Isang madaling recipe para sa paggawa ng omelet sa isang mabagal na kusinilya. Isang madaling recipe para sa paggawa ng omelet sa isang slow cooker. Posible bang magkaroon ng omelet ang isang bata sa 1

Alam ng lahat ng mga ina kung gaano kahirap minsan ang paglipat ng isang sanggol pagkatapos ng pagpapasuso o pormula sa pagkaing pang-adulto. Ang unti-unting pagpapakilala ng mga gulay at prutas sa anyo ng mga purees, fermented milk products (kefirs, yogurts, cottage cheeses) at karne at isda ay bihirang napupunta nang maayos, na parang sa pamamagitan ng textbook. Kadalasan ang bata ay tumanggi sa isa at sa isa pa at kumakain lamang ng cookies na may compote. Ang mga nanay, na nagsisikap na makahanap ng isang paraan sa labas ng sitwasyon, makabuo ng higit pa at higit pang mga bagong recipe upang "makipagkaibigan" ang sanggol sa ito o sa produktong iyon. Halimbawa, sa edad na labindalawang buwan, oras na upang ipakilala ang mga itlog sa diyeta, ngunit kadalasan ang mga bata ay hindi nais na kainin ang mga ito na pinakuluang lamang. Dito nagiging kaligtasan ng mga ina ang omelet. Maraming mga recipe para sa simpleng ulam na ito para sa isang 1 taong gulang na bata; ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol sa mga ito.

"Miracle Pot"

Ngayon, halos bawat maybahay ay may multicooker sa kanyang kusina. Ang kapaki-pakinabang na aparatong ito ay lubos na pinasimple ang proseso ng pagluluto at ginagawang posible na gawing mas malusog at malasa ang mga pinggan. Maaari kang magluto, magprito, maghurno, nilaga at singaw dito. Ang recipe para sa isang omelet sa isang mabagal na kusinilya para sa isang 1 taong gulang na bata ay napaka-simple. Ang ulam ay nagiging malasa at malambot. Para sa mga batang ina, ito ay isang napaka-maginhawang paraan, dahil hindi mo kailangang tumayo sa ibabaw ng kalan: ibuhos ito, itakda ang nais na mode at hintayin ang sound signal mula sa miracle saucepan.

Recipe

Kung plano mong magkaroon ng isang omelette para sa almusal kasama ang buong pamilya, pagkatapos ay gamitin ang mga sumusunod na proporsyon:

Mga itlog - 8 piraso.
Gatas - 200 ML.
Mantikilya o langis ng gulay (para sa pagpapadulas ng mangkok).
asin.

Ayon sa kaugalian, sa anumang recipe ng omelet para sa isang 1 taong gulang na bata, kailangan mong ihalo ang mga itlog sa gatas. Para sa mga layuning ito, alinman sa isang panghalo, isang whisk, o isang tinidor lamang ay angkop. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng kaunting asin sa nagresultang timpla, ibuhos ito sa mangkok ng multicooker (huwag kalimutang grasa muna ito ng langis) at itakda ang timer sa loob ng 15 minuto sa mode na "Paghurno". Iyon lang, maaari kang umalis sa kusina sa loob ng isang-kapat ng isang oras at gawin ang iyong negosyo, dahil hindi na kailangang buksan ang takip at i-on ang omelet upang hindi ito masunog. Ang matalinong makina mismo ang susubaybayan ang proseso, at kapag natapos na itong maghanda ng malago at masarap na ulam para sa iyo, magpapatunog ito ng sound signal. Ang kailangan mo lang gawin ay patayin ang multicooker at simulan ang pag-aayos ng mesa.

Isa pang madaling recipe ng omelette

Kung gusto mong maghanda ng mas madaling ma-digest na opsyon, maaari kang gumamit ng steamed omelet recipe para sa isang bata (1 taong gulang) sa isang slow cooker. Upang gawin ito, paghaluin ang mga itlog na may gatas sa kinakailangang halaga (sa rate na 30 ML ng gatas bawat itlog), at ibuhos ang mga ito sa isang silicone o plastic na amag. Kung ang mga hulma ay ginawa sa hugis ng mga hayop o bulaklak, ang posibilidad na magustuhan ng sanggol ang bagong ulam ay tataas nang malaki. Ibuhos ang isang pares ng baso ng tubig sa mangkok ng multi-cooker, maglagay ng basket ng bapor sa itaas at ilagay ang mga ramekin na may pinaghalong omelette dito. Ang ulam ay dapat na lutuin sa "Steam" mode sa loob ng 10 minuto.

Kapag walang multicooker sa bahay, ngunit mayroong isang double boiler, ang recipe na ito ay angkop din, ngunit nang hindi gumagamit ng amag: ang halo ay agad na ibinuhos sa lalagyan ng bapor at dinadala sa pagiging handa sa loob ng dalawampung minuto.

Pagpipilian sa microwave

Kung ang mga katulong sa kusina sa itaas ay hindi magagamit, huwag mawalan ng pag-asa. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang recipe para sa isang omelet para sa isang 1 taong gulang na bata sa microwave.

Para sa isang omelette, kailangan mong kumuha ng dalawang itlog, magdagdag ng kaunting asin at talunin ang mga ito sa isang malakas na bula (na may whisk o mixer), pagkatapos ay magdagdag ng kalahating baso ng gatas at talunin muli. Ang nagresultang masa ay dapat na lutuin sa isang microwave oven sa isang mataas na lalagyan para sa mga anim na minuto (sa lakas na 800 W). Ang omelette ay tumataas sa laki ng 2-3 beses, nagiging malambot at malambot.

Omelet na walang protina

Ang ilang mga bata ay allergic sa mga puti ng itlog, ngunit hindi ito isang dahilan upang ibukod ang sikat na ulam mula sa diyeta ng sanggol. Para sa ganoong kaso, mayroong isang recipe para sa isang omelet para sa isang 1 taong gulang na bata sa oven. Ang kakaiba ay na ito ay inihanda lamang sa mga yolks. Ang paghihiwalay sa kanila mula sa mga protina ay hindi mahirap. Para sa isang yolk kailangan mong kumuha ng 30 hanggang 50 mililitro ng gatas at isang kutsarita ng semolina. Ang proseso ng pagluluto ay kumukulo hanggang sa paghaluin muna ang pula ng itlog, pagkatapos ay kasama ang gatas at panghuli sa idinagdag na semolina (maaari kang magdagdag ng kaunting asin kung ang bata ay hindi kumain ng walang asin). Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong omelette sa isang amag at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa mga 10-15 minuto. Maaari mo ring lutuin ito sa isang kawali na may takip sa mahinang apoy. Ngunit ang recipe na ito ay hindi angkop para sa microwave.

