Paano at gaano katagal magprito ng mga binti ng manok (drumsticks)? Chicken drumsticks sa oven: mga recipe Fried chicken drumsticks

Hindi mo kailangang matakot sa mga hindi inaasahang bisita kung mayroon kang sariwang chicken drumsticks sa iyong freezer sa bahay. Ang isang recipe ng kawali ay isa sa mga pinakakaraniwang opsyon para sa paghahanda ng mga ito.

Pritong binti

Ang mga pagkaing manok ay nagiging mas at mas sikat araw-araw. Karamihan sa mga tao ay naaakit sa kanila sa pamamagitan ng bilis ng paghahanda at, siyempre, ang natatanging lasa. Kung kailangan mong gumawa ng isang ulam ng karne sa pinakamaikling posibleng oras, kung gayon ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay wala sa isang kawali. Mayroong maraming iba't ibang mga paraan na ang mga ordinaryong drumstick ay maaaring maging isang kahanga-hangang pampagana o isang mahusay na hapunan. Ano ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng chicken drumsticks? Ang recipe ng kawali na ito ay maaaring maging napaka-simple.

Ang isang kapansin-pansin na halimbawa ng pahayag na ito ay ang pagpipilian sa Pagprito, na nangangailangan ng isang minimum na hanay ng mga produkto: para sa 8 3 cloves ng bawang, isang maliit na asin, pampalasa, paminta at langis ng gulay.

Ang buong proseso ng pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Upang gawin ito kailangan mo:

Kuskusin ang hinugasan at pinatuyong karne na may pinong asin, at pagkatapos ay bahagyang budburan ng paminta at pampalasa.
I-chop ang bawang sa manipis na hiwa.
Ilagay ang bawat piraso ng karne sa kanila, na gumawa muna ng ilang mga butas dito gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Iprito ang mga inihandang semi-tapos na produkto sa isang pinainit na kawali, pana-panahong pinihit ang mga ito sa iba't ibang panig.

Sapat na ang 15 minuto para makakuha ng makatas at malasang chicken drumsticks. Ang magandang bagay tungkol sa isang recipe ng kawali ay ginagawa nitong posible na magkaroon ng hindi lamang masarap na karne, ngunit mahusay din.

Mga binti sa batter

Pinapayagan ka ng mga karagdagang sangkap na makabuluhang baguhin ang anumang recipe. Ngunit ang kanilang pagpili ay dapat na maingat na lapitan. May isa pang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian para sa kung paano magluto ng mga drumstick ng manok sa isang kawali. Ang isang recipe na may larawan ay tiyak na magsasabi sa iyo ng pinakamahusay na paraan upang magpatuloy upang gawin ang lahat nang tama hangga't maaari.

Ang listahan ng mga panimulang sangkap sa kasong ito ay magiging mas mahaba. Para sa trabaho kakailanganin mo: para sa 4 na binti ng manok, 70 mililitro ng gatas, isang itlog, asin, 3 kutsarang harina, ilang pampalasa at langis ng gulay.

Maghanda ng karne tulad ng sumusunod:

Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay bigyang-pansin ang karne. Ito ay tiyak na defrosted. Sa matinding kaso, maaari mong gamitin ang microwave.
Pagkatapos ang isang batter ay dapat ihanda mula sa gatas, asin, itlog at harina. Mas mainam na talunin ang pinaghalong may palis.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang ilang harina sa pampalasa.
Hawakan muna ang bawat piraso sa batter nang ilang sandali, pagkatapos ay tinapay ito sa harina, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali at iprito sa lahat ng panig. Upang maiwasan ang pagkasunog ng produkto, kailangan itong ibalik nang mas madalas.

Ang resulta ay mahusay na kawali na chicken drumsticks. Ginagawang posible ng isang recipe na may larawan na kontrolin ang bawat yugto ng isang simpleng proseso.

Tinapay na manok

Ngunit hindi lang iyon ang kaya ng pagluluto. Upang maghanda ng maraming pagkaing karne, kadalasang ginagamit ang mga pamamaraan tulad ng breading at pre-soaking. Ito ay nagpapahintulot sa produkto na maghurno nang maayos mula sa loob, at lumilikha ng hindi pangkaraniwang malutong na crust sa ibabaw.

Bilang halimbawa, maaari mong isaalang-alang ang isang opsyon kung saan maaaring kailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 7 binti at isang baso ng breadcrumbs.

Para sa pag-atsara: 5 cloves ng bawang, asin, isang kutsarita ng pinatuyong oregano, 60 gramo ng langis ng gulay, isa at kalahating kutsarita ng paprika at paminta.

Sa kasong ito, ang gawain ay binubuo ng mga sumusunod na yugto:

Paghaluin ang pinong tinadtad na bawang sa natitirang mga sangkap at ihanda ang marinade. Ang timpla ay dapat pahintulutang tumayo nang humigit-kumulang 20 minuto upang ang lahat ng mga sangkap nito ay maaaring sumipsip ng mga lasa at aroma ng bawat isa.
Ilagay ang mga drumstick sa isang malalim na mangkok at ibuhos sa inihandang marinade, iwanan ang mga ito sa posisyon na ito sa loob ng ilang oras.
Pagkatapos nito, ang bawat piraso ng karne ay dapat na pinagsama sa mga mumo ng tinapay, at pagkatapos ay ilagay sa isang kawali, ibuhos kasama ang natitirang timpla.
Magprito sa lahat ng panig hanggang sa mabuo ang katangian ng kulay ng crust.

Makakakuha ka lamang ng mahusay na drumsticks sa isang kawali. Ang magandang bagay sa recipe na ito ay maaari rin itong lutuin sa oven. Mas kaunting langis ang kinakailangan para sa pagprito, ngunit ang resulta ay pareho.

Manok sa Chinese

Ang karne ng manok ay isang medyo sikat na produkto sa iba't ibang mga tao sa mundo. Ngunit ang mga Intsik, siyempre, ang may pinaka orihinal na paraan ng paghahanda nito. Mayroon silang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa pagluluto ng mga drumstick ng manok sa isang kawali. Ang pagpipiliang ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Upang magtrabaho kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 4 na kutsara ng ketchup, toyo, 2 cloves ng bawang, isang maliit na paminta sa lupa at 2 kutsarita ng pulot.

