Hindi lihim na iba ang kinakain ng modernong tao kaysa sa kanyang mga ninuno. Sa nakalipas na 100 taon, ang mga ganap na bagong produkto ay naging malawak na magagamit, na nagreresulta mula sa paggamit ng mga pinakabagong teknolohiya sa produksyon ng pagkain. Malaki ang pagbabago sa paraan ng pag-imbak at pagdadala ng mga sangkap ng pagkain, at ang mga tao sa buong mundo ay regular na ngayong nakakakain ng mga pagkaing hindi alam ng kanilang mga lolo't lola.
Gayunpaman, kasama ng mga positibong pagbabago, ang produksyon ng pagkain sa industriya ay nagdala ng ilang negatibong aspeto sa ating buhay. Sa pagsisikap na mapabuti ang mga katangian ng mamimili (hitsura, panlasa, buhay ng istante, atbp.), nagsimulang isama ng mga tagagawa ang mga espesyal na sangkap sa mga produktong pagkain, na karamihan sa mga ito ay hindi kasing hindi nakakapinsala sa kanilang hitsura. Ipinakita namin sa aming mga mambabasa ang nangungunang 10 pinaka nakakapinsalang additives ng pagkain na matatagpuan sa mga karaniwang produkto ng pagkain at kosmetiko.
Ang mga pamalit na artipisyal na asukal ay nagpapabuti sa lasa ng pagkain at nakakabawas sa gastos nito. Ang dalawa sa kanila ay lalong mapanganib: aspartame at acesulfame potassium. Ang una ay may napatunayang carcinogenic effect; sa matagal na paggamit, nagiging sanhi ito ng mga sugat sa balat at pagkasira ng enamel ng ngipin. Bilang karagdagan, ang aspartame ay naglalaman ng phenylalanine, isang sangkap na may negatibong epekto sa psyche. Ang akumulasyon nito sa katawan ay puno ng pag-unlad ng panic attack at depression. Ang paggamit ng acesulfame potassium ay humahantong sa mga pathologies sa bato, kabilang ang mga malignant neoplasms.
Sa mga pormulasyon ng pagkain, lumilitaw ang aspartame sa ilalim ng pagtatalaga ng E951, at acesulfame potassium - E950 (din Sunett). Ang parehong mga sangkap ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga matatamis na inumin, kendi, tinapay at mga inihurnong produkto. Ang ilang mga tagagawa ng gamot ay nagdaragdag ng E950 na pangpatamis sa glaze na bumabalot sa mga tablet.
Pinagmulan: depositphotos.com
Ang corn syrup mismo ay hindi gawa ng tao o partikular na nakakapinsala, ngunit sa panahon ng proseso ng produksyon ito ay pinayaman ng mga enzyme at karagdagang fructose. Ang resulta ay isang additive na maraming beses na mas puspos ng mga nakakapinsalang sangkap kaysa sa regular na asukal. Halos lahat ng soda, inumin at pagkain ng mga bata (gummies, hard candies, atbp.) ay naglalaman ng corn syrup bilang isa sa kanilang mga pangunahing sangkap. Sa madalas na pagkonsumo ng mga produktong ito, ang katawan ay tumatanggap ng isang pagkarga na hindi nito makayanan. Ang mga antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang labis. Ang pangmatagalang pagkonsumo ng corn syrup ay puno ng pag-unlad ng type 2 diabetes, labis na katabaan at pagkagumon sa pagkain.
Pinagmulan: depositphotos.com
Pampaganda ng lasa. Sa packaging ng produkto ito ay itinalaga bilang E621 o MSG. Kapag naipon sa katawan, maaari itong magdulot ng erosive na pinsala sa mga digestive organ. Gayunpaman, ang pangunahing panganib ng paggamit ng monosodium glutamate ay naiiba: para sa mga taong patuloy na kumakain ng pagkain na naglalaman ng sangkap na ito, ang anumang iba pang pagkain ay tila mura at walang lasa. Kaya, ang glutamate ay nagiging sanhi ng pagkagumon sa ilang mga uri ng pagkain, na, bilang panuntunan, ay malayo sa pinaka-kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Nasa panganib ang mga bata at kabataan na hindi pa nakaka-assess ng mga kahihinatnan ng kanilang mga aksyon at hindi hilig na kontrolin ang kanilang gawi sa pagkain.
Ang E621 additive ay aktibong kasama sa fast food, iba't ibang chips, crackers at meryenda, de-latang pagkain, sausage, pinausukang karne at isda, iyon ay, mga produkto na maaari mong kainin paminsan-minsan at sa maliit na dami. Hinihikayat ng mga tagagawa ang labis na pagkonsumo ng naturang pagkain, nang walang pakialam sa kalusugan ng mga mamimili.
Pinagmulan: depositphotos.com
Mga trans fats
Ang mga sangkap na ito ay hindi gumagawa ng pagkain na mas malusog o mas masarap, ngunit sila ay makabuluhang binabawasan ang gastos ng produksyon nito. Pinapalitan nila ang mga natural na taba ng hayop at gulay, na walang alinlangan na nakikinabang sa mga walang prinsipyong tagagawa. Ang pagkain ng trans fats ay nag-aambag sa mga negatibong pagbabago sa komposisyon ng dugo at ang akumulasyon ng "masamang" kolesterol dito. Pinatataas nito ang panganib na magkaroon ng mga cardiovascular pathologies, labis na katabaan, metabolic disorder (sa partikular, diabetes), at mga problema sa reproductive sphere, lalo na sa mga lalaki.
Karamihan sa mga sibilisadong bansa ay nagpatibay ng mga batas na nangangailangan ng mga mamimili na bigyan ng babala na ang mga produkto ay naglalaman ng mga trans fats, ngunit ang mga tagagawa ay hindi palaging sumusunod sa kanila.
Pinagmulan: depositphotos.com
Ang mga natural na tina ay nakahiwalay sa mga materyales ng halaman. Ang mga ito ay hindi nakakapinsala, ngunit hindi palaging lumalaban sa init. Bilang karagdagan, ang mga tina ng gulay ay maaaring bihirang magbigay ng isang produkto ng napakatingkad na kulay.
Kung mas matindi ang kulay ng pagkain na binibili mo, mas malamang na naglalaman ito ng mga sintetikong tina. Ang mga ito ay idinagdag sa mga produktong confectionery, sausage, keso, mga delicacy ng isda, inumin at maraming iba pang mga natapos na produkto, at ginagamit din sa paggawa ng mga pabango at mga pampaganda.
Ang lahat ng mga tina ng pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at mga karamdaman sa pagtunaw. Ang ilan sa mga sangkap na ito ay nakakaapekto sa central nervous system, na lubhang mapanganib para sa mga bata - malaking tagahanga ng maliliwanag na kendi, gummies at iba pang kaakit-akit na matamis. Sa mga bata, ang mga artipisyal na tina ay nagdudulot ng pagtaas ng excitability, may kapansanan sa kakayahang mag-concentrate at, bilang isang resulta, mga problema sa intelektwal na pag-unlad.
Pinagmulan: depositphotos.com
Pang-imbak at emulsifier (E514), malawakang ginagamit ng mga tagagawa ng mga shampoo, rinse at hair conditioner. Nagdudulot ito ng mga reaksiyong alerhiya (lalo na ang mga pantal sa balat), matinding pananakit ng ulo at hirap sa paghinga.
Pinagmulan: depositphotos.com
Preservative (E250), na idinagdag sa mga produktong pagkain (sausage, karne at isda gastronomy) upang ayusin ang kulay at maprotektahan laban sa oksihenasyon. Nakakalason. Ang pagkalason na mapanganib sa buhay ng tao ay sanhi ng isang dosis na 2 hanggang 6 g.
Sa sandaling nasa katawan, ang sodium nitrite ay pumapasok sa mga reaksiyong kemikal, ang mga produkto nito ay malakas na carcinogens. Ang additive mismo ay maaaring pukawin ang pag-unlad ng bituka at atay pathologies, pati na rin ang hitsura ng allergic reaksyon.
marami naman pagkain E-additives at karamihan sa mga ito ay hindi kapaki-pakinabang, at ang ilan sa mga ito ay nakakapinsala sa katawan sa isang antas o iba pa. Ngunit mayroon ding mga hindi lamang nagdudulot ng pinsala, ngunit kapaki-pakinabang din. Ilan sa ligtas na mga additives sa pagkain E Inaprubahan pa nga ang mga ito para gamitin ng mga bata.
Listahan ng mga hindi nakakapinsalang food additives E.
Nasa ibaba ang isang listahan ng lahat ligtas at masustansyang food supplements E. Ngunit, gayunpaman, hindi inirerekomenda kahit para sa mga bata na gamitin ang mga ito.
- Ang E101 ay bitamina B2.
- Ang E140-141 ay chlorophyll (isang bahagi ng halaman) at ang mga compound nito na may tanso. Nagbibigay ng berdeng kulay ang mga halaman.
- Ang E160 ay isang compound na kumikilos tulad ng bitamina A sa katawan ng tao.
- Ang E160 ay isang natural na tina na nakuha mula sa mga karot, tropikal na halaman, algae, at palm oil.
- Ang E161 ay lutein at nagbibigay ng maliliit na benepisyo sa mga visual na organ.
- Ang E163 ay isang pangkulay na natural na nakuha mula sa mga balat ng pulang ubas, currant, chokeberry at iba pang katulad na berry.
- Ang E260 ay suka, na isang produkto ng pagbuburo ng mga natural na produkto.
- Ang E270 ay lactic acid.
- Ang E290 ay CO 2, idinagdag ito sa soda.
- Ang E296 ay malic acid at kabilang sa kategorya ng mga hindi nakakapinsalang additives, ngunit mas mabuti para sa mga bata na huwag gamitin ito nang madalas.
- Ang E300-302 ay ascorbic acid - bitamina C.
- Ang E306-309 ay bitamina E - isang napakahalagang bitamina para sa lumalaking katawan. May natural at synthetic.
- Ang E322 ay lecithin.
- Ang E330 ay sitriko acid.
- Ang E375 ay nicotinic acid (PP, B3) - isang bitamina.
- Ang E338, E450 ay mga compound ng phosphorus na kapaki-pakinabang para sa balangkas at ngipin. Hindi nakakasama sa katawan.
- Ang E440 ay masustansyang food supplement. Ito ay nakuha mula sa mga natural na prutas (karaniwang mayroon tayong mga mansanas) at may istraktura ng halaya na nangongolekta at nag-aalis ng mga nakakapinsala at hindi kinakailangang mga sangkap mula sa mga bituka.
- Ang E500 ay baking soda.
- Ang E641-642 ay mga amino acid na mahalaga para sa immune at muscle system.
- Ang E916-917 ay mga compound ng calcium at iodine - kailangan ng katawan. Ginagamit upang artipisyal na ibabad ang mga pagkain na may yodo.
- Ang E967 ay isang birch sweetener. Idinagdag sa chewing gum at mouth freshener. Hindi nagiging sanhi ng karies.
Nutritional additives sa pagkain ng sanggol.
Food additive - lecithin. Ang lecithin ay kailangan para sa pag-unlad ng utak at spinal cord ng bata, responsable para sa mga proseso ng pag-iisip at memorya, at nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga bitamina na natutunaw sa taba. Bilang karagdagan, ang lecithin ay tumutulong sa katawan na makagawa ng enerhiya, na talagang kailangan ng mga bata.
Napatunayan ng mga siyentipiko na ang lecithin ng halaman ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa natural na lecithin, kaya mas mahusay ang soy lecithin.
Food additive - sitriko acid. Ang citric acid ay kasama sa pagkain ng sanggol bilang isang preservative, habang halos hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ang citric acid ay nagpapataas ng buhay ng istante, pinipigilan ang pagkawasak ng mga bitamina at pagkasira ng mga taba.
Food additive - almirol. Pangunahing ginagamit ang hypoallergenic corn at rice starch sa paghahanda ng mga puree ng karne upang maiwasan ang paghihiwalay ng mga ito. Pinapayagan ka ng almirol na mapanatili ang pagkakapare-pareho ng katas sa nais na estado, kapag ito ay mas mahusay na gaganapin sa isang kutsara. Bilang karagdagan, ang almirol ay tumutulong sa mga prutas na mas mahusay na matunaw. Ang mga puree na naglalaman ng almirol ay inirerekomenda na ibigay sa mga bata na higit sa anim na buwang gulang.
Tandaan! Ang pulang kulay sa yoghurt ay nagmula sa mga insekto.
Listahan ng iba pang ligtas na food additives E.
- Ang E100 ay isang yellow-orange na tina mula sa turmeric o saffron na kapaki-pakinabang sa katawan.
- Ang E152 ay karbon.
- Ang E162 ay isang red beet dye.
- Ang E170 ay chalk - isang pinagmumulan ng calcium.
- Ang E297 ay fumaric acid.
- Ang E326 ay isang asin ng lactic acid, bahagi ng naprosesong keso.
- Ang E406 ay agar-agar (kinuha mula sa seaweed). Kasama sa lahat ng marmalades.
- Ang E410-411 ay mga pampalapot na gawa sa carob at oats.
- Ang E420 ay sorbitol o ang syrup nito.
- Ang E900-903 ay wax. Ginagamit ito para sa pagproseso ng mga prutas, na nagpapataas ng buhay ng istante. Hindi ito nagdudulot ng pinsala at hindi pumapasok sa katawan kung ang mga prutas at gulay ay hugasan gamit ang isang brush sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo o ang balat ay pinutol.
- E905b, c - ito ay Vaseline at paraffin - para din sa pagproseso ng mga gulay at prutas.
- E958 - ito ay nakuha mula sa ugat ng licorice.
- Ang E960 ay stevioside - nakuha mula sa damo.
Paano bawasan ang pagpasok ng E additives sa pagkain.
