Традиционната медицина днес разполага с широк арсенал лекарствени рецептиот различни заболявания. Често се лекуват и УНГ заболявания по нетрадиционни начини, например, с помощта на тинктура от дъбова кора. Нека да разгледаме как това лекарство се използва за терапевтични цели в статията.
Дъбовата кора е лекарство, който се използва в официалната медицина за лечение на различни заболявания, включително УНГ патологии. Тази естествена суровина съдържа танини, кахетини, пентозани, флавоноиди, нишесте, протеини и други ценни компоненти. Благодарение на тяхното присъствие, дъбовата кора:
- Има антисептично действие.
- Има стягащ ефект.
- Убива патогенните микроби.
- Възстановява увредената тъкан.
- Има противогнилостен ефект.
- Помага за намаляване на болезнени усещания.
- Има противовъзпалителни свойства.
- Забавя възпалителни процеси.
Всички тези свойства позволяват използването на кората на дървото за терапевтични цели за премахване на заболявания на УНГ органи.
Лечение
Тази естествена суровина се използва като основа в рецепти за лечение на заболявания на гърлото, носа и ушите. от дъбова кораот тях се правят тинктури, запарки, отвари, капки и се използват за приготвяне на разтвор за компреси. В зависимост от патологията суровините се обработват и използват различни начини. Така разредена тинктура от дъбова кора, отвара и инфузия се използват локално за гаргара и устната кухинапри остър тонзилит, ларингит, фарингит.
При аденоиди, хрема и синузит се използват капки на базата на отвара и носът се измива с нея. Също така, тинктура от дъбова кора се използва като разтвор за компреси за външен отит.
Не забравяйте, че тази суровина има силно стягащо действие, така че не може да се използва за гаргара с атрофична форма на хроничен фарингит.
Събиране и съхранение
За приготвяне на тинктура или др средство за защитанаправени от дъбова кора, трябва да използвате висококачествени естествени суровини. За да направите това, можете да го приготвите сами или да закупите готов прах в аптеката. Ако решите да събирате кора, помислете за редица нюанси:
- Събирането трябва да се извършва през пролетта, когато сокът се отделя активно.
- По-добре е да изберете малки млади дървета (до 20 години).
- Би било правилно да направите вертикални разрези, разстоянието между които трябва да бъде 25 см.
- Препоръчително е да изсушите суровините при температура 50–60 ° C в сушилня или сушилня, като равномерно разпределите кората върху повърхността на тавата за печене. Трябва да изсъхне напълно.
- Кората трябва да се съхранява на сухо и проветриво място.
- Готовите отвари и тинктури на основата на дъбова кора трябва да се филтрират добре.
- Смилането на суровините трябва да се извърши преди употребата им според рецептата за приготвяне на тинктурата.
Когато купувате дъбова кора в аптека, обърнете внимание на срока на годност, след 1 година от датата на събиране и опаковане суровината не може да се използва.
Рецепти
Да елиминирам различни заболяванияУНГ органи, като спомагателно лечениеизползвайте продукти на основата на дъбова кора. Сред най-ефективните са:
- Алкохолна тинктура от дъб. 1 ч.ч. дървесна кора залейте с 1 чаша водка. Получената течност трябва да се влива в продължение на 7 дни на хладно място, без да влиза слънчеви лъчи. След като изтече определеното време, трябва да прецедите сместа през няколко слоя марля. За гаргара се използва 1 ч.л. от тази тинктура за 1 чаша топла сварена вода. Процедурата трябва да се извърши за около 5 минути, не плюйте веднага, задръжте течността в устата си за известно време. по-добър ефект. Можете да изплакнете не повече от 2 пъти на ден.
- Лечебна инфузия от билки и дъбова кора. Приемайте по 1 ч.ч. дъбова кора и корен от репей, залейте с 1 чаша топла вода. Варете 15 минути на слаб огън и оставете да престои 30 минути. Запарката се използва като разтвор за приготвяне на компреси при външен отит. Накиснете памучен тампон в получената течност, изстискайте го и го поставете в ухото, покрийте плътно със слой памук, покрийте с филм и кърпа и оставете за 20 минути. След отстраняване избършете ушна мидаподсушете с памучна вата. Можете да прилагате компреса в продължение на 5 дни по три пъти на ден.
