Hindi lihim na ang modernong tao ay kumakain ng iba sa kanyang mga ninuno. Sa nakalipas na 100 taon, ang mga ganap na bagong produkto ay naging malawak na magagamit, na nagreresulta mula sa paggamit ng mga pinakabagong teknolohiya sa produksyon ng pagkain. Malaki ang pagbabago sa paraan ng pag-imbak at pagdadala ng mga sangkap ng pagkain, at ang mga tao sa buong mundo ay regular na nakakain ng mga pagkain na hindi alam ng kanilang mga lolo't lola.
Gayunpaman, kasama ng mga positibong pagbabago, ang industriyal na produksyon ng pagkain ay nagdala ng ilang negatibong aspeto sa ating buhay. Sa pagsisikap na mapabuti ang mga katangian ng mamimili (hitsura, panlasa, buhay ng istante, atbp.), nagsimulang isama ng mga tagagawa ang mga espesyal na sangkap sa mga produktong pagkain, na karamihan sa mga ito ay hindi nakakapinsala gaya ng tila. Dinadala namin sa atensyon ng mga mambabasa ang nangungunang 10 pinakanakakapinsalang food additives na matatagpuan sa mga karaniwang produkto ng pagkain at kosmetiko.
Ang mga pamalit na artipisyal na asukal ay nagpapabuti sa lasa ng pagkain at nakakabawas sa gastos nito. Ang dalawa sa kanila ay lalong mapanganib: aspartame at acesulfame potassium. Ang una ay may napatunayang carcinogenic effect, na may matagal na paggamit ay nagiging sanhi ng mga sugat sa balat at pagkasira ng enamel ng ngipin. Bilang karagdagan, ang aspartame ay naglalaman ng phenylalanine, isang sangkap na may negatibong epekto sa psyche. Ang akumulasyon nito sa katawan ay puno ng pag-unlad ng mga pag-atake ng sindak at mga depressive na estado. Ang paggamit ng acesulfame potassium ay humahantong sa mga pathology ng bato, kabilang ang mga malignant neoplasms.
Sa mga formulation ng pagkain, lumilitaw ang aspartame sa ilalim ng pagtatalaga ng E951, at acesulfame potassium - E950 (din Sunett). Ang parehong mga sangkap ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga matamis na inumin, kendi, tinapay at pastry. Ang ilang mga tagagawa ng gamot ay nagdaragdag ng E950 sweetener sa glaze na sumasaklaw sa mga tablet.
Pinagmulan: depositphotos.com
Sa kanyang sarili, ang corn syrup ay hindi gawa ng tao o lalo na nakakapinsala, ngunit sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura ito ay dumaan sa isang yugto ng pagpapayaman na may mga enzyme at karagdagang fructose. Ang resulta ay isang additive na maraming beses na mas puspos ng mga nakakapinsalang sangkap kaysa sa regular na asukal. Halos lahat ng matamis na soda, inumin, at pagkain ng mga bata (gummies, hard candies, atbp.) ay naglalaman ng corn syrup bilang isa sa kanilang mga pangunahing sangkap. Sa madalas na paggamit ng mga produktong ito, ang katawan ay tumatanggap ng gayong pagkarga na hindi nito makayanan. Ang antas ng asukal sa dugo ay tumataas nang labis. Ang pangmatagalang paggamit ng corn syrup ay puno ng pag-unlad ng type 2 diabetes, labis na katabaan at pagkagumon sa pagkain.
Pinagmulan: depositphotos.com
Pampaganda ng lasa. Sa packaging ng produkto, ito ay itinalaga bilang E621 o MSG. Kapag naipon sa katawan, maaari itong magdulot ng erosive na pinsala sa mga digestive organ. Gayunpaman, ang pangunahing panganib ng paggamit ng monosodium glutamate ay nasa ibang lugar: para sa mga taong patuloy na kumakain ng pagkain na naglalaman ng sangkap na ito, ang anumang iba pang pagkain ay tila walang laman at walang lasa. Kaya, ang glutamate ay nakakahumaling sa ilang uri ng mga pagkain, kadalasang malayo sa pinakamalusog. Nasa panganib ang mga bata at kabataan na hindi pa kayang tasahin ang mga kahihinatnan ng kanilang mga aksyon at hindi hilig na kontrolin ang kanilang gawi sa pagkain.
Ang E621 additive ay aktibong kasama sa komposisyon ng fast food, iba't ibang chips, crackers at meryenda, de-latang pagkain, sausage, pinausukang karne at isda, iyon ay, mga produkto na maaari mo lamang kainin paminsan-minsan at sa maliit na dami. Hinihikayat ng mga producer ang hindi katamtamang pagkonsumo ng naturang pagkain, na walang pakialam sa kalusugan ng mga mamimili.
Pinagmulan: depositphotos.com
trans fats
Ang mga sangkap na ito ay hindi gumagawa ng pagkain na mas malusog at mas masarap, ngunit makabuluhang bawasan ang gastos ng produksyon nito. Pinapalitan nila ang mga natural na taba ng hayop at gulay, na walang alinlangan na gumaganap sa mga kamay ng walang prinsipyong mga tagagawa. Ang paggamit ng mga trans fats sa pagkain ay nag-aambag sa mga negatibong pagbabago sa komposisyon ng dugo, ang akumulasyon ng "masamang" kolesterol dito. Pinatataas nito ang panganib na magkaroon ng mga cardiovascular pathologies, labis na katabaan, metabolic disorder (partikular sa diabetes), at mga problema sa reproductive, lalo na sa mga lalaki.
Karamihan sa mga sibilisadong bansa ay nagpatibay ng mga batas na nangangailangan ng mga mamimili na bigyan ng babala na ang mga produkto ay naglalaman ng mga trans fats, ngunit ang mga tagagawa ay hindi palaging sumusunod sa kanila.
Pinagmulan: depositphotos.com
Ang mga natural na tina ay nakahiwalay sa mga hilaw na materyales ng gulay. Ang mga ito ay hindi nakakapinsala, ngunit hindi palaging lumalaban sa init. Bilang karagdagan, ang mga tina ng gulay ay maaaring bihirang magbigay sa produkto ng napakatingkad na kulay.
Kung mas matindi ang kulay ng pagkain na binibili mo, mas malamang na naglalaman ito ng mga sintetikong tina. Ang mga ito ay idinagdag sa confectionery, sausage, keso, mga delicacy ng isda, inumin at maraming iba pang mga natapos na produkto, at ginagamit din sa paggawa ng mga pabango at mga pampaganda.
Ang lahat ng mga pangkulay ng pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang ilan sa mga sangkap na ito ay nakakaapekto sa central nervous system, na lubhang mapanganib para sa mga bata - malaking tagahanga ng maliliwanag na kendi, marmalade at iba pang kaakit-akit na matamis. Sa mga sanggol, ang mga artipisyal na tina ay nagdudulot ng pagtaas ng excitability, may kapansanan sa kakayahang mag-concentrate at, bilang resulta, mga problema sa intelektwal na pag-unlad.
Pinagmulan: depositphotos.com
Preservative at emulsifier (E514), malawakang ginagamit ng mga tagagawa ng mga shampoo, conditioner at hair balms. Pinupukaw nito ang paglitaw ng mga reaksiyong alerhiya (lalo na ang mga pantal sa balat), matinding pananakit ng ulo at kahirapan sa paghinga.
Pinagmulan: depositphotos.com
Preservative (E250), na idinaragdag sa pagkain (sausage, karne at isda gastronomy) upang ayusin ang kulay at maprotektahan laban sa oksihenasyon. Nakakalason. Ang nakamamatay na pagkalason ay nagdudulot ng dosis na 2 hanggang 6 g.
Sa sandaling nasa katawan, ang sodium nitrite ay pumapasok sa mga reaksiyong kemikal, ang mga produkto nito ay malakas na carcinogens. Ang additive mismo ay maaaring makapukaw ng pag-unlad ng mga pathologies ng mga bituka at atay, pati na rin ang hitsura ng mga reaksiyong alerdyi.
marami naman mga E-suplement ng pagkain at karamihan sa mga ito ay hindi kapaki-pakinabang, at ang ilan sa mga ito ay nakakapinsala sa katawan sa isang paraan o iba pa. Ngunit may mga hindi lamang hindi nakakapinsala, ngunit kapaki-pakinabang din. Ilan sa ligtas na mga additives sa pagkain E kahit na inaprubahan para sa paggamit ng mga bata.
Listahan ng mga hindi nakakapinsalang food additives E.
Nakalista sa ibaba ang lahat ligtas at malusog na nutritional supplements E. Ngunit, gayunpaman, kahit na ang kanilang mga anak ay hindi inirerekomenda na gamitin.
- Ang E101 ay bitamina B2.
- Ang E140-141 ay chlorophyll (isang bahagi ng halaman) at ang mga compound nito na may tanso. Nagbibigay ng berdeng kulay ang mga halaman.
- Ang E160 ay isang compound na kumikilos tulad ng bitamina A sa katawan ng tao.
- Ang E160 ay isang natural na tina na nakuha mula sa mga karot, tropikal na halaman, algae, palm oil.
- Ang E161 ay lutein, nagdudulot ng kaunting pakinabang sa mga organo ng pangitain.
- Ang E163 ay isang pangkulay na natural na nakuha mula sa balat ng mga pulang ubas, currant, chokeberry at iba pang katulad na mga berry.
- Ang E260 ay suka, na isang produkto ng pagbuburo ng mga natural na produkto.
- Ang E270 ay lactic acid.
- Ang E290 ay CO 2, idinagdag ito sa soda.
- Ang E296 ay malic acid, ay kabilang sa kategorya ng mga hindi nakakapinsalang additives, ngunit mas mabuti para sa mga bata na huwag gamitin ito nang madalas.
- Ang E300-302 ay ascorbic acid - bitamina C.
- Ang E306-309 ay bitamina E - isang napakahalagang bitamina para sa lumalaking organismo. May natural at synthetic.
- Ang E322 ay lecithin.
- Ang E330 ay sitriko acid.
- Ang E375 ay nicotinic acid (PP, B3) - isang bitamina.
- Ang E338, E450 ay mga compound ng posporus, kapaki-pakinabang para sa balangkas at ngipin. Hindi nakakasama sa katawan.
- Ang E440 ay kapaki-pakinabang na pandagdag sa pagkain. Ito ay nakuha mula sa mga natural na prutas (karaniwan ay mula sa mga mansanas), mayroon itong istraktura ng jelly na nangongolekta at nag-aalis ng mga mapanganib at hindi kinakailangang mga sangkap mula sa mga bituka.
- Ang E500 ay baking soda.
- Ang E641-642 ay mga amino acid na mahalaga para sa immune at muscular system.
- Ang E916-917 ay mga compound ng calcium at iodine - kailangan ng katawan. Ginagamit para sa artipisyal na saturation ng mga produkto na may yodo.
- Ang E967 ay isang birch sweetener. Idagdag sa chewing gum at mouth fresheners. Hindi nagiging sanhi ng karies.
Mga pandagdag sa nutrisyon sa pagkain ng sanggol.
Food additive - lecithin. Ang lecithin ay kailangan para sa pag-unlad ng utak at spinal cord ng bata, ay responsable para sa mga proseso ng pag-iisip at memorya, at nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga bitamina na natutunaw sa taba. Bilang karagdagan, ang lecithin ay tumutulong sa katawan na makagawa ng enerhiya, na talagang kailangan ng mga bata.
Napatunayan ng mga siyentipiko na ang vegetable lecithin ay mas kapaki-pakinabang kaysa natural, kaya ang soy lecithin ay mas mahusay.
Food additive - sitriko acid. Ang citric acid ay bahagi ng pagkain ng sanggol bilang isang pang-imbak, habang halos hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ang citric acid ay nagpapataas ng buhay ng istante, hindi pinapayagan ang mga bitamina na masira, at ang mga taba ay mabulok.
Food additive - almirol. Karaniwan, ang hypoallergenic na mais at rice starch ay ginagamit upang maghanda ng mga puree ng karne upang maiwasan ang kanilang delamination. Ang almirol ay nakakatulong na panatilihin ang pagkakapare-pareho ng katas sa nais na estado, kapag ito ay mas mahusay na itinatago sa kutsara. Bilang karagdagan, ang almirol ay tumutulong sa mga prutas na mas mahusay na matunaw. Ang mga puree na naglalaman ng starch ay inirerekomenda para sa mga batang mas matanda sa anim na buwang gulang.
Tandaan! Ang pulang pangkulay sa yogurt ay ginawa mula sa mga insekto.
Listahan ng iba pang ligtas na food additives E.
- Ang E100 ay dilaw-kahel na tina mula sa turmeric o saffron na kapaki-pakinabang sa katawan.
- Ang E152 ay karbon.
- Ang E162 ay isang red beet dye.
- Ang E170 ay chalk - isang pinagmumulan ng calcium.
- Ang E297 ay fumaric acid.
- Ang E326 ay isang asin ng lactic acid, ay bahagi ng naprosesong keso.
- Ang E406 ay agar-agar (kinuha mula sa seaweed). Kasama sa lahat ng marmelada.
- Ang E410-411 ay carob at oat thickeners.
- Ang E420 ay sorbitol o ang syrup nito.
- Ang E900-903 ay wax. Ginagamit ito sa pagproseso ng mga prutas, na nagpapataas ng buhay ng istante. Hindi ito nagdudulot ng pinsala at hindi pumapasok sa katawan kung ang mga prutas at gulay ay hugasan gamit ang isang brush sa ilalim ng mainit na tubig na umaagos o binalatan.
- E905b, c - ito ay petroleum jelly at paraffin - para din sa pagproseso ng mga gulay at prutas.
- E958 - ito ay nakuha mula sa ugat ng licorice.
- Ang E960 ay isang stevioside - nakuha mula sa damo.
Paano bawasan ang paglunok ng E additives sa pagkain.
