Съдържа витамин pp табл. Взаимодействие с други лекарства. Лекарства, съдържащи никотинова киселина

Изключително трудно е да се надцени значението на витамин В3, който между другото се нарича още витамин РР, никотинова киселина и ниацин. Това важен елемент, получен още през 1867 г., участва в много биохимични процеси, което обяснява търсенето му в лечението различни заболявания, както и премахване на козметични проблеми. В тази статия ще обсъдим какво се съдържа в никотинова киселина(ще дадем списък с подходящи продукти), но първо нека го разгледаме подробно уникални свойства. С какво е полезен витамин РР?

Общоприето е, че никотиновата киселина нормализира нивата на холестерола. Редете научно изследванепотвърди, че ниацинът помага за намаляване на триглицеридите.
Витамин B3 се използва при лечението на диабет. Веществото, в което се превръща никотиновата киселина, когато попадне в човешкото тяло– никотинамид – повишава ефективността на някои медицински изделия, използвани за контрол на диабета. Пациентите могат по-добре да контролират нивата на кръвната си захар.
Никотиновата киселина се използва за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Това се дължи на факта, че веществото играе важна роля в производството на хистамин, което подобрява кръвообращението в тялото. Приемът на ниацин се препоръчва при хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система, особено тези, които са имали сърдечен удар. Освен това консумацията на никотинова киселина може да намали риска от развитие на атеросклероза.
Учените са успели да установят, че с помощта на витамин РР е възможно да се намали рискът от заболявания, свързани с възрастта. патологични променивъв функционирането на мозъка. По този начин употребата на ниацин може да предотврати развитието на болестта на Алцхаймер. Дефицитът на витамини в организма може да провокира влошаване на нормалното функциониране на мозъка. Възрастните хора са изложени на особен риск. За тях липсата на витамин B3 е изпълнена с мигрена и проблеми с паметта.
Никотиновата киселина, или по-точно вече споменатият никотинамид, се предписва за лечение на пелагра (заболяване, причинено от продължително недохранване). Интересен факт е, че абревиатурата РР от името на витамина означава “Pellagra Preventive”, което буквален преводозначава "предотвратяване на пелагра".
Никотинамидът е доказал своята ефективност в борбата срещу артроза и артрит. Веществото помага за увеличаване на подвижността на ставите, намаляване на болката и подуването.
С помощта на витамин B3 е възможно да се премахне възпаление на кожата, зачервяване и раздразнение. Поради това никотиновата киселина се използва при лечението на акне, предписвайки витамина като Хранителни добавкиили предписване на използване на външен мехлем.
Поради способността си да разширява периферно кръвоносни съдове, увеличават притока на кръв, подобряват метаболитни процесив тъканите витамин РР „изкарва хибернацията“ на космените фоликули, което от своя страна стимулира растежа и укрепването на косата. В допълнение, никотиновата киселина спомага за поддържането на нормална пигментация на косата, като по този начин намалява риска от преждевременно побеляване. Витамин B3 ефективно се справя с проблема с изтънените къдрици, които са загубили сила и блясък. С негова помощ е възможно да се възстанови обемът, плътността и мекотата на косата. При нанасяне на никотинова киселина върху скалпа може да се появи леко изтръпване и зачервяване. Това служи като доказателство, че веществото подобрява микроциркулацията и активира подкожния кръвоток.

Какво съдържа ниацин: списък на основните продукти.

Струва си веднага да се отбележи, че това вещество е част от много хранителни продукти, които се появяват на масата ни всеки ден. Въпреки това, ако трябва да увеличите количеството витамин, което консумирате, обърнете внимание на следните продукти, които съдържат ниацин.
И така, към основните източници растителен произходвключват фъстъци, моркови, корен от репей, картофи, зелен грах, гъби, зеле от кольраби, елда, боб, слънчогледови семки, авокадо, леща, броколи, домати, фурми.

