Хорошо знакома в диетотерапии и кардиологии. Это одна из немногих популярных методик, которая основана на строгих научных доказательствах. Специальный рацион назначают детям и взрослым, используют для комплексного оздоровления и похудения. Подробнее о том, что можно есть на калиевой диете, чем это поможет, и что приготовить ребенку для профилактики сердечных заболеваний.
Кому подходит диета
В первую очередь эта диета была разработана для пациентов с нарушенным кровообращением и артериальным давлением. Специально составленный рацион позволяет восполнить нехватку калия, который помогает вывести лишнюю жидкость из организма и нормализует давление. Для больных с диагностированными болезнями сердца и сосудов (тахикардия, гипертония, кровоизлияния, мигрени и др.) калиевая диета прописывается в качестве вспомогательного средства на фоне лечения медикаментами.
После одобрения терапевта использовать эту диету может абсолютно каждый. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний полезна и взрослым, и детям. Такая методика позволяет «убить несколько зайцев сразу»: похудеть, оздоровиться, провести профилактику заболеваний сердца и кровообращения. Для здорового человека применять такую практику лучше не чаще раза в год, так как злоупотребление может привести к повышенной свертываемости крови и образованию тромбов. Перед началом диеты лучше оценить все риски.
Детям также могут прописывать калиевый рацион для лечения и профилактики. В отличие от взрослого меню, детское должно содержать больше полезных компонентов. Длительность методики должен установить врач, но больше 10 дней диета не должна продлиться. Если ребенок полностью здоров, вводить калиевое меню рекомендуется только после одобрения доктора.
Похудение на калиевой диете происходит за счет снижения общей , исключения вредных продуктов и . Снижение массы тела выступает в качестве побочного эффекта от оздоровительной программы. Если главная цель – просто похудеть, можно выбрать эту методику и сбросить до 4 килограммов за весь курс. Но, если в планах более серьезное похудение, лучше выбрать методику, рассчитанную исключительно на похудение: , и другие.
Правила диеты
Вся суть диеты заключается в пополнении запасов калия. Этот есть в каждом организме в стабильном количестве, но требует пополнения, так как он вымывается с выведением мочи и пота. Естественное выведение жидкости из человеческого тела выводит еще и массу полезных веществ. Нехватка калия отражается на работе нервной системы, почек, сердца. Калий участвует в обмене веществ, поддерживает водно-электролитный баланс и сердечные сокращения.
Уравновесить необходимый уровень этого макроэлемента диетологи и кардиологи предлагают с помощью оздоровительного рациона. За счет входящих в меню калиевой диеты продуктов и блюд, организм, также, восполнит нехватку , .
- постная рыба;
- каши;
- сухофрукты: , ;
- бобы: , ;
- орехи: , ;
Для детского меню рекомендуют добавить белковую нежирную пищу: мясо , филе. Можно разбавлять меню полезными напитками и продуктами: , капустой, кисломолочными ингредиентами. Срывы на диете не страшны, но крайне не рекомендуются при прописанной терапии.
Что нельзя есть при калиевой диете:
- еду быстрого приготовления и фастфуд;
- газированные и алкогольные напитки;
- жирное, консервированное, соленое;
- напитки с : натуральный , ;
- жареное.
Для сохранения полезных компонентов, в частности калия, овощи и фрукты лучше есть сырыми. Во время варки или вымачивания калий переходит в , поэтому диетологи рекомендуют есть супы с юшкой, каши, сырые ингредиенты.
Соль в диетическом меню сводится к минимуму. Кардиологи называют ее одним из главных врагов здоровья. Задерживая воду в организме, соль увеличивает риск развития гипертонии. Тем, у кого уже диагностирована эта болезнь рекомендуется сократить ее количество до 5 г в сутки.
Обязательно нужно отказаться от жирного и жареного во время диеты и значительно сократить его после лечебного курса. Это позволит снизить уровень , который является причиной гипертонии, мигреней, кровоизлияний. Этот компонент крайне нежелателен для здорового человека и опасен для больного сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Питьевой режим тоже потребует внимания. В отличие от многих других лечебных и профилактических диет, эта методика немного ограничивает количество воды. Для сохранения необходимого уровня калия допускается не более 1,5 литров жидкости. В счет идет не только чистая вода, но и , настои, супы и т.д. Поскольку калий обладает мочегонным эффектом, на почки и мочевой пузырь придется дополнительная нагрузка.
