Годност на водата за пиене. Експресен анализ на питейна вода. Студено и горещо

Като източник на живот на планетата, водата се консумира от всички живи същества. Качеството на питейната вода, постъпваща в човешкото тяло, определя състоянието на неговото здраве и благополучие. Най-чистите източници са естествени, но разположени далеч от обектите на техногенно замърсяване на околната среда. Наложени са строги изисквания за качество на водата, която е предназначена за поглъщане.

Параметри за оценка на състава на водата

Чистотата е основното изискване, наложено от GOST за питейната вода. Организациите, специализирани в анализ на качеството на водата, използват изискванията на санитарните стандарти (по-специално SANPiN). Оценката на качеството се основава на сравнение на различни показатели:

1) физически;

2) бактериологичен;

3) химически.

Първата група показатели обхваща изследването за наличие на следните свойства: мътност, температура, цвят, пенливост, мирис и вкус. Бактериологичните критерии са представени от наличието коли, радиоактивни и токсични елементи, други показатели за бактериално замърсяване.

Химични критерии за качество на водата: алкалност, нива на водород (pH) и йони, твърдост и степен на минерализация (сух остатък). Ако в тестваната вода се открият микроорганизми, може да са необходими допълнителни лабораторни изследвания.

Повече за всяка опция

Задължителен показател за водата е нейният цвят, който се дължи на наличието на метални примеси и други разтворими вещества от органичен произход. Ако водата има някакъв цвят, това може да сигнализира за нейната опасност. В лабораторията изследваният обект се сравнява със стандарта, параметрите на питейната вода не трябва да надвишават 20 °.

Мътността се определя от наличието на фини дисперсионни суспензии във вода, които са неразтворими в тази среда. При анализ на водата за степента на мътност се определя утайката (в mm и микрони), сухият остатък и нивото на прозрачност.

Чистата вода не трябва да мирише на нищо, наличието на миризма показва намаляване на нейното качество. Всички миризми се разделят на такива с изкуствен произход (фенол, масло, хлор и др.) И естествени (сярни, гнилостни и блатни).

Ако говорим за вкусови усещания при вземане на проби от вода, тогава си струва да запомните: има общо 4 основни вкуса (солено, сладко, кисело и горчиво). Всички други усещания се считат за аромати, които също са от няколко вида:

амоняк;
сладък;
хлорид;
метал и др.

За оценка на вкуса и мириса на водата се използва 5-степенна скала. Трябва да се отбележи, че когато съдът с тестовото съдържание се постави при по-високи температурни условия, вкусовите характеристики и миризмите се засилват.

Химическият състав на питейната вода показва степента на нейното замърсяване с отпадъчни води, торове, подземни сметища и други обекти, опасни за човешкото здраве. Индексът на твърдост характеризира нивото на магнезий и калций във водата, които се превръщат в неразтворими солни съединения с повишаване на температурата. MPC твърдост - не повече от 7 mmol / l.

Минерализацията се отнася до концентрацията на разтворени неорганични соли и органични съединения във водата. Скоростта на индикатора е 1000 mg / l.

Питейната вода трябва да има pH стойност от 6 до 9 единици. Промените в една или друга посока показват нарушение на технологията за пречистване на водата.

Изисквания към състава на питейната вода

Питейната вода в епидемичен и радиационен смисъл трябва да бъде безопасна и химичен състави органолептични свойства безвреден. Трябва да отговаря на хигиенните стандарти, преди да отиде директно при потребителя. Трябва да се спазва категоричната забрана за наличие на каквито и да било организми или какъвто и да е вид повърхностен филм в питейната вода.

Основните обобщени стандарти за MPC за SanPiN предвиждат не повече от mg / литър:
- индикатор за водород pH - 6-9 единици;
- обща твърдост - 7,0 мг/литър;
- обща минерализация - 1000 mg/l;
- нефтопродукти - 0,1 mg/l.

Неорганични вещества:
- алуминий и желязо, съответно - 0,5 и 0,3 mg/l;
- манган и арсен - 0,1 и 0,05 mg/l;
- мед и олово - 1,0 и 0,03 mg/l;
- живак и никел - 0,0005 и 0,1 mg/l;
и много други.