- maingat na basahin ang komposisyon ng produkto;
- mas mahaba ang buhay ng istante, mas maraming mga preservative at antioxidant;
- Huwag palinlang ng mga produktong may hindi makatotohanang maliliwanag na kulay; Inirerekomenda namin ang pagbili ng mga prutas at gulay sa palengke mula sa mga pribadong mangangalakal; bawasan ang pagkonsumo ng mga chips, nakabalot na pagkain, maalat na crackers, breakfast cereal, atbp. (lalo na sa mga bata);
- Mas mainam na gumawa ng mga juice para sa iyong sarili, maghanda ng mga juice para sa taglamig mula sa mga prutas na personal na lumago;
- Pakitandaan na kung minsan, sa halip na mga preservative, ang mga handa na kainin ay naglalaman ng maraming asin o asukal;
- kumain ng mas kaunting mga sausage, de-latang karne, pinausukang karne - ang mga produktong ito ay mas madalas kaysa sa iba na naglalaman ng mga carcinogens at mga sangkap na maaaring mauri bilang mga lason;
- Ang pagkain ng sanggol para sa mga maliliit ay ginawa nang walang mga tina, preservative, lasa, atbp., at ang mga gulay at prutas na binili sa supermarket ay ginagamot ng mga espesyal na sangkap na nagpapahaba ng kanilang buhay sa istante, kaya ang baby puree mula sa mga garapon para sa mga sanggol ay maaaring maging mas malusog kaysa sa sariwang gawang bahay. inihanda;
- Para sa mga magulang na ang mga anak ay nagdurusa sa mga alerdyi o may mga malalang sakit ng mga panloob na organo, ang listahan ng mga additives ng pagkain E ay dapat pag-aralan nang mas detalyado.
Para sa sanggunian:
Food supplement- anumang sangkap na sadyang ginagamit sa paggawa ng mga produktong pagkain upang suportahan ang mga proseso ng produksyon, transportasyon at imbakan, na humahantong sa katotohanan na ang sangkap na ito o ang mga produkto ng mga pagbabagong-anyo nito ay nagiging mga bahagi ng mga produktong pagkain. (Mga teknikal na regulasyon TR CU 029/2012).
Ang mga dahilan para sa paggamit ng mga additives ng pagkain ng mga tagagawa ay halata - ito ang pagnanais na:
– gawing mas kaakit-akit ang produkto sa mamimili (sa hitsura, kulay, lasa at amoy);
– makatipid sa mataas na kalidad at, bilang panuntunan, mas mahal na hilaw na materyales, binabawasan ang kanilang nilalaman sa produkto o palitan ito ng mas mura at i-mask ang mga pagbabago sa recipe gamit ang isang additive ng pagkain;
– pabilisin o pasimplehin (at, nang naaayon, bawasan ang gastos) ng teknolohikal na proseso;
– gawing mas matatag ang produkto sa panahon ng imbakan at, sa huli, muling makatipid sa mga gastos na nauugnay sa mga pagkalugi sa imbakan.
Mga uri ng food additives
Lahat ba ng hindi ipinagbabawal ay pinahihintulutan?
Gayundin, ang mga ipinagbabawal na food additives ay maaaring idagdag sa mga produktong handicraft at hilaw na materyales na binili ng mga negosyo ng pagkain mula sa populasyon at maliliit na pribadong kumpanya.
Halimbawa, Roskontrol ang ipinagbabawal na preserbatibong urotropine ay nakita sa de-latang salmon caviar mula sa isa sa mga kilalang tagagawa (mga detalye ng pagsusuri ng pulang caviar). Malinaw, ang pang-imbak ay idinagdag sa caviar ng mga tripulante ng pangingisda na kumuha nito.
Ang mga preservative ay ang pinakakaraniwang additives
Para sa mga uri ng mga produkto tulad ng inasnan na isda at salmon caviar, ang pagdaragdag ng mga preservative na hindi ipinahiwatig sa label ay medyo laganap. Sinuri ng mga eksperto sa Roskontrol ang 7 tatak ng pulang isda (), at lahat ng pitong sample ay naglalaman ng mga preservative, at kalahati ng mga tagagawa ay hindi nagpahiwatig ng mga ito sa komposisyon.
Kadalasan, ang tagagawa mismo ay hindi alam na ang kanyang produkto ay naglalaman ng ito o ang additive na iyon: sa mga kaso kung saan nakarating ito doon gamit ang mga hilaw na materyales, at ang supplier ng mga hilaw na materyales ay hindi binanggit ang impormasyong ito sa mga kasamang dokumento.
Sa bagay na ito, ito ay nagkakahalaga ng noting na Roskontrol Nakakita ako ng mga preservative sa mga sausage at tinadtad na karne mula sa maraming kilalang tagagawa.
Ang isang tagagawa ay matapat na sumulat tungkol dito sa label, tila hindi nauunawaan ang kumplikadong sistema ng mga regulasyon at isinasaalang-alang na kung pinapayagan ang additive, maaari itong idagdag sa lahat ng dako (). Samantala, ang mga preservative ay hindi pinapayagan na gamitin sa mga sausage at minced meat products.
Ang mga pinapayagang additives ay hindi palaging ligtas
Ang mga tina sa matamis at malambot na inumin ay mapanganib para sa mga bata
Sweet tooth, pansinin mo!
Ang mga Phosphate ay naglalabas ng calcium mula sa mga buto
Allergy - ang mga additives ba ng pagkain ay dapat sisihin?
Huwag mag-panic!
Para sa sanggunian:
Chemophobia- hindi makatwiran na takot sa mga kemikal na compound. Ito ay kadalasang nagpapakita ng sarili sa anyo ng pagkiling laban sa "chemistry," na tumutukoy sa mga produkto (karaniwang mga kosmetiko o mga produktong pagkain) na ginawa ng mga tao sa mga setting ng industriya. Ang "Chemistry" ay tutol sa natural o "organic" na mga produkto, na idineklara na priori na maging malusog. Ang dahilan para sa paglitaw ng chemophobia ay isang kakulangan ng tiwala sa lipunan sa agham sa pangkalahatan at kimika sa partikular at isang hindi sapat na pang-unawa sa mga lugar na ito ng aktibidad ng tao.
Sa pagsasalita tungkol sa mga additives sa pagkain, nais kong bigyan ng babala ang mamimili laban sa iba pang sukdulan - ang tinatawag na chemophobia, kapag ang mamimili ay nakakakita ng ganap na kasamaan sa alinman, kahit na ang pinaka hindi nakakapinsalang mga additives, at handang tanggihan ang karamihan sa mga produktong ibinebenta sa mga tindahan (kadalasan ay nakakapinsala sa pagkakaiba-iba ng kanilang diyeta).
Ayon sa mga doktor, ang makatwirang limitasyon ng pagkonsumo ng table salt, asukal, pagbubukod ng pagkonsumo ng mga produktong naglalaman ng trans fats (margarines, confectionery, cooking fats at iba pang mga produkto na naglalaman ng hydrogenated fat) ay higit na makatwiran kaysa sa takot na takot sa mga additives ng pagkain na nabanggit ng marami. ngayon "E".
Bilang isang halimbawa, maaari naming banggitin ang isang tipikal na maling kuru-kuro ng maraming mga mamimili - ang opinyon na ang de-latang pagkain ay naglalaman ng mga preservative. Ang de-latang pagkain - sa mga lata, Tetra-Pak bag at iba pang selyadong pakete na maaaring itago sa temperatura ng silid - ay hindi naglalaman ng mga preservative. Ito ay simpleng hindi kinakailangan, dahil ang de-latang produkto ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng pang-industriyang sterility at maaaring maimbak nang mahabang panahon nang walang mga preservative. Samantala, maraming mga mamimili ang umiiwas sa de-latang pagkain dahil sa takot na naglalaman ang mga ito ng mga preservatives (hindi malito sa mga preserve, na ibinebenta sa mga refrigerated display case sa mga tindahan at talagang naglalaman ng mga preservatives!).
Maraming mga additives ng pagkain na itinalaga ng E index ay talagang ganap na ligtas o kahit na kapaki-pakinabang sa kalusugan. Sa partikular, ang mga bitamina, antioxidant, at kahit na beet extract lamang (E162) ay maaaring itago sa ilalim ng mga code na "E".
Anong mga additives na may E index ang hindi mo matatakot?
Sa modernong mundo, halos walang natitira na mga tao na kumakain lamang ng ganap na natural na pagkain. Kung hindi ka nakatira malayo sa sibilisasyon, sa isang lugar sa kagubatan, tundra, gubat o iba pang mga kakaibang lugar, kung gayon ang payo ay huwag mag-adjust sa buhay nang walang mga additives ng pagkain (E-supplements). Dapat malaman ng bawat mamimili na maaari silang maging sa halos anumang produkto at isinasaalang-alang ang katotohanang ito.
Ang artikulong ito ang magiging permanenteng gabay mo sa mga nutritional additives sa pagkain (tingnan ang talahanayan sa ibaba). Makakatulong ito sa iyo na mabilis na mahanap ang kinakailangang impormasyon at matukoy ang antas ng pinsala ng biniling produkto.
Upang masagot nang tama ang tanong kung paano lapitan ang pagkonsumo ng pagkain na may mga additives ng pagkain, kinakailangang maunawaan at timbangin ang mga pangunahing disadvantages at pakinabang ng kanilang paggamit. Mga kalamangan - ang produkto ay mas mahusay na napanatili at may mapang-akit na hitsura. Disadvantages - Ang iyong katawan ay nauubos sa pagproseso ng iba't ibang mga kemikal, sa madaling salita - ito ay nakakapinsala sa iyong kalusugan. At sa ilang mga dosis ng pagkonsumo ito ay nagiging mapanganib.
Ang bawat tao'y may sariling saloobin sa kanilang kalusugan at kanilang sariling mga priyoridad sa buhay. Marami ang nagkasundo sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga pagkain na may mga additives, at marami, sa kabaligtaran, ay sadyang tumanggi sa halos lahat ng bagay sa tindahan. Ngunit ang katotohanan na walang gustong malason dahil sa labis na dosis ng iba't ibang mga kemikal o mapagod sa gutom ay sigurado. Samakatuwid, ang pangunahing payo ay maingat na pag-aralan ang komposisyon na ipinahiwatig sa label ng pagkain at alamin ang mga limitasyon sa kanilang pagkonsumo.
Imposible ring bulag na maniwala na totoo ang nakasulat sa label. Ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng mga additives "sa pamamagitan ng mata," na maaaring magresulta sa isang produkto na mapanganib na puro. At kung minsan, ang tagagawa ay sadyang lumampas sa pamantayan upang maitago ang mga pagkukulang ng produkto (pagkawalang-bisa, mahinang kalidad ng mga hilaw na materyales).
Sa kasamaang palad, ang eksaktong komposisyon ay matatagpuan lamang sa mga dalubhasang modernong laboratoryo. Ang gawain ng mamimili ay mangolekta ng magagamit na impormasyon tungkol sa produkto at gumawa ng tamang konklusyon. Ang mas maraming karanasan at kaalaman sa pagtukoy ng kalidad ng isang produktong pagkain, mas malaki ang pagkakataong makabili ng isang magandang kalidad na produkto.
Dapat sabihin na hindi lahat ng food additives ay kemikal. Mayroon ding mga natural, na, gayunpaman, ay mas maliit. Sa mga label ay madalas ka ring makakita ng mahiwagang parirala tulad ng "kapareho ng natural". Huwag magkamali - ang mga suplementong ito ay hindi natural at ginawa rin sa pamamagitan ng synthesis. Ang mga natural na suplemento ay na-synthesize sa pagkakahawig ng natural na sangkap. At ang mga artipisyal na additives ay mga sangkap na wala sa kalikasan, ngunit maaari nilang gayahin ang lasa, kulay, at amoy. Dapat silang tratuhin nang may lubos na pag-iingat.
Matutong mamuhay nang may mga nutritional supplement
Hindi mo dapat panatiko na iwasan ang lahat ng mga pagkain na may mga additives, tulad ng hindi ka dapat maging isang kumakain ng chips at Coca-Cola. Upang mabawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng mga kemikal sa iyong kalusugan, isaalang-alang ang mga kapaki-pakinabang na tip na ito:
Kumain ng gulay at prutas araw-araw. Ang dietary fiber (fiber) substance na pectin (natutunaw na fiber na nagbibigay katatagan) ay tumutulong sa katawan na linisin ang sarili nito sa mga nakakalason na sangkap.
Huwag gumamit ng mga kemikal kapag ang katawan ay humina (sakit, mahina ang kaligtasan sa sakit).
At muli tungkol sa pag-moderate - huwag kumain ng maraming pagkain na may mga nutritional supplement nang sabay-sabay. Ang katawan ay maaaring magproseso ng mga kemikal sa isang tiyak na limitadong halaga. Kung ang pagkonsumo ng mga kemikal ay lumampas, ang kalusugan ng tao ay maaaring masira at mabigo.
Iwasan ang mga pagkain na may hindi pangkaraniwang maliliwanag na kulay - isang malinaw na tanda ng pagkakaroon ng mga artipisyal na kulay. Ang mga tina ay maaari ding natural. Pambihira para sa panahon, ang mga sariwang imported na gulay at prutas ay isa ring dahilan upang isipin ito.
Iwasang magpainit ng pagkain na naglalaman ng mga kemikal o iba pang pagproseso na maaaring lumikha ng mga mapanganib na sangkap. Kung kailangan mo pa ring painitin ito (pagprito, halimbawa), pagkatapos ay pag-aralan muna ang komposisyon ng produkto at ang posibleng reaksyon ng kanilang mga sangkap. Ang sugar substitute aspartame (E-951), sodium nitrite (E-250) ay matingkad na mga halimbawa kapag, kapag pinainit, ang mga sangkap ay nabuo na mas mapanganib kaysa sa mga additives mismo.
Ang impormasyon tungkol sa mga nutritional supplement ay isang sandata sa kamay ng bumibili
Ang bawat additive ay may sariling pinahihintulutang pang-araw-araw na paggamit (ADI), na dapat isaalang-alang kapag gumagawa ng mga produkto. Ngunit ang mga tagagawa ay hindi nagpapahiwatig ng bigat ng mga additives sa packaging ng produkto at hindi nagpapahiwatig ng halaga ng produkto na hindi lalampas sa pinapayagan na dosis ng additive. Samakatuwid, ang mga numero ng ADI ay hindi magdadala ng anumang benepisyo sa karaniwang mamimili.
Magandang malaman: ang listahan ng lahat ng sangkap ng produkto (kabilang ang mga additives ng pagkain) na nakasaad sa packaging ay pinagsama-sama sa pababang pagkakasunud-sunod ng kanilang dami. Sa madaling salita, ang produkto ay naglalaman ng karamihan sa mga sangkap na nakalista sa una, at ang pinakamababa sa huli.
Nasa ibaba ang isang talahanayan ng mga additives ng pagkain na magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mamimili at makakatulong sa kanya sa paggawa ng mga tamang pagpili ng pagkain. Ang talahanayan ay patuloy na ina-update - bagong data tungkol sa bawat additive ng pagkain ay idinagdag. Kung walang impormasyon tungkol sa antas ng panganib, hindi ito nangangahulugan na ang additive ay ligtas.
