Diabetes type 2 vekttap. En endokrinolog anbefaler et lavkalorikosthold, men du gir motsatt råd. Hvorfor? «I denne forferdelige helveteskretsen går vekten opp til funksjonen til bukspyttkjertelen blir forstyrret og

Ikke-insulinavhengig diabetes er en type sykdom forårsaket av nedsatt karbohydratmetabolisme, spesielt insulinresistenssyndrom og svikt i hormonsekresjon. Mellom 1990 og 2010 økte antallet saker betydelig. Økningen var 60 % i forhold til forrige insidensnivå. I dag fortsetter antallet saker å stige. Behandlingen er basert på lavkarbodiett og inntak av glukosesenkende medisiner.

Funksjoner ved type 2 diabetes

CD-2 er en vanlig sykdom i den russiske føderasjonen. I januar 2014 var det totale antallet mennesker som søkte hjelp 3 millioner 625 tusen. Av disse utgjorde barn og unge kun 753 tilfeller. De aller fleste pasienter er over 35 år og har økt kroppsmasseindeks. I prosent er forholdet mellom bærere av T1DM og T2DM henholdsvis 20 og 80 % av det totale antallet tilfeller.

Risikogruppen for den aktuelle tilstanden inkluderer personer som er utsatt for følgende faktorer:

• Hyppig psykisk stress.
• Overvektig.
• Mangel på fysisk aktivitet.
• Eldre alder.
• Genetisk predisposisjon.
• Dårlig ernæring.

Type 2 diabetes mellitus er forskjellig fra den første typen. Hvis den første varianten av sykdommen oppstår når sekresjonen av prosesseringshormonet forstyrres, er den andre resultatet av insulinresistenssyndrom, der somatiske celler slutter å reagere ordentlig på bukspyttkjertelhormonet. På denne bakgrunn oppstår ofte lidelser i bukspyttkjertelen. De består av en liten reduksjon i sekresjon og forstyrrelser i frigjøringen av insulin til blodet.

Blant pasienter med T2DM øker risikoen for å utvikle retinopati, aterosklerotiske endringer, hjerteinfarkt, hypertensjon, venstre ventrikkelhypertrofi og andre hjertepatologier med 2,5 ganger. Komplikasjoner kan forebygges ved hjelp av diett og hypoglykemiske legemidler (Glibenclamide, Maninil, Diabeton, Predian).

Et karakteristisk tegn på diabetes type 2 er normale fastende blodsukkernivåer og en rask økning etter måltider. I løpet av dagen holdes det oppnådde nivået ikke tilbake til det normale.

Ernæringens rolle

Terapeutisk ernæring lar pasienten ha en ide om mengden sukker som konsumeres i løpet av dagen, redusere doseringen av kjemiske medisiner og redusere risikoen for komplikasjoner. Hos pasienter som ser på hva de spiser, utvikles hjertepatologi nesten halvparten så ofte som hos pasienter som ikke legger den nødvendige betydningen til ernæring. Riktig utvalg av retter i kombinasjon med terapi er grunnlaget for normale blodsukkernivåer.

Ernæring for diabetes

Dietten for diabetikere som lider av den andre formen av sykdommen er rettet mot å redusere kroppsvekten hos overvektige pasienter og redusere den sukkerøkende effekten av matvarer. Det første målet oppnås ved å redusere kaloriinntaket. Pasienten mottar det 9. bordet. Næringsverdien til mat er begrenset av fett og enkle karbohydrater. Mengden av komplekse sukkerarter og proteiner reduseres også med omtrent 2 ganger sammenlignet med normen. Det totale energiunderskuddet bør være 500–1000 kcal. Inntak på mindre enn 1500 kcal for menn og 1200 for kvinner per dag er imidlertid ikke tillatt. Fullstendig sult er kontraindisert, det samme er en diett med lavt karbohydratinnhold.

Hvis du ikke er overvektig, brukes ikke lavkaloridiett. Det er nødvendig å begrense enkle hydrokarboner. Pasienter som får insulin beregner sukkermengden ved hjelp av et system med brødenheter, det samme gjør personer med insulinavhengig diabetes. Hos pasienter som ikke trenger parenteral administrering av hormonet, er det ikke noe slikt behov.

Hva du kan og ikke kan spise

• Tomat.
• Kål.
• Aubergine.
• Gulrot.
• Bete.
• Grønne bønner.
• Reddik.
• Te eller kaffe uten tilsatt sukker.
• Korngrøt (halvparten av den vanlige porsjonen).

Retter spises kokte eller råe; tilsetning av naturlige krydder er tillatt, men til et minimum. Kaloriinnholdet beregnes av mengden proteiner, fett og karbohydrater. De inneholder henholdsvis ca. 4, 9, 4 kcal per 1 gram. Det er ikke tilrådelig å spise stekt mat. Vegetabilsk olje bør konsumeres daglig, men mengden bør holdes på et minimum. For å forhindre at sukker stiger, anbefales det å eliminere følgende matvarer fullstendig:

• Smør.
• Alkohol.
• Salo.
• Fete oster, cottage cheese.
• Røkt kjøtt.
• Kjøtt (svinekjøtt).
• Nøtter, frø.
• Kaker, bakverk, søtsaker, syltetøy.
• Søte væsker.

Et fullstendig forbud mot alkoholholdige drikker er ikke alltid nødvendig. I fravær av pankreatitt, hypertriglyseridemi eller alkoholavhengighet er en liten mengde tillatt. Menn kan drikke 2 konvensjonelle enheter, kvinner - 1 konvensjonell enhet. Det angitte målet er lik 15 ml ren alkohol, 40 g vodka, 140 g tørr vin eller 300 ml øl.

Hos 40 % av personer som lider av T2DM, er det mulig å oppnå en terapeutisk effekt uten å foreskrive medisiner, ved bruk av diettrestriksjoner alene. Dette er mulig med et mildt sykdomsforløp og streng overholdelse av anbefalingene.

Eksempelmeny for uken

Diett for type 2 diabetes krever kostholdsplanlegging. Pasienten planlegger måltider for en viss periode, vanligvis 1 uke. Ved begynnelsen av behandlingen får pasienten en prøvediett, som senere endres. Det siste må gjøres under hensyntagen til menneskelige preferanser. En omtrentlig liste over retter i den innledende fasen er som følger:

Ukentlig ernæringstabell:

Hver dag kan du i tillegg spise ferske grønnsaker fra listen ovenfor. Mengden sukker er ikke mer enn 20 gram per dag, fordelt på hele det daglige kostholdet. Etter måltider er det tillatt å drikke te eller kaffe, som tilsettes karbohydrater fra det totale daglige volumet. Hvis det er mangel kan du bruke sakkarin. La oss si rugbrød i mengden 75 gram til hvert måltid. Den omtrentlige daglige sammensetningen av det gitte settet med retter er 102, 65 og 300 g for henholdsvis proteiner, fett og karbohydrater.