- maingat na basahin ang komposisyon ng produkto;
- mas mahaba ang buhay ng istante, mas maraming mga preservative at antioxidant;
- huwag malinlang ng mga produkto ng hindi makatotohanang maliliwanag na kulay; inirerekumenda namin ang pagbili ng mga prutas at gulay sa merkado mula sa mga pribadong mangangalakal; bawasan ang paggamit ng chips, nakabalot na pagkain, maalat na crackers, breakfast cereal, at iba pa (lalo na sa mga bata);
- mas mabuti para sa mga bata na gumawa ng mga juice sa iyong sarili, maghanda ng mga juice para sa taglamig mula sa mga prutas na personal na lumago;
- bigyang-pansin - kung minsan sa halip na mga preservative, ang mga handa na kainin ay naglalaman ng malaking halaga ng asin o asukal;
- kumain ng mas kaunting mga sausage, de-latang karne, pinausukang karne - ang mga produktong ito ay mas madalas kaysa sa iba na naglalaman ng mga carcinogens at mga sangkap na maaaring maiugnay sa mga lason;
- Ang pagkain ng sanggol para sa mga maliliit ay ginawa nang walang mga tina, preservative, pampalasa, atbp., at ang mga gulay at prutas na binili sa supermarket ay ginagamot ng mga espesyal na sangkap na nagpapahaba ng kanilang kaligtasan, kaya ang baby puree mula sa mga garapon para sa mga sanggol ay maaaring maging mas kapaki-pakinabang kaysa sa sariwang gawang bahay. inihanda;
- mga magulang na ang mga anak ay nagdurusa sa mga alerdyi, may mga malalang sakit ng mga panloob na organo, ang listahan ng mga nutritional supplement E ay dapat pag-aralan nang mas detalyado.
Para sa sanggunian:
Food supplement- anumang sangkap na sadyang ginagamit sa paggawa ng mga produktong pagkain upang suportahan ang mga proseso ng produksyon, transportasyon at imbakan, na humahantong sa katotohanan na ang sangkap na ito o ang mga produktong pagbabago nito ay nagiging mga bahagi ng mga produktong pagkain. ( Teknikal na regulasyon TR CU 029/2012).
Ang mga dahilan para sa paggamit ng mga nutritional supplement ng mga tagagawa ay halata - ito ay isang pagnanais:
- gawing mas kaakit-akit ang produkto sa mamimili (sa hitsura, kulay, lasa at amoy);
- makatipid sa mataas na kalidad at, bilang panuntunan, mas mahal na hilaw na materyales sa pamamagitan ng pagbabawas ng kanilang nilalaman sa produkto o pagpapalit sa kanila ng mas mura at pag-mask ng mga pagbabago sa recipe na may isang additive ng pagkain;
– pabilisin o pasimplehin (at, nang naaayon, bawasan ang gastos ng) teknolohikal na proseso;
– gawing mas matatag ang produkto sa imbakan at, sa huli, muling makatipid sa mga gastos na nauugnay sa mga pagkalugi sa imbakan.
Mga uri ng food additives
Lahat ng hindi bawal pwede?
Gayundin, ang mga ipinagbabawal na food additives ay maaaring idagdag sa mga produktong handicraft at hilaw na materyales na binili ng mga negosyo ng pagkain mula sa populasyon at maliliit na pribadong kumpanya.
Halimbawa, Roskontrol ang isang ipinagbabawal na preservative urotropin ay natagpuan sa de-latang salmon caviar mula sa isa sa mga kilalang tagagawa (mga detalye ng pagsusuri ng pulang caviar). Malinaw, ang pang-imbak ay ipinakilala sa caviar ng pangkat ng pangingisda na kumukuha nito.
Ang mga preservative ay ang pinakakaraniwang additives
Para sa mga uri ng mga produkto tulad ng inasnan na isda at salmon caviar, ang pagpapakilala ng mga preservative na hindi ipinahiwatig sa label ay talagang napakalaking. Sinuri ng mga eksperto sa Roskontrol ang 7 tatak ng pulang isda (), at lahat ng pitong sample ay naglalaman ng mga preservative, at kalahati ng mga tagagawa ay hindi nagpahiwatig ng mga ito sa komposisyon.
Kadalasan, ang tagagawa mismo ay hindi alam na ang kanyang produkto ay naglalaman ng ito o ang additive na iyon: sa mga kasong iyon kapag nakarating ito doon na may mga hilaw na materyales, at ang supplier ng mga hilaw na materyales ay hindi binanggit ang impormasyong ito sa mga kasamang dokumento.
Sa bagay na ito, ito ay nagkakahalaga ng noting na Roscontrol natagpuan ang mga preservative sa mga sausage at tinadtad na karne ng maraming kilalang tagagawa.
Ang isang tagagawa ay matapat na sumulat tungkol dito sa label, tila hindi nauunawaan ang kumplikadong sistema ng mga pamantayan at isinasaalang-alang na kung pinapayagan ang additive, maaari mo itong idagdag kahit saan (). Samantala, hindi pinapayagan na gumamit ng mga preservative sa komposisyon ng mga sausage at tinadtad na mga produkto ng karne.
Mga Pinahihintulutang Supplement - Hindi Palaging Ligtas
Ang mga tina sa matamis at limonada ay mapanganib para sa mga bata
Sweet tooth, pansin!
Ang mga Phosphate ay naglalabas ng calcium mula sa mga buto
Mga Allergy - Ang mga additives ba sa pagkain ay dapat sisihin?
Walang panic!
Para sa sanggunian:
Chemophobia- hindi makatwiran na takot sa mga kemikal na compound. Ito ay karaniwang nagpapakita ng sarili sa anyo ng isang pagkiling laban sa "chemistry", na tumutukoy sa mga produkto (karaniwan ay mga kosmetiko o mga produktong pagkain) na ginawa ng isang tao sa isang pang-industriyang setting. Ang "Chemistry" ay laban sa natural o "organic" na mga produkto, na idineklara na priori na kapaki-pakinabang. Ang dahilan ng paglitaw ng chemophobia ay ang kawalan ng tiwala ng publiko sa agham sa pangkalahatan at partikular na kimika, at ang hindi sapat na pang-unawa sa mga lugar na ito ng aktibidad ng tao.
Sa pagsasalita tungkol sa mga nutritional supplement, nais kong bigyan ng babala ang mamimili laban sa iba pang matinding - ang tinatawag na chemophobia, kapag ang mamimili ay nakakita ng ganap na kasamaan sa alinman, kahit na ang pinaka hindi nakakapinsalang mga additives, at handang tanggihan ang karamihan sa mga produktong ibinebenta sa mga tindahan (madalas na nakakapinsala sa pagkakaiba-iba ng kanyang diyeta).
Ayon sa mga doktor, ang isang makatwirang paghihigpit sa pagkonsumo ng asin, asukal, ang pagbubukod ng pagkonsumo ng mga produktong naglalaman ng trans fats (margarines, confectionery, cooking fats at iba pang mga produkto na naglalaman ng hydrogenated fat) ay higit na makatwiran kaysa sa takot na takot sa mga additives ng pagkain. nabanggit ngayon ng maraming "E".
Bilang isang halimbawa, maaaring banggitin ng isa ang isang tipikal na maling kuru-kuro ng maraming mga mamimili - ang opinyon na ang de-latang pagkain ay naglalaman ng mga preservative. Mga de-latang pagkain - sa mga lata, Tetra-Pak bag at iba pang selyadong pakete na maaaring itago sa temperatura ng silid - huwag lamang maglaman ng mga preservative. Ito ay simpleng hindi kinakailangan, dahil ang de-latang produkto ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng pang-industriyang sterility at maaaring maimbak nang mahabang panahon nang walang mga preservative. Samantala, maraming mga mamimili ang umiiwas nang tumpak sa de-latang pagkain dahil sa takot na naglalaman ang mga ito ng mga preservative (hindi dapat ipagkamali sa mga preserve na ibinebenta sa mga refrigerated display case sa mga tindahan at naglalaman ng mga preservative!).
Maraming mga nutritional supplement, na itinalaga ng E index, ay talagang ganap na ligtas o kahit na kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Sa partikular, ang mga bitamina, antioxidant, at kahit na beetroot extract lamang (E162) ay maaaring maitago sa ilalim ng mga code na "E".
Anong mga additives na may E index ang hindi mo matatakot?
Sa modernong mundo, halos wala nang tao na kakain lamang ng ganap na natural na pagkain. Kung hindi ka nakatira malayo sa sibilisasyon, sa isang lugar sa kagubatan, tundra, gubat o iba pang mga kakaibang lugar, kung gayon ang payo ay huwag tune in sa buhay nang walang mga nutritional supplement (E-supplements). Dapat malaman ng bawat mamimili na maaari silang maging sa halos anumang produkto at isinasaalang-alang ang katotohanang ito.
Ang artikulong ito ang magiging permanenteng gabay mo sa mga nutritional supplement sa pagkain (tingnan ang Talahanayan sa ibaba). Makakatulong ito sa iyo na mabilis na mahanap ang kinakailangang impormasyon at matukoy ang antas ng pinsala ng biniling produkto.
Upang maayos na masagot ang tanong kung paano ituring ang paggamit ng mga produktong pagkain na may mga nutritional supplement, kinakailangang kilalanin at timbangin ang mga pangunahing disadvantages at pakinabang ng kanilang paggamit. Mga kalamangan - ang produkto ay mas mahusay na napanatili, may mapang-akit na hitsura. Disadvantages - ang iyong katawan wears out, pagproseso ng iba't-ibang mga kemikal, sa simpleng mga salita - ito ay nakakapinsala sa iyong kalusugan. At sa ilang mga dosis ng paggamit, ito ay nagiging mapanganib na.
Ang bawat tao'y may sariling saloobin sa kanilang kalusugan at kanilang mga priyoridad sa buhay. Marami ang nagkasundo sa pang-araw-araw na paggamit ng mga produkto na may mga additives, at marami, sa kabaligtaran, sinasadya na tumanggi sa halos lahat ng bagay sa tindahan. Ngunit ang katotohanan na walang gustong malason mula sa labis na dosis ng iba't ibang mga kemikal o gutom hanggang sa pagkahapo ay sigurado. Samakatuwid, ang pangunahing payo ay maingat na pag-aralan ang komposisyon na ipinahiwatig sa label ng mga produktong pagkain, at alamin ang sukat sa kanilang pagkonsumo.
Imposible ring paniwalaan nang bulag na ang katotohanan ay nakasulat sa label. Karaniwan para sa mga tagagawa na magdagdag ng mga additives "sa pamamagitan ng mata" na maaaring magresulta sa isang produkto na mapanganib na labis na puro. At nangyayari na ang tagagawa ay sadyang lumampas sa pamantayan upang maitago ang mga pagkukulang ng produkto (pagkawalang-bisa, mahinang kalidad ng mga hilaw na materyales).
Sa kasamaang palad, ang eksaktong komposisyon ay matatagpuan lamang sa mga dalubhasang modernong laboratoryo. Ang gawain ng mamimili ay upang mangolekta ng magagamit na impormasyon tungkol sa produkto at gumuhit ng tamang konklusyon. Ang mas maraming karanasan at kaalaman sa pagtukoy ng kalidad ng isang produkto ng pagkain, mas malamang na ito ay bumili ng isang benign na produkto.
Dapat sabihin na hindi lahat ng food additives ay kemikal. Mayroon ding mga natural, na, gayunpaman, ay mas mababa. Sa mga label, madalas ka ring makakita ng misteryosong parirala tulad ng "kapareho ng natural." Huwag magkamali, ang mga pandagdag na ito ay hindi natural at gawa rin ng synthetic. Ang mga magkatulad na natural na suplemento ay na-synthesize sa pagkakahawig ng isang natural na sangkap. At ang mga artipisyal na additives ay mga sangkap na hindi umiiral sa kalikasan, ngunit maaari nilang gayahin ang lasa, kulay, amoy. Dapat silang tratuhin nang may lubos na pag-iingat.
Matutong mamuhay gamit ang mga nutritional supplement
Hindi mo kailangang panatiko na iwasan ang lahat ng pagkain na may mga additives, tulad ng hindi mo kailangang maging isang chip at Coke eater. Upang mabawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng mga kemikal sa iyong kalusugan, gawin ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na tip:
Kumain ng gulay at prutas araw-araw. Ang dietary fiber (fiber) substance na pectin (natutunaw na fiber na nagbibigay ng katigasan) ay tumutulong sa katawan na linisin ang sarili nito sa mga nakakalason na sangkap.
Huwag gumamit ng mga kemikal kapag ang katawan ay humina (sakit, mahina ang kaligtasan sa sakit).
At muli tungkol sa panukala - huwag kumain ng maraming pagkain na may mga additives ng pagkain nang sabay-sabay. Ang katawan ay maaaring magproseso ng mga kemikal sa isang tiyak na limitadong halaga. Kapag nalampasan ang pamantayan ng paggamit ng mga kemikal, ang kalusugan ng tao ay maaaring masira at mabigo.
Iwasan ang mga pagkain na may hindi pangkaraniwang maliliwanag na kulay - isang malinaw na tanda ng pagkakaroon ng mga artipisyal na kulay. Ang mga tina ay maaari ding natural. Pambihira para sa panahon, ang mga sariwang imported na gulay at prutas ay isa ring dahilan upang mag-isip.
Iwasang ilagay sa init o iba pang paraan ng pagproseso ang pagkain na pinalamanan ng mga kemikal, na maaaring magresulta sa pagbuo ng mga mapanganib na sangkap. Kung kailangan mo pa ring magpainit (pagprito, halimbawa), pagkatapos ay pag-aralan muna ang komposisyon ng produkto at ang posibleng reaksyon ng kanilang mga sangkap. Ang sugar substitute aspartame (E-951), sodium nitrite (E-250) ay matingkad na mga halimbawa kapag, kapag pinainit, ang mga sangkap ay nabuo na mas mapanganib kaysa sa mga additives mismo.
Impormasyon tungkol sa mga nutritional supplement - isang sandata sa kamay ng bumibili
Ang bawat suplemento ay may sarili nitong acceptable daily intake (ADI), na dapat isaalang-alang kapag gumagawa ng mga produkto. Ngunit ang mga tagagawa ay hindi nagpapahiwatig ng masa ng mga additives sa packaging ng produkto at hindi nagpapahiwatig ng dami ng produkto kung saan ang pinapayagan na dosis ng additive ay hindi lalampas. Samakatuwid, ang mga numero ng DSD ay hindi magdadala ng anumang benepisyo sa karaniwang mamimili.
Magandang malaman: ang listahan ng lahat ng sangkap ng produkto (kabilang ang mga additives ng pagkain) na nakasaad sa pakete ay pinagsama-sama sa pababang pagkakasunud-sunod ng kanilang numero. Sa madaling salita, ang produkto ay may pinakamaraming sangkap na nakalista sa una at pinakakaunting sangkap na nakalista sa huli.
