Човек, чието тяло се състои от 70% течност, е жизненоважно да пие достатъчно вода. Той е необходим за нормалното протичане на всички процеси в тялото ни. Но коя е най-добрата вода за пиене? Течността, която тече от чешмата в големите градове, не е подходяща за пиене, затова много хора предпочитат да преваряват водата. Но дали всичко е толкова просто? Добре ли е да се пие преварена вода или е пълна вреда? Тези въпроси трябва да бъдат разгледани по-подробно.
Във физиката кипенето се разбира като процес на преход от течно състояние към състояние на пара, придружен от появата на мехурчета при температура от 100 градуса. Обикновено процесът на кипене е разделен на следните етапи:
- На дъното на съда се появяват малки единични мехурчета, които след това се издигат на повърхността на водата и се групират главно по стените на съда.
- Има много балончета. Те провокират помътняване и след това избелване на течността. Този етап е известен още като "белия ключ", защото процесът е подобен на изтичането на изворна вода. Любителите на чай често премахват чайника от печката на този етап, предотвратявайки кипенето на водата.
- След това има интензивно кипене, спукване на големи мехурчета и силен акцентдвойка. Водата се пръска от съдовете.
Полза и вреда сварена водавсе още предизвиква много съмнения. Преваряването на чешмяна вода решава следните проблеми:
- Убива микроорганизми;
- Намалява твърдостта на водата;
- Намалява съдържанието на хлор.
Това е основната полза от преварената вода. Твърдите соли остават под формата на утайка на дъното на контейнера, повечето от бактериите умират. По-специално кипенето е от значение в горещия сезон, когато въпреки хлорирането броят на микроорганизмите във водата става по-голям.
Варенето обаче не унищожава вируса на хепатит А, бацила на ботулизма. Освен това, ако водата стои дълго време, в нея отново могат да попаднат бактерии. Следователно преварената вода, чиито ползи и вреди не са толкова очевидни, не може да се съхранява няколко дни. Варенето прави водата по-мека. В същото време концентрацията някои солистава по-висока поради изпаряване на течността.
Опасност и вреда от преварена вода
Проучванията обаче показват, че кипенето не се справя с всички микроби. Така че, за да убиете вируса на хепатита, трябва да кипнете вода за половин час. Пръчка от ботулизъм може да изчезне само след петнадесет минути варене, а спорите й умират за не по-малко от пет часа! Разбира се, никой няма да вари вода толкова много. Също така вредата от преварената вода се крие във факта, че в нея не се унищожават активни пестициди, нитрати, тежки метали, феноли, нефтопродукти. И редица полезни компоненти във водата, като калциеви и магнезиеви соли, се утаяват по стените на съда.
Също така си струва да се има предвид, че кипенето, особено за дълго време, причинява ясно намаляване на обема на водата. В останалата течност се образува утайка. Ако добавите сурова вода към утаената вода и ги сварите заедно, процентът и концентрацията на тежка вода ще се увеличи. А това представлява сериозна заплаха за здравето. Ето защо експертите настояват, че в никакъв случай не е възможно да се разрежда преварена вода с непреварена вода.
Мнозина смятат, че ползите от преварената вода за тялото са, че тя е пречистена от хлор. Но проучванията показват, че този микроелемент, когато се вари, започва да взаимодейства с други съединения, което може да причини образуването на опасни трихалометани. Освен това нагряването на водата води до изпускане на кислород от нея.
Отговаряйки на въпроса дали преварената вода е полезна, много експерти смятат, че тя става „мъртва“, следователно не може да носи никаква стойност. Не насища организма с ценни минерали и влага, от която се нуждае. Известно е също, че след известно време след кипене водата отново се заразява с различни микроорганизми, които могат да бъдат в чайника или просто да летят във въздуха. Въпреки че, разбира се, това е доста важно време, за да имаме време да пием чай. Както и да е, кипенето не може да се разглежда по 100% начинпречистване на водата от всичко, което може да бъде вредно за тялото ни.
