Hvordan ta rugkli. Nyttige egenskaper ved produktet. Er det mulig å gi rugkli til barn?

Hvis du fortsatt mener at det kun er husdyr som skal spise avfall fra kornindustrien, så er du langt bak tidene. Rugkli er på toppen av popularitet blant sunne spiseentusiaster. Deres fordeler og skader har fått ny betydning i lys av nyere forskning. Hva er uvanlig med dem?

Mat, medisin eller moteriktig kosttilskudd? Om egenskapene til rugskall

Kli er skallet til rugfrøet. I dag "spiser" mange opp maten sin med fiber. Gitt den enorme interessen for slike tilsetningsstoffer, har produsentene lært å servere dem i spiselig form. Avhengig av malingsgraden kan rugkli være liten, som mel, eller stor, eller til og med i form av kuler.

Hovedkvaliteten til rugkli, som bestemmer fordelene, er at det er en effektiv adsorbent, det vil si at den "renser" alle skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen. Slike evner skyldes det faktum at kli inneholder mye kostfiber. Dette har en gunstig effekt ikke bare på indre organer, men også på huden.

La oss bryte ned rugkli til "ingredienser". De inneholder beta-glukan, som binder fettsyrer og nøytraliserer dårlig kolesterol. De er rike på vitamin A, E, B, jod, de inneholder mineraler, stivelse og aminosyrer.

Egenskaper til kli som et middel for terapi:

• øke motstanden mot viralt angrep;
• normalisere fordøyelsesprosessen;
• hjelpe gunstig mikroflora å formere seg i tarmene;
• forbedre tarmmotiliteten, akselerere "transit" av mat;
• lindre forstoppelse;
• rense kroppen for giftstoffer;
• stimulere gallesekresjon, redusere risikoen for at steiner vises i galleblæren;
• fungere som slimløsende;
• normalisere sukkernivåer;
• redusere dårlig kolesterol;
• stabilisere blodtrykket;
• ha en positiv effekt på tilstanden til det kardiovaskulære systemet;
• undertrykke følelsen av sult.

Det anbefales å ta hensyn til et slikt produkt for de som ønsker å normalisere vekten, ønsker å bli syk sjeldnere og allerede har fått helseproblemer. Kli er indisert for enterokolitt, åreforkalkning, gastroduodenitt, diabetes, fedme, anemi, dysbiose, gastritt (men ikke i det akutte stadiet!).

De er ikke bra for alle mager! Om kontraindikasjoner

Selv om ernæringseksperter anbefaler rugkli til alle, bør deres inkludering i kostholdet avtales med leger. De kan forårsake uopprettelig helseskade hvis de brukes feil i kostholdet eller hvis du ikke tar hensyn til kroppens egenskaper.

Viktig! Maksimalt tillatt daglig inntak av rugkli for en voksen er 30 g. Det er strengt tatt ikke anbefalt å overskride det. Et overskudd av kli vil føre til at kroppen får mangel på mange viktige elementer eller forårsaker kvalme, oppblåsthet og diaré.

Parallelt med å ta et slikt tilskudd er det veldig viktig å drikke mye rent vann - opptil 2 liter (unntatt te eller kaffe). Hvis denne betingelsen ikke er oppfylt, kan kli bidra til dannelsen av fekale steiner.

Forbud mot å ta rugfrøkli:

• intoleranse mot korn;
• smittsom skade på mage-tarmkanalen;
• adhesjoner i bukhulen;
• avføringsforstyrrelse;
• tilbakefall av sykdom i fordøyelsessystemet;
• magesår;
• betennelse i tarmen;
• barn under 3 år.

Riktig bruk er nøkkelen til sikkerhet!

Å være et naturlig produkt, er rugkli i seg selv helt gunstig. Og skaden av tilskuddet bestemmes av hvordan det tas. Det viktigste er å følge instruksjonene nøyaktig. Ikke-granulert kli (de har en pulveraktig konsistens) tas i mengden 2 ss. l., hell i 250 ml varmt vann og la stå i en halv time under lokk. Deretter tappes væsken.

Deretter kan kli spises som en uavhengig rett eller legges til supper, grøter, tilbehør og müsli. For å være ærlig smaker de ikke særlig godt. For å gjøre det mer behagelig, hell bare kli med kefir, fermentert bakt melk eller yoghurt. Det anbefales å ta denne blandingen om morgenen på tom mage. Deretter innen 30 min. du bør drikke et glass vann.

Granulert kli ser mer estetisk tiltalende ut og er mer behagelig å spise. Imidlertid inneholder de ofte smakstilsetninger. Slik kli er tillatt å spise i tørr form, men den må spises «som en bit» med vann eller juice. Du kan legge dem til førsteretter, gelé, kompotter, kefir, yoghurt. Daglig porsjon - opptil 4 ss. l. (som er 45-50 g).

I motsetning til de andre motstykkene (hvete, havre), er rugkli mye tøffere, så det kan ikke brukes til baking i sin rene form. Du må legge til kli til melet. Du kan lage diettpannekaker, muffins og pannekaker av dem.

Viktig! Du bør begynne å ta rugkli med minimale doser - ikke mer enn en teskje per dag. Øk deretter denne delen gradvis til 3 ss. l. For den første testen er fine eller middels malte korn mer egnet.

Kraften til enkelhet for å løse komplekse problemer: hvordan vil kli hjelpe deg å gå ned i vekt?

Mange tenker på å inkludere rugkli i menyen for å gå ned i vekt. Deres fordeler og skader når det gjelder vekttap avhenger av flere faktorer. For dietter er små mer egnet enn granulerte, siden sistnevnte inneholder mel, noe som øker det totale kaloriinnholdet fra 220 kcal til 274 per 100 g. Dette er mye, men denne mengden er nok i 2-3 dager.

En gang i tarmene svulmer kli, danner en matklump, siden dens grove fibre ikke fordøyes, og opprettholder en følelse av metthet i lang tid, noe som har en gunstig effekt på figuren.

For å bli et par kilo lettere kan du arrangere fastedager på et slikt produkt. For å gjøre dette, mal (ved hjelp av en kjøttkvern, blender eller foodprosessor) 100 g dampet kli. Bland dem med 200 g svisker og 100 g rosiner. Spis denne "delikatessen" hele dagen, ikke glem å drikke mye (minst halvannen liter vann, urteavkok).

Et annet halmstrå de som går ned i vekt, er å spise kli (rug, havre, hvete, bokhvete, mais, ris, hirse). Det er faktisk et biprodukt av å bearbeide korn til mel. Bivirkninger betyr ikke dårlig eller ubrukelig. Ernæringsfysiologer og sunne spiseentusiaster anerkjenner de fordelaktige egenskapene til kli i kampen mot overvekt. I tillegg hjelper dette kosttilskuddet med å forbedre fordøyelsen, bli kvitt kronisk forstoppelse og oppnå ønsket letthet.

