Новый год 2018, что приготовить на стол в год Собаки
Любая хозяйка стремится к Новому году приготовить отличный торжественный ужин и сервировать прекрасный стол. Как приготовить и накрыть безупречный праздничный ужин на Новый год 2018?
Новый год 2018: накрываем праздничный стол
Безупречный новогодний ужин – это отлично сочетающиеся меж собой и отменно приготовленные блюда и напитки. Даже самое обычное блюдо, прекрасно оформленное и поставленное на отлично сервированный стол, произведет впечатление, подарит новогоднее настроение и даже покажется немного вкуснее. Потому сервировке, при приготовлении к торжественному ужину на Новый год, необходимо уделить никак не меньше внимания, чем фактически изготовлению блюд.
Стол непременно должен быть накрыт скатертью. Для встречи Нового года 2018 скатерть лучше избрать льняную, традиционного белого цвета с желтоватой, зеленоватой либо оранжевой каемкой, либо скатерть сероватого, светло-кофейного либо золотисто-желтоватого цветов. Так же подойдет скатерть ненасыщенного оранжевого или красного цвета.Салфетки для гостей должны быть выполнены из той же ткани, что и скатерть и гармонировать с ней по цвету. Если при сервировке вы используете кольца для салфеток, то дайте предпочтение в текущем году изделиям из дерева.
Как сервировать стол на Новый год 2018
В центре новогоднего стола расположите маленькую композицию для сотворения торжественного настроения. К примеру, возьмите стеклянное блюдо и заполните его шишками, золотистыми шарами и декоративными коробками-подарками. Можно сделать венок из еловой ветки, украсить его бусами и золотистыми шишками, а в центре поместить прекрасную свечу.
Очередной вариант для Нового года 2018: возьмите маленький поднос и разложите на нем композицию из еловой веточки, нескольких шишек, золотистых стеклянных шаров, мандаринов и малеханьких гелиевых свеч.
Для каждого гостя на новогодний стол необходимо поставить подстановочную тарелку, на нее – закусочную. Слева ставится еще одна тарелка – пирожковая. Дальше раскладываются столовые приборы и ставятся фужеры и рюмки. Для расположения напитков, припаса салфеток, незапятнанных тарелок, бокалов и столовых устройств лучше поставить отдельный столик. Помните, что для салатов и для жаркого пред гостями кладутся две различные вилки, а перед новогодним десертом стол всецело сервируется поновой.
Что должно быть на столе в год Желтой Собаки
Наступающий 2018 год по китайскому зодиакальному календарю пройдет под знаком Желтой Земельный Собаки. Что подать на торжественный стол, чтоб угодить хозяйке года?
Начнем с того, что новогодний ужин в текущем году должен быть обильным. А все блюда, которые были поданы к нему – довольно ординарными и сытными. И, конечно, на Новый год 2018 должно быть много мяса, в числе которого непременно находиться говядина либо баранина. В текущем году хозяйкам рекомендуется подавать несколько мясных закусок, мясную и сырную вырезку, обязательно должно быть и мясное горячее блюдо.
Так же, на новогодний стол, подадим (можно выбрать любую рыбу, но предпочтительнее морскую).
К мясу непременно подавайте овощи, а из фруктов поставить яблоки и апельсины и добавить эти фрукты в . Если вы желаете приготовить к новогоднему ужину выпечку, то откажитесь от изделий из дрожжевого теста, отдав предпочтение , пресному либо .
Холодные и горячие закуски на Новый год 2018
Хоть какой торжественный ужин начинается с закусок. В текущем году на новогоднем столе непременно должно находиться мясное ассорти. Традиционное мясное ассорти состоит из ростбифа, тонко нарезанной вареной телятины, ветчины и вареного или .
К новогоднему столу 2018 стоит подать также , заливную говядину либо . Дополните ваш торжественный стол ,
Из салатов в Новом 2018 году идеальнее всего подавать классические и ». Сельдь под шубой так же можно приготовить или . Такой выбор закусок обоснован вкусами хозяйки года – Собаки. А она любит, как уже было упомянуто, пищу сытную, классическую и довольно ординарную.
Кроме прохладных закусок родных и гостей можно побаловать и жарким. К примеру, великодушными грибами, тушенными в сливках, конвертиками с мясной начинкой из слоеного теста либо картофельными гнездами с яичками и ветчиной.
«Картофельные гнезда» – это чрезвычайно смачная жгучая закуска, которая может стать «изюминкой» вашего новогоднего стола. Изготовление блюда занимает около 20 минут. Заблаговременно почистите картофель и отварите яичка. Для сотворения картофельных гнезд очищенный картофель необходимо протереть на большой терке и посолить, потом порцию протертого картофеля положите в маленькое сито так, чтоб образовалось «гнездышко» и обмакните сито с картофелем в кипящее оливковое масло.