Питаться нужно часто, порции должны быть небольшими. Важно ориентироваться на личные физические потребности и не допускать голодания. В целях максимально снизить вес не рекомендуется делать акцент на количество пищи, так как полезного действия от курса не будет. Лучше сделать упор на низкокалорийные продукты, растительную пищу, натуральные фреши.
У диеты есть два варианта. Один был расписан специалистами и назначается без изменений детям и взрослым. В нем 6 приемов пищи каждый день. Весь курс состоит из четырех этапов: первый и второй длятся 1-2 дня (зависит от назначения), третий и четвертый – по 2-3 дня.
Для тех, кто хочет просто провести профилактику или похудеть на калиевой диете подойдет классический вариант или собственное меню. Из списка разрешенных продуктов можно составить индивидуальный рацион. Продлевать курс больше, чем на декаду нельзя.
Меню для калиевой диеты
Одобренное врачами меню применяется для рациона взрослого и ребенка. Оно составлено специально для получения максимальной пользы от питания. Такое меню применимо для профилактики, лечения хронических болезней и терапии обострений.
Меню для первого этапа (1-2 дня):
- 7:00 – 2 картофеля запеченных в кожуре, черный чай или сублимированный кофе с ;
- 10: 00 – стакан морковного фреша (по желанию заменяется на капустный);
- 13:00 – порция картофельного крем-супа, морковное пюре и желе из фруктов;
- 16:00 – 200 г отвара ;
- 18:00 – порция картофельного пюре;
- 20:00 – стакан морковного фреша.
Если диета планируется на 10 дней, этот этап длится 2 дня, а меню повторяется. То же самое происходит на втором этапе.
Меню второго этапа (1-2 дня):
- 7:00 – 2 картофеля запеченных в кожуре, чай или сублимированный кофе;
- 10:00 – порция пшеничной каши, стакан овощного фреша;
- 13:00 – крем-суп из картофеля и капусты, 2 кнели из картофеля, желе;
- 16:00 – полстакана отвара шиповника;
- 18:00 – плов с изюмом, полстакана отвара шиповника;
- 20:00 – натуральный сок.
Меню третьего этапа (2-3 дня):
- 7:00 – порция каши из на молоке, немного сухофруктов;
- 10:00 – пюре из картофеля, 250 мл натурального сока;
- 13:00 – овощной суп с , 2 котлеты из моркови, стакан узвара;
- 16:00 – полстакана отвара из шиповника;
- 18:00 – картофельное пюре с кусочком вареной рыбы;
- 20:00 – овощной или фруктовый фреш.
Меню четвертого этапа (2-3 дня):
- 7:00 – с молоком, салат из свежих овощей, горячий напиток;
- 10:00 – горсть сухофруктов, стакан морковного фреша;
- 13:00 – овощной суп, рисовая каша с кусочками вареного мяса, ;
- 16:00 – печеные яблоки;
- 18:00 – картофельные кнели, кусочек вареной курицы или кролика, стакан компота;
- 20:00 – овощной фреш.
Для ребенка можно добавить фруктовых желе, свежих фруктов, домашних компотов. Прописанные блюда можно заменить на другие низкокалорийные, если диета используется для похудения. Супы можно совсем немного подсолить, для салатов разрешается использовать зелень и растительное масло. Мясо для взрослого меню рекомендуется заменить на вегетарианские блюда. Для детей обязательно нужно оставить белковую пищу, ввести больше вареной или печеной рыбы.
Рецепты для калиевой диеты
Все блюда в классическом меню достаточно простые, не требуют особых ингредиентов и навыков в кулинарии. Тем, кто самостоятельно решил придерживаться такого питания можно разбавить рацион, дополнив его диетическими блюдами, запеканками, супами, муссами. Рассмотрим несколько рецептов, которые подойдут любой категории людей: худеющие, взрослые, дети.
Две большие моркови протереть на терке или измельчить в кухонном комбайне. К ней добавить одну измельченную луковицу и протушить все на сковороде с небольшим количеством воды. Через 5-7 минут всыпать в морковь 3 столовые ложки или , перемешать подержать на огне еще пару минут. Из остывшей смеси сформировать котлетки и отправить в духовку или пароварку до готовности. Морковные котлеты отлично подходят для любой низкокалорийной диеты, для взрослых и детей.
