Alam ng maraming tao ang tungkol sa Goji berries. Hindi lihim na ang tunay na himalang ito ng kalikasan ay napakayaman sa mga bitamina, sustansya at antioxidant. At mayroong hindi mabilang na mga amino acid sa maliit na berry na ito. At kung ang lahat ay higit pa o hindi gaanong malinaw sa kemikal at biyolohikal, kung gayon ang pinagmulan nito ay nagiging sanhi malaking bilang ng mga pagtatalo, tsismis at maraming iba't ibang mga pagpapalagay.
At ito ay dahil sa mahusay na pagkakapareho nito sa tulad ng isang berry bilang barberry. Kaya marahil ang Goji berries ay ang parehong ordinaryong barberry na marami sa atin ay matagal nang ginagamit masarap na pampalasa? Kung gayon ano ang ibinebenta sa ilalim ng pagkukunwari ni Goji? Ordinaryong barberry? Sa kasong ito, ito ay ganap na patas na paniwalaan na ang lahat na gustong mawalan ng timbang at bumili ng produktong ito para sa kanilang sarili ay labis na nagbabayad ng maraming pera para sa pinaka-ordinaryong prutas ng barberry. Pagkatapos ng lahat, medyo halata na ang barberry ay nagkakahalaga ng mas mura kaysa sa ilang kakaibang Goji!
Upang maunawaan ang isyung ito minsan at para sa lahat, gumawa tayo ng kaunting pagsusuri at ihambing ang Goji berries sa mga prutas ng barberry.
Pandaigdigang pagkakaiba
Madalas na iniisip ng mga tao na ang barberry, na lumalaki sa karaniwan mga plot ng hardin- ang mga ito ay walang iba kundi ang mga Goji berries. Sa katunayan, ang mga halaman na ito ay hindi kahit na malapit na "kamag-anak" sa bawat isa. Nag-iiba sila hindi lamang sa komposisyon kapaki-pakinabang na mga sangkap, ngunit din komposisyong kemikal. Walang magkatulad sa kanilang aplikasyon. Sa mga pangkalahatan, maaari lamang nating pangalanan ang ilang pagkakatulad sa pagitan ng mga prutas, at kahit na pagkatapos lamang ng isang mabilis na kakilala.
Kaya, magsimula tayo sa pamamagitan ng pagtukoy kung saang pamilya kabilang ang dalawang natural na produkto na ito. Hindi mo kailangang maging doktor ng biological science para magawa ito. Tingnan mo na lang sa Wikipedia. Sinasabi nito na ang barberry ay kabilang sa pamilyang Barberry. Sa turn, ang mga Goji berries ay kabilang sa pamilya ng nightshade. Samakatuwid, ang kanilang pinakamalapit na "kamag-anak" ay mas malamang na mga kamatis, patatas at talong kaysa sa mga barberry.
Bakit isang barberry ang Goji?
Bakit may mga taong matigas ang ulo na nakakakita ng barberry sa Goji? Oo, dahil sa tuyo na anyo ang parehong mga berry ay halos kapareho sa bawat isa. Gayunpaman, walang iba pang pagkakatulad sa pagitan nila. Buweno, hindi kinakailangan na maunawaan ang lahat ng mga kemikal at biological na subtleties. Maraming tao ang nag-iisip. Gayunpaman, kung nais mong ang mga berry ay talagang makinabang sa iyo, pagkatapos ay magtanong tungkol sa kanilang pamilya, komposisyon, atbp. biyolohikal na katangian kailangan lang. Hindi bababa sa upang hindi labis na magbayad ng maraming pera para sa ordinaryong pinatuyong barberry.
Samakatuwid, ang isang bagay ay maaaring mapansin nang tama:
Ang ilang mga tao, dahil sa kanilang kakulangan sa edukasyon at kakulangan ng propesyonalismo, ay patuloy na iginigiit na ang mga Goji berries ay walang iba kundi mga barberry. Kung ayaw mong sumali sa hanay ng mga ignorante, siguraduhing humingi ng impormasyon.