Dry mixture sa halip na gatas

May isa pang opsyon para sa mga batang may allergy na hindi kayang tiisin ang gatas ng baka. Kung ninanais, maaari mong palitan ito ng gatas ng kambing, ngunit, una, hindi ito ibinebenta sa lahat ng dako, at pangalawa, ang produktong ito ay may isang tiyak na amoy at panlasa, kaya maaaring hindi ito gusto ng bata. Mas madaling gumamit ng powdered baby formula sa halip na gatas. Ang recipe ng omelet para sa isang 1 taong gulang na bata sa kasong ito ay ang mga sumusunod. Para sa isang yolk kailangan mong kumuha ng 30-50 mililitro ng handa na pormula ng sanggol (natunaw ayon sa mga tagubilin sa kahon), talunin ang mga ito nang sama-sama, magdagdag ng kalahating kutsarita ng harina, isang maliit na asin at isang kutsarita ng tinunaw na mantikilya. Maaari mo itong lutuin sa anumang maginhawang paraan: sa oven, sa isang mabagal na kusinilya, sa microwave.

Mga omelette na may mga additives

Maraming mga recipe para sa omelette sa isang kawali. Hindi pa inirerekomenda na ibigay ito sa isang 1 taong gulang na bata, ngunit mula dalawa hanggang tatlong taong gulang maaari mong ligtas na simulan ang pagsubok nito. Mayroong maraming mga pagpipilian: may karne, repolyo, gulay. Isa sa mga ito ay tiyak na babagay sa panlasa ng iyong anak. Kung ang iyong sanggol ay hindi gusto ang isang egg omelet lamang, subukang pagsamahin ito sa karne. Upang gawin ito, ilagay ang mga tinadtad na piraso ng pinakuluang dibdib ng manok sa paligid ng perimeter ng amag, ibuhos ang tradisyonal na pinaghalong itlog-gatas at singaw ng halos dalawampung minuto.

Gulay omelet

Kung ang iyong sanggol ay hindi gusto ng karne, ngunit nasisiyahang kumain ng mga gulay, ang isang recipe ng omelet ng gulay ay magiging kapaki-pakinabang para sa kasong ito. Para sa isang 1 taong gulang na bata, ang cauliflower, spinach, kamatis, karot, at patatas ay pamilyar na sa lasa. Maaari silang pagsamahin o gamitin nang hiwalay. Ang mga pinakuluang gulay ay dapat na makinis na tinadtad at ilagay sa isang amag. Kung ang mga kamatis ay pinili para sa omelet, kailangan mong alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa manipis na hiwa o mash gamit ang isang tinidor at bahagyang kumulo sa isang kawali na may kaunting mantika. Susunod, maingat na ibuhos ang mga inihandang sangkap sa whipped omelette mixture at ilagay sa oven, microwave o steamer.

Mga lihim ng omelet ng mga bata

Upang masiyahan kahit na ang pinaka-kapritsoso na kumakain kapag naghahanda ng isang omelet, kapaki-pakinabang na malaman ang ilang mga culinary trick na nagpapabuti sa hitsura at lasa ng ulam:

Para sa pagluluto, kailangan mong gumamit lamang ng mga sariwang itlog na may mga pre-washed shell. Para sa mga batang may allergy, ang mga itlog ng pugo ay isang mahusay na alternatibo sa mga itlog ng manok.
Mas mainam na gumamit ng gatas ng sanggol para sa mga omelette. Kung mayroon ka lamang karne ng buong bansa sa kamay, siguraduhing pakuluan ito bago lutuin.
Ang gatas ay maaari ding palitan ng kulay-gatas. Dahil dito, ang ningning ng omelette ay magdurusa ng kaunti, ngunit ang isang pinong creamy na lasa ay lilitaw na pinahahalagahan ng mga bata.
Ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mantikilya ay magbibigay sa natapos na ulam ng isang kaaya-ayang lasa.
Kung naghahanda ka ng isang omelet mula sa ilang mga itlog, ito ay magiging mas matangkad at mas malambot, at lalo na magugustuhan ng iyong anak ang malambot na sentro nito.
Pagkatapos ng pagluluto, kailangan mong iwanan ang natapos na ulam na sakop ng ilang oras. Sa ganitong paraan ang omelette ay hindi tumira at magiging mas pampagana.

Ang natapos na omelette ay maaaring ilagay sa hugis ng isang bulaklak (sa pamamagitan ng pagputol nito sa mga piraso at paggawa ng isang tangkay mula sa isang sprig ng perehil), ang bata ay tiyak na sasang-ayon na kumain ng tulad ng isang "dandelion".

Ang isang simpleng omelet para sa isang taong gulang ay maaaring ihanda sa isang double boiler; kapag ang sanggol ay naging 2 taong gulang, maaari itong lutuin sa oven, at ang menu para sa isang 3 taong gulang na bata ay maaari nang magsama ng mga pritong pagkain , bagaman, siyempre, ang pinaka-kapaki-pakinabang na recipe ay nananatiling isa na hindi gumagamit ng taba at langis. Bago ang edad na 1 taon, ang isang bata ay hindi dapat kumain ng omelet, dahil ang mga puti ng itlog at gatas ng baka ay hindi pinapayagan sa diyeta sa edad na ito.

Ang isang omelet para sa isang taong gulang na bata ay nagiging makatas at malambot, at aabutin ka lamang ng ilang minuto upang maghanda. Tulad ng anumang bagong ulam, ang omelet ay dapat munang ibigay sa sanggol sa maliliit na bahagi, at tingnan kung normal na pinahihintulutan ng katawan ng bata ang bagong produkto. Kung walang reaksiyong alerdyi, huwag mag-atubiling bigyan ang iyong sanggol ng omelet para sa almusal isang beses sa isang linggo, pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, gulay, zucchini, spinach, at broccoli sa malusog na mga recipe ng itlog para sa isang taong gulang na bata.

