Dietary meat - mababang-taba at mababang-calorie varieties, mga recipe na may mga larawan. Juicy dietary beef: recipe, mga tampok sa pagluluto at mga review

Ang mga pagkaing pandiyeta ay mas mainam na ginawa mula sa pinakuluang karne, lalo na inihanda sa pamamagitan ng pagluluto ng singaw, gayundin mula sa mga batang hayop o manok, kuneho, pre-tinadtad, na nagsisiguro ng mekanikal na sparing.

Ang chemical sparing ay nakakamit sa pamamagitan ng mahabang panahon ng pagluluto na hanggang 2-3 oras (1.5 kg), kapag ang mga extractive substance ay pumasa sa sabaw hangga't maaari, gayundin ng uri ng hayop na ginamit bilang panimulang hilaw na materyal.

Ang mga pagkaing karne sa pandiyeta ay pinakuluan sa tubig, steamed, inihurnong sa oven, minsan pinirito (diet No. 2), ngunit walang breading, iyon ay, hindi sila pinagsama sa harina o breadcrumbs.

Para sa mga sakit ng cardiovascular, atay, bato, gout, diabetes mellitus, ang karne ng mga batang hayop ay hindi ipinahiwatig - naglalaman ito ng mas maraming purine base, na hindi kanais-nais para sa kanila.

pinakuluang karne ng baka

Ang mga nilutong piraso ng karne ay ibinuhos ng mainit na tubig (1.5-2 litro bawat 1 kg ng karne), dinala sa isang pigsa, sinagap at kumulo hanggang malambot. 30 minuto bago maging handa magdagdag ng mga sibuyas, karot, perehil. Ang pinakuluang karne ay pinutol sa mga bahagi. Bago ihain, ang karne ay pinainit sa sabaw o inasnan na tubig. Ang isang serving ay inihanda mula sa 120 g ng karne.

Karne na pinalamanan ng mga gulay

Ang malalaking piraso ng karne ay pinakuluan hanggang kalahating luto, pinalamanan ng mga gulay at inihurnong sa oven. Pagkatapos ang karne ay pinutol sa mga bahagi. Bago ihain, ibuhos ang tinunaw na mantikilya. Para sa isang serving kumuha ng 120 g ng karne, 20 g ng karot, 15 g ng mga damo, 5 g ng mantikilya.

Pinakuluang karne gulash

Pakuluan ang sibuyas, i-chop ito at bahagyang kumulo kasama ang tinadtad na karot. Pagkatapos ay hinaluan ng pinakuluang diced meat at tomato juice. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinakuluang para sa 15-20 minuto, pagkatapos kung saan ang sabaw ay pinatuyo at isang sarsa ay inihanda dito, na ibinuhos sa karne at dinala sa isang pigsa. Ang goulash ay inihahain kasama ng sarsa at side dish. Para sa 1 serving kumuha ng 120 g ng karne, 25 g ng karot, 25 g ng sibuyas, 5 g ng mantikilya, 10 g ng tomato juice, 5 g ng harina ng trigo, 50 g ng tubig.

Pinakuluang beef stroganoff

Ang pinakuluang karne ay nililinis ng mga pelikula, pinutol sa mga piraso at pinagsama sa mashed pinakuluang karot. Pagkatapos ang karne ay ibinuhos ng sarsa ng kulay-gatas at pinakuluan sa mababang init sa loob ng 5-10 minuto sa isang lalagyan na may saradong takip. Inihain kasama ng sarsa. 1 serving: 120 g karne, 25 g carrots, 20 g sour cream, 5 g wheat flour, 4 g herbs.

Mga steamed meatballs sa milk sauce

Magdagdag ng mantikilya at itlog sa tinadtad na karne at tinapay at ihalo nang mabuti. Ang nagresultang masa ay pinutol sa mga bola (4-5 piraso bawat paghahatid) at i-steam hanggang kalahating luto o sa bahagyang inasnan na tubig. Ibuhos ang sarsa ng gatas sa lahat ng bagay at pakuluan hanggang handa. Inihain kasama ng sarsa. Para sa 1 serving: 100 g beef, 15 g bread na gawa sa 1st grade flour, 1/5 egg, 40 g milk, 5 g wheat flour, 5 g butter.

Mga steamed meatballs

Ang pulp, na nalinis ng mga magaspang na litid at nag-uugnay na tisyu, ay pinutol sa mga piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses. Magdagdag ng asin at gatas, ihalo nang maigi at bumuo ng dalawang bola-bola sa bawat paghahatid. Ang semi-tapos na produkto ay inilalagay sa isang steam box at steamed para sa 15-20 minuto. Para sa 1 serving: 100 g beef, 15 g bread, 20 g milk, 3 g butter.

Mga steamed meat balls

Mula sa masa ng cutlet, ang mga cutlet ay nabuo (bilog, pipi, 2-2.5 cm makapal) at steamed. Maaari mo ring kumulo sa sabaw sa isang sheet pan, na sumasakop sa kawali na may takip. Para sa 1 serving: 100 g beef, 18 g bread, 20 g milk, 1/5 pcs. itlog, 3 g mantikilya.

Mga cutlet ng steamed meat

Ang masa ng cutlet ay nabuo sa mga produktong oval-flattened na may matulis na dulo at steamed.

Para sa 1 serving: 100 g karne, 18 g wheat bread, 20 g gatas, 5 g butter.

Natural na tinadtad na steam steak

Ang tinadtad na karne ng baka na walang tinapay ay pinutol sa mga piraso, inilagay sa grill ng isang steam box, ang takip ay sarado at steamed para sa 15-20 minuto. Inihain kasama ng isang side dish at sarsa (gatas, kulay-gatas) o mantikilya. Para sa 1 serving: 120 g karne, 15 g gatas, 5 g mantikilya.

Meat zrazy na pinalamanan ng omelette at bakwit, pinasingaw

Ang mga produkto ay nabuo mula sa sabaw ng karne na may tinapay sa mga flat cake na 1 cm ang kapal ng tinadtad na sinigang na bakwit at pinong tinadtad na omelette ay inilalagay sa gitna. Ang mga gilid ay hinulma at pinapasingaw sa loob ng 15-20 minuto. Para sa 1 serving: 100 g ng karne, 15 g ng tinapay na ginawa mula sa 1st grade flour, 8 g ng bakwit, 1/5 pcs. itlog, 3 g mantikilya, 12 g tubig.

Meatloaf na pinalamanan ng mga itlog

Magdagdag ng mga hilaw na itlog sa masa ng cutlet at ihalo nang mabuti ang lahat, ikalat ang masa sa isang napkin na binasa ng tubig, ilagay ang pinakuluang tinadtad na itlog sa gitna, igulong ang cutlet sa isang roll, grasa ang ibabaw ng itlog, ilagay ito sa grill ng isang steam box, gumawa ng dalawa o tatlong butas at magluto para sa singaw sa loob ng 20-25 minuto na nakasara ang takip o maghurno sa oven. Ang natapos na roll ay pinutol sa mga bahagi at inihain kasama ng isang side dish, na binuburan ng mantikilya o sarsa ng gatas. Para sa 1 serving: 100 g karne, 15 g tinapay, 20 g gatas, 5 g mantikilya, 1/4 pc. itlog.

Pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na may pinakuluang karne at kanin

Ang mga ulo ng puting repolyo na pinutol ang tangkay ay inilalagay sa tubig na kumukulo at pinakuluan hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay i-disassemble sa mga dahon, bahagyang pinalo ang mga makapal na tangkay gamit ang isang asarol. Ilagay ang tinadtad na karne sa mga inihandang dahon at balutin ang mga ito, na nagbibigay sa kanila ng isang cylindrical na hugis. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay inilalagay sa isang inihandang baking sheet, ibinuhos ng sour cream sauce at inihurnong sa oven.

Ang tinadtad na karne ay inihanda tulad ng sumusunod: ang pinakuluang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne, ang pinakuluang bigas na tinimplahan ng langis ay idinagdag, at ang lahat ay halo-halong mabuti. Para sa 1 serving: 75 g karne, 125 g repolyo, 5 g bigas, 8 g mantikilya, 20 g kulay-gatas, 5 g harina.

Pinakuluang isda

Ang isda ay pinupuno ng balat at buto ng tadyang, pinutol sa mga bahagi, ginawa ang mga hiwa sa ibabaw ng balat upang maiwasan ang pagpapapangit ng mga piraso, pagkatapos ay inilagay sa isang mangkok sa isang hilera, ang balat ay nakataas, ibinuhos ng mainit na tubig, inasnan, bay leaf, perehil, at sibuyas ay idinagdag para sa pampalasa. Lutuin ang isda sa isang lalagyan na may saradong takip. Kapag kumulo na, alisin ang bula at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maluto sa mahinang apoy nang hindi kumukulo. Para sa 1 serving kumuha ng 225 g ng isda.