Nasa ibaba ang isang talahanayan ng mga nutritional supplement na magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mamimili at makakatulong sa kanya sa tamang pagpili ng pagkain. Ang talahanayan ay patuloy na ina-update - bagong data sa bawat additive ng pagkain ay idinagdag. Kung walang impormasyon tungkol sa antas ng panganib, hindi ito nangangahulugan na ang additive ay ligtas.
Magbayad ng espesyal na pansin sa mga additives na naka-highlight sa pula sa talahanayan - sila ay napaka mapanganib at bawal. Kung makakita ka ng alinman sa komposisyon ng mga produktong pagkain, agad na tumanggi na bumili. Iwasan ang mga produktong may mapanganib na mga additives minarkahan ng dilaw. Ang average na antas ng panganib ay dapat alertuhan ang mamimili sa kawalan ng kapanatagan. Huwag mag-eksperimento sa "kahina-hinala" at hindi naaprubahang mga additives. Magbayad ng espesyal na pansin sa mga additives na naka-highlight sa pula - sila lubhang mapanganib at bawal. Kung makakita ka ng alinman sa komposisyon ng mga produktong pagkain, agad na tumanggi na bumili. Iwasan ang mga pagkaing may mapanganib na mga additives minarkahan ng dilaw. Ang average na antas ng panganib ay dapat alertuhan ang mamimili sa kawalan ng kapanatagan. Ang mga "kahina-hinala" at hindi naaprubahang mga suplemento ay hindi rin dapat eksperimento.
Tandaan na ang negatibong epekto ng isang sangkap sa kalusugan ng tao ay nagaganap kung hindi ito ginagamit sa katamtaman. Walang ganap na ligtas at mapanganib na mga additives sa pagkain. Halimbawa, ang asin at asukal ay itinuturing na ligtas na mga additives, ngunit kapag ginamit nang labis, maaari silang makapinsala sa katawan ng tao. Ang parehong napupunta para sa mga mapanganib na additives - na may isang maliit na dosis, ang iyong katawan ay maaaring hawakan ang mga ito nang walang mga kahihinatnan. Huwag mag-panic kapag pinag-aaralan ang komposisyon ng produkto - isiping mabuti at piliin ang pinakamahusay.
Gayundin, tandaan na ang ilang mga additives ay hindi naaprubahan hindi dahil sa kanilang panganib at pinsala, ngunit dahil lamang sa mga kinakailangang pagsusuri ay hindi pa natupad.
Pakitandaan na ang mga nutritional supplement ay maaaring italaga sa ibang paraan sa label ng produkto: sa pamamagitan ng coding, sa pamamagitan ng buo o bahagyang pangalan ng substance, o pareho. Kahit na ang code ay maaaring ilarawan sa iba't ibang paraan - sa pamamagitan ng isang puwang, sa pamamagitan ng isang gitling o magkasama. Halimbawa: E-101, E101, E 101. Mahahanap mo ang kinakailangang bahagi sa talahanayan, kung hindi sa pamamagitan ng code, pagkatapos ay sa pamamagitan ng pangalan.
Upang mabilis na maghanap ng nutritional supplement sa talahanayan, gamitin ang keyboard shortcut "CTRL+F". I-dial lang ang numero o pangalan. Ang talahanayan ay patuloy na ina-update gamit ang bagong data.
Talahanayan - Mga pandagdag sa pagkain sa pagkain
Ang code | Mga pagkakaiba-iba ng code | Pangalan ng food additive | Antas ng panganib at epekto sa kalusugan | Paggamit |
---|---|---|---|---|
E-100 | E100, E100, E-100 | Dye yellow-orange curcumin - curcumin | Ligtas at kapaki-pakinabang. Dapat na limitado sa dami. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga langis |
E-101 | E101, E101, E-101 | Dye yellow riboflavin (bitamina B2) - riboflavin | Mababang antas ng panganib at maaaring maging kapaki-pakinabang. Ang dietary supplement na ito ay maaaring Pinayagan | Pagkain ng sanggol, mga langis, tinapay |
E-101a | E101a, E 101a, E-101a | Dye yellow sodium salt ng riboflavin-5-phosphate - riboflavin-5 "-phosphate sodium | Pinayagan | Mga inumin, pagkain ng sanggol, mga cereal |
E-102 | E102, E102, E-102 | Dye yellow tartrazine - tartrazine | Napakadelikado. Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Migraine at kapansanan sa paningin. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Ice cream, matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas, inumin |
E-103 | E103, E103, E-103 | Dye red alkanet, alkanine - alkanet | Mapanganib. Mga tumor ng kanser. | |
E-104 | E104, E104, E-104 | Dye yellow-green yellow quinoline - quinoline yellow | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, | , inumin, matatamis, chewing gum, |
E-105 | E105, E105, E-105 | Kulayan ng dilaw mabilis na dilaw AB - mabilis na dilaw AB | Mapanganib. Nakakalasong epekto. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Confectionery, inumin |
E-106 | E106, E106, E-106 | Dye yellow riboflavin-5-sodium phosphate - riboflavin-5-sodium phosphate | Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bato at paningin. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, matamis |
E-107 | E107, E107, E-107 | Kulayan ng dilaw na dilaw 2 G - dilaw 2 G | Mga reaksiyong alerdyi. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-110 | E110, E110, E-110 | Dye yellow-orange sunset yellow FCF, orange-yellow S - sunset yellow FCF, orange Yellow S (website) | Napakadelikado. Mga reaksiyong alerdyi, carcinogen, negatibong epekto sa mga bata. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Mga sarsa, de-latang pagkain, pampalasa, crackers, matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-111 | E111, E111, E-111 | Dye orange orange alpha-naphthol - orange GGN | Mapanganib. Carcinogenic. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-120 | E120, E120, E-120 | Dye raspberry cochineal, carminic acid, carmines - cochineal, carminic acid, carmines | Average na antas ng panganib. | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, sausage, sarsa, matamis, inumin |
E-121 | E121, E121, E-121 | Kulayan ng dark red citrus red 2 - citrus red 2 | Napakadelikado. Mga tumor ng kanser. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Pangkulay sa balat ng mga dalandan |
E-122 | E122, E122, E-122 | Dye red-brown azorubine, carmoisine - azorubine, carmoisine | Napakadelikado. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Matamis, inumin |
E-123 | E123, E123, E-123 | Dye dark red amaranth - amaranto | Napakadelikado. Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga matamis, cereal ng almusal |
E-124 | E124, E124, E-124 | Dye red ponceau 4R (crimson 4R), cochineal red A - ponceau 4R, cochineal Red A | Mapanganib. Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
E-125 | E125, E125, E-125 | Dye red ponceau, crimson SX - ponceau SX | ||
E-126 | E126, E126, E-126 | Dye red ponceau 6R - ponceau 6R | Mapanganib. Mga tumor ng kanser. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-127 | E127, E127, E-127 | Dye red erythrosine - erythrosine | Mapanganib. mga reaksiyong alerdyi, | |
E-128 | E128, E128, E-128 | Dye red red 2G - red 2G | Mga reaksiyong alerdyi, mga pagbabago sa genetiko, mga tumor na may kanser, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-129 | E129, E129, E-129 | Dye red red charming AC - allura Red AC | Mapanganib. Mga reaksiyong alerdyi. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-130 | E130, E130, E-130 | Kulayan ng asul na asul na indanthrene RS - indanthrene blue RS | Average na antas ng panganib. Mga tumor ng kanser, mga sakit ng gastrointestinal tract. negatibong epekto sa mga bata. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E 131 | E 131, E 131, E 131 | Dye blue blue patented V - patent blue v | Mga produktong karne, inumin | |
E-132 | E132, E132, E-132 | Dye dark blue indigotine, indigo carmine - indigotine, indigo carmine | Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
E-133 | E133, E133, E-133 | Madilim na asul matingkad na asul na FCF - matingkad na Asul na FCF | Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
E-140 | E140, E140, E-140 | Dye green chlorophylls at chlorophyllins - chlorophylis at chlorophyllins: chlorophylls chlorophyllins | Mababang antas ng panganib. negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga cream, ice cream, sarsa |
E-141 | E141, E141, E-141 | Dye green copper complex ng chlorophylls at chlorophyllins - chlorophyll copper complex | kahina-hinala. | mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-142 | E142, E142, E-142 | Kulayan ang berdeng berde S - mga gulay S | Average na antas ng panganib. Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
E-143 | E143, E143, E-143 | Kulayan ang berdeng berde nang mabilis FCF - mabilis na Berde FCF | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga de-latang gulay at prutas, sarsa, ice cream, matamis, pampalasa, tuyong meryenda |
E-150a | E150a, E 150a, E-150a | Dye brown sugar color I simple (simple caramel) - plain caramel | Average na antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. | Mga inumin, matamis, ice cream |
E-150b | E150b, E150b, E-150b | Dye brown sugar color II, nakuha ng teknolohiyang "alkaline-sulfite" - caustic sulphite caramel | Mga inumin, chocolate butter | |
E-150s | E150c, E 150c, E-150c | Dye brown sugar color III, nakuha ng teknolohiyang "ammonia" - ammonia caramel | Average na antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga sarsa, matamis, inumin |
E-150d | E150d, E150d, E-150d | Dye brown sugar na kulay IV, nakuha ng teknolohiyang "ammonia-sulfite" - sulphite ammonia caramel | Average na antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga sarsa, matamis, inumin |
E-151 | E151, E151, E-151 | Colorant black brilliant black BN, black PN - brilliant black BN, black PN | Mga sakit ng gastrointestinal tract, balat, mga reaksiyong alerdyi. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Mga produktong gatas, ice cream, matamis, de-latang gulay at prutas, inumin, pampalasa, sarsa |
E-152 | E152, E152, E-152 | Dye black coal (synthetic) - carbon black (hydrocarbon) | Average na antas ng panganib. Mga tumor ng kanser, mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | Keso, mga produktong confectionery |
E-153 | E153, E153, E-153 | Dye black coal vegetable - gulay na carbon | Average na antas ng panganib. Maaaring mapanganib para sa mga bata. Mga tumor ng kanser, mga sakit ng gastrointestinal tract. Itong food supplement | Mga inumin, confectionery |
E-154 | E154, E154, E-154 | Kulay kayumanggi kayumanggi FK - kayumanggi FK | Mapanganib. Mga karamdaman sa bituka, mga karamdaman sa presyon ng dugo, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Bawal | Pinausukang karne, de-latang isda, chips. (Higit pang mga detalye - sa mga seksyon ng site site) |
E-155 | E155, E155, E-155 | Pangkulay kayumanggi tsokolate kayumanggi HT - kayumanggi HT | ||
E-160a | E160a, E 160a, E-160a | Dye yellow-orange carotenes: b-synthetic carotene, extracts ng natural carotenes, provitamin A - carotenes: beta-carotene (synthetic) natural extracts | Mga inumin, confectionery, mga produkto ng pagawaan ng gatas, | |
E-160b | E160b, E160b, E-160b | Kulayan ng dilaw na annatto, bixin, norbixin - annatto, bixin, norbixin | Mababang antas ng panganib. Mga reaksiyong alerdyi. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, langis, pampalasa, lutong produkto, pinausukang isda, chips |
E-160s | E160c, E 160c, E-160c | Dye orange na paprika extract, capsanthin, capsorubin - paprika extract, capsanthin, capsorubin | Pinayagan | |
E-160d | E160d, E160d, E-160d | Dye red lycopene - lycopene | ||
E-160s | E160e, E 160e, E-160e | Dye yellow-orange b-apo-8-carotene aldehyde (C 30) - beta-apo-8'-carotenal (C 30) | Pinayagan | |
E-160f | E160f, E160f, E-160f | Dye yellow-orange ethyl ester ng b-apo-8'-carotenic acid (C30) - ethyl ester ng beta-apo-8'-carotenic acid (C 30) | kahina-hinala. Mga keso. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-161a | E161a, E 161a, E-161a | Dye yellow flavoxanthin - flavoxanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-161b | E161b, E161b, E-161b | Dye yellow lutein - lutein | Ligtas at kapaki-pakinabang. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
E-161s | E161s, E 161s, E-161s | Dye yellow cryptoxanthin - cryptoxanthin | Average na antas ng panganib. | |
E-161d | E161d, E161d, E-161d | Rubixanthin dilaw na pangulay - rubixanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-161e | E161e, E 161e, E-161e | Kulayan ng dilaw na violoxanthin - violoxanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-161f | E161f, E161f, E-161f | Dye yellow rhodoxanthin - rhodoxanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-161g | E161g, E161g, E-161g | Dye orange canthaxanthin - canthaxanthin | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
E-161h | E161h, E161h, E-161h | Dye orange zeaxanthin - zeaxanthin | Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-161i | E161i, E161i, E-161i | Dye yellow citranaxanthin - citranaxanthin | Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-161j | E161j, E161j, E-161j | Dye yellow astaxanthin - astaxanthin | Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-162 | E162, E162, E-162 | Dye red beetroot red, betanin - beetroot red, betanin | Frozen at tuyo na pagkain, sausage, matamis, inumin | |
E-163 | E163, E163, E-163 | Dye red-violet anthocyanin - anthocyanin | Ligtas at kapaki-pakinabang. Pinayagan | Confectionery, yogurt, inumin |
E-164 | E164, E164, E-164 | Dye orange - safron | Mababang antas ng panganib. Nakakalason na epekto (pagkalason). Ipinagbabawal sa ilang bansa | Mga pampalasa, matamis, tsaa, kape, confectionery |
E-165 | E165, E165, E-165 | Dye blue gardenia blue - gardenia blue | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-166 | E166, E166, E-166 | Dye orange sandalwood - sandalwood | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-170 | E170, E170, E-170 | Dye white calcium carbonates - calcium carbonates | Mababang antas ng panganib. Nakakalasong epekto. Pinayagan | |
E-171 | E171, E171, E-171 | Dye white titanium dioxide - titanium dioxide | kahina-hinala. negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | mabilis na almusal, |
E-172 | E172, E172, E-172 | Dye black, red, yellow oxides at hydroxides ng iron - iron oxides at hydroxides (website) | Pinayagan | |
E-173 | E173, E173, E-173 | Tinain ang metal na aluminyo - aluminyo | kahina-hinala. Mga sakit sa atay. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-174 | E174, E174, E-174 | Dye metallic silver - pilak | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-175 | E175, E175, E-175 | Dye metallic gold - ginto | Mga katangian ng hypoallergenic. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Confectionery, mga inuming may alkohol |
E-180 | E180, E180, E-180 | Dye red ruby lithol VK - lithol rubine BK | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-181 | E181, E181, E-181 | Dye yellow-white food grade tannins - tannins, food grade | Mababang antas ng panganib. Irritation ng digestive organs. Pinayagan | Nagdaragdag ng astringency at astringency sa mga inumin |