Картофельные кнели
На 250 г картофельного пюре (без соли и масла) добавить столовую ложку или овсяной муки, один яичный белок. Всю массу смешать или взбить блендером. Можно добавить в картофельный фарш немного мелко нарезанной зелени. Из получившейся массы сформировать продолговатые кнели, поместить в мультиварку или пароварку и выдержать их до готовности. Можно приготовить кнели в духовке: разместить их на пергаменте и смазать сверху водой или яичным белком.
Узвар
Узвар можно готовить из любых сухофруктов. В классическом рецепте для него используют готовые комплексные составы: сушеное яблоко, груши, чернослив. Можно сделать его из одного любимого компонента, изюм для этих целей не подходит. Выбранные сухофрукты следует несколько раз промыть в холодной воде. Поместить в кастрюлю, залить водой и готовить на медленном огне. После закипания нужно варить узвар еще 5 минут, затем добавить в него по желанию и (или щепотку ). Пить его можно горячим или охлажденным, для гурманов рекомендуется добавить немного гвоздики или душистого перца.
Профилактика нехватки калия
Нужное количество калия всегда контролируется самим организмом. Избыток этого компонента со всеми остальными полезными веществами выводятся естественным путем с мочой. Признаками его избытка в организме являются: излишняя возбудимость, обильное мочеотделение, потеря чувствительности в конечностях, бледность кожи. В сутки калия выводится столько, сколько было потреблено. Если человек не потребляет нужное количество этого макроэлемента, может наступить нехватка калия.
Признаками калиевой недостаточности служат: апатия и сонливость, частые запоры, расстройство аппетита и стула, редкое мочеотделение, слабость в мышцах (иногда судороги и аритмия). При появлении недостатка калия можно провести описанную диету или просто ввести в меню больше ингредиентов с содержанием калия: орехи, бобы, сухофрукты и др. рекомендуется пить комплекс витаминов для полного восстановления всех необходимых витаминов и полезных компонентов.
Для профилактики недостатка калия диетологи рекомендуют снизить количество поваренной соли. Кроме этого, причинами многих проблем со здоровьем являются консервированные продукты, их количество тоже нужно уменьшить. , также, приводят к вымыванию калия, они обязательно должны присутствовать в ежедневном меню, но умеренно.
Напитки, которые содержат много кофеина и алкоголь провоцируют еще больший вывод полезных компонентов из организма. Натуральный кофе можно заменить на отвары и черный чай, а алкоголь свести к минимуму.
Еще одна причина массы заболеваний и дефицита калия – стрессы. Постоянно возбужденная нервная система может спровоцировать ряд болезней. К тому же, при стрессовом состоянии в организме задерживается натрий, что опасно для здоровья в целом. Если подобный аспект часто присутствует в повседневной жизни, специалисты советуют натуральные успокоительные чаи и настойки.
Калиевая диета – лучший способ быстро привести в норму содержание калия, провести профилактику и лечение сердечно-сосудистых заболеваний. Универсальный метод подходит для детей и взрослых, одинаково хорошо работает для мужчин и женщин. Помимо этого, оздоровившегося человека ждет небольшая коррекция фигуры. Для похудения эта диета хороша тем, что сжигает жир, а не выводит воду, поэтому постройневшая талия будет радовать еще долго. Поскольку диета относится к лечебным практикам, проконсультируйтесь с врачом перед началом курса.
Врачи утверждают: калий выполняет в нашем организме целый ряд важнейших функций, одной из которых является поддержание деятельности сердечнососудистой системы. Калиевая диета для сердца имеет простое и вполне доступное меню.
Коротко о роли калия для сердца
Калий присутствует в клетках нашего организма – в тандеме с натрием он регулирует водный и кислотно-щелочной баланс, а также оказывает влияние на работу мышц. Калий нормализует работу сердца, способствует поддержанию физической активности.
Дефицит калия (гипокалиемия) возникает на фоне приема мочегонных препаратов, а также в случае активной потери влаги при диарее, рвоте, повышенном потоотделении, злоупотреблении алкогольными напитками. Нередко активное выведение калия наблюдается во время проведения жестких низкокалорийных диет. Недостаточное поступление калия в организм приводит к нарушению работы сердечнососудистой системы, мышц, а также к развитию невралгических симптомов.
Переизбыток калия наблюдается редко. Пищевой рацион не может спровоцировать такое состояние, а вот бесконтрольный прием средств, содержащих калий, способен привести к развитию язвы кишечника и даже к остановке сердечной мышцы.