Pinakuluang isda, inihurnong sa sarsa ng gatas

Ang isda ay pinupuno ng balat at buto ng tadyang, pinutol sa mga bahagi, ginagawa ang mga hiwa sa ibabaw ng balat, inilalagay sa isang mangkok sa isang hilera, nakataas ang balat, at niluto sa isang mangkok na sarado ang takip. Sa sandaling kumulo ang sabaw, alisin ang bula, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto nang hindi pinapayagan itong kumulo. Ang natapos na isda ay inilalagay sa isang baking sheet, ibinuhos ng sarsa ng gatas at inihurnong sa oven. Para sa 1 serving: 225 g isda, 40 g gatas, 10 g harina, 5 g mantikilya, 5 g sarsa.

Jellied fish

Ang mga fillet ng isda na may balat at buto ng tadyang ay pinutol sa mga bahagi at kumulo hanggang maluto. Ang niluto at pinalamig na isda ay inilalagay sa isang baking sheet upang may maliliit na puwang sa pagitan ng mga piraso. Ang bawat piraso ng isda ay pinalamutian ng mga hiwa ng pinakuluang karot, itlog, damo, at maingat na ibinuhos sa itaas na may isang maliit na halaga ng halaya ng gulay upang ang layer ay 1-1.5 cm Ang baking sheet na may isda ay inilagay sa isang malamig na lugar . Kapag naghahain, ang mga piraso ng isda ay pinutol gamit ang isang kutsilyo upang ang isang maliit na halaya ay nananatili sa kanilang paligid.

Ang halaya ay inihanda tulad ng sumusunod: ilagay ang pre-babad na namamaga na gulaman sa isang mainit na sabaw ng gulay at pukawin ang lahat hanggang sa ganap itong matunaw. Ang sabaw ay nilinaw, pinahihintulutang pakuluan, sinala at ibinuhos sa isda. Para sa 1 serving: 180 g isda, 1/4 na mga PC. itlog, 25 g karot, 100 g sabaw ng gulay, 5 g gelatin, 5 g perehil, 15 g berdeng mga gisantes.

Mga cutlet ng isda sa pagkain

Hake fillet, lipas na tinapay na ibinabad sa gatas, sariwang mansanas, binalatan, at cottage cheese sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Magdagdag ng isang itlog, pinalambot ng mantikilya, sa nagresultang tinadtad na karne at ihalo nang mabuti. Buuin ang tinadtad na karne sa mga cutlet at singaw. Para sa 1 serving kumuha ng 190 g ng isda, 15 g ng tinapay, 30 g ng cottage cheese, 30 g ng mansanas, 5 g ng mantikilya, 1/5 na mga PC. itlog.

Steamed fish roll

Magdagdag ng mga itlog sa tinadtad na isda at tinapay, ihalo nang mabuti, ilagay sa isang 1.5-2 cm makapal na layer sa isang napkin moistened sa tubig, itaas na may crumbly pinakuluang bigas at karot gupitin sa mga cube at nilaga na may gatas at mantikilya. I-wrap sa anyo ng isang roll, ilagay sa isang greased baking sheet, pakinisin ang tuktok, brush na may itlog at singaw ang roll o maghurno sa oven. Para sa 1 serving: 200 g isda, 150 g tinapay, 5 g bigas, 25 g karot, 1/8 mga PC. itlog, 5 g mantikilya, 20 g gatas.

Chicken o chicken steamed

Ilagay ang manok o manok sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na mga ugat at sibuyas. Punan ang bangkay ng tatlong-kapat na puno ng sabaw ng karne o tubig, magdagdag ng asin, isara ang takip at lutuin: manok sa loob ng 1-1.5 na oras, manok sa loob ng 30-40 minuto. Bago ihain, i-chop ang bangkay sa mga piraso, ilagay sa isang pinainit na ulam at ibuhos ang sarsa. Bilang isang side dish maaari kang maghain ng beans na tinimplahan ng mantika at pinakuluang patatas. Para sa isang serving: 1 manok o manok, 15 g karot, 7 g gulay, 25 g sibuyas.

Steamed chicken cutlets

Alisin ang laman mula sa bangkay (walang balat). Magluto ng ilang sabaw mula sa buto at balat. Ipasa ang pulp ng dalawang beses, kasama ang puting tinapay na babad sa gatas, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay timplahan ang tinadtad na karne na may asin at pinalambot na mantikilya, pukawin ang masa nang lubusan at giling gamit ang isang kahoy na kutsara. Gumawa ng maliliit na cutlet mula sa tinadtad na karne at patagin ang mga ito gamit ang iyong kamay na isinawsaw sa tubig.

Grasa ang kasirola ng mabuti sa mantikilya, ilagay ang mga cutlet sa loob nito, ibuhos sa 1-1.5 tasa ng sabaw. Takpan ang ulam na may takip at ilagay sa apoy, lutuin sa mababang pigsa sa loob ng 15 minuto. Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang plato at ibuhos ang tinunaw na mantikilya o puting sarsa. Ihain ang kanin o sinigang na bakwit bilang side dish. Para sa 500-700 g ng manok - 100-150 g ng puting tinapay, 3/4 tasa ng gatas, 2 tbsp. l. mantikilya.

Ang mga pagkaing diyeta ay maaari ding maging malasa at kawili-wili, hindi lamang malusog. At ang mga taong pamilyar sa wastong nutrisyon ay alam ito nang tiyak. Kunin halimbawa dietary beef soufflé, ang recipe kung saan ipinakita sa aming artikulo. Ang ulam na ito ay may kumpiyansa na matatawag na katangi-tanging inihanda ito nang halos walang taba, at lumalabas na napakalambot na maaari itong ihain kahit sa mga bata. Ang aming artikulo ay nagtatanghal ng iba pang mga recipe para sa mga pagkaing pandiyeta na hindi gaanong masarap at malusog.

Dietary boiled beef

Ayon sa recipe na ipinakita sa ibaba, maaari kang maghanda ng isang napaka-makatas, malambot, na nagpapanatili ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng karne. Ang karne mula sa anumang hayop ay angkop, ngunit may pinakamababang halaga ng taba. Sa kasong ito lamang ito gagana pandiyeta na karne ng baka.

Ang recipe ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

Ang karne ng baka ay pinahiran ng asin at paminta at inilagay sa isang baking bag (hindi isang ordinaryong plastic bag, ngunit isang espesyal na idinisenyo para sa mataas na temperatura). Ang mga magaspang na tinadtad na piraso ng karot, sibuyas at isang pares ng mga clove ng bawang ay idinagdag sa karne. Pagkatapos nito, ang bag ay maingat na nakatali.
Susunod, kailangan mong itali ang baking bag na may isang thread sa mga hawakan ng isang malawak na kawali, pagkatapos ibuhos ang tubig dito. Bilang resulta, ang karne ay dapat nasa tubig, ngunit hindi hawakan ang ilalim at mga dingding ng kawali.
Lutuin ang karne sa mababang init ng halos tatlong oras. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng mainit na tubig. Ito ay lumalabas na napaka-makatas at malambot, dahil ang lahat ng katas na karaniwang napupunta sa sabaw ay nananatili sa loob ng bag at ang karne ay nababad dito.

Souffle ng baka

Ang mahangin na souffle ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa pagkain ng sanggol. Inihanda ito mula sa anumang karne ng baka, ngunit ito ay mas malambot mula sa walang taba na batang veal. Ang recipe ay naglalaman ng mga sangkap para sa paghahanda ng isang serving ng beef soufflé (diyeta).

Ang recipe para sa ulam ay ang mga sumusunod:

Ang walang taba na karne ng baka ay pinutol sa maliliit na piraso, isawsaw sa malamig na tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 50 minuto.
Ang karne ay giniling sa isang blender na may isang maliit na halaga ng sabaw hanggang pureed.
Sa tinadtad na karne ng baka magdagdag ng pula ng itlog, 20 g ng mantikilya, isang kutsarita ng kulay-gatas at 1/3 kutsarita ng asin. Ang masa ay lubusan na halo-halong.
Ang oven ay pinainit sa 180 degrees.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa makabuo sila ng isang makapal na foam.
Gamit ang isang spatula, maingat na ihalo ang pinaghalong protina sa tinadtad na karne.
Ang baking dish ay greased na may mantikilya, pagkatapos kung saan ang tinadtad na karne ay inilatag sa loob nito.
Ang soufflé ay inihurnong sa loob ng 45 minuto.

sa sour cream sauce

Upang maghanda ng karne ng baka ayon sa recipe na ito, sa isang kawali na may makapal na ilalim, unang bahagyang nilaga ang sibuyas, at pagkatapos ay ang karne (0.5 kg), gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ang karne ng baka ay pinirito sa mataas na init sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay puno ng tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 1.5 oras.

Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, maghanda ng sarsa mula sa kulay-gatas (200 ml), tubig (50 ml) at isang kutsarita ng harina. Ibuhos ang handa na sarsa sa natapos na karne, takpan ng takip at patuloy na kumulo para sa isa pang 15 minuto.

Ang recipe para sa kung saan ay iniharap sa itaas perpektong harmonizes sa mashed patatas, kanin at iba't-ibang mga cereal. Ang ulam ay angkop para sa mga bata at matatanda.