Magbayad ng espesyal na pansin sa mga additives na naka-highlight sa pula sa talahanayan - sila ay napaka mapanganib at ipinagbabawal. Kung makakita ka ng alinman sa mga ito sa mga produktong pagkain, agad na tumanggi na bilhin ang mga ito. Iwasan ang mga produktong may mapanganib na mga additives, minarkahan ng dilaw. Ang average na antas ng panganib ay dapat alertuhan ang mamimili sa hindi ligtas na mga kondisyon. Hindi ka rin dapat mag-eksperimento sa "kahina-hinala" o hindi awtorisadong mga additives. Magbayad ng espesyal na pansin sa mga additives na naka-highlight sa pula - sila lubhang mapanganib at ipinagbabawal. Kung makakita ka ng alinman sa mga ito sa mga produktong pagkain, agad na tumanggi na bilhin ang mga ito. Iwasan ang mga produktong may mapanganib na mga additives, minarkahan ng dilaw. Ang average na antas ng panganib ay dapat alertuhan ang mamimili sa hindi ligtas na mga kondisyon. Hindi ka rin dapat mag-eksperimento sa "kahina-hinala" o hindi awtorisadong mga additives.
Tandaan na ang isang sangkap ay may negatibong epekto sa kalusugan ng tao kung ito ay natupok nang labis. Walang ganap na ligtas o mapanganib na mga additives sa pagkain. Halimbawa, ang asin at asukal ay itinuturing na ligtas na mga additives, ngunit kung ginamit nang labis, maaari silang makapinsala sa katawan ng tao. Ang parehong napupunta para sa mga mapanganib na additives - na may isang maliit na dosis, ang iyong katawan ay maaaring hawakan ang mga ito nang walang mga kahihinatnan. Huwag mag-panic kapag pinag-aaralan ang komposisyon ng produkto - isiping mabuti at piliin ang pinakamahusay.
Gayundin, tandaan na ang ilang mga additives ay hindi naaprubahan hindi dahil sila ay mapanganib o nakakapinsala, ngunit dahil lamang sa mga kinakailangang pagsusuri ay hindi pa naisasagawa.
Pakitandaan na sa label ng produkto, maaaring italaga ang mga additives ng pagkain sa iba't ibang paraan: sa pamamagitan ng coding, buo o bahagyang pangalan ng substance, o maaaring pareho. Kahit na ang code ay maaaring ilarawan sa iba't ibang paraan - sa pamamagitan ng isang puwang, sa pamamagitan ng isang gitling, o magkasama. Halimbawa: E-101, E101, E 101. Mahahanap mo ang kinakailangang bahagi sa talahanayan, kung hindi sa pamamagitan ng code, pagkatapos ay sa pamamagitan ng pangalan.
Upang mabilis na maghanap ng food additive sa talahanayan, gamitin ang key combination “CTRL+F”. I-dial lang ang numero o pangalan. Ang talahanayan ay patuloy na ina-update gamit ang bagong data.
Talahanayan - Nutritional additives sa mga produktong pagkain
| Code | Mga Pagkakaiba-iba ng Code | Pangalan ng food additive | Antas ng panganib at mga epekto sa kalusugan | Paggamit |
|---|---|---|---|---|
| E-100 | E100, E 100, E-100 | Dye yellow-orange curcumin - curcumin | Ligtas at maaaring maging kapaki-pakinabang. Dapat na limitado sa dami. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga langis |
| E-101 | E101, E 101, E-101 | Dye yellow riboflavin (bitamina B2) - riboflavin | Mababang panganib at maaaring maging kapaki-pakinabang. Ang dietary supplement na ito ay maaaring... Pinayagan | Pagkain ng sanggol, mga langis, tinapay |
| E-101a | E101a, E 101a, E-101a | Dye yellow sodium salt ng riboflavin-5-phosphate - riboflavin-5"-phosphate sodium | Pinayagan | Mga inumin, pagkain ng sanggol, mga cereal |
| E-102 | E102, E 102, E-102 | Dye yellow tartrazine - tartrazine | Napakadelikado. Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Migraine at kapansanan sa paningin. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Ice cream, matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas, inumin |
| E-103 | E103, E 103, E-103 | Dye red alkanet, alkanine - alkanet | Mapanganib. Mga tumor na may kanser. | |
| E-104 | E104, E 104, E-104 | Yellow-green yellow quinoline dye - quinoline yellow | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, | , inumin, matatamis, chewing gum, |
| E-105 | E105, E 105, E-105 | Kulayan ng dilaw mabilis na dilaw AB - mabilis na dilaw AB | Mapanganib. Mga nakakalason na epekto. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Confectionery, inumin |
| E-106 | E106, E 106, E-106 | Dilaw na pangulay na riboflavin-5-sodium phosphate | Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa bato at paningin. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, matamis |
| E-107 | E107, E 107, E-107 | Kulayan ng dilaw na dilaw 2 G - dilaw 2 G | Mga reaksiyong alerdyi. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-110 | E110, E 110, E-110 | Dye yellow-orange yellow "Sunset" FCF, orange-yellow S - sunset yellow FCF, orange Yellow S (website) | Napakadelikado. Mga reaksiyong alerdyi, carcinogen, negatibong epekto sa mga bata. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Mga sarsa, de-latang pagkain, pampalasa, crackers, matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-111 | E111, E 111, E-111 | Orange dye orange alpha-naphthol - orange GGN | Mapanganib. Carcinogenic. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-120 | E120, E 120, E-120 | Raspberry cochineal dye, carminic acid, carmines - cochineal, carminic acid, carmines | Katamtamang antas ng panganib. | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, sausage, sarsa, matamis, inumin |
| E-121 | E121, E 121, E-121 | Kulayan ng dark red citrus red 2 - citrus red 2 | Napakadelikado. Mga tumor na may kanser. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Pangkulay ng orange peel |
| E-122 | E122, E 122, E-122 | Dye red-brown azorubine, carmoisine - azorubine, carmoisine | Napakadelikado. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Matamis, inumin |
| E-123 | E123, E 123, E-123 | Dye dark red amaranth - amaranto | Napakadelikado. Mga kanser na bukol, mga reaksiyong alerhiya. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga matamis, cereal ng almusal |
| E-124 | E124, E 124, E-124 | Ponceau red dye 4R (crimson 4R), cochineal red A - ponceau 4R, cochineal Red A | Mapanganib. Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
| E-125 | E125, E 125, E-125 | Ponceau red dye, crimson SX - ponceau SX | ||
| E-126 | E126, E 126, E-126 | Ponceau red dye 6R - ponceau 6R | Mapanganib. Mga tumor na may kanser. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-127 | E127, E 127, E-127 | Dye red erythrosine - erythrosine | Mapanganib. Mga reaksiyong alerdyi, | |
| E-128 | E128, E 128, E-128 | Dye red red 2G - red 2G | Mga reaksiyong alerdyi, mga pagbabago sa genetiko, mga tumor na may kanser, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-129 | E129, E 129, E-129 | Dye red red charming AC - allura Red AC | Mapanganib. Mga reaksiyong alerdyi. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-130 | E130, E 130, E-130 | Kulayan ng asul na asul na indanthrene RS - indanthrene blue RS | Katamtamang antas ng panganib. Mga kanser na bukol, mga sakit ng gastrointestinal tract. Negatibong impluwensya sa mga bata. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E 131 | E 131, E 131, E 131 | Dye blue patent blue V - patent blue v | Mga produktong karne, inumin | |
| E-132 | E132, E 132, E-132 | Dye dark blue indigotine, indigo carmine - indigotine, indigo carmine | Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
| E-133 | E133, E 133, E-133 | Dye dark blue brilliant blue FCF - brilliant Blue FCF | Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
| E-140 | E140, E 140, E-140 | Green dye chlorophylls chlorophyllins - chlorophilis at chlorophyllins: chlorophylls chlorophyllins | Mababang antas ng panganib. Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga cream, ice cream, sarsa |
| E-141 | E141, E 141, E-141 | Green dye copper complexes chlorophylls chlorophyllins - chlorophyll copper complexes | kahina-hinala. | Mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-142 | E142, E 142, E-142 | Kulayan ang berdeng berde S - mga gulay S | Katamtamang antas ng panganib. Mga kanser na bukol, mga reaksiyong alerhiya. Pinayagan | |
| E-143 | E143, E 143, E-143 | Kulayan ang berdeng berdeng matibay na FCF - mabilis na Berde FCF | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga de-latang gulay at prutas, sarsa, ice cream, matamis, pampalasa, tuyong meryenda |
| E-150a | E150a, E 150a, E-150a | Dye brown sugar color I simple (simple caramel) - plain caramel | Katamtamang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. | Mga inumin, matamis, ice cream |
| E-150b | E150b, E 150b, E-150b | Dye brown sugar color II, nakuha gamit ang teknolohiyang "alkali-sulfite" - caustic sulphite caramel | Mga inumin, chocolate butter | |
| E-150s | E150c, E 150c, E-150c | Dye brown sugar color III, nakuha gamit ang teknolohiyang "ammonia" - ammonia caramel | Katamtamang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga sarsa, matamis, inumin |
| E-150d | E150d, E 150d, E-150d | Dye brown sugar color IV, nakuha gamit ang teknolohiyang "ammonia-sulfite" - sulphite ammonia caramel | Katamtamang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga sarsa, matamis, inumin |
| E-151 | E151, E 151, E-151 | Dye black brilliant black BN, black PN - brilliant black BN, black PN | Mga sakit ng gastrointestinal tract, balat, mga reaksiyong alerdyi. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Mga produktong gatas, ice cream, matamis, de-latang gulay at prutas, inumin, pampalasa, sarsa |
| E-152 | E152, E 152, E-152 | Dye black coal (synthetic) - carbon black (hydrocarbon) | Katamtamang antas ng panganib. Mga kanser na bukol, mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | Mga keso, mga produktong confectionery |
| E-153 | E153, E 153, E-153 | Dye black vegetable carbon - gulay carbon | Katamtamang antas ng panganib. Maaaring mapanganib para sa mga bata. Mga kanser na bukol, mga sakit ng gastrointestinal tract. Itong food supplement | Mga inumin, confectionery |
| E-154 | E154, E 154, E-154 | Kulay kayumanggi kayumanggi FK - kayumanggi FK | Mapanganib. Mga karamdaman sa bituka, mga karamdaman sa presyon ng dugo, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Bawal | Pinausukang karne, de-latang isda, chips. (Higit pang mga detalye sa mga seksyon ng website) |
| E-155 | E155, E 155, E-155 | Pangkulay kayumanggi tsokolate kayumanggi HT - kayumanggi HT | ||
| E-160a | E160a, E 160a, E-160a | Yellow-orange na carotene dye: b - synthetic carotene, extracts ng natural carotenes, provitamin A - carotene: beta-carotene (synthetic) natural extracts | Mga inumin, confectionery, mga produkto ng pagawaan ng gatas, | |
| E-160b | E160b, E 160b, E-160b | Kulayan ng dilaw na annatto, bixin, norbixin - annatto, bixin, norbixin | Mababang antas ng panganib. Mga reaksiyong alerdyi. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, langis, pampalasa, produktong panaderya, pinausukang isda, chips |
| E-160s | E160c, E 160c, E-160c | Dye orange na paprika extract, capsanthin, capsorubin - paprika extract, capsanthin, capsorubin | Pinayagan | |
| E-160d | E160d, E 160d, E-160d | Dye red lycopene - lycopene | ||
| E-160e | E160e, E 160e, E-160e | Yellow-orange na pangulay b-apo-8-carotene aldehyde (C 30) - beta-apo-8’-carotenal (C 30) | Pinayagan | |
| E-160f | E160f, E 160f, E-160f | Dye yellow-orange ethyl ester ng beta-apo-8'-carotenic acid (C 30) | kahina-hinala. Mga keso. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-161a | E161a, E 161a, E-161a | Dye yellow flavoxanthin - flavoxanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-161b | E161b, E 161b, E-161b | Dye yellow lutein - lutein | Ligtas at maaaring maging kapaki-pakinabang. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
| E-161s | E161c, E 161c, E-161c | Cryptoxanthin yellow dye - cryptoxanthin | Katamtamang antas ng panganib. | |
| E-161d | E161d, E 161d, E-161d | Rubixanthin dilaw na pangulay - rubixanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-161e | E161e, E 161e, E-161e | Kulayan ng dilaw na violoxanthin - violoxanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-161f | E161f, E 161f, E-161f | Rhodoxanthin dilaw na pangulay - rhodoxanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-161g | E161g, E 161g, E-161g | Dye orange canthaxanthin - canthaxanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
| E-161h | E161h, E 161h, E-161h | Dye orange zeaxanthin - zeaxanthin | Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-161i | E161i, E 161i, E-161i | Dye yellow citranaxanthin - citranaxanthin | Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-161j | E161j, E 161j, E-161j | Dye yellow astaxanthin - astaxanthin | Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-162 | E162, E 162, E-162 | Dye red beetroot red, betanin - beetroot red, betanin | Frozen at tuyo na pagkain, sausage, matamis, inumin | |
| E-163 | E163, E 163, E-163 | Dye red-violet anthocyanin - anthocyanin | Ligtas at maaaring maging kapaki-pakinabang. Pinayagan | Confectionery, yogurt, inumin |
| E-164 | E164, E 164, E-164 | Orange na pangulay - safron | Mababang antas ng panganib. Mga nakakalason na epekto (pagkalason). Ipinagbabawal sa ilang bansa | Mga pampalasa, matamis, tsaa, kape, confectionery |
| E-165 | E165, E 165, E-165 | Dye blue gardenia blue - gardenia blue | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-166 | E166, E 166, E-166 | Dye orange sandalwood - sandalwood | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-170 | E170, E 170, E-170 | Dye white calcium carbonates - calcium carbonates | Mababang antas ng panganib. Mga nakakalason na epekto. Pinayagan | |
| E-171 | E171, E 171, E-171 | White titanium dioxide dye - titanium dioxide | kahina-hinala. Negatibong impluwensya sa mga bata. Pinayagan | Mabilis na almusal, |
| E-172 | E172, E 172, E-172 | Kulayan ng itim, pula, dilaw na mga iron oxide at hydroxides - mga iron oxide at hydroxides (website) | Pinayagan | |
| E-173 | E173, E 173, E-173 | Tinain ang metal na aluminyo - aluminyo | kahina-hinala. Mga sakit sa atay. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-174 | E174, E 174, E-174 | Metallic silver dye - pilak | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-175 | E175, E 175, E-175 | Metallic dye gold - ginto | Mga katangian ng hypoallergenic. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Confectionery, mga inuming may alkohol |
| E-180 | E180, E 180, E-180 | Dye red ruby lithol VK - lithol rubine BK | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-181 | E181, E 181, E-181 | Dye yellow-white tannins para sa pagkain - tannins, food grade | Mababang antas ng panganib. Irritation ng digestive organs. Pinayagan | Nagdaragdag ng tartness at astringency sa mga inumin |