Ang buong proseso ay ganito ang hitsura:

Una, kailangan mong maghanda ng masarap na atsara mula sa mga nakalistang sangkap.
Ibabad ang mga nahugasan at pre-dry na piraso dito sa loob ng 3 oras.
Pagkatapos nito, ang mga binti ay dapat ilagay sa isang kawali at pinirito sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto sa bawat panig. Para sa mga ito ay mas mahusay na gumamit ng cast iron cookware.

Upang maghanda ng gayong ulam, kailangan mong tandaan ang isang kapitaganan. Bago mag-marinate, alisin ang balat sa bawat binti. Gagawin nitong mas madali para sa mabangong komposisyon na tumagos sa loob ng produkto.

Ang masarap na piniritong binti ng manok na may ginintuang crispy crust ay isang paboritong delicacy para sa marami, na maaaring mabilis na ihanda para sa anumang side dish sa bahay, kaya sa artikulong ito ay titingnan natin kung gaano katagal at kung paano maayos na magprito ng mga binti ng manok (drumsticks) upang sila ay lumabas na masarap at kasiya-siya.

Gaano katagal ang pagprito ng mga binti ng manok (drums) sa isang kawali?

Ang oras ng pagprito para sa mga binti ng manok, tulad ng karne ng manok, ay hindi mahaba at pangunahing nakasalalay sa napiling pag-atsara at sa kung anong init ang mga ito ay pinirito. Tingnan natin kung gaano katagal magprito ng mga drumstick ng manok sa isang kawali:

Gaano katagal magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali? Ang average na oras para sa pagprito ng mga binti ng manok sa isang kawali ay 20 minuto hanggang sa ganap na maluto (unang iprito sa mataas na init sa lahat ng panig sa loob ng 10 minuto hanggang sa mabuo ang pantay na ginintuang crust, pagkatapos ay iprito ang mga binti sa katamtamang init para sa isa pang 10 minuto hanggang sa ganap na maluto. ).

Tandaan: ang mas malalaking binti ng manok ay kailangang iprito nang mas matagal, at ang uri ng manok ay nakakaapekto rin sa bilis ng pagluluto (country chicken, na kailangang iprito nang mas matagal, o broiler chicken, na mas mabilis magprito).

Nang malaman kung gaano karaming minuto ang pagprito ng mga binti ng manok sa isang kawali, susunod nating isasaalang-alang ang pagkakasunud-sunod ng kanilang paghahanda upang malaman kung paano lutuin ang mga binti ng manok sa isang kawali na may gintong crust.

Paano magprito ng mga binti ng manok (drums) na may gintong crust sa isang kawali?

Sa ibaba ay titingnan natin ang isang medyo simpleng recipe para sa pagprito ng mga drumstick ng manok, nang walang batter na may isang minimum na pampalasa at iba't ibang mga additives, at ang mga pritong binti ay magiging masarap at mabango:

Kung ang mga binti ng manok ay nagyelo, i-defrost ang mga ito nang maaga sa pamamagitan ng paglipat ng mga ito mula sa freezer patungo sa pangkalahatang seksyon ng refrigerator 10-12 oras nang maaga (magdamag).
Hugasan namin ang natunaw na mga drumstick sa malamig na tubig, pagkatapos ay i-dab ang mga ito mula sa labis na kahalumigmigan gamit ang isang napkin ng papel.
Kuskusin ang mga binti ng manok na may asin, itim na paminta at bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin, at mag-iwan sa form na ito para sa 30-40 minuto upang sila ay mag-marinate bago magprito.
Mag-init ng kawali sa sobrang init at magdagdag ng sunflower o langis ng oliba dito upang masakop nito ang ilalim ng kawali.
Ilagay ang inihandang chicken drumsticks sa kawali (dapat mainit ang mantika) at iprito ng 5 minuto sa bawat panig hanggang sa malutong na ginintuang kayumanggi (10-12 minuto sa kabuuan).
Susunod, bawasan ang apoy sa kalahati at, nang hindi natatakpan ang kawali, iprito ang mga binti para sa isa pang 10 minuto (pag-ikot bawat 2-3 minuto) hanggang sa ganap na maluto. Mahalagang huwag takpan ang kawali na may takip, kung hindi, hindi mo makakamit ang isang malutong na crust.

Tandaan: maaari mong suriin ang kahandaan ng pinirito na mga binti ng manok sa pamamagitan ng pagtusok sa kanila ng isang kutsilyo o tinidor sa buto kung ang karne ay puti at malinaw na katas ay lumabas nang walang anumang bakas ng dugo, kung gayon ang karne ay ganap na handa.

Ang bentahe ng ulam na ito ay mabilis itong ihanda at nangangailangan ng pinakasimpleng sangkap. Ang karne ng manok ay itinuturing na dietary, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng maraming calories.

Para sa mga nanonood ng kanilang figure, mas mainam na gumamit ng langis ng gulay sa halip na mantikilya para sa Pagprito, at pumili ng mga recipe na may mga gulay.

Ang mayonesa, kung naroroon sa recipe, ay maaari ding mapalitan ng low-fat sour cream o kefir kung ninanais.

Simpleng recipe

Upang magsimula, nag-aalok kami sa iyo ng pinakamadali at pinaka-hindi kumplikadong recipe para sa mga drumstick ng manok sa isang kawali. Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng napakakaunting oras at isang minimum na halaga ng mga sangkap. Maaari kang mag-eksperimento sa lasa nito gamit ang iba't ibang kumbinasyon ng mga panimpla.

Ang mga shins ay hinuhugasan ng tubig at pagkatapos ay pinatuyo ng isang napkin. Mas mainam na pumili ng pinalamig kaysa sa frozen na karne. Ibuhos ang mantika sa kawali at i-on ang kalan sa katamtamang init. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng balat ang bawang, habang ang langis ay nagpapainit.

Ang mga clove ay pinutol sa mga flat halves (kung sila ay malaki, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng hindi apat, ngunit tatlong piraso at gupitin sa mga hiwa). Pagkatapos iprito ang bawang sa mantika hanggang mag-golden brown, alisin ito at itapon. Ilagay ang mga binti sa mantika at iprito sa bawat panig sa loob ng 12-15 minuto.

Pagkatapos ay iwiwisik ang pinaghalong pampalasa, magdagdag ng tubig at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.

Mga drumstick ng manok sa sarsa ng kamatis

Ang isa pang paraan ng pagluluto ng drumsticks sa isang kawali ay ang pagprito sa kanila at pakuluan ito sa tomato sauce.

