Flerumettede fettsyrer i menneskelig ernæring. Enumettet og flerumettet fett. forbruk under graviditet

Her er noen av de viktigste påviste nyttige egenskaper mat rik på flerumettet fett og kosttilskudd som inneholder PUFA.

Potensielle fordeler ved å spise PUFA

Omega-3 fettsyrer som finnes i algeolje, fiskeolje, fisk og sjømat har vist seg å redusere risikoen for hjerteinfarkt, ifølge foreløpige studier. Nåværende forskning tyder på at omega-6-fettsyrene som finnes i solsikkeolje og saflorolje også kan redusere risikoen for å utvikle hjerte-og karsykdommer.

Blant omega-3-fettsyrene er ingen av deres former assosiert med risikoen for brystkreft hos kvinner. Høye nivåer av dokosaheksaensyre (den vanligste formen for omega-3 PUFA i røde blodcellemembraner) har vært assosiert med redusert risiko for brystkreft. Dokosaheksaensyre (DHA), oppnådd gjennom inntak av flerumettede fettsyrer, har blitt knyttet til forbedret kognisjon og atferd. I tillegg er DHA viktig for grå substans Menneskehjerne, samt stimulering av netthinnen og nevrotransmisjon.

Foreløpig forskning tyder på at tilskudd med poly ikke mettet fett indikert for å redusere risikoen for å utvikle amyotrofisk lateral sklerose (ALS, Lou Gehrigs sykdom).

Viktigheten av omega-6/omega-3 fettsyreforholdet satt komparative studier, viser at et omega-6/omega-3-forhold på 4:1 kan bidra til helsen.

På grunn av mangel på eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA) i vegetariske dietter, gir høye doser alfa-liponsyre (ALA) vegetarianere og veganere begrenset EPA og svært lite DHA.

Det er motstridende assosiasjoner mellom kostholdsfaktorer og atrieflimmer (AF). I en studie publisert i 2010 i tidsskriftet Amerikaneren Journal of Clinical Nutrition, fant forskerne at inntak av flerumettet fett ikke var signifikant assosiert med AF.

Reduser triglyseridnivåer

Flerumettet fett lavere triglyseridnivåer. American Heart Association anbefaler at personer med høye triglyseriddietter erstatter mettet fett i kostholdet med flerumettet fett. Flerumettet fettsyre bidra til å rense kroppen for skadelig fett som mettet fett (bare skadelig hvis det konsumeres i store mengder), kolesterol og triglyserider. I en studie fra 2006 ledet av forsker E. Balk, ble det funnet at fiskefettøker nivået av "godt" kolesterol, kjent som high-density lipoproteins (HDL), og senker triglyserider. En annen studie fra 1997 ledet av William S. Harris fant at inntak av 4 gram fiskeolje daglig reduserte triglyseridnivåene med 25-35%.

Reduser blodtrykket

Flerumettede fettsyrer kan bidra til å redusere blodtrykk. Noen studier viser at personer hvis dietter er rike på PUFA, eller som tar fiskeolje og flerumettet fetttilskudd, har lavere blodtrykk.

forbruk under graviditet

Inntaket av omega-3 fettsyrer under graviditet er avgjørende for fosterutviklingen. I løpet av den prenatale perioden er disse fettene essensielle for dannelsen av synapser og cellemembraner. Disse prosessene spiller også en viktig rolle etter fødselen, og bidrar til de normale reaksjonene til sentralnervesystemet på skade og retinal stimulering.

Kreftsykdommer

En studie fra 2010 av 3081 kvinner med brystkreft undersøkte effekten av flerumettet fett på brystkreft. Det ble funnet at å få en stor mengde langkjedet omega-3 flerumettet fett fra maten med 25 % reduserte risikoen for å utvikle gjentatte tilfeller forekomst av brystkreft. Det ble også funnet at kvinnene som deltok i forsøket hadde redusert dødelighet. Inntak av flerumettet fett i form av fiskeoljetilskudd reduserte ikke risikoen for tilbakefall av brystkreft, selv om forfatterne bemerket at bare mindre enn 5 % av kvinnene tok kosttilskudd.

Av i det minste en studie på mus fant at inntak av høye mengder flerumettet fett (men ikke enumettet fett) kunne øke kreftmetastaser hos rotter. Det fant forskerne linolsyre i flerumettet fett forbedrer det adhesjonen av sirkulerende tumorceller til veggene i blodårene og fjerne organer. Ifølge rapporten, "De nye dataene støtter tidlig bevis fra andre studier om at personer som bruker høye mengder flerumettet fett kan øke risikoen for kreftspredning."

