Den beste maten for magen. Super mat for fordøyelsen. Hvilken mat er bra for magen? Lett mat for magen

Hei alle sammen, kjære venner!

I løpet av nyttårsferien flyttet vi rolig fra et feriebord til et annet. Overfloden av velsmakende, men usunn mat tvang oss til å bryte kostholdet og glemme regelmessig trening for en stund.

Naturligvis er det unntak fra den generelle massen av mennesker - ivrige idrettsutøvere begynte å besøke treningssentre 1. januar.

Imidlertid mangler vi stort sett viljestyrken til å nekte den berømte Olivier med majones eller et glass "for verdensfred" i nærvær av blide venner eller nære slektninger. Ironisk, ikke sant? ?

Det er ikke overraskende at mange har vondt i magen om morgenen, halsbrann plager oss, og oppblåsthet og vanlige gasser setter oss i en vanskelig situasjon.

Hva skal man gjøre med det? I dag foreslår jeg å identifisere produkter for å forbedre fordøyelsen, hvis tilstedeværelse ved feriebordet vil være nøkkelen til en "god morgen" for hele familien.

Først av alt vil jeg merke at for å gjenopprette full og uavbrutt funksjon av mage-tarmkanalen, er det ikke nødvendig å følge strenge kostholdsmetoder. Maten som kommer inn i kroppen må inneholde en høy konsentrasjon av fiber, aminosyrer og antioksidanter.

For rasjonelt å lage en meny, anbefaler jeg at du leser artikkelen tidligere lagt ut på nettsidene til bloggen vår om å bytte til riktig ernæring. Du vil fortsatt måtte ekskludere noen matvarer fra kostholdet ditt, så listen over skadelige matvarer må også studeres nøye.

Ved å oppsummere reglene som må følges, kan vi utarbeide et sett med anbefalinger for å forbedre funksjonen til fordøyelseskanalen:

Gutter, du kan følge disse reglene i alle aldre, så mine anbefalinger er optimale for både barn og voksne. Naturligvis må foreldre delta i å oppdatere barnets kosthold på grunn av livserfaring og en rasjonell tilnærming, de vil være i stand til å lage en meny uten skade på helsen.

Under graviditeten må alle endringer i den daglige ernæringen til den vordende moren koordineres med den behandlende legen, som er i stand til å ta hensyn til de anatomiske egenskapene til personen og fosteret som utvikler seg inne.

Nyttige råd fra Start-health: "For å unngå å ta piller hvis du opplever halsbrann og oppblåsthet, spis epler, bananer, lakris, grønnkåljuice, sitronmelisse og spisskummen te - utmerkede avføringsmidler uten kjemiske tilsetningsstoffer."

Topp 20 matvarer som forbedrer fordøyelsen

Venner, vi nærmer oss endelig poenget med å bli kjent med mat som har en gunstig effekt på funksjonen til fordøyelseskanalen. Etter å ha studert ulike varianter av matkombinasjoner på Internett, tilbyr jeg den mest komplette og effektive listen over 20 produkter som forbedrer funksjonen til mage-tarmsystemet:

№	Navn	Fordel
1.	Bakeriprodukter fra fullkorn	Grovmalte varianter bidrar til å redusere blodkolesterolet og renser fordøyelseskanalen for giftstoffer og annet matavfall.
2.	Hvetekli og frokostblandinger	Det høye nivået av fiber i maten sikrer rask absorpsjon av maten, og metter kroppen med næringsstoffer.
3.	Linser og "representanter" belgfruktfamilie	tilstedeværelsen av store mengder jern og sink i strukturen til slike produkter sikrer akkumulering av giftstoffer som umiddelbart fjernes fra kroppen (overdreven forbruk kan føre til oppblåsthet og gassdannelse).
4.	Linfrø
5.	Ingefærrot	et "lagerhus" av aminosyrer som renser mage-tarmkanalen for matavfall (overdreven tilstedeværelse av et slikt produkt i kostholdet kan forårsake halsbrann).
6.	Bær	rik på antioksidanter som hjelper til med å fjerne giftstoffer og avfall fra kroppen som svekker funksjonen til fordøyelseskanalen.
7.	Tørket frukt	tilstedeværelsen av fiber i fiken, svisker eller tørkede aprikoser har en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen, og forbedrer prosessen med matfordøyelse.
8.	Nøtter
9.	Honning	et "skattkammer" av mangan og jern, som bidrar til å forbedre det generelle velværet, normaliserer funksjonen til fordøyelseskanalen og utmerker seg med antibakterielle egenskaper.
10.	Surkål	et naturlig pribiotikum som inneholder en høy konsentrasjon av jod og andre nyttige mineraler.
11.	Gulrot	pigmentmikroelementer i et slikt produkt sikrer avgiftningsprosessen i kroppen.
12.	Løk	et effektivt forebyggende middel mot kreft, et produkt som senker kolesterolnivået i blodet, og kraftige antioksidanter som fjerner skadelige stoffer og matavfall fra mage-tarmkanalen.
13.	Tomater	grønnsaker som er etterspurt i alternativ medisin og inneholder en stor mengde fiber, som bidrar til å forbedre funksjonen til spiserøret og rense kroppen; forebygge sykdommer i prostata og tykktarm.
14.	Avokado	tropisk frukt, som du kan forhindre forekomsten av kroniske og midlertidige sykdommer i kroppen assosiert med mage-tarmkanalen; en forsterker av peristaltiske prosesser og et utmerket middel mot forstoppelse.
15.	Pære	rik på fruktose, fiber og andre nyttige mikroelementer, har styrkende egenskaper, forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen og blir uunnværlig for sykdommer i tarmslimhinnen.
16.	Banan	inneholder i sin strukturelle sammensetning en stor mengde fiber og frukto-oligosakkarider, som bidrar til å akselerere veksten av mikrofloraen i mage-tarmkanalen.
17.	eple	mettet med heteropolysakkarid (pektin), som er involvert i dannelsen av biologiske prosesser som lar deg raskt fordøye mat som kommer inn i magen.
18.	Meieri	syrene som er tilstede i strukturen til slik mat sikrer jevn funksjon av tarmene, og skaper gunstig mikroflora inne i spiserøret.
19.	Egg	et "lagerhus" av polypeptider som har en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen og akselererer den metabolske prosessen.
20.	Krydder	irriterer tarmslimhinnen, akselererer metabolismen og medfølgende prosesser for matfordøyelse i kroppen.

