, bli kvitt nyrestein, skjørbuk, karies, blødninger. Det er informasjon om at disse fantastiske fruktene kan bli kvitt helminths. For idrettsutøvere vil kiwi erstatte kjemiske sentralstimulerende midler og forbudte stoffer.
Forskere er sikre på at plantemidlene i det kinesiske stikkelsbæret beskytter menneskelig DNA mot mutasjoner. Så hvis du vil ha sunne avkom, spis mer kiwi.
Vitenskapelige argumenter
Nylige eksperimenter fra norske forskere har bekreftet: dette produktet brenner aktivt fettsyrer som blokkerer arterier, noe som reduserer risikoen for utvikling blodpropp. Og her er tallene: regelmessig inntak av 2-3 kiwi per dag bidrar til å redusere nivået fettsyrer i blodet med 15 %, og risikoen for blodpropp med 18 %.
Det er utført studier i Italia på helseeffektene av kiwiforbruk. luftveiene. Barn i alderen 6-7 år deltok i studien. Når barn fikk sitrusfrukter og kiwi daglig, var det en nedgang i heshet med 44 %, kveldshoste med 27 %, kortpustethet med 32 %, kronisk hoste med 25 %, rennende nese med 28 %.
Slike rosenrøde resultater er ikke bare en konsekvens høy konsentrasjon vitamin C i kiwi. Såkalte flavonoider spiller også en rolle. Og selv om deres effekter og kjemiske natur ikke har blitt fullstendig studert, er noen punkter kjent. De beskytter cellene mot oksidasjon, og derfor mot DNA-mutasjoner.
For kvinnelig skjønnhet
Kiwi inneholder kollagen, som er kjent for å forhindre aldring, samt vitamin E, en hel rekke antioksidanter og pigment. Disse fruktene trengs for kvinnelig skjønnhet ikke mindre enn dyre kremer. Eller kanskje enda litt mer. Kiwi er også en av de første når det gjelder karoten.
Angående kostholdsernæring, og det er suksesser her. Det viser seg at kiwi, i likhet med ananas, inneholder mange enzymer som er involvert i å akselerere metabolske prosesser og nedbrytning subkutant fett. Kiwi er også på listen over matvarer som anbefales for diabetikere. Det er derfor ernæringsfysiologer i økende grad inkluderer denne fantastiske frukten, populært kalt "kinesisk stikkelsbær", i sine nye vekttapprogrammer.
Kiwi har også en fantastisk evne til å fjerne overflødig natrium fra kroppen, noe som er spesielt viktig for personer som misbruker salt.
Det er også bevis på at regelmessig inntak av skrellet kiwi hemmer grånende hår. Fristende, ikke sant?
Rolle i matlaging
Bruken av kiwi i matlaging er omfattende og variert. Denne frukten, skrellet fra det luftige skallet, spises inn fersk skje, i form av gelé, syltetøy eller issmoothie, tilsatt salater, servert som tilbehør til kjøtt eller under stuing (kjøttet blir mørt). Det eneste "men": kiwi anbefales ikke å konsumeres sammen med meieriprodukter.
Sørg for å lese artikkelen om fordelaktige egenskaper.
Kiwi forårsaker ofte allergi hos personer som er utsatt for det. Denne frukten anbefales å spises i begrensede mengder av barn og eldre.
Hvordan velge og lagre
Frukter som er enkle å presse med fingrene og myke nok, men ikke for myke, regnes som modne.
Overmodne frukter er for myke dette kan lett føles selv gjennom huden.
Umodne kiwi, for harde, kan stå i et par dager under rett solstråler. For å få fart på modningen av kjøpte kiwi, bruk et lite triks: legg frukten i en papirpose sammen med epler, bananer eller pærer.
Modne prøver oppbevares i kjøleskapet i 1-2 uker.
Helseoppskrifter
Det ville være utilgivelig, etter å ha fortalt deg alt dette, ikke å gi minst noen få helseoppskrifter der kiwi vises.