Има ли полза от преварената вода?
Разбирайки дали преварената вода е добра за пиене, струва си да се отбележи, че тя е по-мека от чешмяната вода. Смята се, че пиенето на вода, която е преварена веднъж, подобрява умствената и физическа дейност, премахва токсините от тялото, подобрява кръвообращението.
някои народни лечителипрепоръчваме да пиете топла преварена вода, особено на празен стомах. Говорейки за ползите от преварената вода в тази форма, те подчертават способността й да се подобрява метаболитни процесии ускоряват разграждането на мазнините. Всъщност всяка чиста вода има такъв ефект, ако я загреете, защото смисълът не е в кипенето.
Преварената вода полезна или вредна ли е? Този процес наистина я прави по-добра за организма от чешмяната или кладенческата вода, която съдържа много бактерии и агресивни частици. Но преваряването не прави водата във вида, в който е напълно здравословна и безопасна. Препоръчително е да го използвате само ако нямате друг начин за пречистване на водата. Тогава това ще помогне за намаляване на риска от отравяне и други негативни последици. Но се препоръчва водата да се вари най-малко 8-10 минути, за което обичайните ни електрически чайници не са предназначени. Когато използвате преварена вода, не забравяйте, че е нежелателно да я съхранявате в съд, където е била варена. Най-добре е да го изсипете в стъклен съд. Чайникът трябва да бъде отстранен от котления камък, преди да го включите.
Друг важен въпросе дали е вредно преваряването на водата втори път. Тук си струва да вземете предвид следните точки:
- Варенето премахва вкуса на водата. Водата, която преварявате няколко пъти, изобщо няма да е вкусна. Може да има неприятен метален вкус.
- Варенето не убива примесите и солите. Колкото по-често се преварява водата, толкова повече кислород се изпарява от нея и толкова по-висока става концентрацията на тези соли. Напитката става токсична и въпреки че тази токсичност е малка, тя има тенденция да се натрупва, следователно Отрицателно влияниеще присъства.
- Обикновено преваряваме хлорирана вода. Хлорът, както вече казахме, при нагряване реагира с органични вещества и образува опасни токсини. Колкото повече вода се вари, толкова по-висока е концентрацията им. Въз основа на това отговорът на въпроса дали многократното кипене на водата е вредно или не може да бъде положителен.
По този начин водата, преварена няколко пъти, запазва много малко от ползите, от които тялото ни се нуждае от питейната вода. И колкото повече го варите, толкова по-"мъртво" става. След като разбрахме дали е вредно да кипваме вода няколко пъти, можем да заключим, че е по-добре да се ограничите до едно кипене.
И така, коя е най-добрата вода за пиене?
Ако искате да пиете вода с ползи за здравето, тогава е най-добре да използвате не преварена, а специално пречистена вода. За това могат да се използват специални филтри, които днес не е проблем да се закупят. Те помагат за пречистване на водата тежки метали, хлор, бактерии и други вредни компоненти. Има филтри във формата на кани, както и филтри, които се монтират директно върху водопроводна тръба, а от чешмата тече вече пречистена вода. Друг добър вариант е да пиете бутилирана вода. Гарантирано се почиства и не причинява никаква вреда на организма.
Ако водата, до която имате достъп сега, не ви вдъхва доверие, по-добре е да я преварите и да се предпазите от отравяне и други неприятни последици. Наистина, коя вода е по-полезна: преварена или сурова, изборът определено е на преварената страна (разбира се, ако суровата вода не е пречистена). Затова категорично не се препоръчва използването на чешмяна вода, но можете да прибягвате до кипене - понякога това значително улеснява живота и ни предпазва. Следете качеството на водата, която пиете.