Oppskrifter

Listen over matvarer som er tillatt for konsum av personer som lider av T2DM er ikke begrenset til det som er nevnt i tabellen. Det er mye mat som ikke er forbudt å konsumere. Forberedelsen av noen er beskrevet nedenfor.

Første måltid

Supper og buljonger som ikke inneholder store mengder fett virker i denne egenskapen. For å gå ned i vekt og holde blodsukkeret innenfor akseptable grenser, anbefales det å lage mat:

• Grønn buljong: 30 g stuet spinat, 20 g smør og 2 egg, mal, tilsett 3 ss lav-fett rømme. Etter dette senkes blandingen i kjøttkraft og kokes til den er mør.
• Grønnsaksuppe: kål, selleri, spinat, grønne bønner hakkes, krydres med olje, stues, legges i kjøttkraft. Deretter får suppen brygge i 30–60 minutter.
• Soppsuppe: sopp hakkes, krydres med salt og olje, stues i en stekepanne og legges i buljongen. Du kan legge til eggeplommen av ett egg.

Flytende varme måltider bør gis til pasienten minst en gang om dagen.

Andre kurs

Fast mat inntas som tilleggsnæring etter supper til lunsj, og også som en uavhengig type måltid morgen og kveld.

• Enkel kjøttdeig: hakk løk, bland med persille og hakkede champignoner. Blandingen stekes og tilsettes det sammenrullede kjøttet. Hvis produktet planlegges brukt som smørepålegg til et smørbrød, bør det forhåndsstekes. Råblandingen brukes til å stappe tomater eller paprika.
• Sellerisalat: kutt røttene, kok til delvis kokt, la det småkoke i en liten mengde vann. Før du spiser, bør retten krydres med solsikkeolje eller eddik.
• Gryte: skrell blomkålen og kok opp slik at grønnsaken ikke løser seg opp. Etter dette legges den i en form behandlet med olje, overfylt med en blanding av eggeplomme, rømme og revet ost, og bakes deretter.

I den andre oppskriften er matlaging av selleri obligatorisk. Under varmebehandling mister grønnsaken karbohydrater.

Dessert

En liten mengde sukker er tillatt i søtsaker for tedrikking, men det er å foretrekke å bruke diettsakkarin.

• Vaniljekrem: pisk en blanding av 2 eggeplommer, 50 gr. tung fløte, sakkarin og vanilje. Det er viktig å ikke la sammensetningen koke. Den resulterende retten spises litt avkjølt.
• Luftige informasjonskapsler: eggehviter, pisket til et tykt skum, søtes og legges i separate porsjoner på et usmurt ark. Det er nødvendig å bake i en slik modus at sammensetningen tørker ut. For å forbedre smaken tilsettes krem ​​til kakene.
• Gelé: fruktsirup (kirsebær, bringebær, rips) blandes med en liten mengde gelatin og får stivne. Etter dette anses retten som klar. Det anbefales å tilsette litt sakkarin før det stivner.

Å spise mat som inneholder sukker bør gjøres med forsiktighet. Glukose, som er en del av desserten, trekkes fra den daglige normen for enkle karbohydrater. Ellers kan C6H12O6-nivået stige. Hyppige tilbakevendende episoder av hyperglykemi fører til utvikling av komplikasjoner.

Legens rapport

Som det ble klart av ovenstående, er den andre typen diabetes på ingen måte en dødsdom for de som liker å spise deilig mat. Menyen til en person som lider av den aktuelle sykdommen er et sett med sunn og velsmakende mat. For at behandlingen skal være effektiv, bør du lære og implementere de enkle, men ekstremt nødvendige kravene til kostholdstabellen.

Først av alt må type 2-diabetikere bestemme seg for en liste over forbudte og tillatte matvarer. Faktisk må du gi opp svært små mengder av din vanlige mat. De eneste varene som er strengt forbudt er sukker, konfekt, rike bakverk og vanlig brød. Når det gjelder andre produkter, kan du spise alt, eller med restriksjoner:

• Kjøtt. Bare fettfattige varianter og sjelden. Preferanse bør gis til kalv, storfekjøtt, fjærfe og kanin.
• Grønnsaker. Du må spise så mye av dem som mulig, både rå og kokt. Deres andel av det daglige kostholdet bør være minst 50 %.
• Meieriprodukter. Fordelene deres er ubestridelige, men menyen for type 2 diabetikere bør domineres av kefir og andre fermenterte melkeprodukter med lav fettprosent.
• Frukt. Alle typer frukt er sunne, men det er lurt å velge de som inneholder minst sukker. Det vil si at det er bedre å utelukke bananer.
• tilbehør. I tillegg til magert kjøtt eller type 2 diabetikere, er det best å tilberede kokt bokhvete eller durumhvete pasta. Det er bedre å spise hvit ris eller poteter sjeldnere.

Veldig viktig observere drikkeregimet. Væsker må konsumeres minst to liter daglig, og gir preferanse til vanlig vann eller grønnsaksjuice.

Når det gjelder frukt, må du igjen være oppmerksom på typen frukt. For en type 2-diabetiker er det beste alternativet eple- eller sitronsaft.

Te og kaffe kan drikkes uten restriksjoner, men sukker bør ikke brukes. Både syntetisk og naturlig (stevia) kan brukes som søtningsmidler.

Viktig! Alkohol bør utelukkes helt fra kostholdet. Eventuelle alkoholholdige drikker legger til kalorier og påvirker prosessen med nedbrytning og absorpsjon av sukker negativt. Dine små svakheter kan føre til amputasjon av lemmer og blindhet.

Kosthold: grunnleggende prinsipper (video)

For å bringe sukker tilbake til det normale, trenger du ikke bare å lage mat fra en bestemt liste over produkter, men også å følge en diett.

• Viktig for type 2 diabetikere spis minst en gang hver 3. time. Med et slikt ernæringssystem normaliserer kroppen uavhengig insulinproduksjonen.
• Også viktig gi opp sukker helt. I dag kan du kjøpe ikke bare fruktose, sorbitol, stevia, men også billigere syntetiske erstatninger.
• Et annet viktig prinsipp: en meny for en type 2-diabetiker hver dag bør ikke overstige 1200 kcal for kvinner(1600 kcal for menn). Kalorirestriksjon er en av hovedbetingelsene for behandlingen.

Meny for hver dag med interessante oppskrifter

En diagnose av diabetes type 2 betyr ikke at det å spise vil være smakløst. Ukemenyen med oppskrifter nedenfor lar deg spise veldig variert.

mandag

Det beste stedet å begynne er med bokhvetegrøt.(kok 70 g frokostblanding i ett og et halvt glass vann). Svart eller grønn te med honning er et godt tillegg.

Ettermiddagsmat– et par ikke for søte frukter og en gulrot.

