Fordeler og ulemper med risgrøt. Vi koker risgrøt i henhold til universelle oppskrifter. Kort risdiett

Ris, takket være dens uerstattelige og svært høykvalitets absorberende egenskaper, er nyttig for de som ønsker å gå ned i vekt. overvekt. Ellers ligner ris på alle andre kornprodukter.

Den er ganske næringsrik, inneholder vitamin B og har en rik smak.

Essensen ris diett: bør utelukkes fet mat, samt krydret og salt. Du må også begrense alkoholforbruket ditt, og det ville være flott å eliminere det helt.

Der det er et pluss, er det et minus. Ulemper med risdietten

Finnes effektiv metode følger risdietten, men den er kompleks og aggressiv, ikke alle tålte det. Hver dag i to uker må du bare spise bløtlagt ris. Til alt bør det legges til at det ikke kan kokes og ikke kan tilsettes krydder eller andre ingredienser som fantasien anser som fristende og nødvendig.

Under lunsj og middag kan du spise et stykke fisk, men ikke fet fisk. Kan ikke legges til retter vegetabilsk fett og animalsk fett, ekskluder salt.

Hvis du bestemmer deg for å forenkle kostholdet ditt så mye som mulig og ikke overholde en slik strenghet, er alt du vil kunne oppnå bare en sunn og forhåndsplanlagt måte å spise på, det er alt.

Vill og brun ris er mye sunnere enn vanlig parboiled ris. Parboiled ris har mye mindre fiber og mikroelementer. Disse tingene, som er veldig merkbare for kroppen, forsvinner når risen går gjennom raffineringsstadiet. Selv om vill- og helris er dyrere enn vanlig ris, gir det gode vekttapresultater og hjelper magen til å fungere skikkelig.

Å spise karbohydrater vil ikke få deg til å føle deg like mett som å spise mat som inneholder mer protein. Protein metter kroppen vår lenger og anses som mer næringsrik, selv om karbohydrater også er nødvendig for normal funksjon av metabolske prosesser. Du kan organisere metabolsk prosess, hvis du holder deg til det elementære systemet med underernæring.

Hva er rollen til ris i kostholdet hvis vi utelukker salt, fett, alkohol og så videre? Grovt sett fører utelukkelse av slike komponenter i produktene våre i seg selv til vekttap. Det betyr at det ikke er så viktig hva slags frokostblanding du spiser, det være seg bokhvete eller hirse. Det er ingen stor forskjell.

Ris er en avling som regnes som den eldste på planeten vår. Riskorn er mest verdsatt i øst, hvor det er vanlig å spise det hver dag. Kanskje dette er grunnen til at nesten alle mennesker i Asia aldri blir syke og lever lenge nok.

Mange husmødre tenker Risgrøt kostholdsrett. Men eksperter har fortsatt ikke kommet til enighet om denne saken. Det skal imidlertid bemerkes at ris er nyttig produkt ernæring og dens fordeler for mennesker er ubestridelige, til tross for at det er noen ulemper.

Ris kan tilberedes enten ved damping eller i ovnen, men den beste enheten for matlaging anses å være en Berghoff-panne, der mer lagres under tilberedningen. nyttige stoffer. Og for ulike risottoer er det verdt å velge en gryte.

Nyttige egenskaper til ris

Ris er et slags absorberende middel for kroppen, som har evnen til å absorbere giftstoffer. Derfor er det uunnværlig for mennesker og bør inkluderes i kostholdet minst flere ganger i uken. Under dietten er det ris som kan fjerne skadelige giftstoffer fra kroppen og fremskynde prosessen med å bekjempe overflødig vekt.

Ris inneholder magnesium, fosfor, jern, jod, kobber og andre sporstoffer. Tilbereder du risgrøt basert på melk, får kroppen i seg alt nødvendige stoffer ved ett måltid. Forresten, komplementær fôring av små barn begynner med risgrøt med melk. Og alt fordi ris ikke inneholder gluten, et stoff som kan irritere mageslimhinnen. Derfor er ris en skånsom mat for babyer og forårsaker ikke negative reaksjoner.

