I dag blir sunn mat og en sunn livsstil mer og mer populært. Folk vil at kroppen deres skal fungere stabilt og absorberer alle nyttige stoffer og elementer fullt ut.

I dag blir sunn mat og en sunn livsstil mer og mer populært. Folk vil at kroppen deres skal fungere stabilt, fullt ut assimilere alle nyttige stoffer og elementer, slik at den metabolske prosessen skjer raskt og riktig - tross alt er dette nøkkelen og garantien for god helse.

Med riktig ernæring trenger å spise i bestemt tid . På grunn av dette har maten mulighet til å dele ut nødvendig mengde kalorier i løpet av dagen. Selvfølgelig må du ta hensyn til settet med retter og antallet. Eksperter anbefaler at en fysisk sunn person gjør det spise tre eller fire ganger om dagen. Det er noen sykdommer i fordøyelsessystemet der du trenger å spise 5-6 ganger om dagen.

En persons frokost bør være lik en tredjedel av hans totale daglige kosthold, og lunsj og middag bør være en fjerdedel av hans daglige kosthold.

Men likevel er et stort antall ernæringsfysiologer enige med hverandre om at fire måltider om dagen er mest beste valget. Tross alt er det takket være et slikt ernæringssystem at kroppen vår har muligheten til best å absorbere næringsstoffene og vitaminene som finnes i maten.

For riktig ernæring og sunt bilde livet trenger distribuere produkter i henhold til resepsjonens åpningstider. Og dette bør gjøres ved å ta hensyn til deres sammensetning og energipotensial. For eksempel bør matvarer som inneholder en høy prosentandel protein, som fisk, belgfrukter og kjøtt, spises om morgenen eller ved lunsjtid. Tross alt har de en tendens til å øke aktiviteten til sentralnervesystemet. Og om kvelden bør du spise fermenterte melkeprodukter med frukt og grønnsaker. Slike produkter vil ikke belaste fordøyelsessystemet. Du bør ikke drikke kaffe og te om natten, fordi de kan aktivere nervesystemet, noe som vil føre til søvnforstyrrelser.

Når du serverer mat, sørg for at temperaturen ikke overstiger femti grader og ikke faller under ti. For at kroppen din skal fordøye maten godt, må du tygge den veldig godt. Du bør ikke snakke ved bordet eller se på TV, fordi alt dette kan være veldig distraherende fra riktig spising. Denne prosessen med å spise vil ikke bidra til riktig ernæring, men kan bare skade kroppen din.

Prøv å spise etter en tidsplan og ikke bryte den. Riktig og systematisk ernæring bidrar til forebyggende arbeid mage-tarmkanalen. Naturligvis må du spise med måte, uten å gå utover det som er rimelig, siden overspising kan føre til opphopning av fett i kroppen og forårsake en lang rekke sykdommer, samt redusere immunsystemets aktivitet.

Hvis vi spiser riktig, vil vi ha muligheten til å redusere manifestasjonen av kroniske sykdommer som følger oss i mange år, men vi bør ikke glemme en sunn livsstil generelt - sport og fravær dårlige vaner ingen har kansellert ennå. For eksempel hvis du ekskluderer varm pepper fra kostholdet ditt kan du redusere antall ganger du er plaget av halsbrann eller gastritt.

Angående riktig ernæring og spørsmålet om alderskategori, da er det verdt å tenke litt her. Tross alt, i i ung alder du har råd til noe som, som voksen, bør utelukkes fra menyen din. Tross alt har unge mennesker et "kraftigere" og sunnere fordøyelsessystem. Men folk som allerede har fylt femti, bør unngå høyt saltet mat, som kan provosere en hypertensiv krise. En person på denne alderen og eldre må spise flere produkter, som inneholder kalsium, som er en nødvendig forebygging av osteoporose.

Generelt bør den mest optimale dietten anses å være en som inneholder kjøtt, fisk, meieriprodukter, og er supplert med grønnsaker og frukt. Mat som inneholder mye karbohydrater kan godt stille sulten, men slik mat gir ikke så veldig mye. stor nytte. Melprodukter og sukker bør holdes på et minimum. Det er bedre å erstatte søtsaker med honning.

La oss gå videre til generelle grunnleggende om riktig ernæring:

1. Mat skal alltid være nylaget eller i det minste fersk fra i dag. Ellers vil dens kostholdskvaliteter utrettelig forringes. Du får mest utbytte av fersk mat.
2. Du bør spise et variert og balansert kosthold. Er du på jobb er det best å ta med deg hjemmelaget mat, men ikke snack på «ufarlige» småkaker eller, enda verre, hamburgere og pølser. På jobben vil det være nyttig for deg å spise for eksempel tørket frukt, grønn vitaminsalat og meieriprodukter.
3. Rå grønnsaker og frukt må inkluderes i kostholdet til hver person som ønsker å spise riktig og føre en sunn livsstil. Tross alt er den inne rå grønnsaker og frukt inneholder den største mengden vitaminer og mikroelementer. Slik mat øker hastigheten på metabolske prosesser i kroppen. Spesielt overvektige og de som er utsatt for depresjon trenger å spise rå frukt og grønnsaker.
4. Når det gjelder sesongmessigheten til maten, må vi ta hensyn til hvilken årstid det er. For eksempel, om våren og sommeren, må du øke mengden plantemat. Om vinteren, tvert imot, bør du legge til maten som er rik på proteiner og fett i kostholdet ditt.
5. Vekten begynner å øke når det er en energiubalanse. Dette betyr at du må overvåke energiverdien til kostholdet ditt og beregne det på forhånd. Ved første øyekast kan dette virke vanskelig for deg, men i virkeligheten er det ikke slik.
6. En obligatorisk regel i riktig ernæring er at det er forbudt å kombinere uforenlige retter. Dette kan føre til halsbrann, oppblåsthet, forstoppelse og bitterhet i munnen, noe som i det minste er ubehagelig.
7. Du må huske en gang for alle at du bør spise sakte, tygge maten grundig. Dette vil bidra til å redusere stress på magen og gi deg mest mulig glede av måltidet.

Vi håper at du vil trekke visse konklusjoner for deg selv fra artikkelen vår om hvordan du spiser sunt, om en sunn livsstil. Nyt hvert måltid du har. Deilig og sunn mat til deg.

Stabil funksjon av kroppen som helhet, fullstendig absorpsjon av alle uten unntak nyttige stoffer, raske, og viktigst av alt, riktige metabolske prosesser i fordøyelsessystemet er nøkkelen og garantien for god helse og utmerket helse. Det riktige er en av komponentene i en sunn livsstil: dermed, ved å justere kostholdet ditt, kan du redusere manifestasjonen av mange kroniske sykdommer. Denne artikkelen vil diskutere i detalj prinsippene for riktig ernæring, ved å følge som du kan bygge muskelmasse, normalisere vekt og forbedre ditt velvære.

Sunn livsstil

Konseptene "rasjonell ernæring" og "sunn livsstil" er uadskillelige, siden det er maten som konsumeres av en person som fullt ut sikrer konstant fornyelse og utvikling av ikke bare celler, men også vev i kroppen, og er en utmerket energikilde. . Matvarer er kilder til stoffer hvorfra syntesen av hormoner, enzymer og andre regulatorer av metabolske prosesser utføres. Således bestemmer sammensetningen av maten, dens volum og egenskaper for det første, fysisk utvikling en person, for det andre, hans disposisjon for visse sykdommer, for ikke å nevne hans nivå av arbeidskapasitet, forventet levealder, så vel som hans nevropsykiske tilstand. Det er viktig at en tilstrekkelig (men ikke overdreven) mengde ulike, samt, tilføres mat. Det er nettopp dette problemet som er ment å løses. riktig ernæring.

Det skal bemerkes at grunnlaget for et sunt kosthold er lagt i mennesker av naturen selv: for eksempel, menneskekroppen kan ikke produsere mange stoffer som er nødvendige for full funksjon (nesten alle kommer utenfra). Av denne grunn er en riktig sammensatt meny den viktigste betingelsen for normal metabolsk metabolisme, og følgelig god helse. En komplett diett er en diett som inneholder matvarer som inneholder komponenter som proteiner, fett og karbohydrater.

Protein anses med rette som grunnlaget for livet, siden det brukes som et byggemateriale som forbinder celler og vev. Visse aminosyrer, som proteiner er sammensatt av, produseres av mennesker uavhengig, mens det er også de som kommer inn i kroppen utelukkende med mat (deres mangel kan føre til irreversible endringer i funksjonen til individuelle systemer og organer i kroppen).