Оптимальная норма потребления калия
Калий входит в состав многих продуктов питания. Им богаты:
Разные сорта рыбы
Бананы
Цитрусовые плоды
Брокколи
Молоко и молочные продукты
Авокадо
Картофель
Дыня
Курага
Шоколад
Грибы
Суточная норма потребления калия для взрослого человека составляет 1.2-2 г/сутки.
Меню калиевой диеты для сердца
Его можно строить совершенно самостоятельно, ориентируясь на приведенные ниже варианты.
Меню № 1
Первый завтрак: запеченный в кожуре картофель (1-2 шт.), а также 100-150 мл чая с молоком
Второй завтрак: порция гречневой или овсяной каши, 100-150 мл отвара шиповника или компота
Обед: густой картофельный суп-пюре, 100 г отварного куриного филе, овощной салат и банан
Полдник: 100-150 мл отвара шиповника и размоченная в воде курага (2-3 шт.)
Ужин: 100-150 г пюре из картофеля, овощной салат, 100-150 мл морковно-яблочного или морковного сока
Незадолго до сна: 100-150 мл отвара шиповника или 100-200 мл кефира
Меню № 2
Первый завтрак: картофельное пюре или запеченный в кожуре картофель (1-2 шт.), а также 100-150 мл чая с молоком
Второй завтрак: 100-150 мл цитрусового сока и порция гречневой или овсяной каши
Обед: сборный овощной суп, 100 г отварного куриного филе с кабачковым или морковным пюре, а также большое яблоко
Полдник: банан и 100-150 мл настоя шиповника
Ужин: 200 г рисовой каши с сухофруктами, 100-150 мл настоя шиповника
Меню № 3
Первый завтрак: гречневая или овсяная молочная каша с сухофруктами, 200 мл зеленого чая
Второй завтрак: пюре из картофеля, 100-150 мл компота из сухофруктов
Обед: густой овощной суп, по 100 г тушеной тыквы и отварной куриной грудки, а также 150 мл компота из сухофруктов
Полдник: печеные яблоки
Ужин: 70 г отварного филе рыбы, картофельное пюре (или салат из овощей), 200 мл зеленого чая
Незадолго до сна: 200 мл кефира
Калиевая диета рекомендована людям, ведущим здоровый образ жизни и стремящимся сбросить лишний вес. Также диетический стол с преобладанием продуктов, содержащих калий, часто назначают людям, страдающими заболеваниями сердца. Достаточное количество калия в организме необходимо для отличной работы сердечно-сосудистой системы. Нагрузка на «мотор» организма увеличивается при избыточном весе человека. Калиевая диета прекрасно подойдет людям, желающим изменить свою весовую категорию и улучшить состояние здоровье при кардиологических болезнях.
Главные принципы калиевой диеты
Соблюдение определенных разгрузочных дней предполагает отказ от некоторых продуктов питания. Выбрав рацион калиевой диеты, вам потребуется строго придерживаться некоторых гастрономических ограничений:
- Наложить вето на употребление соли;
- Свести количество выпиваемой жидкости до 1 — 1,5 литров в день;
- Включить в меню те продукты питания, которые содержат калий в натуральном виде;
- Табу накладывается на употребление жирного, жареного, консервированных продуктов и газированных напитков;
- Свести к минимуму употребление продуктов, содержащих клетчатку: белый хлеб, кукурузу, лук, капусту;
- Количество выпиваемого напитка при каждом приеме пищи не может быть более 150 мл, так как калий вымывается из организма.
Дефицит калия возникает тогда, когда в организме задерживается лишняя жидкость и соль. Это негативно сказывается на самочувствии человека. Могут появиться весьма неприятные симптомы: отеки, жажда, повышенное артериальное давление. Может повыситься уровень холестерина в крови, появляются солевые отложения.
Придерживаться калиевой диеты наиболее полезно параллельно с употреблением в пищу продуктов, содержащих магний. Это усилит общеукрепляющее действие на сердце и сосуды и поможет достигнуть желаемых результатов в похудении.
Калиева диета для ребенка
Часто диетический стол с высоким содержанием калиевых продуктов назначают ребенку при выявлении шумов в сердце и сопутствующими кардиологическими симптомами. Из детского рациона в таком случае следует исключить продукты фастфуда. Главными поставщиками калия в организм являются следующие гастрономические изделия:
- Сухофрукты: курага, чернослив, изюм,
- Морская капуста,
- Запеченный картофель,
- Фрукты: бананы, яблоки, авокадо,
- Гречневая крупа,
- Фасоль,
- Орехи,
- Рыба, печень,
- Пчелиный мед.
