Ingefær opprinnelig fra Sørøst-Asia. Den dyrkes i India, Kina, Jamaica og andre tropiske land. Det er en kraftig urt fra ingefærfamilien, som også inkluderer gurkemeie og kardemomme. Dens tykke rhizom brukes, noe som gir rettene en krydret sitrussmak og inntar en fremtredende plass i folkemedisinen.
Nyttige egenskaper av ingefær
Ingefær hjelper med fordøyelsessykdommer som spenner fra mild fordøyelsesbesvær og luft i magen til kvalme og oppkast, det lindrer forkjølelse og leddgikt. De aktive stoffene i ingefær (mer enn 150) er hovedsakelig konsentrert i den essensielle oljen, som er rik på flyktige forbindelser med sterk lukt (zingiberol, geranial, linolol, citronellal, etc.), samt i harpiksen - den viktigste beholder for brennende og bitre midler (gingerol, Shogaolov, etc.).
Hovedfordelene med ingefær
Ingefær påvirker fordøyelsessystemet, stimulerer utskillelsen av magesaft og øker tonen i tarmmusklene. Det hjelper mot anoreksi (mangel på matlyst) og dyspepsi. Ingefærtilskudd (eller fersk most med limejuice) er en god kur mot luft i magen. Antiemetiske egenskaper er påvist i studier av mennesker utsatt for sjøsyke. Ingefær kan erstattes med reisesyketabletter, som hemmer sentralnervesystemets arbeid og forårsaker døsighet. Å ta 1 g ingefær av kvinner før en kirurgisk undersøkelse (som laparoskopi) eller gynekologisk kirurgi reduserer den påfølgende risikoen for kvalme og oppkast. Det lindrer også kvalme forbundet med kjemoterapi, men det anbefales uansett å ta det med måltider for å unngå mageirritasjon, som kan føre til motsatt resultat.
42040
Fødestedet til ingefær er Sør-Asia, hvor mer enn hundre underarter av denne planten vokser. Blant representantene for denne familien er det mange kjente krydrede urter, for eksempel kardemomme og gurkemeie, men den vanligste er ingefær. Denne planten, som for tiden dyrkes i landene i Sørøst-Asia, Nord-Afrika, Australia, Stillehavsøyene, har lenge blitt spist, den er en viktig ingrediens i mange asiatiske retter, og dens medisinske egenskaper har gjort den til en av de vanligste. medisiner fra østlig medisin. Europa ble kjent med dette krydderet i middelalderen, og ga det navnet "hornrot" (zingiber). Tørket ingefær har blitt et utbredt krydder i nesten alle nasjonale retter, inkludert russisk, og leger begynte å foreskrive det for mange sykdommer.
Sammensetning og egenskaper
Apotek ingefær er en flerårig urt med en forgrenet rhizom som nye skudd stiger opp fra. Denne planten har glatte stengler med internoder og avlange spisse blader. Lilla eller gule blomster samles i piggformede blomsterstander, takket være at de ofte dyrkes for dekorative formål.
Roten består av separate avrundede biter og er et ekte spiskammer av bioaktive komponenter. Den viktigste er, hvor hovedingrediensen er zingeberen, spesifikk kun for denne planten. Oljen inneholder også bisabolen, citral, kamfen og andre forbindelser relatert til terpener. Ingefærrot inneholder mye stivelse og sakkarider (men samtidig er den svært lav i kalorier), samt en gruppe vitaminer C, B1, B2, verdifulle aminosyrer og sporstoffer.
Hovedtrekket til denne planten er tilstedeværelsen av gingerol, et stoff nær capsaicin og piperin som finnes i paprika.
Tilstedeværelsen av gingerol gjør at fersk ingefær får en skarp og skarp smak som delvis bevares når den tørkes og kan være skadelig i overdoser.
Et slikt utvalg av ingredienser bestemmer ikke bare en sterk aroma, men også de helbredende egenskapene til denne planten.
- Mottakelsen hjelper til med å styrke magesekresjonen, forbedrer appetitten og fordøyelsen, det omtales som afrodisiaka.
- De antiseptiske egenskapene til dette krydderet bidrar til dets bruk for behandling av forkjølelse, diaré, hudheling, roten anbefales å tygges for oral helse og frisk pust.