Det skal bemerkes at de fleste av de ovennevnte produktene tilhører budsjettsegmentet på markedet, så alle kan inkludere slik mat i kostholdet. Med tanke på den presenterte listen, er det ganske enkelt å lage en meny, uten å glemme personlige smakspreferanser i mat.

Det viktigste er å inkludere mat med mye fiber og antioksidanter blant de daglige måltidene dine.

Nyttige råd fra Start-health: «Hvis du lider av forstoppelse, blir tradisjonell medisin i denne situasjonen uunnværlig. I en mikser, mal 300 gram svisker, tørkede aprikoser og fiken, tilsett 50 ml agavejuice og 300 ml tykk honning til den resulterende konsistensen.
Bland den "mirakuløse" massen grundig og ta 1 spiseskje 3 ganger om dagen før måltider. Gutter, etter 24 timer kan dere vurdere effektiviteten til et slikt produkt.»

I dag var vi i stand til å identifisere ikke bare sunne, men også smakfulle produkter som forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen. Fra maten som presenteres, kan du tilberede forskjellige retter som dine gjester og husholdningsmedlemmer definitivt vil sette pris på. ?

Unn dine kjære en avokado- og tomatsalat ved å tilsette linfrø og olivenolje. Lag en grønnsaksgryte med krydret krydder til feriebordet eller overrask de fremmøtte med en pai med egg og løk laget av fullkornsmel. Fristende?

Meningene til våre lesere, som er de mest objektive "dommerne", er spesielt verdifull for oss!

Alt godt til dere, venner! Ser deg snart!

Dette er en stor gruppe, først og fremst av planteopprinnelse, hvorfra det er enkelt å tilberede både enkle retter og kulinariske delikatesser:

grønnsaker, frukt, bær og juice fra dem;
hele korn, kli;
vegetabilsk olje;
banan (selv for barn);
sjokolade med lav kakaoprosent;
yoghurt, kefir, fermentert bakt melk, cottage cheese og andre fermenterte melkeprodukter.

Spesielt effektivt:

fiken, svisker;
gresskar (grøt, fersk juice);
rødbeter (borscht, salater, juice);
plommer

Det aktive stoffet i slik mat, som aktiverer tarmene, er kostfiber - cellulose. Det er mye av det, det legger mekanisk press på reseptorene, og galle adsorbert av fiber irriterer også slimhinnen. Alt dette stimulerer motiliteten til tykktarmen og fører til rettidig frigjøring fra den akkumulerte massen.

Sunn mat for tarmen har en gunstig effekt på andre organer, vitaminiserer og styrker kroppen som helhet.

Det er lurt å nyte mat, men uten fråtsing. Feil inntak av selv riktig mat kan forårsake ernæringsproblemer. Den gyldne middelvei er nettopp det som bidrar til å kombinere forretning med fornøyelse. Like intervaller mellom frokost-lunsj-middag, rolig oppførsel, tygging (den som tygger lenge lever lenge), unngåelse av stekt, salt, stivelsesholdig mat, kombinere tunge retter med grønnsaker - det er bra om disse reglene blir hverdagsnormen.

Produkter for å gjenopprette intestinal mikroflora

Tarmmikrofloraen består av gunstige og opportunistiske mikroorganismer. Visse faktorer kan flytte balansen mellom dem og forårsake ubalanse. Dysbakteriose oppstår, ledsaget av ekstremt ubehagelige symptomer: oppblåsthet, rumling, diaré.