Ilan pang paghahambing
Hindi masakit na ihambing ang parehong mga berry ayon sa panlasa. Siyempre, magiging mahirap para sa isang hindi handa na tao na makilala ang ordinaryong barberry mula sa Goji berries. Parehong may medyo maasim na lasa. Gayunpaman, kung ngumunguya ka ng mga berry nang kaunti kaysa karaniwan, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay madarama nang malinaw.
Mga lasa ng goji:
- Konting tamis
- Literal na patak ng "asin" na parang maalat na damong-dagat
- Ang isang well-chewed Goji berry ay hindi magiging masyadong maasim. Medyo maasim lang ang lasa
- Ang goji berries ay may fibrous na istraktura na malinaw na mararamdaman kapag ngumunguya. Ano ang maihahalintulad nito? Marahil ay may pinatuyong sapal ng mansanas
Mga lasa ng barberry:
- Sa pinakadulo simula ay madarama mo ang matamis at maasim na lasa, na may malinaw na maanghang na tint.
- Dahil sa ang katunayan na ang barberry ay naglalaman mahahalagang langis, ang mga berry ay magiging katulad ng kilalang Duchess soda, ngunit hindi gaanong matamis
- Ang barberry ay hindi masyadong mayaman sa hibla, kaya kapag ngumunguya ay halos hindi mo maramdaman ang matitigas na hibla
- Kahit na nguyain mo ang barberry berries sa napakatagal na panahon, hindi mo mararamdaman ang lasa." asin sa dagat", na malinaw na lumilitaw sa Goji
Magkaiba rin ang mga inuming gawa sa barberry at Goji berries. Sa unang kaso, ang inumin ay mananatili sa aroma ng barberry. Magiging mas magaan ang kulay at mas maasim ang lasa. ay magiging katulad ng isang rosehip decoction. Ang kulay ng inumin ay magiging madilim, at halos hindi mo maririnig ang aroma nito.
tuyo at tuyo
Ang pagkakaiba ay maaari ding maobserbahan sa panahon ng pag-iimbak. Bukod dito, ang pagkakaiba ay magiging kapansin-pansin. Ang parehong mga berry ay pinahihintulutan ang imbakan at transportasyon sa ibang paraan. Kadalasan, maaaring magkadikit lang si Goji sa isang hindi magandang tingnan na bukol. Ang mga berry ay napakahirap na pinahihintulutan mataas na temperatura. Dahil naglalaman ang mga ito ng maraming hibla, ang Goji ay walang oras upang matuyo sa isang estado ng buto.
Tulad ng para sa barberry, ang sitwasyon dito ay ganap na naiiba. Kung nais mo, madali mong matuyo ito sa isang perpektong "oak" na estado. At hindi tulad ng Goji, ang barberry ay hindi kailanman magkakadikit sa isang bukol, dahil kahit na matuyo ito, ang balat nito ay may makintab at makinis na istraktura.
Bilang karagdagan, sa panahon ng transportasyon, ang mga berry ng Goji ay kadalasang maaaring mawala ang kanilang natural na kulay, na nagiging puti o dilaw mula sa isang mayaman na kulay, na nakapagpapaalaala sa mga pasas. Ang Barberry, sa kabaligtaran, ay perpektong nagpapanatili ng natural na lilim nito kahit na pagkatapos ng pangmatagalang imbakan.
At kung titingnan mo ang halaman mismo, kung gayon sa mata ay matutukoy mo na ang laki ng mga bushes, inflorescences, berries at kahit na mga dahon ay ganap na naiiba sa bawat isa.
Ang Goji ay Goji
Anong konklusyon ang maaaring makuha mula sa lahat ng ito? At isa lang ang nasa isip - Goji berries, ito ay Goji berries, at hindi barberry. Ito ay isang independiyenteng halaman na may sariling panahon ng paglaki, panahon ng pagkahinog at pamumunga. Ang mga goji berries ay walang pagkakatulad sa barberry.