Om kalorier, fordeler og daglig verdi

Hvilken nærings- og energiverdi har rugkli? Kaloriinnholdet deres er omtrent 220 kcal, eller 920 kJ, per 100 g produkt. Denne mengden ren rugkli inneholder 15 g protein, 3,5 g fett og 30 g karbohydrater. Ikke mye, forutsatt at 100 g kli kan (og bør) fordeles over to til tre dager.

Men den største fordelen med rugkli er tilstedeværelsen av en stor mengde (ca. 40%) grovt kostfiber (fiber). Det er denne komponenten som lar kli bli fordøyelsens beste venn og hjelper deg å glemme forstoppelse. Kostfiber fremmer spredningen av nyttige bakterier i tykktarmen, noe som betyr at det forhindrer utviklingen av dysbiose.

Kli anbefales for diabetikere, da det kan redusere den glykemiske indeksen til ethvert produkt betydelig. Og stoffet beta-glukan, som er en del av kli, er en kolesterolregulator, da det hjelper til med å binde og fjerne fettsyrer.

Rugkli absorberer og fremmer utstøtingen av tungmetallsalter og radionuklider fra kroppen. Rugkli binder og fjerner kreftfremkallende stoffer, og utfører en onkologisk beskyttende funksjon.

Produsenter angir på emballasjen til kli den daglige tillatte forbruksraten. Vanligvis – 30–60 gram, med forbehold om riktig drikkeregime (ca. 2 liter rent vann). Dette gjelder både granulert og malt kli.

Vær oppmerksom på at du gradvis må introdusere rug (og annen) kli i kostholdet ditt: i den første uken, ikke mer enn en jevn teskje per dag. Videre, hvis kroppen ikke uttrykker misnøye, kan den daglige delen av kli økes til tre spiseskjeer.

Rugkli påvirker ikke bare prosessene som skjer i mage-tarmkanalen. Så de brukes som et velprøvd folkemiddel for bronkitt. Ta 100 g rugkli per 0,5 liter vann og kok blandingen over svak varme i omtrent en time. Tilsett 50 g sitronsaft til den ferdige buljongen. Legemidlet drikkes en time før måltider, et halvt glass. Dette middelet vil bidra til å fjerne slim og dempe hoste. Interessant nok er den samme oppskriften også indikert for hypertensive pasienter for å senke blodtrykket.

Hvordan starte vekttapsprosessen?

På grunn av tilstedeværelsen av kostfiber og lavt kaloriinnhold, bruker mange rugkli for vekttap. Vekttap her er basert på tre hovedfaktorer:

• fiber fyller magen og hjelper deg å føle deg mett med mindre mat og kontrollere appetitten;
• inntak av rugkli forhindrer karbohydrater fra å bli aktivt absorbert i blodet;
• Rugkli spiller rollen som en naturlig skrubb for magen og adsorbenten - den absorberer giftstoffer og hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen.

Som et sentralstimulerende middel for vekttap tas kli en halv time til en time før måltider for å dempe appetitten. Du kan også erstatte frokosten med kli og kefir. En kveldsmat kan være det samme, da blir du definitivt ikke mett om natten.

For å være rettferdig merker vi at enhver kli fungerer godt for å kontrollere appetitten og rense kroppen. En hyggelig bonus med rug er tilstedeværelsen av B-vitaminer, samt mineralsaltene av magnesium, kalium, jern og fosfor som er nødvendige for kroppen. Selvfølgelig, hvis vi snakker om naturlig kli - ikke dampet eller granulert. Men selv bearbeidede farmasøytiske analoger mister ikke sin viktigste fordel - kostfiber.

Så du kjøpte din første pakke merket "rugkli" - hvordan kan du bruke den til å forbedre helsen din og diversifisere kostholdet ditt? Med granulerte er alt enkelt: du kan knuse dem til ditt hjerte. Vi lukker øynene og forestiller oss at vi nyter Kirieshki (det er en fjern likhet hvis du velger kli med krydder og tilsetningsstoffer). Det viktigste er ikke å glemme å drikke det med vann - du kan drikke det ikke bare med vann, men også med all syrnet melk (kefir, yoghurt, fermentert bakt melk), te, juice. Noen erstatter brød med det og spiser granulert rugkli som en "bit" i supper.

"Late" måter å bruke kvernet rugkli på er å røre en eller en halv spiseskje i et glass kefir og la det stå i 15–20 minutter, dryss det på en salat, stuvede grønnsaker eller førsterett, og tilsett det i kjøttboller . Og for å kontrollere appetitten kan du ganske enkelt dampe en skje kvernet rugkli i varmt vann (ikke kokende vann!) og spise den en halvtime før måltider, og drikke mye rent vann.

For de som elsker kulinariske eksperimenter, her er flere oppskrifter med rugkli. Disse rettene er veldig lette og bidrar til å forbedre fordøyelsen. De kan inkluderes i kostholdet i perioder med faste og vekttap.

Sommerkald suppe med rugkli (med kefir)

For 2 porsjoner, ta: to glass 1 eller 2,5 prosent kefir, tre middels friske agurker, store kokte rødbeter, ett hardkokt egg, 40 g rugkli, grønn løk, persille, dill eller andre favoritturter.

Vi kutter grønnsakene i terninger, kutter grønnsakene, bland alt og hell i kefir (om ønskelig kan det fortynnes litt med vann), salt etter smak og tilsett malt kli. Bland godt og hell på tallerkener. Før servering, pynt hver porsjon med et halvt egg og urter.

Lett salat med tang, krabbekjøtt og kli

Vi kutter i strimler 100 gram krabbekjøtt (ideelt naturlig, men i mangel av noe bedre, kan du ta en pakke med krabbepinner), agurk og tomat (trekk ut væsken på innsiden slik at salaten ikke "flyter"). Tilsett 200 gram syltet tang og 2 ss malt rugkli. Bland ingrediensene og la salaten "hvile" i ca 15 minutter Før servering, tilsett litt salt og smak til med sitronsaft.

Pasta tilsatt kli

Hvis du er trygg på dine kulinariske talenter, kan du lage din egen pasta hjemme.

Bland fem deler mel og en del rugkli, tilsett en klype salt og elt en stiv deig i avkjølt kokt vann. La deigen hvile i omtrent en halv time, dekket med en ren serviett. Kjevle så ut så tynt som mulig, la tørke litt og skjær i små strimler.