Ris har også egenskapen å fikse, og derfor anbefales det ofte ved magebesvær. Du trenger bare å koke risen i et Bergoff kokekar med saltet vann.

Skadelige egenskaper av ris

Mange ernæringsfysiologer hevder at ris, som er mottagelig for moderne prosessering, kan forårsake uopprettelig skade til menneskekroppen. Ofte mener de raffinert hvit ris. Den hyppige bruken fører til forekomst av sykdommer som f.eks diabetes, aterosklerose og hypertensjon.

Folk som lider av forstoppelse bør aldri spise hvit ris.

Som allerede har blitt klart, er brun eller brun ris en ekte livredder som kan hjelpe til med å takle mange sykdommer. Derfor må du kjøpe bare varianter av høy kvalitet som virkelig vil være til fordel for kroppen.

Fra de mange risdiettalternativene kan du velge den som passer best for deg selv.

En streng diett i tre dager, når du bare kan spise ett glass ris per dag, eller prøve å gå ned i vekt i en til to uker ved å legge til grønt, grønnsaker og annen mat til kostholdet ditt. Men til tross for alle fordelene gitt mat, kostholdet har også sine ulemper.

Ris, spesielt brun ris, er veldig rik på vitaminer, jern, sink, kalium, fosfor og kalsium. Den består av mer enn sytti prosent komplekse karbohydrater, på grunn av hvilken kroppen mottar så mye energi. Men når det gjelder salt, er det nesten ikke salt i ris, så det vil være nyttig for folk som lider av kardiovaskulær og nyresykdommer. På grunn av sine egenskaper renser ris også kroppen og fjerner giftstoffer.

Kort risdiett

Det er flere alternativer for risdietten. Hvis du planlegger å gå ned i vekt raskt, bør kostholdet ditt inneholde bare ett glass kokt ris. Varigheten av denne dietten er tre dager. En porsjon ris kan spises umiddelbart eller fordeles på flere måltider. Hvis sulten rett og slett er uutholdelig, kan du legge til to eller tre grønne epler til menyen.

Ukentlig ris diett

Det er også en mer lojal risdiett, designet for en uke, der dietten inkluderer forskjellige grønnsaksbuljonger, frukt, salater, vegetabilsk olje, meieriprodukter, urtete og kli brød. Imidlertid er ris fortsatt hovedproduktet. På syv dager, med denne dietten, går opptil tre kilo tapt.

Fem bind

Og for de som ikke bare ønsker å gå ned i vekt, men også å rense kroppen, er det en risdiett kalt "5 bind". Du trenger fem beholdere.

Deretter legger du to spiseskjeer ris i hver, dekk til med vann og la stå over natten. Skift vannet om morgenen og gjenta denne prosedyren tre ganger til. Spis deretter risen fra den første beholderen rå på tom mage, og legg to spiseskjeer ris i den nylig tømte krukken.

Det er ikke tillatt å spise tidligere enn to til tre timer senere. Fortsett dette i to uker, spis en porsjon ris hver dag. I dette tilfellet er det nødvendig å utelukke saltforbruk fra kostholdet. Det er verdt å merke seg at ris renset på denne måten intensivt absorberer giftstoffer fra kroppen og fjerner dem naturlig.

Fordeler og ulemper

Fordelene med risdietten er åpenbare: metabolismen akselererer, kroppen renses og forbedres følgelig generell helse. I tillegg, denne dietten krever ikke kjøp av dyre produkter.

Men til tross for dette effektiv rensing kropp, ris dietten har fortsatt mange ulemper. Først av alt, ris fjerner fra kroppen ikke bare skadelige salter, men også kalium, som har dårlig effekt på arbeidet av det kardiovaskulære systemet. For å unngå dette, spis mat som er rik på dette mineralet: rosiner, tørkede aprikoser.

Også, med en risdiett, kan magen din bli påvirket, for eksempel forstoppelse. I slike tilfeller er det nødvendig å drikke spesiell urtete. Men den mest alvorlige ulempen er at fra kroppen til store mengder Vann skilles ut, på grunn av hvilket vekt går tapt. Det er derfor det anbefales å gjøre ekstra trening: gå til bassenget, løp om morgenen og drikk minst to liter vann om dagen.

