Vanlig bille. Den vokser i sitt naturlige miljø. Bruk av brønnkarse

En av de universelle vannlevende flerårige plantene er medisinurten brønnkarse, som har mange egenskaper, bl.a. sunne vitaminer og syrer. Når folk er syke, tyr de ofte til hjelp tradisjonell medisin, glemmer mer gunstige egenskaperå folk. Mangel på vitaminer, diverse forkjølelse og betennelse - alt dette kompenseres for av legemidler som inneholder ulike kjemiske elementer. Det vil imidlertid være mye mer effektivt å bruke medisinske urter. En av de mest nyttige er brønnkarse. Hver person bør vite om dens fordelaktige egenskaper. Men før bruk må du konsultere legen din.

En av de universelle flerårige vannplantene er den medisinske urten brønnkarse.

Vekstforhold

Mer enn 8 flere plantearter er klassifisert som brønnkarsegress, og det tilhører i seg selv familien Brassicaceae (Cruciferous). Dette er en svært sjelden plante som har mange navn avhengig av området den vokser i. Gresset er flerårig, med liggende skudd, som utelukkende finnes i nærheten av vannforekomster.

Vokser hovedsakelig i Europa. Legender sier at brønnkarsen har magiske egenskaper, siden den finnes i nærheten av elver der det bor mange onde ånder, som den ble ofret til. Om ønskelig kan denne planten dyrkes på sommerhytte, men for dette er det nødvendig å skape forhold med høy luftfuktighet.

Blomstringen av planten kan observeres utelukkende fra april til juni. Når du tilbereder brønnkarse, må du være oppmerksom på viktig aspekt: Den må samles under blomstringen. Men det er også viktig å vite at hvis du tørker gresset, så mister det alt helbredende egenskaper, derfor er det tilrådelig å bruke det i fersk.

Påføring av urten

Zherukha officinalis er en flerårig plante med bred medisinske egenskaper. Det er preget av tilstedeværelsen av tykke stilker, ovale blader og blomstrende hvite knopper. I tillegg produserer planten frukt som ser ut som belger. Gir sitt positiv effekt bare når det konsumeres i sin naturlige (friske) form.

Nyttige egenskaper til vanlig vannkarse:

inneholder stoffer som er nødvendige for kroppen: fosfor, jern, ulike grupper av vitaminer (A, B, C, etc.), kalium, alkaloider, karbohydrater, eterisk olje, arsen, jod og mineraler;
har en vanndrivende effekt;
renser kroppen for giftstoffer;
forhindrer forråtningsprosesser;
behandler hudsykdommer(forbrenning, lipomer, vorter, papillomer, wen);
regulerer stoffskiftet;
hjelper med bronkitt som slimløsende middel;
lindrer feber;
fungerer som et beroligende middel;
hjelper med å behandle sykdommer skjoldbruskkjertelen, diabetes mellitus, leverdefekter, kronisk nefritt, stomatitt;
fjerner generell svakhet;
hjelper med å bli kvitt forstoppelse;
hjelper i behandlingen av kolelithiasis og urolithiasis;
behandler gikt og revmatisme;
styrker immunforsvaret;
eliminerer luftveissykdommer;
regulerer arbeidet mage-tarmkanalen, behandler gastritt;
bidrar til å bekjempe anemi og kreft.

Mer enn 8 flere plantearter er klassifisert som brønnkarsegress, og det tilhører i seg selv familien Brassicaceae (Cruciferous).

Zherukha officinalis er en plante med bred rekkevidde positiv påvirkning på kroppen. Men sammen med dette er det også kjente kontraindikasjoner for bruken. Blant dem er følgende:

ved inntak av brønnkarse i store doser irritasjon av slimhinnene i nyrene og magen kan forekomme;
Du bør konsultere legen din før bruk;
må vaskes ned rikelige mengder drikker vann;
maksimal dose bør være 4 ts.

Beskrivelse og egenskaper til vanlig timian

Bruk i matlaging

Vannbille - veldig universell plante, som ikke bare har en helbredende effekt, men også brukes i matlaging. Bruken i matlaging går tilbake til antikken. Hver nasjon har en annen mening om denne planten. I noen land regnes det som et ugress, mens det i andre er plassert som svært nyttig. Zherukha er en slektning av den berømte grønnsaksavlingen kjent som brønnkarse.