Recipe ng karne ng baka

Ang mga makatas at masarap na cutlet na may pinakamababang halaga ng taba ay nakuha sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila sa oven ayon sa recipe na ito. Salamat sa pagdaragdag ng mga patatas sa tinadtad na karne, ang mga produkto ay lumalabas na malambot, at ang semolina ay nagpapahintulot sa kanila na panatilihin ang kanilang hugis at hindi bumagsak. Ang resulta ay halos perpektong mga cutlet ng baka (diyeta).

Ang recipe ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

Ang lean beef (1 kg), sibuyas at bawang (2 cloves) ay giniling sa isang gilingan ng karne.
Ang pinong gadgad na hilaw na patatas (300 g), isang itlog, ¼ tasa ng cream at isang kutsara ng semolina ay idinagdag sa tinadtad na karne.
Panghuli, magdagdag ng asin, paminta sa panlasa at perehil o dill sa giniling na karne ng baka.
Ang minced meat ay mahusay na minasa at pinalo nang direkta sa mangkok para sa 2-3 minuto. Pagkatapos nito, kailangan mong iwanan ito ng 10-15 minuto.
Susunod, ang oven ay preheated sa 220 degrees. Lagyan ng foil ang baking dish o baking sheet at pagkatapos ay mag-spray ng vegetable oil mula sa spray bottle.
Ang mga cutlet ay nabuo mula sa tinadtad na karne, inilagay sa isang amag at inilagay sa oven sa loob ng 25 minuto. Kung gusto mong maging kayumanggi ang mga ito sa itaas tulad ng sa ibaba, 3 minuto bago sila maging handa, kailangan mong i-on ang fan (top airflow).

Beef sa oven: mga recipe ng pandiyeta para sa malusog na pagkain

Makatas, malambot at mabango, higit sa lahat salamat sa bawang, mainam ang karne ng baka para sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Kapag inihurnong sa foil, ang karne ay naglalabas ng maraming juice, na maaaring ibuhos sa ibabaw ng karne ng baka sa dulo ng pagluluto upang bigyan ito ng isang ginintuang kayumanggi crust. Ang karne ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam o ginagamit upang gumawa ng mga sandwich.

Upang maghanda ng karne ng baka ayon sa unang recipe, kakailanganin mo ng isang piraso ng balikat na tumitimbang ng 1.2-1.5 kg. Kakailanganin itong banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng malalim na "bulsa" sa karne at ilagay ang kalahating sibuyas ng bawang sa kanila. Sa kabuuan, kakailanganin mo ng 5-8 cloves ng bawang. Susunod, ang karne ay kuskusin ng asin, paminta at greased na may langis ng gulay at lemon juice (½ lemon). Ngayon ang karne ng baka ay nakabalot sa cling film at inilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Matapos ang tinukoy na oras, ang karne ay inilipat sa foil, nakabalot at ipinadala sa oven sa loob ng 2 oras sa temperatura na 230 degrees.
Ang pangalawang recipe para sa paghahanda ng pandiyeta na karne ng baka ay nagsasangkot ng pagluluto ng maliliit o bahaging piraso ng tenderloin sa oven. Bago lutuin, ang karne ay dapat na kuskusin ng pinaghalong asin, paminta at bawang na piniga sa isang pindutin. Pagkatapos ang mga piraso ay inilatag sa foil nang mahigpit sa bawat isa, nakabalot at ipinadala sa oven sa loob ng 1 oras 40 minuto sa 200 degrees.

Dietary beef na may side dish ng patatas

Ang bentahe ng dietary dish na ito ay ang paghahanda nito nang sabay-sabay sa side dish. Bago lutuin, ang karne ng baka ay mahusay na kuskusin ng mga pampalasa at mustasa, na maaaring tanggalin kung mahigpit kang sumunod sa diyeta. Ang resulta ay magiging totoong dietary beef.

Ang recipe ay nagsasangkot ng sumusunod na hakbang-hakbang na paghahanda:

Ang isang malaking piraso (hindi bababa sa 1 kg) ng karne ng baka ay hinugasan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, pinunasan ng asin, paminta at pinong tinadtad na bawang, at pinahiran ng French mustard.
Gumawa ng malalim na "bulsa" sa karne at ilagay ang mga piraso ng karot sa mga ito.
Gupitin ang 2-3 sibuyas sa kalahating singsing. Ikalat ang kalahati ng sibuyas sa ilalim ng isang hindi tinatablan ng init na kawali, ilagay ang isang piraso ng karne ng baka dito, at iwiwisik ang natitirang mga singsing ng sibuyas sa itaas. Ginagawa ito upang ang karne ay hindi masunog kahit saan, kahit sa itaas o sa ibaba. Ilagay ang mga peeled na patatas sa gilid ng form na lumalaban sa init (huwag gupitin).
Ang kawali ay natatakpan ng takip at ipinadala sa oven upang maghurno ng 40 minuto sa 200 degrees (hanggang sa kumulo ang inilabas na katas ng karne), at pagkatapos ay para sa isa pang 1.5 na oras sa 150 degrees.

Dietary beef cutlets ayon kay Dukan

Ang sinumang gustong magbawas ng timbang ay dapat na seryosong tumingin sa sumusunod na recipe para sa mga cutlet ayon sa Dukan diet. Nagluluto sila sa isang double boiler para sa mga 40 minuto.

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda ng mga cutlet ng pandiyeta ng baka:

Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at 1 itlog sa giniling na karne ng baka (0.5 kg).
Asin at paminta ang tinadtad na karne sa panlasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng sariwa o tuyo na mga damo.
Bumuo ng mga cutlet at ilagay ang mga ito sa isang bapor.
Itakda ang kinakailangang mode. Ang oras ng pagluluto para sa mga cutlet sa isang double boiler ay 40 minuto.

Kung kinakailangan, sa halip na isang double boiler, maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya o isang kawali na may mesh para sa steaming.

Ang karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe ng pandiyeta

Kung hindi ka maaaring magluto ng makatas na karne, bumili ng isang mabagal na kusinilya. Gamit ang diskarteng ito, maaari kang maghanda ng mga mainam na pagkain ng karne ng baka. Ang mga recipe para sa kanilang paghahanda ay ipinakita sa ibaba.

Ang unang recipe ay nagsasangkot ng pagluluto ng karne ng baka na may isang side dish. Upang magsimula, magprito ng mga sibuyas at karot, tinadtad nang magaspang, sa isang kutsara ng langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at iprito para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos nito, ang multicooker mode ay dapat mabago mula sa "Baking" program sa "Stewing". Magdagdag ng asin, paminta, mainit na tubig (2 tbsp.), 50 ML ng kulay-gatas sa karne ng baka na may mga gulay. Ang oras ng pagluluto para sa karne ay nakatakda sa 50 minuto. Habang niluluto ang karne, maglagay ng bapor na may mga piraso ng patatas sa ibabaw ng mangkok (pre-asin at paminta).
Ayon sa pangalawang recipe, maaari mo itong ihanda Upang gawin ito, kuskusin ang karne na may asin, paminta at maanghang na pampalasa sa panlasa. Pagkatapos ang drumstick ay pinirito sa isang mangkok sa mode na "Fry" nang halos kalahating oras. Pagkatapos nito, ang karne ay puno ng tubig at nilaga ng halos 3 oras sa programang "Stew". Kung ang karne ng baka ay bata pa, ang oras ng pagluluto ay maaaring mabawasan.

Ang pandiyeta na karne ng baka, ang recipe kung saan nagsasangkot ng paggamit ng isang mabagal na kusinilya, ay palaging nagiging napaka-makatas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa karne, hindi lamang mga sibuyas at karot.

Kung ang isang tao ay hindi isang vegetarian, kung gayon ang mga pagkaing ginawa mula sa pandiyeta na karne na walang taba, na inihanda ayon sa mga espesyal na binuo na mga recipe, ay dapat isama sa kanyang diyeta, dahil salamat sa kapaki-pakinabang na produktong ito ang katawan ay pinayaman ng mga bitamina at mahahalagang microelement. Gayunpaman, hindi lahat ng karne ay maaaring ituring na malusog, dahil ang bawat uri ay naiiba sa lasa at komposisyon.

Ano ang dietary meat

Sa pangkalahatan, ang lean meat ay lahat ng uri na naglalaman ng pinakamababang taba ng hayop at kolesterol, na bumabara sa mga daluyan ng dugo, humahantong sa trombosis at may masamang epekto sa paggana ng puso. Mayroong higit na protina at kapaki-pakinabang na mga amino acid sa naturang pandiyeta na karne kaysa sa regular na karne. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng posporus, magnesiyo, kaltsyum, bakal at isang bilang ng iba pang mga bitamina na kinakailangan para sa katawan.