Высокое содержание калия наблюдается и в молочных продуктах, особенно в твороге. Вот почему детям так полезно молоко! Среди зелени победителем по накоплению калия в своем составе является шпинат. Разновидность калиевой диеты для ребенка не может быть вегетарианской. Лучше всего добавлять в меню рыбу и мясо постных сортов. Полезно включать в рацион геркулесовую, манную и пшенную кашу с маслом. На первое блюдо лучше всего приготовьте для ребенка свекольник с перловой или пшенной крупой.
Календарь калиевой диеты
Обычно продолжительность диеты составляет от 6 до 10 дней. Ваш лечащий врач сориентирует вас, какого количества разгрузочных дней стоит придерживаться именно вам. Принимать пищу желательно дробно и небольшими порциями. Шесть трапез в день будет вполне достаточно.
При соблюдении диеты внимательно прислушивайтесь к своему организму. Он всегда подсказывает, какой продукт желательно употребить сейчас. Это особенно важно для ребенка.
Растущий организм нельзя лишать необходимых микроэлементов и витаминов. В каждый прием пищи следует включать небольшое количество овощей или фруктов.
Примерное меню калиевой диеты
Ранний завтрак. Приготовьте пшенную, гречневую или овсяную кашу на молоке. Из напитков отдайте предпочтение зеленому чаю. Для ребенка можно приготовить чай с добавлением молока.
Второй завтрак или ланч. Для повторного приема пищи прекрасно подойдет запеченный (отварной) картофель либо гречневая каша. Приготовьте витаминный салат из овощей. В качестве напитка будет полезно употребить компот из сухофруктов. Добавьте в компот несколько ягод шиповника.
Обед. Диетологи рекомендуют готовить на первое блюдо овощные супы, так как в овощах содержится большое количество калия и магния. Суп можно сварить на курином бульоне. Не забывайте, что в блюдо не следует добавлять соль. Съешьте 100 г вареной курицы или нежирного мяса кролика. Рекомендуемый напиток – отвар из ягод шиповника или компот из сухофруктов, а также зеленый чай.
Полдник или второй обед. Обращаем ваше внимание, что от употребления сладостей стоит отказаться для достижения эффекта похудения. Однако, запеченное яблоко станет прекрасной альтернативой высококалорийному десерту. Печеное яблоко можно заменить бананом и курагой. Из напитков рекомендуется зеленый чай с медом.
Ужин. Рыбу лучше всего приготовить в запеченном виде. Гарниром к нежирной рыбе будет служить вареный картофель или овощной салат. При сильном чувстве голода допускается употребить и салат, и картофель. Выпейте черный чай с молоком или компот из сухофруктов.
Второй ужин. За два-три часа до сна достаточно будет выпить свежевыжатый сок или нежирный кефир. Допускается съесть перед сном немного творога с нежирной сметаной.
Вы можете включить по своему усмотрению в меню любого из приемов пищи продукты, которые представлены выше. Например, включить в меню полдника творог и свежевыжатый сок. В качестве гарнира в рацион любого из дней полезно включить отварную фасоль.
За недельный период нахождения на калиевой диете вы сможете избавиться от 2 до 5 лишних килограммов.
У каждого из нас свои предпочтения в еде. Кто-то с детства не любит есть манную кашу, у кого-то непереносимость морской капусты. Обязательно учитывайте эти индивидуальные особенности при разработке меню калиевой диеты для себя или ребенка.
Похудение до 6 кг за 10 дней.
Средняя суточная калорийность 900 Ккал.
Заболевания сердечнососудистой системы в наше время, к сожалению, значительно участились. Более того, они находятся на первых ступеньках в списке причин смертности во множестве стран мира. Помимо того, что неприятности с сосудами грозят инфарктами и инсультами, они вначале дают о себе знать менее заметными и страшными последствиями: частыми головными болями, одышкой, снижением активности и работоспособности и т. д.
Решить эту проблему можно, изменив привычный рацион питания. Для здоровой работы сердца и сосудов калий просто необходим, а потому включение его в меню повышает шансы улучшить состояние этих жизненно важных органов. Основная задача калиевой диеты - ввести в рацион еду, богатую этим чудо-минералом.
Требования калиевой диеты
Если говорить о калийсодержащих продуктах, на которых мы будем основывать питание, следует обратить особенное внимание на картофель, бананы, пшено, щавель, морковь, яблоки, абрикосы, различную зелень, тыкву, помидоры, чеснок, бобовые, практически все виды орехов, какао, виноград, дыню.
