Многогодишното растение има дебела и куха част на стеблото с дължина малко повече от половин метър. Листата са зелени на цвят, перисто разчленени, с доста широки дръжки и няколко двойки, представени от продълговати или овални листа. Връхният лист е по-голям и има заоблена яйцевидна форма. Непривлекателен цъфтеж. Образуват се дребни бели цветя, събрани в получадъровидни съцветия. Венчелистчетата са бели, с продълговато обратнояйцевидна форма. След цъфтежа се образуват къси и подути плодове, пълни с плоски семена.
Дивият вид расте предимно в Алжир, Египет, Либия, Тунис, Мароко, както и на Азорските и Канарските острови. Растението се среща и у нас, в Дагестан и в подножието на Кавказ. Предпочита блатисти места и естествени водоеми. Широко култивиран в много страни.
Лечебни и полезни свойства на кресон
Растението се използва за приготвяне на лекарства, които помагат за решаване на проблеми, свързани с разстройства метаболитни процеси, патологии на жлъчния мехур и черния дроб. Добри резултати се постигат при лечение на подагра и ревматизъм.
Приготвяне на лекарствени суровини
През пролетта се разваля прясна трева, а след това растението се събира, докато надземната част расте. Трябва да се помниче билката се използва само при свежи, за приготвяне на сокове и витаминозни салати. Консервирани сокове на базата на кресон в момента се произвеждат от фармацевтичната индустрия.
Прибирането на корените се извършва през есента, преди етапа на масово увяхване на листата. Събраните корени се почистват от почвата и старателно се измиват, след което се сушат в сушилни камери при температура 40-45°С. Семенният материал трябва да се събира, докато узрее.Такива растителни суровини се използват не само пресни, но и използвани за производство лечебни тинктури.
Лечебни свойства на кресон (видео)
Рецепти на традиционната медицина с кресон
Балансиран състав, високо биологично съдържание активни съставкипозволява използването на кресон при лечение на кожни заболявания и заболявания на горната и долната част респираторен тракт, при лечение на патологии стомашно-чревния тракт. Лечебно растениесе справя добре с тежки форми на бронхит, който е придружен от обилно отделянегнойни храчки. Zherukha се използва в различни лекарствени форми, включително мехлеми, отвари, настойки и прясно изцеден сок от събрани растителни материали.
Мехлемът се използва за лечение на изгаряния, за чието приготвяне четири супени лъжици прясно изцеден сок трябва да се смесят със 100 г несолено масло. Масата се омесва много старателно до получаване на хомогенна консистенция и се нанася върху засегнатите области. кожататънък слой няколко пъти на ден.
За анемия, онкологични заболявания, обостряне уролитиаза, захарен диабетИ различни заболявания щитовидната жлеза, препоръчително използвайте отвараЗа да го приготвите, трябва да залеете 20 г прясно набрана билка с половин литър вряла вода и да къкри на тих огън пет минути. Полученият бульон се охлажда при стайна температура, филтрира се и се приема ¾ чаша три пъти на ден.
За да се отървете бързо от кожни обривиразлична етиология и алергични обриви, се препоръчва да се използва изцеление витаминна инфузия, за чието приготвяне приблизително 30-35 гр. прясно набрана лечебна билказалейте с литър вряща вода и оставете за три часа на стайна температура. След това настойката се прецежда и се приема по една чаша два пъти на ден, независимо от приема на храна.
Много ефективен е прясно изцеденият сок.Това лекарство помага да се отървете от заболявания като уролитиаза, жълтеница, холелитиазаи хроничен запек с неизвестна етиология. Еднократната доза прясно изцеден сок не трябва да надвишава една чаена лъжичка. Можете да пиете не повече от три супени лъжици от продукта на ден.
Обикновен воден бръмбар в готвенето
С общо съдържание на калории от 32 kcal, енергийна стойностпредставен е свеж продукт:
- Белтъчини – 2,6 g.
- мазнини - 0,7 g.
- Въглехидрати – 4,4 g.
Ниското съдържание на калории прави зеленчуци като кресон много популярни в диетично хранене.
В кулинарията кресонът се използва отдавна, което се дължи на наличието в надземната част на растението на много приятен и специфичен аромат на горчица. Листата на това растение намират широко приложение при приготвянето на всякакви домашни сосове, както и зелени витаминозни салати. Като подправка можете да използвате надземната част. Тази витаминозна билка се съчетава добре с месни и рибни ястия.