- Отвара от дъбова кора. В емайлиран тиган се поставят 2 с.л. л. дървесна кора и се залива с 1 чаша вряща вода. Течността трябва да престои 30 минути водна баня. Оставете бульона да се охлади за 10 минути и го прецедете. Част от водата ще се изпари при термично въздействие, така че трябва да добавите преварена вода в тигана, така че да излезе общо 200 г бульон. Съхранява се на хладно място за не повече от 2 дни. За премахване на възпалителни процеси и болка по време на остър тонзилит се препоръчва гаргара с това лекарство 8 пъти на ден. Същата отвара може да се използва за вливане и изплакване на носа при ринит, синузит и аденоиди. Изплакването се извършва със спринцовка до 5 пъти на ден или се впръскват в носа по 2-3 капки отвара от кора същия брой пъти на ден. За лечение на хрема са достатъчни 7 дни процедури, при синузит курсът може да се повтори след седмица.
- Билкови капки с дъбова кора. Вземете 2 с.л. л. дъбови кори и 1 с.л. л. мента и жълт кантарион, смесете всички съставки. За рецептата ще са ви необходими 1 с.л. л. суха билкова смес, трябва да се залее с 200 г студена вода и да се вари на слаб огън 5 минути. След охлаждане се прецежда добре. Използвайте като капки за аденоиди, вливането се извършва 2 пъти на ден, 2-3 капки във всяка ноздра. Обикновено се препоръчва 10 дни такава терапия, ако е необходимо, курсът може да се повтори.
Когато се използва дъбова кора, препоръчително е да се редува употребата й с други лекарства, особено при дълъг курс на УНГ заболявания.
Противопоказания
Дъбовата кора има силни биологични свойства, така че има някои ограничения за нейната употреба:
- Забранено е приемането на тинктури за хора със свръхчувствителност към компонентите на суровината.
- Не е препоръчително да използвате продукти на базата на дъбова кора за дълъг период от време (не повече от 14 дни).
- Тинктурата за перорално приложение е забранена при хемороиди, чести запек, чревни заболявания, бременни жени и деца.
- Гаргарата и водата за уста са разрешени за бременни само по лекарско предписание, а за деца от 3-годишна възраст.
Трябва да знаете, че лечението на заболявания на гърлото и носа със запарка или отвара може да доведе до известно влошаване на обонянието.
Не забравяйте, че лечението с тинктура от дъбова кора и други опции за използване на суровини трябва да бъдат предварително съгласувани с Вашия лекар.
Винаги е бил свързван със сила и дълголетие. И не е чудно, че той е бил почитан и уважаван от древните народи. Дъбовата кора се използва най-често в лечението. От него лекарите правеха тинктури, мехлеми, лосиони и отвари, прегледите на ползите и вредите от които са оцелели и до днес. Инструкциите за употреба се предават устно и след това започват да се записват на хартия.
Полезни свойства и витаминен състав
Слуховете за ползите от дъбовата кора се разпространяват почти по целия свят. Използва се както от нетрадиционни, така и от официална медицина. Във фармакологията най-често се среща екстракт от дъбова кора, а в народното лечение се използват отвари, тинктури и мехлеми, приготвени от лично събран материал. Дъбовата кора е много полезна. Неговите лечебни свойства и противопоказания са определени от много години и сега съвременните лечители с удоволствие ги споделят.
Дъбовата кора се използва както външно, така и вътрешно
Дъбовата кора го прави специален повишено съдържаниетанини. Взаимодействайки с протеините, те помагат за защитата на тъканите от дразнене. Флавоноидите, съдържащи се в големи количества, имат антиоксидантно действие и подпомагат поддържането воден балансв клетките. Съставът на дъбовата кора включва:
- танини;
- агалова и галова киселина;
- катехини;
- флобафен;
- пентозани, които имат противовъзпалителни свойства;
- пектини;
- захар;
- флавоноиди;
- нишесте;
- протеини.
