Годината на кучето: какво трябва да има на масата за Нова година. Рецепта за пиле на фурна с чесън, цяло изпечено. Тиквички с грах

Бъдеща 2018 г ще мине годинапод знака на Жълтото земно куче. Това означава, че масата за Нова година трябва да бъде обмислена така, че да угоди на кучето. Въпреки че се счита за домашно животно, по природа кучето е хищник.

Ето защо, за да я зарадвате, в новогодишната нощ трябва да наблегнете на месни ястия. Но какво друго трябва да има Новогодишна маса 2018?

Новогодишна маса 2018: съставяне на меню

Кучето ще хареса всяко месо - птиче, телешко или свинско. Но изобилието от риба и ястия с гъбина масата тази година може да се намали. със сигурност Нова годинане може без традиционни сандвичи с червен хайвер или сьомга и мариновани гъби. Така че нека и те са на масата!

Но основното горещо ястие трябва да е от месо. Освен това тази година на голяма почит са различни месни закуски - шунка и наденица, желиран език, желирано месо, пастети в тарталети.

Ярките зеленчукови ястия ще бъдат популярни като гарнитури в годината на кучето. Кучето обича и десерти от ферментирали млечни продукти. Например сладки ястия, приготвени от извара, сладолед и сладкиши със заквасена сметана. И, разбира се, на масата трябва да има плодове и зеленчуци. Те не само ще направят масата особено елегантна, но и ще разредят перфектно изобилието от месни ястия.

Тези основни принципи за създаване на меню за новогодишната трапеза ще ви помогнат да направите празничната нощ вълшебна. Най-важното правило, което трябва да запомните е, че вашето куче обича питателна храна. Традиционни ястия като салата Оливие, херинга под кожено палто и салата от раци също ще бъдат подходящи на празничната трапеза.

Нюанси на сервиране и декориране на празничната маса

Тъй като Жълтото куче ще патронизира следващата година, а елементът на идващата 2018 г. е Земята, украсата на празничната маса трябва да бъде направена в топли, спокойни цветове. На първо място, трябва да изберете подходяща покривка, тя ще стане основата на настройката на масата. Струва си да се обърне внимание на покривки в жълти, бежови, оранжеви и златисти тонове.

Новогодишната маса трябва да бъде украсена с красиви свещи и композиции от естествени материали, но трябва да се избягват ярки червени нюанси.

И, разбира се, не забравяйте за Кучето, героят на празника. Препоръчително е да поставите фигурка на куче на празничната маса, а също така можете да подредите колбаси във формата на лицето на това сладко животно.

Какви топли ястия трябва да има на масата

Телешко със сос Мадейра

Телешко със сос Мадейра е изискано ястие от френската кухня, доста трудно за приготвяне. Но сервирайки го на масата на Нова година 2018, всяка домакиня ще се гордее, че има възможността да поглези гостите си с истинско ресторантско ястие.

съставки:

парче говеждо месо с тегло един килограм;
двеста грама шампиньони;
двеста грама гъши черен дроб;
жълтък от едно яйце;
малко масло и растително масло;
черен пипер, сол.

За теста:

две чаши брашно;
една чаша вода;
осем капки лимонена киселина;
двеста грама маргарин.

За соса:

половин литър бульон;
няколко супени лъжици масло;
супена лъжица брашно;
лъжица оцет;
морков;
крушка;
скилидка чесън;
един карамфил;
няколко стръка босилек и магданоз;
сол, черен пипер;
шест супени лъжици мадейра.

Време за готвене: два часа.

Калоричното съдържание на ястието е 217 kcal.

Обелете и сварете гъбите, след което ги нарежете на малки кубчета;
Телешкото филе се нарязва на две половини и се начуква с чук;
Прекарваме гъшия дроб през месомелачка и го поставяме върху едната половина на говеждото, а другата половина покриваме отгоре;
С дебел конец завържете внимателно двете части на телешкото филе, но не пренатягайте. Парчетата говеждо трябва да останат плоски;
Загрейте малко растително масло и масло в тиган. Запържете филето от всяка страна за десет минути, след това охладете и отстранете конеца;
Пригответе тестото. Налейте вода в съд и добавете лимонена киселинаи сол. Разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Постепенно добавете брашното, след като го пресеете, и омесете тестото. Разточете тестото на топка и оставете за десет минути. В друг съд омесете маргарина, добавете две чаени лъжички брашно и оформете квадратна торта. Изрежете топката тесто с кръст в средата и сложете вътре маргарин, като защипете краищата. Сега разточете тестото с точилка, прегънете го на четвъртинки и го разточете отново. И ние правим това много пъти, колкото повече слоеве, толкова по-добре. Тези, които не са уверени в способността си да приготвят бутер тесто, могат да си купят готови в магазина;
Разточете тестото с дебелина около пет милиметра, върху него поставете телешкото месо, отгоре шампиньоните и покрийте с друг слой тесто. Намажете с яйце и печете петнадесет минути;
Пригответе сос Мадейра. За да направите това, нарежете на ситно лука и морковите и ги запържете, докато омекнат. След това добавете малко брашно, нарязани билки, карамфил, грах, чесън, бульон, оцет и мадейра. Варете соса за около десет минути;
Преди сервиране телешкото месо се нарязва на филийки и се залива със соса.

Свинско печено във фолио

За тези, които не харесват говеждо месо, е подходящо свинско, изпечено във фолио с пълнеж. Особеността на това новогодишно ястие е, че свинското месо е предварително мариновано в сос от червени боровинки и придобива особено деликатен вкус. Това ястие определено ще зарадва Жълтото куче в навечерието на Нова година 2018.

съставки:

свински врат, около един килограм
пилешко филе;
глава чесън
морков;
сто грама червени боровинки;
сол, подправки
супена лъжица соев сос.

Времето за готвене е два часа и половина.

Калоричното съдържание на ястието е 335 kcal.

Обелете чесъна и го накълцайте на ситно с помощта на блендер, нож или преса за чесън. Нарежете морковите на дълги ленти;
Нарежете пилешкото филе на тънки ивици;
Претрийте боровинките през сито или смелете в блендер;
Измиваме свинския врат и правим напречни разрези през няколко сантиметра, без да стигаме до края. Поръсете свинското месо с подправки и сол;
Поставете чесъна в получените разфасовки;
Изсипете соевия сос в нарязаните боровинки и намажете с тази смес парче свинско месо;
Поставете парчета пилешко филе и моркови в разрезите и оставете месото да се маринова за половин час;
Сега трябва да го завържете с дебели нишки;
Загрейте тиган и запържете парче месо от всички страни
Сега можете да увиете парче свинско във фолио и да го поставите в тиган, така че разрезите да са отгоре;
Печете свинското във фурната за около час и половина;
След час и половина махнете фолиото и отново сложете във фурната, докато свинското се запече.

Пиле с ябълки и портокали

В новогодишната нощ 2018 никой няма да остане безразличен към чудесната комбинация от крехко пилешко месо с плодове. Това ястие ще бъде идеалната украса за празничната трапеза.

съставки:

едно цяло пиле;
една ябълка;
един портокал;
няколко скилидки чесън;
соев сос;
две супени лъжици горчица;
смлян джинджифил;
подправка за пиле;
чаена лъжичка аджика;
масло и растително масло;
подправки, сол.

Време за готвене: пет часа.

Калоричното съдържание на ястието е 92 kcal.

Измийте и подсушете пилето. След това трябва внимателно да отделите кожата в областта на гърдите. Разтрийте пилето от всички страни;
За марината смесете горчица с джинджифил, добавете малко аджика, чаена лъжичка подправка за пиле, нарязан чесън, соев сос и малко растително масло;
Внимателно намажете пилето от всички страни с тази марината. В идеалния случай трябва да се маринова за една нощ, но можете да го оставите за няколко часа;

4. Нарежете ябълката и портокала на полукръгли филийки;

5. Поставете пилето в намазнена тава, а под кожата му поставете малки парченца масло. Поставете плодове вътре в пилето и запечатайте дупката с клечки за зъби;

6. Гответе пилето във фурната за около четиридесет минути, като периодично го поливате със сок, след което го обръщате и гответе за същото количество;

7. След това печете още десетина минути от всяка страна.

Вкусни салати за една вълшебна вечер

Нито една празнична трапеза не е пълна без салати. През Новата 2018 година обилна търговска салата, „Цвете“ и „Изумрудена гривна“ ще изглеждат страхотно на масата. Имената говорят ли ви нещо? Нека разгледаме всеки от тях по ред.

Търговска салата

съставки:

триста грама свинско месо;
два моркова;
една глава лук;
супена лъжица захар;
супена лъжица оцет;
консерва зелен грах;
майонеза;
сол, черен пипер, растително масло.

Времето за готвене е един час и двадесет минути.

Калоричното съдържание на ястието е 250 kcal.

За да приготвите тази салата ще ви трябва парче нетлъсто свинско месо. Трябва да се измие добре и да се вари около час. По-добре е да се погрижите за това предварително, тогава салатата може да се направи за петнадесет минути;
Настържете обелените моркови и нарежете лука на кубчета;
В предварително загрят тиган запържете морковите, докато омекнат. След това трябва да се охлади;
Добавете захар, сол и оцет към кубчетата лук, разбъркайте и мариновайте за десет минути
След като месото се охлади, то също трябва да бъде нарязано на ситно;
Отворете кутията с консервиран грах и източете течността;
Поставете всички съставки в купа, добавете сол и подправете с майонеза.

Салата "Цвете"

Препоръчително е да приготвите красивата салата „Цвете“ непосредствено преди пристигането на гостите, за да не окапят цветните листенца.