Dette er vanligvis forårsaket av spiseforstyrrelser eller bivirkninger av medisiner. Å gjenopprette tarmene må ta hensyn til flere punkter:

balanser kostholdet: utelukk skadelige og introduser matvarer for å gjenopprette tarmmikrofloraen;
velg farmasøytiske produkter (soppdrepende antibiotika, laktobaciller);
konsultere en lege for ikke å forverre situasjonen i stedet for behandling.

For å stoppe utviklingen av dysbiose, begrense menyen til melk, poteter (most, stekt), hvitt brød, smørkjeks, sukker, hermetikk, søte kullsyreholdige drikker, røkte og syltede produkter.

Produkter som er nyttige for tarmen i denne situasjonen:

epler (en på tom mage);
Hvitløk;
En rekke grønnsaker, frukt, bær;
Fermenterte melkeprodukter, ost.

Enig, kostholdet er ikke belastende. En annen fordel er at det er akseptabelt å erstatte noen produkter med mer akseptable (sukker med honning, pølse med kokt kjøtt, brød med kjeks). Det anbefales også å ikke drikke mat, men å drikke et glass rent vann en halvtime i forveien.

Spesielle medisiner fremskynder utvinningen. De er foreskrevet av en medisinsk spesialist.

Fermenterte melkeprodukter for tarmen

Blant utvalget av fermenterte melkeprodukter for tarmen, foretrekker de ferske med kort holdbarhet. Det er ideelt å tilberede det selv i en yoghurtmaskin (eller uten) og konsumere umiddelbart.

Yoghurt, kokt melk, kefir, fermentert bakt melk inneholder melkesyre. Dette er et utmerket næringsmedium for tarmbakterier som ødelegger patogene, forråtnende mikrober. Et kort kurs med en slik velsmakende behandling slutter å råtne i fordøyelsesorganene, prosessene normaliseres, og kroppen kommer seg. Saltlakeost (som fetaost) er også nyttig for restitusjon. Slik ernæring er også gunstig for andre patologier i mage-tarmkanalen og forbedrer figuren.

Når du tilbereder hjemmelagde produkter, trenger du

overvåk nøye rensligheten av oppvasken;
varm blandingen eller starteren ikke høyere enn 50 grader;
ønsket konsistens avhenger direkte av modningstiden.

Butikkkjøpte meieriprodukter er sunt for tarmen dersom de ikke inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, smaksstoffer og andre unaturlige ingredienser.

Yoghurt kombineres ikke med bakevarer, sjokolade eller frisk frukt. Det er bevist at fruktsyrer er skadelige for melkesyremikrofloraen. Det er bedre å bruke frosne, hermetiske fyllinger.

Tykktarmsrenseprodukter

Tykktarmsrenseprodukter kan grovt klassifiseres i flere grupper.

Koleretisk fett er fett som brukes i sin naturlige form, på tom mage: smult, eggeplomme, fløte, rømme, vegetabilsk olje. Krydder (kummin, koriander, fennikel) forsterker den koleretiske effekten.

Naturlig honning er effektiv når den konsumeres over flere uker. En engangsdose honning har en avføringseffekt.

Blant planteprodukter for tarmen har juice fra grønnsaker og hjemmelaget kvass en god rensende effekt. Noe mineralvann og melkemyse egner seg til dette.

Tørket frukt, grovt brød, kli, hirse, sopp, nøtter, belgfrukter og frokostblandinger, friske og syltede grønnsaker (kål, rødbeter, gresskar, agurker, spinat) er også svært nødvendige.

Ferske (ikke-peroksiderte) melkebehandlingsprodukter, inkludert hjemmelaget cottage cheese, fremmer rensing og normaliserer tarmbevegelser.

Mange frukter akselererer peristaltikken (spesielt druer, pærer, fersken, aprikoser, plommer, stikkelsbær, melon); for søtsaker – rørsukker.

Kald mat (aspik, okroshka, rødbetsuppe), drikke (et glass vann) og iskrem har en gunstig effekt på tarmmotiliteten.

Mens du går inn for flere måltider, bør du ikke lage dem for ofte, slik at fersk mat ikke blandes med halvbearbeidet mat. Den optimale måten er å spise i henhold til en tidsplan: hver dag til samme tid.

Avføringsmidler for tarmen

Svekkelse av peristaltikk er full av et smertefullt og veldig ubehagelig fenomen - forstoppelse. Årsakene er forskjellige. Noen snakker om genetikk, andre legger skylden på fysisk inaktivitet, stress og andre ytre faktorer. Men det som er sikkert er at usunn mat gjør situasjonen verre. Avføringsmidler for tarmen vil forbedre ditt velvære.

Den allerede nevnte fiberen finnes i mange planter, spesielt i huden på frukt, urter og frokostblandinger. Svisker, tørkede aprikoser, gresskar, kokt, bakt, i grøt eller puré er ledende i plantefiberinnhold.
En kålsalat med gulrøtter, rødbeter og selleri, revet og uten olje, kalles "kost" - for sin avføringseffekt.
Avføringsmiddel - epler (med skall), fersken, plommer, mandariner, tørket frukt.