Fett er hovedelementet for bygging av både hormoner og. En annen viktig funksjon av fett er termoregulering. Fett er hovedleverandøren av energi. Karbohydrater gir også energi, men ikke alle tas opp under fordøyelsen. Dette betyr at etter metabolske reaksjoner kan karbohydrater avsettes direkte i fettvevet, og blir årsaken til mange helseproblemer.

En av komponentene i de fleste teorier om sunt kosthold er, som er spesielt utvalgt for energiverdi, kulinarisk bearbeiding, samt antall dietter og dietter. Overveiende kosthold brukes til å korrigere kroppsvekten (dietter beregnet på vektøkning eller vektøkning) eller i medisinske formål(såkalte terapeutiske dietter). Vi må huske at enhver diett er en alvorlig test for kroppen, så det er obligatorisk å konsultere en ernæringsfysiolog som vil utvikle en diett og diett i samsvar med dine mål og kroppens tilstand. Det er den behandlende legen som bestemmer varigheten av terapeutisk ernæring, overvåker fremdriften av prosessen og dens resultat.

Men ikke desto mindre bør dietter (og spesielt faste) behandles med ekstrem forsiktighet. Faktum er at en langvarig (og enda mer ukontrollert) reduksjon i kaloriinnholdet i maten som konsumeres ikke lar kroppen erstatte all energien som brukes, mens sistnevnte ganske enkelt er nødvendig selv om en person er i en stasjonær tilstand. I tillegg forstyrrer langvarig faste metabolismen, som et resultat av at nedbrytningen av proteiner øker og raskt begynner å bli beriket i fett. Derfor bør du ikke eksperimentere med helsen din - det er bedre å stole på kvalifiserte leger.

For personer som fører en sunn livsstil rettet mot forebygging ulike sykdommer og helsefremmende, må du følge reglene og anbefalingene nedenfor.

• Menyen bør være variert, med en overvekt av produkter av vegetabilsk opprinnelse.
• Det daglige kostholdet bør inneholde brød, kornprodukter, samt pasta, ris eller poteter (disse produktene gir kroppen ikke bare energi og proteiner, men også kostfiber, ulike vitaminer).
• Det er obligatorisk å spise ferske grønnsaker og frukt (minst 400 g per dag).
• For å opprettholde normal kroppsvekt, bør du balansere antall kalorier som forbrukes med utgiftene deres. Vekten må gå ned gradvis: for eksempel er den mest optimale vekttaphastigheten 0,5 kg per uke.
• Fettinntaket må kontrolleres, hos de fleste mettet fett erstatte med fet skrift umettede syrer, som finnes i vegetabilske oljer (unntakene er kokos- og palmeolje), nøtter, frø, bønner, samt hele korn, avokado og oliven.
• Det er bedre å erstatte fett kjøtt med bønner, bønner, linser, mager fisk, sjømat og fjærfe.
• Blant meieriprodukter bør de som har lavt fett- og saltinnhold foretrekkes.
• Du bør begrense inntaket av sukker (det er lurt å eliminere sukker helt fra kostholdet ditt), som kun inneholder kalorier og ganske få næringsstoffer.

Sunt og rasjonelt

Helse er en utmerket tilstand av kropp og ånd, kraft, utmerket humør og god søvn. På mange måter er tilstanden til menneskekroppen bestemt av hva han spiser. Hippokrates sa også at menneskelige sykdommer er en konsekvens av dårlig ernæring, en persons vaner, så vel som livets natur.


I dag er problemet presserende for mange mennesker overvekt, som ikke bare gjør en person utad uattraktiv og stillesittende, men indikerer også en forstyrret metabolisme, . For å gjenvinne helse, må du begynne med et sunt kosthold heldigvis, det er et stort antall systemer som gir kroppen den optimale mengden næringsstoffer og mikroelementer, slik at alle kan velge det beste alternativet for seg selv for å redusere og opprettholde kroppsvekten; bygge muskler osv.

I tillegg er det å gå over til et sunt kosthold sterkt fundament, som helsen til barna våre er bygget på. Mødre som spiste nøtter, epler, grønt og ulike frokostblandinger under svangerskapet, føder sterkere og mer motstandsdyktige barn som ikke har problemer med stoffskifteforstyrrelser og sykdommer i fordøyelseskanalen. Sunn ernæring for ethvert barn er for det første minimalt forbruk av søtsaker, fet mat og animalske oljer.

En av komponenter En sunn livsstil er et balansert kosthold som bidrar til å forlenge den aktive perioden av menneskelivet.

Det er fire grunnleggende prinsipper for slik ernæring.

1. Matens energiverdi må fullt ut svare til kroppens energiforbruk. Dette prinsippet brytes ofte i praksis på grunn av overdreven inntak av energikrevende matvarer som brød, poteter, sukker og animalsk fett. Bunnlinjen: energiverdi daglig rasjon betydelig overstiger energikostnadene (dette gjelder spesielt for folk som leder stillesittende livsstil liv). Med alderen akkumuleres overvekt, noe som for det første fører til utvikling av fedme, og for det andre til akselerasjon av utseendet til kroniske degenerative sykdommer.

1. Korrespondanse av den kjemiske sammensetningen av mat til kroppens fysiologiske behov. Hver dag må omtrent 70 ingredienser komme inn i menneskekroppen i en viss mengde og proporsjon, hvorav mange ikke syntetiseres i menneskekroppen, selv om de er livsviktige.

1. Variasjon av mat. Den nødvendige tilførselen av kroppen med ulike næringsstoffer sikrer dens normale funksjon.

1. Overholdelse av kosthold. Vi snakker om regelmessighet, hyppighet og følgelig veksling av måltider. Det skal bemerkes at dietten bør utvikles individuelt, det vil si å ta hensyn til alder, fysisk aktivitet og menneskers helsetilstand.

Overholdelse av alle disse prinsippene gjør ernæring ikke bare komplett, men også sunt.

Det skal bemerkes at kostholdet kan justeres avhengig av arten eller tidspunktet for arbeidet, klimatiske forhold, individuelle egenskaper person. For personer som lider av sykdommer, kan kostholdet endres avhengig av sykdomsforløpet og arten av sykdommen, samt typen behandlingsprosedyrer.

Skille

I dag blir et ernæringskonsept populært, som er basert på kompatibiliteten og inkompatibiliteten til visse matvarer. Dette konseptet, kalt "separat ernæring", har sine fordeler og ulemper.

Fordeler

• reduksjon av kroppsforgiftning,
• forbedring av velvære,
• merkbart vekttap og opprettholde ønsket resultat i lang tid.

Feil

• spesiell livsstil,
• en ganske vanskelig prosess å venne seg til,
• vedvarende sultfølelse.

I tillegg tror mange leger at bruken av denne teknikken fører til et kunstig brudd normal fordøyelse, fordi den menneskelige fordøyelseskanalen er justert på en slik måte at den fordøyer blandet mat. Derfor, hvis du holder deg til prinsippene i lang tid separat strømforsyning, så er det det fordøyelsesorganer de vil ganske enkelt "glemme hvordan" de skal takle flerkomponentretter (supper, salater, smørbrød, etc.). Som et resultat, supportere ny teknikk du må for alltid forlate de tradisjonelle rettene som er kjent for mange.

De grunnleggende prinsippene for separat ernæring inkluderer følgende bestemmelser:

1. Spis mat bare når du føler deg sulten, og det er nødvendig å skille klart mellom sultfølelsen og appetitten. Så hvis du vil spise til og med en tørr brødskorpe med glede, kan du snakke om sult. Denne situasjonen fører til to og noen ganger ett måltid per dag, unntatt snacking mellom hovedmåltidene.
2. Unngå å drikke vann 10 minutter før måltider. I tillegg bør du ikke drikke vann tidligere enn 30 minutter etter å ha spist frukt, to timer etter å ha spist stivelsesholdig mat og fire timer etter å ha spist protein.
3. Tygge maten grundig og fukte den med spytt.
4. Obligatorisk hvile før og etter måltider.
5. Eliminering av overspising. Magen skal ikke fylles til mer enn to tredjedeler av volumet.
6. Spise enkle måltider som består av flere typer mat på en gang. For å gi kroppen alle nødvendige stoffer, er det nødvendig å konsumere en rekke matvarer, og det er bedre å foretrekke lokale produkter som er i den såkalte biologiske balansen med kroppen.
7. Opprettholde matens temperatur. Kald mat bør være minst romtemperatur, mens varm mat ikke skal brenne munnen.
8. Halvparten av det daglige kostholdet er rå plantemat.
9. Inkludering i kostholdet av frukt og bær, for forbruket anbefales det å ha et eget måltid. Du kan også spise frukt og bær en halvtime før måltider. Men du kan ikke spise frukt etter å ha spist.