съставки:

двеста грама шампиньони;
консерва царевица;
две глави лук;
няколко картофа;
триста грама пушено пиле;
опаковане на чипс;
растително масло;
сол, подправки;
майонеза.

Време за готвене - половин час.

Калоричното съдържание на ястието е 150 kcal.

Картофите се обелват, сваряват се и се намачкват на пюре. За да подобрите вкуса, можете да добавите ситно нарязани билки;
Нарежете шампиньоните и ги запържете в растително масло до полуготовност. След това добавете нарязания лук и задушете всичко заедно, като не забравяте да добавите сол и черен пипер;
Пушеното пиле нарежете на малки кубчета;
Тази салата е подредена на слоеве:

първи слой - шампиньони с лук;
вторият слой е част от картофеното пюре;
третият слой е пилешко месо и майонеза отгоре;
четвърти пласт – царевица;
петият слой е втората част от картофеното пюре.

След това трябва да покриете салатата с картофено пюре от всички страни и да намажете отгоре с майонеза. Сега украсяваме салатата с чипове във формата на цветя. В средата вмъкваме по-малки чипове в кръг, а след това все по-големи. Можете да украсите салатата със стръкчета копър.

"Изумрудена гривна"

Тъй като кучето обича всичко ярко, салатите, украсени с различни плодове, ще изглеждат особено впечатляващи на празничната трапеза за Нова година 2018.

съставки:

две пилешки филета;
четири киви;
морков;
сто грама твърдо сирене;
петдесет грама стафиди;
седемдесет грама орехи;
няколко скилидки чесън;
три яйца;
майонеза.

Калоричното съдържание на ястието е 133 kcal.

Пилешкото филе трябва да бъде сварено, охладено и нарязано на малки кубчета;
Три сирена на ренде;
Сварете морковите и яйцата, докато омекнат;
Накълцайте орехите с нож;
Накиснете стафидите за половин час в топла вода;
Смесете стафиди със сирене, ядки, чесън и майонеза;
В средата на голяма чиния поставете чаша, а около нея под формата на гривна наредете сирената смес;
Поставете слой пилешко филе отгоре и намажете с майонеза;
Следващият слой е ситно нарязани яйца;
След това можете да добавите варени моркови, нарязани на кубчета, и също да покриете слоя с майонеза;
Обелете кивито и нарежете на тънки филийки, украсете салатата с тях по цялата повърхност;
Сега можете внимателно да извадите стъклото и да оставите салатата да се накисне за няколко часа.

Приготвяме вкусни закуски за любими хора и гости

Когато подреждате празничната маса за Нова година 2018, не забравяйте както за топли, така и за студени мезета. Предлагаме няколко рецепти, с които можете да впечатлите семейството и гостите си в годината на Кучето.

Френски пилешки рулца

Френските пилешки рулца ще бъдат акцентът на празничната трапеза. Съчетават изтънчения вкус на гъби и сирене с най-крехкото пилешко месо.

съставки:

четири пилешки филета;
сто грама шампиньони;
двеста грама твърдо сирене;
маги за основно ястие за пиле по френски;
мляко;
растително масло;
майонеза;
сок от половин лимон;
сол пипер, дафинов лист, куркума.

Времето за готвене е един час и четиридесет минути.

Калорично съдържание - 142 kcal.

Разбийте старателно пилешкото филе;
Пригответе марината. Смесете няколко супени лъжици майонеза, сока от половин лимон, растително масло, сол и подправки. Нанесете тази марината върху цялата повърхност на пилето и оставете за половин час;
Нарежете гъбите на малки кубчета;
Поставете гъби, смесени със сирене върху филето;
Навийте филетата на рула, закрепете с клечки за зъби и запържете в растително масло от всички страни;
Поставете рулцата в тава за печене, напълнете ги с маги, разредено с мляко;
Гответе във фурната за четиридесет минути, след това поръсете сирене отгоре и печете още десет минути;
Преди сервиране ролцата трябва да се нарежат на кръгчета.

Предястие от херинга

За да разнообразите леко месната маса за Нова година 2018, можете да приготвите оригинално предястие от херинга.

съставки:

една голяма херинга;
топено сирене от кутия;
консервирани сладки пиперки;
копър;
черен хляб.

Време за готвене: три часа.

Калорично съдържание - 115 kcal.

Първо филирайте херингата. Можете да закупите готови филета. След това трябва да се разбие леко, без да се повреди структурата;
Разпределете топеното сирене върху повърхността на филето;
Върху сиренето се поставя пипер от буркан и се разпределя равномерно върху филето;
Отгоре се поръсва със ситно нарязан копър;
С помощта на хранителен филм навийте херингата на руло и оставете на студено за няколко часа;
Нарежете черния хляб на малки квадратчета, можете да изрежете кръгове с чаша;
Нарязваме рулото на кръгчета, поставяме всяко върху парче хляб и закрепваме с клечки за зъби.

Деликатна торта със заквасена сметана за десерт

Сладките ястия са задължителни на празничната трапеза през 2018 година. Тъй като вашето куче обича млечни продукти, можете да приготвите вкусна торта със заквасена сметана, за да отпразнувате Нова година.

Съставки за тестото:

двеста грама заквасена сметана (20%);
чаша захар;
три яйца;
две чаши брашно;
чаена лъжичка сода, гасена с оцет;
супена лъжица какао.

За крем:

един литър заквасена сметана (колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-добре);
чаша захар.

За украса:

орехи;
тъмен шоколад.

Време за готвене: четиринадесет часа.

Калорично съдържание - 253 kcal.

Яйцата се разбиват със захарта и щипка сол, докато сместа стане пухкава. След това добавете заквасена сметана и продължете да биете;
Постепенно добавете две чаши брашно към сместа със заквасена сметана. Сега можете да добавите сода;
За приготвяне на тортите е по-добре да използвате пружинна форма. Намажете го с масло, изсипете втора част от тестото и печете в предварително загрята фурна за около петнадесет минути;
В другата половина на тестото добавете какао и разбъркайте;
Изпеченият блат трябва да се охлади и да се разреже по дължина. В това време успоредно печем втора шоколадова торта, която след това също разрязваме на две части;
Сега трябва да приготвите крема. За да направите това, разбийте заквасената сметана със захарта, докато се разтвори напълно;
Намазваме блатовете с крем, като редуваме светлия блат с шоколадовия. Покриваме тортата и отгоре и отстрани с крем. Този десерт трябва да се накисва в продължение на дванадесет часа;
След това тортата може да се украси с настърган шоколад и ситно смлени ядки.

Коктейл "Куче"

В допълнение към вкусни и оригинални ястия и традиционни напитки, масата за Нова година може да бъде украсена с необичайни коктейли. Например, през следващата 2018 г. коктейлът „Куче“ ще бъде много популярен.

съставки:

сто милилитра сок от грейпфрут;
петдесет милилитра водка;
Шипка сол.

Време за готвене - двадесет минути

Наближава радостна и трудна Нова година. Обсъждайте с приятели и колеги празнично меню, потърсете оригинални рецепти за нови ястия, мислите - този път всичко трябва да се получи както трябва в най-добрия си вид, и в резултат на това имате време да купите и сготвите нещо набързо. Обичайна ситуация? Ако да, ще ви помогнем да го поправите; ако не, ще ви кажем как да продължите да избягвате да попадате в капана на пълната заетост. Ще намерите подробни инструкции какво трябва да има на масата за Нова година, какво не трябва да има, какъв стил да сервирате, как да избегнете непреодолима сила и да отпразнувате празника в страхотно настроение. И всичко това - като се вземат предвид чертите на характера и личните предпочитания на Жълтото земно куче, господарката на 2018 година.

В тази статия:

Кратък преглед на характеристиките на годината на кучето

Уморени от огнените страсти на непредсказуемата Маймуна и самонадеяния Петел – пригответе се за почивка. Астрален кръг източен хороскопнаправи още една революция и Жълтото земно куче получи юздите на властта. Философското мислене, способността мигновено да се концентрира и отпусне, веселото разположение са основните черти на характера на домакинята на 2018 година.

Интелигентното животно предпочита да не извършва безполезни действия, което означава, че ще изпитаме стабилност, спокойствие, лек застой в бизнеса, период на спокоен размисъл и приоритизиране. Основното в годината на Кучето е семейството, приятелството, любовта, лоялността, умението да ценим това, което имаме.

Две характеристики на новия мениджър хармонично съчетават практичност и безгрижие. Земна - стои здраво на краката си, пази огнището, пестелива е и благоразумна. Жълто - знае как да се радва, обича приятелски компании, забавни празници, личен комфорт, вкусна храна, но може да се задоволява с малко. Ако искате да яхнете вълната на късмета, пуснете го в живота си.

Сприятеляване с куче: каква храна трябва да има на масата

Астралното куче е предпазливо към новите хора в обкръжението си, но лакомията е неговата слаба връзка. Ако искате да привлечете окото на собственика и да спечелите благоразположение, организирайте новогодишен празник в голям мащаб. Само не забравяйте, че акцентът не трябва да бъде върху външната среда под формата на декор и екзотични рецепти, а върху простото меню, което няма да остави никого гладен.

Трябва да има на масата:

месо във всякаква форма;
зеленчуци и билки;
гарнитури от тиква и картофи;
сладки плодове с ярки цветове;
десерти от извара и горски плодове;
напитки – безалкохолни и алкохолни.

В какви пропорции да смесите съставките и какво да сготвите зависи от предпочитанията на веселата компания, която ще се събере в дома ви. Абсолютно забранено е да празнувате годината на Кучето сами, както е абсолютно забранено да работите упорито в кухнята до пълно изтощение. Готвенето не трябва да е основната ви дейност. Това става бързо, забавно, непретенциозно, в стил пикник сред природата.