Aling karne ang mas malusog para sa mga tao

Ang pagpili ng pandiyeta na karne ay isang masalimuot na proseso, dahil maraming iba't ibang uri ang magagamit sa mga tindahan, at hindi lahat ng mga ito ay pandiyeta. Halimbawa, ang baboy at tupa ay hindi matatawag na mga pagkaing mababa ang calorie dahil sa kanilang taba. Ang karne ng baka ay hindi gaanong mataba na karne, ngunit ang pagpili ng tamang hiwa ay napakahirap din: mas mahusay na kumuha ng veal. Ayon sa mga eksperto, ang karne ng pabo at kuneho ay ang pinakamalusog na karne para sa mga tao at sa parehong oras ay mababa sa calories. Maaari ka ring magdagdag ng dibdib ng manok sa listahan ng mga pandiyeta na karne ng manok.

Pandiyeta karne ng manok

Ang manok ay palaging itinuturing na isa sa mga pinaka pandiyeta na pagkain. Gayunpaman, ang gansa at pato ay hindi maaaring isama sa listahang ito, dahil ang kanilang karne ay napakataba at malapit sa calorie na nilalaman sa tupa. Mayroong dalawang pangunahing uri ng payat at malusog na manok:

Ang manok ay isang pandiyeta na karne, na naroroon sa halos bawat mesa. Naglalaman ito ng maraming bitamina, protina at kapaki-pakinabang na microelement. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang leanest poultry meat ay chicken fillet.
Ang Turkey ay isang malusog na ibon. Ang hypoallergenic na karne nito ay naglalaman ng isang bilang ng mga amino acid na tumutulong sa katawan na mabilis na mapupuksa ang kolesterol.

Pandiyeta karne ng hayop

Kung magpasya kang mawalan ng timbang, ngunit hindi makakain ng masyadong "magaan" at pandiyeta na manok, dapat mong malaman na mayroon ding mga walang taba na karne ng hayop:

Karne ng baka – malambot o manipis na hiwa. Gayunpaman, hindi mo dapat kunin ang thigh lifter, dahil mahihirapan ang katawan na masipsip.
Ang karne ng kabayo ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang lasa nito para sa marami. Ang karne ng kabayo ay itinuturing na isa sa mga pinakapayat na uri ng karne.
Ang veal ay kapareho ng karne ng baka, ngunit mas malusog dahil ang batang karne ay naglalaman ng mas kaunting taba.
Ang karne ng kuneho ay ang pinakamalusog at pinakamaliit na karne ng mga mammal. Inirerekomenda kahit na isama ang kuneho sa komplementaryong pagpapakain ng maliliit na bata.

Anong karne ang itinuturing na pandiyeta?

Ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng karne, ngunit marami ang sumusubok na kumain hindi lamang ng masarap na manok o hayop, ngunit tiyakin din na ang napiling produkto ng karne ay nakikinabang sa katawan sa proseso ng pagbaba ng timbang. Kaya, ang pabo ay ang pinakamababang-calorie na karne, na sinusundan ng dibdib ng manok. Kapag pumipili ng karne ng hayop, subukang sumandal sa isang piraso na walang mataba na mga layer.

Paano magluto ng karne sa pandiyeta

Ang mga gustong pumayat at mapabuti ang kanilang diyeta ay napakasensitibo sa isyung ito. Ang karne para sa mga nagdidiyeta ay isang hindi maaaring palitan na pinagmumulan ng protina, na tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw at hinaharangan ang pakiramdam ng gutom. Upang matiyak na ang isang malusog na produkto ay hindi naglalaman ng isang nakakapinsalang sangkap tulad ng kolesterol, kailangan mong malaman kung paano ito ihanda nang tama. Kaya, kapag nasa isang diyeta, mas mahusay na maghurno, pakuluan o singaw ng karne, mas mabuti na walang pampalasa at asin.

Ang inihurnong pagkain ay nakikilala sa pamamagitan ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito: sa panahon ng naturang paggamot sa init ay pinapanatili nito ang aroma at natural na lasa nito. Ang isa pang bentahe ng paraan ng pagluluto na ito ay ang pandiyeta na karne sa oven ay nagiging mas makatas at halos hindi nawawala ang mga sustansya na nilalaman nito. Maaari ka lamang maghurno ng mga pinggan sa isang baking sheet, sa isang manggas o nakabalot sa foil.

Ang mga steamed dish ay naiiba sa pinirito at kahit nilaga sa kanilang panlasa. Bilang karagdagan, ang paraan ng pagluluto na ito ay mas angkop para sa mga nagsisikap na kumain ng mas kaunting junk food. Maaaring gawing breaded ang steamed dietary meat, gawa sa mushroom, keso o gulay, at lutuin sa double boiler, slow cooker, o sa ibabaw lang ng bumubulusok na tubig sa isang kasirola.

pinakuluang karne

Kung lumipat ka sa isang malusog na pamumuhay, magugustuhan mo ang pamamaraang ito ng pagluluto, dahil dito maaari ka ring makabuo ng maraming mga pagpipilian. Halimbawa, kung ang isang diyeta na may pinakuluang karne ay hindi nagbabawal sa pagkain ng karne na may mga gulay, pagkatapos ay magluto ng sopas sa diyeta. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay ang karne ay kailangang pakuluan nang hiwalay, at ang mga gulay ay kailangang igisa o nilaga nang walang mantika.

Mga pagkaing karne sa pandiyeta

Kahit na gumamit ka ng mga eksklusibong walang taba na karne, maaari kang makakuha ng hindi lamang isang malusog, ngunit din ng isang napaka-masarap na tanghalian, lalo na kung dagdagan mo ito ng ilang iba pang mga mababang-calorie na pagkain. Para sa mga nag-iisip na ang paghahanda ng malusog na pagkain para sa pagbaba ng timbang ay isang kumplikadong proseso, ang koleksyon ng mga recipe na ito ay makakatulong, na magpapatunay na ang mga pagkaing karne ng pandiyeta ay madaling gawin.

karne ng baka

Ang ganitong uri ng produktong karne ay naglalaman ng malaking halaga ng bakal, bitamina at protina. Ang pagpili ng isang lean cut, mahalaga na lutuin ito ng tama, at ang mga recipe ng pandiyeta ng karne ng baka ay makakatulong sa iyo dito. Halimbawa, lahat ay maaaring pakuluan ng karne, ngunit hindi alam ng lahat kung paano nilaga ito upang ito ay maging malambot, ngunit ang pagsunod sa recipe, madali mong gawin ito.

berdeng beans - 200 g;
langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
karne ng baka - 700 g;
tangkay ng kintsay - 1 pc.;
tubig - 2 tbsp. l.;
karot - 1 pc;
maanghang na damo - sa panlasa;
de-latang mga kamatis - 3 mga PC .;
mais na almirol - 1 tbsp. l.;
kalabasa - 150 g;
patatas - 2 mga PC.

Gupitin ang hugasan na karne ng baka sa maliliit na piraso, iprito ang mga piraso sa mantika.
Pakuluan ang maliliit na piraso ng ugat ng kintsay at mga singsing ng karot. Magdagdag ng karne sa malambot na gulay.
Budburan ang ulam na may mga pampalasa at magdagdag ng maliliit na piraso ng mga de-latang kamatis.
Pakuluan ang pinaghalong halos isang oras, gawing medium ang init.
Magdagdag ng pumpkin sticks, patatas at beans sa kaldero. Iwanan upang magluto para sa isa pang 15 minuto.
Dilute ang almirol sa tubig, ibuhos ang nagresultang sarsa sa pagkain na inihanda, at pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang ulam mula sa apoy.

Kung gusto mong magdagdag ng iba't-ibang sa iyong malusog na diyeta, gumawa ng steamed meatballs mula sa ground beef. Mahalagang malaman na ang ganitong uri ng ulam ay maaaring kainin habang nawalan ng timbang, ngunit ipinapayong i-twist ang masa ng karne sa iyong sarili, kumuha ng isang piraso ng sariwang karne ng baka. Nang walang pagkaantala, simulan ang paghahanda ng isang bagong pandiyeta para sa iyong sarili.

Pakuluan ang kanin.
Banlawan ang karne ng baka, gupitin, gilingin ito gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
Pagsamahin ang natapos na pinalamig na cereal na may masa ng karne, talunin muli ang halo, at pagkatapos ay talunin ang itlog, ibuhos ang mantikilya, na dati nang natunaw.
Kurutin ng kaunti mula sa kabuuang masa, bumuo ng mga bola, at ilagay ang mga ito sa isang kawali.
Ibuhos ang tubig sa mga produkto at ilagay ang mga pinggan sa apoy.
Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga meat ball sa loob ng 10 minuto at ihain.

Diet ng manok

Ang mga tagahanga ng pagkain na mabuti para sa kanilang pigura at kalusugan ay tiyak na magiging interesado sa isang ulam tulad ng fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya, na inihahanda gamit ang "Steam Cooker". Maaaring kainin ang ulam kasama ng mga side dish: kanin, gulay o patatas. Ang manok para sa mga nasa diyeta ay isa sa mga perpektong pagpipilian sa hapunan ng protina, kaya kung gusto mong pag-iba-ibahin ang menu, siguraduhing magluto ng fillet ng manok na may patatas.

tubig - 350 ml;
pampalasa - sa panlasa;
tuyong basil - 0.5 tsp;
patatas - 4 na mga PC;
fillet ng manok - 600 g;
karot - 1 pc;
asin - 0.5 tsp;
sibuyas - 1 pc.