Sa mga komportableng isipin na ang Goji ay isang simpleng barberry, hayaan silang mag-isip. Ngunit kung ikaw ay isang makatwiran at may kulturang tao, tiyak na malalaman mo kung ano ang Goji berries.
At siyempre sulit na malaman kung saan ka makakabili ng tunay na Goji berries. Magagawa ito sa loob lamang ng . Makatitiyak ka na makakatanggap ka ng 100% natural na produkto napaka paborableng presyo. Samantalahin at makikita mo kung gaano kaaya-aya at kababa ang presyo.
Ang katanyagan ng goji berries ay lumalaki. Maraming mga materyales ang lumitaw na nagsasabi tungkol sa kanilang mga epekto sa pagpapagaling. Kasama ng mga ito, mayroong impormasyon na ang goji berries ay mga barberry. Pero sa totoo lang hindi. Sa mga tuntunin ng mga katangian nito, ang barberry ay mas mababa sa mga berry mula sa China.
Ang mga berry na ito ay talagang magkapareho sa bawat isa na may maliwanag na pulang pahaba na prutas. Ang parehong mga halaman ay lumalaki bilang mga palumpong na may mga tinik. Ngunit iba ang hugis at kulay ng kanilang mga dahon. Bilang karagdagan, kabilang sila sa iba't ibang pamilya. Ang Goji ay isang Solanaceae (nightshade) at ang barberry ay isang Berberidaceae (barberry).
Ang barberry ay mas madaling alagaan at lumaki sa maraming bansa sa buong mundo. Ang mga goji berries, sa kabaligtaran, ay nangangailangan ng pagsunod mga espesyal na kondisyon. Ang kanilang tirahan ay limitado sa Tibet, China at Himalayas.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng barberry at goji ay panlasa. Ang goji berry ay matamis, na may bahagyang asim at maalat na lasa. Kapag nginunguya, mararamdaman mo ang fibrous na istraktura ng mga berry. Ang barberry ay may maliwanag na matamis-maasim na lasa na may maanghang na tint at walang maalat na tono. Ang mga matitigas na hibla ay hindi nararamdaman. Ang isang decoction ng goji berries ay katulad ng brewed rose hips. Ang aroma ng barberry infusion ay nakapagpapaalaala sa inumin ng Duchess.
Ang isa pang paraan upang makilala ang mga goji berries at barberry ay ang pagkagat sa kanila. Ang barberry ay magkakaroon ng buto sa loob, at ang goji ay magkakaroon ng ilang maliliit na buto.
Ang barberry ay kadalasang ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto sa halip na para sa mga layuning panggamot. Ang mga pangunahing katangian ng barberry berries: choleretic, bactericidal, anti-inflammatory at antispasmodic. Ginagamit din ang barberry bilang isang dekorasyon para sa isang personal na balangkas - ang mga maliliwanag na pulang prutas ay natutuwa sa mata sa buong tag-araw.
Ano ang goji
Ang katanyagan ng goji berries ay dahil sa mga benepisyo nito sa katawan. Sa kabila ng sikat na pangalan na "Tibetan barberry", wala silang kinalaman sa ordinaryong barberry. Lahat maraming tao Regular silang kumakain ng goji berries. Mga katangian ng mahimalang prutas:
- . Pinoprotektahan ang balat mula sa mga libreng radikal at pinipigilan ang pagtanda.
- Pina-normalize nila ang presyon ng dugo at angkop para sa parehong hypo- at hypertensive na mga pasyente.
- Nagpapabuti ng pag-andar ng atay, ng cardio-vascular system at gastrointestinal tract.
- Tumutulong sila sa pagtatatag buhay sex, .
Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng barberry berries,... Samakatuwid, bumili ng goji berries mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa.
