Hundens år: hva skal være på nyttårsbordet. Oppskrift på ovnsbakt kylling med hvitløk, helstekt. Zucchini ertebelg

Fremtiden 2018 et år vil gå under tegnet til den gule jordhunden. Dette betyr at nyttårsbordet må tenkes ut på en slik måte at det gleder hunden. Selv om det regnes som et husdyr, er en hund i sin natur et rovdyr.

Derfor, for å glede henne, bør du på nyttårsaften fokusere på kjøttretter. Men hva annet skal være på Nyttårsbord 2018?

Nyttårsbord 2018: lage en meny

Hunden vil like alt kjøtt - fjærfe, storfekjøtt eller svinekjøtt. Men overflod av fisk og soppretter på bordet i år kan reduseres. Sikkert, Nyttår klarer ikke uten tradisjonelle smørbrød med rød kaviar eller laks og syltet sopp. Så la dem være på bordet også!

Men den varme hovedretten må være laget av kjøtt. I tillegg blir det i år høyt aktet forskjellige kjøttsnacks - skivet skinke og pølse, gelétunge, gelékjøtt, patees i tarteletter.

Lyse grønnsaksretter vil være populære som tilbehør i Hundeåret. Hunden elsker også desserter laget av fermenterte melkeprodukter. For eksempel søte retter laget av cottage cheese, is og kaker med rømme. Og selvfølgelig skal det være frukt og grønnsaker på bordet. De vil ikke bare gjøre bordet spesielt elegant, men vil også perfekt fortynne overfloden av kjøttretter.

Disse grunnleggende prinsippene for å lage en meny til nyttårsbordet vil bidra til å gjøre den festlige natten magisk. Den viktigste regelen å huske er at hunden din liker nærende mat. Tradisjonelle retter som Olivier-salat, sild under pels og krabbesalat vil også passe på festbordet.

Nyanser av servering og dekorering av festbordet

Siden den gule hunden vil beskytte det kommende året, og elementet i det kommende 2018 er jorden, bør dekorasjonen av festbordet gjøres i varme, rolige farger. Først av alt bør du velge en passende duk, den vil bli grunnlaget for borddekkingen. Det er verdt å ta hensyn til duker i gule, beige, oransje og gylne toner.

Nyttårsbordet må dekoreres med vakre stearinlys og komposisjoner laget av naturlige materialer, men lyse røde nyanser bør unngås.

Og, selvfølgelig, ikke glem hunden, feriens helt. Det er tilrådelig å plassere en figur av en hund på festbordet, og du kan også legge ut pålegg i form av ansiktet til dette søte dyret.

Hvilke varme retter skal på bordet

Biff med madeirasaus

Biff med Madeirasaus er en utsøkt fransk matrett, ganske vanskelig å tilberede. Men når du serverer den på bordet på nyttårsaften 2018, vil hver husmor være stolt over å ha muligheten til å skjemme bort gjestene sine med en ekte restaurantrett.

Ingredienser:

et stykke biff som veier ett kilo;
to hundre gram champignoner;
to hundre gram gåselever;
eggeplomme av ett egg;
litt smør og vegetabilsk olje;
svart pepper, salt.

For testen:

to glass mel;
ett glass vann;
åtte dråper sitronsyre;
to hundre gram margarin.

Til sausen:

en halv liter buljong;
et par spiseskjeer smør;
en spiseskje mel;
skje med eddik;
gulrot;
pære;
hvitløksfedd;
ett nellik;
et par kvister basilikum og persille;
salt, pepperkorn;
seks spiseskjeer Madeira.

Koketid: to timer.

Kaloriinnholdet i retten er 217 kcal.

Skrell og kok soppen, kutt deretter i små terninger;
Skjær oksefileten i to halvdeler og slå med en hammer;
Vi passerer gåseleveren gjennom en kjøttkvern og legger den på den ene halvdelen av biffen, og dekker den andre halvdelen på toppen;
Bruk en tykk tråd og bind forsiktig begge deler av oksefileten, men ikke stram for mye. Biffstykker skal forbli flate;
Varm opp litt vegetabilsk olje og smør i en stekepanne. Stek fileten på hver side i ti minutter, avkjøl deretter og fjern tråden;
Forbered deigen. Hell vann i en beholder og tilsett sitronsyre og salt. Rør godt til det er helt oppløst. Tilsett mel gradvis, etter sikting, og elt deigen. Rull deigen til en ball og la stå i ti minutter. I en annen beholder, elt margarinen, tilsett to teskjeer mel og form en firkantet kake. Skjær deigkulen med et kryss i midten og legg en margarinkake inni, klyp kantene. Kjevle nå ut deigen med en kjevle, brett den i kvarte og kjevle den ut igjen. Og vi gjør dette mange ganger, jo flere lag, jo bedre. De som ikke er trygge på evnen til å tilberede butterdeig kan kjøpe ferdige i butikken;
Kjevle ut deigen omtrent fem millimeter tykk, legg biff på den, champignoner på toppen, og dekk med et nytt lag deig. Pensle med egg og stek i femten minutter;
Lag madeirasaus. For å gjøre dette, finhakk løk og gulrøtter og stek til de er møre. Tilsett så litt mel, hakkede urter, nellik, erter, hvitløk, buljong, eddik og Madeira. Kok sausen i omtrent ti minutter;
Før servering skjærer du kjøttet i skiver og helles over sausen.

Svinekjøtt bakt i folie

For de som egentlig ikke liker biff, er svinekjøtt bakt i folie med fyll egnet. Det særegne ved denne nyttårsretten er at svinekjøttet er forhåndsmarinert i tranebærsaus og får en spesielt delikat smak. Denne retten vil definitivt glede den gule hunden på nyttårsaften 2018.

Ingredienser:

svinenakke, omtrent en kilo
kyllingfilet;
hode av hvitløk
gulrot;
hundre gram tranebær;
salt, krydder
en spiseskje soyasaus.

Koketiden er to og en halv time.

Kaloriinnholdet i retten er 335 kcal.

Skrell hvitløken og finhakk den med en blender, kniv eller hvitløkspresse. Skjær gulrøttene i lange strimler;
Skjær kyllingfileten i tynne strimler;
Gni tyttebærene gjennom en sil eller kvern i en blender;
Vi vasker svinenakken og gjør tverrgående kutt hvert par centimeter, uten å nå slutten. Dryss svinekjøttet med krydder og salt;
Legg hvitløk i de resulterende kuttene;
Hell soyasaus i hakkede tranebær og belegg et stykke svinekjøtt med denne blandingen;
Legg biter av kyllingfilet og gulrøtter i kuttene og la kjøttet marinere i en halv time;
Nå må du knytte den med tykke tråder;
Varm opp en stekepanne og stek et stykke kjøtt på alle sider
Nå kan du pakke inn et stykke svinekjøtt i folie og legge det i en stekepanne slik at kuttene kommer på toppen;
Stek svinekjøttet i ovnen i omtrent en og en halv time;
Etter en og en halv time tar du av folien og setter den tilbake i ovnen til svinekjøttet er brunet.

Kylling med epler og appelsiner

På nyttårsaften 2018 vil ingen være likegyldig til den fantastiske kombinasjonen av mørt kyllingkjøtt med frukt. Denne retten vil være den perfekte dekorasjonen til feriebordet.

Ingredienser:

en hel kylling;
et eple;
en appelsin;
flere fedd hvitløk;
soyasaus;
to teskjeer sennep;
malt ingefær;
kyllingkrydder;
en teskje adjika;
smør og vegetabilsk olje;
krydder, salt.

Koketid: fem timer.

Kaloriinnholdet i retten er 92 kcal.

Vask og tørk kyllingen. Deretter må du forsiktig skille huden i brystområdet. Gni kyllingen på alle sider;
For marinaden, bland sennep med ingefær, tilsett litt adjika, en teskje kyllingkrydder, hakket hvitløk, soyasaus og litt vegetabilsk olje;
Dekk kyllingen forsiktig på alle sider med denne marinaden. Ideelt sett bør den marineres over natten, men du kan la den stå i flere timer;

4. Skjær eplet og appelsinen i halvsirkelformede skiver;

5. Legg kyllingen i en smurt panne, og legg små smørbiter under skinnet. Plasser frukt inne i kyllingen og tett hullet med tannpirkere;

6. Stek kyllingen i ovnen i omtrent førti minutter, hell juice over den med jevne mellomrom, snu den og stek i samme mengde;

7. Stek etter dette i ytterligere ti minutter på hver side.

Deilige salater for en magisk kveld

Ingen feriebord er komplett uten salater. På nyåret 2018 vil en solid handelssalat, "Blomst" og "Smaragdarmbånd" se bra ut på bordet. Betyr navnene noe for deg? La oss se på hver av dem i rekkefølge.

Handelssalat

Ingredienser:

tre hundre gram svinekjøtt;
to gulrøtter;
en løk;
en spiseskje sukker;
en spiseskje eddik;
en boks med grønne erter;
majones;
salt, pepper, vegetabilsk olje.

Koketiden er en time og tjue minutter.

Kaloriinnholdet i retten er 250 kcal.

For å tilberede denne salaten trenger du et stykke magert svinekjøtt. Den må vaskes godt og kokes i omtrent en time. Det er bedre å ta vare på dette på forhånd, da kan salaten lages på femten minutter;
Riv de skrellede gulrøttene og kutt løken i terninger;
I en forvarmet stekepanne steker du gulrøttene til de blir myke. Deretter må den avkjøles;
Tilsett sukker, salt og eddik i løkterningene, bland og mariner i ti minutter
Etter at kjøttet er avkjølt må det også finhakkes;
Åpne boksen med hermetiske erter og tøm væsken;
Ha alle ingrediensene i en bolle, tilsett salt og smak til med majones.

Salat "Blomst"

Det anbefales å tilberede den vakre "Blomster"-salaten umiddelbart før gjestene ankommer, slik at blomsterbladene ikke faller av.

