Fastelavn: måltider om dagen med oppskrifter og en komplett liste over magre matvarer. Ingredienser til baking i fastetiden. Enkle og rimelige salatoppskrifter til fastetiden

Den totale varigheten av fasten er 48 dager. Det begynner på mandag, syv uker før påske, og slutter på lørdag før påske.

Den første uken med faste utføres med spesiell strenghet. Den første dagen er fullstendig avholdenhet fra mat akseptert. Deretter, fra tirsdag til fredag, er tørrspising tillatt (spis brød, salt, rå frukt og grønnsaker, tørket frukt, nøtter, honning, drikk vann), og på lørdag og søndag - varm mat med smør.

I andre til sjette uke av fastetiden etableres tørrspising mandag, onsdag og fredag, varm mat uten olje er tillatt tirsdag og torsdag, og varm mat med smør er tillatt lørdag og søndag.

I den hellige uke (siste uke i fastetiden) foreskrives tørrspising, og på fredag kan du ikke spise før likkledet er tatt ut.

På bebudelsens høytid Hellige Guds mor(7. april) (hvis det ikke falt på Holy Week) og palmesøndag (en uke før påske) er det lov å spise fisk. På Lazarus lørdag (før palmesøndag) kan du spise fiskekaviar.

Den begynner på mandag, den 57. dagen etter påske (en uke etter Trinity), og slutter alltid 11. juli (inklusive). I 2017 varer den i 30 dager.

Under Petrovs Fast er det tillatt med fisk tirsdag, torsdag, lørdag og søndag, varm mat uten olje på mandag, og tørrspising onsdag og fredag.

På Fødselsfesten til døperen Johannes (7. juli) kan du spise fisk (uansett hvilken dag den faller på).

Under Dormition Fast er det tillatt med tørrspising mandag, onsdag og fredag, varm mat uten smør tirsdag og torsdag, varm mat med smør lørdag og søndag.

På festen for Herrens forvandling (19. august) kan du spise fisk (uansett hvilken dag den faller på).

I perioden 28. november til St. Nicholas-festen (inkludert 19. desember) er varm mat uten olje tillatt på mandag, fisk er tillatt tirsdag, torsdag, lørdag og søndag, og tørrspising er tillatt onsdag og fredag.

Fra 20. desember til 1. januar er det allerede tirsdag og torsdag forbudt å spise fisk, i stedet er det tillatt med varm mat med smør. De resterende dagene forblir uendret.

Fra 2. til 6. januar foreskrives tørrspising mandag, onsdag og fredag, varm mat uten olje tirsdag og torsdag, varm mat med smør lørdag og søndag.

På julaften (6. januar) kan du ikke spise før den første stjernen dukker opp på himmelen, deretter er det vanlig å spise sochi - hvetekorn kokt i honning eller kokt ris med rosiner.

På høytidene for Jomfru Marias inntreden i tempelet (4. desember) og St. Nicholas (19. desember), kan du spise fisk på mandager, onsdager og fredager.

Ofte nekter lekfolk å observere streng fastetid bare av den grunn at det er vanskelig å finne en passende faste meny for hver dag i 2017. I denne artikkelen vil vi gi en utmerket måltidsplan for fasten om dagen, som lar deg diversifisere meny for hver troende.

Hvis du velger de riktige rettene for hver dag med faste, kan du enkelt overleve disse vanskelige førti dagene, mens du spiser deilig og veldig sunne retter. Denne artikkelen presenterer beste alternativene daglige retter som vil hjelpe deg ikke bare å diversifisere kostholdet ditt, men også prøve noe velsmakende fra enkle magre produkter.

I tillegg er det verdt å huske at ernæring bare er en liten del av rensing av kroppen, fordi det også er viktig å huske på rensing av sjelen; hvis en troende bruker mer tid til selvutvikling og lesing av bønner, vil dette bringe de ortodokse nærmere Gud, og vil også bidra til å forbedre seg betydelig følelsesmessig tilstand person. Bare med riktig trening av sjel og kropp vil en person endelig få frihet fra sine synder, og også innse behovet for å følge faste. Fasten i seg selv vil vare ikke førti dager, men førtiåtte, men den siste uken har et eget navn - Holy Week, den er den strengeste når det gjelder overholdelse av faste av troende.

