Recipe ng pritong cauliflower. Paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali - isang hakbang-hakbang na recipe. Masarap na repolyo sa batter

Ang mga modernong maybahay ay hindi maaaring magyabang ng maraming libreng oras, kung kaya't kinakailangan na mag-isip sa proseso ng paglikha ng pagkain. Ipapakita namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na cauliflower upang makatipid ng oras at pera. Sa isang kawali, maaari itong iprito at nilaga kasama ng iba't ibang sangkap. Piliin ang iyong paboritong variation at kumilos!

No. 1. Ang cauliflower na pinirito sa isang kawali: "classic"

• repolyo - 600 gr.
• hiwa ng bawang - 5 mga PC.

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asin, pakuluan, lutuin ang mga inflorescences ng repolyo dito sa loob ng 4 na minuto.

2. Hiwain ang mga sibuyas ng bawang. Ipadala sa mainit na mantika, iprito hanggang madilim. Mahuli at itapon.

3. Ibuhos ang pinakuluang inflorescence sa mabangong mantika. Magprito, nang hindi isinasara ang mga pinggan, hanggang sa magaspang. Subukan ito ng mayonesa na garlic sauce!

No. 2. Cauliflower na may itlog

• repolyo - 650 gr.
• itlog - 2-3 mga PC.
• pampalasa

1. Arm ang iyong sarili ng isang kutsilyo, maingat na gupitin ang mga inflorescences mula sa tinidor at itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Itago sa isang colander pagkatapos magluto.

2. Ngayon, sa isang hiwalay na mangkok, pukawin ang mga itlog gamit ang isang whisk, timplahan ng mga pampalasa at talunin muli.

3. Painitin ang kawali na may mantika. Isawsaw ang mga inflorescences sa masa ng itlog, kumalat sa pagprito. Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi, literal na 3 minuto sa bawat panig.

Numero 3. Kuliplor na may kulay-gatas sa isang kawali

• sibuyas - 0.5 mga PC.
• tubig - 0.2 l.
• mantikilya - 40 gr.
• langis ng gulay - 20 ML.
• dill - 30 gr.
• repolyo - 750-800 gr.
• mataas na taba na kulay-gatas - 120 gr.
• seasonings - sa iyong panlasa

Sinasabi namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na cauliflower. Iluluto namin ito sa isang kawali na may kulay-gatas.

1. Gupitin ang mga inflorescences gamit ang isang kutsilyo, hatiin ang mas malalaking specimen sa 2 seksyon. Magpadala ng 2 uri ng langis sa kawali para sa pagpainit, iprito ang mga cube ng sibuyas.

2. Magdagdag ng mga hilaw na inflorescence dito, timplahan ng mga pampalasa at huwag kalimutang asin. Ibuhos sa tubig sa dami ayon sa recipe at ihalo sa kulay-gatas.

3. Isara ang mga pinggan, kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng halos 15 minuto. Sa dulo, magdagdag ng greenfinch, huwag takpan, hintayin ang likido na sumingaw.

No. 4. Cauliflower na may mga sausage sa pangangaso

• sibuyas - 3 mga PC.
• mga sausage - 300 gr.
• repolyo - 500-600 gr.
• malalaking karot - 1 pc.
• dill - 20 gr.

1. Pagkatapos hugasan at i-parse ang tinidor, itapon ang mga inflorescences sa kumukulong tubig na maalat sa loob ng 3 minuto. Ilabas at palamigin.

2. Punasan ang mga karot, i-chop ang mga sibuyas sa random na pagkakasunud-sunod. Itapon ang mga gulay sa mainit na mantika at iprito.

3. Pagkatapos ng 2 minuto, magdagdag ng mga sausage na pinutol sa mga bilog sa kanila. Alamin ang isa pang 3 minuto, ipasok ang pinakuluang repolyo.

4. Timplahan ng asin ang laman, maaari mong budburan ng black pepper ayon sa gusto mo. Gumuho ang dill sa kawali, patayin pagkatapos ng 5 minuto.

Lahat! Ngayon alam mo kung gaano kasarap at, pinaka-mahalaga, mabilis na magluto ng cauliflower na may mga sausage sa isang kawali.

No. 5. Cauliflower sa batter

• gatas - 125 ML.
• repolyo - 600 gr.
• itim na paminta sa lupa - 3 kurot
• harina - 90 gr.
• itlog - 2 mga PC.

1. Banlawan ang mga tinidor, kumuha ng kutsilyo at putulin ang mga inflorescence. Dapat silang magkapareho ng sukat. Ipadala upang pakuluan ng 3 minuto (asin ang tubig). Ilabas ito, hayaang matuyo.

2. Sa isa pang mangkok, talunin ang malamig na itlog, magdagdag ng paminta at asin. Simulan ang pagpapakilala ng harina, laktawan ito gamit ang isang salaan sa maliliit na bahagi at masahin. Ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream upang makakuha ng isang medium-thick na batter.

3. Bago magluto ng cauliflower, hawakan ang bawat inflorescence sa isang batter. Pagkatapos ay kumalat sa langis na pinainit sa mga bula at magprito sa isang kawali hanggang sa isang magandang crust.

No. 6. Cauliflower sa cheese batter

• beer - 120 ML.
• repolyo - 650 gr.
• harina (pagsala) - 90 gr.
• keso - 0.1 kg.
• itlog - 2 mga PC.
• pampalasa

Hindi pa rin alam kung gaano kasarap magluto ng cauliflower? Iprito ito sa isang kawali sa cheese batter sa beer.

1. Pakuluan ang mga disassembled forks sa loob ng ilang minuto, huwag kalimutang magdagdag ng asin sa tubig. Kuskusin ang keso ng pino.

2. Iling ang mga itlog na may pampalasa at asin. Talunin, braso ang iyong sarili ng isang salaan at ibuhos ang harina dito. Magdagdag ng keso, ibuhos sa beer.

3. Isawsaw ang mga hiwa ng repolyo sa batter, ilagay sa mainit na mantika at iprito hanggang malutong.

No. 7. Cauliflower sa malutong na breadcrumbs

• itlog - 2 mga PC.
• dill - 30 gr.
• breadcrumbs para sa breading - 90-100 gr.
• repolyo - 600 gr.

1. Pakuluan ang mga inflorescences ng repolyo, hulihin gamit ang isang slotted na kutsara, hayaang maubos. Pagsamahin ang napaka pinong tinadtad na greenfinch na may mga mumo ng crackers. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, ngunit huwag bula.

2. Bago ka maghanda ng masarap na meryenda, isawsaw ang mga inflorescences, una sa masa ng itlog, pagkatapos ay sa mga breadcrumb. Ipadala ang cauliflower sa langis na pinainit sa isang kawali at iprito hanggang malutong.

No. 8. Cauliflower na may mga sibuyas, karot at mushroom

• patatas tubers - 3 mga PC.
• pampalasa "4 peppers" - 3 kurot
• karot - 1 pc.
• toyo - 50-60 ML.
• repolyo - 0.35 kg.
• champignons - 0.3 kg.
• sibuyas - 1 pc.

1. Pagkatapos banlawan, ang mga inflorescences ng repolyo ay dapat na pakuluan nang hindi naipon sa loob ng 3 minuto. Huwag asin ang tubig. Kung ang gulay ay nagyelo, hindi ito kailangang lutuin.

2. Gumawa ng regular na pagprito ng mga sibuyas at karot. Magdagdag ng mga mushroom na hiwa sa hiwa at dalhin ang mga ito sa pagiging handa sa katamtamang kapangyarihan (mga 15 minuto).

3. Budburan ng pampalasa, huwag asin. Magdagdag ng repolyo sa kawali, tuklasin ang 3 minuto. Ito ay magprito at magiging malambot. Ibuhos ang toyo, magprito ng isa pang 3 minuto. Alisin mula sa init, subukan pagkatapos ng 10 minuto.

No. 9. Kuliplor na may tinadtad na karne sa isang kawali

• sibuyas - 1 pc.
• tinadtad na karne (opsyonal) - 0.3 kg.
• repolyo - 0.6 kg.
• na-filter na tubig - 125 ML.
• hiwa ng bawang - 4 na mga PC.
• tomato paste - 30 gr.
• ground sweet paprika, thyme - 0.5 tsp bawat isa.

Dahil maaari kang magluto ng cauliflower na may tinadtad na karne na masarap at sa maikling panahon, isaalang-alang ang pagpipiliang ito ng pagprito sa isang kawali.

1. Iprito ang sibuyas na may minced meat at tomato paste hanggang lumambot. Ipasok ang repolyo na durog na may mga inflorescence at magdagdag ng mga pampalasa.

2. Takpan ang kawali, bawasan ang kapangyarihan ng burner at kumulo ng 5 minuto. Ibuhos sa tubig, magdagdag ng durog na bawang, patuloy na kumulo sa loob ng 7 minuto.