Derfor, etter å ha beregnet alle fordeler og ulemper, bestem deg selv om risdietten er egnet for deg å gå ned i vekt.

Hvilke assosiasjoner vekker ris for deg? Noen snakker om Japan, noen ser pilaf, og noen tenker på kosthold. Ja, ja, risdietten eksisterer virkelig. Som enhver annen type ernæring har den sine fordeler og ulemper, men ernæringsfysiologer er tilbøyelige til å tro at det risbaserte kostholdet er på en fantastisk måte sett din egen figur i orden, samtidig som du forbedrer kroppens helse. Dessuten er det fine med risdietten for vekttap at typene er så forskjellige at hver kvinne lett kan finne oppskrifter for vekttap basert på ris som passer henne og ikke vil gi en følelse av ubehag. I dag presenterer kvinnenettstedet DietaClub din oppmerksomhet en oversikt over typer risdiett for å rense kroppen og raskt gå ned i vekt.

Ris: historie og tradisjoner

OM helbredende egenskaper ris var kjent for de gamle japanerne - i dag er de praktisk talt mest sunn nasjon med et overveiende antall hundreåringer. Utover dette, har du noen gang lagt merke til at i Japan, Kina eller Korea er det veldig vanskelig å finne virkelig full mann? Ja, genetikk spiller en betydelig rolle i denne saken, men ikke glem de fantastiske renseegenskapene til ris, som er i stand til å fjerne vann, avfall og giftstoffer fra kroppen. Så, ved å inkludere ris i kostholdet ditt, går en person ikke bare ned i vekt, men forbedrer også helsen.

Gradvis trengte ris inn i andre land i verden, og i dag kan vi ikke lenger forestille oss kostholdet vårt uten grøt, pilaf og en rekke andre risbaserte retter. Dessuten dukket det opp ris diett for vekttap, som, hvis alle betingelser er oppfylt, lar deg oppnå strålende resultater i kampen mot ekstra kilo. Det viktigste er å finne din egen versjon av en slik diett. Vel, la oss gå ned i vekt sammen?

Risdiett "Fem bind"

Denne er ganske enkel. Du må ta 5 glass eller krukker, inni dem bør du legge 2 ss ris av noe slag. Etter dette fylles risen med vann i 4 dager. Forresten, plasser krukker eller glass på et tørt og mørkt sted, slik at risen definitivt ikke blir ødelagt og vil beholde alle egenskapene. nyttige funksjoner. På den femte dagen må du ta en av de fem beholderne, tømme vannet fra den og spise risen rå. Den samme beholderen skal fylles igjen med ris og vann. Dagen etter gjør du det samme med den andre krukken med ris og så videre. Ris spises om morgenen i to uker. Du kan spise hvilken som helst mat til lunsj og middag, men gitt det faktum at du har bestemt deg for å følge en risdiett for å rense kroppen og gå ned i vekt, prøv å begrense deg til fet og søt mat. Spis mer grønnsaker og frukt, drikk juice og vann.

Hva er fordelene og ulempene med dette ris diett? Fordelen med denne typen ernæring er risens evne til å rense kroppen for giftstoffer og salter. Forresten, om salter. Prøv å ikke spise for mye salt mens du følger risdietten, for da vil innsatsen din være forgjeves, siden du vil gi kroppen din noe den blir kvitt. La det være kjent for deg at salter holder på vann i kroppen, noe som bidrar til vektøkning, og prøv derfor, om ikke helt begrense forbruket av salt mat, så i det minste redusere mengden.

Risdiett "To retter"

Dette er en annen type enkel og effektiv ris diett for vekttap. Alt du trenger å gjøre er å spise to tallerkener hver dag. I dette tilfellet skal den første platen fylles utelukkende med ris uten olje og salt, og den andre - med sjømat eller fisk. Du kan ikke blande innholdet på begge platene. Dette varer i 5 dager. Hva er de fordeler og ulemper en slik diett? En person går ned i vekt, men får vitaminer og nødvendige mikroelementer sammen med fisk og sjømat - dette er et klart pluss. Den eneste ulempen er det sakte tapet av ekstra kilo, men de vil absolutt ikke komme tilbake til deg!