Примерно новогодишно меню 2018

Вашата задача е да разберете посоката, да я преосмислите от гледна точка на вашите собствени възможности и вкусови навици и да я приложите на практика, като проявите творчески подход.

Новогодишната маса 2018 може да бъде така:

Фокусът е върху месото, основата на диетата на Кучето, а Новата година за вегетарианците отпада. :) Считайте това за безобидна шега, не забравяйте всеядността на почетния гост и умението да подредите масата разнообразно, обилно и вкусно за всяка компания. Ако вашите вярвания позволяват, гответе рибата.

Има кучета, които са гмуркачи и просто любители на водната фауна. Можете да направите имитация на изобилие от месо - купете продукти във веган магазин. Ако се ограничавате в храненето, за да отслабнете, отпуснете се и си направете празник на корема за един ден. Символът на годината ще види във вас не слаб човек с лош апетит, а сродна душа.

Нежелани съставки и кулинарни изкушения

Когато създавате меню за годината на кучето, не забравяйте, че нашето четириноги приятелиизобщо не са аскети. Любителите на сладкото могат да изпразнят купа с бисквитки без да питат, гастрономите обичат да ядат портокали или грозде, философите не са против да опитат бира и вино.

Няма да има фатални последици от такива удоволствия, но има продукти, които могат да навредят на здравето на кучето:

кисели краставички;
пушени меса;
люти сосове и подправки;
мазни меса;
десерти със високо съдържаниеСахара.

Ако не можете без тези ястия, сведете ги до минимум, като все пак предпочитате по-полезни и здравословни храни.

Потърсете нови елементи за менюто за Нова година 2018 и навсякъде ще срещнете салати във формата на символа на годината. Смешните лица и фигури предизвикват умиление в началото на празника, докато не бъдат докоснати. Но си представете състоянието на тотемния гост, когато започнете да я ядете. Откажете се от тази идея или направете салата под формата на захарна яма.

Трябва ли да има алкохол на масата или Кучето е против - въпросът е грешен. Можете да пиете напитки с всякаква сила, но не забравяйте за умереността. Повишете тон и се наслаждавайте добър алкохол– това е съвсем в духа на домакинята на 2018 година. Но внимавайте да се ухилите остри зъби, тя не понася упоритата миризма и неадекватното поведение на превъзбудените индивиди.

Организирането на празник е колективен въпрос

Ако очаквате добри промени от годината на Кучето, започнете с колективно творчество. Това трябва да носи късмет. Включете максимален брой участници в организирането на празника, в идеалния случай всички. Обсъдете списъка с ястия предварително и създайте меню.

Разпределете отговорностите според интересите и оставете всеки да има своя област на работа:

покупката на храна и напитки може да бъде разделена между няколко души;
приготвяне на барбекю или друго основно ястие;
салати от тези, които ги правят най-добре;
за особено заетите – помощ директно по време на почивката;
талантлив - изготвяне на развлекателна програма;
творчески - фойерверки и други новогодишни шоута.

Така ще убиете два заека с един камък – ще действате в духа на Кучето, ще започнете новогодишния маратон в бодро състояние и добро настроение.

Помнете непретенциозността на демократичната домакиня, не създавайте ненужна среда, но се опитайте да нахраните нея и всички гости до насита. Красиво подредената новогодишна маса ще ви помогне да демонстрирате гостоприемството на вашия дом.

Сервиране: от просто до изискано

Не трябва да се закачате за дреболии и да спазвате почти дворцовия етикет. Всичко трябва да е просто, забавно, уютно, но стилно и с нотка. Има няколко възможности за избор. Можете да изберете един от тях или да измислите нещо свое, като използвате идеите.

Рустик стил - ленени покривки и салфетки, керамични съдове, сламени или дървени вази, чаши без декорация.

Шаби шик - бяла покривка, съдове на малки цветя, чаши с високи дръжки, ажурни порцеланови купи за салата, сребърни прибори и меко осветление.

В жълто-кафяви тонове - покривка с топъл блестящ блясък, контрастни салфетки, чаши и чинии с позлата, свещи в медни свещници.

Стилът на сервиране трябва да съответства на менюто: богато и семпло - рустик, леко - шаби шик, изтънчено или екзотично - тен. Всяка декорация на ястия е добре дошла. Ако знаете как да го правите и обичате да го правите, направете новогодишна приказка; това, което искате, не съвпада с това, което имате в действителност - разпръснете клонки зеленина, парченца шарен пипер, чери домати.

Какво трябва да има на масата за Нова година зависи от вас. И тук добро настроениеи добрата компания са незаменими условия. Честита Нова година и истинско приятелство с Жълтото земно куче!

Ще ви кажем какво и как да сложите на новогодишната трапеза в годината на кучето 2018. Никой няма да оспори факта, че всички са доста уморени от маймунските страсти и нахалство, ярките символи, които ни управляват вече две години. Светът стоеше в нетърпеливо очакване на възцаряването на един разумен и адекватен символ, какъвто е Жълтото земно куче.

Искам с цялото си сърце да се подготвя за това дългоочаквано събитие и да срещна мило и предано животно като владетел на света. Ето защо трябва предварително да помислите за възможностите за подготовка на новогодишната трапеза, нейното сервиране и тематична украса.

Разбира се, по традиция най-сериозно внимание трябва да се обърне на запълването на празничната трапеза с изобилие от вкусни и вкусни ястия. По време на кулинарни изкушения не забравяйте да съпоставите желанията си с предпочитанията на символа на годината.

Сложността на задачата е очевидна, ние ще се опитаме да ви помогнем в тази трудна задача, като поискаме някои насоки за напредък по въпроса какво да сложим на масата през годината на кучето 2018. Това обаче е само общи препоръки, а успехът да влезете в челната десетка все още зависи от вашите лични способности, както по отношение на дизайнерското изкуство, така и по отношение на готвенето.

Можете да се смеете колкото искате на универсалната привързаност към източния календар и да не вярвате на всички тези приказки за символи и знаци, но реалността потвърждава, че все пак има някаква връзка. Достатъчно е да прегледате мислено събитията, които са се случили както в света, така и във вас личен животза тези две трескави години да приеме това твърдение.

Затова, независимо дали вярваме или не, трябва да се подготвим за новогодишната нощ, ръководейки се от астралните знаци и препоръките на източния календар. Освен това новогодишната нощ не е просто още един празник, макар и най-обичаният, а една приказна нощ, изпълнена с надежди и вълшебни мечти, пред един нов откриващ се свят.

Сега, след като сме се настроили правилно, ще бъде по-лесно да решим задачата да украсим новогодишното парти и да решим какво да сложим на масата в годината на кучето 2018. Водени от предишните си разсъждения, разбираме, че нашите Основната задача е да угодим не само на нашите близки и гости, но и на символа на следващата година. За да постигнем тази цел, се запознаваме със съветите на астролозите и източния календар.

Според познавачите на астралните знаци, за да привлечете в дома си късмет, успех в начинанията и благополучие, най-важното е да осигурите общо приятелско отношение. Трябва да има забавление без прекомерен изблик на емоции, защото кучето е животно с голямо чувство за самочувствие и няма да разбере глупаво поведение, дори и само в тази приказна нощ.

Избор на общ стил за новогодишната маса

На фона на цялостната атмосфера на празника, поддържана в правилния ключ, красиво подредената маса трябва да изглежда органично в съответствие както с общата новогодишна тема, така и с предпочитанията на символа на годината.

Кучето е домашно животно, което цени задълбочеността и простотата, без прекомерна претенциозност и блясък. Като се има предвид, че кучето е земен символ, можете да отидете в две посоки при избора на цялостния дизайн на масата. Една от тези посоки ще бъде изборът на селски стил за празничната трапеза, който също може да се направи много стилно и ефектно.

Ако обаче ви е твърде трудно да приемете рустикален стил за празник, то можете да изберете по-изискан, близък до вашия дух и нагласа, но със задължителното вкарване на елементи от кънтри стил. Въз основа на тези съображения ще решим какво да сложим на масата в годината на кучето 2018, какви цветове да използваме в сервиращите елементи, както и тяхното качество.

Подготовка на новогодишната трапеза

Ако се ръководим от общи разсъждения по този въпрос, определени от астрални препоръки, тогава ще бъде нещо подобно:

изберете покривка с естествено качество, с пълно отсъствиесинтетика, както и с минимум лъскави елементи. Цветът на покривката също трябва да бъде в естествени нюанси, за предпочитане топли тонове, изборът на цветове е доста голям, така че има място за творческо въображение.

Тъй като символът на годината е земен знак, всички цветове, които съществуват в природата, могат да присъстват в настройката на вашата маса. Трябва обаче да се придържате към два основни принципа - органична и сдържана комбинация от цветове, както и липсата на киселинни нюанси.

Новогодишното изобилие от ястия е една от нашите вековни традиции

За да осигурим тематично запълване на масата, използваме традиционни новогодишни символи, като украса за коледна елха, клонки, шишарки и, разбира се, свещи, без тях няма да е възможно да създадете приказна атмосфера. В допълнение към новогодишните символи, човек трябва да отдаде почит на самия символ на следващата година, което обаче не означава необходимостта от подреждане на кости на масата. Достатъчно е да поставите на масата симпатична фигурка на куче с мили и умни очи. Освен това вече взехме предвид горните съображения, свързани с отчитането на интересите на символа на годината.
Също така подреждаме масата според предварително избрания стил, ако използвате по-изтънчен стил, тогава съдовете трябва да са скъпи, но семпли на вид, без седефено покритие. Разбира се, традиционно трябва да изберете ястия и покривки в хармонична комбинация.
към приборите за хранене специални изискванияне, но за новогодишната маса трябва да изберете най-доброто качество. Освен това е важно и правилното разположение на приборите за хранене, според общоприетия етикет.