Behandling med ingefærrot utføres for lungesykdommer, inkludert bronkial astma, sykdommer i galle- og urinveiene, problemer med skjoldbruskkjertelen. Denne planten bidrar til å redusere kolesterolnivået, senker blodtrykket, er et forebyggende middel for trombose, det anbefales i behandling av aterosklerose, for forebygging av hjerneslag, som et middel for å forbedre hjernesirkulasjonen og forbedre hukommelsen. I tillegg brukes det som et krampestillende middel mot smertefulle menstruasjoner, muskelsmerter, kvalme og svimmelhet, inkludert reisesyke. Den revne roten brukes som et eksternt anti-inflammatorisk middel, som bidrar til å redusere smerte og forbedre blodsirkulasjonen.
Bruk i matlaging
Kulinariske regler for hvordan du spiser roten til planten er forskjellige for østlig og europeisk mat. I Europa og Nord-Amerika brukes den hovedsakelig i tørket form.
Malt ingefær er et veldig populært krydder til søte bakverk, spesielt pepperkaker, det tilsettes brus, øl, gløgg, brukt til ulike sauser og krydder, hvorav den mest kjente er karri.
I asiatisk mat er bruken av denne krydrede planten veldig mangfoldig. Frisk rot brukes til kjøttretter, samt til å lage syltetøy. I japansk mat er gari veldig vanlig – syltet ingefær, som serveres med sushi for å friske opp smaksoppfatningene mellom ulike typer av denne retten.
I India blir den tørkede planten tilsatt mel for baking, samt en delikatesse av den kandiserte roten og en ingefærdrikk, som vanligvis tilsettes honning. Slike retter har en sterk aroma og en uttalt smak som kanskje ikke appellerer til alle.
Hvordan bli behandlet?
Den ferske, tørre og malte planten selges i dagligvarebutikker, på apotek og spesialiserte utsalgssteder kan du finne eterisk olje og tinktur, samt te og kaffe basert på det. Den friske roten regnes som den mest aktive.
Ingefær kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn en uke, i lang tid er det bedre å fryse det.
Den ferske roten kan spises rå, gnis inn i mat og brukes til kompresser, og en drink med sitron og honning er også veldig populær.
helsedrikk
For å tilberede en klassisk ingefærdrikk trenger du et stykke rot ca 1 cm tykt.Knuste eller revne råvarer helles med et glass kokende vann og får stå i 5 minutter. Hvis det ikke er fersk rot, kan du bruke pulveret (en teskje per glass).
For å forbedre smaken og de medisinske egenskapene tilsettes honning og sitron til drikken; kanel, mynte, svart eller grønn te kan tilsettes om ønskelig. Slik te bør drikkes ett glass om dagen i små slurker en halv time før måltider.
Det stimulerer fysisk og mental aktivitet, har forebyggende og terapeutiske egenskaper, og reduserer også blodtrykket, regulerer stoffskiftet og fremmer nedbrytningen av fett. En drink som inneholder sitron, opptil to liter per dag, brukes i mange vekttapsystemer; Grønn kaffe med ingefær er også et populært vekttapmiddel.
Olje
Som et eksternt middel brukes fersk ingefær for nevralgi, migrene, leddsykdommer, som planten knuses og påføres på et sårt sted. For disse formålene kan du også bruke olje, som er tilberedt som følger:
- revet fersk rot helles med vegetabilsk olje slik at den revede massen bare dekkes litt, og tilføres i to uker.
En god terapeutisk effekt på kroppen har en essensiell olje, som er mye brukt til inhalering, terapeutiske bad, aromaterapi, som en ingrediens i salver og gni.
Kontraindikasjoner
Stoffene som planteroten inneholder har svært aktive egenskaper, derfor kan de med individuell intoleranse være skadelige. I fravær av allergiske reaksjoner kan barn spise retter som inneholder dette krydderet fra de er to år gamle. Når det gjelder gravide kvinner, takler ingefærte manifestasjonene av toksisose perfekt, forbedrer fordøyelsen, forbedrer stoffskiftet og reduserer trykket, men for ikke å skade barnet, bør vordende mødre ikke spise rå rot og drikke mer enn ett glass drikke pr. dag.
Å spise planten kan være skadelig for hyperacid gastritt, magesår, hemoroider, blødningstendenser og lavt blodtrykk.
I dag kan ingefær kjøpes i nesten alle supermarkeder. Tilgjengelig for masseforbrukeren er ikke bare ingefær i pulverform, men også roten til planten. Den kan tørkes, legges til forskjellige retter og til og med lages til søtsaker med lavt kaloriinnhold.
Ingefær er et virkelig unikt produkt med en masse helbredende egenskaper, inkludert effektiv antiinflammatorisk, antiseptisk og sårheling. Blant annet fremmer ingefær vekttap.
Sammen forstår vi hvilke fordelaktige egenskaper til ingefær som er ansvarlige for fettforbrenningsprosesser og hvordan du bruker den riktig for å akselerere vekttap.