Во время соблюдения калиевой диеты нужно отказаться от потребления соли.
Как известно, в описании множества диет рекомендовано пить обильное количество воды. Но в случае калиевой методики потреблять жидкости в объеме свыше 1,2 л в день не желательно. Дело в том, что жидкость, хоть и вымывает из организма вредности и токсины, отнимает у него и минералы, в том числе и калий. Так что слишком много пить не нужно. Обратите внимание, что в рекомендованную норму включена не только вода, но и чаи, кофе, соки и другие напитки, которые вы пьете. Наибольшее количество позволенной жидкости стоит черпать именно из чистой воды. Без нее организм никак нельзя оставлять, чтобы, решив одну проблему, не спровоцировать возникновение множества других.
Согласно требованиям калиевой диеты нужно питаться 6 раз в день, раздробив суточный объем пищи на небольшие порции. Эта методика делится на 4 этапа. Первая и вторая стадия продолжаются по 1-2 дня, а третья и четвертая должны занять 2-3 суток. Таким образом, максимальная продолжительность диеты составляет 10 дней. Если чувствуете, что такой срок слишком велик для вас, просидите на диете минимум - 6 деньков.
Увы, проблемы с сердечнососудистой системой нередко дают о себе знать не только людям зрелого возраста, также они возникают и у детей и подростков. Для подрастающего поколения был разработан специальный вариант калиевой диеты, предусматривающий употребление еды большей калорийности, чем на стандартной методике. Ведь энергии растущему организму (даже если подросток имеет лишний вес) нужно больше.
Меню калиевой диеты
Рацион для первого этапа калиевой диеты
Завтрак: парочка запеченных картофелин с добавлением любимой зелени; чай с молочком.
Перекус: полстакана морковного сока.
Обед: пиала картофельного супчика-пюре; 100 г моркови; на десерт можно скушать немного фруктового или ягодного желе собственного приготовления.
Полдник: полстакана отвара шиповника.
Ужин: картофельное пюре без добавления сливочного масла; полстакана отвара шиповника.
Второй ужин: 200-250 мл свежевыжатого сока из любимых фруктов.
Рацион для второго этапа калиевой диеты
Завтрак: 2 картофелины, запеченных в кожуре; чашка несладкого некрепкого кофе (а лучше кофезаменителя на основе ячменя) с добавлением молока.
Перекус: небольшая порция пшенки и полстакана капустного/морковного сока.
Обед: тарелка картофельно-капустного пюре жидкой консистенции; 2 картофельные котлетки и небольшая порция фруктового желе.
Ужин: рисовый плов с добавлением яблок; можно побаловать себя небольшим количеством других фруктов; 100 мл отвара шиповника.
Второй ужин: стаканчик фруктового фреша.
Рацион для третьего этапа калиевой диеты
Завтрак: пшенная каша, сваренная на молоке, с ломтиками любимых сухофруктов; чашечка чая или кофе без кофеина с молоком.
Перекус: около 200 г пюре из картофеля; сок из моркови или капусты (100 мл).
Обед: тарелка овсяно-овощного нежирного супа; парочка морковных котлеток и стакан компота на основе сухофруктов.
Полдник: полчашки отвара шиповника.
Ужин: картофельное пюре и небольшой кусочек вареной рыбы (50-60 г); чай с добавлением молока.
Второй ужин: стакан фруктового фреша.
Рацион для четвертого этапа калиевой диеты
Завтрак: гречневая каша, которую можно сварить на молоке (или же добавьте немного молока уже в готовое блюдо); салат из любимых овощей; ячменный кофе с добавлением молока или чай.
Перекус: 100 г изюма или кураги в размоченном виде; 100 мл сока морковного или капустного.
Обед: тарелка картофельного нежирного супа (вегетарианского); несколько столовых ложек риса с кусочком вареного постного мяса; компот из сухофруктов.
Полдник: запеченное яблоко.
Ужин: 2-3 небольшие картофельные котлетки; около 50 г отварного постного мяса; чай с добавлением молока.
Второй ужин: полстакана фруктового фреша.
Рацион калиевой диеты для детей и подростков
Завтрак: 200 г запеченного картофеля; стакан чая с молоком или злакового кофе, в который также можно добавить молоко.
Перекус: полстакана капустного сока.