Има мнение, че преварената вода е безопасна за човешкото тяло. Това обаче е грешна гледна точка. Преварената вода не е безопасна за здравето. Тя е лишена полезни микроелементи, освен това е невъзможно да се разтвори нещо във варена вода, тъй като това е „мъртва“ течност, която провокира образуването на оток в тялото.
Трябва да се разбере, че по време на процеса на кипене течността се изпарява и в резултат на това количеството соли, които остават в течността, се увеличава. Можете дори да видите наличието на сол. Достатъчно е да погледнете дъното и стените на чайника - картината се вижда с просто око. Такъв мащаб, попадайки в човешкото тяло, води до различни заболявания, като образуване на камъни в бъбреците, ставни заболявания, инфаркт на миокарда, атеросклероза и други заболявания.
Кипене и вируси
Най-интересното е, че определена категория бактерии понасят високи температури и следователно не умират при варене. За унищожаването на такива вируси и бактерии е необходима не само определена температура, но и време, както и други режими.
За ваша информация водата след преваряване не е напълно лишена от хлор! Този елемент перфектно взаимодейства с други органични съединения при нагряване на водата и се образуват много опасни трихалометани. Тези вещества се считат за по-опасни от обикновения хлор. По време на частичното отстраняване на този елемент от течността, пълно премахванекислород, но живакът, железните соли и кадмият не изчезват.
Наистина ли е здравословна преварената вода?
И в заключение трябва да се добави, че водата след кипене губи своята полезни свойства, тоест престава да бъде качествен за пиене. Може да се пие след варене само за няколко часа. Тогава тя, подобно на течността от чешмата, се "населява" от различни бактерии, които са по стените на чайника, както и се движат във въздуха.
Най-добрият вариант за получаване на безопасна и висококачествена вода е нейното пречистване, тоест филтриране. За тази цел можете да използвате както скъпа система за филтриране, така и конвенционален филтър, направен под формата на кана, както и колба, оборудвана с отделен кран.
Консумирайки така получената вода, човек ще си осигури силен имунна системаи, разбира се, отличния вкус на самата течност, което означава качеството на консумираните храни и напитки.
Благосъстоянието на човек до голяма степен зависи от употребата на достатъчно количество течност и вода. Всеки знае, че човек може да издържи няколко дни на липса на храна, но при липса на вода се чувстваме зле още на първия ден. Но каква вода да пием - преварена или не, и каква е разликата, да видим.
Сварена вода- Това е течност, която беше доведена в съд до температура около 100 градуса, а именно до появата на бълбукащи мехурчета. Част от водата се изпарява.
Каня ви в групата на Subscribe.ru:
Народна мъдрост, медицина и опит
Експериментите и изследванията на ефекта на водата върху човешкото тяло не спират. Все още обаче никой не може да даде сериозни аргументи в полза на едно или друго състояние на най-важната течност за човек.
В разсъжденията си хората все още са разделени на два лагера, всеки от които има своя гледна точка относно употребата на преварена или сурова вода.
Сварена вода
Смяна на водата с кипене
Как врящата вода влияе на нейните свойства? Обмислете положителните промени.
прочистване
При нагряване на течността до високи температури в нея умират патогенни бактерии и микроорганизми. Същото се случва и с вряща вода. Освен това варенето разрушава вредни съединениякато хлориди. Солите, които се появяват в този случай, се утаяват по стените на съда, в който е варена водата.
По-добър вкус
Разрушаването на химичните съединения и утаяването на соли води до омекотяване на водата, от което вкусът й се подобрява. Именно за тази цел кипваме вода за кафе.
Какво друго се случва с водата по време на кипене, не може да се нарече положителна промяна и трябва да знаете за това.
Промяна на структурата
Водата, която се намира в тялото ни, има "жива" молекулярна структура. Проблемът е, че при кипене структурата на водните молекули се разрушава. Използването на течности с унищожени молекулярна структураводи до факта, че тялото, което като че ли получава живителна влага, няма вода с природни свойства. В резултат на това отрицателното въздействие преждевременно стареенечувствителност към болести.