Ingredienser:

to hundre gram champignoner;
mais boks;
to løk;
et par poteter;
tre hundre gram røkt kylling;
emballasje av chips;
vegetabilsk olje;
salt, krydder;
majones.

Koketid - en halv time.

Kaloriinnholdet i retten er 150 kcal.

Skrell potetene, kok opp og mos til puré. For å forbedre smaken kan du legge til finhakkede urter;
Hakk champignonene og stek i vegetabilsk olje til de er halvkokte. Tilsett deretter den hakkede løken og sauter alt sammen, ikke glem å tilsette salt og pepper;
Skjær den røkte kyllingen i små terninger;
Denne salaten er lagt opp i lag:

første lag - champignon med løk;
det andre laget er en del av potetmosen;
det tredje laget er kyllingkjøtt, og majones på toppen;
fjerde lag - mais;
det femte laget er den andre delen av potetmos.

Deretter må du dekke salaten med potetmos på alle sider, og spre majones på toppen. Nå pynter vi salaten med blomsterformede chips. I midten setter vi inn mindre sjetonger i en sirkel, og deretter stadig større. Du kan dekorere salaten med dillkvister.

"Smaragdarmbånd"

Siden hunden liker alt lyst, vil salater dekorert med forskjellige frukter se spesielt imponerende ut på festbordet for nyttår 2018.

Ingredienser:

to kyllingfileter;
fire kiwi;
gulrot;
hundre gram hard ost;
femti gram rosiner;
sytti gram valnøtter;
flere fedd hvitløk;
tre egg;
majones.

Kaloriinnholdet i retten er 133 kcal.

Kyllingfilet må kokes, avkjøles og kuttes i små terninger;
Tre ost på et rivjern;
Kok gulrøtter og egg til de er møre;
Hakk valnøttene med en kniv;
Bløtlegg rosinene i en halv time i varmt vann;
Bland rosiner med ost, nøtter, hvitløk og majones;
Sett et glass i midten av en stor tallerken og legg osteblandingen rundt i form av et armbånd;
Legg et lag med kyllingfilet på toppen og dekk med majones;
Det neste laget er finhakkede egg;
Etter dette kan du legge til kokte gulrøtter kuttet i terninger og også dekke laget med majones;
Skrell kiwi og skjær i tynne skiver, dekorer salaten med dem over hele overflaten;
Nå kan du forsiktig fjerne glasset og la salaten trekke i et par timer.

Vi lager deilige snacks til kjære og gjester

Når du dekker festbordet for det nye året 2018, ikke glem både varme og kalde forretter. Vi tilbyr flere oppskrifter som du kan imponere din familie og gjester i Hundens år.

Franske kyllingruller

Franske kyllingruller blir høydepunktet på feriebordet. De kombinerer den utsøkte smaken av sopp og ost med det mest mørte kyllingkjøttet.

Ingredienser:

fire kyllingfileter;
hundre gram champignon;
to hundre gram hard ost;
maggi til hovedrett for kylling på fransk;
melk;
vegetabilsk olje;
majones;
saft av en halv sitron;
salt pepper, laurbærblad, gurkemeie.

Koketiden er én time og førti minutter.

Kaloriinnhold - 142 kcal.

Pisk kyllingfileten grundig;
Forbered marinaden. Bland et par spiseskjeer majones, saften av en halv sitron, vegetabilsk olje, salt og krydder. Påfør denne marinaden på hele overflaten av kyllingen og la stå i en halv time;
Skjær soppen i små terninger;
Legg sopp blandet med ost på fileten;
Rull filetene til ruller, fest med tannpirkere og stek i vegetabilsk olje på alle sider;
Legg rullene i en bakebolle, fyll dem med maggi fortynnet med melk;
Stek i ovnen i førti minutter, dryss deretter ost på toppen og stek i ytterligere ti minutter;
Før servering skal rundstykkene kuttes i sirkler.

Sild forrett

For å diversifisere kjøttbordet litt for nyttår 2018, kan du tilberede en original sildeforrett.

Ingredienser:

en stor sild;
bearbeidet ost fra en boks;
hermetisert søt paprika;
dill;
svart brød.

Koketid: tre timer.

Kaloriinnhold - 115 kcal.

Fileter først silden. Du kan kjøpe ferdige fileter. Etter dette må det slås lett uten å skade strukturen;
Fordel bearbeidet ost over overflaten av fileten;
Legg pepper fra en krukke på osten og fordel jevnt over fileten;
Dryss finhakket dill på toppen;
Bruk matfilm, rull silden til en rull og la stå kaldt i et par timer;
Skjær det sorte brødet i små firkanter, du kan kutte ut sirkler med et glass;
Vi kutter rullen i sirkler, legger hver på et stykke brød og fester med tannpirkere.

Delikat rømmekake til dessert

Søte retter er et must på julebordet i 2018. Siden hunden din elsker meieriprodukter, kan du tilberede en deilig rømmekake for å feire det nye året.

Ingredienser til deigen:

to hundre gram rømme (20%);
et glass sukker;
tre egg;
to glass mel;
en teskje brus, lesket med eddik;
spiseskje kakao.

For krem:

en liter rømme (jo høyere fettinnhold, jo bedre);
et glass sukker.

Til dekorasjon:

valnøtter;
mørk sjokolade.

Koketid: fjorten timer.

Kaloriinnhold - 253 kcal.

Pisk eggene med sukker og en klype salt til blandingen blir luftig. Tilsett så rømme og fortsett å piske;
Tilsett gradvis to kopper mel til rømmeblandingen. Nå kan du tilsette brus;
For å forberede kakene er det bedre å bruke en springform. Smør den med olje, hell ut en andre del av deigen og stek i en forvarmet ovn i omtrent femten minutter;
Tilsett kakao til den andre halvdelen av deigen og bland;
Den bakte kaken må avkjøles og kuttes på langs. På dette tidspunktet baker vi en annen sjokoladekake parallelt, som vi så også skjærer i to deler;
Nå må du forberede kremen. For å gjøre dette, slå rømme med sukker til den er helt oppløst;
Vi belegger kakene med krem, alternerer den lyse kaken med sjokoladen. Vi dekker også kaken med krem på toppen og sidene. Denne desserten må ligge i bløt i tolv timer;
Etter dette kan kaken pyntes med revet sjokolade og finhakkede nøtter.

Cocktail "Hund"

I tillegg til deilige og originale retter og tradisjonelle drinker, kan nyttårsbordet dekoreres med uvanlige cocktailer. For eksempel, i det kommende 2018 vil cocktailen "Hund" være veldig relevant.

Ingredienser:

hundre milliliter grapefruktjuice;
femti milliliter vodka;
en klype salt.

Koketid - tjue minutter

Et gledelig og plagsomt nyttår nærmer seg. Diskuter med venner og kolleger feriemeny, se etter originale oppskrifter på nye retter, tenker du - denne gangen skal alt ordne seg på sitt beste, og som et resultat har du tid til å kjøpe og lage noe i en hast. Vanlig situasjon? Hvis ja, hjelper vi deg å fikse det; hvis ikke, vil vi fortelle deg hvordan du fortsetter å unngå å falle i fellen med total travelhet. Du finner detaljerte instruksjoner om hva som skal være på nyttårsbordet, hva som ikke skal være der, hvilken stil du skal servere, hvordan du unngår force majeure og feirer ferien i godt humør. Og alt dette - med tanke på karaktertrekkene og personlige preferanser til Yellow Earth Dog, elskerinnen til 2018.

I denne artikkelen:

En kort oversikt over funksjonene i Hundeåret

Lei av de brennende lidenskapene til den uforutsigbare apen og den cocky Rooster - gjør deg klar for en pause. Astral sirkel østlig horoskop gjorde en ny revolusjon og den gule jordhunden fikk maktens tøyler. En filosofisk tankegang, evnen til umiddelbart å konsentrere seg og slappe av, og et muntert sinn er hovedkaraktertrekkene til 2018-vertinnen.

Et intelligent dyr foretrekker å ikke utføre ubrukelige handlinger, noe som betyr at vi vil oppleve stabilitet, ro, en liten stagnasjon i virksomheten, en periode med rolig refleksjon og prioritering. Det viktigste i hundens år er familie, vennskap, kjærlighet, lojalitet, evnen til å sette pris på det vi har.

To kjennetegn ved den nye lederen kombinerer praktisk og bekymringsløs harmoni. Jordlig - står stødig på beina, holder ildstedet, er sparsommelig og klok. Gul - vet å glede seg, elsker vennlige selskaper, morsomme ferier, personlig komfort, deilig mat, men kan nøye seg med lite. Hvis du vil ri på lykkebølgen, la det hele inn i livet ditt.

Bli venn med en hund: hvilken mat bør være på bordet

Astral Dog er på vakt mot nye mennesker i miljøet sitt, men fråtsing er hans svake ledd. Hvis du vil tiltrekke deg eierens øye og tjene gunst, organiser en nyttårsfest i stor skala. Bare husk at det ikke skal legges vekt på ytre omgivelser i form av dekor og eksotiske oppskrifter, men på en enkel meny som ikke vil etterlate noen sultne.

Må ha på bordet:

kjøtt i enhver form;
grønnsaker og urter;
sideretter av gresskar og poteter;
søte frukter av lyse farger;
desserter laget av cottage cheese og bær;
drikke - myk og alkoholholdig.

I hvilke proporsjoner å blande ingrediensene og hva du skal lage mat avhenger av preferansene til det muntre selskapet som vil samles i hjemmet ditt. Det er absolutt forbudt å feire Hundens år alene, akkurat som det er absolutt forbudt å jobbe hardt på kjøkkenet til man er helt utslitt. Matlaging bør ikke være hovedaktiviteten din. Dette gjøres raskt, morsomt, upretensiøst, i stil med en piknik i naturen.