Никотинова киселина се намира и в продукти от животински произход: говежди черен дроб, пилешки гърди, агнешко, пуешко, сирене, сьомга, риба тон, яйца, мляко. Ще бъде полезно да се използва ръжен хляб, но, разбира се, в разумни граници, сокове от ябълки, домати и грозде. При готвене продуктите, съдържащи никотинова киселина, могат безопасно да бъдат подложени на термична обработка - витаминът е устойчив на топлина. В процеса се губят само около 20% от полезните свойства на веществото. Витамините и излагането на кисела среда практически не са опасни. Никотиновата киселина, съдържаща се в горните продукти е водоразтворим витамин. Той не се натрупва в тялото, което означава, че трябва постоянно да го въвеждате в диетата си.
Дневна нормаПриемът на витамин B3 за възрастен човек е в рамките на 17-28 mg. Въпреки това, обявената норма трябва да се увеличи по време на бременност, в случаи на обостряне на заболявания, когато продължителна употребалекарства. Хората, които спортуват професионално, също могат да приемат по-висока доза ниацин.

Симптоми на дефицит на витамин РР в организма Можете да разберете, че тялото ви няма никотинова киселина по следните признаци:

Намалена производителност, бърза уморяемост.
раздразнителност;
летаргия;
Сухота, блед нюанс кожата;
Смущения в стомашно-чревния тракт;
сърбеж по кожата;
Апатия, безсъние;
Загуба на апетит;
гадене;
Нарушена координация на движенията.

Изключително трудно е да се постигне предозиране на витамина – необходимо е десетки пъти да се превиши дневната норма. Резултатът от излишната никотинова киселина в организма е тежка хипервитаминоза, която е придружена от следните симптоми:

Гадене, повръщане;
Главоболие, световъртеж, припадък;
диария;
Усещане за изтръпване на крайниците;
Болка в мускулите;
Остри пристъпигастрит, язва;
Рязък спад кръвно налягане;
Кожни обриви, сърбеж.

Витамин РР е необходим за нормалния растеж на тъканите, полезното вещество има благоприятен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата и нервната система. Този витамин участва главно в редокс процесите, РР предотвратява появата на заболявания като пелагра, мигрена, диабет, тромбоза, сърдечни заболявания и храносмилателен тракт, хипертония.

Храни, богати на витамин РР

Човек се нуждае от PP в количество 20 mg дневно, определено според възрастта. Дневна доза, гърди, силна нервна, физическа дейностсе увеличава до 25 mg. Недостигът на витамин може да доведе до безсъние, умора, раздразнителност, суха кожа, отслабен имунитет и други симптоми.

Най-много витамин РР има в месото – телешко, заешко, агнешко, пилешко, черен дроб. Шампион по числа полезно веществое елда. В рибата, черния дроб и бъбреците има много никотинова киселина.

Витаминното лекарство също е включено в зеленчуците. Богати на него са доматите, картофите, броколите и морковите. RR се намира и в зърнени култури, например пшеница и царевица. Фурми, сирене, фъстъци, бобови растения, артишок, грис, зелен грах и боб. Витамин РР трябва да се намери и в дрожди, овесени ядки и някои подправки.

Къде другаде има много витамин РР?

Изненадващо, витамин РР може да се намери в много. Това е обичайното глухарче, детелина, магданоз, градински чай, киселец, шипка, корен от репей. Никотинова киселина присъства в малинови листа, лайка, мента, хвощ и женшен. Също така известно количество от витамина се намира в коприва, семена от копър, хмел и люцерна.

Лечебният витамин се синтезира и от човешкия организъм, но само ако в храната има достатъчно животински протеин. Стойността на продуктите, съдържащи витамин РР, варира, пряко зависи от лекотата на усвояване на веществото. По този начин е трудно тялото да извлече необходимия компонент от зърнените култури.

Витамин РР понася без проблеми готвене, практически не се губи при замразяване, дългосрочно съхранение, сушене, консервиране и пържене. По-специално, веществото се запазва дори във вода, в която са варени храни, богати на витамин РР. Затова се препоръчва повторното му използване за готвене.

Видео по темата

Вредата от никотина не подлежи на съмнение. Лекарите категорично не препоръчват приемането на тютюн под каквато и да е форма, тъй като съдържащият се в него никотин е силно пристрастяващ към потребителите. Малко хора обаче знаят, че никотинът се съдържа не само в тютюна и тютюневи изделия, но и в храни и дори напитки.