I matlaging blir urten for det meste konsumert som en grønnsaksplante eller bladene brukes som krydder. Den smaker bittert, med en skarp, behagelig aroma, som minner vagt om pepperrot. Zherukha passer godt til fisk og kjøttretter, ost og skinke. Salater laget av denne urten krydres best med majones eller oliven olje. Zherukha først og fremst kostholdsprodukt, siden kaloriinnholdet er svært lavt.

en rekke sauser;
salat, rik på vitaminer;
krydder - for dette må bladene tørkes og knuses;
sunn juice drikke;
grønnsakssuppe;
smørbrød.

Brønnkarse (video)

Bruk i folkemedisin

Bruken av brønnkarse i folkemedisin er svært utbredt, fordi det fremmer en rask utvinning fra mange sykdommer. De begynner å så det i slutten av mars, og blomstene høstes i slutten av juni; frøene høstes etter hvert som de modnes. Brønnkarsen elsker vann veldig mye, så den trenger hyppig vanning. Juice utvinnes fra blomstene, som er svært rik på medisinske egenskaper.

Beskrivelse og medisinske egenskaper til slakterkost

Zherukha officinalis er en plante med et bredt spekter av positive effekter på kroppen.

Noen enkle oppskrifter bruk av brønnkarse i folkemedisin.

Vanlig brønnkarse urt, apotek og vårgress, vann gress, brønnkarse, brønnkarse, vårkarse, vann pepperrot, brunette karse. Alle de ovennevnte navnene tilhører kålfamilien; i tillegg til denne urten er 8 flere arter inkludert i Zherukha-slekten. Planten var kjent for de gamle romerne. Og den ble introdusert i de tyske og franske statene som en avling først på begynnelsen av 1800-tallet.

Vanlig brønnkarse urt, farmasøytisk og vår urt, vann gress, brønnkarse, brønnkarse, vårkarse, vann pepperrot, brunette karse

Brønnkarse er den mest populære salattypen og finnes i flere varianter. Den er ganske vanlig, og det er lett å finne den over et stort område, gjennom hele den eurasiske sonen. Siden antikken har brønnkarse blitt spist som krydder eller salat.

Det er en flerårig urteaktig, raskt voksende avling som foretrekker et vann- eller fuktig miljø. Meget frostbestandig, skyggetolerant. Den har lenge vært anerkjent som en akvatisk grønnsak. I forskjellige land det tas på forskjellige måter: hos noen er det et ugress eller en vannplante som må bli kvitt, og hos andre prøver de å vokse så mye som mulig nyttig urt. Bare i svært fuktige omgivelser vil det dannes løvverk; hvis avlingen vokser i bakken, utvikles det bare stengler og blomster, og det meste av næringsstoffene går tapt.

Karse er den mest populære salattypen, som kan være av flere varianter

Utvendig ser brønnkarse slik ut:

Den har en tett og tom stamme 50-90 cm lang.
Oftest strekker grenene seg fra hovedstammen og henger vakkert. Planten kryper.
Bladverket er kjøttfullt, grønt, hjerteformet.
På toppen av stilken kan du finne paraplyblomsterstander. Knoppene er små, hvit. Støvbærerne er forkortet og har hesteskoformede honningkjertler.
Etter at blomstene faller av, dannes frukt på deres plass i form av en kort pod, der langstrakte frø er plassert inne på begge sider.
Blomstringen er lang - fra mai til august.

Galleri: brønnkarsegress (25 bilder)

Brønnkarse (video)

Planting og formering

Brønnkarsen vokser forskjellige steder: både i naturen og i dyrkede bed. Dette gresset elsker vann veldig mye, så du kan hovedsakelig lete etter det i rennende bekker, sumper, dammer, elvebredder og nær havet. Hvis planten er plantet hjemme, er det laget spesiallagde grøfter med en dybde på 50 cm for dette formålet. Disse grøftene skal alltid fylles med vann.