For å rense lungene og lindre kveldshoste og heshet
En kiwifruktsalat vil duge. Skjær kiwien i små biter, tilsett en klype kanelpulver og en skje honning. Denne lette salaten kan spises om natten - den vil hjelpe deg med å sovne raskt og vil ikke legge en unse ekstra vekt på kroppen din.
For behandling av kortpustethet og alvorlige hosteanfall
Et gammelt kinesisk middel er egnet - sirup laget av kiwi, honning og malt anis.
For å øke immuniteten
Til frokost, spis denne salaten: 4 modne kiwi, skrellet og hakket, dryss med sesamfrø, ½ ts. malt kanel, 1 ts. revet ingefærrot og 2 ts finhakket mynte. Hell usøtet yoghurt uten tilsetningsstoffer.
Hei kjære lesere! Første gang til Russland eksotisk frukt kiwi ble introdusert på midten av åttitallet av forrige århundre. Våre landsmenn satte umiddelbart pris på smaken og siden den gang har den vært en hyppig gjest på bordet vårt, både på ukedager og på helligdager. Samtidig vil mange gjerne lære mer om fordelene med kiwi for menneskekroppen. Det er dette vi skal snakke om i dag.
Det er ikke overraskende at denne luftige frukten ble kalt "kiwi". Saken er at den i utseende ligner veldig på New Zealand-fuglen med samme navn.
Hvis vi snakker om smak, kombinerer den harmonisk aromaene av jordbær, ananas, banan, eple, stikkelsbær.
Naturen har sjenerøst gitt kiwi en verdifull sammensetning nyttige stoffer. Den inneholder:
- vitamin A, E, C, D, K, gruppe B, betakaroten;
- pektiner;
- organiske syrer;
- karotenoider;
- flavonoider;
- vegetabilsk protein;
- antioksidanter;
- fiber;
- actinidin;
- mineraler: kobber, kalium, jern, sink, jod, magnesium, kalsium, mangan, fluor, svovel, etc.
Frukten er den rikeste kilden til vitamin C. Det er nok å spise en middels frukt for å gi kroppen daglig norm av dette stoffet.
Kiwi lavkaloriprodukt. Dens 100 g inneholder bare 47 kcal.
Nyttige egenskaper
MED medisinsk poeng Kiwi er preget av høy biologisk aktivitet.
En stor mengde vitamin C øker kroppens forsvar under en epidemi av influensa og ARVI, og det hjelper også å takle forkjølelse.
Det er kjent at vitamin C (askorbinsyre) er aktivt involvert i syntesen av kollagen, som gjør huden elastisk og bremser aldringsprosessen.
De tilstedeværende karotenoidene styrker synet og forhindrer utviklingen av retinal degenerasjon, det vil si at de forhindrer at lysmottakende celler ødelegges.
Den unike sammensetningen av vitaminer og mineraler gjør produktet et utmerket middel for forebygging av hjerte- og karsykdommer.
Å være eier av fiber, hvorav det meste er i form av pektin, reduserer kiwi blodnivået og forhindrer følgelig utviklingen av åreforkalkning og dannelsen av blodpropp i blodårene.
I tillegg forbedrer vannløselig fiber fordøyelsen og tarmfunksjonen, fremmer veksten av sunn mikroflora og forhindrer halsbrann.
Kiwi inneholder et unikt enzym kalt actinidin, som forbedrer proteinnedbrytningen. Og hvis en person har spist noe kjøttfullt eller overspist, vil dette enzymet bidra til å bli kvitt tyngde i magen.
Antioksidanter, og det er ganske mange av dem i kiwi, bekjemper effektivt frie radikaler og forhindrer risikoen for kreftceller.
Den luftige frukten inneholder mange B-vitaminer, spesielt folsyre, som er essensielt for gravide. Under svangerskapet folsyre tar aktiv del i dannelsen av embryonale celler og bidrar til normal utvikling foster
Organiske syrer og vitamin C forbedrer jernopptaket, noe som er svært viktig for kvinner. Fysiologisk er en kvinnes kropp utformet på en slik måte at hun under månedlig menstruasjon opplever betydelig blodtap. I dette tilfellet vil det å spise kiwi bidra til å forhindre utvikling av jernmangel.
