Можно ли беременным есть грецкие орехи. Почему некоторым беременным противопоказаны грецкие орехи. Полезные свойства грецких орехов

Грецкие орехи, по праву, считаются ценным диетическим продуктом. Эти плоды, прежде всего, уникальны тем, что содержат высокую концентрацию незаменимых аминокислот, в частности, omega-3, которой в рационе современного человека, во многих случаях, недостаточно. Данная аминокислота, как известно, снижает риск развития гипертонии, диабета, инфаркта, инсульта, рака и даже депрессии. В грецких орехах много белков и пищевых волокон, они являются ценным источником некоторых микроэлементов и витаминов - цинка, меди, фосфора, магния, калия, витамина Е, фолиевой кислоты и витаминов В6 и В1. Кроме того, в этих орехах нет холестерина, а их регулярное употребление снижает уровень «плохого» холестерина в крови. И, наконец, грецкие орехи являются одним из самых богатых источников необходимых человеку полиненасыщенных жиров.

Считается, что 50 грамм грецких орехов ежедневно вполне достаточно для того, чтобы восполнить недостаток антиоксидантов, микроэлементов и некоторых незаменимых аминокислот. Врачи советуют употреблять грецкие орехи в качестве диетического продукта питания при многих заболеваниях - атеросклерозе, гипертонии, болезнях желудка, железодефицитной анемии, а также при истощении, повышенной утомляемости и для укрепления после родов и в период выздоровления. Несомненно, грецкие орехи являются продуктом полезным и диетическим. Но, как известно, во время беременности, женщинам следует с особым вниманием относиться к своему рациону. Иногда употребление некоторых привычных и, на первый взгляд, безопасных продуктов врачи рекомендуют ограничить в данный период. Относится ли это к грецким орехам?

При беременности полезны для нервной системы женщины, рекомендуются при заболевании сердца и сосудов, желудка, печени и почек. Орехи помогут будущей маме справиться с бессонницей, а в некоторых случаях и с головными болями. Грецкие полезны при железодефицитной анемии, особенно в сочетании с кожурой лимона и медом. Помогут плоды и восполнить недостаток таких микроэлементов, как калий, медь и кальций. При простуде грецкие орехи при беременности принесут больше пользы, чем лимоны, так как витамина С в них в 40 раз больше. И несмотря на то, что жира в данных орехах столько же, сколько и в сливочном масле, они не окажут существенного влияния на прибавку в весе, как и многие продукты, содержащие Кроме грецких, полезны и другие орехи при беременности. В частности, содержат большое количество аргинина, необходимого для развития ребенка, а также много витамина Е. Богаты микроэлементами и зерна миндаля.

Когда от орехов лучше воздержаться.

Можно ли беременным грецкие орехи? Этот вопрос решают индивидуально. Во всяком случае, употреблять грецкие орехи при беременности нужно с осторожностью. Орехи не являются женщинам, имеющим пищевую аллергию, от них лучше отказаться. Недавние исследования ученых из Голландии показали, что употребление орехов во время беременности ежедневно может увеличить риск возникновения астмы у ребенка в будущем. Кроме того, во втором триместре стоит ограничить употребление грецких орехов пятью плодами в день. Большое количество этого продукта может привести к вздутию живота и запорам. Отказаться беременным стоит и от некоторых других орехов, к примеру, мускатных. В этом популярном продукте содержатся вещества, способствующие приливу крови к внутренним органам, что во время беременности нежелательно.

Тем не менее при отсутствии аллергии на орехи и других противопоказаний, беременной женщине не только можно, но и нужно включать в рацион грецкие орехи. Но при этом следует помнить - все хорошо в меру, злоупотреблять даже столь ценным продуктом во время беременности нельзя.

Орехи относятся к уникальным плодам, в ядрах которых сконцентрировано множество полезных веществ. Во время беременности они могут стать полезным дополнением рациона, иногда даже заменяя прием специальных витаминно-минеральных добавок.