| E-182 | E182, E 182, E-182 | Dye red (acidic na kapaligiran) o asul (sa alkaline na kapaligiran) orsail, orsin - orchil | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-200 | E200, E 200, E-200 | Preservative sorbic acid - sorbic acid | Mababang antas ng panganib. Ang mga reaksiyong alerdyi ay sumisira sa bitamina B12 sa katawan, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga keso, matamis, margarine, mantikilya, pinapanatili, nakabalot na tinapay, pinatuyong prutas, cream para sa mga produktong harina (Higit pang mga detalye sa mga seksyon ng website) |
| E-201 | E201, E 201, E-201 | Pang-imbak ng sodium sorbate | Mapanganib. Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga keso, taba at langis ng gulay (maliban sa olibo), margarine, mantikilya, dumpling filling, mayonesa, mga inihurnong produkto |
| E-202 | E202, E 202, E-202 | Preservative potassium sorbate - potassium sorbate | Mababang antas ng panganib. Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga keso, taba at langis ng gulay (maliban sa olibo), margarine, dumpling filling, mayonesa, mga inihurnong produkto |
| E-203 | E203, E 203, E-203 | Preserbatibong calcium sorbate | Negatibong impluwensya sa mga bata. Pinayagan | Mga keso, taba at langis ng gulay (maliban sa oliba), mantikilya, pagpuno ng dumpling, mayonesa, mga inihurnong produkto |
| E-209 | E209, E 209, E-209 | Preservative para-hydroxybenzoic acid heptyl ester - heptyl p-hydroxybenzoate | Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa (Higit pang mga detalye sa mga seksyon ng website) | |
| E-210 | E210, E 210, E-210 | Preservative benzoic acid - benzoic acid | Ang mga kanser na tumor, mga reaksiyong alerhiya, malakas na carcinogen, ay maaaring magdulot ng mga bato sa bato, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga sarsa (mayonaise, ketchup), mga produktong isda, de-latang isda, soft drink, de-latang gulay at prutas, inumin |
| E-211 | E211, E 211, E-211 | Preservative sodium benzoate - sodium benzoate | Napakadelikado. Mga kanser na bukol, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga produktong karne at isda, pinapanatili, caviar, sarsa, margarine, inumin, matamis |
| E-212 | E212, E 212, E-212 | Preservative potassium benzoate - potassium benzoate | Mga kanser na bukol, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | |
| E-213 | E213, E 213, E-213 | Pang-imbak ng calcium benzoate | Mga kanser na tumor, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa bituka, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga sarsa (mayonesa, ketchup), mga produktong isda, de-latang isda, caviar, soft drink, de-latang gulay at prutas, inumin |
| E-214 | E214, E 214, E-214 | Para-hydroxybenzoic acid preservative ethyl ester - ethyl p-hydroxybenzoate | ||
| E-215 | E215, E 215, E-215 | Preservative para-hydroxybenzoic acid ethyl ester sodium salt - sodium ethyl p-hydroxybenzoate | Mga kanser na bukol, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-216 | E216, E 216, E-216 | Preservative para-hydroxybenzoic acid propyl ether - propyl p-hydroxybenzoate | Napakadelikado. Mga kanser na bukol, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga sausage, matamis |
| E-217 | E217, E 217, E-217 | Preservative para-hydroxybenzoic acid propyl eter sodium salt - sodium propyl p-hydroxybenzoate | Napakadelikado. Mga kanser na tumor, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa bituka, negatibong epekto sa mga bata. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga sausage, sweets (Higit pang mga detalye sa mga seksyon ng website) |
| E-218 | E218, E 218, E-218 | Preservative para-hydroxybenzoic acid methyl ester - methyl p-hydroxybenzoate | Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-219 | E219, E 219, E-219 | Preservative para-hydroxybenzoic acid methyl ester sodium salt - sodium methyl p-hydroxybenzoate | Mga kanser na bukol, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga sarsa (mayonesa, ketchup), de-latang isda, caviar |
| E-220 | E220, E 220, E-220 | Preservative sulfur dioxide - sulfur dioxide (sulfurous acid, gas) | Pagpapanatili ng mga produktong karne, prutas at pinatuyong prutas (madalas na ginagamit para sa). Pagdidisimpekta ng mga lalagyan | |
| E-221 | E221, E 221, E-221 | Preservative sodium sulfite - sodium sulphite | Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Pagdidisimpekta ng mga lalagyan |
| E-222 | E222, E 222, E-222 | Preservative sodium hydrogen sulphite | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Pagdidisimpekta ng mga lalagyan |
| E-223 | E223, E 223, E-223 | Preservative sodium pyrosulfite - sodium metabisulphite | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga inumin, matamis. Pagdidisimpekta ng mga lalagyan |
| E-224 | E224, E 224, E-224 | Preservative potassium pyrosulfite - potassium metabisulphite | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | . Pagdidisimpekta ng mga lalagyan |
| E-225 | E225, E 225, E-225 | Preservative potassium sulfite - potassium sulphite | Pagdidisimpekta ng mga lalagyan | |
| E-226 | E226, E 226, E-226 | Pang-imbak ng calcium sulphite | Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Pagdidisimpekta ng mga lalagyan |
| E-227 | E227, E 227, E-227 | Pang-imbak ng calcium hydrogen sulphite | Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Pagdidisimpekta ng mga lalagyan |
| E-228 | E228, E 228, E-228 | Preservative potassium hydrosulfite (potassium bisulfite) - potassium hydrogen sulphite | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Pagdidisimpekta ng mga lalagyan |
| E-230 | E230, E 230, E-230 | Pang-imbak na biphenyl, diphenyl - biphenyl, diphenyl | ||
| E-231 | E231, E 231, E-231 | Preservative orthophenyl phenol | Mga kanser na tumor, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa balat, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-232 | E232, E 232, E-232 | Preserbatibong sodium orthophenyl phenol | Mga kanser na tumor, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa balat, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-233 | E233, E 233, E-233 | Pang-imbak na thiabendazole | Mapanganib. Mga kanser na tumor, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa balat, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | , prutas - pinipigilan ang pagbuo ng amag |
| E-234 | E234, E 234, E-234 | Nisin preservative | Katamtamang antas ng panganib. Negatibong impluwensya sa mga bata. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | , de-latang karne at gulay, mga langis at taba, mga lalagyan ng pagkain, alak, serbesa, mga inihurnong pagkain |
| E-235 | E235, E 235, E-235 | Preservative natamycin (pimaricin) - natamycin (pimaricin) | Katamtamang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas (keso, condensed milk), de-latang karne at gulay, mga langis at taba, mga casing ng produkto |
| E-236 | E236, E 236, E-236 | Preservative formic acid - formic acid | Negatibong impluwensya sa mga bata. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-237 | E237, E 237, E-237 | Preserbatibong sodium formate | Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga inumin, mga de-latang gulay |
| E-238 | E238, E 238, E-238 | Preservative calcium formate | Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga inumin, mga de-latang gulay |
| E-239 | E239, E 239, E-239 | Preservative hexamethylenetetramine (urotropine) - hexamethylene tetramine | Mapanganib. Mga kanser na tumor, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa balat, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pwede | Keso, de-latang caviar |
| E-240 | E240, E 240, E-240 | Preservative formaldehyde - pormaldehayd | Napakadelikado. Mga kanser na tumor, nakakalason na epekto, mga reaksiyong alerdyi, pinsala sa sistema ng nerbiyos, negatibong epekto sa mga bata. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Karne, sausage, matamis, inumin |
| E-241 | E241, E 241, E-241 | Preservative guaiac resin - gum guaicum | kahina-hinala. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-242 | E242, E 242, E-242 | Preservative dimethyl dicarbonate - dimethyl dicarbonate | Mapanganib. Pinayagan | |
| E-249 | E249, E 249, E-249 | Preservative potassium nitrite - potassium nitrite | Ang mga kanser na tumor ay may negatibong epekto sa katawan ng bata. Pinayagan | Mga pinausukang karne |
| E-250 | E250, E 250, E-250 | Preservative sodium nitrite - sodium nitrite | Katamtamang antas ng panganib. Nagdudulot sila ng iba't ibang mga reaksiyong alerdyi at nagpapasiklab, pananakit ng ulo, hepatic colic, pagkamayamutin at pagkapagod. Nagpapataas ng presyon ng dugo. Posibleng carcinogenic. Negatibong impluwensya sa mga bata. Pinayagan | |
| E-251 | E251, E 251, E-251 | Preservative sodium nitrate - sodium nitrate | Nagdudulot sila ng iba't ibang mga reaksiyong alerdyi at nagpapasiklab, pananakit ng ulo, hepatic colic, pagkamayamutin at pagkapagod. Nagpapataas ng presyon ng dugo. Posibleng carcinogenic. Negatibong impluwensya sa mga bata. Pinayagan | Pinausukang karne, sausage |
| E-252 | E252, E 252, E-252 | Preservative potassium nitrate - potassium nitrate | Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga pinausukang karne |
| E-260 | E260, E 260, E-260 | Preserbatibong acetic acid | Mababang antas ng panganib. Mga nakakalason na epekto. Negatibong impluwensya sa mga bata. Pinayagan | Mga de-latang pagkain, inihurnong pagkain, confectionery, mayonesa, |
| E-261 | E261, E 261, E-261 | Preservative potassium acetate - potassium acetate | Negatibong epekto sa pag-andar ng bato, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | |
| E-262 | E262, E 262, E-262 | Preservative sodium acetates: sodium acetate, sodium hydroacetate (sodium diacetate) - sodium acetatessodium acetatesodium hydrogen acetate (sodium diacetate) | Negatibong impluwensya sa mga bata. Pinayagan | |
| E-263 | E263, E 263, E-263 | Preserbatibong calcium acetate | Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-264 | E264, E 264, E-264 | Preservative ammonium acetate - ammonium acetate | Maaaring magdulot ng pagduduwal at mga problema sa gastrointestinal. Walang pahintulot para sa paggamit sa Russia. Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-265 | E265, E 265, E-265 | Preserbatibong dehydroacetic acid | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-266 | E266, E 266, E-266 | Preservative sodium dehydroacetate - sodium dehydroacetate | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-270 | E270, E 270, E-270 | Preservative lactic acid - lactic acid | Mapanganib. Mapanganib para sa mga bata. Mag-load sa bato. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sarsa, mga inihurnong produkto, mga crackers |
| E-280 | E280, E 280, E-280 | Preservative propionic acid | Mga tumor na may kanser. Negatibong impluwensya sa mga bata. Pinayagan | |
| E-281 | E281, E 281, E-281 | Preservative sodium propionate - sodium propionate | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sarsa, mga inihurnong produkto | |
| E-282 | E282, E 282, E-282 | Pang-imbak ng calcium propionate | Mga tumor na may kanser. Pinipukaw nila ang spasm ng mga cerebral vessel. Maaaring magdulot ng migraine. Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sarsa, mga inihurnong produkto |
| E-283 | E283, E 283, E-283 | Preservative potassium propionate - potassium propionate | Mga tumor na may kanser. Pinipukaw nila ang spasm ng mga cerebral vessel. Maaaring magdulot ng migraine. Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sarsa, mga inihurnong produkto |
| E-284 | E284, E 284, E-284 | Preservative boric acid - boric acid | Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
| E-285 | E285, E 285, E-285 | Preservative sodium tetraborate (borax) | Pinayagan | |
| E-290 | E290, E 290, E-290 | Preserbatibong carbon dioxide - carbon dioxide | Alcoholic at non-alcoholic na inumin | |
| E-296 | E296, E 296, E-296 | Preservative malic acid - malic acid | Mababang antas ng panganib. Negatibong epekto sa katawan ng mga bata. Pinayagan | Alcoholic at non-alcoholic na inumin, confectionery |
| E-297 | E297, E 297, E-297 | Pang-imbak ng fumaric acid | Mababang antas ng panganib. Pinayagan | Mga soft drink, confectionery, baked goods, curd pudding |
| E-300 | E300, E 300, E-300 | Antioxidant (antioxidant) ascorbic acid, bitamina C - ascorbic acid | Mababang panganib at maaaring maging kapaki-pakinabang. Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa daanan ng ihi, pagtatae. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Latang karne at isda, kendi |
| E-301 | E301, E 301, E-301 | Antioxidant (antioxidant) sodium salt ng ascorbic acid (sodium ascorbate) - sodium ascorbate | Mababang panganib at maaaring maging kapaki-pakinabang. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produktong karne at isda |
| E-302 | E302, E 302, E-302 | Antioxidant (antioxidant) calcium salt ng ascorbic acid (calcium ascorbate) - calcium ascorbate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-303 | E303, E 303, E-303 | Antioxidant (antioxidant) potassium ascorbate - potassium ascorbate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-304 | E304, E 304, E-304 | Antioxidant (antioxidant) ascorbyl palmitate - ascorbyl palmitate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-305 | E305, E 305, E-305 | Antioxidant (antioxidant) ascorbyl stearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-306 | E306, E 306, E-306 | Antioxidant (antioxidant) mixed tocopherols concentrate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-307 | E307, E 307, E-307 | Antioxidant (antioxidant) a-tocopherol, isang uri ng artipisyal na bitamina E - alpha-tocopherol (site) | Ligtas at maaaring maging kapaki-pakinabang. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-308 | E308, E 308, E-308 | Antioxidant (antioxidant) synthetic g-tocopherol, isang uri ng artipisyal na bitamina E - synthetic gamma-tocopherol | kahina-hinala. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO | Mga langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-309 | E309, E 309, E-309 | Antioxidant (antioxidant) synthetic d-tocopherol, isang uri ng artipisyal na bitamina E - synthetic delta-tocopherol | kahina-hinala. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO | Mga langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-310 | E310, E 310, E-310 | Antioxidant (antioxidant) propyl gallate | Negatibong epekto sa balat, pantal. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-311 | E311, E 311, E-311 | Antioxidant (antioxidant) octyl gallate | ||