Характеристики на отглеждане на кресон
Кресонът се отглежда за медицински цели.След като дължината на надземната част на растението достигне половин метър, частта на стъблото с листата се отрязва и се изпраща за по-нататъшна обработка. Докато създавате комфортни условия, кресонът може лесно да се отглежда самостоятелно, с малко време и усилия, изразходвани за грижи. Да отглеждат такива лечебна билкаВсяка област с водно тяло е оптимална.
Растението се засажда с помощта на разсад или резници. Разсадът се отглежда доста лесно от семена, която да се полива обилно до масова поява на кълнове. Преди засаждането на разсад трябва да се добави малко количество хумус към дъното на дупката за засаждане. Растението се засажда под ъгъл. По правило засаждането се извършва през есента, което позволява на кресона безопасно да презимува под вода, а през пролетта да образува богата и много качествена реколта.
Кресонът е много влаголюбиво и относително студоустойчиво растение, така че е отличен за отглеждане като хидропонна вътрешна култура. При този метод на отглеждане се засаждат резници, взети от издънките на растението. Стандартната дължина на рязане трябва да варира между 10-20 см. Прясно отрязаните резници трябва да се засаждат в хранителен субстрат у дома или в хидропонна оранжерия, като се следва схема на засаждане 15x15 см или 20x10 см. Дълбочината на потапяне на резниците може да варира между 8-10 см. Засаждането се извършва на ъгъл. Хидропонните субстрати трябва периодично да се допълват с хранителен разтвор. Първото рязане на зеленина се извършва приблизително месец и половина след засаждането.
Какви лечебни растения могат да се отглеждат в страната (видео)
Противопоказания и вреда от билки
Лечебното растение няма противопоказания за употреба като такова. Ограничете употребата лекарствени продуктина базата на такива билки е необходимо за алергични реакции и тежка индивидуална непоносимост към отделните компоненти. Трябва да се отбележи, че предозирането на прясно изцеден сок може да предизвика дразнене на стомашната лигавица и нарушаване на чревния тракт.
Кресонът е многогодишно растение, има полулегнало стъбло, растението се отличава и с дълъг корен и мощна коренова система. Листата са разположени един срещу друг, те се различават по права и разчленена форма. Белите цветя са малки по размер и могат да бъдат събрани в гроздове. Zherukha има собствен плод от шушулка с много семена. Растението цъфти красиво през лятото. Расте в Централна Азия, Крим, Европа и Кавказ. Водният бръмбар се храни с влага, поради което често се среща по бреговете на реки, блата, езера и край стоящи води.
Описание на кресон
Кресонът расте в близост до водоеми с температура от 10 до 12 градуса. За да засадите кресон, първо трябва да изкопаете канавка с дълбочина 50 см и не забравяйте да добавите там хумус или компост. Резниците се засаждат в края на лятото, позицията трябва да е наклонена. След това трябва да напълните канавката с вода, така че върховете да се виждат над водата. Не забравяйте да добавите вода към канавката. През есента кресонът трябва да се лекува, това се прави с помощта на валяк. През зимата е най-добре да държите растението във вода.
Кресонът се отглежда не само от резници, но и от разсад. През лятото трябва да посеете семена в оранжерията. Когато започнат да поникват, трябва да ги поливате постоянно.
Как се приготвя и съхранява кресон?
Растението трябва да се използва прясно, събира се, когато цъфти. Защото изсушената трева губи всичко полезни свойства. Кресонът се отглежда специално във фармацевтичните заводи, това се случва в рамките на 1,5-2 месеца, когато растението нарасне до 50 см, трябва да се нареже, да се навърже на гроздове и да се постави в специална кошница, за да може да се транспортира.
В аптеката кресонът се предлага като тинктура и сок. Лечебното растение може да се използва за кулинарни цели, добавя се към салати като подправка. Зелената трева може да се приготви с майонеза, масло и тази салата може да се яде с месо и риба.
Съставът на кресона не включва захар, но в същото време се отличава с полезни етерични масла и киселини - линоленова, линолова, олеинова. Растението може да се използва във вашия балансирана диетахранене, той е лесно смилаем и има положителен ефект върху човешкото тяло.
Полезни свойства на кресон
Растението съдържа много полезни вещества– йод, фосфор, етерично масло, желязо, калций. Zherukha officinalis има диуретично, противогнилостно, антискорбутно действие, с негова помощ можете да почистите кръвта и да се отървете от токсините.
