Få vitamin D og askorbinsyre. Hva trengs askorbinsyre til? Askorbinsyre tabletter. Fysiske og kjemiske egenskaper

Brutto formel

C6H8O6

Farmakologisk gruppe av stoffet askorbinsyre

Nosologisk klassifisering (ICD-10)

CAS-kode

50-81-7

Kjennetegn ved stoffet Askorbinsyre

Vitaminmiddel (vitamin C). Askorbinsyre er et hvitt krystallinsk pulver med en syrlig smak. Lettløselig i vann (1:3,5), sakteløselig i etanol (1:30), absolutt alkohol (1:50), glyserin (1:100), propylenglykol (1:20). Løselighet i vann: 80,0 % ved 100 °C; 40,0 % ved 45 °C. Praktisk talt uløselig i eter, benzen, kloroform, petroleumseter, oljer, fett. Under påvirkning av luft og lys blir det gradvis mørkere. Når den er tørr, er den stabil i luft. vandige løsninger oksiderer raskt i luft. Molekylvekt 176,13.

Natriumaskorbat - små krystaller, fritt løselig i vann: 62 g/100 ml ved 25 °C, 78 g/100 ml ved 75 °C.

De fleste primater (inkludert mennesker) marsvin, noen fugler og fisker kan ikke syntetisere vitamin C. I menneskekroppen fylles den nødvendige forsyningen opp gjennom matinntak.

For medisinske formål oppnås askorbinsyre syntetisk.

Farmakologi

farmakologisk effekt- antioksidant, regulerer redoksprosesser, metabolsk, fyller på vitamin C-mangel.

Har uttalte antioksidantegenskaper. Regulerer H+-transport i mange biokjemiske reaksjoner, forbedrer bruken av glukose i trikarboksylsyresyklusen og deltar i dannelsen av tetrahydrogen folsyre s og vevsregenerering, syntese steroidhormoner, kollagen, prokollagen, karnitin, serotoninhydroksylering. Opprettholder den kolloidale tilstanden til det intercellulære stoffet og normal kapillær permeabilitet (hemmer hyaluronidase). Aktiverer proteolytiske enzymer, deltar i metabolismen av aromatiske aminosyrer, pigmenter og kolesterol, fremmer akkumulering av glykogen i leveren. På grunn av aktiveringen av respiratoriske enzymer i leveren, forbedrer den dets avgiftning og proteindannende funksjoner, øker syntesen av protrombin. Forbedrer gallesekresjon, gjenoppretter eksokrin funksjon bukspyttkjertelen og endokrine - skjoldbruskkjertelen. Regulerer immunologiske reaksjoner (aktiverer syntesen av antistoffer, C3-komponent av komplement, interferon), fremmer fagocytose, øker kroppens motstand mot infeksjoner. Har anti-inflammatorisk og anti-allergisk effekt. Hemmer frigjøringen og akselererer nedbrytningen av histamin, hemmer dannelsen av PG og andre mediatorer av betennelse og anafylaksi. Reduserer behovet for vitamin B1, B2, A, E, folsyre, pantotensyre. Insuffisiens av askorbinsyre fører til utvikling av hypovitaminose, i alvorlige tilfeller - vitaminmangel (skorbut, skjørbuk).

Absorbert i tynntarmen(duodenum, delvis i ileum). Med en økning i dosen til 200 mg absorberes opptil 70 %; med en ytterligere økning i dosen reduseres absorpsjonen (50-20%). Gastrointestinal patologi (sår, forstoppelse, diaré), helminthic infestation, giardiasis, inntak av fersk frukt og grønnsaksjuice, alkalisk drikking - reduserer bruken av askorbat i tarmen. Cmax etter oral administrering oppnås innen 4 timer Graden av binding til plasmaproteiner er lav (ca. 25%). Trenger enkelt inn i leukocytter, blodplater og deretter inn i alt vev; de høyeste konsentrasjonene finnes i kjertelvev. Avsatt i bakre del av hypofysen, binyrebarken, okulært epitel, interstitielle celler i sædkjertlene, eggstokkene, lever, hjerne, milt, bukspyttkjertel, lunger, nyrer, tarmvegg, hjerte, muskler, skjoldbruskkjertel. Går gjennom morkaken. Metabolisert, hovedsakelig i leveren, til deoksyaskorbinsyre og videre til oksaloeddiksyre og diketogulonsyre. Uendret askorbat og metabolitter skilles ut i urin, avføring, svette, morsmelk. Utskilles under hemodialyse.

Ved høye doser, når plasmakonsentrasjoner når mer enn 1,4 mg/dL, øker utskillelsen kraftig, og økt utskillelse kan vedvare etter seponering av administrering. Røyking og forbruk etyl alkohol akselerere ødeleggelse (konvertering til inaktive metabolitter), kraftig redusere reserver i kroppen.

Når det brukes som vaginale tabletter askorbinsyre reduserer vaginal pH, hemmer bakterievekst, og bidrar til å gjenopprette og opprettholde normal pH og vaginal mikroflora (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus gasseri). Når vaginal pH synker over en periode på flere dager, er det en uttalt undertrykkelse av veksten av anaerobe bakterier, samt gjenoppretting av normal flora.

Påføring av stoffet askorbinsyre

Hypovitaminose C, hemorragisk diatese, kapillær toksisose, hemorragisk slag, blødning (inkludert nasal, lunge, livmor), infeksjonssykdommer, idiopatisk methemoglobinemi, rus, inkl. kronisk rus jerntilskudd, alkoholholdig og smittsom delirium, akutt strålingssykdom, komplikasjoner etter transfusjon, leversykdommer (Botkins sykdom, kronisk hepatitt og skrumplever), gastrointestinale sykdommer (achilia, magesår, spesielt etter blødning, enteritt, kolitt), helminthiasis, kolecystitt, binyrebarksvikt (Addisons sykdom), tregt helende sår, sår, brannskader, benbrudd, dystrofi, fysisk og mental overbelastning, rekonvalesensperiode etter sykdommer, graviditet (spesielt flerfoldsgraviditet, mot bakgrunn av nikotin- eller narkotikaavhengighet), amming, hemosiderose, melasma, erytrodermi, psoriasis, kroniske vanlige dermatoser. I laboratoriepraksis - for merking av røde blodlegemer (sammen med natriumkromat 51 Cr).

Vaginaltabletter - kronisk eller tilbakevendende vaginitt forårsaket av anaerob flora (på grunn av endret vaginal pH); normalisering av forstyrret vaginal mikroflora.

Kontraindikasjoner

Overfølsomhet, tromboflebitt, tendens til trombose, vulvovaginal candidiasis (for vaginale tabletter).

Restriksjoner på bruk

Diabetes mellitus, glukose-6-fosfatdehydrogenase-mangel, hemokromatose, sideroblastisk anemi, talassemi, hyperoksaluri, oksalose, urolithiasis.

Bruk under graviditet og amming

Minimum daglig behov i askorbinsyre i II-III trimester av svangerskapet - ca 60 mg. Man bør huske på at fosteret kan tilpasse seg høye doser askorbinsyre tatt av en gravid kvinne, og da kan den nyfødte utvikle abstinenssymptomer. Det er rapportert at behandling med høye doser vitamin C tatt under graviditet er assosiert med risiko for utvikling av skjørbuk hos nyfødte, og ved intravenøst administrering i høye doser er det risiko for spontanabort på grunn av østrogenemi ( ikke-teratogene effekter).

