Konesyltetøy: fordeler og kontraindikasjoner. Helbredende syltetøy fra kongler. Konglesyltetøy: videoinstruksjoner

Overraskelse moderne mann Det er vanskelig å spise noe søtt produkt – vi har ikke prøvd noe! Men det er en delikatesse som med rette kan kalles eksotisk, fordi hovedingrediensen ikke engang regnes som et matprodukt. Det handler om om konglesyltetøy. Du kan ikke bare kjøpe det - det selges ikke i butikker og supermarkeder. Ja, dessuten relaterer det seg mer til legemidler, siden dens helbredende egenskaper verdsettes mye mer enn smaken.

For rettferdighets skyld er det verdt å merke seg at konglesyltetøy har en veldig delikat og behagelig smak, med lett aroma nåler Du kan spise den bare slik, nyte den utsøkte sødmen, eller legge den til te. Dessuten kan unge kongler også spises, fordi de er myke og dynket i tyktflytende sirup.

Konglesyltetøy - helsemessige fordeler

Video "Konglesyltetøy (fremstillingsmetode)"

Video "Folkemidler behandling "Kongelsyltetøy"

Furu er elsket ikke bare for gleden den gir etter nyttårsferie, men også for sine mange gunstige og medisinske egenskaper. I århundrer har slaverne brukt dette treet for å forbedre helsen. Fra unge skudd, kongler og furunåler tilberedes ikke bare medisinske preparater, men også syltetøy. Det mest populære syltetøyet er laget av kongler. Dette syltetøyet er ikke bare velsmakende, men har også mange gunstige egenskaper.

Furu vokser nesten overalt i landet vårt. Og mange går ikke glipp av muligheten til å gå gjennom furuskogen tidlig på våren, puste inn den helbredende luften og samle gavene til dette bartreet. Slike turer er nyttige for alle, men spesielt for de som lider av hyppige forkjølelser og luftveissykdommer. Furu inneholder fytoncider, som har en gunstig effekt på kroppen, lindrer betennelse, nervøst sammenbrudd og spenning. Når vi puster inn frisk furuluft, føler vi en økning i energi og rensing av sjelen. Dette eviggrønne treet har en veldig sterk aura.

Når du kommer tilbake fra en slik vårtur, ikke glem å samle kjegler for å lage deilig helbredende syltetøy, oppskriftene du vil lære i dag fra denne artikkelen.

Furu kongle syltetøy gunstige egenskaper

Om nyttig og medisinske egenskaper Våre forfedre kjente kongler i lang tid og samlet betydelig erfaring med å bruke dem i behandling av mange sykdommer.

Nesten alle deler av furutreet, inkludert nåler, skudd, knopper og kongler, inneholder mange nyttige helbredende stoffer. I tillegg til vitaminer inneholder kjeglene:

Eterisk olje;

Tanniner;

Flyktige forbindelser.

Avkok og tinkturer av kongler har gode:

Anti-inflammatorisk;

Svettebutikker;

Expectorants;

Antibakteriell;

Immunforsterkende

egenskaper.

Konglesyltetøy er ikke bare velsmakende, men sunt. Det anbefales å brukes til:

Utmattelse;

Søvnløshet;

Sykdommer i den øvre luftveier, inkludert bronkitt;

forkjølelse;

Tuberkulose;

Sykdommer i mage og tarm;

Bare én teskje aromatisk og syltetøy med syrlig smak vil hjelpe deg med å takle plager raskere. Ved forkjølelse og influensa anbefales det å spise syltetøy to ganger om dagen.

Hvordan lage konglesyltetøy

For forberedelse må du bare samle unge grønne kongler. Tidspunktet for deres utseende avhenger av de klimatiske forholdene der furuen vokser. Størrelsen på kjeglene skal være omtrent 1-4 centimeter. Disse kjeglene er myke og kan enkelt kuttes med en kniv. De skiller seg godt ut på bakgrunn av fjorårets gamle kongler og er vanskelige å forveksle. Det viktigste er ikke å gå glipp av samlingstiden.

De må samles på steder der det ikke er motorveier eller industribedrifter. Det er viktig å være oppmerksom på at treet ikke er sykt eller infisert med insekter.

Hell de oppsamlede konglene før du tilbereder syltetøyet. kaldt vann for bedre å fjerne rester som sitter fast. Unge knopper er klissete og alt fester seg godt til dem.

Bruk de vanlige kokekarene til syltetøy. Hovedbetingelsen er at den ikke skal oksidere, d.v.s. Bare aluminium er ikke egnet.

Dette generelle anbefalinger hvordan lage syltetøy av kongler. Og husk at etter matlaging kan det være vanskelig å vaske opp.

Oppskrifter på kongelsyltetøy

Det finnes mange oppskrifter for å lage syltetøy fra kongler. Det finnes oppskrifter hvor konglene er hele, og det finnes oppskrifter der de er kuttet i flere deler. Dette påvirker ikke smaken, medisinske og helbredende egenskaper. Syltetøy laget av et avkok av kongler kalles furuhonning.

Forholdet mellom sukker og kongler er vanligvis 1-1,5 kilo sukker per 1 kg kongler.

Klassisk konglesyltetøy

Dette er den enkleste oppskriften. Denne oppskriften brukes til å lage syltetøy av mange bær og frukter.

For å lage syltetøy ta:

1 kg kongler

1,5 kg sukker

2 glass vann

Skyll kjeglene godt og rist av overflødig vann. Skjær i flere biter (valgfritt). Legg i en bolle for å lage syltetøy.

Forberede sukker sirup fra vann og sukker. For å gjøre dette, hell den nødvendige mengden sukker i vann og varm opp til sirupen koker, rør av og til. Når du koker, skum av eventuelt skum som dannes.

Hell varm sirup over de tilberedte konglene og la stå i 4-6 timer.

Sett så på komfyren og kok opp, men ikke kok. Fjern fra varmen og la stå i 8-12 timer. Kok så på denne måten ytterligere 2-3 ganger.

Kok syltetøyet for siste gang til det er mørt i ca 30-50 minutter på svak varme.

Hell i forberedte krukker og forsegl. Du kan finne ut om syltetøyet er klart ved følgende tegn: sirupen skal ha en klar ravfarge og konglene skal være myke.

Konglehonning mot hoste

For å tilberede honning ta:

1 kg kongler

3 kg sukker

Hell vaskede kongler med vann og varm opp over svak varme. Kok i noen minutter og la stå i minst 12 timer.

Sil buljongen. Hell sukker i det og under omrøring, varm gradvis opp, kok opp. Kok over lav varme til buljongen reduseres til en sirupsaktig tilstand.

Når det er varmt, hell i forberedte krukker og forsegl. Skru ned lokkene og la stå til den er helt avkjølt.

Konglesyltetøy

Denne oppskriften gir rikere honning. For å forberede det, ta:

1 kg kongler

Hell de vaskede kjeglene med vann slik at nivået bare er 1-1,5 centimeter over kjeglene. Tilsett sukker, ta det i forholdet 1 liter vann til 1 kilo sukker.

Sett på komfyren og kok opp på svak varme. Rør av og til for å løse opp sukkeret.

Reduser varmen og la det småkoke på svak varme i ytterligere en og en halv time.

Hell det ferdige syltetøyet i forberedte glass og forsegl. For å gjøre sirupen gjennomsiktig, skum hele tiden av skummet som dannes. På slutten av kokingen skal knoppene bli rosa og sirupen skal være klar.