Ang mga kapaki-pakinabang na bunga ng barberry ay kadalasang nagiging sanhi ng pagkagalit at isang "buto ng pagtatalo" para sa mga mamimili na pumupunta sa merkado upang maghanap ng mga goji berries. Ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay kadalasang nag-aalok ng halos parehong prutas sa halip, ngunit barberry. Siyempre, kung ang mamimili ay isang taong may kaalaman na nauunawaan ang mga intricacies ng paghahardin, hindi ito magiging mahirap na mapansin ang pagpapalit. Ano ang maaaring gawin ng mga dumating upang bumili sa unang pagkakataon? Pagkatapos ng lahat, sa unang sulyap, ang barberry ay madaling mapagkamalan para sa mga kakaibang berry.
Ang parehong goji berries ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at mahusay na lasa. Ngunit sa mga kaso kung saan mahalagang bumili ng isang partikular na produkto, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na punto:
- hugis at lasa ng prutas;
- presyo at packaging.
Hugis at lasa ng prutas
Sa panlabas, ang parehong barberry at goji berries ay halos magkapareho - ang maliliit, pahaba na mga prutas ay pininturahan ng maliwanag na pula. Ngunit ito ay nalalapat lamang sariwang prutas. Kapag natuyo, ang barberry ay nawawala ang mayaman na kulay at nagiging mas madidilim, bilang karagdagan, ang hugis ay nagiging bahagyang bilugan. Ngunit ang goji berries ay nagpapanatili ng kanilang orihinal na hitsura.
Ang pinakamadaling paraan upang matukoy kung aling berry ang nasa counter ay ang kumuha ng isa sa sample. Ang barberry ay may kakaibang asim kapag nakagat, at ang goji berries ay may matamis na aftertaste.
Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga prutas ay ang barberry ay may maliit na buto sa loob, habang ang goji berries ay may maliliit na buto.
Presyo at packaging
Hindi tulad ng barberry, ang mga pulang goji berry ay ibinebenta sa branded na packaging, kung saan ang mga inskripsiyon ay madalas na ginawa sa Intsik. Minsan meron sa ilalim pagsasalin sa Ingles, ngunit hindi Russian sa lahat.
Kaya, kung ang halaga ng produkto ay isang malaking halaga, ang mamimili ay tiyak na hindi tumitingin sa barberry, dahil ang presyo nito ay ilang beses na mas mababa. Sinasamantala ito ng mga hindi tapat na nagbebenta, na pinapalitan ang mas mahal na goji berries ng mga sikat na barberry upang kumita ng madaling pera.
Ano ang iba pang pagkakaiba ng mga pulang prutas?
Ang barberry ay isang karaniwang pananim, isang pangmatagalang palumpong na maaaring lumaki sa halos anumang rehiyon nang walang labis na kahirapan. Hindi niya kailangan mga espesyal na kondisyon Para sa paglaki, sapat na ang tubig sa halaman sa isang napapanahong paraan at kung minsan ay putulin upang mapanatili ang hugis nito. Ang tinubuang-bayan ng mga goji berries ay China, kaya hindi sila maaaring lumaki sa lahat ng dako, at ang palumpong na ito ay lubhang hinihingi sa pangangalaga.
Ang barberry ay kabilang sa mga matinik na palumpong mula sa pamilya ng parehong pangalan. Ito ay lalong maganda sa panahon ng pamumulaklak at fruiting. Sa kabuuan, mayroong humigit-kumulang 170 na uri ng halaman, na ang bawat isa ay may sariling mga katangian at katangian. Ngunit iilan lamang sa kanila ang lumalaki sa ating mga latitude, kung saan mayroong mga evergreen na varieties na nagawang umangkop sa klima.
Pangkalahatang paglalarawan at mga uri
Mula sa panahon ng USSR hanggang sa kasalukuyan, ang mga "Barberry" na kendi, pati na rin ang mga limonada at syrup batay sa halaman na ito, ay naging tanyag sa ating bansa. Ang lahat ng mga produktong ito ay nilikha mula sa nakakain na mga uri ng barberry.
Ang mga palumpong ay natural na lumalaki sa hilagang mga bansa. Ang average na taas ng bush ay hanggang 2 metro, namumunga ito 3 taon pagkatapos ng pagtatanim, na nagdadala ng hanggang 10 kg ng mga berry mula sa bush.