| E-312 | E312, E 312, E-312 | Antioxidant (antioxidant) dodecyl gallate | Mga reaksiyong alerdyi, mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi sa balat, negatibong epekto sa sistema ng nerbiyos. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-313 | E313, E 313, E-313 | Antioxidant (antioxidant) ethyl gallate - ethyl gallate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-314 | E314, E 314, E-314 | Antioxidant (antioxidant) guaiac resin - guaiac resin | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-315 | E315, E 315, E-315 | Antioxidant (antioxidant) erythorbic (isoascorbic) acid | Pinayagan | |
| E-316 | E316, E 316, E-316 | Antioxidant (antioxidant) sodium erythorbate - sodium erythorbate | Pinayagan | |
| E-317 | E317, E 317, E-317 | Antioxidant (antioxidant) potassium iso-ascorbate - potassium isoascorbate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-318 | E318, E 318, E-318 | Antioxidant (antioxidant) calcium isoascorbate - calcium isoascorbate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-319 | E319, E 319, E-319 | Antioxidant (antioxidant) tertiary butylhydroquinone | Pinayagan | |
| E-320 | E320, E 320, E-320 | Antioxidant (antioxidant) butylated hydroxyanisole (BHA) | Karne, confectionery | |
| E-321 | E321, E 321, E-321 | Antioxidant (antioxidant) butylated hydroxytoluene (BHT) | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, atay, mga reaksiyong alerdyi. Pinapataas ang nilalaman ng kolesterol. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis at taba, mga produktong isda, beer |
| E-322 | E322, E 322, E-322 | Antioxidant (antioxidant) lecithins - lecithins | Mababang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract at atay. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis at taba, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga inihurnong produkto |
| E-323 | E323, E 323, E-323 | Antioxidant (antioxidant) anoxomer - anoxomer | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-324 | E324, E 324, E-324 | Antioxidant (antioxidant) etoxyquin - etoxyquin | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-325 | E325, E 325, E-325 | Antioxidant (antioxidant) sodium lactate - sodium lactate | Mababang antas ng panganib. Mapanganib para sa mga taong may lactose intolerance. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga inumin, cookies, mga produktong karne, mga de-latang gulay |
| E-326 | E326, E 326, E-326 | Antioxidant (antioxidant) potassium lactate - potassium lactate | Pagkain ng sanggol, mga produkto ng pagawaan ng gatas (keso), cookies, confectionery | |
| E-327 | E327, E 327, E-327 | Antioxidant (antioxidant) calcium lactate | Mababang antas ng panganib. Mapanganib para sa mga taong may lactose intolerance. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Confectionery, de-latang gulay |
| E-328 | E328, E 328, E-328 | Antioxidant (antioxidant) ammonium lactate - ammonium lactate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-329 | E329, E 329, E-329 | Antioxidant (antioxidant) magnesium lactate - magnesium lactate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-330 | E330, E 330, E-330 | Antioxidant (antioxidant) citric acid - citric acid | Mababang antas ng panganib. Mga tumor na may kanser. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | Mga inumin, inihurnong pagkain, kendi |
| E-331 | E331, E 331, E-331 | Antioxidant (antioxidant) sodium citrates: monosodium citrate, disodium citrate, trisodium citrate - sodium citrates monosodium citrate disodium citrate trisodium citrate | Mababang antas ng panganib. Tumaas na presyon ng dugo. Pinayagan | Mga inumin, matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-332 | E332, E 332, E-332 | Antioxidant (antioxidant) potassium citrates: monopotassium citrate, dipotassium citrate, tripotassium citrate - potassium citrates monopotassium citrate dipotassium citrate tripotassium citrate | Pinayagan | |
| E-333 | E333, E 333, E-333 | Antioxidant (antioxidant) calcium citrates: monosubstituted calcium citrate, disubstituted calcium citrate, trisubstituted calcium citrate - calcium citrates monocalcium citrate dicalcium citrate tricalcium citrate | Pinayagan | |
| E-334 | E334, E 334, E-334 | Antioxidant (antioxidant) tartaric acid ((L+)-) - tartaric acid (L(+)-) | Pinayagan | |
| E-335 | E335, E 335, E-335 | Antioxidant (antioxidant) sodium tartrates: monosubstituted sodium tartrate, disodium tartrate - sodium tartrates monosodium tartrate disodium tartrate | Pinayagan | |
| E-336 | E336, E 336, E-336 | Antioxidant (antioxidant) potassium tartrates: monosubstituted potassium tartrate, disubstituted potassium tartrate - potassium tartrates monopotassium tartrate dipotassium tartrate | Pinayagan | |
| E-337 | E337, E 337, E-337 | Antioxidant (antioxidant) sodium potassium tartrate - sodium potassium tartrate | Pinayagan | |
| E-338 | E338, E 338, E-338 | Antioxidant (antioxidant) orthophosphoric acid - phosphoric acid | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
| E-339 | E339, E 339, E-339 | Antioxidant (antioxidant) sodium orthophosphates: monosodium orthophosphate, sodium orthophosphate, sodium orthophosphate - sodium ortophosphates monosodium ortophosphate disodium ortophosphate trisodium orthophosphate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
| E-340 | E340, E 340, E-340 | Antioxidant (antioxidant) potassium orthophosphates: potassium orthophosphate, monosubstituted, potassium orthophosphate disubstituted, potassium orthophosphate - potassium ortophosphates monopotassium ortophosphate dipotassium ortophosphate tripotassium ortophosphate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
| E-341 | E341, E 341, E-341 | Antioxidant (antioxidant) calcium orthophosphates: monosubstituted calcium orthophosphate, disubstituted calcium orthophosphate, calcium orthophosphate - calcium phosphates monocalcium ortophosphate dicalcium ortophosphate tricalcium ortophosphate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
| E-342 | E342, E 342, E-342 | Antioxidant (antioxidant) ammonium orthophosphates: monosubstituted ammonium orthophosphate, disubstituted ammonium orthophosphate - ammonium phosphates monoammonium ortophosphate diammonium ortophosphate | Pinayagan | |
| E-343 | E343, E 343, E-343 | Antioxidant (antioxidant) magnesium orthophosphates: monomagnesium orthophosphate, dimagnesium orthophosphate, trimagnesium orthophosphate - magnesium ortophosphates: monomagnesium ortophosphate dimagnesium ortophosphate trimagnesium ortophosphate | ||
| E-344 | E344, E 344, E-344 | Antioxidant (antioxidant) lecithin citrate - lecitin citrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-345 | E345, E 345, E-345 | Antioxidant (antioxidant) magnesium citrate - magnesium citrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-349 | E349, E 349, E-349 | Antioxidant (antioxidant) ammonium malate - ammonium malate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-350 | E350, E 350, E-350 | Antioxidant (antioxidant) sodium malate: sodium malate, sodium malate monosubstituted - sodium malate sodium malate sodium hydrogen malate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-351 | E351, E 351, E-351 | Antioxidant (antioxidant) potassium malate - potassium malate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-352 | E352, E 352, E-352 | Antioxidant (antioxidant) calcium malate: calcium malate, monosubstituted calcium malate - calcium malate calcium malate calcium hydrogen malate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-353 | E353, E 353, E-353 | Antioxidant (antioxidant) metatartarric acid | Pinayagan | |
| E-354 | E354, E 354, E-354 | Antioxidant (antioxidant) calcium tartrate | Pinayagan | |
| E-355 | E355, E 355, E-355 | Antioxidant (antioxidant) adipic acid - adipic acid | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-356 | E356, E 356, E-356 | Antioxidant (antioxidant) sodium adipate - sodium adipate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-357 | E357, E 357, E-357 | Antioxidant (antioxidant) potassium adipate - potassium adipate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-359 | E359, E 359, E-359 | Antioxidant (antioxidant) ammonium adipate - ammonium adipate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-363 | E363, E 363, E-363 | Antioxidant (antioxidant) succinic acid - succinic acid | Ligtas. Pinayagan | Mga matamis, sopas, tuyong inumin |
| E-365 | E365, E 365, E-365 | Antioxidant (antioxidant) sodium fumarates - sodium fumarates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-366 | E366, E 366, E-366 | Antioxidant (antioxidant) potassium fumarates - potassium fumarates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-367 | E367, E 367, E-367 | Antioxidant (antioxidant) calcium fumarates - calcium fumarates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-368 | E368, E 368, E-368 | Antioxidant (antioxidant) ammonium fumarates - ammonium fumarates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-370 | E370, E 370, E-370 | Antioxidant (antioxidant) 1,4-heptonolactone - 1,4-heptonolactone | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-375 | E375, E 375, E-375 | Antioxidant (antioxidant) nicotinic acid - nicotinic acid | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-380 | E380, E 380, E-380 | Antioxidant (antioxidant) ammonium citrates (ammonium salts ng citric acid) - ammonium citrates (site) | Pinayagan | |
| E-381 | E381, E 381, E-381 | Antioxidant (antioxidant) ammonium iron citrate - ferric ammonium citrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-383 | E383, E 383, E-383 | Antioxidant (antioxidant) calcium glycerophosphate | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-384 | E384, E 384, E-384 | Antioxidant (antioxidant) isopropyl citrate mixture - isopropil citrates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-385 | E385, E 385, E-385 | Antioxidant (antioxidant) calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (calcium disodium EDTA) | Pinayagan | |
| E-386 | E386, E 386, E-386 | Antioxidant (antioxidant) disodium ethylene diamine tetra-acetate | Pinayagan | |
| E-387 | E387, E 387, E-387 | Antioxidant (antioxidant) oxystearin - oxystearin | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-388 | E388, E 388, E-388 | Antioxidant (antioxidant) thiopropionic acid - thiodipropionic acid | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-389 | E389, E 389, E-389 | Antioxidant (antioxidant) dilauryl thiodipropionate - dilauryl thiodipropionate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-390 | E390, E 390, E-390 | Antioxidant (antioxidant) distearyl thiodipropionate - dustearyl thiodipropionate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-391 | E391, E 391, E-391 | Antioxidant (antioxidant) phytic acid - phytic acid | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-392 | E392, E 392, E-392 | Antioxidant (antioxidant) rosemary extract - mga extract ng rosemary | Pinayagan | |
| E-399 | E399, E 399, E-399 | Antioxidant (antioxidant) calcium lactobionate - calcium lactobionate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-400 | E400, E 400, E-400 | Emulsifier alginic acid - alginic acid | Mapanganib. Pinayagan | |
| E-401 | E401, E 401, E-401 | Emulsifier sodium alginate - sodium alginate | Mapanganib. Pinayagan | |
| E-402 | E402, E 402, E-402 | Emulsifier potassium alginate - potassium alginate | Mapanganib. Pinayagan | |
| E-403 | E403, E 403, E-403 | Ammonium alginate emulsifier - ammonium alginate | Mapanganib. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-404 | E404, E 404, E-404 | Emulsifier calcium alginate - calcium alginate | Mapanganib. Pinayagan | |
| E-405 | E405, E 405, E-405 | Emulsifier propane-1,2-diol alginate - propan-1,2-diol alginate | Mapanganib. Pinayagan | |
| E-406 | E406, E 406, E-406 | Stabilizer agar - agar | Ligtas. Pinayagan | Mga matamis, de-latang pagkain, mga inihurnong pagkain |
| E-407 | E407, E 407, E-407 | Emulsifier carrageenan, carrageenan salts - carrageenan at mga asin nito | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, ice cream, matamis, | |
| E-407a | E407a, E 407a, E-407a | Emulsifier processed seaweed - naproseso na eucheuma seaweed | Pinayagan | |
| E-408 | E408, E 408, E-408 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier baker's yeast glycan - bakers yeast glycan (website) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-409 | E409, E 409, E-409 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier arabinogalactan - arabinogalactan | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-410 | E410, E 410, E-410 | Emulsifier carob bean gum | Ligtas. Pinayagan | Mga produktong gatas, ice cream, de-latang pagkain, mga produktong panaderya |
| E-411 | E411, E 411, E-411 | Oat gum stabilizer - oat gum | Pinayagan | |
| E-412 | E412, E 412, E-412 | Stabilizer guar gum - guar gum | Ligtas. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, ice cream, matamis, inumin, de-latang pagkain |
| E-413 | E413, E 413, E-413 | Emulsifier tragacanth - tragacanth | Pinayagan | |
| E-414 | E414, E 414, E-414 | Emulsifier gum arabic - acacia gum (gum arabic) | Ligtas. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, matamis, ice cream, cream, inumin |
| E-415 | E415, E 415, E-415 | Stabilizer xanthan gum - xanthan gum | Mga matamis, sarsa, mga inihurnong produkto, mga produkto ng pagawaan ng gatas | |
| E-416 | E416, E 416, E-416 | Emulsifier karaya gum - karaya gum | Pinayagan | |
| E-417 | E417, E 417, E-417 | Tara gum stabilizer - tara gum | Pinayagan | |
| E-418 | E418, E 418, E-418 | Emulsifier gellan gum - gellan gum | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-419 | E419, E 419, E-419 | Emulsifier ghatti gum - gum ghatty | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-420 | E420, E 420, E-420 | Emulsifier, moisture retainer, sorbitol sweetener, sorbitol syrup - sorbitol sorbitol sorbitol syrup | Katamtamang antas ng panganib. Masakit ang tiyan, katarata. Pinayagan | Confectionery na walang asukal (dietary), pinatuyong prutas, chewing gum |
| E-421 | E421, E 421, E-421 | Pangpatamis na mannitol | Mababang antas ng panganib. Masakit ang tiyan, negatibong epekto sa mga bato. Pinayagan | Matamis, chewing gum |
| E-422 | E422, E 422, E-422 | Emulsifier, pampatamis gliserol - gliserol | Ligtas. Pinayagan | Confectionery. |
| E-424 | E424, E 424, E-424 | Stabilizer, sweetener Kurdlan - glycerol (emulsifier) | Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-425 | E425, E 425, E-425 | Emulsifier cognac resin, cognac glucomannan - konjac konjac gum konjac glucomannane | Mapanganib. Binabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, pangangati ng mga mucous membrane, at pananakit ng tiyan. Pinayagan | Mga matamis, chewing gum, mga langis at taba, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ipinagbabawal na gamitin sa paggawa ng mga produktong confectionery at pagkain ng sanggol. |