Зажаренные гнезда извлекайте из сита и ставьте на бумажное полотенце, чтоб стекли избытки жира. В центр каждого гнезда добавьте соус бешамель либо майонез, положите половинку яичка, нарезанную соломкой ветчину и маслину без косточки. Блюдо на Новый год следует подавать жарким на листьях салата. Если вы готовили его заблаговременно, то можно просто пару минут подержать перед подачей на стол картофельные гнезда в духовке.
Горячие блюда в Новый год Желтой Собаки
В Новом году на горячее обязательно готовим .
Идеальнее всего, если это будет телятина, либо
баранина, однако можно подать к столу и блюдо из . тоже приветствуется, но в меньшей степени.
А если вы приготовите на Новый год 2018 баранину с розмарином и пряными приправами в рукаве для запекания, промариновав мясо заранее ночь в консистенции из белого сухого вина и гранатового сиропа, то получите нежное горячее без специфичного привкуса, характерного блюдам из баранины.
Вариантов изготовления телятины либо говядины огромное количество. Если же вы желаете подать к новогоднему столу нечто особое, то приготовьте наивкуснейшее блюдо или шикарный и подайте мясо с .
Предложите гостям, к примеру, свиные медальоны в апельсинах. Для изготовления блюда свиные медальоны необходимо посолить и поперчить, обжарить до золотистой корочки, а потом в сковороду с мясом добавить свежевыжатый апельсинный сок и мелко натертую цедру, лук-шалот, телячий бульон, пару ложек мёда и мало куркумы. Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо на слабом огне минут 20, временами помешивая. Подобное горячее на Новый год, заставит ваших гостей выспрашивать рецепт приготовления.
Новогодние гарниры
Самым обычным гарниром к мясу является . Его можно просто обжарить с луком и специями, обжарить в аэрогриле либо в кипящем оливковом масле, и подавать к тушеному мясу, а так же приготовить . А вот картофельное пюре хорошо подойдет к мясу, приготовленному к Новому году с сухофруктами. Его можно выжать кондитерским шприцем в форме елочек и мало запечь в духовке. А сверху украсить звездой из помидора.
Запеченные в духовке мясные блюда можно соединять с гарниром из консистенции овощей, к примеру, рагу из лука, болгарского перца и помидор, либо с овощами, запеченными на гриле. Чрезвычайно легкий новогодний гарнир: брюссельская капуста на пару либо цветная – подходят фактически ко всему.
А вот с бараниной отлично будет сочетаться такой гарнир как рис с болгарским перцем и фасолью. Для его изготовления болгарский перец и лук необходимо порезать и обжарить, потом добавить к овощам промытый рис и приправу из травок, опять слегка обжарить, после этого добавить очищенные помидоры. Залить содержимое сковороды овощным бульоном и тушить под крышкой 10 минут. Потом добавить томатную пасту, консервированную красную фасоль, перец и соль. Тушить еще 10 минут. Готовый гарнир посыпать мелко нарезанной петрушкой и кинзой.
Десерты и напитки на Новый год 2018
Для изготовления десертов в текущем году непременно используйте возлюбленные фрукты Собаки: яблоки и апельсины. Обычный новогодний десерт, который в наступающем 2018 году рекомендуется подать– . Их можно приготовить с медом, творогом и изюмом, медом, изюмом и орешками, с ежевикой и мороженым либо с ванильным соусом.
Можно подать на десерт слоеные , или красивейшую яблочную . Не меньше новогодних десертов можно приготовить и с апельсинами. К примеру, пончики с апельсинами, шарлотка, апельсинный мусс либо апельсинное суфле.
«Апельсинное суфле» – это чрезвычайно смачный и уникальный новогодний десерт, который подается жарким. Для изготовления суфле из 200 гр сахара и 2-ух стаканов воды сделать сироп. Потом разрезать на половинки 6 апельсинов, избрать и порезать мякоть, и варить ее в сиропе, пока не будет прозрачной. Взбить в пену 5 белков, добавить в белки готовое апельсинное варенье и продолжать взбивать. Потом осторожно добавить 2 ст. ложки просеянного крахмала. Полученную массу выложить в половинки апельсинных корок. Запекать суфле в духовке следует 15 минут, подавать жарким, посыпав сладкой пудрой.
Данный новогодний десерт представляет и наступающий 2018 год, цвет которого Желтый.
На десерт можно также предложить гостям домашнее песочное печенье, вишню под сливочным муссом, вафельные трубочки с вареной сгущенным молоком и творожным кремом. А оканчивающим аккордом торжественного новогоднего ужина может стать тортик , выполненный в новогодней манере.
Напитки к праздничку подбирайте отталкиваясь от тех блюд, которые вы будете готовить. К прохладным закускам принято подавать белые сухие либо полусухие вина, если это закуски из рыбы, и красные сухие либо полусухие вина – к закускам из мяса. К соленым и острым закускам подойдет охлажденная водка.
Десертное вино подается к фруктовым десертам, а к чаю и кофе – ликеры и марочный коньяк. Из безалкогольных напитков купите некоторое количество видов соков, минеральную воду с газом и без газа. В текущем году рекомендуется вспомнить и не так издавна ушедшую в прошедшее традицию готовить к праздничку домашний клюквенный морс. Также, всегда актуальны на новый год Если получится найти в магазинах лимонад, приготовленный по русской рецептуре – купите к праздничку несколько бутылок. Хозяйке года чрезвычайно нравится, когда соблюдаются старые традиции.
Все напитки следует подавать охлажденными до температуры 12-15 градусов. На стол для напитков при сервировке обычно ставится один бокал для воды, сока либо морса, фужер для шампанского и бокал для вина. На дополнительном выставляется припас бокалов для вина и фужеров, рюмки для водки и ликеров, бокалы для коньяка – они подаются гостям зависимо от того, какой напиток будет избран ими к тому либо иному блюду.
Отличных Вам праздников и исполнения желаний!
На смену году Петуха приходит новый – год желтой земляной Собаки. Каждая хозяйка задаётся вопросом: что приготовить на Новый год 2018, чтобы порадовать символ года. Наша статья ответит на этот вопрос и даст вам несколько несложных советов: какое новогоднее меню 2018 , лучше всего предпочесть на этот праздник, как украсить стол и угодить всем гостям и домочадцам.
Из чего готовить блюда на Новый год 2018
1. Из мяса в любых его проявлениях, будь-то свинина (в т.ч и свиное сало), телятина (говядина), баранина, крольчатина или же конина. Мясо следует обязательно учесть при составлении блюд для новогоднего застолья. Предпочтительно ничего не жарить – это облегчит переваривание всего мясного разнообразия, отчего все будут чувствовать себя легче и активнее, но решать конечно же Вам.
2. Из мяса птицы — это может быть как курятина (окорочка, грудка и т.д.), гусятина, индюшатина, утятина и другие виды птичьего мяса.
3. Чтобы разбавить мясные новогодние блюда чем-то разнообразным, можно обратить своё внимание на рыбу, любые морепродукты и грибы.
4. Поскольку грядущий год будет , то желательно, чтобы в новогоднем меню, были блюда, которые бы включали бы в себя овощи, фрукты и зерновые культуры — коричневого или же желтого цвета, к примеру, это может быть картофель, перец, тыква, желтые томаты, кукуруза, «золотая» свекла, ананас, желтый инжир и т.д.
Что обязательно должно быть на новогоднем столе 2018
Как Вы уже поняли, на год Собаки, основными новогодними блюдами на праздничном столе должны стать — мясные блюда, которые могут быть какими угодно и поданы в любом виде: заливное, буженина, свиная рулька, стейки на гриле, отбивные, шашлык, холодец, утка или курица, различные мясные паштеты и т.д. Кроме этого, на новогоднем столе 2018, обязательно будут в почете любые нарезки из колбасы или ветчины, а также различные мясные закуски и салаты. Очень уместно будет приготовить на этот Новый год — традиционные бутерброды с красной икрой или же с семгой, и конечно же маринованные грибочки, куда же без них. 
Пожалуй, этот Новый год запомнят в первую очередь мужчины – основные любители такого рода блюд. Но и для прекрасной половины человечества найдется несколько рецептов, которые не повредят фигуре.
Новогоднее меню 2018 на год желтой Собаки
Безусловно, что вариантов новогоднего меню может быть сколько угодно, но при этом, любое новогоднее меню обязательно должно включать в себя следующие новогодние праздничные блюда: основные блюда, гарниры и соусы, салаты, холодные и горячие закуски, и конечно же не забываем про десерты и напитки. Ниже мы приведём несколько примеров новогодних блюд, которые вы можете приготовить к новогоднему столу 2018 . При этом, рецепты самих мясных или рыбных блюд, вы без труда, по названию блюда, сможете найти на специализированных кулинарных сайтах.
Холодные закуски
: закуска «Елочные шарики», канапе с бужениной и огурцами, новогодние тарталетки, рулетики из ветчины с сыром, фаршированные яйца с красной икрой, рулет «Павлиний глаз», профитроли с крабовой начинкой, канапе «Праздничное ассорти», грибы в винном соусе, буженина из индейки и т.д. 
Горячие закуски : мясо по-французски, свиные рулеты с ананасами, жульен с курицей и грибами, закуска «Мясные лукошки», «Новогодний пир», cвинина по-китайски, баранина по-провански, запеченный кролик с маслинами, баранина по-мароккански, телятина «Орлофф», свинина с брусничным соусом, куриная грудка в томатном маринаде и т.д.
Основные блюда : запеченная утка, фрикасе из курицы, жаркое из свинины, кролик по-искитански в томатном соусе, говядина в горшочках, запеченная форель, судак с кунжутным маслом, кальмар запеченный с помидорами, тушеная баранина с овощами, бефстроганов из говядины, цыпленок чкмерули или табака (в грузинском стиле), курица с овощами в духовке и т.д.
Что касается десертов и напитков, то здесь ограничений никаких нет, поскольку — Собака, не накладывает никаких особых ограничений, в отличии от символа уходящего года — Петуха. Поэтому выбирайте любые десерты и напитки к Новому году 2018 на свой вкус.
Новогодние салаты: рецепты салатов
К грядущему Новому году, Вы можете приготовить следующие мясные салаты: салат «По-швейцарски», «Новогодний шар», «Цезарь» с курицей, cалат с цыпленком «По-английски», «Нежность» (см. рецепт ниже), «Мужской каприз»,»Бородинский», «Вдохновение», «Французский поцелуй», «Мой генерал», «Охотничий», «Гнездо глухаря», «Грибная поляна», «Отпад», «Морская стихия», «Новогодние свечи», «Балтийский привет», «Купеческий», «Снежные сугробы», «Неаполь», «Пестренький», «Петергоф», «Карнавальный», «Золотая рыбка» и т.д.
Салат из печени «Нежность»
Картофель – 3-4 шт.;
Мясная печень – 300 г;
Яйца – 3 шт.;
Сыр – 150 г;
Морковь – 1 крупная;
Майонез. 
Отваренные овощи, печень и яйца мелко порубить и выложить на тарелку слоями. Верхним слоем обязательно должен быть сыр. Лучше всего подавать блюдо украшенным в новогодней тематике.
Салат из морепродуктов «Бим»
Консервированный горошек – 1 банка;
Кальмары – 400 г;
Крабовые палочки – 1 упаковка;
Картофель – 8 шт. (варить в мундире);
Яйца – 6 шт.;
Солёные огурцы – 400 г;
Имитированная осетровая икра – 3 упаковки;
Майонез. 
Отварите до готовности кальмаров, порежьте их и перемешайте с зелёным горошком. Отваренный картофель добавьте к получившейся смеси. К ним же – порезанные яйца (как на оливье) и огурчики (лучше небольшой соломкой). Всё это смешайте с майонезом, сформируйте на тарелке фигуру собачки и украсьте икрой.
Как сервировать новогодний стол 2018
Жёлтая земляная Собака любит свой цвет, потому выбирать основной цвет интерьера и новогоднего стола следует из оттенков жёлтого. Самый выигрышный вариант – золото. Безусловно, не следует думать, что все приборы обязаны быть сделаны из драгоценного металла. Золото прекрасно сочетается с белым, потому используйте оба цвета вместе. А вот золото мешать с серебряным (серым) не рекомендуется – от того сразу испортится эффект торжественности.
Белоснежная скатерть с золотым ненавязчивым орнаментом может послужить символом вашего вкуса и сдержанности. 
Посуду можно использовать практически любую: от ярких жёлтых оттенков до приглушённого и благородного коричневого. Будет уместен вариант белых тарелок с золотым окаймлением. Салфетки стоит выбирать либо под цвет скатерти (хорошо, если они идут в комплекте и гармонируют), либо под цвет сервиза, хотя последний вариант довольно непростой. Золотые подсвечники дополнят красоту убранства новогоднего стола.
Вегетарианские новогодние блюда
Если вы или кто-то из ваших гостей по некоторым соображениям на данный момент не употребляет мяса, то будет не лишним придумать одно-два блюда и для удовлетворения и таких вкусов.
Вегетарианская овощная лазанья
Тесто слоёное – 1 упаковка (можно использовать тонкий лаваш);
Морковь – 1 шт.;
Перец болгарский – 2 крупных шт.;
Оливки (можно маслины) – половина баночки;
Вода – 150 мл;
Томатная паста – 2 ст. л.;
Соус «Бешамель» — 200 мл;
Соль – 1 ч. л.;
Сахар – 2 ч. л.;
Специи: кориандр, перец, куркума, прованские травы. 
Чтобы приготовить данное новогоднее блюдо, следует обжарить специи в масле на среднем огне. Добавить в них порезанную мелко морковь и пошинкованный перец. Через несколько минут добавьте в смесь томатную пасту и тушите, пока все ингредиенты не будут легко протыкаться вилкой. При завершении тушения смесь следует посыпать молотым перцем, добавить прованские травы и оставить под крышкой настаиваться. В это время приготовьте тесто/лаваш. Форму для запекания обильно натрите маслом и распределите по поверхности соус, сверху поместите лист теста и уже на него выкладывайте примерно треть потушенных овощей. Сверху снова полейте соусом и посыпьте сыром. Повторяйте так каждый слой, пока не закончится начинка. Последний слой украсьте оливками и присыпьте сыром. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов.
Огненные знаки сдают свои позиции, ведь на пятки Обезьяне и Петуху рьяно наступает Желтая Земляная Собака – символ доброты и преданности. Чтобы талисман года послужил верой и правдой, принеся удачу и достаток, традиционно готовят нарядный новогодний стол и блюда, которые придутся по нраву всем, кто почтит его своим присутствием, включая высокую гостью. Какие продукты следует обязательно внести в меню, что обязательно приготовить в праздник и как украсить трапезу? На этот вопрос ответят рекомендации специалистов и лучшие рецепты пользователей интернета!
| СОДЕРЖАНИЕ |
Как подружиться с Желтым Псом?
Собака – вечный спутник и защитник человека, а верных друзей принято встречать радушно! Что должно быть на столе к приходу хозяйки года? Конечно, мясо! Все остальное подскажут астральные приметы и повадки животного. Долой блестящий антураж, вегетарианские и экзотические рецепты! Барбосу придется по нраву простое и сытное меню без изысков, а тематическое убранство обеспечат салаты в образе симпатичных щенков и бывалых Барбосов.
Повара элитных ресторанов и модных кафе предлагают такую последовательность блюд:
- традиционные салаты с новогодним подтекстом;
- горячие и холодные закуски из любых разновидностей мяса;
- гарниры из тыквы и картофеля;
- творожные ягодные десерты;
- фрукты и мороженое в цветах года
Не следует забывать, что идеальный праздничный ужин требует не только соблюдения баланса яств, но и правильного приготовления, а также отменной подачи. Сервировать стол нужно согласно канонам и с учетом предпочтений повелительницы года. Ее цвета и оттенки охватывают спектр земляной стихии: коричневый, желтый, оранжевый, горчичный, хаки, черный и белый. Для тех, кто опасается, что декор будет выглядеть позволительно, использовать золотой и шафран.
Меню 2018 или новогодний мейнстрим
Не все рождены кулинарами, но в приготовлении праздничных блюд – это не главное. Вкус, как говорится, дело наживное и чтобы организовать впечатляющую трапезу достаточно уловить направление, а уроком послужит пример самого простого новогоднего меню, уместного в вечер встречи Года Собаки:
- Запечь свинину или говядину кусочками, а птицу – целой тушкой
- На гарнир: картофель и/или тыква
- Овощи подать в виде пюре или нарезки на крупных листьях зелени
- Приготовить традиционные салаты, вроде «Оливье»
- В качестве закусок подойдут: холодец, ветчина, буженина, сыр, яйца
- Десерты: творожный пудинг, шоколадный торт, ягодное желе, мороженое и фрукты
- Соления и копчености
- Огненные приправы и острые соусы
- Слишком жирные и приторные блюда
Псу по нраву вкусная и здоровая пища! Если сильно хочется, можно задобрить бродягу, подав «запретное» кушанье в форме кости или в качестве элемента декора: елочного шара, праздничной свечи или любого другого новогоднего атрибута.
Вкусные мясные салаты для хозяйки года
Собакам не чуждо чревоугодие. Откушав первых блюд и закусок, она обязательно обратит внимание на королей новогоднего стола. Большинство людей, не обладающих поварскими талантами, знает лишь один мясной салат – «Оливье». Не подавать же на стол только его? На выручку придет перечень из нескольких знаменитых рецептов:
- «Купеческий»: главный ингредиент – свинина
- «Русский»: основа – куриное мясо и ветчина
- «Обжорка» и «Охотничий» из говядины
Эти салаты несложно оформить в праздничном стиле, придав им форму елки, сугроба или снеговика. Творческие личности могут попытаться соорудить самого Деда Мороза или милого щенка.
Очередность праздничных блюд и актуальные рецепты 2018
| Холодные закуски | Канапе с бужениной и огурцами, тарталетки с фаршем, рулетики из ветчины с сыром, фаршированные яйца с красной икрой, рулет «Павлиний глаз», «Елочные шарики», мясная нарезка «Праздничное ассорти», буженина из индейки |
| Горячие закуски | Свиные рулеты с ананасами, жульен с курицей и грибами, «Мясные лукошки», «Новогодний пир», cвинина по-китайски, баранина по-провански, запеченный кролик с маслинами, баранина по-мароккански, мясо по-французски, говядина в травах |
| Основные блюда | Жаркое из свинины, запеченная утка или индюшка, эскалоп, говядина в горшочках, тушеная баранина с овощами, бефстроганов |
| Салаты | «Оливье», «Купеческий», «Русский», «Бим», «Елочка», «Обжорка» |
| Десерты и торты | «Баноффи пай», «Тыква с сухофруктами», «Сметанник», «Наполеон», «Апельсиновое суфле», «Творожный с бананми», «Бисквит с зефиром и фруктами», Брауни», «Наполеон», «Мандариновый десерт» |
У каждой хозяйки есть свой любимый перечень блюд, которые она предпочитает готовить на праздники. Но новогодняя ночь диктуют свои правила к подготовке угощений. Ведь нужно угодить не только тем, кто соберется на домашний ужин или дружественный банкет, но и тотему года. В 2018 году будем пытаться накормить Желтую Земляную Собаку. Поэтому при выборе блюд лучше учитывать кулинарные предпочтения этого дружелюбного животного. Говорят, что собаки всеядны. Но так ли это? Распространяется ли этот миф на китайский символ? Попытаемся выяснить, что приготовить на Новый год – год Собаки, чтобы угодить животному и привлечь удачу.
Что приготовить на стол в год Собаки – кулинарные пристрастия Желтого Земляного символа
При составлении меню и выборе блюд, что готовить на Новый 2018 год Собаки, желательно учитывать не столько характер животного, сколько его кулинарные предпочтения. А покушать друг человека любит. Сытая Собака – залог безопасности и благополучия в охраняемом ею доме.
Поэтому аскетизм – это неверный выбор для Нового года 2018 года. На столе должно быть достаточно угощений, чтобы никто не остался голодным.
В тоже время пес не терпит показухи и неоправданного транжирства.
Хозяйка года попросту не поймет вас, когда увидит стол, ломящийся от закусок, мяса и сладостей.
Угощений должно быть не больше, чем смогут съесть гости за вечер. Ищите золотую середину. Вариант с тазами салатов, 10-ю мясными и рыбными блюдами, чтобы не готовить после Нового года, в этот раз не пройдет.
Присмотритесь, как относится Собака к пище? Она не станет кушать вчерашнее, подозрительное и непонятное. С осторожностью она отнесется и к новым, неизвестным угощениям.
Поэтому при выборе, что готовить в год Собаки 2018, отдавайте предпочтение простым и знакомым блюдам.
Не нужно поражать воображение гостей и ранить психику Хозяйки года заморскими деликатесами и новыми салатами с невообразимыми ингредиентами.
А еще Собака невероятно дружелюбна, что и должно отразиться на характере меню, на том, что решите готовить на год Желтой Собаки. Нужно учесть пожелания всех, кто будет за одним столом встречать Новый год.
Нелишним будет поинтересоваться, какие блюда являются любимыми, или составить новогоднее меню всей семьей.
И чтобы не пропустить ни одного нюанса при подготовке меню, рекомендуем познакомиться, что можно и нужно готовить на год Собаки.
Что подавать на стол в год Собаки в качестве главного блюда
Собака по своей природе охотник, средством пропитания которого является мясо. И даже те особи, которые давно стали не просто одомашненными, но и экзотическими, не откажутся от мясного кусочка, хоть и привыкли к сбалансированных сухим кормам.
Поэтому центр стола и внимания гостей должно занять . И неважно, это будет говяжий стейк или хорошо прожаренный шашлык из баранины, домашняя буженина из свинины или любимое жаркое.
Главное, чтобы блюдо было вкусным, ароматным и привлекательным. И еще один нюанс, предпочтительнее куски мяса на кости.
Ведь сахарная косточка – это любимое собачье лакомство и развлечение.
Можно приготовить стейк на кости, запечь или натушить мясных ребрышек. А насколько аппетитен кусок мяса с ребрышками, запеченный целиком в духовке, отбивные из свинины на кости.
Хотите удивить гостей – приготовьте оссобуко из говяжьей голяшки. Невероятно вкусно и Собаке придется по душе.
Невероятно ароматное блюдо – свиная нога, приготовленная в пиве, украсит самый изысканный стол и идеально подойдет для встречи Нового года Собаки.
Но и от птицы, дичи пес не откажется. Курица, которое в прошлом году была под запретом, вполне уместна, чтобы приготовить на стол в год Собаки.
Запекайте птицу целиком, готовьте крылышки на костре или гриле, жарьте окорочка или бедра и подавайте с острым соусом.
Оригинально будут смотреться куриные ножки, запеченные в слоеном тесте. Сочетание мяса и хлеба очень понравится Собаке.
Если решили, что готовить на стол в год Собаки будет гуся или утку, не отказывайтесь от такой великолепной идеи.
Птица, приготовленная целиком с яблоками, сухофруктами или капустой украсит новогодний стол и станет подходящим угощением для собаки.
И даже когда в одной компании должны собраться любители и мясных блюд, и угощений из птицы, не ломайте голову, что готовить на стол в год Собаки, а делайте два основных горячих блюда.
Пусть у Хозяйки года будет выбор. Главное, чтобы стол был привычным для всех присутствующих.
Но если любите рыбу, стоит ли менять свои предпочтения. Пес лояльно относится к рыбным блюдам.
Но стоит помнить, что собаке нельзя давать рыбу с мелкими костями. Поэтому от карпа, щуки, другой речной рыбы лучше отказаться.
Да и привычная сельдь под шубой – не лучший выбор
Год Собаки 2018: что ставить на стол в качестве закусок
Раз уж собака любит мясо и рыбу в любом виде, то и при выборе закусок, салатов желательно двигаться в этом направлении. Мясные и смешанные нарезки, канапэ с колбасой, тарталетки с печенью, – все это найдет место на праздничном новогоднем столе.
Причем можете готовить как горячие, так и . Вкусная нарезка из домашней буженины, аппетитные мясные рулетики с грибами или черносливом, ароматные котлеты и, конечно, холодец с горчичкой.
Вот такой по-настоящему домашний стол, который навеет нотки ностальгии и очень понравится песику.
Что касается курицы, субпродуктов, то и здесь не ограничивайте своей фантазии – вспоминайте простые, но вкусные рецепты. Заливное с языком, печеночный паштет, пупки с луком, печеночный торт идеально дополнят ваш мясной стол.
И не забываем о солениях – выставляем ассорти из квашеной капусты с солеными огурчиками и маринованными грибочками.
Год Собаки: какие будем готовить салаты на Новый год
Попробуйте не изменять традициям. И если вполне устраивают домашних, не тратьте время на поиски новинок. В духе собачьего года будет любимое оливье и оригинальные мужские салаты.
Хотите добавить в традиционные салаты изюминки, приготовьте их с непривычными ингредиентами или придайте необычную форму, поиграйте с оформлением.
Или приготовьте на Новый год Собаки салаты с зимними или новогодними нотками. Познакомьтесь с рецептами салатов:
- «Зимушка»;
- «Снежок»;
- «Новогодняя феерия»;
- «Новогодний огонек»;
- «Новогодняя ночь»;
- «Новогодняя сказка»;
- «Наслаждение»;
- «Новогодний эльф»;
- «Новогоднее настроение».
Рецепты самых новогодних салатов можно найти в статье
А еще мы для вас подготовили подборку мясных новогодних салатов – такой подарок для Хозяйки года и, конечно, для мужчин. Но и любители смешанных салатов не останутся обиженными в этом Новом году – их ждет ТОП-10 новогодних оригинальных салатов, которые можно смело готовить на праздничный стол.
Для тех, кто привык готовить феерические салаты, предлагаем познакомиться с , среди которых можно выбрать рецепты оригинальных овощных и смешанных угощений типа:
- «Козел в огороде»;
- «Курочка с изюминкой»;
- «Пьяный корабль»;
- «Принцесса»;
- «Арбуз»;
- «Оранжевый рай»;
- «Новогодние игрушки»;
- «Легкость».
Совет! Так как китайская собака имеет желтый цвет, украшать салаты лучше крошеным яичным желтков, кусочками отварной моркови.
Как видим, собаке по вкусу салаты с мясом и рыбой, с овощами и смешанные коктейли с привычными ингредиентами. Поэтому выбирайте любой понравившийся вам салат, но и исключите рецепты с экзотическими компонентами и непривычными вкусами, невообразимыми сочетаниями продуктов.
Что можно готовить на год Собаки на сладкий стол
Оказывается, что Собаки – еще те сладкоежки. Они с удовольствием угостятся и тортом, и конфетами. Но любимым лакомством для них будут яблоки и апельсины. Поэтому подбираем рецепты выпечки и десертов именно с этими фруктами.
Это могут быть печеные яблоки. Думаете это банально? Начините их изюмом, с творогом и добавьте немного меда. Подавайте с мороженым и ежевикой, присыпав сверху толчеными орехами.
А еще можно приготовить ароматный яблочный пирог или запечь конвертики из слоеного теста с яблочной начинкой. Более опытные хозяйки могут поэкспериментировать с яблочным штруделем или домашней пастилой.
Цитрусовые обязательно должны быть на праздничном столе на Новый год Собаки. Ведь талисман имеет желтый цвет. Поэтому апельсины, мандарины, лимоны можно подавать и в виде фруктовой нарезки, и готовить из них различные десерты.
Попробуйте цитрусовый мусс, очаровывающий освежающей кислинкой. Оригинально будет смотреться цитрусовый террин с карамелизированной грейпфрутовой цедрой, а также цитрусовое желе с кусочками мандаринов и орехами.
Предпочитаете ? Приготовьте на год Собаки кексы новогодние с грецкими орехами и мандаринами или сладкий пирог с апельсинами.
А удивить гостей и родных получится необычным винным желе с кусочками цитрусов.
Ничто не ограничивает кулинарную фантазию в этом году в отношении несладкой выпечки.
Песик любит хлеб и булки, пирожки и пироги. Пеките домашний ржаной и белый хлебушек, с добавками, зеленью, орехами.
Экспериментируйте с пирогами с начинками. Причем начинить их можно мясом, бобовыми, курицей, капустой, грибами.
Как видим, из привычных и традиционных блюд можно накрыть богатый и разнообразный новогодний стол, который не только угодит Собаке, но и понравится гостям.
Год Собаки: от какой еды на новогоднем столе лучше отказаться
Все-таки Собаки не всеядны, как кажется на первый взгляд. От части даже привычных блюд придется отказаться.
Сразу вычеркиваем из новогоднего все блюда из рыбы. Даже красная рыба, сельдь, икра противопоказаны в этом году. Не стоит рисковать и дразнить Хозяйку года.
Такие угощения она станет есть, но здоровья они ей не прибавят. В игнор список попали и модные суши, роллы. Отложите такие блюда до следующего Нового года.
Выбирая мясные изделия для нарезки, обращайте внимание на их состав.
В них ни в коем случае не должно быть конины. Такое угощение не по душе вольнолюбивому животному.
Неуместны будут и блюда корейской кухни. Ведь в экзотических вариантах в первозданном виде часто присутствует собачье мясо.
И не вздумайте подавать на стол фаст-фуд, особенно с приставкой «дог». Не стоит угощать гостей хот-догами, корн-догами.
Особое ограничение распространяется на спиртные напитки. Собаки на дух не переносят буйных подвыпивших людей.
Поэтому от крепкого алкоголя тоже придется отказаться. Лучше остановиться на шампанском, вине, легких коктейлях.
Но и здесь нужно почувствовать грань между легким задором, хорошим настроением и хмельным туманом. А вот различные компоты, морсы, лимонады и даже квас и домашнее пиво будут уместны на новогоднем столе.
И помните, что Собака ждет вас в новогоднюю ночь бодрыми и в хорошем настроении. Поэтому не стоит посвящать весь предновогодний день готовке.
Постарайтесь закончить все приготовления заранее, чтобы на празднике быть жизнерадостной и свежей.
Видео: что можно приготовить на Новый год Собаки
Предлагаем познакомиться с подборкой горячих мясных блюд, которые идеально подойдут для встречи Нового года Собаки:
Что приготовить на новый 2018 год собаки? Рецепты с фото помогут вам определиться с выбором. Очень желательно, чтобы новогодние блюда в год собаки 2018 имели какие-то оттенки жёлтого цвета, потому что это год жёлтой собаки. Салаты на новый год 2018, год собаки, поэтому можно готовить из жёлтых овощей и фруктов, либо же просто украшать ими блюда. Это лимон, ананас, жёлтый сладкий перец, дыня и т.п. Салаты могут быть самые различные, и овощные, и фруктовые. И обязательно приготовьте мясной салат, это же год собаки всё-таки. Как украсить слоеные новогодние салаты? 2018 – год собаки, поэтому такие салаты украшают, изображая с помощью жёлтых овощей и фруктов собачьи мордочки, отпечатки собачьих лапок или косточку. Их можно вырезать из колбаски, нарисовать или обозначить майонезом, кетчупом, корейской морковкой, хреном или горчицей. Новогодний стол 2018, год собаки, рецепты с фото рекомендуют разнообразить, приготовив яркие канапе. Ну, а что готовить на горячее на новый 2018 год собаки? Рецепты с фото помогут с выбором и в этом случае. Мясные блюда на новый год 2018, год собаки, надо обязательно приготовить с главной собачьей радостью – косточкой. Это могут быть рёбрышки, куриные голени или окорочка. В общем, мясо на кости. А какая собачка не любит колбаску? Так что нарезка будет очень кстати. Колбаску для жёлтой собаки также можно добавить в салат. А для того, чтобы сделать новогодний стол ещё более тематическим, поставьте на него любимые многими сосиски в булочке, другими словами, это «хот-дог» или «горячая собака». Здесь можно проявить свои креативные способности, приготовить и подать эту традиционную закуску как-то неординарно.
Новогоднее меню 2018 (год собаки) рецепты с фото можно дополнить традиционными китайскими блюдами. В Китае на новый год готовят рыбу и пельмени, поэтому вам следует занести их в свой кулинарный арсенал на новый год. И, конечно, должны быть сладкие блюда на новый год собаки, 2018. Рецепты с фото расскажут, как сделать какой-нибудь оригинальный, а главное вкусный торт жёлтого цвета. И ещё дадим вас очень интересную идею для торта на год собаки. Это очень любимый в Германии и Италии пирог или торт «Холодная собака», из печенья и шоколадного крема. И не забудьте про напитки в год собаки! Удивить гостей и создать весёлую атмосферу вам помогут коктейль «Солёная собака», коктейль «Бродячий пес», коктейль «Черный пес».
Если у вас еще остались вопросы о том, что приготовить на новый год 2018, год собаки, рецепты с фото обязательно выручат вас, предоставив большой выбор блюд и подробные инструкции их приготовления. И ваш новогодний стол в год жёлтой собаки 2018 будет неподражаем!