Pistasjnøtter ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Disse nøttene inneholder alt du trenger og skjuler mange nyttige egenskaper.
Fordelene med pistasjnøtter strekker seg til nesten alle organer og systemer. Menneskekroppen.
Nå skal vi fortelle deg mer detaljert om hvorfor det anbefales å spise disse nøttene daglig.
Pistasjnøtter
Selv om alle nøtter er sunne og næringsrike, pistasjnøtter fortjene spesiell oppmerksomhet. Grunnen til dette er at de inneholder alle mikroelementene som er nødvendige for kroppen vår, og derfor er fordelene med disse nøttene for helsen vår omfattende og mangefasetterte.
Således, sammenlignet med andre nøtter, inneholder pistasjnøtter mer fiber og. I tillegg er de en rik kilde til vitaminer, mineraler, proteiner og fettsyrer.
Pistasjenøtters hjemland er Østen, hvor folk har spist disse nøttene i mange årtusener. I dag er hovedleverandøren av pistasjnøtter Iran.
Fordel for helsen
I fortsettelsen av denne artikkelen vil vi merke oss det viktigste nyttige funksjoner pistasjnøtter
Er et naturlig vanndrivende middel
Disse deilige nøtter inneholder kalium, et mineral som stimulerer utskillelsen av væske.
Takket være dette klarer vi ikke bare å gå ned i vekt, men også kvitte oss med hevelser i bena og magen. Dermed hjelper pistasjenøtter å kurere væskeretensjon.
Bra for det kardiovaskulære systemet
Pistasjenøtter fungerer som et godt forebyggende tiltak for hjerte- og karsykdommer.
- Reduser mengden kolesterol i blodet
- Tar vare på hjertemusklene
- Beskytt deg mot arteriosklerose
Gjenoppretter balansen i nervesystemet
Disse nøttene er forskjellige høyt innhold magnesium Dette mineralet er viktig for ernæring nervesystemet person. Takket være magnesium stabiliseres funksjonene.
Derfor kan pistasjnøtter beskytte oss mot problemer som depresjon, nervøs spenning, irritabilitet, stress og søvnløshet.
En annen fordel med pistasjnøtter er at de er det viktig kilde antioksidanter: vitamin C og E, selen og resveratrol.
Disse næringsstoffene beskytter kroppens celler mot negativ påvirkning frie radikaler. Dette har en positiv effekt ikke bare på arbeidet Indre organer, men også på utseendet vårt.
Pistasjnøtter kan beskytte oss mot...
Hjelper deg å gå ned i vekt
Du vil kanskje spørre hvordan kaloririke nøtter, som inneholder fett, kan hjelpe deg å gå ned i vekt.
Først av alt bør det bemerkes at nøtter bør spises med måte. De er veldig næringsrike, inneholder mye fiber og fett som er bra for helsen vår.
Takket være dette metter pistasjenøtter raskt. De lar deg også få fart på stoffskiftet. Dette motvirker sug etter snacks og usunt fett.
Beskytter mot diabetes
Pistasjnøtter vurderes de beste nøttene for å forhindre utvikling av type 2 diabetes. Denne egenskapen til pistasjnøtter forklares av innholdet av betakaroten, procyanidin og fiber.
Derfor kan regelmessig inntak av pistasjnøtter senke blodsukkernivået og øke insulinresistensen.
Garanterer godt syn
Takket være deres store mengder lutein, riboflavin og zeaxanthin, anses pistasjenøtter som et utmerket middel for å forebygge og behandle synsproblemer.
Er et naturlig avføringsmiddel
Som vi allerede har sagt, er disse nøttene rike på fiber. Det normaliserer fordøyelsen vår og forbedrer tarmmotiliteten.
Å kombinere pistasjnøtter med en diett som inneholder rikelig med grønnsaker og frukt bidrar til å lindre forstoppelse.
Betraktes som et afrodisiakum
Takket være denne supermaten kan du forbedre kvaliteten på sexlivet ditt.
Bidra til å beskytte mot kreft
Vitamin E, resveratrol og andre antioksidanter i pistasjnøtter spiller en viktig rolle i å forhindre utvikling av visse typer kreft, som lungekreft.
Beskytter mot sykdommer i nervesystemet
Regelmessig inntak av naturlige pistasjnøtter bidrar til å beskytte mot degenerative sykdommer nervesystemet, inkludert slike alvorlige sykdommer som Parkinsons og Alzheimers sykdommer.
De skylder denne egenskapen til den sterke antioksidanten resveratrol.