Несмотря на ценность грецких орехов, некоторые будущие мамы с осторожностью относятся к этому продукту, так как есть мнение об определенной вредности плодов. Действительно, в редких случаях возможно проявление неприятных реакций, но это еще не повод полностью отказываться от этого полезного и вкусного лакомства, даже в период беременности. Достаточно соблюдать меры, исключить противопоказания, а также выбрать качественный продукт.

Полезные свойства грецкого ореха

Практически все орехи обладают полезными свойствами, но грецкий относится к одним из лидеров. Объясняется это составом ядра, которое содержит множество ценных соединений, особенно для беременной или кормящей женщины. Из основных можно выделить:

Витамины. Присутствует важный для беременных витамин Е, представители группы В, а также РР, А, С, К.
Минеральные вещества. Из макроэлементов в существенном количестве содержится калий, сера, магний, натрий, фосфор. Микроэлементы – железо, цинк, йод, селен, фтор и другие.
Фитонциды, аминокислоты, полунасыщенные жирны кислоты, включая Омега 3, Омега 6, клетчатка, дубильные вещества, белки, фитостеролы и ряд других уникальных природных соединений.

Все вещества в комплексе формирует уникальный состав грецких орехов, который при правильном применении позволяет компенсировать в организме недостаток полезных веществ. Содержание природных веществ активно используется в народной медицине, косметологии, причем применяются не только ядра, но и скорлупа.

Какая польза грецкого ореха при беременности

Одой из основных целей питания при вынашивании ребенка – достаточное количество питательных и ценных веществ. Для этого нужно дополнять ежедневный рацион специальными продуктами, например, грецкими орешками. При регулярном употреблении качественных грецких орехов, в соответствующем количестве, беременная женщина может получить для себя и развивающегося ребенка следующую пользу:

Поддержание нормального развития плода, его нервной системы за счет большого содержания витамина Е, фолиевой кислоты. Достаточное присутствие этих компонентов в период беременности считается обязательным, их даже назначают отдельно в специальных препаратах.
Положительное влияние на состояние сосудов, кровеносной системы как у мамы, так и у малыша в период ее формирования.
Укрепление костных тканей.
Снятие головных болей, мигрени.
Предупреждение дисфункций щитовидной железы, относительная нормализация гормонального фона, что особенно важно при беременности.
Профилактика анемии, контроль уровня гемоглобина, понижение которого крайне нежелательно для развития будущего малыша.
Выведение жидкости. Ярко выраженным мочегонным эффектом грецкий орех не обладает, но способствует своевременному выводу жидкости, предупреждению отеков.
Стимуляция работы мозга, поддержание памяти.
Контроль веса. Несколько орешков помогут утолить голод, желание съесть, что-то сладкое, но совсем неполезное для беременных.
Нормализация обменных процессов, укрепление иммунной системы.
Поддержание в нормальном состоянии нервной системы женщины, в том числе за счет витаминов группы В. Наличие этих соединений полезно и для формирования нервных клеток плода.
Снижение уровня холестерина, предупреждения тромбоза.

Для беременных женщин грецкие орешки могут стать отличным дополнением к рациону, помогающим предупредить дефицит ряда веществ, необходимых для нормального состояния мамы, развития ребенка.

Так как беременным женщинам разрешается ограниченное количество лекарственных средств, то по согласованию с врачом для некоторых заболеваний допускается применение средств, приготовленных с добавлением грецких орехов.

Несмотря на множество полезных свойств грецких орехов, продукт может в некоторой степени навредить здоровью. Такая вероятность существует при большом количестве съеденных плодов, низком качестве или испорченности продукта, а также при наличии противопоказаний.

Основными ограничениями к употреблению грецких орехов являются:

Индивидуальная непереносимость, аллергия.
Заболевания ЖКТ в острых стадиях, а также дисфункции, сопровождающиеся воспалениями. В таких случаях есть вероятность дополнительного раздражения слизистых, что усугубит ситуацию.
Частые запоры, излишнее газообразование.

