Monosakkarid dekstrose. Dekstrose - hva er det? Hvordan bruke det og hvorfor er det for en person? Fremmede sukkerarter, løselig stivelse og dekstriner

Thera-selskapet tilbyr å kjøpe dekstrose til en røverpris i Moskva.

Dekstrose levert av vårt firma har kvalitetssertifikater i henhold til standarden GOST 975–88. Dekstrose er en organisk forbindelse i form av et hvitt pulver med krystallinsk struktur, også kalt glukose. Dekstrose er et naturlig stoff avledet fra stivelse. Refererer til typen karbohydratmonosakkarider. Den løser seg godt opp i vann og har en søtlig smak uten fremmed ettersmak. Dekstrose er en utmerket energikilde for mennesker og den eneste leverandøren av rask energi til kroppen.

Dekstrose er viktig for hjerneaktivitet, muskelsammentrekninger, hjertefunksjon og varmeutvikling. Glukose er vanlig i medisin som et legemiddel for forgiftning av kroppen. Hver celle i menneskekroppen absorberer og behandler glukose. Flott som sukkererstatning.

Dekstrose i næringsmiddelindustrien

I næringsmiddelindustrien har dekstrose funnet sin bruk som en smaksregulator. Det brukes også for å forbedre presentasjonen av produktet og som konserveringsmiddel.

Mange industriprodukter inneholder dekstrose. I kjøttforedlingsindustrien brukes dekstrose overalt. Det brukes også til fremstilling av brød og konfekt, drikke, iskrem, fruktkonserver.

Spesifikasjon
Navn	Dekstrosemonohydrat krystallinsk glukosehydrat
Utseende	gjennomsiktig pulver


	Uten lukt
Fuktighet, % maks.
Tap ved tørking, % min.
Dekstrose (D-GLUKOSE)
Definert optisk rotasjon	52,5-53,5 grader.
pH i løsning
Sulfat aske, % maks.
Energiverdi per 100 g produkt kcal

100 ml 10 % infusjonsvæske inneholder 10 g dekstrose .

Utgivelsesskjema

infusjonsløsning 5 eller 10 %, tilgjengelig i 100 ml flasker eller flasker;
løsning for intravenøs administrering 400 mg / ml i ampuller (10 stykker);
tabletter.

farmakologisk effekt

Dekstrose har en metabolsk og avgiftende effekt, og brukes også som et middel karbohydraternæring .

Farmakodynamikk og farmakokinetikk

Dextrose er monosakkarid , som er den høyredreiende optiske isomeren av glukosemolekylet. Dextrose på Wikipedia er oppført som d-glukose , som tar del i ulike metabolske prosesser, hvorav de viktigste er: styrking redoksreaksjoner , forbedring antitoksiske funksjoner i leveren .

En løsning av dekstrose er delvis i stand til å kompensere for vannunderskuddet. 10 %, 20 % og 40 % hypertoniske løsninger øker osmotisk trykk , forbedre stoffskiftet og øke kontraktiliteten til hjertemuskelen - myokard , øke og gi vasodilaterende effekt .

Dekstrose begynner å bli absorbert allerede i munnhulen og sendes direkte til blod (glykemisk indeks - 100). Når det kommer inn i vevet, blir det fosforylert og omdannet til glukose-6-fosfat .

Dekstrose er ledsaget av frigjøring av en betydelig mengde energi. Hvis du stiller deg selv spørsmålet: "Hva er dekstrose for menneskekroppen?", Så kan vi si at det er et superraskt og lettfordøyelig karbohydrat. Distribusjon skjer gjennom hele kroppen, utskilles av nyrene. Kaloriinnholdet i 1 liter 5/10 %-løsninger er henholdsvis 840 og 1680 kJ.

Indikasjoner for bruk

hypoglykemi , gjelder også hypoglykemisk koma ;
mangel på karbohydraternæring;
giftig infeksjon ;
hypovolemi (reduksjon i V-sirkulerende blod);
(dehydrering);
hemorragisk diatese ;
kollapse ;
sjokk ;
(inkludert ved leversykdommer: atrofi og leverdystrofi , i tillegg til leversvikt );
for fremstilling av løsninger (bloderstatningsvæsker og antisjokkvæsker).