Nyttige egenskaper av ingefær
De helbredende egenskapene til ingefær er direkte relatert til dens unike sammensetning. Denne planten inneholder vitamin A, gruppe B, C, magnesium, fosfor, kalsium, natrium ion, jern, sink, kalium. I tillegg inneholder ingefær mye essensielle oljer og livsviktige aminosyrer.
Ingefær er svært effektiv i behandling og forebygging forkjølelse.Det hjelper å bekjempe infeksjoner, øker kroppens forsvar og styrker immunforsvaret.
Ingefær er også bra for det kardiovaskulære systemet. Det senker kolesterolnivået og bidrar til å forhindre blodpropp. Derfor kan og bør ingefær brukes til å behandle mange sykdommer. slik som trombose.
Ingefær er også uunnværlig for å opprettholde kvinners helse. Hanforbedrer hormonelle nivåer, lindrer smerter under menstruasjon, hjelper med infertilitet og behandler kronisk betennelse i organene i det reproduktive systemet.
Ingefær og vekttap: 4 hovedegenskaper
Ingefær er ikke bare et utmerket antiinflammatorisk og antiseptisk middel, men også en effektiv assistent i prosessen med å gå ned i vekt. Dette skyldes noen av de helbredende egenskapene til denne planten, som spiller en nøkkelrolle for å bli kvitt ekstra centimeter i midjen.
1. Ingefær forbedrer termogenese
Termogenese, ifølge lærebøker i biologi, er prosessen med å generere varme, som bidrar til alle prosesser som skjer i kroppen. Blant dem - fordøyelsen av mat, blodsirkulasjon, celledeling. Ingefær har på sin side evnen til å stimulere termogenese og øke energi- og kaloriforbruk.
2. Ingefær forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet
Ingefær er veldig gunstig for fordøyelsessystemet. Den har en lett avføringseffekt, hjelper til med å fordøye maten lettere, forbedrer absorpsjonen av næringsstoffer i tarmveggene. I tillegg nøytraliserer ingefær gasser, noe som bidrar til å oppnå effekten av en flat mage ønsket av mange kvinner.
3. Ingefær har en positiv effekt på hormonelle nivåer
Kortisol er et viktig, men vanskelig hormon. Det er ansvarlig for å optimalisere energiforbruket til menneskekroppen. Kortisol er en integrert del av den normale hormonelle bakgrunnen til en sunn person. Imidlertid stopper et overskudd av dette hormonet, som kan være forårsaket av stress, sult eller andre negative faktorer, prosessen med å spalte fett. Ingefær bidrar bare til å forhindre at kroppen produserer for mye kortisol.
4. Ingefær er en verdifull energikilde
I følge forskning stimulerer ingefær cerebral blodstrøm. Dette forbedrer kroppens generelle tilstand, aktiverer mental aktivitet og gir energi og energi. Ingefær bekjemper også effektivt tretthet og setter deg klar til arbeid. Hvis du spiller sport, vær spesielt oppmerksom på dette produktet. Ingefær kan bidra til å lindre muskel- og leddsmerter.
Hvordan bruke ingefær for å gå ned i vekt
Ingefær er nyttig både fersk og tørket. For vekttap og detox bruk en spesiell drink - ingefærte. Det må inkluderes i kostholdet og konsumeres regelmessig. Hvis du er ny i denne virksomheten, er det først bedre å begrense deg til små doser ingefærte, og gradvis øke mengden drikke som konsumeres.
Når du velger ingefær, må du følge noen regler. Den mest verdifulle når det gjelder sammensetning og aktive ingredienser er den unge ingefærroten. Hvordan skille ham fra brødrene hans? Ung ingefær er beige-gyllen i fargen og glatt å ta på. Men huden til den gamle roten er tørr og rynket.
Det er viktig å stille inn riktig og ikke forvente lynraske resultater fra denne sunne drikken. Den synlige effekten vil ikke merkes umiddelbart. Men det er verdt det. Ditt velvære vil bli bedre, huden blir glatt og matt, og kiloene vil gradvis smelte.
På fastedager kan du prøve å lage en deilig og sunn salat med ingefær. Du trenger 100 gram revet gulrøtter, en halv appelsin, 100 gram selleri, 1 ss sitronsaft, 1 ss vegetabilsk olje, 1 ts revet ingefærrot. Alle ingrediensene må blandes godt.
Hvordan lage ingefærte
Det er mange oppskrifter på ingefærte. Vi tilbyr de mest delikate, korrekte og velprøvde alternativene du må lage mat.