Конвенционални продукти, съдържащи никотин

Трудно е да си представим, но безвредните домати съдържат доста голямо количество никотин. Това важи особено за неузрелите, зелени домати. Зрелите плодове съдържат продукти от разграждането на никотина - това е вещество, което е кръстено на тези плодове с томатин.

Не по-малко безобидният съдържа никотинов алкалоид, другото му име е "соланин". Намира се главно в кората. Младият съдържа десет пъти повече от зрелия. Редовната консумация на такива млади картофи може да повлияе негативно на състоянието. Така че предпочитайте доказаните зрели картофи пред младите.

Абсолютният рекордьор сред зеленчуците по съдържание на чист никотин е патладжанът. За да приемете обаче същото количество никотин, каквото се съдържа в едно, трябва да изядете около десет килограма.

„Смъртоносният“ брой цигари, които човек трябва да изпуши, е приблизително сто до сто и двадесет къса.

На български и люти чушкисъдържа никотинови алкалоиди - соланадин и соланин. Тяхната концентрация не е твърде висока, така че чушките определено не трябва да се изключват от диетата.

Карфиолът, известен със своите полезни свойства, въпреки това съдържа доста голямо количество никотин. Вярно е, че това количество е седем пъти по-малко от това, което се съдържа в патладжаните, така че ефектът от една цигара може да се получи чрез изяждане на седемдесет килограма от този зеленчук.

Половин пура, ако се яде, а не се пуши, е напълно способна да убие човек.

Никотин в чая

Чаят съдържа повече от кофеин. Съдържа доста никотин. Това важи особено за пакетчетата чай. Безкофеиново черно или зелен чайсъдържа три до четири пъти по-малко никотин от разтворимия пакетиран чай. Разбира се, за да започне никотинът от чая да има някакъв ефект отрицателно въздействие, трябва да пиете десетки литри прясно сварен чай всеки ден.

Разбира се, цялата тази информация не подкрепя отказването от зеленчуци. Косвено това се отнася само за много млади картофи. При пушене организмът приема десетки и стотици пъти повече никотин, като това се отнася и за пасивно пушене. Все пак може да си струва да прегледате менюто си, ако имате някакви притеснения относно здравето си.

Никотиновата киселина (ниацин, витамин В3, РР, никотинамид) е един от най необходими на човеквещества. Особено полезен е за пушачи и хора с увредена нервна система. Ако има липса на ниацин в тялото, тогава човекът става раздразнителен и нервен. Поради тази причина ниацинът се нарича витамин на спокойствието.

Витамин РР - какво е това?

Съвременното име на витамин РР е никотинова киселина. Изглежда като бял кристален прах без мирис. Веществото има слабо кисел вкус и не се разтваря в студена вода, а когато е горещо е много по-добре.Витамин РР – товаo е средство за понижаване на липидите, което се превръща в никотинамид в човешкото тяло. Веществото участва в метаболизма на аминокиселини, протеини и мазнини. Витамин РР участва в синтетичните процеси, гликогенолизата и тъканното дишане на тялото. Никотиновата киселина също е антипелагрично средство.

Витамин РР – за какво се нуждае тялото

След като никотинамид навлезе в хранопровода и стомаха, настъпва цикъл от реакции на редукция и окисление. Надценете колко полезновитамин РР за тялото, е много сложен, защото участва в производството на енергия, производството на протеини и метаболизма. Ползи от никотиновата киселина:

Регулира лошия холестерол. Ниацинът елиминира появата на плаки, като намалява обема лош холестеролв кръвта.
На високо нивоподдържа енергия. Действието на органичното вещество е насочено към оптимизиране на метаболизма, ускоряване на синтеза на мазнини, протеини и въглехидрати.
Подобряване на клетъчното и тъканно дишане. Без участието на витамин В3 метаболитните процеси между клетката и кислорода не протичат.
Укрепване на кръвоносните съдове и сърцето. Положителен ефектсе причинява от участието на ниацин в разреждането и намаляването на вискозитета на кръвната плазма.
Намаляване нивата на триглицеридите. Това качество е необходимо за пациенти, страдащи от диабет. Поради голямото количество мазнини при пациентите се повишава кръвното налягане и заболяването се влошава.
Отстраняване на токсични елементи. Действието на ниацин неутрализира вредните елементи, които се образуват след храносмилането на нискокачествена храна. Натоварването на черния дроб намалява.