Mga Produkto:

mga drumstick ng manok - 6 na mga PC;
3 tbsp. anumang halaman mga langis;
½ tbsp. sinalang tubig;
1 sibuyas ng bawang (gilingin);
200 g dami. i-paste o juice;
1 kurot ng pinong asin (at isang kurot ng asukal kung gumagamit ng tomato paste at hindi juice);
1 tbsp. l. anumang timpla ng pampalasa na iyong pinili. Ang mga damo ay idinagdag sa sarsa: pinatuyong oregano o rosemary, tungkol sa isang pakurot.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Calorie content bawat 100 g: 125 kcal.

Ang mga shins ay hugasan at pinatuyong gamit ang isang papel na napkin. Pagkatapos ay kailangan nilang kuskusin ang mga napiling seasonings at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pakuluan ang paste (o juice at asukal), asin, tinadtad na bawang at herbs sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay itabi.

Ibuhos ang mantika sa isang kawali, init ito sa katamtamang apoy at iprito sa magkabilang gilid ng drumstick hanggang lumitaw ang isang golden brown na crust. Pagkatapos ay ibuhos ang sarsa sa mga drumstick at kumulo ng mga 15 minuto Sa isang plato, ang mga drumstick o side dish ay maaaring ibuhos ng sarsa mula sa kawali.

Pritong paa ng manok na may kulay-gatas

Ang mga drumstick sa sour cream ay malambot, mabango, na may manipis na crispy crust. Tingnan natin ang recipe para sa pagluluto ng mga drumstick ng manok na may kulay-gatas sa isang kawali.

Mga Produkto:

750 g mga drumstick ng manok;
1 maliit na limon;
2 tbsp. anumang halaman mga langis;
4 cloves bawang (napaka pinong tinadtad);
250 g kulay-gatas (10 o 15%);
½ tsp. medium-sized na asin;
3 g lupa paminta.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ng ulam: 144 kcal.

Hugasan nang mabuti ang lemon, lagyan ng rehas ang zest, pisilin ang juice (kakailanganin mo ng 1 kutsara ng juice na kinatas mula sa lemon). Paghaluin ang sour cream, lemon juice at zest, asin at paminta, mantikilya at bawang sa isang mangkok. Ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa isang plastic bag (sapat na makapal), pagkatapos ay ilagay ang hinugasan at pinatuyong drumsticks doon.

Ang bag ay nakatali, pagkatapos ay inalog ng maraming beses upang ang lahat ng mga drumstick ay nababalutan ng timpla. Ang pakete na may mga binti ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Matapos alisin ang mga drumstick sa refrigerator, pinirito ang mga ito sa isang kawali na preheated sa katamtamang init para sa mga 15 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo sa marinade para sa isa pang 10-15 minuto. Mas mainam na alisan ng tubig ang marinade bago gamitin.

Recipe para sa mga binti na nilaga sa isang kawali na may mayonesa

Ang isa sa mga karaniwang ginagamit na paraan ng pag-stewing ng manok sa isang kawali ay ang paggamit ng mayonesa. Bagaman ito ay isang medyo mataas na calorie na ulam, ang mayonesa ay nagdaragdag ng isang piquant na lasa at pinapayagan ang karne na manatiling makatas at malambot.

Mga Produkto:

13 mga PC. mga drumstick ng manok;
200 g ng anumang mayonesa;
50 ML ng anumang halaman. mga langis;
1 tbsp. asin (maaari kang gumamit ng asin sa dagat, paggiling ito ng isang mortar);
1 tsp paminta sa lupa.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Calorie content bawat 100 g: 189 kcal.

Ang mga binti ay hugasan at tuyo, kuskusin ng asin at paminta, pagkatapos ay pinagsama sa mayonesa.

Ang langis ay ibinuhos sa kawali (depende sa laki ng kawali, maaari kang magluto sa maraming yugto.

Ang langis ay kailangang i-renew sa bawat oras), init ito sa katamtamang init, at ilatag ang mga drumstick.

Ang mayonesa na natitira sa mangkok ay ibinuhos sa itaas. Pahinain ang apoy at pakuluan ang mga drumstick sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 40-45 minuto (sa ikadalawampung minuto ang mga binti ay ibabalik sa kabilang panig). Ang bawat nilagang chicken drumstick sa isang kawali na may mayonesa ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malasa at mabango.

Recipe para sa isang ulam sa batter

Ang isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng mga drumstick ng manok ay ang pagprito sa kanila sa batter. Ang recipe na ito ay angkop para sa mga mahilig sa malasa o maanghang na pagkain. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kinakailangang halaga ng mga pampalasa sa batter, maaari mong gawing mas maliwanag at mas orihinal ang lasa nito.

Ang banayad na drumsticks sa batter ay magiging isang napakasarap na karagdagan sa iba't ibang side dish. Maaari mong ihain ang mga ito kasama ng mga sariwang gulay at damo.

Mga Produkto:

600 g mga drumstick ng manok;
1 itlog;
4 tbsp harina;
100 ML ng gatas;
80 ML ng anumang halaman. mga langis;
1 tsp asin;
1 tbsp. pinaghalong anumang pampalasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Calorie content bawat 100 g: 210 kcal.

Maipapayo na simulan ang pagluluto gamit ang batter. Upang gawin ito, kailangan mong maghanda ng isang mangkok kung saan matalo mo ang itlog (hindi kinakailangan upang makamit ang isang mahangin na foam) na may kalahating kutsarita ng asin. Pagkatapos ay ibinuhos ang gatas at ang lahat ay halo-halong mabuti. Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang harina, na dapat na agag kaagad bago, na may mga pampalasa at ang iba pang kalahati ng asin.

Ilagay ang kawali na may mantika sa isang kalan na nakatakda sa katamtamang init. Ang hinugasan at pinatuyong mga piraso ng karne ay isinasawsaw sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay igulong kaagad sa harina. Pagkatapos nito, inilalagay sila sa isang kawali at pinirito sa magkabilang panig, mga 15-20 sa bawat panig.

Anuman ang recipe para sa paghahanda ng karne, bago iprito ang mga piraso, upang gawin itong mas makatas, maaari mong panatilihin ang mga ito sa isang marinade ng kulay-gatas, mayonesa o tomato sauce (mas mahusay na magdagdag ng isang kutsara ng kinatas na lemon juice) sa refrigerator halos kalahating oras.

Ang asin, pampalasa at iba pang mga panimpla ay idinagdag ayon sa mga kagustuhan, ang kanilang dami ay maaaring mabago sa iyong paghuhusga.

Upang maiwasang maging masyadong tuyo ang karne, kung gagamit ka ng kaunting marinade o sarsa kapag nagprito, maaari mong takpan ng takip ang kawali sa huling 10 minuto.