Restriksjonene knyttet til separate måltider fortjener spesiell oppmerksomhet. Så tilhengere av dette ernæringskonseptet må utelukke eller begrense så mye som mulig forbruket av raffinert sukker, pølser, pickles og røkt mat, raffinert smør, margarin og majones, kaffe, te, kakao, kullsyreholdige drikker, slappe grønnsaker og frukt , hermetiske produkter, pulverisert og kondensert melk.

Separate matvarer

I henhold til begrepet separat ernæring er all mat delt inn i visse grupper, som kan (eller ikke) kombineres med hverandre. Nedenfor er reglene for kompatibilitet av visse produkter og grupper med hverandre.

1. Du kan ikke innta melprodukter med proteinholdig mat samtidig. For å fordøye disse typer mat, trengs forskjellige magesafter, noe som kunstig kompliserer magearbeidet. Dermed fordøyes proteiner gjennom svært sure magesafter, som gjør det vanskelig å fordøye amidoner. I sin tur begynner melprodukter i denne typen magesaft å gjære. Så kombinasjonen bør unngås følgende typer produkter: fisk og ris, kylling og pommes frites, biff og pasta, skinke- eller ostesmørbrød, melbaserte sauser servert med kjøtt, nøttekaker.

1. Ved ett måltid bør du kun spise de proteinholdige matvarene som tilhører samme gruppe. Dermed fører overskudd av proteiner til produksjonen urinsyre, provosere utviklingen av revmatisme og. Det er uakseptabelt å kombinere en omelett med skinke eller ost.

1. Du kan bare spise ett melprodukt per måltid. Denne mengden er ganske nok til å fylle opp energireservene til menneskekroppen. Spesielt overdreven forbruk av melprodukter er belastet for folk som leder stillesittende bilde livet, det vil si at de bruker ganske mye energi.

1. Du bør ikke blande sukker (eller sukkerholdig frukt) med ulike animalske proteiner. Denne kombinasjonen provoserer gjæring i magen. I tillegg forstyrrer sukker normal fordøyelse av proteiner.

1. Ikke bland melprodukter og sure frukter. Faktum er at nivåene av fordøyelsen av disse matvarene er forskjellige.

1. Melon, som vannmelon, anbefales å konsumeres en time før du spiser et fullt måltid, mens det er utelukket å kombinere dem med andre matvarer. Melon og vannmelon er dårlig fordøyelig mat. For eksempel fordøyes melon til slutt bare i tarmen, så hvis du spiser den med andre frukter eller melprodukter, vil den forbli i magen, noe som vil provosere ikke bare dannelsen av gasser og, men også gastrittsmerter.

1. Det er tilrådelig å konsumere melk separat fra andre matvarer, med unntak av frukt, salater, ferske eller kokte grønnsaker. Melk er et proteinholdig produkt som er dårlig fordøyd med andre proteiner eller melprodukter. Folk som ikke drikker melk kan foretrekke yoghurt, kefir og yoghurt.

1. Eliminer (eller begrense) forbruket av animalsk olje. Det er bedre å bruke vegetabilsk olje (oliven eller soyabønner, solsikke eller mais) til å tilberede favorittretter og salater, som ikke bare er sunt, men også inneholder essensielle fettsyrer. Det skal sies at vegetabilsk olje passer godt til alle typer proteinholdige produkter, så vel som melprodukter (men man bør huske at proteiner og melprodukter ikke kan spises samtidig).

1. Det er tilrådelig å ikke spise tørket frukt. De inneholder både proteiner og karbonoksider (mel), noe som er i strid med den første regelen. Hvis det er umulig å klare seg uten tørket frukt, er det tilrådelig å konsumere dem samtidig med grønne grønnsaker, både ferske og kokte.

Kostholdsmessig

Kosthold betyr både terapeutisk og forebyggende ernæring, som kombinerer et kompleks av balanserte vitaminer og mineraler, proteiner, fett og karbohydrater. Det skal bemerkes at overholdelse av prinsippene for kosthold krever arbeid og utholdenhet fra en person, siden prosessen med å sette kroppen i orden vil ta mye tid.


Hovedmålet med slik ernæring er å oppnå ikke bare fullstendig harmoni i kostholdet, men også balanse. Derfor må du være forberedt på at inntak av visse typer matvarer må utelukkes helt fra kostholdet, mens andre må begrenses betydelig. Så når du justerer menyen, er det viktig å ikke utelukke nødvendige produkter, uten hvilken normal funksjon av kroppen er umulig.

Når du lager en diettmeny, må du først og fremst ta hensyn til det faktum at alle produkter er forskjellige både i kjemisk sammensetning og i arten av deres effekt på kroppen. Uten unntak har alle matvarer sin egen ernæringsmessige og biologiske verdi, som består av produktets kaloriinnhold, innholdet av ulike næringsstoffer i det, samt graden av deres absorpsjon. Dermed gjenspeiler den biologiske verdien av et produkt kvaliteten på proteinene i det, deres aminosyresammensetning, samt fordøyelighet og evnen til rask og høykvalitets absorpsjon av kroppen.

Generelt er det ingen absolutt skadelige eller tvert imot utelukkende sunne produkter, siden avhengig av resultatene som en person ønsker å oppnå gjennom diett, må han foretrekke visse produkter, mens visse produkter må ekskluderes fra diett eller betydelig begrenset. Vi bør imidlertid ikke glemme at bare en rekke matsett gir kroppen alle de næringsstoffene den trenger.

Ofte er spiseforstyrrelser assosiert nettopp med mangel eller overskudd av visse matvarer. Å ta dette i betraktning er ekstremt viktig når man utvikler en diettmeny. Derfor anbefales det å sammenligne produkter basert på deres ernæringsmessige verdi, men ikke å kontrastere dem.

I dag er det et stort utvalg av individuelle "fasjonable" kostholdsprodukter tilgjengelig, som virkelig vurderes mirakuløse egenskaper. Men i praksis fører ikke bruken av slike produkter til ønskede resultater. Dermed skiller mange diabetiske (eller diettprodukter) seg ikke nevneverdig fra de produktene som er beregnet på absolutt ernæring. friske mennesker. Derfor betyr "kostholdsernæring" først og fremst bruken av naturlige produkter og utelukkelse av krydret, fet, røkt og altfor salt mat.

Kostholdet til en person som ikke lider av sykdommer som legger visse restriksjoner på maten, og holder seg til et kosthold, bør bestå av grønnsaker og frukt, såkalt grovt brød, frokostblandinger og meieriprodukter. I tillegg bør menyen inneholde kjøtt ( vi snakker om om magert biff og fjærfe), fisk, sjømat, frø, nøtter (men alle disse produktene bør være tilstede i kostholdet med måte).

Man kan ikke unnlate å nevne diettsøtsaker, blant hvilke de mest nyttige er tørket eller syltet frukt (for eksempel dadler, bananer, bær). Du kan også spise mørk sjokolade i begrensede mengder.

Nedenfor er de grunnleggende reglene for kosthold.

• Mat må tas sakte, tygge grundig.
• Spising bør foregå i en rolig atmosfære.
• Følelsen av metthet skal være moderat: så etter å ha forlatt bordet, bør du ikke føle en følelse av sult eller overmetning.
• Pausen mellom måltidene bør være minst tre, men ikke mer enn seks timer.
• Det er nyttig å drikke vann i små slurker mens du spiser, og vannet skal være romtemperatur.
• Det anbefales ikke å drikke mye væske før eller etter måltider.
• I løpet av stressende situasjon eller når du viser sterke følelser, er det uønsket å spise. Det er bedre å roe seg ned først.

For vekttap

Suksessen med riktig ernæring for vekttap er basert på det faktum at overvekten til de fleste bare er et resultat av dårlig ernæring. Derfor, fra det tidspunktet når en person begynner å strengt følge forespørslene fra kroppen hans, det vil si at han begynner å spise riktig, går de ekstra kiloene sakte men sikkert bort. Og her er det viktig å spise klokt og balansert: så kroppen bør ikke være utmattet av en konstant følelse av sult.
Riktig ernæring er ikke fraværet av noen enkelte produkter på menyen, og deres tilstedeværelse i ønsket mengde. Dette er forskjellen mellom begrepene "riktig ernæring" og "kosthold". Og, selvfølgelig, ikke glem fysisk aktivitet, som er en integrert del av vekttapsprosessen.