Til middag du kan spise en omelett fra ett egg eller drikke et glass kefir.

tirsdag

Start morgen du kan ha en sandwich laget av en skive grovbrød, et par skiver agurk og en ostebit.

Lunsj- kaffe og appelsin.

Til lunsj I dag kan du tilberede grønnsaksborscht:

• 100 g hver av rødbeter, kål, poteter og gulrøtter;
• 1 løk;
• Salt og krydder etter smak.

Skrell grønnsakene, hakk og kok i 2 liter vann med tilsetning av en liten mengde salt og krydder etter smak.

Ettermiddagsmat– bare et eple eller grapefrukt.

Til middag lag cottage cheese gryte:

• 150 g cottage cheese;
• 2 ss. l. semulegryn;
• 1 ts. honning

Bland ingrediensene og legg i en form smurt med smør. Stek i en halvtime.

onsdag

Frokost– kaffe uten sukker og en sandwich med ost.

Som andre frokost En kompott av sunn tørket frukt er egnet (30 g epler, pærer og per liter vann).

Til lunsj lage bønnesuppe:

• et halvt glass bønner;
• 2 liter vann;
• 2 poteter;
• Grønt.

Kok bønnene i 1 time, tilsett de hakkede potetene, tilsett urtene etter koking og kok i ytterligere 10 minutter.

Til ettermiddagste spise usøtet fruktsalat.

Middag i dag er det bokhvetegrøt og strimlet kål uten olje.

Torsdag

Til frokost er det best å lage havregryn.

Ta 2 ss per glass vann. l. flak, kok i 2 minutter.

Den andre frokosten i dag er te og et eple.

Til lunsj lager vi fiskesuppe fra:

• 100 g mager fiskefilet;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 potet.

Kok skrellede og oppkuttede grønnsaker med fisk (40 minutter), tilsett grønt før servering.

For en ettermiddagsmat, lag en salat av 100 g kål med vegetabilsk olje.

Til middag lager du ostekaker av cottage cheese i henhold til oppskriften på cottage cheese gryte.

Form små kaker av den tilberedte gryteblandingen og damp dem eller kok dem i en langsom komfyr.

fredag

Frokost: 150 g bokhvetegrøt og mager cottage cheese.

Andre frokost - et glass kefir.

Til lunsj koker du 100 g eventuelt magert kjøtt med litt salt og krydder i en time. Grønnsaksgryte passer best til tilbehør.

For en ettermiddagsmatbit kan du spise et eple eller en appelsin.

Middag – kjøttboller med ris. For å forberede dem trenger du:

• 100 g kjøttdeig;
• 30 g ris;
• 1 egg;
• 1 løk;
• et halvt glass melk;
• En spiseskje mel.

Bland kjøttdeig, ris og tilsett litt salt. I en stekepanne, stek finhakket løk i en liten mengde olje, tilsett mel, fortynn deretter melken. Så snart blandingen koker, form små kuler av kjøttdeig med ris og legg forsiktig i en kjele. Om en halv time er retten klar.

Type 2 diabetes er en sykdom der kroppen produserer nok insulin, og menneskelig vev blir motstandsdyktig mot det. Denne formen for diabetes mellitus forekommer oftest hos eldre mennesker. 85 % av diabetikere opplever det. Hvis en person med diabetes type 2 er overvektig, er det viktig å vite hvordan man kan gå ned i vekt uten å skade kroppen.

Hva kan du spise for å gå ned i vekt

For type 2 diabetes er det viktig å beregne kaloriinnholdet i kostholdet ditt riktig. Noen ernæringseksperter foreslår å multiplisere pasientens vekt med 25 for dette. Derfor, med en startvekt på 75 kilo, bør en person ikke spise mer enn 1875 kalorier mat per dag. Det er best å følge prinsippet om fraksjonert ernæring, det vil si ta mat i små porsjoner.

Husk at et plutselig tap av kilo kan ha en negativ innvirkning på helsen din, så ikke velg strenge dietter. Sett deg opp for gradvis vekttap for å gå ned mye i vekt, du må anstrenge deg mye. Vær tålmodig i noen måneder, bygg en akseptabel daglig rutine for deg selv og endre livsstil.

Det er viktig å justere kostholdet riktig. Følg følgende prinsipper:

1. Unngå animalsk fett. Unngå meieriprodukter, inkludert matoljer, margarin og smør. Bare kefir og andre fermenterte melkeprodukter faller inn under unntaket. Kjøtt og retter laget av det bør også være sterkt begrenset, eller enda bedre, praktisk talt eliminert (inkludert pølser og frankfurtere). To ganger i måneden kan en diabetiker spise innmat (hjerne, hjerter, lever eller lunger).
2. Du har lov til å spise kylling. Det er best å bruke brystet til å tilberede en rekke retter fra det, siden denne delen av fuglen har lavere kalorier og er lett fordøyelig.
3. Protein kan også fås fra sjøfisk og sopp.
4. Størstedelen av kostholdet (opptil 2/3) bør være frukt og grønnsaker. Det er best å spise dem rå.
5. Når du lager en meny, vær oppmerksom på den glykemiske indeksen til matvarer. Det er best å ikke spise mat som har høy indeks. Dette gjelder poteter, mel og konfektprodukter. Bytt ut hvitt brød med rug- eller kornbrød.
6. Kostholdet skal inneholde vannbasert grøt fra fullkorn. De vil forhindre at blodsukkeret ditt svinger kraftig.
7. Forbruket av alle typer vegetabilske oljer bør være moderat.

Selv om personer med type 2 diabetes ikke trenger insulin, må de også ta medisiner. Hvis pasienten danner riktig kosthold, vil han kunne redusere listen over medisiner han trenger.

Eksempelmeny for uken

Det er viktig at en diabetikers meny er variert, siden han trenger en diett gjennom hele livet. Vi vil gi omtrent en meny for uken, som vil være praktisk ved at dagene i den stort sett kommer i par.