Витамин РР за коса

Благодарение на способността си бързо да разширява кръвоносните съдове и да засилва метаболитните процеси, витамин ниацин се използва за усилване на растежа и срещу косопад. Когато се прилага върху кожата, това богато на полезни свойства вещество се абсорбира във всяка клетка, засилва кръвообращението, в резултат на което фоликулите получават изобилие от хранителни веществаи кислород.

Ниацинът има положително въздействиене само на космен фоликул, но и върху пигментацията, която помага за спиране на процеса на побеляване.Витамин РР за косаИзползвайте у дома за курс от един месец. Трябва да закупите водоразтворими препарати с никотинова киселина от аптеките. Инжекционните ампули трябва да се отворят непосредствено преди приложение, след което да се втриват 1 ml в скалпа дневно в продължение на 20 минути.

Недостиг на витамин РР

Тъй като никотиновата киселина е един от важни веществаза човешкото тяло, тогавалипса на витамин РРсе чувства особено остър. Основните симптоми на дефицит на никотинамид:

намалена производителност;
астения, повишена умора;
свръхчувствителност на засегнатите участъци от кожата;
афективна лудост;
частична загуба на паметта;
дезориентация;
сърбяща кожа;
объркване;
липса на координация;
апатия, безсъние;
възпаление на лигавиците на гениталните органи, устната кухина, Стомашно-чревния тракт;
неприятна диария, загуба на апетит, гадене.

Витамин РР – излишък

Предозирането на ниацинамид също не носи нищо добро на тялото.Излишък от витамин РРпредизвиква тежка хипервитаминоза, която провокира следните симптоми:

мускулни и главоболия;
повръщане, гадене, световъртеж;
хиперемия (прилив на кръв към повърхността на кожата);
изтръпване на крайниците;
диария;
суха кожа, подуване;
пристъпи на язва, гастрит;
кръвното налягане пада до критично ниво;
възможно е да се развие патология като мастен черен дроб.

Витамин РР – кои храни го съдържат?

Трудно е да си представим, че днес човек може да има дефицит на този микроелемент, т.кВитамин РР се намира вза много храни. Използването на зеленчуци и плодове ще освободи всяко дете и възрастен от недостиг на витамини за дълго време. Къде се намира витамин B3? Най-големи количества водоразтворим ниацин се намират в ябълката, гроздето и доматен сок. Какви храни съдържат никотинова киселина? големи количества, таблицата ще покаже:

Име	Количество витамин РР (mg/100 g)
Фъстък	15,8
Постно телешко месо
Грах
Гъба лисичка	4,08
Колраби зеле	0,91
елда	4,18
Пиле
Морков	1,02
Боб	2,11
Риба меч	10,2
Жълт тон
Слънчогледови семки	8,34
авокадо
Леща за готвене	2,61

Витамин РР - инструкции за употреба

Дневна нуждав групата на РР микроелементът при възрастен е 17-28 mg. По време на бременност, при обостряне на заболявания, продължителна употреба на лекарства или при хора, занимаващи се с професионален спорт, тази норма трябва да се увеличи. В медицината ниацинът се предписва под формата на таблетки или интрамускулни/интравенозни инжекции за фотодерматози, трофични язви, стари рани, детска уртикария, розацея (червено) акне.

Инструкции за употреба на витамин РРсе посочва, че изборът на метод на приложение на ниацин се избира от лекаря в зависимост от тежестта на заболяването и необходимата скоростпоявата на ефекта. Продължителността на терапията и дозировката също зависят от вида на заболяването. За лечение на хиповитаминоза на възрастни се прилага веществото 50 mg интравенозно или 100 mg интрамускулно 2 пъти на ден в продължение на 14 дни. Препарати с никотинова киселина за венозно приложениемогат да провокират тежки алергии, така че употребата им е показана само в лечебни заведения.