Ang halaman ay naglalaman ng bitamina C, E, at malic acid. Ang mga buto ng halaman ay ginagamit sa paggawa ng langis, at ang balat at mga ugat ay ginagamit sa paggawa ng pangulay. Ang barberry ay mayroon ding mga tinik.
Karaniwang barberry
Ang ganitong uri ng barberry ay lumalaki hanggang 2.5 m ang taas. Ang mga sanga ay matinik, kulay dilaw, diverging mula sa stem sa anyo ng mga arko sa iba't ibang direksyon. Ang mga dahon ay madilim na berde na may mga elemento ng kulay abo. Namumulaklak ito noong Mayo-Hunyo. Ito ay lumalaban sa tagtuyot at hamog na nagyelo. Mas pinipili ang maliwanag na lugar ng site at ganap na hindi hinihingi sa lupa.
Ang mga prutas ay ipinanganak sa taglagas - mayroon silang isang pahaba na hitsura at maasim na lasa. Ang laki ng mga berry ay bahagyang higit sa 1 cm, habang ang mga hinog na berry ay nananatili sa bush nang mahabang panahon nang hindi nahuhulog.
Ang barberry ay may maraming uri:
- Ang Lutea ay isang bush na lumalaki hanggang 2 metro, na may mga dilaw na shoots at berdeng mga dahon. Ang mga berry ay dilaw at maasim. Inirerekomenda na magtanim lamang sa mga lugar na maliwanag.
- Aureomarginata - lumalaki hanggang 3 metro, ang mga dahon ay napakaganda, may gintong hangganan. Ang mga prutas ay matamis at maasim at sa parehong oras malasa.
- Ang Atropurpurea ay isang maliit na bush na may mga lilang shoots at pulang berry at dahon. Ang mga berry ay hinog sa huling bahagi ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre.
Mga species ng Amur
Lumalaki ito sa Primorye, Japan, China, pangunahin sa mabatong lupa sa baybayin. Katulad ng hitsura sa karaniwang barberry. Umabot sa taas na 3.5 m. Ang mga dahon ay medyo malaki, berde sa tagsibol, madilim na dilaw o pula sa taglagas. Ang bush ay nagsisimulang mamukadkad sa katapusan ng Mayo, ang mga berry ay nakakain at may maasim na lasa.
Tulad ng maraming mga species, ang Amur barberry ay hindi mapagpanggap at makatiis sa taglamig, tagtuyot at init.
Ito ay hindi hinihingi sa lupa, mas pinipili ang mahusay na ilaw na mga lugar ng site. Maaari itong palaganapin sa pamamagitan ng pinagputulan, buto at root suckers. Tulad ng para sa mga sakit, ang barberry ay may mahusay na pagtutol sa powdery mildew, at bahagyang mas mababa ang pagtutol sa fusarium at kalawang.
Halaman ng bola
Ang isa pang pangalan para sa species na ito ay centipede. Lumalaki pangunahin sa Gitnang Asya. Natatanging katangian- mga prutas na may hugis ng madilim na kulay abo, halos asul o itim na bola. Ang mga berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, kung kaya't madalas itong ginagamit bilang bahagi ng mga tradisyonal na pagkain sa sariling bayan.
Tulad ng marami sa mga kapatid nito, pinahihintulutan ng spherical barberry ang tagtuyot at init, at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon.
Hindi nito pinahihintulutan ang waterlogging o pagwawalang-kilos ng kahalumigmigan, bagaman madalas itong dumaranas ng kalawang.
Iba't ibang Canadian
Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang halaman na ito ay nagmula sa Canada, kung saan ito ay lumalaki sa mga lambak ng ilog, sa mga burol at mga bato. Ang taas ng bush ay umabot sa 2.5 metro. Ang mga shoots ay lilang, katulad ng karaniwang barberry. Lumalaban sa mababang temperatura at halos hindi hinihingi sa lupa, mahilig sa liwanag. Maaari itong palaganapin ng parehong mga buto at pinagputulan. Bihirang matagpuan sa Russia.