Общ преглед на новогодишното меню

Затова въздъхваме с облекчение и започваме да съставяме новогодишното меню с голям ентусиазъм. Не трябва да се отклонявате от традициите, защото новогодишният празник също стопля душата, като ги спазва стриктно, като почит към връзката на времената и поколенията. Особеност на това ново меню ще бъде изобилието от месо в него, от всякакъв вид, което трябва да присъства както самостоятелно в разфасовки и предястия, така и като част от основни ястия.

Ако се придържате към традициите, новогодишното меню ще бъде съставено, както следва:

нарязано месо, сирене и зеленчуци;
студени закуски;
салати;
деликатесни разфасовки от леко осолена сьомга и риба балик;
топли мезета;
основно горещо ястие;
десерт;
напитки с леко алкохолно съдържание;
безалкохолни напитки;
плодове;
сушени плодове и ядки;
сладкиши и черен шоколад;
чай, кафе с домашно приготвени сладкиши.

Повече подробности за някои елементи от новогодишното меню

Придържайки се към общия възглед какво да сложим на новогодишната маса в годината на кучето 2018, нека разгледаме някои точки по-подробно.

Така че, що се отнася до разфасовките, можете да създадете няколко варианта за така наречените плочи с месо и сирене. Както обикновено, тези чинии трябва да включват няколко разновидности както на месо, така и на сирене. Няма смисъл да изброявате тези опции, всеки определя състава на чиниите с месо и сирене за себе си.

Освен това можете да приготвите различни чинии, където парчета месо и сирене ще заемат половината от чинията. Не забравяйте да украсите разфасовките с билки, маслини, консервиран грах и царевица, както и други продукти, традиционно използвани за украса на ястия.

Очакват се и студени предястия в традиционния вариант, а именно канапета, тарталети с месен пълнеж, месни рулца със зеленчуков пълнеж или зеленчукови рулца от патладжан и тиквички, също с месни съставки, гъби и сирене, различни мини гарбургери със сьомга и сьомга . Многоцветните топки от сирене също ще бъдат истинска декорация на новогодишната трапеза, има и доста рецепти за приготвянето им, основното е да не забравяте да включите тази вкусна гурме закуска в менюто си.

И разбира се, празнични салати, има много рецепти за такива салати, някои от тях могат да бъдат приготвени без месо, за да направят менюто по-балансирано и хармонично. По-добре е сами да избирате салати въз основа на вашите предпочитания, но все пак ще се опитаме да ви препоръчаме някои от тях.

За да изберете какво да сложите на масата в годината на кучето 2018, в допълнение към салатата „Оливие“ и „под кожено палто“, които също са добър традиционен вариант, можете да се запознаете с предложения списък:

отлична освежаваща салата, приготвена по рецепта „Идилия“, като присъствието на месо в нея не се натрапва и се балансира от ябълка и прясна краставица;
Салата „Бяла нощ” с гъби и сирене;
“Флоренция” с пилешко филе, ананаси и мандарини;
салата "Търговец";
„Мъжки каприз”;
"Вдъхновение".

Също толкова важен въпрос е какво да сложите на масата в годината на кучето 2018 като топла закуска. По правило, отново по традиция, две топли предястия са напълно достатъчни, като се има предвид, че ще има и основно топло ястие.

Топлите мезета могат да бъдат избрани от следния прост, но популярен списък с ястия за тази цел:

Пицата е любима топла закуска

скариди в тесто;
пълнени шампиньони;
круша, печена в бекон;
сандвичи капрезе;
шишчета на шишчета;
пица с всякакъв пълнеж;
Осетински пайове, също с различни пълнежи, са може би най-добрият избор за топла закуска;
пуйка в сметанов сос с гъби,
месо със зеленчуци, приготвени в специален WOK котел.

Все пак на първо място за топлите мезета за вашата новогодишна трапеза трябва да поставите печени кюфтетелешко, като най-желаното ястие за символ на годината.

Основното горещо ястие, разбира се, въз основа на общата концепция на предстоящия празник, който обсъдихме с вас, със сигурност трябва да бъде месо. Предпочитание, когато решавате какво да сложите на масата в годината на кучето 2018, може да се даде на следните рецепти:

конфи агнешки ребра;
разбъркайте - запържете с телешко и черен пипер;
сьомга в сметанов сос;
boeuf – телешки строганов;
телешки котлети;
пържоли от месо или риба на скара.

Десерт за новогодишната трапеза

За десерта трябва да говорим отделно, разбира се, символът на годината по принцип няма да се зарадва на присъствието си на масата. Въпреки това, предвид неговата дружелюбност и толерантност, както и естествената му мъдрост, той великодушно ще ни прости нашите безобидни слабости.

Десертът на новогодишната трапеза също е очаквано събитие през цялата година, така че трябва да бъде представен в достатъчно изобилие.
За десерт можете да сервирате:

печени ябълки с ядки, сметана и брашно;
желирани пресни плодове, между другото, този десерт изглежда невероятно красив и ще създаде истинска сензация;
ресторантска десертна панакота, включително отличната й версия, наречена „мед“, която се приготвя лесно у дома;
парфе с горски плодове и праскови.

Освен това, ако не знаете какво да сложите на масата в годината на кучето 2018, за да зарадвате максимално близките и гостите си, помислете за сервиране на студен десерт. Този десерт ще освежи гостите, уморени от веселия празник, защото се сервира в края на вечерта. Можете да използвате следните опции:

всякакъв сладолед с шоколад или плодов сироп;
плодово сорбе;
сорбе с горски плодове, плодове и кисело мляко;
бери гранита.

Празнично печене

Желателно е печивата за чай или кафе за новогодишния празник да е домашно приготвена. Само такъв домашен, уютен празник, неговата тайнствена аура и очакване на магия, трябва да бъде придружен от ястия, приготвени с любов и грижа за близките.

Традиционно празничното печене се увенчава с торта, но тази година, от уважение към пристигането на нов символ, който няма да оцени подобни кулинарни изкушения, можете да го откажете. Освен това, когато решаваме какво да сложим на масата в годината на кучето 2018 като домашно приготвени печива, не забравяйте, че има отличен заместител на тортата, който гостите ще опитат с голяма благодарност. И така, нека печем:

чийзкейк, всяка негова версия;
мъфини или кексчета с различни сладки пълнежи;
макаронова торта;
шоколадови профитроли.

По отношение на белите дробове алкохолни напитки, тогава най-добрият вариантще използва вашите домашни вина и ликьори, които сте приготвили през есента. Този списък може да бъде доста впечатляващ:

планинска пепел;
вино от арония,
ябълково вино (сайдер);
слива;
тинктура от червена боровинка;
тинктура от офика;
черешово вино и ликьор.

За да обобщим нашата дискусия за това какво да сложим на масата в годината на кучето 2018, можем да кажем, че когато има обща информация и дори конкретни препоръки, организирането на новогодишно парти става много по-лесно. Не забравяйте обаче, че една наистина приказна, уникална и обнадеждаваща, незабравима новогодишна нощ зависи само от вашите творчески способности.

В навечерието на Нова година домакините имат много причини за главоболие. Трябва да купите подаръци за семейството и приятелите. Помислете за празничното меню. Подредете масата за Нова година. Изберете облекло. Погрижете се за косата си... И също така е препоръчително да правите всичко това съобразено с вкусовете на новия талисман - в случая Жълтото земно куче. Е, за подаръци и тоалети ще говорим друг път, но днес ще говорим какво да готвим за Нова година на Кучето 2018 и как да организираме празник, така че гостите да са добре нахранени, е ориенталската домакиня щастлив и не се събаряш от краката си, шляейки се между кухнята и всекидневната 5 минути преди камбаните да ударят.

Какво да сложим на масата за Нова година 2018

Не е трудно да се угоди на жълтия гост. Простодушното куче, склонно към традиционните ценности и простотата, няма да изисква от вас еленско месо на шишчета, пържени тюлени или други кулинарни изкушения. Най-вероятно тя няма да оцени по-малко екзотичното консоме или калмари с гъби. По-лесно е да угодиш на земно куче, като сложиш парче месо на масата, и то по-голямо: цяло агнешко бутче, джолан, яко парче телешко със сини сливи и подправки...

Ако не обичате месо, гответе птиче, кучето ви също ще го оцени. Но е по-добре - целият труп, това е по-апетитно, по-впечатляващо и напълно в духа на традицията.

Четириногата господарка на годината по-малко уважава рибата, но понякога не е против да се почерпи с нея. Желиран щука костур, рулца от сьомга, пържоли от пъстърва върху канапе от зеленчуци ще вървят с гръм и трясък, стига всичко да изглежда привлекателно и да мирише съблазнително.

Също така не забравяйте да се погрижите за нарязаните меса. Освен това, колкото повече компоненти съдържа, толкова по-добре: нека очите на вашия гост блестят и устата й се насълзи при вида на шунка, варено свинско месо, бастурма, хамон, сушени пилешки гърди, пушени и варени колбаси, подредени върху чиния в спретнати ветрила и украсени с ярки зелени.

И най-възпитаното куче не може да устои на месото

Кучето обича изобилието и мрази трупането, така че е препоръчително да организирате маса, която се чупи под тежестта на ястията, поставени върху нея. Да направите това само с месни ястия ще бъде трудно, скъпо и нездравословно, така че бъдете смели в използването на различни гарнитури и салати. За щастие не е нужно да купуват скъпи продукти - непретенциозното куче ще бъде доста доволно от картофено пюре или селски стил, традиционния Оливие, херинга под кожено палто.