Bunnen er dekket med humus eller kompost. På slutten av sommeren kan stiklinger plantes i grøfter på skrå. Fyll deretter grøften med vann slik at bare toppen av stilkene stikker ut fra vannet. Mens skuddene slår rot, må de vannes konstant. Om høsten blir planter forberedt for overvintring ved hjelp av en spesiell enhet, som brukes til å rulle alle unge individer lett. Disse manipulasjonene utføres slik at karse kan tilbringe hele vinteren under vann. Således avles brønnkarse kun ved bredden av et isfritt reservoar, med en vanntemperatur på +10...+12°C.

Det er et alternativ for formering med frøplanter. I juli må frø sås i det forberedte drivhuset. Mens de utvikler seg og spirer, må de hele tiden vannes og ugress fjernes. Deretter plantes frøplantene på samme måte som stiklinger.

Brønnkarsen vokser forskjellige steder: både i naturen og i dyrkede bed

Terapeutisk verdi

Zherukha officinalis har en veldig rik kjemisk oppbygning. Dette er vitaminer - A, B, C, E og mineraler - jern, kalium, kalsium, fosfor, jod, arsen. Andre komponenter er senfolglykosid, gluconasturtin, bitter, fenyletylsenfol.

De aktive stoffene i planten har en vanndrivende, anthelmintisk (på grunn av bitterhet) effekt på kroppen. Anlegget hindrer og stopper videre utvikling skjørbuk takk høyt innhold askorbinsyre. For å gjøre dette trenger du ikke bare å spise grønt, men også gni fersk juice inn i tannkjøttet 3 ganger om dagen. Ved konstant inntak av brønnkarse blir blodet renset for skadelige stoffer, giftstoffer og urenheter fjernes.

Vann pepperrot brukes i behandlingen av mange hudsykdommer. Nylaget salve fra bakken saftige blader, kombinert med smør, vil bidra til å bli kvitt vorter og gå raskere, og brannskader vil leges raskere.

Karse er effektiv i behandling av alvorlige former for bronkitt og lungebetennelse med alvorlig utslipp av purulent oppspytt.

Zherukha officinalis brukes til å lindre tilstanden til akutt og kronisk nefritt, da den inneholder jern og lindrer anemi.

Hvis planten er tilstede i det daglige kostholdet til barn og voksne i form av salater, vil tretthet og svakhet forsvinne, kroppen vil styrke seg, fordøyelsen forbedres, stoffskiftet forbedres, og problemer som forstoppelse vil forsvinne.

Tradisjonell medisin sier at tykke blader moset med sukker vil hjelpe mot gikt, revmatisme, sykdommer i leveren og galleblæren, magen og genitourinary system.

Rotavkok, infusjoner og juice fra friske blader brukes til ascites, skjørbuk, sukkersyke, kolitt, kronisk katarr i de øvre luftveiene.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Fersk juice konsumeres bare i foreskrevne og anbefalte mengder. Økning av dosen kan forårsake alvorlig irritasjon av nyrene og mageslimhinnen. Det er ikke mange som lager mat på denne tiden medisiner fra brønnkarse, da den er svært vanskelig å finne. Derfor alt negative reaksjoner lite studert.

For å unngå å skade magen din, bør du følge noen tips:

brønnkarse skal ikke brukes i store mengder og for ofte;
Pass på å ta medisiner med rent varmt vann;
ta medisiner 5 ml tre ganger om dagen, vasket ned med 2 ss. l. vann.

Brønnkarse (video)

Brønnkarse som krydder

Smaken av urtens blader er bitter og syrlig, og lukten er skarp, lik aromaen av pepperrot, og det er grunnen til at planten fikk sitt andre navn. Hvis du kombinerer bladene med mynte og rosmarin, blir resultatet en veldig sofistikert, interessant blanding som vil forsterke smaken av fiske- og kjøttretter.

Frøene gir et utmerket krydder. Smaken ligner sennep. Høsting utføres først etter modning. Frøene brukes til å krydre salater og retter, legge dem til sauser for aksent, og du kan lage tinkturer.

I tillegg lages olje av frøene. Det ligner på sennep på mange måter. Oljen er rik på oljesyre, palmitinsyre og linolensyre.

