Для большинства людей земляной орех – это просто вкусный продукт, который используют в кулинарии для приготовления разных блюд. Поэтому многих интересует, чем полезен арахис, и можно ли употреблять его во время похудения?
Полезные свойства орехов были доказаны многочисленными научными экспериментами и проверенны на добровольцах.
Чем полезен и вреден арахис?
Земляной орех содержит в себе уникальные вещества, которые благоприятно сказываются на деятельности организма и способствуют похудению:
- Белки, углеводы и жиры, содержащиеся в арахисе, быстро и легко усваиваются организмом.
- Есть в земляном орехе ненасыщенные кислоты, которые не вырабатываются в организме. Они противостоят отложению холестерина в сосудах.
- В состав арахиса входит клетчатка, которая способствует очищению кишечника от продуктов распада и лишней жидкости.
- Полезен арахис для организма больше в свежем, чем в жареном виде, так как под действием температуры разрушается большое количество минералов и витаминов.
- Земляной орех в сыром виде положительно сказывается на пищеварении, так как в его состав входят , которые помогают переваривать и облегчают усвоение пищи.
- Арахис положительно сказывается на состоянии кожи и помогает разгладить морщины.
Вред арахис для похудения и здоровья может принести при чрезмерном его употреблении. Во-первых, сказывается высокая калорийность земляного ореха. Во-вторых, клетчатка в большом количестве может привести к раздражению слизистой ЖКТ и усугубить состояние при гастрите и язве. В жареном состоянии арахис теряет большое количество полезных веществ и вызывает аппетит, что не желательно во время похудения.
Польза арахиса для похудения
Существует диета, которая основывается на употреблении земляного ореха. Ученые установили, что арахисовое масло обладает способностью подавлять аппетит. Пользуясь таким способом похудения можно улучшить обмен жиров в организме. Чтобы получить желаемый эффект рекомендуется съедать каждый день по 8 орешков. Во время соблюдения арахисовой диеты рекомендуется включить в рацион питания свежие овощи, зерновой хлеб, каши, нежирное мясо и рыбу. Важно перед тем, как начать пользоваться таким методом похудения проверить, нет ли у вас аллергии.
Полезные свойства ореха арахиса передаются и маслу, которое готовится на их основе. Такие диеты помогают избавиться от лишнего веса постепенно и не приносят вред организму. К тому же в таком случае можно быть уверенной, что килограммы не вернутся обратно.
В итоге дневная норма арахисового масла составляет 4 ч. ложки. Стоит также учитывать, что этот продукт достаточно жирный, поэтому другие составляющие вашего рациона питания должны быть низкокалорийными. В общем, ежедневное меню должно включать в себя не больше 1500 ккал. Такая диета не является скудной и особенно она должна понравиться любительницам сладкого, так как арахисовая паста является прекрасным десертом. Чтобы получить желаемый эффект очень важно правильно выбрать ореховую пасту или же приготовить ее в домашних условиях без использования подсластителей и каких-либо наполнителей. Временных ограничений использования арахисовой диеты нет, так как каких-либо кардинальных изменений в питании она не требует.
Мнения диетологов по поводу того, можно ли есть арахис при похудении, разделяются. Земляной орех, из которого готовится арахисовая паста — вкусная сладость. Польза арахисового масла, которое содержится в этом орешке, всемирно известна. Основной плюс арахиса в том, что он быстро притупляет чувство голода, что очень важно при снижении веса. Поэтому этот продукт стоит включить в рацион диеты.
Орешки несут большую пользу всему организму, но есть и побочные эффекты в виде аллергии. Людям, у которых есть аллергия на орехи, они противопоказаны. К тому же надо понимать, что чрезмерное употребление таких орешков, может навредить даже абсолютно здоровому человеку. Если есть такие заболевания, как гастрит и язва, то стоит отказаться от приема этих орешков. Поэтому «мера во всем» — должно быть девизом каждого, кто хочет похудеть. Арахис можно есть при похудении, потому что он содержит в себе массу полезных свойств и элементов:
- Витамины, минералы.
- Аскорбиновая кислота.
- Цинк.
- Магний.
- Кальций.
- Калий.
- Железо.
- Натрий.
- Фосфор.
- Протеины.
- Ненасыщенные кислоты.
Ценные вещества, содержащиеся в этом продукте, оказывают благоприятное действие на весь организм:
- Способствует снижению количества употребляемой пищи.
- Способствует лучшему обмену веществ.
- Благотворно влияет на липидный обмен.
- Способствует быстрому усвоению продуктов.
- Способствует снижению веса.
- Сокращает жировые отложения.
- Нормализует холестерин.
- Идеальное соотношение белков, и жиров.
- Повышает иммунитет.
- Приводит в норму гормоны.
- Укрепляет мышцы.
Является хорошим профилактическим средством против таких болезней, как:
- Атеросклероз.
- Онкология.
- Сердце.
- Сосуды.