Beskytter mot anemi
Det er verdt å huske på at disse nøttene er en rik kilde til jern, et mineral som bør være tilstede i alles daglige kosthold hvis vi ønsker å beskytte oss mot anemi.
Faktum er at takket være vitamin C absorberes jern bedre av kroppen vår.
Hvor mange pistasjnøtter bør du spise daglig?
Nøtter er en viktig del av en balansert og spise sunt. Men vi må ikke glemme at de bør spises med måte, for de er veldig næringsrike.
Det anbefales vanligvis å spise en liten håndfull nøtter daglig. Når det gjelder pistasjnøtter, antas det at det er best å spise 49 nøtter per dag. Denne mengden nøtter uten skall veier ca 30 gram.
Det er verdt å huske at det er å foretrekke å spise pistasjnøtter uten salt.. En stor mengde salt kan frata disse nøttene deres fordeler.
Folk har likt pistasjnøtter i tusenvis av år. Disse nøttene ble først nevnt i 6000 f.Kr. Pistasjen er en frøfrukt; den modnes mot slutten av høsten og vokser i Midtøsten, Sentral-Asia og noen regioner i Amerika. Først tørkes de oppsamlede pistasjenøttene i solen, deretter bløtlegges de i saltvann eller bare saltes. I lang tid har de blitt ansett som et symbol på helse og lang levetid på grunn av deres gunstige egenskaper for kroppen.
Næringsstoffer
Pistasjnøtter er fulle av fett, proteiner og mineraler. For hvert hundre gram pistasjnøtter er det 557 kalorier. De inneholder også mye vitamin E, vitamin B og B6. De danner en kraftig antioksidant som beskytter cellemembraner fra frie radikaler. Kjemiske elementer Pistasjnøtter inneholder også mer enn nok - kobber, kalium, jern, sink og selen.
Hjertehelse
Pistasjenøtter virkelig redde sirkulasjonssystem. Deres regelmessige bruk reduserer nivået av kolesterol og triglyserider i blodet. Samtidig reduseres inflammatoriske prosesser i arteriene og blodårene, og dermed risikoen for hjertesykdom.
Reduser overflødig vekt
Nøtter gir variasjon til kostholdet ditt fordi de er rike på fiber og tvert imot lite fett. Du vil være fornøyd med en håndfull nøtter og vil ikke legge til ekstra kalorier. Og deres høye proteininnhold fremmer prosessen med å brenne energi.
Forbedre synet
Når vi blir eldre, mister vi synet, men å legge til pistasjnøtter i ditt vanlige kosthold kan enkelt løse dette problemet. I motsetning til andre nøtter inneholder de lutein og zeaxanthin. Disse antioksidantene forhindrer betennelse i øyevevet forårsaket av frie radikaler og oksidasjon. De stopper også en av årsakene til blindhet - aldersrelatert makuladegenerasjon.
Reduser risikoen for diabetes
Pistasjnøtter forhindrer type 2, forårsaket av insulinresistens. To porsjoner pistasjnøtter om dagen vil gi deg nødvendig mengde fosfor, som ikke bare omdanner proteiner til aminosyrer, men også øker glukosetoleransen.
Forbedrer blod
Vitamin B6 behandler også anemi. I tillegg, takket være pistasjnøtter, tilføres oksygen til alle celler og vev i kroppen på grunn av deltakelsen av visse komponenter i produksjonen av hemoglobin. Alt dette garanterer ikke bare gode tester blod, men også kraft og energi.
Øk immuniteten
Vitamin B6 gir oss motstand mot ulike sykdommer, nemlig han er med store mengder finnes i pistasjnøtter. Mangel på dette vitaminet påvirker reaksjonene til hvite blodceller for virus. Så, med hyppig inntak av pistasjnøtter, vil selv kroniske og alvorlig syke pasienter styrke deres immunitet.
Stabilitet i nervesystemet
Pistasjenøtter inneholder stoffer som produserer myelin, en isolerende membran som beskytter Nerveender fra overbelastning. Myelin bidrar til nøyaktig overføring nerveimpulser inn i hjernen. Det samme vitamin B6 fremmer riktig interaksjon av adrenalin, serotonin og gamma-aminosmørsyre regulerer overføringen av meldinger gjennom nervesystemet.
Reduser tørr hud
De som ønsker vakker hud bør ta hensyn til pistasjnøtter. Naturlige oljer Disse nøttene beskytter den mot å tørke ut. Kraftige antioksidanter, som vitamin E og A, støtter strukturen til hudcellene, slik at den forblir elastisk og ungdommelig. E er forresten en utmerket solkrem, beskytter huden mot eksponering for ultrafiolett stråling og reduserer risikoen for kreft.