Den overjordiske grønne delen brukes bare fersk, siden det antas at når den tørkes, går alle nyttige stoffer tapt.

Jordstengelen høstes om høsten. Råvarene må tørkes ved en temperatur på 40°C. Røttene er infundert med alkohol eller avkok tilberedes. Denne delen av planten er mer medisinsk, men samtidig er den også offisielt godkjent matvare i enkelte europeiske land og i Brasil.

Fersk juice er veldig rensende for tarmen, så du bør ikke ta planten separat fra andre ingredienser.

Skuddene egner seg til å tilberede ulike pastaer, krydder og puréer. Holder du skuddene i kokende vann i 5 minutter vil de smake reddiker.

Skuddene egner seg til å tilberede ulike pastaer, krydder og puréer

Apotek resepter

Om våren vil en infusjon av brønnkarse være veldig nyttig. Du må helle 30 g friske blader i 1 liter kokende vann. La stå i to timer. Sil og ta et glass to ganger om dagen.

Et avkok av friske blomster og løvverk har god effekt. Du må blande nykuttede råvarer, ta 20 g og hell 1 glass kokende vann. Å sette på vann bad og kok i 30 minutter. Uten å fjerne fra badekaret, avkjøl og sil. Bruk 2 ss. l. etter måltider tre ganger om dagen.

For å lage en tinktur må du tilberede fersk knust rhizom og 70% alkohol i proporsjoner på 5: 1. Bland i en glassbeholder og la stå på et mørkt sted i 15 dager. Når du er klar, kan du bruke den. For en dose må du legge til 30-40 dråper av stoffet til 50 ml vann. Dosen kan økes til 40-60 dråper, men gradvis.

I dag er folk veldig partiske mot tradisjonell medisin, dens råd, oppskrifter, fordi vi er siviliserte mennesker, vi har funnet opp mange medisiner og behandlingsmetoder. For oss er naturen bare et sted vi kan tilbringe tid i helgen etter hardt arbeid, og ugress på landet er fryktelig plagsomt, og alle vil bli kvitt det. Få mennesker tror nå at urter kan helbrede uten å forårsake skade, og de er tilgjengelige for oss alle. Brønnkarse – har du hørt noe om det?

Brønnkarse

Hvis ikke, så er det på tide for deg å finne ut den svært nødvendige informasjonen, fordi planten har en hel rekke funksjoner, og ja, noen anser det som et ondsinnet ugress, men det er land der de utelukkende dyrker gress medisinske formål. I tillegg ble dens muligheter oppdaget for mange århundrer siden. Vi anbefaler deg å bli kjent med brønnkarse, du kan allerede se bildet.

Beskrivelse av planten og vekststed

For det første er det verdt å merke seg at urten har mer enn ett vakkert navn; kanskje kjenner du brønnkarse under navnet brunkarse, kildekarse eller medisinsk brønnkarse, gulavnik, salat, vannpepperrot. Familien er kål, og det er åtte andre plantearter i den. Naturtypene er svært varierte, men overalt vil brønnkarsen velge et område hvor det er mye fuktighet og vann. Samtidig vokser det som vilt gress, og som domestisert gress blant sommerboere. Oftest kan du finne plantasjer i Kaukasus-fjellene og sentrale Russland, Asia, flere afrikanske land, USA, Sør-Amerika og Europa, samt på forskjellige øyer.

For å dyrke en plante som brønnkarse hjemme, må du skape visse forhold, og vann er den viktigste. Oftest graver de en grøft på en halv meter dyp, utstyrer den med materiale slik at vann kan helles inn uten at det går, hvoretter brønnkarsen settes her. Du kan lage en slik minihage selv på en vinduskarm. I noen land dyrkes planten i stor skala, hvor det er hele plantasjer for etterfølgende bearbeiding.Brønnkarse brukes forresten ikke bare som medisin for tradisjonelle healere, men også i matlagingsoppskrifter, for å lage krydder, i kosmetikk , og så videre.

Hvis vi beskriver planten, ser den slik ut.