Minste daglige behov under amming er 80 mg. En mors diett som inneholder tilstrekkelige mengder askorbinsyre er tilstrekkelig for å forhindre mangel på spedbarn. Teoretisk sett er det en fare for barnet når mor bruker høye doser askorbinsyre (det anbefales at en ammende mor ikke overskrider det daglige behovet for askorbinsyre).

For injeksjonsformer. Reproduksjonsstudier på dyr med askorbinsyreinjeksjoner er ikke utført. Det er ikke kjent om vitamin C, når det injiseres i gravide kvinner, kan ha embryotoksiske effekter eller svekke reproduksjonsevnen. Injiserbare former kan kun foreskrives under graviditet hvis det er absolutt nødvendig.

Bivirkninger av stoffet askorbinsyre

Fra utsiden av det kardiovaskulære systemet og blod (hematopoiesis, hemostase): trombocytose, hyperprotrombinemi, erytropeni, nøytrofil leukocytose.

Fra nervesystemet og sanseorganene: med for rask intravenøs administrering - svimmelhet, svakhet.

Fra mage-tarmkanalen: når det tas oralt - irritasjon av mage-tarmslimhinnen (kvalme, oppkast, diaré), diaré (når du tar doser på mer enn 1 g / dag), skade på tannemaljen (ved intensiv bruk tyggetabletter eller resorpsjon av orale former).

Fra siden av stoffskiftet: metabolske forstyrrelser, hemming av glykogensyntese, overdreven dannelse av kortikosteroider, natrium- og vannretensjon, hypokalemi.

Fra utsiden genitourinært system: økt diurese, skade på det glomerulære apparatet i nyrene, dannelse av oksalat urinsteiner(spesielt når langvarig bruk i doser på mer enn 1 g/dag).

Allergiske reaksjoner: hudutslett, hudhyperemi.

Andre: smerte på injeksjonsstedet (ved intramuskulær injeksjon). For vaginale tabletter: lokale reaksjoner - svie eller kløe i skjeden, økt slimhinneutflod, hyperemi, hevelse i vulva.

Interaksjon

Øker blodkonsentrasjonen av salisylater (øker risikoen for utvikling av krystalluri), etinyløstradiol, benzylpenicillin og tetracykliner, reduserer konsentrasjonen av p-piller. Acetylsalisylsyre, orale prevensjonsmidler, fersk juice og alkalisk drikking reduserer absorpsjon og absorpsjon. Øker aktiviteten til noradrenalin. Reduserer den antikoagulerende effekten av kumarin og heparinderivater. Forbedrer opptaket av jernpreparater i tarmen (ved å omdanne jern(III)jern til toverdig jern). Ved samtidig bruk med deferoksamin er økt vevstoksisitet av jern mulig, inkl. kardiotoksisitet og utvikling av hjertesvikt. Øker den totale klaringen av etylalkohol. Kan påvirke effektiviteten av disulfiram i behandlingen av kronisk alkoholisme. Kinolinmedisiner, kalsiumklorid, salisylater, kortikosteroider, når de brukes i lang tid, tømmer reservene av vitamin C. En løsning av askorbinsyre, når den blandes i en sprøyte, inngår en kjemisk interaksjon med mange legemidler.

Overdose

Symptomer: ved langvarig bruk av store doser (mer enn 1 g) - hodepine, økt eksitabilitet i sentralnervesystemet, søvnløshet, kvalme, oppkast, diaré, hyperacid gastritt, sårdannelse i mage-tarmslimhinnen, hemming av funksjonen til isolasjonsapparatet av bukspyttkjertelen (hyperglykemi, glukosuri), hyperoksaluri, nefrolithiasis (kalsiumoksalat), skade på det glomerulære apparatet i nyrene, moderat pollakiuri (når du tar en dose på mer enn 600 mg/dag).

Redusert kapillærpermeabilitet (mulig forverring av vevstrofisme, økt blodtrykk, hyperkoagulasjon, utvikling av mikroangiopatier).

Når det administreres intravenøst i høye doser, er det en trussel om spontanabort (på grunn av østrogenemi), hemolyse av røde blodlegemer.

Administrasjonsveier

Innsiden, jeg er, IV, intravaginalt.

Forholdsregler for stoffet askorbinsyre

Når du foreskriver IV-løsninger, bør du unngå å administrere dem for raskt. I løpet av langtidsbehandling Overvåking av nyrefunksjon, blodtrykk og glukosenivåer er nødvendig (spesielt ved forskrivning av høye doser). Foreskriv med ekstrem forsiktighet høye doser pasienter med urolithiasis, diabetes mellitus, en tendens til trombose, som får antikoagulasjonsbehandling og på en saltfri diett.

Askorbinsyre, som et reduksjonsmiddel, kan forvrenge resultatene av ulike laboratorietester (blodglukose, bilirubin, transaminaseaktivitet, LDH, glukose i urin, inkludert forårsaker falsk-negative resultater av fekale okkulte blodprøver).

Når det brukes i form av vaginale tabletter, hemmer ikke askorbinsyre veksten av soppflora i skjeden. Manifestasjoner som svie og kløe kan skyldes tilstedeværelsen av en samtidig asymptomatisk soppinfeksjon, så hvis disse symptomene oppstår, bør det utføres en analyse for å utelukke en soppinfeksjon. Pauser i bruken av vaginale tabletter på grunn av intersykliske eller menstruasjonsblødning ikke obligatorisk.

Interaksjoner med andre aktive ingredienser

Handelsnavn

Navn	Verdien av Vyshkowski Index ®

Del dragee inkluderer askorbinsyre, stivelsessirup, sukker, talkum, lett mineralolje, gul voks, fargestoff E104 (kinolingul), appelsinsmak.

Sammensatt r/ra for IV og im administrering: askorbinsyre (0,05 g/ml eller 0,1 g/ml), natriumbikarbonat og sulfitt, vann mettet med karbondioksid til injeksjon.

Tablettene inneholder askorbinsyre, dekstrose, sukker, potetstivelse, tilsetningsstoff E470 (kalsiumstearat), smak (jordbær/bringebær/tyttebær/ville bær).

Tyggetabletter inneholder askorbinsyre, raffinert sukker, magnesiumstearat, , mikrokrystallinsk cellulose, appelsinsmak, hypromellose, gul E110 ("Sunset") eller betakaroten.

Utgivelsesskjema

Drageer, pakket i 50, 100 eller 200 stk. i flasker laget av polymermaterialer/glass eller 10 stk i blisterpakninger, 5 pakninger i pappeske.
R/R for intravenøs og intramuskulær administrering av 5 og 10 % i ampuller på 1, 2 og 5 ml, 10 ampuller i pappeske.
Lyofilisat for fremstilling av oppløsning for intravenøs og intramuskulær administrering. Dosering 0,05 g. Legemidlet er tilgjengelig i ampuller, 5 ampuller i en papppakke komplett med løsemiddel (vann til 2 ml).
Pulver til fremstilling av mikstur for oral administrasjon. Dosering 1 og 2,5 g; selges i papirposer laminert med PE.
Tabletter, pakket i 50 stk. i glasskrukker.
Tyggetabletter i pakning nr. 30.

farmakologisk effekt

Vitaminpreparat . Askorbinsyre i ren form.

Farmakodynamikk og farmakokinetikk

Stoffet har aktivitet vitamin C. Har en metabolsk effekt, regulerer oksidasjons-reduksjonsreaksjoner og hydrogentransport inn store mengder biokjemiske reaksjoner, forbedrer bruken av glukose i sitratsyklusen, akselererer vevsregenerering, tar del i dannelsen av H4-folat, kollagen Og steroidhormoner .