1. Mandag og torsdag kan du spise:
   • frokost: en skive fullkornsbrød, en porsjon perlebygggrøt kokt i vann, ett hardkokt egg, en liten porsjon frisk grønnsakssalat kledd med vegetabilsk olje, ett eple, en kopp grønn te uten sukker;
   • etter 2 timer vil måltidet bestå av en halv banan, to kjeks og en kopp usøtet te;
   • til lunsj må du lage vegetarisk borscht, lage en dampet kyllingkotelet (en gang i måneden kan du erstatte den med magert biff), server den som en siderett med to spiseskjeer bokhvetegrøt, litt fruktsalat og sur bærjuice;
   • tomatjuice og grønnsakssalat må spises for en ettermiddagsmatbit;
   • spis på dampet sjøfisk, grønnsakssalat og et eple, skyll ned dette måltidet med usøtet grønn te;
   • En halv time før leggetid kan du drikke kefir med lavt fettinnhold.
2. På tirsdag og fredag ​​bruker du følgende meny:
   • frokost: havregryn med vann, et eple, usøtet te med sitron og en liten salat av revet gulrøtter og kål;
   • etter 2 timer, spis en banan;
   • til lunsj har du råd til suppe med kyllingkjøttboller, en kokt potet og et lite stykke sjøfisk bakt i ovnen. Fullfør måltidet med en blanding av reddiker og isbergsalat (ikke mer enn 4 ss). Vask alt ned med usøtet tørket fruktkompott;
   • for en ettermiddagsmat, spis en appelsin og 100 gram blåbær;
   • spis middag med en liten mengde bokhvete, kyllingpølse, et glass tomatjuice og en skive fullkornsbrød;
   • Før du legger deg, drikk et glass kefir.
3. Måltidsplanen for onsdag og lørdag vil være som følger:
   • kaffe uten sukker og melk, stuvede grønnsaker med et stykke fisk, frisk grønnsakssalat, en skive fullkornsbrød og en banan;
   • andre frokost vil bestå av to bokhvete pannekaker og te med sitron uten sukker;
   • grønnsakssuppe passer til lunsj til hovedretten kan du servere bokhvete, kyllingbryst stuet med løk, grønnsakssalat og fruktjuice;
   • ettermiddagsmaten vil bestå av en fersken og to mandariner;
   • til middag, spis en fiskekotelett med en salat av agurker, tomater og urter, vask denne retten med grønn te og sitron.
4. På søndag kan du spise:
   • tre dumplings med kål og kaffe uten koffein eller søtningsmidler til frokost, til dessert - 150 gram friske jordbær eller andre bær;
   • for andre frokost, spis en fjerdedel av en omelett, en frisk grønnsakssalat og tomatjuice;
   • til lunsj, kok ertesuppe i grønnsaksbuljong, lag en skive pai med sure epler, damp kyllingfilet med blomkål, spis en salat med kokte rødbeter og svisker, vask alt ned med ferskpresset appelsinjuice;
   • For en ettermiddagsmat passer friske tyttebær (150 gram) og en pære;
   • spise på kylling bakt med tomater; en liten mengde perlebygggrøt, kål- og agurksalat, tomatjuice og en brødskive;
   • Før du legger deg, drikk et glass fermentert bakt melk.

Dette er bare et eksempel på en meny som er akseptabel for pasienter med type 2 diabetes. Denne dietten vil hjelpe deg forsiktig å gå ned i vekt med 10 kg eller mer. Ved å bruke denne menyen som eksempel kan du lage din egen. Vi anbefaler at du nesten ikke tilsetter salt til maten, dette vil hjelpe deg med å bli kvitt samtidige sykdommer, som for eksempel hypertensjon.

Fysisk aktivitet

Endringer i kostholdet alene vil ikke hjelpe deg å gå ned i vekt jevnt og så lenge som mulig. Det er viktig ikke bare å redusere kaloriinntaket, men også å begynne å forbrenne dem. Et av hovedproblemene til diabetespasienter er mangel på fysisk aktivitet i løpet av dagen. Trening øker blodstrømmen, noe som hjelper kroppens vev å motta mer oksygen og næringsstoffer. Endokrinologer foreslår å stoppe diabetes og hypertyreose (det følger ofte med diabetes mellitus) med følgende idretter:

• Friidrett;
• svømming;
• løp gange;
• sykling.

Personer med betydelig fedme må starte med å gå, og deretter begynne et kurs med fysioterapiøvelser. Husk at du ikke bør overanstrenge deg, og du må øke belastningen gradvis. Det er best å gjennomføre klasser under tilsyn av en trener, ellers vil du ikke forsikre deg mot feil.

Etter at vekten begynner å falle, er det lurt å ta fatt på dans, ski og skøyter. Et kurs med fysioterapi kan være komplisert ved hjelp av manualer.

Oppdatering: oktober 2018

Grunnleggende prinsipper for ernæring

Hos diabetespasienter som, med vilje eller ubevisst, ikke følger en diett før diagnose, på grunn av for store mengder karbohydrater i kosten, går cellefølsomheten for insulin tapt. På grunn av dette øker glukose i blodet og holder seg på høye nivåer. Poenget med kostholdsernæring for diabetikere er å gjenopprette tapt insulinfølsomhet til cellene, dvs. evne til å metabolisere sukker.

• Begrenser det totale kaloriinnholdet i kosten samtidig som den opprettholder energiverdien for kroppen.
• Energikomponenten i kostholdet bør være lik reell energiforbruk.
• Spiser omtrent samtidig. Dette bidrar til en jevn funksjon av fordøyelsessystemet og det normale forløpet av metabolske prosesser.
• Obligatorisk 5-6 måltider om dagen, med lett snacks – dette gjelder spesielt for insulinavhengige pasienter.
• Grunnmåltider som er (omtrent) like i kaloriinnhold. De fleste karbohydratene bør forekomme i første halvdel av dagen.
• Bred bruk av det tillatte utvalget av produkter i retter, uten å fokusere på noen spesifikke.
• Tilsetning av friske, fiberrike grønnsaker fra listen over tillatte til hver rett for å skape metthet og redusere absorpsjonshastigheten av enkle sukkerarter.
• Erstatning av sukker med godkjente og sikre søtningserstatninger i standardiserte mengder.
• Preferanse gis til desserter som inneholder vegetabilsk fett (yoghurt, nøtter), siden nedbrytningen av fett bremser opptaket av sukker.
• Spis søtsaker kun under hovedmåltider, og ikke som snacks, ellers vil det være et kraftig hopp i blodsukkeret.
• Strenge restriksjoner opp til fullstendig utelukkelse av lett fordøyelige karbohydrater.
• Begrense komplekse karbohydrater.
• Begrense andelen animalsk fett i kosten.
• Eliminering eller betydelig reduksjon av salt.
• Unngå overspising, dvs. overbelastning av fordøyelseskanalen.
• Unngå å spise umiddelbart etter fysisk aktivitet eller sport.
• Eliminering eller skarp begrensning av alkohol (opptil 1 porsjon i løpet av dagen). Ikke drikk på tom mage.
• Ved hjelp av kostholdsmetoder.
• Den totale mengden fri væske daglig er 1,5 liter.

Noen funksjoner for optimal ernæring for diabetikere

• Ikke i noe tilfelle bør du forsømme frokosten.
• Du bør ikke gå sulten og ta lange pauser med å spise.
• Siste måltid senest 2 timer før leggetid.
• Rettene skal ikke være for varme eller for kalde.
• Under måltidene spises først grønnsaker, og deretter et proteinprodukt (kjøtt, cottage cheese).
• Hvis en porsjon mat inneholder en betydelig mengde karbohydrater, må det også være proteiner eller riktig fett for å redusere fordøyelseshastigheten til førstnevnte.
• Det er tilrådelig å drikke tillatt drikke eller vann før måltider, og ikke vaske dem ned med mat.
• Ved tilberedning av koteletter brukes ikke brød, men du kan tilsette havregryn og grønnsaker.
• Du kan ikke øke matens GI ved å steke dem ytterligere, tilsette mel, panere dem i brødsmuler og røre, smaksette dem med olje og til og med koke dem (rødbeter, gresskar).
• Hvis rå grønnsaker tolereres dårlig, lages bakte retter, forskjellige pastaer og pates av dem.
• Du bør spise sakte og i små porsjoner, og tygge maten grundig.
• Du bør slutte å spise ved 80% metning (i henhold til personlige følelser).