E-182 | E182, E182, E-182 | Dye red (acidic medium) o asul (sa alkaline medium) orseil, orsin - orchil | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-200 | E200, E200, E-200 | Preservative sorbic acid - sorbic acid | Mababang antas ng panganib. Ang mga reaksiyong alerdyi, sinisira ang bitamina B12 sa katawan, isang negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga keso, matamis, margarine, mantikilya, pinapanatili, nakabalot na tinapay, pinatuyong prutas, cream para sa mga produktong harina (Para sa higit pang mga detalye, tingnan ang mga seksyon ng website) |
E-201 | E201, E201, E-201 | Sodium sorbate preservative - sodium sorbate | Mapanganib. Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga keso, taba at langis ng gulay (maliban sa langis ng oliba), margarine, mantikilya, dumpling filling, mayonesa, pastry |
E-202 | E202, E202, E-202 | Potassium sorbate preservative - potassium sorbate | Mababang antas ng panganib. Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga keso, taba at langis ng gulay (maliban sa langis ng oliba), margarine, dumpling filling, mayonesa, pastry |
E-203 | E203, E203, E-203 | Pang-imbak ng calcium sorbate | negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga keso, taba at langis ng gulay (maliban sa langis ng oliba), mantikilya, pagpuno ng dumpling, mayonesa, mga pastry |
E-209 | E209, E209, E-209 | Preservative para-hydroxybenzoic acid heptyl ester - heptyl p-hydroxybenzoate | negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa (Higit pang mga detalye - sa mga seksyon ng site site) | |
E-210 | E210, E210, E-210 | Preservative benzoic acid - benzoic acid | Ang mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerhiya, isang malakas na carcinogen, ay maaaring magdulot ng sakit sa bato at bato, isang negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga sarsa (mayonesa, ketchup), mga produktong isda, de-latang isda, soft drink, de-latang prutas at gulay, inumin |
E-211 | E211, E211, E-211 | Preservative sodium benzoate - sodium benzoate | Napakadelikado. Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga produktong karne at isda, pinapanatili, caviar, sarsa, margarine, inumin, matamis |
E-212 | E212, E212, E-212 | Potassium benzoate preservative - potassium benzoate | Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | |
E-213 | E213, E213, E-213 | Pang-imbak ng calcium benzoate | Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerhiya, pagkasira ng bituka, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga sarsa (mayonesa, ketchup), mga produktong isda, de-latang isda, caviar, soft drink, de-latang prutas at gulay, inumin |
E-214 | E214, E214, E-214 | Preservative para-hydroxybenzoic acid ethyl ester - ethyl p-hydroxybenzoate | ||
E-215 | E215, E215, E-215 | Preservative para-hydroxybenzoic acid ethyl ester Sodium salt - sodium ethyl p-hydroxybenzoate | Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-216 | E216, E216, E-216 | Para-hydroxybenzoic acid preservative propyl ester - propyl p-hydroxybenzoate | Napakadelikado. Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga sausage, matamis |
E-217 | E217, E217, E-217 | Preservative para-hydroxybenzoic acid propyl ester Sodium salt - sodium propyl p-hydroxybenzoate | Napakadelikado. Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerhiya, pagkasira ng bituka, negatibong epekto sa mga bata. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Mga sausage, sweets (Higit pang mga detalye - sa mga seksyon ng site site) |
E-218 | E218, E218, E-218 | Preservative para-hydroxybenzoic acid methyl ester - methyl p-hydroxybenzoate | Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-219 | E219, E219, E-219 | Preservative para-hydroxybenzoic acid methyl ester sodium salt - sodium methyl p-hydroxybenzoate | Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga sarsa (mayonesa, ketchup), de-latang isda, caviar |
E-220 | E220, E220, E-220 | Preservative sulfur dioxide - sulfur dioxide (sulphurous acid, gas) | Pagpapanatili ng mga produktong karne, prutas at pinatuyong prutas (madalas na ginagamit para sa). Pagdidisimpekta sa lalagyan | |
E-221 | E221, E221, E-221 | Sodium sulphite preservative - sodium sulphite | Ang mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, isang negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Pagdidisimpekta sa lalagyan |
E-222 | E222, E222, E-222 | Pang-imbak ng sodium hydrogen sulphite | Mapanganib. Ang mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, isang negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Pagdidisimpekta sa lalagyan |
E-223 | E223, E223, E-223 | Preservative sodium pyrosulfite - sodium metabisulphite | Mapanganib. Ang mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, isang negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga inumin, matamis. Pagdidisimpekta sa lalagyan |
E-224 | E224, E224, E-224 | Potassium pyrosulfite preservative - potassium metabisulphite | Mapanganib. Ang mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, isang negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | . Pagdidisimpekta sa lalagyan |
E-225 | E225, E225, E-225 | Potassium sulphite preservative - potassium sulphite | Pagdidisimpekta sa lalagyan | |
E-226 | E226, E226, E-226 | Pang-imbak ng calcium sulphite | Ang mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, isang negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Pagdidisimpekta sa lalagyan |
E-227 | E227, E227, E-227 | Pang-imbak ng calcium hydrogen sulphite | Ang mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, isang negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Pagdidisimpekta sa lalagyan |
E-228 | E228, E228, E-228 | Preservative potassium hydrogen sulphite (potassium bisulfite) - potassium hydrogen sulphite | Mapanganib. Ang mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, nakakainis sa respiratory tract, isang negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Pagdidisimpekta sa lalagyan |
E-230 | E230, E230, E-230 | Pang-imbak na biphenyl, diphenyl - biphenyl, diphenyl | ||
E-231 | E231, E231, E-231 | Preservative orthophenylphenol - orthophenyl phenol | Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa balat, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-232 | E232, E232, E-232 | Preservative sodium orthophenylphenol - sodium orthophenyl phenol | Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa balat, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-233 | E233, E233, E-233 | Preservative thiabendazole - thiabendazole | Mapanganib. Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa balat, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | , prutas - pinipigilan ang pagbuo ng amag |
E-234 | E234, E234, E-234 | Nisin preservative - nisin | Average na antas ng panganib. negatibong epekto sa mga bata. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | , mga de-latang karne at gulay, mga langis at taba, mga lalagyan ng pagkain, alak, serbesa, mga pastry |
E-235 | E235, E235, E-235 | Preservative natamycin (pimaricin) - natamycin (pimaricin) | Average na antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa mga bata. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas (keso, condensed milk), mga de-latang karne at gulay, mga langis at taba, mga casing ng produkto |
E-236 | E236, E236, E-236 | Preservative formic acid - formic acid | negatibong epekto sa mga bata. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-237 | E237, E237, E-237 | Preservative sodium formate - sodium formate | negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga inumin, mga de-latang gulay |
E-238 | E238, E238, E-238 | Pang-imbak ng calcium formate | negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga inumin, mga de-latang gulay |
E-239 | E239, E239, E-239 | Preservative hexamethylenetetramine (urotropine) - hexamethylene tetramine | Mapanganib. Mga tumor ng kanser, mga reaksiyong alerdyi, mga sakit sa balat, negatibong epekto sa mga bata. Hindi pwede | Keso, de-latang caviar |
E-240 | E240, E240, E-240 | Preservative formaldehyde - pormaldehayd | Napakadelikado. Mga tumor ng kanser, nakakalason na epekto, mga reaksiyong alerdyi, pinsala sa sistema ng nerbiyos, negatibong epekto sa mga bata. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Karne, sausage, matamis, inumin |
E-241 | E241, E241, E-241 | Guaiac resin preservative - gum guaicum | kahina-hinala. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-242 | E242, E242, E-242 | Preservative dimethyl dicarbonate - dimethyl dicarbonate | Mapanganib. Pinayagan | |
E-249 | E249, E249, E-249 | Potassium nitrite preservative - potassium nitrite | Ang mga tumor ng kanser ay may negatibong epekto sa katawan ng bata. Pinayagan | Mga pinausukang karne |
E-250 | E250, E250, E-250 | Preservative sodium nitrite - sodium nitrite | Average na antas ng panganib. Maging sanhi ng iba't ibang mga reaksiyong alerdyi at nagpapasiklab, sakit ng ulo, hepatic colic, pagkamayamutin at pagkapagod. Nagpapataas ng presyon ng dugo. Posibleng carcinogenic. negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | |
E-251 | E251, E251, E-251 | Preservative sodium nitrate - sodium nitrate | Maging sanhi ng iba't ibang mga reaksiyong alerdyi at nagpapasiklab, sakit ng ulo, hepatic colic, pagkamayamutin at pagkapagod. Nagpapataas ng presyon ng dugo. Posibleng carcinogenic. negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga produktong pinausukan, mga sausage |
E-252 | E252, E252, E-252 | Preservative potassium nitrate - potassium nitrate | negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga pinausukang karne |
E-260 | E260, E260, E-260 | Preservative acetic acid - acetic acid | Mababang antas ng panganib. Nakakalasong epekto. negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | Mga de-latang pagkain, pastry, confectionery, mayonesa, |
E-261 | E261, E261, E-261 | Potassium acetate preservative - potassium acetate | Negatibong epekto sa pag-andar ng bato, negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | |
E-262 | E262, E262, E-262 | Sodium acetate preservative: sodium acetate, sodium hydroacetate (sodium diacetate) - sodium acetatessodium acetatesodium hydrogen acetate (sodium diacetate) | negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | |
E-263 | E263, E263, E-263 | Pang-imbak ng calcium acetate | negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-264 | E264, E264, E-264 | Preservative ammonium acetate - ammonium acetate | Maaaring magdulot ng pagduduwal, mga problema sa gastrointestinal. Hindi lisensyado para sa paggamit sa Russia. negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-265 | E265, E265, E-265 | Preservative dehydroacetic acid - dehydroacetic acid | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-266 | E266, E266, E-266 | Preservative sodium dehydroacetate - sodium dehydroacetate | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-270 | E270, E270, E-270 | Preservative lactic acid - lactic acid | Mapanganib. Mapanganib para sa mga bata. Mag-load sa bato. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sarsa, mga inihurnong produkto, mga crouton |
E-280 | E280, E280, E-280 | Preservative propionic acid - propionic acid | Mga tumor ng kanser. negatibong epekto sa mga bata. Pinayagan | |
E-281 | E281, E281, E-281 | Preservative sodium propionate - sodium propionate | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sarsa, mga inihurnong produkto | |
E-282 | E282, E282, E-282 | Pang-imbak ng calcium propionate | Mga tumor ng kanser. Pukawin ang spasm ng mga cerebral vessel. Maaaring magdulot ng migraine. negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sarsa, mga inihurnong produkto |
E-283 | E283, E283, E-283 | Potassium propionate preservative - potassium propionate | Mga tumor ng kanser. Pukawin ang spasm ng mga cerebral vessel. Maaaring magdulot ng migraine. negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga sarsa, mga inihurnong produkto |
E-284 | E284, E284, E-284 | Preservative boric acid - boric acid | Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
E-285 | E285, E285, E-285 | Preservative sodium tetraborate (borax) - sodium tetraborate (borax) | Pinayagan | |
E-290 | E290, E290, E-290 | Preserbatibong carbon dioxide - carbon dioxide | Alcoholic at non-alcoholic na inumin | |
E-296 | E296, E296, E-296 | Preservative malic (malonic) acid - malic acid | Mababang antas ng panganib. Negatibong epekto sa katawan ng bata. Pinayagan | Alcoholic at non-alcoholic na inumin, confectionery |
E-297 | E297, E297, E-297 | pang-imbak ng fumaric acid | Mababang antas ng panganib. Pinayagan | Mga soft drink, confectionery, pastry, curd pudding |
E-300 | E300, E300, E-300 | Antioxidant (antioxidant) ascorbic acid, bitamina C - ascorbic acid | Mababang antas ng panganib at maaaring maging kapaki-pakinabang. Mga reaksiyong alerdyi, negatibong epekto sa daanan ng ihi, pagtatae. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Latang karne at isda, kendi |
E-301 | E301, E301, E-301 | Antioxidant (antioxidant) sodium salt ng ascorbic acid (sodium ascorbate) - sodium ascorbate | Mababang antas ng panganib at maaaring maging kapaki-pakinabang. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produktong karne at isda |
E-302 | E302, E302, E-302 | Antioxidant (antioxidant) calcium salt ng ascorbic acid (calcium ascorbate) - calcium ascorbate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-303 | E303, E303, E-303 | Antioxidant (antioxidant) potassium ascorbate - potassium ascorbate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-304 | E304, E304, E-304 | Antioxidant (antioxidant) ascorbyl palmitate - ascorbyl palmitate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-305 | E305, E305, E-305 | Antioxidant (antioxidant) ascorbyl stearate - ascorbyl stearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-306 | E306, E306, E-306 | Antioxidant (antioxidant) concentrate ng pinaghalong tocopherols - mixed tocopherols concentrate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-307 | E307, E307, E-307 | Antioxidant (antioxidant) a-tocopherol, isang uri ng artipisyal na bitamina E - alpha-tocopherol (website) | Ligtas at kapaki-pakinabang. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-308 | E308, E308, E-308 | Antioxidant (antioxidant) g-tocopherol synthetic, isang uri ng artipisyal na bitamina E - synthetic gamma-tocopherol | kahina-hinala. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO | Mga langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-309 | E309, E309, E-309 | Antioxidant (antioxidant) synthetic d-tocopherol, isang uri ng artipisyal na bitamina E - synthetic delta-tocopherol | kahina-hinala. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO | Mga langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-310 | E310, E310, E-310 | Antioxidant (antioxidant) propyl gallate - propyl gallate | Negatibong epekto sa balat, pantal. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-311 | E311, E311, E-311 | Antioxidant (antioxidant) octyl gallate - octyl gallate | ||