Вред от орехов может наступить из-за низкого качества продукта. Выражаться это может признаками отравления, сопутствующими недомоганиями, например, тошнотой, рвотой, расстройством стула. Предупредить такие ситуации можно только с помощью определенных критериев выбора (отсутствие повреждений, гнили, налета, неприятного запаха). При появлении даже легкой симптоматики необходима консультация специалиста.

Чтобы грецкие орехи при беременности не стали причиной негативных последствий, важно не только учитывать противопоказания, но и соблюдать определенные правила употребления, выбора продукта.

Как есть грецкие орехи для пользы

Во время беременности важно внимательно относиться к рациону и если хочется дополнить его грецкими орехами, то следует придерживаться следующих правил:

Употреблять следует только качественные грецкие орехи. Они не должны иметь плесени, налеты. Лучше отдавать предпочтение неочищенным плодам, термически необработанным, так как они будут более полезными.
Суточная норма не должна превышать 4-5 шт. очищенных орешков. При сроках более 16 недель возможно понадобиться уменьшить дозу, исключить ежедневное употребление. Даже при отсутствии реакций непереносимости плодов, лучше перестраховаться и не допускать переедания орехов, чтобы это не отразилось на будущем ребенке.
Съедать необходимую порцию рекомендуется постепенно, тщательно пережевывая, так как полезные вещества лучше усваиваются.
Важно правильно хранить грецкие орехи, место должно быть прохладным, сухим и желательно темным.
Даже при очищении орехов в домашних условиях, их рекомендуется помыть, особенно при употреблении в сыром виде. Нелишним будет замочить плоды на 10 минут в воду.
При появлении проблем с ЖКТ, типовых аллергических реакций в виде сыпи, отеков зуда, а также образовании язвочек во рту, следует прекратить употребление орехов, обратиться к врачу.

Несмотря на очевидную ценность грецких орехов, а также приятный вкус, при беременности есть их нужно ограниченное количество, не пренебрегать правилами хранения и общими рекомендациями относительно включения продукта в рацион будущей мамы. В этом случае будет польза не только здоровью будущей роженице, но и развивающемуся ребенку.

Видео: кому полезны грецкие орехи

Беременность - это особенный период для женщины. Поэтому нужно относиться к себе очень бережно. Необходимо не перегружать себя, полноценно питаться. О втором мы сегодня и поговорим, а точнее, о том, какие орехи полезны при беременности. Сейчас перечислим.

Кешью . Употребление этих орешков в небольшом количестве положительно влияет на развитие плода. В кешью содержится много магния, витамина D, протеиновых кислот и клетчатки. Эти орехи полезны при беременности, если будущая мать страдает анемией. Также кешью положительно влияют на работу сердца и нервной системы женщины в положении.
Какие еще есть полезные орехи при беременности? Кедровые . В них содержится много витаминов, в том числе B, E, C и D, а также фосфор, медь и цинк. Кедровые орехи особенно полезны беременным, если они в этот период устают. Также стоит употреблять женщинам в положении, если у них наблюдается недостаток в весе. Только кедровые орехи стоит есть понемногу, так как они могут вызывать аллергию.

А можно при беременности грецкие орехи? Сейчас рассмотрим этот вопрос детальнее. Выделим пользу и вред для организма от этих орехов.

Польза

Грецкие орехи имеют массу свойств. Благодаря крепкой кожуре полезные вещества защищены от воздействия внешних факторов.

Грецкие орехи при беременности полезны. Многие не знают, что ядра их напоминают человеческий мозг. Кстати, в этом вопросе не все так просто. Эти орехи действительно положительно воздействуют на мозг: они повышают его активность, улучшают память, а также способны расширять сосуды. Это еще не все свойства грецких орехов. В лечении многих болезней их применяют, причем как внутренне, так и наружно.

Специалисты советуют употреблять грецкие орехи с целью профилактики и лечения атеросклероза, так как они положительно воздействуют на сердце и сосуды. Также они помогают снизить уровень сахара в крови. Ядра этого ореха обладают мочегонным эффектом, положительно воздействуют на нервную систему. Кроме этого, они защищают организм от вредного излучения (радиоактивного). Еще Гиппократ заявлял, что данный вид орехов полезен при заболеваниях печени, почек, сердца, желудка, а также мозга.