3. Pagkatapos ng panahong ito, buksan ang kawali, dagdagan ang init sa maximum, iprito ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto. Kumuha ng sample, binuburan ng mga halamang gamot.

No. 10. Cauliflower na may mga gulay sa isang creamy sauce

• sibuyas - 1 pc.
• kampanilya paminta - 2 mga PC.
• dill - 20 gr.
• mantikilya - 25 gr.
• repolyo - 0.3 kg.
• mataas na taba na cream - 0.2 l.
• karot - 1 pc.
• pampalasa

1. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa mga bar. Ibuhos sa mainit na mantika, iprito at haluin ng 3 minuto.

2. Pagkatapos ng inilaang oras, idagdag ang paminta at mantikilya na hiwa sa mga piraso, magprito ng 3 minuto.

3. Ipasok ang malinis at pinagsunod-sunod na mga inflorescence. Ibuhos sa cream, panahon na may pampalasa, gumuho ang dill.

4. Takpan ang mga pinggan, markahan ng 10-15 minuto, kumulo ang mga nilalaman sa isang tamad na apoy. Hayaang tumayo ang ulam bago tikman.

Sinuri namin nang detalyado kung gaano kasarap at mabilis ang pagluluto ng cauliflower. Ang lahat ng mga recipe ay idinisenyo para sa pagprito o stewing sa isang kawali, kaya dapat walang mga paghihirap. Subukang subukan ang lahat ng mga pagkakaiba-iba at piliin ang pinakamahusay para sa iyong sarili!

Ang cauliflower ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na halaman ng gulay. Sa kabila ng katotohanan na ang naturang produkto ay mababa sa calories, naglalaman ito ng maraming bitamina at nutrients na hindi nawawala kahit na nakalantad sa init. Ang nasabing gulay ay nagsisilbing batayan para sa iba't ibang mga pinggan, kaya maraming mga maybahay ang interesado sa tanong kung paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali.

Paano mabilis na magluto ng cauliflower sa isang kawali

Para sa Pagprito, dapat kang pumili ng isang sariwang ulo ng repolyo, kung saan ang mga dahon ay berde at sariwa. Huwag gumamit ng repolyo na may mga tuyong dahon at kahina-hinalang mga tuldok sa mga inflorescence.

Mga sangkap:

• 0.650 kg ng mga inflorescences (mula sa cauliflower);
• 1-2 sibuyas ng bawang (opsyonal)
• asin sa panlasa.

Nagluluto:

1. Ang mga sariwang tinidor ng kuliplor ay dapat na pinagsunod-sunod sa mga piraso (inflorescences) at ibuhos sa pinakuluang tubig, na pinananatiling limang minuto pagkatapos kumukulo muli.
2. Igisa ang bawang sa mantika. Sa sandaling madilim ang gulay, itinatapon namin ito, dahil kailangan lang namin ng mabangong langis.
3. Ibuhos ang malambot na mga piraso ng gulay sa pinainit na mantika at lutuin hanggang sa bahagyang kayumanggi.
4. Ihain bilang side dish o simpleng pampagana na may sarsa ng bawang.

Recipe para sa mga breadcrumb

Ang isang piniritong gulay na may tinapay ay isang magandang pagpipilian para sa isang side dish para sa mga pagkaing karne.

Mga sangkap:

• 850 g ng mga inflorescences ng repolyo;
• 115 g ng ground crackers;
• dalawang malalaking itlog;
• pampalasa sa panlasa.

Nagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang maliit na mangkok at haluin kasama ng asin at paminta.
2. Nagluluto kami ng mga inflorescence sa loob ng limang minuto at itinapon ito sa isang salaan upang ang lahat ng likido ay nawala.
3. Pinainit namin ang langis sa isang kawali, kumuha ng mga piraso ng gulay, isawsaw sa pinaghalong itlog, iwiwisik ang pinatuyong tinapay at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Isang simpleng recipe sa batter

Maaaring ma-overcooked ang cauliflower sa isang breading ng mga ordinaryong crackers, ngunit ang mas masarap na gulay ay nakuha sa batter sa gatas.

Mga sangkap:

• 550 g ng inflorescence (mula sa cauliflower);
• dalawang itlog ng manok;
• 115 ML ng gatas;
• 110 g harina;
• pampalasa, langis.

Paraan ng pagluluto:

1. Sa pinakuluang tubig na may pagdaragdag ng asin, pinaninindigan namin ang mga inflorescence sa loob ng limang minuto. Maaari mong i-overcook ang repolyo nang hindi kumukulo, kung gayon ang gulay ay magiging malutong.
2. Ibuhos ang mga itlog sa mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at harina, iling na may whisk hanggang makinis. Sa mga tuntunin ng density, ang breading ay dapat na maging tulad ng taba ng kulay-gatas.
3. Takpan ang pinakuluang inflorescences na may batter at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa isang itlog sa isang kawali

Ang piniritong kuliplor na may itlog ay hindi lamang masarap, ngunit isang masustansyang ulam na tiyak na dapat subukan ng lahat.

Mga sangkap:

• 550 g ng mga inflorescence;
• dalawang hilaw na itlog;
• 35 g harina;
• pampalasa, langis.

Nagluluto:

1. Ibuhos ang mga disassembled na piraso ng gulay sa inasnan na tubig, bigyan sila ng limang minuto at itapon ang mga ito sa isang colander.
2. Sa isang mangkok na may asin, harina at iba pang pampalasa (kung ninanais), iling ang mga itlog.
3. Isawsaw ang mga inflorescences sa pinaghalong itlog at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali na may pagdaragdag ng mantika.

Paano magluto ng frozen na repolyo?

Upang makakuha ng mahalagang bitamina sa taglamig, maraming mga maybahay ang nag-freeze ng mga gulay, prutas at berry. Ang cauliflower ay maaari ding i-freeze para sa isang masarap at masustansiyang pagkain sa taglamig.

Mga sangkap:

• 550 g ng mga inflorescences ng gulay;
• 320 ML ng tubig;
• 17 g harina;
• pampalasa, langis.

Nagluluto:

1. Inalis namin ang mga frozen na inflorescences mula sa freezer at agad na nakatulog sa pinakuluang tubig, magluto ng 10 minuto.
2. Pagkatapos ay bahagyang tuyo at ibuhos sa mainit na mantika, budburan ng harina at paminta, pakuluan hanggang sa ginintuang.

May karne

Ang cauliflower ay maaaring sumailalim sa anumang paggamot sa init. Ngunit una sa lahat, ang mga inflorescence ay kailangang pakuluan upang ang mga piraso ng gulay ay hindi maging matigas at tuyo.

Mga sangkap:

• inflorescences ng isang maliit na tinidor ng repolyo;
• zucchini at karot;
• 655 g ng baboy (lean);
• bombilya;
• 280 g brokuli;
• dill;
• pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang baboy sa manipis at hindi masyadong mahaba na mga piraso.
2. Pinutol namin ang mga karot sa maliliit na cube, cauliflower at broccoli inflorescences, pati na rin ang zucchini, gupitin sa maliliit na cubes.
3. Iprito ang mga piraso ng baboy sa mainit na mantika. Ang mga browned na piraso ng karne ay hindi kailangan dito, sa sandaling ang baboy ay naglalabas ng juice, pagkatapos pagkatapos ng tatlong minuto ay nagdaragdag kami ng mga magaspang na tinadtad na sibuyas at repolyo.
4. Susunod, ilagay ang mga karot at zucchini na may brokuli, panahon ng mga gulay na may karne na may mga pampalasa, pinatuyong damo at iwiwisik ang tinadtad na dill.
5. Sa panahon ng stewing, walang likido ang kailangang idagdag, dahil ang mga gulay, kaya, ay magbibigay ng maraming juice, pana-panahong paghaluin ang mga nilalaman ng kawali.
6. Nagluluto kami ng ulam sa loob ng 20 minuto, kung ang baboy ay naging malambot, pagkatapos ay maaari mo itong ihain sa mesa.

Sa creamy sauce

Sa isang creamy sauce, ang mga inflorescences ng gulay ay napaka-pinong sa lasa. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring sari-sari sa anumang mga additives.

Mga sangkap:

• 320 g ng mga sariwang inflorescence;
• 155 ml cream na may average na porsyento ng taba ng nilalaman;
• 55 g mantikilya (pinatuyo);
• asin, nutmeg, paprika sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang unang hakbang ay hawakan ang mga inflorescence sa loob ng limang minuto sa tubig na pinainit hanggang kumulo, pagkatapos ay i-overcook hanggang sa ginintuang ginintuang sa ghee.
2. Pukawin ang cream kasama ang lahat ng mga seasoning at asin, ibuhos ang mga ito sa gulay at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto.
3. Ang ulam na ito ay mabuti dahil maaari itong iba-iba sa anumang mga additives. Halimbawa, ang dibdib ng manok, na dapat hiwain at iprito bago magdagdag ng gulay.
4. Maaari ka ring maglagay ng mga mushroom sa ulam. Maaari silang pinirito ng isang gulay o ilagay ang mga kabute kasama ang mga inflorescences sa isang amag, ibuhos ang cream at maghurno sa oven.
5. Maaaring ihalo ang cream sa grated cheese at ilaga ang gulay sa cheese-cream sauce.
6. Maaari mong bigyan ang ulam ng isang maanghang na lasa sa tulong ng tinadtad na bawang.