Dette syltetøyet er en utmerket tonic; den brukes mot bronkitt, forkjølelse, influensa og for å forbedre immuniteten.

Tørr konglesyltetøy

Det er ikke nødvendig å koke konglene i denne oppskriften. Du må få i deg sirup. Ta derfor konglene unge og saftige.

Tørk de forberedte kjeglene fra vann. Skjær i flere stykker og legg i tørre, steriliserte krukker, dryss hvert lag med sukker. Laget av kjegler er omtrent 1,5-2 centimeter. Helt til slutt, hell ytterligere 2-3 ss sukker i glasset, slik at kjeglene er helt dekket med det.

Dekk til med et plastlokk og legg på en vinduskarm i solen. La det stå slik til saften kommer ut. Rist glasset godt fra tid til annen for å løse opp alt sukkeret.

Så snart alt sukkeret har løst seg opp, setter du glassene i kjøleskapet eller et annet kaldt sted.

Kontraindikasjoner for syltetøy

Ikke alle kan bruke konglesyltetøy. Bruken er kontraindisert for de som:

Nyresykdommer;

Gravide kvinner;

Beboere i skogregionen vet godt at syltetøy kan lages av kongler, som de anser som ekstremt nyttige.

Konglesyltetøy er et folkemiddel mot hoste.

Samtalen vil begynne om fordelene med konglesyltetøy.

Sammensetning av kongler

Om at furu er fantastisk bartre, alle vet. Den har bemerkelsesverdige phytoncidal egenskaper og kan ikke bare friske opp luften, fylle den med en fantastisk aroma, men også rense og desinfisere den fra skadelige mikrober. I tillegg kan fytoncider undertrykke veksten av skadelige sopp og bakterier. Disse gunstige stoffene er også inneholdt i kjeglene til dette bartræret.

Alle som har prøvd konglesyltetøy vet ikke alltid at fordelene bestemmes av settet med elementer som er inkludert i konglene og det ferdige produktet.

De inneholder B-vitaminer, som har positiv innflytelse på aktiviteten til alle kroppens systemer.
Kjeglene inneholder vitamin C, som i tillegg til sin generelle styrkende effekt har en stabiliserende effekt på nervesystemet.
Vitamin PP, som finnes i furufrukter, er aktivt involvert i hematopoiesis og styrker veggene blodårer og hjertemuskelen.

Hva er fordelene med furusyltetøy?

Mange mennesker er ikke kjent med smaken av dette produktet, men de som har prøvd det hevder at konglesyltetøy ikke bare er gunstig, men også har en fantastisk smak. Men viktigst av alt, det brukes til å behandle mange sykdommer.

Den antivirale effekten som dette produktet har gjør at det kan brukes til forebygging og behandling av forkjølelse.
Daglig kveldste med et par skjeer konglesyltetøy kan lindre tørr hoste og luftveissykdommer.
Evnen til dette fantastiske produktet til å lindre angrep av bronkial astma og behandle bronkitt har blitt oppdaget.
Bruk av syltetøy styrker immunforsvaret og øker kroppens motstand mot infeksjoner.
Konservert i syltetøy essensielle oljer, som kjegler er rike på, inneholder den tanniner som virker betennelsesdempende.
Te med det forbedrer immuniteten og normaliserer nivået av hemoglobin i blodet, og bekjemper aktivt vitaminmangel.
Dens effektive terapeutiske effekt på kroppen ved sykdommer i mage-tarmkanalen har blitt oppdaget.

Konglesyltetøy viser sitt nyttige funksjoner i kampen mot så alvorlige sykdommer som pleuritt og lungebetennelse. Den beroligende effekten av denne søte medisinen er kjent.

Hvor rart det kan høres ut, har konglesyltetøy, hvis fordeler er bevist, også kontraindikasjoner.

Kontraindikasjoner for bruk

Alle anbefales ikke å spise "konglesyltetøy" for aktivt, for ikke å forårsake allergiske reaksjoner i kroppen, alvorlig hodepine og magesmerter.
Gravide og ammende mødre bør også avstå fra å bruke det.
Bedre å gi opp deilig medisin eldre og barn under 7 år.

Relaterte artikler:

Hva er fordelene med Physalis?

En fantastisk plante er physalis: om høsten "lyser den opp" lys oransje, nesten papirlignende, skjøre lykter i blomsterbed, frukthager og grønnsakshager, bak hvis tynne vegger er gjemt røde bær som kan spises.

Hva er fordelene med sorte druer?

Fordelene med druer har vært kjent siden antikken; det er ikke for ingenting at flertallet av langlever har blitt registrert i områder der folk har plantet vingårder og dyrket helbredende saftige bær.

Hvordan er honningsopp nyttig?

Alle som bor i et skogsområde elsker høsten spesielt for muligheten til å delta i den såkalte "stille jakten", eller, enklere sagt, å gå på soppjakt. Ikke bare er det en stor glede å plukke sopp, men innhøstingen i kurven er et lager av vitaminer og nyttige stoffer.

Ferske fiken - fordeler og skader

I denne artikkelen vil vi snakke om de fordelaktige egenskapene til ferske fikener, for hvilke sykdommer dens inkludering i kostholdet er indikert og hvilke stoffer denne eksotiske frukten er rik på.

Furu er et eviggrønt bartre som vokser på den nordlige halvkule. I mange tiår har kjeglene til dette treet blitt brukt til å tilberede svært velsmakende og sunt syltetøy. Denne delikatessen brukes til å behandle mange plager både hos den voksne befolkningen og hos svært små barn. Barn liker virkelig den behagelige aromaen og den utmerkede smaken av denne søte. Men, som alle andre produkter, har konglesyltetøy noen negative egenskaper og har sine kontraindikasjoner. Derfor, før du spiser en slik delikatesse, bør du finne ut mer om fordelene og skadene. I denne artikkelen vi vil snakke om konglesyltetøy og dets fordeler og kontraindikasjoner for bruk.

Fordeler med konglesyltetøy

Som nevnt over, dette produktet ernæring har blitt brukt siden antikken for å behandle mange sykdommer.

Furu, som du vet, regnes som en av de mest populære phytoncidal plantene. Phytoncides kalles biologisk aktive stoffer, dannet av planten. Disse stoffene undertrykker aktiv vekst eller fullstendig drepe mikroskopiske sopp og bakterier. Phytoncides i store mengder finnes også i kongler.

Furusyltetøy er utmerket antiviralt middel, så det anbefales for influensa og forkjølelse. Bare noen få skjeer om dagen av dette produktet vil hjelpe deg med å bli kvitt den forhatte rennende nesen på svært kort tid. Eksperter anbefaler å ha en liten krukke med dette syltetøyet for hånden vinterperiode en tid da det praktisk talt ikke er noen flukt fra forkjølelse eller influensa.

Hvis du legger denne delikatessen til varm te, kan du om noen dager bli kvitt plager i øvre luftveier, for eksempel tørr hoste. Denne drinken vil ikke bare være veldig sunn, men også veldig velsmakende. Tross alt, som nevnt ovenfor, har konglesyltetøy en fantastisk smak og aroma. Det skal også bemerkes at i tillegg til den slimløsende effekten, har denne drikken en svevende effekt og har immunmodulerende egenskaper.

Ved hjelp av konglesyltetøy kan du bekjempe bronkitt og bronkitt astma. I dette tilfellet bør du også legge dette produktet til te eller bare spise det i mengden av 2 skjeer per dag.

Pleuritt er en annen sykdom som dette produktet kan behandle.

Personer som lider av lungebetennelse bør også ta hensyn til denne søtheten.