Eksempel på nyttårsmeny 2018

Din oppgave er å forstå retningen, revurdere den fra synspunktet om dine egne evner og smaksvaner, og bruke den i praksis, og vise en kreativ tilnærming.

Nyttårstabellen 2018 kan være slik:

Fokus er på kjøtt, grunnlaget for hundens kosthold, og nyttår for vegetarianere avlyses. :) Betrakt dette som en harmløs spøk, husk æresgjestens altetende natur og evnen til å dekke bordet på en variert, rikelig og smakfull måte for ethvert selskap. Hvis din tro tillater det, kok fisken.

Det er hunder som er dykkere og rett og slett elskere av akvatisk fauna. Du kan lage en imitasjon av kjøttoverflod - kjøp produkter i en vegansk butikk. Hvis du begrenser deg i ernæring for å gå ned i vekt, slapp av og ha en magefeiring for en dag. Årets symbol vil se i deg ikke et svakt individ med dårlig appetitt, men en beslektet ånd.

Uønskede ingredienser og kulinariske herligheter

Når du lager en meny for Hundens år, husk at vår firbeinte venner er ikke asketer i det hele tatt. Folk med en søt tann kan tømme en bolle med småkaker uten å spørre, gourmeter liker å spise appelsiner eller druer, filosofer er ikke uvillige til å smake på øl og vin.

Det vil ikke være noen dødelige konsekvenser av slike gleder, men det er produkter som kan skade hundens helse:

pickles;
røkt kjøtt;
varme sauser og krydder;
fett kjøtt;
desserter med høyt innhold Sahara.

Hvis du ikke kan klare deg uten disse rettene, hold dem til et minimum, og foretrekk fortsatt sunnere og sunnere matvarer.

Se etter nye varer til nyttårsmenyen 2018, og overalt kommer du over salater i form av årets symbol. Morsomme ansikter og figurer vekker hengivenhet i begynnelsen av ferien, helt til de blir berørt. Men forestill deg tilstanden til totemgjesten når du begynner å spise henne. Gi opp denne ideen eller lag en salat i form av en sukkerkrop.

Må det være alkohol på bordet eller Dog er imot det – spørsmålet er feil. Du kan drikke drinker av hvilken som helst styrke, men husk om måtehold. Hev tonen og nyt god alkohol– dette er helt i ånden til 2018-vertinnen. Men pass deg for å flire skarpe tenner, hun tåler ikke den vedvarende duften og upassende oppførselen til overbegeistrede individer.

Å organisere en ferie er en kollektiv sak

Hvis du forventer gode endringer fra Hundens år, start med kollektiv kreativitet. Dette burde bringe lykke til. Involver maksimalt antall deltakere i organiseringen av ferien, ideelt sett alle. Diskuter listen over retter på forhånd og lag en meny.

Fordel ansvar etter interesser og la alle ha sitt eget arbeidsområde:

kjøp av mat og drikke kan deles på flere personer;
matlaging av grillmat eller annen hovedrett;
salater fra de som gjør dem best;
for de som har det spesielt travelt – assistanse direkte i ferien;
talentfull - forberede et underholdningsprogram;
kreativt - fyrverkeri og andre nyttårsshow.

På denne måten vil du slå to fluer i en smekk - du vil handle i hundens ånd, du starter nyttårsmaraton i en munter tilstand og i godt humør.

Husk upretensiøsiteten til en demokratisk vertinne, ikke skap unødvendige omgivelser, men prøv å mate henne og alle gjestene til deres mette. Et vakkert dekket nyttårsbord vil bidra til å demonstrere gjestfriheten til hjemmet ditt.

Servering: fra enkel til sofistikert

Du bør ikke henge deg opp i småting og følge nesten rettsetikette. Alt skal være enkelt, morsomt, hjemmekoselig, men stilig og med en vri. Det er flere alternativer å velge mellom. Du kan velge en av dem eller komme opp med noe eget ved å bruke ideene.

Rustikk stil - linduk og servietter, keramiske fat, halm eller trevaser, glass uten dekorasjon.

Shabby chic - hvit duk, småblomstrede fat, glass med høye stilker, gjennombrutte porselenssalatskåler, sølvtøy og dempet belysning.

I gulbrune toner - en duk med en varm glitrende glans, kontrasterende servietter, glass og tallerkener med forgylling, lys i kobberlysestaker.

Serveringsstilen skal matche menyen: rik og enkel - rustikk, lett - shabby chic, sofistikert eller eksotisk - brun. Enhver dekorasjon av retter er velkommen. Hvis du vet hvordan du gjør dette og elsker å gjøre det, lag et nyttårseventyr; det du ønsker er ikke sammenfallende med det du faktisk har - spre kvister av grønt, biter av farget pepper, cherrytomater.

Hva som skal stå på nyttårsbordet er opp til deg. Og her godt humør og godt selskap er uunnværlige forhold. Godt nytt år og ekte vennskap med den gule jordhunden!

Vi vil fortelle deg hva og hvordan du skal sette på nyttårsbordet i hundens år 2018. Ingen vil bestride det faktum at alle er ganske lei av apelidenskapene og cockiness, de lyse symbolene som har styrt oss i to år. Verden sto utålmodig og ventet på at et rimelig og adekvat symbol skulle komme til tronen, som er den gule jordhunden.

Jeg vil forberede meg på denne etterlengtede begivenheten og møte et snill og hengiven dyr som verdens hersker av hele mitt hjerte. Det er derfor du bør tenke på forhånd om alternativer for å forberede nyttårsbordet, servere det og tematisk dekorasjon.

Selvfølgelig, tradisjonelt, bør den mest seriøse oppmerksomheten rettes mot å fylle festbordet med en overflod av smakfulle og smakfulle retter. Under kulinariske herligheter, ikke glem å korrelere dine ønsker med preferansene til årets symbol.

Kompleksiteten til oppgaven er åpenbar, vi vil prøve å hjelpe deg i denne vanskelige oppgaven ved å spørre noen retninger for fremgang i spørsmålet om hva du skal legge på bordet i hundeåret 2018. Dette er imidlertid bare generelle anbefalinger, og suksessen med å komme inn på topp ti avhenger fortsatt av dine personlige evner, både når det gjelder designkunst og matlaging.

Du kan le så mye du vil av den universelle tilknytningen til den østlige kalenderen og ikke tro på alle disse eventyrene om symboler og tegn, men virkeligheten bekrefter at det fortsatt er en slags sammenheng. Det er nok å mentalt gjennomgå hendelsene som skjedde både i verden og i din personlige liv for disse to hektiske årene å akseptere denne uttalelsen.

Derfor, enten vi tror det eller ikke, bør vi forberede oss til nyttårsaften, guidet av astrale tegn og anbefalinger fra den østlige kalenderen. Dessuten er nyttårsaften ikke bare en annen høytid, om enn den mest elskede, men en fabelaktig natt, full av håp og magiske drømmer, før en ny åpning av verden.

Nå som vi har satt oss riktig opp, blir det lettere å bestemme oppgaven med å pynte nyttårsfesten og bestemme hva vi skal sette på bordet i hundeåret 2018. Styret av vårt tidligere resonnement forstår vi at vår Hovedoppgaven er å glede ikke bare våre kjære og gjester, men også symbolet på det kommende året. For å oppnå dette målet blir vi kjent med rådene fra astrologer og den østlige kalenderen.

Ifølge eksperter på astrale tegn, for å tiltrekke lykke, suksess i dine bestrebelser og velvære i hjemmet ditt, er det viktigste å sikre en generell vennlig holdning. Det skal være moro uten overdreven følelsesutbrudd, fordi en hund er et dyr med en stor følelse av selvtillit og vil ikke forstå tåpelig oppførsel, selv om det bare er på denne fantastiske natten.

Velge en generell stil for nyttårsbordet

På bakgrunn av den generelle atmosfæren i ferien, opprettholdt i riktig nøkkel, bør et vakkert dekket bord se organisk ut i samsvar med både det generelle nyttårstemaet og preferansene til årets symbol.

Hunden er et husdyr som verdsetter grundighet og enkelhet, uten overdreven pretensiøsitet og glans. Tatt i betraktning at hunden er et jordsymbol, kan du gå i to retninger når du velger den generelle utformingen av bordet. En av disse retningene vil være valget av landstil for feriebordet, som også kan gjøres veldig stilig og effektivt.

Men hvis det er for vanskelig for deg å akseptere en rustikk stil for en ferie, kan du velge en mer raffinert, nær din ånd og holdning, men med den obligatoriske innføringen av landlige stilelementer. Basert på disse betraktningene vil vi bestemme hva vi skal sette på bordet i hundeåret 2018, hvilke farger som skal brukes i serveringselementene, samt kvaliteten deres.

Klargjøring av nyttårsbordet

Hvis vi ledes av generell resonnement om denne saken, bestemt av astrale anbefalinger, vil det være noe sånt som dette:

velg en duk av naturlig kvalitet, med fullstendig fravær syntetisk, samt med et minimum av skinnende elementer. Fargen på duken bør også være i naturlige nyanser, helst varme toner; valget av farger er ganske stort, så det er plass til det kreative omfanget av fantasi.

Siden årets symbol er et landtegn, kan alle farger som finnes i naturen være tilstede i borddekkingen din. Imidlertid bør du følge to grunnleggende prinsipper - en organisk og behersket kombinasjon av farger, samt fravær av sure nyanser.