Pagbati, mahal kong mga connoisseurs ng masasarap na pagkain. Madalas ka bang magluto ng chicken drumsticks? Ako ay oo. Ang pritong manok ay isang tunay na lifesaver. Naghahanda nang hindi kapani-paniwalang mabilis. Samakatuwid, ituturo ko sa iyo kung paano magluto ng mga drumstick ng manok sa isang kawali upang maging hindi kapani-paniwalang masarap. At, siyempre, isang hakbang-hakbang na recipe (hindi lamang isa, ngunit marami) ay inihanda para sa iyo.

Ang oras ng pagluluto ay direktang nakasalalay sa laki ng mga binti. Kung mas maliit ang mga ito, mas mabilis maluto ang iyong ulam, at kabaliktaran. At gayundin, kung pinirito mo ang karne nang mas mahaba kaysa sa inaasahan, ito ay magiging matigas.

Karaniwan, ang mga drumstick ay pinirito sa loob ng 10 minuto sa katamtamang init.

Ang sisidlan ay hindi natatakpan ng takip. Pagkatapos ay lutuin gamit ang isang natatakpan na kawali para sa isa pang 10-12 minuto, pana-panahong iikot ang mga binti.

Upang gawing mas malambot ang karne, inirerekumenda kong gumawa ng marinade at iwanan ang mga ito sa loob ng 1-2 oras. Ang mga recipe ay katulad ng pag-marinate ng mga binti ng manok. At ngayon, lumipat tayo sa mga recipe na may mga larawan :)

Hakbang-hakbang na recipe para sa breaded chicken drumsticks

Madalas akong gumawa ng sabaw ng manok at may natirang drumsticks. Pagkatapos ay niluto ko ang kamangha-manghang masarap na ulam na ito para sa pangalawang kurso. Ang mga drumstick na pinirito sa breading ay lumalabas na may malutong na crust. At sa loob, ang makatas na karne ay humihila sa mga buto at natutunaw sa iyong bibig. masarap!

4 pinakuluang drumstick ng manok;
1 malaki o 2 maliit na itlog;
mga mumo ng tinapay;
2 tsp pampalasa ng manok;
itim na paminta sa lupa;
ground paprika (opsyonal).

Pakuluan ang mga drumstick ng manok.

Sa isang malalim na plato, talunin ang mga itlog ng manok na may 2 tsp. pampalasa para sa manok. Ilagay ang mga breadcrumb sa isang patag na plato.

Timplahan ang drumsticks ng ground black pepper at paprika. Una, isawsaw ang karne sa pinaghalong itlog. Pagkatapos ay igulong nang lubusan sa mga breadcrumb.

Iprito sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang crispy drumsticks sa paper towel. handa na! Ito ay naging simple at mabilis.

Roasted Chicken Drumsticks na may Balsamic Vinegar

Sa pamamagitan ng mabilis na pagprito ng manok at pagkatapos ay dahan-dahang nilalaga ito, ang karne ay nagiging masarap na malambot. Inirerekumenda kong subukan ito!

8 pcs. mga drumstick ng manok;
1 tsp. pulbos ng bawang;
1 tsp. pinatuyong basil;
1/2 tsp. asin;
1/2 tsp. paminta sa lupa;
2 tsp. pinatuyong mga sibuyas;
4 cloves ng bawang;
1/2 tasa sabaw ng manok;
2 tbsp. l. balsamic vinegar.

Hugasan ang mga drumstick ng manok at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tuyo na bawang, basil, asin, paminta at tuyong sibuyas. Ipahid ang marinade sa manok sa lahat ng panig. Mag-iwan ng kalahating oras sa refrigerator.

Init ang mantika sa isang malaking kawali at kayumanggi ang mga drumstick sa magkabilang panig.

Pagkatapos ay ibuhos sa balsamic vinegar, sabaw at magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang. Takpan ang kawali na may takip, bawasan ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Ihain kasama ng sinigang na bakwit o kanin. Bon appetit!

Pagluluto ng mga drumstick ng manok na may mga milokoton - recipe na may larawan

Isang napakasarap na kumbinasyon ng manok na may mga prutas sa mainit na pampalasa. Ang tamis ng peach at ang pampalasa ay nagdudulot ng kakaibang lasa sa mga simpleng drumstick ng manok.

4 na bagay. mga drumstick ng manok;
4 halves ng de-latang mga milokoton;
1 tasa ng peach syrup
kurot ng kari sa panlasa
giniling na matamis na paminta
itim na paminta at asin - sa panlasa
1 tbsp. l. mantikilya
1 PIRASO. star anise;
4 na bagay. carnation;
1 tbsp. l. lemon juice;
1 tbsp. sariwang perehil.

Maghanda ng marinade mula sa peach syrup, 2 tbsp. l. langis ng gulay, lemon juice. Kumuha ng isang pakurot ng asin, curry at ground black pepper.

Ilagay ang hinugasan at pinatuyong mga piraso ng manok sa isang lalagyan at ibuhos ang marinade sa kanila. Magtapon ng 1 star anise at cloves. Isara ang lalagyan na may takip at iwanan ito sa refrigerator magdamag.

Alisin sa marinade at patuyuin ang drumsticks gamit ang paper kitchen towel. Alisin ang anise at cloves mula sa marinade. Iprito ang drumsticks sa isang kawali na may 3 tbsp. mantika.

Kapag ang karne ay browned sa magkabilang panig, ibuhos ang natitirang marinade at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto. Ang manok ay dapat na napakalambot at ang sarsa ay dapat mabawasan ng kalahati.

Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya para sa lasa. Magdagdag ng asin sa panlasa kung kinakailangan.

Ilagay ang mga halves ng peach at budburan ng pinong tinadtad na perehil. Hayaang kumulo ang lahat sa ilalim ng takip ng ilang minuto at patayin ang apoy.

Para sa bawat piraso ng drumstick, gumamit ng 1 peach half. Para sa isang side dish, pinakamahusay na maghanda ng pinakuluang kanin.

Paano magluto ng drumsticks na may cream sauce

Upang gawin ang masarap na ulam na ito, ihanda nang maaga:

700 g ng manok;
150 ML cream o kulay-gatas;
60 ML ng langis ng gulay para sa Pagprito;
asin + ground black pepper at iba pang pampalasa (sa iyong paghuhusga);
halamanan.