По-подробна таблица със стандарти за качество на водата:

Отделно трябва да се каже за такива замърсители като соли на азотна и азотна киселина, тоест нитрати и нитрити. В артезиански извори те се появяват в резултат на реакцията на съединенията на азотната киселина. По този начин наличието на амониева сол може да показва появата на нов (свеж) замърсител в резервоара, тъй като амонякът е индикатор начална фазагниещо нещо.

Много важен ориентир за санитарното състояние на водата е съдържанието на разтворен кислород в нея. Общото му количество трябва да съответства на обема, който може да се разтвори в него при дадено налягане и температура.

Така се нарича вода, която отговаря на изискванията на целевите стандарти пия вода. В почти всички случаи се подлага на почистване и се привежда в съответствие със санитарните и епидемиологичните стандарти.

Качеството на влагата, която консумираме, се характеризира с нейния състав и свойства. Те определят и неговата пригодност за използване в определени сфери на човешката дейност.

Тоест въз основа на тези характеристики, като се вземат предвид изискванията на клиента, се формира определена норма (стандарт) за качество на водата. И водоизточниците могат да бъдат от естествен или антропогенен произход, което характеризира тяхното качество.

Необходимо ли е изследване на питейната вода?

Така че пиенето на чиста вода е предназначено да служи на човешкото здраве. За тази цел трябва да се свържете с органите, специализирани в извършването на анализи на водата и спазването на качеството на нейните нормативни изисквания. Обикновено оценката се основава на физични, химични, бактериологични показатели.

Физическите показатели включват: цвят, мътност, мирис, вкус, температура, пенливост.

Химичните показатели включват: твърдост, алкалност, сух остатък (минерализация), йонно съдържание и pH.

Бактериологичните показатели включват: замърсяване на източника с ешерихия коли, съдържание на токсични, радиоактивни елементи, бактериално замърсяване.

Прилагат се допълнителни изисквания в зависимост от наличието на други микроорганизми във водата.

Воден цвят- задължителен показател за качеството на водата. Причинява наличието на желязо и други метали под формата на корозионни продукти. Това е косвена характеристика на наличието на разтворени органични вещества. Може да бъде причинено и от замърсяване на източника с промишлени отпадъчни води, което може да се счита за предпоставка за опасна ситуация. Цветът се определя чрез сравняване на тестовата проба с референтна вода. Според специална цветова скала питейната вода не надвишава 20 °.

Мътност на водатаопределя съдържанието на фини суспензии от неразтворими частици. Също така се изразява:
- наличие на утайка, измерена както в микрони, така и в милиметри;
- суспендирани, едродисперсни вещества и се определят след филтриране на пробата върху изсъхналия остатък;
- прозрачност - измерва се предимно визуално, според нивото на мътност на водния стълб.

Мътността се определя и фотометрично, от качеството на светлинния лъч, преминаващ през него.

Миризмата на водапоради наличието в него на миришещи вещества, които попадат в него през различни канали. Почти всички течни, органични вещества предават на водата специфична миризма на разтворени в нея газове, органични суспензии и минерални соли. Миризмите могат да бъдат естествени (блато, сяра, гниене) и изкуствени (хлор, фенол, масло и др.).

Значението на вкусав сравнение с чистата питейна вода.
Има 4 вкусови усещания (сладко, горчиво, солено, кисело). Други усещания са свързани с вкуса. То е сладникаво, метално, хлорно, амонячно и др. Оценката на обонянието и вкуса се определя по 5-степенна скала. Между другото, кога висока температурамиризмите и неприятните вкусове се засилват.

Химични съставки на водатаи нивото на неговото замърсяване зависи от дълбочината на приема, просмукване в хоризонта на отпадъчни води от предприятия, земеделски земи, помийни ями, сметища и др. Най-голяма опасност представляват източниците на малки кладенци и извори. Излагат се и замърсявания, в които естественият натиск е пресъхнал. В същото време образуваните подземни басейни, така наречените депресии, допринасят за проникването на земен и повърхностен отток в долните, относително чисти хоризонти. Ситуацията просто налага анализ, особено за съдържанието на химични и бактериологични елементи.

Твърдостта на водатаХарактеризира се с наличието на калциеви и магнезиеви елементи в източника, които при определени температури се превръщат в неразтворими соли. В резултат на това образува котлен камък и отлагания в бойлери, тръби и домакински уреди. Тъй като има пряк ефект върху сърдечно-съдовата и уролитиаза, концентрацията на твърдост не трябва да надвишава 7 mmol / литър.