важно! Когато самостоятелно събирате и приготвяте материал за приготвяне на инфузии и отвари, трябва да имате предвид, че колкото по-старо е дървото, толкова по-малко танини съдържа кората му.
Дъбова кора: помощник на всички отрасли на медицината
Ползите от използването на дъбовата кора са толкова големи, че тя се използва в почти всички отрасли на медицината. Има слаб ефект само върху нервната система.
съвет. Използвайте инфузия от дъбова кора при прекомерно изпотяване на краката. Изсипете го във ваните и поставете там добре измитите си крака. 10 вечерни процедури с топла инфузия ще помогнат напълно да се отървете от изпотяването на краката. Ако имате същия проблем с ръцете си, поставете и дланите си във ваната.
Традиционна медицина: препарати на основата на дъбова кора
По рецепти народна медицинаПрепаратите се правят от дъбова кора различни видове. Особеността на приготвянето им определя и сферата на влияние. Например мехлемите се използват за външна употребапри кожни заболявания и тинктури и отвари за вътрешна употреба.
Тинктураот дъбова кора на алкохолна основа. Натрошена дъбова кора (1,5 ч.л.) се залива с 500 мл водка или 200 мл медицински спирт. Оставете да вари на тъмно и хладно място за 7-10 дни. Не забравяйте да филтрирате. Тази тинктура се справя много добре с диария. Вземете 20 капки от лекарството сутрин и вечер преди хранене.
Важно е да се разбере, че отварата не може да се съхранява дълго време.
отвараот дъбова кора. 50 г готови суровини се заливат с 300 мл вода. Варете половин час, оставете да изстине и варете поне 2 часа. Тази отвара се използва като лосион при екземи и изгаряния. Вътре:
- обилно менструално течение;
- стомашно и чревно кървене;
- заболявания на черния дроб;
- отравяне с гъби.
Мехлемна базата на дъбова кора. Това вещество е направено от няколко съставки. По равни части се добавят: дъбови кори, цвят от жаба и воден пипер. Свързващото вещество се разтопява свинска мас. За лечение и профилактика на хемороиди се използва ректално. За да направите това, трябва да третирате превръзката с получения мехлем и да я поставите анус. Лекарството също е отлично за лечение на изгаряния.
Експертни прегледи и противопоказания
При лечение с дъбова кора трябва стриктно да следвате инструкциите за употреба. Ако ги пренебрегнете, лекарството няма да осигури никаква полза, а само ще причини непоправима вреда. Преди да започнете да използвате каквото и да е вещество, направено от дъбова кора, най-добре е да потърсите съвет от лекар, практикуващ в конкретната индустрия.
Готовата за употреба дъбова кора може да бъде закупена в аптека
Дъбовата кора практически няма противопоказания, но си струва да се отбележат някои предпазни мерки:
- Дозата трябва да бъде намалена или по-добре напълно изключена от употреба от хора с диагностицирани алергии или непоносимост към веществата, съдържащи се в лекарството;
- курсът на лечение с препарати на базата на дъбова кора не трябва да надвишава 14 дни;
- внимавайте с дозировката, когато се използва перорално, превишаването й може да причини гадене или повръщане;
- Бременни жени и кърмачки трябва да приемат само по лекарско предписание;
- Дъбовата кора е строго противопоказана при запек.
Не забравяйте, че употребата на всяко вещество на трета страна трябва да бъде съгласувано с Вашия лекар. Дъбовата кора може да помогне да се справите с много трудно кожни заболяванияи с нарушения на работата вътрешни органи. Може да подобри вашето общо здравословно състояниеи придава сила и блясък на косата ви.