Frozen cauliflower patties

Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa karne, naiisip natin kaagad ang mga produktong karne. Sa katunayan, ngayon maraming mga recipe para sa mga cutlet ng gulay, kabilang ang cauliflower.

Mga sangkap:

• mga tinidor ng mga kulay na gulay;
• dalawang malalaking itlog;
• malaking bombilya;
• 85 g harina;
• isang kutsarang tinadtad na gulay.

Paraan ng pagluluto:

1. Pre-boil namin ang mga inflorescences, ngunit hindi hihigit sa pitong minuto, upang ang gulay ay hindi kumulo ng malambot at hindi maging lugaw. Ikinakalat namin ang mga inflorescences sa isang colander upang ang labis na likido ay pinatuyo mula sa kanila.
2. Nagpapasa kami ng maliliit na cubes ng sibuyas sa mantika, huwag magprito ng gulay, dalhin lamang ito sa lambot, upang ang lahat ng kapaitan ay mawawala mula dito at ito ay magiging malambot sa lasa.
3. Sa tulong ng anumang electrical appliance o manu-manong gilingin ang mga inflorescences, ang pangunahing bagay dito ay hindi upang makakuha ng gulay na katas, kaya ang mga natapos na produkto ay hindi magiging malago at siksik.
4. Ibuhos ang pinirito na sibuyas, pampalasa, damo, harina sa tinadtad na repolyo, talunin ang mga itlog at ihalo ang lahat nang lubusan. Iwanan ang nagresultang tinadtad na gulay sa loob ng limang minuto upang ang harina ay lumubog.
5. Gumagawa kami ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne at magprito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilipat sa isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay sa isang ulam, kung ninanais, palamutihan ng mga damo at mga chips ng keso, maglingkod.

Masarap na nilagang may cauliflower sa isang kawali

Ang cauliflower stew ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan. Ito ay hindi lamang masustansya, kundi pati na rin ang isang mababang-calorie na ulam, na lalo na mag-apela sa mga sumusunod sa kanilang figure.

Mga sangkap:

• 625 g ng mga inflorescences ng gulay;
• 355 g ng mga kamatis;
• 355 g zucchini;
• 155 g ng mga karot at sibuyas;
• dalawang cloves ng bawang;
• 17 g tomato puree;
• 25 g mantikilya (alisan ng tubig);
• isang kutsarang puno ng asukal;
• asin, paminta sa panlasa;
• gulay, langis.

Paraan ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang karot sa maliliit na cubes (tatlo sa isang kudkuran), pinutol ang sibuyas sa mga cube.
2. Pinainit namin ang dalawang uri ng langis sa isang kawali at igisa ang sibuyas hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at lutuin ang mga gulay sa loob ng limang minuto. Pagkatapos naming ilagay ang tomato puree, magprito ng dalawang minuto.
3. Ngayon ay kumukuha kami ng zucchini, kung ang gulay ay bata pa, pagkatapos ay iwanan ang balat at i-cut lamang ito sa mga cube, at ipadala ito sa kawali kasama ang mga inflorescences ng cauliflower.
4. Bumaling kami sa mga kamatis, alisin ang balat mula sa kanila, i-chop ang pulp at ipadala ito sa iba pang mga gulay, ihalo at kumulo sa loob ng 20 minuto.
5. Ito ay nananatiling lamang upang magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang at lahat ng mga pampalasa sa nilagang, kumulo ang ulam para sa isa pang 10 minuto at maaari mong alisin ito mula sa apoy. Inaayos namin ang lasa ng nilagang na may mga panimpla; para sa spiciness, maaari kang maglagay ng kaunting sili.
6. Ilagay ang natapos na nilagang sa isang ulam at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.

Ang pritong cauliflower ay madaling tanggapin ng ating katawan, kaya't ang mga pagkaing mula rito ay maaaring kainin anumang oras ng araw. Kasabay nito, kahit na pinirito, nililinis nito ang katawan ng mga lason at pinipigilan ang pag-aalis ng mga taba.

Napakaraming bitamina at natatanging sangkap sa cauliflower. na dapat itong kainin hangga't maaari. Ang isang gulay ay kapaki-pakinabang para sa buong pamilya, ngunit hindi laging posible na lutuin ito nang masarap. Ngunit sa isang kawali at may tamang mga panimpla, ang mabangong kuliplor ay magiging maayos.

Paano magluto ng cauliflower na masarap sa isang kawali? Maaari itong iprito nang ganoon - sa mantika, isawsaw sa harina o cheese batter, pinirito kasama ng iba pang mga gulay, sausage o mushroom. Kahit na ang ulam ay hindi ganap na sumusunod sa mga batas ng pandiyeta nutrisyon, ito ay magpapasaya sa iyo ng isang kahanga-hangang lasa at sa anumang kaso ay magdadala ng mahusay na mga benepisyo.

Cauliflower sa isang kawali - pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto

Bago magluto, ang kuliplor ay dapat nahahati sa mga inflorescence - mga putot. Siguraduhing banlawan ng malamig na tubig, alisin ang mga uod, kung mayroon man. Maaari kang magluto kaagad o pre-boil.

Ito ay isa sa mga pangunahing isyu na kailangang matugunan. Paano magluto ng cauliflower nang masarap sa isang kawali: hilaw o unang luto? Ang lahat ay depende sa kung anong resulta ang gusto mong makuha. Ang pinakuluang repolyo ay magiging malambot at makatas, hindi sumipsip ng maraming langis, at posible na lutuin ito sa loob ng ilang minuto. Ang hilaw na cauliflower ay mananatiling malutong, ngunit ito ay magiging mas masustansiya dahil ito ay magtatagal sa pagprito.

Kaya bago mo itapon ang mga putot ng repolyo sa kawali, maaari mong lutuin ang mga ito nang literal ng limang minuto. Kapag nagluluto, maaari kang magtapon ng kaunting rosemary sa tubig. Ang pampalasa na ito ay matatalo ang matalim na aroma ng repolyo.

Cauliflower sa isang kawali

Ang pinakamadaling recipe para sa pritong kuliplor sa isang kawali ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap. Bilang karagdagan, ang kailangan mo lang ay mantikilya, harina at kaunting asin.

Isang kilo ng cauliflower;

Tatlong kutsara ng puting harina;

Limang kutsara ng langis ng gulay;

Tatlong kurot ng iyong mga paboritong pampalasa (opsyonal)

Ihanda ang repolyo sa pamamagitan ng pag-disassembling nito sa mga inflorescences, paghuhugas at pagpapatuyo, at pakuluan pagkatapos kumukulo ng limang minuto.

Alisan ng tubig ang tubig, hayaang lumamig at matuyo ang repolyo sa isang colander.

Paghaluin ang harina na may asin at pampalasa.

Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito nang napakainit.

Isawsaw ang repolyo sa harina at iprito sa isang kawali sa lahat ng panig hanggang sa mabuo ang isang pampagana na crust.

Cauliflower sa isang kawali sa breadcrumbs

Paano magluto ng cauliflower na masarap sa isang kawali? Siyempre, maghanda ng batter mula sa mga itlog at breadcrumb. Sa mga gulay, ang bersyon na ito ng repolyo ay masigasig na tatanggapin ng mga matatanda at bata.

Anim na daang gramo ng repolyo;

Isang daang gramo ng breadcrumbs;

Mantika;

Mga gulay (opsyonal).

I-disassemble ang mga tinidor ng repolyo sa mga inflorescence.

Pakuluan ang isa at kalahating litro ng tubig, asin ito.

Itapon ang mga bola ng repolyo sa tubig na kumukulo at pakuluan ng limang minuto. Patuyuin sa isang colander at itabi.

Maingat at napaka pinong tumaga ng mga gulay. Kung walang sariwang dill, perehil, basil, pinatuyong damo o pampalasa, tulad ng kulantro, ay maaaring kunin.

Ibuhos ang mga breadcrumb, mga gulay sa isang plato at ihalo.

Maingat na ibuhos ang mga itlog sa isang mangkok, ihalo sa asin at paminta, talunin.

Init ang mantika ng sunflower sa isang kawali. Ang halaga nito ay dapat sapat upang matiyak na ang hiwa ng repolyo ay nahuhulog sa mantika nang hindi bababa sa isang ikatlo.

Isawsaw muna ang kocheski sa itlog, pagkatapos ay sa mga mumo ng mumo at iprito sa kumukulong mantika.