Opprettholder normal permeabilitet av kapillærvegger og den kolloidale tilstanden til den ekstracellulære matrisen. Aktiverer proteaser, deltar i metabolismen , pigmenter og aromatiske aminosyrer, fremmer avsetningen av glykogen i leveren.

På grunn av aktiveringen av leverens cytokromer, øker den dets proteindannende og avgiftningsaktivitet, samt syntese protrombin . Gjenoppretter endokrin funksjon schskjoldbruskkjertelen og eksokrine - bukspyttkjertelen , stimulerer separasjon galle .

Regulerer immunologisk reaktivitet (aktiverer produksjonen , antistoffer, komponenter i komplementsystemet C3), fremmer fagocytose og styrking .

Gjengir antiallergisk effekt og dokker inflammatoriske prosesser. Hemmer produksjonen av mediatorer anafylaksi og betennelse (inkludert prostaglandiner ), hemmer utstøting histamin og akselererer nedbrytningen.

Fordi i menneskekroppen vitamin C ikke produseres, provoserer utilstrekkelige mengder i mat hypo- Og vitaminmangel C .

Den daglige normen for menn er 0,07-0,1 g, for kvinner - 0,08 g. Under graviditeten øker behovet til 0,1 g, under amming - opptil 0,12 g. Barn og ungdom, avhengig av alder, bør ta fra 0,03 til 0,07 g av vitamin C.

Absorbert i tynntarmen: når du tar mindre enn 0,2 g, absorberes omtrent 2/3 av dosen som tas; med økende dose reduseres absorpsjonen til 50-20%.

Konsentrasjonen av askorbinsyre når den tas oralt når et maksimum etter 4 timer.

Stoffet trenger lett inn i Og , og deretter - inn i alt vev; avsatt i binyrebarken, baklappen , tarmvegger, muskelvev, hjerne, eggstokker, interstitielle celler i sædkjertlene, okulært epitel, milt, lever, nyrer, lunger, bukspyttkjertel og skjoldbruskkjertelen, hjerte.

Biotransformert hovedsakelig i leveren.

Askorbat og dets metabolitter ( diketogulonisk Og oksaloeddiksyre ) skilles ut i urin og tarminnhold, og skilles også ut i morsmelk og svettekjertelsekret.

Indikasjoner for bruk

Bruk av stoffet er tilrådelig for:

Askorbinsyrens antioksidantegenskaper brukes i behandlingen , , smittsomt og alkoholisk delirium, diffuse bindevevslesjoner (SLE, , sklerodermi ), overdose av antikoagulantia, forgiftning med barbiturater, sulfonamider, benzen, anilin, metylalkohol, anestesin, karbonmonoksid, dikloretan, disulfiram, blåsyre, kaliumpermanganat, fenoler, tallium, arsen, , akonitt.

Å ta stoffet er også indisert i restitusjonsperioden etter sykdommer og kirurgiske inngrep.

Intravenøst og intramuskulært Askorbinsyre i ampuller administreres i situasjoner der det er nødvendig å raskt fylle mangelen vitamin C , samt i situasjoner når muntlig administrasjon umulig.

Spesielt er parenteral administrering nødvendig når Addisons sykdom , en rekke gastrointestinale sykdommer (i tilstander etter reseksjon av en del av tynntarmen og gastrektomi , vedvarende diaré , magesår ).

Kontraindikasjoner

Absolutte kontraindikasjoner:

overfølsomhet;
komplisert Og tromboflebitt, venøse sykdommer .

Tilstander der askorbinsyre er foreskrevet med forsiktighet:

fruktoseintoleranse;
nyrepatologier (spesielt, urolithiasis - når du bruker mer enn 1 g per dag);
hemokromatose ;
talassemi ;
progressive svulst sykdommer ;
sideroblastisk Og sigdcelleanemi ;
polycytemi ;
mangel på det cytosoliske enzymet G6PD.

I pediatri er restriksjonen på bruk av askorbinsyretabletter en alder på opptil 4 år. Tabletter foreskrives fra fylte seks år. Tyggetabletter brukes ikke i pediatrisk praksis.

Bivirkninger

Fra hjertet, vaskulære og hematopoietiske systemer: nøytrofil leukocytose , trombocytose , erytropeni , hyperprotrombinemi .

Fra sanseorganene og nervesystemet: svakhet og svimmelhet (med for rask administrering av askorbinsyre intravenøst).

Fra utsiden fordøyelseskanalen: kl muntlig — (når det tas mer enn 1 g/dag), irritasjon av slimhinnen i fordøyelseskanalen, ledsaget av kvalme, diaré , oppkast, erosjon av tannemaljen (ved hyppig bruk av tyggetabletter eller pastiller/tabletter).

Metabolske forstyrrelser: forstyrrelse av metabolske prosesser, hemming av produksjon glykogen , overutdanning adrenerge steroider , vann- og Na-retensjon, hypokalemi .

Fra urogenitalkanalen: økning , dannelse av oksalatsteiner (spesielt ved langvarig inntak på mer enn 1 g per dag), skade glomerulært apparat i nyrene .

Ved injeksjon i en muskel kan det oppstå smerte på injeksjonsstedet; injeksjon i en vene kan være ledsaget av en følelse av varme.

Stoffet er et sterkt allergen og kan fremkalle overfølsomhetsreaksjoner selv i tilfeller hvor personen ikke overskrider anbefalt daglig dose.

Reserver vitamin C er utarmet med langvarig bruk av kalsiumklorid, legemidler kinolin serien , salisylater , kortikosteroider .

Løsning A.K. samhandler med flertallet medisiner når det blandes i en sprøyte.

Salgsbetingelser

Det kreves resept for å kjøpe løsningen. Andre former for utgivelse er tilgjengelig uten resept.

Eksempel på en oppskrift på latin for en 5% løsning:
Sol. Acidi ascorbinici 5% – 1 ml
D.t.d. N.10 i amp.
S. Intramuskulært, 1 ml 2 ganger daglig.

Oppskrift på latin for tablettformen av stoffet:
Acidi ascorbinici 0,05
D.t.d. N. 50 i tab.
S. For 2 bord. 3 ganger om dagen etter måltider

Lagringsforhold

Askorbinsyre bør oppbevares på et lysbeskyttet sted, utilgjengelig for barn, ved en temperatur på ikke mer enn 25 °C.

Best før dato

Løsningen anses egnet for bruk innen et år, drageen - innen halvannet år etter utstedelsesdato. Holdbarheten for pulver, lyofilisat og tyggetabletter er 2 år. Askorbinsyre i tabletter konserves farmakologiske egenskaper innen 3 år.

spesielle instruksjoner

Wikipedia sier det vitamin C (L-askorbinsyre) er en organisk forbindelse relatert til glukose. Fordelene for menneskekroppen er enorme - vitaminet fungerer som et koenzym for en rekke metabolske prosesser, en antioksidant og et reduksjonsmiddel.

I følge International Pharmacopoeia fremstår stoffet som et krystallinsk pulver, nesten hvitt eller hvit med en syrlig smak. Lettløselig i vann, løselig i etanol (ca. 750 g/l) TS, praktisk talt uløselig i andre organiske løsemidler, pulveret er praktisk talt uløselig. Tilhører kategorien antiscorbutic legemidler.

Vitamin C i løsning kollapser det raskt når det utsettes for luft; Selv på et lysbeskyttet sted kollapser det gradvis i en fuktig atmosfære. Ødeleggelseshastigheten øker med økende temperatur.