Banlawan ang fillet ng manok na may malamig na tubig at gupitin sa malalaking piraso.
Balatan ang mga gulay at gupitin sa mga cube.
Ibuhos ang tubig sa mangkok at pakuluan ng 15 minuto. karne sa pamamagitan ng pag-on sa "Steaming".
Magdagdag ng mga gulay sa manok, panahon ng timpla, pukawin.
Isara ang takip ng appliance sa kusina nang hindi binabago ang mode, iwanan ang ulam upang magluto ng isa pang 30 minuto.
Ihain ang manok at gulay na mainit.

Ang mga tagahanga ng pandiyeta na manok ay pamilyar din sa recipe na ito, kapag ang fillet ay niluto na may mga halamang gamot at sibuyas, at binuburan ng giniling na luya para sa isang malinaw na piquant na lasa. Dahil sa ang katunayan na ang ulam ay ginawa sa isang mabagal na kusinilya, ito ay nagiging juicier, at dahil sa paraan ng singaw ito ay lumalabas na ganap na hindi mataba. Basahin ang isang detalyadong paglalarawan ng proseso ng paghahanda ng gayong ulam.

fillet ng manok - 500 g;
sariwang gulay - 0.5 bungkos;
mga sibuyas - 2 mga PC;
asin - sa panlasa;
giniling na luya - sa panlasa.

Banlawan ang sirloin at gupitin sa mga medium na piraso.
Gupitin ang mga karot sa isang kudkuran.
I-chop ang mga gulay at sibuyas, ihalo sa iba pang mga sangkap, iwisik ang lahat ng luya, magdagdag ng asin.
Lagyan ng papel ang ilalim ng umuusok na lalagyan at ikalat ang pinaghalong manok-gulay sa itaas.
I-on ang "Steam" at iwanan ang kagamitan upang lutuin ang ulam sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos i-off, panatilihin ang pagkain sa loob ng device para sa isa pang 20 minuto.

Mga pagkaing low-calorie na pabo

Sinasakop ng Turkey fillet ang isa sa mga nangungunang posisyon sa isang malusog na diyeta dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mababang calorie na nilalaman. Kapag nawalan ng timbang, ang pabo ay maaaring dagdagan ng parehong mga gulay at cereal, at kung ang ulam ay inihanda nang tama, ang karne ay magiging napaka-makatas. Alagaan ang iyong kalusugan at maghanda ng steamed turkey fillet na mayaman sa bitamina.

fillet ng pabo - 450 g;
matapang na keso - 200 g;
mga kamatis - 2 mga PC;
bawang, pampalasa - sa panlasa.

Hugasan ang karne ng pabo at gupitin sa maliliit na piraso. Maaari mo ring i-marinate ang fillet sa lemon juice o mustard.
Gawing malalaking shavings ang keso.
Gumawa ng kalahating singsing mula sa sibuyas, mga cube mula sa mga kamatis, at makinis na tumaga ng bawang.
Ilagay ang mga hiwa ng karne sa mangkok ng isang steamer (o multicooker), ipamahagi ang mga sibuyas, bawang, pagkatapos ay mga kamatis sa itaas. Takpan ang lahat ng keso.
Lutuin ang fillet sa ilalim ng keso para sa mga 40 minuto, palamig nang bahagya at ihain.

Ang mga nilagang karne ng dibdib ng pabo na may kintsay ay angkop para sa mga gustong magkaroon ng masaganang at masarap na hapunan, ngunit panoorin ang kanilang figure at kontrolin ang kanilang diyeta. Salamat sa zucchini na idinagdag sa recipe, ang mga natapos na produkto ay may mababang calorie na nilalaman, at ang kintsay ay hindi lamang nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na lasa, ngunit nagtataguyod din ng mabilis na pagkasunog ng labis na taba sa katawan ng tao.

bawang - 3 cloves;
zucchini - 1 pc.;
mga oat flakes - 2 tbsp. l.;
ugat ng kintsay - 1 pc.;
fillet ng pabo - 400 g;
pampalasa, asin - sa panlasa;
mga sibuyas, karot - 1 pc.

Hugasan ang pinakamaliit na bahagi ng pabo at i-chop ito ng mga kutsilyo ng gilingan ng karne.
Gupitin ang zucchini sa isang kudkuran.
Pinong tumaga ang ugat ng kintsay, sibuyas at bawang.
Pagsamahin ang lahat ng dinurog na sangkap sa isang lalagyan at paghaluin ng mabuti.
Magdagdag ng mga pampalasa at tuyong mga natuklap sa pinaghalong.
Bumuo ng mga bilog na bola-bola at ilagay sa ilalim ng kawali.
Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa mangkok at kumulo ng kalahating oras.

Mula sa karne ng kuneho

Mula noong sinaunang panahon, ang karne ng kuneho ay itinuturing na isang delicacy at pinakamalusog na karne. Inirerekomenda ng mga Pediatrician na ibigay ang produktong ito sa kapaligiran para sa mga sanggol bilang pantulong na pagkain, at sinasabi ng mga nutrisyunista na hindi ka makakahanap ng mas kaunting karne. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pagkain ng kuneho sa iyong diyeta, maaari mong pagbutihin ang paggana ng iyong gastrointestinal tract, ibabad ang iyong katawan ng mga bitamina, at mapawi ang tensiyon sa nerbiyos. Halimbawa, ang karne ng kuneho na inihurnong sa isang manggas sa oven ay nagiging napakasarap.

bangkay ng isang batang kuneho - 1 pc.;
kefir - 0.5 l;
mga gulay - 0.5 bungkos;
mga sibuyas - 4 na mga PC;
mustasa - 1.5 tbsp. l.;
langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
paminta, asin - sa panlasa.

Hugasan ang kuneho at gupitin ito. Ilagay ang maliliit na bahagi ng hayop sa isang mangkok, timplahan nang lubusan ng mga pampalasa, paghahalo sa iyong mga kamay.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa karne.
Ibuhos ang kefir sa halo upang ang produkto ng pagawaan ng gatas ay ganap na sumasakop sa produkto ng karne. Pukawin ang karne ng kuneho upang ang lahat ng mga piraso ay mahusay na inatsara, ilagay ang lalagyan sa malamig sa loob ng 10 oras.
Magdagdag ng mustasa sa inatsara na karne at hayaan itong umupo ng isa pang 10 minuto.
Grasa ang isang baking sheet, ilagay ang karne ng kuneho sa ibabaw, at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.
Budburan ang ulam na may mga damo, ibuhos ang natitirang pag-atsara, at hayaang kumulo para sa isa pang 10 minuto.

Ang recipe na ito para sa mga cutlet ng pandiyeta ng kuneho ay angkop hindi lamang para sa mga taong nagsisikap na mapabuti ang kanilang diyeta at mawalan ng timbang, kundi pati na rin para sa mga magulang na tinitiyak na ang menu ng kanilang anak ay naglalaman lamang ng mga malusog na pagkain. Ang paghahanda ng tulad ng isang ulam ng karne ay tumatagal ng napakakaunting oras, ngunit bilang kapalit ay makakatanggap ka ng masarap na mga produktong pandiyeta na mahusay sa anumang side dish.

mantikilya - 100 g;
harina - 0.5 tbsp;
mumo ng puting tinapay - mula sa 3 piraso;
itlog - 1 pc;
bangkay ng kuneho - 1 pc.;
tubig - 0.75 tbsp;
sibuyas - 1 pc.;
pampalasa, asin - sa panlasa.

Ibuhos ang tubig sa mumo ng tinapay at i-chop ang sibuyas.
Hugasan ang bangkay ng kuneho, pagkatapos ay gupitin ang karne mula sa mga buto.
I-chop ang karne ng kuneho sa tinadtad na karne sa isang gilingan ng karne, ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa pinaghalong.
Talunin ang itlog sa mince ng kuneho at ihalo ang lahat ng mabuti.
Bumuo ng mga bola ng anumang laki (mas mabuti na hindi masyadong malaki), bahagyang patagin ang bawat isa.
Iprito ang mga produkto sa isang mainit na kawali nang walang pagdaragdag ng mantika.
Ihain ang mga gintong cutlet na may isang side dish.

Video: Dietary beef sa isang slow cooker

sovets.net

Dietary beef stew

Diet nilagang baka (nilagang baka) - ito ay hindi isang mahirap na ulam upang ihanda, ngunit ito ay napaka-masarap. Dahil sa ang katunayan na ang karne na walang taba at ang pangunahing sabaw ay pinatuyo, ang lahat ay madaling natutunaw at hindi lumilikha ng isang pakiramdam ng kabigatan sa tiyan. Magandang ideya para sa pagpapakain sa iyong mga anak at asawa.