E-312 | E312, E312, E-312 | Antioxidant (antioxidant) dodecyl gallate - dodecyl gallate | Mga reaksiyong alerdyi, mga sakit ng gastrointestinal tract, mga reaksiyong alerdyi sa balat, negatibong epekto sa sistema ng nerbiyos. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-313 | E313, E313, E-313 | Antioxidant (antioxidant) ethyl gallate - ethyl gallate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-314 | E314, E314, E-314 | Antioxidant (antioxidant) guaiac resin - guaiac resin | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-315 | E315, E315, E-315 | Antioxidant (antioxidant) erythorbic (iso-ascorbic) acid - erythorbic (isoascorbic) acid | Pinayagan | |
E-316 | E316, E316, E-316 | Antioxidant (antioxidant) sodium erythorbate - sodium erythorbate | Pinayagan | |
E-317 | E317, E317, E-317 | Antioxidant (antioxidant) potassium isoascorbate - potassium isoascorbate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-318 | E318, E318, E-318 | Antioxidant (antioxidant) calcium isoascorbate - calcium isoascorbate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-319 | E319, E319, E-319 | Antioxidant (antioxidant) tert-butylhydroquinone - tertiary butylhydroquinone | Pinayagan | |
E-320 | E320, E320, E-320 | Antioxidant (antioxidant) butylhydroxyanisole - butylated hydroxyanisole (BHA) | Karne, confectionery | |
E-321 | E321, E321, E-321 | Antioxidant (antioxidant) butylhydroxytoluene - butylated hydroxytoluene (BHT) | Mapanganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract, atay, mga reaksiyong alerdyi. Pinapataas ang nilalaman ng kolesterol. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis at taba, mga produktong isda, beer |
E-322 | E322, E322, E-322 | Antioxidant (antioxidant) lecithins - lecithins | Mababang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract at atay. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis at taba, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga inihurnong produkto |
E-323 | E323, E323, E-323 | Antioxidant (antioxidant) anoxomer - anoxomer | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-324 | E324, E324, E-324 | Antioxidant (antioxidant) etoxyquin - etoxyquin | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-325 | E325, E325, E-325 | Antioxidant (antioxidant) sodium lactate - sodium lactate | Mababang antas ng panganib. Mapanganib para sa mga taong may lactose intolerance. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga inumin, biskwit, mga produktong karne, mga de-latang gulay |
E-326 | E326, E326, E-326 | Antioxidant (antioxidant) potassium lactate - potassium lactate | Pagkain ng sanggol, mga produkto ng pagawaan ng gatas (keso), biskwit, confectionery | |
E-327 | E327, E327, E-327 | Antioxidant (antioxidant) calcium lactate - calcium lactate | Mababang antas ng panganib. Mapanganib para sa mga taong may lactose intolerance. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Confectionery, de-latang gulay |
E-328 | E328, E328, E-328 | Antioxidant (antioxidant) ammonium lactate - ammonium lactate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-329 | E329, E329, E-329 | Antioxidant (antioxidant) magnesium lactate - magnesium lactate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-330 | E330, E330, E-330 | Antioxidant (antioxidant) citric acid - citric acid | Mababang antas ng panganib. Mga tumor ng kanser. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga inumin, pastry, confectionery |
E-331 | E331, E331, E-331 | Antioxidant (antioxidant) sodium citrates: monosodium citrate, disubstituted sodium citrate, trisodium citrate - sodium citrates monosodium citrate disodium citrate trisodium citrate | Mababang antas ng panganib. Pagtaas ng presyon ng dugo. Pinayagan | Mga inumin, matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-332 | E332, E332, E-332 | Antioxidant (antioxidant) potassium citrates: monopotassium citrate, dipotassium citrate, trisubstituted potassium citrate - potassium citrates monopotassium citrate dipotassium citrate tripotassium citrate | Pinayagan | |
E-333 | E333, E333, E-333 | Antioxidant (antioxidant) calcium citrates: calcium citrate monocalcium citrate dicalcium citrate tricalcium citrate | Pinayagan | |
E-334 | E334, E334, E-334 | Antioxidant (antioxidant) tartaric acid ((L+)-) - tartaric acid (L(+)-) | Pinayagan | |
E-335 | E335, E335, E-335 | Antioxidant (antioxidant) sodium tartrates: monosodium tartrate, disubstituted sodium tartrate - sodium tartrates monosodium tartrate disodium tartrate | Pinayagan | |
E-336 | E336, E336, E-336 | Antioxidant (antioxidant) potassium tartrates: monopotassium tartrate, dipotassium tartrate - potassium tartrates monopotassium tartrate dipotassium tartrate | Pinayagan | |
E-337 | E337, E337, E-337 | Antioxidant (antioxidant) potassium sodium tartrate - sodium potassium tartrate | Pinayagan | |
E-338 | E338, E338, E-338 | Antioxidant (antioxidant) phosphoric acid - phosphoric acid | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
E-339 | E339, E339, E-339 | Antioxidant (antioxidant) sodium orthophosphates: monosodium orthophosphate, sodium orthophosphate, sodium orthophosphate - sodium ortophosphates monosodium ortophosphate disodium ortophosphate trisodium ortophosphate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
E-340 | E340, E340, E-340 | Antioxidant (antioxidant) potassium orthophosphates: potassium orthophosphate, monosubstituted, dipotassium orthophosphate, potassium orthophosphate - potassium ortophosphates monopotassium ortophosphate dipotassium ortophosphate tripotassium ortophosphate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
E-341 | E341, E341, E-341 | Antioxidant (antioxidant) calcium orthophosphate: monocalcium orthophosphate, disubstituted calcium orthophosphate, calcium orthophosphate - calcium phosphates monocalcium ortophosphate dicalcium ortophosphate tricalcium ortophosphate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
E-342 | E342, E342, E-342 | Antioxidant (antioxidant) ammonium orthophosphates: monoammonium orthophosphate, disubstituted ammonium orthophosphate - ammonium phosphates monoammonium ortophosphate diammonium ortophosphate | Pinayagan | |
E-343 | E343, E343, E-343 | Antioxidant (antioxidant) magnesium orthophosphates: monomagnesium ortophosphate dimagnesium ortophosphate trimagnesium ortophosphate | ||
E-344 | E344, E344, E-344 | Antioxidant (antioxidant) lecithin citrate - lecitin citrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-345 | E345, E345, E-345 | Antioxidant (antioxidant) magnesium citrate - magnesium citrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-349 | E349, E349, E-349 | Antioxidant (antioxidant) ammonium malate - ammonium malate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-350 | E350, E350, E-350 | Antioxidant (antioxidant) sodium malate: sodium malate, monosodium malate - sodium malate sodium malate sodium hydrogen malate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-351 | E351, E351, E-351 | Antioxidant (antioxidant) potassium malate - potassium malate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-352 | E352, E352, E-352 | Antioxidant (antioxidant) calcium malate: calcium malate, monosubstituted calcium malate - calcium malate calcium malate calcium hydrogen malate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-353 | E353, E353, E-353 | Antioxidant (antioxidant) meta-tartaric acid - metatartarric acid | Pinayagan | |
E-354 | E354, E354, E-354 | Antioxidant (antioxidant) calcium tartrate - calcium tartrate | Pinayagan | |
E-355 | E355, E355, E-355 | Antioxidant (antioxidant) adipic acid - adipic acid | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-356 | E356, E356, E-356 | Antioxidant (antioxidant) sodium adipate - sodium adipate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-357 | E357, E357, E-357 | Antioxidant (antioxidant) potassium adipate - potassium adipate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-359 | E359, E359, E-359 | Antioxidant (antioxidant) ammonium adipate - ammonium adipate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-363 | E363, E363, E-363 | Antioxidant (antioxidant) succinic acid - succinic acid | Ligtas. Pinayagan | Mga matamis, sopas, tuyong inumin |
E-365 | E365, E365, E-365 | Antioxidant (antioxidant) sodium fumarate - sodium fumarates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-366 | E366, E366, E-366 | Antioxidant (antioxidant) potassium fumarates - potassium fumarates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-367 | E367, E367, E-367 | Antioxidant (antioxidant) calcium fumarates - calcium fumarates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-368 | E368, E368, E-368 | Antioxidant (antioxidant) ammonium fumarates - ammonium fumarates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-370 | E370, E370, E-370 | Antioxidant (antioxidant) 1,4-heptonolactone - 1,4-heptonolactone | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-375 | E375, E375, E-375 | Antioxidant (antioxidant) nicotinic acid - nicotinic acid | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-380 | E380, E380, E-380 | Antioxidant (antioxidant) ammonium citrates (ammonium salts ng citric acid) - ammonium citrates (website) | Pinayagan | |
E-381 | E381, E381, E-381 | Antioxidant (antioxidant) ammonium iron citrate - ferric ammonium citrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-383 | E383, E383, E-383 | Antioxidant (antioxidant) calcium glycerophosphate - calcium glycerophosphate | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-384 | E384, E384, E-384 | Antioxidant (antioxidant) isopropyl citrate mixture - isopropil citrates | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-385 | E385, E385, E-385 | Antioxidant (antioxidant) calcium disodium salt ng ethylenediaminetriacetic acid (CaNa2 EDTA) - calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (calcium disodium EDTA) | Pinayagan | |
E-386 | E386, E386, E-386 | Antioxidant (antioxidant) ethylenediaminetetraacetate disodium - disodium ethylene diamine tetra-acetate | Pinayagan | |
E-387 | E387, E387, E-387 | Antioxidant (antioxidant) oxystearin - oxystearin | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-388 | E388, E388, E-388 | Antioxidant (antioxidant) thiopropionic acid - thiodipropionic acid | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-389 | E389, E389, E-389 | Antioxidant (antioxidant) dilauryl thiodipropionate - dilauryl thiodipropionate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-390 | E390, E390, E-390 | Antioxidant (antioxidant) distearylthiodipropionate - dustearyl thiodipropionate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-391 | E391, E391, E-391 | Antioxidant (antioxidant) phytic acid - phytic acid | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-392 | E392, E392, E-392 | Antioxidant (antioxidant) rosemary extract - mga extract ng rosemary | Pinayagan | |
E-399 | E399, E399, E-399 | Antioxidant (antioxidant) calcium lactobionate - calcium lactobionate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-400 | E400, E400, E-400 | Emulsifier alginic acid - alginic acid | Mapanganib. Pinayagan | |
E-401 | E401, E401, E-401 | Emulsifier sodium alginate - sodium alginate | Mapanganib. Pinayagan | |
E-402 | E402, E402, E-402 | Emulsifier potassium alginate - potassium alginate | Mapanganib. Pinayagan | |
E-403 | E403, E403, E-403 | Emulsifier ammonium alginate - ammonium alginate | Mapanganib. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-404 | E404, E404, E-404 | Emulsifier calcium alginate - calcium alginate | Mapanganib. Pinayagan | |
E-405 | E405, E405, E-405 | Emulsifier propane-1,2-diol alginate - propan-1,2-diol alginate | Mapanganib. Pinayagan | |
E-406 | E406, E406, E-406 | Agar stabilizer - agar | Ligtas. Pinayagan | Mga matamis, de-latang pagkain, pastry |
E-407 | E407, E407, E-407 | Emulsifier carrageenan, carrageenan salts - carrageenan at mga asin nito | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, ice cream, matamis, | |
E-407a | E407a, E407a, E-407a | Emulsifier processed seaweed - naproseso na eucheuma seaweed | Pinayagan | |
E-408 | E408, E408, E-408 | Baker's yeast glycan stabilizer, pampalapot, emulsifier - mga panadero yeast glycan (website) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-409 | E409, E409, E-409 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier arabinogalactan - arabinogalactan | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-410 | E410, E410, E-410 | Emulsifier carob bean gum | Ligtas. Pinayagan | Mga produktong gatas, ice cream, de-latang pagkain, mga produktong panaderya |
E-411 | E411, E411, E-411 | Oat gum stabilizer | Pinayagan | |
E-412 | E412, E412, E-412 | Stabilizer guar gum - guar gum | Ligtas. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, ice cream, matamis, inumin, de-latang pagkain |
E-413 | E413, E413, E-413 | Emulsifier tragacaite - tragacanth | Pinayagan | |
E-414 | E414, E414, E-414 | Emulsifier gum arabic - acacia gum (gum arabic) | Ligtas. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, matamis, ice cream, cream, inumin |
E-415 | E415, E415, E-415 | Stabilizer xanthan gum - xanthan gum | Mga matamis, sarsa, mga inihurnong produkto, mga produkto ng pagawaan ng gatas | |
E-416 | E416, E416, E-416 | Emulsifier karaya gum - karaya gum | Pinayagan | |
E-417 | E417, E417, E-417 | Tara gum stabilizer | Pinayagan | |
E-418 | E418, E418, E-418 | Emulsifier gellan gum - gellan gum | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-419 | E419, E419, E-419 | Gum ghatty emulsifier | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-420 | E420, E420, E-420 | Emulsifier, moisture retainer, sweetener sorbitol, sorbitol syrup - sorbitol sorbitol sorbitol syrup | Average na antas ng panganib. Hindi pagkatunaw ng pagkain, katarata. Pinayagan | Confectionery na walang asukal (dietary), pinatuyong prutas, chewing gum |
E-421 | E421, E421, E-421 | Mannitol sweetener - mannitol | Mababang antas ng panganib. Masakit ang tiyan, negatibong epekto sa mga bato. Pinayagan | Matamis, chewing gum |
E-422 | E422, E422, E-422 | Emulsifier, pampatamis gliserin - gliserol | Ligtas. Pinayagan | Confectionery. |
E-424 | E424, E424, E-424 | Stabilizer, sweetener kurdlan - glycerol (emulsifier) | Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-425 | E425, E425, E-425 | Emulsifier Konjac gum Konjac glucomannan - konjac konjac gum konjac glucomannane | Mapanganib. Binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo, pangangati ng mauhog lamad, hindi pagkatunaw ng pagkain. Pinayagan | Mga matamis, chewing gum, mga langis at taba, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Huwag gamitin sa paggawa ng confectionery at pagkain ng sanggol |