Суха утайка(минерализация) показва концентрацията на органични елементи и разтворени неорганични соли.

Това засяга функциите на стомаха, с нарушение на солевия баланс. Сухият остатък се нормализира със съдържание от 1000 mg / литър.

Водород pHхарактеризира алкалния и киселинния фон на течността. Промяната на коефициента може да показва нарушения в технологията за пречистване на водата. Но за питейната вода pH трябва да се поддържа в рамките на 6-9 единици.

Органични и неорганични съставки на водата

Като цяло веществата, които замърсяват природата и влияят неблагоприятно на човешкия организъм, са повече от 50 хиляди артикула. И не напразно тяхното съдържание е законово регулирано от SanPiN, тоест санитарни правила и разпоредби. Няколко примера се предполагат и като познания в тази област.

И така, съдържанието във вода:
- флуорните соли от 1,5 mg/l развиват флуороза, а 0,7 или по-малко - до зъбен кариес;
- молибден, насърчава повишаване на киселинността, както в кръвта, така и в урината;
- живак - засяга нервната система;
- невротоксичен алуминий - натрупва се в областта на черния дроб и мозъка, с последици от нарушение на функциите на нервната система;
- арсенът се счита за основна причина за туморни заболявания;
- олово, желязо, берилий, нитрати, нитрити, барий, манган, мед и множество други химически солии връзките предупреждават и задават като задължителни.

Бактериологичните индикатори обикновено определят наличието на бактерии и патогенни микроорганизми. Факт е, че вредните елементи проникват в почвата заедно с повърхностния и фекален отток. Тези индикатори са под формата на първичен източник инфекциозни заболяваниятрудно се откриват, тъй като отнема много време, а процедурата по откриването им е скъпа. AT този случайизползват се косвени показатели, изразени със стойностите:
1. Coli - титър, показващ минималното количество течност, в която има E. coli.
2. Коли - индекс, определя броя на ешерихия коли в литър вода.
Индикаторът на коли-индекса в 3 единици. вече гарантира, че микроорганизмите на коремен тиф и др бактериални групилипсва. И това е резултат от дългогодишни изследвания в областта на идентифицирането на фекално замърсяване във водата.

Методи за извършване на анализи и изпитване на водата за качество

Анализът предполага преди всичко определяне на състава и свойствата на водата. Използва се за откриване на суспендирани и разтворени вещества в състава му.

Според СЗО влагата, използвана в ежедневието, съдържа 13 000 вида токсични вещества, да не говорим за постоянното добавяне на нови замърсявания. Междувременно методите за анализ не могат да разкрият ПДК на повече от 10% от съществуващите стандартизирани вещества. Това се дължи на лошото оборудване на лабораториите, цената на реактивите и като цяло на сложността и продължителността на процеса. Между другото, цената на анализа за определяне на съдържанието на силно токсични вещества с ниска MPC е десетки и стотици хиляди рубли.

Има много възможности за анализ на качеството на водата, предимно от химично естество. Но проблемът се крие в новостта и прогресивността на методите за контрол. Но уникални спектрометрични изследвания, неутронно активиране и други най-новите методиможе да се извърши, за съжаление, само от другата страна на Русия.

Във всеки случай анализът на качеството на водата се основава на правилно избрана проба. За да направите това, съдовете (бутилката) трябва да са чисти, преди това да не съдържат сладки, солени или дори газирани течности.

Контейнерът се измива предварително с течаща струя, без използване на реактиви. Анализираната течност се излива на тънка струя под гърлото на бутилката и се доставя в лабораторията.

В течността от и кладенци винаги има заразени, вредни за тялото, суспензии. Най-често срещаният метод за идентифицирането им се счита за химическа оценка съгласно разширен списък. Този списък включва параметри на изследването:
- органични, където в допълнение към металните съединения се проверяват суспензии на акриламид, тетрахлорметан, винилхлорид и други соли;
- неорганични - осигуряват откриване на соли на олово, цинк, никел и твърди примеси;
Микробиологичните изследвания са насочени към наличието на ешерихия коли и други вредни вещества. В течности от плитки водоеми често има случаи на наличие на съединения тежки метали. Има и примеси от пестициди с неприятно усещане на ухо - метоксихлор, токсафол и други вредни за човешкия организъм компоненти.