Hva er den glykemiske indeksen (GI) og hvorfor trenger en diabetiker det?

Dette er en indikator på matens evne til å forårsake en økning i blodsukkernivået etter å ha kommet inn i kroppen. GI får særlig relevans ved alvorlig og insulinavhengig diabetes mellitus.

Hvert produkt har sin egen GI. Følgelig, jo høyere den er, jo raskere vokser den etter bruk og omvendt.

GI-graderingen skiller alle produkter med høy (mer enn 70 enheter), middels (41-70) og lav GI (opptil 40). Tabeller med inndeling av produkter i spesifiserte grupper eller online kalkulatorer for beregning av GI kan finnes på tematiske portaler og brukes i hverdagen.

Alle matvarer med høy GI er ekskludert fra kostholdet med det sjeldne unntaket av de som er gunstige for kroppen til en person som lider av diabetes (honning). I dette tilfellet reduseres diettens totale GI ved å begrense andre karbohydratmatvarer.

Det vanlige kostholdet bør bestå av matvarer med lave (for det meste) og middels (mindre andel) GI-indikatorer.

Hva er XE og hvordan beregner jeg det?

XE eller Bread Unit er et annet mål for å beregne karbohydrater. Navnet kommer fra et stykke "murstein"-brød, som oppnås ved å standard kutte et brød i biter og deretter i to: dette er nøyaktig 25-gramsstykket som inneholder 1 XE.

Mange matvarer inneholder karbohydrater, men de er alle forskjellige i sammensetning, egenskaper og kaloriinnhold. Dette er grunnen til at det er vanskelig å bestemme det daglige volumet av matforbruk, som er viktig for insulinavhengige pasienter - mengden karbohydrater som konsumeres må tilsvare dosen av insulin som administreres.

Dette beregningssystemet er internasjonalt og lar deg velge den nødvendige dosen insulin. XE lar deg bestemme karbohydratkomponenten uten å veie, men ved hjelp av et blikk og naturlige volumer som er enkle å oppfatte (stykke, stykke, glass, skje, etc.). Etter å ha estimert hvor mye XE som vil bli spist på en gang og måler blodsukkeret, kan en pasient med insulinavhengig diabetes mellitus administrere riktig dose korttidsvirkende insulin før måltider.

• 1 XE inneholder ca. 15 gram fordøyelige karbohydrater;
• etter inntak av 1 XE, øker blodsukkernivået med 2,8 mmol/l;
• For å absorbere 1 XE trenger du 2 enheter. insulin;
• daglig norm: 18-25 XE, fordelt på 6 måltider (snacks 1-2 XE, hovedmåltider 3-5 XE);
• 1 XE er lik: 25 g. hvitt brød, 30 gr. svart brød, et halvt glass havregryn eller bokhvete, 1 mellomstort eple, 2 stk. svisker osv.

Tillatte matvarer og de som kan inntas sjelden

Når du spiser for diabetes, er tillatte matvarer en gruppe som kan konsumeres uten begrensninger.

Lav GI:	Gjennomsnittlig GI:
hvitløk, løk; tomater; salat; grønn løk, dill; brokkoli; rosenkål, blomkål, hvitkål; Grønn pepper; squash; agurker; asparges; grønn bønne; rå neper; sure bær; sopp; aubergine; valnøtt; ris kli; rå peanøtter; fruktose; tørre soyabønner; fersk aprikos; soyabønner, hermetisert; mørk 70% sjokolade; grapefrukt; plommer; byggryn; delte gule erter; kirsebær; linser; soyamelk; epler; ferskener; svarte bønner; bærmarmelade (uten sukker); bærsyltetøy (uten sukker); melk 2%; helmelk; jordbær; rå pærer; stekt spiret korn; sjokolademelk; tørkede aprikoser; rå gulrøtter; naturlig lav-fett yoghurt; tørre grønne erter; fiken; appelsiner; fiskepinner; hvite bønner; naturlig eplejuice; naturlig appelsinjuice; maisgrøt (mamalyga); friske grønne erter; drue.	hermetiske erter; fargede bønner; hermetiske pærer; linser; kli brød; naturlig ananasjuice; laktose; frukt brød; naturlig druejuice; naturlig grapefruktjuice; bulgur frokostblanding; havregryn; bokhvete brød, bokhvete pannekaker; spaghetti, pasta; ost tortellini; brun ris; bokhvete grøt; kiwi; kli; søt yoghurt; havregrynkaker; fruktsalat; mango; papaya; søte bær;
	Produkter med borderline GI-innhold bør være betydelig begrenset, og ved alvorlig diabetes utelukkes:
	hermetisert søt mais; hvite erter og retter laget av dem; hamburgerboller; kjeks; bete; svarte bønner og retter laget av det; rosin; pasta; sandkaker; svart brød; Appelsinjuice; hermetiske grønnsaker; semulegryn; søt melon; bakt potet; bananer; havregryn, havregryn; en ananas;- hvetemel; frukt chips; turnips; melkesjokolade; dumplings; stuet og dampet kålrot; sukker; sjokoladeplate; sukkermarmelade; sukker syltetøy; kokt mais; søte kullsyreholdige drikker.

Forbudte produkter

Raffinert sukker i seg selv er et produkt med en gjennomsnittlig GI, men med en grenseverdi. Det betyr at det teoretisk sett kan konsumeres, men opptaket av sukker skjer raskt, noe som gjør at blodsukkeret også stiger raskt. Derfor bør det ideelt sett være begrenset eller ikke konsumert i det hele tatt.

Mat med høy GI (forbudt)

Andre forbudte produkter:

hvete grøt; kjeks, krutonger; baguette; vannmelon; bakt gresskar; stekte smultringer; vafler; müsli med nøtter og rosiner; kjeks; smør cookies; potetgull; brede bønner; potetretter hvitt brød, ris brød; popcorn mais; gulrøtter i retter; cornflakes; umiddelbar risgrøt; halva; hermetiske aprikoser; bananer; ris frokostblandinger; pastinakk og produkter laget av dem; svenske; alle bakverk laget av hvitt mel; maismel og retter laget av det; potetmel; søtsaker, kaker, bakverk; kondensert melk; søt ostemasse, oster; syltetøy med sukker; mais, lønn, hvetesirup; øl, vin, alkoholholdige cocktailer; kvass.

med delvis hydrogenert fett (mat med lang holdbarhet, hermetikk, hurtigmat); rødt og fett kjøtt (svinekjøtt, and, gås, lam); pølse og pølseprodukter; fet og salt fisk; røkt kjøtt; krem, full-fett yoghurt; saltet ost; animalsk fett; sauser (majones, etc.); varme krydder.