Honning på tom mage har også denne effekten.
Løk - rå, stekt, stuet, bakt, kokt - er også blant de sunne matvarene for tarmen. Det er også effektivt for kronisk forstoppelse.
Et par glass med agurk-surk lindrer raskt pasientens tilstand.
Et utmerket middel er bananer.

Det finnes naturlige farmasøytiske preparater for forsiktig aktivering av tykktarmen, for eksempel ricinusolje, høyblad. Men du bør ikke venne kroppen til å ta dem konstant. Det er mye bedre å normalisere kostholdet og livsstilen, øke fysisk aktivitet og veksle mellom arbeid med aktiv rekreasjon.

Fibermat for tarmen

Ubehag i mage-tarmkanalen vil forgifte livet til noen. Medisiner, samt matvarer med fiber til tarmen, kan raskt løse problemet.

Pærer, epler, bananer;
Gulrøtter, kål, rødbeter, gresskar;
plommer;
Fiken, svisker, annen tørket frukt;
Kli, rugbrød.

Fiber består av komplekse karbohydrater som ikke kan brytes ned i fordøyelseskanalen. En av dens funksjoner er mekanisk: å evakuere det som er igjen av mat og rense tarmene.

Det finnes flere typer fiber.

Pektin

Inneholdt i sitrusfrukter, jordbær, epler, grønne bønner og tørre erter, poteter, hvithodet og blomkål, juice med fruktkjøtt. Reduserer kolesterol, reduserer sukkeropptak (viktig for diabetikere).

Komedie

Finnes i havregryn og tørre bønner. Egenskaper som ligner på pektin.

Lignin

Korn, erter, reddiker, aubergine, jordbær er lagerhus av denne typen fiber. Binder gallesyrer, reduserer kolesterolnivået, aktiverer matfordøyelsen.

Cellulose, hemicellulose

Denne varianten inneholder grovt hvitt mel, uraffinerte korn og kli, unge erter og brokkoli, gulrøtter og paprika, agurkskall og epler. Ved å absorbere vann akselererer det fordøyelsesprosessen og tjener til å forhindre forstoppelse.

Fiber bør inntas regelmessig, opptil ca. 30 gram. Hvis dosen av en eller annen grunn må økes, gjør det gradvis. For mye av disse stoffene tilført mat til tarmen er like uønsket som mangelen på dem.

Produkter for tarmen for forstoppelse

Brudd på rettidig evakuering av tarminnholdet er ikke bare ubehagelig, men også farlig - ifølge onkologer, selv på grunn av svulster. Produkter for tarmen mot forstoppelse, som aktiverer peristaltikk, kan forebygge problemet.

Vann - minst to liter per dag.
Hundre gram er nok til svisker.
Kli - i sin rene form, i grøter, bakevarer.
Kål, rødbeter, rabarbra, bladgrønnsaker.
Epler, meloner, bananer.
Kefir.
Kaffe, sjokolade.
Oliven, nøtter, lakserolje - en skje på tom mage.
Et avkok av linfrø.

Det viktigste for å forhindre forstoppelse hos barn er å lage en meny på riktig måte. På samme tid, utelukk chips, kjeks, pølser, pommes frites, etc., som er så elsket, men veldig skadelig for unge mennesker.

Hvis voksne er utsatt for slike lidelser, bør de unngå søtsaker, mel, røkt, fet mat og ris. Hvis en diett med tarmmat ikke eliminerer problemet, sørg for å konsultere en gastroenterolog.

Den beste maten for tarmen din

Fem av de beste matvarene for tarmen din:

naturlig yoghurt;
hele korn, kli;
bananer;
ingefær;
artisjokk.

I følge andre ernæringsfysiologer kan følgende matvarer betraktes som de mest nyttige:

epler;
kefir;
urtete (fra dill, løvetannrot, brennesle, bjørkeblader);
hirse;
selleri, pastinakk;
tranebær;
løk, jordskokk;
sikori;
vann.

I tillegg til kvaliteten på maten for tarmen, har det betydning hvordan de behandles, hva de tilberedes og hvordan de spiser dem. Det er få regler, de er ikke kompliserte.

Bruk sunne kulinariske oppskrifter: kok i vann, damp, lapskaus, bake.
Velg magert kjøtt og fisk.

Ikke tilsett mye salt eller varme krydder til maten.
Ikke spis eller drikk veldig varme eller veldig kalde ting.
Minimer usunn mat og unngå usunn mat.
Drikk rikelig med væske.

Det er trist, men antallet mennesker som er bekymret for gastrointestinale problemer øker hver dag, og "sykdommens alder" blir yngre. For mange år siden ble det diagnostisert mage- og tarmproblemer i befolkningen 40 år og eldre, men i dag rammer magesykdommer også barn.

Årsakene til denne triste statistikken er:

Feil matinntak.
Bruk av dårlig kvalitet og usunne produkter.
Hyppige konflikter og stressende situasjoner.
Arvelighet.
Lavt nivå av økologi og mange andre.