Радионуклидните компоненти и хербицидните суспензии под формата на атрацин и пенхлорфенол потвърждават броя на заредените частици радий.

По този начин изследването на качеството на питейната вода е задължително и трябва да се извършва надеждно, ефективно в специализирана независима лаборатория. В същото време трябва да разберете за наличието на атестация и лицензи за методи за изпитване, както и за акредитация на лабораторията за извършване на такава работа. Желателно е да се информирате за оборудването на лабораторията със съвременна техника и персонала от професионални химици. Необходимо е и получаване на протокол за годност на водоизточника за питейно-битови нужди.

Индикатори за качество на водата

Вземете химически чиста водав природни условия, почти невъзможно. Всъщност това е универсален разтворител, съдържащ в състава си разтворени метални йони, газове и други елементи. Качественият състав на естествен водоизточник винаги зависи от геоложкия разрез на района, структурата на хоризонтите. Така че потокът вода, срещайки се в почвата, например, съединенията на въглеродния диоксид активно ги разтваря по целия път на своето движение. Тоест, като се просмуква през скалите, тя се обогатява с всички елементи, които те съдържат. С други думи, преминавайки през слоеве каменна сол, течността придобива концентрация на хлориди и сулфати. Заобикаляйки варовити скали - обогатява се с вар. Като цяло се разглежда водата хранителен продукти трябва да гарантира, че са изпълнени стандартизирани хигиенни изисквания.

Не напразно се извършват около сто милиона физически, химични и бактериологични проверки на качеството на водата годишно. В крайна сметка изследванията показват опасност за здравето за всеки четвърти химикал и всяка пета бактериална проба.

Качеството на питейната вода се регулира от:
ПДК - пределно допустима концентрация;
ODU - приблизително приемливо ниво;
SHEE - приблизително безопасно ниво на експозиция.

Съществуват и гранични стандарти за вредност, които включват органолептични и токсикологични показатели.

Органолептичните стандарти включват вещества, които предизвикват недоволство поради миризма, вкус, мътност и пенливост.
Токсикологичните стандарти включват нискотоксични и нетоксични соли, като напр оцетна киселина, ацетон и др. За по-голямата част от вредните включвания се използват ограничени токсикологични данни за вредност.

Епидемични показатели на водата

Водата се счита за повече от идеално местообитание за най-простите организми и различни формибактерии. Именно тези микроби причиняват разпространението Коремен тиф, холера, дизентерия и други заболявания. Водата е отличен носител на микроби на червеи, амеби. Причината за това е изобилието патогенни организмикоито влизат в околната среда с изпражненията, които винаги носят E. coli.

Изисквания към качеството на питейната вода

Питейната вода в епидемичен и радиационен смисъл трябва да бъде безопасна и безвредна по химичен състав и органолептични свойства. Трябва да отговаря на хигиенните стандарти, преди да отиде директно при потребителя. Трябва да се спазва категоричната забрана за наличие на каквито и да било организми или какъвто и да е вид повърхностен филм в питейната вода.

По-подробна таблица със стандарти за качество на водата:

По този начин водата, която отговаря на изискванията на целевите стандарти, се нарича питейна вода. В почти всички случаи се подлага и привежда в съответствие със санитарните и епидемиологичните стандарти.

Основните показатели на питейната вода, които се нормализират от нормативни документи. Какво означава "добра вода от чешмата"? Какви документи регулират качеството на средата на питейната вода в нашите тръбопроводи. Групи показатели за оценка на качеството на водната среда. Норми за групата на органолептиката, микробиологията и химически компоненти. Основните показатели на питейната вода трябва да бъдат в нормалните граници. Именно от тях може да се каже какво означава „добра вода от чешмата“. Основните характеристики на чешмяната вода са стандартизирани в GOST 2874-82.

Индикатори за питейна вода

Нашата чешмяна вода трябва да отговаря на изискванията за питейна вода. Основните показатели на такава вода са строго стандартизирани от нормативните документи, действащи в нашата страна, а именно описаните по-горе GOST и SanPiN 2.1.1074-01.