Грецкие орехи при беременности полезны тем женщинам, которые в этот период набрали много лишних килограммов. Ведь вместо сладкого можно покушать эти самые ядра. Они питательны и удаляют чувство голода. Также эти орехи рекомендуют есть с целью профилактики анемии.

Почему еще ядра полезны девушкам в положении? Да потому, что рацион беременной должен быть полноценным. Он должен быть богат витаминами, а также микроэлементами. Поэтому обязательно нужно добавлять в рацион грецкие орехи при беременности. Ведь по своему составу они превосходят ягоды, овощи и даже фрукты. Созревшие орехи богаты медью, кобальтом, магнием, железом, кальцием и серой. В них содержатся витамины PP, B2, C, B3, B12, B1, K. Кроме этого, есть клетчатка, хиноны, стерины и фитонциды. Хотя больше всего грецкие орешки ценят из-за того, что в них имеются белки и незаменимые жирные аминокислоты (олеиновая, галловая и другие).

Вред

Здоровому человеку, как правило, в день можно употреблять не более 100 граммов этих орехов. Именно это и является суточной нормой. Даже если вы будете есть их больше, то они организмом не усвоятся.

Будущим матерям стоит ограничить их употребление. У плода может возникнуть аллергия, если в большом количестве женщина поедает орехи при беременности. 1 триместр - это тот период, когда еще можно понемногу их кушать. А вот во втором и третьем, говорят врачи, стоит отказаться от ежедневного поедания этих орехов. Они в этот период советуют кушать по паре (не более!) ядер раза три в неделю. Отметим, что орехи должны быть сырыми, так как при термической обработке они теряют свои свойства, а также выделяют токсические масла.

Если кушать большое количество орехов, то это может привести к нарушению работы ЖКТ, а также к возникновению сыпи во рту и головной боли.

Беременной женщине, которую мучают запоры, врачи советуют отказаться от употребления этих ядер или ограничиться одной штукой в день.

Если у будущей мамы есть такие заболевания, как колит или язва, то стоит полностью убрать такой продукт из рациона.

Хранить орехи стоит в прохладном месте, обязательно в кожуре, ведь она защищает ядра от света и влаги, благодаря чему они долго сохраняют свойства. Очищенные ядра можно хранить, но нужно их держать в герметической банке в морозильной камере. Орехи, которые находятся в сырости, поражаются токсичными грибками. Их, конечно же, запрещено кушать.

Покупая орехи на базаре, выбирайте те, которые в кожуре (неочищенные). Перед употреблением помойте их, так как на поверхности образуется много пыли и грязи.

Перед употреблением ядра хорошо измельчайте или разжевывайте. Чтобы они лучше усваивались, их нужно замочить в воде.

Орехи с медом могут при беременности снять боль в голове. Кроме этого, подобная смесь поможет при нервных расстройствах, бессоннице.

Для повышения лактации специалисты советуют в последние дни беременности кушать грецкие орехи.

У вас железодефицитная анемия? Тогда приготовьте смесь из кожуры лимона, толченых ядер и меда.

Масло

Масло грецкого ореха масло при беременности полезно. Диетологи советуют его употреблять по некоторым причинам. Во-первых, оно богато витамином Е, который необходим для развития здорового плода. Во-вторых, оно предупреждает токсикоз. Кроме этого, масло помогает при геморрое, так как способствует скорому заживлению трещин. Перед употреблением нужно посоветоваться с врачом. Ведь есть ряд противопоказаний. Давайте их перечислим.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость.
Язва двенадцатиперстной кишки.
Гастрит с пониженной кислотностью в период обострения.
Нарушение работы печени.
Язва желудка.

Заключение

Теперь вы знаете, какова польза грецких орехов при беременности. Также мы затронули тему того, почему этот продукт может быть вреден для организма женщины в положении. Кроме этого, мы рассказали, почему полезно употреблять масло грецкого ореха, а также перечисли противопоказания.