I-flip ang mga buns, sinusubukan na makakuha ng isang ginintuang crust sa lahat ng panig.

Maglingkod bilang isang malayang ulam na may kulay-gatas at bawang o anumang iba pang sarsa.

Cauliflower sa isang kawali sa batter

Kung nagtataka ka pa rin kung paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali, narito ang isa pang mahusay na recipe. Kakailanganin na magprito ng mga piraso ng gulay sa totoong batter sa gatas.

Isang maliit na tinidor ng repolyo na tumitimbang ng hanggang isang kilo;

Isang daang gramo ng puting harina;

kalahating baso ng gatas;

Pepper, asin sa iyong panlasa;

Langis ng sunflower para sa Pagprito - kung kinakailangan

Ihanda ang mga florets ng repolyo upang ang mga ito ay halos magkapareho ang laki.

Blanch ang repolyo ng literal na dalawang minuto sa kumukulong tubig o mag-iwan ng sariwa.

Maghanda ng batter. Una, talunin ang mga itlog na may asin, pagkatapos ay idagdag ang paminta at idagdag ang harina sa mga bahagi, sinusubukang hatiin ang lahat ng mga bugal.

Dilute ang batter na may gatas. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng likidong kulay-gatas.

Painitin ang mantika sa isang kawali.

Isawsaw ang repolyo sa batter at iprito hanggang malutong.

Ihain kasama ng sarsa, tulad ng keso.

Cauliflower sa isang kawali sa cheese batter

Para sa mga mahilig sa keso, isang orihinal na paraan ng pagprito ng cauliflower ay nilikha. Ito ay lumalabas na pambihira sa isang masaganang cheese batter. Paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali ayon sa recipe na ito?

Isang kilo ng mga putot ng repolyo;

Isang daang gramo ng harina;

Kalahating baso ng beer;

Isang daang gramo ng semi-hard cheese;

Langis ng sunflower.

Maghanda ng repolyo tulad ng inilarawan sa itaas.

Grate ng pino ang piraso ng keso.

Talunin ang mga itlog na may asin at harina.

Dilute ang makapal na batter na may beer (dapat walang mga bukol).

Magdagdag ng mga mumo ng keso sa pinaghalong egg-harina, ihalo.

Magprito sa parehong paraan tulad ng sa mga nakaraang recipe, sa isang malaking halaga ng langis.

Ihain bilang pampagana na may beer o kumain ng ganoon.

Cauliflower sa isang kawali na may semolina

Ang isang nakabubusog na hindi pangkaraniwang ulam ng cauliflower na may semolina ay maaaring idagdag sa alkansya ng mga orihinal na recipe. Basahin kung paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali, at siguraduhing subukang ulitin o pagbutihin ang recipe.

Pitong daang gramo ng repolyo;

Limampung gramo ng purong semolina;

Isang ikatlo ng isang baso ng gatas;

asin paminta;

kalahating baso ng tubig;

Langis para sa kawali.

Hatiin ang repolyo sa maliliit na piraso, gupitin ang masyadong malalaking bahagi sa ilang piraso.

Ilagay ang repolyo sa ilalim ng isang malalim na kawali, huwag ibuhos ang mantika.

Asin, ibuhos sa tubig at isara ang takip.

Pakuluan sa katamtamang init hanggang maubos ang lahat ng tubig.

Ibuhos sa mantika, magdagdag ng init at iprito ang repolyo.

Pagsamahin ang mga itlog na may semolina at gatas, asin at talunin ng mabuti gamit ang isang tinidor.

Ibuhos ang halo sa kawali, ihalo kaagad at iprito sa loob ng sampung minuto. Gumalaw paminsan-minsan, sinusubukang gawing kayumanggi ang repolyo sa lahat ng panig.

Maaari mong ihatid ang himalang ito na may keso o sarsa ng bawang.

Cauliflower sa isang kawali na may mga sausage at gulay

Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkaing karne, ang isang mahusay na pagpipilian para sa pritong repolyo ay inihaw na gulay na may pinausukang maanghang na sausage. Kung walang mga sausage, maaari kang gumamit ng anumang pinausukang karne o pinakuluang karne. Paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali ayon sa kamangha-manghang recipe na ito? Napakasimple at mabilis.

Anim na raan hanggang pitong daang gramo ng repolyo;

Isang maliit na talong;

Tatlong daang gramo ng pinausukang sausage;

Isang maliit na karot;

Malaking sibuyas;

Mga sariwang damo (dill, basil, perehil);

Itim na paminta o isang pinaghalong peppers;

Salt fine o medium grinding;

Tatlong kutsara ng langis ng mirasol.

Maghanda ng repolyo tulad ng inilarawan sa mga nakaraang recipe. Mahalaga na ang mga piraso ng inflorescence ay humigit-kumulang sa parehong laki - kaya't lutuin sila nang sabay.

Gupitin ang talong sa maliliit na cubes, budburan ng asin, takpan ng tubig at itabi ng 15 minuto.

Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas sa magaspang na bahagi ng kudkuran.

Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas.

I-chop ang dill at perehil nang napaka-pino.

Gupitin ang mga pinausukang sausage sa manipis na mga bilog.

Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito.

Itapon ang mga sibuyas at karot sa pinainit na mantika, iprito ang mga ito nang sama-sama.

Banlawan ang talong, tuyo sa tuwalya ng papel.

Pagkatapos ng limang minuto, ibuhos ang mga cubes ng talong sa pagprito, ihalo, magprito para sa isa pang limang minuto.

Magdagdag ng mga sausage, mainit-init sa loob ng tatlong minuto.

Ilagay ang mga roll ng repolyo, ihalo.

Asin ang mga nilalaman ng kawali, budburan ng paminta at mga damo.

Ibuhos ang kalahating baso ng tubig, takpan at kumulo hanggang sa sumingaw ang tubig.

Cauliflower sa isang Kawali - Mga Trick at Mga Kapaki-pakinabang na Tip

• Maaari kang magprito sa batter o breading hindi lamang sariwang cauliflower. Kung mayroon kang frozen, gagana rin ito. Hindi na kailangang i-defrost muna ang koshki: itinapon lamang sila sa tubig na kumukulo at pinainit ng limang minuto. Ito ay nananatiling lamang upang ilabas ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara, tuyo ang mga ito at gamitin ang mga ito ayon sa pangunahing recipe sa parehong paraan tulad ng sariwang repolyo.
• May mga uod sa mga dahon at mga inflorescences ng repolyo, lalo na binili sa merkado o lumaki sa iyong sariling balangkas. Upang mapupuksa ang mga ito, kailangan mong ibaba ang ulo ng repolyo sa tubig na asin. Maghanda ng solusyon sa rate ng isang kutsara bawat litro ng tubig. Lilitaw ang mga insekto sa loob lamang ng isa hanggang dalawang minuto. Ang repolyo ay maaaring hugasan ng tubig na tumatakbo at gamitin ayon sa recipe.
• Hindi sapat na malaman kung paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali, kailangan mong magawa ito ng tama. Kung gusto mong gamitin ang breaded o battered recipe, hindi mo kailangang putulin ang mga binti ng kops. Para sa kanila, maaari mong hawakan ang inflorescence, paglubog sa harina o kuwarta. Kung ang binti ay pinutol, hindi mahalaga. Tusukin lang ng tinidor ang hiwa at hayaang humampas.
• Ang repolyo sa batter ay dapat na pinirito sa katamtamang init, pinainit nang mabuti ang langis. Upang gawin itong malasa, hindi ka makakatipid ng langis. Kung ang repolyo ay pinirito nang walang breading, sa karaniwang paraan, kung gayon ang proseso ay dapat na iba. Una, ang apoy ay malakas (upang ang isang pampagana na crust ay nabuo sa repolyo), pagkatapos ay minimal, upang ang repolyo ay lumambot.

Sa artikulong ito makikita mo ang mga sagot sa mga pinaka-kagiliw-giliw na tanong. Halimbawa, kung gaano kasarap magluto ng repolyo kapag nagprito, anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ang gulay na ito, sa anong anyo ito ay mas masarap. Ang cauliflower ay nakakatakot sa maraming tao mula sa pagkain nito, ngunit kung lutuin mo lamang ito sa tamang ratio, ayon sa tamang recipe, kung gayon ang ulam na ito ay maihahambing sa kalidad ng restaurant. Ito ay pinahahalagahan para sa masarap na lasa, kapaki-pakinabang na mga katangian at pampagana na hitsura.

Ang mga inflorescences ng repolyo ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan: salad, dressing, mashed patatas, sopas at iba pa. Ang gulay ay versatile dahil maaari itong kainin ng hilaw, pinakuluan, pinirito, nilaga, inihurnong, at iba pa. Ito rin ay magiging lubhang kapaki-pakinabang at angkop para sa anumang diyeta, dahil mayroon itong kaunting mga calorie. Ang pritong repolyo ay napakasarap dahil mayroon itong malutong na crust.

Mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng tulad ng isang gulay. Ang pinakamalusog ay cauliflower. Ito ay mababa sa calories, kaya naman malaki ang pakinabang nito. Kahit na pinirito ito sa isang malaking halaga ng mantika, napapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

• Maaari itong magsama ng mga bitamina ng halos buong grupo ng B, halimbawa, B2, B6 at iba pa. Naglalaman din ito ng bitamina C.
• Ang cauliflower ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na metal, tulad ng calcium, iron, potassium at iba pa. Ang mga trace elements na ito ay kailangan upang mapanatili ang isang mahusay na metabolismo at ang pagsipsip ng iba pang mahahalagang elemento.
• Ang repolyo sa form na ito ay minamahal ng isang maliit na bilang ng mga tao. Ngunit kung pinirito mo ito ng tama, kahit na ang maselan ay magugustuhan ang ulam na ito.

Pagluluto ng cauliflower dish

Marami ang hindi alam kung saan magsisimulang magprito ng cauliflower.

• Una kailangan mong linisin ang prutas, banlawan at hatiin sa maraming mga inflorescence. Pinipili mo ang laki ng mga piraso sa iyong sarili: dapat silang maging tulad na ito ay maginhawa para sa iyo nang personal na ilagay ang mga ito sa kawali, magprito at ibalik.
• Kung hahampasin mo ito, hindi na kailangang ihiwalay ito sa mga tangkay. Sa ganitong paraan, magiging mas madali para sa iyo na ibababa ang repolyo sa mainit na mantika, sa isang batter.
• Bago magprito, dapat na pakuluan ang cauliflower. Kung ang biniling gulay ay may napakalaking mga inflorescence, pagkatapos ay mas mahusay na i-cut ito sa maraming bahagi. Pagkatapos kumulo ang tubig, ilagay ang gulay at lutuin ng limang minuto. Bakit natin ito ginagawa? Upang mapahina ang repolyo hangga't maaari, mas madaling iprito ito. Napakahalaga na huwag itong ma-overcook dahil madali itong malaglag.
• Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at hayaan itong lumamig.

Paano magprito ng repolyo na napakasarap?

• Ang gulay ay pinirito ng halos dalawampu't limang minuto sa katamtamang init sa isang kawali o iba pang bukas na lalagyan.
• Pagkatapos nito, ang apoy ay nabawasan sa pinakamaliit, natatakpan ng takip at iniwan ng sampung minuto. Sa prosesong ito, ang isang tiyak na crust ay nabuo sa cauliflower, na protektahan ito mula sa pagkawala ng mga pinaka-kapaki-pakinabang at kinakailangang mga katangian para sa katawan.
• Kung nais mong magluto ng frozen na repolyo, pagkatapos ay huwag magmadali sa init at defrost ito, maaari mo lamang itong pakuluan sa inasnan na tubig.
• Kung nais mong mapupuksa ang hindi masyadong kaaya-ayang amoy ng pinakuluang repolyo, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng ilang mga kurot ng tuyo na rosemary o isang quarter ng isang limon sa tubig. Kung gayon ang iyong repolyo ay magiging napakasarap at walang tiyak na amoy.
• Ang mga piraso ng repolyo na iyong niluto ay dapat ilagay sa mainit na mantika at dalhin sa isang ginintuang kulay. Maaari mo ring i-roll ang mga ito sa harina, ito ay magiging breaded repolyo.

Masarap na pritong repolyo na may itlog

Ang masarap na ulam na ito ay inihanda sa maikling panahon. Maaari itong gamitin araw-araw nang walang pinsala sa kalusugan. Kung gusto mo, ang repolyo ay maaaring kainin na may kulay-gatas, ketchup, mayonesa o iba pang sarsa.

• Limang daang gramo ng sariwang cauliflower.
• Apat na medium na itlog ng manok.
• Limampung gramo ng mantikilya.
• Isang daang gramo ng magandang keso.
• Pati na rin ang asin, pampalasa at pampalasa sa panlasa.

1. Kailangan mo ring i-cut at pakuluan ang repolyo, pagkatapos ay alisin ang lahat ng tubig.
2. Patuyuin ito.
3. Ibuhos ang langis sa kawali at, kapag ito ay mainit, ilipat ang repolyo doon. Magprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag naabot mo ang gusto mo, kailangan mong simulan ang pagkatalo ng mga itlog at ibuhos ang mga ito sa kawali, ihalo nang maigi. Dapat itong gawin sa katamtamang init sa lahat ng oras.
4. Kapag luto na ang ulam, magkakaroon ito ng matingkad na kayumangging kulay. Pagkatapos ay ibuhos ang keso, na bago iyon ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
5. Takpan ang kawali na may takip at mag-iwan ng ilang minuto upang matunaw ang keso.

Isang ulam ng cauliflower at itlog ay handa nang kainin. Maaari itong i-cut nang maganda at palamutihan ng mga halamang gamot at gulay. Ito ay angkop bilang isang side dish at sumama sa pinakuluang patatas, pasta at iba pang mga pinggan.

Paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali

Ang cauliflower ay isang napaka-malusog at masarap na gulay. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan. Gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa isa sa kanila. Ang pagluluto ng cauliflower sa isang kawali ay mabilis at madali. Para dito, kailangan mo ang pinakasimpleng sangkap na mahahanap ng lahat sa refrigerator. Subukang gawin ang ulam na ito para sa iyong mga mahal sa buhay. Magugustuhan nila ito.

Mga sangkap

1. Cauliflower 500 gramo
2. Mga itlog 2 piraso
3. Breadcrumbs 50 gramo
4. Mantika
5. Asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali hakbang-hakbang na recipe

Sa pagluluto, ang cauliflower ay minamahal hindi lamang dahil sa lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Ang mga pinggan mula dito ay maganda at orihinal, at ito naman, ay isang malaking tulong sa dekorasyon ng mesa.

Ang bahagi ng halaman na ginagamit para sa pagkain ay isang peduncle at binubuo ng ilang mga inflorescences na nakolekta sa isang ulo. Ang bawat isa sa kanila ay isang kulot na takip na may ilang makapal na tangkay na nagiging isang binti. Sa hitsura, ang mga indibidwal na inflorescences ay kahawig ng mga mushroom.

Gayunpaman, ang gayong natatanging istraktura ng halaman ay nagpapahintulot sa iba't ibang mga insekto na humiga sa mga liblib na lugar sa pagitan ng mga inflorescences. Samakatuwid, bago maghanda ng masarap na pagkain, ang ulo ng repolyo ay paunang ginagamot. Nasa ibaba ang isang detalyadong paglalarawan ng mga naturang pagkilos gamit ang isang batter.

Madaling paraan ng pagluluto

Gaano kasarap magprito ng cauliflower sa isang kawali? Ang hakbang-hakbang na recipe ay nasa ibaba:

1. Banlawan ng mabuti ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ilagay ang ulo ng repolyo sa loob ng 15-20 minuto sa isang mangkok ng inasnan na tubig. Ang tubig ay sumisipsip ng mga naipon na nitrates na maaaring makuha ng repolyo sa panahon ng pananatili nito sa hardin. Papayagan din nitong makatakas ang mga insektong nakulong sa loob.
3. Isawsaw ang repolyo, i-disassembled sa mga inflorescences, sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin ng mga 4 na minuto. Ang overcooked na produkto ay nawawala ang mga katangian ng pagluluto nito at nagiging malambot at walang lasa. Dahil ang gulay ay dapat na inihaw, mas mahusay na i-cut ang masyadong malalaking inflorescence sa kalahati.
4. Gamit ang isang slotted na kutsara, bunutin ang pinakuluang piraso ng repolyo at, nang hindi hinayaang lumambot, agad na ibababa ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng isang minuto. Pagkatapos ay kumalat sa isang salaan at maghintay hanggang sila ay matuyo.
5. Salain ang harina at ihalo sa natitirang mga tuyong sangkap. Ang iba pang mga pampalasa ay maaaring idagdag sa iyong paghuhusga.
6. Talunin nang mabuti ang mga itlog gamit ang isang whisk at unti-unting idagdag ang harina. Sa parehong oras, patuloy na talunin ang pinaghalong upang maiwasan ang mga bukol.
7. Ibuhos ang gatas sa isang mahusay na halo-halong masa upang ang pagkakapare-pareho nito ay maging katulad ng kulay-gatas.
8. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at init na mabuti.
9. Isawsaw ang bawat piraso sa batter sa lahat ng panig. Ang repolyo ay pinirito sa parehong paraan tulad ng mga pancake o cutlet. Kung ibubuhos mo ito sa isang slide, pagkatapos ay hindi na magkakaroon ng tamang resulta, at hindi ito magprito nang maayos. Minsan ito ay nagiging kinakailangan upang magprito ng mga piraso sa tatlong panig, ang lahat ay depende sa kanilang hugis.