Barberry Thunberg
Ang barberry ay nagmula sa Asya, mas tiyak, mula sa China at Japan. Ang mga dahon nito ay maliit, pula, berde o dilaw. Ang palumpong ay nagsisimula sa pamumulaklak sa katapusan ng Mayo at namumulaklak hanggang sa katapusan ng Hunyo.
Ang mga bunga ng species na ito ay medyo nakakain, ngunit ang lasa ay nag-iiwan ng maraming nais, dahil ang mga berry ay napakapait. Ang shrub mismo ay hindi mapagpanggap at, hindi katulad ng karaniwang barberry, halos hindi nagdurusa sa kalawang at powdery mildew.
Ottawa bush
Ang ganitong uri ng barberry ay ipinangalan sa lungsod ng Ottawa sa Canada., kung saan ito muling ginawa. Nangyari ito tulad nito: noong 1889, ang Thunberg barberry at ang karaniwang barberry ay tumawid. Habitat tirahan - mga bibig ng ilog, bangin, kagubatan ng Hilagang Amerika.
Maraming uri ng halaman ang tumutubo sa ating bansa:
- "Superba".
- "Auricoma".
- "Mga milyang pilak".
- "Purpurea".
Karaniwan, ang lahat ng mga varieties na ito ay lumago para sa mga layuning pampalamuti. Nakakakuha sila ng maayos na hitsura 5-8 taon pagkatapos ng pagtatanim. Nagsisimulang mamukadkad ang Ottawa barberry noong Mayo at tumatagal hanggang unang bahagi ng Hunyo.
5 taon pagkatapos ng pagtatanim, ang mga palumpong ay nagsisimulang mamunga. Nangyayari ito sa Agosto-Setyembre, depende sa species. Ang karaniwang ani ay 10−12 kg. Ang haba ng buhay ng Ottawa shrub ay umabot sa 50 taon, at maaari itong magbunga ng hanggang 40 taon.
Mga tampok ng pagtatanim at pangangalaga
Ang barberry ay ganap na hindi mapagpanggap, at ang pag-aalaga dito ay hindi magiging mahirap. Ang mga pangunahing kinakailangan ay magaan at katamtamang basa-basa na lupa.
Ang hitsura nito ay bahagyang apektado ng komposisyon ng lupa., tagtuyot at pagbabago ng temperatura. Kung, bilang karagdagan sa lahat ng iba pa, ang barberry ay regular na pinutol, pagkatapos ay malulugod ito sa pandekorasyon na epekto nito at mamumunga nang masagana.
Ang mga palumpong ay maaaring lumaki sa iba't ibang paraan. Ito ay nagpapalaganap sa pamamagitan ng pinagputulan, root layering, grafting, self-seeding, at paghahati ng bush. Kung magpapalaganap ka ng barberry gamit ang mga buto, makakapagdulot ito ng maraming materyal na pagtatanim, ngunit ang pamamaraan mismo ay mahaba.
Kaya, kinakailangan na maghasik ng mga buto para sa taglamig, bago ang simula ng matinding sipon. Bago ang paghahasik sa tagsibol, ang mga buto ay stratified sa loob ng ilang buwan. Ang mga punla ay pinananatili sa site ng punlaan sa loob ng ilang taon, at pagkatapos ay para sa isa pang 1-2 taon para sa paglaki. Pagkatapos lamang ng lahat ng mga pamamaraan ay nakatanim sila sa isang tiyak na permanenteng lugar. Kung ang gawain ay upang palaganapin ang isang halaman sa lalong madaling panahon, dapat kang pumili ng mga pamamaraan tulad ng paghahati ng bush at root suckers. Para sa mga pinagputulan, maaari kang kumuha ng mga pinagputulan ng tag-init at i-ugat ang mga ito sa basa-basa na lupa.