Askorbinsyre er tilstede i alt vev av høyere planter og dyr. Mennesket, i motsetning til de fleste dyr, i evolusjonsprosessen på grunn av mutasjon, mistet evnen til å syntetisere uavhengig vitamin C , og mottar det utelukkende fra mat.

OKPD-kode for askorbinsyre ( vitamin C ) - 24.41.51.180. Til Mat industri stoffet er oppnådd i samsvar med GOST 4815-76.

Kvantitativ bestemmelse av et stoff

Metoder for kvantitativ bestemmelse av A.c. basert på dens uttalte restaurerende egenskaper.

Den enkleste, mest objektive og på en nøyaktig måte er en bestemmelsesmetode basert på evnen til A.K. redusere jernholdige ioner til jernholdige ioner.

Mengden Fe2+ ioner som dannes er ekvimolar med mengden A.c. i den analyserte prøven (minste mengde AC i prøven er 10 nmol) og bestemmes av fargereaksjonen med kaliumjernsulfid.

Hva trengs askorbinsyre til?

Stoffet deltar i prosessene for biotransformasjon av andre , utdanning , samt utdanning og utveksling Og noradrenalin i medulla binyrene , leverer hydrogen for dannelsen av kjernefysisk DNA, reduserer kroppens behov for B-vitaminer , øker kroppens immunbiologiske motstand, påvirker aktiviteten leukocytter ; forbedrer absorpsjonen av Fe, og forbedrer derved syntesen hemoglobin og modning røde blodceller , nøytraliserer utskilt patogen mikroflora toksiner, akselererer tilheling av sår og postoperative suturer og tilheling av brudd.

Askorbinsyre i urin er en viktig indikator på helsen til kroppen. Liten mengde vitamin C i urin kan indikere forstyrrelser i funksjonen til indre organer eller utvikling av en svulstprosess. Økt konsentrasjon askorbinsyre kan indikere et ubalansert kosthold og sannsynligheten for nyrestein.

Daglig utskillelseshastighet vitamin C urin - 0,03 g. Ved diagnostisering av denne indikatoren kan vi konkludere med at en person får en tilstrekkelig mengde askorbinsyre, og kroppen hans fungerer optimalt.

Hvor mange kalorier er det i askorbinsyre?

100 gram produkt inneholder 0,1 g fett, 0,1 g protein og 95,78 g karbohydrater. Denne mengden karbohydrater lar deg kompensere for mer enn en tredjedel (nemlig 35 %*) daglig behov i dem.

*gjennomsnittsverdi er gitt Næringsverdi produkter fra forskjellige kilder. Data kan variere avhengig av opprinnelsen til produktet. Verdien er gitt for en diett som innebærer inntak av 2 tusen kcal per dag.

Kaloriinnholdet i 100 gram produkt er 970 kJ eller 231,73 kcal.

Hvorfor er askorbinsyre nyttig i kosmetikk?

I kosmetologi brukes askorbinsyre i preparater som bremser aldring, gjenoppretter beskyttende funksjoner og helbredende akselererende midler.

Den enkleste måten å bruke vitamin C for hår - tilsett pulver (knust tablett) eller løsning til enkelt porsjon sjampo eller hårmaske. Askorbinsyre bør tilsettes pleieprodukter rett før bruk.

Slike enkle prosedyrer kan gjenopprette hårstrukturen, forhindre hårtap og gjøre håret mykt og skinnende.

For ansiktet brukes askorbinsyre oftest i pulver. Før prosedyren blandes pulveret (eller knuste tabletter) med mineralvannå lage en tykk pasta. Produktet påføres ansiktet i 20 minutter og vaskes deretter av.

Daglig gnidning med en løsning av askorbinsyre fortynnet med mineralvann i forholdet 1:1 er også gunstig for ansiktet. Du kan også legge løsningen/pulveret til hjemmelagde masker.

Hvordan er askorbinsyre gunstig for idrettsutøvere?

Vitamin C er en stimulator for anabolisme muskelmasse, noe som gjør det hensiktsmessig å bruke det i kroppsbygging. I tillegg var forskere i stand til å bevise det ved å undertrykke prosessen med peroksidasjon og sekresjon kortisol han gir også anti-katabolisk effekt . Dermed mottaket vitamin C før trening vil beskytte musklene og bremse proteinnedbrytningen.

Etter fullført kurs anabole steroider askorbinsyre tas som en komponent i PCT (post-cycle therapy).

Askorbinsyre for å indusere menstruasjon

Høye doser vitamin C hindre innreise progesteron inn i livmoren, så askorbinsyre tas ofte når menstruasjonen er sen.

Leger anbefaler imidlertid ikke å misbruke denne metoden. For det første kan gjentatt bruk av askorbinsyre gi problemer med mage-tarmkanalen. For det andre kan det å ta piller gjøre det vanskelig å diagnostisere årsakene til menstruasjonsuregelmessigheter og videre behandling.

Forebyggende tiltak

For rask intravenøs administrering av askorbinsyreoppløsning bør unngås. Hvis langvarig bruk av stoffet er nødvendig, er overvåking av blodtrykk, nyrefunksjon og glukosenivåer nødvendig.

Askorbinsyre endrer laboratorietestresultater.

Analoger

Additiv Vitamin C , Asvitol , Ascovit , Vitamin C , Vitamin C-injectopas , Rostvit , Setebe 500 , Cevcap , Celascon Vitamin C , Citravitt , (+ Askorbinsyre).

For vekttap

Askorbinsyre reduserer ikke mengden subkutant fett og kan ikke eliminere konsekvensene av et ubalansert kosthold og inaktiv livsstil, så det er ikke tilrådelig å bruke det som et uavhengig middel for å gå ned i vekt.

Vitamin C er imidlertid på ingen måte et unødvendig tillegg til kostholdet til de som går ned i vekt, fordi det bidrar til å styrke immunforsvaret og forbedre det generelle velværet når kroniske sykdommer og raskere muskelgjenoppretting etter fysisk aktivitet.

Kan gravide ta askorbinsyre?

Minimumsbehovet for askorbinsyre under graviditet er ca. 0,06 g/dag. (i 2. og 3. trimester). Det er viktig å tenke på at fosteret kan tilpasse seg økte doser tatt av en kvinne. vitamin C . Konsekvensen av dette kan være abstinenssyndrom hos den nyfødte.

I samsvar med FDA-klassifiseringen tilhører injiserbare former av askorbinsyre gruppe C på skalaen over mulige risikoer for fosteret. Administrering av løsningen kan kun foreskrives til en gravid kvinne hvis det er absolutt nødvendig.

Bruk av høye doser vitamin C for intravenøs administrering under graviditet kan forårsake spontanabort.

Minimumskravet under amming er 0,08 g/dag. Teoretisk sett er det visse risikoer for barnet når en ammende kvinne bruker for høye doser vitamin C .

21. september 2016

Hva er askorbinsyre?

Hva er askorbinsyre, fordeler og skader, samt hva det har medisinske egenskaper og hva er egentlig dette vitaminet bra for menneskers helse? Disse spørsmålene oppstår ofte blant de som bryr seg om helsen sin, sunt bilde liv og viser interesse for tradisjonelle metoder behandling. Og denne interessen er forståelig. Kanskje i denne artikkelen, til en viss grad, kan du få svar på disse spørsmålene.

Naturens kanskje mest geniale oppfinnelse kan kalles vitamin C, også kjent som askorbinsyre. Hvis ved OL, holdt blant næringsstoffer, de tildelte gullmedaljer, den "askorbiske jenta" ville helt sikkert ha steget til det høyeste trinnet på pallen.