De færreste vet det, men furusyltetøy kan lindre tannkjøttsmerter. For å eliminere smerte, bør du ganske enkelt smøre problemområdet med en liten mengde av produktet. På bare noen få minutter ubehag vil avta.

Del furusyltetøy inkludert et stort nummer av vitaminer og nyttige mikroelementer. Takket være dette er det et utmerket vitamin, tonic og immunmiddel. Vitamin C har en helbredende effekt på sentralnervesystemet og styrker blodårene. Dette vitaminet er også en utmerket hjelper i vintertidår da de fleste opplever nedsatt immunitet.

B-vitaminer, som også er tilstrekkelig i konglesyltetøy, er involvert i proteinsyntesen og fremmer blodpropp.

Vitamin P normaliserer hjerteslag, styrker kapillærveggene og reduserer vevshevelse.

Dette syltetøyet inneholder også mye essensielle oljer, lipider, monoterpenhydrokarboner, bioflavonoider og linolensyre. Det er takket være denne rike sammensetningen at konglesyltetøy tar en ledende posisjon blant andre populære hjemmelagde søtsaker.

Tanniner, som er en del av dette produktet, hjelper i kampen mot hjerneslag. Dette stoffet har også en anti-inflammatorisk effekt.

Denne delikatessen øker hemoglobin i blodet.

På grunn av det faktum at kongler forbedre magesekresjon, de tas for mange magesykdommer. Som praksis viser, hjelper slikt syltetøy til å takle selv med slike alvorlig sykdom som et magesår.

Dette produktet har også en vanndrivende og styrkende effekt.

Denne sødmen konsumeres for vitaminmangel, det vil si i tilfeller hvor kroppen mangler vitaminer. Dette skjer vanligvis om vinteren eller tidlig på våren. Vitaminmangel kan imidlertid innhente en person og sommertidår, så furusyltetøy bør være tilgjengelig når som helst på året.

Kongler er svært nyttige for lungetuberkulose. Symptomene på en så alvorlig sykdom kan reduseres hvis du inntar minst 2 skjeer av dette syltetøyet flere ganger i uken.

Denne delikatessen er en veldig sterk antioksidant. Det beskytter menneskekroppen mot negativ handling frie radikaler og har en uttalt antitumoreffekt. Det er takket være disse egenskapene at mange leger for tiden anbefaler å bruke furusyltetøy for å forhindre kreft.

Mange elskere av denne søten er enige om at den har en oppkvikkende effekt. Hvis du vil sove, er det bare å drikke en kopp te med furumedisin og søvnen forsvinner.

Kontraindikasjoner for bruk av konglesyltetøy

Før du spiser denne søtheten, bør du finne ut om skaden den kan forårsake på menneskekroppen.

Eksperter anbefaler ikke å bruke for mye furusyltetøy. For eksempel kan en overdose av dette produktet føre til en ubehagelig allergisk reaksjon, magesykdommer og hodepine. Til velvære 2 små skjeer syltetøy per dag vil være nok.

Det er også bedre for eldre over 60 år å unngå denne sødmen.

Som nevnt ovenfor liker mange mødre å gi dette syltetøyet til barna sine hvis de er forkjølet. Omsorgsfulle foreldre bør imidlertid være klar over at dette produktet i noen tilfeller kan forårsake en allergisk reaksjon, spesielt hos barn under 7 år. Derfor, før du begynner å behandle babyen din med furugodteri, bør du først behandle ham med en veldig liten porsjon.

Dette matproduktet bør ikke konsumeres av personer som har en personlig intoleranse for noen av dets komponenter.

Personer med nyreintoleranse bør også bruke furusyltetøy med forsiktighet.

Det er også tilrådelig å unngå dette produktet for personer som har blitt diagnostisert med akutt hepatitt.

Hvis kongler ble samlet i et økologisk urent område, kan det oppstå forskjellige komplikasjoner etter å ha spist syltetøy fra dem.

For at konglesyltetøy ikke bare skal være velsmakende, men også sunt, bør du vite hvilke kongler som er best egnet for det.

Konglesyltetøy

Eksperter advarer for eksempel om at treaktige og gamle kongler ikke er egnet for en sunn godbit. Unge og grønne knopper som lett kan stikkes hull er ideelle. Størrelsen deres varierer vanligvis fra 1 til 4 centimeter. Under samlingen bør du også være oppmerksom på tilstanden til ikke bare kjeglene, men også selve treet. Hvis et tre har blitt infisert av et stort antall insekter, bør du se etter medisinske råvarer andre steder. Bare fra riktig innsamlede kjegler kan du lage virkelig sunt syltetøy.

Våren har blitt forsinket i år, så det er ikke for sent å samle kongler til en uvanlig dessert. De sier at det ligner på honning, bare med duften av en furuskog.

Men det virker for meg som om dette syltetøyet har sin egen unike smak. Jeg hadde en sjanse til å prøve det på Krim. De selger det der på hver eneste tur. Turister liker desserten så godt at de begynner å spise kulinariske eksperimenter og hjemme.

Konesyltetøy er ikke bare en godbit for gjester, men også en kur mot hoste, forkjølelse, sår hals og bronkitt. Det styrker immunforsvaret perfekt. Selvfølgelig bør du ikke overbruke det, men et par skjeer vil komme godt med.

Konglesyltetøy - fordeler, oppskrifter, kontraindikasjoner

I Sibir lukker hver husmor "kjeglehonningen" for vinteren. Og i Bulgaria er denne desserten på andreplass i popularitet etter klassisk rosesyltetøy og smaker som karamell med en smak av grannåler.

Kongler samles frem til begynnelsen av juni. De skal være unge, grønne, ennå ikke treaktige, saftige og klissete av harpiksen i dem, og så myke at de lett kan stikkes hull med en negl. Det er bedre å samle kjegler vekk fra støyende og støvete veier. Den høstede avlingen må sorteres, ryddes for rusk og vaskes grundig med vann. Hell deretter kaldt vann to centimeter over nivået og la stå over natten. Denne forberedelsen er nødvendig i mange oppskrifter. Om morgenen, etter å ha forberedt emaljerettene som er nødvendige for matlaging, rene glasskrukker og metalllokk, kan du fortsette direkte til å tilberede syltetøy fra kjegler.

Rose og ravsyltetøy

Ingredienser: For et kilo kongler tar vi samme mengde sukker og tre liter vann.

Sett kjelen på lav varme og kok konglene i fem timer, og la dem stå på et kjølig sted i en dag. Sil den resulterende buljongen gjennom et dørslag og fjern de kokte kjeglene fra den. Som et resultat vil du få en gelé med en behagelig rosa farge. Tilsett sukker, rør og sett på middels varme. Vent, rør av og til, til blandingen koker, skum av det resulterende skummet og kok i ytterligere fem minutter, og fjern deretter fra komfyren. Sett syltetøyet til side til det er helt avkjølt, kok det så opp igjen, og etter å ha hellet det i glass, legg det bort for oppbevaring. En annen oppskrift bruker ett kilo sukker og bare en liter vann. Bland dem og kok sirupen. Tilberedte kjegler er allerede hellet i den og kokt i to timer, ikke glem å skumme av skummet, til fargen på syltetøyet blir rav.

"Konglehonning"

De tilberedte kjeglene helles med vann i en kjele og kokes i tjue minutter. Deretter la du for en dag. Kjeglene kastes, og den grønne infusjonen kokes i en og en halv time sammen med sukker. Resultatet er en bringebærfarget dessert med en uvanlig delikat smak.