Maipapayo na maghanda ng omelet mula sa mga itlog ng pugo, dahil mas malamang na magdulot sila ng isang reaksiyong alerdyi, bagaman ang ilang mga bata ay pinahihintulutan ang mga homemade na itlog ng manok.

Para sa isang omelet, o mas mabuti pa, maghanda ng 2-3 servings nang sabay-sabay, dahil ang lahat ng miyembro ng pamilya ay magiging masaya na subukan ang isang masustansya at masarap na almusal, kakailanganin mo ng dalawang itlog (para sa 2 servings), kalahati ng isang baso ng gatas, isang kutsarita ng mantikilya, at asin sa panlasa. Siguraduhing hugasan ang mga itlog sa ilalim ng tubig na umaagos bago basagin ang mga ito, at pagkatapos ay hatiin lamang ito sa isang mangkok. Sa katamtamang bilis ng mixer, talunin ang mga itlog sa loob ng 20 segundo, bagaman maaari mong gawing homogenous na masa ang mga ito gamit ang isang tinidor, ngunit mas magtatagal ito. Pagkatapos ng 20 segundo, magdagdag ng asin sa masa ng itlog, talunin ng kaunti, magdagdag ng gatas at talunin ng isa pang 20 segundo.

Ngayon ang halo ay kailangang ibuhos sa lalagyan ng bapor at lutuin ng 20 minuto, ngunit kung wala kang ganoong kapaki-pakinabang na aparato sa bahay, maaari mong palitan ito ng isang regular na steam bath. Kakailanganin mo ang dalawang pan na may mas malaki at mas maliit na diameter upang ang maliit ay magkasya sa mas malaki. Ang timpla ng omelette ay ibinubuhos sa isang maliit na kawali o mangkok, pinahiran ng mantika, at ang tubig ay ibinuhos sa isang malaking isa at ilagay sa apoy. Ang kasirola na may omelette ay natatakpan ng takip.

Ang recipe ng omelet ay angkop din para sa microwave, kung saan aabutin ng ilang minuto upang maghanda. Ngayon alam mo na kung paano magluto ng omelet para sa isang taong gulang na bata, kailangan mo lamang tandaan na sa murang edad, ang madalas na pagkonsumo ng mga itlog ay hindi hahantong sa anumang mabuti, kaya maaari kang magluto ng omelet lamang ng 1-2 beses sa isang linggo, ang gayong ulam ay magiging isang mainam na almusal, dahil ito ay masustansiya at madali ring hapunan para sa sanggol. Ang ilang mga recipe ng omelet ay nagdaragdag hindi lamang ng mga gulay, kundi pati na rin ng harina; halimbawa, ang oatmeal ay maaaring pagsamahin sa bell pepper at herbs. Kung naghahanda ka ng isang omelette mula sa mga itlog ng pugo, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng dalawang beses ng marami sa kanila para sa bawat recipe.

Pagkatapos ng isang taon, ang diyeta ng sanggol ay dapat na iba-iba. May bagong alalahanin ang mga nanay: ano ang iaalok sa kanilang sanggol para sa almusal, tanghalian, at hapunan? Huwag kalimutan ang tungkol sa isang simple ngunit masarap na ulam - omelet. Ang mga bata ay kumakain nito nang may kasiyahan. Pumili ng recipe ng omelet para sa isang 1 taong gulang na bata na may kasamang steam cooking o baking nang hindi nagdaragdag ng soda. Ito ay lilikha ng perpektong tandem - panlasa at mga benepisyo.

Ang mga itlog ay itinuturing na isa sa mga pangunahing bahagi ng menu ng mga bata. Naglalaman ang mga ito ng mahahalagang amino acid, bitamina B, E, A, D. Ang produkto ay pinagmumulan ng phosphorus, potassium, at calcium. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kinakailangan upang mapanatili ang mga pag-andar ng isang lumalagong organismo.

Sa kabila ng mga benepisyo ng mga itlog, ang mga ito ay isang karaniwang allergen sa pagkain. Kapag nagsasama ng isang produkto sa diyeta ng iyong sanggol, mahalagang subaybayan kung paano tumutugon ang marupok na katawan dito.

Kailan ko masusubukan?

Mula sa ilang buwan maaari kang magbigay ng omelet sa isang sanggol? Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang ulam ayon sa isang tradisyonal na recipe, kung gayon ang mga pediatrician ay nagkakaisa sa isyung ito: mula sa 12 buwan. Bagaman ang pagpapakilala sa pangunahing sangkap ng ulam - mga itlog - ay nangyayari nang mas maaga. Pinapayagan ng mga doktor ang pinakuluang pula ng itlog na ipasok sa diyeta ng sanggol mula sa edad na walong buwan. Mula sa edad na ito, pinapayagan para sa sanggol na kumain ng kalahating pula ng itlog tuwing dalawang araw.

Ang protina ay maaaring lumitaw sa diyeta pagkatapos lamang ng isang taon, dahil ito ay isang allergenic na produkto. Ang mga rekomendasyong ito mula sa mga pediatrician, sa katunayan, ay ang sagot sa tanong kung anong edad ang maaaring bigyan ng omelet ang isang bata. Ayon sa kaugalian, ang ulam ay inihanda mula sa mga protina at yolks, kaya hindi ito dapat ihanda para sa isang sanggol na wala pang isang taong gulang. Gayunpaman, kung pipiliin mo ang isang pagpipilian kung saan ang mga yolks lamang ang ginagamit, maaari mong ihandog ang iyong maliit na fidget ng isang mahangin na ulam kahit na mas maaga - mula sa walong buwan, sa halip na pinakuluang pula ng itlog.