Ние сме свикнали да правим изводи за качеството на водата според нашите вкусови усещания, според нейния мирис, цвят и прозрачност. Ако водата е преминала нашия тест по всички тези показатели, които спадат към групата на органолептичните свойства на водата, това не означава, че тя може да се счита за добра. Съществува цяла линиякомпоненти на водната среда, концентрацията на които може да се съди само от резултатите от специалните лабораторни изследвания. Поради съдържанието на тези вещества в чешмяната вода се правят изводи за качеството на водата. Максимално допустимата им концентрация е стандартизирана в горните документи.

При извършване на анализи се оценяват показатели на чешмяна вода от следните групи:

Група органолептични показатели на водната среда. Тук се оценяват всички качества на водата, които можем да оценим със сетивата си (цвят, вкус, мирис, прозрачност).
Група химически компоненти на водната среда. В тази група се оценява концентрацията на определени компоненти на водата, чието превишаване може да навреди на тялото ни.
Група микробиологични показатели на водната среда. Това включва различни микроорганизми и бактерии, които са способни да причинят глобални епидемични проблеми.

Добра вода: оценка на органолептични и химични показатели на водната среда

Основните водни показатели за тези две групи, съгласно регулаторната документация, трябва да отговарят на следните стандарти:

Излишъкът от концентрация на амоний в анализа на водата показва прясно замърсяване на водната среда с азотни компоненти.
Киселинността на чешмяната вода трябва да бъде нормална от 6 до 9. Превишаването на pH показва вода с лошо качество.
Оценява се и общата твърдост на водата, която зависи от съдържанието на разтворени в нея калциеви и магнезиеви соли. Нормализираната стойност е не повече от 10.
Добрата чешмяна вода трябва да има определена степен на минерализация. Този индикатор дава представа за съдържанието на твърди компоненти във водната среда. За питейната вода този показател трябва да бъде в диапазона от 1 до 1,5 хиляди mg / l.
Средата на чешмяната вода не трябва да съдържа свободни частици хлор, които са много вредни за здравето.
Цветът на чешмяната вода не трябва да надвишава 30 градуса.
Нормализира се и съдържанието на желязо във водната среда. Този показател не трябва да надвишава 0,3 mg / l.
Въпреки че водата преминава през етапа на пречистване, нитритните частици все още могат да останат в нея. Съдържанието им в добрата питейна вода не може да надвишава 3 mg/l.
Също толкова важно е правилното съдържание на флуор в околната среда на чешмяната вода. Според нормативните документи тази стойност не може да надвишава 1,5 mg/l.
При анализ на водата се оценява индексът на нейната перманганатна окисляемост, който обикновено не трябва да надвишава 7.
Също така се допуска наличието на сулфиди в питейната вода, но концентрацията им не може да бъде повече от 0,003 mg / l.
Ако във водната среда има органични примеси, които се разлагат, тогава течността може да бъде наситена със сероводород. Следователно в добрата чешмяна вода това вещество изобщо не трябва да се открива.

Показатели за добра вода в микробиологичната група

В тази група се анализират следните показатели на водната среда:

Съдържанието на топлоустойчиви микроорганизми от чревната група. Тези микроби са много подобни на бактериите E. coli, но са по-устойчиви на високи температури, така че са по-издръжливи. Ако тези микроорганизми се открият във водата, тогава може да се твърди, че е настъпило фекално замърсяване на водната среда.
Общият брой на Escherichia coli (колиформи). Анализът за тези микроби ви позволява да идентифицирате опасни чревни вируси, червеи, Klebsiella и други протозои във водата. Обикновено те не трябва да се намират в 100 ml течност. Ако се открият един или повече от тези микроби, целостта на водните пътища или резервоарите е нарушена.
Концентрация на спори на различни патогени (напр. Clostridium). вода добро качествоне може да съдържа спори на Clostridium и цисти на Giardia. Тези микроби не трябва да се намират в 200 ml течност.
Общият микробен брой показва съдържанието на анаеробни и аеробни бактерии във водната среда. Индикаторът показва ефективността на мерките за пречистване на водата, както и правилността на техния избор. Норма за този показателсе равнява на 50 за всеки милилитър течност.
Анализът разкрива наличието на опасни вируси колифаги. Тези вируси са особено издръжливи и следователно опасни. Обикновено те не трябва да се откриват в 100 ml от анализираната течност.