Risdiett "ukentlig"

Varigheten av denne dietten er 7 dager. Til frokost, lunsj og middag bør du spise ris med grønnsaker eller frukt. Men sørg for å følge én betingelse: det skal alltid være mer ris enn alt annet - det bør bli grunnlaget for kostholdet ditt for den kommende uken. Og ikke øk porsjonene for mye. Ja, det er vanskeligere å gå opp i vekt fra ris og grønnsaker og frukt enn fra stekte poteter, men du er fortsatt på diett - la derfor porsjonene være små, bare tilstrekkelige til å mette og opprettholde styrke. På tidspunktet for overholdelse av dette ris diett Kvinnenettstedet DietaClub råder deg til å utelukke ketchup, majones, sauser og salt fra kostholdet ditt. Du kan bare lage salater med tilsetning av soyaeddik eller olivenolje.

Risdiett "Et glass ris"

Denne for vekttap er veldig tøff. I tre dager må du bare spise ett glass ris hver dag. Du kan spise alt på en gang eller i deler - det spiller ingen rolle. Føler du deg svak og sulten kan du tillate deg 2-3 grønne epler. Drikk mye vann og prøv å unngå fysisk aktivitet i denne perioden. Denne risdietten kan bare brukes i i nødstilfelle når du akutt trenger å gå ned i vekt.

Husk at enhver matrestriksjon og endring i ditt vanlige kosthold er stress for kroppen. Og uansett hvor nyttig og mirakuløst det kan være, ikke bruk det hvis du har sykdommer mage-tarmkanalen. Det er enda bedre hvis du konsulterer en profesjonell ernæringsfysiolog om dette problemet, som vil fortelle deg hvordan ris diett for vekttap vil påvirke kroppen din. Vær på vakt og ta vare på deg selv!

Tatiana Belashova

I popularitet kan smuldrete risgrøt bare konkurrere med bokhvete. Velsmakende, sunn, enkel å tilberede, passer godt sammen med ulike tilsetningsstoffer - dette er grunnen til at millioner elsker det.

På grunn av det lave kaloriinnholdet (kun 78 kcal per 100 g), er det en av de vanligste rettene i ulike dietter.

Ja, og vanlige fans riktig næring denne frokostblandingen er høyt verdsatt, fordi kaloriinnholdet i risgrøt er lavt i noen av kombinasjonene:

med gresskar - 85 kcal;
melk risgrøt - 111,10 kcal;
med eple - 102,76 kcal;
med melk og rosiner - 98,5 kcal;
med kjøtt: kylling/biff - 156,00/235,00 kcal.

For å begynne å lage mat, bør du vurdere fordelene og skadene med risgrøt.

De komplekse karbohydratene som utgjør ris bidrar til at slike grøter gir en stor tilstrømning av energi til en person. På varmebehandling frokostblandingen mister ikke vitaminene (B, E, PP) og mikroelementer (jern, mangan, sink, kalsium, kalium). Å være en naturlig absorbent, absorberer og fjerner alt naturlig skadelige stoffer fra kroppen. Derfor er det ikke uten grunn at risgrøt med vann anbefales som en bistand ved forgiftning. Den er også veldig populær for fastedager.

Det er ikke noe klart svar på spørsmålet om farene ved risgrøt. Dette er en så optimal rett at den, bortsett fra allergier og individuell intoleranse overfor produktet, ikke er i stand til å skade en person. Ingen er imidlertid trygge for uærlige produsenter.

Hvis ris ble dyrket i strid med teknologi, behandlet med kjemikalier, lagret og transportert feil, mister den sine fordelaktige egenskaper.