Витамин РР в ампули

Интрамускулните и подкожните инжекции могат да се прилагат независимо, но трябва да запомните, че инжекциите са много болезнени.Витамин РР в ампулиПродава се свободно в аптечната мрежа, но дозировката и курсът на лечение трябва да се съгласуват с лекар. Необходимо е да изберете правилното място за инжектиране. Оптималните зони са горният квадрат на седалището, горна третарамо, външна част на бедрото. За всяка следваща инжекция се избира ново място. За интрамускулна инжекцияизползвайте 1%, 2,5%, 5% разтвори.

Таблетки с витамин РР

За много заболявания и детствоПоказания за употреба са таблетки. Препоръчително е да ги приемате след хранене, тъй като приемът им на празен стомах може да предизвика гадене и парене. Присвояваневитамин РР таблетки12,5-25 mg/ден за възрастни и 5-25 mg/ден за деца. При атеросклероза дозата е 2-3 g/ден, които се приемат в четири приема. Ако метаболизмът на мазнините е нарушен, терапията започва с малки дози от 500 mg / ден, като постепенно се увеличава до 1500 mg. Общо таблетките трябва да се приемат 3 месеца.

Цена на витамин РР

Никотинова киселина в таблетки и ампули се продава в руските аптеки без лекарско предписание. Цените на лекарствата варират леко, което зависи от производителя, цената на доставката, транспорта и маркетинговата политика на търговската верига. средна ценатаблетки 50 mg 50 бр. – 25-35 рубли. Цената за 1% инжекционен разтвор е малко по-висока - от 39 до 76 рубли за 10 ампули. Капсулите с никотинова киселина струват от 100 до 200 рубли за 90 броя.

Видео: РР витамин

Никотиновата киселина е витамин, който влиза в тялото с храната и също се синтезира в черния дроб от аминокиселината триптофан. В човешкото тяло съединението се превръща в никотинамид. Веществото е открито преди сто години от американския епидемиолог Джоузеф Голдбъргър като средство за предотвратяване на пелагра. Оттук идва и другото име на съединението – витамин РР. Това не е всичко И така, всички „имена“ на витамин РР са никотинова киселина, ниацин, В3.

Функции на никотиновата киселина

Витамин РР е член на десетки биохимични процесив организма. Съединението насърчава образуването на ензими, необходими за клетъчното дишане. Веществото стимулира въглехидратите, липидите и протеинов метаболизъм. След разцепване в черния дроб, той се екскретира чрез бъбреците като метаболит.

За какво друго е необходим този витамин?

Осигурява нормална мозъчна функция.
Отговаря за пълнотата на визията.
Поддържа здрава коса, нокти, кожа и устна лигавица.
Понижава кръвното налягане и нивата на холестерола в тъканите и кръвта.
Предотвратява развитието на сърдечно-съдова недостатъчност.
Предотвратява нормалните клетки да се превърнат в ракови.
Устоява на атаките на свободните радикали.
Стабилизира нивата на кръвната захар.
Участва във функционирането на храносмилателната система.
Подобрява кръвообращението.

Витамин РР се използва като лекарство. При захарен диабетпредотвратява разрушаването на панкреаса. Приемането на лекарството ви позволява да намалите дозата на прилагания инсулин. Никотиновата киселина е включена в схемата за лечение на артрит, тъй като помага за намаляване на болката и подобряване на подвижността на ставите. Витамин B3 има лек седативен ефект, така че се предписва за нервни разстройствапричинени от продължителен стрес и алкохолизъм.

Норма и дефицит на витамин РР

За нормалното функциониране възрастен човек трябва да приема 20 mg никотинова киселина на ден. За бременни и кърмещи жени цифрата е по-висока - 25 mg. Кърмачетата получават необходимото количество витамин B3 (2-6 mg) от майчиното мляко. Деца под възраст три годинисе нуждаят от 8 mg никотинова киселина, до осем години - 10 mg, до тринадесет години - 12 mg. Тийнейджърите се нуждаят от витамин РР в същото количество като възрастните.

Консумацията на алкохолни напитки води до дефицит на никотинова киселина в организма. Липсата на този витамин може да възникне при небалансирана диета. Недостиг на даден елемент възниква и в случаите, когато консумацията му рязко се увеличи. Това се случва в условия на физическо и психически стрес, дълготрайна интоксикация, нарушения на храносмилателния тракт.