Hvilken mat er tillatt å spise på dager med streng faste?

Hvis du trenger brød, bør du velge et som er bakt av rugmel uten å tilsette gjær, kornbrød egner seg også. Skal brukes som hovedrett forskjellige typer korn og belgfrukter, tillatte produkter inkluderer ulike bær, grønnsaker og frukt, du kan bruke preparater i glass, dette kan være tomater, agurker, ulike typer grønnsakssalater, syltetøy og syltetøy, og du bør også bruke frukt- og bærkompotter.

Faste forbyr ikke å spise planteprodukter, og sopp er klassifisert som slike produkter; av denne grunn brukes all vill sopp, fersk eller syltet, til matlaging.

Når du vil ha noe smakfullt og søtt, bruker du tørket frukt, høykvalitets honning og ulike typer nøtter. På enkelte helligdager kan du tillate deg å spise litt fisk eller fiskeprodukter, inkludert kaviar. For å slukke tørsten har du lov til å åpne sommerkompott-twist, du drikker også te, urteavkok, ulike typer infusjoner, stillevann og kaffe.

Noen foretrekker å holde seg mer strenge regler spiser bare en gang om dagen kveldstid, men dette er ikke nødvendig, siden måltider kan være om morgenen, lunsjen og kvelden. Det er lov å drikke mellom hvert måltid et stort nummer av rent vann. Fastetiden kan være annerledes.

Første uke med faste

På den første fastedagen er det vanlig å nekte å spise, friske mennesker bør ikke spise denne dagen, du har bare lov til å drikke en liten mengde te fra kamille og mynteurter. Den andre dagen i denne uken bør også vanligvis være strengere, av denne grunn tilsettes litt svart brød til dietten, om ønskelig kan du bruke nyttig avkok tørket frukt får du ikke spise mer enn 200 gram brød per dag.

På onsdag bør du også være streng i kostholdet ditt, siden den første uken med faste er ganske streng, av denne grunn spiser de ikke mer enn 250 gram brød per dag, og vasker det ned med te basert på medisinske urter.

Torsdag er allerede preget av et mer avslappet kosthold, siden kostholdet her inkluderer ulike typer frisk frukt og grønnsaker, er det tilrådelig å bruke druer, ulike typer nøtter, samt epler og urter. Å spise mat på fredag i den første uken med faste er forbudt; av denne grunn bør du drikke mer rent vann og avkok av tørket frukt.

Sabbaten vil bringe glede til lekfolk et komplett kosthold, så om morgenen bør du drikke et glass juice eller te, til lunsj bruk rødbete eller gulrotsalat med løk, du kan bruke ekstra kokte poteter, rettene serveres med et glass god rødvin. På lørdagskvelden kan du drikke litt kompott med tørre fastelavnskjeks.

Søndagen er tillatt å starte med kaffe og en lett vinaigrette; til lunsj serveres enhver form for mager suppe; en sopp- og potetstuing vil være et godt alternativ; om ønskelig skylles retten ned med vin eller kompott. Får serveres til middag blomkål med gulrøtter og epler, og retten skylles ned med te. Hvis du ønsker det, kan du tilberede fastelavnsboller med hvitløk i ovnen; du kan finne en enkel oppskrift på slik baking på Internett.

Meny for andre uke

Mandag denne uken kan starte med enkle og lette havregryn kokt i vann, og du kan vaske ned retten med te, tilsett eventuelt litt tørket frukt i grøten. Til lunsj serverer de nudelsuppe tilsatt store gulrøtter. Servert til middag har du lov til å legge til litt grønnsaker. fersk, og for den tredje serverer de gelé. Ved middag er det verdt å tømme kroppen; av denne grunn bør ortodokse kristne bare spise ett lite eple og vaske det ned med te.

Tirsdag er vanligvis mer gjestfri, siden du denne dagen har lov til å spise tilberedt mat som har vært varmebehandling. Til frokost serveres lett bokhvetegrøt, og du kan lage aromatisk kaffe med sukker til. Til lunsj, tilbered kålsuppe fra surkål med tilsetning av urter, du kan lage pasta med soppsaus og grønnsakssalat, krydret sitronsaft og greener. Rettene serveres med søt kompott eller gelé. Om kvelden bør du bake deilige epler med honning og valnøtter.