Vitamin C (askorbinsyre) er en organisk forbindelse med formelen C6H8O6.By fysiske egenskaper Dette vitaminet er et hvitt krystallinsk pulver med en syrlig smak. Lettløselig i vann, løselig i alkohol. Vitamin C ble først isolert i sin rene form i 1928 av den ungarsk-amerikanske kjemikeren Albert Szent-Gyorgyi, og i 1932 ble det bevist at fraværet av dette vitaminet i menneskemat forårsaker skjørbuk.

Fordelaktige funksjoner:

Vitamin C - kraftig antioksidant. Det spiller en viktig rolle i reguleringen av redoksprosesser, deltar i syntesen av kollagen og prokollagen, metabolismen av folsyre og jern, samt syntesen av steroidhormoner og katekolaminer. Askorbinsyre regulerer også blodpropp, normaliserer kapillær permeabilitet, er nødvendig for hematopoiesis, og har anti-inflammatoriske og anti-allergiske effekter.

Dette vitaminet er en faktor for å beskytte kroppen mot effekten av stress. Styrker reparative prosesser, øker motstanden mot infeksjoner. Reduserer effekten av ulike allergener. Det er mange teoretiske og eksperimentelle forutsetninger for bruk av vitamin C for forebygging av kreft. Det er kjent at kreftpasienter ofte utvikler symptomer på grunn av uttømming av reservene i vev. vitaminmangel, som krever deres ekstra introduksjon.

Det er bevis som viser den forebyggende rollen til vitamin C mot kreft i tykktarmen, spiserøret, Blære og endometrium.

Dette vitaminet forbedrer kroppens evne til å absorbere kalsium og jern og fjerne giftig kobber, bly og kvikksølv.

Det er viktig at i nærvær av en tilstrekkelig mengde vitamin C, øker stabiliteten til vitamin B1, B2, A, E, pantotensyre og folsyre betydelig. Vitamin C beskytter lipoproteinkolesterol med lav tetthet mot oksidasjon og følgelig veggene i blodårene fra avsetning av oksiderte former for kolesterol.

Evnen til å lykkes med å takle den følelsesmessige og fysiske belastningen av stress avhenger mer av askorbinsyre enn på noe annet vitamin. Binyrene, som skiller ut hormonene som trengs for å virke stressende situasjoner, inneholder mer askorbat enn noen annen del av kroppen. Vitamin C bidrar til å produsere disse stresshormonene og beskytter kroppen mot giftstoffer som produseres under stoffskiftet.

Kroppen vår kan ikke lagre vitamin C, så vi må hele tiden få det i tillegg. Fordi det er vannløselig og mottakelig for varme, ødelegger kokt mat det.

Mangel på askorbinsyre:

Vitamin C-mangel kan være av to typer:

Alvorlig – har symptomer som muskelsmerter, apati, sløvhet, tørr hud, smerter og svakhet, samt blødende tannkjøtt;
Akutt - følgende symptomer er karakteristiske: tanntap, hjertesykdom, hypotensjon, forstyrrelse av funksjonen til mage-tarmkanalen og blødninger i det subkutane vevet.

En akutt form for askorbinsyremangel kan føre til alvorlige konsekvenser - en sykdom som kalles skjørbuk. Denne sykdommen er preget av forstyrrelse av bruskstrukturer, ødeleggelse rørformede bein og nedsatt hjernefunksjon.

Skjørbuk i sine primære stadier har følgende symptomer:

Svimmelhet, svakhet og tretthet;
Irritasjon og døsighet;
Smerter i leggmuskler og ledd.

Disse symptomene vises flere måneder etter utbruddet av vitaminmangel og indikerer ikke tilstedeværelsen av sykdommen, men er bare dens forbydere. Hvis skjørbuk beveger seg inn i et progressivt stadium, der endringer i tannkjøttvev observeres, er dette et alarmerende tegn, siden det truer ikke bare alvorlig skade på helsen til hele kroppen, men også døden.

Skjørbuk i avansert tilstand har følgende tegn på sykdommen:

Spesifikk blekhet;
Blåhet i slimhinnene;
Endringer i interdentale papiller;
Blødende tannkjøtt;
indre blødninger i munnhulen;
Økt salivasjon;
Smerter når du tygger mat.

De første symptomene på vitaminmangel på dette vitaminet indikerer behovet for nødstiltak for å kompensere for mangelen på dette elementet. Hvis behandlingen ikke er rettidig, er det en gradvis ødeleggelse av menneskelige systemer og organer, noe som medfører skuffende konsekvenser:

Vedlegg av sekundære infeksjoner;
Fullstendig tap av tenner;
Å få et spesifikt utseende;
Alvorlig muskel- og leddsmerter som blokkerer bevegelse;
Undertrykkelse av tarm- og magemotilitet;
Utilstrekkelig sekresjon av fordøyelsesenzymer.

På grunn av utviklingen av sykdommen som følge av mangel på vitamin C, kan det oppstå forstyrrelser i hjertesystemet. På denne staten angi slike tegn som økte blodtrykk, økt hjertefrekvens og svekket hjerterytme. En langvarig mangel på askorbinsyre i en sykdom som skjørbuk kan føre til massive blødninger, beinbrudd, funksjonshemming og til og med død.

Hvordan er vitamin C gunstig for barn?

Askorbinsyre er viktig for barn i alle aldre, men jeg vil gjerne fremheve de spesielle konklusjonene til noen eksperter. Vitamin C er profylaktisk, som lar deg unngå plutselig spedbarnsdød (i spedbarnsalderen). Dette betyr ikke at babyer trenger økt inntak av vitamin C. Spedbarn får alle viktige vitaminer gjennom morsmelk eller gjennom kunstig ernæring (moderne formler er beriket med vitaminer). Det er strengt forbudt å bruke vitaminkomplekser uavhengig uten resept fra lege. Om nødvendig foreskriver legen vitaminer og gir også anbefalinger om organisering av barnets ernæring (tidspunkt for introduksjon av komplementære matvarer) eller organisering av ernæring for den ammende moren. Det er normal ernæring du bør være oppmerksom på i denne aldersperioden.

En av de mest kjente gunstige effekter"askorbinsyre" kan kalles positiv innflytelse for immunitet. Vitamin C anbefales ofte til barn under forkjølelse. Det hjelper motstå forkjølelse og fremskynde restitusjonen.

Dette vitaminet hjelper sår og brannskader å gro raskere, restituerer seg raskere etter operasjoner, regnes som et naturlig avføringsmiddel og reduserer sannsynligheten for blodpropp.

Fordeler med askorbinsyre for et barn:

Forbedrer immunitet
Hjelper med å bekjempe virus
Hjelper med å behandle forkjølelse
Leger sår
Hjelper med restitusjon etter operasjon
Positiv effekt på blod

Hårbehandling:

Vitamin C er nødvendig for håret ikke mindre enn andre vitaminer, spesielt gruppe B. Som du vet, er sistnevnte ansvarlige for den konstante veksten av håret, dets silkeaktighet og glans. I tillegg påvirker deres mangel også tilstanden til kroppen som helhet, og provoserer depresjon og stress. Som et resultat blir hodebunnen tørr og ujevn hårfethet vises: røttene vil være fete, og endene vil være tørre og sprø.