MGA INGREDIENTS:

Karne ng baka (walang taba) - 500 gr
Sibuyas - 2 mga PC.
Ghee butter - 50 gr.
Asin - ½ tbsp. l.
Ground black pepper - ¼ tsp.

PAANO MAGLUTO:

Gupitin ang karne sa malalaking piraso, alisin ang taba at mga ugat, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy. Sa sandaling kumulo ito, bawasan ang apoy at kumulo habang nakasara ang takip. Pagkatapos ng 20-30 minuto, alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilipat sa isang kasirola at punuin ng malinis na tubig. Pakuluan muli, magdagdag ng asin, bawasan ang init, takpan ng takip at patuloy na kumulo.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, tunawin ang natunaw na mantikilya sa isang kawali, at iprito ang sibuyas.

Ilagay ang browned na sibuyas sa isang kasirola na may karne, haluin, magdagdag ng ground black pepper at asin sa panlasa. Ipagpatuloy ang pagpapakulo ng karne at sibuyas hanggang maluto. Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa karne ay humigit-kumulang 1.5 oras.

Bilang isang side dish, maaari kang maghanda ng mashed patatas na may tinadtad na pinakuluang itlog ng manok.

happymeal.ru

10 mga recipe para sa malusog na pagkaing karne ng baka

Iba-iba at malasa, at higit sa lahat, kapaki-pakinabang para sa iyong pigura at kalusugan!

I-save ito sa iyong pader!

1. Lean beef sa toyo

bawat 100 gramo - 127.05 kcal, ginamit - 9.98/7.11/5.86

Lean beef 400 g

Bawang 3 cloves

Toyo 3 kutsara

Chili pepper 1 piraso

Luya 1 ulo

Green beans (maaaring frozen) 300 g

Asin, paminta sa panlasa sa panlasa

1. Gupitin ang karne ng baka sa manipis na piraso. Upang gawing mas madali ang mga bagay para sa iyong sarili, maaari mong ilagay ang karne sa freezer saglit. Kapag medyo matigas na ito, mas madali itong maputol.

2. Punuin ng tubig ang kawali sa kalahati at lagyan ng asin. Maghintay hanggang kumulo. Ilagay ang tinadtad na beans sa tubig na kumukulo. Magluto ng 3 minuto. Alisan ng tubig at ilagay ang beans sa malamig na tubig.

3. Maglagay ng deep frying pan sa katamtamang init. Magdagdag ng luya at bawang. Kapag naamoy mo ang bawang, ilagay ang karne. Magprito ng ilang minuto hanggang maluto ang karne. Magdagdag ng sili at beans. Kumulo ng kaunti. Magdagdag ng toyo. Kumulo ng ilang minuto pa. Alisin sa init at ihain.

2. Mabangong karne ng baka sa tomato curry sauce

bawat 100 gramo - 184.9 kcal, ginamit - 14.48/11.87/5.1

Sibuyas 1 ulo

Bawang 3 cloves

Langis ng oliba 2 kutsara

Tomato paste 3 kutsara

Ground black pepper sa panlasa

Tuyong giniling na bawang 1 kutsarita

Curry powder 1 kutsara

1. Magpainit ng olive oil sa isang kawali. Maglagay ng magaspang na tinadtad na mga piraso ng karne at iprito ang mga ito sa magkabilang panig.

2. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, bawang at asin at paminta sa karne ayon sa panlasa.

3. Pakuluan ng 30 minuto kasama ng olive oil at tomato paste.

4. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng giniling na bawang at curry powder.

3. Beef na may broccoli

bawat 100 gramo - 111.3 kcal. Ginamit - 9.57/7.35/2.91

1 tsp. langis ng oliba

toyo o asin, paminta

Kuskusin ang karne na may asin at pampalasa, balutin sa foil at maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Pakuluan ang broccoli sa inasnan na tubig at pagkatapos ay bahagyang iprito sa isang kawali na may 1 tsp. mga langis Gupitin ang karne, ilagay ito sa isang plato, at ilagay ang broccoli sa tabi nito.

4. Beef azu

bawat 100 gramo - 97.06 kcal, ginamit - 9.13/5.43/3.21

Karne ng baka 400 gr.

Adobo na pipino 150 gr.,

Mga sibuyas 100 gr.,

Asin, paminta, pampalasa - sa panlasa

Gupitin ang karne sa pahaba na mga piraso, itapon ito sa isang pinainit na kawali at iprito. Balatan ang mga gulay. Gilingin ang sibuyas at pipino sa isang blender. Idagdag ang nagresultang timpla sa browned meat, pagkatapos ay tinadtad na mga karot at mga kamatis. Bawasan ang init at kumulo pa ng kaunti. Kapag halos handa na ang mga pangunahing kaalaman, timplahan ng bawang, paminta, dahon ng bay, at mga pampalasa ayon sa panlasa.

5. Malambot na karne ng baka na may sarsa at mushroom

bawat 100 gramo - 106.42 kcal, ginamit - 9.77/5.83/3.53

Lean beef 600 g

Mga kabute 300 g (ginagamit namin ang mga champignon)

Tomato paste 1 tbsp. l.

Natural na yogurt 2 tbsp. l.

Skim milk 200 ml

Thyme 2 sprigs

1. Sa isang kawali na may mataas na panig, iprito ang mga sibuyas at mushroom sa loob ng 7 minuto.

2. Idagdag ang karne na hiniwa sa mga cube.

3. Iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng mustasa, tomato paste at dahon ng thyme. Haluin, ibuhos sa kalahating baso ng tubig at kumulo hanggang malambot ang karne (mga 30 minuto).

4. Magdagdag ng yogurt, gatas, pakuluan, timplahan ng lasa at kumulo ng isa pang 5 minuto.

5. Ihain kasama ng anumang side dish.

bawat 100 gramo - 175.03 kcal, ginamit - 11.38/12.51/4.42

Karne ng baka - 600 g

Mga sibuyas (100g) - 2 mga PC.

Ground black pepper - 1/2 tsp.

Langis ng oliba - 40 ml

harina ng trigo - 30 g

Hugasan ang karne ng baka (loin, rump, tenderloin), alisin ang mga litid, gupitin ang butil sa mga hiwa na 1.5-2 cm ang kapal.

Banayad na iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa langis hanggang semi-transparent.

Idagdag ang karne sa sibuyas, dinidilig ng asin at paminta, magprito sa mataas na init para sa 5-6 minuto, pagpapakilos.

Kapag ang karne ay pinirito, magdagdag ng harina dito, pukawin at magprito para sa isa pang 2-3 minuto.

Ngayon ay kailangan mong maglagay ng kulay-gatas sa karne, pukawin at pakuluan sa loob ng ilang minuto Inirerekomenda na iwisik ang karne na may mga halamang gamot at ihain kasama ang mga patatas, ngunit tila sa akin ay sapat na ang isang salad, dahil ang beef stroganoff ay lumiliko. out upang maging napaka-kasiya-siya sa sarili nitong.

7. Ang pinakasimpleng recipe para sa dietary beef

walang taba na karne ng baka 700 g

8. Ang pinakasimpleng recipe para sa dietary beef

bawat 100 gramo - 101.2 kcal, ginamit - 13.36/4.2/1.77

walang taba na karne ng baka 700 g

natural na tomato juice 0.5 l

Hugasan ang karne ng baka at gupitin sa mga cube.

Balatan ang bawang at i-chop ng pino.

Ilagay ang karne at bawang sa isang kasirola, magdagdag ng tomato juice, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 1.5 oras.

9. Nilagang lean beef na may pinatuyong mga aprikot - mahusay na lasa at walang alinlangan na mga benepisyo!

bawat 100 gramo - 104.59 kcal, ginamit - 9.22/5.49/4.84

500 g coarsely tinadtad karot

1 kg ng pinong tinadtad na lean beef

3 siwang bawang

2 pinong tinadtad na sibuyas

100 g pinong tinadtad na pinatuyong mga aprikot

500 ML sabaw ng baka o tubig

2 tsp. asin, 2 tbsp. l. gadgad na luya

Paghaluin ang lahat ng sangkap at pakuluan ang ulam.

Magluto sa mababang init ng halos 60 minuto.

10. Lean beef na inihurnong sa oven

bawat 100 gramo - 186.19 kcal, ginamit - 18.68/12.19/0.51

Lean beef 1 kg

Salt, ground black pepper sa panlasa

Bawang 4 cloves

Hugasan ang karne ng baka at punasan ng tuyo gamit ang isang napkin. Kuskusin ng asin, pampalasa, bawang, balutin sa foil at ilagay sa oven. Maghurno ng halos isa at kalahati hanggang dalawang oras (depende sa tigas ng karne) sa temperatura na 180-200 degrees.

fitlife.ru

Mga pagkaing pandiyeta ng karne ng baka

Ang lean young beef ay karne na mahusay para sa dietary nutrition. Para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing pandiyeta, pinakamahusay na pumili ng sariwa, pinalamig na karne ng baka, ngunit ang walang buto na karne na may pinakamababang halaga ng taba at nag-uugnay na tissue ay pinakaangkop, bagaman ang mga bahagi na may kartilago ay mabuti din para sa ilang mga diyeta.