Et skånsomt kosthold for tarm- og magesykdommer er en effektiv metode som lar deg oppnå rask restitusjon og minimere sannsynligheten for tilbakefall og ulike komplikasjoner. Mage-tarmkanalen er en mekanisme som er ansvarlig for å fordøye mat og trekke ut nyttige elementer fra den. Siden denne mekanismen inkluderer mange organer og systemer, er det i dag et stort utvalg av terapeutiske dietter. Det er mange forskjeller mellom dem, fra mengden mat som konsumeres til utvalget av produkter. Videre i artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du bygger en diett for gastrointestinale sykdommer, og hvilken diett som er best å bruke for en spesifikk sykdom.

Funksjoner av ernæring for gastritt med høy surhet

Behandling av gastritt bør primært bestå av en felles behandlingstilnærming og aktualitet. Med denne sykdommen bør pasientens ernæring være rettet mot å redusere produksjonen av saltsyre og magesekret. Dette resultatet kan oppnås hvis:

Ikke overspis og spis i små porsjoner.
Fjern salt og krydder fra bruk.
Unngå stekt mat og bytt til kokt mat.
Ikke drikk vann umiddelbart etter å ha spist mat.
Ikke spis tunge ingredienser som er vanskelige for magen å fordøye.

Diett for magesår

Et sår er en sykdom karakterisert ved dannelse av sår og erosive endringer på slimhinnene i magen. Hovedårsaken til at sykdommen utvikler seg er bakterier av Helicobacter pylori-klassen, som kan overføres gjennom husholdningskontakt. Utseendet til sykdommen kan også være forårsaket av dårlig ernæring, røyking, alkoholmisbruk og et høyt surhetsnivå i magesekret.

Denne sykdommen i magen og tolvfingertarmen kan vare i flere måneder, til og med år, noen ganger avta, og noen ganger blusse opp enda sterkere. Som regel observeres remisjoner i vinter- og sommermånedene, og perioder med forverring forekommer oftest om høsten og våren. Den mest effektive måten å bekjempe sykdommen på er et riktig konstruert ernæringssystem som bør følges gjennom hele livet.

Når du lager en meny for et sår, bør du stole på følgende prinsipper:

Du må spise i små porsjoner 6-8 ganger.
Det er nødvendig å bruke produkter som har høy næringsverdi.
Det er verdt å unngå matvarer som provoserer utskillelsen av juice og er irriterende for slimete overflater.

Diett for hepatitt

Hepatitt er en kronisk inflammatorisk leversykdom forårsaket av en virusinfeksjon. Denne sykdommen er svært livstruende. Sykdommen, som andre problemer med mage-tarmkanalen, har perioder med remisjon og eksacerbasjoner, så nøye overvåking av pasienten og et spesielt ernæringssystem er nødvendig. For personer hvis lever er påvirket av hepatitt, bør en skånsom meny bli et prinsipp i livet, hvoretter du kan oppnå remisjon i mange år.

Hvis du har hepatitt, bør du kategorisk unngå følgende produkter:

Krydder og urter.
Syrlige bær og frukt.
Hermetikk og syltetøy.
Kalde retter.
Brus, spesielt søte.
Søte produkter.
Alkoholholdige drinker.
Tomater.
Løk og hvitløk.
Reddiker og reddiker.

Hvordan spise hvis du har en tarminfeksjon?

Svært ofte er det infeksjoner i tarmen som fører til mage-tarmsykdommer, oppkast og diaré. Som et resultat av slike manifestasjoner av sykdommen forlater all væske, så vel som nyttige elementer, pasientens kropp. I følge troen til mange kjente spesialister innen ernæring er det strengt kontraindisert å nekte å spise mat under smittsomme tarmsykdommer, fordi det er umulig å ha en positiv effekt på denne måten. En effektiv metode som vil bidra til å lindre pasientens tilstand er en skånsom lett diett.

Hovedkomponenten i en terapeutisk diett for smittsomme tarmsykdommer er å drikke nok væske. Samtidig minimeres matforbruket maksimalt.

Hva kan du spise hvis du har irritabel tarm?

Med irritabel tarm-syndrom kan åpenbare symptomer observeres i flere måneder. For å minimere ubehaget som sykdommen gir pasienten, er det nødvendig å strengt følge visse regler for diettbehandling. Hovedmålet med diettbehandling er å normalisere fordøyelsessystemet og lindre eksacerbasjoner. For å komme seg fra denne sykdommen og redusere sannsynligheten for sykdom i fremtiden, må du inkludere proteinmat i menyen og utelukke all mat og drikke som er irriterende. Du må nekte:

Pølseprodukter.
Alkoholholdige drinker.
Belgvekster.
Sjokolade og andre konfektprodukter med tillegg.
Hurtigmatprodukter.
Krydder og sauser.
Sure bær og frukt, juice fra dem.

Diett for gastrointestinale sykdommer

Som vi allerede har sagt, avhengig av organet i mage-tarmkanalen som er påvirket av sykdommen, brukes en viss diett.