| E-426 | E426, E 426, E-426 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier soybean hemicellulose | Pinayagan | |
| E-427 | E427, E 427, E-427 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier cassia gum - cassia gum | Pinayagan | |
| E-429 | E429, E 429, E-429 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier peptones - peptones | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-430 | E430, E 430, E-430 | Stabilizer polyoxyethylene (8) stearate - polyoxyethylene (8) stearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-431 | E431, E 431, E-431 | Emulsifier polyoxyethylene (40) stearate - polyoxyethylene (40) stearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-432 | E432, E 432, E-432 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20, Tween 20) - polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-433 | E433, E 433, E-433 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80, Tween 80) - polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-434 | E434, E 434, E-434 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40, Tween 40) - polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-435 | E435, E 435, E-435 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60, Tween 60) - polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-436 | E436, E 436, E-436 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) - polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-440 | E440, E 440, E-440 | Emulsifier pectins: pectin, amidopectin - pectins pectin amidated pectin | Ligtas. Pinayagan | Marmalade, halaya at iba pang matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mayonesa |
| E-441 | E441, E 441, E-441 | Palapot gelatin - gelatine | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-442 | E442, E 442, E-442 | Emulsifier phosphatides ammonium salts - ammonium phosphatides | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-443 | E443, E 443, E-443 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier brominated vegetable oil - brominated vegetable oil | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-444 | E444, E 444, E-444 | Emulsifier sucrose acetate isobutyrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-445 | E445, E 445, E-445 | Emulsifier esters ng glycerin at resin acids - glycerol esters ng wood rosin | Pinayagan | |
| E-446 | E446, E 446, E-446 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier succistearin - succistearin | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-450 | E450, E 450, E-450 | Emulsifier pyrophosphates: dibasic sodium pyrophosphate, tribasic sodium pyrophosphate, tetrasodium pyrophosphate, disubstituted potassium pyrophosphate, tetrapotassium diphosphate, dicalcium pyrophosphate, calcium dihydrogen pyrophosphate - diphosphates disodium diphosphate trisodium diphosphatetetrasodium diphosphate dipotassium diphosphate diphosphate dihydrogen diphosphate tetrapotassium diphosphate diphosphate | Mababang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, naprosesong keso, mga de-latang karne |
| E-451 | E451, E 451, E-451 | Emulsifier triphosphates: 5-substituted sodium triphosphate, 5-substituted potassium triphosphate - triphosphates pentasodium triphosphate pentapotassium triphosphate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
| E-452 | E452, E 452, E-452 | Emulsifier polyphosphates: sodium polyphosphate, potassium polyphosphate, sodium calcium polyphosphate, calcium polyphosphate - polyphosphates sodium polyphosphates potassium polyphosphates sodium calcium polyphosphate calcium polyphophates | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
| E-459 | E459, E 459, E-459 | Emulsifier b-cyclodextrin - beta-cyclodextrine (website) | ||
| E-460 | E460, E 460, E-460 | Emulsifier cellulose: microcrystalline cellulose, cellulose powder - cellulose microcrystalline cellulose powdered cellulose | Mababang antas ng panganib. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, tinapay, sarsa, ice cream |
| E-461 | E461, E 461, E-461 | Emulsifier methylcellulose - methyl cellulose | Katamtamang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Negatibong impluwensya sa mga bata. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-462 | E462, E 462, E-462 | Emulsifier ethylcellulose - ethyl cellulose | ||
| E-463 | E463, E 463, E-463 | Emulsifier hydroxypropyl cellulose - hydroxypropyl cellulose | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-464 | E464, E 464, E-464 | Emulsifier hydroxypropyl methylcellulose - hydroxypropyl methyl cellulose | Katamtamang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga sarsa, de-latang pagkain, matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-465 | E465, E 465, E-465 | Emulsifier ethyl methyl cellulose | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-466 | E466, E 466, E-466 | Emulsifier carboxymethyl cellulose, sodium carboxy methyl cellulose - carboxy methyl cellulose, sodium carboxy methyl cellulose | Mababang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, ice cream, mayonesa, matamis |
| E-467 | E467, E 467, E-467 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier ethyl hydroxyethyl cellulose | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-468 | E468, E 468, E-468 | Emulsifier carboxymethylcellulose sodium salt three-dimensional - crosslinked sodium carboxymethyl cellulose | kahina-hinala. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-469 | E469, E 469, E-469 | Emulsifier na na-hydrolyzed sa ilalim ng pagkilos ng enzymatic carboxymethylcellulose - enzymically hydrolysed carboxymethylcellulose | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-470a | E470a, E 470a, E-470a | Stabilizer, pampalapot, emulsifier sodium, potassium at calcium salts ng fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-470b | E470b, E 470b, E-470b | Stabilizer, pampalapot, emulsifier magnesium salts ng fatty acids | Pinayagan | |
| E-471 | E471, E 471, E-471 | Emulsifier mono- at diglycerides ng mga fatty acid | Ligtas. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis at taba, ice cream, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-472a | E472a, E 472a, E-472a | Emulsifier esters ng mono- at diglycerides ng acetic at fatty acids - acetic acid esters ng mono- at diglycerides ng fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-472b | E472b, E 472b, E-472b | Emulsifier esters ng mono- at diglycerides ng lactic at fatty acids - lactic acid esters ng mono- at diglycerides ng fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-472s | E472c, E 472c, E-472c | Emulsifier esters ng mono- at diglycerides ng citric at fatty acids - citric acid esters ng mono- at diglycerides ng fatty acids | Pinayagan | |
| E-472d | E472d, E 472d, E-472d | Emulsifier esters ng mono- at diglycerides ng tartaric at fatty acids - tartaric acid esters ng mono- at diglycerides ng fatty acids | Pinayagan | |
| E-472e | E472e, E 472e, E-472e | Emulsifier esters ng glycerol, diacetyltartaric at fatty acid esters ng glycerol | Pinayagan | |
| E-472f | E472f, E 472f, E-472f | Emulsifier mixed tartaric, acetic at fatty acids esters ng gliserol | Pinayagan | |
| E-472g | E472g, E 472g, E-472g | Emulsifier succinylated monoglycerides | Mababang antas ng panganib. Pinayagan | Mga sarsa, langis, cream |
| E-473 | E473, E 473, E-473 | Emulsifier sucrose esters ng mga fatty acid | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-474 | E474, E 474, E-474 | Emulsifier sugar glyceride - sucroglycerides | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-475 | E475, E 475, E-475 | Emulsifier polyglycerol esters ng mga fatty acid | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-476 | E476, E 476, E-476 | Emulsifier polyglycerol polyricinoleate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-477 | E477, E 477, E-477 | Emulsifier propane-1,2-diol esters ng mga fatty acid | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-478 | E478, E 478, E-478 | Emulsifier esters ng lactylated fatty acids ng glycerol at propilene glycol | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-479b | E479b, E 479b, E-479b | Ang emulsifier na thermally oxidized soya bean oil ay nakipag-ugnayan sa mono- at diglycerides ng fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-480 | E480, E 480, E-480 | Emulsifier dioctyl sodium sulphosuccinate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-481 | E481, E 481, E-481 | Emulsifier sodium stearoyl-2-lactylate - s stearoyl-2-lactylate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-482 | E482, E 482, E-482 | Emulsifier calcium stearoyl-2-lactylate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-483 | E483, E 483, E-483 | Emulsifier stearyl tartrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-484 | E484, E 484, E-484 | Emulsifier stearyl citrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-485 | E485, E 485, E-485 | Emulsifier sodium stearoyl fumarate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-486 | E486, E 486, E-486 | Emulsifier calcium stearoyl fumarate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-487 | E487, E 487, E-487 | Emulsifier sodium lauryl sulfate - sodium laurylsulfate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-488 | E488, E 488, E-488 | Emulsifier ethoxylated mono- at di-glycerides | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-489 | E489, E 489, E-489 | Emulsifier ester ng coconut oil at methyl glycoside - methyl glucoside - coconut oil ester | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-491 | E491, E 491, E-491 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier sorbitan monostearate SPEN 60 - sorbitan monostearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-492 | E492, E 492, E-492 | Emulsifier sorbitan tristearate - sorbitan tristearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-493 | E493, E 493, E-493 | Emulsifier sorbitan monolaurate, SPEN 20 - sorbitan monolaurate | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
| E-494 | E494, E 494, E-494 | Emulsifier sorbitan monooleate, SPEN 80 - sorbitan monooleate | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
| E-495 | E495, E 495, E-495 | Emulsifier sorbitan monopalmitate, SPEN 40 - sorbitan monopalmitate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-496 | E496, E 496, E-496 | Emulsifier sorbitan trioleate, SPEN 85 - sorbitan trioleat | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-497 | E497, E 497, E-497 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier polyoxypropylene-polyoxyethylene polymers | Hindi pwede | |
| E-498 | E498, E 498, E-498 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier bahagyang polyglycerol esters ng polycondensed fatty acids ng castor oil | Hindi pwede | |
| E-500 | E500, E 500, E-500 | Acidity regulator, pampaalsa ahente sodium carbonates: sodium carbonate, sodium bicarbonate, sodium sequicarbonate, soda - sodium carbonates sodium carbonate sodium hydrogen carbonate sodium sesquicarbonate | Ligtas. Pinayagan | Mga produktong panaderya |
| E-501 | E501, E 501, E-501 | Acidity regulator potassium carbonates: potassium carbonate, potassium bicarbonate - potassium carbonates potassium carbonate potassium hydrogen carbonate | Mapanganib. Pinayagan | |
| E-503 | E503, E 503, E-503 | Acidity regulator ammonium carbonates: ammonium carbonate, ammonium bicarbonate - ammonium carbonates ammonium carbonate ammonium hydrogen carbonate | Mapanganib. Pinayagan | |
| E-504 | E504, E 504, E-504 | Acidity regulator, stabilizer magnesium carbonates: magnesium carbonate, magnesium hydroxycarbonate, magnesium hydroxycarbonate - magnesium carbonates magnesium carbonate magnesium hydroxide carbonate (syn. magnesium hydrogen carbonate) | Ligtas. Pinayagan | Chocolate, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-505 | E505, E 505, E-505 | Acidity regulator iron carbonate - ferrous carbonate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-507 | E507, E 507, E-507 | Acid regulator hydrochloric acid | Mineral na tubig | |
| E-508 | E508, E 508, E-508 | Stabilizer, pampalapot potassium chloride - potassium chloride | Ligtas. Pinayagan | |
| E-509 | E509, E 509, E-509 | Calcium chloride hardener | Pinayagan | |
| E-510 | E510, E 510, E-510 | Pagpapabuti ng produkto ng harina ammonium chloride, ammonium chloride - ammonium chloride, ammonia solution (acidity regulator) | Lebadura, tinapay, harina, pagkain sa diyeta, pampalasa, matamis | |
| E-511 | E511, E 511, E-511 | Hardener magnesium chloride | Pinayagan | |
| E-512 | E512, E 512, E-512 | Emulsifier, stabilizer tin chloride - stannous chloride | ||
| E-513 | E513, E 513, E-513 | Acidity regulator sulfuric acid - sulfuric acid | Napakadelikado. Pagkabalisa ng bituka, negatibong epekto sa atay. Pinayagan | Yeast, inumin |
| E-514 | E514, E 514, E-514 | Acidity regulator sodium sulfates: sodium sulfate, sodium hydrogen sulfate - sodium sulphate sodium sulphate sodium hydrogen sulphate | Pinayagan | |
| E-515 | E515, E 515, E-515 | Acidity regulator potassium sulfate: potassium sulfate, potassium hydrogen sulfate - potassium sulphate potassium sulphate potassium hydrogen sulphate | Pinayagan | |
| E-516 | E516, E 516, E-516 | Acidity regulator calcium sulfate - calcium sulphate | Pinayagan | , mga kamatis, lebadura, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-517 | E517, E 517, E-517 | Flour improver ammonium sulfate - ammonium sulphate | Pinayagan | Pinapataas ang aktibong lebadura, pinatataas ang dami |
| E-518 | E518, E 518, E-518 | Ammonium sulfate hardener - magnesium sulphate (epsom salts), (acidity regulator) | Pinayagan | Yeast, starter culture, de-latang gulay (Higit pang mga detalye sa mga seksyon ng website) |
| E-519 | E519, E 519, E-519 | Pang-imbak, pampatatag ng kulay tansong sulpate - cupric sulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-520 | E520, E 520, E-520 | Hardener aluminum sulfate - aluminum sulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-521 | E521, E 521, E-521 | Hardener aluminum-sodium sulfate (alum-sodium alum) - aluminum sodium sulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga produktong isda at karne, mga de-latang prutas at gulay. Pambabalat ng prutas |
| E-522 | E522, E 522, E-522 | Acidity regulator aluminum-potassium sulfate (aluminum-caldium alum) - aluminum potassium sulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-523 | E523, E 523, E-523 | Acidity regulator aluminum ammonium sulfate (aluminum ammonia alum) - aluminum ammonium sulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-524 | E524, E 524, E-524 | Acidity regulator sodium hydroxide - sodium hydroxide | Pinayagan | |