Blant de forskjellige ernæringsregler for vekttap, er de viktigste følgende:

• Maten skal alltid være fersk. Under lagring forringes således alle kostholdskvalitetene til produktene, mens i kokt og lagret mat i lang tid begynner gjærings- og råtningsprosesser å oppstå.
• Kostholdet bør være balansert. Jo større antall ulike produkter som er inkludert i den daglige menyen, jo større antall biologisk aktive stoffer som vil komme inn i kroppen.
• Inkludert rå grønnsaker og frukt i menyen, som er en kilde til vitaminer og mikroelementer og øker hastigheten på metabolske prosesser. Et interessant faktum er at det er nyttig for flegmatiske mennesker som er utsatt for å spise rå grønnsaker eller frukt, noe som vil bidra til å øke hastigheten på metabolske prosesser. Men folk med høy grad av eksitabilitet anbefales å spise bakte grønnsaker og frukt (du kan også dampe dem).
• Hold deg til sesongvariasjonen til maten. Om våren og sommeren bør du innta mer plantemat, mens du om vinteren bør legge til mat beriket med proteiner og fett i kostholdet ditt.
• Innføring av restriksjoner. Hovedårsaken til vektøkning er energiubalanse, derfor, for å redusere kroppsvekten, bør du begrense energiverdi daglig kosthold.
• Produktkompatibilitet. Du bør ikke spise uforenlige retter, siden under en ugunstig matkombinasjon begynner gjæringsprosesser, som et resultat av at giftstoffer og avfall samler seg i kroppen. I 90% av tilfellene er det manglende overholdelse av denne regelen som fører til slike fenomener som oppblåsthet.
• Du bør ikke spise mat i en hast, fordi du bør nyte denne prosessen.

For vekst

Med riktig ernæring kan du oppnå økt høyde. For å gjøre dette må du følge visse regler måltider gitt nedenfor.

Frokost

Etter søvn tar kroppen opp næringsstoffer så godt som mulig. Av denne grunn bør frokosten inneholde kornprodukter, nemlig grøt med melk (bokhvete, havregryn, perlebygg, mais, hirse, ris), kokt kyllingegg, brød (nødvendigvis fullkorn), te.

I de fleste tilfeller gir frokostblandinger ingen resultater når det gjelder økt vekst, siden de inneholder svært få næringsstoffer, og selv de absorberes dårlig.

Middag

Det daglige kostholdet bør inneholde en stor mengde plante- og proteinmat. Blant grønnsaker og frukt bør du foretrekke gulrøtter, belgfrukter, nøtter, dill, basilikum, salat, spinat, selleri, løk, bananer, appelsiner, jordbær, tranebær, blåbær. Hver dag må du spise omtrent et kilo friske grønnsaker og frukt. En obligatorisk lunsjrett bør være suppe eller buljong. Kjøtt (kokt biff og svin) og fisk er inkludert i menyen en gang annenhver dag. Meieriprodukter, kylling, lever eller nyrer, juice (ca. en liter per dag) og brød bør inntas daglig.

Middag

Kveldsdietten inkluderer meieriprodukter, kokte kyllingegg, frukt, grønnsaker og kornprodukter (ris, bokhvete, brød bakt av hele korn).

Hver for seg bør vi dvele ved produkter som "hemmer" vekstvekst. Disse produktene inkluderer alkoholholdige drikker, søte kullsyreholdige drikker som inneholder mononatriumglutamat, hurtigmat, chips og kjeks. Alle disse matvarene svekker leverfunksjonen.

Sport (for muskelvekst)

Idrettsutøvere trenger vitaminer, mineraler og proteiner i større mengder enn vanlige folk, siden hvis de er mangelfulle, slutter kroppsbyggere enten å få muskelmasse eller begynner å avta i størrelse. I tillegg påvirker mangelen på disse elementene styrkeindikatorene negativt. Av denne grunn anbefales kroppsbyggere å konsumere sportsernæring, som er en spesiell gruppe matprodukter utviklet og produsert på grunnlag av vitenskapelig forskning som utføres i ulike områder.


Dermed er sportsernæring en sammensetningsvalgt og konsentrert blanding av hoveddelen matelementer, som er spesielt behandlet for effektiv absorpsjon av menneskekroppen. Det skal sies at sportsernæring ikke er doping, selv om enkelte kosttilskudd kan inneholde koffein, som bruk i store mengder er forbudt i visse idretter.

Å ta sportsernæring er først og fremst rettet mot å raskt og effektivt forbedre atletisk ytelse, øke styrke og utholdenhet, forbedre helse og, selvfølgelig, øke muskelvolum, for ikke å nevne normalisering av stoffskiftet.

Sammenlignet med tradisjonell mat, som kan ta timer å fordøye, absorberes sportstilskudd av kroppen med minimal tid og fordøyelsesanstrengelse rettet mot nedbrytning og absorpsjon. I tillegg har mange typer slike matvarer høy energiverdi. Det er også viktig at sportsernæring tilhører kategorien kosttilskudd, siden det riktig søknad er et tillegg til hoveddietten, som består av vanlige produkter, det vil si at vi ikke snakker om en fullstendig erstatning av normal mat med tilsetningsstoffer.

For muskelvekst er det først og fremst nødvendig med protein (eller protein), som sikrer kroppens struktur og ytelse. Den mest verdifulle proteinkilden er kjøtt, nemlig magre typer som kalkun, kylling, biff og fisk. I tillegg er magre meieriprodukter og egg rike på protein.

Protein, som er en del av sportstilskudd, er grunnlaget for syntesen av nye proteinmolekyler som ligger inne i muskelcellene. Som et resultat av syntese får slike protein-intracellulære strukturer tetthet og blir tykkere, noe som komprimerer og fortykker selve cellen. muskelcelle. Protein er ikke bare viktig for å bygge muskler, da det produserer enzymer og hormoner.

Idrettsutøvere og personer som fører en sunn livsstil bør spise 4-6 måltider om dagen. Det er denne mengden mat som inneholder protein som gir kroppen nesten kontinuerlig tilførsel av næringsstoffer, samtidig som fettavsetningen minimeres.

Når vi snakker om ernæring for muskelvekst, kan man ikke unnlate å nevne fett, som er nødvendig for full funksjon av kroppen som helhet. Derfor må du konsumere en viss mengde fett per dag: for eksempel kan du legge til en spiseskje renset solsikkeolje til en tallerken med grøt.

For å vokse muskler, må du drikke mye vann fordi 70 % av muskelmassen er vann og bare 30 % er protein. Dessuten, uten unntak, finner alle metabolske reaksjoner i menneskekroppen sted med deltakelse av vann.

Nedenfor er de grunnleggende reglene som vil hjelpe deg å få muskelmasse raskt og uten å skade kroppen.

• Hver dag må du innta 2,5 g protein per 1 kg vekt.
• Du må spise mat i små porsjoner, men i 5-6 måltider.
• Du må spise proteinbarer på jobben.
• Ikke spis rett før du legger deg, men ikke legg deg sulten heller.
• Før og etter hver treningsøkt bør du drikke en gainer (proteinshake) eller spise mat som inneholder karbohydrater.
• Drikk mye vann.
• Ikke tren på tom mage.

Sunn mat. Regler for sunn mat

...det er naturen som bevarer skjønnhet og spiritualitet i oss.

Når naturen blir ødelagt, når naturlig skjønnhet erstattes av kunstige ting, vil også alle de gode egenskapene som vi mennesker har, bli ødelagt.

Dessverre liker folk det kunstige, det prangende. Mange mennesker liker ikke naturlige ting. Men det naturlige har sin egen skjønnhet, renhet og guddommelighet…

Regler for sunt kosthold. Sunn mat

Regler for sunn mat (sunn mat) inkluderer:

Ved å velge en sunn livsstil og sunt kosthold trenger du ikke å fornekte deg selv deilig mat og enda mer slik at du slipper å lide. Din idé om hva du kan og bør spise vil utvide seg så mye at du vil bli overrasket over hvordan du ikke la merke til så mange deilige ting før!

Sunn mat er grunnlaget for livet, men ikke livets mål. Riktig ernæring er viktig faktor, som påvirker menneskers helse, levetid og ytelse.

Reglene for sunt kosthold (sunn kost) gir muligheter for et lykkelig liv, men gjør det ikke lykkelig. For eksempel bør man ikke håpe på å opprettholde god helse uten kroppsøving og idrett, men uten et sunt kosthold vil dette være nesten umulig.

Ved å spise riktig og trene vil du være våken, aktiv og energisk. Du trenger mye mindre tid til å sove. Med et riktig balansert kosthold vil mat gi deg energi, og ikke ta det bort for fordøyelsen.

Kroppen venner seg gradvis til et sunt kosthold. Når kroppen blir vant til et sunt kosthold, så hvis du spiser usunn mat, kan du være sikker på at cellene umiddelbart vil signalisere om det.

Det er ikke mat som bestemmer din følelsesmessige tilstand eller bevissthet, men din tilstand som bestemmer hvilken mat du vil spise.

