Преди всичко ви предупреждаваме, че мазнините могат да бъдат не само вредни, но и полезни – нещо повече, жизненоважни за здравето.
Полиненаситените мастни киселини се наричат още витамин F, който е открит в края на 20-те години. XX век Джордж и Милдред Бър. Това откритие не привлече вниманието на специалистите, но през последните години се появиха голям брой доклади за значението на полиненаситените мазнини за човешкото здраве. Важното е, че ПНМК не могат да се синтезират от организма и затова трябва да бъдат задължителни. интегрална частнашата храна. Витамин F е необходим за правилна височинаи функционирането на човешкото тяло.
Семействата омега-3 и омега-6 PUFA привличат най-голям интерес от страна на изследователите.
Както се вижда от историческия анализ на човешкото хранене в миналото, съдържанието на омега-3 и омега-6 мазнини в диетата на хората от миналото е било балансирано. Това беше постигнато чрез прием на много листни зеленчуци в диетата, съдържащи малки количества омега-3 мазнини. Животинското месо в миналото също съдържаше равновесно количество PUFA, тъй като основната храна на животните бяха същите листни растения. Животинското месо, отглеждано в модерни ферми, съдържа големи количества омега-6 и незначителна сумаомега-3 мазнини. Култивираните зеленчуци и плодове също съдържат по-малко количество омега-3 мазнини от дивите растения, които съвременните хора значително ограничават или не използват в диетата си.
Установено е, че през последните 100-150 години количеството на омега-6 в храненето на хората също се е увеличило значително поради голямата консумация на растителни масла, като слънчогледово, царевично, памучно и соево масло. Населението предпочита тези масла, като се съобразява с препоръките на специалистите за замяна на наситените мазнини с растителни масла за понижаване нивата на холестерола в кръвта. В същото време консумацията на риба и морски дарове, богати на омега-3 мазнини, е намаляла значително.
Мазнините се класифицират на наситени, мононенаситени и полиненаситени мазнини.
Наситените мазниниса масло, кокосово, палмово масло, какаово масло.
Мононенаситени мазниниса: маслиново, рапично, фъстъчено масла.
Най-значимата група полиненаситени масла: царевично, рапично, памучно, шафраново, слънчогледово, соево масло, рибено масло, орехово масло, сусамово, краставично масло, синапено масло.
Полиненаситени мастни киселини– основата на всяко естествено растително масло. Те трябва да се набавят с храната – организмът не може да ги синтезира сам, но ги превръща в нужните му съединения, например в хормоноподобни вещества – простагландини. Дефицитът на полиненаситени киселини автоматично води до дефицит на простагландини и след това води до нарушения в образуването на хормони. Ето защо растителните масла (ленено, конопено, слънчогледово, царевично, памучно, соево и др.) са толкова необходими в диетата.
Линоловата киселина е важен представител на мастните киселини, единствената, която може да се превръща в други киселини и да предпазва организма от техния дефицит. В основата на синтеза е само линоловата киселина арахидонова киселина s, което гарантира правилен метаболизъм на мазнините и правилен синтез на простагландини.
Помня!
Дефицитът на линолова киселина е особено опасен за децата младенческа възраст: води до забавяне на развитието, кожни лезии, сериозни храносмилателни разстройства. Следователно съвременните млечни формули задължително съдържат растителни масла.
При възрастни нуждата от линолова киселина е малко по-малка. Но неговият дефицит също е опасен, той води до увреждане на клетъчните мембрани, които като че ли пазят входа на клетката: пропускат всичко полезно, отрязват вредното и освобождават биологичните отпадъци от клетката. Нарушенията във функционирането на тази система за пречистване на храненето са изпълнени с нарушен имунитет на организма, включително противотуморен имунитет, както и ускорено стареене.