Posible bang magkaroon ng omelet ang isang taong gulang na bata? Ito ay tinutukoy ng pagkahilig ng sanggol sa mga reaksiyong alerdyi. Karaniwan, sa edad na isang taon, ang katawan ng isang bata ay hindi gaanong tumutugon sa mga allergens. Madaling suriin ito - magbigay ng isang maliit na halaga ng itlog: hindi kinakailangan sa anyo ng isang omelet. Nag-aalok ng pinakuluang. Kung walang allergy, maaari mong ipakilala ang iyong anak sa mga bagong pagkain na kinabibilangan ng pagbabago ng pagkakapare-pareho ng isang pamilyar na produkto.

Ang perpektong opsyon para sa isang ulam ng itlog para sa isang taong gulang na sanggol ay steamed. Kailan maaaring bigyan ang isang bata ng omelet na niluto sa kawali? Inirerekomenda ng mga Pediatrician na ipagpaliban ang pagpapakilala sa pinirito na bersyon ng ulam hanggang sa edad na tatlo, kapag ang sistema ng pagtunaw ng bata ay mas malakas.

Pagpili ng produkto: 4 na panuntunan

Ang isang omelet para sa maliliit na bata ay dapat na malusog. Ang tamang pagpili ng mga produkto ay partikular na kahalagahan. Tandaan ang apat na panuntunan.

Ang mga itlog ay sariwa. Bilhin ang pangunahing bahagi lamang mula sa mga pinagkakatiwalaang lugar. Ang mga chips at mga bitak sa shell ay hindi katanggap-tanggap, tulad ng pag-ungol sa loob.
Ang gatas ay para sa mga bata. Upang ihanda ang ulam, ang espesyal na gatas ay kinuha - gatas ng sanggol. Kung plano mong magdagdag ng gatas ng baka ng bansa sa ulam, kailangan mo muna itong pakuluan.
Ang mga additives ay mababa ang allergenic. Kapag nagdadagdag ng mga gulay, mahalagang malaman na ang sanggol ay hindi allergy sa kanila. Ang isang pantal sa isang sanggol ay maaaring, halimbawa, ay sanhi ng isang pulang kamatis. Ipakilala muna ang iyong sanggol sa produkto, at pagkatapos ay idagdag ito sa mga pinggan.
Asin - pinakamababa. Maipapayo na huwag mag-asin ng pagkain ng sanggol. Kung magpasya kang magdagdag ng asin, ito ay dapat na minimal. Ngunit ang mga panimpla ay bawal.

Kung ang iyong sanggol ay predisposed sa mga allergy, mas mahusay na palitan ang mga itlog ng manok, na itinuturing na isang mataas na allergenic na produkto, na may mga itlog ng pugo. Ang isang reaksyon sa mga itlog ng pugo ay bihira, ngunit ang mga benepisyo ay pareho. Madaling iakma ang mga recipe sa produkto: kumuha ng dalawang beses sa dami ng mga itlog ng pugo gaya ng ipinahiwatig sa recipe, na kinabibilangan ng paggamit ng mga itlog ng manok.

Recipe ng omelette para sa isang 1 taong gulang na bata: bersyon ng singaw

Ang isang omelette sa isang steamer para sa mga bata na mas matanda ng kaunti sa isang taon ay isang mainam na opsyon sa almusal. Ang ulam ay lumalabas na pandiyeta at madaling matunaw. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang paghahanda ng gayong almusal.

Kakailanganin mong:

isang itlog;
gatas na mababa ang taba - 50 ML;
mantikilya - isang maliit na piraso upang grasa ang kawali;
literal na nasa dulo ng kutsilyo ang asin.

Ano ang dapat nating gawin

Talunin ang itlog gamit ang isang whisk.
Magdagdag ng gatas at asin kung ninanais. Talunin muli ng maigi.
Ibuhos ang timpla sa isang maliit na amag (dapat itong ma-greased muna).
Magluto sa isang steamer sa loob ng 15 minuto.

Maaari kang gumawa ng isang malusog na steam omelet para sa isang 1-taong-gulang na bata, kahit na wala kang himalang aparato na tinatawag na "steamer" sa iyong bahay. Upang mag-steam, gamitin ang "paraan ng lola" - isang steam bath. Simple lang: ilagay ang amag na may base ng egg-milk sa kumukulong tubig sa loob ng mga 20 minuto.

Multicooker to the rescue

Kung ang iyong mga kagamitan sa kusina ay may kasamang multicooker, siguraduhing gamitin ang aparato para sa paghahanda ng pagkain ng sanggol. Ang isang omelet sa isang mabagal na kusinilya para sa isang 1 taong gulang na bata ay nagiging malambot at malasa. Dahil sa teknolohiya ng pagluluto, ang ulam ay hindi makapinsala sa marupok na sistema ng pagtunaw ng sanggol: hindi ito pinirito, ngunit inihurnong.

Ang pakinabang ng isang multicooker ay hindi mo kailangang subaybayan ang proseso ng pagluluto. Ito ay napaka-maginhawa kapag mayroon kang isang maliit na pagkaligalig sa iyong mga kamay. Ang isa pang plus ay na sa isang aparato sa kusina maaari kang maghanda ng almusal para sa buong pamilya nang sabay-sabay. Nasa ibaba ang isang recipe para sa tulad ng isang unibersal na almusal.

Kakailanganin mong:

walong itlog;
gatas - isang baso;
langis - isang maliit na bit upang lubricate ang mangkok;
asin - sa panlasa.

Ano ang dapat nating gawin

Maghanda ng isang itlog at pinaghalong gatas.
Talunin ito nang lubusan gamit ang isang panghalo. Maaari kang gumamit ng whisk.
Ibuhos ang pinaghalong sa isang malanglang multi-cooker na may langis.
Magluto ng 15 minuto, gagawin ang mode na "Paghurno" (depende ang pangalan sa device).

Walang protina sa oven

Paano maghanda ng omelet para sa isang 1 taong gulang na bata kung siya ay alerdyi sa protina? Ang ulam ay hindi kailangang binubuo ng isang "buong" itlog. Ang omelet ay maaaring walang protina. Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa mga bata na madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi: ang ina ay hindi kailangang mag-alala na ang sanggol ay maaabala ng mga pantal pagkatapos kumain.

Kakailanganin mong:

pula ng itlog;
gatas - 50 ML;
semolina - isang kutsarita.