For å gjenopprette i disse tilfellene vil du også trenge askorbinsyre - den regulerer aktiviteten til alle kapillærene som forsyner hvert enkelt hårstrå. Rollen til dette vitaminet bør ikke undervurderes, siden forstyrrelser i blodmikrosirkulasjonen vil forårsake et forferdelig problem - hårtap. Dette er mest faretegn for hver kvinne, i stedet for tap av hårglans eller fethet. Under en langvarig ubalanse forårsaket av funksjonsfeil i kapillærene, kan hele hårstrå falle ut, og fullstendig skallethet er mulig.

Vitamin C, som allerede nevnt, er også gunstig for menn. Faktisk, når en manns hår begynner å falle av, kan rettidig behandling med vitamin C starte hårtap igjen. hårsekker og stimulerer derfor hårveksten.

Tannbehandling:

Vitamin C betyr sunt tannkjøtt og sterke tenner.

Denne prosessen er spesielt uttalt i tannkjøttet og kjevealveolene, som skiller seg mest fra alle andre bein i kroppen. høyt innhold kalsium. Her er tennene våre festet, som må tåle store belastninger ved matbiting. Økte doser av vitamin C kan eliminere blødende tannkjøtt på kort tid, da det kan styrke utallige tannkjøtt på bokstavelig talt en halvtime. små fartøyer i tannkjøttvev.

Kalsium alene går for sakte til kroppens celler, spesielt når det trengs mye av det. Med vitamin C danner det kjemiske komplekser, såkalte chelater, og blir med deres hjelp levert til rett sted med virkelig kurerhastighet. Dette er spesielt merkbart ved tilførsel av kalsium til dentin. Uten dette vitaminet mister kalsium halvparten av sine fordelaktige egenskaper.

Kalsium og vitamin C er hemmelige konkurrenter til tannleger, eller rettere sagt, de er selv naturlige tannleger. Noen amerikanske biokjemikere spiser sitron to ganger om dagen i stedet for å pusse tennene. De har absolutt rene tenner og frisk pust takket være selvrensende midler i munnen, som inkluderer spytt. Vitamin C dreper bakterier som forårsaker karies, styrker tannkjøttet og kalsium gjør kjevebein og tenner til en uinntakelig festning. "Det er sunnere enn å klø på tannkjøttet med en tannbørste tre ganger om dagen," sier moderne biokjemikere. Som bevis refererer de til kjever funnet under arkeologiske utgravninger av mennesker som levde for 5 eller til og med 10 tusen år siden, hvis tenner alle var sunne, selv om det ikke fantes tannkrem eller tannleger da.

Askorbinsyre bærer også svovelsyresalter gjennom kroppens celler. Hvis disse saltene ikke er nok, oppstår det mikroskopiske rifter i bindevevet, som oftest viser seg i blødende tannkjøtt og dårlig helende sår. Hva er veldig viktig: hvis tannkjøttet begynner å blø, vises i de fleste tilfeller skjulte indre blødninger i hele kroppen.

Kuldebehandling:

Selv om vitamin C ikke kan beskytte oss mot influensavirus og andre forkjølelser, er det nyttige funksjoner brukes fortsatt til forebygging og behandling av ARVI.

Verdensberømt biokjemiker og eier av to Nobelpriser Linus Pauling viet mange år til å studere egenskapene til vitamin C. Forskeren ble interessert i dens biologiske effekter på slutten av sekstitallet av det 20. århundre.

I 1971 fullførte Pauling monografien "Vitamin C and the Cold." Forskeren mente at ladedoser av askorbinsyre - det beste middelet forebygging av forkjølelse.

Men ikke skynd deg å følge hans råd! Moderne forskning viste at mennesker ikke trenger "heste" doser av dette vitaminet, fordi overskuddet skilles ut av nyrene uendret.

En syntetisk analog av askorbinsyre tilsettes ofte til legemidler designet for å lindre symptomene på influensa og andre akutte luftveisvirusinfeksjoner. Selvfølgelig er pulver og tabletter ikke en like hyggelig godbit som mandariner eller jordbær, men når det gjelder egenskapene deres, er syntetisk vitamin C ikke dårligere enn naturlig.

La oss nå gå videre til det viktigste - hvorfor inneholder de nevnte stoffene askorbinsyre og hvordan kan det hjelpe en person med forkjølelse? Faktum er at vitamin C stimulerer syntesen av interferoner - proteinforbindelser som immunsystemet vårt produserer for å bekjempe fiender (patogene bakterier og virus).

Det vil si at vitamin C ikke kan nøytralisere for eksempel influensaviruset, men det kan forsterke naturlig beskyttelse kroppen vår, og dermed lindre symptomene på sykdommen og forkorte dens varighet.

Fordeler for vekttap:

Forresten, dette vitaminet stabiliserer kroppsvekten. Det tar del i syntesen av karnitin fra aminosyren lysin. Dette er av største betydning for alle overvektige mennesker. Karnitin er en slags taxi som plukker opp fettmolekyler fra blodet og leverer dem inn i cellene for oksidasjon og energiproduksjon. Siden det er vitamin C som sørger for produksjon av stresshormoner som omdanner fett til en fordøyelig form, bryr den seg mer enn noen om slankheten til figuren vår.

Det er merkelig at i dyr i naturen, ved hjelp av vitamin C, stabil vekt til døden. Dette vitaminet har også andre funksjoner i kroppen. Det frigjør jern fra tarmveggene og galle og leverer det til blodet for å mette cellene med oksygen.

Siden det er vitamin C som sørger for produksjon av stresshormoner som omdanner fett til en fordøyelig form, bryr det seg mer enn noen om slankheten til figuren vår, og faktisk om skjønnhet generelt.

Vitamin C med sink:

I dag kan du ganske ofte på apotek se kombinasjonspreparater som inneholder vitamin C (askorbinsyre) og sink.

Sink. Det er et viktig mikroelement for kroppen; det er nødvendig for immunsystemets funksjon, deltar i mange metabolske prosesser og er en integrert del av mer enn 90 forskjellige enzymer. Sink øker kroppens motstand mot forkjølelse, har antivirale og antitoksiske egenskaper.
Vitamin C. Bidrar til å øke kroppens uspesifikke motstand mot infeksjoner. Det stimulerer immunforsvar kroppen for å bekjempe forkjølelse og influensa. Vitamin C spiller også en viktig rolle i metabolske prosesser og dannelsen av kroppens antioksidantstatus. Vitamin C øker konsentrasjonen av interferon og antistoffer i blodet, aktiverer produksjonen av leukocytter og immunproteiner, som sammen raskt øker kroppens forsvar.

Hvilke matvarer inneholder askorbinsyre?

Grønnsaker og frukt, hovedleverandørene av vitamin C, spises fortrinnsvis rå. Jo lenger de lagres, jo lavere er konsentrasjonen av askorbinsyre.

Under lagring eller bearbeiding, spesielt ved oppvarming, går en betydelig del av vitamin C tapt. Spiseklare salater i plastemballasje, som tilbys i supermarkeder, har en tendens til å inneholde mer skadelige og giftige stoffer (på grunn av tilstedeværelsen av skadedyrbekjempelse). midler, konserveringsmidler og etc.) enn vitamin C. Det samme, men i mindre grad, gjelder frossen frukt og grønnsaker.

Frukt og grønnsaker er fortsatt hovedleverandørene av vitamin C. De bør spises rå når det er mulig, siden varmeødelegger det meste av vitaminet de inneholder.

Følgende matvarer er spesielt rike på dette vitaminet: (i milligram per 100 g.)