Huwag kalimutan na ang mas matanda sa bush, mas mahirap na umangkop pagkatapos ng paglipat. Maaari kang magtanim ng mga bushes sa anumang paraan, ang lahat ay nakasalalay sa pangwakas na layunin. Kung plano mong maglagay lamang ng isang bush, dapat itong itanim sa layo na hindi bababa sa 2 metro mula sa iba pang mga halaman.
Dahil ang barberry ay hindi partikular na hinihingi sa kalidad ng lupa, hindi ito kailangang lagyan ng pataba., ngunit kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting humus at buhangin. Maaari mo ring lagyan ng pataba, na magpapataas ng ani at mapabuti ang mga pandekorasyon na katangian ng bush. Karaniwang inilalapat ang mga ito sa ikalawang taon pagkatapos ng pagtatanim. Ang unang pagpapakain sa tagsibol ay ginagawa gamit ang mga nitrogen fertilizers. Sa mga susunod na taon, maaari mong idagdag ang mga ito bawat ilang taon.
Ang pagtutubig, pag-weed at pag-loosening ay isinasagawa isang beses bawat dalawang linggo. Upang mapabuti ang aesthetics, dapat gawin ang pag-trim. Karaniwan itong isinasagawa sa tagsibol, kapag ang mga luma at tuyo na mga shoots ay tinanggal.
Barberry madaling kapitan ng sakit at pag-atake ng mga peste. Kadalasan ito ay aphids, flower moths, mga sakit sa fungal at powdery mildew. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, kinakailangan na magsagawa ng isang pamamaraan ng paggamot sabong panlaba(30 g bawat 10 litro ng tubig). Kung may mga peste, maaari mong gamutin ang bush na may decis o chlorophos. Ang solusyon ng colloidal sulfur o Bordeaux mixture ay mahusay laban sa fungus.
Ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang mga berry nito ay naglalaman ng maraming bitamina at nararapat na espesyal na banggitin.
Ang mga barberry berries ay maaaring pula o itim.
Hitsura
Sa panlabas, ang mga barberry berries ay may isang pahaba Hugis biluhaba at lila o maliwanag na pula. Umaabot sila ng hanggang 1 cm ang haba at may binibigkas maasim na lasa. Ang isang berry ay maaaring maglaman ng ilang buto na kalahating sentimetro ang haba. Ang mga ito ay bahagyang patag patungo sa gitna at makitid patungo sa itaas.
Mga kakaiba
Ang mga hilaw na berdeng barberry berries ay nakakalason, kaya hindi sila dapat kainin. Ang pag-aani ay isinasagawa sa panahon ng ganap na pagkahinog. SA purong anyo Ang mga barberry berries ay kinakain lamang ng adobo o pinakuluang, dahil ang mga ito ay maasim.
Pareho ba ang mga barberry at goji berries?
Hindi ito ay iba't ibang halaman. Ang mga goji berries ay ang karaniwang (barbary) wolfberry o ang Berber wolfberry. Ang mga goji berries ay nagtataguyod ng napakabilis na pagbaba ng timbang.
Mga katangian
Ang mga barberry berry ay may mga sumusunod na katangian:
- may mayaman komposisyon ng bitamina;
- ginagamit bilang pangkulay para sa tela at katad.
Ang mga berry ay naglalaman ng sapat na dami ng mga organic na acid, na kinabibilangan ng malic, citric, tartaric at iba pa, pati na rin ang mga pectin-containing substance. Salamat kay mataas na nilalaman bitamina C at K, pati na rin ang karotina, barberry berries ay nagbibigay ng napakahalagang benepisyo.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga barberry berry ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
- alisin ang mga nakakalason na sangkap dahil sa pectin;
- magkaroon ng isang pagpapatahimik na epekto;
- gumawa ng isang rejuvenating effect;
- kadalasang ginagamit sa gamot sa mga decoction at infusions.
Mapahamak
Ang mga hindi pa hinog na barberry berry lamang ang nakakapinsala, naglalaman sila ng malaking halaga ng berberine at alkaloid at nagiging sanhi ng pagkalason.