Du kan drikke denne teen i små porsjoner hele dagen. Det er best å gjøre dette mellom måltidene. Det er viktig å gjøre dette ikke umiddelbart etter å ha spist, men heller ikke på tom mage.
Til 1 liter ingefærdrikk trenger du 3-4 ts grønn eller hvit te, 4 centimeter fersk ingefærrot, en halv sitron, mynte eller sitrongress etter smak.Ingefær må skrapes med en kniv, som en gulrot, og kuttes i tynne skiver. Tilsett deretter sitronskall og hell 500 milliliter vann. Kok på lav varme i 15-20 minutter. Tilsett hakket sitron og mynte eller sitrongress etter smak. Gi drikken i 10 minutter. Sil, klem med en skje. I en separat bolle, brygg 500 milliliter te i 3 minutter. Det bør også filtreres og blandes med ingefærinfusjon. Drikken kan drikkes både varm og avkjølt.
13. oktober 2016
Hva er ingefær, de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til ingefær, er av stor interesse for folk som fører en sunn livsstil, overvåker helsen deres og er interessert i folkebehandlingsmetoder. Her vil vi prøve å svare på alle spørsmålene som er av interesse for denne kategorien mennesker.
Ingefær er en flerårig urteaktig plante fra ingefærfamilien. Ingefær finnes ikke i naturen, den dyrkes utelukkende som hageplante, og noen ganger bare hjemme (bokser, potter).
Det antas at det botaniske navnet på ingefær kommer fra sanskritordet singabera, som betyr "hornformet". Dette krydderet har en lang og verdig historie.
Fødestedet til ingefær er Sør-Asia, hvor mer enn hundre underarter av denne planten vokser. Blant representantene for ingefærfamilien er det mange kjente krydrede urter, for eksempel kardemomme og gurkemeie, men det vanligste er apotekingefær.
Denne planten, som for tiden dyrkes i landene i Sørøst-Asia, Nord-Afrika, Australia, Stillehavsøyene, har lenge blitt spist, den er en viktig ingrediens i mange asiatiske retter, og de medisinske egenskapene til dette krydderet har gjort det til en av det vanligste medisinske middelet for orientalsk medisin.
Det er bemerkelsesverdig at det var vanlig å drikke ingefær for å forhindre pesten som raste i disse dager. Europa ble kjent med dette krydderet i middelalderen, og ga det navnet "hornrot" (zingaber), som det russiske ordet ingefær (inbir) stammer fra. Tørket ingefær har blitt et utbredt krydder i nesten alle nasjonale kjøkken, inkludert russisk, og leger anbefalte å bruke ingefær for mange sykdommer.
Som krydder brukes ingefær rhizom, som ser ut som rundaktig, men som det var flatt pressede, fingerformede biter som ligner forskjellige figurer. Avhengig av behandlingsmetoden skilles hvit ingefær (skitten hvit og gråaktig i fargen) og svart ingefær. Hvit - dette er forhåndsvasket ingefær, skrellet fra overflaten tettere lag, og deretter tørket i solen. Svart - uskrellet, ikke skåldet med kokende vann og tørket i solen. Sistnevnte har en sterkere lukt og en mer skarp smak. Ved pause er ingefær av begge arter gråhvit. I malt form - slik finnes det oftest - er dette krydderet et melaktig grågult pulver.
Fordelene og skadene med ingefær:
Ingefær har mirakuløs helbredende kraft i behandling og forebygging av en rekke sykdommer.
I følge moderne ideer har det følgende effekter på kroppen:
antikoagulant, antioksidant, antitoksisk, bakteriedrepende, smertestillende, karminativ, stimulerende; desinfiserende, koleretisk, immunstimulerende, blodrensende, styrkende, slimløsende, diaforetisk, betennelsesdempende, soppdrepende, hostestillende, antitumor, krampeløsende, sårheling, spytt, styrkende.
Dette krydderet fremmer assimilering av ikke bare mat, men også medisinske planter, og forbedrer effekten. Ingefær har evnen til å være en leder av legemidler "til alle deler og hjørner av kroppen", for å øke deres biotilgjengelighet og effektivitet. Det passer godt med andre krydder: stjerneanis, nellik, kanel, sort pepper, dill, fennikel.
Dette krydderet er en velkjent deodorant, effektiv for halitose, det fjerner lukten av vindamp. Komponentene i ingefær essensiell olje skilles ut av svettekjertlene og eliminerer den ubehagelige lukten av svette. I tillegg tilhører informasjon om den attraktive, tiltrekkende handlingen ingefær. En av grunnene til det positive inntrykket av folk om handlingen med å samle ingefær + anis er en endring i holdningen til andre rundt dem. Så mødre til barn med ketonuri merker at de ikke lenger lukter vondt. Dette ekstremt viktige psykologiske øyeblikket savnes av leger. En behagelig, attraktiv lukt av hud og utåndet luft har raskt en positiv effekt på humør, velvære, menneskelig aktivitet, forårsaker en positiv følelsesmessig bakgrunn og bidrar til en raskere og mer tydelig manifestasjon av andre grunnleggende medisinske egenskaper til urteekstraktet.