Kontraindikasjoner

Legemidlet bør ikke foreskrives ved sykdommer eller tilstander som:

overfølsomhet overfor komponentene i stoffet;
hyperglykemi ;
hyperhydrering ;
brudd på glukosebruk i den postoperative perioden;
cerebralt ødem eller lungene ;
eller melkesyre koma .

Forsiktighet bør utvises ved bruk av dekstrose dekompensert hjertesvikt , kronisk , hyponatremi .

Bivirkninger

De vises som:

vevsbetennelse på injeksjonsstedet;
og / eller, oftest forårsaket av brudd i prosessen med å tilberede en løsning eller ved injeksjon - subkutan injeksjon av en stor mengde væske;
hypervolemi (økt V-sirkulerende blod);
hyperglykemi ;
akutt svikt i venstre ventrikkel i hjertet.

Bruksanvisning for dekstrose (måte og dosering)

Til intravenøs drypppåføring en 5% løsning bør administreres, den maksimale tillatte hastigheten er 7 ml, henholdsvis 150 dråper per minutt, det vil si 400 milliliter per time. Maks. Den daglige dosen for en voksen er 2 liter. Hvis løsningen er 10 %, må den administreres med en hastighet på 3 ml = 60 dråper per 1 minutt, maks. daglig dose for en voksen - 1 liter.

Til intravenøs jetpåføring tilbered en 10% løsning i et volum på 10-50 ml.

Til parenteral administrering for voksne med normal metabolisme bør den tillatte daglige dosen ikke overstige 4-6 g per kilogram, i gjennomsnitt er den 250-450 g per dag. Med langsom metabolisme reduseres dosen til 200-300 g, og volumet av den injiserte oppløsningen skal være 30-40 ml per kg. Anbefalt administrasjonshastighet for en voksen: normal metabolisme - 0,25-0,5 gram per 1 kg per 1 time, metabolisme med redusert intensitet - ikke mer enn 0,125-0,25 gram per 1 kg per 1 time.

Parenteral ernæring for barn , sammen med aminosyrer og fett, på den første dagen innebærer bruk av Dextrose i en dose på 6 g per 1 kg, i de påfølgende dagene - opptil 15 g per 1 kg. Beregningen av dosen for innføring av 5% eller 10% løsninger bør gjøres under hensyntagen til det tillatte volumet av den injiserte væsken:

hvis vekten til barnet er fra 2 til 10 kg, introduseres et volum på 100-165 ml per 1 kg per dag;
barnevekt fra 10 til 40 kg: 45-100 ml per 1 kg per dag med en injeksjonshastighet på ikke mer enn 0,75 g per 1 kg per time.

Overdose

Det vises i skjemaet hyperglykemi , glykosuri , brudd vann- og elektrolyttbalanse . For behandling er administrering foreskrevet, symptomatisk terapi , samt umiddelbar opphør av introduksjonen av glukoseløsning.

Interaksjon

For kombinasjon med andre legemidler må deres farmasøytiske kompatibilitet kontrolleres visuelt.

Salgsbetingelser

Det kreves resept for å kjøpe dekstrose.

Lagringsforhold

På et mørkt sted, utilgjengelig for barn, ved en temperatur som ikke overstiger 25 ° Celsius (må ikke fryses).

Best før dato

Inntil tre år.

spesielle instruksjoner

Å forsterke osmolaritet, 5 % løsning kan kombineres med en løsning natriumklorid . For fullstendig og rask assimilering av dekstrose, bruk Insulin : 3 enheter per 1 gram tørr dekstrose.

Pasienter som bruker dekstrose bør være under medisinsk tilsyn og med konstant overvåking av konsentrasjonen i blodet og urinen.

Dekstrose brukes i næringsmiddelindustrien til produksjon av kosttilskudd, godteri, brus m.m.

Analoger

Tilfeldighet i ATX-koden på 4. nivå:

Dekstrose-hetteglass;
Glukose Bufus;
Glukose-hetteglass.

Når en person blir født, vokser, utvikler og former seg fysisk og som person. Under konstant utvikling trenger alle energi til bevegelse, handlinger, spesielt for små barn, skolebarn, studenter under eksamen, syke mennesker for å komme seg. Vi får energi fra mat eller narkotika.