Витамин РР е необходим в големи количества, ако работите на високо или ниски температури, потите се обилно. Системната липса на никотинова киселина води до пелагра, състояние на дефицит на витамини, придружено от диария и дерматит. Болестта причинява двигателни увреждания, парализа на крайниците и деменция.

Следните признаци могат да показват дефицит на никотинова киселина:

апатия и умора;
безпричинна загуба на тегло, загуба на апетит;
болка и световъртеж;
червени петна по лицето, шията, ръцете;
зачервяване на устната лигавица, пукнатини в езика;
раздразнителност, агресивност;
сухота и бледност на кожата;
затруднено заспиване през нощта;
кардиопалмус;
чести запек и диария.

Топ 10 растителни храни, богати на витамин B3

Ако сте вегетарианец или суровоядец, трябва да се уверите, че вашата диета съдържа достатъчно витамин РР. В някои случаи, когато има дългосрочен недостигникотинова киселина, може да се наложи да приемате специални лекарства.

Въпреки това, лекарят трябва да предпише лекарствени добавки, тъй като витамин РР, получен в излишък, също е опасен за здравето. Води до появата на сърбящ обрив по лицето и шията и припадък. Дългосрочна употребалекарството може да причини чернодробна дистрофия.

Най-добрият вариант е да коригирате диетата си, като включите в диетата си храни, богати на никотинова киселина. Основен растителни източницивитамин РР са както следва.

. За да се получи дневната нужда от никотинова киселина, е достатъчно възрастен човек да яде 24 g суха манатарка или 32 g манатарка на ден.
Фъстъченото брашно съдържа 35,5 mg ниацин. 105 г фъстъци или 150 г паста могат да покрият дневната нужда от никотинова киселина.
Оризовите трици (60 г на ден) могат да се добавят към салати, печива или супи. Витамин РР присъства в тях в количество от 33,9 mg.
Сухата спирулина съдържа 28,3 мг. По този начин трябва да ядете 70 г водорасли на ден.
Шам фъстъкът покрива дневната нужда от 150 гр. кедрови ядкиИ печени слънчогледови семкислънчогледите са необходими 240 гр. Кашуто - 280 гр.
Пресни гъби. Витамин РР в количество от 10,3 mg присъства в 100 g медени гъби, 6,4 mg русула, 5,6 mg шампиньони.
Пшеницата съдържа 7,5 mg никотинова киселина, хлябът – 5,93 mg, покълналите зърна – 4,5 mg.
Зеленият грах също е богат на ниацин. Препоръчителното количество продукт за деца е 100–180 g, за възрастни – 300 g.
Сусамът (100 g) съдържа 4,5 mg никотинова киселина. Сусамът може да се добавя към основните ястия.
Елдата (100 г) доставя на организма 4,2 мг вит.

Индиректни източници на ниацин са храни, богати на триптофан. Те включват фъстъци, бадеми, кашу, соя, кедрови ядки,. От 100 g от тези продукти тялото получава 300-750 mg аминокиселина, която се превръща в черния дроб в 5-12,5 mg витамин B3.

Рецепти за ястия с високо съдържание на никотинова киселина

Супа от пюре от тиква

Накиснете 15 г сушени манатарки в чаша вода за четвърт час. Нарежете 500 г тиквена каша на кубчета. Нарежете една глава лук. Изсипете водата с гъбите в тенджера. Гответе половин час на среден огън. Запържете тиквата и лука за 5 минути зехтин. Добавете гъбите. Добавете вода към бульона, за да стане общо 200 мл. Изсипете пържените зеленчуци във врящия бульон. Оставете да къкри за 5 минути. Запържете леко сварените гъби. Пасирайте готовата супа в блендер. Сервирайте с гъби и препечени тиквени семки.

Кафяв ориз със зелен грах

В тенджера запържете леко наситнения лук (главата) и нарязаните на тънки шайби шампиньони (300 г). Добавете щипка кимион. Добавете сол и черен пипер по желание. Изсипете 100 г кафяв ориз в тенджера и добавете вода. След като заври, намалете котлона до минимум. Сварете ориза до готовност. Хвърлете 450гр зелен грах. Разбъркайте всичко и гответе още 2 минути. Добавете пресен босилек и отстранете от огъня.