Du kan koke pastaen med en gang, husk at det tar litt lengre tid å koke enn butikkpasta. Du kan krydre den ferdige retten med olivenolje eller mager saus. Har du mye pasta kan du tørke godt og oppbevare i en lufttett beholder.

Dessert med rugkli for å gå ned i vekt

Hell rugkli (en del) med en liten mengde kokende vann. Tilsett rosiner (en del) og svisker (to deler) til den dampede klien. Før alt gjennom en kjøttkvern. Spis med te eller kefir.

Ikke kli alene...

Rugkli, hvis fordeler og skader hovedsakelig er forbundet med tilstedeværelsen av en stor mengde kostfiber, bør spises uten fanatisme. Hvis du ikke opprettholder det daglige inntaket av kli, eller hvis du ikke drikker mye væske parallelt med opptaket, kan du få uønskede konsekvenser. I beste fall vil du rett og slett føle ubehag og tyngde i magen, gassdannelse vil øke og avføring vil løsne, i verste fall vil dannelsen av fekale steiner begynne.

For eventuelle sykdommer i mage-tarmkanalen er det bedre å unngå å konsumere forskjellige typer kli, inkludert rugkli. I det minste ikke ta risiko uten å konsultere en lege.

Det er viktig å vite at inntak av kli reduserer absorpsjonen av legemidler. Derfor bør du under aktiv behandling unngå å spise rug og annet kli. I tillegg, hvis du lider av individuell intoleranse for korn, kan rugkli forårsake et allergiangrep.

Og til slutt, råd fra ernæringsfysiologer: om sommeren, når det er mulig å konsumere mer naturlig mat rik på fiber - frukt, urter og grønnsaker, er det bedre å redusere forbruket av kli eller fjerne det fra kostholdet. Kli kan tilsettes mat i kurs, men ikke konstant, da det reduserer opptaket av mineraler og vitaminer.

Rugkli brukes ikke så ofte som matvare som for eksempel havrekli, men forgjeves. Den rike kjemiske sammensetningen av rugkli gjør produktet til et utmerket middel for å forebygge ulike sykdommer. Fordelene og skadene til rugkli brukes også av ernæringsfysiologer, men mange formler for riktig ernæring er bygget på grunnlag av dette produktet.

Sammensatt

Rugkli er skallet etter at kornene er renset. Avfall fra maling av rugmel har unike egenskaper på grunn av sin rike vitamin- og mineralsammensetning, samt betydelige fiberinnhold. Utseendemessig er rugkli en tørr smuldrete blanding eller granulat som har en lysebrun fargetone og en behagelig aroma av ferskt brød.

Rugkli inneholder en betydelig mengde fiber, dets totale volum opptar omtrent 40% av produktets totale masse. Fiber er mest gunstig for kroppen ved at det bidrar til å aktivere ytelsen til alle systemer i fordøyelsesprosessen. Fiber har også fordeler under prosessen med å gå ned i vekt, da det danner og stabiliserer stoffskiftet, som er en aktiv indikator i prosessen med å kvitte seg med overflødig vekt.

Den forsterkede sammensetningen inneholder en stor mengde vitamin A, E og hele undergruppen B. Blant mineralene er komponenter som jern, jod, fosfor, krom, selen, sink, magnesium og kalsium angitt. Hjelpekomponenter er: antioksidanter, syrer - Omega-3; Omega-6, polysakkarider, enzymer, pantotensyre, aminosyrer.

Rugkli brukes aktivt for vekttap; kaloriinnholdet i et slikt produkt er lik 100 gram. 210 kalorier. Men med tanke på at den daglige dosen av produktet ikke overstiger 30 gram, blir produktet uunnværlig i kosthold.

Den unike kvaliteten til rugkli ligger i at den ikke inneholder en liten andel fett. En gang i kroppen provoserer produktet aktivt energiproduksjon og blir ikke avsatt i det subkutane laget av kroppen. Dessuten hjelper rugkli med å mette kroppen i lang tid og forårsaker en følelse av sult i lang tid.

Nyttige egenskaper

Den fullstendige kjemiske sammensetningen av produktet er nøkkelen til fordeler for kroppen. Selvfølgelig kan rugkli ikke bli et universalmiddel for alle sykdommer, men det kan meget vel bli et middel for kompleks terapi for en eller annen lidelse. Hva er fordelene med rugkli?

Fordelene med rugkli for vekttap

I kosthold brukes rugkli aktivt for vekttap. Det sunne produktet inneholder kostfiber, som aktivt bidrar til å rense kroppen og gjenopprette metabolsk helse. Det lave kaloriinnholdet i rugkli verdsettes også, noe som er et viktig grunnlag for å gå ned i overvekt.

Ernæringsfysiologer har identifisert hovedfaktorene på grunn av hvilke raskt og mest effektivt vekttap oppstår:

1. Fiber inneholdt i rugkli, når de svelges i magen, bidrar til å tilfredsstille sultfølelsen og provoserer en langvarig metthetsfølelse;
2. Regelmessig bruk av produktet bidrar til å motstå absorpsjon av karbohydrater i blodet;
3. Rugkli fungerer som et rensemiddel - det fjerner aktivt fra kroppen alle unødvendige komponenter som bidrar til akkumulering av overflødig vekt.

Når rugkli brukes som et aktivt matprodukt, hvordan bruke det for vekttap?

Ernæringseksperter anbefaler å erstatte middagen med en porsjon rugkli. For å gjøre dette blir produktet dynket i et glass kefir og drikkes under middagen. Du kan også tilberede en salat basert på rugkli. For å gjøre dette må du først brygge 1 ss i kokende vann. skje av det angitte produktet, og bland deretter den hovne massen med små biter av frukt.

Kveldsforbruk av kli bidrar til å eliminere følelsen av nattesult, noe som vil bidra til å forhindre overspising om natten.

I tillegg er det en annen måte å gå ned i vekt på: du må spise 1 ss en halvtime før hovedmåltidet ditt. skje med sunn rugkli og vask den ned med rikelig med varmt vann (ca. 3 fulle glass). Denne vekttapoppskriften garanterer at en person under lunsj, middag eller frokost ikke vil være i stand til å spise en stor del av sine vanlige retter.

Noen mennesker har et helt naturlig problem: hvilken kli er sunnere: hvete eller rug? Sunn ernæringseksperter påpeker at alle typer kli er til stor nytte i prosessen med å gå ned i vekt, de hjelper til med å fylle magen og motstå en forverring av sult. Selvfølgelig har hvete- og rugkli helt forskjellige kjemiske sammensetninger, men begge typer produkter er nyttige for å normalisere ytelsen til hvert enkelt indre system.