"Sunny Summer" i en krukke

Denne delikatessen er laget uten matlaging. Nyplukkede kongler må kuttes i flere stykker og rulles i sukker slik at de slipper juice raskere. Legg i lag i krukker og dryss hvert lag med sukker i forholdet 1:1 eller 2:1. Øverste laget må være helt dekket med sukker. Dekk deretter glassene med biter av gasbind og plasser på et varmt, solrikt sted, fjern og rist fra tid til annen. Gjør denne prosedyren til sukkeret er helt oppløst og sirup er dannet. Når dette skjer, er syltetøyet klart og du kan prøve det. Dekk kjeglesyltetøyet med et tett lokk og legg på et kjølig, mørkt sted.

Alternativ med grankongler...

Ingredienser : 1 kg grankongler, 1 kg sukker, 2 liter vann.

Sorter gjennom de oppsamlede grankonglene, skyll og legg i en emaljepanne, fyll med vann, dekk alle konglene. Sett deretter beholderen på lav varme og kok i 2 timer. Etter dette, la blandingen brygge og avkjøles helt, og sil deretter gjennom en sil. Kast kjeglene, tilsett sukker til den resulterende geléen og kok i ytterligere to timer. Hell det ferdige syltetøyet i rene glass og rull sammen lokkene.

... lerk

Samle knoppene og vask dem grundig. Ta en panne og fyll den med vann, tilsett salt (en teskje per liter vann). Senk knoppene i denne løsningen i tre timer. Velg deretter de gode. Dekk dem med sukker og la stå over natten. Om morgenen, hell sirupen i en kjele og tilsett et glass vann, kok i ti minutter. Fjern deretter fra varmen, og sett den tilbake på varmen etter 3 timer. Kok i en og en halv time.

... og furuskudd

Ingredienser : 1 kg unge furuskudd, 3 glass kaldt vann, 4 glass sukker.

Hell vann over unge furuskudd, sett over moderat varme og kok i tjue minutter. Fjern så buljongen fra komfyren og la den trekke i en dag. Etter en dag, sil, klem skuddene grundig. Kok opp buljongen uten skudd, tilsett sukker og kok i femten minutter til sukkeret er helt oppløst.

Konglesyltetøy - generell beskrivelse

Hvem av oss har ikke følt, når vi befinner oss i en furuskog og puster dypt inn furuluften, hvordan hele kroppen vår er fylt med energi og solskinn. Byboere elsker rett og slett denne søte furuluften, som er spesielt gunstig for de som lider av luftveissykdommer. Det vanligste bartræret i vårt land er furu. Dette treet gir oss de mest verdifulle tingene som folk bruker til behandling - nåler, knopper, harpiks og, selvfølgelig, kongler.

Furunåler brukes i parfymeri, helbredende oljer brukt av både folk og offisiell medisin, men grønne kongler, mens de fortsatt er i en hard og klissete tilstand, er ganske egnet til å lage livgivende syltetøy, som samler den uuttømmelige varmen fra solen og jordens kraft.

Helbredende "gummi" honning laget av unge grønne kongler er veldig gunstig for kroppen hvis de samles og tilberedes riktig, og opprettholder teknologien. I den lange regnfulle høsten og frostvinteren vil du ha deilig og nyttig medisin fra kronisk tretthet, sår hals, forkjølelse, mangel på søvn, overarbeid. Bare en skje med furuhonning vil hjelpe kroppen med å bekjempe svekket immunitet, spesielt for barn og eldre.

Konglesyltetøy - tilberede retter

For å lage syltetøy, bruk vanlige redskaper - emaljerte eller kobberkjeler, servanter eller produkter i rustfritt stål. Du kan helle det ferdige syltetøyet i små, rent vaskede og tørkede glass og oppbevare dem i kjøleskapet eller et mørkt, kjølig sted, avhengig av lokkene.

Konglesyltetøy - frukttilberedning

Så, om å samle kjegler. I forskjellige klimasoner skjer deres dannelse på trær på forskjellige måter.

I Ukraina er de klare til bruk fra midten av mai til begynnelsen av juni, i Russland fra 21.-25. juni. Bare de konglene som kan kuttes med en kniv eller gjennombores med en negl er egnet for å lage syltetøy; lengden varierer fra 1 til 4 cm. Prosessen med å samle inn kongler blir til et spennende eventyr, fantastisk luft og vakker natur rundt, kombinert med varmt mai- eller junivær, blir til en ekte ferie. Det er nødvendig å velge bare de kjeglene som akkurat begynner å åpne seg; de er grønne og har ennå ikke blitt treaktige. Pass på at treet ikke er påvirket av insekter - i dette tilfellet, flytt bort fra det.

Velg omtrent et kilo kongler på størrelse med en valnøtt.

Konglesyltetøy - oppskrift 1

Vi koker syltetøyet i tre trinn. På første trinn sorterer og skyller vi konglene i kaldt vann, legger dem i en kokebeholder og fyller dem med vann slik at det dekker konglene et par centimeter ovenfra. Lukk lokket og la det småkoke i 30 minutter, la trekke i 12 timer på et mørkt sted. Andre trinn: skille væsken fra kjeglene og bland den resulterende grønne fargen og deilige aromaen med sukker (1:1). Kok sirupen over svak varme til syltetøyet slutter å spre seg. Det ferdige syltetøyet har en fyldig mørk bringebærfarge. På det siste stadiet, legg til noen kjegler fra avkoket, og etter 5 minutters koking, hell i glasskrukker. Ingredienser: 1 kg kongler, 1 kg sukker, 10 glass vann.
Nyt deilig syltetøy hele vinteren!

Konglesyltetøy - oppskrift 2. "Honning" fra kongler.

Fyll de oppsamlede og sorterte kjeglene med vann slik at det dekker kjeglene. I dette tilfellet tilsettes sukker umiddelbart (sukker og vann 1:1), etter oppløsning, la det småkoke over lav varme i en og en halv time, og fjern skummet.

Honningen viser seg gjennomsiktig, med kjegler dynket i sirup og litt rødaktig i fargen.

Konglesyltetøy - oppskrift 3. "Solrik" syltetøy (uten matlaging).

Vask de unge konglene, sorter og kutt i biter, rull i sukker. Legg den resulterende søte blandingen lagvis i krukker, dryss med ekstra sukker. Vi dekker også det øverste laget med sukker og setter glasset i solen. For at luft skal kunne passere, må glasset dekkes med gasbind eller en lett naturlig serviett. Når sukkeret løses opp og sirupen dannes, rist syltetøyet med jevne mellomrom; etter at sukkeret er helt oppløst, er det "solrike" syltetøyet klart.

Hvordan lage syltetøy fra juletrekjegler

Oppbevar den på et kjølig, mørkt sted under et tett lokk.

Konglesyltetøy - oppskrift 4, "Signatur".

Denne oppskriften skiller seg fra andre ved at sirupen tilberedes først. Syltetøyet tilberedes i flere "trinn", med blandingen brakt til et kokepunkt (80-85 °C), men ikke kokt, men stående til det er helt avkjølt; prosedyren utføres flere ganger. Det ferdige syltetøyet er mørkebrun i fargen og bør oppbevares i kjøleskapet.

Sukker og kongler 1 kg, vann 1,5 kopper.

— Når du heller vann over kjeglene, ikke "overdriv", ta hensyn til at de kan flyte.

— La kjeglene stå i bløt til de avkjøles helt – dette vil gjøre prosessen bedre. Syltetøy som er for tykt kan fortynnes med vann og kokes.