Както вече беше отбелязано, растителни мазнинисъдържат витамини F и E. Естественият витамин E, който се съдържа в растителното масло, не е хомогенно вещество, а цял куп съединения - токофероли. Все още не е възможно да се създаде изкуствен аналог на този сложен витамин и в фармацевтичен препаратвитамин Е съдържа само един от компонентите на естествения витамин Е. Така че растителното масло е основният източник на пълен витамин Е. Други продукти, в които се намира в по-малки количества (черен дроб, яйца, някои зърнени храни, мляко, риба, рибен хайвер, ядки и др.), по време на замразяване, съхранение и кулинарна обработкате го губят. Рафинираното масло съдържа по-малко витамин Е от нерафинираното масло. Освен това витамин Е се разрушава от топлина и светлина.
Витамин Е се счита за витамин на младостта. Важно е да се отбележи, че витамин Е е координатор на всички биологично активни фактори в организма. Без него полиненаситените киселини биха били не само безполезни, но дори вредни: те биха се превърнали в силно агресивни пероксиди, които увреждат клетъчните мембрани и причиняват намаляване на устойчивостта на излагане неблагоприятни фактори, включително патогенни микроби и вируси. Витамин Е, като мощен антиоксидант, предотвратява свръхокисляването на клетките и следователно процеса на стареене.
Растителното масло също така съдържа фосфатиди, фитостероли, пигменти и други вещества, които осигуряват стабилността му по време на съхранение и му придават специален вкус, аромат и цвят. Фосфатидите също имат много благоприятен ефект върху състоянието на черния дроб и върху чернодробните клетки: те служат като система за пречистване на тялото. Регулират метаболизма и произвеждат жлъчка. Липсата на фосфатиди в организма допринася за развитието на атеросклероза в по-малка степенотколкото при дефицит на витамин Е. Фосфатидите могат да образуват утайка в маслото, което в никакъв случай не е признак за пониженото му качество. Фитостеролите от растителните масла имат положителен ефект върху силата на червените кръвни клетки и предотвратяват развитието на анемия.
Вече е безспорно доказано, че липсата на растителни масла в диетата е една от най-важните причини за нарушен метаболизъм на холестерола и развитието на атеросклероза. Нарушения метаболизма на мазнините, които са предопределени да станат основа на бъдещи разстройства, започват в младостта, развиват се постепенно в продължение на десетилетия и внезапно връхлитат - инфаркт или инсулт - във фазата на пълно здраве. И само две супени лъжици растително масло биха могли да защитят тялото своевременно, но всеки ден.
Нека да разгледаме някои данни за омега-3 и омега-6 PUFA.
Изходната киселина от семейството на омега-3 PUFA е алфа-линоленовата киселина (ALA), а изходната киселина от семейството на омега-6 PUFA е линоловата киселина (LA).
Чрез ензимно превръщане линоловата киселина се превръща в простагландини от първата серия и след това във втората серия простагландини. APC се превръща в третата серия простагландини. Мастните киселини от тази серия са важни структурни компоненти на фосфолипидните мембрани на тъканите в цялото тяло и са особено изобилни в тъканите на мозъка и нервната система. Докозахексагеновата киселина (DHA) се намира в големи количества в ретината, мозъка и спермата (до 36,4% от всички мастни киселини). Известно е, че при дългосрочна липса на LA и ALA в диетата, количеството на PUFA в мозъка и нервната система може да намалее.
Производните на омега мазнините имат значително въздействие върху човешкото тяло. Ейкозаноидите (простагландини, простациклини, тромбоксани, левкотриени) се синтезират от PUFAs - тъканни хормони. Те не циркулират в кръвта като нормалните хормони, но се създават в клетките и регулират множество клетъчни и тъканни функции, включително концентрацията на тромбоцитите, възпалителни реакциии функционирането на левкоцитите, вазоконстрикцията и дилатацията, кръвното налягане, контракциите на бронхиалните мускули и контракциите на матката.