Ако искате да оцените качеството на чешмяната вода, можете да поръчате анализ от нашата независима лаборатория. За целта е необходимо само да ни се обадите на посочения телефон. Цената на анализа зависи от броя на изследваните компоненти и се уточнява при обаждане.

Водата е източник на живот. Използването на питейна вода с лошо качество е изпълнено със сериозни последици за човешкото здраве. Какво пия водаизберете, за да не навредите на здравето си?

Изглежда, че това е много прост въпрос, но опитайте се да му отговорите? Висококачествената питейна вода трябва да бъде добре пречистена, без примеси и, разбира се, естествена и приятна на вкус. Така би отговорил всеки от нас, но нека погледнем на този въпрос от гледна точка на здравето на нашия организъм. Ето как учени и лекари отговарят на този въпрос:

За да "изпием" клетките на нашето тяло, водата трябва да бъде правилно структурирана;
Качествено пиене водата трябва да има оптимален киселинно-алкален баланс;
Полезно пиене водата трябва да има добър редокс потенциал;
Вода в никакъв случай не трябва да се дестилираза да не се наруши минералната и метаболизъм на солтав тялото трябва да има оптимален минерален състав;
Качествено пиене водата не трябва да е газирана, за да се избегне разрушаването на полезни минерални съединения.

Това са основните изисквания към питейната вода, изразени от учените-медици, в допълнение към тези, които вече споменахме по-горе.

Но какво знаем за водата, която използваме всеки ден? Отговаря ли на изброените критерии? Разбира се, че не. Наистина днес у нас най-популярни са три вида питейна вода (чешмяна, филтрирана и бутилирана), но нито една от тях не отговаря на необходимите изисквания.

Най-често хората използват вода от чешмата, почиствайте го с различни филтри и го използвайте за готвене. Различните филтри несъмнено пречистват водата от груби примеси и частично от хлор, но такава вода все още е много бедна на полезни минерали и микроелементи и в най-добрия случай няма да навреди на тялото ви. Отдавна обаче е известно, че натуралната и висококачествена питейна вода може да бъде не само полезна, но и лечебна за организма.В крайна сметка обикновената чешмяна или филтрирана вода съдържа незначително количество полезни минералии микроелементи, освен това съдържа различни съединения на соли и тежки метали. Консумирайки такава вода, човек неизбежно води тялото си до развитие на различни хронични заболявания (безсъние, хронична умора, уролитиаза, заболяване на сърдечно-съдовата системаи т.н.)

Но не се отчайвайте, винаги има изход. Вълшебната пръчка-спасител за нас са продуктите на Xooma Worldwide (Huma). И това не са празни думи, достатъчно е да разгледате по-подробно историята на компанията и да проучите отзивите на нейните клиенти по целия свят и ще се убедите, че продуктите на компанията са уникални по рода си. След всичко Основната дейност на компанията е насочена към подобряване на човешкото здраве и качеството на живот.Най-популярните продукти на компанията са минерални комплекси, значително подобряващи структурата и състава на питейната вода.

С въвеждането на продуктите Xooma (Huma) в ежедневната си диета вие веднага ще усетите промени в тялото си, т.к. вода Xooma (Huma) е мощен източник на енергия за всички клетки на вашето тяло. От тези хора, които са опитали вода, пречистена с продуктите на Xooma (Huma), никой не остана безразличен и много от тях въведоха тази вода в ежедневната си диета, подобрявайки значително здравето на себе си и на своите близки.

КАКВА ТРЯБВА ДА БЪДЕ ПИТЕЙНАТА ВОДА - Препоръки на лекарите

1. Човек за нормален живот трябва да консумира всеки ден под формата на напитки и като част от разнообразни храни.

2. Най-полезната, за постоянна употреба, е сурова вода. качество на пиене, в които съдържанието на естествен химически елементии връзки.

3. Меката вода, включително преварена, твърда, дестилирана и силно минерализирана вода, не е подходяща за продължителна употреба, но може да се използва само за кратко време, след съгласуване с лекаря.