E-426 | E426, E426, E-426 | Soybean hemicellulose stabilizer, pampalapot, emulsifier | Pinayagan | |
E-427 | E427, E427, E-427 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier cassia gum - cassia gum | Pinayagan | |
E-429 | E429, E429, E-429 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier peptones - peptones | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-430 | E430, E430, E-430 | Stabilizer polyoxyethylene (8) stearate - polyoxyethylene (8) stearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-431 | E431, E431, E-431 | Emulsifier polyoxyethylene (40) stearate - polyoxyethylene (40) stearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-432 | E432, E432, E-432 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20, tween 20) - polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-433 | E433, E433, E-433 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80, tween 80) - polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-434 | E434, E434, E-434 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40, tween 40) - polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-435 | E435, E435, E-435 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60, tween 60) - polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-436 | E436, E436, E-436 | Emulsifier polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) - polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-440 | E440, E440, E-440 | Pectin emulsifier: pectin, amidopectin - pectins pectin amidated pectin | Ligtas. Pinayagan | Marmalade, halaya at iba pang matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mayonesa |
E-441 | E441, E441, E-441 | Gelatin pampalapot - gelatin | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-442 | E442, E442, E-442 | Phosphatide emulsifier ammonium salts - ammonium phosphatides | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-443 | E443, E443, E-443 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier brominated vegetable oil | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-444 | E444, E444, E-444 | Emulsifier isobutyrate sucrose - sucrose acetate isobutyrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-445 | E445, E445, E-445 | Emulsifier esters ng glycerol at resin acids - glycerol esters ng wood rosin | Pinayagan | |
E-446 | E446, E446, E-446 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier succistearin - succistearin | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-450 | E450, E450, E-450 | Emulsifier pyrophosphates: disubstituted sodium pyrophosphate, trisubstituted sodium pyrophosphate, tetrasodium pyrophosphate, dipotassium pyrophosphate, tetrapotassium diphosphate, dicalcium pyrophosphate, calcium dihydrogen pyrophosphate - diphosphates disodium diphosphate trisodium diphosphatetetrasodium diphosphate dipotassium diphosphate dipotassium diphosphate tetrapotassium diphosphate tetrapotassium diphosphate | Mababang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, naprosesong keso, mga de-latang karne |
E-451 | E451, E451, E-451 | Triphosphate emulsifier: 5-substituted sodium triphosphate, 5-substituted potassium triphosphate - triphosphates pentasodium triphosphate pentapotassium triphosphate | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
E-452 | E452, E452, E-452 | Emulsifier polyphosphates: sodium polyphosphate, potassium polyphosphate, sodium calcium polyphosphate, calcium polyphosphate - polyphosphates sodium polyphosphates potassium polyphosphates sodium calcium polyphosphate calcium polyphophates | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinayagan | |
E-459 | E459, E459, E-459 | Emulsifier b-cyclodextrin - beta-cyclodextrine (website) | ||
E-460 | E460, E460, E-460 | Cellulose emulsifier: microcrystalline cellulose, powdered cellulose - cellulose microcrystalline cellulose powdered cellulose | Mababang antas ng panganib. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, tinapay, sarsa, ice cream |
E-461 | E461, E461, E-461 | Emulsifier methylcellulose - methyl cellulose | Average na antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. negatibong epekto sa mga bata. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-462 | E462, E462, E-462 | Emulsifier ethyl cellulose - ethyl cellulose | ||
E-463 | E463, E463, E-463 | Emulsifier hydroxypropylcellulose - hydroxypropyl cellulose | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-464 | E464, E464, E-464 | Emulsifier hydroxypropyl methylcellulose - hydroxypropyl methyl cellulose | Average na antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga sarsa, de-latang pagkain, matamis, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-465 | E465, E465, E-465 | Emulsifier ethyl methyl cellulose - ethyl methyl cellulose | Mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-466 | E466, E466, E-466 | Emulsifier carboxymethyl cellulose, sodium carboxymethyl cellulose - carboxy methyl cellulose, sodium carboxy methyl cellulose | Mababang antas ng panganib. Mga sakit ng gastrointestinal tract. Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, ice cream, mayonesa, matamis |
E-467 | E467, E467, E-467 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier ethyl hydroxyethyl cellulose - ethyl hydroxyethyl cellulose | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-468 | E468, E468, E-468 | Carboxymethylcellulose emulsifier sodium salt three-dimensional - crosslinked sodium carboxymethyl cellulose | kahina-hinala. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-469 | E469, E469, E-469 | Enzymatically hydrolyzed carboxymethylcellulose emulsifier | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-470a | E470a, E470a, E-470a | Stabilizer, pampalapot, emulsifier sodium, potassium at calcium salts ng fatty acids - sodium, potassium at calcium salts ng fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-470b | E470b, E470b, E-470b | Stabilizer, pampalapot, emulsifier Magnesium salts ng fatty acids - magnesium salts ng fatty acids | Pinayagan | |
E-471 | E471, E471, E-471 | Emulsifier mono- at diglycerides ng fatty acids - mono- at diglycerides ng fatty acids | Ligtas. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | Mga langis at taba, ice cream, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-472a | E472a, E 472a, E-472a | Emulsifier esters ng mono- at diglycerides ng acetic at fatty acids - acetic acid esters ng mono- at diglycerides ng fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-472b | E472b, E472b, E-472b | Emulsifier esters ng mono- at diglycerides ng lactic at fatty acids - lactic acid esters ng mono- at diglycerides ng fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-472s | E472s, E 472s, E-472s | Emulsifier esters ng mono- at diglycerides ng citric at fatty acids - citric acid esters ng mono- at diglycerides ng fatty acids | Pinayagan | |
E-472d | E472d, E472d, E-472d | Emulsifier esters ng mono- at diglycerides ng tartaric at fatty acids - tartaric acid esters ng mono- at diglycerides ng fatty acids | Pinayagan | |
E-472e | E472e, E 472e, E-472e | Emulsifier esters ng glycerol, diacetyltartaric at fatty acids - diacetyltartaric at fatty acid esters ng glycerol | Pinayagan | |
E-472f | E472f, E472f, E-472f | Emulsifier mixed tartaric, acetic at fatty acids esters ng gliserol | Pinayagan | |
E-472g | E472g, E472g, E-472g | Emulsifier succinylated monoglycerides - succinylated monoglycerides | Mababang antas ng panganib. Pinayagan | Mga sarsa, langis, cream |
E-473 | E473, E473, E-473 | Emulsifier sucrose esters ng fatty acids - sucrose esters ng fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-474 | E474, E474, E-474 | Emulsifier saccharoglycerides - sucroglycerides | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-475 | E475, E475, E-475 | Emulsifier esters ng polyglycerides at fatty acids - polyglycerol esters ng fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-476 | E476, E476, E-476 | Emulsifier polyglycerol polyricinoleates - polyglycerol polyricinoleate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-477 | E477, E477, E-477 | Emulsifier propane-1,2-diol esters ng fatty acids - propane-1,2-diol esters ng fatty acids | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-478 | E478, E478, E-478 | Emulsifier lactylated fatty acid esters ng glycerol at propylene glycol | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-479b | E479b, E479b, E-479b | Nakipag-ugnayan ang thermally oxidized soya bean oil sa mono- at diglycerides ng mga fatty acid | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-480 | E480, E480, E-480 | Emulsifier sodium dioctylsulfosuccinate - dioctyl sodium sulphosuccinate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-481 | E481, E481, E-481 | Emulsifier sodium stearoyl-2-lactylate - s stearoyl-2-lactylate | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-482 | E482, E482, E-482 | Emulsifier calcium stearoyl-2-lactylate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-483 | E483, E483, E-483 | Emulsifier stearyl tartrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-484 | E484, E484, E-484 | Emulsifier stearyl citrate - stearyl citrate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-485 | E485, E485, E-485 | Emulsifier sodium stearoyl fumarate - sodium stearoyl fumarate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-486 | E486, E486, E-486 | Emulsifier calcium stearoyl fumarate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-487 | E487, E487, E-487 | Emulsifier sodium lauryl sulfate - sodium laurylsulfate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-488 | E488, E488, E-488 | Emulsifier ethoxylated mono- at di-glycerides | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-489 | E489, E489, E-489 | Emulsifier coconut oil at methyl glycoside - methyl glucoside - coconut oil ester | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-491 | E491, E491, E-491 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier sorbitan monostearate SPEN 60 - sorbitan monostearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-492 | E492, E492, E-492 | Emulsifier sorbitan tristearate - sorbitan tristearate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-493 | E493, E493, E-493 | Emulsifier sorbitan monolaurate, SPEN 20 - sorbitan monolaurate | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
E-494 | E494, E494, E-494 | Emulsifier sorbitan monooleate, SPEN 80 - sorbitan monooleate | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
E-495 | E495, E495, E-495 | Emulsifier sorbitan monopalmitate, SPEN 40 - sorbitan monopalmitate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-496 | E496, E496, E-496 | Emulsifier sorbitan trioleat, SPEN 85 - sorbitan trioleat | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-497 | E497, E497, E-497 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier polyoxypropylene-polyoxyethylene polymers - polyoxypropylene-polyoxyethylene polymers | Hindi pwede | |
E-498 | E498, E498, E-498 | Stabilizer, pampalapot, emulsifier bahagyang polyglycerol esters ng polycondensed fatty acids ng castor oil | Hindi pwede | |
E-500 | E500, E500, E-500 | Acidity regulator, baking powder sodium carbonates: sodium carbonate, sodium bicarbonate, sodium sesquicarbonate, soda - sodium carbonates sodium carbonate sodium hydrogen carbonate sodium sesquicarbonate | Ligtas. Pinayagan | Mga produktong panaderya |
E-501 | E501, E501, E-501 | Acidity regulator potassium carbonates: potassium carbonate, potassium bicarbonate - potassium carbonates potassium carbonate potassium hydrogen carbonate | Mapanganib. Pinayagan | |
E-503 | E503, E503, E-503 | Acidity regulator ammonium carbonates: ammonium carbonate, ammonium bicarbonate - ammonium carbonates ammonium carbonate ammonium hydrogen carbonate | Mapanganib. Pinayagan | |
E-504 | E504, E504, E-504 | Acidity regulator, stabilizer magnesium carbonates: magnesium carbonate, magnesium hydroxycarbonate, magnesium hydroxycarbonate - magnesium carbonates magnesium carbonate magnesium hydroxide carbonate (syn. magnesium hydrogen carbonate) | Ligtas. Pinayagan | Chocolate, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-505 | E505, E505, E-505 | Acidity regulator ferrous carbonate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-507 | E507, E507, E-507 | Acid regulator hydrochloric acid | Mineral na tubig | |
E-508 | E508, E508, E-508 | Stabilizer, pampalapot potassium chloride - potassium chloride | Ligtas. Pinayagan | |
E-509 | E509, E509, E-509 | Hardener calcium chloride | Pinayagan | |
E-510 | E510, E510, E-510 | Mga produktong improver na harina ammonium chloride, ammonium chloride - ammonium chloride, ammonia solution (acidity regulator) | Lebadura, tinapay, harina, pagkain sa diyeta, pampalasa, matamis | |
E-511 | E511, E511, E-511 | Magnesium chloride hardener - magnesium chloride | Pinayagan | |
E-512 | E512, E512, E-512 | Emulsifier, stabilizer tin chloride - stannous chloride | ||
E-513 | E513, E513, E-513 | Acidity regulator sulfuric acid - sulfuric acid | Napakadelikado. Pagkabalisa ng bituka, negatibong epekto sa atay. Pinayagan | Yeast, inumin |
E-514 | E514, E514, E-514 | Acidity regulator sodium sulfates: sodium sulfate, sodium hydrogen sulfate - sodium sulphate sodium sulphate sodium hydrogen sulphate | Pinayagan | |
E-515 | E515, E515, E-515 | Acidity regulator potassium sulfate: potassium sulfate, potassium hydrogen sulfate - potassium sulphate potassium sulphate potassium hydrogen sulphate | Pinayagan | |
E-516 | E516, E516, E-516 | Acidity regulator calcium sulfate | Pinayagan | , mga kamatis, lebadura, mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-517 | E517, E517, E-517 | Mga produktong improver na harina ammonium sulfate - ammonium sulphate | Pinayagan | Pinapalakas ang aktibong lebadura, pinatataas ang volume |
E-518 | E518, E518, E-518 | Ammonium sulfate hardener - magnesium sulphate (epsom salts), (acidity regulator) | Pinayagan | Yeast, starter culture, de-latang gulay (Para sa higit pang mga detalye, tingnan ang mga seksyon ng website) |
E-519 | E519, E519, E-519 | Pang-imbak, pampatatag ng kulay tansong sulpate - cupric sulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-520 | E520, E520, E-520 | Aluminum sulfate hardener | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-521 | E521, E521, E-521 | Hardener sodium aluminum sulfate (alum sodium) - aluminum sodium sulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga produktong isda at karne, mga de-latang prutas at gulay. Pambabalat ng prutas |
E-522 | E522, E522, E-522 | Acidity regulator aluminum-potassium sulfate (aluminum-caldium alum) - aluminum potassium sulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-523 | E523, E523, E-523 | Acidity regulator aluminum ammonium sulfate (ammonium alum) - aluminum ammonium sulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-524 | E524, E524, E-524 | Acidity regulator sodium hydroxide - sodium hydroxide | Pinayagan | |