Простагландините са разделени на три серии: 1, 2 и 3. Простагландините от 1-ва и 2-ра серия се синтезират от омега-6 киселини, а простагландините от 3-та серия се синтезират от омега-3 киселини.
За поддържане на оптимално здраве на човека е необходим баланс на омега-3 и омега-6 мазнини в организма. Изследвано е например, че значителното преобладаване на омега-3 мазнини в диетата на норвежките ескимоси води до склонност към различни кръвоизливи. Ако има недостатъчен прием на омега-6 мазнини в диетата на човек, кожата става суха, удебелена и се лющи, а растежът е нарушен. Може да има и кожни обриви, подобни на екзема, косопад, дегенерация на черния дроб, бъбреците, чести инфекции, лошо зарастване на рани, безплодие.
Липсата на омега-3 мазнини има по-малко забележими клинични симптоми: аномалии в развитието на нервната система, зрителни увреждания и периферна невропатия.
Помня! Диетата на повечето съвременни хора съдържа големи количества омега-6 мазнини и твърде малко омега-3 ПНМК.
Излишъкът на арахидонова киселина (от семейството на омега-6 PUFA) в тъканите води до повишено развитие на възпалителни процеси и повишава чувствителността към някои заболявания: коронарна недостатъчност, инсулт, нарушения в развитието на ретината и мозъка, автоимунни заболявания, болест на Крон, рак на гърдата, дебелото черво и простатата, високо кръвно налягане, развитие на ревматоиден артрит, захарен диабет тип 2, бъбречни заболявания, екзема, депресия, шизофрения.
Понастоящем дълговерижните PUFA се добавят към храните за кърмачета. Смята се, че тези съединения са важни за развитието на мозъка при децата и когнитивната функция в по-късен живот. Ретината на окото също се развива по-добре, а коефициентът на интелигентност е по-висок при децата, които се хранят кърмамайка. Много е вероятно разликата в получената сума на младенческа възрастдълговерижни PUFA, въпреки че други фактори, които все още не са известни на науката, също могат да бъдат важни.
В съвременните храни за кърмачета е добавено соево масло (съотношение PC към ALA 7:1), което значително подобрява съдържанието на омега-3 киселини. Преди това формулите се правеха само с царевично и кокосово масло, които са богати на омега-6 и съдържат следи от омега-3.
Има два критични момента в развитието на детето, когато има нужда от омега мазнини – по време на вътреутробното развитие и след раждането, докато завърши биохимичното развитие на ретината и мозъка. Ако жената не приема достатъчно омега-3 мазнини чрез храната по време на бременност, тялото й ги изтегля от собствените си резерви. Това е особено необходимо в последния триместърбременност, когато мозъкът на плода се развива бързо. Наблюдава се намаляване на концентрацията на омега мазнини в кръвта на майката след раждането, което също изисква хранителна корекция на метаболизма.
Ако бебето е доносено, то се ражда с резерв от PUFA в мастните депа. През първите шест месеца от живота количеството омега мазнини при кърмените деца продължава да нараства със скорост от 10 mg на ден. При хранене с бутилка в мозъка се натрупва наполовина по-малко омега мазнини.
Основните източници на омега-3 мазнини са рибата и растителните масла. Други източници са ядки, яйчен жълтък, някои плодове, домашни птици и месо.
Най-богати на ALA са рапичното и соевото масло, както и маслото от ленено семе. За съжаление тези масла не се използват толкова широко в диетологията.
Мазните риби (скумрия, херинга, сьомга) са богати на омега-3 мазнини.
Омега-3 PUFA се съдържат в морските дарове в следните количества (на 100 g продукт): скумрия - 1,8-5,3 g; херинга – 1,2-3,1; сьомга 1,0-1,4; риба тон – 0,5-1,6; пъстърва – 0,5-1,6; камбала – 0,4-0,9; скариди – 0,2-0,5; треска – 0,2-0,3.