Tendensen til flerumettet fett til å oksidere er en annen mulig faktor Fare. Dette fører til dannelse av frie radikaler, og til slutt til harskning. Studier har vist at lave doser CoQ10 reduserer denne oksidasjonen. Kombinasjonen av et kosthold rikt på flerumettede fettsyrer og tilskudd med koenzym Q10 gir lengre levetid hos rotter. Dyrestudier har vist en sammenheng mellom flerumettet fett og forekomsten av svulster. I noen av disse studiene øker forekomsten av svulstdannelse med økt inntak av flerumettet fett (opptil 5 % av totalt kaloriinntak fra mat).

Alle snakker om mat med mye og lite fett, «dårlig» fett og «godt» fett. Dette kan være forvirrende for alle. Mens de fleste har hørt om mettet og umettet fett og vet at noen er sunne og andre ikke er det få som forstår hva dette egentlig betyr.

Umettede fettsyrer beskrives ofte som "godt" fett. De bidrar til å redusere sjansene for hjertesykdom, senke kolesterolet i blodet og har en rekke andre helsemessige fordeler. Når en person delvis erstatter dem med mettede fettsyrer i kosten, har dette en positiv effekt på tilstanden til hele organismen.

Enumettet og flerumettet fett

"Godt" eller umettet fett finnes vanligvis i grønnsaker, nøtter, fisk og frø. I motsetning til mettede fettsyrer, holder de seg ved romtemperatur flytende form. De er delt inn i og flerumettede. Selv om strukturen deres er mer kompleks enn den til mettede fettsyrer, er de mye lettere for menneskekroppen å absorbere.

Enumettet fett og deres innvirkning på helsen

Denne typen fett finnes i en rekke matvarer og oljer: oliven, peanøtt, raps, saflor og solsikke. Tallrike studier har vist at et kosthold rikt på enumettede fettsyrer reduserer sannsynligheten for å utvikle sykdommer. av det kardiovaskulære systemet. I tillegg kan det bidra til å normalisere insulinnivået i blodet og forbedre helsen til pasienter med type 2-diabetes. Enumettet fett reduserer også mengden skadelig low-density lipoprotein (LDL) uten å påvirke det beskyttende high-density lipoproteinet (HDL).

Dette er imidlertid ikke alle de helsemessige fordelene med denne typen umettet fett. Og dette er bevist av en rekke studier utført av forskere over hele verden. Så umettede fettsyrer bidrar til:

Redusere risikoen for å utvikle brystkreft. Sveitsiske forskere har vist at kvinner hvis kosthold inkluderer stor kvantitet enumettet fett (i motsetning til flerumettet fett), er risikoen for å utvikle brystkreft betydelig redusert.
Slanking. Tallrike studier har vist at når folk bytter fra en diett rik på transfett og mettet fett til en diett rik på matvarer som inneholder umettet fett, opplever folk vekttap.
bedring hos pasienter som lider av leddgikt. Denne dietten bidrar til å lindre symptomene på denne sykdommen.
Reduser magefett. Ifølge en studie publisert av American Diabetes Association kan en diett rik på enumettet fett redusere magefettet mer enn mange andre typer dietter.

Flerumettet fett og deres innvirkning på helsen

En rekke flerumettede fettsyrer er uunnværlige, det vil si at de ikke syntetiseres av menneskekroppen og må tilføres fra utsiden med mat. Slike umettede fettstoffer bidrar til normal funksjon av hele organismen, konstruksjon av cellemembraner, riktig utvikling av nerver og øyne. De er avgjørende for blodpropp, muskelfunksjon og ytelse. Å spise dem i stedet for mettede fettsyrer og karbohydrater reduserer også dårlig kolesterol og triglyserider i blodet.

Flerumettet fett har 2 eller flere karbonbindinger. Det er to hovedtyper av disse fettsyrene: omega-3 og omega-6.

Omega-3 fettsyrer finnes i følgende matvarer:

fet fisk (laks, makrell, sardiner);
linfrø;
valnøtter;
rapsolje;
uhydrogenert soyaolje;
linfrø;
soyabønner og olje;
tofu;
valnøtter;
reke;
bønner;
blomkål.

Omega-3 fettsyrer kan bidra til å forebygge og til og med kurere sykdommer som hjertesykdom og hjerneslag. I tillegg til å redusere blodtrykk, lipoproteiner med høy tetthet og en reduksjon i mengden triglyserider, flerumettet fett normaliserer blodviskositeten og hjertefrekvensen.