Granulert eller løs rugkli. Hvilke skal du velge?

Når rugkli brukes i mat, har dets fordeler og skader blitt bevist. Men produktet selges i to varianter: løs og granulert rugkli. Hvordan ta det riktige valget?

Hvordan bruke rugkli riktig?

Et produkt som er gunstig for kroppen kan spises når som helst i løpet av dagen, la det være enten frokost, lunsj eller middag. Et nytt produkt introduseres gradvis i det menneskelige kostholdet, og starter med inkludering av 1 teskje rugkli per dag. Hvis kroppen ikke oppdager negative reaksjoner, er det tillatt å øke mengden rugkli til anbefalt dosering.

Sunn ernæringseksperter anbefaler å innta ca. 30-60 gram for helseforbedring eller vekttapsformål. rugkli per dag. Det er viktig å bruke et kurs for bruk av et nyttig produkt, for eksempel 2 uker - inntak; 2 uker - pause (eller en måned etter en måned). Denne tilstanden skyldes det faktum at de sterke rensende egenskapene til rugkli, når de konsumeres i lang tid, kan bidra til emaskulering av kroppen.

Kontraindikasjoner

Selv et så nyttig og medisinsk produkt har en rekke kontraindikasjoner som det er viktig å vurdere før du tar rugkli.

Produktet er kontraindisert for bruk hvis:

• tarminfeksjoner i det akutte stadiet;
• tilstedeværelse av flekk i bukhulen;
• kroniske eller patologiske forverringer av sykdommer i fordøyelseskanalen.

Hei kjære lesere! I artikkelen diskuterer vi kli for vekttap, vurder typene produkter, kaloriinnholdet deres og effekten på menneskekroppen. Du vil lære hvordan du bruker den riktig og om de hjelper med vekttap.

Kli er et biprodukt av melmaling. De består av kornskall og rester av usortert mel. I henhold til malingsgraden er de delt inn i grov (grov) og fin (fin). Imidlertid ligger hovedforskjellen deres i typen bearbeidede råvarer, som kan være:

• hvete;
• bygg;
• bokhvete;
• rug;
• havre osv.

Denne typen produkter består av kun 10 % mel, og de resterende 90 % er kornskallet, som er rikt på mange vitaminer og nyttige mikroelementer.

Noen mennesker forveksler kli med fiber. Faktisk er fiber plantekostfiber, som utgjør 75-80 % av kli. Kroppen tar ikke opp fiber, men inntak av det gir deg en metthetsfølelse.

Følgelig fyller du opp, det er ikke plass igjen for andre matvarer, og prosessen med å gå ned i vekt begynner. Fiber, som passerer gjennom fordøyelseskanalen, tar også med seg skadelige stoffer, og renser derved tarmene for giftstoffer.

I tillegg inntar produktet en ledende posisjon blant produkter med høyt kalsiuminnhold. I tillegg til at sporstoffet er viktig for muskel- og skjelettsystemet, reduserer det også appetitten, noe som er viktig når man skal gå ned i vekt.

Havregrøt

Havrekli er en av de vanligste i sitt slag. Gunstige effekter på kroppen:

• Normalisering av kolesterol og blodsukkernivå, stimulering av bukspyttkjertelen, på grunn av hvilken den begynner å produsere insulin mer aktivt.
• Styrking av det kardiovaskulære systemet - denne egenskapen til havremiddelet skyldes i stor grad tilstedeværelsen av kalium, som normaliserer hjertefrekvens, blodtrykk, forhindrer akkumulering av salter i celler og blodårer, og opprettholder syre-basebalansen.
• Forhindrer utviklingen av onkologi - på grunn av det høye fiberinnholdet spiller de rollen som et absorberende middel, som passerer gjennom mage-tarmkanalen og tar med seg avfall og giftstoffer. Deres akkumulering blir ofte årsaken til ondartede tarmsvulster.
• Den koleretiske effekten er viktig for behandling og lindring av atoni, intestinal dyskinesi og galleblæren. Ved regelmessig bruk reduseres risikoen for å utvikle kolelithiasis.

Grønnsakskake gir også kroppen B-vitaminer, som styrker negler og hår, og gjør huden glattere og mer elastisk.

100 g tørr havrekli inneholder 320 kcal. Produktet "konflikter" ikke med andre matvarer, harmonerer godt med kefir og andre fermenterte melkeprodukter, og støtter kroppen perfekt under proteindietter.

Til tross for de store fordelene for kroppen, bør vegetabilsk oljekake konsumeres med måte. Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å overskride den daglige dosen på 30 g produkt. Samtidig er det bedre å starte med en spiseskje, øke porsjonen daglig. Dette vil gjøre det lettere for magen å venne seg til det uvanlige produktet. Du kan bruke dem for vekttap separat, og legge dem til andre retter.

Hvete

Avfall fra hvetemaling hjelper til med å bli kvitt tarmproblemer og ulike forstyrrelser i fordøyelsessystemet. Produktet renser tarmene for akkumulert avfall og giftstoffer, og fungerer derved som et utmerket middel for å forhindre forekomst av kreft og dysbiose.

Produktet er rikt på vitamin B1, som bidrar til å fjerne "dårlig" kolesterol fra blodet, og reduserer dermed risikoen for vaskulær aterosklerose, takykardi, arytmi, hjerneslag, hjerteinfarkt, sirkulasjonsforstyrrelser, etc. Produktet er indisert for kolelitiasis, galledyskinesi, sykdommer i galleblæren, leveren, etc.

Forbruk tillater kvinner å opprettholde en normal østrogenbalanse, et brudd på dette kan føre til endometriose, livmorfibroider og brystkreft.

Produktet inneholder 180 kcal/100 g Hvetekli består for det meste av fiber, som sveller når det kommer inn i det fuktige miljøet i magen, og skilles ut fra kroppen med skadelige forbindelser absorbert i det.

For å gå ned i vekt og forbedre det generelle velvære, anbefales det å ikke ta mer enn 4 skjeer per dag. Det kan være et tillegg til hverdagsmåltidene, eller et tillegg til en av diettene.

rug

Kaloriinnholdet er 221 kcal/g. Rugkli er nyttig til konsum som et eget produkt eller som ingrediens i en av rettene.

De har gode rengjørings- og desinfiserende egenskaper. Forbruk lar deg unngå slike ubehagelige sykdommer som tarmobstruksjon, endetarmskreft, etc. Takket være dem reduseres mengden sukker og dårlig kolesterol i blodet, noe som bremser cellulær regenerering og kan føre til utvikling av hjerte- og karsykdommer og diabetes.