седимент
Видимата утайка, която се утаява по стените, когато водата се вари, може да повлияе неблагоприятно на течността, ако се остави дълго времев същия контейнер. Въпросът е, че водата се обогатява. вредни солии използването на такава вода става вредно. В резултат на това страдат бъбреците и съдовете, костите.
бактерии
Загряването на вода до кипене, както обикновено се случва в електрическите чайници с автоматично изключване, не убива всички вредни бактерии, които се нуждаят от продължително кипене, за да ги унищожат. Следователно преварената вода не винаги е абсолютно чиста течност.
Нови връзки
Разрушаването на хлоридите по време на кипене, разглеждано преди това с развитието на технологията, се определя като промяна на едно съединение в друго. И така, по време на кипене се разкрива образуването на трихалометани, които оставят живак, железни соли в течността, което е много по-лошо от наличието на хлориди в състава на водата. Изпаряването на хлоридните съединения може да се постигне просто чрез престой на вода в стъклен съд на светлина.
Когато кипенето е лошо
Появата на нови съединения и превръщането на безполезна преварена течност във вредна става при продължително кипене и при повторно нагряване на течността до точката на кипене.
Използването на преварена "мъртва" вода води до поражение вирусни инфекциидо разрушаване на костната тъкан.
При кипене на вода в същия съд реакцията на вече отложените по стените соли с течността е особено опасна. Затова е много важно утайката да се отмива след всяко кипене преди следващото.
Правила за пиене на преварена вода:
- не можете да съхранявате вода в съд, в който е варена;
- по-добре е да излеете преварена вода след кипене в стъклен съд;
- след всяко кипене чайникът трябва да се измие от котлен камък;
- когато течността се охлади, не можете да я кипнете отново, по-добре е да вземете нова порция прясна вода за това;
- Не можете напълно да откажете да използвате непреварена вода.
Като се има предвид полезно и вредни свойства сварена водаи без да забравяте правилата за употребата му, можете спокойно да приготвяте топли напитки. Въпреки това, за да се напълни тялото с живителна влага, е необходимо използването на сурова вода. Използвайте разтопена водаили пречиствателни филтри, за да се пречисти максимално суровата вода преди пиене и да се запазят нейните полезни свойства.
Статия за правилното храненеПрочети
ВНИМАНИЕ:
Рецепти народна медицинанай-често се използва в комбинация с конвенционално лечениеили като допълнение към традиционното лечение. Всяка рецепта е добра след консултация със специалист. Не се самолекувайте!
Споделете с приятелите си в социалните мрежи!
Сайтът е некомерсиален, разработен за лична сметка на автора и Ваши дарения. Можеш да помогнеш!
(Дори малка сума, можете да въведете всяка)(с карта, от мобилен телефон, Yandex пари - изберете този, от който се нуждаете)
Всеки знае, че всеки човек е 80% вода. Неговите молекули участват в почти всички процеси, протичащи в тялото. За да си осигури нормален живот, всеки възрастен човек трябва да пие около 2 литра течност на ден. В постсъветските страни е общоприето, че преварената вода е най-чистата и безопасна за човешкото тяло. Но наистина ли е така? За да отговорите на този въпрос, трябва да разберете плюсовете и минусите на кипенето.
За живата и мъртвата вода
Суровата вода съдържа голям бройнеобходимите за хората микроелементи (мед, магнезий, калций и др.), присъстващи в него под формата на соли. Употребата му в оригинален, неварен вид има благоприятен ефект върху всички органи и системи на тялото, има подмладяващ ефект върху него. По време на топлинна обработка обаче повечето от солите се утаяват, отлагат се по дъното и стените на чайника под формата на слабо измито белезникаво покритие.