Flerårig gress.
Stengelen vokser opp til en halv meter eller litt mer, den er tett, men hul.
Det er skudd som henger ned, noe som gir ugresset, som mange urettferdig anser som brønnkarse, et dekorativt utseende.
Den blomstrer med hvite blomster samlet i en paraply fra mai til slutten av sommeren.
Bladene har en behagelig grønn farge og hjerteform, strukturen deres er tett.
Urten er sunn og passer for de som lider av overvekt.
En upretensiøs plante som vokser videre forskjellige typer jord, i skyggen, i solen, vokser raskt i nærvær av vann. Planter du karse i vanlig jord, endrer gresset form og dets gunstige egenskaper går tapt.
Smaken av urten er pikant, syrlig og har en bitterhet. For våre folk er den enkleste måten å sammenligne brønnkarse med reddik eller tradisjonell pepperrot, derfor brukes planten ofte som krydder til ulike retter.

Dette er interessant! Overraskende nok ble brønnkarsen behandlet med likegyldighet i århundrer, selv om den ble høyt verdsatt i antikkens Roma, også i middelalderens Europa, men det ble anerkjent som en kultur først på 1800-tallet.

Anvendelser av brønnkarse i livet vårt

Hvis vi snakker om planten som helhet, er den nyttig fra røtter til blader og frø, alle deler brukes til et eller annet formål. Friske blader av urten brukes som et krydret tilsetningsstoff i kjøtt, fisk, suppe, sauser, salater tilberedes, brukes til konservering og marinade, og det lages en blanding av krydder. Du kan tilberede juice fra grønn masse, som vil ha en rekke nyttige handlinger på kroppen, mer om dem senere. Selvfølgelig kan råvarene tørkes for å lage infusjoner og avkok.

Hvis vi sammenligner brønnkarse med reddik, ligner den mest på den unge veksten, som er mye brukt i matlaging. Frø kan bli grunnlaget for god olje, som kan brukes i stedet for sennepsolje, den har sin egen positivt resultat for god helse. Rotdelen av planten er mer en terapi for plager, en råvare for tradisjonell medisin.

Til informasjon! Røttene samles om høsten, hvoretter de renses, knuses og tørkes i ovn eller tørketrommel. Når det gjelder den overjordiske delen, altså maksimal nytte fra planten når den er fersk og ikke bearbeidet eller tørket.

Zherukha officinalis og dets fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner

Om fordelene

Gress har mange ulike muligheter når det kommer til plager.

Dette er interessant! I mange land er brønnkarse kjent og verdsatt; i Foggy Albion selges den i supermarkeder, festivaler holdes, og det er til og med en brønnkarsehovedstad i landet - byen Alresford. Planten ble oppdaget av en gartner i 1808, som dyrket en plantasje, og siden har gresset blitt utbredt. Det er også en brønnkarsehovedstad i Amerika.

Separat vil vi fortelle deg om fordelene med brønnkarsejuice:

renser og normaliserer funksjonen til sirkulasjonssystemet;
hjelper veldig godt med hemoroider, inkludert fjerning av noder, som kan beskytte mot patologiske prosesser, onkologi;
indisert for alle som lider av anemi;
hjelper med å komme seg ut av sengen etter alvorlige sykdommer, det vil si i perioder med rehabilitering, vil juice være et godt tillegg til terapi;
For huden er juice som en balsam med en foryngende og rensende effekt. Du kan drikke det internt og bruke det som en tonic for vask - akne går bort, arr blir mindre merkbare, brannskader leges;
har en gunstig effekt på tilstanden til nyrer, lever og ledd. Å spise brønnkarse kan lindre sykdommer som pyelonefritt, gulsott, gikt og revmatisme.

Til informasjon! Brønnkarsejuice kan blandes med juice fra andre grønnsaker, så det blir enda mer helbredende og næringsrikt. For eksempel er en cocktail ofte laget av saften av brønnkarse, gulrøtter, poteter og selleri. Komponentene kan brukes både sammen og når du lager en oppskrift til deg selv.

Det viser seg at ugress, som vi kan anse som ondt gress, kan være nyttig for oss. Svært ofte angrer healere på at vi er så tankeløse i tomtene og hyttene våre med planter som vi fjerner fra bedene, kaster ut løvetann, kjerringrokk, knotweed og andre urter, som hver er unike på sin egen måte og kan helbrede. Også mange tradisjonelle healere De tror at gresset, fruktene og trærne som vokser ved siden av en person er akkurat det han trenger for behandling; hver region har sine egne planter.