Patuyuin nang husto ang mga drumstick sa malinis na tubig gamit ang isang tuwalya sa kusina na papel. At pagkatapos ay nagdaragdag kami ng kaunting asin sa kanila. Hiwalay, ibuhos ang cream/sour cream sa hindi masyadong malaking lalagyan, magdagdag ng asin ayon sa panlasa at timplahan ng pampalasa. Magdagdag ng mga sariwang tinadtad na damo dito. Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap ng sarsa.

Ilagay ang mga drumstick sa isang kawali na may mahusay na pinainit na langis ng gulay. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos, ibuhos ang cream sauce sa itaas. Bawasan ang init sa katamtaman at takpan ang kawali na may takip.
Lutuin ang manok para sa mga 15 minuto Sa panahong ito, ang karne ay dapat sumipsip ng sarsa. Ipinapayo ko sa iyo na pana-panahong tumingin sa ilalim ng talukap ng mata. Kung iiwan mo ang produkto sa kalan at umaasa lamang sa oras ng pagluluto, maaaring masunog ang manok. Ilagay ang natapos na manok sa isang plato;

Pagprito ng mga drumstick na may mayonesa sa kuwarta

Ang recipe para sa aromatic dish na ito ay ang mga sumusunod:

9 na mga PC. shis;
packaging ng yeast-free puff pastry (mas mainam na kumuha ng 0.5 kilo);
180 gramo ng matapang na keso;
80 ML ng mayonesa;
asin + itim na paminta sa lupa;
isang pares ng mga clove ng bawang;
isang pares ng mga itlog ng manok.

Ang kuwarta ay kailangang i-defrost nang maaga at gupitin sa mga piraso na may lapad na 2-3 cm Pagkatapos ay igulong ito - huwag lang itong masyadong manipis. Banlawan at patuyuin ang mga shins nang lubusan. Asin at paminta ang mga ito. I-chop ang bawang gamit ang garlic press. Paghaluin ang mayonesa sa bawang at ikalat ang mabangong timpla na ito sa ibabaw ng karne. Ibabad ang manok sa halo na ito sa loob ng kalahating oras - sa panahong ito ang mga drumstick ay ibabad sa marinade.

Gupitin ang keso sa maliliit na cubes (cm by cm). Maingat na paghiwalayin ang balat mula sa karne, ngunit hindi na kailangang paghiwalayin ito nang buo (sapat na ang 5-7 cm). Ilagay ang mga piraso ng keso sa ilalim ng balat. Maglagay ng 3-4 piraso sa bawat drumstick mula sa iba't ibang panig.

Pagkatapos ay balutin ang manok ng isang strip ng kuwarta na parang binabalot mo ng isang bendahe ang isang binti. Simulan ang pagbabalot mula sa ibaba, maayos na umakyat. I-brush ang tuktok ng kuwarta gamit ang pinalo na itlog hanggang sa makinis.

Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito. Ilagay ang "bandaged" drumsticks sa isang mangkok at iprito ang mga ito sa mahinang apoy hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay ilagay ang manok sa isang baking sheet, ibuhos ang isang maliit na langis sa itaas, na ginamit upang lutuin ang mga binti sa kawali. Ilagay ang baking sheet sa oven, na pinainit sa 180-200 degrees, sa loob ng 15-20 minuto.

Madali itong ihanda, ngunit ito ay lumalabas na hindi maipaliwanag na masarap. Ang mga drumstick na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam o ihain kasama ng mga sariwang gulay. Inilarawan ko ang higit pang mga recipe para sa pag-marinate ng mga drumstick ng manok para sa oven sa isang hiwalay na artikulo. Mayroong napakasarap na opsyon na may dalandan at kari. Siguraduhing subukan ito 😉

Masarap na chicken drumsticks na may sour cream sa isang kawali

Kunin:

6 na mga PC. shis;
3 tbsp. kulay-gatas 15%;
1.5 tsp. kari;
6 na mga PC. cloves ng bawang;
1.5 tbsp. mayonesa;
1 tsp oregano;
langis ng gulay para sa Pagprito;
tubig;
asin + sariwang giniling na itim na paminta.

Patuyuin ang hinugasang manok. Gupitin ang binalatan na bawang sa 4-5 cloves at butas ang karne gamit ang kutsilyo. Lagyan ng bawang ang drumsticks. Pagkatapos ay kumuha ng ½ tsp. kari at durugin ang karne sa ibabaw. Tinimplahan din namin ang manok. Pagkatapos ay balutin ang mga binti ng pinaghalong mayonesa at asin. Iwanan ang drumsticks upang mag-marinate para sa isang third ng isang oras.

Ibuhos ang mantika sa isang pinainit na kawali at painitin ito. Ilagay ang mga drumstick dito at takpan ang mangkok na may takip. Bawasan ang apoy ng apoy, gawin itong bahagyang mas mababa kaysa sa medium. Paghaluin ang sour cream na may oregano seasoning at ang natitirang curry seasoning. Kapag ang manok ay luto na sa isang gilid, ibalik ito sa kabilang panig at ibuhos ang sauce sa ibabaw nito. Magdagdag ng kaunting tubig sa mangkok at pakuluan ang ulam para sa mga 10 minuto at pagkatapos ay kumain sa iyong kalusugan. 🙂

Isa pang masarap na marinade na sinubukan ko mismo ay toyo na may asukal. Isang kawili-wiling kumbinasyon ng maalat at matamis. Ito ay kung paano madalas na inatsara ang karne sa Asya.

Paano magluto ng chicken drumsticks na nilagyan ng harina

Para sa masarap na ulam na ito kakailanganin mo:

3-4 na mga PC. mga drumstick ng manok;
100 ML puting alak;
langis ng oliba;
mabangong damo + asin + sariwang giniling na itim na paminta;
30 g mantikilya;
60 gramo ng harina ng trigo.

Hugasan ang manok at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Ilagay ang mga binti sa isang malalim na mangkok at budburan ng mga damo. Pagkatapos asin at paminta ang karne sa panlasa. Susunod, ibuhos ang alak.

Paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang manok sa refrigerator sa loob ng isang oras. Sa panahong ito, ito ay mahusay na puspos ng marinade. Asin ang harina at magdagdag ng kaunting paminta. Inalis namin ang mga inatsara na binti mula sa refrigerator. Patuyuin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel sa kusina at tinapay ang mga ito sa harina. Huwag lang isipin ang pagtatapon ng marinade: kakailanganin natin ito mamaya.