Освен това в процеса на кипене кислородът се изпарява от водата и всичко останало полезен материалналични в него, под въздействието на високи температури се унищожават. Хората, които предпочитат да пият такава течност, не извличат никаква полза от нея за тялото си. Не напразно суровата вода отдавна се нарича жива, а термично обработената - мъртва.
В допълнение към полезните микроелементи, в суровата вода могат да присъстват нитрати, живак и други вещества, които не могат да бъдат наречени приятелски настроени към човешкото тяло. Варенето на течност, за да се отървете от тях, е безполезно. Напротив, колкото по-дълго чайникът стои на котлона, толкова по-висока ще бъде концентрацията на вредни елементи, които влияят негативно на здравето.
Вредата от хлора
Специално внимание заслужава преварената чешмяна вода, която се използва от жителите на града за готвене и чай. Такава течност не само няма да донесе никаква полза на човек, но може да стане и опасна за здравето му. В нашата страна е обичайно водата, влизаща в апартамента през тръбите, да се хлорира. Благодарение на това е възможно да се дезинфекцира, убивайки патогенните микроби в него. Но хората, които са свикнали да черпят вода за приготвяне на чай и храна от чешмата, трябва да знаят, че съдържащият се в нея хлор е под въздействието на висока температурасе превръща в токсично съединение, което може да провокира образуването на камъни в бъбреците при човек или дори да причини развитието на рак.
Вредата от преварената вода, независимо дали в нея има хлор или не, се състои в това, че след термична обработка тя не може да се съхранява дълго време. След максимум един ден патогенните микроорганизми започват да се размножават интензивно в него и употребата му може да доведе до влошаване на човешкото здраве.
Няколко думи за чайника
Преварената вода става наистина опасна, ако за приготвянето й използвате некачествена електрическа кана. Евтини уредиДнес те често са направени от токсични материали. Ако кипнете вода в такъв чайник, вредните съединения от пластмаса ще преминат в него и след това заедно с чай или кафе ще навлязат в тялото, причинявайки сериозни заболявания на човек. За да избегнете подобни проблеми, трябва да купувате кухненски уреди само от надеждни производители.
Защо е необходима термична обработка?
Но защо навсякъде се казва: "Пий преварена вода"? Каква полза от това, ако толкова много факти свидетелстват за опасностите от термичната обработка? Факт е, че в суровата вода, особено ако е изтеглена от чешмата, има много микроби, които умират при високи температури. Течността, излята от чайника, който е започнал да кипи, се дезинфекцира напълно. Можете да пиете такава вода, без да се страхувате от вдигане коварни болестиТип чревна инфекция, хепатит и др. Не е желателно да се използва суров.
Ползата от преварената вода е не само в това, че в нея се унищожават всички патогени. Топлинната обработка на течност може да намали нейната твърдост, свързана с висока концентрациясъдържа калиеви и магнезиеви соли. При кипене някои от тях се отлагат по стените на съдовете под формата на плака, което означава, че не попадат в човешкото тялои не предизвиква образуване на пясък и камъни в бъбреците.
Основни правила за варене
Ако спазвате две основни условия, можете да пиете преварена вода, без да се страхувате, че това ще навреди на вашето здраве по някакъв начин.
Първо, не е нужно да го държите на огъня дълго време. Чайникът трябва да се свали от котлона веднага щом започнат да се появяват първите мехурчета във водата. Ще бъде достатъчно да убие всичко в нея. вредни микроби. В същото време липсата на продължителна топлинна обработка ще помогне да се запазят максимум полезни микроелементи в чая или кафето.
Второ, в никакъв случай водата не трябва да се вари отново, тъй като с изпаряването й ще се увеличи количеството токсични вещества, които влияят неблагоприятно на здравето. Чайникът трябва да се напълни точно толкова, колкото да издържи веднъж. Останалата вода трябва да се излее от нея без съжаление и следващия път да се вари нова вода.
И така, преварена вода или сурова?