Приложение на дъбова кора: видео
Дъбова кора: снимка
Не всички самогони имат възможност да закупят или съхраняват дъбова бъчва за стареене на алкохолни напитки. Този проблем се решава чрез вливане на дестилата върху кора от фармацевтичен дъб или специално изработени дървесни стърготини, които имитират накисване и изпичане на буре. Ще разгледаме и двата варианта.
Всяка зърнена, плодова или захарна луна е подходяща за инфузия. Танини, съдържащи се в кората и дървото, в контакт с етилов алкохолсе превръщат в екологично чисти вещества, които се променят по-добра странацвета, вкуса и мириса дори на обикновената лунна светлина. В зависимост от характеристиките на дървото и времето на стареене в напитката се появяват нотки на плодове, ванилия, цветя и шоколад.
Самогон върху дъбова кора
Обикновено и бърз начинрафинирайте дестилата, което не изисква големи времеви и материални разходи. Резултатът е мека тинктура с характерен аромат на коняк.
съставки:
- лунна светлина (45-50%) - 3 литра;
- дъбова кора - 3 супени лъжици;
- мед – 1 супена лъжица;
- карамфил - 5 пъпки;
- бахар - 10 грах;
- Жълт кантарион – 1 супена лъжица;
- риган - 1 супена лъжица;
- ванилин и кориандър - на върха на ножа.
Можете да вливате лунна светлина само върху дъб (кора), без да добавяте други съставки. Но тогава вкусът ще бъде груб, а миризмата ще бъде твърде силна. Съветвам ви да купувате кора и други билки в аптека, където качеството е поне по някакъв начин контролирано.
1. Поставете подправките и дъбовата кора в стъклен съд, налейте лунна светлина, разбъркайте добре и затворете плътно с капак.
2. Оставете за 14-16 дни на тъмно място при стайна температура, разклащайте веднъж на 3-4 дни.
3. Филтрирайте тинктурата през марля и памучен филтър. За пълна прозрачност може да са необходими 3-4 филтрации. След това се налива в бутилки за съхранение и се затварят плътно със запушалки.
4. Преди употреба накиснете готовия дъбов лунен лук за 10-12 дни, след което вкусът значително ще се подобри.
Тинктура от дъбова кора Самогон на дъбово дърво (чипс)
По-успешна имитация на стареене на дестилат в бъчви от първия метод, но изисква внимателно предварителна подготовкаи продължителна инфузия. Първо, дървото трябва да бъде освободено от излишните танини, които развалят вкуса. Това става чрез накисване, последвано от топлинна обработка.
Технология за събиране на чипове:
1. Нарежете сухи трупи без кора на колчета с размери 2х2 см и дължина до 10 см (приблизителни размери).
2. Накиснете получените дървени стърготини студена водаза един ден, сменяйки водата на всеки 8 часа.
3. Изсипете накиснатите дъбови колчета воден разтворсода (1 супена лъжица сода на 5 литра вода) и се оставя за 6 часа.
4. Отцедете разтвора и изплакнете добре дървените стърготини под течаща вода.
5. Поставете парчетата в тенджера, добавете вода, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 45-50 минути.
6. Изцедете бульона и отново изплакнете дървото студена вода.
7. Изсушете дървения чипс на въздух (за предпочитане на тавана), докато изсъхне напълно (поне два дни).
8. Поставете парчетата върху лист за печене и поставете в предварително загрята фурна (140-160°C) за 2 часа, докато появата на бял дробИзчервяване.
9. Съхранявайте готовия чипс на сухо и топло място (не трябва да става влажно).
Дъбовото дърво може да бъде заменено с ябълково или черешово дърво. Методът за получаване на дървесен чипс не се променя.
Инфузия:
1. Запържете предварително приготвените стърготини на скара на фурна или микровълнова печка. Нотките на мирис и вкус зависят от степента на изпичане. Лекото изпичане (в момента на първото пушене) придава на напитката фин нотка на ванилия, плодове и цветя. Средно печене (появява се дим и миризма) въвежда аромата на кокос, карамел, бадеми и подправки. Силното изпичане (дървото започва да променя цвета си) придава на лунната светлина опушен вкус с шоколадови нюанси (като шотландско уиски).