Ano ang dapat nating gawin

Talunin ang yolk gamit ang isang mixer o whisk.
Ibuhos ang gatas sa mangkok na may pula ng itlog at talunin muli.
Magdagdag ng semolina sa pinaghalong itlog-gatas. Bati.
Hayaang tumayo ng 15 minuto sa temperatura ng silid.
Ibuhos ang timpla sa molde. Maghurno sa oven sa 180°C.

Kung gumamit ka ng silicone mold, hindi dumidikit ang omelet. Ang iba pang mga anyo ay nangangailangan ng pre-lubrication na may mantikilya. Huwag buksan kaagad ang mga pintuan ng oven pagkatapos mag-expire ang oras ng pagluluto - ang omelette ay maaayos.

Sa microwave at walang gatas

Ang omelette ng mga bata ay maaaring ihanda nang walang gatas. Ang isang kapalit para sa sangkap na ito ay ang dry formula na kinain ng sanggol bago ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain. Ang bersyon na ito ng ulam ay lalong nauugnay kung ang sanggol ay may hindi pagpaparaan sa protina ng baka, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng mga reaksiyong alerdyi.

Kakailanganin mong:

dry baby formula at tubig para sa diluting ito - ang tapos na bersyon ay dapat magbunga ng 50 ML;
isang pula ng itlog;
harina - 0.5 kutsarita;
mantikilya - isang maliit na kubo.

Ano ang dapat nating gawin

Ihanda ang timpla bilang para sa normal na pagpapakain.
Talunin ang pula ng itlog. Paghaluin ito ng tinunaw na mantikilya, harina, diluted mixture.
Microwave sa loob ng dalawang minuto. Gamitin ang average na kapangyarihan ng device.

Ang recipe na ito ay maaaring lutuin sa oven o sa steam bath. Gayunpaman, ang microwave oven ay ang pinakamabilis na paraan.

May karne

Ang isang omelet para sa isang 2 taong gulang na bata ay maaaring ihanda na may iba't ibang mga additives. Sa walong buwan, nakikilala ng sanggol ang karne. Pagkatapos ng isang taon, ang mga pagkaing karne ay dapat na naroroon sa menu ng mga bata araw-araw. Ngunit kadalasan ay hindi gusto ng sanggol ang lasa ng produktong ito. Subukang gumawa ng omelet na may pagdaragdag ng karne: tiyak na hindi tatanggihan ng iyong maliit na pagkaligalig ang gayong malusog na ulam.

Kakailanganin mong:

Dalawang itlog;
gatas - 100 ML;
pinakuluang fillet ng manok - 50 g;
mantikilya - isang maliit na piraso para sa pagpapadulas ng kawali;
asin.

Ano ang dapat nating gawin

Talunin ang mga itlog. Magdagdag ng ilang asin.
Ibuhos sa gatas. Talunin ang pinaghalong lubusan.
Ilagay ang tinadtad na fillet (pre-boiled) sa ilalim ng greased pan. Sa ibabaw ay pinaghalong gatas at itlog.
Magluto sa isang steam bath.
15 minuto ay sapat na.

Sa repolyo

Ang menu para sa mga maliliit ay dapat may kasamang mga gulay. Maraming mga bata ang tumanggi sa gayong mga benepisyo. Ngunit kung nagluluto ka ng omelet na may pagdaragdag ng mga gulay, hindi mo na kailangang hikayatin ang sanggol na kumain ng isa pang kutsara. Ang kuliplor at karot ay mahusay na mga karagdagan. Ang omelet na may repolyo ay nagiging malambot, at ang mga karot ay nagdaragdag ng maliliwanag na kulay sa ulam, na tiyak na magugustuhan ng iyong anak.

Kakailanganin mong:

itlog;
gatas - 50 g;
kalahating karot;
ilang mga inflorescences ng cauliflower;
mantikilya - 1/2 kutsarita.

Paghahanda

Pakuluan ang cauliflower at carrots gaya ng dati o i-steam ang mga ito.
Ilagay ang mga gulay sa isang form na angkop para sa pagluluto sa microwave ovens (ang form ay dapat munang greased na may langis).
Ihanda ang base - gatas kasama ang mga itlog. Paikutin ng maigi. Ibuhos ang timpla sa mga gulay.
Magluto sa microwave sa loob ng tatlong minuto.

Maaaring baguhin ang recipe gamit ang mga gulay na gusto ng iyong sanggol. Halimbawa, ang ulam ay magiging malambot kung magdagdag ka ng zucchini o broccoli.

4 na culinary trick

Upang gawing malambot, malambot, at malasa ang omelette, kailangan mong malaman ang ilang mga trick. Tandaan ang apat sa kanila, at ang iyong sanggol ay matutuwa sa ulam.

Talunin ang mga puti nang hiwalay. Kung naghahanda ka ng omelette ng mga bata na may pagdaragdag ng mga protina, inirerekumenda na talunin ang ilan sa mga ito nang hiwalay, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa "pangkalahatang" timpla. Ito ay magbibigay sa ulam ng hangin.
Magdagdag ng mantikilya. Kung magdagdag ka ng isang piraso ng mantikilya sa isang base na may dalawang sangkap, maaari kang makakuha ng hindi kapani-paniwalang masarap na lasa at magaan na texture.
Magluto na may ilang mga itlog. Sa ganitong paraan ang ulam ay tiyak na magiging malambot. Alok sa iyong sanggol ang bahaging kinuha mula sa gitna - ito ang pinaka malambot.
Huwag magmadali upang i-post ito. Anuman ang paraan ng pagluluto, ang ulam ay hindi maaaring agad na ilagay sa mga plato. Kailangan mong itago ito sa ilalim ng takip. Kung ang ulam ay niluto sa oven, hindi inirerekumenda na agad na buksan ang pinto. Bilisan mo at maaayos na ang omelette.

Ang isang omelet para sa isang taong gulang na bata ay maaaring ihanda sa pagdaragdag ng kulay-gatas. Ito ay ginagamit sa halip na gatas. Sa kulay-gatas, bahagyang tumaas ang mga itlog, ngunit ang ulam ay magkakaroon ng malinaw na creamy na lasa. Kung ang sanggol ay tumanggi sa ulam, gumawa ng isang kawili-wiling pagtatanghal: hayaan ang sanggol na makakita ng isang bulaklak o ang araw sa kanyang plato.