Bago mo isipin kung gaano kasarap magprito ng cauliflower sa isang kawali, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na produkto: 1 kg ng repolyo, 4 na itlog, 200 ML ng gatas, 200 g ng harina, langis ng mirasol at mga kinakailangang pampalasa. Ngunit kung magdagdag ka ng kulay-gatas sa halip na gatas, kung gayon ang batter ay makakakuha ng kaunting piquancy at magiging mas mahangin at malambot.

repolyo na may mga itlog

Gaano kasarap magprito ng cauliflower na may mga itlog sa isang kawali? Upang ang paghahanda ng almusal ay hindi tumagal ng maraming oras, maaari mong pakuluan ang mga inflorescence hanggang kalahating luto at iimbak ang mga ito sa refrigerator.

• itlog - 2 mga PC .;
• margarin - 25 g;
• repolyo - 200 g;
• herbs, asin, herbs at paminta - sa panlasa.

1. Ang bawat indibidwal na inflorescence ay pinutol sa 4 na bahagi. Sa sandaling matunaw ang mantikilya, inilalagay sila sa isang kawali.
2. Ang pinalo na mga itlog ay hinahalo sa iba pang mga sangkap at pantay na ibinuhos sa mga piraso ng repolyo.
3. Ang kawali ay agad na natatakpan ng takip at pinirito sa isang katamtamang temperatura hanggang malambot.
4. Ang omelette ay pinakamahusay na ihain nang mainit. Maaari itong timplahan ng sour cream sauce. Ang ulam ay magmukhang mas pampagana kung ito ay pinalamutian nang maganda ng mga hiwa ng mga kamatis at perehil.

Pinakamahusay na Mga Recipe

Ano ang mas mahusay kaysa sa kumbinasyon ng mga gulay at karne?! At ang pagluluto ng cauliflower na may ganitong masaganang pagkain ay walang pagbubukod. Bukod dito, kahit na ang karne ng manok ay maaaring lumabas. Ang ganitong mga pagkaing nagsisilbing pangunahing pagkain at napakasustansya. Dalawang tulad ng mga recipe ay inilarawan sa ibaba.

Gaano kasarap magprito ng cauliflower sa isang kawali? Pinakamahusay na Mga Recipe:

• Repolyo na may manok. Ang pinakuluang dibdib ng manok at inihanda na mga inflorescences ng repolyo ay kinuha sa pantay na sukat at pinutol sa mga cube. Mahusay na magluto ng gayong ulam sa isang malalim na kawali. Ang mga sangkap ay inilatag sa mainit na mantika at pinirito sa mataas na init, binuburan ng keso sa dulo. Ang natapos na ulam ay pinagsama sa iba't ibang mga sarsa o pupunan ng mga pampalasa, tulad ng kari, paprika at paminta sa lupa.
• Tinadtad na repolyo. Ang mga piraso ng repolyo ay pinirito ng kaunti, pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne at ang ulam ay niluto sa katamtamang init. 3 minuto bago alisin sa kalan, ibuhos ang ketchup. Budburan ng tinadtad na damo bago ihain.

Variant na may mushroom

Kung may mga kabute sa bahay, maaari mong isipin kung gaano kasarap magprito ng cauliflower sa isang kawali. Ang recipe para sa ulam na ito ay medyo simple, ngunit ang lasa ay napakahusay. Tulad ng sa kaso ng karne, ang repolyo na may mga mushroom ay maaaring ihain nang walang karagdagang mga pinggan.

Upang ihanda ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto: langis ng gulay, 400 g ng mushroom, 800 g ng mga inflorescences ng repolyo, 2 maliit na sibuyas, 1 malaking karot, 50 ML ng mayonesa (kulay-gatas) at itim na paminta.

1. Ang mga kabute ay inilalagay sa isang kawali at pinananatiling mataas ang init hanggang sa lumabas ang lahat ng likido mula sa kanila.
2. Magdagdag ng langis at agad na magdagdag ng mga karot na may mga sibuyas at pinakuluang repolyo.
3. Kapag ang ulam ay dumating sa pagiging handa, ibuhos sa kulay-gatas at singaw para sa isa pang 3 minuto, pagkatapos ay asin at budburan ng mga pampalasa.

Sa sour cream sauce

Upang maghanda ng isang ulam na may kumbinasyon ng kulay-gatas, ang repolyo ay hindi maaaring pakuluan, ngunit ibuhos lamang sa tubig na kumukulo. Mabilis itong naghahanda. Ang mga tinadtad na piraso ng repolyo ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis sa mataas na temperatura. Dapat silang lasa at magmukhang piniritong patatas.

Ang tapos na ulam ay tinimplahan ng sour cream sauce, na inilarawan sa ibaba.

Iba pang mga recipe

Batay sa kung anong mga produkto ang nasa kamay, maaari mong isipin kung gaano kasarap magprito ng cauliflower sa isang kawali. Ang recipe ay maaaring ang mga sumusunod:

1. I-twist sa isang gilingan ng karne 0.5 kg ng mga inflorescences ng repolyo, 1 medium carrot at 1 sibuyas.
2. Gamit ang isang blender o food processor, gilingin ang ilang keso at ibuhos sa natapos na masa.
3. Talunin ang 2 itlog at pukawin ang 60 g ng harina, magdagdag ng mga panimpla.
4. Paghaluin ang nagresultang timpla nang lubusan, bumuo ng mga pancake mula dito at magprito sa langis ng gulay.

Kung patuloy nating pinag-uusapan kung gaano kasarap magprito ng cauliflower sa isang kawali, ang recipe na may pagdaragdag ng patatas ay isang klasiko at maginhawang opsyon. Sa kasong ito, ang mga pananim na ugat ay dapat na pinirito hanggang kalahating luto, at pagkatapos ay dapat idagdag ang mga gulay.

Ang isang frozen na produkto sa taglamig ay maaaring maging malaking tulong. Gaano kasarap magprito ng cauliflower sa isang kawali? Kung ito ay tinapaan ng mga breadcrumb at pinirito, ito ay magiging isang kamangha-manghang ulam na may malutong na crust. Ang ilang mga maybahay, kapag naghahanda ng tinadtad na karne, magdagdag ng mga frozen na inflorescence dito at magprito ng mga cutlet. Kung mayroong iba pang mga frozen na gulay, maaari mong iprito ang mga ito nang magkasama at maglingkod bilang isang karagdagang ulam. Ang lahat ng uri ng dressing at ketchup ay magbibigay sa kanila ng kakaibang lasa.

Naisip namin kung paano masarap magprito ng cauliflower sa isang kawali. Ngayon ay pag-usapan natin ang tamang paghahanda ng mga sarsa para sa ulam na ito. Ang piquant at tiyak na lasa ng naturang culinary creations ay maaaring makadagdag sa karaniwang pritong repolyo.

Sour cream dressing. Para sa 200 ML ng kulay-gatas, kumuha ng 2 cloves ng bawang, tinadtad na damo, isang pinaghalong peppers at asin. Ang lahat ay lubusan na pinaghalo at ginagamit sa pagtimplahan ng mga pagkaing handa.

sarsa ng keso. Paghaluin ang 100 ML ng kulay-gatas, 60 ML ng mayonesa at 20 ML ng apple cider vinegar. Ang timpla ay pinalo at 200 g ng durog na naprosesong keso ay idinagdag.

Sarsa na may mustasa. Para sa 200 ML ng langis ng oliba, kumuha ng 100 ML ng mustasa at 50 ML ng suka ng alak. Asin, paminta ng kaunti at handa na ang sarsa. Ihain sa mesa bilang karagdagang opsyon.

Mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali - mga recipe para sa mga pagkaing may itlog, sa batter, na may mga sibuyas

Magandang araw sa lahat ng nagbabasa ng aking blog. Alam mo ba ang masarap ngunit mababa ang calorie na pagkain? Pagkatapos ng lahat, maraming mga pagkaing pandiyeta ang inihahanda sa pamamagitan ng pagpapakulo o paggisa. Ngunit kung minsan gusto mong ituring ang iyong sarili sa isang bagay na pinirito sa isang kawali. Kaya gusto kong maghanap ng produktong pandiyeta na nananatiling mababa ang calorie kapag piniprito. Ngunit mayroong ganoong produkto - ito ay cauliflower. Pag-usapan natin ngayon kung paano magluto ng cauliflower sa isang kawali nang masarap.

Mayroong maraming mga uri ng kahanga-hangang produktong ito. Ngunit sa lahat ng iba't ibang ito, ang cauliflower ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang. Inirerekomenda ito para sa maraming mga diyeta. Sa pinakamababang calorie, malaki ang pakinabang nito sa katawan. Kahit na piniprito, nananatili ang lahat ng mineral at bitamina complex nito.