Susunod, ilagay ang karne sa isang kawali na may mainit na mantika at iprito sa mataas na init sa loob ng ilang minuto. Sa panahong ito, ang mga binti ng manok ay tatakpan ng isang malutong, masarap na crust. Masyado pang maaga para kainin ang mga ito, dahil hilaw pa ang mga ito sa loob. Samakatuwid, bawasan ang apoy sa medyo mas mababa kaysa sa medium at ipagpatuloy ang pagluluto. Tandaan na pana-panahong iikot ang produkto.

Hiwalay, tunawin ang mantikilya sa isang kasirola o malinis na kawali at magdagdag ng harina. Ibuhos ang pag-atsara sa malapot na sarsa na ito sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Pakuluan ang sarsa ng mga 5 minuto, asin ito, paminta at magdagdag ng mga mabangong halamang gamot sa iyong panlasa. Takpan ang sisidlan na may takip at alisin ito mula sa apoy. Iwanan ang sarsa upang matarik sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Ilagay ang mainit na pritong binti sa isang patag na lapad na plato at ibuhos ang sarsa. Yum-yum... 🙂 By the way, you can serve this yummy with potato or other vegetables.

May tomato sauce

Listahan ng mga sangkap na kakailanganin mo:

isang kilo ng drumsticks;
6 na mga PC. cloves ng bawang;
350 g kamatis;
isang bungkos ng perehil;
asukal;
asin + oregano + sariwang giniling na itim na paminta.

Punasan ng mabuti ang hinugasang mga binti ng manok gamit ang isang tuwalya ng papel sa kusina. Balatan ang bawang at gupitin sa malalaking piraso.

Pinapasok namin ang mga ito sa mga drumstick sa ilalim ng balat. Magdagdag ng manok at magwiwisik ng pampalasa sa itaas. Init ang mantika sa isang kawali sa mataas na apoy. Pagkatapos ay binabawasan namin ang apoy ng apoy sa pinakamaliit at inilalagay ang mga binti ng manok sa mangkok. Iprito namin ang mga ito sa lahat ng panig para sa halos isang-kapat ng isang oras.

Habang inihahanda ang mga binti, ibuhos ang sariwang pinakuluang tubig sa mga kamatis, pagkatapos ay ilabas ang mga ito at alisin ang mga balat. Pinutol namin ang pulp ng kamatis sa 4 na bahagi, ilagay ito sa isang mangkok ng blender at, gamit ang yunit na ito, gilingin ito sa isang katas. Magdagdag ng kaunting asukal, asin at isang pakurot ng oregano.

Ibuhos ang tomato sauce sa drumsticks at pakuluan ito sa sobrang init. Kapag kumulo na ito, bawasan ang apoy sa medium at lutuin ang sauce sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay alisin ang sisidlan mula sa init. Ihain ang natapos na mga binti na may gravy na may anumang angkop na side dish sa iyong opinyon. Maaari mong iwiwisik ang tinadtad na perehil sa ibabaw ng ulam.

Inaasahan ko ang mga detalyadong recipe para sa iyong mga signature dish na gawa sa mga binti ng manok sa isang kawali. Kaya, upang hindi makaligtaan ang isang bagong bagay, mag-subscribe, mahal kong mga mambabasa, sa mga update. Nais kong inspirasyon ka kapag naghahanda ng mga pinggan at sabihin: bye-bye! 🙂

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa pagluluto para sa iyong sarili))

Nilalaman

Lalabas na masarap ang karne ng manok kung iluluto mo ito. Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng bangkay, ngunit makakamit mo ang pinakamahusay na mga resulta kung lutuin mo ang mga drumstick sa oven. Hindi sila masyadong mataba, ngunit makatas pa rin. Mayroong ilang mga mahusay na mga recipe para sa pagluluto sa kanila.

Paano magluto ng mga binti ng manok sa oven

Ang mga pagkaing may bahaging ito ng bangkay ay nakakagulat na madaling ihanda. Subukang pumili ng mga piraso na humigit-kumulang sa parehong laki. Dapat silang pinalamig, hindi nagyelo, sariwa, na may mapusyaw na kulay-rosas na balat na buo. Bago lutuin ang mga drumstick ng manok sa oven, ipinapayong i-marinate ito. Ang mga sarsa at pampalasa ng iba't ibang komposisyon ay angkop para dito.

Paano mag-marinate

Ang paunang paghahanda ng mga piraso ng karne ay gagawing mas malambot, mas malambot, at makabuluhang mapabuti ang lasa ng tapos na ulam. Ang manok ay perpektong pinagsama sa iba't ibang pampalasa. Huwag mag-atubiling magdagdag ng kari, perehil, oregano, mint, at bawang sa marinade para sa mga drumstick ng manok sa oven. Iwasan ang mga recipe gamit ang suka. Adobong manok sa:

kefir na may bawang;
katas ng pinya;
kulay-gatas na may kari at bawang;
atsara ng pipino;
mayonesa;
lemon juice na may pulot;
pinaghalong mayonesa at ketchup;
Pranses o regular na mustasa.

Inihurnong mga binti ng manok - recipe na may larawan

Mayroong hindi kapani-paniwalang maraming mga pagpipilian sa pagkain. Ang pinakamadaling paraan ay ang maghurno ng mga piraso ng karne at ihain ang mga ito kasama ng ilang side dish. Bilang karagdagan, maaari mong agad na lutuin ang mga ito ng mga gulay o cereal, halimbawa, bakwit, bigas. Sa kasong ito, magkakaroon ka ng isang kumpletong ulam na maaari mong ihain nang mag-isa. Ang ilang mga recipe ay gumagamit ng foil o isang manggas para sa pagluluto sa hurno. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, tandaan ang ilan sa mga ito nang sabay-sabay.

May patatas

Sa pamamagitan ng paghahanda ng ulam na ito, agad mong papatayin ang dalawang ibon gamit ang isang bato, dahil makakakuha ka ng parehong karne at side dish nang sabay-sabay. Ang mga drumstick ng manok na may patatas sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga maybahay na hindi alam kung ano ang ipapakain sa kanilang pamilya para sa hapunan. Kabilang sa maraming pakinabang ng ulam na ito ay ang bilis ng paghahanda. Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang recipe nang kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang pampalasa o gulay.