По време на процеса на печене основното нещо е да не изгорите дървените стърготини. За първи път ви съветвам да тренирате върху малко количество, за да не разваляте цялото дърво.
2. Добавете дъбови стърготини към луна (45-50%) в размер на 20-30 грама на литър и затворете плътно капака. Влеят се на тъмно и хладно място за 3-6 месеца (средно). Постепенно цветът ще се промени. Взимайте проба всяка седмица, като следите органолептичните свойства на напитката. Продължителността на стареене зависи от свойствата на избраната дървесина и вашите вкусови и ароматни предпочитания, понякога са достатъчни и 15 дни.
Не всеки знае, че дъбовата кора е продукт, който включва много лечебни качества. В допълнение, дъбовата тинктура има изключителен вкус и изискан аромат. Можете да закупите дъбова кора в аптеките или специализираните магазини или да я поръчате онлайн.
Рецепта за приготвяне на тинктура от дъбова кора с лунна светлина
Тинктура от дъбова кора от лунна светлина е доста мощна напитка, която не е трудно да се приготви у дома. се състои от прости и достъпни продукти за всеки.
- Първо трябва да започнете да подготвяте алкохолната основа. Няма нужда да приемате сложни, достатъчно е да приготвите обикновена захарна каша. Въпреки това, ако използвате грозде или зърнени култури като суровина за каша, ще получите напитка, която е близка по качество до бренди или коняк.
- Готовата каша трябва да се дестилира няколко пъти, като в процеса се отстраняват „главите“ и „опашките“. За целта ще ви трябва (препоръчваме да изберете уред с дестилационна колона на марката или с парен уред на марката). За да сте сигурни, че устройството ще продължи дълго време и резултатът от употребата няма да ви разочарова, трябва да прочетете преди покупката, те ще ви позволят да разберете дали избраният модел е подходящ за вас или е по-добре да изберете друг.
- Добавете дъбова кора, мед, подправки и билки на вкус в готовата луна, затворете плътно сместа и оставете да се влива в продължение на една седмица на топло място.
- След това време тинктурата придобива цвета на коняк.
- Следва да се изчисти от всичко, като се прецеди през марля.
- Остава само да се изсипе в празен съд.
Ако напитката е твърде силна, трябва да се разреди със студена вода. Трябва да се пие от чаши за коняк, леко охладени преди пиене.
Рецепта за приготвяне на тинктура от дъбова кора с водка
Лесно се приготвя и тинктура от дъбова кора с водка. За да приготвите напитката, трябва:
- дъбова кора - 50 грама;
- водка - 1 литър.
След като смесите всички съставки в буркан, трябва да го поставите на тъмно и хладно място и да го оставите да вари в продължение на 7 дни, прецедете и изсипете в друг съд.
Тинктура от дъбови стърготини на основата на водка много напомня на домашен коняк.
То изисква:
- водка - 0,5 литра;
- суха шипка - 4 g;
- глог – 4 г;
- карамфил – 3 бр.;
- малък дъбов чипс - 1 чаена лъжичка;
- черен чай - 0,5 ч.л.;
- захар – 1 ч.л.;
- Жълт кантарион – 1 стрък.
Трябва да поставите всичко в буркан, като първо счукате шипките и глога с люлеещ се стол, налейте водка в него, разбъркайте и оставете за един месец на тъмно при средна температура. След това филтрирайте през памучна вата и добавете захар, ако желаете.
Рецепта за приготвяне на тинктура от дъбова кора с алкохол
Тинктура от дъбова кора в алкохол се приготвя от литър разреден спирт и 50 грама дъбова кора, стрити на прах. Трябва да налеете спирт в кората и да престои 7 дни. Прецедете и тинктурата е готова за употреба.
Тинктурата от дъбова кора трябва да се използва с повишено внимание. При изплакване на устата може да намалее обонянието, в който случай трябва да спрете употребата на тинктурата. Не трябва да се използва от кърмачки и по време на бременност, хемороиди, чревни заболявания. Ако ще използвате тинктурата за медицински цели, задължително се консултирайте с Вашия лекар!