Hyllebær - 37.1
Kiwi - 26.7
Appelsiner - 35,4
Sitroner med fruktkjøtt - 34,0
Sitronsaft - 28.2
Bringebær - 27.7
Grapefruktjuice (nylaget) - 26.3
Rødbeter, løk - 26.2
Spinat, brokkoli - 26.1
Grønne erter - 26,0
Kålrabi - 25.8
Asparges - 23.7
Kål - 23.6
Lever - 22.2
Blackberry - 21.2
Soyabønner - 18,5
Poteter - 18,0
Tomater - 16,9
Artisjokker - 10,2
Epler - 8,8

Kontraindikasjoner:

En overdose av vitamin C er en sjelden forekomst; kroppen har ikke en reserve av dette stoffet. Alt som inntas i maten blir umiddelbart konsumert av kroppen, og overskuddet skilles ut av nyrene, gjennom tarmene og svettekjertlene. Men når du bruker syntetisk askorbinsyre eller injiserer stoffet, kan det oppstå noen vanskeligheter.

Økt blodpropp, tromboflebitt og trombose (blokkering av blodkar med blodpropp).
Forgiftning med dette vitaminet i kombinasjon med glukose kan føre til forstyrrelse av bukspyttkjertelen. I dette tilfellet vises glukose i urinen og glykogensyntesen blir forstyrret - dette er hovedformen for lagring av overskudd i menneskekroppen.
Overdreven gjentatt inntak av vitaminet med mat forstyrrer funksjonen til magekjertlene, som viser seg i form av halsbrann, kvalme og smerte.
Et slikt symptom på en overdose av askorbinsyre er allergisk reaksjon i form av urticaria er sjelden, men med økt følsomhet for stoffet er det mulig.
Nedsatt nyrefunksjon: endringer i urin, konstant overdose av vitaminer fører ofte til utseendet av nyrestein.
Dette er en annen faktor i utviklingen av arteriell hypertensjon.

Vitamin C (L-isomer av askorbinsyre) er en vannløselig biologisk aktiv organisk forbindelse relatert til glukose.

Askorbinsyre har fått navnet sitt fra det latinske "scorbutus" (skjørbuk). Tilbake på 1700-tallet, lenge før oppdagelsen av vitaminer, ble det funnet at sitrusjuice inneholdt et bestemt stoff som hindret utviklingen av skjørbuk hos sjømenn under en lang reise. Det er kjent at skjørbuk er en sykdom forårsaket av alvorlig mangel på vitamin C i maten (vitaminose).

Hvilke funksjoner utfører vitamin C i kroppen?

Vitamin C er en av de mest effektive antioksidantene; det beskytter kroppens celler mot de skadelige effektene av frie radikaler. Askorbinsyre er en deltaker i prosessen med biosyntese av kollagen og dets forløper - stoffer som er nødvendige for dannelsen av fullstendig bein og bindevev. Det er nødvendig for normal hematopoiesis og produksjon av katekolaminer og steroidforbindelser i kroppen. Vitamin C er i stand til å regulere blodpropp og normalisere permeabiliteten til veggene i små blodårer. Det kan forhindre utvikling av overfølsomhetsreaksjoner (allergi) og redusere alvorlighetsgraden av den inflammatoriske prosessen.

Askorbinsyre er nødvendig for en person å beskytte kroppen mot de negative konsekvensene av eksponering. Det er fastslått at konsentrasjonen av askorbinsyresalter i "stresshormonene" som skilles ut av binyrene er svært høy.

Under påvirkning av dette vitaminet styrkes det og gjenopprettingsprosesser aktiveres.

Viktig: Det er grunn til å tro at vitamin C er en viktig faktor ved spesielt ondartede svulster i fordøyelseskanalen, urinveiene og reproduksjonssystemet.

Askorbinsyre akselererer prosessen med å fjerne tungmetaller og deres forbindelser fra kroppen.

Vitamin C forhindrer oksidasjon av kolesterol og dets avsetning på vaskulære vegger, og utøver dermed en anti-aterosklerotisk effekt. Dens tilstrekkelige innhold øker stabiliteten til andre vitaminer - A-, E- og B-forbindelser.

Forbindelsen har ikke egenskapen til å bli avsatt og syntetiseres ikke i kroppen, og derfor må en person hele tiden motta den fra utsiden ernæringsmessig(med mat og drikke).

Naturlige kilder til denne forbindelsen er mange grønnsaker og frukt. Animalske produkter inneholder svært lite vitamin C.

Siden askorbinsyre er vannløselig og mister stabilitet ved oppvarming, går det meste av dette livsviktige vitaminet tapt under matlaging. Det er tilrådelig å konsumere grønnsaker og frukt som inneholder det rå.

Dyrekilder:

biff- og svinelever;
dyrs nyrer og binyrer;
hoppemelk;
geite melk.

Plantekilder:

bladgrønt ( , );
pepperrot;
løk (grønn og løk);
sitrusfrukter (appelsiner, etc.);
kål (alle varianter);
søt pepper ("bulgarsk" og varm cayenne);
tomater;
poteter (bare bakt i skallet);
grønn ert;
epler;
rips;
ferskener;
aprikoser (inkludert tørkede aprikoser);

Merk:innholdet av "askorbinsyre" er svært høyt i fruktene av rogn, nyper og. Vitamindrikker laget av dem lar deg takle sesongmessig (vinter-vår) hypovitaminose.

Planter som kan brukes til å tilberede vitamininfusjoner:

burdock (rot);
pepper;
groblad;
ryllik;
barnåler;
bringebær (blader);
fiolett (blader;
fennikelfrø);
brennesle.

Tilstrekkelig lang lagring av produkter og biokjemisk prosessering påvirker nivået av vitamin C i matvarer negativt. Et av få unntak er tørket frukt nyper, der opp til 1 år eller mer er bevart utelukkende høy konsentrasjon askorbinsyre (opptil 0,2%). Nyper inneholder mange andre nyttige stoffer– vitaminer K, P, tanniner, sukker, etc. Sirup er laget av fruktene (den kan kjøpes på apoteket), som vil hjelpe deg med lett å overvinne hypovitaminose.

Viktig:av alle rettene som har passert varmebehandling, er "rekordholderen" for mengden konservert vitamin C kokt hvit kål. Når kokt i 1 time (ikke mer!) forblir 50% av "askorbinsyren" i den (i forhold til det opprinnelige nivået). Omtrent samme mengde vitamin beholdes i nylaget potetsuppe.

Vitamin C-inntaksstandarder

En økt mengde "askorbinsyre" kreves av pasienter, så vel som de som tar medisiner, etc.

Viktig:Det er funnet at behovet for vitamin C øker betydelig hos personer som lider av nikotinavhengighet; i tillegg svekker tobakksforbrenningsprodukter fordøyelsen nyttig forbindelse. Røykere, så vel som de som regelmessig inntar alkohol, anbefales å innta 20-40 % mer vitamin C.

Det anbefales at kjøttelskere spiser mye vitamin C. Dette er nødvendig for å redusere de negative effektene av nitrogenholdige forbindelser, som er tilstede i store mengder i muskelvevet til dyr. Spesiell oppmerksomhet verdt å ta hensyn til dette vitaminet for de som foretrekker kjøtt i form av pølser og røkt kjøtt. Som et av konserveringsmidlene ved fremstilling av slike produkter brukes ofte den nitrogenholdige forbindelsen salpeter, som kan omdannes i magen til nitrosaminer som provoserer utviklingen.

Den daglige verdien avhenger av en rekke faktorer, inkludert:

klima;
miljøsituasjonen i regionen;
yrkesmessige farer;
røyking (inkludert passiv røyking);
alkohol inntak;
alder;
svangerskap;
amming.