Nyttårs overflod av retter er en av våre eldgamle tradisjoner

For å sikre tematisk fylling av bordet bruker vi tradisjonelle nyttårssymboler, som juletrepynt, kvister, kongler og selvfølgelig stearinlys; uten dem vil det ikke være mulig å skape en eventyrlig atmosfære. I tillegg til nyttårssymboler bør man hylle selve symbolet på det kommende året, som imidlertid ikke betyr behovet for å legge ut bein på bordet. Det er nok hvis du legger en søt figur av en hund på bordet, med snille og intelligente øyne. Dessuten har vi allerede tatt hensyn til ovennevnte hensyn knyttet til å ta hensyn til interessene til årets symbol.
Vi dekker også bordet i henhold til den tidligere valgte stilen; hvis du bruker en mer sofistikert stil, bør rettene være dyre, men enkle i utseende, uten belegg av perlemor. Selvfølgelig bør du tradisjonelt velge retter og duk i en harmonisk kombinasjon.
til bestikk spesielle krav nei, men til nyttårsbordet bør du velge den beste kvaliteten. I tillegg er riktig plassering av bestikk også viktig, ifølge allment akseptert etikette.

En generell titt på nyttårsmenyen

Derfor puster vi lettet ut og begynner å sette sammen nyttårsmenyen med stor entusiasme. Du bør ikke avvike fra tradisjoner, fordi nyttårsferien også varmer sjelen med deres strenge overholdelse, som en hyllest til forbindelsen mellom tider og generasjoner. Et spesielt trekk ved denne nye menyen vil være overflod av kjøtt i den, av noe slag; den bør være til stede både uavhengig i stykker og i forretter, så vel som som en del av hovedretter.

Hvis du holder deg til tradisjoner, vil nyttårsmenyen være sammensatt som følger:

skivet kjøtt, ost og grønnsaker;
kalde snacks;
salater;
delikatessekutt av lettsaltet laks og balykfisk;
varme forretter;
varm hovedrett;
dessert;
drikker med lett alkoholinnhold;
brus;
frukt;
tørket frukt og nøtter;
søtsaker og mørk sjokolade;
te, kaffe med hjemmelagde kaker.

Flere detaljer om noen nyttårsmenyelementer

Ved å følge det generelle synet på hva du skal sette på nyttårsbordet i hundens år 2018, la oss vurdere noen punkter mer detaljert.

Så, når det gjelder kuttene, kan du lage flere alternativer for de såkalte kjøtt- og osteplatene. Som vanlig skal disse tallerkenene inneholde flere varianter av både kjøtt- og osteprodukter. Det er ingen vits i å liste disse alternativene; alle bestemmer selv sammensetningen av kjøtt- og ostetallerkener.

I tillegg kan du tilberede assorterte tallerkener, hvor kjøtt- og ostestykker vil oppta deres halvdel av tallerkenen. Sørg for å dekorere kuttene med urter, oliven, hermetiske erter og mais, samt andre produkter som tradisjonelt brukes til å dekorere retter.

Det forventes også kalde forretter i tradisjonell versjon, nemlig kanapeer, tarteletter med kjøttfyll, kjøttruller med grønnsaksfyll, eller grønnsaksruller laget av aubergine og zucchini, også med kjøttingredienser, sopp og ost, diverse minigarburgere med laks og laks . Flerfargede ostekuler vil også være en ekte dekorasjon av nyttårsbordet; det er også ganske mange oppskrifter for å lage dem; det viktigste er ikke å glemme å inkludere denne deilige gourmetsnacksen i menyen din.

Og selvfølgelig, feriesalater, det er mange oppskrifter på slike salater, noen av dem kan tilberedes uten kjøtt for å gjøre menyen mer balansert og harmonisk. Det er bedre for deg å velge salater selv, basert på dine preferanser, men vi vil fortsatt prøve å anbefale noen av dem.

For å velge hva du skal sette på bordet i hundeåret 2018, i tillegg til "Olivier" og "under en pels" salat, som også er et godt tradisjonelt alternativ, kan du gjøre deg kjent med den foreslåtte listen:

en utmerket forfriskende salat tilberedt i henhold til "Idyll" -oppskriften, tilstedeværelsen av kjøtt i den er ikke påtrengende og balanseres av eple og fersk agurk;
"White Night" salat med sopp og ost;
"Firenze" med kyllingfilet, ananas og mandariner;
"Merchant" salat;
"Mennes innfall";
"Inspirasjon".

Et like viktig spørsmål er hva du skal sette på bordet i hundens år 2018 som en varm snack. Som regel, igjen tradisjonelt, er to varme forretter ganske nok, tatt i betraktning at det også blir en varm hovedrett.

Varme forretter kan velges fra følgende enkle, men populære liste over retter for dette formålet:

Pizza er en favoritt varm snack

reker i røren;
fylte champignoner;
pære bakt i bacon;
caprese smørbrød;
kebab på spyd;
pizza med noe fyll;
Ossetiske paier, også med diverse fyll, er kanskje det beste valget for en varm snack;
kalkun i fløtesaus med sopp,
kjøtt med grønnsaker tilberedt i en spesiell WOK-gryte.

Men i første omgang for å vurdere varme forretter til nyttårsbordet ditt, bør du sette bakt kjøttkake biff, som den mest ønskede retten for årets symbol.

Den varme hovedretten, selvfølgelig, basert på det generelle konseptet for den kommende ferien, som vi diskuterte med deg, må absolutt være kjøtt. Preferanse, når du bestemmer hva du skal sette på bordet i hundeåret 2018, kan gis til følgende oppskrifter:

confitert lammeribbe;
rør - stek med biff og pepper;
laks i fløtesaus;
boeuf – biff stroganoff;
kalvekoteletter;
grillet kjøtt eller fiskebiff.

Dessert til nyttårsbordet

Vi bør snakke om dessert separat; selvfølgelig vil årets symbol i prinsippet ikke være glad for sin tilstedeværelse på bordet. Men gitt hans vennlighet og toleranse, så vel som hans naturlige visdom, vil han sjenerøst tilgi oss våre harmløse svakheter.

Dessert på nyttårsbordet er også en begivenhet som forventes hele året, så den bør presenteres i tilstrekkelig overflod.
Til dessert kan du servere:

bakte epler med nøtter, fløte og mel;
jellied friske bær, forresten, denne desserten ser utrolig vakker ut og vil skape en ekte sensasjon;
restaurantdessert panna cotta, inkludert dens utmerkede versjon kalt "honning", som er enkel å tilberede hjemme;
parfait med bær og fersken.

I tillegg, hvis du ikke vet hva du skal sette på bordet i hundens år 2018, for å glede dine kjære og gjester så mye som mulig, bør du vurdere å servere en kald dessert. Denne desserten vil forfriske gjester som er lei av den morsomme ferien, fordi den serveres på slutten av kvelden. Du kan bruke følgende alternativer:

hvilken som helst iskrem med sjokolade eller fruktsirup;
frukt sorbet;
sorbet med bær, frukt og yoghurt;
bær granita.

Høytidsbaking

Det anbefales at bakevarene til te eller kaffe til nyttårsferien er hjemmelaget. Bare en slik hjemmekoselig, koselig ferie, dens mystiske aura og forventning om magi, bør ledsages av retter tilberedt med kjærlighet og omsorg for sine kjære.

Tradisjonelt er feriebaking kronet med en kake, men i år, av respekt for ankomsten av et nytt symbol som ikke vil sette pris på slike kulinariske herligheter, kan du nekte det. I tillegg, når vi bestemmer oss for hva vi skal sette på bordet i hundens år 2018 som hjemmelaget bakevarer, husker vi at det er en utmerket erstatning for kake, som gjestene vil smake med stor takknemlighet. Så, la oss bake:

ostekake, hvilken som helst versjon av den;
muffins eller cupcakes med forskjellige søte fyll;
macaron kake;
sjokolade profiteroles.

Angående lungene alkoholholdige drinker, deretter det beste alternativet vil bruke dine hjemmelagde viner og likører som du tilberedte i høst. Denne listen kan være ganske imponerende:

fjellaske;
chokeberry vin,
eplevin (cider);
plomme;
tranebær tinktur;
rogne tinktur;
kirsebærvin og likør.

For å oppsummere diskusjonen vår om hva vi skal legge på bordet i hundeåret 2018, kan vi si at når det er litt generell informasjon, og til og med spesifikke anbefalinger, blir det mye enklere å organisere en nyttårsfest. Du bør imidlertid huske at en virkelig fabelaktig, unik og håpefull, uforglemmelig nyttårsaften bare avhenger av dine kreative evner.

På tampen av nyttår har husmødre mange grunner til hodepine. Du må kjøpe gaver til familie og venner. Tenk over feriemenyen. Dekk nyttårsbordet. Velg et antrekk. Ta vare på håret ditt... Og det er også tilrådelig å gjøre alt dette i samsvar med smaken til den nye maskoten - i dette tilfellet den gule jordhunden. Vel, vi snakker om gaver og antrekk en annen gang, men i dag skal vi snakke om hva vi skal lage mat til hundens nye år 2018 og hvordan organisere en fest slik at gjestene blir godt mett, den orientalske vertinnen er glad, og du blir ikke slått av deg, mens du suser mellom kjøkken og stue 5 minutter før klokkespillet slår til.

Hva du skal legge på nyttårsbordet 2018

Det er ikke vanskelig å glede den gule gjesten. En enkeltsinnet hund, utsatt for tradisjonelle verdier og enkelhet, vil ikke kreve viltkjøtt på spyd, stekt selflanke eller andre kulinariske herligheter fra deg. Mest sannsynlig vil hun ikke sette pris på den mindre eksotiske consomméen eller blekkspruten med sopp. Det er lettere å glede en jordnær hund ved å legge et stykke kjøtt på bordet, og et større: et helt lammelår, et skaft, et heftig stykke biff med svisker og krydder ...

Hvis du ikke liker kjøtt, kok fjærfe. Hunden din vil også sette pris på det. Men det er bedre - hele kadaveret, det er mer appetittvekkende, mer imponerende og helt i tradisjonens ånd.

Årets firbeinte elskerinne respekterer fisk mindre, men noen ganger er hun ikke uvillig til å kose seg med den. Gelét gjedde, lakseruller, ørretsteker på en grønnsaksseng går med et smell, så lenge det hele ser attraktivt ut og lukter forførende.