E-525 | E525, E525, E-525 | Acidity regulator potassium hydroxide - potassium hydroxide | Pinayagan | |
E-526 | E526, E526, E-526 | Calcium hydroxide hardener | Pinayagan | |
E-527 | E527, E527, E-527 | Acidity regulator ammonium hydroxide - ammonium hydroxide | Napakadelikado. Pagkabalisa ng bituka, negatibong epekto sa atay. Ipinagbabawal sa ilang bansa | |
E-528 | E528, E528, E-528 | Acidity regulator magnesium hydroxide - magnesium hydroxide | Pinayagan | |
E-529 | E529, E529, E-529 | Improver na mga produkto ng harina calcium oxide - calcium oxide | Pinayagan | |
E-530 | E530, E530, E-530 | Anti-caking agent magnesium oxide - magnesium oxide | Pinayagan | |
E-535 | E535, E535, E-535 | Anti-caking agent sodium ferrocyanide - sodium ferrocyanide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-536 | E536, E536, E-536 | Anti-caking agent potassium ferrocyanide - potassium ferrocyanide | Pinayagan | |
E-537 | E537, E537, E-537 | Anti-caking agent iron hexacyanomanganate - ferrous hexacyanomanganate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-538 | E538, E538, E-538 | Anti-caking agent calcium ferrocyanide - calcium ferrocyanide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-539 | E539, E539, E539 | Sodium thiosulfate stabilizer - sodium thiosulphate | Pinayagan | Mga produktong panaderya |
E-540 | E540, E540, E-540 | Emulsifier dicalcium diphosphate - dicalcium diphosphate (acidity regulator) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-541 | E541, E541, E-541 | Emulsifier sodium aluminum phosphate: acidic, basic - sodium aluminum phosphate: acidic basic | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-542 | E542, E542, E-542 | Anti-caking agent bone phosphate, ang batayan nito ay calcium phosphate 3-basic - bone phosphate (essentiale calcium phosphate, tribasic) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-550 | E550, E550, E-550 | Emulsifier sodium silicates: sodium silicate, sodium metasilicate - sodium silicates: sodium silicate sodium metasilicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-551 | E551, E551, E-551 | Emulsifier silikon dioxide - silikon dioxide | Pinayagan | mga produkto ng pagawaan ng gatas |
E-552 | E552, E552, E-552 | Emulsifier calcium silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-553a | E553a, E 553a, E-553a | Anti-caking agent Magnesium silicate, magnesium trisilicate - magnesium silicate magnesium trisilicate | Pinayagan | |
E-553b | E553b, E553b, E-553b | Anti-caking agent talc - talc | Pinayagan | |
E-554 | E554, E554, E-554 | Sodium aluminum silicate anti-caking agent | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-555 | E555, E555, E-555 | Anti-caking agent potassium aluminum silicate - potassium aluminum silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-556 | E556, E556, E-556 | Anti-caking agent calcium aluminum silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-557 | E557, E557, E-557 | Anti-caking agent zinc silicate - zink silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-558 | E558, E558, E-558 | Anti-caking agent bentonite - bentonite | Pinayagan | |
E-559 | E559, E559, E-559 | Anti-caking agent aluminosilicate (kaolin) - aluminum silicate (kaolin) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-560 | E560, E560, E-560 | Anti-caking agent potassium silicate - potassium silicate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-561 | E561, E561, E-561 | Acidity regulator vermiculite - vermiculite | Hindi pwede | |
E-562 | E562, E562, E-562 | Acidity regulator sepiolite - sepiolite | Hindi pwede | |
E-563 | E563, E563, E-563 | Acidity regulator sepiolite clay - sepiolitic clay | Hindi pwede | |
E-566 | E566, E566, E-566 | Acidity regulator natrolite-phonolite - natrolite-phonolite | Hindi pwede | |
E-570 | E570, E570, E-570 | acidity regulator fatty acids | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-572 | E572, E572, E-572 | Anti-caking agent magnesium stearate - magnesium stearate, calcium stearate (emulsifier) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-574 | E574, E574, E-574 | Acidity regulator gluconic acid (D-) - gluconic acid (d-) | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-575 | E575, E575, E-575 | Acidity regulator glucono-d-lactone - glucono-delta-lactone | Pinayagan | Mga produktong karne at isda, matamis |
E-576 | E576, E576, E-576 | Acidity regulator sodium gluconate - sodium gluconate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-577 | E577, E577, E-577 | Acidity regulator potassium gluconate - potassium gluconate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-578 | E578, E578, E-578 | Calcium gluconate hardener | Pinayagan | |
E-579 | E579, E579, E-579 | Ferrous gluconate color stabilizer | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga de-latang olibo (oliba) |
E-580 | E580, E580, E-580 | Acidity regulator magnesium gluconate - magnesium gluconate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-585 | E585, E585, E-585 | Ferrous lactate color stabilizer | Pinayagan | |
E-586 | E586, E586, E-586 | Antioxidant, Stabilizer 4-Hexylresorcinol - 4-hexylresorcinol | Pinayagan | |
E-598 | E598, E598, E-598 | Acidity regulator synthetic calcium aluminates | ||
E-599 | E599, E599, E-599 | Acidity regulator perlite - perlite | ||
E-620 | E620, E620, E-620 | Amplifier ng lasa at aroma, pampalasa glutamic acid - glutamic acid | Mapanganib. Mga reaksiyong alerdyi. negatibong epekto sa mga bata. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-621 | E621, E621, E-621 | Amplifier ng lasa at aroma, lasa ng monosodium glutamate - monosodium glutamate | Mga reaksiyong alerdyi. negatibong epekto sa mga bata. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-622 | E622, E622, E-622 | Amplifier ng lasa at aroma, pampalasa monopotassium glutamate - monopotassium glutamate | ||
E-623 | E623, E623, E-623 | Panlasa at aroma enhancer, calcium diglutamate flavoring - calcium glutamate | negatibong epekto sa mga bata. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
E-624 | E624, E624, E-624 | Pampaganda ng lasa, lasa ng monoammonium glutamate - monoammonium glutamate (website) | negatibong epekto sa mga bata. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
E-625 | E625, E625, E-625 | Magnesium glutamate flavor at flavor enhancer - magnesium glutamate | negatibong epekto sa mga bata. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
E-626 | E626, E626, E-626 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa guanylic acid - guanylic acid | ||
E-627 | E627, E627, E-627 | Amplifier ng lasa at aroma, pampalasa sodium guanylate disubstituted - disodium guanylate | ||
E-628 | E628, E628, E-628 | Amplifier ng lasa at aroma, lasa 5'-potassium guanylate disubstituted - dipotassium 5'-guanylate | Mga karamdaman sa bituka. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
E-629 | E629, E629, E-629 | Panlasa at aroma enhancer, lasa 5'-calcium guanylate - calcium 5'-guanylate | ||
E-630 | E630, E630, E-630 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa inosinic acid - inosinic acid | Mga karamdaman sa bituka. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-631 | E631, E631, E-631 | Amplifier ng lasa at aroma, pampalasa sodium inosinate disubstituted - disodium inosinate | Mga karamdaman sa bituka. Ito ay may negatibong epekto sa mga bata. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-632 | E632, E632, E-632 | Panlasa at aroma enhancer, dipotassium inosinate lasa - dipotassium inosinate | Mga karamdaman sa bituka. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO | |
E-633 | E633, E633, E-633 | Panlasa at aroma enhancer, lasa 5'-inosinate calcium - calcium 5'-inosinate | Mga karamdaman sa bituka. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO | |
E-634 | E634, E634, E-634 | Pampaganda ng lasa, pampalakas ng lasa calcium 5'-ribonucleotides | Mga karamdaman sa bituka. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-635 | E635, E635, E-635 | Pampaganda ng lasa, ahente ng pampalasa | Mga karamdaman sa bituka. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-636 | E636, E636, E-636 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa maltol - maltol | Mapanganib. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-637 | E637, E637, E-637 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa ethyl maltol - ethyl maltol | Mapanganib. Pinayagan | |
E-640 | E640, E640, E-640 | Pampaganda ng lasa, pampalasa sa glycine at sa sodium salt nito - glycine at sa sodium salt nito | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-641 | E641, E641, E-641 | Panlasa at aroma enhancer, pampalasa l-leucine - l-leucine | Mababang antas ng panganib at maaaring maging kapaki-pakinabang. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-642 | E642, E642, E-642 | Panlasa at aroma enhancer, lasa lysine hydrochloride - lysine hydrochloride | Pinayagan | |
E-650 | E650, E650, E-650 | Panlasa at aroma enhancer, lasa zinc acetate - zinc acetate | Pinayagan | |
E-700 | E700, E700, E-700 | Antibiotic bacitracin - bacitracin | Pinayagan | |
E-701 | E701, E701, E-701 | Antibiotic tetracyclines - tetracyclines | Pinayagan | |
E-702 | E702, E702, E-702 | Antibiotic chlortetracycline - chlortetracycline | ||
E-703 | E703, E703, E-703 | Antibiotic oxytetracycline - oxytetracycline | ||
E-704 | E704, E704, E-704 | Antibiotic oleandomycin - oleandomycin | Pinayagan | |
E-705 | E705, E705, E-705 | Antibiotic penicillin G potassium - penicillin-g-potassium | Pinayagan | |
E-706 | E706, E706, E-706 | Antibiotic penicillin G - sodium salt - penicillin-g-sodium | Pinayagan | |
E-707 | E707, E707, E-707 | Antibiotic penicillin G procaine - penicillin-g-procaine | Pinayagan | |
E-708 | E708, E708, E-708 | Antibiotic penicillin-g-aminobenzoic - penicillin-g-benzathyne | Pinayagan | |
E-710 | E710, E710, E-710 | Antibiotic spiramycin - spiramycins | Pinayagan | |
E-711 | E711, E711, E-711 | Virginiamycin antibiotic - virginiamicins | Pinayagan | |
E-712 | E712, E712, E-712 | Antibiotic flavophospholipol - flavophospholipol | Pinayagan | |
E-713 | E713, E713, E-713 | Antibiotic tylosin - tylosin | Pinayagan | |
E-714 | E714, E714, E-714 | Antibiotic monensin - monensin | Pinayagan | |
E-715 | E715, E715, E-715 | Antibiotic avoparcin - avoparcin | Pinayagan | |
E-716 | E716, E716, E-716 | Antibiotic salinomycin - salinomycin | Pinayagan | |
E-717 | E717, E717, E-717 | Antibiotic avilamycin - avilamycin | Pinayagan | |
E-900 | E900, E900, E-900 | Antiflaming dimethylpolysiloxane - dimethyl polysiloxane | Mga de-latang pagkain, inumin, matatamis, chewing gum | |
E-901 | E901, E901, E-901 | Glazing beeswax, puti at dilaw - beeswax, puti at dilaw | , matamis, chewing gum | |
E-902 | E902, E902, E-902 | Glazing candle wax - candelilla wax | Mababang antas ng panganib. Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | |
E-903 | E903, E903, E-903 | Glazing agent carnauba wax - carnauba wax | Ligtas. Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | Mga prutas, matamis, chewing gum |
E-904 | E904, E904, E-904 | Glazing shellac - shellac | Mga reaksiyong alerdyi. Pinayagan | Confectionery, prutas, kape, chewing gum |
E-905a | E905a, E 905a, E-905a | Glazing agent vaseline oil "food grade" - mineral oil, food grade | kahina-hinala. Hindi pwede | |
E-905b | E905b, E905b, E-905b | Vaseline glazing agent - petrolatum (petrolyo jelly) | kahina-hinala. Hindi pwede | Mga prutas, matamis, chewing gum |
E-905s | E905c, E 905c, E-905c | Glazing agent paraffin - petrolyo wax | Mababang antas ng panganib. Pinayagan | Mga prutas, matamis, chewing gum |
E-906 | E906, E906, E-906 | Glazing agent benzoin gum | kahina-hinala. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-907 | E907, E907, E-907 | Glazing agent poly-1-decene hydrogenated - crystalline wax (website) | Negatibong epekto sa balat, pantal. Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-908 | E908, E908, E-908 | Glazing wax rice bran - rice bran wax | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-909 | E909, E909, E-909 | Spermaceti wax glazing agent - spermaceti wax | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-910 | E910, E910, E-910 | Glazing wax esters - wax esters | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-911 | E911, E911, E-911 | Fatty acid glazing agent methyl esters - methyl esters ng fatty acids | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-912 | E912, E912, E-912 | Glazing agent esters ng montanic acid - montanic acid esters | Pinayagan | |
E-913 | E913, E913, E-913 | Glazing agent lanolin, wax ng hayop - lanolin | Mababang antas ng panganib. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | Mga prutas, itlog |
E-914 | E914, E914, E-914 | Glazing agent oxidized polyethylene wax | Pinayagan | |
E-915 | E915, E915, E-915 | Rosin ester glazing agent - mga ester ng colophony | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-916 | E916, E916, E-916 | Calcium iodate glazing agent - calcium iodate | Harina, tinapay | |
E-917 | E917, E917, E-917 | Potassium iodate glazing agent - potassium iodate (Higit pang mga detalye - sa mga seksyon ng site site) | kahina-hinala. negatibong epekto sa mga bata. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-918 | E918, E918, E-918 | Glazing agent nitrogen oxides - nitrogen oxides | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-919 | E919, E919, E-919 | Glazing agent nitrosyl chloride - nitrosyl chloride | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-920 | E920, E920, E-920 | Pagpapabuti ng harina at tinapay l-cysteine - l-cysteine | Pinayagan | |
E-921 | E921, E921, E-921 | Improver ng mga produktong harina cystine, L- at ang mga hydrochlorides nito - sodium at potassium salts - l-cystine | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-922 | E922, E922, E-922 | Mga produktong improver na harina potassium persulphate - potassium persulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-923 | E923, E923, E-923 | Mga produktong improver na harina ammonium persulphate - ammonium persulphate | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-924a | E924a, E 924a, E-924a | Mga produktong improver na harina potassium bromate - potassium bromate | Napakadelikado. Mga tumor ng kanser. Hindi pwede | |
E-924b | E924b, E924b, E-924b | Improver na mga produkto ng harina calcium bromate - calcium bromate | Napakadelikado. Mga tumor ng kanser. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | Mga carbonated na inumin. Additive para sa harina at tinapay. |