Energikilder

Det viktigste energikrevende elementet for oss er karbohydrater. Det er mange karbohydrater i naturen, de er som følger:

monosakkarider - bestående av ett molekyl;
disakkarider - kompleks, består av to molekyler, for eksempel vanlig sukker eller melkesukker;
polysakkarider - karbohydrater med komplekse forbindelser av flere molekyler, som stivelse, cellulose og andre.

De mest nyttige for menneskekroppen er monosakkarider, dekstrose.

Dekstrose - hva er det?

Denne energikilden absorberes umiddelbart i munnen og tar ikke tid å fordøye, mens andre bearbeides i tarmene, og der krever de vann, tid og enzymer. Dekstrose - hva er det? For å finne ut svaret, må du referere til definisjonen. Dette er en organisk forbindelse, ellers kalt glukose. Utseendet til dette monosakkaridet er et renset hvitt pulver med krystallinsk struktur. Det fulle navnet på dette karbohydratet er dekstrosemonohydrat. Det er et naturlig stoff, det er hentet fra stivelse.

Hva er dekstrose for?

Kroppen vår er veldig kompleks. Det foregår mange kjemiske reaksjoner inne i oss som involverer dekstrose. Dette elementet er den eneste leverandøren av rask energi til kroppen, som overføres med blodstrømmen til alle celler, organer i kroppen og hjernen. For de som ikke har noen anelse om hva dekstrose er, er det viktig å vite at det er aktivt involvert i funksjonen til hjernen, muskelsammentrekninger, funksjonen til hjerte- og kroppssystemene, og hjelper også med å generere varme. I tillegg brukes det ofte i medisin for forgiftning av kroppen. Glukose som medikament brukes som et rehydreringsmiddel når en person er dehydrert, og har også en plasmasubstituerende effekt. Legemidlet administreres intravenøst ved strøm eller drypp til en person som trenger dekstrose. Det skader bare de som har diabetes eller hyperglykemi. I tillegg til disse to hovedsykdommene anbefales ikke glukose for ødem, intoleranse mot stoffet og Behandling med dette stoffet bør kun skje i en medisinsk institusjon.

Bruken av glukose i ulike bransjer

Mange kjenner også til glukose under navnet "matdextrose". Faktisk brukes det aktivt ikke bare i medisin, men også i næringsmiddelindustrien. Her brukes den som smaksregulator og som et middel for å sikre presentasjon av produkter. Faktisk har mange av produktene vi kjøper dekstrose i sammensetningen. Det, som vanlig sukker, har egenskapene til et konserveringsmiddel, derfor brukes det i kjøttforedlingsindustrien i næringsmiddelindustrien. På grunn av dens evne til ikke å overskygge hovedsmaken og lukten, brukes dekstrose til fremstilling av alkoholholdige og alkoholfrie produkter, iskrem, konserves laget av frukt. Den er tilgjengelig i frosne fruktsett. Ved å tilsette stoffet i brøddeig vil du få god gjærgjæring, en vakker brun-gyllen skorpe, god smak og jevn porøsitet i hele produktet. Dette produktet er mye brukt i tilberedning av konfektprodukter.

I medisinsk industri brukes dekstrose ikke bare i preparater (antibiotika, vitaminer, etc.), det er det grunnleggende mediet for dyrking av mikroorganismer i laboratorier. I dermatologi er det også uunnværlig, da det utfører funksjonen som en hudrestaurerer.

De færreste vet at stoffet også brukes i tekstilindustrien. Det bidrar til å produsere et veldig behagelig å ta på, naturlig og mykt stoff - viskose.

Riktig bruk av dekstrose

Dette stoffet er veldig nyttig hvis det brukes med omhu. For de som ikke vet dekstrose - hva det er og hvordan man bruker det, kan bruken av stoffet i mat være skadelig og skade kroppen. Det er et klart daglig inntak for d-glukose - 120-140 gram. Hovedforbrukeren av stoffet er hjernen vår. Hvis du spiser eller drikker normen om gangen, vil dette føre til en skarp frigjøring av insulin, som har en svært dårlig effekt på tilstanden til våre kar. I tillegg vil bukspyttkjertelen vår reagere negativt. Gitt dette bør dekstrose tas i porsjoner - 5-6 ganger om dagen, sammen med andre næringsstoffer, som fett, fiber, proteiner. Hvis den brukes riktig, vil glukose gi mye flere fordeler enn andre typer stoffer og sporstoffer.