Dette krydderet bør fange oppmerksomheten til mange mennesker. Siden vaskulære sykdommer, og blant dem aterosklerose i hjertet og hjerneårene, regnes som "nummer én morder", bør all informasjon om deres forebygging og behandling, spesielt diett, assimileres ikke bare av leger, men også av pasienter. Spekteret av ingefær-indikasjoner inkluderer tilstander før og etter slag, aldersrelatert nedgang i hukommelse, mental ytelse, fysisk utholdenhet, en tendens til dårlig, lavt humør. Ingefær kan betraktes som en medisin for eldre og gamle mennesker, med senil svakhet, mentale endringer, hukommelsestap.
Ingefær brukes til sykdommer:
- mage-tarmkanalen;
- nervesystemet;
- åndedrettsorganer;
- onkologiske sykdommer av ulik lokalisering;
- kardiovaskulære sykdommer;
- sykdommer i det endokrine systemet og metabolisme.
Hva forklarer en slik rekke alternativer for medisinsk bruk av denne planten? Moderne vitenskapelig forskning gir et svar på dette spørsmålet: det unike innholdet av biologisk aktive stoffer i planten.
Som medisin brukes rhizomer som inneholder fra 2,0 til 3,5% essensiell olje, basert på sesquiterpenes alfa og beta zingiberin (opptil 70%). De gir jordstenglene en karakteristisk ingefærlukt. I tillegg inneholder den eteriske oljen bisabolen, borneol og farnesen. Den brennende smaken er assosiert med den harpiksholdige delen - gingerol - en blanding av ulike gingeroler og gingerone. Sammensetningen av den essensielle oljen inkluderer cineol, tsingeberol, som gir plantesaften en spesifikk lukt, et ekstremt skarpt stoff, tsingeron-4-oksid-5-metoksyfenol-etylmetylketon, tsingiberen-sesquiterpen. Sammensetningen av ingefærjuice inkluderer: zingerin, shogaol, cineol, citral, borneol, shavikol, geraniol, metylheptenon. Det bittert smakende stoffet i ingefær er shogaol, som er et oljeaktig stoff.
Cineol er irriterende når det påføres lokalt og virker bakteriedrepende på en rekke bakterier.
Jordstengelen inneholder: aske - 7,25%;
makronæringsstoffer (mg / g): kalium - 12,10; kalsium - 7,80; magnesium - 11,00 (!!!); jern - 0,90;
sporstoffer (mcg/g): mangan - 80,70; kobber - 6,00; sink - 55,40; kobolt - 0,56; krom - 1,36; aluminium - 739,04, vanadium - 7,12, selen - 0,12, nikkel - 5,28, strontium - 16,88, bly - 2,64, brom - 46,80, iridium - 0,06.
Således konsentrerer ingefær mangan, jern, sink, selen, aluminium i en form som er praktisk for absorpsjon av kroppen.
Skade:
Uansett hvilke fordelaktige egenskaper denne planten har, er det kontraindikasjoner for ingefær. For ikke å skade helsen din, må du vite alt om tilgjengelige kontraindikasjoner. Ingefær bør ikke tas ved følgende sykdommer og tilstander:
Svangerskap. Forsiktighet bør utvises i perioden når en kvinne venter barn, siden ingefær og graviditet ikke er forenlige i de siste stadiene. Ingefær toner livmoren, noe som truer med alvorlige komplikasjoner.
Amming. Siden dette krydderet er et krydret krydder, krydder, anbefales det ikke å bruke det under amming, fordi noen av de krydrede stoffene som utgjør ingefær kan komme inn i melk.
I tillegg er denne planten kontraindisert hvis du:
- Akutt magesår.
- Uspesifikk ulcerøs kolitt.
- Divertikulose.
- Divertikulitt.
- Mat refluks.
- Gallesteiner.
- Gastrointestinale sykdommer.
Studier av amerikanske forskere har bekreftet at ingefær reduserer effektiviteten til antihypertensiva, noe som kan føre til en økning i blodtrykket.
Ingefær er også skadelig for de menneskene som opplever problemer med hjerterytmen. Så ingefær kan redusere effekten av legemidler som blokkerer beta-adrenerge reseptorer.