Aplikasyon
Sa pagluluto
Salamat sa kanilang maasim na lasa, ang mga barberry berries ay nagdaragdag ng piquancy sa mga pinggan at ginagamit sa pagluluto sa mga sumusunod na paraan:
- idinagdag sa compotes, syrups at jelly;
- ang jam ay ginawa mula sa kanila;
- Ginagamit ang mga ito upang makagawa ng halaya, matamis, at marshmallow;
- lumahok sa paggawa ng malakas na likor;
- inihain na inatsara na may nilagang gulay;
- tuyo, ginamit bilang pampalasa;
- idinagdag sa mga pagkaing oriental;
- sa tuyo na anyo, isang mahalagang sangkap sa pilaf.
Morse
Ang mga tsaa at inuming prutas, pati na rin ang juice, ay ginawa mula sa barberry berries. Upang maghanda ng katas ng prutas mula sa mga berry, dapat mong:
- ibuhos ang mga pinatuyong berry mainit na tubig at kumulo ng 10 minuto sa mababang init;
- ang sabaw ay na-infuse para sa isa at kalahating oras at sinala;
- asukal at vanilla powder pre-mixed sa isang maliit na halaga ng tubig ay idinagdag dito;
- lahat ay pinaghalo-halo.
Sa medisina
Ang barberry berries ay ginagamit sa gamot sa mga sumusunod na kaso:
- upang mapabuti ang gana;
- upang palakasin ang puso at mga daluyan ng dugo;
- bilang cholagogue;
- para sa normalisasyon mga antas ng hormonal at trabaho thyroid gland;
- bilang isang hemostatic agent;
- para sa paggamot ng mga sakit sa atay at Pantog;
- para mawala ang lagnat at init.
tsaa
Para palakasin pangkalahatang kondisyon at mapabuti ang paggana ng puso, inirerekumenda na uminom ng barberry tea. Upang gawin ito, kumuha ng isang kutsarang puno ng mga pinatuyong berry, na ibinuhos ng 200 ML ng tubig na kumukulo. Maaari kang magdagdag ng asukal sa panlasa. Ang tsaa ay na-infuse para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay maaari itong mai-filter. Inirerekomenda na painitin ang tsaa na ito bago uminom at uminom ng kalahating oras pagkatapos kumain.
Para malaman karagdagang informasiyon O mga kapaki-pakinabang na katangian barberry, maaari mong mula sa programang "1001 Spices of Scheherazade"
Sa cosmetology
Ang isang barberry mask na inihanda ayon sa sumusunod na recipe ay may kamangha-manghang epekto sa balat:
- Ang ilang mga tablespoons ng rolled oats ay brewed na may mainit na gatas, pagkatapos kung saan ang timpla ay pinapayagan upang palamig;
- 200 g ng ground barberry berries ay halo-halong may namamaga na pinagsama oats;
- Magdagdag ng isang itlog at isang kutsarang pulot sa maskara.
Panatilihin ang maskara sa balat nang hanggang 20 minuto. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa pagtanda ng balat, dahil ginagawa itong mas nababanat.
Kapag pumayat
Ang barberry berries ay mababa sa calories. Ang 100 gramo ng mga berry ay naglalaman ng mas mababa sa 30 kcal. Habang nawalan ng timbang, lubhang kapaki-pakinabang ang pag-inom ng mga inuming bitamina barberry, na mapapabuti ang metabolismo at magbigay ng katawan ng mga kinakailangang sangkap.
Maaari kang magluto ng compote mula sa mga barberry. Upang makuha ang maximum na epekto, maaari kang uminom ng compote sa halip na iba pang inumin, ngunit huwag magdagdag ng asukal dito.
At dito mga tuyong berry Mas mainam na ibukod ang mga barberry bilang pampalasa para sa mga pinggan, dahil magdudulot lamang sila ng labis na gana.
Para sa impormasyon sa paggamit ng barberry berries at kung paano nila pinalakas ang immune system, tingnan ang sumusunod na video.