Поради факта, че растението съдържа много вещества, то може да се използва за различни кожни заболявания. С помощта на кресон можете да се отървете от тежка форма на бронхит, при която се отделя храчка с гной.
Лечебното растение може да се използва при остър и хроничен нефрит, скорбут,. За лечение на уен и изгаряния можете да приготвите специален мехлем, трябва да вземете сока от кресон и масло, да разбъркате всичко старателно. За укрепване на венците можете да използвате сока от кресон, с него почиствайте повърхността на зъбите си 3 пъти дневно.
Препаратите на базата на кресон ще ви помогнат да се отървете от обща слабост, запек.
Приложение на кресон
Растението може да се използва в различни видовев зависимост от предназначението. От кресон можете да приготвите отвара, запарка, мехлем, Пресен сок.
1. Мехлемът помага добре при изгаряния. За целта трябва да вземете 4 с.л. сок от кресон, 100гр масло, разбъркайте всичко старателно. Мехлемът трябва да е хомогенен, подходящ за смазване на изгаряния.
2. При анемия, рак, захарен диабет, заболявания на щитовидната жлеза можете да вземете отвара от кресон, това ще изисква 20 грама билка кресон, налейте 0,5 ml сварена вода, ври 5 минути, след което трябва да прецедите и охладите бульона. Отварата се приема преди хранене по една чаша 3 пъти на ден.
3. При кожни проблеми може да си приготвите запарка с кресон. За да направите това, вземете до 30 грама сухи листа и един литър вряща вода. Запарете го и прецедете. Трябва да го пиете два пъти на ден, една чаша.
4. При жълтеница и уролитиаза трябва да приемате пресен сок от кресон. Това лекарство се класифицира като слабително. Можете да приемате сока само веднъж дневно по една чаена лъжичка.
5. При гастрит, дуоденит, пародонтоза, колит е много полезен сокът от кресон, който трябва да се разрежда с вода в равни пропорции. IN в такъв случайТрябва да го приемате 3 пъти на ден.
6. При нефрит и гинекологични заболявания се използват пресни листа от кресон, които се поставят в студена вода, настоявайте, филтрирайте и пийте за един ден.
Противопоказания за кресон
Не забравяйте, че когато използвате сок, е много важно да спазвате дозировката. Ако пиете повече сок от кресон, може да се раздразни лигавицата на стомаха и бъбреците. Препаратите на базата на кресон са много трудни за намиране в аптеките, тъй като се произвеждат в малки партиди. Но не забравяйте, че не трябва да се самолекувате, това може да доведе до катастрофални резултати, най-добре е първо да се консултирате със специалист. Лекарството е противопоказано за хора, които страдат алергични реакциии индивидуално не могат да понасят това растение.
И така, кресонът е полезно растение. За лечебни цели се използват цветовете, пресните листа, много рядко корените и изсушените листа. Именно свежото растение е богато на витамин С и каротин, поради което е отлично витаминно средство, който тонизира и регулира метаболизма. Zherukha officinalis е ефективен диуретик, противовъзпалително и средство за заздравяване на рани. Свежата билка кресон се използва и за кулинарни цели, тя е отлична добавка към салати, сосове и витаминозни напитки. Във фармакологията можете да намерите сок от консервакресон.
Бръмбар – Nasturtium officinale R. BR. Семейство Кръстоцветни – Brassicaceae (Cruciferae)
Ботаническа характеристика
Многогодишно растение тревисто растение. Стъблата са полегнали или изправени, дълги 30-90 cm, често образуват гъста трева. Листата са месести, сочни, тъмнозелени; долните са триделни, горните са 5-9-делни. Цветовете са бели с ясно изразени жълти прашници, събрани в чадъровидни съцветия. Цъфти от април до юни. Плодове до септември.
Разпръскване
Расте на влажни почви, в блата, край извори, по-рядко върху скалисти и трошенокаменни почви, среща се в равнините и предпланините, край извори.
Използвани растителни части
Лечебните суровини са корени, листа, цветя, плодове. Събират се предимно цветовете и листата по време на цъфтежа, от които се получава сок, който се съхранява за бъдеща употреба. След изсъхване лечебни свойствалистата и цветята изчезват. Листата могат да се събират след цъфтежа, но те имат по-слаби лечебни свойства.
Корените се берат през есента преди увяхването на листата и се сушат в сушилни при температура 40-45°С. Въпреки това е по-добре да направите тинктура от корените веднага след събирането на суровините. Семената се събират, когато узреят и се използват пресни или на тинктури.