Fruktene har veldig lite sukker, i tillegg har de veldig lavt glykemisk indeks, så de anbefales for diabetikere.
Denne frukten er en fantastisk assistent for å gå ned i vekt og bør inkluderes i kostholdet ditt for de som ønsker å bli kvitt ekstra kilo.
For å være til fordel for kroppen, anbefaler leger å spise 2-3 stykker frukt daglig.
Bruk i kosmetikk
Kiwi er nyttig ikke bare for intern bruk.
Massen kan brukes til å lage en utmerket toning, fuktighetsgivende og foryngende maske for ansikt, dekolletage og hals.
Ikke skynd deg å kaste skallet og tørk ansiktet med det ved å bruke innsiden.
Hvordan velge og lagre kiwi?
Når du velger en frukt, må du være oppmerksom på at den er tett, elastisk, men ikke hard. Hvis det er for mykt eller det er tegn på ødeleggelse, er det bedre å nekte et slikt kjøp.
Du må lagre frukten i grønnsaksrommet i kjøleskapet, først legg den i en papirpose.
Kontraindikasjoner
Noen kan være allergiske mot kiwi, da bør de unngå å spise det.
Fruktene inneholder mange organiske syrer, så dette produktet er kontraindisert for personer som lider av magesår Mage-tarmkanalen og gastritt med høy surhet.
Hvis du ikke faller inn i denne kategorien, så kjøp og spis det til fordel for helsen din.
Vær frisk og se deg igjen!
Til tross for at kiwi har dukket opp i hyllene til innenlandske supermarkeder i lang tid, er mange fortsatt på vakt mot denne frukten. Imidlertid bekrefter vitenskapen: en eksotisk frukt er ekstremt nødvendig for kvinnekroppen.
Hvordan er kiwi nyttig for kvinner, spesielt gravide?
Forskere kaller kiwi den sunneste frukten som er kjent.
Medisinske egenskaper
Amerikanske forskere kom til denne konklusjonen etter å ha testet 27 av de mest populære fruktene og grønnsakene. Som et resultat ble kiwi kåret til den mest fordelaktige for menneskekroppen. En kiwi inneholder i gjennomsnitt 290 mg jern, 70 mg askorbinsyre og 2,5 gram fiber. Hva er fordelene med kiwi for kvinner og menn? Leger fremhever et helt spekter medisinske egenskaper denne eksotiske frukten:
For hjerte og blodårer
En høy dose vitamin C i frukten gir en kraftig styrkende effekt av kiwi på kardiovaskulært system. Regelmessig bruk bidrar til å normalisere blodtrykket og redusere risikoen for blødninger. Det høye kaliuminnholdet har en gunstig effekt på funksjonen til myokardiet og styrker veggene i blodårene.
For immunitet
Folk som spiser kiwi hver dag opplever lettere infeksjoner og forkjølelse. Denne egenskapen er sikret på grunn av den høye konsentrasjonen av vitaminer i frukten.
For hematopoiesis
Kiwi fruktkjøtt inneholder stort antall klorofyll. Hans kjemisk sammensetning svært lik hemoglobin - det viktigste hematopoietiske elementet i menneskekroppen. Ved regelmessig å spise kiwi kan du forebygge slikt farlige sykdommer, som anemi og anemi.
Fordeler med kiwi for gravide
Det anbefales ofte å inkludere denne frukten i kostholdet under graviditet. Hvordan er kiwi nyttig for kvinner som venter barn? Det er flere motstridende meninger blant leger om denne saken: noen mener at frukten forbedrer immuniteten og fordøyelsen til gravide kvinner, mens andre advarer om forekomsten av allergiske reaksjoner etter bruk. Faktisk, i begrensede mengder, er kiwi bra for kvinner, spesielt gravide. Imidlertid kan dets overdrevne forbruk faktisk forårsake allergier og gastrointestinale lidelser. Og alt fordi kiwi er en eksotisk frukt som bare halvparten absorberes av kroppen. I mellomtiden bør gravide kvinner inkludere denne frukten i kostholdet på grunn av det høye innholdet av vitamin C, magnesium og kalium. Disse komponentene reduserer belastningen på hjertet og forhindrer forstoppelse og hemoroider hos gravide. Det anbefales å ikke spise mer enn 2 frisk frukt per dag.