Канада препоръчва прием на 1,2-1,6 g/ден омега-3 мазнини, което е по-високо от 0,2 g/ден в Обединеното кралство. Световната здравна организация препоръчва съотношение на омега-6 мазнини към омега-3 мазнини като 5-10:1. В Швеция препоръчителното съотношение е 5:1, а в Япония е 2:1.
Помня! В никакъв случай не трябва да ядете вече окислени гранясали мазнини!
Най-добрите източници на витамин Е са: нерафинирани растителни масла, масла от семена и ядки и зърнени храни. Най-добрите източници на витамин Е са нерафинираните растителни масла: шафраново, слънчогледово, памучно, соево, царевично, фъстъчено, морски зърнастец, пшеничен зародиш и масло от тях, бобови растения и зърнени кълнове, соя, ядки, семена, ядково масло, кафяв ориз, овесена каша, тъмнозелено листни зеленчуци, зелен грах, спанак, аспержи.
Животински източници на витамин Е – масло, яйчен жълтък, млечна мазнина, черен дроб - съдържат по-малко витамин Е.
Радвам се да приветствам скъпи читатели на моя блог! Днес новините ми не са много добри. Кожата стана много суха, дори се появиха дразнене и лющене. Както се оказа, имам нужда от полиненаситени мастни киселини, знаете ли къде се намират? Нека да разберем заедно: каква е тяхната роля в тялото, както и ползите и вредите.
Витамини, мазнини, протеини, въглехидрати и микроелементи са необходими на нашето тяло. Много от веществата, от които се нуждаем, се намират в храната. Полиненаситените мастни киселини (PUFA) не са изключение. Името се основава на структурата на молекулата. Ако една киселинна молекула има двойни връзки между въглеродните атоми, тя е полиненаситена. Моля, не бъркайте PUFAs с полиненаситени мазнини. Вторите са мастни киселини, свързани с глицерол, те се наричат още триглицериди. Те са източник на холестерол и наднормено тегло.
Алфа-линоленова киселина често се среща в хранителни добавки и витамини. В такива състави можете да видите докозахексаенова и екозапентаенова мастни киселини. Това са омега-3 ПНМК.
В състава на препаратите можете да видите още линолова, арахидонова или гама-линоленова киселини. Те се класифицират като омега-6. Тези елементи не могат да се синтезират в нашето тяло. Ето защо те са толкова ценни. Те могат да дойдат при нас чрез храна или лекарства.
Храните, които ядете, трябва да съдържат PUFA. Ако ги няма, след време ще се появят симптоми на липса на необходимите вещества. Мисля, че сте чували за витамин F. Той се намира в много витаминни комплекси. И така, витамин F съдържа омега-3 и омега-6 киселини. Ако приемате витамини, не забравяйте да обърнете внимание на тяхното присъствие.
Каква е стойността на тези вещества:
- нормализирам артериално налягане;
- по-нисък холестерол;
- ефективен при лечение на акне и различни кожни заболявания;
- насърчаване на загуба на тегло чрез изгаряне на наситени мазнини;
- участват в структурата на клетъчните мембрани;
- предотвратяване на тромбоза;
- неутрализира всяко възпаление в тялото;
- имат положителен ефект върху репродуктивната система.
Омега-6 и омега-3 се приемат най-добре не поотделно, а заедно. Например ескимосите консумират тези мазнини в равни пропорции. Доказателство за това е ниската смъртност от сърдечно-съдови заболявания.
Повечето учени са съгласни, че оптималното съотношение на тези мазнини е 5:1 (по-малко е винаги омега-3)
Ако човек е болен, тогава 2:1. Но тъй като всичко е много индивидуално, вашият лекар може да препоръча различно съотношение само за вас.
Храни, богати на омега-3 и омега-6 мазнини
Киселините от семейството на омега-3, чиято биологична роля е много голяма, участват в изграждането на биологичните клетъчни мембрани. Мембраните служат за предаване на сигнали между невроните. Те засягат състоянието на ретината, кръвоносните съдове и сърцето, мозъчната функция.