Обед: полтора половника рисового супа, приготовленного на овощном бульоне; картофельное пюре (2-3 ст. л.) с кусочком нежирного отварного или запеченного мяса.
Полдник: 100-150 мл отвара шиповника.
Ужин: небольшая пиала фруктового плова и полчашки отвара шиповника.
Второй ужин: стакан компота из сухофруктов (желательно из кураги и изюма) и несколько небольших отрубных хлебцев.
Противопоказания калиевой диеты
Поскольку калиевая диета относится к разряду медицинских и не имеет жестких правил, противопоказанием к ее соблюдению служит только непереносимость каких-либо продуктов, а также наличие заболеваний, при которых требуется другое питание.
Достоинства калиевой диеты
- К главным достоинствам калиевой диеты стоит отнести ее безоговорочную пользу для сердечнососудистой системы и всего организма в целом.
- Сидеть на такой методике, как правило, не обременительно и не хлопотно.
- Все используемые в ней продукты - простые. Их можно без труда приобрести, к тому же большинство из них стоят недорого.
- Помимо улучшения состояния организма, благодаря снижению суточного калоража до разумных пределов, можно скинуть вес. Заодно с укреплением здоровья вы подкорректируете и фигуру.
- Хоть и предусмотрено шестиразовое питание, перекусы в большинстве состоят из полезных жидкостей. Емкости с ними можно взять собой и даже выпить на ходу. Так что вряд ли эта диета отвлечет вас от привычного ритма жизни.
Недостатки калиевой диеты
- Некоторые доктора отмечают то, что предложенный на диете рацион все же недостаточно сбалансирован, ведь из него почти исключена полезная белковая продукция. Не каждому организму пойдут на пользу такие ограничения.
- В меню в обильном количестве содержится картофель. Данный овощ, конечно, содержит полезные вещества, в том числе и калий, но в то же время в нем много крахмала, что может не лучшим образом отразиться на пищеварительных процессах.
Повторное проведение калиевой диеты
Частоту соблюдения калиевой диеты может определить только ведущий вас доктор. Кому-то достаточно посидеть на ней разок-два в год, а для кого-то основные принципы описанной методики должны стать девизом жизни.
Заболевания сердечно-сосудистой системы – не редкость в наше время. Они стоят на первых позициях среди причин смерти во многих странах мира. Если симптомы заболевания проявляются слабо, люди обычно не беспокоятся о своем здоровье. Но с возрастом ситуация, как правило, ухудшается. И тут уже мы сталкиваемся с серьезными последствиями, включая инфаркты и инсульты. Да и сама по себе гипертоническая болезнь – не из приятных. Частые головные боли и головокружения снижают работоспособность и мешают активному образу жизни, провоцируют развитие других заболеваний. Однако, чтобы поддерживать свой организм в стабильном состоянии не обязательно глотать таблетки горстями. Помочь в этом деле может смена рациона питания.
Для нормальной работы сердца и сосудов нужны калий и магний . Регулярно употребляя в пищу продукты, богатые этими минералами, можно укрепить свое здоровье. В качестве экспресс-метода можно использовать так называемую калиевую диету .
Основной принцип калиевой диеты – это обогащение организма калием, минералом, необходимым для нормальной работы сердца и поддержания здоровья сосудов. Диета включает в себя продукты, богатые этим макроэлементом. Это картофель , бананы , щавель , морковь , пшено, яблоки и многое другое.
А вот соль из рациона питания полностью исключена. Также придется отказаться от мяса, рыбы и других морепродуктов . Обычно во время диет советуют пить больше воды. Но нужно помнить, что жидкость вымывает минералы из организма. Поэтому во время калиевой диеты в день нужно выпивать не больше 1,2 литра жидкости. Это касается не только обычной воды, но и чая, кофе и других напитков.
Калиевая диета предполагает шестиразовое питание . Весь период делится на 4 этапа. Первый и второй этапы длятся 1-2 день, а третий и четвертый – 2-3 дня. Таким образом, каждый день организм будет получать 6-7 грамм калия, что является нормой суточного потребления этого минерала.
Достоинства и недостатки калиевой диеты
К достоинствам калиевой диеты можно отнести ее несомненную пользу . Даже если Вы не собираетесь использовать ее как полноценную систему питания, можно использовать некоторые блюда, чтобы насытить организм калием. К тому же сидеть на такой диете совсем не хлопотно. Все продукты и блюда в ней простые, найти их можно в любом магазине. Несмотря на то, что в день нужно питаться 6 раз, все перекусы – очень легкие. Они в основном состоят из соков и отваров. Вы можете брать их с собой на работу и выпивать в перерыве вместо чая или кофе.