Делаем вывод, что при беременности не нужно отказываться от применения масла и самих ядер. Соблюдайте осторожность, употребляйте их в малых количествах!

Питание женщины во время беременности влияет на развитие плода, ведь все необходимые вещества он получает через кровь матери. Поэтому рацион должен быть разнообразным и включать продукты, богатые витаминами и минералами. Не последнюю роль здесь играют орехи. При правильном употреблении они способны восполнить запас важных для развития малыша и здоровья женщины веществ, заменив синтетические витаминно-минеральные комплексы.

растительного белка, строительного материала клетки, способствующего правильному развитию ребенка на всем протяжении беременности;
огромное количество клетчатки, участвующей в налаживании обменных процессов и работы кишечника;
снижение уровня «вредного» холестерина в крови, предотвращение появления бляшек за счет высокого содержания марганца;
устранение симптомов анемии благодаря присутствию железа;
благотворное влияние на формирование сердечно-сосудистой системы плода, поддержание работы сердечной мышцы будущей мамы, которое обеспечивает высокое содержание калия и магния.

Тем не менее, свойства некоторых орехов уникальны. Желательно, чтобы ореховое меню беременной было разнообразным.

Грецкие орехи

Укрепляют мышцы, в том числе и мышцы матки. Им приписывают способность избавлять от мигрени. Благотворно влияют на лактацию. Грецкие орехи советуют есть перед родами, чтобы быстрее пришло молоко.

Орехи способствуют снижению сахара в крови, выводят токсины, защищают от радиации, влияют на работу щитовидной железы. Важным во время беременности свойством орехов является их общеукрепляющее действие, подавление воспалительных процессов в организме. Они снимают усталость, добавляют сил. Показаны при депрессии и нервном перенапряжении.

В 100 г грецких орехов содержится четверть суточной нормы витамина В9, или фолиевой кислоты, необходимой для правильного развития нервной трубки эмбриона. Медь, в большом количестве присутствующая в орехах, участвует в формировании сердечно-сосудистой системы плода, его скелета и ЦНС.

Видео: Все о пользе грецкого ореха в программе «Жить здорово»

Кедровые орехи

Это, пожалуй, единственные из доступных каждой беременной орехов, которые хорошо усваиваются организмом человека благодаря тому, что белок, содержащийся в них, схож по своему составу с человеческим. В составе орехов присутствует аргинин, аминокислота, необходимая для правильного внутриутробного роста и развития малыша.

Кедровые орешки содержат рекордное количество витамина К, в сравнении с другими орехами. Этот витамин обеспечивает синтез белка, оказывает влияние на развитие опорной системы малыша. Витамин В4, содержащийся в орехах, важен при беременности в 3 триместре, когда идет стремительное развитие нервной системы плода.

Фундук

Обладает хорошими бактерицидными свойствами, справляется с процессами гниения, происходящими в организме, снимает раздражение кишечника. Орех очищающее действует на печень и организм в целом, выводит токсины, основную причину токсикоза первого триместра беременности.

В 100 г фундука содержится суточная норма витамина Е , который отвечает за синтез гормонов, в том числе и прогестерона, поддерживающего беременность. Витамин Е особенно важен на стадии планирования и в первом триместре. Кроме того, в орехе присутствует достаточное количество витамина С, важного для поддержания иммунитета и укрепления сосудов будущей мамы.

Кешью

Стабилизируют кровяное давление, полезен как для гипо-, так и гипертоников. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Кешью справляется с дисбактериозом, нормализует работу желудка и кишечника. Горстка этих орехов притупит чувство голода, не добавив лишнего веса.

Употребление ореха кешью улучшает жировой, углеводный и белковый обмен в клетках, способствует заживлению ран, благодаря содержащемуся в нем витамину В1. Поступление этого вещества в достаточном количестве важно как на всем протяжении беременности, так и в послеродовой период для восстановления организма.

Арахис

Считается наиболее аллергенным, так как содержит большее, в сравнении с другими орехами, количество белка. Любительницам арахиса необходимо тщательно отслеживать реакцию на него организма, чтобы не допустить развитие аллергии.