Дъбът е широколистно дърво, което може да живее до 1000 години. Като всяко растение с повишена жизненост, дъбът съдържа много уникални вещества, полезни както за него, така и за човека.
Химичен състав на дърво, жълъди и дъбова кора
Всичко в дъба е полезно - дърво, жълъди и кора. Най-често народни и научна медицинаизползване лечебни свойствадъбова кора, но се използват и нейните плодове и дървесина.
Всеки знае, че някои лечебни напиткии коняците отлежават в дъбови бъчви, благодарение на взаимодействието с дъбовата дървесина, те придобиват нови прекрасни свойства.
Печени и счукани жълъди се използват като заместител на кафето и се използват за лечение на нервни и стомашно-чревни заболявания.
Всички части на дъба съдържат танини, но в различни количества. Най-много са в кората - около 20%, в жълъдите - 7-8%, в листата още по-малко. Танините, присъстващи в дъбовата кора, принадлежат към пирогаловата група, те взаимодействат с протеините и образуват защитен филм, който предпазва тъканите от дразнене, спира възпалителните процеси и намалява болката.
Трябва да се отбележи, че някои от тези вещества са получили името "тен" от думата "дъб". В основата си това са вещества от органичен произход, разтворими във вода и с деликатен аромат. Благодарение на тях тинктурите и отварите от кората и дъбовите стърготини имат стягащи свойства.
Жълъдите за употреба в медицината или за храна на добитъка се събират, докато узреят, кората се отрязва само от младите клони, листата и клоните се берат през лятото, а дървесните стърготини през цялата годинапо време на дърводобив.
Лечебни свойства на дъба
Дъбовата кора и чипсът имат хемостатичен, стягащ, противовъзпалителен и успокояващ ефект, благодарение на тези свойства те са намерили своето приложение в медицината.
Инфузии и отвари от дъбова кора и дървени стърготини се приемат през устата за лечение на стомашно-чревни заболявания, вътрешен кръвоизлив, заболявания на черния дроб и далака. Външно препарати от кора и дъбови стърготини се използват за изплакване на устата, за клизми при диария, хемороиди и дизентерия, за спринцовки при млечница и ерозия на шийката на матката.
Лечебните и антисептичните свойства на дъба се използват и в козметологията, растителните екстракти се включват в кремове и пасти за зъби за лечение на венци.
Как да си направим тинктура от дъбова кора?
Изобщо не е трудно да направите алкохолна или водна тинктура от дъбова кора. Предлагаме ви няколко рецепти, според които можете да направите лечебна отвара със собствените си ръце без никакви проблеми.
Рецепта 1.
Тинктура от дъбова кора с водка. Вземете 50 грама натрошена дъбова кора и 1 литър пречистена водка или алкохол, разреден до 50%. Смесете тези съставки в стъклен съд и оставете да се запари на хладно и тъмно място за 1 седмица.
След това прецедете и изсипете в друга купа.
Приложение: спиртна настойкаДъбовата кора може да се използва за изплакване на устата при стоматит, гингивит, пародонтоза и за гаргара при болки в гърлото. За тези цели тинктурата трябва да се разрежда с вода в съотношение 1X3.
При дизентерия и диария дъбова тинктуратрябва да пиете 15-20 капки 30 минути преди хранене, тинктурата може да се измие с вода.
При гастрит и язва на стомаха алкохолни тинктуриПо-добре е да не го използвате, пригответе за тези цели водни отвари и инфузии от дъбова кора или чипс.
Рецепта 2.
Домашен коняк. От обикновена, но висококачествена водка можете да направите вкусен и здравословен домашен коняк от следните продукти:
- 500 мл водка;
- 2 супени лъжици шипки;
- 2 супени лъжици плодове от глог;
- 3 капачки карамфил;
- 2 ч.ч дъбова кора;
- 1 ч.ч Сухо варене на черен чай;
- 1 стрък жълт кантарион;
- 1 ч.ч Сахара.