— Dette syltetøyet har sine kontraindikasjoner. Det anbefales ikke for personer med akutt hepatitt eller gravide å spise det. For små barn utsatt for diatese og allergier, la oss prøve syltetøyet i små doser.

— Ved å bryte fra hverandre en kokt kjegle kan du finne det mest nyttige stoffet – en rosa harpiks som smaker godt. Denne godbiten kan gis til barn med dårlig matlyst, bronkitt eller kraftig hoste. Sirupen konsumeres i en teskje med grønn te.

Du vil definitivt nyte det behagelige harpiksholdige syltetøyet med en syrlig søt smak og en mintaktig ettersmak.

Fordeler med konglesyltetøy

Den uvanlige delikatessen du skal tilberede er rik på næringsstoffer. Her og askorbinsyre, og B-vitaminer, essensielle oljer og tanniner. Har du gjettet hva du trenger den til? Det stemmer, for behandling av forkjølelse.
Det hjelper perfekt med sår hals, bronkitt, tørr bjeffende hoste, styrker svekket immunitet.
En skje med dette syltetøyet vil ikke skade ulike sykdommer munnhulen, styrker tannkjøttet, frisker pusten. Det er uunnværlig for hypertensjon og andre sykdommer av det kardiovaskulære systemet, styrker det genitourinære systemet og har en koleretisk effekt.

Kontraindikasjoner

Du bør imidlertid ikke bli for revet med av det søte stoffet.

Hvordan lage medisinsk syltetøy av gran og kongler

Hvis du er forkjølet, spis et par teskjeer syltetøy og drikk te. Dette vil vare hele dagen. Små barn kan få enda mindre: en halv kaffeskje. I dette tilfellet må du observere hvordan kroppen reagerer. De som er utsatt for allergi bør unngå å spise denne delikatessen.
Eldre mennesker og de med åreproblemer bør heller ikke ta kjeglesyltetøy. I folkemedisinen brukes det ofte for å bli kvitt konsekvensene av et slag, men i svært små mengder.
Gravide kvinner kan bruke denne medisinen for alvorlig forkjølelse, etter å ha konsultert en lege, og ikke mer enn en teskje per dag.

Hvor og når samles kjegler?

Som du vet, er alt som vokser langs motorveier verken mat eller, spesielt, medisinske formål ikke bruk. Hvis du bestemmer deg for å lage syltetøy fra kongler, gå til skogen for å hente dem.
Små (opptil 4 cm) grønne kongler som ennå ikke har blitt treaktige egner seg til syltetøy. De er slik på begynnelsen av sommeren – i andre halvdel av mai og hele juni. De som samles inn senere er bare bra for et øksekastet rot! Husk dette, og hvis du bestemmer deg for å fylle på med helbredende syltetøy, skynd deg.

Oppskrift med hele kongler

Legg de oppsamlede kjeglene i en dyp kjele, dekk med vann og la stå i en halv time. De er harpiksholdige og klissete, så mye støv, insektrester og andre uønskede naturgaver samler seg på dem. Og siden du planlegger å lage syltetøy, og ikke oktoberøl etter Mr. O’Tooles oppskrift fra «Goblin Sanctuary», trenger du ikke insekter i glasset.
Tøm vannet og skyll knoppene grundig igjen. Fyll dem med ferskvann, sett på brenneren og kok opp. Så snart vannet begynner å koke, slå av komfyren, dekk pannen med lokk og fjern i 10-12 timer. Det er bedre å gjøre dette om kvelden, slik at du kan fortsette om morgenen.
Hell forsiktig vannet i bollen for å lage syltetøy, og mål samtidig hvor mange liter du har. For eksempel to liters krukker. Tilsett samme mengde perlesukker i vannet.
Sett kummen på lav varme. Rør hele tiden, kok opp og la det småkoke på svak varme til sirupen tykner skikkelig. Den skal få en fin mørk rød farge.
5-10 minutter før kokeslutt legger du konglene i sirupen.
Legg det ferdige syltetøyet i steriliserte glass, forsegl, snu opp ned og pakk inn med et teppe. Den skal avkjøles sakte.
Du kan lagre den som alle andre - i kjøleskapet eller kjelleren.

Gummi honning

Denne delikatessen lukter fantastisk av furunål og er rett og slett uerstattelig om vinteren, når sår hals og bronkitt er frodig.
Vask kjeglene, tilsett nok vann til å dekke dem med to fingre, og sett på brann.
Fra koking, kok i en halv time.
Uten å fjerne kjeglene, sett pannen til side og glem det for en dag.
Neste dag, hell vannet i en annen beholder, og du kan kaste kjeglene, de er ikke lenger nødvendige.
Tilsett sukker - samme mengde som vann, rør og kok i ca en og en halv time, husk å røre slik at honningen ikke fester seg til bunnen.
Så snart delikatessen tykner, hell den varm i tørre, ovnssteriliserte krukker og rull den umiddelbart sammen.
Gummihonning kan oppbevares i rommet eller på nederste hylle i kjøleskapet.

Kjegler i sukker

I vanlig forstand kan en velsmakende godbit tilberedt i henhold til denne oppskriften ikke kalles syltetøy. Den lagres ikke lenge, og bare i kjøleskapet, men i den, som ingen andre, er alle de fordelaktige egenskapene til kjeglene bevart.
Det er veldig enkelt å tilberede.
Skjær de vaskede og sikttørkede konglene med en skarp kniv i 0,5 cm sirkler.
Dypp hver sirkel i sukker og legg lagvis i en krukke.
Dryss hvert lag med en dessertskje sukker.
Når glasset er fylt til toppen, dekk det med gasbind, bind halsen med hyssing og legg det i et skap nærmere komfyren, der det er varmere: sukkeret skal løses opp.
Rist glasset forsiktig fra tid til annen. På denne måten vil sukkeret smelte raskere.
Oppbevar den resulterende delikatessen under et nylonlokk i kjøleskapet.

Unge knopper i slike oppskrifter blir myke og søte. Du kan trygt spise dem.

Både voksne og barn nyter den uvanlige smaken av furu-delikatessen. Og fordelene det gir kroppen er rett og slett uvurderlige. Furusyltetøy hjelper til med å takle alvorlig frost og regnværsdager. kronisk utmattelse, beskytter mot forkjølelse, forbedrer immuniteten. Selv en liten skje med furuhonning vil forbedre humøret ditt og gi deg energi hele dagen.

Helbredende effekt og mulig skade

De helbredende egenskapene til furunåler, kongler og harpiks har vært kjent siden antikken. Du trenger bare å huske hvor enkelt og fritt det er å puste i en furuskog. Rik, harpiksaktig aroma bidrar til å eliminere sykdommer luftveiene. Og tinkturer og avkok fra kjegler brukes til å behandle leddsmerter. Furubad anbefales for behandling hudpatologier og beroliger nervesystemet. Hva inneholder konglesyltetøy? Og hvilke fordeler vil det gi?

8 grunner til fordel for syltetøy

En delikatesse laget av unge kongler vil glede deg ikke bare med sin utmerkede smak. Leger identifiserer følgende åtte fordelaktige egenskaper ved konglesyltetøy.