Paano magluto ng dietary beef?

Mayroong tatlong pangunahing mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta ng karne ng baka:

Dietary beef, inihurnong

beef tenderloin - isang buong piraso na tumitimbang ng 400 hanggang 800 g;
mantika - isang maliit na piraso.

Grasa ang isang piraso ng foil na may mantika upang ang karne ay hindi dumikit habang nagluluto (kung ayaw mong gumamit ng mantika, grasa ang foil ng anumang iba pang taba o iwiwisik ng tubig). I-pack namin ang karne sa foil (marahil sa 2 layers) at maghurno sa oven sa loob ng 2-2.5 na oras. Gupitin ang natapos na karne ng baka at ihain kasama ng anumang side dish, sariwang gulay, herbs at pinong sarsa.

Dietary beef na niluto sa sabaw

karne ng baka - tungkol sa 500 g;
mga sibuyas - 1 pc;
ugat ng perehil - 1 pc.;
tuyong pampalasa (bay leaf, cloves, allspice).

Punan ang karne sa anyo ng malaki o katamtamang mga piraso ng tubig at itakdang magluto. Pagkatapos ng tuluy-tuloy na pigsa, pakuluan ng 3 minuto at alisan ng tubig ang unang sabaw. Banlawan namin ang karne at ilipat ito sa isang malinis na kawali, punan ito ng tubig, idagdag ang peeled na sibuyas at ugat ng perehil. Magluto sa mababang init, na natatakpan ng takip, para sa 2-2.5 na oras (depende sa edad ng hayop). Pana-panahon naming inaalis ang ingay. Ang natapos na sabaw ay maaaring pilitin at gamitin (sa anumang kaso, itapon ang sibuyas, parsley root at bay leaf). Gupitin ang pinakuluang karne sa mga piraso at ihain kasama ng anumang magaan na side dish.

Turkey puree para sa mga sanggol recipe sa bahay

Ano ang dietary meat

Sa pangkalahatan, ang lean ay ang lahat ng mga varieties na naglalaman ng isang minimum na taba ng hayop at kolesterol, na bumabara sa mga daluyan ng dugo, humahantong sa trombosis at may masamang epekto sa paggana ng puso. Mayroong higit na protina at kapaki-pakinabang na mga amino acid sa naturang pandiyeta na karne kaysa sa regular na karne. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng posporus, magnesiyo, kaltsyum, bakal at isang bilang ng iba pang mga bitamina na kinakailangan para sa katawan.

Alin ang mas malusog para sa mga tao?

Ang pagpili ng pandiyeta na karne ay isang masalimuot na proseso, dahil maraming iba't ibang uri ang magagamit sa mga tindahan, at hindi lahat ng mga ito ay pandiyeta. Halimbawa, ang baboy at tupa ay hindi matatawag na mga pagkaing mababa ang calorie dahil sa kanilang taba. Ang karne ng baka ay hindi gaanong mataba, ngunit ang pagpili ng tamang hiwa ay napakahirap din: mas mahusay na kumuha ng veal. Ayon sa mga eksperto, ang karne ng pabo at kuneho ay ang pinakamalusog na karne para sa mga tao at sa parehong oras ay mababa sa calories. Maaari ka ring magdagdag ng dibdib ng manok sa listahan ng mga pandiyeta na karne ng manok.

ibon

Ang manok ay pandiyeta at naroroon sa halos bawat mesa. Naglalaman ito ng maraming bitamina, protina at kapaki-pakinabang na microelement. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang leanest poultry meat ay chicken fillet.
Ang Turkey ay isang malusog na ibon. Ang hypoallergenic na karne nito ay naglalaman ng isang bilang ng mga amino acid na tumutulong sa katawan na mabilis na mapupuksa ang kolesterol.

Pandiyeta karne ng hayop

Kung magpasya kang mawalan ng timbang, ngunit hindi makakain ng masyadong "magaan" at pandiyeta na manok, dapat mong malaman na mayroon ding mga walang taba na karne ng hayop:

Karne ng baka – malambot o manipis na hiwa. Gayunpaman, hindi mo dapat kunin ang thigh lifter, dahil mahihirapan ang katawan na masipsip.
Ang karne ng kabayo ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang lasa nito para sa marami. Ang kabayo ay itinuturing na isa sa mga pinakapayat na uri ng karne.
Ang veal ay kapareho ng karne ng baka, ngunit mas malusog dahil ang batang karne ay naglalaman ng mas kaunting taba.
Ang karne ng kuneho ay ang pinakamalusog at pinakamaliit na bangkay ng mga mammal. Inirerekomenda kahit na isama ang kuneho sa komplementaryong pagpapakain ng maliliit na bata.

Anong karne ang itinuturing na pandiyeta?

Ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng karne, ngunit marami ang sumusubok na kumain hindi lamang ng masarap na manok o hayop, ngunit tiyakin din na ang napiling produkto ng karne ay nakikinabang sa katawan sa proseso ng pagbaba ng timbang. Kaya, ang pabo ay ang pinakamababa sa calories, na sinusundan ng dibdib ng manok. Kapag pumipili ng karne ng hayop, subukang sumandal sa isang piraso na walang mataba na mga layer.

Paano magluto

Ang mga gustong pumayat at mapabuti ang kanilang diyeta ay napakasensitibo sa isyung ito. Ang karne para sa mga nagdidiyeta ay isang hindi maaaring palitan na pinagmumulan ng protina, na tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw at hinaharangan ang pakiramdam ng gutom. Upang matiyak na ang isang malusog na produkto ay hindi naglalaman ng isang nakakapinsalang sangkap tulad ng kolesterol, kailangan mong malaman kung paano ito ihanda nang tama. Kaya, kapag sa isang diyeta, ito ay mas mahusay na maghurno, pakuluan o singaw karne pinggan, mas mabuti na walang pampalasa at asin.

Sa loob ng oven

Para sa mag-asawa

pinakuluan

Kung lumipat ka sa isang malusog na pamumuhay, magugustuhan mo ang pamamaraang ito ng pagluluto, dahil dito maaari ka ring makabuo ng maraming mga pagpipilian. Halimbawa, kung hindi ipinagbabawal ng diyeta ang pagkonsumo ng karne na may mga gulay, pagkatapos ay magluto ng sopas sa diyeta. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay ang karne ay kailangang pakuluan nang hiwalay, at ang mga gulay ay kailangang igisa o nilaga nang walang mantika.

Mga pagkaing karne sa pandiyeta

karne ng baka

Mga sangkap:

berdeng beans - 200 g;
langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
karne ng baka - 700 g;
tangkay ng kintsay - 1 pc.;
tubig - 2 tbsp. l.;
karot - 1 pc;
maanghang na damo - sa panlasa;
de-latang mga kamatis - 3 mga PC .;
mais na almirol - 1 tbsp. l.;
kalabasa - 150 g;
patatas - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang hugasan na karne ng baka sa maliliit na piraso, iprito ang mga piraso sa mantika.
Pakuluan ang maliliit na piraso ng ugat ng kintsay at mga singsing ng karot. Magdagdag ng karne ng baka sa malambot na gulay.
Budburan ang ulam na may mga pampalasa at magdagdag ng maliliit na piraso ng mga de-latang kamatis.
Pakuluan ang pinaghalong halos isang oras, gawing medium ang init.
Magdagdag ng pumpkin sticks, patatas at beans sa kaldero. Iwanan upang magluto para sa isa pang 15 minuto.
Dilute ang almirol sa tubig, ibuhos ang nagresultang sarsa sa pagkain na inihanda, at pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang ulam mula sa apoy.

Mga sangkap:

tenderloin - 300 g;
asin - 0.5 tsp;
mantikilya - 1 tbsp. l.;
cereal ng bigas - 50 g;
itlog - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang kanin.
Banlawan ang karne ng baka, gupitin, gilingin ito gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
Pagsamahin ang natapos na pinalamig na cereal na may masa ng karne, talunin muli ang halo, at pagkatapos ay talunin ang itlog, ibuhos ang mantikilya, na dati nang natunaw.
Kurutin ng kaunti mula sa kabuuang masa, bumuo ng mga bola, at ilagay ang mga ito sa isang kawali.
Ibuhos ang tubig sa mga produkto at ilagay ang mga pinggan sa apoy.
Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga meat ball sa loob ng 10 minuto at ihain.