Tilsvarende erstatning av skadelige produkter med nyttige analoger

Vi ekskluderer	Introduser i kostholdet
hvit ris	brun ris
Poteter, spesielt potetmos og pommes frites	Yasm, søtpotet
Vanlig pasta	Pasta laget av durummel og grovmaling.
loff	Skrelt brød
Cornflakes	Bran
Kaker, bakverk	Frukt og bær
rødt kjøtt	Hvitt kostholdskjøtt (kanin, kalkun), fisk med lite fett
Animalsk fett, transfett	Vegetabilsk fett (raps, linfrø, oliven)
Rik kjøttbuljong	Lette supper med en ekstra diettkjøttbuljong
Fet ost	Avokado, oster med lite fett
Melkesjokolade	bitter sjokolade
Iskrem	Pisket frossen frukt (ikke popsicles)
Krem	Lettmelk

Tabell 9 for diabetes

Diett nr. 9, spesielt utviklet for diabetikere, er mye brukt i døgnbehandling av slike pasienter og bør følges hjemme. Den ble utviklet av den sovjetiske vitenskapsmannen M. Pevzner. Dietten for diabetikere inkluderer daglig inntak på opptil:

• 80 gr. grønnsaker;
• 300 gr. frukt;
• 1 glass naturlig fruktjuice;
• 500 ml fermenterte melkeprodukter, 200 g cottage cheese med lite fett;
• 100 gr. sopp;
• 300 gr. fisk eller kjøtt;
• 100-200 gr. rug, hvete blandet med rugmel, klibrød eller 200 gram poteter, frokostblandinger (ferdiglaget);
• 40-60 gr. fett

Hovedretter:

• Supper: kålsuppe, grønnsakssuppe, borsjtsj, rødbetsuppe, kjøtt- og grønnsaksokroshka, lett kjøtt- eller fiskebuljong, soppbuljong med grønnsaker og frokostblandinger.
• Kjøtt, fjærfe: kalvekjøtt, kanin, kalkun, kylling, kokt, hakket, stuet.
• Fisk: lav-fett sjømat og fisk (gjedde, gjedde, torsk, navaga) kokt, dampet, stuet, bakt i sin egen juice.
• Snacks: vinaigrette, blandede ferske grønnsaker, vegetabilsk kaviar, saltbløtet sild, geléet kjøtt og fisk, sjømatsalat med smør, usaltet ost.
• Søtsaker: desserter laget av frisk frukt, bær, fruktgele uten sukker, bærmousser, syltetøy og syltetøy uten sukker.
• Drikkevarer: svak kaffe, te, stillestående mineralvann, grønnsaks- og fruktjuice, ).
• Eggeretter: proteinomelett, bløtkokte egg, i retter.

Kosthold om dagen i en uke

Menyen for uken, til tross for skepsisen til mange mennesker som nettopp har begynt på veien til kostholdsernæring, kan være veldig velsmakende og variert, det viktigste er ikke å prioritere mat i livet, fordi det ikke er det eneste. som en person lever etter.

	1. alternativ	2. alternativ
Første dag
Frokost	Proteinomelett med asparges, te.	Smuldret bokhvete med vegetabilsk olje og dampet ostekake.
2 frokost	Salat av blekksprut og eple med valnøtter.	Gulrotsalat laget av friske grønnsaker.
Middag	Rødbetesuppe, bakte auberginer med granateplefrø.	Vegetarisk grønnsakssuppe, kjøttgryte med jakkepoteter. Et eple.
Matbit	Rugbrødssmørbrød med avokado.	Kefir blandet med friske bær.
Middag	Bakt laksesteik med grønn løk.	Kokt fisk med stuet kål.
Andre dagen
Frokost	Bokhvete med melk, et glass kaffe.	Hercules grøt. Te med melk.
2 frokost	Fruktsalat.	Cottage cheese med ferske aprikoser.
Middag	Rassolnik i den andre kjøttbuljongen. Sjømatsalat.	Vegetarisk borsjtsj. Kalkunkjøttgulasj med linser.
Matbit	Usaltet ost og et glass kefir.	Grønnsakskålruller.
Middag	Bakte grønnsaker med hakket kalkun.	Tørket fruktkompott uten sukker. Bløtkokt egg.
Den tredje dagen
Frokost	Havregryn med revet eple og søtet med stevia, et glass sukkerfri yoghurt.	Lavfett cottage cheese med tomater. Te.
2 frokost	Smoothie laget av friske aprikoser med tilsetning av bær.	Grønnsaksvinaigrette og 2 skiver sprø brød.
Middag	Grønnsaksgryte med kalvekjøtt.	Viskøs perlebyggsuppe med melk. Dampet kalvekjøttboller.
Matbit	Cottage cheese tilsatt melk.	Frukt posjert med melk.
Middag	Salat av ferskt gresskar, gulrøtter og erter.	Stuet brokkoli med sopp.
Fjerde dagen
Frokost	Burger laget med grovt brød, mager ost og tomat.	Bløtkokt egg. Glass med melk.
2 frokost	Dampte grønnsaker med hummus.	Frukt og bær, blandet med kefir.
Middag	Grønnsakssuppe med selleri og grønne erter. Hakket kyllingkotelett med spinat.	Vegetarisk kålsuppe. Perlebygggrøt under fiskefrakk.
Matbit	Pærer fylt med rå mandler.	Squash kaviar.
Middag	Salat med laks, pepper og naturell yoghurt.	Kokt kyllingbryst med aubergine og sellerigulasj.
Femte dag
Frokost	Dampet fersk plommepuré med kanel og stevia. Svak kaffe og soyabrød.	Spirede korn med naturell yoghurt og brød. Kaffe.
2 frokost	Salat med kokt egg og naturlig squashkaviar.	Bærgele.
Middag	Blomkål og brokkoli suppe. Biff med ruccola og tomater.	Soppbuljong med grønnsaker. Kjøttboller med stuet zucchini.
Matbit	Fettfattig cottage cheese med bærsaus.	Et glass grønn te. Et eple.
Middag	Dampet grønne bønner og fiskeboller i grønn naturlig saus.	Salat med tomat, urter og cottage cheese.
Sjette dag
Frokost	Mager ost og 2 skiver grovt brød. Appelsin frisk.	Riskli med melk og bær.
2 frokost	Salat av rå rødbeter, sennepsolje og valnøtter.	Fruktsalat med nøtter. Diett brød.
Middag	Gjeddeabborsuppe med villris. Bakt avokado med cottage cheese krem.	Suppe med oksekjøttboller og sorrel.
Matbit	Friske bær pisket med lettmelk.	Zrazy fra gulrøtter og cottage cheese, grønnsaksjuice.
Middag	Bakt rødløk med vaktelegg omelett.	Dampet fisk med agurk, pepper og tomatsalat.
Syvende dag
Frokost	Ostemasse og gulrotsufflé, svak te.	Cottage cheese gryte. Bær friske.
2 frokost	Varm salat av fersk sellerirot, pære og kålrabi.	Klibrødburger med bløtlagt sild og salat.
Middag	Kald spinatsuppe. Kaninfilet stuet med rosenkål.	Bønnesuppe med andre kjøttbuljong. Dampet soppkotellett.
Matbit	Lagdelt fruktdessert med mascarpone.	Et glass kefir.
Middag	Bakt torsk med grønn salat.	Gjeddefilet med ferske grønnsaker.