Pass også på å ta vare på det kuttede kjøttet. Dessuten, jo flere komponenter den inneholder, desto bedre: la gjestens øyne gnistre og få vann i munnen ved synet av skinke, kokt svinekjøtt, basturma, syltetøy, tørket kyllingbryst, røkt og kokt pølse, lagt ut på et fat i pene vifter og dekorert med lyse grønt.

Den mest veloppdragne hunden kan ikke motstå kjøtt

Hunden elsker overflod og hater hamstring, så det er tilrådelig å organisere et bord som går i stykker under vekten av oppvasken som er plassert på den. Å gjøre dette med kjøttretter alene vil være vanskelig, dyrt og usunt, så vær dristig når du bruker en rekke tilbehør og salater. Heldigvis trenger de ikke å kjøpe dyre produkter - en upretensiøs hund vil være ganske fornøyd med potetmos eller landlig potet, den tradisjonelle Olivier, sild under en pels.

Bruk gule og oransje farger mer utbredt. Plasser en forrett med hakkede grønnsaker på en flat tallerken, blant hvilke gul vil okkupere den dominerende plassen paprika; bruk gjerne gulrøtter som pynt til varme retter, plasser en bolle med syltet squash på bordet... En siderett med gresskar- eller maissalat vil være et utmerket lyst preg.

Til slutt, ta vare på dessert. Her er det verdt å fokusere på godbiter laget av cottage cheese og melk, som hunden vil like, og på et fargerikt utvalg av frukt. To eller tre typer epler - rødsidet, gul og grønnaktig - vil bidra til å skape en følelse av overflod, mandariner vil spille rollen som lyse fargeflekker som tiltrekker seg oppmerksomhet, og druer, bananer og store granatepler vil skape en følelse av overflod.

Valget av drinker er helt opp til eiernes skjønn. Hovedsaken er at ved bordet er det noe å slukke tørsten til både voksne, barn og overbeviste teetotalers.

Godbiter for den gule hunden: hva er egentlig best å lage mat

Salater. De skal være enkle, uten dikkedarer eller eksotiske ingredienser. Og fremfor alt, gi preferanse til retter med kjøttkomponenter og gule grønnsaker. Passer for deg:

handelssalat med svinekjøtt;
capercaillie reir med oksekjøtt og vaktelegg;
lagdelt salat med skinke og sopp;
Cæsar med kylling;
strengpose med tunge;
krabbesalat...

...og hvilken som helst fargerik blanding av favorittgrønnsakene, urtene og krydderne dine.

Jo lysere og mer variert salaten er, jo mer vil den gule gjesten like den

Varmt. Hvis din økonomiske situasjon og dine kulinariske ferdigheter tillater det, kast hunden et bein! Bakt skulder eller bryst, ribbe, kyllinglår og trommestikker skal på nyttårsbordet. Vel, hvis ingen av de ovennevnte appellerer til deg, vend oppmerksomheten mot fiskeretter. Hva hunden vil like:

Veprsova Zhebirka - betagende saftig og smakfull ribbe i en honning-sennepsmarinade i tsjekkisk stil;
bayerske svineføtter;
brisket rulle;
kongelig kebab;
kylling fylt med appelsiner (hundens favorittfarge er oransje);
kjøtt i gryter;
bacon crusted gefilte fisk;
Japanske gyoza-dumplings med and og ingefær (et stort pluss - de kan tilberedes på forhånd);
Opprinnelig servert pølser - "hot dogs".

Shish kebab er godt både utendørs og ved festbordet

Snacks. Her kommer igjen kjøtt først. Men hvis den elskede delikatessen til den gule gjesten ikke er til ære i familien din, bruk sopp, egg, ost og lignende appetittvekkende matvarer. Følg med på:

lavashrør fylt med fetaost og urter;
Italienske tomater med hvitløk, majones og ost;
kanapeer med brød, skinke, lilla løk, oliven, ost og hva du måtte ønske;
champignoner fylt med kylling og ost;
tungen aspic og gelé kjøtt;
aubergineruller med nøtter;
tarteletter med hvilken som helst fylling;
halvdeler av bakte poteter fylt med laks og cottage cheese.

Det finnes utallige muligheter for fyll til ferierundstykker.

tilbehør. Det har blitt sagt nok om dem i dag, så vi vil bare liste opp de fleste, etter vår mening, passende retter for et møte Gul hund:

gulrøtter i en krydret marinade med appelsin, sitron og koriander - ideell for kjøtt;
stekt zucchini med cherrytomater;
blomkål i røren;
Idaho-poteter - en original variant over temaet pommes frites;
siderett av gresskar bakt med hvitløk, ost og muskatnøtt.

Gult, sprøtt, sunt - akkurat det du trenger!

Drikkevarer. Det ser ut til at det ikke er noen vits i å anbefale å kjøpe champagne, denne eller den vinen, eller noe sterkere til nyttårsbordet: du kan finne ut av det perfekt selv, med fokus på smaken til selskapet du planlegger å samle på sted den kvelden. Men hvis du vil overraske gjestene dine med cocktailer med hundetema, bland for dem:

"Salt hund";
"Rød hund";
"Svart hund"
"Løshund";
"Hund seks."

Vel, for de som ikke aksepterer alkohol, tilbered mineralvann, juice, fruktdrikker og brus.

Sørg for at det er en drink for alles smak

Dessert. Hva ville være så originalt å overraske både spiserne og hunden? Kan være…

German Cold Dog Pie med kjeks, kokosolje og kakao;
rømme med gule bananer;
ostemasse sufflé med sjokoladebiter;
melkegelé med frukt;
fersken parfait;
hjemmelaget iskrem;
kandiserte appelsin- og sitronskall?

Overflod på nyttårsbordet vil tiltrekke rikdom til hjemmet

Men form fruktbordet etter dine ønsker. Hovedsaken er at den er variert, munter og full av lyse gul-oransje flekker av mandariner - den mest nyttårsfrukt.

Tre viktige forbud

Vi bor selvfølgelig ikke i Korea, så vi står ikke i fare for å feilberegne og ved et uhell servere gjestene en rett laget av årets hovedsymbol. Imidlertid advarer astrologer: den lodne maskoten vil reagere like negativt på alle slags salater og boller i form av hundeansikter. Du skal, ikke mindre, kutte i porsjoner og lage et bilde av årets nye elskerinne! Hvis du virkelig ønsker å være kreativ med formen på rettene dine, gi dem utseendet til et bein, så elsket av hunden, eller en kennel. Både morsomt og trygt.

I tillegg kan du ikke lage hestekjøtt til hundens nyttår 2018. Av en eller annen grunn tåler ikke det fredelige kjæledyret hesten, så det er bedre å ikke organisere et møte for dem ved nyttårsbordet. Ingen hestepølse eller andre eksotiske delikatesser laget av hest!

Siden vegetarianere ennå ikke har blitt lagt merke til blant hunder, er det trygt å si at udyret ikke vil like en helt fasten meny. Hvis du ikke spiser kjøtt i prinsippet, legg minst et par skiver på bordet for de kjøttetende vennene som sannsynligvis vil være i ditt selskap. Så prinsippene vil ikke lide, og den lodne skytshelgen vil være fornøyd.

Oppskriftene er deilige og interessante

Og nå - den mest interessante delen. Vi velger hva vi skal unne gjestene våre med på nyttårsaften. Dessuten, både ekte og "virtuelle", med fire ben og dekket med gul pels.

Hva vil du unne din kjære gjest med?

Kjøttretter

Nei, nei, ingen hint av koreansk mat eller hunder! Bare saftige, sunne og uvanlige koteletter med flerfarget fyll og orientalsk smak.

For dem trenger du:

hakket biff - 550 g;
nøtter (valnøtter, peanøtter, cashewnøtter) - 50 g;
selleri - flere stilker;
store gulrøtter - 1-2 stk.;
grønn løk - 20 g;
hvitløk - 30 g;
maisstivelse - 20 g;
soyasaus - 5 ss. l.;
svart pepper;
chili;
flytende honning - 1 ss. l.
sukker - 25 g;
salt - etter smak.

Kombinasjonen av kjøtt, grønnsaker og nøttetoner gjør denne retten til et ekte kulinarisk mesterverk

Forberedelse.

Skjær den grønne løken i biter.
Før hvitløken gjennom en presse.
Kvern nøttene med en kjøttkvern eller kvern dem i en morter. 1–2 ss. l. sett til side til pynt og tilsett resten i farsen.
Etter nøttene, tilsett grønn løk, hvitløk, sukker, krydder, stivelse, 3 ss. l. soyasaus og 1,5 ss. l. vegetabilsk olje.
Salt alt og elt godt.
I 50 ml rent vann fortynn 2 ss. l. soyasaus, hell i 0,5 ss. l. smør og all honningen. Rør til det er glatt.
Skrell gulrøttene og skjær i store strimler sammen med sellerien.
Fukt hendene med kaldt vann. Ta litt kjøttdeig og elt det i håndflaten til en avlang flat kake.
Legg noen staver med selleri og gulrøtter i midten av flatbrødet og pakk dem inn med kjøttdeig slik at du får en avlang patty med fyllet som stikker ut fra begge sider. Gjør samme prosedyre med resten av kjøttdeigen.
Legg kotelettene i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje og stek på alle sider til de er gyldenbrune.
Etter 10-15 minutter, når kjøttet er stekt, hell soya-honningsaus i stekepannen, reduser varmen og la retten småkoke i ytterligere 10-12 minutter.
Til servering legger du kotelettene på en flat tallerken med gressløk eller salat og drysser nøttene som er satt til side til pynt på toppen.

I Korea tilsettes kongelig østerssopp eller daikon reddik skåret i tynne skiver til selleri og gulrøtter.