Sa 1 taong gulang, ang pangunahing menu ng sanggol ay gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit ang mga gulay at prutas na pantulong na pagkain ay ipinakilala na. Oras na para ipakilala ang iyong sanggol sa isang bagong ulam. Ang ulam na ito ay maaaring ang kilalang omelet. Halos lahat ng bata ay gusto ito. Sa kasamaang palad, hindi ito angkop para sa lahat - kailangan mo munang tiyakin na ang bata ay hindi allergic sa mga itlog ng manok. Ang omelette ay hindi lamang isang masarap at magandang pagkain, ngunit mayroon ding pare-pareho na kahit na ang pinakamaliit na bata ay madaling ngumunguya.

Kailan pinapayagan na magbigay ng omelet?

Hindi inirerekomenda ng mga eksperto na pakainin ang mga bata ng mga pagkaing itlog hanggang sila ay 7 buwang gulang. Sa itaas ng edad na ito, maaari mong unti-unting bigyan ang pula ng itlog sa maliliit na bahagi. Sa kawalan ng mga reaksiyong alerdyi, ang dosis ay nadagdagan, ngunit dapat itong hindi hihigit sa isang pula ng itlog bawat linggo.

Ang protina ay pinapayagan na isama sa menu ng isang bata nang hindi mas maaga kaysa sa isang taong gulang. Mahirap para sa isang maliit na organismo na matunaw at maaaring magdulot ng mga kumplikadong reaksiyong alerhiya. Ito ay dahil dito na ang pinaghalong itlog at gatas ay pinapayagan na ialok sa isang bata mula sa 12 buwan.

Karaniwan, ang isang omelet para sa isang taong gulang na bata ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

itlog;
gatas;
langis;
kaunting asin.

Maraming simple ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na mga recipe para sa paggawa ng omelet para sa isang bata. Dapat tandaan na pinakamahusay na bigyan ang iyong sanggol ng sariwang inihandang pagkain. Kaugnay nito, ang mga dosis sa mga recipe ay para sa paghahanda ng isang serving ng ulam. Sa una, ang sanggol ay magkakaroon ng maraming nito, ngunit okay lang, dahil ang isang mataas na kalidad na omelet ay mag-apela sa sinumang miyembro ng pamilya.

Pagluluto ng omelet sa isang kawali

Ang kanyang recipe ay napaka-simple: kailangan mong kumuha ng isang itlog ng manok (ang mga itlog ay dapat tiyak na sariwa, o mas mabuti, simpleng) at ganap na hatiin ito sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng gatas, isang maliit na asin at talunin ang nagresultang masa gamit ang isang blender hanggang makinis.

Napakahalaga: ang mga itlog ay dapat hugasan nang lubusan ng sabon at tubig na tumatakbo!

Maglagay ng kawali sa apoy, mas mabuti ang pinakamaliit na magagamit. Grasa ito ng mantikilya at ibuhos ang nagresultang timpla. Tinatakpan sa katamtamang init, ang ulam ay lutuin nang hindi hihigit sa 7-10 minuto. Karaniwang tinatanggap na mas mahusay na ilipat ang natapos na omelette sa isang mainit na plato, dahil sa isang malamig na plato ay mabilis itong mawawala ang fluffiness nito. Kung mayroon kang oras at pagkakataon, siguraduhing gamitin ang trick na ito.

Recipe ng omelet sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe na ito ay ang pinakamadali. Ang kailangan lang maghanda ay ilagay ang mantikilya sa kasamang mangkok. Kapag natunaw ito, lagyan ng brush ang buong lugar. Pagkatapos kung saan ang halo mula sa nakaraang recipe ay dapat ibuhos sa loob. I-on ang baking mode sa loob ng 10 minuto - handa na ang isang masarap at malusog na ulam.

Steamed omelette para sa isang bata

Sa halip na isang mabagal na kusinilya, maaari kang gumamit ng double boiler. Ito ay hindi mahirap sa lahat: talunin ang isang itlog, asin at isang maliit na gatas. Kumuha ng isang lalagyan ng salamin na maaaring ilagay sa isang double boiler, tunawin ang mantikilya sa loob nito at pagkatapos ay ibuhos sa pinaghalong. Sa loob ng 20 minuto, handa na ang isang masarap at malambot na omelette para sa iyong anak.

Kagiliw-giliw na katotohanan: ang pinaka-bumangon na omelette ay nakuha sa isang double boiler. Habang lumalamig, ito ay mahuhulog, ngunit ang lasa nito ay mananatiling hindi nagbabago.

Kung wala kang bapor, walang problema. Maaari kang gumamit ng regular na steam bath. Ginagawa ito tulad nito: kumuha ng isang kawali at punan ito ng kaunti pa sa kalahati ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ang isang mangkok sa itaas, grasa ng langis at ibuhos sa pinaghalong omelette. Isara ang talukap ng mata at maghintay sa mababang init ng mga 10 minuto. Ang omelet ay nagiging magaan at malambot.

Ang pinakamabilis na paraan ay ang pagluluto ng ulam sa microwave. Bilang karagdagan sa mabilis, ito ay matipid din, dahil hindi ito nangangailangan ng langis. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang tapos na ulam ay magiging mas mataba, ngunit ang lasa ay mananatili pa rin sa isang mataas na antas.

Kung ang iyong anak ay madaling kapitan ng allergy, at hindi ka nanganganib na lutuin siya ng mga pagkaing mula sa mga itlog ng manok, maaari kang gumamit ng mga itlog ng pugo. Ang mga ito ay mas malamang na humantong sa mga allergy. Upang maghanda ng ulam ng mga bata mula sa mga itlog ng pugo, kailangan mong kumuha ng 3-4 na itlog ng pugo bawat paghahatid. Wala nang mga pagkakaiba sa paghahanda ng omelet. Upang gawing mas kasiya-siya ang ulam, madalas na idinagdag dito ang karne o gulay, ngunit ito ay para sa mas matatandang mga bata.