Поставете сухите съставки в дву- или трилитров буркан, напълнете с водка или алкохол, затворете плътно капака и поставете на хладно и тъмно място, не е задължително в хладилника. Тинктурата трябва да престои поне 1 месец, а може и повече. Бурканът ще трябва да се разклаща от време на време. Колкото по-дълго се влива, толкова по-вкусна ще бъде напитката. По желание може да добавите в буркана и други подправки - джинджифил, кардамон, канела, кориандър. Захарта може да се замени с мед.
Когато напитката се влива, тя ще трябва да се прецеди и да се излее в красиви бутилки и гарафи. Е, вие сами ще намерите приложение за това.
Рецепта 3.
Алкохолните тинктури не са за всеки и не всеки ги харесва. Те са добър заместител водни настойкиили отвари с дъбови кори или дървени стърготини. Например, можете да направите кафе от жълъди.
1 ч.ч Сварете 250 ml вряла вода от пържени и натрошени жълъди, добавете захар. Разделя се на три части и се пие три пъти на ден при хроничен колит.
Рецепта 4.
Инфузия на дъбова кора. Изсипете 250 грама изсушена дъбова кора в 1,5 литра вода, поставете на огъня и оставете да заври. Сварете 10-15 минути, оставете да изстине и се запари. Това е отвара за външно приложение - прецедете я и я използвайте за вана при настинка.
Използване на дъбови стърготини за тинктури
С кората всичко е ясно - тя отдавна се използва за приготвяне на всякакви запарки, тинктури и отвари и хората са натрупали достатъчно опит в нейното използване. С дъбовия чипс нещата са малко по-сложни, но също така лесно се правят. За да направите тинктура върху дървени стърготини, първо трябва да намалите количеството на танините в тях, което може да развали вкуса. Дървеният чипс се накисва и след това се обработва термично.
Вземете сух дънер, обелен от кората, и го нарежете на пръчки с дължина 10 см и дебелина 2х2 см. Накиснете дървесните стърготини в студена вода за 24 часа, като водата се сменя на всеки 8 часа.
Залейте напоените заготовки с разтвор на сода. За да го приготвите, 1 супена лъжица сода ще бъде достатъчна за 5 литра вода, накиснете дървените стърготини за още 6 часа. След това изплакнете дървения чипс с течаща вода.
Поставете дървесните стърготини в тенджера, добавете вода и варете на слаб огън 45-50 минути, изцедете водата и изплакнете дървесните стърготини със студена вода.
Изсушете детайла на течение за 10-20 часа, след това го поставете върху лист за печене и го поставете във фурна, предварително загрята до 150 градуса, за 2 часа. Дървеният чипс трябва да покафенее.
Изсушените дървени стърготини също трябва да се изпържат на скара или в микровълнова печка. Вкусът и ароматът на напитката ще зависят от степента на изгаряне на дървения чипс. Леко печене (когато се появи първият дим) ще придаде на напитката плодов, цветен или ванилов аромат. Среден (дим и силна миризма) ще придаде на коняка аромат на бадеми, карамел и подправки. Силното изпичане, когато дървесният чипс започне да променя цвета си, ще насити напитката с опушен и шоколадов аромат.
Когато дървените стърготини са готови, трябва да ги добавите към водка или алкохол. За 2 литра алкохол ще ви трябват 50-60 грама дървени стърготини. Покрийте съда с тинктурата с капак и го поставете на хладно и тъмно място за 4-5 месеца. Можете сами да регулирате времето за инфузия - вкусът на напитката ще се промени постепенно и през цялото това време можете да я опитате и да спрете процеса по всяко време.
Когато напитката е готова, прецедете я и я приберете на тъмно и хладно място за още 4-5 дни. Дъбови стърготини или дъбови стърготини за приготвяне на домашен коняк могат да бъдат закупени в онлайн магазини. Дъбовите стърготини могат да бъдат заменени с черешово или ябълково дърво, а вкусът на напитката ще бъде същият.