Råd! Ønsker du et utmerket krydder til kjøtt og fisk for å overraske gjestene dine? Bland deretter brønnkarse med rosmarin og mynte for å lage et uvanlig krydret krydder med egne hender.

Om skaden

Som mange medisinplanter, bør brønnkarse kun brukes til medisinske formål med tillatelse fra en lege og etter undersøkelse, siden det er fare for forverring av sykdommer, og en overflod av planten kan forårsake mageproblemer. Det er også forbudt for alle som har individuell intoleranse overfor visse planter og deres bestanddeler. Det er heller ikke mulig hvis du har lavt blodtrykk; overdreven inntak kan også ha en negativ effekt. Negativ påvirkning på nyrene. Du bør ikke ta brønnkarse til terapi mens du bærer eller mater en baby.

Oppskrifter for alle anledninger

Oftere medisinske urter brukes til å tilberede infusjoner, avkok og tinkturer. Når det gjelder vår brønnkarse, vil oppskriftene være som følger:

For å lage en infusjon må du dampe 1,5-2 ss friske blader i en liter kokende vann. Etter som infusjonen sitter i 2 timer, blir den filtrert og tatt 500 gram per dag, og hell dem i to i to doser. En liter er nok til to dager;
Avkoket lages ved hjelp av et vannbad, der en skje med blader og blomster blandet med et glass kokende vann kokes i 30 minutter. Avkoket tas etter måltider, to skjeer om morgenen, ved lunsjtid og om kvelden;
alkoholtinktur tilberedes basert på rhizomet 1:5. Insister i to uker i mørke og kjølighet. Dropp deretter 30-40 dråper i 50 gram vann og drikk om gangen.

Nå forstår du at ugress er nyttige planter for det meste, brønnkarse oppfattes annerledes, men essensen er den samme - det hjelper helsen din, og utseendet ditt vil være mer attraktivt.

De færreste vet om denne mystiske planten som vokser i sumper og dammer. Men den har mange nyttige egenskaper og kan forbedre ytelsen Menneskekroppen. Samtidig har den vanlige brønnkarsen lenge vært brukt i matlaging, og nyter også god berømmelse i folkemedisinen.

Vanlig brønnkarse eller brønnkarse er en flerårig plante som foretrekker fuktig jord nær kjølige, klare vannmasser (omtrentlig vanntemperatur 12 grader). Stengelen er hul, sprer seg langs bakken. Pælerotsystemet er veldig langt og kraftig, på grunn av hvilken blomsten sitter fast i jorden.

Blader mørk grønn plassert overfor hverandre, blomstene er små, hvit nyanse. Blomstrer fra april til juni. Høyden kan nå 90 cm. Distribuert i Europa, Sentral-Asia, samt på Krim og Kaukasus. Finnes også i Egypt, Tunisia, Marokko, Algerie.

Vanlig rødbete er en flerårig plante som foretrekker fuktig jord nær kjølige, rene vannmasser.

Sammensetningen av urten er nøye studert. Det inneholder:

glukosinolater;
nitrogenforbindelser;
flavonoider;
fettsyre;
fet olje.

Rik på vitaminer:

Vitamin A;
Vitamin B (1,2,3,4,5,6, 12);
Vitamin C;
Vitamin E;
Vitamin K

Galleri: brønnkarse (25 bilder)

Hvordan dyrke brønnkarse (video)

Vær forsiktig når du bruker brønnkarse. En overdose truer med skade på mageslimhinnen og nyreveggene. Produkter som inneholder planten er ganske vanskelig å finne på salg, da de produseres i små mengder.

Ellers har anlegget ikke vist seg å forårsake noen bivirkninger. Men å oppnå beste effekt, må alle bruksregler følges nøye.

Den største ulempen med brønnkarse er at den kun kan brukes fersk.