Diett nr. 1 brukes ved erosive forandringer på veggene i magen, og ved gastritt eller magesår.
Diett nr. 2 – for kronisk gastritt.
Diett nr. 4 – for kolitt og dyskinesi.
Diett nr. 5 – for leversykdommer og inflammatoriske prosesser i bukspyttkjertelen.
Diett nr. 16 – ved duodenalsår m.m.

Diett "tabell nr. 1" er et spesielt ernæringssystem som brukes ved mage-tarmplager under restitusjon. Hovedoppgaven er å eliminere gjenværende betennelse på slimhinnene i fordøyelsessystemet.
Diett 2 lar deg ha en gunstig effekt på tarmmotiliteten. Det er mye brukt for enterokolitt og kronisk gastritt, som er ledsaget av utilstrekkelig surhet.
En diett kalt "tabell nr. 3" hjelper veldig ofte med å bli kvitt forstoppelse. En slik diett innebærer utelukkelse av stekt mat, så vel som mat som fører til gjæringsprosesser. Med denne dietten bør pasienter spise utelukkende bakt, dampet eller kokt mat.
Diett nr. 4, som vi allerede har sagt, brukes til kolitt og enterokolitt, det vil si for sykdommer som er ledsaget av inflammatoriske endringer i tykktarmen. For en slik diett velges de letteste ingrediensene. Diettmenyen forbyr inntak av krydret, stekt og salt mat. Det er verdt å trekke oppmerksomheten til det faktum at med et slikt matsystem må alle grønnsaker og frukt varmebehandles.
Når du er på strømsystem nr. 5, må du følge "3 x F"-regelen. Det er veldig enkelt å tyde det, fordi kostholdet forbyr inntak av: stekt, fet og gul mat (det vil si gulfarget mat). Diett nr. 5 brukes mot ulike hepatitter i sine kroniske manifestasjoner, ved tilbakefall og andre leversykdommer.
Diett nummer 16 brukes under remisjon for sår i 12. tarm og gastritt. Dette matinntakssystemet er mer å foretrekke for sengeliggende, inaktive pasienter. Med denne typen behandling må alle retter tilberedes i en dobbel kjele eller kokes til de har en veldig myk struktur. Før bruk må alle produkter males gjennom en fin sil eller knuses i en blender til en purélignende pasta.

Omtrentlig diett for magesykdom

Nedenfor er en tabell som viser mulig meny og retter som kan brukes til å mate pasienten etter eget skjønn.

Type diettmat	1. måltid	2. måltid	3. måltid	4. måltid	5. måltid	6. måltid
Diett nr. 1	Bokhvete, havregryn, risgrøt, semulegryn.	Grønnsakspuré, dampomelett.	Havresuppe, mager fiskesufflé, potetmos.	Bløtkokt egg, bokhvetesuppe, perlebyggsuppe, moste grønnsaker.	Maisgrøt, bærgele, pæregele, banan.	Ostemassesufflé, semulegrynsgrøt, eplemos, fruktgele.
Diett nr. 2	Bokhvetegrøt, omelett, nudelgryte, potetmos.	Frukt- og bærgele eller gelé, havregryn med frukt, yoghurt.	Suppe med grønnsaks- eller kjøttbuljong.	En slags frukt eller fruktsalat, cottage cheese soufflé, kefir	Bakt fisk med grønnsaker, vinaigrette.	Kefir eller kompott.
Diett nr. 3	Bokhvetegrøt, salat, hirsegrøt, havregryn	Eple (ferskt eller bakt).	Suppe med grønnsaker, perlebyggsuppe, kålruller, stuvet kål, grønnsaksstuing.	Bløtlagt tørkede aprikoser, cottage cheese.	Fiskespik, pannekaker med kjøttdeig, kjøttboller i rømmesaus.	Kefir.
Diett nr. 4	Havregryn, purerte grønnsaker, suppe med risblanding.	Fruktgele, melkepudding	Semulegryn, bokhvetegrøt, kokt egg, potetmos, diettfisksufflé.	Nypeavkok, kompott.	Kvernet ris, dampet omelett, cottage cheese med frukt, dampet kyllingfilet koteletter.	Bærgelé, kompott, kylling- eller kalkunbuljong.
Diett nr. 5	Risgrøt, gulrot- og eplesalat, cottage cheese med frukt.	Cottage cheese gryte, eple (fersk eller bakt).	Kokt kjøtt, grønnsakssuppe, havresuppe, mager borsjtsj.	Kjeks, kompott, frisk frukt.	Pasta med ost og rømmesaus, bokhvetegrøt, melkegrøt.
Diett nr. 16	Dampet omelett, rismelkgrøt, bløtkokte egg.	Melk, cottage cheese, ostemasse.	Kjøtt- eller fiskesufflé, havresuppe.	Melk.	Havregryn, bokhvetegrøt.	Melk.

Avslutningsvis vil jeg legge til at mage-tarmplager er svært lumske og kan ramme absolutt hvem som helst. For slike sykdommer er det ikke viktig å bli et "offer", hennes alder og andre egenskaper. Men ernæring som vil bli utviklet i samsvar med alle de ovennevnte anbefalingene vil bidra til å helbrede tarmen og magen, og det spiller ingen rolle hvor dette skjer - hjemme eller i en sykehusseng.