Fordeler for huden
Hva annet er kiwi bra for kvinner? Alle representanter for det rettferdige kjønn streber etter å opprettholde ungdommelig hud. Kiwi kan hjelpe dem med dette. Aktive stoffer som finnes i frukt, stimulerer de produksjonen av kollagen i epidermis, og gir en foryngende effekt. Masker med kiwi gjenoppretter elastisitet og friskhet til huden. Langtidsbruk hjemmelagde masker hjelper til med å jevne ut små ansiktsrynker. For å forberede et slikt middel, må du frigjøre kiwimassen fra skallet, mose til det dannes en pasta og påføres på ren og tørr ansiktshud i 20 minutter. Etter at tiden har gått, vask av den gjenværende masken med kaldt vann.
Fordeler for vekttap
Effektivitet kan heller ikke ignoreres. Enzymer, fermenterer og fiber i eksotisk frukt forbedrer ytelsen fordøyelseskanalen. Å spise kiwi etter hovedmåltidet vil forhindre halsbrann og raping og fremskynde prosessen med å fordøye maten. Med tanke på fordelene med kiwi for kvinner når det gjelder vekttap, bør det definitivt inkluderes i kostholdet til de som ønsker å gå ned i vekt. overvektig. Kiwi har også en gunstig effekt på nyrefunksjonen, slik at den raskt kan elimineres fra kroppen. overflødig væske, giftstoffer og andre metabolske produkter.
Fruktene av lian-lignende planter - bær - er veldig velsmakende, sunne, elsket av alle og har en høy næringsverdi. En av de mest elskede og uvanlige bærene for vårt område er kiwi eller kinesisk stikkelsbær.
Mange mennesker ble forelsket i disse fruktene for deres uvanlige originale smak, kulinariske spesialister og konditorer verdsetter det estetiske utseendet til kiwi i tverrsnitt, og bruker det som dekorasjon for; ulike retter Og konfekt. Imidlertid er den viktigste fordelen utvilsomt de fordelaktige egenskapene til kiwi. .
Hvilke vitaminer inneholder kiwi?
Gunstige egenskaper av kiwi og dens effekt på kroppen
Moderat forbruk av sur frukt
Hvordan er kiwi gunstig for menneskekroppen?
Hva er sammensetningen av kiwi?
Hva er fordelene med kiwi?
Denne frukten inneholder et unikt enzymstoff - actinidin. Dette stoffet er i stand til å bryte ned proteiner, normalisere blodpropp, og har også en positiv effekt på aktiviteten fordøyelsessystemet person.
Siden kiwi er rik på askorbinsyre, er den utmerket for å forhindre ulike forkjølelser, forebygge smittsomme sykdommer, og også for å aktivere beskyttende krefter kropp.
Systematisk inntak av kiwi renser kroppen ganske effektivt for "dårlig" kolesterol. I tillegg nøytraliserer denne spisevanen negativ innvirkning nitrater Også denne er deilig og sunn frukt reduserer sannsynligheten for hjerte- og karsykdommer, og hjelper også med å optimalisere metabolske prosesser– etablere proteinmetabolisme etc. Det bør spises etter et tungt måltid, da dette produktet effektivt eliminerer tyngde i mageområdet og reduserer sannsynligheten for å utvikle halsbrann eller raping betydelig.
Blant annet de mineraler, som finnes i kiwi, bidrar til å forhindre hypertensjon og hjertesvikt. De er gode for å styrke tilstanden din. vaskulære vegger, reduserer sannsynligheten for å utvikle trombose og åreforkalkning.
Leger anbefaler på det sterkeste å spise kiwi systematisk for å bli kvitt stress og depressive tilstander. I tillegg har slik ernæring en positiv effekt på tilstanden nervesystemet hvis du lider av overbelastning. Så denne frukten anbefales for idrettsutøvere å spise som en naturlig stimulans og energigjenoppretter etter intens trening.