Mga sangkap:

shins - 1.5 kg;
hops-suneli - 2 tbsp. l.;
patatas - 7-8 na mga PC;
pinatuyong paprika - 1.5 tbsp. l.;
leek - 1 malaki;
parmesan - 150 g;
mga kamatis - 3 malaki.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan nang mabuti ang mga binti at hayaang maubos ang labis na likido. Paghaluin ang mga ito ng paprika at khmeli-suneli, mag-iwan ng isang oras.
Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas. Gupitin ito at ang sibuyas sa mga singsing. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet.
Ilagay ang karne sa layer ng patatas. Sa itaas ay mga kamatis na pinutol sa mga hiwa. Durugin ang ulam na may gadgad na keso.
Maghurno ng mga drumstick ng manok sa oven sa 180 degrees para sa mga 40-45 minuto. ihain nang mainit.

Na may malutong na crust

Ang lihim ng ulam na ito ay namamalagi sa espesyal na breading. Ang mga drumstick ng manok sa oven na may crust ay nagiging napakasarap at orihinal. Mag-apela sila hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Maaari mong ihain ang inihurnong manok na may mga gulay at kanin. Magaling ito mag-isa, at ang lasa ay katulad ng mga binti na inaalok ng mga kilalang fast food restaurant chain.

Mga sangkap:

drumsticks - 6 na mga PC;
langis ng oliba - 1 tbsp. l.;
pulot - 1 tbsp. l.;
asin;
toyo - 1 tbsp. l.;
chili pepper - isang-kapat ng pod;
mustasa - 2 tbsp. l.;
itlog - 1 pc;
paprika - kalahating kutsara;
breadcrumbs - 150 g;
ketchup - 1 tsp. (mas masarap kumuha ng maanghang).

Paraan ng pagluluto:

Pinong tumaga ang sili. Haluin sa isang malaking mangkok na may pulot, mustasa, ketchup, asin, toyo. Paghiwalayin ang puti ng itlog at idagdag sa marinade.
Hugasan ang manok, ihalo sa atsara, mag-iwan ng kalahating oras.
Pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at paprika.
Alisin ang bawat binti mula sa pag-atsara, igulong sa tuyong pinaghalong, at ilagay sa isang baking sheet na ginagamot sa langis ng oliba.
Ilagay ang kawali na may mga drumstick ng manok sa oven, na pinainit sa 190 degrees. Maghurno ng 30-40 minuto.

Sa foil

Kung sa ilang kadahilanan kailangan mong maghanda ng isang ulam nang napakabilis, pagkatapos ay gamitin ang recipe na ito. Ang mga binti ng manok sa oven sa foil ay magiging malambot, at kung i-unwrap mo ang mga ito ng ilang minuto bago patayin, makakakuha sila ng magandang gintong crust. Kung ang mga bisita ay malapit na sa iyong pintuan at walang maihain, subukang magluto ng mga piraso ng manok sa foil.

Mga sangkap:

mga binti ng manok - 6 na mga PC;
sariwang basil - kalahating bungkos;
Tabasco sauce - 1.5 tbsp. l.;
chives - kalahating bungkos;
mayonesa - 1.5 tbsp. l.;
asukal - 2 kurot.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang chives at basil at i-chop. Paghaluin ang sarsa ng Tabasco, mayonesa, asukal at dalawang uri ng halamang gamot. I-marinate ang karne sa loob ng 20-30 minuto.
Gupitin ang anim na parihaba mula sa foil. Balutin ang isang binti sa bawat isa.
Painitin ang oven sa 190 degrees. Ilagay ang karne sa foil sa isang baking sheet at ilagay doon.
Maghurno ng halos isang-kapat ng isang oras, at pagkatapos ay ilabas ito, gupitin ang foil, ibuka ito at lutuin ng isa pang 8-10 minuto.

May mayonesa

Isa sa mga pinakamadaling recipe na sundin, ang mga sangkap na malamang na matatagpuan sa bahay sa lahat. Maaari kang gumawa ng mga drumstick na may bawang at mayonesa sa oven na may pagdaragdag ng halos anumang pampalasa; Ang recipe ng pagluluto ay napakasimple na kahit na ang taong nakatayo sa kalan sa unang pagkakataon ay kayang hawakan ito.

Mga sangkap:

drumsticks - 6 na mga PC;
bawang - 3 cloves;
mayonesa - 250 g;
asin, paminta halo - sa iyong panlasa;
tuyong paprika - 1 tsp;
turmerik - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang manok at tuyo ito.
Durugin ang bawang. Paghaluin sa mayonesa at magdagdag ng mga pampalasa, paminta at asin.
Pahiran ang bawat binti ng nagresultang marinade. Mag-iwan ng kalahating oras sa refrigerator.
Painitin ang oven sa 190 degrees.
Pahiran ng mantika ang isang baking sheet. Ilagay ang mga binti dito at maghurno ng 35 minuto.

Itaas ang iyong manggas

Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga binti sa sumusunod na paraan, ikaw ay mabigla sa kung gaano malambot at makatas ang mga ito. Ang mga drumstick ng manok sa oven sa isang manggas, na inihanda ayon sa recipe na makikita mo sa ibaba, lumabas na maanghang dahil ang mga ito ay inatsara at inihurnong kasama ng maraming pampalasa at halamang gamot. Ang ulam na ito ay sumasama sa halos anumang side dish at maaari pang ihain sa isang holiday table.

Mga sangkap:

mga binti ng manok - 0.75 kg;
hops-suneli - 1 tsp;
mayonesa - 1.5 tbsp. l.;
asin - 0.5 tsp;
luya - 1 tsp;
lemon juice - 1 tbsp. l.;
bawang - 3 cloves;
turmerik - isang kurot;
langis ng gulay - 1 tsp;
kari - 0.5 tsp;
paprika - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang langis ng gulay na may mayonesa sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng tinadtad na bawang, luya, suneli hops, asin, turmerik, kari at paprika, lemon juice.
Magdagdag ng manok sa marinade at ihalo. Ilipat ang pagkain sa manggas. Itali ito at iling mabuti upang ang bawat piraso ng karne ay nababalutan ng marinade. Iwanan ang ulam tulad nito sa loob ng ilang oras. Baliktarin ang bag nang pana-panahon.
Painitin ang oven sa 190 degrees. Sundutin ang manggas gamit ang toothpick nang maraming beses mula sa itaas. Magluto ng 50 minuto, pagkatapos ay maingat na gupitin ang bag sa itaas at maghurno para sa isa pang quarter ng isang oras hanggang lumitaw ang isang masarap na crust sa mga binti.

Drumstick na inihurnong sa kuwarta

Isang mahusay na ulam na mukhang mahusay. Kung hindi ka naniniwala sa akin, tingnan ang larawan at mauunawaan mo kung gaano kasaya at hindi pangkaraniwang drumstick ng manok sa kuwarta na inihurnong sa oven. Ang mga binti ay perpektong inihurnong, at ang katas na lumalabas sa kanila ay binabad ang kuwarta, na nagbibigay ng karagdagang juiciness. Siguraduhing gawin ang ulam na ito, ito ay napakasarap kainin.