Ingefær øker effekten av legemidler som forhindrer blodpropp, samt antidiabetiske legemidler.
Hvis dosen av ingefær er overskredet, kan det oppstå negative bivirkninger. De kan komme til uttrykk i problemer som kvalme, oppkast, diaré, allergier. I dette tilfellet bør ingefærinntaket avbrytes eller begrenses.
Veldig interessant video om ingefær! Verdt en titt!
Hva er fordelene med ingefær for menn?
Ingefærjuice fungerer også som et afrodisiakum og er nyttig for seksuell svakhet. For best resultat 1/2 ts. juice av dette krydderet bør tas med et halvkokt egg og honning en gang om dagen om natten i en måned. Verktøyet øker styrken, behandler for tidlig utløsning og spermatorrhea.
Den daglige dosen av ingefærjuice er 6-12 g.
Standarddoser og kontraindikasjoner
Med mindre annet er angitt, bruk opptil 1/4 ts. pulver per porsjon mat eller per glass kokende vann.
Oppskriftene nedenfor bruker ingefærvann. Den tilberedes på følgende måte.
1/4 ts ingefær pulver hell 200 ml kokende vann, insister, pakket inn, 30 minutter, sil.
Hvis det er mulig å bruke fersk ingefærrot, er det nyttig å få juice fra den: 1 ts. Bland ingefærjuice med 200 ml kaldt kokt vann.
Ingefærhonning brukt i oppskrifter kan tilberedes i ulike konsentrasjoner, basert på din egen smak. Pulveret av dette krydderet eller nylaget ingefærjuice blandes grundig i flytende honning til den er jevn. Ingefærhonning oppbevares i en tett lukket beholder, på et mørkt, kjølig sted.
Merk følgende! Dette krydderet i store mengder er kontraindisert ved magesår, blødninger og inflammatoriske hudsykdommer. Gravide kvinner bør bruke mindre doser med forsiktighet.
Til dags dato er dusinvis av problemer kjent som kan løses ved hjelp av ingefær. Det er mange nyttige ting i dem for den vakre halvdelen av menneskeheten. Imidlertid vet ikke alle hvor nyttig dette krydderet er for kvinner og hvilke egenskaper det har.
Takket være antioksidantene i sammensetningen, er ingefærrot i stand til å redde en kvinne fra stress, styrke og eliminere hovedtegnene på forestående depresjon - sløvhet, tretthet og irritasjon. Den har en stimulerende effekt på cerebral sirkulasjon, forbedrer oppmerksomhet, hukommelse, hjelper til med å konsentrere seg, styrker og toner.
Mange kvinner bruker ofte ingefærte som et middel for å lindre menstruasjonssmerter. Dette krydderet er også uunnværlig i overgangsalderen. Denne østlige gjesten kan redusere manifestasjonene betydelig ved å lindre hodepine, irritabilitet og forstoppelse.
En annen nyttig egenskap ved ingefær for kvinner er dens evne til å redusere tegn på graviditet - toksisose og svimmelhet, som for mange kvinner noen ganger blir et helt problem. Imidlertid bør det huskes at det er noen kontraindikasjoner for bruken av dette middelet - det anbefales ikke å bruke det sent i svangerskapet, så vel som mens du ammer babyer.
Ingefærrot har en gunstig effekt ikke bare på den indre helsen til en kvinne, men også på utseendet hennes. For mange år siden, i østlige land, begynte det medisinske rhizomet å bli brukt som et tilsetningsstoff til kosmetiske preparater. Å tilsette revet ingefærjuice til sjampoer og skyllinger kan styrke hårfestet og gjøre håret tykkere og lysere.
I tillegg til det ovennevnte, desinfiserer denne planten perfekt og hjelper til med å bekjempe dårlig ånde og ulike sykdommer i munnhulen. For å lindre tannpine kan du tygge en skive fersk ingefær.
Honning, ingefær og sitron for immunitet:
De engelske vitenskapsmennene Walton Barrett og King Dansley gjennomførte på midten av 1990-tallet en fullskalastudie av ingefærs egenskaper og dens effekt på kroppens beskyttende funksjoner. I følge laboratoriedata har ingefær en overraskende sterk stimulerende effekt på immunforsvaret vårt.