Използвайте по-широко жълтите и оранжевите цветове. Поставете предястие от нарязани зеленчуци върху плоска чиния, сред които жълтото ще заеме доминиращо място чушка; не се колебайте да използвате моркови като украса за горещи ястия, поставете купа с мариновани тиквички на масата ... Гарнитура от тиква или царевична салата ще бъде отличен ярък щрих.

Накрая се погрижете за десерта. Тук си струва да се съсредоточите върху лакомства, направени от извара и мляко, които кучето ще хареса, и върху колоритен асортимент от плодове. Два или три вида ябълки - червени, жълти и зеленикави - ще ви помогнат да създадете усещане за изобилие, мандарините ще играят ролята на ярки цветни петна, които привличат вниманието, а гроздето, бананите и големите нарове ще създадат усещане за изобилие.

Изборът на напитки е изцяло по преценка на собствениците. Основното е, че на масата има какво да утоли жаждата както на възрастни, така и на деца и убедени трезвенници.

Лакомства за Жълтото Куче: какво точно е най-добре да сготвите

Салати.Те трябва да са прости, без излишни украшения или екзотични съставки. И преди всичко предпочитайте ястия с месни компоненти и жълти зеленчуци. Подходящ за вас:

търговска салата със свинско месо;
гнездо на глухар с телешко и пъдпъдъчи яйца;
слоеста салата с шунка и гъби;
Цезар с пиле;
чанта с език;
салата от раци…

...и всяка цветна смесица от любимите ви зеленчуци, билки и подправки.

Колкото по-ярка и разнообразна е салатата, толкова повече ще се хареса на Жълтия гост

Горещо.Ако финансовото ви състояние и кулинарните ви умения позволяват, хвърлете кокал на Кучето! На новогодишната трапеза трябва да има печена плешка или гърди, ребра, пилешки бутчета и бутчета. Е, ако нищо от горното не ви харесва, насочете вниманието си към рибни ястия. Какво ще хареса Кучето:

Вепръсова жебирка - спиращи дъха сочни и вкусни ребра в медено-горчична марината по чешки;
баварски свински крака;
руло от гърди;
кралски кебап;
пиле, пълнено с портокали (любимият цвят на кучето е оранжев);
месо в саксии;
риба гефилте с коричка от бекон;
Японски кнедли гьоза с патица и джинджифил (голям плюс - могат да се приготвят предварително);
Първоначално сервирани хот-доги - "хот-доги".

Шишът е добър както на открито, така и на празничната трапеза

закуски.И тук месото е на първо място. Но ако любимият деликатес от жълтата гостенка не е на почит във вашето семейство, използвайте гъби, яйца, сирене и подобни апетитни храни. Обръщам внимание на:

тръби от лаваш, пълнени с фета сирене и билки;
италиански домати с чесън, майонеза и сирене;
канапе от хлебче, шунка, лилав лук, маслини, сирене и каквото искате;
шампиньони, пълнени с пиле и кашкавал;
аспик от език и желирано месо;
рулца от патладжан с ядки;
тарталети с всякакъв пълнеж;
половинки печени картофи, пълнени със сьомга и извара.

Има безброй варианти за пълнеж на празничните рула.

Гарнитури.Днес за тях се каза достатъчно, така че просто ще изброим най-подходящите според нас ястия за среща Жълто куче:

моркови в пикантна марината с портокал, лимон и кориандър - идеални за месо;
пържени тиквички с чери домати;
карфиол в тесто;
Картофи Айдахо - оригинална вариация на тема пържени картофи;
гарнитура от тиква, запечена с чесън, сирене и индийско орехче.

Жълти, хрупкави, здравословни - точно това, от което се нуждаете!

Напитки.Изглежда, че няма смисъл да препоръчваме да купувате шампанско, това или онова вино или нещо по-силно за новогодишната трапеза: можете да го разберете сами, като се съсредоточите върху вкусовете на компанията, която планирате да съберете на вашия място онази вечер. Но ако искате да изненадате гостите си с коктейли на тема куче, смесете за тях:

"Солено куче";
"Червено куче";
"Черно куче"
"Бездомно куче";
„Куче шест“.

Е, за тези, които не приемат алкохол, пригответе минерална вода, сокове, плодови напитки и сода.

Уверете се, че има напитка за всеки вкус

Десерт.Какво толкова оригинално би било да изненадате и ядещите, и Кучето? Може би…

Немски студен пай с бисквити, кокосово масло и какао;
заквасена сметана с жълти банани;
суфле от извара с парченца шоколад;
млечно желе с плодове;
прасковено парфе;
домашен сладолед;
захаросани портокалови и лимонови корички?

Изобилието на новогодишната трапеза ще привлече богатство в дома

Но оформете плодовата маса според вашите желания. Основното е, че е разнообразен, весел и пълен с ярки жълто-оранжеви петна от мандарини - най-новогодишният плод.

Три важни забрани

Ние, разбира се, не живеем в Корея, така че няма опасност да направим погрешни изчисления и случайно да сервираме на гостите ястие, приготвено от основния символ на годината. Астролозите обаче предупреждават: косматият талисман ще реагира също толкова негативно на всички видове салати и кифлички във формата на кучешки лица. Не по-малко ще нарежете на порции и ще създадете образ на новата господарка на годината! Ако наистина искате да сте креативни с формата на съдовете си, придайте им вид на кост, така обожаван от Кучето, или на развъдник. Хем забавно, хем безопасно.

Освен това не можете да готвите конско месо за Нова година на кучето 2018. По някаква причина мирният домашен любимец не може да понася Коня, така че е по-добре да не организирате среща за тях на новогодишната трапеза. Никакви конски суджуци и други екзотични деликатеси от коне!

Тъй като вегетарианците все още не са забелязани сред кучетата, може да се каже, че звярът няма да хареса напълно постно меню. Ако по принцип не ядете месо, сложете на масата поне няколко нарязани ястия за приятелите месоядни, които вероятно ще бъдат във вашата компания. Така че принципите няма да пострадат и косматата покровителка ще бъде доволна.

Рецептите са вкусни и интересни

И сега - най-интересната част. Ние избираме с какво да почерпим гостите си в новогодишната нощ. При това, както истински, така и „виртуални“, с четири крака и покрити с жълта козина.

С какво бихте почерпили скъпия си гост?

Ястия с месо

Не, не, без намеци за корейска кухня и кучета! Просто сочни, здравословни и необичайни котлети с многоцветен пълнеж и ориенталски вкус.

За тях ще са ви необходими:

телешка кайма - 550 г;
ядки (орехи, фъстъци, кашу) - 50 г;
целина - няколко стръка;
големи моркови - 1-2 бр.;
зелен лук - 20 г;
чесън - 30 г;
царевично нишесте - 20 g;
соев сос - 5 с.л. л.;
черен пипер;
чили;
течен мед - 1 супена лъжица. л.
захар - 25 g;
сол на вкус.

Комбинацията от месо, зеленчуци и орехови нотки превръща това ястие в истински кулинарен шедьовър

Подготовка.

Нарежете зеления лук на парчета.
Прекарайте чесъна през преса.
Смелете ядките с помощта на месомелачка или ги счукайте в хаванче. 1–2 с.л. л. заделете за украса, а останалите добавете към каймата.
След ядките се добавят зеления лук, чесъна, захарта, подправките, нишестето, 3 с.л. л. соев сос и 1,5 с.л. л. растително масло.
Всичко се посолява и се омесва добре.
В 50 мл чиста водаразредете 2 супени лъжици. л. соев сос, залейте с 0,5 с.л. л. масло и целият мед. Разбъркайте до гладкост.
Морковите се обелват и заедно с целината се нарязват на едри ивици.
Намокрете ръцете си със студена вода. Вземете малко мляно месо и го омесете в дланта си на продълговата плоска торта.
В центъра на блатовете се поставят няколко пръчици целина и моркови и се завиват с каймата така, че да се получи продълговата баничка с стърчаща от двете страни плънка. Направете същата процедура и с останалата кайма.
Поставете котлетите в тиган, намазан с растително масло и запържете от всички страни до златисто кафяво.
След 10-15 минути, когато месото се запече, налейте в тигана соево-медения сос, намалете котлона и оставете ястието да къкри още 10-12 минути.
За сервиране поставете котлетите върху плоска чиния с див лук или зелена салата и поръсете отгоре със заделените за украса ядки.

В Корея кралските стриди или репичките дайкон, нарязани на тънки филийки, се добавят към целина и моркови.

Новогодишно кюфте

Искате ли наистина да изненадате и зарадвате вашето куче? Почерпете я с ефектно свинско кюфте с плънка от кашкавал. Ще имаш нужда:

свинско филе - 300 г;
пилешко филе - 100 г;
моркови - 1 бр.;
шампиньони - 5-7 бр.;
лук - 1 бр.;
чесън - 3 скилидки;
твърдо сирене - 80 г;
китка кориандър и магданоз;
италиански билки;
пипер;
соев сос - 2 tl.;
горчица - 1 ч.л.;
растително масло - 2 супени лъжици. л.;
сок от 1 лимон.