Химичен състав
Растението съдържа сапонини, алкалоиди, синапено масло, тиогликозиди: глюконастурцин, глюкобрасицин и други гликозиди, съдържащи сяра. Семената съдържат тлъсто масло, съдържащо киселини: олеинова, линолова, линоленова, ейкозенова, палмитинова, стеаринова и др.; голям набор от микроелементи: K, I, Fe и други в по-малки количества; витамини, главно А, С, D и други в малки количества.
Приложение и лечебни свойства
Корените са официалната суровина във Франция, Италия, Бразилия, Венецуела и Швейцария.
Корените и пресният сок на растението се използват в хомеопатията, при метаболитни нарушения, намалена функциячерен дроб, жлъчен мехур и бъбреци; с анемия, пиелонефрит; противоскорбутно, при ревматоидни заболявания, подагра.
IN народна медицина в много страни отвари от корени, отвари от пресни растения и сок се използват широко за холелитиаза, заболявания Пикочен мехур, скорбут, асцит, подагра, хроничен катар на горните дихателни пътища, заболявания на щитовидната жлеза, диабет, рак, колит, тумори; външно – при липоми, брадавици; семена - като подправка за ястия.
Подготовка
- За отваравземете 20гр пресни листаи цветя, залейте с 250 мл вряща вода, оставете на вряща водна баня за 30 минути, охладете за 10 минути, без да изваждате от банята, филтрирайте. Трябва да вземете 2 супени лъжици. лъжици 3 пъти на ден след хранене.
- Тинктураот пресни корени се приготвят в 70% спирт в съотношение 1:5. Те настояват за 15 дни. Приемайте по 30-40 капки на прием на 50 мл вода. Постепенно можете да увеличите дозата до 40-60 капки.
- Свежо сокприемайте по 30-60 капки на прием 3-4 пъти дневно в 30 мл вода след хранене.
За усилване на ефекта често се използва заедно с глухарче и коприва (на салата и отвара) – в равни количества.
Zherukha officinalis принадлежи към семейството на зелевите растения. В различни области има различни имена, лапад, обикновен кресон, лапад, настурциум официнале. Кресонът е тревисто, многогодишно растение. Основата на стъблото на растението се простира по земята, а стъблото е кухо отвътре. Растението има много мощна коренова система, коренът е силен и дълъг. Листата са разположени на стъблото, едно срещу друго. Докато се изкачват нагоре, стъблата се изправят, представяйки много зелено, пищно растение. И цветята са малки, бялообразуват гроздове от съцветия. Кресонът достига до 80 сантиметра височина. След цъфтежа се завързва плодът на кресона, който прилича на удебелена шушулка, съдържаща семена.
Растението е влаголюбиво, така че расте главно в близост до водни тела. Най-често кресонът може да се намери в Европа, Кавказ, Крим и Централна Азия. Расте по бреговете на предимно течащи водоеми, реки, потоци и се среща в блатисти райони и езера. Основното за кресона е да има постоянна влажност. Нашите предци са използвали лечебния кресон в продължение на хиляди години като полезно растениеза храна.
Можете също така да отглеждате кресон във вашия градински парцел, просто трябва да създадете условия за това. Това растение се размножава чрез резници или разсад. Разсадът може да се отглежда от семена, които трябва да се поливат обилно, докато се появят кълнове. За засаждане изкопайте жлеб, вдлъбнатината трябва да бъде около 50 сантиметра, на дъното на жлеба трябва да се постави хумус. През есента подготвени резници или разсад се поставят в подготвени канали, растението се засажда под ъгъл и се пълни с вода. Тъй като кресът расте и се вкоренява, е необходимо постоянно да се добавя вода в канавката. Зимен периодРастението го понася по-добре, ако е изцяло под вода. Ако условията са изпълнени, тогава през пролетта ще бъде възможно да се прибере и приготви лечебен кресон.
Приготвяне и съхранение на кресон
Официналът се използва само пресен, като се събира по време на цъфтежа на растението. Факт е, че в изсушената трева всички лечебни свойства изчезват. За производството на суровини във фармацевтичните заводи кресонът се отглежда специално един и половина, два месеца след засаждането на разсада и когато растението достигне височина 45-50 сантиметра, се отрязва, връзва се на китки и се поставя в кошници. за транспортиране. Zherukha officinalis се произвежда под формата на сок и тинктура.