Her er eksperimentet forskerne utførte:
To grupper mennesker ble plassert i et kunstig skapt miljø, som var fylt med virus, lik atmosfæren i offentlig transport i den kalde årstiden. Samtidig fikk en av gruppene jevnlig 20 dråper ingefærtinktur på tom mage 2 ganger daglig, og kontrollgruppen fikk placebo (et medikament som ikke har noen medisinsk effekt, men som ser ut som en medisin i utseendet) . I den første gruppen, i 97% av tilfellene, økte kroppens motstand mot virus. Dessuten vedvarte det i 7 dager etter seponering av stoffet. Hos de som tok den "falske" infusjonen økte motstanden med 15 % (som er et normalt resultat og assosieres med psykologien til folk som tar og "tror" på medisinen). Men dessverre, etter avskaffelsen av mottaket, falt kroppens motstand fra den første dagen til det normale.
Dermed var forskerne overbevist om at ved hjelp av ingefærtinktur alene øker kroppens motstand flere ganger, alle forsvarssystemer er slått på. Leger anbefaler derfor å ta dette krydderet både ved utbruddet av en forkjølelse, med influensa, og med bakterielle komplikasjoner som har oppstått, som bihulebetennelse, bihulebetennelse, etc.
En oppskrift som forbedrer funksjonen til immunsystemet og hele organismen som helhet:
Ingredienser:
- ingefær - 400 g.
- Sitron - 4 stk.
- honning - 200 g.
Matlaging:
Vi vasker sitronene under varmt vann og skjærer i 4-6 skiver slik at de lett kan passere inn i den smale halsen på kjøttkvernen. Det er ikke nødvendig å skrelle huden fra sitroner, da den også inneholder mange stoffer som er nyttige for kroppen og verdifulle oljer.
Fjern skinnet fra ingefær og skjær i små terninger. Det kan rives, men dette blir en lengre og mer arbeidskrevende prosess.
Mal skiver av sitron og ingefær i en kjøttkvern. Dette kan gjøres med en blender, men nedsenkingsalternativet vil ikke gjøre jobben. For pureing er det bedre å bruke en shakerbolle, som samtidig maler og blander produktene.
Vi sprer ingefær-sitronvellingen i en glassbeholder og fyller den med honning.
Den helbredende eliksiren må infunderes i minst 7 dager.
Applikasjon:
Dette middelet bør tas 1 spiseskje om morgenen 15-30 minutter før frokost med et glass vann. Ved daglig bruk vil dette verktøyet bidra til å rense karene og takle overflødig vekt. For å bekjempe influensa eller forkjølelse, kan litt stoff legges til te og drikkes flere ganger om dagen.
Ingefær er uunnværlig ved forkjølelse og influensa. Det senker temperaturen, undertrykker patogene bakterier, virus, gir styrke til kroppen. Etter behandling blir de kvitt hodepine, svakhet i kroppen, ubehagelig tyngde i magen og andre symptomer.
Fordelene med dette krydderet for forkjølelse forklares av det faktum at det forbedrer blodsirkulasjonen (spesielt i bena, armene), og normaliserer pusten.
Medisinplanten inneholder nyttige essensielle oljer, kroppen er forsynt med naturlige elementer, noe som fremskynder helbredelsesprosessen.
Hvis du tar ingefær for å forebygge forkjølelse systematisk, er du ikke redd for influensa og forkjølelse selv på toppen av epidemien! Men hvis du fortsatt blir syk, begynn å bruke enkle folkemedisiner. Oppskrifter for å tilberede ingefærrot for forkjølelse vil være veldig nyttige for deg.
Ingefærte mot forkjølelse:
Hvis det skjedde at du i den kalde årstiden ble kald et sted eller snakket med en syk person, hjelp kroppen din med å takle stresset ved hjelp av følgende oppskrift. Den er litt mer "radikal" sammenlignet med den forrige - en slags "ambulanse" i en nødsituasjon:
Vi trenger: kokende vann, løs bladte (du kan bruke hvilken som helst, men grønn er bedre), ingefær (litt pulver eller noen plaster av en frisk rot), rød pepper (varm) eller chili (på tuppen av en kniv) ). Du kan også legge honning til te (bare litt og hvis du ikke er allergisk mot det!!!). Brygg te og ingefær, tilsett pepper og honning.
Selvfølgelig vil en slik drink raskt styrke og få immunforsvaret til å fungere. Men det må brukes med forsiktighet hos personer som lider av sykdommer i magen og tolvfingertarmen i det akutte stadiet, samt personer med sykdommer i urinsystemet.
Oppskrift for forebygging av influensa:
Hvis du har måttet forholde deg til en syk person, eller du bare vet at en influensaepidemi truer i ditt område, prøv å hjelpe deg selv med følgende oppskrift:
Brygg med et glass kokende vann 1/2 teskje av en blanding av kanel og ingefærpulver (proporsjon 1:1) med en klype sort pepper. Insister i fem minutter. Og så tilsettes honning (1-2 ts per glass). Drikk 1 glass hver 3. time.