Til tross for sine rike medisinske og forebyggende egenskaper, kan rugavfall skade slimhinnen i fordøyelsessystemet. Derfor, når du går ned i vekt, anbefaler leger å dele det daglige inntaket av kli i flere doser, og det er bedre å bruke produktet fortynnet med væske - i vann, kefir, etc.

Sengetøy

Linfrø er ikke like vanlige som de forrige, men dette gjør ikke helsegevinsten mindre. Linfrø inneholder 250 kcal for vekttap, det er nok å ta 20-30 g av produktet daglig.

Denne typen inneholder mange vitaminer og mikroelementer, hvorav noen spiller en viktig rolle i vekttap:

• fiber - forårsaker en følelse av metthet, renser fordøyelsessystemet;
• kalsium - reduserer appetitten, normaliserer funksjonen til det endokrine systemet;
• Omega 3-fettsyrer regulerer stoffskiftet.

Denne typen er spesielt verdsatt for sine avføringsegenskaper, og det er grunnen til at det i mange dietter anbefales å bli konsumert med kefir. Du må drikke mye vann i løpet av dagen.

Du må huske: linfrøprodukter inneholder en ganske stor mengde østrogen, så leger anbefaler ikke å ta produktet til menn som lider av betennelse i prostatakjertelen. Det er bedre å unngå linkli for personer med lav magesyre.

Hva er sunnere - havregryn, rug eller hvete?

All kli inneholder en stor mengde fiber, som "bedrar" magen med metning, og som et resultat blir nesten fullstendig eliminert fra kroppen, og tar med seg mange skadelige stoffer. Fiber kan imidlertid også være annerledes - med grove eller myke fibre.

For sykdommer i mage-tarmkanalen anbefales det å bruke produkter med myk fiber - mer skånsom for mage-tarmkanalen. Havretypen har de mykeste fibrene. Dette er imidlertid det mest kaloririke produktet på listen vår - 320 kcal/100 g.

Hvetekorn har det laveste kaloriinnholdet (180 kcal/100 g), men de inneholder mye gluten (gluten), som fortsatt ikke er enige om fordelene blant forskerne.

I motsetning til hvete er prosesseringsprosessen av rug og havre mer komplisert, hvor produktet beholder flere næringsstoffer. Dermed inneholder havregryn mye mykt fiber, proteiner, vitaminer, Omega 3-fettsyrer, som spiller en stor rolle for normalisering av stoffskiftet.

Hvis en av årsakene til overvekt er høyt sukker og kolesterol, for å redusere dem, anbefaler ernæringseksperter å konsumere kli med løselig fiber - havre, ris, bygg.

Hvilke andre er det?

I tillegg til den populære havre-, rug- og hvetekli, anbefaler ernæringseksperter ofte å vende seg til andre typer kli for vekttap:

• Bokhvete. Inneholder mye kalium, protein, aminosyrer. Kaloriinnholdet deres er det laveste - 120 kcal per 100 g Bokhvete inneholder ikke gluten eller karbohydrater, de kan brukes i stedet for mel i baking.
• Ris. Inkluderer mye fiber, retinol, tokoferol, niacin og sporstoffer. Imidlertid er denne typen vekttapsmedisin svært høy i kalorier - 316 kcal per 100 g, så bruk dem med måte. Maksimalt volum - 1 ts. til måltider.
• Bygg. De er også svært kaloririke - 337 kcal per 100 g. De renser imidlertid tarmene godt for giftstoffer og fjerner kolesterol.
• Korn. Produkt med høyt innhold av uløselig fiber. Det betyr at de metter godt. Etter å ha spist maiskake, føler du deg ikke sulten på lenge.
• Amaranthaceae. Dette middelet er laget av amarantfrø, en plante rik på vitaminer og mineraler. Inneholder lysin og squalen - rensende forbindelser. Produktet har en behagelig nøttearoma og er glutenfritt. En måned etter inntak av det er kroppen fullstendig renset.

Vekttapprodukter varierer også avhengig av behandlingsmetoden. Løst eller knust er mer nyttig. De produseres ved hjelp av pressebehandling og er grundig renset for rusk.

Granulert eller støpt ser appetittvekkende ut, men under produksjonen går de fleste av de fordelaktige elementene og egenskapene tapt.

Varemerker

Når du velger et vekttapprodukt, vær oppmerksom på skjemaet, utløpsdatoen og produsenten:

• Di&Di. Et merke med et bredt spekter. De produserer forskjellige typer produkter. Prisen tilsvarer kvaliteten.
• Myllyn Paras. Fransk merke av gjennomsnittlig kvalitetsprodukter. Malingen er grov, det er et tykt skall, usiktet mel. Produktene er rimelige.
• Fazylbak. Finmalte råvarer produsert i Kaukasus. Riktignok inneholder den mye skall, men prisen er lav.
• SibTar. Produktene er middels malte, tykkhudede, fullkorn, men uten skall. Den lave prisen gjør den populær.
• EcoHit. Premium Et av de beste merkene på markedet i dag. Det er nesten ikke skall eller mel, men prisen er høy.

Hvilke er bedre for å rense tarmene?

For å rense tarmene og eliminere forstoppelse, anbefaler leger å bruke kli med uløselig fiber. Rug, hvete og mais har disse. Produkter fra disse avlingene absorberes ikke av kroppen, de renser og avgifter hele fordøyelsessystemet.

Du kan ta et slikt stoff på helt forskjellige måter, men du må forstå at prinsippet "jo mer jo bedre" ikke fungerer her. For å rense tarmene, trenger du ikke å konsumere mer enn 3-4 ss daglig. l. (20-30 g), og det er bedre å starte med 1 skje per dag. Du kan legge det til salater, cottage cheese, kefir, etc.

Alina, 26 år gammel

På jobb spiste jeg bare tørrmat hjemme jeg klarte ikke alltid å spise ordentlig. Over tid begynte problemer med tarmene, jeg bestemte meg for å ta kli. I løpet av en måned klarte jeg å normalisere avføringen og gå ned 3 kg. Nå spiser jeg strengt tatt annenhver dag for forebygging.

Dietter

Kli dietter har den viktige fordelen at du ikke sulter. De vanligste diettene er de som innebærer å dele det daglige fiberinntaket inn i frokost og middag. Samtidig kan du gå ned opptil 1 kg per uke og ikke føle deg sulten. Dietten i seg selv er ikke begrenset i varighet. Eksempel:

1. Frokost – havregryn og eple.
2. Sen frokost – 200 g cottage cheese og te.
3. Lunsj er en hvilken som helst forrett med en brødskive.
4. Ettermiddagsmat – hvilken som helst frukt.
5. Middag – et glass kefir med lavt fettinnhold med kli.