Phytoncidal effekt. Bartrærproduktet lar deg effektivt bekjempe bakterier og virus. Den er utstyrt med soppdrepende effekter. Det er hvorfor etnovitenskap bruker ofte nåler for å behandle virus- og bakterieinfeksjoner.
Anti-kald effekt. Syltetøy bidrar til å forhindre utvikling av forkjølelse. Men hvis det ikke var mulig å fullstendig beskytte kroppen mot angrep av virus, vil bartrærproduktet bidra til å enkelt takle sykdommen, eliminere hoste, rennende nese, redusere feber og lindre frysninger.
Immunstimulerende egenskap. Jam inneholder nyttige mineraler, vitaminer, som styrker kroppen. Furu delikatessen øker tonen og forbedrer mental tilstand, forbedrer ytelsen. Produktet eliminerer tretthet, lindrer døsighet og gir vitalitet til kroppen.
Expectorant eiendom. Bartremiddelet anbefales for bruk for patologier i luftveiene. Leger og pasienter har lagt merke til fordelene med konglesyltetøy selv ved behandling av alvorlige sykdommer som bronkitt, pleuritt, lungebetennelse, tuberkulose og bronkial astma.
Styrking av blodkar og hjerte. B-vitaminer bidrar til å normalisere hjertefunksjonen. Syltetøy øker elastisiteten til blodårene. Takket være tanninet i kongler, forhindrer produktet effektivt utviklingen av hjerneslag.
Analgetisk egenskap. Syltetøyet har en uttalt smertestillende effekt. Hvis leddene dine er veldig plagsomme, anbefales det å påføre en kompress dynket i furuhonning på problemområdet. Og for de som er bekymret for tennene eller tannkjøttet, som legenes vurderinger viser, er det nok å holde en godbit i munnen, og det ubehagelige ubehaget vil avta.
Forbedret fordøyelse. Kongler normaliserer funksjonen til bukspyttkjertelen. Søt produkt hjelper å takle ulcerøse lesjoner, stimulerer intestinal peristaltikk.
Antitumor effekt. Mens de studerte den terapeutiske effekten av bartrærproduktet, oppdaget forskere antioksidantegenskaper i det. Jam beskytter en person mot skadelige effekter frie radikaler. Dette bidrar til å forhindre risikoen for å utvikle ondartede svulster.

Sunt syltetøy anbefales til bruk når liten appetitt. Du kan legge til en skje av produktet til grønn eller Urtete. Denne drikken anbefales for barn som ikke ønsker å spise godt. Imidlertid bør det huskes at produktet tilhører kategorien sterke allergener, og derfor kan skade barnets kropp. Når du introduserer syltetøy i en barnemeny, er det nødvendig å nøye overvåke reaksjonen.

Når furuhonning er forbudt

Til å begynne med er det nødvendig å erkjenne at syltetøy fra kongler er et medisinsk råmateriale. Derfor har det ikke bare helbredende egenskaper, men også en rekke kontraindikasjoner. Det anbefales å unngå bruk av furusyltetøy i følgende situasjoner:

amming;
barn under tre år;
eldre mennesker over 65 år;
pasienter med nyresvikt;
allergikere;
personer med akutt hepatitt.

Bartrærproduktet tillates konsumert i små mengder. For voksne er normen to spiseskjeer per dag. For barn reduseres denne dosen til to teskjeer. Misbruk av produktet er ganske farlig. En overdose vil føre til allergier og kan forårsake forstyrret avføring og hodepine.

De medisinske egenskapene til syltetøy avhenger helt av plantematerialer. Derfor er det viktig å vite når man skal samle kongler og hvilke frukter som er mest medisinske. Healere tilbyr følgende seks anbefalinger for innsamling av kongler.

Innsamlingstid. Perioden for modning av kjegler avhenger av klimaet. I de sørlige regionene samles kjegler i midten av mai. I den kaldere sonen modnes råvarene i midten av juni.
Plass. Det anbefales å "høste" i økologiske områder. Råvarer fra industrisoner og områder forurenset av veier er neppe gunstig.
Tre. Spesiell oppmerksomhet må gis til selve furutreet. Hvis grenene viser tegn på insektskade, bør du nekte å samle kjegler fra et slikt tre. Unngå også trær som viser tegn til råtnende.
Råvarer. Det er nødvendig å samle bare unge kongler som ennå ikke har hatt tid til å overvintre. De "sitter" på lyse grønne unge grener og skiller seg fra gamle i saftighet, harpiks og farge.
Det er sunget. For å se etter modning, må du stikke hull på den knallgrønne kjeglen med neglen. Moden frukt gir lett. Det betyr at tidspunkt for innsamling er riktig valgt.
Ytre egenskaper. For syltetøy, velg frukt med følgende dimensjoner: opptil 45 mm i lengde og opptil 40 mm i diameter. Kjeglene skal ikke ha et hvitaktig belegg. Preferanse gis til klissete, intakt og saftig frukt.

Regler for behandling av konglesyltetøy

Overforbruk av syltetøy er ganske farlig. For ikke å provosere overdosesymptomer, anbefales det å dele den daglige porsjonen i flere jevne doser. Du kan ta produktet som en del av grønn te, legge det til bakevarer, eller bare spise en godbit. Doseringen av furusyltetøy avhenger av pasientens alder og sykdom. Derfor anbefales det å ta konglesyltetøy tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften som følger.

Det er ikke noe kategorisk forbud mot å ta syltetøy under graviditet. Men vordende mødre bør huske at produktet er svært allergifremkallende. Derfor må du introdusere furu delikatesse i kostholdet ditt veldig nøye og fullstendig kontrollere kroppens reaksjon. I dette tilfellet vil syltetøy hjelpe en kvinne å styrke immunforsvaret og forhindre utviklingen av forkjølelse.

Oppskrifter på furusyltetøy: 5 alternativer

Før du tilbereder syltetøyet, må du bløtlegge kjeglene i kaldt vann i omtrent en til to timer. Unge frukter er ganske klissete, så forskjellige rusk fester seg ofte til dem. Enhver panne er egnet for matlaging, bortsett fra aluminium, siden den oksiderer. Hvis du velger en emaljebeholder, vær forberedt på at den blir mørkere etter å ha tilberedt syltetøyet.

Klassisk oppskrift

Beskrivelse. Dette syltetøyet er egnet for behandling av hvilken som helst av patologiene beskrevet ovenfor. Det er effektivt i behandlingen av sykdommer i luftveiene, og hjelper til og med med lungetuberkulose. Syltetøy kan brukes til å styrke immunforsvaret og forebygge sesongforkjølelse.

Sammensetning:

kongler - 1 kg;
sukker - 1,5 kg;
vann - to glass.

Kokeprosess

De vaskede kjeglene kuttes i små biter.
I en separat beholder med tykke vegger, kok sirupen ved å kombinere sukker og vann. Væsken putres på lav varme til den blir tykk.
De hakkede konglene legges i en syltetøypanne og helles med varm sirup.
Blandingen settes i brann. Så snart syltetøyet begynner å koke, fjern det fra varmen, dekk godt med lokk og la det stå i fire timer.
Oppvarmingsprosedyren gjentas tre ganger.
Under siste oppvarming får syltetøyet småkoke på svak varme i en time etter koking.
Etter dette helles den i sterile krukker og forsegles med lokk.

Rask oppskrift

Beskrivelse. Hvis du ikke vil bruke lang tid på å fikle med syltetøy, kan du tilberede den aromatiske retten på en gang. Denne oppskriften anbefales noen ganger for sukkersyke for å forbedre immuniteten og for å bekjempe hypertensjon. Folk som lider av høy level blodsukkernivåer, må forstå at slik behandling kun er mulig etter godkjenning av en lege. Ikke glem, syltetøy inneholder sukker, så det passer ikke for alle diabetikere. Diabetikere anbefales å tilsette 5 ml tilberedt syltetøy i teen.