К недостаткам этой диеты относится ее несбалансированность . Мясо исключается почти полностью. Оно появляется в небольшом количестве лишь в четвертом периоде. Зато картофель появляется в меню очень часто. Этот продукт, несомненно, богат калием, но также содержит много крахмалистых веществ, что не лучшим образом сказывается на пищеварении.
Меню калиевой диеты
Первый этап
Итак, первый этап состоит из 1-2 дней по желанию. Меню на эти дни будет следующим.
На завтрак нужно съесть 200 грамм запеченного в фольге картофеля. Можно выпить чашечку кофе с молоком . Кофе нужно использовать суррогатный. Это напиток, который имеет вкусовые качества кофе, но не содержит кофеин в большом количестве. Как известно, натуральный кофе поднимает артериальное давление, что очень вредно при гипертонии. Второй завтрак будет состоять из 0,5 стакана овощного сока – морковного или капустного . Можно сделать ассорти из овощей.
Обеденное меню состоит из 200 грамм овощного супа-пюре, 100 грамм салата из тертой свежей моркови и небольшой порции желе с фруктами. Через пару часов после обеда можно выпить 0,5 стакана отвара шиповника . Эта ягода вообще является прекрасным лекарственным средством, которое очень полезно для сердца.
Ужин будет состоять из 300 грамм картофельного пюре и 0,5 стакана отвара шиповника. Перед сном можно выпить чашечку фруктового сока. Сок лучше делать самостоятельно с помощью соковыжималки.
Второй этап
Этот этап также состоит из 1-2 дней. Рацион питания будет следующим.
На завтрак нужно съесть 200 грамм запеченного в фольге картофеля и выпить чашечку суррогатного кофе с молоком. Второй завтрак будет состоять из 150 грамм пшенной каши и полстакана морковного или капустного сока. На обед нужно приготовить суп-пюре из капусты и картофеля (200 грамм) и 200 грамм картофельных котлет. На десерт побалуйте себя фруктовым желе. На полдник нужно выпить полстакана отвара шиповника. На ужин будет вегетарианский плов. К порции из 150 грамм риса добавьте немного овощей и потушите. Можно использовать лук , морковь, зеленый горошек и т.д. Незадолго до сна нужно выпить 0,5 стакана фруктового свежевыжатого сока. Во время любого приема пищи можно съедать по 2 кусочка пшеничного хлеба, приготовленного без соли.
Третий этап
Третий этап длится от 2 до 3 дней. Каждый день меню будет одинаковым.
На завтрак нужно съесть 200 грамм пшенной каши с сухофруктами и выпить чашечку кофе-суррогата с молоком. Перед обедом можно перекусить 200 граммами картофельного пюре и 0,5 стакана морковного или капустного сока. На обед будет 150 грамм супа с овсом и овощами, 150 грамм морковных котлет и стакан компота из сухофруктов. Во время полдника можно выпить 0,5 стакана отвара из шиповника. Вечернее меню будет состоять из 50 грамм отварной рыбы, 200 грамм отварного картофеля и стакана чая с молоком. Перед сном можно выпить стакана фруктового сока. При выборе сока стоит обратить внимание на яблоки, в них много калия и железа , что очень полезно для сердца и сосудов. Во время третьего этапа разрешается употреблять в пищу пшеничный бессолевой хлеб (примерно по 100 грамм во время каждого приема пищи).
Четвертый этап
Четвертый этап также длится 2-3 дня, меню на каждый день одно и то же. Завтрак будет состоять из 200 грамм гречневой каши, приготовленной на молоке, 150 грамм салата из свежих овощей, стакана суррогатного кофе с молоком. Во время второго завтрака можно съесть около 100 грамм размоченной кураги или изюма и выпить 0,5 стакана капустного, морковного или смешанного сока. Обеденное меню состоит из вегетарианского картофельного супа, 200 грамм плова с отварным мясом и стакана компота из сухофруктов. До ужина можно перекусить печеным яблоком. Вечером нужно съесть 200 грамм картофельных котлет и 50 грамм отварного нежирного мяса, выпить стакан чая с молоком. Незадолго до сна нужно выпить стакан фруктового сока. Также во время четвертого периода можно есть пшеничный хлеб, приготовленный без соли, и добавлять в чай и кофе сахар в небольшом количество (до 30 грамм за раз).