Hvordan tilberede og lagre brønnkarse

Den største ulempen med dette nyttig plante– den kan kun brukes fersk. Når den tørkes, mister brønnkarse alle sine vitaminer og mineraler.
Du må samle gresset under blomstringen. Det er da det konsentreres maksimalt beløp nyttige egenskaper.
Hvis du trenger røtter, bruk en slikkepott. Grav forsiktig opp brønnkarsen, husk at rotsystemet kan nå 1 meter i dybden. Innsamlingstid er høst. Denne delen kan tørkes i ovner ved en temperatur på 45 grader.
Kutt av det hele øverste del brønnkarse når høyden når 50 cm.
Samle frø først etter at de er modne.
Råvarer kan oppbevares maks en uke i kjøleskap. Røtter og frø kan oppbevares i en tett lukket beholder, i kjølig rom, langt ifra solstråler. Det anbefales å bruke dem innen 1 år, maksimal tid- 2 år.

I produksjonen dyrkes brønnkarse i spesielle drivhus. Tilgjengelig i juice eller tinkturform.

Medisinske egenskaper til brønnkarse (video)

Bruksområde for vanlig vannkarse

Det anbefales å drikke juicen og råvarene til blomsten for:

revmatiske sykdommer;
gikt;
forkjølelse, ARVI og sår hals;
vitaminmangel;
betennelse i mage-tarmkanalen;
sykdommer i galleblæren og leveren;
blærebetennelse;
brannskader;
urologiske og gynekologiske sykdommer;
skjoldbrusk lidelse.

Men brønnkarse brukes ikke bare i tradisjonelle medisinoppskrifter. Brønnkarse er en nær slektning av brønnkarse, så den har blitt brukt i matlaging i lang tid (siden antikken). Bladene er litt syrlige og bitre, aromaen minner om pepperrot. Tilsatt salater og sauser som krydder. De passer godt til olivenolje, solsikke- og sesamolje, majones, kjøtt, fjærfe og fisk, samt ost. Siden sammensetningen er balansert, absorberes den perfekt av mennesker. Den har lavt kaloriinnhold, noe som gjør den egnet som kostholdsprodukt.

Du må samle brønnkarse under blomstringen

Prøv å tilsett finmalt brønnkarse i myntesaus. Dens bitre smak passer perfekt sammen med den forfriskende og kjølige aromaen av mynte.

I middelalderen trodde man at brønnkarse hadde virkelig magiske egenskaper! Urteleger assosierte planten med vannelementet og mente at blomsten var sjelene til de døde som druknet i denne vannmassen. Det trodde de Brønnkarse egner seg som løsepenger for vann og andre sumpudøde. Reisende bar gresset med seg, da brønnkarsen beskyttet dem under forlis. Og ved å spise blader og blomster kunne man utvikle magiske evner.

Vanlig vannbille brukes i matlaging

Tradisjonelle medisinoppskrifter med brønnkarse

Saften av brønnkarse vil hjelpe mot nyrestein. Ta ferskt plantemateriale og mal det i en kjøttkvern eller foodprosessor. Tøm saften og klem ut den resulterende fruktkjøttet. Sil det resulterende volumet gjennom osteduk og drikk 1 teskje hver dag før måltider. Bruksperioden er 10 dager.
Forbered en infusjon for psoriasis og dermatose. Hakk friske blader (30 gram) og hell kokende vann (1 liter). Om to timer vil stoffet være klart. Filtrer og ta 200 g. 1 uke. Drikke helbredende løsning to ganger om dagen.
Denne salven er perfekt for å behandle brannskader, wen og vorter. I 100 gr. hell 6 ss smør. l. brønnkarse juice. Mal produktene til du får en homogen pasta. Påfør på huden 3-4 ganger om dagen.
100 gr. Kok brønnkarse i 1 liter vann. Koketid: 5 minutter over svak varme. Sil brygget og drikk 0,5 kopper tre ganger om dagen etter måltider. Normaliserer skjoldbruskkjertelfunksjonen og blodsukkeret ved diabetes.
Helbredende salve vil kurere eksem og sår. Smeltet smør bland med fersk brønnkarsejuice i proporsjoner på 1 til 1. Rør til blandingen er homogen. Påfør den på smertefulle områder av huden 5 ganger om dagen. Oppbevar smøret i kjøleskapet.
Fra blærebetennelse og kvinners gynekologiske sykdommer klargjør tinkturen. 100 gr. la friske råvarer ligge over natten i 1 liter kokt, avkjølt vann. Sil drikken. Del den i like porsjoner for å drikke innen en dag. Opptaksforløpet er en uke.