4. От древни времена е известно, че 999 болести от 1000 са свързани с качеството на питейната вода. Питейна вода, която не отговаря на установения стандарт, може да допринесе за появата и развитието хронични болести вътрешни органи, ускоряват стареенето на организма, причиняват дискомфорти вътрешен дискомфорт. Лошото качество на питейната вода, според геронтолозите, намалява продължителността на живота от 3 до 7 години. 5. Не се препоръчва използването на химически небалансирана вода за деца, хронично болни, с изключение на случаите на краткотрайно лечение с вода, възрастни хора и всички останали, които искат да станат дълголетници.

6. Оптималният състав на питейната вода е със следните показатели: калций и магнезий - 30 - 50 mg на 1 литър вода (калцият трябва да бъде повече от магнезия), натрий и калий - до 80 mg, сулфати - до 50 mg , хлориди - до 50 mg , бикарбонати - до 200 mg. Водата с този състав може да се използва непрекъснато в суров вид без никакви ограничения, при условие че е санитарна.

7. Питейната вода може да бъде санитарна, с други думи, да съдържа патогенни бактериипри недостатъчна дезинфекция в пречиствателните съоръжения, замърсяване с микроорганизми във външни и вътрешни водопроводни мрежи, използване на мръсни или използвани съдове от пациенти.

8. Питейната вода е особено опасна, когато отпадъчните води от канализационната мрежа по някакъв начин попаднат във водопроводната мрежа. Възможни последствияТова може да бъде замърсяване на водата с бактерии от коремен тиф, холера, паратиф, дизентерия, както и вируси на хепатит.

9. Не се препоръчва използването на питейна вода в суров вид от водопроводната мрежа, тъй като няма пълна гаранция за нейната санитарна безопасност поради незадоволителното състояние на водопроводните и канализационните мрежи и периодичните аварии по тях.

10. Питейната вода от водопроводната мрежа може да съдържа различни неорганични и органични примеси в количества, превишаващи нормите на действащия стандарт за питейна вода. Незадоволителното състояние на външната и вътрешната водопроводна мрежа най-често води до замърсяване на питейната вода, в резултат на което водата се замърсява с примеси, присъстващи в тръбопроводите (продукти от корозия на материала на тръбите и органични съединения, които постепенно се появяват и натрупват във водата) захранваща мрежа).

11. Питейната вода от водопроводната мрежа съдържа предимно продукти от корозия на тръбния материал под формата на различни форми на желязо. Дългосрочната постоянна консумация на питейна вода с излишък от желязо води до натрупване на този метал в тялото и образуване на твърди отлагания по стените. кръвоносни съдове, което затруднява кръвообращението и значително увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

12. Питейната вода от водопроводната мрежа почти винаги съдържа остатъчен активен хлор, който се използва в пречиствателните станции за дезинфекция на водата. Дългосрочната употреба на хлорирана вода увеличава риска от рак на пикочния мехур с 21% и рак на червата с 38%. Активният хлор може да причини образуването на канцерогенни органохлорни съединения по време на употреба на вода, например при готвене.

13. Питейната вода от водопроводната мрежа може да съдържа излишък от алуминий, чиито соли се използват в технологията за пречистване на вода от повърхностни източници (реки, язовири, канали). Повишената концентрация на алуминий в питейната вода при постоянна употреба може да причини нарушения в дейността на нервната система.

14. Питейна вода от водоснабдителната мрежа може да се консумира в суров вид без ограничения след отстраняване на наличните от нея примеси в текущите. нормативни показателии остатъчен активен хлор, при условие че химичният му състав е балансиран.

15. Не се препоръчва използването на каквито и да е устройства за нейното пречистване в домашни условия без консултация със специалисти и без контрол на качеството на питейната вода, с изключение на престояла вода от чешмата преди пиене най-малко 3 часа в санитарно-безопасни условия и в чисти съдове.

16. Когато пиете бутилирана питейна вода, трябва да обърнете внимание на нейния химичен състав и да поискате от Продавача хигиенен сертификат. При използване на бутилирана вода е необходимо да се контролират нейните органолептични характеристики: мирис, вкус, прозрачност, цвят. Висококачествената питейна вода трябва да бъде абсолютно прозрачна, безцветна, да няма миризми, включително хлор, озон и други газове, да няма кисел, сладък, горчив или солен вкус. Несъответствието на питейната вода с един от изброените критерии показва повишено съдържаниесъдържа неорганични или органични примеси. Пиенето на тази сурова вода не се препоръчва.