Содержание никотиновой кислоты (витамина РР) в арахисе почти в 3 раза больше, чем в других орехах. Никотиновая кислота улучшает микроциркуляцию крови, что благотворно сказывается на доставке плоду необходимых веществ, препятствует преждевременному старению плаценты. Особенное значение витамин РР имеет в послеродовом периоде, так как отвечает за сопротивляемость организма разного рода инфекциям.

Миндаль

Рекомендуют при болезнях почек и женской репродуктивной системы. Это отличная профилактика остеопороза, так как в миндале содержится большое количество кальция, необходимого и для развития костной системы малыша.

Миндаль называют «орехом красоты», ведь суточная доза витамина Е содержится всего в 50 г ядер. Горстки орехов при беременности будет достаточно, чтобы привести в порядок кожу и волосы, наладить обменные процессы организма, стабилизировать выработку гормонов.

Содержание витаминов и минералов в орехах (% от суточной нормы в 100 г съедобной части)

Содержание полезных веществ	Грецкие орехи	Арахис	Кедровые орехи	Кешью	Миндаль	Фисташки	Фундук
Белки	23	44	23	31	31	34	23
Витамины
Е	5	67	62	38	203	15	100
К	2	-	45	-	-	-	12
С	1	6	1	-	2	6	7
В1, тиамин	23	49	24	33	17	58	43
В2, рибофлавин	8	6	13	12	36	9	6
В4, холин	8	-	11	-	-	-	9
В5, пантотеновая кислота	11	-	6	-	8	10	18
В6, пиридоксин	27	-	5	-	15	85	28
В9, фолиевая кислота	25	-	9	-	10	13	28
РР, никотиновая кислота	20	95	31	35	31	29	23
Минералы
Калий	18	26	24	22	30	41	27
Кальций	10	8	2	5	27	11	11
Магний	40	46	63	68	59	30	41
Фосфор	43	44	72	26	59	61	36
Железо	16	28	31	21	23	22	26
Марганец	171	-	440	-	96	60	309
Медь	159	-	132	-	14	130	173
Селен	9	-	1	-	-	13	4
Цинк	26	-	54	-	18	18	20

Видео: Диетолог о пользе и правилах хранения орехов. Несколько рецептов вкусных ореховых блюд

Как правильно употреблять орехи

Орехи медленно усваиваются организмом, поэтому их следует тщательно пережевывать или употреблять в уже измельченном виде. Есть их лучше не отдельно, а в сочетании с другими продуктами: в десертах, выпечке, салатах и прочих блюдах. Так они лучше усваиваются, а агрессивные свойства их значительно смягчаются.

Известно, что некоторые вещества разрушаются под действием высокой температуры, поэтому обжаривать орехи не рекомендуется. Лучше употреблять их в сыром виде. Если все же решено пожарить ядрышки, то сделать это лучше без масла, чтобы не добавлять лишние калории, и без соли, которая задерживает жидкость в организме и ведет к образованию отеков .

Количество орехов, употребляемых при беременности, не должно превышать 50 г в сутки. Ближе к 3 триместру достаточно есть орехи 2-3 раза в неделю.

Покупать орехи желательно в скорлупе, проверив при этом ее целостность. При поврежденной оболочке внутрь попадают вредные вещества и микробы, что может привести к отравлению и другим серьезным заболеваниям. Перед тем, как очистить орехи, их следует вымыть под проточной водой: так смоется вся пыль, осевшая в процессе транспортировки и хранения.

Меры предосторожности

Орехи – продукт достаточно аллергенный, поэтому при беременности их следует употреблять с осторожностью, начиная с нескольких ядрышек в день. Организм беременной работает по-новому под действием изменившегося гормонального фона, и привычные продукты способны привести к аллергии. Выражается это не только в дерматитах, но и в нарушении работы ЖКТ.

Не рекомендуется употреблять орехи женщинам, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, так как они способны привести к обострению. Следует учитывать также, что некоторые орехи, например, грецкие, ведут к запорам.