Kapag pumipili ng angkop na recipe at paraan ng pagluluto, dapat isaalang-alang ng mga magulang hindi lamang ang kanilang mga kagustuhan, kundi pati na rin ang mga katangian ng katawan ng bata. Sa kasong ito lamang ang ulam ay magdadala ng pinakamalaking benepisyo.

Ang mga itlog ay isang mahalagang produkto sa mga menu ng mga bata. Ang sanggol ay nagsisimulang bigyan ng mga itlog sa edad na ito: isang hard-boiled yolk mula 7-9 na buwan, depende sa uri ng pagpapakain, at ang sanggol ay ipinakilala sa protina pagkatapos lamang ng isang taon. Kailan ka makakagawa ng omelet para sa isang sanggol, anong recipe ang dapat mong piliin para sa pagkain ng sanggol, at anong mga itlog ang pinakamahusay na gamitin para sa isang omelet na inilaan para sa isang bata?

Benepisyo

Ang omelet ay naglalaman ng maraming mahahalagang nutrients, tulad ng bitamina A para sa malusog na balat at mas mahusay na paningin, B bitamina upang mapabuti ang metabolic proseso at nervous system function, at bitamina D upang suportahan ang kalusugan ng buto. Bilang karagdagan, ang omelet ay mayaman sa potasa, bakal, tanso at posporus.
Ang omelet ay naglalaman ng sangkap na lutein, na kilala sa mga katangian nitong antioxidant at kakayahang magpababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.
Ang omelette ay itinuturing na isang magaan at banayad na ulam, kaya maaari itong isama sa diyeta ng mga bata na may mga sakit sa digestive tract.
Ang mga protina mula sa mga omelette ay mahusay na hinihigop at nagbibigay sa katawan ng bata ng buong hanay ng mga amino acid.

Pinsala at contraindications

Ang mga itlog ay itinuturing na isang allergenic na produkto, na kadalasang nagiging sanhi ng mga reaksyon sa pagkabata.
Ang labis na pagkonsumo ng mga pagkaing protina, na kinabibilangan ng mga itlog, ay maaaring negatibong makaapekto sa paggana ng bato.
Ang pagprito ng omelet sa isang kawali ay ginagawang hindi malusog ang produkto dahil sa pagbuo ng mga carcinogenic compound kapag pinainit ang mantika.
Kung hindi sapat ang heat treatment ng omelet, may panganib na maipasa ang salmonellosis sa pamamagitan ng dish na ito.

Mula sa anong buwan maaari itong ipakilala sa diyeta?

Ang mga omelette ay maaaring isama sa menu ng isang bata na isang taong gulang, dahil ang parehong gatas ng baka at puti ng itlog, sa payo ng mga pediatrician, ay ipinakilala sa diyeta ng bata pagkatapos ng 12 buwan.

Tulad ng anumang bagong ulam, dapat itong ibigay sa sanggol sa maliit na dami. Para sa omelet, kailangan mong gumamit ng mga sariwang itlog at gatas na inilaan para sa pagkain ng sanggol. Kung kukuha ka ng gatas ng nayon para sa isang ulam, dapat mo muna itong pakuluan. Ang mga omelette para sa mga sanggol ay inihurnong o pinasingaw - ang pritong bersyon ay maaaring ipakilala sa sanggol pagkatapos ng 3 taon.

Gaano kadalas makakain ng omelet ang isang 1 taong gulang na bata?

Ang dalas ng pagkonsumo ng mga pagkaing itlog, na kinabibilangan ng mga omelette, ay nakasalalay sa mga pamantayan ng pagkonsumo ng itlog para sa isang taong gulang na bata. Dahil ang mga bata sa edad na ito ay inirerekomenda na kumain ng hanggang kalahating itlog bawat araw, kung ang pinakuluang itlog at iba pang mga pagkaing itlog ay wala sa menu, maaari kang maghanda ng omelet mula sa 1 itlog tatlong beses sa isang linggo.

Ang mga pugo o itlog ng manok ay mas mahusay para sa komplementaryong pagpapakain?

Ang isang itlog ng manok ay itinuturing na isang napaka-allergenic na produkto, kaya para sa mga bata na predisposed sa allergy, mas mahusay na kumuha ng isang pugo na itlog para sa isang omelet. Ang mga ito ay nagiging sanhi ng isang reaksyon na mas madalas kaysa sa mga manok.

Ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng mas maraming microelement at bitamina. Kasabay nito, ang nutritional value ng dalawang uri ng itlog na ito ay magkatulad, ngunit ang mga itlog ng pugo ay mas natutunaw. Mahalaga lamang na tandaan na para sa anumang recipe ng omelet kailangan mong palitan ang mga itlog ng manok ng hindi bababa sa dalawang beses na mas maraming mga itlog ng pugo.

Paano magluto?

Ayon sa kaugalian, dalawang pangunahing sangkap ang ginagamit para sa isang omelet - mga itlog at gatas. Kung papalitan mo ang gatas ng kulay-gatas, makakakuha ka ng hindi gaanong malambot na ulam, ngunit ang lasa nito ay magiging napaka-pinong. Maghanda ng isang ulam mula sa ilang mga itlog nang sabay-sabay, at bigyan ang bata ng gitnang bahagi, dahil ito ay lumalabas na ang pinaka-fluffiest.

Mula sa yolks

Ang isang omelet, kung saan hindi ka kumukuha ng buong itlog, ngunit ang mga yolks lamang, ay angkop para sa pagpapakain sa mga sanggol na wala pang isang taong gulang. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda para sa mga sanggol na may edad 10-11 buwan. Bilang karagdagan, ang bersyon na ito ng omelet ay angkop para sa mga bata na may allergy sa mga puti ng itlog. Upang ihanda ito, talunin ang isang pula ng itlog, unti-unting magdagdag ng humigit-kumulang 60 ML ng gatas ng ina (o formula ng sanggol) at magdagdag ng isang kutsara ng semolina. Ang whipped mixture ay ibinubuhos sa isang hulma at inihurnong sa oven.