Използвайте в ежедневието
Кресонът намира широко приложение в кулинарията заради вкусовите си качества. Ядливите му листа имат вкус на горчица. От него се приготвят салати или се използват като подправка, за готвене на ястия, сосове и витаминни напитки. Зелена трева, приготвена с растително маслоили майонеза, тази салата върви добре с месни или рибни ястия. Това растение се използва и за зелен фураж говеда, както и за кози, овце и кокошки.
Тя също има магически употреби, растящ в сладки водоеми, той се свързва с духове на водни стихии, духове на езера и водопади. Сред хората тези духове се смятат за зли и за да бъдат умилостивени е необходимо да се принесе в жертва кресон. Преди това растението е било талисман за пътниците, кресът ги е защитавал при движение по вода. Ако редовно ядете кресон, според легендата, можете да развиете психически способности. Древните римляни вярвали, че тревата носи здраве на човек; те ядат тревата с разреден оцет, това лекарство лекува хората от заболявания на нервната система.
Състав и лечебни свойства на кресон
- СЪС терапевтична целОбикновено се използват пресни листа и цветове, по-рядко се използват корените на растението. Жеруха е много богата на витамин С и Е, съдържа много микроелементи: фосфор, калций, йод, манган, цинк, желязо, мед, натрий.
- Растението не съдържа абсолютно никаква захар. При изследването на кресона е открито етерично масло.
- Семената на това растение са богати мазни масла, и киселини (олеинова, линолова и линоленова).
- Съставът на кресона е балансиран и се усвоява добре от човешкия организъм.
- Лечебните свойства на растението се използват като: диуретик, противовъзпалително, витаминозно, отхрачващо, тонизиращо, слабително, средство за регулиране на метаболизма, пречистващо кръвта.
- Притежавайки такива свойства, сокът от растението се използва широко за лечение на: заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, заболявания на бъбреците и пикочния мехур, гинекологични заболявания, при подагра, възстановяване от настинки, недостиг на витамини.
- Запарките и отварите от корени на кресон са много ефективни при: цистит, пиелонефрит, възпаление на лигавицата на стомаха и червата, уролитиаза, заболявания на щитовидната жлеза, умора, анемия, хронична умора.
Използването на кресон в народната медицина
Използването на кресон за уролитиаза
Те използват сок от растението, който се приготвя от прясна, накъсана трева. Трябва да се натроши през месомелачка или блендер и да се изцеди сокът. Вземете една чаена лъжичка, само три пъти на ден.
Използвайте при кожни заболявания, дерматози
За да направите това, трябва да направите инфузия от листата на кресон. Вземете тридесет грама зелено растение и го напълнете с един литър вода, доведена до кипене. Трябва да оставите инфузията за три часа, след това да прецедите и да вземете чаша два пъти на ден.
При заболявания на щитовидната жлеза, анемия, рак и диабет
Пригответе отвара от кресон, 50 грама билка, залейте с половин литър топла вода, трябва да се вари не повече от 5 минути, прецежда се и се оставя да изстине. Тази отвара се приема по 200 грама три пъти на ден.
При изгаряния, екземи, трофични язви, синдром на диабетно стъпало
За лечение на тези заболявания е необходимо да се подготви мехлем. Приготвя се от растителен сок и масло, тези съставки трябва да се смесят до гладкост. Нанасяйте върху засегнатите части на тялото 3-4 пъти на ден. Съхранявайте готовия мехлем на хладно място.
При гастрит, колит, дуоденит и пародонтоза
Използвайте сок от кресон, разреден с вода в равни пропорции, който трябва да се вари в продължение на три минути. Приемайте лекарството преди хранене 3 пъти на ден по една супена лъжица.
При цистит, нефрит, гинекологични заболявания
Трябва да вземете сто грама пресни листа и да ги поставите в студена вода в количество от един литър, оставете за 8 часа, прецедете и изпийте получената инфузия в рамките на 24 часа.
Противопоказания
- всичко лекарства, приготвени на базата на кресон, било то сок, инфузия или отвара, те трябва да се приемат точно както е предписано от лекаря, като се избягва предозиране.
- Признаците на предозиране могат да включват дразнене на лигавицата на бъбреците и стомашно-чревния тракт.
- Препаратите от кресон се произвеждат в малки количества, така че трудно се намират в аптеките.
- Ако използвате готови продукти у дома, трябва да запомните, че самолечението може да бъде вредно за вашето здраве.
- По-добре е да посетите лекар и да получите съвет.
- Противопоказание е индивидуалната непоносимост към лекарството.