Оригиналното ястие има място на парти

Подготовка

С помощта на бъркалка смесете соевия сос с лимоновия сок, горчицата и олиото.
Въоръжете се с чук и начукайте свинското месо старателно, а пилешкото нарежете на ленти с дебелина пръст.
Поръсете двата вида месо със сухи билки. Пипер и полейте с пикантния дресинг от първата точка.
Оставете месото да вари, а през това време обелете и настържете морковите, нарежете лука и прекарайте половината от наличния чесън през преса.
Внимателно отстранете шапките на гъбите и ги хвърлете във вряща вода за 3-4 минути, а дръжките нарежете на ситно.
Запържете леко зеленчуците (с изключение на шапките на шампиньоните) в олио, докато лукът стане златисто кафяв.
Използвайте отново пресата, за да намачкате останалия чесън и го смесете със ситно настърганото сирене.
Напълнете шапките на гъбите с уханната сиренена смес.
Постелете дъното на полукръгла купа с фолио и застъпете свинското, така че краищата да висят свободно навън.
Върху свинското месо се нареждат половината от сотираните зеленчуци.
Отгоре разпределете шапките на гъбите „с изненада“.
Покрийте ги с панделки от предварително нарязано пиле.
И завършете дизайна с друг слой сотирани зеленчуци.
Прегънете свободните ръбове на свинското нагоре, за да оформите топка, увийте я стегнато във фолио и сложете в предварително загрята на 180° фурна.
След 30 минути отвийте фолиото, поръсете обилно топката със сирене и оставете да се запече още 10-15 минути.

птица

И Кучето, и ядящите, седнали на масата, ще се зарадват на такъв „подарък“. Ще имаш нужда:

Опаковка за бутер тесто;
плитка сирене;
пилешки бутчета - 6 бр.;
картофи - 600 г;
гъби - 300 г;
лук - 150;
мляко - 50 ml;
масло- 50 г;
растително масло за пържене;
пипер;
сол.

Подарък за всеки гост

Подготовка.

Изплакнете бутчетата, подсушете с хартиена кърпа, натрийте ги със смес от билки, сол и черен пипер и ги мариновайте във вино за 60–90 минути.
Картофите се обелват, сваряват се и се пюрират, като се добавят млякото и маслото.
Обелете и нарежете лука.
Нарежете гъбите и ги запържете заедно с лука (15-20 минути).
Добавете лука и гъбите към картофеното пюре.
Запържете пилешките бутчета в растително масло. Средно това отнема не повече от половин час.
Разточете корите тесто върху набрашнена повърхност и нарежете на квадрати 15х15 см.
В центъра на всеки квадрат поставете 2-3 с.л. л. пюре, отгоре сложете вертикално пилешкото бутче. Съберете краищата на тестото в торбичка и внимателно завържете с канап.
Торбичките се нареждат върху тава, застлана с хартия за печене, намазват се с олио и се слагат в предварително загрята на 180° фурна. След 20 минути лакомството ще бъде готово. Не забравяйте да махнете канапа и да завържете торбичките с тънки ивици плетено сирене.

златна патица

Тази птица със сигурност не е златиста, но сочна портокал портокали, пикантен джинджифил и пресни ябълки му придават толкова пикантен и интересен вкус, че до края на вечерта вашата патица на новогодишната маса 2018 определено ще спечели сърцата на гостите и ще бъдете удостоени със званието ненадминат готвач.

Ще имаш нужда:

патица с тегло около 3 кг;
портокали - 2 бр.;
ябълки - 1 голяма или няколко средни;
яйца - 2 бр.;
галета - 100 г;
настърган джинджифил - 20 г;
конфитюр от лимони;
лют пипер - 0,5 ч.л.;
индийско орехче - 0,5 ч.л.;
канела - 0,5 ч.л.;
черен пипер;
сол.

Жълтите плодове и опияняващият аромат определено ще привлекат жълт гост във вашия дом

Подготовка.

Въоръжете се с остър нож и отстранете излишната мазнина от патешкия труп и след това го изкъпете във топла водаи подсушете с хартиена кърпа.
Отстранете сърцевината и кората от ябълката. Настържете пулпата на едро ренде.
Разбийте леко яйцата и към тях добавете няколко лъжици сладко.
Комбинирайте плодовата каша с разбитите яйца и галета. Добавете лют пипер, канела, индийско орехче, черен пипер, сол на вкус и разбъркайте добре.
Готовата патица се натрива със смес от сол и черен пипер, поставя се върху тава, застлана с хартия за печене и се напълва с пикантна смес от ябълки, галета и яйца.
Закрепете дупката в трупа с клечки за зъби, свържете краката с канап.
Печете патицата за 40-45 минути в предварително загрята на 200° фурна.
Тавата се изважда внимателно от фурната, отцежда се от насъбралата се мазнина, около трупа се нареждат нарязани на четвъртинки портокали и се заливат с 500 мл вода. Върнете златната птица във фурната за 30 до 40 минути.
Накрая намажете патицата с тънък слой сладко, полейте с портокалов сок и оставете да престои на същата температура още 10-15 минути.
Поставете трупа върху чиния, отстранете клечките за зъби и канапа и украсете патицата с резени портокал, резени ябълка и стръкчета розмарин.

Месни и рибни салати

Ако искате да спестите енергията си за новогодишно забавление, смело изберете тази салата. Забавен крамбъл от зеленчуци и месо се приготвя елементарно, изглежда апетитно и оставя най-приятните впечатления.

Ярка салата

Ще имаш нужда:

печени или пушени пилешки гърди - 500 г;
2 зрели домати;
няколко краставици;
яйца - 23 бр.;
лимонов сок - 2 с.л. л.;
растително масло - 2-3 супени лъжици. л.;
пипер;
сол.

Достъпни продукти, лесно приготвяне, отлични резултати

Подготовка.

Сварете яйцата, обелете, отделете жълтъците от белтъците. И двете се настъргват на ситно ренде.
Измийте зеленчуците, обелете и нарежете на малки кубчета.
Нарежете гърдите по желание.
Накълцайте зелените.
Комбинирайте маслото с лимонов сок и сол. Разбийте.
Наредете в купа за салата пилешки гърди, краставици, белтъци, домати и жълтък.
Залейте с дресинга и поръсете с наситнени билки.

Бяла бреза

Какво би могло да бъде по-добре за щастливо куче от разходка с любящ собственик сред природата - например, където брезите шумолят от вятъра? Напомнете на госта си за това, за да я заредите с добро настроение.

Ще имаш нужда:

пилешко филе - 350 г;
гъби - 200 г;
краставици - 200 г;
яйца - 3 бр.;
крушка;
сини сливи - 150 г;
китка магданоз;
майонеза;
сол.

Въображението в дизайна е добре дошло

Подготовка.

Пилешкото филе се сварява в подсолена вода, охлажда се и се нарязва на ленти напречно.
Сварете яйцата, разделете на белтъци и жълтъци и настържете и двете на ситно ренде.
Обелете лука, нарежете на кубчета и запържете в растително масло.
5 минути след началото на пърженето добавете тънко нарязани гъби към лука. Добавете малко сол.
Запарените във вряща вода сини сливи нарежете на кубчета. Само не забравяйте да запазите 2-3 парчета за декорация!
Нарежете краставицата. Да, точно така, пак кубчета.
Вземете правоъгълна купа за салата и започнете да извайвате брезова маруля. Върху него се нареждат тънък слой сини сливи, гъби и лук, а след тях ленти пилешко филе. Смажете месото с майонеза за по-голяма нежност и продължете: слой жълтъци, краставица (добавете малко сол), белтъци и нов слой майонеза.
Заравнете повърхността на салатата с помощта на шпатула и върху майонезата наредете нарязаните на ивици сини сливи, имитирайки ивици бреза.

Морска звезда

Не трябва ли да организирате екскурзия за вашия гост... до морето? В края на краищата, кучетата са много любопитни, всичко ново, екзотично и дори вкусно ухаещо на прясна риба определено ще предизвика живия им интерес!

Ще имаш нужда:

прясна сьомга - 200 г;
скариди - 300 г;
яйца - 2 бр.;
твърдо сирене - 100 г;
домат;
маслини - 100 г;
половин лимон;
сметана;
майонеза;
сол;
листа от маруля за украса.

Подготовка.

Декорация от жълта царевица също би била подходяща

Яйцата се сваряват и се нарязват на ситно ренде.
Върху него се настъргва сиренето.
Сварете скаридите, обелете и нарежете на по-малки парченца.
Всичко се разбърква и се нарежда върху съд с форма на морска звезда, украсен с листа от маруля.
Нарежете доматите и маслините на тънки филийки. Засега оставете маслините настрана, а готовата салата покрийте с резени домати.
Комбинирайте заквасена сметана и майонеза, взети в равни пропорции, подкиселете с малко количество лимонов сок. Ако е необходимо, посолете и намажете вашата „звезда“ от всички страни.
Поставете сьомгата, нарязана на тънки филийки, припокривайки салатата - тя ще добави към ястието желан цвят, и в същото време ще го държи заедно, така че „звездата“ да не се разпространи преди време.
Украсете всичко с маслини.

Видео: Месна салата за Нова година

закуски

Домашен гъши дроб

Изискан френски десерт, създаден в един апартамент от повече от бюджетни продукти?! Защо не!

Ще имаш нужда:

пилешки черен дроб - 300 г;
жълтъци - 5 бр.;
мляко - 200 ml;
крушка;
чесън - 2 скилидки;
пшенично брашно - 3 с.л. л.;
растително масло;
масло;
пипер;
индийско орехче;
сол;
коняк - 50 мл.

Домашно приготвеният гъши дроб ще удиви гостите с деликатния си вкус

Подготовка.

Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно и леко запържете в растително масло, докато лукът стане прозрачен, но не потъмнява.
Изсипете коняк в тигана и го оставете да се изпари частично.
Освободете черния дроб от филмите и смелете в блендер.
Смесете получената кайма с пошираните в коняк лук и чесън, млякото, жълтъците, брашното, подправките и солта.
След старателно смесване поставете чернодробната маса във форми, поставете върху тава за печене, налейте вода върху пръста си и поставете във фурната, предварително загрята до 180 °.
След 1 час ястието ще бъде почти готово. Гъшият дроб се залива с разтопено масло, охлажда се и се съхранява в хладилник.
След като импровизираният гъши дроб се втвърди напълно, извадете предястието от формите, нарежете на филийки с дебелина 1 см и подредете красиво в чиния.

Тиквички с грах

За тази необичайна закуска ще ви трябва:

тиквички - 2 бр.;
пилешко филе - 300 г;
ориз (за предпочитане кафяв) - 100 г;
яйце;
по 50 г холандско сирене и пармезан;
шампиньони - 4-5 бр.;
морков;
крушка;
босилек;
пипер;
сол.

Тези лодки изглеждат много впечатляващи

Подготовка.

Сварете ориза в подсолена вода.
Превърнете филето в кайма с помощта на блендер.
Измийте лука и гъбите, обелете и нарежете по желание.
Обелете морковите и настържете на едро ренде.
Запържете зеленчуците в растително масло със сол и черен пипер.
Комбинирайте каймата с ориза и яйцето, добавете сол и черен пипер, оформете малки топчета от получената маса и оваляйте в брашно. Запържете в растително масло до приятен златист загар.
Нарежете тиквичките наполовина. Въоръжени със супена лъжица, отстранете сърцевината и семките, посолете и поръсете с черен пипер получените „лодки“ и ги напълнете със сотирани зеленчуци.
Поставете върху зеленчуците кюфтетаи изпратете целия състав във фурната, печете на 180 °.
След половин час поръсете почти готовите тиквички с плънката със смес от сирена, оставете да престоят 5 минути на същата температура и извадете ястието от фурната.
Сервирайте с пресни билки.

Гарнитури

Брюкселско зеле с бекон

За тази проста, но вкусна и здравословно ястиеще имаш нужда:

Брюкселско зеле - 500 г;
бекон - 200 г;
масло - 50 г;
сол.

Просто, но приятно ястие е идеално за маса, сервирана в селски стил.

Подготовка.

Измийте и сортирайте добре зелето. По него не трябва да остават сухи листа или петна от гниене.
Сварете главите зеле в подсолена вода за 15-20 минути и ги отцедете в гевгир.
Докато зелето се отцежда, запържете бекона в маслото, след което смесете двете съставки и продължете да пържите още 10-12 минути.

Три земни свежести

Вече имахме корейски котлети. Нека им намерим достоен чифт от азиатската кухня. Например, гарнитура с поетичното име „Di San Xian“ - „Три земни свежести“. Страхотна идея за новогодишната трапеза 2018!

Ще имаш нужда:

картофи - 4 бр.;
средно голям патладжан;
черен пипер - половината жълта и половината червена;
лют червен пипер - 0,5 шушулки;
зелен лук - 5-6 пера;
чесън - 2 скилидки;
царевично нишесте - 1 с.л. л.
растително масло - 100 ml;
соев сос - 4 с.л. л.;
вода - 100 ml;
сол.

Азиатска кухня за среща Кучета от китайския календар? Перфектно!

Подготовка.

Патладжаните се нарязват на кубчета, поставят се в купа и се поръсват със сол. Това е необходимо, за да премахнете горчивия вкус от зеленчуците.
Обелете и нарежете картофите на парчета, приблизително колкото патладжана.
Отстранете сърцевината със семената и дръжките от чушката, нарежете пулпата на парчета.
пера зелен лукнарежете на пръстени.
Накълцайте лютата чушка.
Смесете соев сос с нишесте и вода.
Изплакнете патладжаните, за да отстраните солта и ги поставете в гевгир, за да се отцедят.
В тенджера с дебело дъно се налива олио. Оставете да се затопли добре, добавете картофите и пържете 3-5 минути, като бъркате непрекъснато с шпатула.
Добавете патладжана.
След 3 минути сложете в тенджерата и двата вида чушки - камбала и люта.
След още една минута - лук и чесън.
Внимателно отцедете маслото и вместо него изсипете в зеленчуците соев сос, смесен с вода и нишесте.
След минута зеленчуците ще бъдат готови. Поставете ги в чиния, поръсете с наситнен зелен лук и сервирайте горещи.

Десерти и напитки

Студена кучешка торта

Този изключително лесен немски десерт... странно имеДори начинаещ готвач може да го овладее. Но вкусът му не е по-лош от сложните магазинни торти и сладкиши. Може би дори по-добре, защото ще изваяте виещ сладък шедьовър с цялото си сърце!

Ще имаш нужда:

1 с.л. л. сварено разтворимо кафе;
какао на прах - 40 g;
захар - 6 с.л. л.;
яйца - 3 бр.;
масло - 250 г;
бисквити - 350гр.

В оригиналната рецепта тази торта се прави на кокосово масло, но при липсата му можете да минете с обикновен кремообразен.

Правенето на такава торта е няколко дреболии.

Подготовка.

Разтопете маслото на водна баня.
Разбийте яйцата с кафето, какаото и захарта.
При непрекъснато разбиване на сместа се налива олиото. Не трябва да е много горещо, в противен случай яйцата ще се сгъстят и няма да получите еднородна консистенция.
Застелете форма за мъфини със стреч фолио или фолио.
Върху него наредете слой бишкоти, след това слой шоколадов крем, още бишкоти и така докато свършите и двете.
Тортата се охлажда поне 2 часа, след което се изважда от формата и се поръсва със смлени ядки или кокосови стърготини.

Бисквитки със захарна яма

За хрупкави сладки бисквити, които идеално отговарят на темата на новогодишната трапеза, ще ви трябва: Вашият основен ядец определено ще го хареса

Подготовка.

Комбинирайте и омесете добре всички съставки, за да получите еластично маслено тесто.
Разделете го на парчета, всяко оформете като кост и наредете в тава, покрита с хартия за печене.
Печете, докато сладките придобият приятен златист оттенък.

Ако желаете, смесете хранителни оцветители в частите тесто.

Коктейл "Червено куче"

Когато дойде време за десерти, гостите вероятно ще имат време да отпият повече от веднъж чаша шампанско или чаша по-силна напитка. За да не понижавате температурата, поканете ги да оценят коктейл, който всъщност е посветен на новия талисман на годината. За да направите това ще ви трябва:

джинджифилова бира - 100 мл;
уиски - 60 мл;
портокалова водка - 15 ml;
портокалов сок - 45 ml;
сок от червена боровинка - 45 ml;
череша за украса.

В новогодишната нощ не е грях да се напиете малко

Начин на приготвяне: Изсипете водка, уиски, сок от портокал и червена боровинка в шейкър.
Разклатете и изсипете в чаша с лед.
Добавете ейл и гарнирайте с череша. Те пият този коктейл през сламка.

Видео: сладки новогодишни напитки

Празнична трапеза без месо

Въпреки че Кучето не приема вегетарианството, винаги можете да се споразумеете с него. А понякога дори леко подвеждат, като подхлъзнат умела имитация на ястие с месо. Не се притеснявайте, господарката на следващата година обича забавни шеги и няма да се обиди от вас за тази малка шега!

Вегетариански рецепти

"наденица"

Ще имаш нужда:

грах - 400 г;
сок от цвекло - 3 супени лъжици. л.;
растително масло - 100 ml;
чесън - 6 скилидки;
кориандър - 2. л.;
черен пипер;
индийско орехче;
сол.

Сок от цвеклоще даде на граха желания цвят

Подготовка.

Сварете и пасирайте граха.
Разбийте сока от цвекло със сол и подправки с помощта на блендер.
Добавете сместа от подправки към маслото и след това смесете всичко с пюрето от грах.
Бързо разбъркайте сместа до гладкост, прехвърлете я в голяма пластмасова бутилка с отрязано гърло, уплътнете добре, охладете и я приберете в хладилника.
След няколко часа внимателно извадете „колбаса“ от пластмасата и го нарежете на пръстени.

Цъфтящи картофи

Ще имаш нужда:

картофи - 4-5 бр.;
сметана - 150 ml;
розмарин;
черен пипер;
индийско орехче;
сол.

Можете да ядете вкусна храна без месо

Подготовка.

Обелете и нарежете картофите. Искате много тънки резени, така че не се опитвайте да правите това с нож - използвайте тънкия, дълъг процеп отстрани на ренде или белачка за картофи.
Предприеме кръгла формаза печене го намажете с олио и на дъното наредете спираловидно резени картофи със застъпване от центъра към ръба на тавата. В резултат на тези манипулации вашата композиция трябва смътно да прилича на цвете.
Сметаната се посолява и подправя, разбива се и се залива при картофите.
Ястието се поръсва с розмарин, покрива се с фолио и се слага във фурната, пече се на 200° за 20-25 минути.
5 минути преди готовност махнете фолиото и оставете картофите да покафенеят.

Видео: вегетариански сладолед

Малко за сервирането

В годината на Кучето всичко трябва да е просто, спокойно и забавно. Не е време за хрупкави колосани покривки и идеално сгънати пликове и салфетки! Заложете на рустик стила на новогодишната трапеза 2018 – с ястия в саксии, ленени салфетки, плетени вази за сладки и хляб, керамични съдове и букети от сухи цветя. Ще бъде интересно да разгледате пачуърк, хвърлен върху масата, парчета грубо бельо под чиниите или ръчно изработени занаяти.