Kjøtt, fisk, kaffe, te

Regler for sunn mat utelukker kjøtt, fisk, kaffe og te fra kostholdet. For de som forsvarer retten til kjøtt og fisk, er en spesiell artikkel viet "kjøttspisere". Vær oppmerksom på at fugleegg ikke er kjøtt. Fiskekaviar er en fisk eller ikke en fisk - bestem selv.

Genmodifiserte organismer (GMO)

Regler for sunt kosthold (sunn kost) kan ikke inkludere matvarer med genmodifiserte organismer (GMO) i kosten. Du kan krangle mye om GMO fra tekniske, medisinske og andre synspunkter, men fakta forblir fakta:

Et enkelt spørsmål til de som tror på Gud angående GMO-produkter: Da Gud skapte denne verden, taklet han ikke oppgaven sin?

Et enkelt spørsmål til reglene for sunn mat (sunn mat) for yogier: hvordan føler du deg om GMO-mat, når du tilbyr GMO-mat til Gud, aksepterer han skapelsen av vitenskapelige sinn?

Vi kjenner alle til Charles Darwins evolusjonsteori, teorien om artenes utvikling. Det er en endring i den fysiske organismen fra lavere til høyere, eller fra enklere til mer kompleks. Åndelig evolusjon går parallelt med fysisk evolusjon. Sjelen bor i alle vesener. Det er sant at hun er guddommelig og udødelig, men hun har sin egen trang til å være mer fullstendig, mer tilfredsstillende og guddommelig. Derfor, i prosessen med evolusjon det må bevege seg fra den minst perfekte kroppen til den mest perfekte kroppen. I mellomtiden absorberer hun den virkelige verdien av alle sine jordiske opplevelser. Dette er hvordan sjelen vokser, beriker seg selv, gjør dens guddommelighet mer helhetlig, mer harmonisk og perfekt.[~]

Enkelt spørsmål: Er matvarer med genetisk modifiserte organismer (GMO) utvikling?

Noen studier viser at når en pasient får en hjertetransplantasjon, endres personligheten deres etter operasjonen. Pasienten med det nye hjertet begynner å imitere karaktertrekkene og oppførselen til hjertedonoren. Hvis dette er tilfelle, kan rottegentransplantasjonen ikke annet enn å påvirke egenskapene til GMO-produkter.

Sunn mat og menneskers helse

Alle må selv bestemme hva de skal spise.

Hvert krydder har sin egen bevissthet. Men alle må bestemme selv hva de skal spise. Mennesket selv vet best hva som er bra for det. Hvert produkt og hvert krydder har sine egne egenskaper, men du kan ikke sammenligne to krydder eller to produkter og si at dette er bedre for alle. [~]

Bytte til et sunt kosthold

Når du bytter til et sunt kosthold, er hovedproblemet hva du skal spise? Mange vet rett og slett ikke hva de skal spise. Ta en titt.

To synspunkter på hvordan spise sunt:

Bytte til et sunt kosthold

Hvis du kan, gjør det i dag.

• Med en plutselig overgang til et sunt kosthold kan motstand komme fra psyken (tro) og dårlig helse. I dette tilfellet, flytt gradvis.

Spørsmål: Hva er den beste måten å gå over til vegetarisme for de som er vant til å spise kjøtt og fisk?

Sri Chinmoy: Den mest pålitelige og sikreste måten er å gå gradvis. En av elevene mine drakk te seks ganger om dagen, og jeg ba ham drikke te fem ganger, og etter en måned ba jeg ham redusere antallet til fire. Til slutt sluttet han å drikke det helt. Alvorlige ting må gjøres gradvis. Hvis denne disippelen hadde nektet med en gang, kunne han ha følt seg uvel. Hvis kroppen ikke er sterk nok, kan enhver plutselig endring i vaner forårsake alvorlige helseproblemer..[~]

Variasjon i mat og sunn mat

Spis en rekke matvarer. Prøv å spise naturlig dyrket frukt og grønnsaker som er i sesong for å unngå overflødig nitratinntak.

Hermetikk kan spises av og til hvis helsen din tillater det.

Spis frokostblandinger og belgfrukter, grønnsaker og frukt, frø og nøtter, meieriprodukter, vegetabilske oljer, krydder, honning. Se en stor liste over produkter for et sunt kosthold.

Den rette kombinasjonen av produkter

Spis salater laget av ferske grønnsaker før varm mat, siden salat er lett mat og fordøyes raskere enn kokt mat.

Drikk melk separat. Til bedre absorpsjon Riktig tid for å ta melk er tidlig morgen eller kveld etter 18. Melk drukket om kvelden beroliger sinnet, lindrer stress og fremmer god og avslappende søvn. Les mer om hvordan du spiser melk riktig.

Det er viktig å kombinere maten riktig slik at den absorberes fullt ut. Fra riktig kombinasjon produkter avhenger av stabil funksjon av mage-tarmkanalen. Visse produktkategorier krever sitt eget miljø og forskjellige tider for fordøyelsen. Feil kombinasjon av matvarer fører til gjæring og oppblåsthet, noe som ideelt sett ikke bør skje. Ved å kombinere matvarer riktig vil du sikre god helse.

Ferske produkter

Du kan bare spise fersk mat. Råttende og illeluktende mat bør ikke inntas.

Riktig matlaging

Rettidig inntak av passende matvarer i løpet av tiden på dagen

Regler for sunn mat

Fordøyeligheten til ulike typer mat avhenger av tidspunktet på dagen.

Dette er en av de viktigste problemene i sunt kosthold. Du må vite når på døgnet hvilket produkt som er best å konsumere - da vil maten absorberes godt.

Vi anbefaler i praksis å sjekke utsagnet om at "hvert produkt har sin tid." For å gjøre dette, lukt på sunn mat til forskjellige tider av dagen. Du vil oppdage at lukten en stund ikke kjennes, eller den kjennes svakere eller sterkere. Produkter bør konsumeres på det tidspunktet de har en lukt.

Moderne matprodusenter kjenner denne egenskapen, og det er derfor de tilfører smaksforsterkere til mat. Mat med kunstige smaksforsterkere er ikke sunn mat.

Hva skal du spise om morgenen, ettermiddagen og kvelden?

Hva skal man spise om morgenen?

Start morgenen med et glass (500 ml) varmt drikkevann. Vann vekker kroppen fra søvn, starter arbeidet med alle organer og selvrensende prosesser.

Du kan legge til en teskje honning, en skje aloe juice eller safran i vannet. Det er nyttig å drikke vann med en klype salt. Om våren og sommeren kan du tilsette sitronsaft. Om høsten og vinteren kjøler sitron kroppen, og om våren og sommeren frisker den opp godt. Varmt vann med sitron fjerner giftstoffer fra kroppen og "slår på" fordøyelsessystemet. Tilsett sitron etter smak. Hvis du har høy surhet, er ikke dette alternativet for deg. Etter 15-30 minutter kan du drikke en grønn smoothie, som vil lade kroppen din med solenergi om morgenen og fylle den med de nødvendige elementene.

De fleste tar ikke hensyn til hva og hvordan de spiser om morgenen. Det er imidlertid viktig. Morgenmat gir næring til psyken vår. Og dessuten må vi "lade" oss selv med næringsstoffer før vi kaster oss ut i et aktivt liv.

Under nattesøvnen, når kroppen hviler, synker blodsukkernivået og må bringes tilbake til det normale for å bli gjenopprettet. energibalanse. Derfor er folk som spiser frokost mer fysisk energiske og mentalt aktive. Ved å nekte frokost, fratar en person seg selv en betydelig mengde næringsstoffer, og det er ganske vanskelig å gjøre opp for mangelen deres i løpet av dagen.

Og enda et argument til fordel for frokost: Hvis du neglisjerer det, er det mye vanskeligere å opprettholde en stabil kroppsvekt, fordi sultfølelsen vil tvinge deg til snacks, og dette er vanligvis noe fett og høyt kaloriinnhold.

Siden fordøyelsen er svak om morgenen, bør du ikke spise veldig mye til frokost, dette vil bare føre til en nedgang i vitalitet og sykdom.

Det anbefales å spise om morgenen lett mat siden vår "fordøyelsesbrann", som er ansvarlig for prosessering og absorpsjon av konsumert mat, fortsatt er svak på dette tidspunktet, og ekstra energi er allerede nødvendig. Hvis morgendietten er feil, vil en person ikke ha styrken til å være aktiv og fokusert. Om morgenen bør den søte smaken foretrekkes.

Morgen er den rette tiden for å spise søtsaker

De viktigste egenskapene til søt smak er veldig næringsrike, gir styrke og metter sult. Søt smak genererer kjærlighet og tilfredshet i en person. Derfor, når en person er nervøs eller bekymret, ønsker han søtsaker, spesielt for kvinner.