Несмотря на то что эти орешки калорийны, на 100 г – 550 ккал, их элементы способствуют снижению веса, если их употреблять правильно и в небольшом количестве. Рекомендуемая порция арахиса в день – не более 8 штук . Это количество с легкостью можно включить в сбалансированный рацион и добавлять в салаты, или есть в чистом виде.
Немного видео по теме:
Какой процент фаст-фуда в вашем недельном рационе?
Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
Всего ответов: 1043
29.08.2018
Арахис при диете
Чтобы оставить историю, необходимо заполнить обязательные поля: "Заголовок", "Антиспам-вопрос", "Категория", "Сообщение" и галочка согласия с условиями публикации. Сопроводите ваше описание фотографиями для наглядности!
Арахис – орех, который в своем составе содержит большое количество полезных для организма витаминов и минералов. Он также характеризуется высокой энергетической ценностью. Но можно ли есть арахис при похудении расскажут специалисты.
Особенности арахиса
Желающие похудеть часто спрашивают у диетологов, а ожно ли есть арахис при диете? Ответ прост. На первом этапе употребления продукта следует узнать его допустимую норму в пределах одного дня. Она составляет не более десяти орешков, что в среднем должно быть равно сорока граммам. Этот объем не следует превышать, поскольку в противном случае увеличится риск нанести вред своему организму.
Рекомендуется есть исключительно сырые орехи, ведь в соленом варианте блюда имеется большое количество пищевых добавок. Фасованный арахис отличается высокой калорийностью, которая составляет примерно 650 ккал на сто грамм. В них остается минимальное количество полезных витаминов и микроэлементов.Перед включением ореха в рацион, необходимо выяснить, поправляются ли от арахиса сырого или жареного.
При употреблении этого продукта питания следует придерживаться ряда основных правил:
- Орех – отличный перекус, но при этом его не допускается включать в состав других блюд. Не допустимо даже добавлять измельченный вариант плода в творог. Из-за этого не сильно увеличивается калорийность продукта.
- На сегодняшний день существует несколько вариантов диет, которые основаны на положительных свойствах земляного ореха. Для этого достаточно в течение суток съедать всего семь орешков. Допускается даже поедание десерта из орехового масла. Лучше всего дополнить его хлебцами, поскольку в них содержится небольшое количество калорий. Бутерброд можно сделать себе только на завтрак или обед. Для ужина это блюдо будет слишком калорийным. При такой диете следует есть достаточное количество фруктов и овощей. Допускается делать салаты и заправлять их оливковым маслом.
Эти рекомендации должны знать те, кого интересует можно ли поправиться от арахиса. Все зависит от способа и периодичности употребления плода, а также дополнения его другими продуктами питания. К примеру, популярностью пользуется диета, когда человек полностью отказывается от сладкого, но может употреблять арахисовое масло. В день следует съедать не более 1200 ккал. Для того чтобы похудеть на 10 кг необходимо придерживаться такого ритма питания 14 дней.
Арахис – сильный аллерген. У некоторых людей при его регулярном употреблении в пищу проявляется красная сыпь. При особо тяжелых случаях может также появиться жжение в горле и удушье. В таком случае следует немедленно прекратить есть арахис. О дальнейшем лечении следует получить консультацию у своего лечащего врача.
Особенно актуален вопрос — толстеют ли от арахиса у пожилых людей, ведь это источник белка, который в приклонном возрасте рекомендуют дозировать. Несмотря на это, в нем содержится много минералов и микроэлементов, которые положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Орехи необходимо есть правильно, только в таком случае удастся избежать появления избыточного веса.
Все орехи очень калорийные. Об этом не следует забывать при их употреблении. Пользу принесет несколько орешков, а не целая съеденная горсть. Умеренность должна быть во всем, только в таком случае не будет слишком тяжело переработать пищу желудку и кишечнику. Положительные свойства помогут исцелиться от многих заболеваний и не допустить их проявления в будущем.
Похожих новостей нет
Родиной арахиса считается Африка. Но первые семена были обнаружены европейцами в Перу. Находке учёные дали солидный возраст в тысячу лет. Очевидно, арахис выращивался племенами и народам Южной Америки с давних времён.
Арахис – это орех или бобовые?
Это лакомство большинство уверенно относит к орехам. На самом деле, арахис представитель семейства бобовых . А его семена созревают немного необычно, погрузившись в грунт. Поэтому у растения существует второе, менее известное, название – земляной орех .
В настоящее время арахис встречается буквально на каждом столе. Полезен ли этот продукт и чем, в каких количествах его можно употреблять в пищу?
Полезные свойства арахиса
Земляной орех это не только замечательный вкус.
- Он считается мощным антиоксидантом и профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Даже незначительные дозы арахиса уменьшают риск инфаркта благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров . А его фитостеролы замедляют рост раковых клеток.
- Некоторые диетологи утверждают, что арахис замедляет старение организма. Фолиевая кислота , входящая в его состав, значительно ускоряет регенерацию клеток.