Лененото масло съдържа около 58% омега-3, соевото масло – 7%. Този елемент се съдържа и в рибата тон - 1,5g/100g, скумрията - 2,6g/100g. Жълтъкът също го съдържа, но не много – 0.05g/100g.
В растителните масла има много омега-6. Най-високо е съдържанието на слънчогледово масло – 65%, царевично масло – 59%. А също и соево масло – 50%. В лененото семе има само 14%, а в маслините – 8%. Риба тон и скумрия съдържат 1g/100g продукт. В жълтъка – 0.1g/100g. Тези мазнини предупреждават множествена склероза, са важни при лечението на заболяването. Облекчава артрит, регулира кръвната захар. Показва се на хора с кожни заболявания, чернодробни заболявания и др.
Тези PUFA се намират също в тофу, соя, пшеничен зародиш и зелен фасул. В плодове като ябълка, банан, ягода. Те се съдържат орехи, сусам, тиквени семки.
Омега-6 - ползи и вреди
Как да разберете дали нямате достатъчно PUFA или имате твърде много от тях? Възпалителните заболявания могат да показват излишък на полиненаситени мазнини. Повтарящата се депресия и гъстата кръв също показват това. Ако откриете излишък от тези мастни киселини, опитайте се да изключите от диетата си: орехи, растителни масла, тиквени семки, сусамово семе.
Няма да навреди да се консултирате с лекар. В крайна сметка може да се окаже, че горните симптоми не са свързани с омега-6. При липса на това вещество, както и при излишък, се наблюдава гъста кръв. Също така, висок холестерол. При излишък и дефицит на киселини от този тип могат да се появят подобни симптоми. Липсата на тези полиненаситени мазнини може да бъде показана от:
- отпусната кожа;
- затлъстяване;
- слаб имунитет;
- безплодие при жените;
- хормонални нарушения;
- ставни заболявания и проблеми с междупрешленните дискове.
Трудно е да се надценят ползите от този вид мазнини. Благодарение на тях тялото ни ускорява изхвърлянето на токсините. Подобрява се работата на сърцето и състоянието на кръвоносните съдове. Рискът от психични заболявания е намален. Увеличава се мозъчната активност. Подобрява растежа на ноктите и косата, техните външен вид. Един възрастен трябва да консумира най-малко 4,5-8 g от тази PUFA на ден.
Какви са опасностите от липса или излишък на омега-3?
недостатък здравословни мазниниОмега-3 се проявява в чупливи нокти, различни видове обриви и лющене на кожата (например пърхот). Повишава се кръвното налягане и се появяват проблеми със ставите.
Ако има твърде много от тази PUFA в тялото, тогава се появяват чести диарии и храносмилателни проблеми. Също така, хипотонията и кървенето могат да бъдат свързани с неговия излишък.
Трябва да консумирате поне 1 - 2,5 g от този вид мазнини на ден
Омега-3 са от голяма полза за нашето тяло, защото:
- Укрепва кръвоносните съдове и подобрява работата на сърцето;
- Нормализира нивата на кръвната захар;
- Възстановява нервната система;
- Подобрява функционирането на щитовидната жлеза;
- Участват в изграждането на клетъчните мембрани;
- блокиран възпалителни процеси.
Ако имате недостиг на тези мазнини, опитайте се да консумирате следните храни всеки ден
Полиненаситените мастни киселини имат двойни връзки в структурата на своите молекули. Алифатните киселини, в които двойните връзки са локализирани при 3-тия въглероден атом, от метиловия край, се наричат полиненаситени мастни киселини. Най-изследваните мастни киселини от този клас са α-линолова, ейкозахексаенова, клюпадонова, ейкозапентаенова и докозапентаенова киселини. Можем да кажем, че това са строителни материали, които са необходими за изграждането на клетъчните мембрани. Повечето учени смятат, че повече от 80 процента от населението на страната ни не приема достатъчно полиненаситени мастни киселини. Населението на много страни от ОНД консумира значително количество рафинирани (синтетични) мазнини, като естествените мазнини заемат второ място. Това води до факта, че тялото ни просто не е в състояние да абсорбира трансформираните мазнини и те също имат канцерогенен ефект.