Encyclopedia of Medicine Plants

Foto av planten Zherukha officinalis

Brønnkarsegress - egenskaper

Zherukha officinalis brukes ved generell svakhet, metabolske forstyrrelser, forstoppelse, hudsykdommer, nervøsitet, hoste, lungesykdom, revmatisme og gikt, galleblæresykdom, lever, mage, tarm, Blære og nyrer.

Synonymer: Vanlig brønnkarse, brønnkarse.

Latinsk navn: Nasturtium officinale.

Engelsk navn: Brønnkarse.

Familie: Korsblomstrende planter - Brassicaeae.

Vanlige navn: brønnkarse urt, akvatisk nasturtium.

Apotekets navn: brønnkarsegress - Nasturtii herba (tidligere: Herba Nasturtii).

Brukte deler av brønnkarse medisinsk plante: først av alt friske blader Og friskt gress, svært sjelden - hele den tørkede planten.

Botanisk beskrivelse: Denne flerårige planten med overveiende liggende skudd, 30-90 cm lang, danner tett torv. Skuddene kan overvintre. Stilkene er hule, ribbet og furet. Bladene er mørkegrønne, kjøttfulle, oddetallsformede, de nederste er trebladede, og de øvre er 5-9-flikete. Hvite blomster med gule støvbærere er samlet i en paraplyformet blomsterstand. Den bitre kjernen, som finnes de samme stedene, ligner veldig på brønnkarse. Men den har lilla støvbærere. (Å blande disse to plantene er ikke farlig, siden deres handling og smak er like.) Brønnkarse blomstrer fra april til juni.

Zherukha officinalis

Habitat: Vannbillen elsker rene, sakteflytende kilder med moderate vanntemperaturer, bekker, elver og grøfter.

Innsamling og klargjøring: Ferskt gress plukkes best om våren, men kan sankes hele året. Siden det kun fungerer ferskt, blir det ikke tørket. Det er bare rasjonelt å tilberede juice fra ferske planter.

Næringsverditabell for 100 gram brønnkarse

100 gram fersk brønnkarse urt inneholder:

Zherukha officinalis - medisinske egenskaper av urten

Antar at offisiell medisin interessert i oppfriskende og aktiverende vårkurs for å forbedre stoffskiftet og uspesifikk stimulerende terapi, så kan vi si at brønnkarse også brukes til medisinske formål. Zherukha officinalis brukes i formen fersk juice og som en salat med friske løvetann og nesleblader (med utilstrekkelig nyrefunksjon - med tillegg av unge bjørkeblader), som magesyk, ved dysfunksjon av leveren og galleblæren, metabolske forstyrrelser, som også bør inkludere revmatiske sykdommer og gikt.
ryllikblader, ferske sedum- og skjeblader, veldig unge timianskudd, samt alle kjøkkenurtene. En salat som består halvparten av blad- eller hodesalat, og halvparten av de mange grønnsakene som vokser om våren i våre enger, skoger og hager, grundig smaksatt med grønt og løk, med litt olje og sitronsaft, - herlig helseprodukt mot tap av styrke og vårtrøtthet. Det skal alltid være friske grønnsaker, og ikke bare i salater, men også med eggerøre, supper, ulike typer snacks, og også blandet med myke oster.

Zherukha officinalis i folkemedisin

Brønnkarse konsumeres i form av salat eller mosede brønnkarseblader med en liten mengde sukker.

Indikasjoner for bruk: generell svakhet, metabolske forstyrrelser, forstoppelse, hudsykdommer, nervøsitet, hoste, lungesykdommer, revmatisme og gikt, sykdommer i galleblæren, lever, mage, tarm, blære og nyrer.

Bivirkninger. Overdreven bruk av brønnkarse kan føre til mild irritasjon av mageslimhinnen, og noen ganger nyrene.

Kontraindikasjoner. Individuell intoleranse.