Nyttårs kjøttbolle

Vil du overraske og glede hunden din på ekte? Unn henne en spektakulær svinekjøttbolle med ostefyll. Du vil trenge:

svinefilet - 300 g;
kyllingfilet - 100 g;
gulrøtter - 1 stk;
champignoner - 5-7 stk.;
løk - 1 stk;
hvitløk - 3 fedd;
hard ost - 80 g;
en haug med koriander og persille;
italienske urter;
pepper;
soyasaus - 2 tl.;
sennep - 1 ts;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
saft av 1 sitron.

En original rett har en plass på en fest

Forberedelse

Bruk en visp til å kombinere soyasaus med sitronsaft, sennep og olje.
Bevæpn deg med en hammer og pisk svinekjøttet grundig, og skjær kyllingen i fingertykke bånd.
Dryss begge typer kjøtt med tørre urter. Pepper og hell den krydrede dressingen fra første punkt.
La kjøttet trekke, og i mellomtiden skrell og riv gulrøttene, hakk løken og kjør halvparten av hvitløken du har gjennom en presse.
Fjern forsiktig hettene fra soppen og kast den i kokende vann i 3-4 minutter, og finhakk stilkene.
Stek grønnsakene (unntatt champignonhettene) lett i olje til løken er gyllenbrun.
Bruk pressen igjen til å kjøtte den resterende hvitløken du har og bland den med finrevet ost.
Fyll sopphettene med den velduftende osteblandingen.
Kle bunnen av en halvsirkelformet bolle med folie og overlapp svinekjøttet slik at kantene henger fritt utover.
Legg halvparten av de sauterte grønnsakene på toppen av svinekjøttet.
Fordel sopphetter "med en overraskelse" på toppen.
Dekk dem med bånd av tidligere kuttet kylling.
Og fullfør designet med et nytt lag med sauterte grønnsaker.
Brett de frie kantene på svinekjøttet opp til en ball, pakk det godt inn i folie og sett i en ovn forvarmet til 180°.
Etter 30 minutter, pakk ut folien, dryss kulen sjenerøst med ost og la den steke i ytterligere 10-15 minutter.

Fugl

Både hunden og spiserne som sitter ved bordet vil være fornøyd med en slik "gave". Du vil trenge:

butterdeig emballasje;
ostefletting;
kyllingtrommestikker - 6 stk.;
poteter - 600 g;
sopp - 300 g;
løk - 150;
melk - 50 ml;
smør- 50 g;
vegetabilsk olje for steking;
pepper;
salt.

En gave til hver gjest

Forberedelse.

Skyll trommestikkene, tørk med et papirhåndkle, gni med en blanding av urter, salt og pepper og mariner i vin i 60–90 minutter.
Skrell potetene, kok opp og puré dem, tilsett melk og smør.
Skrell og hakk løken.
Hakk soppen og stek den sammen med løken (15–20 minutter).
Tilsett løk og sopp i potetmos.
Stek kyllingtrommestikker i vegetabilsk olje. I gjennomsnitt tar dette ikke mer enn en halvtime.
Kjevle ut deigplatene på en melet overflate og skjær i 15x15cm firkanter.
Legg 2-3 ss i midten av hver firkant. l. puré, legg kyllinglåren loddrett oppå. Samle kantene på deigen i en pose og surr forsiktig med hyssing.
Legg posene på et bakepapirkledd bakepapir, smør med olje og sett i en ovn forvarmet til 180°. Om 20 minutter er godbiten klar. Ikke glem å fjerne hyssingen og bind posene med tynne strimler av flettet ost.

gulland

Denne fuglen er absolutt ikke gylden, men saftig oransje appelsiner, krydret ingefær og friske epler gir den en smak så pikant og interessant at mot slutten av kvelden vil anda din på nyttårsbordet 2018 definitivt vinne gjestenes hjerter, og du vil bli tildelt tittelen uovertruffen kokk.

Du vil trenge:

and som veier omtrent 3 kg;
appelsiner - 2 stk.;
epler - 1 stor eller et par mellomstore;
egg - 2 stk;
brødsmuler - 100 g;
revet ingefær - 20 g;
sitronsyltetøy;
chilipepper - 0,5 ts;
muskatnøtt - 0,5 ts;
kanel - 0,5 ts;
svart pepper;
salt.

Gul frukt og en berusende aroma vil definitivt tiltrekke en gul gjest til hjemmet ditt

Forberedelse.

Bevæpn deg med en skarp kniv og fjern overflødig fett fra andeskrotten, og gi den et bad i varmt vann og tørk med et papirhåndkle.
Fjern kjernen og skrell fra eplet. Riv fruktkjøttet på et grovt rivjern.
Pisk eggene lett og tilsett et par skjeer syltetøy.
Kombiner fruktkjøttet med sammenpisket egg og brødsmuler. Tilsett chilipepper, kanel, muskat, sort pepper, salt etter smak og bland godt.
Gni den tilberedte anda med en blanding av salt og sort pepper, legg på en bakeplate dekket med bakepapir og fyll på med en krydret blanding av epler, brødsmuler og egg.
Fest hullet i skrotten med tannpirkere, koble bena med hyssing.
Stek anda i 40–45 minutter i en ovn forvarmet til 200°.
Ta pannen forsiktig ut av ovnen, tøm av oppsamlet fett, legg kvarte appelsiner rundt slaktkroppen og hell i 500 ml vann. Sett gullfuglen tilbake i ovnen i 30 til 40 minutter.
Smør til slutt et tynt lag med syltetøy på anda, hell litt appelsinjuice på og la den stå ved samme temperatur i ytterligere 10-15 minutter.
Legg skroget på en tallerken, fjern tannpirkere og hyssing, og pynt anda med appelsinskiver, epleskiver og rosmarinkvister.

Kjøtt- og fiskesalater

Vil du spare kreftene til nyttårsmoro, velg gjerne denne salaten. En morsom smuldre av grønnsaker og kjøtt tilberedes på en elementær måte, ser appetittvekkende ut og etterlater de hyggeligste inntrykkene.

Lys salat

Du vil trenge:

bakt eller røkt kyllingbryst - 500 g;
2 modne tomater;
et par agurker;
egg - 23 stk.;
sitronsaft - 2 ss. l.;
vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
pepper;
salt.

Rimelige produkter, enkel tilberedning, utmerkede resultater

Forberedelse.

Kok eggene, skrell, skille plommene fra hvitene. Riv begge på et fint rivjern.
Vask grønnsakene, skrell og skjær i små terninger.
Skjær brystet etter ønske.
Hakk det grønne.
Bland olje med sitronsaft og salt. Visp.
Legg lagvis i en salatskål kyllingbryst, agurker, hvite, tomater og eggeplomme.
Hell over dressingen og strø over hakkede urter.

Hvit bjørk

Hva kan være bedre for en glad hund enn en tur med en kjærlig eier i naturen - for eksempel hvor bjørketrær rasler i vinden? Minn gjesten din om dette for å få henne i godt humør.

Du vil trenge:

kyllingfilet - 350 g;
sopp - 200 g;
agurker - 200 g;
egg - 3 stk.;
pære;
svisker - 150 g;
en haug med persille;
majones;
salt.

Fantasi i design er velkommen

Forberedelse.

Kok kyllingfileten i saltet vann, avkjøl og skjær i strimler på tvers av kornet.
Kok eggene, del i hvite og eggeplommer og riv begge på et fint rivjern.
Skrell løken, kutt i terninger og stek i vegetabilsk olje.
5 minutter etter starten av stekingen, tilsett tynne skiver sopp til løken. Tilsett litt salt.
Skjær sviskene dampet i kokende vann i terninger. Bare ikke glem å lagre 2-3 stykker til dekorasjon!
Skjær agurken i skiver. Ja, det stemmer, kuber igjen.
Ta en rektangulær salatskål og begynn å skulpturere en bjørkesalat. Legg et tynt lag med svisker, sopp og løk på den, etterfulgt av strimler av kyllingfilet. Smør kjøttet med majones for større mørhet og gå videre: et lag med eggeplommer, agurk (tilsett litt salt), hvite og et nytt lag majones.
Jevne overflaten av salaten med en slikkepott og legg svisker skåret i strimler på toppen av majonesen, imiter strimler av bjørk.

Sjøstjerne

Burde du ikke arrangere en utflukt for gjesten din... til sjøen? Tross alt er hunder veldig nysgjerrige, alt nytt, eksotisk og til og med deilig lukt av fersk fisk vil definitivt vekke deres store interesse!

Du vil trenge:

fersk laks - 200 g;
reker - 300 g;
egg - 2 stk;
hard ost - 100 g;
tomat;
oliven - 100 g;
en halv sitron;
rømme;
majones;
salt;
salatblader til pynt.

Forberedelse.

Gul mais dekor ville også være passende

Kok eggene og hakk dem med et fint rivjern.
Riv osten på den.
Kok rekene, skrell og skjær i mindre biter.
Bland alt og legg på et sjøstjerneformet fat dekorert med salatblader.
Skjær tomater og oliven i tynne skiver. Sett olivenene til side foreløpig, og dekk den tilberedte salaten med tomatskiver.
Kombiner rømme og majones tatt i like proporsjoner, surgjør med en liten mengde sitronsaft. Salt og belegg om nødvendig "stjernen" på alle sider.
Legg laksen, skåret i tynne skiver, overlapp salaten - den vil legge til retten ønsket farge, og samtidig vil den holde den sammen slik at "stjernen" ikke sprer seg på forhånd.
Pynt alt med oliven.

Video: Kjøttsalat til nyttår

Snacks

Hjemmelaget foie gras

En utsøkt fransk dessert laget i en enkelt leilighet av mer enn budsjettprodukter?! Hvorfor ikke!

Du vil trenge:

kyllinglever - 300 g;
eggeplommer - 5 stk.;
melk - 200 ml;
pære;
hvitløk - 2 fedd;
hvetemel - 3 ss. l.;
vegetabilsk olje;
smør;
pepper;
muskat;
salt;
konjakk - 50 ml.

Hjemmelaget foie gras vil forbløffe gjestene med sin delikate smak

Forberedelse.