Ако предпочитате нещо по-изискано, покажете уважението на Кучето, като подредите масата в жълто, златно и топли цветове. кафяви цветове. Съдове със златни ръбове, покривка с блясък, тъмни салфетки с контрастни бродерии с жълти или златисти конци ще добавят достатъчно шик към празника ви, за да не изплашите рошавия си гост с прекомерна претенциозност.

Не забравяйте за фигурите, напомнящи символа на Нова година. Фигурки, меки играчки, пощенски картички с изображение на куче - трябва да има много от всичко това.

Фотогалерия: опции за настройка на масата за среща със Земното куче

Изобилие във всичко! Да няма къде да падне ябълка на масата или на трапезата.Всичко свързано с природата ще бъде по вкуса на гостите.Стилизирани като зебло,метнати през масата,се вписват идеално в обичания от Кучето рустик стил , Тежки свещници, чаши без шарки, ленени салфетки в смели цветове цветове - за рустик стил Можете да възприемете простота и минимализъм Блестящо злато и топли земни тонове са това, от което се нуждае едно Земно куче

Фотогалерия: начини за украса на празнични ястия 2018

Още цветове! Поканете кучето да се разходи из гората с гъби Малко бадеми и въображение и празничната салата е готова.Вземете за основа морков, набоден с клечки за зъби, нанижете върху него плодове...Воаля! Коледният венец ще намери място и на новогодишната трапеза.Особено внимание ще обърнем на колбасите

Единственото нещо, което е наистина важно в годината на Кучето, е компанията и веселото настроение. Не е толкова важно какъв цвят ще бъде покривката на вашата маса, колкото кой ще седне на нея. Обградете се с любими хора и приятели, подгответе записи с ритмична музика за танци, помислете за забавления, които са интересни за всички. Можете да срещнете четириногата покровителка както в двореца, така и в гората около огъня, стига да е весело, с искрени усмивки и радостен смях. Тогава тя определено няма да подмине вашата приятелска компания.

Нито един новогодишен празник не е завършен без празничен празник. Всяко семейство има свои любими традиционни ястия, които се появяват на празничната трапеза година след година.

Въпреки това си струва да приготвите ястия, като вземете предвид предпочитанията на животното, чиято година идва, в противен случай може да обидите символа на годината. Какво трябва да има на масата през 2018 г., ако собственикът на тази година е куче?

Кучетата са сравнително непретенциозни животни по природа, така че почти всички ястия могат да бъдат приготвени, но някои от тях трябва да присъстват на празника. Месото е това, което трябва да има на масата през 2018 г., за да успокои кучето. По желание можете да добавите към празничното меню и нарязан колбас, варено свинско и шунка. Наличието на месни ястия е единственото задължително условие за празнуване на Нова година 2018, така че нека да преминем към рецептите.

Завийте на руло с крем

Не е тайна, че както възрастните, така и децата обичат сладкиши. Затова десертите задължително присъстват на новогодишната трапеза. Тъй като приготвянето на торти за тържества често отнема много време, можете да приготвите по-бърз, но не по-малко вкусен деликатес като десерт за Нова година. А това е шоколадово руло. Времето за приготвяне на десерта е намалено поради факта, че това руло не е необходимо да се пече. И така, какво ви е необходимо, за да приготвите този деликатес?

съставки:

Сирене Маскарпоне – 250 г;
пудра захар - 90 g;
шоколадови бисквити - 400 г;
сироп – 5 с.л. л.;
сметана – 100 гр.
масло.

важно! Тъй като тази рецепта изисква сметана, за да се превърне в крем, тя трябва да е пълномаслена. Вземете сметана със съдържание на мазнини най-малко 30%. В противен случай след разбиването сметаната няма да се сгъсти и кремът няма да се получи.

Приготвяне:

Преди всичко трябва да смелите бисквитките. Това може да стане по два начина: начупете бисквитките на едри парчета, сложете ги в найлонов плик и ги натрошете на малки трохи с точилка. Следващият метод е много по-лесен от предишния: просто използвайте блендер. Това ще ви спести време и усилия.
Бисквитените трохи ще бъдат основата за тестото. Трябва последователно да излеете сиропа в него и да добавите масло. В зависимост от това какъв сироп и бисквитки използвате, тестото ще се получи сухо или по-влажно, така че няма точни пропорции и маслото трябва да се добави според консистенцията на тестото. Основният индикатор, че тестото е готово, е, че бисквитените трохи са напълно влажни и лепкави. Когато е готово, разточете тестото с точилка с дебелина 1 см.
Сега трябва да направите крема. За да направите това, смесете сиренето Маскарпоне, пудрата захар и сметаната в блендер, разбийте добре получената маса.
И последната стъпка: намажете тестото равномерно с крема и го навийте на руло. Оставете леко да се охлади в хладилник и сервирайте.

Вкусни кюфтета

В тази статия вече беше споменато, че през 2018 г. на масата за кучета трябва да има месо. Обикновените пържоли и месни котлети вече няма да изненадат никого, затова ви предлагаме да приготвите месни топки на нишки от тесто.

съставки:

мляно месо - 300 г;
лук – 1 бр.
бутер тесто - 100 г;
яйчен жълтък – 1 бр.;
сол и подправки на вкус.

Забележка! Можете да използвате всяко мляно месо за готвене, но най-често срещаният вариант на това ястие включва използването на мляно пиле.

Приготвяне:

Смесете каймата, лука, подправките и солта в дълбок съд. По желание можете да добавите нарязани скилидки чесън. От получената маса направете малки топчета.
Бутер тестото трябва да се разточи с точилка и да се нареже на тънки дълги ленти. Увийте тези ленти в произволен ред около кюфтетата. Намажете горната част на топките яйчен жълтъки ги поставете във фурната за 40 минути на 180 градуса.

Салати

Едно от основните и любими ястия на празничната трапеза е салатата. Заслужава да се отбележи, че по време на срещата през 2018 г. месото трябва да бъде на масата не само като самостоятелно ястие, но и като съставка в салати. Така Кучето определено ще остане доволно от празника и ще ви донесе късмет през Новата година.

Салата "Гурме"

съставки:

средно големи пилешки гърди – 1 бр.;
яйца – 3 бр.;
бадеми – 50 г;
майонеза - 80 г;
грозде – 50 г;
сирене - 100 г;
сол на вкус.

Приготвяне:

Сварете, обелете и нарежете на ситно яйцата.
За да ускорите процеса, гответе гърдите, докато готвите яйцата. Когато гърдите се сварят, отцедете водата и охладете. Отстранете месото от костите и го нарежете на малки парчета.
Бадемите се нарязват на ситно с нож. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
Смесете готовите съставки, посолете и подправете салатата с майонеза. Смесете добре.
Разполовете гроздовите зърна. Отгоре намажете салатата с готови гроздови половинки.

Салата "Любим съпруг"

съставки:

пилешки гърди - 150 г;
яйца – 2 бр.;
шампиньони - 150 г;
лук – 1 бр.;
топено сирене – 1 бр.;
домати – 1 бр.;
майонеза - 100 г;
растително масло;
сол на вкус.

съвет! Това е много деликатна салата и за да стане още по-вкусна, е по-добре сами да приготвите майонеза. Това се прави много лесно: просто смесете 180 г растително масло, 1 яйце, половин чаена лъжичка захар, същото количество сол, 1 супена лъжица лимонов сок и половин чаена лъжичка горчица. От този комплект продукти ще получите 200 г домашна майонеза.

Приготвяне:

Сварете пилешките гърди и твърдо сварените яйца, нарежете ги на малки кубчета. Вместо обикновено пиле можете да използвате пушено пилешко филе. Така салатата ще стане още по-вкусна.
Измийте шампиньоните, нарежете на тънки филийки и ги запържете в тиган. По време на процеса на пържене шампиньоните отделят много влага, която впоследствие трябва да се изпари. Веднага щом влагата изчезне, добавете към гъбите предварително обелен и нарязан на кубчета лук, както и растително масло. 10 минути след добавяне на лука, гъбите могат да бъдат изключени.
Още в началото на приготвянето на салатата сложете топеното сирене във фризера, за да се настъргва по-лесно.
Измийте домата, обелете и нарежете.
Сега трябва да смесите някои съставки. В отделен съд смесете крема сиренето, яйцата и майонезата. По желание добавете скилидка чесън. Добавете малко сол. Тъй като това е салата на пластове, не е необходимо да смесвате останалите съставки.
На дъното на чиния се нареждат запържените гъби и лук, след което се разпределя равномерно половината от яйчената смес, върху нея се нарежда пилето, останалата яйчена смес и гарнираме салатата с нарязан домат.

Печени зеленчуци

За гарнитура можете да приготвите печени зеленчуци. Това ястие няма конкретна рецепта, тъй като можете да поставите различни съставки в него, като по този начин промените вкуса на гарнитурата. По-долу е една версия на това ястие.

съставки:

тиквички – 250 г;
патладжани - 200 г;
моркови – 2 бр.;
домати – 1 бр.;
сол и подправки на вкус;

Приготвяне:

Измийте, обелете и нарежете всички съставки на малки парчета.
Покрийте лист за печене с фолио и поставете зеленчуци върху него. Добавете сол и подправки. Сложете в предварително загрята на 150 градуса фурна за 20-30 минути.

Това бяха няколко празнични рецепти, с които можете да почерпите себе си и любимите си хора. Всеки, който го опита, със сигурност ще оцени вашите кулинарни творения и ще поиска още. Добър апетит!

Нека обсъдим

Обожавам палачинки със суроватка - и за правене, и за хапване! Рецептата за тънки, равномерни...

Правили ли сте някога чахохбили? Ако не, не забравяйте да подготвите...
— Овесени ядки, сър! - съдейки по изражението на лицето на главния герой...