17. Трябва внимателно да се използва вода от кладенци и източници, дори и със задоволителни органолептични показатели. Често такава вода съдържа значителни концентрации на нитрати, които при постоянна употреба водят до нарушаване на окислителната функция на кръвта - метахемоглобинемия, което води до кислороден глад (хипоксия).

18. Препоръчително е да се намали консумацията на газирани напитки и напитки, които съдържат различни консерванти и овкусители. Всеки ден такива напитки могат да бъдат не повече от 20% от водата, която се използва за питейни цели. Газираните и "сладките" напитки могат да причинят физиологични разстройства, както и да допринесат за появата и развитието на заболявания на храносмилателната система.

19. Когато пиете сурова питейна вода, се препоръчва да имате предвид следното:

Всеки човек има индивидуално количество отделена течност, следователно за нормален метаболизъм всеки трябва да консумира индивидуално количество питейна вода, но не по-малко от отделеното от тялото. Тези, които не използват висококачествена питейна вода, позволяват на отпадъците да се натрупват в клетките и кръвоносните съдове, което увеличава риска от развитие на различни заболявания и ускорява стареенето на тялото;

Питейната вода, балансирана по химичен състав, обогатява организма с необходими за нормалната му жизненост елементи, като калций и магнезий. Калцият е необходим преди всичко на децата и юношите, тъй като подпомага образуването на костна тъкан. При възрастни стандартното количество калций във водата намалява риска от сърдечно-съдови и нервни заболявания. Умерената концентрация на магнезий в питейната вода има благоприятен ефект върху нервната, мускулната, ендокринната, съдовата и други системи на тялото, намалява вероятността от онкологични заболявания;

Консумацията на питейна вода допринася за регулиране на телесната температура в съответствие с температурата околен свят, играе активна роля в метаболизма на мазнините. Пиенето на достатъчно питейна вода допринася за нормалното функциониране на чревната флора. Без вода храносмилателната система е гадна вредни вещества, които се образуват в резултат метаболитни процеси, и има стесняване на кръвоносните съдове, повишаване на налягането;

Питейна вода не трябва да се консумира само при жажда. Без редовното използване на питейна вода, балансирана по химичен състав, съществува риск от уролитиазапоявата на камъни в бъбреците. Без достатъчно вода се ускорява появата на бръчки, кожата се изсушава, лицето придобива сивкав оттенък, което се свързва със старостта. В хората средна възраст, неадекватната питейна вода увеличава риска и тежестта на сърдечно-съдови заболяванияпричинява чувство на умора и неразположение.

- Всяка сутрин, половин час преди закуска, изпивайте от половин до пълна чаша сурова питейна вода. Водата трябва да бъде утаена, бутилирана или доставена от доказани водоизточници. Преди да се пие питейна вода, винаги е необходимо да се контролират нейните органолептични характеристики;
- за тези потребители, които са склонни към сърдечни или чернодробни заболявания, във всички случаи е необходимо да се пие вода не наведнъж, а постепенно, на малки порции;
- оптимална за тялото е вода с температура 11 - 14 ° C, следователно преди пиене е препоръчително да охладите питейната вода или да съхранявате замразена вода при стайна температура;
- много е полезно да се пие питейна вода след гореща ванаили вани, защото ви позволява да освободите тялото от натрупаните токсини;
- Много е вредно да се пие вода по време на хранене, по-добре е след обяд или вечер. Необходимо е да се въздържате от пиене на вода по време на бързо ходене, бягане, игри на открито и спортни състезания;
- вредно е да се използва питейна вода в Повече ▼отколкото тялото се нуждае, защото съществува риск от заболяване на панкреаса и инсулинов дефицит в организма;
- сварена водаможе да се използва дълго време и постоянно само при липса на висококачествена сурова питейна вода. Преварената, мека и дестилирана вода съдържа малко количество калций, който е постоянно необходим на тялото за поддържане на нормалното функциониране.

21. Препоръчително е да се въздържате от пиене на вода от непроверени или произволни източници. В горещо време е по-добре да имате със себе си бутилка питейна вода, която се използва постоянно и не предизвиква смущения в дейността на тялото.

22. При всички съмнения, че заболяване или влошено здравословно състояние е свързано с употребата на питейна вода, е необходимо да се направи химичен и бактериологичен анализ на водата в специализирана лаборатория и да се потърси медицинска помощ.