Салата от манголд и шампиньони

Нарежете младите тиквички (100 г) на кубчета. Смелете пресни шампиньони (100 г) на филийки. Смесете тиквичките с гъбите. Добавете нарязан манголд (50 г). При необходимост се посолява. Подправете със зехтин.

Характеристики на консумацията на витамин РР

При коригиране на храненето трябва да се има предвид, че никотиновата киселина в зърнените храни има плътно свързана форма. Естествено това затруднява усвояването на витамина от организма. Друго нещо са бобовите растения. Във фъстъците, граха, боба, лещата, нахута и соята витамин РР е в лесноусвоима форма. Усвояването на никотиновата киселина от организма е трудно поради малабсорбция - хронично разстройствохраносмилането, транспортирането и усвояването на хранителни вещества в червата. При по-възрастните хора се наблюдава нарушена абсорбция на витамин В3.

Що се отнася до процеса на производство на никотинова киселина от триптофан, реакцията изисква достатъчно количество елементи като желязо, пиридоксин и рибофлавин. Витамин В2 се съдържа в бирена мая, бадеми, гъби, броколи, бяло зеле, елда. ДА СЕ растителни продуктиБогатите на желязо храни включват сушени плодове, зеленчуци, ядки, тъмни зеленчуци и бобови растения.

Източници на витамин B6 са нерафинирани зърнени култури, авокадо, банани, моркови и спанак.

Струва си да се отбележи, че никотиновата киселина е доста стабилно съединение. Витамин РР не губи свойствата си при взаимодействие с киселини и основи, сушене, замразяване или дългосрочно съхранение. Единственото разрушително нещо за него е топлинна обработка. По време на процеса на пържене се унищожава до 40% от ниацина. Загубата на витамин РР ще бъде по-малка, ако готвите храната в малко количество вода.

Витамин РР - никотинова киселина, витамин В3, никотинамид, ниацин има редица лечебни и полезни свойства, дори официална медицинаго приравниха към лекарствата. Никотиновата киселина е най-често срещаната форма на витамин РР и заедно с никотинамида е най-често срещаната форма на витамин РР. активни форми. Въпреки че никотиновата киселина е получена през 19 век, фактът, че нейният състав е напълно идентичен с витамин РР, е открит едва през 1937 г. Ще ви разкажем повече за този витамин в тази статия „Витамин РР: биологична роля“.

1 248899

Фотогалерия: Витамин РР: биологична роля

Биологична ролявитамин РР.

Нито един редокс процес не е възможен без витамин РР. В допълнение, витамин РР има благоприятен ефект върху метаболизма на мазнините, подпомага нормалния растеж на тъканите, намалява нивото на „лошия” и ненужен холестерол в кръвта, участва в превръщането на мазнините и захарта в енергия. Достатъчното количество витамин РР в човешкото тяло го предпазва от хипертония, диабет, тромбоза и сърдечно-съдови заболявания. Витамин РР също помага нормална операциянервна система. Ако допълнително приемате витамин РР, можете да предотвратите или облекчите мигрената. В допълнение, достатъчно количество витамин РР има благоприятен ефект върху здравето на храносмилателния тракт и стомаха: насърчава образуването на стомашен сок, бори се със съществуващи и развиващи се възпаления, стимулира функционирането на панкреаса и черния дроб и ускорява движението на храната в червата.

Освен всичко друго, витамин РР е необходим за образуването на червени кръвни клетки и синтеза на хемоглобин. Този витамин участва в образуването хормонални нива, това е една от основните разлики между този витамин и другите. Витамин РР играе роля в образуването на прогестерон, естроген, инсулин, тестостерон, тироксин, кортизон - хормони, необходими за функционирането на много системи и органи.

Витамин РР, никотинова киселина, ниацин, витамин В3 - това може да се каже, че са имената на едно вещество. Често се нарича никотинова киселина или ниацин, а никотинамидът е производно на никотиновата киселина. Както са признали лекарите, ниацинът е най-много ефективно лекарствопри регулиране на холестерола в кръвта.

Ниацинът произвежда енергия и също така помага за поддържане на нормална сърдечна функция и кръвообращение. Ниацинът също участва в метаболизма, включително аминокиселините.