Denne dietten har praktisk talt ingen kontraindikasjoner.

Anastasia, 29 år gammel

Jeg syntes det var vanskelig å trene på treningssenteret, og det tok for mye tid. Jeg begynte å legge til kli i kostholdet mitt, og etter 2 måneder begynte jeansene mine å falle av. Jeg er veldig glad for at jeg med en slik diett alltid er mett og ikke føler mangel på mat.

Brød

Klibrød inneholder vitamin B, E, K, PP, fosfor, selen, sink, kalium, natrium, kalsium, mangan, etc. 100 g produkt inneholder 227 kcal, til tross for at slikt brød er inkludert i kostholdsgruppen.

Klibrød er ikke like velsmakende som vanlig brød, men det gir flere fordeler for kroppen. Sink og vitamin B6 og B12 normaliserer aktiviteten til hjernen og nervesystemet, kalsium styrker tennene og muskel- og skjelettsystemet, kalium forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet.

Klibrød er også av stor verdi for vekttap. De gunstige egenskapene til fiber sikrer metthet i magen og rensing av tarmen. Derfor tillater de fleste dietter å spise et par skiver klibrød per dag.

Hvis du ikke følger dietter, for å tone og rense kroppen, anbefales det regelmessig (en gang hver tredje uke) å arrangere "faste" dager. I disse dager anbefaler ernæringseksperter å spise en lett salat med en skive klibrød og grønn te.

Fullstendig erstatning av vanlig brød med klibrød vil gi store forebyggende fordeler. Når du bruker det daglig, kan du ikke nekte deg selv din favorittmat og opprettholde figuren din i god stand.

Svetlana, 43 år gammel

Selv i min ungdom ble jeg diagnostisert med tarmobstruksjon. Det meste av livet mitt spiser jeg bare klibrød, og jeg husker ikke engang de tidligere symptomene. I tillegg lar dette brødet meg spise all annen mat og ikke gå opp i vekt.

Andre oppskrifter

Det finnes oppskrifter på ikke-kostholdsretter med tilsatt fiber. Takket være dette produktet reduseres kaloriinnholdet i maten og det blir gunstig for kroppen.

Pannekaker

Du kan spise disse pannekakene selv på diett. De renser tarmene og fører ikke til vektøkning.

Du vil trenge:

• kli - 50 g;
• cottage cheese - 50 g;
• egg - 1 stk.

Hvordan lage mat:

1. Bland alle ingrediensene i en bolle for å få en homogen masse.
2. Varm opp en stekepanne (ikke tilsett olje).
3. Hell litt røre og stek pannekakene på begge sider.

Kaloriinnhold - 200-250 kcal.

Melkegrøt

Hvis du liker å nyte grøt med melk, er denne oppskriften for deg. Når du går ned i vekt, ta skummet melk.

Du vil trenge:

• melk - 200 ml;
• havrekli - 20 g;
• hvete - 10 g;
• søtningsmiddel;
• salt.

Hvordan lage mat:

1. Tilsett kli til varm melk.
2. Kok opp og kok i 5 minutter.
3. Tilsett de resterende ingrediensene etter smak.
4. Slå av varmen og dekk til grøten.
5. Etter 10 minutter, server.

Kaloriinnhold - 60 kcal per 100 g.

Smuldre

Dette er en kostholdsrett med zucchini. De som elsker bakte grønnsaker vil elske det.

Ingredienser:

• zucchini - 4 stk;
• olivenolje - 100 ml;
• kli - 50 g;
• mel - 100 g;
• salt;
• karve.

Hvordan lage mat:

1. Skjær zucchinien i små terninger.
2. Ha i en stekepanne, tilsett salt og olje.
3. Stek i ovnen i 20 minutter.
4. Bland kli, salt og mel.
5. Gni blandingen med hendene til den blir homogen.
6. Fjern squashen, dryss med kliblandingen og sett tilbake i ovnen i 20 minutter.
7. Ta ut retten og server.

Kaloriinnhold - 50-60 kcal per 100 g.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Det er ikke tilrådelig å innta fiber hvis du har magesår eller duodenalsår. Bruk av produktet kan også ha motsatt effekt og føre til uønskede konsekvenser:

• flatulens;
• brudd på metabolske prosesser på grunn av manglende overholdelse av drikkeregimet;
• fortykning av avføring;
• irritasjon av tarmveggene;
• oppkast, kvalme;
• dehydrering.

Hvis tilstanden din ikke normaliserer seg innen 2-3 dager, slutte å spise fiber og oppsøk lege.

Hva du skal huske

1. De vanligste variantene er havre, hvete og rug.
2. Enhver kake inneholder mye fiber, som ikke absorberes, gir en følelse av metthet og fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
3. For sykdommer i fordøyelsessystemet er det bedre å spise havregryn, og å rense tarmene - hvete og rug.
4. Selv de mest strenge diettene tvinger ikke en person til å sulte og lar deg gå ned til 1 kg vekt på en uke.
5. Klibrød er bra for vekttap. Daglig bruk lar deg holde figuren i god form uten slanking eller trening.

Video om fordelene med havrekli:

Med tanke på den siste moten for å introdusere en sunn livsstil, har en masse lidenskap for sunn mat begynt, som få mennesker tidligere hadde sett øynene på. Slike produkter inkluderer kli. Det er ganske mange typer av dem - havregryn, bokhvete, hvete, ris, hirse, mais og rug. Faktisk er enhver type kli et sekundært råmateriale som blir igjen etter melmaling. Men dette er slett ikke et tegn på at kli ikke kan være gunstig for kroppen. Deres effektivitet i å rense og bekjempe ekstra kilo er anerkjent av mange ernæringsfysiologer og sunn matentusiaster.

I dag skal vi snakke om en slik variasjon som rugkli. Sammen med hvete og havregryn er de de mest populære blant de som går ned i vekt og beundrer en sunn livsstil. De fordelaktige egenskapene og mulig skade av rugkli er vanskelig å forene kategorier, men det er rett og slett nødvendig å ta hensyn til dem.

Rugkli er skallet av rug som blir igjen fra prosessen med å male denne frokostblandingen til mel. Sammenlignet med hvetekli er rugkli mindre vanlig og prisen er høyere. Dette skyldes at rug vokser i mye mindre mengder enn hvete.

Utvendig ser de ut som en tørr, smuldrete pulveraktig eller granulær masse av lysebrun farge med aroma av brød.

Rugkli inneholder mye mineraler og vitaminer, fordi hovedtyngden av dem er konsentrert i kornskallet. Klien kan inneholde en liten mengde mel. Rugkli er et verdifullt kosttilskudd og er mye etterspurt i mat, farmasøytisk industri, alternativ medisin og kosmetikk.