En ting til positiv kvalitet kiwi er dens evne til å rense kroppen for salter, fordi denne egenskapen bidrar til å forhindre sedimentering og påfølgende dannelse av nyrestein.
På grunn av det faktum at kiwi er kostholdsprodukt, er det tillatt å spises av folk som lider av overvektig kroppen, så vel som de som er utsatt for fedme. Denne frukten forhindrer perfekt forbrenning av fett, i tillegg inneholder den en betydelig mengde fiber, som også vil bidra til å gjøre figuren din virkelig slank.
Noen eksperter hevder at inntak av kiwi kan forhindre for tidlig gråning i det rettferdige kjønn, samt bevare den sunne glansen til håret og dets naturlige farge.
Matlaging
Kosmetologi
Hvilken skade er det av kiwi?
Det er verdt å vurdere at kiwi fortsatt er en eksotisk frukt, og følgelig kan det godt forårsake allergiske reaksjoner. Forbruk av et slikt produkt er ikke tilrådelig hvis du lider av forskjellige typer allergier, og også hvis du har fått diagnosen ulike plager fordøyelseskanalen.
Denne frukten bør introduseres veldig nøye i kostholdet. babymat, nøye overvåke babyens reaksjon på en slik innovasjon.
Forbruk av kiwi kan gi betydelige fordeler for kroppen vår, og forhindrer utviklingen av en rekke patologiske tilstander.
Hva er fordelene med kiwi?
Folk med forhøyede blodtrykk og andre sykdommer, kiwi er verdsatt for høyt innhold jern og kalium, magnesium og fosfor. Det er disse mikroelementene som finnes i kiwi, hvorfor det er gunstig for mennesker, som skaper en ideell balanse mellom det maksimalt nødvendige til menneskekroppen stoffer og et minimum av "skadelige" kalorier. Magnesium, for eksempel når stressende situasjonerøker kroppens motstand mot ytre negative påvirkninger, og hjelper også med å regulere cellulær metabolisme og har, i kombinasjon med vitamin C, en gunstig effekt på hjertefunksjonen. Ikke rart at leger anbefaler denne frukten til personer som lider av hjerte- og karsykdommer. Ved å styrke veggene i blodkar og kapillærer, forhindrer kiwi utviklingen av hypertensjon og hjertesvikt.
Denne frukten reduserer muligheten for onkologiske sykdommer(spesielt tykktarmskreft). Antioksidanten og styrkende effekten av kinesiske actinidia eller kinesisk stikkelsbær (et annet navn for den eksotiske kiwifrukten) er bevist av forskere. I tillegg til dens antitumoreffekt, hvordan er kiwi nyttig for folk? Fordi det øker effektiviteten og immuniteten, hjelper det å bekjempe revmatisme og forstyrrelser i nervesystemet. Regelmessig inntak av kiwi reduserer sannsynligheten for dannelse av nyrestein og behandler gastrointestinale sykdommer.
Takket være myk, velsmakende kiwi forbedres hudens tilstand, fordi denne frukten påvirker produksjonen av kollagen, som er så nødvendig for skjønnhet. Huden blir glatt og ren. Håret blir ikke grått over lang tid, det er bevart sunn farge ansiktene til de som regelmessig spiser kiwi. Hva annet er dette naturens mirakel nyttig til? Hvis du gnir kiwijuice inn i hodebunnen før vask, vil håret vokse raskere og bli silkeaktig og skinnende. Den velduftende fruktkjøttet av denne smakfulle frukten brukes i kosmetikk, og lager masker for å fukte, bleke, forynge og rense huden.
Er kiwi bra for de som ønsker å gå ned i vekt? Ja, det brenner fett som blokkerer arterier, noe som betyr at det forhindrer blodpropp. Hvis en person spiser to eller til og med tre kiwifrukter daglig i tjueåtte dager, reduseres mengden fettsyrer i blodet som påvirker utseendet til blodpropp i blodårene. Kiwi er god å kombinere med hvilken som helst diett. Normalisering av stoffskiftet med systematisk inntak av kiwi fører også til vekttap. For ikke å føle tyngde i magen etter en tung lunsj og for å forhindre halsbrann og raping, anbefales det å spise et par kiwifrukter på slutten av måltidet.