Skrell løk og hvitløk, finhakk og stek lett i vegetabilsk olje til løken blir gjennomsiktig, men ikke mørkere.
Hell cognac i pannen og la den delvis fordampe.
Frigjør leveren fra filmer og kvern i en blender.
Kombiner det resulterende kjøttdeig med løk og hvitløk posjert i konjakk, melk, eggeplommer, mel, krydder og salt.
Etter grundig blanding, legg levermassen i former, legg på en bakeplate, hell vann på fingeren og sett i en ovn forvarmet til 180°.
Etter 1 time er retten nesten klar. Hell smeltet smør over foie grasen, avkjøl og oppbevar i kjøleskapet.
Så snart den improviserte foie grasen har stivnet helt, fjern forretten fra formene, skjær i skiver på 1 cm tykkelse og ordne vakkert på et fat.

Zucchini ertebelg

For denne uvanlige snacksen trenger du:

zucchini - 2 stk;
kyllingfilet - 300 g;
ris (helst brun) - 100 g;
egg;
50 g hver av nederlandsk ost og parmesan;
champignoner - 4-5 stk.;
gulrot;
pære;
basilikum;
pepper;
salt.

Disse båtene ser veldig imponerende ut

Forberedelse.

Kok risen i saltet vann.
Vend fileten til kjøttdeig ved hjelp av en blender.
Vask løk og sopp, skrell og hakk etter ønske.
Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
Sauter grønnsaker i vegetabilsk olje med salt og pepper.
Kombiner kjøttdeig med ris og egg, tilsett salt og pepper, form små kuler fra den resulterende massen og rull i mel. Stek i vegetabilsk olje til den er pent gyldenbrun.
Skjær zucchinien i to. Bevæpnet med en spiseskje, fjern kjernen og frøene, salt og pepper de resulterende "båtene" og fyll dem med sauterte grønnsaker.
Legg på grønnsaker kjøttboller og send hele komposisjonen til ovnen, stek ved 180°.
Etter en halvtime, dryss den nesten ferdige squashen med fyllet med en blanding av oster, la den stå i 5 minutter ved samme temperatur, og ta fatet ut av ovnen.
Server med friske urter.

tilbehør

Rosenkål med bacon

For denne enkle, men velsmakende og sunn rett du vil trenge:

rosenkål - 500 g;
bacon - 200 g;
smør - 50 g;
salt.

En enkel, men hyggelig rett er perfekt for et bord servert i rustikk stil.

Forberedelse.

Vask og sorter kålen godt. Det skal ikke være tørre blader eller flekker av råte igjen på den.
Kok kålhodene i saltet vann i 15–20 minutter og la dem renne av i et dørslag.
Mens kålen renner av, stek baconet i smør, bland deretter begge ingrediensene og fortsett å steke i ytterligere 10-12 minutter.

Tre jordisk friskhet

Vi hadde allerede koreanske koteletter. La oss finne dem et verdig par fra asiatisk mat. For eksempel en siderett med det poetiske navnet "Di San Xian" - "Tre jordiske friskheter". Flott idé til nyttårsbordet 2018!

Du vil trenge:

poteter - 4 stk;
mellomstor aubergine;
paprika - halv gul og halv rød;
rød varm pepper - 0,5 belger;
grønn løk - 5-6 fjær;
hvitløk - 2 fedd;
maisstivelse - 1 ss. l.
vegetabilsk olje - 100 ml;
soyasaus - 4 ss. l.;
vann - 100 ml;
salt.

Asiatisk mat til et møte Hunder fra den kinesiske kalenderen? Perfekt!

Forberedelse.

Skjær auberginene i terninger, legg i en bolle og strø over salt. Dette er nødvendig for å fjerne den bitre smaken fra grønnsaker.
Skrell og skjær potetene i biter omtrent like store som auberginen.
Fjern kjernen med frø og stilker fra paprikaen, kutt fruktkjøttet i biter.
Fjær grønn løk kuttet i ringer.
Hakk den varme pepperen.
Bland soyasaus med stivelse og vann.
Skyll auberginene for å fjerne salt og legg dem i et dørslag for å renne av.
Hell olje i en tykkbunnet kjele. La den bli skikkelig varm, sleng i potetene og stek i 3-5 minutter, rør kontinuerlig med en slikkepott.
Tilsett aubergine.
Etter 3 minutter legger du begge typer paprika i kasserollen - klokke og varm.
Etter et minutt - løk og hvitløk.
Hell forsiktig av oljen, og hell i stedet soyasaus blandet med vann og stivelse i grønnsakene.
Om et minutt vil grønnsakene være klare. Legg dem på en tallerken, dryss over hakket grønn løk og server varm.

Desserter og drinker

Kald Hundekake

Denne ekstremt enkle tyske desserten... merkelig navn Selv en nybegynner kokk kan mestre det. Men det smaker ikke verre enn komplekse butikk-kjøpte kaker og bakverk. Kanskje enda bedre, fordi du vil skulpturere et hylende søtt mesterverk av hele ditt hjerte!

Du vil trenge:

1 ss. l. brygget pulverkaffe;
kakaopulver - 40 g;
sukker - 6 ss. l.;
egg - 3 stk.;
smør - 250 g;
kjeks - 350 g.

I originaloppskriften er denne kaken laget på kokosolje, men i mangel av det kan du klare deg med vanlig kremet.

Å lage en slik kake er et par småtterier.

Forberedelse.

Smelt smøret i vannbad.
Pisk egg med kaffe, kakaopulver og sukker.
Visp blandingen kontinuerlig, hell i oljen. Det skal ikke være for varmt, ellers vil eggene stivne og du får ikke en jevn konsistens.
Kle en muffinsform med folie eller folie.
Legg et lag med informasjonskapsler på den, deretter et lag med sjokoladekrem, flere kjeks, og så videre til du er ferdig med begge deler.
Avkjøl kaken i minst 2 timer, ta deretter ut av pannen og strø over hakkede nøtter eller kokosflak.

Sugar Pit Cookies

For sprø søte småkaker som passer perfekt til temaet på nyttårsbordet, trenger du: Hovedspiser vil definitivt elske det

Forberedelse.

Bland og elt alle ingrediensene grundig for å få en elastisk sandkakedeig.
Del den i biter, form hver til et bein og legg på et stekebrett dekket med bakepapir.
Stek til kakene har fått en fin gylden fargetone.

Bland eventuelt matfarge inn i deigbitene.

Cocktail "Red Dog"

Når det er tid for desserter, vil gjestene sannsynligvis ha tid til å nippe til et glass champagne eller et glass sterkere drikke mer enn én gang. For ikke å senke temperaturen, inviter dem til å vurdere en cocktail som faktisk er dedikert til årets nye maskot. For å gjøre dette trenger du:

ingefærøl - 100 ml;
whisky - 60 ml;
oransje vodka - 15 ml;
appelsinjuice - 45 ml;
tranebærjuice - 45 ml;
kirsebær til pynt.

På nyttårsaften er det ikke synd å drikke seg litt full

Tilberedning: Hell vodka, whisky, appelsin og tranebærjuice i en shaker.
Rist og hell i et glass med is.
Tilsett ale og pynt med et kirsebær. De drikker denne cocktailen gjennom et sugerør.

Video: søte nyttårsdrinker

Festbord uten kjøtt

Selv om Hunden ikke aksepterer vegetarisme, kan du alltid komme til enighet med den. Og noen ganger til og med litt lure ved å skli inn en smart imitasjon av en kjøttrett. Ikke bekymre deg, elskerinnen til det kommende året elsker morsomme spøk og vil ikke bli fornærmet av deg for denne lille spøken!

Vegetariske oppskrifter

"Pølse"

Du vil trenge:

erter - 400 g;
betejuice - 3 ss. l.;
vegetabilsk olje - 100 ml;
hvitløk - 6 fedd;
koriander - 2. l.;
svart pepper;
muskat;
salt.

Bete juice vil gi ertene ønsket farge

Forberedelse.

Kok opp og puré ertene.
Pisk betejuice med salt og krydder med en blender.
Tilsett krydderblandingen i smøret og bland så alt sammen med ertepuréen.
Rør raskt blandingen til den er jevn, overfør den til en stor plastflaske med halsen avskåret, komprimer den skikkelig, avkjøl og sett den i kjøleskapet.
Etter et par timer fjerner du "pølsen" forsiktig fra plasten og skjærer den i ringer.

Blomstrende poteter

Du vil trenge:

poteter - 4-5 stk;
krem - 150 ml;
rosmarin;
svart pepper;
muskat;
salt.

Du kan spise deilig mat uten kjøtt

Forberedelse.

Skrell og kutt potetene. Du vil ha veldig tynne skiver, så ikke prøv å gjøre dette med en kniv – bruk den tynne, lange åpningen på siden av et rivjern eller en potetskreller.
Ta rund form for baking, smør den med olje og legg potetskiver på bunnen i en spiral, overlappende, fra midten til kanten av pannen. Som et resultat av disse manipulasjonene, bør komposisjonen din vagt ligne en blomst.
Tilsett salt og krydder i fløten, visp og hell over potetene.
Dryss retten med rosmarin, dekk til med folie og sett i ovnen, stek ved 200° i 20–25 minutter.
5 minutter før tilberedning, fjern folien og la potetene brune.

Video: vegetarisk is

Litt om servering

I Hundens år skal alt være enkelt, avslappet og morsomt. Dette er ikke tiden for sprø stivede duker og perfekt brettede konvolutter og servietter! Sats på den rustikke stilen til nyttårsbordet 2018 - med fat i potter, linservietter, flettede vaser for søtsaker og brød, keramiske fat og buketter med tørkede blomster. Det vil være interessant å se på en lappeløper som er kastet over bordet, biter av grovt lin under tallerkenene, eller håndlaget håndverk.