Ang calorie na nilalaman ng produktong ito sa panahon ng paggamot sa init ay 120 calories lamang bawat 100 g. Ang nilalaman ng protina ay 3 g, taba ay 10 g, at carbohydrates ay 5.7 g lamang.

Naglalaman ito ng potasa, magnesiyo, pati na rin ang bakal at kaltsyum. Naglalaman ito ng fluorine, mangganeso. Ang mga elementong ito ay kinakailangan para ma-assimilate ng ating katawan ang ascorbic acid. Pati na rin ang mga bitamina B6, B1, B2, na nilalaman dito sa maraming dami. Ang pinakuluang gulay, tila sa akin, para sa isang baguhan. Ngunit ang pinirito ay mag-apela sa marami. Lalo na kung tama ang luto.

Paano maghanda ng cauliflower, gaano katagal ito iprito

Una, ang gulay ay kailangang ihanda: ito ay nalinis at hinugasan. Pagkatapos ay nahahati sila sa mga inflorescence. Piliin ang laki ng mga piraso upang ito ay maginhawa upang iprito ang mga ito, at pagkatapos ay kainin ang mga ito. Kung iprito mo ang repolyo sa batter, huwag putulin ang tangkay. Ito ay napaka-maginhawa upang humawak ng isang piraso para sa kanya, paglubog sa batter.

Bago magprito, dapat na pakuluan ang kuliplor. Kung nakatagpo ka ng isang gulay na may malalaking inflorescence, maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati. Pakuluan ang tubig at magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Ang mga hiwa ng repolyo ay inilalagay sa tubig na kumukulo, pinakuluang literal ng 5 minuto. Ginagawa ito upang mapahina ito. Mahalagang huwag matunaw ito kung hindi ay mahuhulog ito sa isang kawali. Pagkatapos magluto, ilagay sa isang colander at hayaang lumamig nang bahagya.

Iprito ito sa katamtamang init ng halos isang-kapat ng isang oras. Una, ang takip ay hindi natatakpan, pagkatapos ay ang apoy ay nakatakda sa isang minimum. Susunod, takpan ang kawali na may takip, lutuin ang produkto para sa isa pang 10 minuto. Sa panahon ng proseso ng pagprito, isang crust ang bumubuo sa mga piraso. Siya ang nagpoprotekta sa gulay na ito mula sa pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang frozen na repolyo ay hindi kailangang lasawin. Ito, tulad ng sariwa, ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig bago iprito. Upang gawin ito, sapat na upang hawakan ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.

Gaano kasarap magluto ng cauliflower sa isang kawali? Bakit kapaki-pakinabang ang produktong ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang cauliflower ay pinahahalagahan hindi lamang para sa masarap na lasa nito, kundi pati na rin sa mahusay na mga katangian ng pandiyeta. Ang mga pinong inflorescence nito ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang pagkain (salad, nilaga, sopas, pampagana, bola-bola). Bukod dito, maaari silang gamitin hindi lamang hilaw o pinakuluang, ngunit pinirito din, kapag ang gulay ay nakakakuha ng isang malutong, maanghang na crust.

Kuliplor

Hindi alam ng maraming maybahay kung paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali. Mayroong maraming mga uri ng kamangha-manghang gulay na ito. Ngunit ito ay cauliflower na itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang. Ginagamit ito sa maraming diyeta. Sa maliit na bilang ng mga calorie, ang gulay na ito ay may napakalaking benepisyo para sa katawan. Kahit na piniprito, nai-save nito ang lahat ng bitamina at mineral complex nito.

Naglalaman ito ng magnesium, potassium, pati na rin ang calcium at iron. Naglalaman ito ng manganese at fluorine. Ginagamit ng ating katawan ang mga sangkap na ito upang ma-assimilate ang ascorbic acid. Gayundin, ang mga bitamina B2, B6 at B1 ay nakapaloob dito sa malalaking dami. Hindi lahat ay mahilig sa pinakuluang gulay, ngunit lahat ay magugustuhan ng pritong gulay, lalo na kung tama ang iyong pagluluto.

Saan magsisimula?

Maraming tao ang nagtatanong kung gaano kasarap magluto ng cauliflower sa isang kawali. Una kailangan mong ihanda ang gulay para sa pagprito: alisan ng balat at hugasan ito, pagkatapos ay hatiin ito sa mga inflorescence. Ang laki ng mga piraso ay dapat piliin upang ito ay maginhawa upang iprito ang mga ito at pagkatapos ay kainin ang mga ito. Kung gusto mong magprito ng cauliflower sa batter, hindi mo kailangang putulin ang tangkay. Magiging maginhawa para sa iyo na hawakan ito at isawsaw sa batter.

Hindi alam ng lahat kung gaano kasarap magluto ng cauliflower sa isang kawali. Subukan nating linawin ang isyung ito. Bago magprito, ang kultura ay dapat na pinakuluan. Kung bumili ka ng gulay na may malalaking bulaklak, gupitin ito sa kalahati. Pakuluan ang tubig at asin ito ayon sa panlasa. Ilagay ang mga hiwa ng repolyo sa tubig na kumukulo at lutuin ito ng 5 minuto. Ginagawa ito upang gawing malambot ang produkto. Mahalagang huwag mag-overcook ang repolyo, kung hindi man ay mahuhulog ito sa kawali. Pagkatapos magluto, ilipat ang gulay sa isang colander at hayaan itong lumamig nang bahagya.

proseso ng pagprito

Paano magluto ng cauliflower sa isang kawali nang masarap? Inihaw ito ng halos isang-kapat ng isang oras sa katamtamang init sa isang bukas na lalagyan. Kapag ang apoy ay nakatakda sa pinakamababa, ang kawali ay natatakpan ng takip at ang produkto ay niluto para sa isa pang 10 minuto. Nabubuo ang crust dito habang piniprito. Pinoprotektahan nito ang gulay mula sa pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang frozen na repolyo ay hindi kailangang lasaw (bagaman iba ang sinasabi ng recipe sa ibaba). Ito, tulad ng sariwa, ay kailangang pakuluan sa tubig na asin bago iprito. Upang gawin ito, hawakan ang gulay sa loob ng ilang minuto (ito ay sapat na) sa tubig na kumukulo.

Pagluluto na may mga damo at bawang

Kaya, patuloy naming alamin kung paano magluto ng cauliflower sa isang kawali nang masarap. Ang pinaka hindi mapagpanggap na paraan ng paghahanda ng gulay na ito ay ang pagprito nito ng bawang at sariwang damo. Para sa mga ito, ang mga inflorescence ay kailangang hatiin, at pagkatapos ay pinakuluan. Kapag nagluluto ng cauliflower, lumilitaw ang isang tiyak na amoy, kaya maraming tao ang nagluluto nito nang napakabihirang. Upang mapupuksa ang amoy na ito, maaari kang magdagdag ng tuyong rosemary (isang pares ng mga kurot) o 1/4 lemon sa tubig. Ang mga hindi kasiya-siyang amoy ay mawawala, at ang repolyo ay magiging masarap at malambot.

Patuloy pa tayo. Iprito ang pinakuluang piraso hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng mirasol. Maaari mong igulong ang mga ito sa harina. Bago gamitin, asin ang harina, timplahan ng paminta, pati na rin ang iba pang pampalasa. Kapag handa na ang cauliflower, ibuhos ang dressing dito. Para dito kailangan mo ng 1 tbsp. l. langis ng oliba na hinaluan ng dalawang tinadtad na clove ng bawang, dill at perehil. Kapag handa na ang ulam, ibuhos ang sarsa dito, ihalo at hayaan itong umupo ng ilang minuto.

repolyo na may itlog

At paano magluto ng masarap na cauliflower sa isang kawali na may itlog? Mabilis ang paglikha ng ulam na ito. Ito ay isang masarap na pagkain para sa bawat araw. Maaari itong ihain kasama ng sour cream dressing. Para sa pagluluto, kailangan mong magkaroon ng 500 g ng cauliflower, apat na itlog ng manok, 50 g ng mantikilya, 100 g ng keso, pampalasa at asin. Kaya, nalaman namin kung gaano kasarap magluto ng cauliflower sa isang kawali na may itlog. Una kailangan mong hatiin at pakuluan ang mga tinidor ng repolyo. Kapag handa na ang gulay, pilitin ang likido gamit ang isang slotted na kutsara. Susunod, kailangan mong tuyo ang pinakuluang produkto.

Pagkatapos ay painitin ang kawali, tunawin ang taba. Maaari mong ihalo ang mantikilya sa langis ng mirasol. Pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng repolyo sa isang kawali at bahagyang iprito ang mga ito sa lahat ng panig. Dapat silang makakuha ng isang katangian na ginintuang kulay. Kapag ang produkto ay browned, talunin ang mga itlog. Susunod, ibuhos ang mga ito sa kawali at ihalo sa repolyo. Ang timpla ay dapat na pinirito sa katamtamang init. Ang inihaw ay dapat na mapusyaw na kayumanggi ang kulay. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang gadgad na keso sa itaas. Takpan ng takip ang laman ng kawali at hayaang tumayo ng ilang minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang repolyo na may mga itlog at keso sa isang ulam at palamutihan ng mga damo. Ihain ito ng mas mahusay na may pinakuluang bagong patatas sa anyo ng mashed patatas. Napakasarap pala.