Oppskrift på influensabehandling:
Hvis du fortsatt ikke klarte å beskytte deg mot hosting og nysing på jobb og transport, og influensaen overrasket deg, anbefales en bengalblanding.
Ta 2 g ingefær, rød pepper og gurkemeie, kok i 1-2 minutter i 1 glass melk. Drikk 3 ganger om dagen i varm form med honning og olje.
Denne oppskriften ligner den forrige, men mer myk. Hvis kroppen allerede er aktivt syk, trenger den støttende tiltak.
Oppskrifter fra bøkene til N.I. Dannikov "Healing ingefær" og G. Mikhailov "Stronger than ginseng. Helbredende egenskaper av ingefær
Ingefær er en kjent medisinplante som har vært brukt i folkemedisin i mange år. Fordelene ble først hørt i det gamle Kina, hvor det ble brukt som et effektivt middel mot forkjølelse og ulike infeksjoner, samt for å eliminere kvalme.
I dag, som har et bredt spekter, brukes til kulinariske formål. Den kan brukes til å gi retter en spesiell smak. Det bør også bemerkes bruken av ingefær til kosmetiske formål - for fremstilling av kremer, masker og tonika. Og ingefærte bidrar til å redusere vekten og opprettholde immunitet. Så la oss se nærmere på bruken og de positive egenskapene til ingefærrot.
Medisinske egenskaper av ingefærrot
Sammensetningen av ingefærrot inkluderer kalium, jern, magnesium, sink, samt vitamin A, B1, B2 og C. I tillegg er roten rik på essensielle oljer, som danner dens krydrede aroma og syrlige smak. Den inneholder også en stor mengde aminosyrer, som er så nødvendige for den vitale aktiviteten til hele kroppen vår. Ingefær er også flott for å forbedre sirkulasjonen. Det normaliserer arbeidet i magen, luftveiene, tarmene. Dette produktet er veldig nyttig for forgiftning på grunn av dets antiemetiske og smertestillende egenskaper. Ingefærrot, hvis bruk er så populær i folkemedisinen, hjelper veldig godt med å bekjempe diaré. Samtidig bidrar det til å redusere de inflammatoriske prosessene i tarmslimhinnen og magesekken.
Ingefær takler kvalme godt under toksisose hos gravide kvinner, så vel som under sjøsyke. I tillegg brukes det som forebygging av onkologiske sykdommer i endetarmen. Det brukes til smertefull menstruasjon.
Fordelene med ingefær for de som er engasjert i mentalt arbeid er svært betydelige. Det øker blodsirkulasjonen i hjerneområdet, noe som forbedrer hukommelsen og øker oppmerksomheten. Det anbefales å inkludere i kostholdet til skolebarn og studenter. Når du drikker en drink laget av ingefærrot, kan du umiddelbart føle en bølge av energi.
Ingefærrot: påføring
Det er mange oppskrifter der dette produktet er til stede. De fleste av dem er enkle å lage på egen hånd. Nedenfor er noen eksempler.
Frisk ingefærrotjuice er veldig nyttig for sår hals, stomatitt, inflammatoriske prosesser i munnhulen. Juice presses ut av roten og tilsettes litt salt. Denne væsken kan gurgles, og også konsumeres internt.
Det anses som svært nyttig som er utarbeidet som følger. Vi tar 2 små røtter og gni på et fint rivjern, og hell deretter to glass vann. Press saften fra to sitroner og bland med revet ingefær. Vi setter alt dette på brann og koker opp. Etter at blandingen har kokt, bør den mørknes i ca 15 minutter på brann. Etter det, avkjøl, tilsett honning og 4 kopper kaldt vann. Slik limonade kan tas som en kjølende og styrkende drink hele dagen.
Hvis vi snakker om behandling av luftveiene, så vurder denne oppskriften.Skjær halvparten av roten i tynne skiver i mengden av en teskje og hell kokende vann (en halv liter). Tilsett litt mynte eller sitronmelisse, dekk til med lokk og la stå i 10 minutter Etter det, filtrer og drikk som vanlig te, du kan med sitron. Det bør tas daglig i ikke mer enn en måned.
Slike oppskrifter på te og limonade kan perfekt takle forkjølelse og ha en god vanndrivende effekt. Det skal bemerkes at ingefærrot, når det gjelder dens forfriskende egenskaper, er likestilt med slike drinker som til og med kaffe.
Men likevel har ingefærroten, hvis bruk er så utbredt, noen kontraindikasjoner. Derfor, før du bruker det, anbefales det å konsultere en lege.