Hvordan er kiwi gunstig for de svekkede og de som har hatt alvorlige sykdommer? smittsomme sykdommer mennesker? Fordi én frukt inneholder like mye C-vitamin som en voksen trenger per dag. Kiwi (hvor nyttig det er for mennesker) inneholder mye mer av dette vitaminet enn sitrusfrukter (appelsiner, mandariner, etc.), og litt mindre enn solbærbær.
Hvilke andre vitaminer finnes i kiwi, foruten askorbinsyre? Det er vitaminer fra gruppe B (B2, B1, B6, B3), D, PP, E og A, samt folsyre, betakaroten, organiske syrer, flavonoider, sukker, fiber, pektin og actinidin - et planteenzym som forbedrer proteinfordøyelighet. Syrene som utgjør denne delikate frukten, og det tette skallet til den "sunneste" frukten blant dens brødre, selv med langtidslagring ikke la mengden C-vitamin reduseres, hvorav kiwi inneholder så mye som 92 mg per 100 gram.
En eksotisk frukt som raskt ble populær i Europa og CIS-landene (på andre plass etter ananas), kiwi brukes i folkemedisin for behandling av hoste, forkjølelse, kortpustethet. Diettsalat av kiwi, honning og kanel om natten vil gjøre det enkelt å undertrykke appetitten, sovne raskere og ikke gå opp i overvekt.
Det er bare noen få ting du trenger å vite når du spiser kiwi. Det kan ikke kombineres med meieriprodukter. Mengden i kostholdet til barn og eldre mennesker bør begrenses. De som er utsatt for allergi anbefales heller ikke å misbruke denne fantastiske frukten.
Upåklageligheten til den opprinnelige formen og utseendet, de ubetingede fordelene til den eksotiske "legen" kiwi fra de sørlige landene har fått stor popularitet og kjærlighet blant representanter for menneskeheten. I dag kan vi ikke forestille oss livet uten denne frukten.
Hilsen, kjære lesere! Jeg dedikerer denne artikkelen til kiwiens Majestet - en liten og lite iøynefallende frukt som ved første øyekast ikke ser for attraktiv ut, men skjuler stoffer som kan berike kostholdet med essensielle næringsstoffer. Denne eksotiske frukten kommer fra Kina. Deretter ble den satt stor pris på i New Zealand, som i dag er blant de største importørene. I dag har den spredt seg over hele verden, og mange mennesker er kjent med fordelene med kiwi for menneskekroppen.
Det er vel ikke verdt å snakke om smaken av kiwi? Jeg tror det er svært få mennesker som ikke liker smaken av denne frukten. Derfor, la oss snakke om dens fordelaktige egenskaper. Forresten, jeg skrev tidligere om fordeler og skader og.
Fordel
Som jeg sa ovenfor, inneholder kiwi mange fordeler. Vitamin C spiller en viktig rolle blant dem rikeste kilder askorbinsyre, som bør tas i betraktning av følgere sunt bilde liv. Innholdet kan selvfølgelig variere avhengig av tid og lagringsmetode. Vanligvis varierer mengden av dette vitaminet fra 80-150 mg per 100 g frukt. Denne mengden gir den anbefalte daglige dosen av vitamin C.
Det som også er interessant er at den høye konsentrasjonen gjør kiwi relativt billig naturressurs, som kostnadsmessig er overlegen appelsiner og andre kilder til askorbinsyre. Og for de som ulike årsaker bør unngå syntetisk vitamin C, er kiwi et ideelt alternativ.
Videre har denne frukten et stort antall, fett og, naturlig nok, karbohydrater (ca. 12 g). Vi må selvfølgelig ikke glemme fiber og essensielle vitaminer og mineraler. Blant dem bør det bemerkes spesielt vitamin A og K i forhold til mineraler, det er nødvendig å fremheve magnesium, jern, kalium og fosfor.