| E-525 | E525, E 525, E-525 | Acidity regulator potassium hydroxide - potassium hydroxide | Pinayagan | |
| E-526 | E526, E 526, E-526 | Calcium hydroxide hardener | Pinayagan | |
| E-527 | E527, E 527, E-527 | Acidity regulator ammonium hydroxide - ammonium hydroxide | Napakadelikado. Pagkabalisa ng bituka, negatibong epekto sa atay. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
| E-528 | E528, E 528, E-528 | Acidity regulator magnesium hydroxide - magnesium hydroxide | Pinayagan | |
| E-529 | E529, E 529, E-529 | Pagpapabuti ng produkto ng harina calcium oxide | Pinayagan | |
| E-530 | E530, E 530, E-530 | Anti-caking agent magnesium oxide - magnesium oxide | Pinayagan | |
| E-535 | E535, E 535, E-535 | Anti-caking agent sodium ferrocyanide - sodium ferrocyanide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-536 | E536, E 536, E-536 | Anti-caking agent potassium ferrocyanide - potassium ferrocyanide | Pinayagan | |
| E-537 | E537, E 537, E-537 | Anti-caking agent ferrous hexacyanomanganate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-538 | E538, E 538, E-538 | Anti-caking agent calcium ferrocyanide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-539 | E539, E 539, E-539 | Stabilizer sodium thiosulfate - sodium thiosulphate | Pinayagan | Panaderya |
| E-540 | E540, E 540, E-540 | Emulsifier dicalcium diphosphate (acidity regulator) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-541 | E541, E 541, E-541 | Emulsifier sodium aluminum phosphate: acidic basic | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-542 | E542, E 542, E-542 | Anti-caking agent bone phosphate, ang batayan nito ay 3-basic calcium phosphate - bone phosphate (essentiale calcium phosphate, tribasic) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-550 | E550, E 550, E-550 | Emulsifier sodium silicates: sodium silicate, sodium metasilicate - sodium silicates: sodium silicate sodium metasilicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-551 | E551, E 551, E-551 | Emulsifier silikon dioxide - silikon dioxide | Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas |
| E-552 | E552, E 552, E-552 | Emulsifier calcium silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-553a | E553a, E 553a, E-553a | Anti-caking agent Magnesium silicate, magnesium trisilicate - magnesium silicate magnesium trisilicate | Pinayagan | |
| E-553b | E553b, E 553b, E-553b | Anti-caking agent talc - talc | Pinayagan | |
| E-554 | E554, E 554, E-554 | Anti-caking agent sodium aluminum silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-555 | E555, E 555, E-555 | Anti-caking agent potassium aluminum silicate - potassium aluminum silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-556 | E556, E 556, E-556 | Anti-caking agent calcium aluminum silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-557 | E557, E 557, E-557 | Anti-caking agent zinc silicate - zink silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-558 | E558, E 558, E-558 | Anti-caking agent bentonite - bentonite | Pinayagan | |
| E-559 | E559, E 559, E-559 | Anti-caking agent aluminum silicate (kaolin) - aluminum silicate (kaolin) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-560 | E560, E 560, E-560 | Anti-caking agent potassium silicate - potassium silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-561 | E561, E 561, E-561 | Acidity regulator vermiculite - vermiculite | Hindi pwede | |
| E-562 | E562, E 562, E-562 | Acidity regulator sepiolite - sepiolite | Hindi pwede | |
| E-563 | E563, E 563, E-563 | Acidity regulator sepiolitic clay - sepiolitic clay | Hindi pwede | |
| E-566 | E566, E 566, E-566 | Acidity regulator natrolite-phonolite - natrolite-phonolite | Hindi pwede | |
| E-570 | E570, E 570, E-570 | Acidity regulator fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-572 | E572, E 572, E-572 | Anti-caking agent magnesium stearate - magnesium stearate, calcium stearate (emulsifier) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-574 | E574, E 574, E-574 | Acidity regulator gluconic acid (D-) - gluconic acid (d-) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-575 | E575, E 575, E-575 | Acidity regulator glucono-d-lactone - glucono-delta-lactone | Pinayagan | Mga produktong karne at isda, matamis |
| E-576 | E576, E 576, E-576 | Acidity regulator sodium gluconate - sodium gluconate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-577 | E577, E 577, E-577 | Acidity regulator potassium gluconate - potassium gluconate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-578 | E578, E 578, E-578 | Calcium gluconate hardener | Pinayagan | |
| E-579 | E579, E 579, E-579 | Color stabilizer ferrous gluconate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga de-latang olibo (oliba) |
| E-580 | E580, E 580, E-580 | Acidity regulator magnesium gluconate - magnesium gluconate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-585 | E585, E 585, E-585 | Color stabilizer ferrous lactate | Pinayagan | |
| E-586 | E586, E 586, E-586 | Antioxidant, stabilizer 4-Hexylresorcinol - 4-hexylresorcinol | Pinayagan | |
| E-598 | E598, E 598, E-598 | Acidity regulator synthetic calcium aluminates - synthetic calcium aluminates | ||
| E-599 | E599, E 599, E-599 | Acidity regulator perlite - perlite | ||
| E-620 | E620, E 620, E-620 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa glutamic acid - glutamic acid | Mapanganib. Mga reaksiyong alerdyi. Negatibong impluwensya sa mga bata. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-621 | E621, E 621, E-621 | Panlasa at aroma enhancer, monosodium glutamate flavoring - monosodium glutamate | Mga reaksiyong alerdyi. Negatibong impluwensya sa mga bata. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-622 | E622, E 622, E-622 | Panlasa at aroma enhancer, monopotassium glutamate lasa - monopotassium glutamate | ||
| E-623 | E623, E 623, E-623 | Panlasa at aroma enhancer, calcium diglutamate flavoring - calcium glutamate | Negatibong impluwensya sa mga bata. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
| E-624 | E624, E 624, E-624 | Pampaganda ng lasa at aroma, monosubstituted ammonium glutamate flavoring - monoammonium glutamate (website) | Negatibong impluwensya sa mga bata. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
| E-625 | E625, E 625, E-625 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa magnesium glutamate - magnesium glutamate | Negatibong impluwensya sa mga bata. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
| E-626 | E626, E 626, E-626 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa guanylic acid - guanylic acid | ||
| E-627 | E627, E 627, E-627 | Pampaganda ng lasa at aroma, ahente ng pampalasa ng disodium guanylate - disodium guanylate | ||
| E-628 | E628, E 628, E-628 | Panlasa at aroma enhancer, disubstituted potassium 5'-guanylate flavor - dipotassium 5'-guanylate | Mga karamdaman sa bituka. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
| E-629 | E629, E 629, E-629 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa calcium 5'-guanylate - calcium 5'-guanylate | ||
| E-630 | E630, E 630, E-630 | Panlasa at aroma enhancer, lasa inosinic acid - inosinic acid | Mga karamdaman sa bituka. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-631 | E631, E 631, E-631 | Panlasa at aroma enhancer, disodium inosinate flavoring agent - disodium inosinate | Mga karamdaman sa bituka. Ito ay may negatibong epekto sa mga bata. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-632 | E632, E 632, E-632 | Panlasa at aroma enhancer, disubstituted potassium inosinate lasa - dipotassium inosinate | Mga karamdaman sa bituka. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO | |
| E-633 | E633, E 633, E-633 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa calcium 5'-inosinate - calcium 5'-inosinate | Mga karamdaman sa bituka. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO | |
| E-634 | E634, E 634, E-634 | Pampaganda ng lasa at aroma, lasa 5'-ribonucleotides calcium - calcium 5"-ribonucleotides | Mga karamdaman sa bituka. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-635 | E635, E 635, E-635 | Pampaganda ng lasa at aroma, ahente ng pampalasa 5-sodium ribonucleotides - disodium 5"-ribonucleotides | Mga karamdaman sa bituka. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-636 | E636, E 636, E-636 | Pampaganda ng lasa at aroma, pampalasa ng maltol | Mapanganib. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-637 | E637, E 637, E-637 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa ahente ethyl maltol | Mapanganib. Pinayagan | |
| E-640 | E640, E 640, E-640 | Pampaganda ng lasa at aroma, glycine ng lasa at ang sodium salt nito - glycine at ang sodium salt nito | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-641 | E641, E 641, E-641 | Panlasa at aroma enhancer, lasa l-leucine - l-leucine | Mababang panganib at maaaring maging kapaki-pakinabang. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-642 | E642, E 642, E-642 | Panlasa at aroma enhancer, lasa lysine hydrochloride - lysine hydrochloride | Pinayagan | |
| E-650 | E650, E 650, E-650 | Panlasa at aroma enhancer, lasa zinc acetate - zinc acetate | Pinayagan | |
| E-700 | E700, E 700, E-700 | Antibiotic bacitracin - bacitracin | Pinayagan | |
| E-701 | E701, E 701, E-701 | Antibiotic tetracyclines - tetracyclines | Pinayagan | |
| E-702 | E702, E 702, E-702 | Antibiotic chlortetracycline | ||
| E-703 | E703, E 703, E-703 | Antibiotic oxytetracycline - oxytetracycline | ||
| E-704 | E704, E 704, E-704 | Antibiotic oleandomycin - oleandomycin | Pinayagan | |
| E-705 | E705, E 705, E-705 | Antibiotic penicillin G potassium - penicillin-g-potassium | Pinayagan | |
| E-706 | E706, E 706, E-706 | Antibiotic penicillin G - sodium salt - penicillin-g-sodium | Pinayagan | |
| E-707 | E707, E 707, E-707 | Antibiotic penicillin G procaine - penicillin-g-procaine | Pinayagan | |
| E-708 | E708, E 708, E-708 | Antibiotic penicillin-g-aminobenzoic - penicillin-g-benzathyne | Pinayagan | |
| E-710 | E710, E 710, E-710 | Antibiotic spiramycin - spiramycins | Pinayagan | |
| E-711 | E711, E 711, E-711 | Antibiotic virginiamicins | Pinayagan | |
| E-712 | E712, E 712, E-712 | Antibiotic flavophospholipol - flavophospholipol | Pinayagan | |
| E-713 | E713, E 713, E-713 | Antibiotic tylosin - tylosin | Pinayagan | |
| E-714 | E714, E 714, E-714 | Antibiotic monensin - monensin | Pinayagan | |
| E-715 | E715, E 715, E-715 | Antibiotic avoparcin | Pinayagan | |
| E-716 | E716, E 716, E-716 | Antibiotic salinomycin | Pinayagan | |
| E-717 | E717, E 717, E-717 | Antibiotic avilamycin | Pinayagan | |
| E-900 | E900, E 900, E-900 | Antiflaming dimethyl polysiloxane - dimethyl polysiloxane | Mga de-latang pagkain, inumin, matatamis, chewing gum | |
| E-901 | E901, E 901, E-901 | Glazing agent beeswax, puti at dilaw - beeswax, puti at dilaw | , matamis, chewing gum | |
| E-902 | E902, E 902, E-902 | Candle wax glazing agent - candelilla wax | Mababang antas ng panganib. Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
| E-903 | E903, E 903, E-903 | Glazing agent carnauba wax - carnauba wax | Ligtas. Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | Mga prutas, matamis, chewing gum |
| E-904 | E904, E 904, E-904 | Shellac glazing agent - shellac | Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | Confectionery, prutas, kape, chewing gum |
| E-905a | E905a, E 905a, E-905a | Glazing agent Vaseline oil "nakakain" - mineral oil, food grade | kahina-hinala. Hindi pwede | |
| E-905b | E905b, E 905b, E-905b | Glazing agent Vaseline - petrolatum (petroleum jelly) | kahina-hinala. Hindi pwede | Mga prutas, matamis, chewing gum |
| E-905s | E905c, E 905c, E-905c | Paraffin glazing agent - petrolyo wax | Mababang antas ng panganib. Pinayagan | Mga prutas, matamis, chewing gum |
| E-906 | E906, E 906, E-906 | Glazing agent benzoin gum | kahina-hinala. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-907 | E907, E 907, E-907 | Poly-1-decene hydrogenated glazing agent - crystalline wax (website) | Negatibong epekto sa balat, pantal. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-908 | E908, E 908, E-908 | rice bran wax glaze | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-909 | E909, E 909, E-909 | Glazing agent spermaceti wax | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-910 | E910, E 910, E-910 | Glazing agent wax esters | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-911 | E911, E 911, E-911 | Glazing agent para sa fatty acids - methyl esters ng fatty acids | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-912 | E912, E 912, E-912 | Glazing agent montanic acid esters | Pinayagan | |
| E-913 | E913, E 913, E-913 | Glazing agent lanolin, wax ng hayop - lanolin | Mababang antas ng panganib. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | Mga prutas, itlog |
| E-914 | E914, E 914, E-914 | Glazing agent oxidized polyethylene wax | Pinayagan | |
| E-915 | E915, E 915, E-915 | Glazing agent rosin esters - esters ng colophony | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-916 | E916, E 916, E-916 | Glazing agent calcium iodate | Harina, tinapay | |
| E-917 | E917, E 917, E-917 | Potassium iodate glazing agent - potassium iodate (Higit pang mga detalye sa mga seksyon ng website) | kahina-hinala. Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-918 | E918, E 918, E-918 | Glazing agent nitrogen oxides | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-919 | E919, E 919, E-919 | Glazing agent nitrosyl chloride | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-920 | E920, E 920, E-920 | Pagpapabuti ng harina at tinapay l-cysteine - l-cysteine | Pinayagan | |
| E-921 | E921, E 921, E-921 | Flour product improver cystine, L- at ang mga hydrochlorides nito - sodium at potassium salts - l-cystine | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-922 | E922, E 922, E-922 | Flour improver potassium persulfate - potassium persulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-923 | E923, E 923, E-923 | Flour improver ammonium persulfate - ammonium persulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-924a | E924a, E 924a, E-924a | Flour improver potassium bromate - potassium bromate | Napakadelikado. Mga tumor na may kanser. Hindi pwede | |
| E-924b | E924b, E 924b, E-924b | Flour improver calcium bromate | Napakadelikado. Mga tumor na may kanser. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga carbonated na inumin. Additive para sa harina at tinapay. |