Има случаи, когато благодарение на ниацина хората, претърпели сърдечен удар, са останали живи. Ниацинът може да неутрализира инфаркта и да удължи живота на пациента, дори и да е спрял приема на витамина. Този витамин също така намалява нивата на триглицеридите, които обикновено се повишават при диабет тип 2 и хипертония.

Никотинамидът може да предотврати развитието на диабет и това се дължи на факта, че предпазва панкреаса, който произвежда инсулин, от увреждане.

Лекарите отдавна са разбрали, че при диабет тип 1 никотинамидът намалява нуждата от инсулинови инжекции. Но като профилактичноникотинамид намалява развитието на заболяването с повече от 50%.

За ставни заболявания - остеоартрит, причинени от: наднормено тегло, наследственост, липса на хранителни вещества в тъканите, възраст (всички резерви в организма са изчерпани), никотинамидът значително намалява болезнени усещания, като по този начин увеличава подвижността на ставите.

Никотинамидът, подобно на ниацина, успокоява емоционално и нервно-психични разстройства, облекчава депресията, състояния на тревожност, инхибира развитието на шизофрения, помага за подобряване на концентрацията.

Дневната нужда на организма от витамини.

За възрастен дневната норма е 20 mg витамин РР. За шестмесечно дете са достатъчни 6 мг на ден, но с възрастта дневна дозатрябва да се увеличи, а когато детето достигне юношеството, дневната норма трябва да бъде 21 мг. Освен това момичетата се нуждаят от по-малко витамин РР, отколкото момчетата.

При нервен или физически стрес дневната норма се увеличава до 25 mg. Дневният прием на витамин РР трябва да се увеличи до 25 mg или повече по време на бременност и кърмене.

Какви храни съдържат витамин РР?

На първо място, този витамин се намира в храни от растителен произход: моркови, броколи, картофи, бобови растения, мая и фъстъци. В допълнение, витамин РР се намира във фурми, домати, царевично брашно, зърнени продукти и пшенични кълнове.

Витамин РР се намира и в продукти от животински произход: свинско месо, телешки черен дроб, риба. Също така в следните продукти: яйца, мляко, сирене, бъбреци, бяло пилешко месо.

Цяла линиябилките също съдържат витамин РР, това са: градински чай, киселец, люцерна, корен от репей, шипки, мацка, лайка, коприва. Също така червена детелина, коча билка, семена от копър, мента, сминдух, хвощ, хмел, лют червен пипер. А също и овесени ядки, глухарче, оченце, лопен, листа от малина, магданоз, женшен.

Ако присъства в тялото есенциална аминокиселинатриптофан, това ще допринесе за образуването на никотинова киселина. Тази киселина ще бъде достатъчна, ако в диетата са включени достатъчни количества животински протеини.

Всички изброени продукти имат различна стойност, тъй като съдържат витамин РР различни форми. Например в царевицата и зърнените култури витаминът се съдържа в такава форма, че практически не се усвоява от организма. И в варива, напротив, в лесно смилаема форма.

Липса на витамин РР.

Дефицитът на този витамин ще доведе до намален апетит, гадене, киселини, замайване, възпалени венци, хранопровода и устата, лоша миризмаот устата, диария, храносмилателни проблеми. Недостигът също ще се отрази неблагоприятно нервна система: мускулна слабост, умора, безсъние. Раздразнителност, апатия, главоболие, депресия, деменция, делириум, загуба на ориентация, халюцинации.

Липсата на витамин РР ще се отрази на кожата, както следва: сухота, бледност, образуване на пукнатини и разяждащи язви, лющене и зачервяване на кожата, дерматит.

В допълнение, дефицитът може да причини тахикардия, отслабен имунитет, болки в крайниците и намаляване на нивата на кръвната захар.

По време на приготвянето на витамин РР се губят максимум 20%, останалият процент влиза в тялото с храната. Но как се усвоява зависи от това какви продукти избирате, особено кои избирате протеинови продукти.

Витамин РР: противопоказания за употреба.

Противопоказания: обостряне на някои стомашно-чревни заболявания: пептична язвастомаха, тежко чернодробно увреждане, пептична язва дванадесетопръстника. При сложни форми на атеросклероза и хипертония, излишък пикочна киселина, витамин РР е противопоказан при подагра.