En stillesittende livsstil og dårlig kosthold har ofte en negativ innvirkning på fordøyelsessystemet. Du kan endre situasjonen til det bedre, for eksempel ved å diversifisere kostholdet ditt med sunne plantefibre -. Denne matkomponenten, som mineralsalter eller vann, spiller en av hovedrollene i kroppens liv, men den gjennomsnittlige personen bruker den halvparten av den anbefalte mengden (det tilsvarer 25-30 g per dag). En konsulent fra Pharmamed-selskapet fortalte AiF.ru om hvordan man spiser riktig og hvilken mat man skal spise for å hjelpe fordøyelsen og holde seg sunn. Førsteamanuensis, avdeling for fakultetsterapi, SamSMU, kandidat for medisinske vitenskaper, leder for endoskopisk avdeling Irina Nikolaevna Yurchenko.

4. Bær: bringebær, jordbær, blåbær, stikkelsbær. De fleste av dem har et veldig høyt fiberinnhold: fra 2,5 g og over.

For eksempel er blåbær ikke bare rike på fiber, men inneholder også praktisk talt ingen usunne sukkerarter, som finnes i mange dessertbær. En kopp bringebær, som inneholder nesten 8 gram fiber og bare 60 kalorier.

5. Avokado. En mer eksotisk og sjelden gjest på bordet vårt vil bidra til å eliminere mange problemer knyttet til fordøyelsen. Avokado er høy i fiber: en middels frukt inneholder omtrent 12 g sunn fiber. Denne frukten kan forbedre sammensetningen av intestinal mikroflora, forbedre peristaltikken og er en forebyggende mot forstoppelse. For at avokadofiber skal absorberes bedre, anbefales det å bruke medisinsk fruktsyltetøy laget av fruktkjøttet.

6. Mandler, pistasjnøtter og andre. Ganske høy i kalorier (1 30g servering av mandler inneholder 161 kalorier), mandler har en høy konsentrasjon av næringsstoffer: nesten 13 g umettet fett og 3,4 g fiber - det er omtrent 14% av den daglige anbefalte verdien.

Pistasjnøtter har færre kalorier, men de har også nok fordeler. Amerikanske forskere har funnet ut at for å øke elastisiteten til arteriene og senke kolesterolnivået med 8,5 %, er det nok å spise 70-80 gram pistasjnøtter om dagen. Forresten, de kan konsumeres separat eller legges til grøt, yoghurt, bakevarer eller sauser.

7. Pære Den er også rik på sunne fibre: en middels stor frukt inneholder opptil 5 g fiber. Denne frukten inneholder mer fruktose enn glukose (som du vet, krever ikke fruktose insulin for absorpsjon i kroppen), og anses derfor som nyttig for nedsatt bukspyttkjertelfunksjon. Modne saftige og søte pærer fremmer fordøyelsen av maten, har styrkende egenskaper og er derfor nyttige ved tarmlidelser.

8. Linfrø inneholder begge typer fiber - løselig og uløselig, og inneholder 2,8 g fiber per spiseskje. Linfrøolje brukes ofte som avføringsmiddel, og linprodukter reduserer kolesterolnivået i blodet. Når den brukes internt, er mage-tarmkanalen innhyllet i slimet de skiller ut, noe som er gunstig for sår, gastritt og andre inflammatoriske prosesser. Det høye sliminnholdet i linfrø beskytter den betente slimhinnen i spiserøret og mage-tarmkanalen mot irritasjon og reduserer opptak av giftstoffer. Linfrø letter eliminering av ufordøyd matrester, noe som har en positiv effekt på forstoppelse og fedme.

9. Tørket frukt: rosiner, svisker. Svisker har en gunstig effekt på tarmfunksjonen, og en av grunnene til dette er det høye fiberinnholdet (3,8 g per halv kopp). Andre tørkede frukter er også rike på fiber. For å forbedre fordøyelsen anbefales det å legge fiken, dadler, rosiner, aprikoser eller annen tørket frukt til kostholdet ditt som mellommåltid.

10. Grønne grønnsaker. Grønne bladgrønnsaker er en utmerket kilde til jern, betakaroten og uløselig fiber. En kopp spinat, nepeblader eller rødbeter inneholder 4 til 5 gram fiber. Noen grønnsaker er også rike på fiber.

Blant dem er det verdt å merke seg blomkål, grønn paprika, brokkoli, reddiker, svarte reddiker, savoykål, rødbeter, agurker, gulrøtter, selleri, asparges, kålrabi, zucchini.

Fiber: ikke bare kvantitet er viktig, men også kvalitet

I tillegg til mange fordeler har den også sine ulemper, som kan påvirke kroppen negativt. For eksempel renser kli ikke bare tarmene for skadelige stoffer, men bremser også prosessen med absorpsjon av mineraler og vitaminer i kroppen.