Sammensetning:

kjegler - 1 kg;
sukker - 1 kg;
vann (bare om nødvendig) - ett glass.

Kokeprosess

Kongler kuttes i flere deler.
Barråvarer er dekket med sukker. Venter på at juicen skal dukke opp.
Hvis kjeglene viser seg å være lite juice, kan du tilsette litt vann.
Sett kjelen i vannbad og la det småkoke i en og en halv time.
Samle med jevne mellomrom det nye skummet.

Kan du spise kongler? Hvis frukten i henhold til oppskriften forblir i syltetøyet, er bruken deres helt akseptabel. I tillegg viser unge kjegler seg å være veldig saftige og velsmakende.

Syltetøy som ikke trenger å kokes

Beskrivelse. Denne oppskriften uten koking lar deg få syltetøy, noe som er veldig gunstig for luftveiene. Produktet har høye antimikrobielle egenskaper og kan brukes i behandling av genitourinære plager, prostatitt og blærebetennelse. Syltetøy er etterspurt i behandling inflammatoriske patologier munnhulen.

Sammensetning:

unge kjegler - 1 kg;
sukker - 2 kg.

Kokeprosess

Kjeglene kuttes i tre eller fire deler.
Råvarene er godt rullet i sukker.
Deretter legges kjeglene i krukker.
Dryss resten av sukkeret på toppen. Det er nødvendig å beregne slik at proporsjonene av fururåvarer og sukker er som følger: 1:2.
Hver krukke er dekket med gasbind og utsatt for solen. Med jevne mellomrom rystes råvarene godt.
Denne prosedyren fortsetter til sukkeret er helt oppløst og sirup vises.
Nå kan syltetøyet dekkes til og oppbevares i kjøleskapet. Den er klar til å motta.

Grankongle dessert

Beskrivelse. Grankongsyltetøy brukes for å forhindre blodpropp. Produktet renser blodårene, normaliserer blodtrykket og øker hemoglobin i blodet. Bartrær delikatesse bidrar til å bekjempe bronkitt, faryngitt, laryngitt og bihulebetennelse. Det er nyttig for ledd hvis patologien er forårsaket av saltavsetning.

Sammensetning:

grankongler - 1 kg;
sukker - 1 kg;
vann - 2 l.

Kokeprosess

Hele kjegler er fylt med vann.
Sett kjelen på lav varme og kok råvarene i to timer.
Etter å ha fjernet beholderen fra varmen, lukk den med et lokk og la den brygge. Det antas at avkoket vil trekke når det er helt avkjølt.
Væsken filtreres gjennom en sil. Grankongler kastet bort.
Tilsett sukker til den aromatiske geléen og rør om mulig.
Sett pannen på bålet og kok igjen i to timer.
Syltetøyet helles i steriliserte glass og forsegles.

Delikatesse laget av furuskudd

Beskrivelse. Det er veldig nyttig å bruke syltetøy fra skudd og barnåler. Produktet normaliserer den emosjonelle bakgrunnen og forhindrer forkjølelse. Dette syltetøyet anbefales for hjertepatologier.

Sammensetning:

furuskudd - 1 kg;
vann - tre glass;
sukker - fire glass.

Kokeprosess

Furu nåler er fylt med vann.
Kok blandingen over lav varme i ca 20 minutter.
Dekk buljongen med et lokk og la stå i en dag.
Deretter filtreres drikken. De myknede skuddene er godt klemt.
Den silte drikken kokes opp igjen. Deretter tilsettes sukker. Og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter. I løpet av denne tiden skal sukkeret oppløses fullstendig.
Syltetøyet helles i glass og oppbevares i kjøleskapet, og glassene lukkes med nylonlokk.

Selv om klassisk oppskrift Konglesyltetøy inneholder en anbefaling om å kutte råvaren i biter, men dette trenger ikke å gjøres. Du kan tilberede delikatessen fra hele råvarer. I dette tilfellet oppnås en ekstra "medisin". Å bryte den kokte kjeglen avslører rosa harpiks. Det er dette stoffet som har høyest helbredende kraft. Denne harpiksen kan gis til barn mot hoste. rosa stoff bidrar til å øke appetitten, lindrer alvorlig bronkitt og er nyttig selv for lungebetennelse.

"Astmatikere husket ikke om inhalatorer på seks måneder!": anmeldelser

Min bestemor lagde syltetøy av kongler. Men hun kalte det «furuhonning» eller «konglehonning». Som barn var han alltid hjemme. Min bestemor sa at det kun var takket være denne honningen hun kurerte skjørbuk og sår etter blokaden. Så kokte oldemor den.

Sipa, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

For rundt tjue år siden, da jeg fortsatt gikk i tiende klasse, prøvde jeg hjemmelaget syltetøy fra kongler. Det ser ut til at de tok den med fra Kabardino-Balkaria. Det viser seg at dette er en vanlig type syltetøy for lokalbefolkningen. Jeg likte ikke smaken. Nettopp harpiksholdig og for sukkerholdig. Så det var definitivt sukker der.Jeg prøvde å tygge kjeglen, men det var vanskelig. Like søt. Imidlertid er jeg ikke en fan av syltetøy eller søtsaker i det hele tatt. Men som for avkok og infusjoner, alkoholfrie, fra unge kongler. Veldig oppkvikkende og forbedrer immuniteten.

Gveleshapi, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Uten å krangle om vitaminer, vil jeg si:
Mellom byen Kharkov og byen Donetsk ligger byen Slavyanogorsk. Der, i furuskogene, ble det bygget sanatorier for gruvearbeidere som lungesykdommer... Astma, silikose osv. Så ikke alle medisiner passer for dem, og de foreskriver dette syltetøyet fra kongler - det hjelper, og det hjelper virkelig. To astmatikere gikk for første gang (i 18 dager) - de glemte inhalatorer i seks måneder!

Sonic, http://piterhunt.ru/scripts/forum/archive/index.php/t-72789.html

Vi lagde syltetøy for et par år siden, og har fortsatt restene i kjøleskapet til en regnværsdag. Om vinteren går det fint med forkjølelse. Kjeglene ble samlet, som skrevet, grønne. Ta vare på de gode grytene, de er vanskelige å vaske.

Tsukeng_2, http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=51162.0

Konglesyltetøy er virkelig en veldig nyttig ting. Jeg ga det til sønnen min for en hoste da han ikke var ett år gammel ennå. Det hjalp mye. I Kaukasus får syltetøy stor ros.

Marukha, https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/varene_iz_sosnovyh_shishek/?page=2

Trær fra Pine-familien har lenge vært ansett som medisinske, og helbreder menneskets ånd og kropp. Furu har mange gunstige egenskaper. Den inneholder fytoncider, essensielle oljer og tanniner, som hemmer utviklingen og spredningen av bakterier, og er faktisk et naturlig antibiotikum. Derfor har selv luften i en furuskog terapeutisk effekt: fjerner nervøs spenning, gjenoppretter forsiktig nervesystemet og forbedrer immuniteten.

Disse egenskapene gjelder ikke bare for unge skudd, nåler, harpiks, men også til grønne kjegler tre.

Fordelene med kongler

Furufrukter er modifiserte skudd som er en kilde til mange nyttige stoffer, og har dermed en gunstig effekt på kroppen.

Alle de ovennevnte stoffene viser sine fordelaktige egenskaper bare i visse stadier av dannelsen av kjegler, og forhåndsbestemmer fremtidige fordeler eller skader av syltetøy laget av dem.