Onsdag bør være magrere, av denne grunn på disse dagene er det bedre å ikke lage varme retter, det er lov å spise kalde supper uten kjøtt, dette kan være magert okroshka eller fengsel. Som drikke serveres kompotter og vann, og vil du spise godteri kan du lage litt fruktsalat med honning. På torsdag bør du planlegge å tilberede mager maisgrøt i vann, og også servere lett te med sukker sammen med retten. Lunsj kan bestå av lett mager kålsuppe, vinaigrette uten olje, og serveres også tranebærjuice.

Om kvelden anbefales det å tilberede potetmos med kokt zucchini; i tillegg til retten serveres saltede og syltede grønnsaker; du kan legge til te eller kompott til menyen. Fredag er en dag med tørrspising; om morgenen er det verdt å spise frokost med te med syltetøy eller honning, som smøres på kornbrød. Som en forkjølelse lunsjrett Soppokroshka serveres, og om kvelden bør du tilberede deg en grønnsakssalat og servere surkål som forrett.

Lørdag gjør det mulig å bruke ekstra olje i matlagingen; av denne grunn tilberedes en ekte klassisk vinaigrette til frokost; om ønskelig tilsettes litt sopp til den, og denne retten serveres med te eller kaffe. Bokhvetesuppe passer til lunsj, riskoteletter og rødbetekaviar serveres til hovedrett, og rettene skylles ned med vin og en enkel kompott. Om kvelden bør du prøve Lenten chebureks med lett søt te. På søndag er det lov å tilberede hirsegrøt med tilsetning av gresskar, og retten serveres med kaffe. Til lunsj kan førsteretten være vanlig, du kan også tilberede poteter med stuet sopp, du har lov til å drikke litt vin og servere bærgelé. Om kvelden begynner måltidene med ertekoteletter, komplementer retten med grønnsakskaviar og vanlig søt te.

To enkle uker med faste er allerede beskrevet her; en troende kan spise etter samme prinsipp i de resterende to ukene; en annen (femte) uke med faste vil bli beskrevet nedenfor, siden denne uken vil det finne sted en stor ferie og menyen vil endre seg litt.

Femte uke i fasten med ferie

Den første dagen i uken kan også observeres av troende, siden det på dette tidspunktet er vanlig å spise bare fersk mat; til frokost er det verdt å servere en velsmakende og lett salat med gulrøtter, epler og kål, som litt grønt er til la til, løk, sitronsaft og salt. Til lunsj serveres en kald suppe basert på granateplejuice med grønnsaker; om kvelden bør du lage en salat av tomater og agurker med salt og urter.

På tirsdag kan retter tilberedes, av denne grunn er det verdt å lage deilig havregryn med vann, som tørket frukt, honning og valnøtter tilsettes, denne retten serveres med gelé eller varm te. Til lunsj, tilbered vermicellisuppe med sopp; hvis du ønsker det, kan du bake alle grønnsaker i ovnen og servere dem med surkål. Om kvelden får ortodokse kristne mulighet til å lage revet kokte rødbeter med nøtter og svisker, og vaske ned retten med kompott.

Onsdag er en tørr dag, av denne grunn må du velge retter som er tillatt på dette tidspunktet for fastende mennesker, for eksempel grønnsakssalat med urter og tofuost, og kald grønnsaksokroshka med kvass serveres også. Til dessert tilberedes havregrynbarer som tilsettes litt svisker, dadler og honning. Den fjerde dagen i uken er en ferie, av denne grunn kan du tilberede deilige fiskeprodukter; til frokost bør du lage stuet kål med gulrøtter og friske urter, og denne retten serveres med aromatiske sterk kaffe.

Til lunsj er det verdt å servere kokt eller bakt fisk, men hvis en annen retter brukes som lunsj, tilberedes fiskesuppe til den første. På denne dagen kan de troende unne seg vindrikker og søte kompotter. Til middag serveres søt ris med tørket frukt eller frukt.

Du bør starte fredagsdagen med dampet havregryn, tilsett nøtter og honning, og server retten med gelé eller kompott. Til lunsj har du også lov til å spise en sandwich med sennep og sylteagurk, som er pyntet med urter, skylt ned med te eller fruktjuice. Til middag får du lov til å lage en lett fruktsalat, krydret med sitronsaft og drysset med sesamfrø.

På lørdag har du lov til å lage bringebærjuice og drikke et glass vin om kvelden, du kan også servere kokt maisgrøt til frokost, du kan smaksette retten med honning, og til lunsj lages den med sylteagurk eller surkål. Hvis ønskelig, bør du lage Lenten solyanka, og til middag tilbered deilig bokhvete med stekt sopp og løk.

Søndag er det lov å servere en rett tilsatt smør planteopprinnelse, om morgenen tilberedes grøt med gresskar, du kan vaske ned retten med deilig sterk kaffe. Deretter bør du tilberede lunsj; kålsuppe passer for surkål, i noen tilfeller kan du koke kokt fisk med stekte poteter. Disse rettene serveres med te og vin. Til middag er det bedre å lage ovnsbakte grønnsaker.

Den store fasten er ikke bare en tid for avholdenhet fra fastemat, men også en periode med åndelig rensing. Det kalles å forberede troende på påskeferien, slik at alle kan møte denne lyse dagen med en ren sjel og et åpent hjerte.

Tidspunktet for fysisk og åndelig avholdenhet er perioden gitt til en person for å moderere dine ønsker og behov og derved komme nærmere Herren. Daglige bønner for deg selv og dine kjære, samt forsakelse av verdslige gleder, løfter sjelen og lar den utvikle seg i fromhet og tro på lykke. Utlån i 2017 starter 27. februar og fortsetter til 15. april. I denne perioden anbefaler kirken at alle ortodokse kristne holder seg til Faste meny, unntatt kjøttprodukter fra kostholdet ditt.

Første uke med faste

mandag 27. februar. I dag, ifølge kirkens kanoner, bør du avstå fra å spise og vie tid til bønn.

tirsdag 28. februar. På tirsdag begrenser du kostholdet til å spise brød, for det meste svart, og vann, kvass og te uten sukker er tillatt som drikke.

onsdag 1. mars. Spis rå grønnsaker og frukt. Du kan diversifisere menyen med tørket frukt, nøtter, urter og brød.

Fredag 3. mars. Kirken tillater ikke bruk av vegetabilsk olje. Det er også verdt å begrense rå mat. Du bør ikke lage mat denne dagen.

Lørdag 4. mars. Hold deg til fredagsmenyen i dag. Drue- og eplejuice er tillatt.

Søndag 5. mars. I dag er matlaging med tilsetning av vegetabilsk olje tillatt. Det er også lov å drikke tørr rødvin i små mengder som sakrament.

Andre uke med faste

mandag 6. mars. Grøt på vann er tillatt, grønnsakssuppe, poteter, friske grønnsaker og frukt.

tirsdag 7. mars. Du kan diversifisere menyen med syltetøy eller syltetøy. Som hovedmat, bruk frokostblandinger kokt i vann, samt tørket frukt og nøtter.

Torsdag 9. mars. Tilsett vegetabilsk olje til vannbasert grøt. Det er lov å spise hjemmelaget mat.

Fredag 10. mars. For variasjon på menyen, tilbered vinaigrette, ertesuppe og potetkoteletter.

Lørdag 11. mars. Det er lov å legge til hjemmelaget syltetøy til hovedmenyen. I dag er den første foreldrelørdagen, hvor ortodokse kristne besøker kirkegården for å hedre sine avdøde slektninger.

Generelt inkluderer menyen for den andre uken med faste alle basisprodukter, med unntak av mat av animalsk opprinnelse, så husmødre kan bruke den til å tilberede nye retter hver dag. Bare alkohol er helt utelukket. Forbudet gjelder også overdreven inntak av mat.

Tredje uke med faste

mandag 13. mars. Alle frokostblandinger tilberedt i vann eller grønnsaksbuljong er tillatt.

tirsdag 14. mars. Bruk grønnsakskålruller, salat fra ferske grønnsaker og kokte poteter.

onsdag 15. mars. Diversifiser menyen med nøtter og friske urter. De gir en tilstrekkelig mengde energi og bidrar til å raskt mette kroppen.

Torsdag 16. mars. Lag en lobio med røde bønner i dag.

Fredag 17. mars. Bokhvete koteletter og ris porrige med tilsetning av rosiner, samt fruktkompott, vil forbedre humøret ditt.

Lørdag 18. mars. Som hovedrett til lunsj kan du glede husstanden din med sylteagurk og en vinaigrette som inneholder en stor mengde vitaminer. I dag er det den andre foreldrelørdagen. Besøk kirkegården og be for dine avdøde slektninger.

Søndag 19. mars. Vegetabilsk borscht, samt potetkoteletter med tilsetning av friske urter vil glede deg med smaken deres.

Fjerde uke med faste

mandag 20. mars. Spis denne dagen belgfrukter med tilsetning av tørket frukt.

tirsdag 21. mars. Til lunsj i dag serveres grønnsakssuppe med store biter av gulrøtter og grønne erter, kan du lage fruktgele som dessert.

onsdag 22. mars. Kålsuppe laget av fersk kål og fruktsalat, krydret med søt soyamelk.

Torsdag 23. mars. I dag vil dine hjemmelagde preparater komme godt med stekte poteter.

Fredag 24. mars. Legg sopp til kostholdet ditt. Med sin fantastiske aroma vil de minne deg om tilnærmingen til den etterlengtede sommeren og lade deg med gode følelser.

Lørdag 25. mars. Lag en blandet grøt av ris og hirse i ovnen, tilsett tørket frukt for smak. 25. mars er den tredje foreldrelørdagen.

Søndag 26. mars. Legg stekt løk og gulrøtter til bokhvetegrøt, kok også sunn salat fra tomater og agurker. Dekorer retter med urter.

Femte og sjette uke med faste

I løpet av disse ukene kan du bruke anbefalingene fra tidligere dager og tilberede mat basert på dine smakspreferanser. Skal likevel ikke brukes til matlaging smør, samt majones og andre dressinger, inkludert melk, egg og annen animalsk mat.

Syvende uke med faste

den siste uken Great Lent er ekstremt streng. Dette er siste etappe før feiringen av påske.

mandag til onsdag Kirken innfører forbud mot matlaging - bruk rå frukt og grønnsaker i menyen.

I Torsdag Grøt fra enhver frokostblanding tilberedt i vann er tillatt.

fredag- en streng dag hvor kun brød (helst gårsdagens) og vann er mulig.

I lørdag Det er forbudt å spise mat. Drikk mer væske for å unngå å skade helsen din.

søndag faller på feiringen av påsken og markerer slutten på fasten.

Dette er en omtrentlig liste over produkter som du kan erstatte med andre som er like i sammensetning. En slik streng faste ble satt sammen for presteskap og munker, og vanlige folk du kan gjøre innrømmelser ved å spise mat som er nødvendig for å opprettholde deg selv god stand. Husk også at syke mennesker, gravide og barn ikke bør opprettholde en slik asketisk meny, da de krever betydelig mer vitaminer.

Daglige bønner under store fasten bringer enhver ortodoks person nærmere Gud. Gjennom bønner renser vi sjeler fra negative og skadelige påvirkninger. Vær ærlig mot deg selv og de rundt deg, gjør flere gode gjerninger, så vil du forberede deg til påsken på best mulig måte. Alt godt til deg, og ikke glem å trykke på knappene og

Advarsel på nett 824

Advarsel /home/p316849/www/site/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php på nett 831

Fastelavnspizzaoppskriften vil finne en plass i notatboken til enhver husmor. For det første vil denne delikatessen gi en mulighet til hyggelig å bryte opp den monotone menyen til fastebordet. For det andre er det deilig. For det tredje er det nyttig. For det fjerde gir det deg muligheten til å vise frem dine kulinariske ferdigheter: alle kan lage en enkel pizza, men vegetarisk pizza er nesten en kunst. For det femte... Men hvorfor kaste bort tid på å liste? Det er på tide å forvarme ovnen! Oppskrifter […]