Og en slik rett med raffinert ris kan gi problemer med hjertet og blodårene, øke blodtrykket eller gi nyrestein. For å unngå slike problemer, må du nøye og seriøst nærme deg valget av produktet du kjøper. Tross alt vil bare korn av høy kvalitet tillate deg å lage utmerket risgrøt.

Å lage grøt krever ikke oppstyr. En 7 nyttige tips De vil fortelle deg hvordan du koker risgrøt slik at den ikke brenner seg, henger sammen og blir til grøt. Selvfølgelig, hvis du bruker husholdningsapparater og koker risgrøt i en langsom komfyr, trenger du ikke å bekymre deg for at den blir smuldrende.

Men i alle fall bør hver husmor kunne lage grøt på egen hånd:

Forberedelse. Dette stadiet kommer ned til det faktum at risen må vaskes 1-3 ganger før koking. Ideelt sett skyll til det drenerte vannet er klart. Og durumvarianter av frokostblandinger (vilte, brune) kan også bløtlegges på forhånd i noen minutter.
Vann. Siden ris dobles i størrelse under koking, må væsker til grøt tas i forholdet 2:1. Om nødvendig kan vannmengden økes, men ikke mye. Temperaturen på vannet er også viktig for retten. For smuldrete grøt bør korn helles kaldt vann, og for klebrig ris - kokende vann.
Tid. Riskorn forbereder seg raskt. Vanlig risgrøt med melk, vann eller buljong vil koke på 20 minutter. Brun ris trenger ca 45 minutter.
Languor. Ikke overse dette stadiet av matlaging. 10 minutter etter at du har skrudd av varmen er nok til at risen blir appetittvekkende og veldig smuldrete.
Nyanser. Det er en uuttalt regel for luftig risgrøt - den skal ikke røres under matlaging. For meieri og flytende retter det spiller ingen rolle. Ved bokmerking tilleggsprodukter Det er nødvendig å strengt overvåke bestillingen. For risgrøter med kjøtt, tilsettes storfekjøtt eller svinekjøtt først, og deretter tilsettes ris til dem. For eple og andre søte retter, for å forhindre at frukten koker, bør de legges etter risen.
Multikoker. Risgrøt i en langsom komfyr med melk eller vann tilberedes i henhold til instruksjonene. Derfor bør du ikke øke dosene i resepter på egen hånd. Det er også nødvendig å velge riktig tilberedningsmodus riktig.
Melk. Gode nyheter for uerfarne husmødre. Det er ingen forskjell på hvordan du koker risgrøt med melk eller vann. Du må bare huske at melk koker raskt og stiger samtidig.

Risgrøt - en universell siderett

Grøt er grunnlaget for enhver annen rett. Og ris kan være tilbehør til alt: kjøtt, fisk, grønnsaker, syltetøy. Hvis familiens preferanser er varierte, kan du koke risgrøt i vann uten å tilsette salt eller sukker og bruke den til søte og salte retter samtidig.

Hvordan lage mat i en kjele med vann

For å lage risgrøt på komfyren er det bedre å bruke en panne med tykk bunn, da vil sannsynligheten for å brenne være liten.

Ingredienser:

Ris - 200 gr;
Vann - 400 ml;
Salt, krydder/sukker - etter smak.

Hvordan lage mat:

Skyll risen til vannet blir grumsete. Hell vann i en kjele og sett den på brann. Tilsett eventuelt salt eller sukker. Du trenger ikke å legge til noe, men krydre den ferdige retten med krydder eller søtsaker, avhengig av dine preferanser.
Kok risgrøten på middels varme til den koker. Skru så ned varmen til lav og stek under tett lokk i 15-20 minutter.
Etter at vannet har fordampet lar du pannen stå i ytterligere 10 minutter slik at risen damper enda mer.

Denne sideretten kan serveres med alt: stuede grønnsaker, kjøtt eller honning.

Matlaging i en langsom komfyr

For å lage risgrøt på vann i en multikoker perfekt, trenger du ikke å gjøre noe, utstyret vil gjøre alt.

Ingredienser:

Ris - 1 glass;
Vann - 2 glass;
Salt/sukker - etter smak;
Smør - etter smak.