Merk: Studier har vist at i varmt eller veldig kaldt klima trenger en person i gjennomsnitt 30-50% mer askorbinsyre.

Den gjennomsnittlige voksne trenger å innta 60-100 mg vitamin C per dag.. Dersom askorbinsyrepreparater foreskrives som en del av kompleks terapi sykdommer, normalt daglig dosering- fra 500 til 1500 mg.

Under graviditet må kvinner innta minst 75 mg, og under amming minst 90 mg vitamin C.

Spedbarn fra fødsel til seks måneder krever 30 mg, og babyer fra 6 måneder til 1 år - 35 mg vitamin C per dag. Barn fra 1 til 3 år trenger 40 mg, og fra 4 til 10 år - 45 mg daglig.

Funksjoner ved å ta vitamin C

Det er tilrådelig å dele den anbefalte daglige dosen i flere doser, dvs. bruk prinsippet " brøkmåltider». Menneskekroppen forbruker det raskt nok vannløselige vitaminer og skiller raskt ut "overskuddet" i urinen. Dermed er det mye bedre å opprettholde en konstant konsentrasjon av askorbinsyre ved å ta medisiner eller innta frukt og grønnsaker i små porsjoner gjennom dagen.

Hypovitaminose av vitamin C ble påvist hos 60-80 % av barn i førskole- og grunnskolealder. Nesten identiske data ble innhentet fra studier utført i forskjellige regioner i Den russiske føderasjonen.

Viktig : mangel på denne forbindelsen er spesielt uttalt om vinteren og våren, når ferske grønnsaker og det er lite frukt i butikkene, men i de planteprodukter, som selges året rundt, er det mye mindre askorbinsyre enn i nyplukkede.

Hypovitaminose fører til en reduksjon i immunitet, som et resultat av at frekvensen av luftveis- og gastrointestinale infeksjoner øker (med 25-40%). På grunn av en reduksjon i den fagocytiske aktiviteten til leukocytter mot fremmede bakterielle midler, er sykdommer mye mer alvorlige.

Årsakene til hypovitaminose kan deles inn i endo- og eksogene.

Interne årsaker er nedsatt absorpsjon og evne til å assimilere askorbinsyre.

Den ytre årsaken er langvarig mangel på vitamininntak fra mat.

Med mangel på vitamin C kan følgende kliniske manifestasjoner av hypovitaminose oppstå:

økt blødning av tannkjøtt;
patologisk mobilitet og tap av tenner;
lett forekomst av hematomer;
svekket regenerering (langsom tilheling av kutt og riper);
sløvhet og nedsatt muskeltonus;
alopecia (hårtap);
tørr hud;
økt irritabilitet;
redusert smerteterskel;
artralgi;
generelt ubehag;

Merk : tenner kan løsne og falle ut etter hvert som resorpsjon oppstår beinvev alveoler (dentale stikkontakter), og utilstrekkelig kollagensyntese fører til svekkelse av fibrene i de periapikale leddbåndene.Blåmerker på kroppen dannes nesten spontant på grunn av skjørheten til kapillærveggene.

Indikasjoner for å begynne å ta høyere doser vitamin C

Indikasjoner for å ta askorbinsyre i form av legemidler er:

forebygging av hypovitaminose;
behandling av hypo- og vitaminmangel;
graviditetsperiode;
amming;
aktiv vekst;
hyppig psyko-emosjonell;
betydelig fysisk aktivitet;
generell ;
perioden med rekonvalesens etter sykdom (for å styrke immunforsvaret, akselerere utvinning og gjenopprette kroppen);
blødende tannkjøtt;
neseblod;
rus;
infeksjoner (inkludert);
leverpatologier;
langsom tilheling av sår og brudd;
generell dystrofi.

Viktig:I sjeldne tilfeller, når du tar høye doser vitamin C, kan det utvikles overfølsomhetsreaksjoner (allergi).

I for forebyggende formål Det anbefales å ta 0,25 g vitamin C med måltider (hyppigheten av administreringen er 4 ganger daglig). Når forkjølelsessymptomer vises i løpet av de første 4 dagene fra sykdomsutbruddet, må du konsumere 4 g askorbinsyre per dag. Deretter kan dosen reduseres gradvis til 3, og deretter til 1-2 g per dag.

Hypervitaminose

I de fleste tilfeller tolererer kroppen selv svært høye doser av denne biologisk aktive forbindelsen godt, men utviklingen av diaré er mulig.

Når det tas parallelt med narkotika salisylsyre Vitamin C kan utløse utviklingen av og. Det er tilrådelig å konsumere det i form av kalsiumaskorbat, som har en nøytral pH.

Hos pasienter med genetisk betinget mangel på glukose-6-fosfatdehydrogenase kan store doser askorbinsyre føre til ødeleggelse av røde blodlegemer, noe som kan føre til alvorlige komplikasjoner.

Store doser vitamin C reduserer absorpsjonen av B12.

Kontraindikasjoner for bruk " ladedoser"er diabetes, økt blodpropp, og en tendens til.

Viktig:Langtidsbehandling med vitamin C-preparater kan forårsake hemming av insulinproduksjonen i bukspyttkjertelen.

I Edinburgh på 1700-tallet oppdaget en medisinstudent at sitrusfrukter var effektive til å behandle skjørbuk. Bare 2 århundrer senere fant de ut at stoffet som behandler den smertefulle sykdommen er askorbinsyre eller vitamin C. Det var mulig å syntetisere det først i 1928 fra.

Vitamin C (askorbinsyre) er et vannløselig vitamin. Vitamin C er viktig for vekst og restaurering av vevsceller, tannkjøtt, blodårer, bein og tenner, fremmer absorpsjon av kroppen, akselererer utvinning (calorizer). Dens fordeler og verdi er svært stor for beskyttelse mot infeksjoner. Det fungerer som en stimulator for lansering av immunprosesser.

Som mattilsetningsstoffer betegnet som.

Askorbinsyre er en organisk forbindelse relatert til glukose i form av et hvitt krystallinsk pulver med en syrlig smak. Utfører biologiske funksjoner et reduksjonsmiddel og koenzym av noen metabolske prosesser, er en antioksidant.

Vitamin C ødelegges lett ved å tilberede mat, lys og smog.

Tap av vitamin C kan oppstå på grunn av feil matforedling og langtidslagring av tilberedt mat. matvarer. Bevaring av vitamin C er sikret ved riktig matlaging grønnsaker og frukt. Grønnsaker bør ikke stå skrellet og kuttet i luften i lang tid, ved tilberedning bør de legges i kokende vann umiddelbart etter skrelling. Frosne grønnsaker bør senkes i kokende vann, da langsom tining øker tapet av vitamin C.

Ved hypovitaminose (mangel) C vises følgende symptomer: hjertesvakhet, tretthet, kortpustethet, redusert motstand mot ulike sykdommer(kalorisator). I barndommen er ossifikasjonsprosesser forsinket.

Ved akutt mangel på vitamin C utvikles skjørbuk.

Skjørbuk kjennetegnes ved: hevelse og blødende tannkjøtt, løsnede og tap av tenner, hyppige forkjølelser, åreknuterårer, hemoroider, overvekt, økt tretthet, irritabilitet, dårlig konsentrasjon, depresjon, søvnløshet, tidlig dannelse av rynker, hårtap, tåkesyn, blødninger i muskler, hud, ledd.

Overflødig vitamin C i kroppen

Vitamin C regnes som trygt selv i store mengder, da kroppen lett eliminerer ubrukte vitaminrester.

Men fortsatt kan overdreven inntak av vitamin C føre til...