Hva er dekstrose? Dekstrose (d-glukose) er en høyredreiende optisk isomer av glukosemolekylet. Det er i denne formen at glukose finnes og brukes i kroppen vår og i frukt og bær. Dekstrose er det viktigste sukkeret og kalles "glukose" i medisinsk terminologi. De forskjellige beskrivelsene refererer alle til det samme molekylet. Typer karbohydrater: Karbohydrater er enkle og komplekse. Enkle karbohydrater består av kun ett molekyl (monosakkarider), komplekse karbohydrater består av to eller flere molekyler (di- og polysakkarider). Monosakkarider: Dekstrose (glukose), Galaktose, Fruktose, Mannose osv. Disakkarider: Sukrose (vanlig sukker), Laktose (melkesukker), Maltose osv. Polysakkarider: Glykogen, Stivelse, Cellulose, Amylose, Inulin, Dextrin, Pektiner m.m. ...
I naturen er det bare dekstrose (d-glukose) og d-fruktose som finnes i form av monosakkarider. Alle andre karbohydrater finnes i form av di- og polysakkarider. Intestinale epitelceller er i stand til å absorbere bare monosakkarider, slik som dekstrose. Derfor består prosessen med fordøyelse i ødeleggelse av bindinger mellom molekylene til enkle sukkerarter i karbohydrater som har en oligo- eller polysakkaridstruktur. For eksempel består vanlig raffinert sukker av molekyler av dekstrose og fruktose (et disakkarid) koblet sammen. Derfor kan det ikke umiddelbart absorberes i munnhulen og komme inn i blodet. Det må brytes ned i tarmveggen til to separate molekyler - dekstrose og fruktose, som kommer direkte inn i blodet. Prosessen med fordøyelse av disakkarider krever: tid, vann og enzymer. Derfor øker disakkarider blodsukkeret langsommere enn dekstrose, som ikke krever en fordøyelsesprosess. Det skal bemerkes at spytt amylase ikke spalter bindinger i disakkarider, magesaft inneholder heller ikke enzymer som bryter ned disakkarider, så alle disakkaridkarbohydrater fordøyes kun i tarmen. Fruktose, til tross for at det er et monosakkarid, øker praktisk talt ikke blodsukkeret, fordi. cellene våre bruker kun dekstrose (d-glukose). Fruktose må omdannes til druesukker i leveren, noe som tar lang tid og er slett ikke uakseptabelt ved hypoglykemi. Dekstrose er allerede absorbert i munnen og går direkte inn i blodet, og derfor er det et "superraskt, lettfordøyelig karbohydrat"! Dekstrose krever ikke fordøyelse. Dekstrose er et naturlig stoff som er hentet fra stivelse, for eksempel maisstivelse. Dekstrose er det eneste karbohydratet som brukes av cellene i kroppen vår til energi og transporteres i blodet til alle celler og organer i kroppen, inkludert hjernen. Dette er hvordan dekstrose direkte gir kroppen vår energien den trenger.
Kroppen vår trenger energi for hjernens funksjon, for hver muskelsammentrekning, for hjertet, lungene, fordøyelsessystemet og for å generere varme. Hjernen er vårt viktigste kontrollorgan – kontrollsenteret for kroppen og mental aktivitet. Hjernen vår trenger omtrent 120 g dekstrose daglig
Hjernen representerer bare 2 % av den totale kroppsmassen, men bruker 20 % av all innkommende energi. Den voksne hjernen bruker 120 til 140 gram dekstrose per dag. Hjernen har en enorm appetitt. En velfungerende hjerne er grunnlaget for vår mentale aktivitet. Dekstrose spiller en ekstremt viktig rolle i hjernens funksjon, av to grunner: ' Optimal hjernefunksjon krever en konstant og tilstrekkelig mengde druesukker i blodet Dekstrose er vanligvis den "eneste energikilden" for hjernen og hele nervesystemet system.
Energiunderskudd Stabile blodsukkernivåer er spesielt viktige for mental og fysisk ytelse. Menneskekroppen er i stand til å opprettholde dette nivået på egen hånd. For å opprettholde et konstant blodsukkernivå, lagrer kroppen glukose i depoter – i lever og muskler. Når blodsukkernivået begynner å synke, øker kroppen glukosenivået ved hjelp av hormonene adrenalin og kortisol. Hva forårsaker ytelsesforringelse?
Lagringskapasiteten er imidlertid begrenset og «selvregulering» kan ikke fungere dersom kroppens glukoselagre er oppbrukt. En reduksjon i blodsukker assosiert med en liten mangel på glukose forårsaker mangel på konsentrasjon og en reduksjon i hukommelse, eller rett og slett et generelt fall i ytelse. Dette er spesielt skadelig i situasjoner der du trenger å få jobben gjort raskt og med høy standard.
Drikkesukkermangel kan ha ulike årsaker: et ubalansert kosthold eller uregelmessige måltider, for eksempel lange pauser mellom måltidene, noe intenst fysisk eller psykisk stress. Dextrose inntak
De viktigste forbrukerne av glukose er hjerneneuroner, muskelceller og røde blodceller. Glukose fungerer som hovedkilden til energi for disse cellene, så de trenger en konstant tilførsel av det og lider mest av mangelen. For en dag hos en person som veier 70 kg, bruker hjernen omtrent 120 g druesukker, tverrstripete muskler - 35 g og røde blodlegemer - 30 g glukose. Det gjenværende vevet under fastende forhold bruker hovedsakelig frie fettsyrer (dannet under nedbrytningen av triglyserider av fettvev) eller ketonlegemer (dannet i leveren under oksidasjon av frie fettsyrer).