Inihaw na recipe

Talunin ang isang itlog gamit ang isang tinidor o blender para sa mga 20 segundo, pagkatapos ay idagdag ang tungkol sa 50 ML ng gatas dito, magdagdag ng kaunting asin at magpatuloy sa paghagupit. Pagkatapos ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok na salamin (mahalaga na punan ito nang hindi hihigit sa kalahati), ilagay ito sa isang kawali na puno ng tubig (ang tubig sa kawali ay dapat ding umabot sa kalahati ng kawali ng omelette). Panatilihin ang omelette sa mahinang apoy na nakasara ang takip hanggang sa ganap na maluto.

Sa isang mabagal na kusinilya

Pinapayagan ka ng device na ito na maghanda ng omelette para sa buong pamilya nang sabay-sabay. Kakailanganin mo ang humigit-kumulang 250 ML ng gatas at 7 itlog. Talunin ang mga itlog na may gatas sa isang panghalo sa mababang bilis o gamit ang isang whisk. Ibuhos ang nagresultang timpla sa malanglang multicooker na may langis. Itakda ang "baking" mode at lutuin ang ulam sa loob ng 15 minuto.

Sa microwave

Ang omelet na ito ay nagiging malambot at mahangin, kahit na hindi ka magdagdag ng gatas o harina sa mga itlog. Kumuha ng 2 itlog at 75 ML ng gatas, talunin ang mga sangkap na ito gamit ang isang blender at ibuhos sa isang greased ovenproof dish. Maaari kang magdagdag ng mga gulay, mansanas, keso at iba pang mga additives sa mga itlog.

Ang tagal ng pagluluto ay matutukoy ng kapangyarihan ng kalan, at sa karaniwan ay mula 3 hanggang 5 minuto. Kung naghahanda ka ng omelette sa unang pagkakataon, subaybayan ang pagiging handa nito. Kung magpasya kang gumawa ng isang omelet sa microwave na walang gatas, talunin ang mga yolks nang hiwalay, pagkatapos ay ang mga puti, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito.

Sa isang bapor

Kumuha ng dalawang itlog at dalawang kutsarang gatas. Haluin ang mga sangkap na ito, magdagdag ng kaunting asin. Grasa ang isang amag na may mantikilya, ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas dito at ilagay sa isang double boiler. Pagkatapos ng 10-15 minuto, maaari mong ituring ang iyong sanggol sa isang masarap na steamed omelette.

Sa loob ng oven

Ang omelette na ito ay magiging malambot kung hindi mo bubuksan ang oven habang inihurnong ito nang hindi bababa sa unang dalawampung minuto (kung gayon ang ulam ay hindi maaayos). Ang amag ng omelette ay dapat lamang punan sa kalahati ng pinaghalong mga itlog at gatas, dahil ang orihinal na dami ay doble kapag naluto.

Mga recipe na may mga additives

Kung nais mong maghanda ng omelet para sa iyong anak na may ilang uri ng pagpuno, ang mga sangkap para dito ay dapat na ihanda nang hiwalay at idagdag sa torta sa tapos na anyo. Halimbawa, ang mga ito ay maaaring frozen o sariwang gulay, na unang nilaga sa mababang init sa isang kaldero o sa isang mabagal na kusinilya, at pagkatapos ay ibinuhos ng mga itlog na pinalo ng gatas.

Para sa matamis na omelet na may prutas, kumuha ng isang itlog, 50 ML ng gatas at 100 g ng prutas. Ang mga mansanas ay mahusay bilang prutas para sa mga omelette. Kumuha ng isang malaking mansanas, alisan ng balat at gupitin sa hiwa, pagkatapos ay kumulo sa isang maliit na halaga ng mantikilya. Ibuhos ang pinalo na itlog at gatas sa mga mansanas, at maaari mong iwisik ang natapos na omelet na may kaunting asukal sa ubas.

Ang isa pang kawili-wiling pagpipilian para sa isang omelet para sa isang bata na higit sa isang taong gulang ay isang ulam na may karne. Nangangailangan ito ng pinakuluang fillet ng manok, na inilalagay sa isang form na lumalaban sa init, dalawang pinalo na itlog na may isang maliit na halaga ng gatas ay ibinuhos sa itaas, at pagkatapos ay steamed o niluto sa oven. Gayundin, ang mga batang higit sa isang taong gulang ay masisiyahan sa isang omelet na may pasta, cottage cheese, at low-fat cheese.

Ang isang sariwang itlog ng manok ay hindi dapat maging magaan, at kapag inalog, walang dapat na tumutulo sa loob ng itlog.
Ang kulay ng shell ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng itlog, ngunit sa isang sariwang produkto ang shell ay magkakaroon ng bahagyang ningning.
Huwag bumili ng mga itlog para sa mga omelette ng mga bata mula sa mga kahina-hinalang lugar. Mas mainam na bilhin ang mga ito mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta o tindahan, tinitiyak na ang produkto ay may naaangkop na mga palatandaan.
Huwag bumili ng mga itlog na basag o naputol, o mga itlog na napakarumi o nahugasan. Tandaan na ang mga hinugasang itlog ay may mas maikling buhay ng istante, dahil ang paghuhugas ay nag-aalis ng proteksiyon na pelikula mula sa shell at ang itlog ay nagsisimulang lumala.
Huwag ipagpalagay na ang pinakamalaking itlog ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang mga malalaking itlog ay naglalaman ng mas maraming tubig at mas kaunting mga sustansya dahil ang mga itlog na ito ay inilalagay ng mga mas matandang manok. Pinakamainam na kumuha ng mga itlog ng pangalawang kategorya para sa iyong sanggol (sila ay inilatag ng mga batang inahing manok at ang gayong mga itlog ay may napakagandang lasa) o unang kategorya (sila ang may pinaka balanseng komposisyon).

Sa bahay, madali mong masusuri kung sariwa ang isang itlog sa pamamagitan ng paglalagay nito sa malamig na tubig. Ang isang magandang itlog ay lulubog, ngunit kung ang produkto ay hindi sariwa, ang itlog ay lulutang.

Para sa isang video kung ang isang sanggol ay maaaring magkaroon ng mga itlog at kung kailan, tingnan sa ibaba.

Alamin kung normal ang timbang ng iyong sanggol sa pamamagitan ng paggamit ng sumusunod na calculator.

Calculator ng taas at timbang