Noen undersøkelser tyder på at omega-3-fettsyrer kan bidra til å redusere behovet for kortikosteroidmedisiner hos pasienter som lider av revmatoid artritt. Det er også en antagelse om at de bidrar til å redusere risikoen for å utvikle demens – ervervet demens. I tillegg må de konsumeres under graviditet og amming for å sikre normal vekst, utvikling og dannelse av den kognitive funksjonen til barnet.

Omega-6 fettsyrer fremmer hjertehelsen når de konsumeres i stedet for mettet fett og transfett, og kan brukes til å forhindre hjerte- og karsykdommer. De finnes i:

avokado;
papse, hamp, linfrø, bomullsfrø og maisolje;
pekannøtter;
spirulina;
fullkornsbrød;
egg;
fjærfe.

Umettet fett - matliste

Selv om det er mange kosttilskudd som inneholder disse stoffene, anses det å skaffe flerumettede og enumettede fettsyrer fra mat å være mer fordelaktig for kroppen. Omtrent 25-35 % av ditt daglige kaloriinntak bør komme fra fett. I tillegg hjelper dette stoffet med å absorbere vitamin A, D, E, K.

En av de mest tilgjengelige og nyttige produkter, som inkluderer umettet fett, er:

Oliven olje. Bare 1 ss smør inneholder ca 12 gram "godt" fett. I tillegg gir det kroppen omega-3 og omega-6 fettsyrer som er nødvendige for hjertehelsen.
Laks. Det er veldig gunstig for kardiovaskulær helse og er også en utmerket kilde til protein.
Avokado. PÅ dette produktet inneholder en stor mengde umettede fettsyrer og et minimum av mettede fettsyrer, samt slike næringskomponenter som:

Vitamin K (26 % av det daglige behovet);

folsyre (20% av det daglige behovet);

Vitamin C (17 % d.s.);

Kalium (14 % d.s.);

Vitamin E (10 % d.s.);

Vitamin B5 (14 % d.s.);

Vitamin B 6 (13 % av d.s.).

Mandel. Som en utmerket kilde til enumettede og flerumettede fettsyrer, gir den også Menneskekroppen vitamin E, nødvendig for helsen til hud, hår og negler.

Tabellen nedenfor gir en liste over matvarer med umettet fett og et estimat av fettinnholdet.

	Flerumettet fett (gram / 100 gram produkt)	Enumettet fett (gram/100 gram produkt)
nøtter
macadamianøtter
hasselnøtter eller hasselnøtt


Cashewnøtter, tørrstekte, med salt
Cashewnøtter stekt i olje med salt
Pistasjnøtter, tørrstekte, med salt
Pinjekjerner, tørket
Peanøtter stekt i olje med salt
Peanøtter, tørrstekte, uten salt
Oljer
oliven
Peanøtt
Soya, hydrogenert
Sesam
korn
Solsikke

Tips for å erstatte mettet fett med umettet fett:

Bruk oljer som oliven, raps, peanøtt og sesam i stedet for kokos og palme.
Spis mat med mye umettet fett ( fete varianter fisk) i stedet for kjøtt, som inneholder mer mettet fett.
Bytt ut smør, smult og vegetabilsk matfett med flytende oljer.
Pass på å spise nøtter og tilsett oliven olje i salater i stedet for å bruke produkter som inneholder dårlig fett (for eksempel dressinger som majones)

Husk at når du inkluderer matvarer fra listen med umettet fett i kostholdet ditt, må du slutte å spise den samme mengden mat som inneholder mye mettet fett, det vil si erstatte dem. Ellers kan du lett gå opp i vekt og øke nivået av lipider i kroppen.

Basert på materialer

http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-truth-about-fats-bad-and-good
http://bodyecology.com/articles/6_benefits_monosaturated_fats.php
https://www.sciencedaily.com/releases/2006/09/060925085050.htm
https://www.dietaryfiberfood.com/fats/unsaturated-fat-list.php
http://extension.illinois.edu/diabetes2/subsection.cfm?SubSectionID=46
http://examples.yourdictionary.com/examples-of-unsaturated-fats.html

Flerumettede fettsyrer er et viktig element for å opprettholde de normale fysiologiske prosessene i kroppen, de er uunnværlige ernæringsfaktorer.
Tross alt sier de at en person er det han spiser, så en ubalansert sammensetning av kostholdet kan føre til en rekke forstyrrelser på celle- og vevsnivå.

Hva er PUFA?

Omega-6 finnes i:

Smør, så vel som smult, er "rehabilitert", i små mengder er de nødvendige og nyttige, de inneholder stoffer som er fraværende i andre produkter.
Men på samme tid, ikke glem at den nødvendige mengden PUFA kan fås fra vanlige og rimelige, men ikke for kaloririke matvarer.

Veldig viktig påminnelse

Som allerede nevnt, gjør tilstedeværelsen av umettede bindinger i PUFA-molekylet det veldig aktivt, utsatt for oksidasjon. Oppvarming, tilgang til lys og luft til produkter som inneholder fettsyrer, gjør dem raskt ikke bare ubrukelige, men også farlige. Det er en ubehagelig lukt, harsk smak, fargeendringer.

Derfor bør ikke uraffinert olje brukes til steking, og slike produkter bør oppbevares i en mørk tallerken, på et kjølig sted, tett lukket, noe som vil tillate flerumettede fettsyrer å forbli uendret.

Av denne grunn produseres PUFA-preparater i form av kapsler som utelukker lufttilgang og selges i lystette pakninger.

Om narkotika

Ta flerumettede fettsyrer i form av kosttilskudd bør brukes med forsiktighet, med tanke på eksisterende sykdommer og ernæringsmessige preferanser. Hvis nok sunt fett kan fås fra mat, hvorfor bruke penger på narkotika?

Under forhold med ulike restriktive dietter og ved noen sykdommer kan bruk av PUFA i form av medikamenter være avgjørende. Disse stoffene er ikke medisiner, men uten dem er kroppens normale funksjon, syntese av hormoner, antistoffer og andre stoffer umulig.

For menn over 40 år, før de tar omega-3-tilskudd, vil det være greit å ha en analyse som viser innholdet i blodet. Dessuten bør de være på vakt mot produkter som inneholder soya - den inneholder analoger av kvinnelige hormoner.

Et næringsrikt og variert kosthold med et tilstrekkelig innhold av sunt fett opprettholder helsen og fremmer aktiv levetid, utmerket humør og naturlig skjønnhet.

Flerumettede fettsyrer: hvilke matvarer inneholder, fordeler

Hva er flerumettede fettsyrer?

Flerumettede fettsyrer er en type diettfett. PUFA er en type sunt fett, sammen med enumettet fett. Flerumettet fett finnes i plante- og dyremat som laks, vegetabilske oljer og noen nøtter og frø.

Å spise moderate mengder flerumettet (og enumettet) fett i stedet for mettet fett og transfett kan være til fordel for helsen din. Flerumettet fett er forskjellig fra mettet fett og transfett, som kan øke risikoen for hjertesykdom og andre helseproblemer.

Den biologiske rollen til flerumettede fettsyrer

Flerumettede fettsyrer er avgjørende for riktig utvikling av unge organismer og vedlikehold god helse av folk. Disse syrene tilhører familiene Ω-6 og Ω-3.

Linolsyre (C18:2 Ω-6) er også blant dem, så vel som lengre kjedede fettsyrer avledet fra linolsyrer i animalsk og menneskelig vev, som også tilhører Ω-6-familien:

dihomo-y-linolensyre (DGDA) (C20:3, Ω-6);
arakidonsyre (AA) (C20:4, Q-6);
a-linolensyre (C18:3 Ω-3).

Og som tilhører Ω-3-familien:

eikosapentaensyre (EPA) (C20:5, Ω-3);
dokosaheksaensyre (DHA) (C22:6, Ω-3).

20-karbonsyrer er substrater for syntesen av eikosanoider, som inneholder prostaglandiner, prostacykliner, tromboksaner, leukotriener, hydroksy- og epoksyfettsyrer og lipoksiner, som er essensielle for metabolismen.

Eikosanoider - vevshormoner og deres rolle i kroppen

Eikosanoider kan betraktes som de mest eksterne transmitterne av første klasse, som øker eller reduserer den regulatoriske aktiviteten til hormoner og nevrotransmittere på cellenivå. Substrater for syntese av eikosanoider er lokalisert i fosfolipider i cellemembranen.

De siste årene har det blitt etablert mange fakta som beviser at eikosanoider har et veldig bredt spekter av aktivitet.

De har en betydelig innvirkning på reguleringen av det kardiovaskulære systemet og oksygenering av vev, og har også en antiarytmisk effekt (reduserer risikoen for arytmier). De kontrollerer reguleringen av blodtrykket, balansen i blodpropp og dekoagulasjon, og stabiliteten til blodårene. De regulerer innholdet av lipoproteiner, spesielt HDL, og spesifikke lipoproteinproteiner.

De påvirker tilpasningen av kroppens immunitet til inflammatoriske prosesser, spredning (regenerering og reproduksjon) av celler, aktiviteten til hormoner og nevrotransmittere, genuttrykk og aktiviteten til mange organer (som hjernen, nyrene, lungene og fordøyelseskanalen), følelsen av smerte og mange andre fysiologiske og biokjemiske prosesser.

Viktig familie Ω-3

Det har vist seg at personer som spiser mye marine produkter som inneholder fettsyrer fra Ω-3-familien, har mindre sannsynlighet for å lide av sykdommer som er vanlige i befolkningen i industrialiserte land.

Det ble funnet at disse personene har en markant redusert forekomst av aterosklerose, myokardiskemi, brystkarsinom, tykktarmskreft, intravaskulære tromber og astma. Empirisk er det bevist at fiskeolje har en terapeutisk effekt ved hjerneblødning, hjerteinfarkt og psoriasis.

Det er samlet inn mye vitenskapelig data som viser at fettsyrer fra Ω-3-familien har en svært positiv effekt på sirkulasjonssystemet. Fiskeolje har vist seg å ha en sterk hypotensiv effekt (senkende blodtrykk); derfor bør det anbefales arteriell hypertensjon. De reduserer også lipoprotein med svært lav tetthet (VLDL), triglyserider og serumkolesterolnivåer (spesielt totalkolesterol), mens de samtidig øker HDL-kolesterolnivået. ()

Hvordan flerumettet fett påvirker helsen din

Flerumettede fettsyrer kan hjelpe. Kolesterol er et mykt, voksaktig stoff som kan føre til at arteriene smalner eller blir blokkert. Lavt LDL-kolesterol reduserer risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.

Flerumettet fett inkluderer omega-3 fett og. Dette er essensielle fettsyrer nødvendig for kroppen for hjernefunksjon og cellevekst. Kroppen vår produserer IKKE essensielle fettsyrer, så du kan bare få dem fra mat.

Omega-3 fettsyrer er bra for hjertet ditt på flere måter. De hjelper:

Reduser triglyseridnivåer (en type fett i blodet).
Reduser risikoen for uregelmessig hjerterytme (arytmi).
Forhindre langsom dannelse av plakk på veggene i arteriene (kolesterolplakk).
Litt lavere blodtrykk.

Omega-6 fettsyrer kan hjelpe:

Kontroller blodsukkernivået.
Reduser risikoen for å utvikle diabetes.
Reduser blodtrykket.

Forbrukshastighet av flerumettede fettsyrer

Kroppen din trenger fett for energi og andre funksjoner. Flerumettet fett - sunt valg. Retningslinjer for kosthold i 2010 ga følgende anbefalinger om hvor mye fett du bør konsumere hver dag:

Få 25 til 30 % av dine daglige kalorier fra fett. Sørg for at de fleste av disse fettene er enten enumettet eller flerumettet.
Begrens inntaket av mettet fett (finnes i rødt kjøtt og hele meieriprodukter) – mindre enn 6 % av dine daglige kalorier bør komme fra denne typen fett. For en 2000 kaloribegrenset diett bør ikke mer enn 120 kalorier eller 13 gram mettet fett konsumeres per dag.

Bruk sunt fett kan føre til visse helsemessige fordeler. Men inntak av for mye fett kan føre til vektøkning. Alt fett inneholder 9 kalorier per gram. Dette er mer enn dobbelt så mye kalorier som finnes i karbohydrater og proteiner.

Det er ikke nok å legge til mat med høyt umettet fett i en diett fylt med usunn mat og fett. Bytt i stedet ut mettet fett eller transfett. Generelt er eliminering av mettet fett dobbelt så effektivt til å senke kolesterolnivået i blodet som å øke inntaket av flerumettet fett. ()

Lese produktetiketter

All pakket mat har ingrediensetiketter som viser fettinnholdet. Å lese disse etikettene kan hjelpe deg med å holde oversikt over hvor mye fett du spiser per dag.

Sjekk den totale mengden fett i en porsjon. Husk å telle antall porsjoner du spiser på en gang.
Se på mengden mettet fett og transfett per porsjon. Resten er sunt umettet fett. Noen etiketter vil vise innholdet av enumettet og flerumettet fett, men de fleste vil ikke.
Prøv å sørge for at det meste av ditt daglige fettinntak kommer fra kilder som inneholder enumettede og flerumettede fettsyrer.
Mange restauranter hurtigmat også gi informasjon om ingrediensene til rettene på menyen deres. Hvis du ikke ser det, spør ledsagerne om det. Du finner også ingrediensene på restaurantens hjemmeside.

Hvor finnes flerumettede fettsyrer?

De fleste matvarer har en kombinasjon av alle typer fett. Noen av dem har mer sunt fett enn andre. Her er hovedkildene til flerumettede fettsyrer:

fisk som , og
avokadoolje
solsikkeolje
maisolje
soyabønneolje
Saflor olje
peanøttsmør
sesamolje
valnøttolje

For å få helsemessige fordeler, må du erstatte dårlig fett nyttig.

Spise valnøtter i stedet for småkaker som snacks. Men pass på å holde deg til små porsjoner, siden nøtter inneholder mye kalorier.
Bytt ut noe dyrekjøtt med fisk. Prøv å spise minst 2 porsjoner per uke.
Legg malte linfrø til måltidene dine.
Legg valnøtter eller solsikkefrø til salater.
Bruk mais- eller saflorolje i matlagingen i stedet for smør og hardt fett (som margarin).

Fordeler med flerumettede fettsyrer

Marin fisk og fiskeolje er de mest populære og kjente kildene til flerumettede fettsyrer (PUFA), nemlig eikosapentaensyre (EPA) og. Disse PUFA-ene er kjent for å ha mange gunstige egenskaper, inkludert veldefinerte hypotriglyseridemiske og antiinflammatoriske effekter som bidrar til å forhindre utvikling av hjerte- og karsykdommer.

I tillegg viser ulike studier lovende antihypertensive, antitumor-, antioksidant-, antidepressiva, antiadhesive og antiartritiske effekter.

Dessuten peker nyere studier også på de antiinflammatoriske og insulinsensibiliserende effektene av disse fettsyrene ved metabolske forstyrrelser. Således har n-3 PUFA flere helsemessige fordeler mediert i det minste delvis av deres anti-inflammatoriske virkninger; derfor bør forbruket deres oppmuntres, spesielt fra kostholdskilder. ()

Reduser triglyseridnivået i blodet

Fordelen med flerumettede fettsyrer er at de senker triglyseridnivåene. American Heart Association anbefaler at personer med høye triglyseridnivåer erstatter mettet fett i kostholdet med flerumettet fett.

Flerumettet fett binder og eliminerer dårlig fett som mettet fett, kolesterol og triglyserider. I en studie ledet av forsker E. Balk og publisert i tidsskriftet " Aterosklerose” i 2006 ble fiskeolje funnet å forbedre nivåene av “godt” kolesterol, kjent som high-density lipoprotein (HDL), og lavere triglyserider.

En annen studie ledet av William S. Harris, publisert i mai 1997 i " Amerikansk magasin klinisk ernæring ” viser at et daglig inntak på ca 4 g fiskeolje reduserer triglyseridnivået med 25-35 %.

Reduser blodtrykket

Flerumettede fettsyrer kan bidra til å senke blodtrykket. Flere studier har funnet denne egenskapen, inkludert en studie ledet av forsker Hirotsugu Ueshima publisert i tidsskriftet Hypertensjon» i 2007. Studien analyserte diettene til forskjellige mennesker. Folk som konsumerte fiskeolje og flerumettet fett ble funnet å ha lavere blodtrykk.

Forbedre depresjon og ADHD

Fordelene med flerumettede fettsyrer inkluderer evnen til å forbedre symptomer på depresjon. Noen studier har vist fordeler og andre har ikke, selv om tilskuddet ikke ser ut til å være skadelig. I en studie publisert i tidsskriftet Ernæringsanmeldelser”, som ble utført i 2009 under ledelse av forskeren J. Sarris, ble det funnet at omega-3-fettsyrer som brukes alene, sannsynligvis ikke er nyttige med mindre de brukes i kombinasjon med et antidepressivum.

Flerumettede fettsyrer kan også være til nytte ved oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD). En studie utført i januar 2000, ledet av forskeren J. Burgess, og publisert i tidsskriftet American Journal of Clinical Nutrition”, rapporterer at 100 gutter med ADHD ble funnet å ha lave nivåer flerumettet fett, som kan være assosiert med symptomer på ADHD og potensialet for symptomreduksjon.