Vårt selskap tilbyr det bredeste utvalget av glukose dekstrose. Vi har produkter fra flere produsenter, som lar deg velge råvarer med riktig kvalitet og pris. I tillegg tilbyr vi andre søtningsmidler basert på maisstivelse - maltodekstriner, flytende og tørre glukosesiruper.

Beskrivelse av ROFEROSE®

Dekstrose monohydrat(glukose) - monosakkarid, er det vanligste karbohydratet. Glukose finnes i fri form og i form av oligosakkarider (rørsukker, melkesukker), polysakkarider (stivelse, glykogen, cellulose, dekstran), glykosider og andre derivater. I fri form finnes dekstrosemonohydrat i frukt, blomster og andre planteorganer, så vel som i dyrevev. Glukose er den viktigste energikilden hos dyr og mikroorganismer. Dekstrosemonohydrat kan oppnås ved hydrolyse av naturlige stoffer som det er inkludert i. I produksjon oppnås dekstrosemonohydrat ved hydrolyse av potet- og maisstivelse med syrer.

I næringsmiddelindustrien brukes dekstrosemonohydrat (glukose) som en smaksregulator og forbedre presentasjonen av matprodukter. I konfektindustrien brukes dekstrosemonohydrat (glukose) til å lage myke søtsaker, praliner, dessertsjokolade, oblater, kaker, kostholdsprodukter og andre produkter. Siden dekstrosemonohydrat (glukose) ikke maskerer aroma og smak, er glukose mye brukt i produksjon av hermetisert frukt, frossen frukt, iskrem, alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer. Bruken av dekstrosemonohydrat (glukose) i baking forbedrer gjæringsforholdene, fremmer dannelsen av en vakker gyllenbrun skorpe, jevn porøsitet og god smak. Utbredt bruk av dekstrosemonohydrat (glukose) i kjøtt- og fjærfeforedlingsindustrien som konserveringsmiddel og smaksregulator.

Dekstrose monohydrat(glukose) brukes i ulike farmasøytiske preparater, inkludert produksjon av vitamin C, antibiotika, intravenøs infusjon, som næringsmedium i dyrking av ulike typer mikroorganismer i medisinsk og mikrobiologisk industri.

Dekstrose monohydrat(glukose) brukes som reduksjonsmiddel i lærindustrien, i tekstilindustrien i produksjonen av viskose.

Den mest moderne måten å oppnå dekstrosemonohydrat (glukose) på er enzymatisk hydrolyse av stivelse og stivelsesholdige råvarer. Dekstrosemonohydrat (glukose) er renset og krystallisert D-glukose som inneholder ett vannmolekyl.