Repolyo sa batter

At kung paano magluto ng cauliflower sa isang kawali sa batter? Ang mga makatas na maliliit na piraso sa isang batter na may ginintuang crust ay may mahusay na lasa at napakaganda. Maaari mong ligtas na tratuhin ang mga bisita gamit ang ulam na ito. Kung ito ay mainit pa, ang crust ay malutong na malutong. Kung ang ulam ay malamig na, ang batter ay nagiging malambot. Upang ihanda ang gulay na ito sa batter, kailangan mong bumili ng isang tinidor ng repolyo, asin, apat na itlog, itim na paminta, isang pares ng mga kutsarang harina, 100-150 g ng mantikilya at langis ng mirasol. Ang langis ng gulay lamang ang maaaring gamitin.

Kaya, sinasagot namin ang tanong kung paano magluto ng cauliflower sa isang kawali sa batter. Una kailangan mong pakuluan ito tulad ng inilarawan sa itaas. Pagkatapos, para sa batter, talunin ang isang pares ng mga itlog, magdagdag ng asin sa kanila. Pagkatapos ay unti-unting talunin ang harina dito. Ang kapal ng batter ay tumutukoy kung ang produkto ay mag-crunch. Kung ito ay isang maliit na likido, kung gayon ang crust ay magiging malutong. Tip para sa mga maybahay: maaari kang magdagdag ng piquant na lasa sa ulam kung gumawa ka ng isang batter na may kumin. Ang pampalasa na ito na may mga nutty notes ay may bahagyang mapait na lasa, kaya ang ulam ay magiging mas pampagana.

Una, matunaw ang mantikilya sa isang kawali, gupitin ang pinakuluang inflorescences. Piliin ang laki na gusto mo. Isawsaw ang mga inflorescences sa batter at ilagay isa-isa sa isang kawali. Dapat silang pinirito ng 3-5 minuto sa bawat panig. Kinakailangan na ihain ang ulam, na dati nang pinalamutian ito ng mga sprigs ng dill o perehil.

Mga sarsa

Kaya, alam mo na kung paano magluto ng cauliflower sa isang kawali. Sinuri namin ang ilan sa mga recipe. Pag-usapan natin ngayon ang tungkol sa mga sarsa. Gagawin nilang mas mabango at malasa ang ulam. Ang mga sarsa ay karaniwang inihahain nang pinalamig.

Mas mainam na pagsilbihan sila nang hiwalay. Ang pinaka masarap at sikat ay ang mga sumusunod na sarsa:

• kulay-gatas. Dapat kang magkaroon ng dalawang cloves ng bawang, 120 ML ng kulay-gatas, dill at perehil, asin at paminta. Ang mga gulay at bawang ay dapat na tinadtad at halo-halong may kulay-gatas. Ihain ang sarsa na pinalamig.
• Pagbibihis ng keso. Dito kailangan mong gilingin ang 100 g ng malambot na keso sa isang blender at ihalo ito sa 1 tbsp. l. apple cider vinegar, mayonesa (3 tablespoons), sour cream (5 tablespoons). Magdagdag ng paminta at asin sa panlasa. Paghaluin nang mabuti ang dressing at palamigin ng 30 minuto. Ang sarsa na ito ay maaaring ibuhos sa pinirito na repolyo, o maaari mo itong ihain nang hiwalay.

Inihaw na frozen cauliflower

At paano magluto ng frozen cauliflower sa isang kawali? Upang gawing masarap ang gayong gulay, kailangan mo munang i-defrost ito, at pagkatapos ay iprito ito. Bago magprito, siguraduhing isawsaw ang mga inflorescence sa batter. Ang ulam na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pampagana o side dish para sa isda, karne, manok. Upang ihanda ito, kailangan mong magkaroon ng 300 g ng frozen na cauliflower, 3 tbsp. l. harina, isang pares ng mga itlog, asin. Makakakuha ka ng 2-5 servings.

Kaya, alamin natin kung paano maayos na lutuin ang frozen na kuliplor sa isang kawali. Una kailangan mong i-defrost ito. Upang gawin ito, iwanan ito nang direkta sa pakete sa maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, maingat na i-disassemble ang mga inflorescences, hugasan ang mga ito at ipadala ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo. Pakuluan ang mga inflorescences sa loob ng dalawang minuto at pagkatapos ay humiga sa isang colander. Sabay-sabay na ihanda ang batter gamit ang pamamaraan sa itaas. Pagkatapos ay isawsaw ang lahat ng mga inflorescences sa batter at ipadala sa kawali. Iprito ang mga ito sa mababang init sa lahat ng panig. Ihain ang ulam na ito mainit o malamig. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting mayonesa sa batter.

nilagang gulay

Alam mo ba kung paano magluto ng sariwang cauliflower sa isang kawali sa anyo ng nilagang gulay? Tingnan natin ang isyung ito. Ang mga pangunahing bahagi ng klasikong nilagang ay mga sibuyas, kamatis, kampanilya, karot. Gayunpaman, kung nais mong pagandahin ito, maaari kang magdagdag ng mga sausage sa pangangaso sa ulam. Kaya, kailangan mong bumili ng 400 g ng cauliflower, isang sibuyas, isang talong, 200-300 g ng mga sausage sa pangangaso, dalawang kamatis, isang karot, langis ng mirasol, paminta, asin, isang bungkos ng dill.

Una, pakuluan ang mga inflorescence ng repolyo hanggang kalahating luto. Gupitin ang talong sa mga cube, asin at itabi sa loob ng 10-15 minuto upang maubos ang mapait na katas. Pinong tumaga ang mga karot, damo, sibuyas, kamatis. Gupitin ang mga sausage sa mga hiwa. Init ang kawali at ilagay ang mga gulay dito, simula sa mga karot at sibuyas. Pagkatapos ng tatlong minuto, ibuhos ang mga kamatis at talong sa lalagyan. Magprito ng mga gulay sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga sausage sa kanila. Ang mga florets ng repolyo ay huling ipinadala sa kawali. Ngayon ay kailangan mong i-season ang ulam, bawasan ang init sa isang minimum, ibuhos ang 100 g ng tubig sa kawali at iprito ang nilagang sa ilalim ng talukap ng mata, pagpapakilos nang madalas hangga't maaari. Kapag ang tubig ay ganap na sumingaw, ang ulam ay handa na. Maaari mo itong ihain sa malamig o mainit.

Pritong cauliflower na may manok at patatas sa isang kawali

Naalala mo na ba kung paano magluto ng sariwang cauliflower sa isang kawali? Ang recipe para sa isa pang ulam ay ipinakita sa ibaba. Ang sariwang cauliflower na pinirito sa isang kawali na may patatas at manok ay isang kamangha-manghang ulam. Dumating ito sa amin mula sa India. Ang pritong manok na may mga gulay at patatas, salamat sa mga maanghang na panimpla, ay may natatanging aroma at lasa. Kailangan mong lutuin ang ulam na ito sa loob ng isang oras at kalahati.

Upang ihanda ito, kailangan mong magkaroon ng isang hinog na malaking kamatis, isang pares ng medium-sized na patatas, 1.5 kg ng manok, isang halo ng Panch foran spices (1-2 tsp), dalawang ulo ng cauliflower, langis ng mirasol, dalawang clove ng bawang, 2 tingnan ang ugat ng luya, 2 tsp. lupa zira, 1 tbsp. l. turmerik, bay leaf, 1 tsp. kulantro.

Una, gupitin ang manok sa 6-8 piraso. Hiwain ang bawang at luya. Gupitin ang kamatis sa mga hiwa, patatas sa malalaking cubes. Susunod, hatiin ang repolyo sa mga inflorescence. Pagkatapos ay initin ang mantika sa isang malalim na kawali, ilipat ang mga piraso ng manok dito at iprito nang bahagya sa mataas na init. I-on ang karne tuwing ilang minuto habang piniprito. Ilagay ang mga natapos na piraso sa isang ulam.

Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy, ilagay ang Punch Foran seasoning at bay leaf sa loob nito, mag-iwan ng kalahating minuto. Susunod, idagdag ang kamatis, bawang, luya at lahat ng pampalasa. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy sa loob ng 30 segundo at patuloy na pukawin ang pagkain. Ngayon ilagay ang mga patatas, mga piraso ng manok, kuliplor sa kawali. Ibuhos ang dalawang basong tubig sa pagkain. Kapag kumulo ang likido, bawasan ang apoy at isara ang takip. Lutuin ang ulam ng halos 40 minuto. Masiyahan sa iyong pagkain!