Grøt med tørket frukt - ideelt alternativ til frokost. Om morgenen, så vel som om kvelden, er det nyttig å spise bokhvetegrøt. Siden bokhvete er lett og næringsrik og ikke er et korn, krever det ikke mye energi for fordøyelsen og holder deg mett i tilstrekkelig tid. Havregrøt er også godt til frokost. Havregryn absorberes gradvis og lett av kroppen, og lindrer en person av sult i en betydelig tid. I tillegg til havregryn, spis hirsgrøt til frokost.

For de som ønsker å gå ned i vekt er det gunstig å drikke linfrøgele eller spise linfrøgrøt om morgenen. Linfrøgrøt renser kroppen. Fiberen i linfrø blandes med vann og sveller i magen, og skaper en metthetsfølelse. Mal 1-2 ss linfrø i en kaffekvern, overfør til et glass og fyll med vann ved en temperatur på ikke mer enn 40°C, slik at frøene ikke mister sine fordelaktige egenskaper. Vent 5-10 minutter til frøene svulmer litt, tilsett honning eller dadler. Eller drikk linfrøgele med honning. Et annet alternativ: bløtlegg hele frø i vann i 30-60 minutter eller over natten, skyll og mal dem sammen med frukten i en blender. Se oppskriften.

Det anbefales å drikke vann 10-15 minutter før måltider. Du bør aldri drikke vann etter å ha spist, da det forstyrrer riktig fordøyelse og absorpsjon av mat. Du bør drikke vann tidligst 1,5-2 timer etter å ha spist. Les mer om hvorfor du ikke bør drikke vann etter måltider.

Hva skal man spise om kvelden?

Hvis du spiser riktig lunsj, vil du gjerne spise igjen tidligst kl 18. Dessuten, siden kroppen er godt mett om dagen, vil det ikke være mye appetitt om kvelden. Med andre ord, for å fylle deg opp om kvelden vil det være nok å spise litt grønnsaker, ost eller nøtter.

Riktig ernæring om kvelden gir menneskekroppen og psyken muligheten til å gjenopprette sin styrke under nattesøvnen. Ved å overvåke kveldsdietten nøye, kan du derfor hvile og motta en stor ladning av fred og ro.

Om kvelden bør nøytral smak råde i maten. På kvelden er det best å spise middag med ferske eller stuet (kokte) grønnsaker med ikke et stort antall smør eller vegetabilsk olje, salt og krydder. På dette tidspunktet kan du spise nøtter, ost, cottage cheese, fermenterte melkeprodukter, samt bokhvete og quinoa, da de ikke er korn og er godt fordøyd, uten å skape ubehag eller en følelse av tyngde.

Hva skal man spise før sengetid?

Det anbefales å drikke en kopp varm melk 1-2 timer før leggetid. Melk kan søtes med honning eller tas som en matbit med honning. Det er godt å tilsette krydder som fennikel, grønn kardemomme, muskat og gurkemeie i varm melk.

Er du ikke spesielt sulten kan du erstatte middagen med en kopp melk.

Å ta kumelk om kvelden er ment å forbedre søvnen og lindre psykisk stress. Varm melk med honning og krydder forbedrer mental funksjon. Melk eliminerer problemet med overspising før sengetid, da det tilfredsstiller appetitten fullstendig. Kumelk bidrar til å skape fred i sinnet og låser opp potensialet til en persons sinn.

Om morgenen vil du utvilsomt føle de gunstige effektene av kveldsmelk. Men vær forsiktig – du kan like det så godt at du glemmer regelen variasjon i kostholdet.

Axiom for voksne

I voksen kropp Fersk kumelk er bare fordøyelig når den drikkes om natten. Alle som drikker mye fersk melk i løpet av dagen vil bære nyrestein. Dette gjelder ikke syrnede melkeprodukter.

Doshas og sunn mat

Pitta Dosha

Pitta er en brennende dosha, så den må balanseres med kjølig eller varm mat, men ikke varm. Maten skal ikke være veldig fet og moderat næringsrik. Det er verdt å utelukke tørt, overkokt og også fet mat. Folk av Pitta-typen drar mer nytte av vegetarisme enn folk med andre typer konstitusjoner. Personer av denne typen anbefales å spise mat med en bitter, snerpende, litt søt smak. Pittas kosthold bør bestå av grønnsaker, frukt, korn og belgfrukter.

Pitta type folk har en veldig god fordøyelse og stor appetitt. De kan spise nesten hva som helst, men selvfølgelig innenfor rimelighetens grenser. Regelmessighet i å spise er viktig for mennesker av typen Pitta, de bør ikke hoppe over et eneste måltid. Så snart Pittas sultfølelse forverres, bør de absolutt tilfredsstille den uten forsinkelse. Ellers viser Pitta irritabilitet og aggresjon. Langtidsfaste er kontraindisert for personer av typen Pitta. Du kan ordne fastedager på rå grønnsaker og frukt. Av alle doshaene er det bare Pitta som tåler et råkosthold godt.

Frokost skal være tilstrekkelig, men ikke rikelig. Lunsj bør være hovedmåltidet. Til lunsj kan du drikke et glass kaldt vann, spise salat, grøt med en moderat mengde smør og brød. Middagen skal være lett. Før du legger deg, er det tilrådelig å drikke et glass varm melk med honning og krydder: gurkemeie, kardemomme, fennikel og muskatnøtt.

Kapha Dosha

Kapha er våt og kald. For å balansere det, er det nødvendig å konsumere mat med motsatte egenskaper - tørr og varm. Grunnlaget for kostholdet bør være varmende, lett, kalorifattig og myk mat. Kapha øker den søte smaken og, i i mindre grad, surt og salt. Skarp, syrlig og bitter smak reduserer Kapha. Gammel, overkokt, fet, vannholdig, veldig kald og veldig varm mat, gjærbakst og alkohol bør unngås.

Mennesker av Kapha-typen elsker å spise velsmakende og solide måltider, men hun, mer enn andre doshaer, bør overvåke kostholdet sitt og spesielt volumet, siden hun har dårlig fordøyelse. Det er tilrådelig for Kapha å spise hver time og begrense seg til to måltider om dagen - ved middagstid og om kvelden.

Kapha-frokosten kan erstattes med et glass varmt, men ikke varmt, vann med ingefær, sitronsaft og honning. Til lunsj er det lurt å spise et stort måltid. Maten skal være solid og næringsrik med mye grønnsaker, rikelig med krydder. Middagen bør være så lett som mulig og senest 18 timer, fordi... Etter denne tiden er maten vanskelig å fordøye. Det er skadelig for Kaphas å spise søtsaker om kvelden, spesielt iskrem. Dette fører til rikelig slimsekresjon, og om morgenen vil nasopharynx være tett.

Mennesker av Kapha-typen tåler rolig faste, i motsetning til Vata og Pitta.

Seks smaker i ernæring. DEILIG mat

Du kjenner kanskje følelsen når du etter å ha spist kjenner en følelse av tyngde i magen, men du fortsatt ønsker å spise noe søtt, salt, surt eller krydret. Dette betyr at maten du spiste ikke smakte. Du fylte magen med denne maten, men fikk ikke en følelse av tilfredshet.

Morgenmaten vår skal ha en overveiende søt smak, og kveldsmaten vår skal ha en nøytral smak. Men til lunsj skal alle seks smaker være tilstede i maten, fordi... Dagens viktigste og viktigste måltid er kl. Når mat har seks smaker, metter den fullstendig både kropp og sinn. Smakløs mat tilfredsstiller ikke sinnet. Du må lære å lage mat, og kombinere alle seks smaker i mat. For eksempel kan du kombinere smaker til lunsj ved å tilberede grøt fra frokostblandinger og belgfrukter med grønnsaker, krydder og ost. Det er godt å spise hjemmelaget grovt brød med grøt.

Drikkevannsforbruk

Hvis du ikke har for vane å drikke rent vann, må du venne deg til dette. Å drikke rent drikkevann er grunnlaget for et sunt kosthold. Hvis kroppen ikke har nok vann, vil andre anstrengelser ikke gi ønsket effekt, fordi ren drikkevann gir næring til alle cellene i kroppen vår.

Les mer om drikkevann i en spesialartikkel om vann.

Riktig teknikk mat

Mat er næring ikke bare for kroppen, men også for sinnet. Hvordan du spiser er veldig viktig.

Detaljer i spesialartikkelen "Riktig spising"

Alle som har vært interessert i riktig ernæring vet: du bør spise mer frukt og grønnsaker, drikke mye væske og helst uten sukker – og som et resultat kan du få ønsket effekt! Men hvordan venne deg selv til noe nytt, siden det ikke er så lett å ombestemme seg og følge prinsippene for riktig sunn mat med en gang?