Søtningsmidler

Dette problemet er fortsatt kontroversielt, siden diabetespasienter ikke føler et presserende behov for dem, men bruker dem kun for å tilfredsstille deres smakspreferanser og vane med å tilsette sukker til retter og drikke. I prinsippet finnes det ingen kunstige og naturlige sukkererstatninger med 100 % bevist sikkerhet. Hovedkravet for dem er ingen økning i blodsukkeret eller en liten økning i indikatoren.

For tiden, med streng blodsukkerkontroll, kan 50 % fruktose, stevia og honning brukes som søtningsmidler.

Stevia

Stevia er et kalorierstattende supplement laget av bladene til den flerårige steviaplanten. Planten syntetiserer søte glykosider, som steviosid, et stoff som gir blader og stilker en søt smak, 20 ganger søtere enn vanlig sukker. Kan legges til tilberedte retter eller brukes i matlaging. Det antas at stevia hjelper til med å gjenopprette bukspyttkjertelen og bidrar til å produsere sitt eget insulin uten å påvirke blodsukkeret.

Offisielt godkjent som søtningsmiddel av WHO-eksperter i 2004. Dagsnormen er opptil 2,4 mg/kg (ikke mer enn 1 spiseskje per dag). Hvis tilskuddet misbrukes, kan det utvikles toksiske effekter og allergiske reaksjoner. Tilgjengelig i form av pulver, flytende ekstrakter og konsentrerte siruper.

Fruktose

Fruktose 50%. Fruktose krever ikke insulin for å metabolisere, så det er trygt i denne forbindelse. Den har 2 ganger færre kalorier og 1,5 ganger mer sødme sammenlignet med vanlig sukker. Den har lav GI (19) og gir ikke rask økning i blodsukkeret.

Forbruksraten er ikke mer enn 30-40 gram. per dag. Ved inntak av mer enn 50 g. fruktose per dag reduserer leverens følsomhet for insulin. Tilgjengelig i pulver- og tablettform.

Honning

Naturlig bihonning. Inneholder glukose, fruktose og en liten andel sukrose (1-6%). Insulin er nødvendig for å metabolisere sukrose, men innholdet av dette sukkeret i honning er ubetydelig, og derfor er belastningen på kroppen liten.

Rik på vitaminer og biologisk aktive stoffer, forbedrer immuniteten. Med alt dette er det et kaloririkt karbohydratprodukt med høy GI (ca. 85). For mild diabetes er 1-2 ts honning med te per dag akseptabelt, etter måltider, sakte oppløst, men ikke tilsatt en varm drikke.

Kosttilskudd som aspartam, xylitol, suklamat og sakkarin anbefales foreløpig ikke av endokrinologer på grunn av bivirkninger og annen risiko.

Det skal forstås at absorpsjonshastigheten av karbohydrater, så vel som sukkerinnholdet i matvarer, kan variere fra de gjennomsnittlige beregnede verdiene. Derfor er det viktig å overvåke blodsukkeret ditt før måltider og 2 timer etter måltider, føre en matdagbok og dermed finne matvarer som forårsaker individuelle stigninger i blodsukkeret. For å beregne GI av ferdige retter, er det mer praktisk å bruke en spesiell kalkulator, siden matlagingsteknikker og forskjellige tilsetningsstoffer kan øke det opprinnelige GI-nivået til de originale produktene betydelig.

En normal vekt under diabetes er nødvendig ikke bare for skjønnhetens skyld. Dette er en faktor for god helse og lang levetid, forebygging av utviklingen av problemet og dets komplikasjoner. Men du må gå ned i vekt med diabetes på en slik måte at du opprettholder alle prinsippene for riktig ernæring i tilfelle sykdom.

Les i denne artikkelen

Årsaker til å miste overflødig vekt

Å gå ned i vekt hvis du har diabetes er verdt det fordi:

Grunnprinsipper for kosthold nr. 9

Endringer i kostholdet er det viktigste som endokrinologen vil foreskrive etter diagnosen. Ved diabetes er diett nr. 9 indisert. Hovedfunksjonene:

• Lavt kaloriinnhold på grunn av redusert karbohydratinnhold. Sukker og bakevarer er utelukket, søt frukt, poteter, pasta og brød er sterkt begrenset. Karbohydrater skal være "sakte": bokhvete, havregryn, perlebygg.
• Redusere fettvolum. Du kan ikke spise røkt kjøtt. Fett bør være lett fordøyelig, det vil si hovedsakelig fra meieriprodukter: cottage cheese, rømme, kefir, yoghurt, ost. De bør velges med lavt innhold. Det er å foretrekke å bruke vegetabilsk olje de spiser lite smør og legger det for det meste til retter.

• Opprettholde mengden proteiner. Kroppen bør motta dem fra magert kjøtt, fisk og egg.
• Mye grønnsaker med lite karbohydrater. De vil fylle kroppen med vitaminer og gi en metthetsfølelse uten å overspise. Diabetikere drar nytte av alle typer zucchini, aubergine, agurker, tomater, salat og gresskar. Begrens poteter, gulrøtter, rødbeter.
• Metoden for å tilberede mat skal gjøre den lettere å fordøye. Retter kokes eller bakes, men ikke stuet eller stekt. Når det er mulig, spises frukt og grønnsaker best ferske.
• Måltider bør være 5-6 ganger om dagen. Matmengdene er de samme til frokost, lunsj og middag. For snacks gjøres porsjonene mindre.
• Du kan drikke ikke bare vann, men også mineralvann, te og nypeavkok. Alt er sukkerfritt, men erstatninger er tillatt.
• Spis ikke mer enn 200 g brød per dag, dette er spesielt viktig for type 2 diabetes. 300 g bær eller frukt er nok Hvis du overskrider normen, vil blodsukkeret begynne å stige.