Det er vanskelig å finne en person som ikke vil sette pris på smaken av pistasjnøtter. Men i Russland er det få som vet hvordan et pistasjtre ser ut og hvor det vokser. Årsaken er at bare i noen regioner i landet vårt er det egnede forhold for artens vekst.
Geografi av plantedistribusjon
Territoriet til moderne Iran og Syria anses å være fødestedet til pistasjtreet. Der ble det kalt livets tre, siden det ble lagt merke til at konstant forbruk av frukt førte til foryngelse av kroppen og dens styrking. Det var tider da pistasjenøtter ble brukt som valuta her.
Senere spredte planten seg til de sørvestlige og sentrale delene av Asia, Sør-Europa og noen områder i Amerika, Afrika og Australia. Ville arter av pistasjtre finnes i Kirgisistan, Tadsjikistan og Usbekistan.
Innbyggere i Tyrkia vet godt hvordan pistasjenøtter vokser. Omtrent halvparten av all frukt som selges på verdensmarkedet i dag, dyrkes på plantasjer her i landet.
For å svare på et spørsmål i Russland, må du vite hva naturlige forhold nødvendig for plantevekst og utvikling. Bare hvis de følges kan trær dyrkes og høstes.
Krav til plantevekstforhold
Pistasjtreet dyrkes i det tørre, varme klimaet i ørkener og halvørkener. Planten er interessant ved at den med hell tåler både høy og lave temperaturer luft. Det er tilfeller der treplantingene overlevde ved tjuefem minusgrader.
Å vokse under forhold med mangel på fuktighet påvirket utviklingen av plantens rotsystem. Den er veldig utviklet, har flere nivåer. Røttene går femten meter dype og vokser til sidene med 25 meter. Aktiviteten til forskjellige nivåer av rotsystemet er ikke den samme, det avhenger av årstiden.
Har erfaring med dyrking av pistasjtrær i Russland positivt resultat. Tilbake på 1700-tallet ble rundt tre dusin trær plantet på Krim for eksperimentelle formål. De slo godt rot, men fruktene deres hadde ikke høy smak.
Hvordan vokser pistasjnøtter i Russland i dag? Blant det store utvalget av plantearter har ekte pistasj blitt utbredt for dyrking i de tørre områdene sør i landet. Det er også planting av slike trær på Svartehavskysten av Kaukasus.
Hva trengs for å dyrke en plante effektivt? Bønder vet at for hver region der pistasj dyrkes, er det nødvendig å velge en spesifikk art som optimalt vil bruke naturlige forhold for vekst og utvikling.
Hvordan vokser pistasjnøtter?
På grunn av de strukturelle egenskapene til rotsystemet, danner ikke pistasjtrær tette kratt, men bare åpne skoger. Andre typer planter prøver også å unngå deres nærhet.
Forventet levetid for et tre gunstige forhold kan være fra 900 til 1000 år! For min langt liv planten når en høyde på 3-10 meter. Tykkelsen på stammen er fra 1 til 1,5 meter.
Hvis pistasjnøtter vokser i et hardt ørkenklima, kan de utvikle flere stengler i stedet for én stamme. Så planten utseende ligner en busk. Både treet og busken har en veldig tett, vakker krone. Lengden på bladene er 15-20 centimeter.
Avlingen begynner å blomstre i mars eller april, og fruktene modnes først i oktober-november. Planten er tobolig. For å få en god høst, må en pistasjplantasje ha både hann- og hunnplanter.
Beskrivelsen ovenfor lar deg lage generell idé om hvordan pistasjnøtter ser ut og hvordan de vokser. Bildene som er lagt ut i artikkelen illustrerer tydelig vår historie og gir Ytterligere informasjon om planten.
Plant i et naturlig samfunn
Etter å ha blitt kjent med hvor og hvordan pistasjenøtter vokser, er det ikke vanskelig å gjette hvilken rolle disse trærne kan spille i naturen.
For det første gir plantens bladverk utmerket beskyttelse mot den brennende varmen, så små dyr og fugler finner tilflukt i trekronene. På bakken, i skyggen av grener, skjuler større innbyggere i ørkener og halvørkener seg for solen.
For det andre er pistasjfrukter mat for gnagere, fugler, villass, rever og andre dyr som lever i områdene der avlingen vokser. Bladene spises av sauer og kameler.