Kaloriinnhold og sammensetning av kosttilskuddet rugkli

Rugkli består av:

• vegetabilsk fiber (med 40%);
• vitamin A, gruppe B, E;
• polysakkarider;
• aminosyrer;
• krom, jern, jod, selen, fosfor, magnesium, sink, kalsium;
• pantotensyre;
• omega-3 og omega-6 fettsyrer;
• enzymer.

Kaloriinnholdet i 100 gram rugkli er relativt lavt - 220 kcal.

100 gram av dette produktet inneholder:

• proteiner - 11-15 g;
• fett - 3,2-3,5 g;
• karbohydrater - 30-32 g.

Overvekten av karbohydrater i sammensetningen av rugkli og det minimale fettinnholdet bestemmer deres hovedtrekk - de metter raskt, absorberes i lang tid og avsettes ikke i fettlag.

Den viktigste fordelaktige egenskapen til rugkli skyldes det høye innholdet i den
sammensetning av plantefiber. Takket være denne komponenten blir kli ikke fullstendig fordøyd, det skilles ut gradvis, og klarer å ta med seg alle de akkumulerte giftstoffene, kolesterol, radionuklider og kreftfremkallende stoffer, og realiserer dermed funksjonen til beskyttelse mot kreft.

Grov kostfiber skaper betingelser for spredning av gunstig tarmmikroflora, forebygger dysbiose, gir næring til kroppen med antioksidanter og mineraler, styrker immunforsvaret og toner kroppen.

Det er også nyttig å spise rugkli for diabetes. I dette tilfellet verdsettes deres evne til å redusere den glykemiske indeksen til andre matvarer. Beta-glukan, som finnes i rugkli, fungerer som en naturlig regulator av kolesterolnivået, og hjelper til med å fjerne overflødige fettsyrer.

På grunn av sin evne til å stabilisere blodtrykket, normalisere blodstrømmen og rense blodårene for kolesterolplakk, anbefales rugkli for hjerte- og karsykdommer.

Den koleretiske funksjonen til rugkli bidrar til å forhindre kolelitiasis.

Et effektivt folkemiddel som lindrer bronkitt og hypertensjon er et avkok av rugkli. For å gjøre dette, tilsett 100 g kli til 500 ml vann og la det småkoke på lav varme i opptil en time. Etter dette, tilsett 50 g sitronsaft til den avkjølte buljongen. Du må drikke ½ glass av denne medisinen en time før måltider. Takket være det er det mulig ikke bare å aktivt fjerne sputum, men også å redusere blodtrykket.

Det er bra å introdusere rugkli i kostholdet til gravide kvinner. De vil hjelpe med dårlig fordøyelse, anemi og forstoppelse, som er hyppige følgesvenner av graviditet. Det er bedre å tilsette kli til grøt eller andre retter, og foretrekk bør gis til knust fremfor granulert kli.

En annen nyttig funksjon av rugkli er kampen mot flass og hårpleie. For å gjøre dette må du koke opp 250 g knust kli, hellet med flere glass vann. Sil den avkjølte blandingen og påfør væsken langs lengden av håret, gni inn i hodebunnen. Pakk håret inn i et håndkle og gå slik i ca 30 minutter, og skyll deretter håret. Slike masker vil bidra til å gjøre håret ditt mykere, silkeaktigere og sterkere etter bare 2-3 påføringer.

Du bør begynne å spise hvilken som helst kli gradvis, en teskje per dag.
først vil det være nok. Hvis kroppen i flere uker ikke har vist negative reaksjoner på rugkli, kan du gradvis øke dosen og bringe den opp til 3 ss per dag.

Rugkli kan finnes i to former - knust og granulert. Fordelene med begge er åpenbare, de skiller seg bare ut når det er enkelt å administrere. Knust kli er upraktisk å konsumere i sin rene form, det er godt å blande det med andre produkter og retter. I magen hovner de opp litt raskere, noe som betyr at metthetsfølelsen kommer tidligere. Men rugkligranulat er praktisk å ta separat, de kan vaskes ned med kefir, te og juice. Men de er litt høyere i kalorier enn løse. Dette skyldes tilstedeværelsen av mel i deres sammensetning, som fungerer som et fikseringsmiddel her.

Produsenter anbefaler å ikke konsumere mer enn 30-60 gram rugkli i løpet av dagen. Ernæringseksperter anbefaler å begrense deg til 2 ss. l. (30 gram). På denne måten vil kroppen få maksimalt utbytte og unngå potensiell skade fra rugkli.

Kroppen må hvile fra de aktive renseegenskapene til kli, så de bør ikke tas konstant, men på kurs (en måneds bruk - en måneds pause). Å neglisjere denne regelen kan føre til fjerning av ikke bare skadelige, men også nødvendige stoffer fra kroppen.

Lavt kaloriinnhold og høyt innhold av kostfiber av vegetabilsk opprinnelse gjør rugkli til et attraktivt produkt for folk som ønsker å gå ned i vekt.

Mekanismen for å gå ned i vekt ved hjelp av rugkli er basert på følgende egenskaper til dette kosttilskuddet:

Eksperter anbefaler å spise rugkli før du spiser hovedmåltidet (30-
60 minutter). Dette vil redusere appetitten og gjøre at du kan bli fornøyd med en liten del av hovedretten. Spiser du kefir eller yoghurt med et par skjeer kli til frokost eller under et mellommåltid, vil du ha nok energi til slutten av arbeidsdagen, og kaloriene kommer til et minimum. For de som ikke kan motstå en kveldsmat, vil kli også være en redning. Dette vil spare deg for nattlige turer til kjøleskapet og sikre deg riktig søvn.

Selvfølgelig, nå snakker vi bare om naturlig kli, og ikke om erstatninger, som finnes i overflod i butikker og til og med apotek. Naturlig rugkli fra forskjellige produsenter får mange positive anmeldelser. Dessuten vurderer de ikke bare deres evne til å forbedre fordøyelsen og bidra til å gå ned i vekt, men også deres smak og rimelige kostnader.

Her er noen anmeldelser fra folk som har opplevd effekten av rugkli:

«Da jeg begynte å se på kostholdet mitt for å gå ned i vekt, falt øynene mine på granulert rugkli i supermarkedet. Takket være dem klarte jeg å gå ned 3 kg på en uke! Jeg spiste dem med kefir og yoghurt, melk. De er rike på proteiner og lite kalorier. I tillegg er klien veldig lett i vekt, så en pakke holder deg lenge. På noen måter ligner rugkli på kjeks, bare de har mye flere fordeler enn vanlig brød», skriver Natalya.