Forberedelse:

Vask riskorn inn kaldt vann og hell dem i multikokerskålen. Å fylle med vann.
Salt eller sukker etter smak. Tilsett et stykke smør.
Kok på "Grøt" eller "Pilaf" -modus i en halv time. Etter tilberedningen lar du retten stå og småkoke i ytterligere 15 minutter.

Server smuldrete risgrøt med syltetøy eller saus.

Risgrøt med melk til barn

Søt og smakfull melkerisgrøt har vært elsket siden barndommen. Den er tilberedt som den første maten for spedbarn, laget søt for babyer og kokt med frukt for elskere av søtsaker. I motsetning til enkel grøt med vann, trenger ikke melkegrøt å være smuldrete. Snarere, tvert imot, bør den være tykk og tyktflytende.

Det er to måter å lage risgrøt med melk på:

Kok iht vanlig oppskrift i vann, og fortynn deretter den ferdige risen med varm melk.
Kok straks risgrøten i melk. Bare for en slik rett bør du ta mer melk: for 100 gram frokostblanding - 300-400 ml melk. Volumet av væske avhenger av ønsket resultat og tykkelsen på grøten.

Alle fordelene med ris for babyer

Denne oppskriften på risgrøt med melk for babyer fra 6 måneder vil være nyttig for alle unge mødre.

Ingredienser:

Ris - ¼ kopp;
Melk - 1 glass;
Sukker og smør - valgfritt.

Kokeprosess:

Det er best å bruke brun ris i denne oppskriften. Rensorterte korn skal først males. En blenderbolle eller kaffekvern egner seg til dette. Du bør få et homogent pulver. For å gjøre dette må du male kornene i omtrent 7 minutter.
Kok opp et glass melk. Reduser varmen og tilsett rispulver i en tynn stråle. For å unngå at det dannes klumper, rør hele tiden. Kok rismelkgrøt i 10-15 minutter på lav varme. Hvis barnet allerede får smør i kostholdet og er kjent med sukker, kan disse ingrediensene legges til grøten.
La retten avkjøles før mating. Hvis den tykner for mye, kan den spes ut ytterligere med varm melk.

Vil du ha noe interessant?

Det praktiske med denne oppskriften er også at du om nødvendig kan tilberede risgrøt med melk i reserve og lagre den i spesielle beholdere i fryseren i opptil 7 dager.

Bulk eplegrøt

Vel, hvilket barn liker ikke epler? Og risgrøt i saktekoker med bakte epler er dobbel fordel av delikatessen.

Ingredienser:

Ris - 1 glass;
Vann - 2 glass;
epler - 2 stk;
Sukker - 3 ss. skjeer;
Smør - 25 g;
Salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

Skyll risen. Vask eplene og fjern kjernehuset. Skjær frukten i store biter.
Hell ris i multikokerskålen, fyll den med vann, tilsett sukker og litt salt. Kok risgrøt i vann i 30 minutter i "Pilaf"- eller "Grøt"-modus.
Til slutt tilsett epler til risen og tilsett et stykke smør. Bland alt godt og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter i "Baking"-modus.
Når risgrøten med epler er helt klar, kan du legge en smørbit på hver serveringsplate. Du kan også strø grøten med kanel eller helle honning.

Sunn risgrøt med gresskar

De færreste trodde at maten de spiser også kan være en medisin. Risgrøt i seg selv er effektivt for vekttap, og som naturlig absorbent hjelper den å komme seg raskere ved forgiftning. Med tilsetning av gresskar øker retten sine fordelaktige egenskaper.. Derfor bør hver husmor ha en oppskrift på risgrøt med gresskar.

Koking i selve gresskaret

Et gresskar vil bidra til å glede et barn i alle aldre og arrangere en ferie ikke bare på Halloween. Risgrøt med gresskar er smakligere, vakrere og mye sunnere. Og baker du den i selve grønnsaken, får du et ekte eventyr.

Ingredienser:

gresskar - 1 stk;
Ris - 1,5 kopper;
Melk - 4-5 glass;
Smør - 30 g;
Tørkede aprikoser, fiken - valgfritt;
Sukker og salt - etter smak.

Hvordan lage mat:

Skjær av toppen av et middels stort gresskar (1,5 kg). Det er bedre at gresskaret er kjøttfullt og saftig. Fjern alt unødvendig innhold (frø, fibre) med en stor skje. Det spiller ingen rolle om biter av fruktkjøtt er kuttet av, de vil være nyttige for fylling.
Hvis du bestemmer deg for å bruke tørkede aprikoser og fiken i risgrøt, kan disse tørkede fruktene bløtlegges på forhånd i kort tid. Skjær dem så i små biter. Skjær også gresskarkjøttet i biter og bland alt med vasket riskorn.
Hell ris med tilsetningsstoffer i den resulterende grønnsaksgryten. Tilsett sukker etter smak og smør. Hvis gresskaret er saftig, er det til å begynne med nok å helle i ½ av melken.
Dekk gresskaret med et kuttet lokk og sett i en forvarmet ovn. Stek grøten ved 200 C i 40-80 minutter. Koketiden avhenger av størrelsen og typen gresskar, samt av selve ovnen. Hvis behovet oppstår under bakeprosessen, kan du tilsette den resterende melken til risen.
La den ferdige retten avkjøles litt, og det er det - den aromatiske risgrøten med gresskar i melk er klar for ferien.

Oppskrift med gresskar og hirse

Kombiner forskjellige 3 ingredienser for å få et perfekt sunt og smakfullt resultat. Risgrøt med gresskar i saktekoker med tilsetning av hirse er den beste starten på en kald høstdag.

Ingredienser:

Ris - ¼ kopp;
Hirse - ¼ kopp;
gresskar - 250 gr;
Melk - 500 l;
Sukker - 2-3 ss. skjeer;
Salt - ½ teskje;
Olje - 100 gr.

Hvordan lage mat riktig:

Det er best å ta et gresskar med lyst, rikt kjøtt. Skrell skinnet, fjern frø og fibre. Skjær gresskaret i små biter og la det småkoke i en langsom komfyr i 30 minutter med tilsetning av en liten mengde vann.
Kokt gresskar kan moses til puré. Tilsett vasket ris og hirse i bollen. Hell i melk. Denne melkeaktige risgrøten tilberedes i en langsom komfyr i 1,5 timer i "Grøt" -modus, slik at hirsen er godt tilberedt.
Retten må røres med jevne mellomrom. Ved rask absorpsjon og fordampning av melk, bør den tilsettes.
15 minutter før slutten av kokingen, tilsett smør, tilsett sukker og salt.
For å løfte humøret, dekorer den ferdige risgrøten etter smak.

Til glede for alle de med en søt tann

Hvordan kan du skjemme bort deg selv og familien din med noe smakfullt og søtt uten å skade figuren din - bare deilig søt grøt.

Og ris egner seg veldig godt til dette, fordi... går bra med alle frukttilsetninger.

Orientalske toner av tørket frukt

Denne orientalske retten med tørket frukt vil appellere til både de med en søt tann og gourmeter i alle aldre. Dessuten kan slik risgrøt med rosiner, tørkede aprikoser og svisker tilberedes i løpet av få minutter takket være saktekokeren.

Ingredienser:

Ris - 1 glass;
Tørket frukt - 250 gr;
Vann - 2 glass;
olje - 50 g;
Honning, salt - etter smak.

Forberedelse:

Skyll rosiner, tørkede aprikoser og svisker og hell kokende vann over dem for å svelle i 10 minutter. Tøm deretter vannet og skjær store frukter i biter.
Skyll risen flere ganger under rennende vann.
Sett multikokeren til "Frying"-modus. Ha smør i en bolle og smelt det. Tilsett så risen og stek den i ca 5 minutter, rør hele tiden med en slikkepott.
Hell tørket frukt i en bolle og fyll alt med vann. Tilsett salt etter smak og bland alt grundig.
Bytt multikokeren til "Grøt" eller "Pilaf"-modus. Still inn tiden til 30 minutter.
Etter ferdig koking lar du grøten trekke i ytterligere 15 minutter. Og først etter den sesongen risen grøt med honning etter smak. Legg på tallerkener og nyt den unike smaken og aromaen.

Sjokoladegrøt dessert

Oppskriften er dedikert til alle sjokoladeelskere. Det ville ikke være en skam å servere slik grøt til gjestene som dessert.

Ingredienser:

Ris - 70 g;
Sjokolade - 100 gr;
Melk - ½ l;
Kakao - 30 g;
Kanel - 1 pinne;
Sitronskall, appelsinskall, etter smak.

Hvordan lage mat:

Til glede for de som har en søt tann, er denne desserten enkel å tilberede. Det er nok å lage melk risgrøt med tilsetning av sjokolade, kakao og zest.
Varm opp melk i en kjele. Riv sitrusskall i den og tilsett 1 kanelstang. Bland kakaopulver godt med melk. Kok opp på svak varme.
Skyll risen godt for å bli kvitt overflødig stivelse. Så snart melken begynner å koke, tilsett ris og rør. Kok risen i 8-10 minutter på svært lav varme.
Riv sjokoladen i spon eller del i små biter. Så snart risen begynner å svelle, hell sukker i pannen og tilsett sjokolade. Bland alt grundig og fortsett å koke i ytterligere 7-10 minutter.
Ha den ferdige dessertgrøten i små boller.

Risgrøt med kjøtt

Melk og søte grøter vil glede alle unntatt menn. Uten et stykke kjøtt eller fisk blir det ikke mat. Og de har litt rett. Og hvis du allerede har lært å lage risgrøt riktig, og har lyst og lyst til å eksperimentere, kan du ta opp eksotiske retter laget av dette kornet.

Mashkichiri - pilaf i Fergana-stil

Risgrøt med kjøtt – vel, det er selvfølgelig pilaf. Og hvis du legger til mungbønner (små grønne bønner), får du fantastisk mashkichiri.

Ingredienser:

Ris - 250 gr;
Mos - 150 gr;
Lam - 500 gr;
Løk - 2 stk;
Gulrøtter - 2 stk;
Hvitløk - 3 fedd;
Salt, pepper, krydder - etter smak.

Forberedelse:

I likhet med usbekisk pilaf er denne retten best tilberedt i en gryte. Men en dyp kjele med tykk bunn vil også fungere.
Skyll mungbønnen og risen grundig og la stå i tallerkener (hver for seg). Hell kaldt vann over dem for å svelle.
Hakk løken i tynne halvringer, og skjær gulrøttene i middels strimler.
Skjær lammekjøttet i 2x2 biter. Stek videre vegetabilsk olje, tilsett hvitløksfedd og krydder.
Etter 2-4 minutter tilsetter du løk og gulrøtter i kjøttet. Stek grønnsakene til de er lyse gyldenbrune. Hell 1 liter vann i gryten og la lammekjøttet småkoke med grønnsaker i ca 40 minutter.
Hell vannet fra mungbønnene. Legg det til kjøttet, rør og stek i 40 minutter til det er halvstekt. Tilsett eventuelt vann.
Tøm risen og ha i en gryte. Tilsett salt i alt, bland og kok til risen og mungbønnen er gjennomkokt. Dette vil ta ca. 20 minutter.

Rask pilaf

Ingredienser:

Ris - 1 glass;
Kylling - 300 gr;
sopp - 400 gr;
Løk - 2 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Salt, krydder - etter smak.

Hvordan lage mat:

Skrell grønnsakene. Skyll risen under rennende vann.
Skjær kyllingkjøttet i mellomstore biter. I bollen til en multikoker på "Frying" -modus, stek den med solsikkefrø.
Hakk løken i terninger, del champignonene i 4 deler, og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Tilsett alle stiklingene i kjøttet. Salt og smak til med krydder.
Når grønnsakene er litt stekt, tilsett vann og tilsett ris. Kok til risen har absorbert alt vannet. Deretter kan du bytte til "Baking"-modus i 10-15 minutter.