INNHOLD:
- Psykologisk holdning;
– Riktig ernæring er grunnlaget for en sunn livsstil;
- Video: Riktig ernæring for en sunn livsstil;
- Hovedprinsippene for riktig ernæring;
- Meny for dagen: Riktig ernæring for en sunn livsstil.

For det første er det viktig å forstå det selv Riktig ernæring er grunnleggende for en sunn livsstil. Uten den riktige psykologiske holdningen er det nesten umulig å følge prinsippene for riktig ernæring for en sunn livsstil.

Så du må forberede deg psykologisk.

Skriv ned alt du spiser i planleggeren hver dag. Etter noen uker kan du analysere alle oppføringene i dagboken din og analysere alle kostholdsfeilene dine. Prøv å trekke de riktige konklusjonene og lag en handlingsplan for fremtiden. Å føre en dagbok vil gi deg en visuell vurdering av fremgangen din i ernæringsprogrammet ditt for en sunn livsstil.

Vær streng med deg selv og ikke gi etter for fristelser.

Det er mange øyeblikk i livet når du kan avvike fra den tiltenkte veien, rettferdiggjøre deg selv med andres handlinger eller omstendighetenes uovervinnelige kraft. Unngå konditorier, kafeer og andre steder hvor du kan falle for fristelsen.
På sin side møter du mindre med folk som tvinger deg til å bryte løftene dine til deg selv. Hvis kjæresten din inviterer deg til en sushibar flere ganger i uken, nøye seg med ett besøk.

Selv i vanskelige øyeblikk, ikke gi opp.

Gi deg selv en tankegang: Riktig ernæring for en sunn livsstil er ditt valg!
Alle endringer tar tid. Vanen med å spise riktig vil ikke oppstå på en dag - det vil ta minst flere måneder, og kanskje mer. Det vil ikke være lett i starten, men så vil du være stolt av deg selv når du ser de første inspirerende resultatene.

Finn ytterligere motivasjon eller støtte fra en du er glad i.

Riktig ernæring er en livsstil

Når du prøver å danne deg en ny vane, gjør du mye arbeid. Derfor er det så viktig at dine nærmeste hjelper deg i denne vanskelige prosessen.
Først, fortell om målet ditt på sosiale nettverk - kanskje likesinnede vil bli funnet blant dine virtuelle bekjente. For det andre, spør familie og venner om hjelp ved å snakke mindre om mat foran deg, ikke tilby deg godbiter og hjelpe deg i vanskelige tider.
Legg merke til selv mindre positive endringer og gled deg over seieren fra bunnen av ditt hjerte. Hver gang vil du føle styrken og lysten til å fortsette.

Bare tenk på det: du vil se bedre ut, være slankere og penere, ha råd til deg selv elegante antrekk.

Huske riktig ernæring for en sunn livsstil dette er en vellykket måte å bli kvitt ekstra kilo og komme i god form, oppnå vakker figur. Fjern hvitt sukker fra kostholdet ditt enkle karbohydrater og kullsyreholdige drikker, men konsumer stor mengde grønnsaker (gjerne rå, fordi de inneholder mye kostfiber), fullkorn og magert kjøtt.

Kryss av menyen: stekt mat, enkle karbohydrater i form av smultringer, bakverk, kaker, kjeks. Og en ting til: bare spis naturlig mat, tilberedt hjemme.

Nyttig video om emnet: Riktig ernæring for en sunn livsstil

Riktig ernæring for en sunn livsstil: hovedprinsipper

Det er flere grunnleggende prinsipper for riktig ernæring som er viktig å kjenne til.

Er det mulig å gå ned i vekt uten å holde seg til streng diett og uten å sulte? Hva må gjøres for å forhindre at de ekstra kiloene kommer tilbake? Disse og andre spørsmål angår kvinnelige representanter ulike aldre. Svaret på dem kan være en velskrevet og balansert kosthold ernæring.
Nedenfor er noen grunnleggende sunne spiseregler som hver person om mulig bør observere:

Kosthold

Regelmessig matinntak normaliserer funksjonen til fordøyelsessystemet. Etter å ha blitt vant til fire måltider om dagen, føler en person ikke plutselige sultanfall midt på natten. Som et resultat, unngåelse av usunn snacks som fører til vektøkning.

Små porsjoner

Porsjonsstørrelse, samt regelmessighet av måltider, er av stor betydning for et sunt ernæringssystem. En praktisk og effektiv løsning ville være å distribuere et stort volum tilberedt mat i individuelle beholdere. Takket være dette kan du bli kvitt engstelige tanker om overspising.

Spis sakte og rolig

Mal maten grundig inn munnhulen er nøkkelen til dens videre assimilering og fordøyelse. Magen fylles raskere enn signalet om overmetning når hjernen. Derfor, når du svelger utygget mat, overspiser en person oftest, noe som påvirker både hans velvære og figur negativt.

Naturlig sunn ernæring for en sunn livsstil

Obligatorisk inntak av frukt, grønnsaker, frokostblandinger. Disse matvarene bør danne grunnlaget for et sunt kosthold. Grønnsaker, frukt og korn inneholder hele det nødvendige komplekset av vitaminer, mineraler og karbohydrater - stoffer uten hvilke prosessene for menneskelig liv og utvikling er umulig.
Sult og "pseudo-sult".

Det er nødvendig å skille et ekte sultanfall fra en rent følelsesmessig trang til å spise "noe velsmakende." Hvis en person er veldig sulten, vil selv å tenke på uattraktiv mat (for eksempel en brødskorpe) føre til rikelig spytt og rumling i magen.

Riktig ernæring for en sunn livsstil utelukker sukker og salt

Den minste mengden sukker og salt som kroppen krever, finnes allerede i matvarer, og ytterligere tilsetning av disse produktene til kostholdet skader bare fordøyelsen og absorpsjonen av mat. Og overdreven forbruk fører direkte til helseproblemer og fedme. Den nødvendige daglige mengden salt (eller natrium) for en person er bare en teskje. Menneskekroppen trenger ikke sukker i det hele tatt, så til å begynne med bør forbruket reduseres til fire til fem teskjeer per dag, og deretter elimineres helt.

Husk at hvis du er på vei til en sunn livsstil, riktig ernæring – grunnlaget for denne bestrebelsen!

Riktig ernæring for en sunn livsstil: daglig meny

Meny for dagen
Frokost	Næringsrik og kaloririk mat. Ulike frokostblandinger, havregryn, müsli eller annen grøt. Ost, frukt og tørket frukt er sunt, grønn te eller ferskpresset juice. For å ha god matlyst om morgenen hjelper trening mye.
Lunsj	Mellom frokost og lunsj, klokken 10, må du friske opp kroppen. Frukt som banan eller eple vil gjøre. Dette produktet er praktisk å bære og spise mens du bor hvor som helst.
Middag	Til lunsj er det viktig å spise mat som inneholder protein og protein. Kjøtt og fisk. Du kan spise grønnsaker og definitivt supper som tilbehør.
Ettermiddagsmat	Gapet mellom lunsj og middag kan fylles med flere frukter. Fermenterte melkeprodukter som kefir eller mager yoghurt er også egnet. En sunn ernæringsmeny bør varieres, så eksperimenter og spis andre sunne produkter, for eksempel nøtter.
Middag	Middag er en viktig del av ernæringen. Hovedsaken er at middagen ikke skal være vanskelig for kroppen. Under ingen omstendigheter bør du spise kjøtt om natten. Best å spise grønnsakssalat, fyller den olivenolje. Du må spise middag 3 timer før leggetid, senest.
Før sengetid	Rett før sengetid kan du drikke et glass kefir eller fermentert bakt melk.

Vær sunn!

Ikke gå glipp av de mest populære artiklene i seksjonen :

Det er mulig og nødvendig å forbli sunn, attraktiv og ung.
For å gjøre dette er det noen ganger nok å bare justere ditt daglige kosthold.

Riktig ernæring vil ikke bare hjelpe deg med å komme i form. En kompetent og forsiktig tilnærming til din egen helse gjennom rasjonell menyplanlegging vil hjelpe deg å bli kvitt problemer med hud, negler, hår og til syvende og sist med selvtillit.

Riktig ernæring betyr vanligvis å følge en rasjonell meny. Hver dag må kroppen motta den nødvendige mengden mineraler, proteiner, vitaminer, fett og komplekse karbohydrater.
Dessverre nøytraliserer det å hoppe over frokosten, spise middag for sent og småspise fastfood fordelene med selv den mest verdifulle maten. For å forhindre dette, bør du følge reglene for balansert ernæring.