Små mengder mineraler er avgjørende for riktig funksjon av kroppen. De er bra for nerver, beinhelse, celler, blodtrykk, fordøyelse, immunsystem og alle organer generelt. Derfor vil jeg prøve å være mer oppmerksom på vitaminer og mineraler.
Frøene som finnes inne i kiwien er også en god grunn til å inkludere denne frukten i kostholdet ditt. sunt kosthold. De gir kroppen viktige fettstoffer, som øker absorpsjonen av karotenoider. Karotenoider er fettløselige næringsstoffer, som finnes i fargepigmentene i huden på all frukt og grønnsaker. Bladgrønnsaker og røde, grønne og gule frukter er de beste kildene.
Vitaminer
Neste fettløselig vitamin, som finnes i kiwi, er vitamin K, som bidrar til å holde bein og annet kroppsvev sunt. Selv om kroppen kan produsere det på egen hånd (som vitamin D), må det fortsatt tilføres gjennom kosten. Forresten, andre matvarer som inneholder vitamin K inkluderer malt rød pepper, svisker, kål, spinat og brokkoli. De beste kildene er grønn frukt og bladgrønnsaker.
Tiamin (vitamin B1)
Tiamin er vannløselig vitamin, som har god effekt på det kardiovaskulære systemet, lever, nyrer, hjerne og skjelettmuskulatur. I tillegg er tiamin involvert i energiproduksjon og bidrar til å opprettholde et sunt immunsystem.
Riboflavin (vitamin B2)
Riboflavin er ansvarlig for utviklingen av rødt blodceller, frakter oksygen til alle vitale viktige organer person. Den beskytter også indre organer mot frie radikaler - skadelige giftstoffer produsert av forurensninger miljø, røyking og visse produkter.
Nikotinsyre (niacin, vitamin B3)
Niacin jobber tett med andre B-vitaminer positiv innflytelse på det kardiovaskulære systemet, økende godt kolesterol og få energi fra karbohydrater, proteiner og fett.
Hvordan konsumere kiwi og hvor den finner sin anvendelse
Hvordan spiser du kiwi? Kun i rå form eller som en komponent fruktsalater? Men i tillegg til dette, brukes den også i matlaging av kjøtt, som takket være denne frukten blir mykere og saftigere. Prøv det.
Vet du hvordan du velger riktig frukt? Jeg prøver å velge frukt som ikke er for myk, som er et tegn på umoden frukt som du ikke vil kunne lagre etter kjøp. Kiwi med optimal modenhet kan lagres fra flere dager til flere uker, avhengig av forholdene. Jeg vasker frukten, kutter den i midten og spiser den med en skje - dette er etter min mening best og praktisk måte forbruk.
Andre fordeler
Interessert i fordelene med kiwi, lærte jeg at på en gang, som en del av en studie, oppdaget forskere at med daglig inntak av denne frukten oppstår 2 hovedendringer i menneskekroppen:
- redusert blodpropp
- redusere fettnivået i blodet
I hovedsak snakker vi om effektene som aspirin produserer, men med den forskjellen at kiwi ikke har bivirkninger. Dette er en annen grunn til at du bør inkludere denne frukten i kostholdet ditt. I tillegg inneholder disse fruktene, med unntak av de stoffene som jeg allerede har snakket om, lutein og zeaxanthin fra gruppen av karotenoider.
Betakaroten er også tilstede. Disse stoffene er nyttige for å vedlikeholde godt syn. Men det er ikke alt! På grunn av sine antioksidantegenskaper har kiwi en forebyggende effekt mot utviklingen av sivilisasjonssykdommer, kreft, og forventes også positiv effekt mot DNA-skader.
Se hva en så liten frukt kan gjøre! Del kunnskapen din og observasjonene dine angående kiwi i kommentarfeltet, og ikke glem å abonnere på bloggoppdateringer - det er mye interessant informasjon fremover!
Farvel, vi sees igjen!
Vennlig hilsen, Vladimir Manerov
Abonner og bli den første som får vite om nye artikler på nettstedet, rett i e-posten din.