Andre diettalternativer

Som et alternativ til tabell nummer 9 kan du bruke kostholdet til Dr. Atkins. Det innebærer også en redusert mengde karbohydrater. På det første stadiet, som varer i 2 uker, må du ikke spise mer enn 20 g per dag. Magert kjøtt, fisk, sjømat og grønnsaker er nødvendig på bordet i denne perioden. På det andre stadiet kan volumet av karbohydrater økes til 40 g per dag. Men du må kontrollere vekten din. Økningen er et signal om at karbohydrater overskrider normen for en bestemt pasient.

Bernstein-dietten brukes i behandlingen av diabetes i Vesten. Det innebærer også å redusere mengden karbohydrater og optimalisere mengden fett. I hovedsak er dette en forbedret versjon.

Om Bernstein-dietten for diabetes, se denne videoen:

Kostholdsregler for diabetes

Nedsatt produksjon av insulin eller dets følsomhet av celler dikterer behovet for ikke bare å velge mat, men også andre forhold:

• Fraksjonerte måltider. Det bør være 5-6 måltider per dag. Du må velge samme tid for dem. Dette vil bidra til å stabilisere produksjonen av glukose og ditt eget insulin.
• For å unngå sterk sult bør du spise mat som inneholder fiber. Dette er belgfrukter, grønnsaker, grovt brød. Men selv usøtet og velsmakende bakevarer bør begrenses.
• Alkohol utelukket. Det øker blodsukkeret og omdannes til fett i kroppen. Det er også verdt å ha mindre salt i maten.

Det er mulig å gå ned i overvekt hvis du har diabetes, selv om det er vanskeligere å gjøre enn for friske mennesker. En integrert tilnærming til oppgaven, tålmodighet og konsistens vil hjelpe. Du bør ikke gå på strenge dietter dette kan føre til en kraftig økning eller fall i blodsukkernivået. Prosessen må utføres under tilsyn av en spesialist, under hensyntagen til hans anbefalinger. Dosert fysisk aktivitet er et godt tillegg til å forbedre kostholdet ditt.

Om fordelene med vann

Når du går ned i vekt, må du drikke vann intensivt. For diabetikere er det spesielt viktig å følge denne regelen, fordi cellene deres allerede lider av mangel på væske.

Vann øker forbrenningen og fjerner fettnedbrytningsprodukter raskere. Dette vil avlaste belastningen på nyrene og forhindre utviklingen av en komplikasjon - ketoacidose.

Det er viktig å drikke rent vann, ikke te eller kaffe. Sistnevnte, på grunn av sine vanndrivende egenskaper, bør generelt erstattes med sikori. Og du må drikke 30 - 40 ml vann per 1 kg persons vekt per dag. Det vil si at den vil utgjøre 70 - 80 % av væsken som forbrukes.

Psykologisk hjelp

Å spise sunt uten å føle seg fratatt krever riktig tankesett. Dette gjelder i stor grad de med type 2 sykdom. Tross alt oppstår det med alderen, og det er vanskeligere å tilpasse seg et kosthold.

Men hvis du forstår at diabetes er en livsstil, er det lettere å opprettholde en diett. En psykolog vil hjelpe, men noen pasienter klarer seg selv. Tross alt er dietten til en diabetiker, til tross for forbudene, ganske variert.

Kalorisporing

Når du går ned i vekt, er det viktig å kontrollere mengden energi som mottas fra mat og relatere det til kostnadene. Du klarer deg ikke uten her. Dagsrasjonen bør være 1200 - 1600 enheter for:

• slanke kvinner av liten vekst engasjert i fysisk arbeid eller sport;
• damer av gjennomsnittlig bygning som ønsker å gå ned i vekt;
• lave kvinner som klarer seg uten sport.

De kan spise 6 porsjoner mat som inneholder stivelse per dag, 2 porsjoner kjøtt eller fisk og meieriprodukter, 3 porsjoner grønnsaker og mat som inneholder fett.

Kaloriinnhold på 1600 - 2000 enheter er akseptabelt for:

• menn med kort vekst og uten overvekt;
• overvektige kvinner som prøver å gå ned i vekt;
• menn med gjennomsnittlig høyde som fører en stillesittende livsstil eller ønsker å gå ned i vekt.

De trenger 8 porsjoner mat som inneholder stivelse per dag, 2 hver av fermenterte melk og proteinprodukter, 3 porsjoner frukt, 4 hver av fettholdige matvarer og grønnsaker.

Kaloriinnholdet i en daglig diett på 2000 - 2400 enheter vises:

• høye, atletiske eller fysisk aktive menn;
• veldig høye representanter for det sterkere kjønn uten overvekt;
• kvinner med lignende parametere som har god fysisk aktivitet.

De bør spise 11 porsjoner stivelsesholdig mat, 2 hver av kjøtt og meieri, 3 porsjoner frukt, 4 grønnsaker og 5 fettholdige matvarer.

Alle prinsippene i tabell nr. 9 er bevart med denne dietten. Du må spise ofte, holde porsjonene små. Og du bør definitivt overvåke blodsukkernivået ditt.

Redusere insulin for vekttap

Diabetes er en mangel i kroppens produksjon av insulin (type 1) eller celleresistens mot det (type 2). Derfor består terapi for sykdommen i å fylle på hormonreserver og redusere motstanden mot stoffet.

Men insulin bremser nedbrytningen av fettvev. Dette betyr imidlertid ikke at en diabetiker er dømt til å være overvektig, øke den ytterligere eller nekte medisiner for å gå ned i vekt. Det siste er uakseptabelt fordi det er farlig.

Løsningen er et lavkarbokosthold. Med dens hjelp stabiliseres blodsukkernivået, og synker til det normale. Og det er mulig å redusere dosen av medisinen, som akselererer nedbrytningen av fett. Det finnes også medisiner som bidrar til å redusere dosen av insulin. Disse er "Metoformin", "", som vanligvis er foreskrevet for type 2 av sykdommen. Men de hjelper også med insulinavhengig diabetes. Bare en lege bør foreskrive dem.

Hva skal ekskluderes fra menyen

Forbudt å bruke hvis du har diabetes:

• bakevarer;
• sukker, søtsaker, alle konfektprodukter, inkludert ostemasse;
• sjokolade;
• druer, dadler, fiken, rosiner, andre sukkerholdige frukter i enhver form;
• kullsyreholdige drikker med sukker;

De øker øyeblikkelig blodsukkernivået, og negerer effekten av å ta medisiner. Du kan tillate deg selv disse delikatessene bare av og til og i små porsjoner.

For å gå ned i vekt med diabetes, må du glemme mat som ikke øker glukosenivået, men inneholder en stor mengde fett:

De bør ikke spises selv etter at vekten er blitt normal.

Å gå ned i vekt hvis diagnosen diabetes er mulig og til og med nødvendig. Men du bør ikke strebe etter å gå ned i vekt raskt og for enhver pris. Før du starter en diett, bør du konsultere legen din. Og under det, ikke glem å overvåke blodsukkernivået flere ganger om dagen.

Nyttig video

Om dietten for diabetes, se denne videoen: