Согласно утверждению многих специалистов, аллергия начинает формироваться у ребенка еще во время его пребывания в утробе матери. Одной из ее причин является непереносимость или скрытая пищевая аллергия у матери в период беременности и кормления грудью. Проявляется она не только в типичных аллергических реакциях. К проявлениям скрытой пищевой аллергии в период беременности можно также отнести набор лишнего веса, гестоз, нефропатию беременных (отеки, повышение артериального давления, протеинурию) и гестационный сахарный диабет. У детей таких мам чаще возникают аллергические заболевания, перинатальные поражения нервной системы с повышенным внутричерепным давлением, они чаще болеют. Таким образом, после родов проблема не заканчивается: она переносится на ребенка.

Женщинам, у которых в период беременности появляются перечисленные выше проблемы, необходимо соблюдать гипоаллергенную диету с исключением об-лигатных аллергенов: цитрусовых, шоколада, яиц, орехов, меда и др.
Для профилактики набора лишнего веса рекомендуется использовать разгрузочные дни - яблочные, кефирные и т. д. Для устранения гестоза одних только пищевых ограничений будет недостаточно. Потребуется и медикаментозное лечение. Беременным указанных групп необходимо исключить из своего рациона копчености, уксус, соленья и острые блюда. Однако это лишь общие советы, которые не учитывают индивидуальной непереносимости определенных продуктов, а аллергическая реакция может проявиться абсолютно на любой продукт, даже на яблоки и кефир.

Тем женщинам, которые входят в группу высокого риска рождения ребенка с аллергической патологией, необходимо пройти специальные тесты, с помощью которых определяется наличие в крови аллергенспецифических пищевых Ig G4 антител, образующихся в организме как реакция на продукты питания.
Они передаются плоду через плаценту и играют большую роль в формировании аллергической предрасположенности ребенка. Когда количество антител превышает определенный уровень, можно говорить о непереносимости определенного вида продуктов или скрытой аллергии. С учетом этих индивидуальных отклонений беременным назначается соответствующая элимина-ционная диета.

В группу повышенного риска входят женщины, в семье которых есть аллергическая патология: у нее самой, мужа или старших детей. Если аллергиком является один из членов семьи, риск развития аллергической патологии у ребенка составляет 20 - 40%, а если оба родителя - аллергики, риск возрастает до 70%.

Такие тесты обязательно нужно проходить беременным с гестозом, гипертонией, гестоционным сахарным диабетом, а также при рецидивирующих заболеваниях мо-чевыделительной системы (хронических цистите и пиелонефрите).
Обычно, если такие женщины проходят соответствующее обследование и придерживаются назначенной им элиминационной диеты в сочетании с противовирусной и противогипоксической терапией (если это необходимо), они избавляются от осложнений во время беременности и рожают здоровых детей.
В период кормления грудью женщинам также рекомендуется соблюдать гипоаллергенную диету, если у их детей замечены какие-либо признаки аллергических реакций на пищевые продукты.

Из гипоаллергенной диеты кормящей матери рекомендуется исключить жирные и жареные блюда. Объем выпиваемой за день жидкости должен составлять не менее 1,5 - 2 л. Лучше всего пить некрепкий зеленый чай без каких-либо ароматических добавок, минеральную воду без газа, яблочный сок без сахара и консервантов, разведенный пополам с кипяченой водой (желательно использовать соки, специально предназначенные для детского питания), компоты из сухофруктов.

Из мяса рекомендуется делать тефтели, котлеты, запекать его в духовке, отваривать или готовить на пару. Овощные супы необходимо варить на воде. Летом и осенью для их заправки следует использовать созревающие в сезон овощи, зимой и весной - только замороженные (кабачки, цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту, вымоченный картофель, зеленые фасоль и горошек); Крупы (гречку, рис, кукурузу, неглазурованные кукурузные хлопья) желательно вымачивать не менее 2 часов.
Из кисломолочных продуктов рекомендуются бифидок, ацидофилин, нежирный творог, биойогурт без добавок, козий нежирный сыр и другие неострые, нежирные сорта сыра (до 17%), кефир 1%-ной жирности. Общее количество кисломолочных продуктов, употребляемых в день, должно составлять 500 г. Молоко 0,5%-ной жирности рекомендуется добавлять только в чай.

Выберите рубрику Аллергические заболевания Симптомы и проявления аллергии Диагностика аллергии Лечение аллергии Беременные и кормящие Дети и аллергия Гипоаллергенный быт Календарь аллергии

Правильно подобранная гиппоалергенная диета, а также организация и поддержание гиппоаллергенного быта — две важнейших составляющих для успешного лечения и профилактики аллергии во время беременности.

Правильное питание при беременности

В период беременности и кормления ребенка грудью маме, страдающей аллергией, предстоит серьезная работа по налаживанию гипоаллергенного питания. Как не превратить это в пытку для себя и окружающих, не утратить чувства меры и здравого смысла? Вот несколько «золотых правил», которые необходимо уяснить с самого начала.

Уточните свой аллергический статус. Важно выяснить, на какие продукты у вас аллергия. Иначе вы рискуете бросаться из одной крайности в другую: сидеть на строжайших диетах, обрекая себя и ребенка на недостаток питательных веществ или же случайно съесть продукт, который может спровоцировать жестокую аллергическую реакцию.

Выясните список гипоаллергенных продуктов и не ленитесь готовить блюда из них.

Воспринимайте гипоаллергенный режим питания не как наказание, а как своеобразную игру (помните, в детстве: «черное с белым не носить, «да» и «нет» не говорить).

Продукты «под запретом». Ни в коем случае не поддавайтесь натиску со стороны родственников, которые пытаются накормить вас различными вкусностями, еще и приговаривая при этом: «Ты должна есть за двоих».

Фото: Шоколад — один из самых сильных аллергенов. Особенно стоит ограничить его употребление во время беременности

Есть продукты, которые для беременной женщины-аллергика «в черном списке».

• Морепродукты, рыба (морская). Речная рыба гораздо менее аллергична, но и ее предпочтительно готовить на пару или отваривать, не добавляя при этом специй.
• Орехи различных видов, а также ядра подсолнечника и кунжутные семена.
• Фрукты и овощи оранжевого и красного цветов (особенно – цитрусовые).
• Щавель.
• Какао и шоколад.
• Маринованные продукты.
• Сельдерей.
• Острые приправы.

Вот здесь вам и понадобится консультация специалиста по аллергологии. Те продукты, которые могут спровоцировать аллергию именно у вас, сделайте полным табу. Т.е. продукты, которые в принципе являются аллергенными, употребляйте «без фанатизма».

Чаще всего первые проявления аллергии начинаются в детстве, а предрасположенность к ней формируется еще в материнской утробе и во многом зависит от питания будущей мамы.

Продукты, которые беременная женщина-аллергик должна ограничить:

Кисломолочные продукты беременной женщине желательно употреблять без добавок, а лучше — домашнего приготовления

• Молоко. Желательно заменить цельное молоко кисломолочными продуктами.
• Творог также является сильным аллергеном, поэтому лучше есть его в виде запеканки или сырников.
• Злаковые культуры (рожь, пшеница, кукуруза). Поэтому лучше готовить каши из гречки и (или) риса: аллергическая реакция на них бывает нечасто.
• Мясо. Конечно же, речь идет о копченостях, жареном и тушеном со специями мясе.
• Ранние сорта овощей (перед употреблением необходимо вымачивать).
• Сливочное масло.
• Бананы, ежевика, клюква.

К категории разрешенных продуктов относят:

• Гречневая и рисовая крупа.
• Кисломолочные продукты (йогурт следует употреблять без добавок).
• Постное мясо (отварное, паровое). Крольчатина и «белое мясо» индейки не только разрешены, но и желательны для будущей мамы.
• Огурцы, капуста, кабачки, укроп, петрушка, светлые сорта тыквы.
• Крыжовник, светлые сорта слив, смородина белых сортов, яблоки зеленых сортов.
• Растительное рафинированное масло: оливковое, подсолнечное, кукурузное.

Гипоаллергенный быт при беременности

К сожалению, даже самое современное лечение аллергии окажется бесполезным, если контакт с аллергеном не будет устранен немедленно. Попробуем пройтись по дому и выявить опасные в отношении аллергии места. Наладить гипоаллергенный быт не так просто, как может показаться вначале. Вот несколько моментов, на которые следует обратить внимание.

Фото: Важно использовать гипоаллергенное постельное белье

Гипоаллергенный текстиль. Как ни странно, самыми гипоаллергенными являются современные синтетические ткани, например, полиэстер. Синтетика хорошо сохраняет первоначальный цвет, не выгорает, устойчива к износу, перепадам температуры и влажности. А, главное, очень проста в уходе, хорошо стирается.

Еще лучше – вообще отказаться от текстильных штор и пользоваться жалюзи из металла (они легко очищаются).

Постельные принадлежности. Это один из распространенных факторов риска. Выделения пылевого клеща, который живет в постельных принадлежностях, могут вызвать сильную аллергическую реакцию.

Аллергологи рекомендуют заменить пуховый и перьевой наполнитель для подушек и одеял синтетикой или натуральным гипоаллергенным материалом (например, бамбук). Отлично поможет от клещей обработка ковров, мягкой мебели, постельных принадлежностей пароочистителем.

Влажная уборка помещения. Идеальный вариант, если влажную уборку проводят раз в день. Чтобы обезопасить беременную женщину от аллергии, желательно, чтобы в доме было как можно меньше вещей, которые служат «пылесборниками»: ковры, мягкие игрушки, шкуры животных. Не хотите отказаться от ковров или «дорожек»? Хотя бы замените их на синтетические!

Не менее важно стирать вещи с использованием специальных стиральных порошков, кислородосодержащего отбеливателя, не забывая и о дополнительном полоскании вещей в стиральной машинке.

Поддержание чистоты и стабильное проветривание — отличный способ для профилактики аллергии

Свежий воздух без притока аллергенов. Думаете, это невозможно? Вовсе не так! Обеспечить гипоаллергенное проветривание помогут стеклопакеты, оснащенные специальными клапанами.

Специальный фильтрационный экран воспрепятствует проникновению более мелких аллергенных частиц (например, пыльцы растений). Экран могут заменить несколько слоев обычной марли, смоченной водой.

Уход за кондиционером. Важно еще раз перечитать инструкцию к кондиционеру и менять фильтры вовремя и производить техническое обслуживание.

Минимум химии в доме. Если в семье – беременная женщина, страдающая от аллергии, не следует держать в доме лаки, краски. Осторожно относитесь и к ароматическим веществам.

Поддержание оптимальной влажности в помещении. Это возможно осуществить при помощи специального увлажнителя воздуха. Помогут с увлажнением и небольшой декоративный фонтанчик, гипоаллергенные комнатные растения, которые необходимо ежедневно опрыскивать.

Домашние любимцы. К сожалению, пух, перья и даже корм для питомцев – явление нередкое. Уже исходя из этого можно догадаться, что «гипоаллергенные» породы животных – миф.

К несчастью для аллергиков, даже очаровательные бесшерстные кошки-сфинксы могут вызвать реакцию (источником ее может оказаться эпидермис, слюна или моча животного).

Как разрешить эту проблему? Отдать животное в хорошие руки. Кроме того, если у ваших друзей есть питомцы, лучше отложить поход в гости к ним.

Правильная организация быта, неукоснительное соблюдение назначений врача позволят не просто уменьшить проявления заболевания, но и избавиться от аллергии раз и навсегда.

Аллергические реакции чаще всего наблюдаются в раннем детстве. Склонность к заболеванию формируется во время внутриутробного развития и чаще определяется ошибками в питании.

Аллергия – состояние, возникающее при контакте с факторами среды (аллергенами) на фоне повышенной чувствительности к ним организма.

Правильное определение аллергена – залог того, что будет подобрана корректная гипоаллергенная диета. Основной ее принцип - исключение продуктов, чаще всего приводящих к негативной реакции. Способ приготовления повышает или понижает аллергенность продукта.

Составляем меню – что можно есть

Гипоаллергенная диета призвана снизить нагрузку на организм. При любой форме важно не дать питание бактериям, вызывающим нежелательную реакцию. Примерно в 60% всех нарушений иммунной системы виновен кишечник. Исключение или ограничение употребления опасных продуктов – гарантия налаживания работы ЖКТ, иммунной системы.

Несмотря на ограниченность меню можно получить полноценное питание. Особенно это актуально для аллергиков со стажем. Продукты подбираются согласно фазам заболевания – обострение и период ремиссии. В последнем случае допустимы послабления.

В острой форме реакций диета полностью исключает множество продуктов. Например, красные и оранжевые ягоды, фрукты, шоколад, копчёности, яйца и многие другие. Полный перечень предоставляет врач. В период ремиссии список продуктов достаточно обширен. При его составлении учитывается множество факторов. Для кормящих матерей, беременных меню подбирается особенно тщательно.

Примерное меню на неделю для кормящих мам, а также при беременности

Беременные, кормящие женщины, даже при отсутствии у них аллергии, должны формировать свой рацион внимательно. Примерное меню на неделю для тех, кто страдает на заболевание, основано на кашах, супах, кисломолочных продуктах, компотах и киселях. Детальную информацию можно найти в интернете.

Для кормящей матери меню такого рода - гарантия снижения вероятности возникновения реакций у ребенка, насыщения организма витаминами. Первые блюда обязательны - они поддерживают работу ЖКТ. Предпочтительны овощные отвары, из-за повышенной аллергийности мясных бульонов. Это важно и для мамы, и для малыша.

Питание беременных в первом триместре и в целом при беременности

Ребенок, не знающий, что такое аллергия - мечта любой мамы. Значимым является питание беременных в первом триместре - в это время идет «закладка» здоровья будущего человека. Ограничение, а лучше полный отказ на время вынашивания и грудного вскармливания потенциально опасных продуктов - рекомендация для всех. С осторожностью следует подходить и к приему лекарственных препаратов.

Еще одно важное замечание - при беременности следует вдумчиво выбирать и сырые, и готовые продукты. Следует отказаться от содержащих в себе консерванты, антиоксидант бутил-гидроанизол (Е 321), пищевые красители и вкусовые добавки. Их можно найти в консервах, магазинных фаршах, готовых соусах. На добавки богаты и всеми любимые чипсы.

Беременным при аллергии надо быть осторожными с маринадами, пряностями, мясными бульонами, соусами типа майонеза, горчицы. Нежелательны газированные напитки, рыба, морепродукты, красные сорта мяса. На период вынашивания ребенка следует отказаться от цельного молока и сметаны как самостоятельных блюд, сладостей, макаронных изделий (за исключением произведенных из муки дурум).

Рацион для кормящих мам базируется на вышеприведенных принципах. Насытить организмы матери и ребенка всеми витаминами и исключить нежелательные реакции помогают нежирные сорта мяса, вегетарианские и крупяные супы, крупы, кисломолочные продукты. Также белые, зеленые овощи и фрукты. Приветствуется сливочное, оливковое и подсолнечное масло.

Каким должно быть питание при грудном вскармливании, составляем меню для кормящих мам

Для кормящих мам меню должно содержать всю пирамиду питательных веществ: белки, жиры, углеводы. Растительная пища помогает поддерживать работу ЖКТ. А это снижает вероятность возникновения аллергических реакций. Полноценность питания – гарантия полноценного развития ребенка.

Период лактации чаще всего исключает диету. Однако нередко при грудном вскармливании женщина вынуждена прибегнуть к некоторым ограничениям. Вызвано это проявлениями аллергии у ребенка. К примеру - небольшие шероховатости на коже, атопический дерматит.

Гиппоаллергенная диета по гв обычно подразделяется на два типа:

• неспецифическая диета – применяется в случае наличия легких проявлений диатеза.

Ограничения не носят строгий характер. Рецепты при таком продуктовом разнообразии можно составить разнообразные;

• специфическая диета – рекомендована в особенно тяжелых формах реакций.

Мама должна вести так называемый пищевой дневник. Только он позволит выяснить причину реакции и, соответственно, что можно есть при диете в случае сильных проявлений.

Составляем диету для детей с атопическим дерматитом

Если ребенку поставлен диагноз «атопический дерматит», маме в первую очередь следует строго выполнять все рекомендации лечащего врача. Первое, от чего не следует отказываться, это грудное вскармливание - для детей с атопическим дерматитом оно является лучшим питанием. Снизить проявления заболевания помогает то, что мама будет придерживаться принципов гиппоаллергенной диеты. Также важно ввести пищевой дневник.

Для детей с признаками дерматита аллергической природы, срок введения прикорма отодвигается. Знакомство с новой едой начинают не раньше полугода малыша. Объем первой порции – менее половины чайной ложки. Подойдут овощи зеленого, белого цвета, безглютеновые каши.

Что такое диета по Адо?

Диета по адо получила свое название от фамилии ее автора – Адо Андрей Дмитриевич. Разработанная им программа питания эффективно нейтрализует симптомы болезни, сводит к минимуму вероятность возникновения их в будущем.

В основе рациона, предложенного Адо - продукты, которые насыщают человека, поддерживают баланс витамин. К примеру, это отварная говядина, кисломолочные продукты, зелень и многое другое.

Какую диету назначают при крапивнице, экземе на руках, васкулите и поллинозе

Считается, что аллергия - это заложенный нос, кожные высыпания, слезотечения. Но нередко процессы могут отражаться на состоянии стенок кровеносных сосудов, вызывая геморрагический васкулит или аллергическую пурпуру. Диета при васкулите не предполагает каких-то серьезных пищевых ограничений. Первая рекомендация - полный отказ от алкоголя. Иное определяется в индивидуальном порядке.

При крапивнице на время лечения исключаются молочные продукты, фрукты яркой окраски, морепродукты, сухофрукты, меда. Мясо и овощи - употреблять в отварном или тушеном виде. Дополнить - рисовой, гречневой кашей, отварным картофелем.

Питание при экземе на руках - гипоаллергенно. Исключает сладости, экзотические фрукты, острые и копченые блюда. Продукты отвариваются или готовятся на пару. Рекомендуется устраивать двух-трехдневное голодание при условии отсутствия в анамнезе заболеваний ЖКТ.

Диета при поллинозе имеет большое значение. Факт перекрестной аллергии становится особенно важным. Рекомендован отказ от молочных продуктов, пшеницу меняют на овес, рис, просо, гречиху. На период обострения выводят из рациона мед.

Основным способом профилактики аллергических реакций у малышей считается гипоаллергенная диета для детей и кормящих мам. Такая специфическая реакция организма может появляться на продукты питания, лекарственные препараты, пыль, шерсть животных. Чтобы она не возникала нужно исключить контакт с аллергенами. Важно исключить возникновение аллергии беременным и женщинам, кормящим грудью.

Аллергическая реакция возникает из-за употребления в пищу высокоаллергенных продуктов. Рассматриваемый план питания для детей запрещает употреблять:

1. Молоко. Способно вызвать сильную аллергию даже при небольших дозах употребления. В некоторых случаях у индивида возникает реакция на молокосодержащие продукты: , кефир, творог;
2. Злаковые. Основные продукты-аллергены: кукуруза, рис, рожь, пшеница;
3. . Помимо яиц в чистом виде не разрешается есть продукты, содержащие яичный белок: соусы, выпечку, некоторые виды макарон;
4. Орехи ;
5. Морепродукты . Основной продукт-аллерген – рыба. Чтобы в организм поступал йод, можно заменить на гречку или свежую хурму.

Низкоаллергенные продукты помогают людям с высоким риском возникновения аллергической реакции правильно и безопасно для здоровья питаться. Благодаря сведениям об этих элементах диетологи составляют меню. Особенно важно для маленьких детей-аллергиков, беременных женщин, кормящих матерей.

«Безопасные» продукты питания для гипоаллергенной диеты:

• Йогурт и творог, приготовленные в домашних условиях;
• Курятина, говядина;
• Печень, язык;
• Крупы: овсянка, перловка;
• Все продукты растительного происхождения зеленого цвета.

Диеты для малышей

Гипоаллергенная диета для детей является основным методом борьбы с неспецифической реакцией организма. В особо сложных случаях недостаточно просто исключить аллергены из меню, возможно введение более жестких ограничений.

В первую очередь очень важно правильно выявить сам аллерген. Для этого понадобится сдать необходимые анализы и завести специальный пищевой дневник. В него родители вписывают абсолютно все, что малыш кушает в течение дня. Вести его необходимо не менее 30 дней, затем лечащий врач скажет, нужно ли продолжать. На основании этих данных составляется неспецифическая гипоаллергенная диета. Придерживаться ее рекомендуется не менее 6-7 месяцев.

Возникновение пищевой аллергии у малыша не значит, что до конца жизненных дней придется отказаться от определенных продуктов. Грамотный диетолог дает рекомендации по введению в меню малыша новых продуктов, но в малом количестве, не чаще 1 раза в неделю.

Диета при дерматите

Дерматит атопический – специфическое воспаление, возникающее в любом возрасте. Симптомы:

• Сухость и шелушение кожных покровов;
• Сыпь на разных частях тела;
• Покраснения.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите – самая важная составляющая лечения. Грамотно организованное питание является отличной профилактикой. Нужно исключить из своего рациона абсолютно все высоко аллергенные продукты: молоко, яйцо, шоколад, рыбу, продукты растительного происхождения яркого цвета. Совсем отказаться или минимизировать потребление сахарного песка и соли, жареного, копченого, острого. При лечении атопического дерматита также актуально питание по системе АДО.

Гипоаллергенная диета при дерматите не запрещает пробовать «новые» продукты. Необходимо лишь следить за состоянием кожных покровов и сыпи на ней. При усилении покраснения и зуда нужно срочно принимать антигистаминный препарат.

Диета для мам, кормящих грудью

Родив ребенка, мамочка должна знать, высокий уровень иммунитета формируется при кормлении малыша грудным молоком. Гипоаллергенная диета для кормящих мам – важная составляющая питания.

Если у новорожденного появилось аллергическое воспаление, то педиатр, рекомендует маме пересмотреть свой рацион. То же самое касается колик. Меню должно быть сбалансированным, питательным. В возрасте до года ребенку нужно много полезных веществ, поэтому мама должна кушать качественное мясо, овощи, фрукты, крупы, масло, молоко, кисломолочные продукты.

Даже если женщина соблюдает диетический план питания, все равно меню должно быть разнообразным. Грамотная общая профилактика возникновения аллергии, защитит и здоровье малыша.

• Все виды шоколада;
• Цитрусовые;
• Консервацию;
• Маринады;
• Колбасные изделия;
• Продукты с высоким содержанием сахара.

Диета при крапивнице

Гипоаллергенная диета при крапивнице позволит эффективно бороться с воспалением кожных покровов. Такие симптомы как зуд, покраснение, сухость кожных покровов постепенно «уходят».

Диетологи настоятельно рекомендуют исключить из рациона копченое, острое, маринады, шоколад, цитрусовые, соленое. Пищу лучше готовить в пароварке или духовке. При крапивнице от высокоаллергенных продуктов нужно отказываться только в период обострения. В остальное время можно пробовать все, но в небольших количествах.

Диета по АДО для малышей

Гипоаллергенная диета по адо ориентирована в на детей и подразумевает под собой полное исключение из меню на период обострения и последующие 14 дней всех продуктов – аллергенов. Это: орехи, молоко, какао, морепродукты, грибы, цитрусовые, томаты, клубнику.

Если обострение отступило быстро, то вышеперечисленные элементы питания нужно вводить в меню постепенно, раз в неделю. Строгая диета при аллергии назначается врачом в начале лечебного курса. Затем список продуктов разрешается расширять, рекомендации даются в индивидуальном порядке.

Лечебное меню на 7 дней

Из всего вышесказанного понятно, что продукты при гипоаллергенной диете для каждого человека подбираются индивидуально. Есть общее меню на неделю для людей с приступами аллергии:

1 день

Завтрак — кашка с добавлением зеленых фруктов, компот, обед – суп, сваренный на овощном бульоне, кусок мяса без жира, кисель, ужин – крупа с котлетой из нежирного мяса, обезжиренный кефир.

2 день

Завтрак – фруктовая каша, компот, обед – макароны, можно сдобрить сливочным маслом и сахаром, суп на легком бульоне, ужин – рагу из овощей, несладкий кисель.

3 день

Завтрак – диетический тост с сыром, компот, обед – тушеное мясо, суп, банан, ужин – каша с мясом, кисель.

4 день

Завтрак – запеканка из творога, чай, обед – суп из овощей, кусок мяса на пару, ужин – кашка с сахаром, капустный салат с , кефир.

5 день

Завтрак – творог, компот, обед – суп овощной, кусок диетического мяса, зеленое яблоко, ужин – кашка из гречки, тушеные овощи, компот.

6 день

Завтрак – каша с маслом, сыр, компот, обед – капуста с , ужин – картофель отварной или печеный, кисель.

7 день

Завтрак – суп с вермишелью молочный, компот, обед – суп с перловкой, тушеные овощи, чай, ужин – овощной салат, кисель.

Вкусные рецепты

Чтобы избежать возникновения аллергических реакций, можно готовить еду по следующим рецептам:

• Творожная запеканка.

Понадобится: пол кило творога, сахар, яйцо (белок), манка, изюм. Смешиваем, выкладывается в форму, обработанную сливочным или , выпекается 30-35 минут.

• Яблоки с мясом.

Понадобится: зеленые яблоки, мясо нежирных сортов, лук. Смешиваем лук и мясо, измельчаем, солим. Вырезаем сердце яблока, фаршируем. Кладем в форму, заливаем бульоном, выпекаем 40-45 минут.

• Котлетки на пару.

Понадобится: фарш из говядины, лук, хлеб. Все ингредиенты смешиваем, формируем котлеты, готовим в пароварке 30-40 минут.

Спецдиета против аллергии и псориаза Елена Владимировна Доброва

Гипоаллергенная диета при беременности и грудном вскармливании

Согласно утверждению многих специалистов, аллергия начинает формироваться у ребенка еще во время его пребывания в утробе матери. Одной из ее причин является непереносимость или скрытая пищевая аллергия у матери в период беременности и кормления грудью. Проявляется она не только в типичных аллергических реакциях. К проявлениям скрытой пищевой аллергии в период беременности можно также отнести набор лишнего веса, гестоз, нефропатию беременных (отеки, повышение артериального давления, протеинурию) и гестационный сахарный диабет. У детей таких мам чаще возникают аллергические заболевания, перинатальные поражения нервной системы с повышенным внутричерепным давлением, они чаще болеют. Таким образом, после родов проблема не заканчивается: она переносится на ребенка.

Женщинам, у которых в период беременности появляются перечисленные выше проблемы, необходимо соблюдать гипоаллергенную диету с исключением облигатных аллергенов: цитрусовых, шоколада, яиц, орехов, меда и др. Для профилактики набора лишнего веса рекомендуется использовать разгрузочные дни – яблочные, кефирные и т. д. Для устранения гестоза одних только пищевых ограничений будет недостаточно. Потребуется и медикаментозное лечение. Беременным указанных групп необходимо исключить из своего рациона копчености, уксус, соленья и острые блюда. Однако это лишь общие советы, которые не учитывают индивидуальной непереносимости определенных продуктов, а аллергическая реакция может проявиться абсолютно на любой продукт, даже на яблоки и кефир.

Тем женщинам, которые входят в группу высокого риска рождения ребенка с аллергической патологией, необходимо пройти специальные тесты, с помощью которых определяется наличие в крови аллергенспецифических пищевых Ig G4 антител, образующихся в организме как реакция на продукты питания. Они передаются плоду через плаценту и играют большую роль в формировании аллергической предрасположенности ребенка. Когда количество антител превышает определенный уровень, можно говорить о непереносимости определенного вида продуктов или скрытой аллергии. С учетом этих индивидуальных отклонений беременным назначается соответствующая элиминационная диета.

В группу повышенного риска входят женщины, в семье которых есть аллергическая патология: у нее самой, мужа или старших детей. Если аллергиком является один из членов семьи, риск развития аллергической патологии у ребенка составляет 20–40 %, а если оба родителя – аллергики, риск возрастает до 70 %.

Такие тесты обязательно нужно проходить беременным с гестозом, гипертонией, гестоционным сахарным диабетом, а также при рецидивирующих заболеваниях мочевыделительной системы (хронических цистите и пиелонефрите). Обычно, если такие женщины проходят соответствующее обследование и придерживаются назначенной им элиминационной диеты в сочетании с противовирусной и противогипоксической терапией (если это необходимо), они избавляются от осложнений во время беременности и рожают здоровых детей.

В период кормления грудью женщинам также рекомендуется соблюдать гипоаллергенную диету, если у их детей замечены какие-либо признаки аллергических реакций на пищевые продукты. Состав такой диеты приведен в табл. 10.

Таблица 10

Гипоаллергенная диета для кормящих матерей

Таблица 10 (продолжение)

Из гипоаллергенной диеты кормящей матери рекомендуется исключить жирные и жареные блюда. Объем выпиваемой за день жидкости должен составлять не менее 1,5–2 л. Лучше всего пить некрепкий зеленый чай без каких-либо ароматических добавок, минеральную воду без газа, яблочный сок без сахара и консервантов, разведенный пополам с кипяченой водой (желательно использовать соки, специально предназначенные для детского питания), компоты из сухофруктов.

Из мяса рекомендуется делать тефтели, котлеты, запекать его в духовке, отваривать или готовить на пару. Овощные супы необходимо варить на воде. Летом и осенью для их заправки следует использовать созревающие в сезон овощи, зимой и весной – только замороженные (кабачки, цветную капусту, брокколи, брюссельскую капусту, вымоченный картофель, зеленые фасоль и горошек). Крупы (гречку, рис, кукурузу, неглазурованные кукурузные хлопья) желательно вымачивать не менее 2 часов.

Из кисломолочных продуктов рекомендуются бифидок, ацидофилин, нежирный творог, биойогурт без добавок, козий нежирный сыр и другие неострые нежирные сорта сыра (до 17 %), кефир 1 %-ной жирности. Общее количество кисломолочных продуктов, употребляемых в день, должно составлять 500 г. Молоко 0,5 %-ной жирности рекомендуется добавлять только в чай.

Из книги Беседы детского доктора автора Ада Михайловна Тимофеева

Об искусственном вскармливании А как же все-таки кормить «искусственника»? Если мы вынуждены прибегать к смесям, то лучше всего использовать западные смеси. По моему опыту, достаточно хороши смеси из Голландии, Дании. Допустим, ребенок привык к ним за 1-1,5 месяца. Но уже в

Из книги Заболевания позвоночника. Полный справочник автора Автор неизвестен

МАССАЖ ПРИ ШЕЙНО-ГРУДНОМ ОСТЕОХОНДРОЗЕ Массаж способствует улучшению крово– и лимфообращения, уменьшению или полному снятию болезненности, восстановлению нормальной амплитуды движений в суставах верхних конечностей, способствует укреплению ослабленных мышц. Поза

Из книги Пропедевтика детских болезней: конспект лекций автора О. В. Осипова

5. Блюда прикорма и сроки их назначения при естественном вскармливании В качестве обучающего прикорма можно использовать 50–20 г тертого яблока или фруктового пюре. При хорошем глотании, хорошей переносимости и отсутствии аллергической реакции его можно давать

Из книги Массаж при заболеваниях позвоночника автора Галина Анатольевна Гальперина

Массаж при грудном С-образном сколиозе Массаж показан при любой степени и виде сколиоза. Его регулярное использование позволит скорректировать искривление позвоночного столба, укрепить мышечный корсет спины, активизировать крово– и лимфообращение, снизить чувство

Из книги Грудное вскармливание автора Марта Сирс

ЛФК при болях в грудном отделе позвоночника К лечебной физкультуре при заболеваниях грудного отдела позвоночника можно обращаться как в хронический, так и в острый период течения. Главное – выполнять упражнения в перерывах между приступами острой боли, при ее появлении

Из книги Спецдиета против аллергии и псориаза автора Елена Владимировна Доброва

Глава 10: Роль отца в грудном вскармливании Может быть, это не очевидно, но роль отцов в том, чтобы кормление матери было успешным, крайне важная. Печально, но большинство отцов ходят на все дородовые занятия, кроме занятий по грудному вскармливанию. Многие отцы чувствуют

Из книги Не кашляй! Советы опытного педиатра автора Тамара Владимировна Парийская

СМЕХ - ЭТО ЛУЧШЕЕ ЛЕКАРСТВО ПРИ ГРУДНОМ ВСКАРМЛИВАНИИ Однажды вечером на родительском семинаре нас спросили, что нужно, чтобы быть счастливыми родителями. Мы ответили: «Чувство юмора». Вот выдержки из нашей коллекции историй грудного вскармливания:Во время занятий

Из книги Аллергия. Как ее победить. Простые и эффективные методы держать аллергию под контролем автора Ирина Станиславовна Пигулевская

Неспецифическая гипоаллергенная диета Диета при аллергии должна быть полноценной и способствовать снижению проявлений заболевания. Дневной рацион должен содержать 130 г белка (то есть его физиологическую норму; особенно полезен животный белок), 130 г жиров (из них 30 % –

Из книги Здоровые дети – счастливая семья автора Светлана Васильевна Баранова

ГИПОАЛЛЕРГЕННАЯ ДИЕТА Психологически еще сложнее может показаться соблюдение гипоаллергенной диеты.Врач после сбора анамнеза, анализа пищевого дневника, в котором в течение нескольких недель следует регулярно записывать все съеденные ребенком продукты и отмечать

Из книги Ортотрофия: основы правильного питания и лечебного голодания автора Герберт Макголфин Шелтон

Общая неспецифическая гипоаллергенная диета № 5ГА Исключаемые продукты и блюда:- мясные, рыбные и грибные бульоны;- соус и кетчуп;- цитрусовые, киви, абрикосы, персики, малина, земляника, черная смородина, бананы;- орехи, грибы;- рыба и рыбные продукты (свежая и

Из книги Мой малыш родится счастливым автора Анастасия Такки

Мифы о грудном вскармливании Назирбекова Ирина Родители частично осознанно и большей частью неосознанно при общении с собственными детьми воспроизводят модель поведения, усвоенную в детстве. Движимые естественным человеческим желанием воспитать своих детей лучше,

Из книги Головные боли. Как победить? автора Николай Григорьевич Месник

Введение прикорма ребёнку на грудном вскармливании Назирбекова Ирина Прикорм – это любые более плотные, чем грудное молоко или молочная смесь, пищевые продукты домашнего или промышленного приготовления, дополняющие грудное молоко или молочную смесь у ребёнка после

Из книги Детское питание. Рецепты, советы, рекомендации автора Елена Владимировна Доброва

Диета при беременности Женщины, которые должным образом питаются и соблюдают гигиенические правила ухода за собой во время беременности, не только сохранят свои зубы и здоровье, но и легко родят здоровых и сильных детей.Несколько лет назад была распространена теория,

Из книги автора

Глава 4 Звезда Магов – 7 чудес космического цикла беременности Семиконечная Звезда Магов как одна из основ астрологических расчетов при планировании беременности и жизни в

Из книги автора

Головная боль при грудном вскармливании Зачастую эта проблема превращается в настоящую трагедию – у кормящей мамы от боли «разламывается» голова, а перед ней кричащий ребенок, который хочет есть. Даже на подсознательном уровне любая мама не желает принимать

Из книги автора

Режим питания при смешанном и искусственном вскармливании При смешанном вскармливании не следует устанавливать жесткий режим кормления, пусть он остается свободным, ориентированным на потребности малыша.Мать при этом должна регулярно контролировать объем грудного