- Отмечено также положительное влияние на нервную систему. Земляные орехи снимают возбудимость, тонизируют и поддерживают при упадке сил. Входящий в состав триптофан способствует выработке серотонина. А это значит, что орешки отличное средство для снятия стресса и устранения депрессии.
- Благодаря ниацину арахис поддерживает функционирование головного мозга и повышает способность к концентрации.
- Полезно употреблять земляные орехи при болезнях печени и желудка. Они обладают ярко выраженными желчегонными свойствами.
- Народная медицина рекомендует этот орех как продукт, стимулирующий выработку половых гормонов и крайне полезный для мужского здоровья , а также важный для женщин , пытающихся излечить бесплоди е.
Арахис можно назвать в некотором роде панацеей. Употребляя его в пищу ежедневно, мы поддерживаем иммунитет, повышаем гемоглобин, боремся с холестерином, снимает стресс, улучшаем работу желудочно-кишечного тракта, предотвращаем онкологические проблемы.
Полезные элементы и химический состав
Арахис продукт калорийный. Из ста грамм мы получим 551 калорию , что составляет примерно треть суточной потребности организма взрослого человека в энергии. Белков 57% , жиров 80% , углеводов 4% от нормы. Высокое содержание белков делает земляной орех незаменимым в меню вегетарианцев .
В 100 граммах продукта будут содержаться следующие полезные вещества:
Витаминный состав:
- В1 – 0,74 мг;
- В2 – 0,11 мг;
- В5 – 1,67 мг;
- В6 – 0,35 мг;
- В9 – 240 мкг (фолиевая кислота);
- С – 5,3 мг;
- Е – 10,1 мг;
- РР – 18,9 мг;
- Холин – 52, 5 мг.
Пищевые волокна – 8,1 грамма.
Минералы:
- Ca – 76 мг;
- Mg – 182 мг;
- Na – 23 мг;
- К – 658 мг;
- Fe – 5 мг;
- Ph – 350 мг;
- Zn – 3,27 мг;
- Cu – 1144 мкг;
- Mn – 1,9 мг (марганец);
- Se – 7,2 мкг (селен).
Особенности употребления
Поэтому предпочтительнее остановить свой выбор на сыром земляном орехе . Его можно использовать для приготовления блюд в домашних условиях. Например, добавлять к или в тесто для выпечки. Пищевая промышленность применяет сырой арахис для производства и шоколада, а также изготавливает из него вкусную халву.
- Земляной орех можно использовать в качестве ингредиента мясных блюд или поджарить его отдельно. При жарке в духовке все полезные свойства сохранятся. Масло не понадобится! Обжаривание происходит всего за 15 минут на сухом листе при температуре 75 градусов. Полученное лакомство можно подавать к шампанскому.
- Любопытно, что земляной орех выращивают в основном не для употребления его в целом виде. Ценится это бобовое растение за высокую масличность. Из тонны орехов отжимается около 300 грамм ценнейшего масла , сравнимого по вкусу разве что с . Кроме употребления в пищу народная медицина рекомендует смазывать арахисовым маслом ушибы и раны.
- Прожаренный арахис в измельчённом виде добавляют к кашам для лечения кашля (в том числе детям после трёх лет) и лечения запоров. А добавив его в отварной с шампиньонами и , получим вкусное вегетарианское блюдо.
Можно ли есть арахис при диете?
В диетическом питании земляной орех применяется с осторожностью.
Высокая калорийность не способствует снижению веса. А если не следить за количеством потребляемого арахиса, можно даже набрать вес при его нормальных значениях до этого. Это не значит, что арахис под запретом для всех людей, следящих за фигурой. Просто к этому продукту нужно относиться внимательно и всегда правильно рассчитывать его калорийность.По сути, арахисовая диета – повод начать подсчитывать калории. Помимо земляных орехов употребляется кефир, нежирные сорта мяса. Добившись отметки в 1500 калорий в день , люди начинают сбрасывать вес. Арахис в этот период служит источником витаминов, минералов и растительного белка.
Покупаем и храним
Купить арахис можно везде и в любом виде. Есть он на рынке и в магазинах, в скорлупе и без неё, обжаренный в масле и в сыром виде, в упаковках и на развес.
Сторонники здорового питания, конечно, отдадут предпочтения сырым земляным орехам . Чтобы они хранились долго, следует обратить внимание на следующие нюансы:
- отсутствие влажности на ощупь;
- естественный и свежий запах без затхлости;
- если орех в скорлупе, при встряхивании не должно быть треска (этот звук означает, что внутри всё высохло).
На рынке представлено несколько сортов . У каждого из них свои особенности.
- китайский, крупный, продолговатой формы – абсолютно безвкусный;
- индийский , очень мелкий – сладковатый на вкус;
- аргентинский , средних размеров («Раннер») – с отличным вкусом.
Хранится земляной орех в холодном месте и закрытой таре – это обязательное условие. Подойдёт холодильник или прохладная комната. Арахис должен быть целым. Тогда он будет свежим ещё шесть-девять месяцев.