Hvis du foretrekker noe mer raffinert, vis hundens respekt ved å dekke bordet i gult, gull og varme farger. brune farger. Retter med gullkanter, en duk med glitter, mørke servietter med kontrasterende broderi med gul eller gyllen tråd vil gi akkurat nok chic til festen din for ikke å skremme bort din raggete gjest med overdreven pretensiøsitet.

Ikke glem figurene som minner om symbolet på det nye året. Figurer, myke leker, postkort med bildet av en hund - det skal være nok av alt dette.

Fotogalleri: alternativer for borddekking for å møte Earth Dog

Overflod i alt! La det ikke være noe sted for et eple å falle, verken på bordet eller ved bordet. Alt knyttet til naturen vil være etter din gjests smak. Løpere stilisert som sekk, kastet over bordet, passer perfekt inn i den rustikke stilen hunden elsker. Tunge lysestaker, glass uten mønster, linservietter i dristige farger farger - for en rustikk stil Du kan bruke enkelhet og minimalisme Glimrende gull og varme jordfarger er det en Earth Dog trenger

Fotogalleri: måter å dekorere ferieretter 2018

Flere farger! Inviter hunden til å gå en tur gjennom soppskogen. Litt mandler og fantasi, så er julesalaten klar. Ta en gulrot besatt med tannpirkere som base, tre frukt på... Voila! Julekransen får også plass på nyttårsbordet Spesiell oppmerksomhet på pålegg

Det eneste som virkelig er viktig i Hundens år er selskap og et muntert humør. Det er ikke så viktig hvilken farge duken skal ha på bordet ditt, som hvem som skal sitte ved den. Omgi deg med kjære og venner, lag plater med rytmisk musikk for dans, tenk på underholdning som er interessant for alle. Du kan møte den firbeinte skytshelgen både i palasset og i skogen rundt bålet, så lenge det er gøy, med oppriktige smil og glad latter. Da vil hun definitivt ikke gå forbi ditt vennlige selskap.

Ikke en eneste nyttårsfeiring er komplett uten en festlig fest. Hver familie har sine egne tradisjonelle favorittretter som dukker opp på feriebordet år etter år.

Imidlertid er det verdt å tilberede retter under hensyntagen til preferansene til dyret hvis år kommer, ellers kan du fornærme årets symbol. Hva bør på bordet i 2018 hvis eieren av dette året er en hund?

Hunder er relativt upretensiøse dyr av natur, så nesten alle retter kan tilberedes, men noen av dem må være til stede på ferien. Kjøtt er det som skal på bordet i 2018 for å blidgjøre hunden. Om ønskelig kan du også legge til oppskåret pølse, kokt svinekjøtt og skinke til feriemenyen. Tilstedeværelsen av kjøttretter er den eneste obligatoriske betingelsen for å feire nyttår 2018, så la oss gå videre til oppskriftene.

Rull med krem

Det er ingen hemmelighet at både voksne og barn elsker søtsaker. Derfor må desserter være tilstede på nyttårsbordet. Siden det ofte tar mye tid å tilberede kaker til feiringer, kan du tilberede en raskere, men ikke mindre velsmakende delikatesse som dessert til nyttår. Og dette er en sjokoladerull. Tiden brukt på å tilberede desserten reduseres på grunn av at denne rullen ikke trenger å bakes. Så hva trenger du for å tilberede denne delikatessen?

Ingredienser:

Mascarpone ost - 250 g;
pulverisert sukker - 90 g;
sjokoladekjeks - 400 g;
sirup - 5 ss. l.;
krem - 100 g.
smør.

Viktig! Siden denne oppskriften krever fløte for å gjøre den om til fløte, må den være fullfett. Ta fløte med et fettinnhold på minst 30%. Ellers, etter pisking vil ikke kremen tykne og kremen vil ikke vise seg.

Forberedelse:

Først av alt må du male kakene. Dette kan gjøres på to måter: Knekk kjeksene i store biter, legg dem i en plastpose og knus dem til små smuler med en kjevle. Den neste metoden er mye enklere enn den forrige: bare bruk en blender. Dette vil spare deg for tid og krefter.
Kakesmulene vil være basen for deigen. Du må vekselvis helle sirupen i den og tilsette smør. Avhengig av hvilken sirup og informasjonskapsler du bruker, vil deigen bli tørr eller mer fuktig, så det er ingen nøyaktige proporsjoner og smør må tilsettes basert på konsistensen på deigen. Hovedindikatoren på at deigen er klar er at kakesmulene er helt fuktige og klissete. Når du er klar ruller du ut deigen med en kjevle til en tykkelse på 1 cm.
Nå må du lage kremen. For å gjøre dette, bland Mascarpone-ost, melis og fløte i en blender, pisk den resulterende massen godt.
Og det siste trinnet: fordel kremen jevnt på deigen og rull den til en rull. La den avkjøles litt i kjøleskapet og server.

Deilige kjøttboller

Denne artikkelen har allerede nevnt at det må være kjøtt på bordet i 2018 for hunder. Vanlige biffer og kjøttkoteletter vil ikke lenger overraske noen, så vi foreslår at du tilbereder kjøttboller i deigstrenger.

Ingredienser:

hakket kjøtt - 300 g;
løk - 1 stk.
butterdeig - 100 g;
eggeplomme - 1 stk.;
salt og krydder etter smak.

Merk! Du kan bruke hvilken som helst kjøttdeig til matlaging, men den vanligste varianten av denne retten innebærer bruk av hakket kylling.

Forberedelse:

Bland kjøttdeig, løk, krydder og salt i en dyp beholder. Om ønskelig kan du legge til hakkede hvitløksfedd. Lag små kuler fra den resulterende massen.
Butterdeigen skal kjevles ut med en kjevle og kuttes i tynne lange strimler. Pakk disse strimlene i tilfeldig rekkefølge rundt kjøttbollene. Smør toppen av kulene eggeplomme og sett dem i ovnen i 40 minutter på 180 grader.

Salater

En av hoved- og favorittrettene på feriebordet er salat. Det er verdt å merke seg at under møtet i 2018 skal kjøtt på bordet ikke bare som en uavhengig rett, men også som en ingrediens i salater. På denne måten vil hunden definitivt være fornøyd med festen og gi deg lykke til på det nye året.

Salat "Gourmet"

Ingredienser:

mellomstor kyllingbryst - 1 stk.;
egg - 3 stk.;
mandler - 50 g;
majones - 80 g;
druer - 50 g;
ost - 100 g;
salt etter smak.

Forberedelse:

Kok, skrell og finhakk eggene.
For å fremskynde prosessen, kok brystet mens du koker eggene. Når brystet er stekt, hell av vannet og avkjøl. Fjern kjøttet fra beina og skjær det i små biter.
Finhakk mandlene med en kniv. Riv osten på et grovt rivjern.
Bland de tilberedte ingrediensene, salt og krydre salaten med majones. Bland godt.
Skjær druene i to. Topp salaten med tilberedte druehalvdeler.

Salat "elskede ektemann"

Ingredienser:

kyllingbryst - 150 g;
egg - 2 stk.;
champignon - 150 g;
løk - 1 stk;
bearbeidet ost - 1 stk.;
tomater - 1 stk;
majones - 100 g;
vegetabilsk olje;
salt etter smak.

Råd! Dette er en veldig delikat salat, og for å gjøre den enda bedre, er det bedre å tilberede majones selv. Dette er veldig enkelt å gjøre: bare bland 180 g vegetabilsk olje, 1 egg, en halv teskje sukker, samme mengde salt, 1 spiseskje sitronsaft og en halv teskje sennep. Dette settet med ingredienser vil gi 200 g hjemmelaget majones.

Forberedelse:

Kok kyllingbryst og hardkokte egg, skjær dem i små terninger. I stedet for vanlig kylling kan du bruke røkt kyllingfilet. Dette vil gjøre salaten enda mer smakfull.
Vask champignonene, skjær i tynne skiver og stek i en stekepanne. Under stekeprosessen frigjør champignoner mye fuktighet, som deretter må fordampe. Så snart fuktigheten forsvinner, legg ferdig skrellet og hakket løk, samt vegetabilsk olje, til soppen. 10 minutter etter tilsetning av løken kan soppen slås av.
Helt i begynnelsen av tilberedningen av salaten, legg bearbeidet ost i fryseren for å gjøre det lettere å rive.
Vask tomaten, skrell og kutt.
Nå må du blande noen ingredienser. Bland kremost, egg og majones i en separat beholder. Tilsett et fedd hvitløk om ønskelig. Tilsett litt salt. Siden dette er en lagdelt salat, er det ikke nødvendig å blande de resterende ingrediensene.
Legg sopp og stekt løk på bunnen av tallerkenen, fordel deretter halvparten av eggeblandingen jevnt, legg kyllingen oppå den, den resterende eggeblandingen og pynt salaten med hakket tomat.

Bakte grønnsaker

Du kan tilberede bakte grønnsaker som en siderett. Denne retten har ikke en spesifikk oppskrift, siden du kan legge forskjellige ingredienser i den, og dermed endre smaken på sideretten. Nedenfor er en versjon av denne retten.

Ingredienser:

zucchini - 250 g;
auberginer - 200 g;
gulrøtter - 2 stk.;
tomater - 1 stk;
salt og krydder etter smak;

Forberedelse:

Vask, skrell og skjær alle ingrediensene i små biter.
Dekk en bakeplate med folie og legg grønnsaker på den. Tilsett salt og krydder. Sett i en forvarmet ovn til 150 grader i 20-30 minutter.

Dette var noen ferieoppskrifter som du kan unne deg selv og dine kjære med. Alle som prøver det vil definitivt sette pris på dine kulinariske kreasjoner og be om mer. God appetitt!

La oss diskutere

Jeg elsker mysepannekaker – både å lage og å spise! Oppskriften på tynn, til og med...

Har du noen gang laget chakhokbili? Hvis ikke, sørg for å forberede deg...
"Havregrøt, sir!" - etter uttrykket i hovedpersonens ansikt å dømme...