Fordeler med pistasjtre for mennesker
Bruken av fruktene til treet og dets andre deler av mennesker har vært kjent i uminnelige tider. Selv for 7000 år siden visste folk ikke bare hvordan pistasjenøtter vokste, men visste hvordan de skulle bruke dem til en rekke formål.
Stekt, tørket, frisk eller saltet frukt av pistasjtreet ble spist, slik de er nå. De inneholder en stor mengde olje, beriket med syrer som er gunstige for kroppen. Av denne grunn er pistasjnøtter mye brukt i tilberedning av visse retter eller matprodukter - visse typer ost, pølser, kulinariske produkter, iskrem. Det er bevist at når de kombineres med alkoholholdige drikker, går de fordelaktige egenskapene til pistasjenøtter tapt.
Pistasjharpiks styrker tannkjøttet og tennene godt. I tillegg har å spise treets frukter en gunstig effekt på funksjonen til immunsystemet og hjernen, forbedrer fordøyelsesprosessene og aktiverer kroppens utskillelsesfunksjoner. Noen stoffer hentet fra plantens frukter og blader brukes i produksjon av medisiner.
Kosmetiske produkter som inneholder pistasjolje renser huden godt og eliminerer aldersmerker og andre hudsykdommer.
Bruk av anlegget til tekniske formål
Kaken som er igjen etter bruk av fruktene i industriell produksjon av olje eller andre produkter, brukes til å mate husdyr og fjørfe.
Tre brukes i snekring. Harpiks er hentet fra det, som brukes til å forberede høykvalitets lakk.
Blader av planten i store mengder inneholder tanniner, så de fant bred applikasjon i lærproduksjon, i produksjon av maling.
Dekorative muligheter av tre
Kunnskap om hvordan pistasjnøtter vokser og hvilken rik krone disse trærne har, har gjort det mulig for folk å bruke denne avlingen med hell til å anlegge gater, dekorere parker og torg.
Blomsterarrangementer, som inkluderer blader og grener av pistasjnøtter, forbløffer med sin unike skjønnhet og originalitet.
På grunn av metning vegetabilsk protein og fiber, har mange fordeler, spesielt viktig for de som er på diett. Det er ingen pistasj mono-diett i naturen, men ingenting hindrer deg i å legge til disse sunne nøttene i ditt daglige kosthold. Tro meg, dette vil bare være til fordel for figuren din.
Til tross for at pistasjnøtter inneholder mye vegetabilsk fett, er nesten alle av umettet natur. Dessuten er de det ikke i det hele tatt mindre protein og fiber. Disse nøttene gjør underverker på kroppen uten å forårsake insulinrespons og forhindre at overflødige kalorier omdannes til ekstra kilo. Pistasjenøtter har med andre ord lav glykemisk indeks (GI).
Disse nøttene er en god kilde til komplekse karbohydrater som er nødvendige for å fylle opp energireservene til en utmattet kropp. streng diett. Som kjent, komplekse karbohydrater brytes ned i kroppen ekstremt sakte, noe som gjør at en person føler seg mett lenger. Takket være dem vil du ikke oppleve sterk sult i løpet av dagen.
Pistasjnøtter er rett og slett et flott alternativ til småkaker, sjokolade og solsikkefrø, som man er så tiltrukket av under strenge matrestriksjoner. Forbruket deres anbefales for alle som er på diett. For det første vil dette tillate deg å overleve på en mager meny så lenge som mulig. For det andre vil det gi deg sårt tiltrengt energi og beskytte deg mot depresjon.
Vel, for de som vil bruke kostholdsegenskaper pistasjenøtter til det fulle, det vil være interessant å vite følgende medisinske faktum. Forskere som har studert ernæring i mange år er sikre: en banal erstatning av 500 daglige kalorier mettet fett med høy glykemisk indeks 500 kalorier fra pistasjnøtter øker ditt vanlige forbruk av sunt fiber med 12 % og øker sjansene dine for å opprettholde en sunn kroppsvekt flere ganger.
Andre nyttige egenskaper
Det viser seg at pistasjnøtter ikke bare gir en tilstrømning av antioksidantnivåer i kroppen, de er også høye i betakaroten. Alle disse biologiske stoffene i plantenaturen er designet for å beskytte oss mot høyt kolesterol, lungekreft, hypertensive kriser etc.
Den siste og mest aktuelle forskningen om fordelene med pistasjnøtter finner du i Journal of Nutrition, 20. mai 2010 (nøtten har vist seg å senke dårlige kolesterolnivåer), samt i International Journal of Research Mannlig impotens"for januar 2011.