| E-925 | E925, E 925, E-925 | Flour improver chlorine | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-926 | E926, E 926, E-926 | Flour improver chlorine dioxide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-927a | E927a, E 927a, E-927a | Flour improver azodicarbonamide | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-927b | E927b, E 927b, E-927b | Texturizer carbamide, urea - carbamide | Pinayagan | |
| E-928 | E928, E 928, E-928 | Flour improver benzoyl peroxide - benzoyl peroxide | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-929 | E929, E 929, E-929 | Flour improver acetone peroxide - acetone peroxide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-930 | E930, E 930, E-930 | Flour improver calcium peroxide - calcium peroxide | Pinayagan | |
| E-938 | E938, E 938, E-938 | Propellant, packaging gas argon - argon | Pinayagan | |
| E-939 | E939, E 939, E-939 | Propellant, packaging gas helium - helium | Pinayagan | |
| E-940 | E940, E 940, E-940 | Propellant, packaging gas dichlorodifluoromethane, freon-12 - dichlorodifluoromethane | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-941 | E941, E 941, E-941 | Packaging gas nitrogen - nitrogen | Pinayagan | |
| E-942 | E942, E 942, E-942 | Propellant, packaging gas diazomonoxide - nitrous oxide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-943a | E943a, E 943a, E-943a | Propellant butane | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-943b | E943b, E 943b, E-943b | Propellant isobutane | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-944 | E944, E 944, E-944 | Propane propellant | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-945 | E945, E 945, E-945 | Propellant chloropentafluoroethane | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-946 | E946, E 946, E-946 | Octafluorocyclobutane propellant - octafluorocyclobutane | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-948 | E948, E 948, E-948 | Propellant, packaging gas oxygen - oxygen | Pinayagan | |
| E-949 | E949, E 949, E-949 | Hydrogen propellant - hydrogen | Pinayagan | |
| E-950 | E950, E 950, E-950 | Acesulfame potassium sweetener - acesulfame potassium | Pinayagan | |
| E-951 | E951, E 951, E-951 | Pangpatamis aspartame - aspartame | Mapanganib. Kapag pinainit, ang isang lason ay inilabas - methanol, na nakakapinsala sa balat. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Mapanganib sa panahon ng paggamot sa init. Pinayagan | Ang halaya, mga pinaghalong inumin, mga dessert |
| E-952 | E952, E 952, E-952 | Pangpatamis na cyclamic acid at mga sodium, potassium at calcium salts nito - cyclamic acid at mga Na at Ca salts nito (site) | kahina-hinala. Negatibong epekto sa mga bata, ay may mga katangian ng carcinogenic. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Mga matamis, ice cream, mga produktong pang-diyeta, walang asukal na chewing gum |
| E-953 | E953, E 953, E-953 | Pangpatamis na isomaltitol | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-954 | E954, E 954, E-954 | Pangpatamis saccharin at ang mga Na, K at Ca salts nito | Mababang antas ng panganib. Negatibong impluwensya sa mga bata. Hindi inirerekomenda para gamitin sa asukal. Maaaring carcinogenic. Pinayagan | Mga inumin |
| E-955 | E955, E 955, E-955 | Pangpatamis na trichlorogalactosucrose, sucralose - sucralose (trichlorogalactosucrose) | Ligtas. Pinayagan | Mga inumin, mga inihurnong gamit |
| E-956 | E956, E 956, E-956 | Pangpatamis na alitame | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-957 | E957, E 957, E-957 | Pampaganda ng lasa thaumatin - thaumatin | Ligtas. Maaaring naglalaman ang dietary supplement na ito ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | Confectionery, ice cream, chewing gum (Higit pang mga detalye sa mga seksyon ng website) |
| E-958 | E958, E 958, E-958 | Pampaganda ng lasa glycyrrhizin | Hindi pwede | |
| E-959 | E959, E 959, E-959 | Pampaganda ng lasa neohesperidine dihydrochalcone - neohesperidine dihydrochalcone | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
| E-960 | E960, E 960, E-960 | Pangpatamis stevioside - stevioside | Pinayagan | |
| E-961 | E961, E 961, E-961 | Pangpatamis na neotame | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
| E-962 | E962, E 962, E-962 | Pangpatamis aspartame-acesulfame salt - aspartame-acesulfame salt | Pinayagan | |
| E-965 | E965, E 965, E-965 | Pangpatamis maltitol, maltitol syrup - maltitol maltitol maltitol syrup | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
| E-966 | E966, E 966, E-966 | Pangpatamis na lactitol | Pinayagan | |
| E-967 | E967, E 967, E-967 | Pangpatamis na xylitol | Mga negatibong epekto sa mga bato. Pinayagan | |
| E-968 | E968, E 968, E-968 | Pangpatamis na erythritol - erythritol | Pinayagan | |
| E-999 | E999, E 999, E-999 | Bubula na ahente ng Quillaia extract | Katamtamang antas ng panganib. Pinayagan | Mga carbonated na inumin, ice cream, confectionery |
| E-1000 | E1000, E 1000, E-1000 | Emulsifier cholic acid - cholic acid | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1001 | E1001, E 1001, E-1001 | Emulsifier ng salts at choline esters - choline salts at esters | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1100 | E1100, E 1100, E-1100 | Stabilizer, pampahusay ng lasa ng amylase - amylase | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1101 | E1101, E 1101, E-1101 | Stabilizer, panlasa enhancer protease: protease papain bromelain ficin | Pinayagan | |
| E-1102 | E1102, E 1102, E-1102 | Antioxidant (antioxidant) glucose oxidase - glucose oxidase | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1103 | E1103, E 1103, E-1103 | Invertase stabilizer - invertase | Pinayagan | |
| E-1104 | E1104, E 1104, E-1104 | Enhancer ng lasa ng lipase - lipases | Pinayagan | |
| E-1105 | E1105, E 1105, E-1105 | Preservative lysozyme - lysozyme | Negatibong epekto sa balat. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1200 | E1200, E 1200, E-1200 | Stabilizer, pampalapot, moisture retainer polydextrose - polydextrose | Pinayagan | |
| E-1201 | E1201, E 1201, E-1201 | Stabilizer polyvinylpyrrolidone - polyvinylpyrrolidone | Pinayagan | |
| E-1202 | E1202, E 1202, E-1202 | Stabilizer polyvinylpolypyrrolidone | Pinayagan | |
| E-1203 | E1203, E 1203, E-1203 | Moisture retainer, glazing agent polyvinyl alcohol - polyvinyl alcohol | Pinayagan | |
| E-1204 | E1204, E 1204, E-1204 | Glazing agent, pampakapal na pullulan | Pinayagan | |
| E-1400 | E1400, E 1400, E-1400 | Thickener dextrin - dextrin (dextrins, roasted starch puti at dilaw) (stabiliser) | Pinayagan | |
| E-1401 | E1401, E 1401, E-1401 | Pampalapot binagong almirol ((acid-treated starch) stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1402 | E1402, E 1402, E-1402 | Alkaline modified starch thickener (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1403 | E1403, E 1403, E-1403 | Bleached starch thickener - bleached starch (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1404 | E1404, E 1404, E-1404 | Emulsifier, pampalapot oxidized starch - oxidized starch | Pinayagan | |
| E-1405 | E1405, E 1405, E-1405 | Ang pampalapot na almirol ay ginagamot ng mga paghahanda ng enzyme - ang almirol na ginagamot ng enzyme | Pinayagan | |
| E-1410 | E1410, E 1410, E-1410 | Mas pampalapot ng monostarch phosphate | Pinayagan | |
| E-1411 | E1411, E 1411, E-1411 | Emulsifier distarch glycerol (thikening agent) | Pinayagan | |
| E-1412 | E1412, E 1412, E-1412 | Mas pampalapot distarch phosphate | Pinayagan | |
| E-1413 | E1413, E 1413, E-1413 | Thickener phosphated distarch phosphate | Pinayagan | |
| E-1414 | E1414, E 1414, E-1414 | Thickener acetylated distarch phosphate | Pinayagan | |
| E-1420 | E1420, E 1420, E-1420 | Mas pampalapot acetylated starch | Pinayagan | |
| E-1421 | E1421, E 1421, E-1421 | Thickener acetate starch, esterified na may vinyl acetate - starch acetate esterified na may vinyl acetate (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1422 | E1422, E 1422, E-1422 | Stabilizer, pampalapot acetyl distarch adipate | Pinayagan | |
| E-1423 | E1423, E 1423, E-1423 | Pampalapot: acetylated distarch glycerol | Pinayagan | |
| E-1430 | E1430, E 1430, E-1430 | Mas pampalapot ng distarch glycerine (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1440 | E1440, E 1440, E-1440 | Mas pampalapot hydroxypropyl starch | Pinayagan | |
| E-1441 | E1441, E 1441, E-1441 | Pampalapot hydroxypropyl starch glycerine - hydroxy propyl distarch glycerine (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1442 | E1442, E 1442, E-1442 | Mas pampalapot hydroxypropyl distarch phosphate | Pinayagan | |
| E-1443 | E1443, E 1443, E-1443 | Stabilizer, pampalapot hydroxypropyl distarch glycerol | Pinayagan | |
| E-1450 | E1450, E 1450, E-1450 | Mas pampalapot na almirol sodium octenyl succinate | Pinayagan | |
| E-1451 | E1451, E 1451, E-1451 | Mas pampalapot acetylated oxidised starch | Pinayagan | |
| E-1452 | E1452, E 1452, E-1452 | Stabilizer, glazing agent para sa starch at aluminum salt ng octenyl succinate ester - starch aluminum octenyl succinate | Pinayagan | |
| E-1501 | E1501, E 1501, E-1501 | Pangpatamis benzylated hydrocarbons | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1502 | E1502, E 1502, E-1502 | Solvent butane-1, 3-diol - butane-1, 3-diol | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1503 | E1503, E 1503, E-1503 | Separating agent castor oil - langis ng castor | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
| E-1504 | E1504, E 1504, E-1504 | Solvent ethyl acetate - ethyl acetate | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1505 | E1505, E 1505, E-1505 | Foaming agent triethyl citrate - triethyl citrate | Pinayagan | |
| E-1510 | E1510, E 1510, E-1510 | Solvent ethanol, ethyl alcohol - ethanol | Pinayagan | |
| E-1516 | E1516, E 1516, E-1516 | Solvent glyceryl monoacetate | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1517 | E1517, E 1517, E-1517 | Solvent glyceryl diacetate o diacetin | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1518 | E1518, E 1518, E-1518 | Water retainer glyceryl triacetate (triacetin) - glyceryl triacetate (triacetin) | Ligtas. Iba't ibang lasa. Pinayagan | |
| E-1519 | E1519, E 1519, E-1519 | Filler benzyl alcohol - benzyl alcohol | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1520 | E1520, E 1520, E-1520 | Moisture retainer propylene glycol - propylene glycol | Pinayagan | Cookies, sweets, roll at iba pang mga produkto ng confectionery. Maaaring gamitin ang additive kapag nagyeyelo ng pagkain |
| E-1521 | E1521, E 1521, E-1521 | Defoamer polyethylene glycol - polyethylene glycol | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
| E-1525 | E1525, E 1525, E-1525 | Mas pampalapot hydroxyethyl cellulose | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Ang additive ay dapat lamang gamitin sa mga pampaganda |
Ang modernong mamimili ng pagkain ay natatakot at nabigla sa nilalaman ng iba't ibang E-additives sa mga produkto. Mayroong iba't ibang mga alingawngaw tungkol sa mga additives ng pagkain na may code E, kung minsan ay labis na pinalaki. Ang mito tungkol sa unibersal na pinsala ng E-additives ay laganap sa ating populasyon, tulad ng mga biro tungkol kay Chapaev.
Talagang lahat ba ng E supplement ay talagang nakakapinsala? At gaano sila nakakapinsala? Susubukan kong sagutin ang mga tanong na ito sa maikling artikulong ito.
Kaya ano ang mayroon tayo? Ang mga additives ng pagkain na may code E ay pinapayagan sa karamihan ng mga bansa sa mundo.
Itinuturing ng mga eksperto sa industriya ng pagkain na hindi sila nakakapinsala at walang mga side effect. Ang mga benepisyo ng mga ito: isang pagtaas sa buhay ng istante ng mga produkto, isang pampagana na hitsura at lasa ng produkto, kasama ang mas mababang gastos kaysa kapag gumagamit ng mga natural na sangkap. Ayon sa itinatag na opinyon ng mga doktor at mga environmentalist, ang mga naturang additives ay may posibilidad na maipon sa katawan at maging sanhi ng pinsala.
Walang alinlangan, ang mga nakakapinsala at mapanganib na mga additives sa pagkain ay umiiral. Ngunit hindi lahat ng mga additives ay nakakapinsala. Samakatuwid, ang umiwas sa paningin ng titik E sa pambalot ay paranoia. Upang maiwasang mangyari ito sa iyo, kailangan mong malaman kung aling E ang malinaw na nakakapinsala at kung alin ang medyo o ganap na hindi nakakapinsala. Tingnan natin ang isyung ito.
1. Mapanganib at mapanganib na mga additives E. Hindi namin tatalakayin nang detalyado ang mga nakakapinsalang epekto ng mga sangkap, ito ay isang malawak na paksa, sa artikulong ito ay titingnan namin ang listahan ng tinatawag na "nakakapinsalang E".
Kaya, ang listahan: additives E102 - E105, E110, E111, E120 - E127, E129 - E131, E141 - E142, E150 - E155, E160, E171, E173, E180, E201, E21, E201, E201, E21, E2 E224 , E228, E230 - E233, E239 - E242, E280, E281 - E283, E310 - E312, E320, E321, E330, E338 - E343, E400 - E405, E450 - E4, E4, E4, E4, E4, E4 477, E501 - E503, E510, E513E, E527, E620, E626 - E637, E907, E951, E952, E954, E1105. Ang listahan, siyempre, ay hindi maliit sa lahat. Ngunit tandaan na kasama sa listahang ito ang lahat, kahit na ang pinakamaliit, kahina-hinalang sangkap.
Partikular na mapanganib at mga ipinagbabawal na numero: 103,105,111,121,123!,125,126,130,131,142,152-154,210-216,219,230,240,249,280-283,330,355.
2. Ang mga additives na hindi kasama sa listahan sa itaas ay hindi nakakapinsala o medyo hindi nakakapinsala. Ito ay mga antioxidant tulad ng E300 (ascorbic acid), glutamate, acidity regulators, leavening agents, thickeners, flavor and aroma enhancers, food coloring, atbp.
3. At ngayon, sa wakas, isang maliit na kutsara ng pulot sa isang malaking bariles ng pamahid. Ilang tao ang nakakaalam na mayroon pang mga kapaki-pakinabang na E-supplement. Halimbawa, ang food coloring na E163 ay gawa sa balat ng ubas at kabilang sa mga anthocyanin. Antioxidant E338 at stabilizer E450, mga phosphate na nagpapalusog at nagpapalakas sa sistema ng kalansay ng tao. Ang E101 ay ang karaniwang bitamina B2, na kinakailangan para sa katawan, E296 ay malic acid, E270 ay lactic acid, E306 - E309 ay tocopherols - bitamina E, E440 - pectins, na matatagpuan sa mga mansanas, pasiglahin ang paglilinis ng bituka at pag-aalis ng mga lason. Ang E641 at E642 ay mga kapaki-pakinabang na amino acid. E916 at E917 - calcium iodate, nagpapayaman sa ating katawan ng calcium at iodine.
Siyempre, imposible at napaaga na magsalita nang may kumpiyansa tungkol sa kumpleto at ganap na hindi nakakapinsala ng ilang mga additives, ngunit hindi rin kailangang matakot sa lahat ng nauugnay sa titik E. Umaasa ako na ang artikulong ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo kapag pumipili ng pagkain at marahil ay medyo iwaksi ang alamat na ang E ay palaging at kinakailangan, nakakapinsala at mapanganib.