"Takket være rugkli klarte jeg å bli kvitt flass, hodet sluttet å bli fett raskt, og huden på hele kroppen ble elastisk og glatt. Og dette er like etter 3 uker, hvor jeg spiste flere spiseskjeer kli om morgenen og kvelden. Og min generelle helse har blitt mye bedre, sier Elena.

Hvordan begynne å bruke rugkli?

Så du har bestemt deg for å prøve dette nyttige og populære produktet i dag. Hvordan spise rugkli riktig?

Hvis du kjøpte kli i granulat, er alt enkelt. Bare spis dem som vanlig frokostblanding eller kjeks. Det viktigste er å vaske ned disse sprø granulene med hvilken som helst væske - melk, yoghurt, juice. Noen klarer å spise dem i stedet for brød med suppe.

Metodene for å konsumere knust kli er mye mer varierte. Den enkleste måten er å legge dem til salat eller grøt, stuvede grønnsaker eller kjøttdeig. Du kan ganske enkelt helle 1-2 ss rugkli i et glass kefir, la stå i ca 15 minutter og drikk. Eller du kan dampe en skje med løs kli i varmt vann og spise den 30 minutter før måltider, ikke glem å vaske den ned med vann.

Men dette er de enkleste oppskriftene. For de som liker å eksperimentere med matlaging, har vi utarbeidet flere mer komplekse oppskrifter der rugkli kan brukes.

Vitamincocktail laget av kli og frukt

• 2 ss. l. rugkli
• 50 g cottage cheese
• 1 ss. kefir
• 100 g frukt (fersken, plomme, mango, banan, aprikoser)

Hvordan lage mat

1. Vask og fjern frø fra frukt.
2. Mal frukten i en blender.
3. Kombiner kefir, honning og cottage cheese. Tilsett kli til denne blandingen.
4. Bland kefir-ostmasseblandingen med hakket frukt.
5. Pisk den resulterende massen i en blender til den er jevn.

Denne cocktailen må drikkes umiddelbart for å unngå utbruddet av oksidative reaksjoner.

Sommer kefirsuppe tilsatt rugkli

Til to porsjoner trenger du:

• 2 ss. kefir 1 eller 2,5 % fett
• 3 stk. små ferske agurker
• 1 kokt egg
• 1 stor kokt bete
• 40 g hakket rugkli
• Grønnsaker (løk, dill, persille)

Hvordan lage mat

1. Hakk det grønne.
2. Skjær grønnsaker i små terninger.
3. Kombiner hakkede grønnsaker med urter, hell kefir i grønnsaksblandingen. Om ønskelig, tilsett salt etter smak.
4. Legg til kli.

Vår kalde suppe er klar! Før servering, pynt med eggehalvdeler og urter.

Rug dessert

Perfekt for de som er på diett!

Hell kokende vann over 100 g rugkli for damping. Etter hevelse, tilsett 100 g rosiner og 200 g svisker til kli. Mal massen i en kjøttkvern. Det er godt å spise denne desserten med kefir eller te.

Kostholdssalat med kli, krabbe og tang

• 100 g krabbekjøtt
• 1 fersk agurk
• 1 fersk tomat
• 200 g tang (syltet)
• 2 ss. l. knust rugkli

Hvordan lage mat

1. Skjær krabbekjøttet i strimler.
2. Hakk også agurken og tomaten etter å ha fjernet den flytende delen fra dem slik at salaten ikke lekker vann.
3. Tilsett tang og kli i kjøttet og grønnsakene, bland godt og la salaten trekke i 15 minutter.

Tilsett salt og sitronsaft før servering.

Raske flatbrød til frokost

• 1 ss. rugkli
• 1,5 ss. én prosent kefir
• 2 egg
• 2/3 ss. mel
• ½ ts. soda
• En klype salt
• Sukker
• Vegetabilsk olje til steking

Hvordan lage mat

1. Bland kli, mel, salt, sukker, egg, tilsett kefir og brus til slutt.
2. Kvern blandingen i en blender (eller pisk godt for hånd med en visp).
3. Etter dette lar du deigen stå i ca 20 minutter.
4. Stek i en varm stekepanne smurt med olje.

De ferdige flatbrødene skal ligne en krysning mellom pannekaker og pannekaker. De er gode å spise med rømme, honning eller syltetøy.

Hjemmelagde kli nudler

• 5 ss. mel
• 1 ss. hakket rugkli
• Kokt vann

Hvordan lage mat

1. Kombiner kli med mel og salt.
2. Tilsett vann for å danne en stiv deig.
3. Elt godt, dekk deigen med et serviett og la stå i 40 minutter.
4. Etter dette tar du et stykke deig og kjevler det ut så tynt som mulig.
5. La det tynne laget tørke i noen minutter, og skjær deretter i tynne strimler.
6. Nudlene kan tilberedes umiddelbart, men de vil ta litt lengre tid å tilberede enn nudler som er kjøpt i butikken.

Før servering, tilsett olivenolje eller diettsaus til de tilberedte nudlene.

Rugkli er bra, men ikke for alle...

Det må huskes at rugkli, selv om det er sunt, ikke er ufarlig på grunn av det høye innholdet av grove kostfiber. Du bør ikke konsumere dem ukontrollert og fanatisk, du må strengt følge det anbefalte daglige inntaket. Og ikke glem at bruken deres bør ledsages av mye drikking.

Unnlatelse av å følge disse anbefalingene kan føre til negative reaksjoner, hvorav de mest ufarlige er tyngde i magen, ubehag, avføringsforstyrrelser og økt gassdannelse. Men en mye verre konsekvens av en overdose er dannelsen av fekale steiner.

Rugkli er kontraindisert for

1. Kroniske gastrointestinale sykdommer, spesielt i perioder med forverring. For eventuelle patologier i mage-tarmkanalen, må du besøke en lege før du bruker dem.
2. Akutte tarminfeksjoner.
3. Adhesiv sykdom.
4. Kurs med aktiv behandling, siden kli forstyrrer absorpsjonen av medisiner.
5. I tilfelle av individuell immunitet mot korn, for å unngå angrep av en allergisk reaksjon.

Ikke glem at om sommeren, når vi har en flott mulighet til å fylle på fiberreservene våre, må vi innta mer grønnsaker, frukt og grønt. I løpet av denne perioden kan kli konsumeres i minimale mengder eller helt utelukkes fra dietten. Men når tilgangen på ferske fiberkilder reduseres, kan du erstatte dem med rugkli. Og husk å ta pauser – langvarig inntak av kli svekker opptaket av næringsstoffer.

Video om dette emnet: