Disse mikroorganismene, eller i det minste noen av dem fortjener å bli behandlet godt, fordi mange bakterier er vennlige mot kroppene våre - faktisk er de nyttige bakterier og lever i kroppene våre konstant, og gir bare fordeler. I løpet av de siste årene har forskere oppdaget at av alle bakteriene som lever i kroppen vår, er en minoritet skadelig for helsen vår. Faktisk er de fleste bakteriene som finnes i kroppene våre gunstige for oss.
Takket være Human Microbiome Project ble en liste over fem nyttige bakterier som lever i kroppene våre samlet og offentliggjort. Selv om det finnes patogene stammer av noen av bakteriene, er disse typene ganske sjeldne. Det bør også bemerkes at selv gunstige stammer av disse bakteriene, hvis de er tilstede hos personer med et sterkt svekket immunsystem og/eller kommer inn i en del av kroppen der de ikke burde være, kan forårsake sykdom. Dette skjer imidlertid ikke så ofte. Her er en liste over fem nyttige bakterier som lever i kroppen vår:
1. Bifidobacterium longum
Denne mikroorganismen finnes i store mengder i tarmen til spedbarn. De produserer flere syrer som gjør tarmmikrofloraen giftig for mange patogene bakterier. Dermed tjener de nyttige bakteriene Bifidobacterium longum til å beskytte mennesker mot ulike sykdommer.
Folk kan ikke fordøye mange molekyler av plantemat på egen hånd. Å være tilstede kl mage-tarmkanalen, bryter bakteriene Bacteroides thetaiotamicron ned slike molekyler. Dette lar folk fordøye komponentene som finnes i plantemat. Uten disse gunstige bakteriene ville vegetarianere vært i trøbbel.
3. Lactobacillus Johnsonii
Denne bakterien er livsviktig for mennesker og spesielt for barn. Det er lokalisert i tarmene og letter prosessen med melkeabsorpsjon.
4. Escherichia coli
Escherichia coli-bakterier syntetiserer livsviktig viktig vitamin K i menneskets mage-tarmkanal. Overfloden av dette vitaminet gjør at den menneskelige blodkoagulasjonsmekanismen kan fungere normalt. Dette vitaminet er også nødvendig for normal operasjon lever, nyrer og galleblæren, metabolisme og normal absorpsjon av kalsium.
5. Viridans streptokokker
Disse gunstige bakteriene formerer seg raskt i halsen. Selv om folk ikke er født med dem, finner disse bakteriene over tid, etter at en person er født, en måte å komme inn i kroppen på. De formerer seg der så godt at de gir svært lite rom for andre, mer skadelige bakterier å kolonisere, og beskytter dermed menneskekroppen mot sykdom.
Hvordan beskytte nyttige bakterier mot død
Vi trenger å bruke antibiotika kun som en siste utvei pga antibakterielle legemidler i tillegg til patogene mikroorganismer, ødelegger de også gunstig mikroflora, som et resultat av at det oppstår en ubalanse i kroppene våre og sykdommer utvikles. Utenom dette kan du også begynne å regelmessig innta fermentert mat som er rik på gunstige stammer av mikroorganismer (gode bakterier), som f.eks. surkål og andre grønnsaker, fermenterte melkeprodukter (yoghurt, kefir), kombucha, miso, tempeh, etc.
Å vaske hendene er nødvendig, men du bør ikke gå over bord med antibakteriell såpe, da dette også bidrar til utvikling av bakteriell ubalanse i kroppen.
Mange typer bakterier er nyttige og brukes med hell av mennesker.
for det første, gunstige bakterier er mye brukt i næringsmiddelindustrien.
Ved produksjon av oster, kefir og fløte er det nødvendig å koagulere melk, som oppstår under påvirkning av melkesyre. Melkesyre produseres av melkesyrebakterier, som er en del av startkulturer og lever av sukkeret i melk. Melkesyre i seg selv fremmer absorpsjonen av jern, kalsium og fosfor. Disse nyttige elementer hjelpe oss med å bekjempe smittsomme sykdommer.
Når man lager ost, presses den i biter (hoder). Ostehodene sendes til modningskamre, hvor aktiviteten til de ulike melkesyre- og propionsyrebakteriene som utgjør osten starter. Som et resultat av deres aktivitet "modnes" osten - får en karakteristisk smak, lukt, mønster og farge.
For å produsere kefir brukes en starter som inneholder melkesyrebasiller og melkesyrestreptokokker.
Yoghurt - velsmakende og sunn fermentert melkeprodukt. Melk til yoghurtproduksjon må være av meget høy kvalitet. Den bør inneholde en minimumsmengde av skadelige bakterier som kan forstyrre utviklingen av gunstige yoghurtbakterier. Yoghurtbakterier omdanner melk til yoghurt og gir den sin særegne smak.
Ris. 14. Laktobaciller – melkesyrebakterier.
Melkesyre- og yoghurtbakterier som kommer inn i menneskekroppen med mat bidrar til å bekjempe ikke bare skadelige bakterier i tarmen, men også virus som forårsaker forkjølelse og andre infeksjoner. I løpet av sin livsaktivitet skaper disse gunstige bakteriene et så surt miljø (på grunn av de utskilte metabolske produktene) at bare de som er veldig tilpasset dem kan overleve ved siden av dem. vanskelige forhold mikrobe, som f.eks coli.
Aktiviteten til nyttige bakterier brukes til gjæring av kål og andre grønnsaker.
for det andre, bakterier brukes til å utvaske malm ved utvinning av kobber, sink, nikkel, uran og andre metaller fra naturlige malmer. Utlekking er utvinning av mineraler fra malm som ikke er rik på dem ved hjelp av bakterier, når andre utvinningsmetoder (for eksempel smelting av malm) er ineffektive og dyre. Utvasking utføres av aerobe bakterier.
Tredje, gunstige aerobe bakterier brukes til å rense avløpsvann fra byer og industribedrifter fra organiske rester.
Hovedmålet med slik biologisk behandling er nøytralisering av komplekse og uløselige organiske stoffer i avløpsvann, som ikke kan fjernes fra det ved mekanisk behandling, og deres nedbrytning til enkle vannløselige elementer.
Fjerde, bakterier brukes i produksjon av silke og lærbehandling, etc. Råvarene for produksjon av kunstsilke produseres av spesielle transgene bakterier. Tekniske melkesyrebakterier brukes i garveindustrien for svelling og avvasking (bearbeiding av råvarer fra faste forbindelser), i tekstilindustrien, som bistand for farging og trykking.
Femte, bakterier brukes til å kontrollere skadedyr i landbruket. Landbruksplanter bearbeides spesielle medikamenter, som inneholder visse typer bakterier. Skadedyr, forbruker deler av planter behandlet med biologiske preparater, inntar bakteriesporer med mat. Dette fører til død av skadedyr.
Sjette, bakterier brukes til å produsere ulike medisinsk utstyr(for eksempel interferon) som dreper virus og støtter menneskelig immunitet (forsvar).
Og til slutt, skadelige bakterier har også gunstige egenskaper.
Forfallsbakterier (koprofytiske bakterier) ødelegger likene av døde dyr, blader av trær og busker som har falt til bakken, og selve stammene til døde trær. Disse bakteriene er en slags ordnere for planeten vår. De lever av organisk materiale og gjør det til humus - et fruktbart lag med jord.
Jordbakterier lever i jorda og gir også mange fordeler i naturen. Mineralsalter produsert av jordbakterier blir deretter absorbert fra jorden av planterøtter. En kubikkcentimeter av overflatelaget av skogsjord inneholder hundrevis av millioner av jordbakterier.
Ris. 15. Clostridier er jordbakterier.
Bakterier lever også i jorda og absorberer nitrogen fra luften, og samler det i kroppene deres. Dette nitrogenet omdannes deretter til proteiner. Etter at bakteriecellene dør, omdannes disse proteinene til nitrogenholdige forbindelser (nitrater), som fungerer som gjødsel og absorberes godt av planter.
Konklusjon.
Bakterier er en stor, godt studert gruppe mikroorganismer. Bakterier finnes overalt og folk møter dem i livene sine hele tiden. Bakterier kan være gunstige for mennesker, eller de kan bli en kilde til farlige sykdommer.
Å studere egenskapene til bakterier, bekjempe deres skadelige manifestasjoner og bruke de fordelaktige egenskapene til bakterienes livsaktivitet er en av hovedoppgavene for mennesker.
Elev av 6. klasse B ________________________________ / Yaroslav Shchipanov /
Litteratur.
1. Berkinblit M.B., Glagolev S.M., Maleeva Yu.V., Biology: Lærebok for klasse 6. – M.: Binom. Kunnskapslaboratoriet, 2008.
2. Ivchenko, T. V. Elektronisk lærebok “Biologi: 6. klasse. Levende organisme". // Biologi på skolen. - 2007.
3. Pasechnik V.V. Biologi. 6. klasse Bakterier, sopp, planter: Lærebok. for allmennutdanning lærebok etablissementer, - 4. utg., stereotypi. – M.: Bustard, 2000.
4. Smelova, V.G. Digitalt mikroskop i biologitimer // Publishing House “First of September” Biology. - 2012. - Nr. 1.
Hvor setter bakterier seg i menneskekroppen?
- De fleste av dem bor i tarmene, og gir harmonisk mikroflora.
- De lever på slimhinner, bl.a munnhulen.
- Mange mikroorganismer bor i huden.
Hvilke mikroorganismer er ansvarlige for:
- De støtter immunfunksjonen. Hvis det er mangel gunstige mikrober kroppen blir umiddelbart angrepet av skadelige.
- Ved å mate på komponentene i plantemat hjelper bakterier fordøyelsen. Hovedtyngden av produktene som når tykktarmen fordøyes nøyaktig takket være bakterier.
- Fordeler med tarmmikroorganismer - i syntesen av B-vitaminer, antistoffer, absorpsjon av fettsyrer.
- Mikrobiota opprettholder vann-saltbalansen.
- Bakterier på huden beskytter integumentet mot penetrasjon av skadelige mikroorganismer. Det samme gjelder populasjonen av slimhinner.
Hva skjer hvis du fjerner bakterier fra menneskekroppen? Vitaminer vil ikke bli absorbert, hemoglobin i blodet vil falle, sykdommer i huden, mage-tarmkanalen, luftveiene, etc. vil begynne å utvikle seg. Konklusjon: hovedfunksjonen til bakterier i menneskekroppen er beskyttende. La oss se nærmere på hvilke typer mikroorganismer som finnes og hvordan de kan støtte arbeidet deres.
Hovedgrupper av nyttige bakterier
Nyttige bakterier for mennesker kan deles inn i 4 hovedgrupper:
- bifidobakterier;
- laktobaciller;
- enterokokker;
- coli.
Den vanligste typen gunstig mikrobiota. Oppgaven er å skape et surt miljø i tarmen. Under slike forhold kan ikke patogen mikroflora overleve. Bakteriene produserer melkesyre og acetat. Dermed er ikke tarmkanalen redd for prosessene med gjæring og forfall.
En annen egenskap ved bifidobakterier er antitumor. Mikroorganismer deltar i syntesen av vitamin C, den viktigste antioksidanten i kroppen. Vitamin D og B-gruppe absorberes takket være denne typen mikrober. Fordøyelsen av karbohydrater akselereres også. Bifidobakterier øker tarmveggenes evne til å absorbere verdifulle stoffer, inkludert kalsium-, magnesium- og jernioner.
Fra munnen til tykktarmen fordøyelseskanalen Laktobaciller lever. Den kombinerte virkningen av disse bakteriene og andre mikroorganismer styrer reproduksjonen patogen mikroflora. Hos patogener tarminfeksjoner det er mye mindre sjanse for å påvirke systemet hvis laktobaciller lever i det i tilstrekkelige mengder.
De små hardarbeidernes oppgave er å normalisere arbeidet tarmkanalen og støtte til immunfunksjonen. Mikrobiota brukes i næringsmiddel- og medisinsk industri: fra sunne kefirer til medisiner for å normalisere tarmmikrofloraen.
Laktobaciller er spesielt verdifulle for kvinners helse: surt miljø slimhinner i reproduksjonssystemet tillater ikke bakteriell vaginose å utvikle seg.
Råd! Biologer sier at immunsystemet begynner i tarmen. Kroppens evne til å motstå skadelige bakterier avhenger av tilstanden til tarmkanalen. Oppretthold en normal mage-tarmkanal, og da vil ikke bare opptaket av mat forbedres, men også øke beskyttende krefter kropp.
Enterokokker
Habitat for enterokokker - tynntarmen. De blokkerer spredningen av patogene mikroorganismer og hjelper til med å absorbere sukrose.
Magasinet "Polzateevo" fant ut at det er det mellomgruppe bakterier er opportunistiske. I en tilstand er de fordelaktige, men når noen forhold endres, blir de skadelige. Disse inkluderer enterokokker. Stafylokokker som lever på huden har også en dobbel effekt: de beskytter huden mot skadelige mikrober, men de kan selv komme inn i såret og forårsake en patologisk prosess.
E. coli forårsaker ofte negative assosiasjoner, men bare noen arter fra denne gruppen forårsaker skade. De fleste E. coli har en gunstig effekt på tarmkanalen.
Disse mikroorganismene syntetiserer en rekke B-vitaminer: folsyre og nikotinsyre, tiamin, riboflavin. Den indirekte effekten av slik syntese er forbedringen av blodsammensetningen.
Hvilke bakterier er skadelige?
Skadelige bakterier er mer kjent enn nyttige bakterier, da de utgjør en direkte trussel. Mange kjenner til farene ved salmonella, pestbasill og vibrio cholerae.
De farligste bakteriene for mennesker:
- Stivkrampebasill: lever på huden og kan forårsake stivkrampe, muskelspasmer og luftveisproblemer.
- Botulisme pinne. Hvis du spiser et bortskjemt produkt med dette patogen mikroorganisme, så kan du tjene dødelige penger farlig forgiftning. Botulisme utvikler seg ofte i utgåtte pølser og fisk.
- Staphylococcus aureus er i stand til å forårsake flere plager i kroppen samtidig, er motstandsdyktig mot mange antibiotika og tilpasser seg utrolig raskt til medisiner og blir ufølsom for dem.
- Salmonella er årsaken til akutte tarminfeksjoner, inkludert en svært farlig sykdom - tyfoidfeber.
Forebygging av dysbakteriose
Å leve i urbane forhold med dårlig økologi og ernæring øker risikoen for dysbiose betydelig - en ubalanse av bakterier i menneskekroppen. Oftest lider tarmene av dysbakteriose, sjeldnere - slimhinnene. Tegn på mangel på nyttige bakterier: gassdannelse, oppblåsthet, magesmerter, opprørt avføring. Hvis sykdommen blir neglisjert, vitaminmangel, anemi, dårlig lukt slimhinner i reproduksjonssystemet, vekttap, defekter hud.
Dysbacteriosis utvikler seg lett selv under betingelser for å ta antibiotika medikamenter. For å gjenopprette mikrobiotaen foreskrives probiotika - sammensetninger med levende organismer og prebiotika - preparater med stoffer som stimulerer deres utvikling. Fermenterte melkedrikker som inneholder levende bifidobakterier og laktobaciller anses også som fordelaktige.
I tillegg til terapi, reagerer gunstig mikrobiota godt på fastedager, spise frisk frukt og grønnsaker, hele korn.
Bakteriens rolle i naturen
Bakterienes rike er et av de mest tallrike på planeten. Disse mikroskopiske skapningene gir fordeler og skader ikke bare for mennesker, men også for alle andre arter, og gir mange prosesser i naturen. Bakterier finnes i luft og jord. Azotobacter er en veldig nyttig jordinnbygger som syntetiserer nitrogen fra luften og omdanner det til ammoniumioner. I denne formen absorberes elementet lett av planter. Disse samme mikroorganismene renser jord for tungmetaller og fyll dem med biologisk aktive stoffer.
Ikke vær redd for bakterier: Kroppen vår er utformet på en slik måte at den ikke kan fungere normalt uten disse bittesmå arbeiderne. Hvis antallet er normalt, vil immunforsvaret, fordøyelsen og en rekke andre funksjoner i kroppen være bra.
I tillegg til skadelige finnes det også gunstige bakterier som gir stor hjelp til kroppen.
For den gjennomsnittlige personen er begrepet "bakterier" oftest forbundet med noe skadelig og livstruende.
De vanligste gunstige bakteriene er fermenterte melkemikroorganismer.
Når det gjelder skadelige bakterier, husker folk oftest følgende sykdommer:
- dysbakteriose;
- pest;
- dysenteri og noen andre.
Nyttige bakterier for mennesker bidrar til å utføre noen biokjemiske prosesser i kroppen, noe som sikrer normal funksjon.
Bakterielle mikroorganismer lever nesten overalt. De finnes i luft, vann, jord og i alle typer vev, både levende og døde.
En skadelig mikroorganisme kan forårsake alvorlig skade på kroppen, og de resulterende patologiene kan alvorlig undergrave helsen.
Listen over de mest kjente patogene mikrober inkluderer:
- Salmonella.
- Staphylococcus.
- Streptokokker.
- Vibrio kolerae.
- Pestpinne og noen andre.
Hvis skadelige mikroorganismer er kjent for de fleste, ikke alle vet om gunstige bakterielle mikroorganismer, og de menneskene som har hørt om tilstedeværelsen av gunstige bakterier vil neppe være i stand til å gi navn og hvordan de er nyttige for mennesker.
Avhengig av effekten de har på mennesker, kan mikrofloraen deles inn i tre grupper av mikroorganismer:
- sykdomsfremkallende;
- betinget patogen;
- ikke-patogen.
Ikke-patogene mikroorganismer er de mest fordelaktige for mennesker, patogene mikroorganismer er de mest skadelige, og betinget patogene mikroorganismer kan være fordelaktige under visse forhold, men blir skadelige når ytre forhold endres.
I kroppen er gunstige og skadelige bakterier i balanse, men hvis noen faktorer endrer seg, kan en overvekt observeres patogen flora, som fører til utvikling av ulike plager.
Nyttige bakterier for mennesker
Mest nyttig for Menneskekroppen er fermentert melk og bifidobakterier.
Disse bakterietypene er ikke i stand til å føre til utvikling av sykdommer i kroppen.
Nyttige bakterier for tarmen er en gruppe melkesyrebakterier og bifidobakterier.
Nyttige mikrober - melkesyrebakterier - brukes i produksjonen av ulike melkeprodukter. I tillegg kan de brukes til tilberedning av deig og noen andre typer produkter.
Bifidobakterier danner grunnlaget tarmfloraen i menneskekroppen. Hos små barn som er amming denne variasjonen av mikroorganismer utgjør opptil 90 % av alle typer bakterier som lever i tarmen.
Disse bakteriene er ansvarlige for å utføre et stort antall funksjoner, de viktigste er:
- Gir fysiologisk beskyttelse av mage-tarmkanalen mot penetrasjon og skade av patogen mikroflora.
- Gir produksjon av organiske syrer. Forebygging av spredning av patogene organismer.
- Delta i syntesen av B-vitaminer og vitamin K, i tillegg deltar de i prosessen med proteinsyntese nødvendig for kroppen person.
- Fremskynde absorpsjonen av vitamin D.
Bakterier som er nyttige for mennesker, utfører et stort antall funksjoner, og deres rolle er vanskelig å overvurdere. Uten deres medvirkning er det umulig å gjennomføre normal fordøyelse og næringsopptak.
Koloniseringen av tarmene med nyttige bakterier skjer i de første dagene av spedbarns liv.
Bakterier trenger inn i babyens mage og begynner å delta i alle fordøyelsesprosesser som skjer i den nyfødte kroppen.
I tillegg til fermentert melk og bifidobakterier er Escherichia coli, streptomycetes, mycorrhizae og cyanobakterier nyttige for mennesker.
Disse gruppene av organismer spiller en stor rolle i menneskelivet. Noen av dem hindrer utviklingen Smittsomme sykdommer, andre brukes i produksjonsteknologier medisiner, og atter andre gir balanse i økologisk system planeter.
Den tredje typen mikrober inkluderer azotobakterier; deres innvirkning på miljøet er vanskelig å overvurdere.
Kjennetegn på fermenterte melkepinner
Fermenterte melkemikrober er stavformede og gram-positive.
Habitatet til ulike mikrober i denne gruppen er melk, meieriprodukter som yoghurt, kefir, de formerer seg også i fermentert mat og er en del av mikrofloraen i tarmen, munnen og kvinnelig skjede. Hvis mikrofloraen er forstyrret, trost og noe farlige sykdommer. De vanligste typene av disse mikroorganismene er L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum og noen andre.
Denne gruppen av mikroorganismer er kjent for sin evne til å bruke laktose hele livet og produsere melkesyre som et biprodukt.
Denne evnen til bakterier brukes i produksjon av produkter som krever fermentering. Ved å bruke denne prosessen er det mulig å lage et produkt som yoghurt av melk. I tillegg fermenterte melkeorganismer kan brukes under salteprosessen. Dette skyldes at melkesyre kan fungere som et konserveringsmiddel.
Hos mennesker er melkesyrebakterier involvert i fordøyelsesprosessen, og sikrer nedbrytningen av laktose.
Det sure miljøet som oppstår i løpet av livet til disse bakteriene hindrer utviklingen av patogen mikroflora i tarmen.
Av denne grunn er melkesyrebakterier en viktig komponent i probiotiske preparater og kosttilskudd.
Anmeldelser av personer som bruker slike medisiner og kosttilskudd for å gjenopprette mikrofloraen i mage-tarmkanalen, indikerer at disse medisinene har høy grad effektivitet.
Korte karakteristikker av bifidobakterier og E. coli
Denne typen mikroorganismer tilhører gruppen gram-positive. De er forgrenede og stavformede.
Habitatet til denne typen mikrober er den menneskelige mage-tarmkanalen.
Denne typen mikroflora er i stand til å produsere, i tillegg til melkesyre, eddiksyre.
Denne forbindelsen hemmer veksten av patogen mikroflora. Produksjonen av disse forbindelsene bidrar til å kontrollere pH-nivåer i mage og tarm.
En representant som bakterien B. Longum sørger for ødeleggelse av ufordøyelige plantepolymerer.
Mikroorganismer B. longum og B. Infantis produserer i løpet av sin aktivitet forbindelser som forhindrer utvikling av diaré, candidiasis og soppinfeksjoner hos spedbarn og barn.
På grunn av disse gunstige egenskapene er denne typen mikrober ofte inkludert i probiotiske tabletter som selges på apotek.
Bifidobakterier brukes i produksjonen av en rekke melkesyreprodukter, som yoghurt, fermentert bakt melk og noen andre. Når de er i mage-tarmkanalen, fungerer de som rensende for tarmmiljøet fra skadelig mikroflora.
Mikrofloraen i mage-tarmkanalen inkluderer også Escherichia coli. Hun tar en aktiv del i prosessene med matfordøyelse. I tillegg deltar de i noen prosesser som sikrer den vitale aktiviteten til kroppens celler.
Noen varianter av pinnen kan forårsake forgiftning hvis den utvikler seg for mye. Diaré og nyresvikt.
Korte karakteristikker av streptomyceter, knutebakterier og cyanobakterier
Streptomycetes i naturen lever i jord, vann og restene av råtnende organisk materiale.
Disse mikrobene er gram-positive og har en trådlignende form under et mikroskop.
De fleste streptomyceter spiller en kritisk rolle i å gi økologisk balanse i naturen. På grunn av det faktum at disse mikrobene har evnen til å behandle nedbrytende organisk materiale, anses det som et bioreduktivt middel.
Noen typer streptomyceter brukes til å lage effektive antibiotika og soppdrepende legemidler.
Mycorrhizae lever i jorden, de eksisterer på røttene til planter, og går inn i symbiose med planten. De vanligste mykorrhiza-symbiontene er planter av belgfruktfamilien.
Fordelen deres ligger i evnen til å binde atmosfærisk nitrogen, og omdanne det til forbindelser til en form som lett absorberes av planter.
Planter er ikke i stand til å assimilere atmosfærisk nitrogen, så de er helt avhengige av aktiviteten til denne typen mikroorganismer.
Cyanobakterier lever oftest i vann og på overflaten av nakne bergarter.
Denne gruppen av levende organismer er kjent som blågrønnalger. Denne typen levende organismer spiller en viktig rolle i dyrelivet. De er ansvarlige for å fikse atmosfærisk nitrogen i vannmiljøet.
Tilstedeværelsen av slike evner i disse bakteriene som forkalkning og avkalking gjør dem essensiell komponent systemer for å opprettholde økologisk balanse i naturen.
Mikroorganismer som er skadelige for mennesker
Patogene representanter for mikroflora er mikrober som kan provosere utviklingen av ulike plager i menneskekroppen.
Noen typer mikrober kan provosere utviklingen av dødelige sykdommer.
Svært ofte kan slike sykdommer overføres fra en smittet person til en frisk person. I tillegg et stort nummer av patogen mikroflora kan ødelegge maten.
Representanter for patogen mikroflora kan være gram-positive, gram-negative og stavformede mikrober.
Tabellen nedenfor viser de mest kjente representantene for mikroflora.
| Navn | Habitat | Skade på mennesker |
| Mykobakterier | Lev i vannmiljøer og jord | Kan provosere utviklingen av tuberkulose, spedalskhet og sår |
| Tetanus basill | Lever på overflaten av huden i jordlaget og i fordøyelseskanalen | Provosere utviklingen av stivkrampe, muskelspasmer og respirasjonssvikt |
| Peststokk | Kun i stand til å leve i mennesker, gnagere og pattedyr | Kan forårsake utseendet byllepest, lungebetennelse og hudinfeksjoner |
| Helicobacter pylori | Kan utvikle seg på mageslimhinnen | provoserer utviklingen av gastritt, magesår produserer cellegift og ammoniakk |
| Miltbrannbasill | Lever i jordlaget | Forårsaker miltbrann |
| Botulisme pinne | Utvikler seg i matvarer og på overflaten av forurensede tallerkener | Bidrar til utvikling av alvorlig forgiftning |
Patogen mikroflora kan utvikle seg i kroppen i lang tid og mate nyttige stoffer, svekke hans tilstand, noe som fører til utvikling av ulike smittsomme sykdommer.
De farligste bakteriene for mennesker
En av de farligste og mest resistente bakteriene er en bakterie kalt Staphylococcus aureus. I rangeringen farlige bakterier hun kan med rette ta en premieplass.
Denne mikroben kan provosere utviklingen av flere smittsomme sykdommer i kroppen.
Noen varianter av denne mikrofloraen er resistente mot effekten av sterke antibiotika og antiseptika.
Varianter Staphylococcus aureus i stand til å leve:
- i de øvre delene luftveiene person;
- på overflaten av åpne sår;
- I kanalene i urinorganene.
For menneskekroppen har en sterk immunforsvar denne mikroben er ikke farlig, men hvis kroppen er svekket, kan den vises i all sin prakt.
En bakterie kalt Salmonella typhi er veldig farlig. De kan provosere utseendet til en så forferdelig og dødelig infeksjon i kroppen som tyfoidfeber, i tillegg til dette kan de utvikle seg akutte infeksjoner tarmer.
Denne patologiske floraen er farlig for menneskekroppen ved at de produserer giftige forbindelser som er svært helsefarlige.
Forgiftning med disse forbindelsene i kroppen kan forårsake alvorlige og dødelige sykdommer.
Bakterier er mikroorganismer som danner en enorm usynlig verden rundt og inne i oss. På grunn av deres skadelige effekter de har et dårlig rykte, mens de gunstige effektene de forårsaker sjelden snakkes om. Denne artikkelen gir generell beskrivelse noen dårlige og gode bakterier.
"I løpet av den første halvdelen av geologisk tid var våre forfedre bakterier. De fleste skapninger er fortsatt bakterier, og hver av våre billioner av celler er en koloni av bakterier." - Richard Dawkins.
Bakterie- de eldste levende organismene på jorden er allestedsnærværende. Menneskekroppen, luften vi puster inn, overflatene vi berører, maten vi spiser, plantene rundt oss, habitatet vårt osv. - alt dette er bebodd av bakterier.
Omtrent 99 % av disse bakteriene er gunstige, mens resten har et dårlig rykte. Faktisk er noen bakterier svært viktige for riktig utvikling av andre levende organismer. De kan eksistere enten alene eller i symbiose med dyr og planter.
Følgende liste over skadelige og gunstige bakterier inkluderer noen av de mest kjente gunstige og dødelige bakteriene.
Nyttige bakterier
Melkesyrebakterier/Dederlein-staver
Karakteristisk: grampositiv, stavformet.
Habitat: Varianter av melkesyrebakterier er tilstede i melk og meieriprodukter, fermentert mat, og er også en del av den orale, tarm- og vaginale mikrofloraen. De mest dominerende artene er L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum, etc.
Fordel: Melkesyrebakterier er kjent for sin evne til å bruke laktose og produsere melkesyre som biprodukt livsaktivitet. Denne evnen til å fermentere laktose gjør melkesyrebakterier til en viktig ingrediens i tilberedningen av fermentert mat. De er også en integrert del av saltlakeprosessen, da melkesyre kan tjene som konserveringsmiddel. Gjennom det som kalles fermentering får man yoghurt fra melk. Visse stammer brukes til og med for å produsere yoghurt i industriell skala. Hos pattedyr hjelper melkesyrebakterier med å bryte ned laktose under fordøyelsesprosessen. Det resulterende sure miljøet forhindrer veksten av andre bakterier i kroppens vev. Derfor er melkesyrebakterier en viktig komponent i probiotiske preparater.
Bifidobakterier
Karakteristisk: grampositiv, forgrenet, stavformet.
Habitat: Bifidobakterier er tilstede i menneskets mage-tarmkanal.
Fordel: I likhet med melkesyrebakterier produserer bifidobakterier også melkesyre. I tillegg produserer de eddiksyre. Denne syren hemmer veksten av patogene bakterier ved å kontrollere pH-nivået i tarmen. Bakterien B. longum, en art av bifidobakterier, hjelper til med å bryte ned vanskelig fordøyelige plantepolymerer. B. longum og B. infantis bakterier bidrar til å forhindre diaré, candidiasis og til og med soppinfeksjoner hos spedbarn og barn. Takket være disse gunstige egenskaper, er de også ofte inkludert i probiotiske preparater som selges på apotek.
Escherichia coli (E. coli)
Karakteristisk:
Habitat: E. coli er en del av den normale mikrofloraen i tykktarmen og tynntarmen.
Fordel: E. coli hjelper med å bryte ned ufordøyde monosakkarider, og hjelper dermed fordøyelsen. Denne bakterien produserer vitamin K og biotin, som er avgjørende for ulike cellulære prosesser.
Merk: Visse stammer av E. coli kan forårsake alvorlige toksiske effekter, diaré, anemi og nyresvikt.
Streptomycetes
Karakteristisk: gram-positiv, filamentøs.
Habitat: Disse bakteriene er tilstede i jord, vann og råtnende organisk materiale.
Fordel: Visse streptomyceter (Streptomyces spp.) spiller en viktig rolle i jordøkologien ved å bryte ned organisk materiale som finnes i den. Av denne grunn blir de studert som et bioremedieringsmiddel. S. aureofaciens, S. rimosus, S. griseus, S. erythraeus og S. venezuelae er kommersielt viktige arter som brukes til å produsere antibakterielle og antifungale forbindelser.
Mycorrhizae/knutebakterier
Karakteristisk:
Habitat: Mycorrhizae er tilstede i jorda, og eksisterer i symbiose med rotknutene til belgfrukter.
Fordel: Bakterier Rhizobium etli, Bradyrhizobium spp., Azorhizobium spp. og mange andre varianter er nyttige for fiksering av atmosfærisk nitrogen, inkludert ammoniakk. Denne prosessen gjør dette stoffet tilgjengelig for planter. Planter har ikke evnen til å bruke atmosfærisk nitrogen og er avhengige av nitrogenfikserende bakterier som finnes i jorda.
Cyanobakterier
Karakteristisk: gramnegativ, stavformet.
Habitat: Cyanobakterier er først og fremst vannbakterier, men de finnes også på bare steiner og i jord.
Fordel: Cyanobakterier, også kjent som blågrønnalger, er en gruppe bakterier som er svært viktige for miljø. De fikserer nitrogen i vannmiljøet. Deres forkalknings- og avkalkingsevne gjør dem viktige for å opprettholde balansen i korallrevets økosystem.
Skadelige bakterier
Mykobakterier
Karakteristisk: er verken gram-positive eller gram-negative (pga høyt innhold lipider), stavformet.
Sykdommer: Mykobakterier er patogener som har lang tid dobling. M. tuberculosis og M. leprae, deres farligste varianter, er årsakene til henholdsvis tuberkulose og spedalskhet. M. ulcerans forårsaker sår- og ikke-ulcererte knuter på huden. M. bovis kan forårsake tuberkulose hos husdyr.
Tetanus basill
Karakteristisk:
Habitat: Tetanus bacillus sporer finnes i jorda, på huden og i fordøyelseskanalen.
Sykdommer: Stivkrampebasill er det forårsakende middelet til stivkrampe. Det kommer inn i kroppen gjennom et sår, formerer seg der og frigjør giftstoffer, spesielt tetanospasmin (også kjent som et spasmogent toksin) og tetanolysin. Dette fører til muskelspasmer og respirasjonssvikt.
Peststokk
Karakteristisk: gramnegativ, stavformet.
Habitat: Pestbasillen kan bare overleve i vertens kropp, spesielt i kroppen til gnagere (lopper) og pattedyr.
Sykdommer: Pestbasillen forårsaker byllepest og pestlungebetennelse. Hudinfeksjon forårsaket av denne bakterien antar en bubonisk form, preget av ubehag, feber, frysninger og til og med kramper. En infeksjon i lungene forårsaket av byllepest forårsaker pest-lungebetennelse, som forårsaker hoste, pustevansker og feber. Ifølge WHO forekommer mellom 1000 og 3000 tilfeller av pest over hele verden hvert år. Pestpatogenet er anerkjent og studert som et potensielt biologisk våpen.
Helicobacter pylori
Karakteristisk: gramnegativ, stavformet.
Habitat: Helicobacter pylori koloniserer menneskets mageslimhinne.
Sykdommer: Denne bakterien er hovedårsaken til gastritt og magesår. Den produserer cellegift og ammoniakk som skader mageepitelet, forårsaker magesmerter, kvalme, oppkast og oppblåsthet. Helicobacter pylori finnes i halvparten av verdens befolkning, men de fleste forblir asymptomatiske, og bare noen få utvikler gastritt og magesår.
Miltbrannbasill
Karakteristisk: grampositiv, stavformet.
Habitat: Miltbrannbasill er utbredt i jorda.
Sykdommer: Resultatet av infeksjon med miltbrannbasill er Dødelig sykdom kalt miltbrann. Infeksjon oppstår som et resultat av innånding av endosporer av miltbrannbasill. Miltbrann forekommer hovedsakelig hos sauer, geiter, storfe kveg etc. Men i sjeldne tilfeller skjer overføring av bakterien fra husdyr til mennesker. De vanligste symptomene på miltbrann er sår, feber, hodepine, magesmerter, kvalme, diaré, etc.
Vi er omgitt av bakterier, noen av dem skadelige, andre nyttige. Og det avhenger bare av oss hvor effektivt vi sameksisterer med disse små levende organismene. Det er opp til oss å dra nytte av gunstige bakterier ved å unngå overdreven og upassende bruk av antibiotika, og å holde oss unna skadelige bakterier ved å ta passende grep. forebyggende tiltak, som å opprettholde personlig hygiene og gjennomgå rutinemessige medisinske undersøkelser.
Video