ɷ-3 мастни киселини не могат да бъдат произведени в тялото. Те идват при нас само с храната и се наричат още незаменими или незаменими мастни киселини. Гренландия е научен центърза изследване на биологичната роля на тези киселини. Научно доказано е, че ескимосите, които живеят на тази територия, имат ниска концентрация на холестерол в кръвта. Инфаркт на миокарда, съдова атеросклероза и артериална хипертония. Изследователите са установили, че ежедневната диета на местните жители включва около 16 грама рибено масло. Това предполага, че би трябвало да има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове.
Полиненаситените мазнини са от голямо значение за човешкото здраве. Редовната консумация на ω-3 киселини предотвратява развитието на различни патологии на кръвоносните съдове, сърцето, храносмилателния тракт, има положителен ефект върху функцията на спермата, оптимизира липидния метаболизъм, кръвното налягане, помага при мигрена, ускорява В рибни продукти, ленено семе, зеленчуци ( спанак, зеле, боб, ядки) са много богати на незаменими мастни киселини. Друг вариант за попълване на техния дефицит е приемането на различни биологични добавкиИ фармацевтични продукти. Използвайки ги, можете напълно да осигурите на тялото си тези изключително необходими съединения. Най-популярните добавки на фармацевтичния пазар са: “Katranol+”, “Eikonol”, “Polyen”, “Poseidonol”, “Energomax Reishi Omega-3” и др.
Полиненаситените мастни киселини са компонент на фосфолипидите. Тези биосъединения проявяват антитуморни свойства. Следователно техният дефицит води до различни аномалии в структурата на клетъчните мембрани. Полиненаситените мастни киселини се използват за предотвратяване на тумори в тялото. Не трябва да злоупотребявате с такива лекарства, преди да започнете курса, трябва да се консултирате със специалисти, тъй като има редица противопоказания за употребата им. Полиненаситените мастни киселини не се препоръчват за хора с алергични реакцииза рибни продукти, чернодробна дисфункция, деца под седем години. Страничните ефекти включват: нарушения във функционирането на храносмилателната система (запек, диария, гадене, повръщане). Вкусът в устата може лесно да се премахне с хляб, плодове, кисели краставички и сокове. Хората, приемащи лекарства, съдържащи полиненаситени мастни киселини, твърдят, че здравето им се е подобрило, функционирането на храносмилателната система се нормализира и според резултатите лабораторни изследванияконцентрацията на холестерол в кръвта намалява.
За да поддържаме здравето си, трябва да си набавяме ненаситени мастни киселини в специални пропорции.
В природата съществуват редица необходими на човека съединения, които тялото ни не е в състояние да синтезира, но без които не можем. Те включват полиненаситени мастни киселини.
Ненаситените мастни киселини съдържат въглехидратна верига, в която има двойна връзка между въглеродните атоми. Полиненаситените мастни киселини имат няколко такива връзки.
Видове полиненаситени мастни киселини
Полиненаситените мастни киселини се делят на две групи:
Омега-3 полиненаситени мастни киселини
Омега-6 полиненаситени мастни киселини
докозахексагенова киселина
ейкозапентаенова киселина
Към основното омега-6киселините включват:
линолова киселина
арахидонова киселина
Комплексът от полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6 понякога се нарича още витамин F.
Защо тялото се нуждае от полиненаситени мастни киселини?
Полиненаситените мастни киселини са необходими за нашето тяло и играят важна роля. По-специално те:
Те влияят на метаболизма и участват в метаболитните процеси на мазнините.
Подобрява храненето на тъканите и клетките.