Sammen med dette er det nødvendig å gradvis øke mengden vann som forbrukes, fordi kostfiber raskt kan absorbere væske som kommer inn i fordøyelsessystemet.

En stor mengde uløselig fiber kan forårsake økt gassdannelse i tarmen og til og med krampesmerter. Dessuten bidrar et overskudd av harde fibre i kroppen til å redusere testosteronnivået i blodet hos menn.

Du kan unngå slike problemer ved å introdusere i kostholdet ditt, for eksempel, et spesialutviklet kostfiberkompleks, hvis effektivitet skyldes det høye innholdet av løselig kostfiber, slik som frøskallet til en spesiell variant av plantain Psyllium, som sikrer gjenoppretting av den naturlige rytmen i tarmene og dens regelmessige frigjøring uten smerte, ingen spasmer og ingen oppblåsthet.

I dag lider mange av fordøyelsesproblemer på grunn av dårlig ernæring. Det finnes imidlertid produkter som kan redusere den negative effekten. I dag skal vi snakke om hvilke matvarer som er bra for magen.

Magen er organet der fordøyelsesprosessen starter. Denne prosessen involverer saltsyre, som, hvis ikke veggene i slimepitelet, ville korrodere magen og nærliggende organer. Noen ganger oppstår imidlertid forstyrrelser i magens funksjon, noe som kan føre til magesår. Dessuten er en av de vanligste årsakene til magesår dårlig ernæring. Det er i vår makt å begynne å forebygge gastrointestinale lidelser akkurat nå og inkludere matvarer som er bra for magen i menyen din.

Vi har samlet en liste over de sunneste matvarene for magen, og prøver å velge ikke bare sunne, men ganske smakfulle og næringsrike retter som er tilgjengelige for alle.

Mat som er bra for magen: 7 essensielle matvarer

Havregryn og andre frokostblandinger

Havregryn er bra for magen, både kokt med melk og vann. Hele hemmeligheten ligger i den klissete konsistensen, som også skånsomt vil rense organet for alt overskudd. Pass derfor på å spise havregrøt til frokost minst flere ganger i uken. Ikke overse andre frokostblandinger, spesielt overkokte frokostblandinger er mat som er bra for magen. Det anbefales til og med å gjøre en magefaste flere ganger i året, bare spise frokostblandinger og frukt og grønnsaker i flere dager. Grøter inneholder pektiner, som fremmer fordøyelsen.

Honning

Honning, en medisin kjent siden antikken, er en mat som er bra for magen. Det fremmer fordøyelsen, dessuten normaliserer det sammensetningen og produksjonen av magesaft. Hvis du har lav surhet, anbefales det å spise en skje honning med kaldt vann etter måltider, og hvis surheten er høy, må du ta honning før måltider, men med varmt vann. Det er nok å spise en skje honning per dag, og de fordelaktige stoffene fra mat vil bli bedre absorbert. Bare velg et høykvalitets og velprøvd produkt.

Bananer

Kaliumrike bananer er også en matvare som er bra for magen og har en beleggeffekt. Ved å spise en halv eller en hel frukt daglig reduserer du risikoen for magesår. Dessuten er banan en kur for eksisterende sår. Det er i stand til å helbrede mindre erosjon.

Oster feta

Til tross for at denne typen ost dukket opp på bordene våre relativt nylig, har mange allerede satt pris på den gunstige effekten på magen. Denne greske osten er den eneste i tilberedningen som det brukes fersk, upasteurisert melk, og derfor er fetaost en mat som er sunn for magen. Bakteriene i ost bekjemper skadelige mikroorganismer i magen og renser den.

Potet

Til tross for at poteter i mange dietter ikke er den mest ettertraktede grønnsaken, er de ekstremt gunstige for magen. Den inneholder nyttige stoffer og enzymer som fremmer regenerering av mageslimhinnen. Og for ikke å skade andre organer, spis ikke stekte poteter, men kokte, eller enda bedre, bakte i kull.

Grønnsaker og grønnsakssupper

Alle grønnsaker er sunn mat for magen. Spis salater laget av ferske grønnsaker så ofte som mulig, og krydre dem med lav-fett yoghurt eller olivenolje. Dette vil hjelpe fordøyelsen. Supper er enda mer nyttige, men ikke fete og rike, men lette vegetabilske. Purésupper og grønnsaksbuljonger er ikke bare sunn mat for magen, men også forebygging av gastritt. Bare ikke tilsett varme krydder til disse rettene.

Meieriprodukter

Disse produktene bør være i hver persons daglige kosthold. De inneholder laktobaciller, som beroliger magen og forbedrer fordøyelsen. I tillegg, ved å velge mat med lavt kaloriinnhold, vil du ikke bare ikke skade figuren din, men tvert imot forbedre den. For å få maksimalt utbytte, gi preferanse til fermenterte melkeprodukter uten konserveringsmidler, fargestoffer eller mattilsetningsstoffer.

Artikkelen snakket om hvilke matvarer som er bra for magen, men i tillegg til dette bør du ikke glemme kostholdet ditt. Og unngå også stress, det fremmer ikke fordøyelsen.