Mga sangkap:

manok (binti) - 10 mga PC.;
itlog - 2 mga PC;
itim na paminta - 2 tsp;
asin - 2 kutsarita;
yeast puff pastry - 2 mga PC .;
langis ng gulay - 50 ML.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga piraso ng manok at timplahan ng paminta at asin bago lutuin.
Iprito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang ginintuang ibabaw.
I-thaw ang kuwarta, gupitin sa mga piraso na humigit-kumulang isa at kalahating sentimetro ang lapad. Kakailanganin mo ng 2-3 piraso bawat binti.
Balutin ang bawat drumstick ng isang strip ng kuwarta sa isang spiral, lumipat mula sa hubad na buto pababa. Gumawa ng bahagyang overlap.
Balutin ng foil ang mga buto na nananatili sa labas ng kuwarta.
Paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti, talunin at i-brush ang bawat binti.
Kakailanganin mong painitin ang oven sa 190 degrees. Doon ang karne ay inihurnong sa isang baking sheet sa loob ng 45-50 minuto. Maaari mong ihatid ang mga ito hindi lamang mainit, ngunit malamig din.

Sa bakwit

Hindi mo kakailanganin ang isang side dish para sa ulam na ito, dahil ang function nito ay ganap na matutupad ng mga cereal na niluto kasabay ng karne. Ang bakwit na may mga binti ng manok ay may espesyal na lasa, dahil ito ay nababad sa juice at mga panimpla. Ang recipe ay naglalaman ng mga sibuyas, ngunit bilang karagdagan sa mga ito, maaari ka ring magdagdag ng mga gadgad na karot. Ito ay magiging mas masarap, mas mabango at mas malusog.

Mga sangkap:

bakwit - 300 g;
tubig na kumukulo - 0.6 l;
drumsticks - 6 na mga PC;
paminta, asin;
sibuyas - 1 maliit na ulo;
mantikilya - 50 g;
bawang - 2 cloves.

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang cereal. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, timplahan ng asin at paminta. Mag-iwan ng 10-15 minuto.
Hugasan ang mga binti, asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa ayon sa gusto mo.
Itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degrees.
Durugin ang bawang, i-chop ang sibuyas.
Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Pukawin ang bakwit, nang hindi pinatuyo, kasama ang sibuyas at bawang. Ipamahagi ayon sa form. Ilagay ang mga binti sa itaas.
Takpan ang ulam na may foil. Magluto ng isang oras. Mga 15 minuto bago patayin, alisin ang foil upang lumitaw ang isang crust sa mga binti.

Sa sour cream sauce

Isang mabango, masarap na ulam na mukhang mahusay. Kung titingnan mo ang larawan kasama ang kanyang imahe, mauunawaan mo na ang chicken drumstick sa kulay-gatas, na inihurnong sa oven ay isang perpektong opsyon para sa holiday table. Ang bawat sangkap ng ulam ay nagdaragdag ng mga bagong tala at lahat ng ito ay pinagsama sa isang natatanging grupo ng lasa. Siguraduhing ihanda ang mga binti na may kulay-gatas sa lalong madaling panahon.

Mga sangkap:

drumsticks - 4 na mga PC;
matapang na keso - 50 g;
kulay-gatas - 100 ML;
paminta, asin - sa iyong paghuhusga;
oregano - 0.5 tsp;
mga gulay - isang maliit na bungkos;
bawang - 2 cloves.

Paraan ng pagluluto:

Durugin ang bawang. Paghaluin ang kulay-gatas, tinadtad na damo, oregano, asin at paminta. I-marinate ang mga binti, pagkatapos hugasan ang mga ito, at hayaan silang umupo nang hindi bababa sa kalahating oras.
Grate ang keso.
Painitin ang oven sa 180 degrees.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang baking sheet. Takpan ang mga ito ng keso at maghurno ng 35-40 minuto.

Sa kefir

Kung lutuin mo ang mga binti ayon sa sumusunod na recipe, ikaw ay namangha sa kung gaano makatas at malambot ang mga ito. Ang sikreto ay nasa isang espesyal na atsara. Ang mga binti ng manok sa kefir sa oven ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng bawang, thyme, lemon juice, at mustasa. Ang bawat sangkap ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lasa ng tapos na ulam. Tandaan kung paano magluto ng drumsticks na may kefir marinade.

Mga sangkap:

mga binti ng manok - 8 mga PC;
mantika;
kefir - 270 ml;
asin - 1.5 tsp;
bawang - 4 na cloves;
mustasa - 1.5 tbsp. l.;
lemon - 1 maliit;
thyme - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

Durugin ang bawang, ibuhos ang juice na kinatas mula sa lemon. Paghaluin ang mga sangkap na ito sa thyme, mustard, paminta at asin.
Magdagdag ng kefir sa pag-atsara at ilagay ang mga hugasan na piraso ng manok doon. Panatilihin ang mga pagkain sa refrigerator sa loob ng isang oras bago lutuin.
Pahiran ng mantika ang isang baking dish. Ilagay ang mga binti dito, ibuhos ang sarsa kung saan sila ay inatsara.
Painitin ang oven sa 190 degrees. Magluto ng ulam sa loob nito nang hindi bababa sa isang oras.

Ang mga baked chicken drumsticks ay napaka-makatas, kaya subukang ihain ang mga ito na may magaan na side dish.
Kung wala kang oras upang i-marinate ang mga binti, okay lang. Maingat lamang na gumawa ng ilang mga butas sa balat at lubusan na kuskusin ang karne na may mga pampalasa. Maaari kang magpasok ng manipis na piraso ng bawang sa mga butas na ito.
Kung ibalot mo ang mga buto sa foil bago maghurno, maaari mong kainin ang ulam gamit ang iyong mga kamay.
Subukang huwag mag-overcook ang manok, kung hindi, ito ay magiging masyadong tuyo.
Kung hindi mo alam kung paano maghurno ng chicken drumstick sa oven para malutong ang crust, i-bread ito sa breadcrumbs.
Upang matiyak na ang mga binti ay naghurno nang pantay-pantay, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet o sa isang amag sa isang layer at siguraduhing may espasyo sa pagitan ng mga ito.
Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, alisin ang balat mula sa manok bago lutuin.

Video

May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!