E-925 | E925, E925, E-925 | Improver ng mga produktong harina chlorine - chlorine | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-926 | E926, E926, E-926 | Improver na mga produkto ng harina chlorine dioxide - chlorine dioxide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-927a | E927a, E 927a, E-927a | Pagpapabuti ng produktong harina azodicarbonamide - azodicarbonamide | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-927b | E927b, E927b, E-927b | Texturizer urea, urea - carbamide | Pinayagan | |
E-928 | E928, E928, E-928 | Benzoyl peroxide flour improver | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-929 | E929, E929, E-929 | Improver na mga produkto ng harina acetone peroxide - acetone peroxide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-930 | E930, E930, E-930 | Pagpapabuti ng mga produkto ng harina na calcium peroxide | Pinayagan | |
E-938 | E938, E938, E-938 | Propellant, packing gas argon - argon | Pinayagan | |
E-939 | E939, E939, E-939 | Propellant, packaging gas helium - helium | Pinayagan | |
E-940 | E940, E940, E-940 | Propellant, packing gas dichlorodifluoromethane, freon-12 - dichlorodifluoromethane | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-941 | E941, E941, E-941 | Pag-iimpake ng gas nitrogen - nitrogen | Pinayagan | |
E-942 | E942, E942, E-942 | Propellant, packaging gas diazomonoxide - nitrous oxide | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-943a | E943a, E 943a, E-943a | Butane propellant - butane | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-943b | E943b, E943b, E-943b | Isobutane propellant - isobutane | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-944 | E944, E944, E-944 | Propellant propane - propane | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-945 | E945, E945, E-945 | Propellant chloropentafluoroethane - chloropentafluoroethane | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-946 | E946, E946, E-946 | Propellant octafluorocyclobutane - octafluorocyclobutane | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-948 | E948, E948, E-948 | Propellant packaging gas oxygen - oxygen | Pinayagan | |
E-949 | E949, E949, E-949 | Propellant hydrogen - hydrogen | Pinayagan | |
E-950 | E950, E950, E-950 | Acesulfame potassium sweetener - acesulfame potassium | Pinayagan | |
E-951 | E951, E951, E-951 | Aspartame sweetener - aspartame | Mapanganib. Kapag pinainit, ang lason ay inilabas - methanol, nakakapinsala sa balat. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Mapanganib sa panahon ng paggamot sa init. Pinayagan | Mga halaya, pinaghalong inumin, panghimagas |
E-952 | E952, E952, E-952 | Pangpatamis na cyclamic acid at mga sodium, potassium at calcium salts nito - cyclamic acid at mga Na at Ca salts nito (website) | kahina-hinala. Negatibong epekto sa mga bata, ay may mga katangian ng carcinogenic. Ipinagbabawal sa ilang bansa | Mga matamis, ice cream, mga pagkain sa diyeta, walang asukal na gum |
E-953 | E953, E953, E-953 | Pangpatamis isomaltitol - isomaltitol | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-954 | E954, E954, E-954 | Pangpatamis saccharin at mga sodium, potassium at calcium salts nito - saccharin at mga Na, K at Ca salts nito | Mababang antas ng panganib. negatibong epekto sa mga bata. Hindi inirerekumenda na gamitin kasama ng asukal. Maaaring carcinogenic. Pinayagan | Mga inumin |
E-955 | E955, E955, E-955 | Trichlorogalactosucrose sweetener, sucralose - sucralose (trichlorogalactosucrose) | Ligtas. Pinayagan | Mga inumin, mga produktong panaderya |
E-956 | E956, E956, E-956 | Alitame sweetener - alitame | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-957 | E957, E957, E-957 | Thaumatin flavor enhancer - thaumatin | Ligtas. Ang suplementong pandiyeta na ito ay maaaring maglaman ng mga GMO. Hindi pinapayagan sa ilang bansa | Confectionery, ice cream, chewing gum (Higit pang mga detalye - sa mga seksyon ng site site) |
E-958 | E958, E958, E-958 | Glycyrrhizin flavor enhancer - glycyrrhizin | Hindi pwede | |
E-959 | E959, E959, E-959 | neohesperidine dihydrochalcone pampaganda ng lasa - neohesperidine dihydrochalcone | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
E-960 | E960, E960, E-960 | Pangpatamis stevioside - stevioside | Pinayagan | |
E-961 | E961, E961, E-961 | Neotame sweetener - neotame | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
E-962 | E962, E962, E-962 | Pangpatamis aspartame-acesulfame salt - aspartame-acesulfame salt | Pinayagan | |
E-965 | E965, E965, E-965 | Pangpatamis maltitol, maltitol syrup - maltitol maltitol maltitol syrup | Maaaring naglalaman ng mga GMO. Pinayagan | |
E-966 | E966, E966, E-966 | Pangpatamis lactitol - lactitol | Pinayagan | |
E-967 | E967, E967, E-967 | Xylitol sweetener - xylitol | Negatibong epekto sa mga bato. Pinayagan | |
E-968 | E968, E968, E-968 | Pangpatamis na erythritol - erythritol | Pinayagan | |
E-999 | E999, E999, E-999 | Quillaia extract foaming agent - quillaia extract | Average na antas ng panganib. Pinayagan | Mga carbonated na inumin, ice cream, confectionery |
E-1000 | E1000, E1000, E-1000 | Emulsifier cholic acid - cholic acid | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1001 | E1001, E1001, E-1001 | Emulsifier salts at choline esters - mga choline salt at ester | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1100 | E1100, E1100, E-1100 | Amylase stabilizer, pampaganda ng lasa - amylase | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1101 | E1101, E1101, E-1101 | Stabilizer, pampalakas ng lasa protease: protease protease papain bromelain ficin | Pinayagan | |
E-1102 | E1102, E1102, E-1102 | Antioxidant (antioxidant) glucose oxidase - glucose oxidase | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1103 | E1103, E1103, E-1103 | Invertase stabilizer - invertase | Pinayagan | |
E-1104 | E1104, E1104, E-1104 | Enhancer ng lasa ng lipase - lipases | Pinayagan | |
E-1105 | E1105, E1105, E-1105 | Preservative lysozyme - lysozyme | Negatibong epekto sa balat. Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1200 | E1200, E1200, E-1200 | Stabilizer, pampalapot, humectant polydextrose - polydextrose | Pinayagan | |
E-1201 | E1201, E1201, E-1201 | Stabilizer polyvinylpyrrolidone - polyvinylpyrrolidone | Pinayagan | |
E-1202 | E1202, E1202, E-1202 | Polyvinylpolypyrrolidone stabilizer - polyvinylpolypyrrolidone | Pinayagan | |
E-1203 | E1203, E1203, E-1203 | Water retainer, glazing agent polyvinyl alcohol - polyvinyl alcohol | Pinayagan | |
E-1204 | E1204, E1204, E-1204 | Glazing agent, pullulan thickener - pullulan | Pinayagan | |
E-1400 | E1400, E1400, E-1400 | Dextrin thickener - dextrin (dextrins, roasted starch puti at dilaw) (stabiliser) | Pinayagan | |
E-1401 | E1401, E1401, E-1401 | Modified starch thickener - modified starch ((acid-treated starch) stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1402 | E1402, E1402, E-1402 | Alkaline modified starch thickener - alkaline modified starch (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1403 | E1403, E1403, E-1403 | Bleached starch thickener - bleached starch (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1404 | E1404, E1404, E-1404 | Emulsifier, pampalapot na na-oxidized na almirol | Pinayagan | |
E-1405 | E1405, E1405, E-1405 | Enzyme treated starch thickener - enzyme treated starch | Pinayagan | |
E-1410 | E1410, E1410, E-1410 | Mas pampalapot ng monostarch phosphate | Pinayagan | |
E-1411 | E1411, E1411, E-1411 | Emulsifier distarch glycerol (thikening agent) | Pinayagan | |
E-1412 | E1412, E1412, E-1412 | Distarch phosphate pampalapot | Pinayagan | |
E-1413 | E1413, E1413, E-1413 | Phosphated distarch phosphate thickener - phosphated distarch phosphate | Pinayagan | |
E-1414 | E1414, E1414, E-1414 | Thickener acetylated distarch phosphate | Pinayagan | |
E-1420 | E1420, E1420, E-1420 | Thickener acetylated starch - acetylated starch | Pinayagan | |
E-1421 | E1421, E1421, E-1421 | Starch acetate esterified na may vinyl acetate (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1422 | E1422, E1422, E-1422 | Stabilizer, pampalapot acetyl distarch adipate - acetylated distarch adipate | Pinayagan | |
E-1423 | E1423, E1423, E-1423 | Acetylated distarch glycerol thickener - acetylated distarch glycerol | Pinayagan | |
E-1430 | E1430, E1430, E-1430 | Mas pampalapot ng distarch glycerine (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1440 | E1440, E1440, E-1440 | Mas pampalapot hydroxypropyl starch - hydroxy propyl starch | Pinayagan | |
E-1441 | E1441, E1441, E-1441 | Pampalapot hydroxypropyl starch glycerin - hydroxy propyl distarch glycerine (stabiliser) | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1442 | E1442, E1442, E-1442 | Mas pampalapot hydroxypropyl distarch phosphate | Pinayagan | |
E-1443 | E1443, E1443, E-1443 | Stabilizer, pampalapot hydroxypropyl distarch glycerol | Pinayagan | |
E-1450 | E1450, E1450, E-1450 | Starch sodium octenyl succinate pampalapot | Pinayagan | |
E-1451 | E1451, E1451, E-1451 | Mas pampalapot acetylated oxidized starch | Pinayagan | |
E-1452 | E1452, E1452, E-1452 | Stabilizer, starch glazing agent at aluminum salt ng octenylsuccinic acid ester - starch aluminum octenyl succinate | Pinayagan | |
E-1501 | E1501, E1501, E-1501 | Pangpatamis benzylated hydrocarbons - benzylated hydrocarbons | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1502 | E1502, E1502, E-1502 | Solvent butane-1, 3-diol - butane-1, 3-diol | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1503 | E1503, E1503, E-1503 | Separating agent castor oil - langis ng castor | Hindi pinapayagan sa ilang bansa | |
E-1504 | E1504, E1504, E-1504 | Solvent ethyl acetate - ethyl acetate | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1505 | E1505, E1505, E-1505 | Foaming agent triethylcitrate - triethylcitrate | Pinayagan | |
E-1510 | E1510, E1510, E-1510 | Solvent ethanol, ethyl alcohol - ethanol | Pinayagan | |
E-1516 | E1516, E1516, E-1516 | Solvent glycerol monoacetate - glyceryl monoacetate | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1517 | E1517, E1517, E-1517 | Glyceryl diacetate solvent - glyceryl diacetate o diacetin | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1518 | E1518, E1518, E-1518 | Glyceryl triacetate (triacetin) - glyceryl triacetate (triacetin) | Ligtas. Iba't ibang lasa. Pinayagan | |
E-1519 | E1519, E1519, E-1519 | Filler benzyl alcohol - benzyl alcohol | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1520 | E1520, E1520, E-1520 | Propylene glycol humectant - propylene glycol | Pinayagan | Cookies, sweets, roll at iba pang confectionery. Maaaring gamitin ang additive kapag nagyeyelo ng mga produkto |
E-1521 | E1521, E1521, E-1521 | Defoamer polyethylene glycol - polyetylene glycol | Hindi pinapayagan sa karamihan ng mga bansa | |
E-1525 | E1525, E1525, E-1525 | Pampalapot hydroxyethyl cellulose - hydroxyethyl cellulose | Pinagbawalan sa karamihan ng mga bansa | Ang additive ay dapat lamang gamitin sa mga pampaganda |
Ang modernong mamimili ng pagkain ay natatakot at nabigla sa nilalaman ng iba't ibang E-additives sa mga produkto. Mayroong iba't ibang mga alingawngaw tungkol sa mga nutritional supplement na may E code, kung minsan ay labis na pinalaki. Ang mitolohiya tungkol sa pangkalahatang pinsala ng mga E-additive ay karaniwan sa ating populasyon, tulad ng mga biro tungkol sa Chapaev.
Talagang lahat ba ng E additives ay talagang nakakapinsala? At gaano nakakapinsala? Susubukan kong sagutin ang mga tanong na ito sa maikling artikulong ito.
Kaya kung ano ang mayroon tayo. Ang mga additives ng pagkain na may code E ay pinapayagan sa karamihan ng mga bansa sa mundo.
Itinuturing ng mga eksperto sa industriya ng pagkain na hindi nakakapinsala ang mga ito at hindi nagdadala ng mga side effect. Mga pakinabang ng mga ito: tumaas na buhay ng istante ng mga produkto, pampagana na hitsura at lasa ng produkto, at mas mura kaysa sa paggamit ng mga natural na sangkap. Ayon sa itinatag na opinyon ng mga manggagamot at mga environmentalist, ang mga naturang additives ay may posibilidad na maipon sa katawan at maging sanhi ng pinsala.
Walang alinlangan, ang mga nakakapinsala at mapanganib sa kalusugan na mga additives ng pagkain ay may isang lugar upang maging. Ngunit, hindi lahat ng mga additives ay nakakapinsala. Samakatuwid, upang umiwas sa paningin ng titik E, sa pambalot - paranoya. Upang maiwasang mangyari ito sa iyo, kailangan mong malaman kung aling E ang malinaw na nakakapinsala at kung alin ang medyo o ganap na hindi nakakapinsala. Tingnan natin ang isyung ito.
1. Mapanganib at mapanganib na mga additives E. Hindi namin tatalakayin ang mga nakakapinsalang epekto ng mga sangkap, ito ay isang malawak na paksa, sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang listahan ng tinatawag na "nakakapinsalang E".
Kaya, ang listahan: additives E102 - E105, E110, E111, E120 - E127, E129 - E131, E141 - E142, E150 - E155, E160, E171, E173, E180, E201, E21, E201, E201, E21, E2 E224 , E228, E230 - E233, E239 - E242, E280, E281 - E283, E310 - E312, E320, E321, E330, E338 - E343, E400 - E405, E450 - E4, E450 - E6, E450 - E4, E4, E6 E501 - E503, E510, E513E, E527, E620, E626 - E637, E907, E951, E952, E954, E1105. Ang listahan, siyempre, ay hindi masyadong maliit. Ngunit, tandaan na kasama sa listahang ito ang lahat, kahit kaunti, kahina-hinalang sangkap.
Partikular na mapanganib at ipinagbabawal na mga numero: 103,105,111,121,123!
2. Mga additives na hindi kasama sa listahan sa itaas - hindi nakakapinsala o medyo hindi nakakapinsala. Ito ay mga antioxidant tulad ng E300 (ascorbic acid), glutamate, acidity regulators, leavening agents, thickeners, flavor and aroma enhancers, food coloring, atbp.
3. At ngayon, sa wakas, isang maliit na kutsarang puno ng pulot sa isang malaking bariles ng alkitran. Ilang tao ang nakakaalam na kahit na ang mga kapaki-pakinabang na E-supplement ay umiiral. Halimbawa, ang food coloring na E163 ay gawa sa balat ng ubas at kabilang sa mga anthocyanin. Antioxidant E338 at stabilizer E450, ang mga phosphate ay nagpapalusog at nagpapalakas sa sistema ng kalansay ng tao. E101 - ang karaniwang bitamina B2, na kinakailangan para sa katawan, E296 - malic acid, E270 - lactic acid, E306 - E309, ito ay tocopherols - bitamina E, E440 - pectins, na matatagpuan sa mga mansanas, pasiglahin ang paglilinis ng bituka at paglabas ng mga lason. . Ang E641 at E642 ay mga kapaki-pakinabang na amino acid. E916 at E917 - calcium iodate, nagpapayaman sa ating katawan ng calcium at iodine.
Siyempre, imposible at napaaga na magsalita nang may kumpiyansa tungkol sa kumpleto at ganap na hindi nakakapinsala ng ilang mga additives, ngunit hindi mo rin kailangang matakot sa lahat ng nauugnay sa titik E. Umaasa ako na ang artikulong ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo kapag pumipili ng pagkain at maaaring iwaksi ang alamat ng kaunti na ang E ay palaging at kinakailangan, nakakapinsala at mapanganib.