Matvarer som ligger i bunnen av pyramiden anbefales å spises så ofte som mulig, mens mat fra toppen bør inntas i begrensede mengder eller helt elimineres fra kostholdet ditt.

Grunnleggende prinsipper for riktig ernæring for vekttap

Det er best å starte hver dag med et glass rent vann, som vil normalisere den metabolske mekanismen og starte funksjonen til ikke bare mage-tarmkanalen, men også hele kroppen.

Det er veldig sunt å spise grøt til frokost, lunsj skal være så mettende og variert som mulig. Middagen bør lages så lett som mulig.

Viktig! Det siste måltidet bør flyttes 1,5-2 timer før leggetid. Dette vil tillate deg å møte neste dag munter, frisk og uthvilt.

En balansert meny bør opprettes. Det anbefales imidlertid ikke å sette strenge restriksjoner, selv om du heller ikke bør være ivrig i å spise søtsaker. Et riktig kosthold bør inneholde nok proteiner, fett og karbohydrater. Du må definitivt spise frukt og grønnsaker.

I tillegg må du lage snacks sunt. De optimale analogene til søtsaker og hurtigmat vil være:

• kandisert frukt;
• nøtter;
• tørket frukt.

Uansett tid på døgnet bør du unngå røkte, stekte og fete delikatesser. Stuede, bakte og kokte retter vil være mer gunstig for figuren og helsen din.

Annen viktig regel riktig ernæring - overholdelse av en daglig rutine. Intervallet mellom måltidene bør ikke være mer enn 4,5 timer. Ellers er det nesten umulig å unngå overspising. Ledende ernæringseksperter anbefaler å spise samtidig. Dette vil tillate magen å venne seg til å spise i en viss periode, noe som igjen forbedrer stoffskiftet betydelig.

Hvis du holder deg til disse prinsippene i minst en uke, kan du føle at helsen din blir bedre for hver dag.

Riktig ernæring: meny for hver dag

Å planlegge ditt eget kosthold for hver dag i uken kan virke skremmende. Som et eksempel kan du bruke alternativet som presenteres nedenfor.
Et alternativ kan være en meny med bilder.

Oppmerksomhet! Du kan alltid kose deg med epler bakt med cottage cheese og honning, eller en bitteliten skive mørk sjokolade.

Denne menyen for uken inneholder ulike retter, som også passer for vegetarianere. De kan varieres, også i menyen ved behov.
Det anbefales ikke bare å følge anbefalingene, men å tilberede mat etter humøret ditt.

Meny for idrettsutøvere: riktige ernæringsalternativer

Den riktige ernæringsmenyen for idrettsutøvere er litt forskjellig fra standardversjonen. Hele poenget er at for å danne muskelvev du trenger mye protein. Det er like viktig å berike idrettsutøverens kosthold med karbohydrater, som han trenger for å produsere energi.

Viktig! Sportsdietten er som regel supplert med spesielle cocktailer, som tas før eller umiddelbart etter trening.

Menyvalg

Første frokost	havregryn med 2,5 prosent fet melk og en skje honning 30 g nøtter	550 kcal; 17 g protein, 27 g fett, 87 g karbohydrater
Lunsj	mager cottage cheese med litt rømme	360 kcal, 52 g protein, 12 g fett, 7 g karbohydrater
	1 eple	52 kcal, 0,3 g protein, 0,2 g fett, 12 g karbohydrater
Middag	øre (300 gram)	135,5 kcal, 9,3 g protein, 4,8 g fett, 14,7 g karbohydrater
	diverse grønnsaker uten saus (100 gram)	ca 50 kcal, 1 g protein
	kotelett med ost (100 gram)	251,8 kcal, 14,8 g protein, 19,5 g fett, 4,2 g karbohydrater
	glass fersk juice
Ettermiddagsmat	et par bananer	180 kcal, 1,5 g protein, 21 g karbohydrater
	kopp eplejuice	46 kcal, 0,1 g protein, 0,1 g fett, 11 g karbohydrater
Middag	fiskekoteletter (200 gram)	193,2 kcal, 25,6 g protein, 4 g fett, 13 g karbohydrater
	gresk salat (200 gram)	165,6 kcal, 5,8 g protein, 11,8 g fett, 6,4 g karbohydrater
	glass melk	150 kcal, 2,9 g protein, 3,2 g fett, 4,7 g karbohydrater

Riktig ernæring for hele familien

Lag en ukemeny med riktig og sunne retter Det vil vise seg å være noe mer komplisert, siden mange faktorer må tas i betraktning.

For at dietten skal være virkelig verdifull og riktig, anbefales det å ta hensyn til:

• graden av fysisk aktivitet til hvert familiemedlem;
• alder;
• individuelle egenskaper.

Hvis behovet for å ta hensyn til alder er ganske forståelig og forståelig, kan det oppstå spørsmål med graden av fysisk aktivitet.
For eksempel en mann hvis arbeid innebærer hardt arbeid og intens fysisk aktivitet, trenger flere kalorier enn en kvinne.
Når livsstilen din for det meste er stillesittende, anbefales det å ekskludere fete varianter kjøtt og smør.

Å ta hensyn til de individuelle egenskapene til hvert familiemedlem vil bidra til å unngå helseproblemer. For eksempel blir noen i husstanden behandlet for gastritt.
Ideell sunn frokost Det skal vise seg å være havregryn med banan. Havregrøt i kombinasjon med denne søte frukten gir den en anti-inflammatorisk effekt, som har en gunstig effekt på mageslimhinnen.

Hvis en av dine slektninger sliter med fedme, bør du unngå skadelig, kaloririk mat på menyen.

Uavhengig av individuelle egenskaper, bør hvert familiemedlem ha en komplett frokost.

Viktig! Etter å ha spist, bør en person føle seg mett eller litt sulten. Effekten av overmetning er uakseptabel!

Når du lager en ukemeny, er det verdt å vurdere: du bør ikke forberede deg på alle 7 dager i forveien. Maksimal nytte gir kun nylaget mat. Dette gjelder spesielt bakevarer, salater og snacks.

En annen viktig regel for å utarbeide et ukeblad rasjonell meny gjelder tilberedning av mat under hensyntagen til antall personer.

Men følgende passer for nesten enhver familie:

• havregryn, ris, bokhvete;
• kokt kyllingfilet;
• diverse grønnsaker;
• frukt;
• müsli;
• kefir;
• salater fra friske grønnsaker og urter.

Råd! Det er viktig å kombinere riktig ernæring med motorisk aktivitet. Du må danse, svømme, gå, spille sport, løpe, leke så mye som mulig.
Du bør unngå å spise mens du løper, foran TV-en, boken eller datamaskinen.
Når du spiser mat bør du konsentrere deg mest om mengden mat du spiser. Denne tilnærmingen sikrer maksimal metthet og forhindrer overspising.

For å unngå skadelige retter på familiebordet, anbefales det å lage en dagligvareliste for uken i forveien. Et eksempelalternativ er presentert i tabellen nedenfor.

Friske grønnsaker
Løk	6 stk middels størrelse eller 0,5 kg
paprika	0,5 kg
Hvitløk	2 hoder
Gulrot	7 stykker eller ca 600 g
Blomkål	0,5 kg
Brokkoli	0,5 kg
Hvitkål	1 gaffel eller 2 kg
Tomater	1,5 kg
Potet	2 kg
Aubergine	2 stk
agurker	1,5 kg
Reddik	300 g
Zucchini	3 stk middels størrelse
Spinat	0,5 kg
Dill, basilikum, persille	1 haug hver
Frukt
Friske bær	0,5 kg
Bananer	2 kg
Appelsiner	1,5 kg
Mandariner	1 kg
Epler	1,5 kg
Drue	600 g
Tørket frukt og nøtter
Mandel	200 g
Tørkede aprikoser	200 g
Rosin	200 g
Svisker	200 g
Dagligvare
Bokhvete	0,5 kg
Lim inn	400 g
Havregrøt	0,5 kg
Müsli	2 pakker á 400 g
Granulert sukker	300 g
Hermetiske oliven	1 krukke
Kanel	1 pose
Vegetabilsk olje	200 g
Krydder til fisk og kjøtt	1 pose hver
Meieriprodukter, kjøtt, fisk og egg
Indrefilet av okse	1,5 kg
Kyllingbryst	6 stk
Kjøttdeig	0,5 kg
Egg	30 stk.
Hvit fiskefilet	1 kg
Rød fiskefilet	1 kg
Rømme	0,5 kg
Melk	3 l
Yoghurt	3 l
Kefir	3 l
Harde oster	200 g
Smør	200 g
Lite fett cottage cheese	1,5 kg

Å lage en slik liste og følge den vil spare deg ikke bare for problemer med å lage en meny, men også fra daglige turer til supermarkedet.