Diet ng manok

Mga sangkap:

tubig - 350 ml;
pampalasa - sa panlasa;
tuyong basil - 0.5 tsp;
patatas - 4 na mga PC;
fillet ng manok - 600 g;
karot - 1 pc;
asin - 0.5 tsp;
sibuyas - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang fillet ng manok na may malamig na tubig at gupitin sa malalaking piraso.
Balatan ang mga gulay at gupitin sa mga cube.
Ibuhos ang tubig sa mangkok at pakuluan ng 15 minuto. manok sa pamamagitan ng pag-on sa "Steam".
Magdagdag ng mga gulay sa manok, panahon ng timpla, pukawin.
Isara ang takip ng appliance sa kusina nang hindi binabago ang mode, iwanan ang ulam upang magluto ng isa pang 30 minuto.
Ihain ang manok at gulay na mainit.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 500 g;
sariwang gulay - 0.5 bungkos;
mga sibuyas - 2 mga PC;
asin - sa panlasa;
giniling na luya - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang sirloin at gupitin sa mga medium na piraso.
Gupitin ang mga karot sa isang kudkuran.
I-chop ang mga gulay at sibuyas, ihalo sa iba pang mga sangkap, iwisik ang lahat ng luya, magdagdag ng asin.
Lagyan ng papel ang ilalim ng umuusok na lalagyan at ikalat ang pinaghalong manok-gulay sa itaas.
I-on ang "Steam" at iwanan ang kagamitan upang lutuin ang ulam sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos i-off, panatilihin ang pagkain sa loob ng device para sa isa pang 20 minuto.

Mga pagkaing low-calorie na pabo

Mga sangkap:

fillet ng pabo - 450 g;
matapang na keso - 200 g;
mga kamatis - 2 mga PC;
bawang, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang karne ng pabo at gupitin sa maliliit na piraso. Maaari mo ring i-marinate ang fillet sa lemon juice o mustard.
Gawing malalaking shavings ang keso.
Gumawa ng kalahating singsing mula sa sibuyas, mga cube mula sa mga kamatis, at makinis na tumaga ng bawang.
Ilagay ang mga hiwa ng karne sa mangkok ng isang steamer (o multicooker), ipamahagi ang mga sibuyas, bawang, pagkatapos ay mga kamatis sa itaas. Takpan ang lahat ng keso.
Lutuin ang fillet sa ilalim ng keso para sa mga 40 minuto, palamig nang bahagya at ihain.

Mga sangkap:

bawang - 3 cloves;
zucchini - 1 pc.;
mga oat flakes - 2 tbsp. l.;
ugat ng kintsay - 1 pc.;
fillet ng pabo - 400 g;
pampalasa, asin - sa panlasa;
mga sibuyas, karot - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang pinakamaliit na bahagi ng pabo at i-chop ito ng mga kutsilyo ng gilingan ng karne.
Gupitin ang zucchini sa isang kudkuran.
Pinong tumaga ang ugat ng kintsay, sibuyas at bawang.
Pagsamahin ang lahat ng dinurog na sangkap sa isang lalagyan at paghaluin ng mabuti.
Magdagdag ng mga pampalasa at tuyong mga natuklap sa pinaghalong.
Bumuo ng mga bilog na bola-bola at ilagay sa ilalim ng kawali.
Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa mangkok at kumulo ng kalahating oras.

Mula sa isang kuneho

Mula noong sinaunang panahon, ang karne ng kuneho ay itinuturing na isang delicacy at pinakamalusog. Inirerekomenda ng mga Pediatrician na ibigay ang produktong ito sa kapaligiran para sa mga sanggol bilang pantulong na pagkain, at sinasabi ng mga nutrisyunista na hindi ka makakahanap ng mas kaunting karne. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pagkain ng kuneho sa iyong diyeta, maaari mong pagbutihin ang paggana ng iyong gastrointestinal tract, ibabad ang iyong katawan ng mga bitamina, at mapawi ang tensiyon sa nerbiyos. Halimbawa, ang karne ng kuneho na inihurnong sa isang manggas sa oven ay nagiging napakasarap.

Mga sangkap:

bangkay ng isang batang kuneho - 1 pc.;
kefir - 0.5 l;
mga gulay - 0.5 bungkos;
mga sibuyas - 4 na mga PC;
mustasa - 1.5 tbsp. l.;
langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
paminta, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang kuneho at gupitin ito. Ilagay ang maliliit na bahagi ng hayop sa isang mangkok, timplahan nang lubusan ng mga pampalasa, paghahalo sa iyong mga kamay.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa karne.
Ibuhos ang kefir sa halo upang ang produkto ng pagawaan ng gatas ay ganap na sumasakop sa produkto ng karne. Pukawin ang karne ng kuneho upang ang lahat ng mga piraso ay mahusay na inatsara, ilagay ang lalagyan sa malamig sa loob ng 10 oras.
Magdagdag ng mustasa sa inatsara na karne at hayaan itong umupo ng isa pang 10 minuto.
Grasa ang isang baking sheet, ilagay ang karne ng kuneho sa ibabaw, at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.
Budburan ang ulam na may mga damo, ibuhos ang natitirang pag-atsara, at hayaang kumulo para sa isa pang 10 minuto.

Mga sangkap:

mantikilya - 100 g;
harina - 0.5 tbsp;
mumo ng puting tinapay - mula sa 3 piraso;
itlog - 1 pc;
bangkay ng kuneho - 1 pc.;
tubig - 0.75 tbsp;
sibuyas - 1 pc.;
pampalasa, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos ang tubig sa mumo ng tinapay at i-chop ang sibuyas.
Hugasan ang bangkay ng kuneho, pagkatapos ay ihiwalay ang bahagi ng karne sa mga buto.
I-chop ang karne ng kuneho sa tinadtad na karne sa isang gilingan ng karne, ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa pinaghalong.
Talunin ang itlog sa mince ng kuneho at ihalo ang lahat ng mabuti.
Bumuo ng mga bola ng anumang laki (mas mabuti na hindi masyadong malaki), bahagyang patagin ang bawat isa.
Iprito ang mga produkto sa isang mainit na kawali nang walang pagdaragdag ng mantika.
Ihain ang mga gintong cutlet na may isang side dish.

Video

Wala akong consultant!

Sa totoo lang, ayaw kong limitahan ang sarili ko sa panlasa. Samakatuwid, kahit na inayos ko ang aking timbang sa mga produkto ng Herbalaf, hindi ko tinanggihan ang iba pang mga produkto sa aking mesa sa anumang kaso. At pinahahalagahan namin ang lean beef sa mga tuntunin ng pagbaba ng timbang.

Siyempre, hindi namin ito iprito, o isasama namin ito sa pasta at patatas, ngunit mag-iimbita kami ng mga kamatis at sibuyas sa halo ng pandiyeta.

Ang ilang mabubuting salita tungkol sa mga benepisyo ng karne ng baka para sa ating katawan.

Naglalaman ito ng napakalaking mahahalagang taba gaya ng Omega 3 at Omega 6, walang sawang lumalaban sa kolesterol. Maaaring hindi gaanong marami sa kanila, ngunit umiiral ang mga ito at kapaki-pakinabang.
Ang ganitong uri ng karne ay naglalaman ng bakal, na nangangahulugan na ang ating dugo ay magiging ganap na puspos ng oxygen, at maaari tayong maging kalmado tungkol sa ating cardiovascular system.
Ang karne ng baka ay naglalaman ng mga protina na collagen at elastin, at malinaw na sa pangalan kung bakit mahalaga ang mga ito.
Isang buong grupo ng mga bitamina - B, PP, A at C - bantayan ang ating kalusugan.
Ang potasa ay responsable para sa pag-alis ng labis na likido, at ang posporus ay responsable para sa normal na paggana ng nervous system.

Ang tanging payo ay kung ikaw ay nasa isang diyeta, tandaan ang dosis. Hindi hihigit sa 100 gramo bawat tao, isang beses sa isang araw.

Listahan ng mga sangkap para sa paghahanda ng masarap na karne ng baka

Lean beef 1.2–1.5 kilo
Malaking kamatis 1-2 piraso
Malaking sibuyas 2-3 piraso
Toyo 1 kutsara
Langis ng oliba 2-3 kutsara

Mustasa 1 table boat
Spicy adjika 1/2 - 1 kutsarita
Khmeli-suneli 1 kutsarita
Asin sa panlasa
Paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Ang lahat ay medyo simple at madali, ang pangunahing bagay ay mag-stock sa isang magandang piraso ng karne ng baka, na kailangang i-cut sa isang akurdyon. Ang kapal ng 1 layer ay humigit-kumulang 1 sentimetro. HUWAG putulin hanggang dulo! At isang maliit na lihim - gupitin ang bahagyang frozen na karne.
Ang mga sibuyas at kamatis ay dapat i-cut sa parehong kapal.
Paghaluin ang sarsa, langis, mustasa, adjika at pinong tinadtad na bawang. Magdagdag ng mga hops - suneli sa sarsa at ihalo nang lubusan ang sarsa.
I-brush ang karne ng baka sa bawat panig. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta.
Kumuha ng mga kahoy na skewer, pre-babad para sa kalahating oras. Simulan ang pag-skewer na may mga kamatis, alternating karne na may mga gulay. Itulak ang malamig na mga hiwa nang mahigpit sa lahat ng panig.
Maingat na ilagay ang inihandang karne sa litson bag. Gumawa ng 3-4 na butas sa manggas, kung saan lalabas ang hangin.
Maghurno