I en spesiell form finnes glukose i nesten alle organer av grønne planter. Det er spesielt rikelig med druejuice, og det er derfor glukose noen ganger kalles druesukker. Honning består hovedsakelig av en blanding av glukose og fruktose. I menneskekroppen finnes glukose i musklene, i blodet og fungerer som hovedkilden til energi for kroppens celler og vev. En økning i konsentrasjonen av glukose i blodet fører til en økning i produksjonen av hormonet i bukspyttkjertelen - insulin, som reduserer innholdet av dette karbohydratet i blodet. Den kjemiske energien til næringsstoffer som kommer inn i kroppen ligger i de kovalente bindingene mellom atomer.

Dekstrosemonohydrat er et verdifullt ernæringsprodukt. I kroppen gjennomgår den komplekse biokjemiske transformasjoner, som et resultat av at karbondioksid og vann dannes. Dekstrosemonohydrat absorberes lett av kroppen, det brukes i medisin som et styrkende middel for symptomer på hjertesvakhet, sjokk, glukose er en del av bloderstatninger og anti-sjokkvæsker. Dekstrosemonohydrat er mye brukt i godteribransjen, i tekstilindustrien, som et startprodukt i produksjonen av askorbinsyre og glykonsyrer, og for syntese av en rekke sukkerderivater. Glukosegjæringsprosesser er av stor betydning, for eksempel når surkål, agurker og melk fermenteres, skjer det melkesyregjæring av glukose, samt under ensilering av fôr. I praksis brukes også alkoholgjæring. dekstrosemonohydrat som i produksjon av øl.

Ved enzymatisk hydrolyse omdannes stivelse i stivelsesholdige råvarer (poteter, mais, hvete, sorghum, bygg, ris) først til glukose, og deretter til en blanding av glukose og fruktose. Prosessen kan stoppes i forskjellige stadier og derfor kan glukose-fruktosesirup med forskjellige forhold mellom glukose og fruktose oppnås. Når sirupen inneholder 42 % fruktose får man en vanlig glukose-fruktosesirup, med en økning i fruktoseinnholdet til 55-60 % får man en beriket glukose-fruktosesirup, 3. generasjons høyfruktosesirup inneholder 90-95 % fruktose.

Vi leverer for tiden 3 typer dekstrosemonohydrat(glukose) produsert av ROQUETTE (Rockett) Frankrike (Italia). Forskjellen mellom disse typene ligger i størrelsen på fraksjonen (partikler) og fuktighetsinnholdet, noe som gjenspeiles i vedlagte spesifikasjon.

For mer informasjon om dekstrosemonohydrat (glukose), vennligst besøk www.dextrose.com.

Dekstrose monohydrat Vannfri (anhydrid)
Dekstrose monohydrat M
Dekstrose monohydrat ST

Spesifikasjon

Fysiske og kjemiske indikatorer:
Utseende	krystallinsk pulver, hvitt og luktfritt
Smak	søt
Dekstrose (D-glukose)	99,5 % min
Spesifikk optisk rotasjon	52,5 - 53,5 grader
pH i løsning	4-6
sulfatert aske	0,1 % maks
Resistivitet	100 kOhm cm min
Mikrobiologiske indikatorer:
Total	1000/g maks
Gjær	10/g maks
Form	10/g maks
E coli	fraværende i 10 g
Salmonella	fraværende i 10 g
Typiske egenskaper:
Energiverdien, beregnet på 100 g av det solgte produktet	1555 kJ (366 kcal)
Dekstrosemonohydrat M
Tap ved tørking	9,1 % maks
Karaktersetting – rester på sikten 500 MK	10 % maks
Dekstrosemonohydrat CT
Tap ved tørking	9,1 % maks
Karaktersetting – rester på en sikt 315 MK – rest på sikten 100 MK – rester på sikten 40 MK	3 % maks 55 % ca. 85 % min
Dekstrosemonohydrat vannfri (anhydrid)
Tap ved tørking	0,5 % maks
Karaktersetting – rester på sikten 1000 MK – rester på sikten 250 MK	0,1 % maks 15 % maks

Oppbevaring:

Standard pakning:

i bulk i veitanker, 1000 kg storsekker, 25 eller 50 kg papirsekker med polyetylenforing.

Minimum holdbarhet i uåpnet emballasje:

produksjonsdato + 12 måneder.