Подпомага имунната система.
Участват в синтеза на необходимите на организма вещества – простагландини.
По-специално Омега-3 полиненаситени киселини:
Намаляват нивата на холестерола и предотвратяват развитието на атеросклероза.
Намаляват кръвното налягане, подобряват кръвообращението и предотвратяват появата на аритмии.
Намаляват възпалителните процеси, предотвратяват развитието на артрит и радикулит.
Имат положителен ефект върху растежа и нормално развитие. Продукти с
Те имат благоприятен ефект върху функционирането на нервната система.
Всички тези качества правят полиненаситените мастни киселини „стратегически“ важни вещества, чието предаване на органа сме длъжни да осигурим.
Източници на полиненаситени мастни киселини
Полиненаситените мастни киселини могат да бъдат получени без проблеми от храната. Омега-3 полиненаситените киселини се намират в малки количества в много храни, но повечето от тези вещества се намират в морската риба, а именно рибеното масло.
За да получите омега-6 полиненаситени мастни киселини, трябва да ядете:
растителни масла слънчогледово, рапично, царевично
ядки, семена
птиче месо, яйца
Важно е да знаете, че полиненаситените мастни киселини се разрушават при топлинна обработка или рафиниране на продукта.
„С напредване на възрастта трябва да намалите количеството мазнини в храната си. Трябва да се даде предпочитание растителни масла. Много добър продукт - Слънчогледово олио, съдържа омега-6 ненаситени мастни киселини. Полезно е и лененото масло, което съдържа омега-3 ненаситени мастни киселини. Тези вещества са много важни за нормалното функциониране на тялото ни. Много е здравословно да се яде тлъста морска риба. Няколко малки парчета сьомга или скумрия всеки ден са достатъчни, за да осигурят необходимото количество ненаситени мастни киселини. - говориДоцент от катедрата по гастроентерология и терапия на Днепропетровската държавна медицинска академия Виктор Иванович Залевски.
Но е важно да не ядете просто тези вещества. За да бъдат полезни полиненаситените мастни киселини, те трябва да се доставят в определени пропорции. Правилното съотношениеПолиненаситените мастни киселини в храната се наричат 1/1 до 4/1 омега-6 киселини към омега-3 полиненаситени киселини.
При необходимост могат да се приемат ненаситени мастни киселини на капсули. Но първо трябва да се консултирате с лекар, в противен случай рискувате да си навредите.
Кога полиненаситените мастни киселини могат да причинят вреда?
Изследване, проведено от американски учени от Националния очен институт (NEI), показа, че диета с високо съдържаниеОмега-3 мастните киселини могат да помогнат за предотвратяване на една от водещите причини за слепота при възрастни хора
Учените също са го доказали големи дозиполиненаситените мастни киселини могат да причинят вреда на тялото. Например, излишъкът от омега-3 полиненаситени киселини увеличава риска от развитие на рак на простатата.
Опасно е и когато има преобладаване на омега-6 над омега-3, тъй като възпалителните вещества, освободени от омега-6, надвишават противовъзпалителните компоненти на омега-3 полиненаситените киселини. Оптималното съотношение е 1/1.
СЪСТвърде много омега-6 киселини спрямо омега-3 киселини допринасят за развитието на редица заболявания. Възможни метаболитни нарушения, развитие на атеросклероза, артрити други нарушения.
В допълнение, полиненаситените мастни киселини бързо се развалят, така че е важно продуктите, които ги съдържат, да се съхраняват правилно и в рамките на техния срок на годност.
Ако вашата диета не съдържа достатъчно мазни риби, би било добра идея да за превантивни целивъведете допълнителен прием на омега-3. Аптеките предлагат широка гама от такива продукти, които могат да объркат купувача. Наскоро беше проведен "Тестът". сравнително изследванелекарства, съдържащи омега-3 ПНМК, като тяхната препоръка е SMART OMEGA® Q10.