For at produktet skal beholde hele sin rike tilførsel av medisinske stoffer, Ved innsamling må du følge visse regler. Monteringstiden kan variere avhengig av de klimatiske forholdene i området. Oftest er dette perioden fra april til begynnelsen av juni. Plasseringen av trærne er også viktig. Det anbefales å velge furutrær som ligger langt fra urbane områder, motorveier, fabrikker eller andre forurensende gjenstander. Et slikt produkt vil være mer miljøvennlig.

Du bør ta hensyn til treet som råvarene skal samles inn fra; det må ha sunt utseende. Selve kjeglene skal ha glatte, rene sider uten skader, skader eller plakk. Slike modifiserte skudd er små (ikke mer enn åtte millimeter), myke og ennå ikke åpnet. De er grønne i fargen og er enkle å kutte med kniv. Hardere, eldre eller skadede knopper er ikke egnet for montering.

Konesyltetøy og dets fordelaktige egenskaper

Hver person har hatt denne fantastiske, populært kjente desserten minst en gang i livet. Og etter å ha lært om fordelene med grønn konglesyltetøy, er det vanskelig å motstå fristelsen til å prøve det igjen. Det er imidlertid ikke så lett å finne denne delikatessen i butikkhyllene, og ingen i butikken kan garantere at produktet ble riktig tilberedt og beholdt de maksimale fordelaktige egenskapene til konglesyltetøy. Derfor vil det beste alternativet være å tilberede denne medisinske desserten selv.

De fordelaktige egenskapene er varierte:

Metoder for å lage syltetøy

Det er mange måter å lage desserter av kongler på i verden. Selve produktet kan brukes enten helt eller i stykker. Mengden granulert sukker og væske som tilsettes kan variere. Og også under matlaging kan du legge til krydder, urter og nøtter, noe som forbedrer de gunstige egenskapene til produktet, gir en unik aroma og krydret smak. Konglesyltetøy kalles ofte furuhonning.

Det er noen generelle regler når du tilbereder fururåvarer:

Furuhonning bør tilberedes umiddelbart etter innsamling av råvarene, noe som lar deg bevare det beste stor kvantitet nyttige stoffer. Hvis du ikke umiddelbart kan begynne å lage syltetøy, kan du lagre konglene i en til to måneder i bokser eller stoffposer uten tilgang til fuktighet.
Før matlaging, hell rent, kaldt vann over konglene, og fjern dermed smårester som har festet seg til dem.
Enhver beholder kan brukes til matlaging, forutsatt at den ikke er utsatt for oksidasjon. Vanskeligheter med å rengjøre brukte beholdere etter matlaging bør også tas i betraktning.

Klassisk syltetøyoppskrift

Den klassiske oppskriften er den enkleste og er egnet for å lage søtsaker av enhver frukt og bær. Forholdet mellom sukker og knopper i denne versjonen er én til én. Etter foreløpig rengjøring av smuss og støv, kuttes kjeglene i tre eller fire deler og legges i en kokebeholder, og deretter fylles med varm sirup tilberedt i henhold til en standardoppskrift, med bare vann og sukker.

Kjeglene blir stående i denne tilstanden i omtrent fem til seks timer. Deretter bringes de til kokende tilstand og avkjøles, og gjentar prosessen to eller tre ganger til. På det siste stadiet, kok helt over lav varme i en og en halv time, og legg den deretter i glass. Det ferdige syltetøyet har en gjennomsiktig ravfarge.

Oppskrift på solrik syltetøy

Bland det ferdighakkede materialet med granulert sukker (1:1,5), legg tett i krukker, lukk med lokk og plasser på et solrikt sted, rist daglig. Etter flere dager, plasser den resulterende sirupen i en kokebeholder, tilsett en liter vann og kok i fem minutter, avkjøl og kok opp igjen. Når konglene blir myke kan du rulle godbiten til glass.

Oppskrift på honningsyltetøy

Hell i kongler som er vasket og kuttet i flere biter. kaldt vann slik at den hever seg to til tre cm over kjeglene Løsningen kokes under lokk i en halv time. La det trekke i 24 timer, fjern deretter kjeglene fra infusjonen og tilsett en kg sukker per liter sirup og kok i en og en halv time. Tilberedt honning har en rosa farge. Den brukes til forkjølelse og bronkitt.

Rav syltetøy oppskrift

Tilberedningen av denne syltetøyet ligner på honningoppskriften, men den kokes i fem minutter, og lar den deretter trekke i en dag. Denne prosedyren utføres tre ganger, og hele tiden fjernes det stigende skummet. Ved slutten av tilberedningen legges syltetøyet i glass.

Syltetøy som ikke krever koking

Denne typen syltetøy kalles også tørr syltetøy. Rene unge kongler knuses og dekkes med sukker, og plasser blandingen i lag i oppbevaringsbeholdere, som er dekket med gasbind og sendt til et mørkt, fuktig sted, rister av og til. Syltetøyet er klart til bruk om en måned.

Alle bør bruke dette produktet bare i medisinsk og for forebyggende formål unngå overdose. Den optimale serveringen for en voksen er en til to ss. skjeer per dag. Kaloriinnholdet i dessert varierer fra hundre og førti til to hundre kcal per 100 gram, noe som ikke vil påvirke tallet på personer som prøver å gå ned i vekt.

Syltetøy for barn

Barn elsker søtsaker veldig mye, så de vil definitivt like dette syltetøyet, men de bør bruke det med forsiktighet. Barneleger anbefaler ikke å mate slikt syltetøy til barn under syv år. Dette kan forårsake allergiske reaksjoner eller matintoleranse. Fra syvårsalderen, kan du begynne å mate barn i kaldt vær eller forkjølelse med en halv teskje syltetøy per dag. Hvis negativ reaksjon kroppen er fraværende, kan du gradvis øke dosen. Maksimal tillatt mengde syltetøy er en til to teskjeer per dag.

Legger enda en teskje syltetøy til barnas kosthold nyttig for å forhindre forkjølelse, ARVI og influensa i den kalde årstiden.

Fordelene og skadene med furusyltetøy for gravide kvinner

Kvinner under graviditet bør ikke ta denne desserten på grunn av den høye biologiske aktiviteten til komponentene. Derimot, alt avhenger av individuelle egenskaper ventende mor og et gravid barn. For forkjølelse, når bruk av medisiner er uønsket, kan du ta syltetøy til medisinske formål, men ikke mer enn en teskje. per dag. For en personlig anbefaling om bruk av konglesyltetøy under graviditet, bør du konsultere en ledende lege, det samme gjelder kvinner under amming.

Kontraindikasjoner for bruk av grønn kjeglesyltetøy

Ethvert produkt med et stort sett medisinske egenskaper, har sine egne restriksjoner på bruk og kontraindikasjoner. Syltetøy kan forårsake betydelig skade på kroppen, du må være spesielt forsiktig med det på kroniske sykdommer nyrer og lever, akutt hepatitt, samt allergiske reaksjoner. I tillegg kan bruken av produktet ha en skadelig effekt på trivselen til barn under syv år og eldre personer (over seksti).

Det anbefales heller ikke å ta syltetøy under en forverring av gastrointestinale sykdommer. Blant annet kan skade på kroppen være forårsaket av manglende overholdelse av syltetøytilberedningsteknikken, bruk av råvarer av lav kvalitet eller gjentatt overskridelse av anbefalt dosering. Til tross for de eksisterende kontraindikasjonene, gir konglesyltetøy mye mer nytte enn skade, og er en deilig godbit som du kan tilberede med egne hender.