Днес повечето лекари смятат, че водата е най-полезно да се пие сурова. Те обаче не означават течността, ароматизирана с хлор, изтичаща от крановете на градските апартаменти, а бутилирана или изворна. Ако човек използва вода, която идва в къщата му по тръби, тогава тя трябва да се вари, т.к топлинна обработкаубива всички микроби в него.
Огромен поток от информация модерен човекот печатни издания, телевизионни екрани и интернет, създава един от основните проблеми на днешния живот - как да го разберем в това бушуващо море от данни, как да отделим житото от плявата? И за нашия сайт един от най актуални въпросие - как да се определи каква вода е по-добре да се пие?
В същото време, за да отговоря на един, най-много основен въпрос, изведено в заглавието на тази статия, първо трябва да отговорите на цяла поредица от малки, например:
Каква вода е по-добре да се пие - сурова или преварена?
Ако е сурова, тогава чешмяна, купена бутилирана, купена бутилирана или натурална вода от извор?
Ако се вари, тогава отново каква вода и как да се вари?
И накрая, как да изберем правилната вода сред бутилираните?
Нека се опитаме да разберем тези въпроси.
Каква вода е по-добре да се пие - сурова или преварена?
По този въпрос повечето експерти са единодушни - за човешкото тяло, тъй като съдържа различни микроелементи под формата на соли (калций, магнезий, мед и др.), необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Когато се сварят тези здравословни солив по-голямата си част утайка, която освен това все още има неприятната особеност да се отлага по повърхността на електрически чайници и метални прибори. Ето защо, първи съветза тези, които пият преварена вода - при кипене, изключете чайника при първите признаци на кипене. С този метод водата ще бъде дезинфекцирана, но в същото време ще запази повечето от минералите.
Натурална непреварена вода според образния израз „ жива вода “. Това е тя уникален имотпоради особената структура на подреждането на водните молекули, които, попадайки в човешкото тяло, имат разнообразен благоприятен ефект върху неговите системи и органи, насърчават регенерацията на клетките, предотвратяват образуването на свободни радикали, като по този начин поддържат ефекта на „подмладяване“ . Напротив, при кипене структурата на питейната вода се променя и тя се превръща в „ мъртва вода“, което вече няма никакво благоприятно въздействие върху организма.
Освен това, ако кипнете чешмяна вода, тогава съдържащите се в нея хлорни съединения, които дезинфекцират водата в повечето региони, под въздействието на висока температура могат да се превърнат в токсични за тялото вещества, предизвикващи развитие уролитиазаи злокачествени новообразувания. Освен това, дори ако в тази вода няма хлор, структурата на водата, която се е променила под въздействието на кипене, се превръща в благоприятна среда за възпроизводство. патогенни бактерииза по-малко от ден. Въз основа на това, втори съветотносно използването на преварена вода - пийте само прясно преварена вода, това, което ще остане - излейте го!
В същото време, в ситуация, в която не сте сигурни в безопасността на суровата вода, липсата на патогенни микроби в нея, трябва, разбира се, да кипнете такава вода, защото в този случайриск от инфекция заразна болестнадхвърля възможното отрицателно въздействиепреварена вода върху тялото.
Въз основа на горното формулираме отговора на първия поставен въпрос:
По-добре е да пиете сурова вода, ако има нужда от кипене (дезинфекция, приготвяне на топли напитки), тогава, ако е възможно, не кипете, а само доведете до кипене и пийте веднага, не съхранявайте дълго време.
Коя сурова вода да избера?
Може би е много по-трудно да се отговори на този въпрос от предишния, защото ако имаше избор между само две алтернативи, тогава днес ще има поне няколкостотин варианта. Нека се опитаме да разделим цялата вода, която човек може да използва за пиене, на няколко големи групи:
Пиене на бутилирана вода
В момента най-разпространеният и удобен вариант за бутилирана питейна вода е индустриално пречистената вода, бутилирана в 19-литрови бутилки. Във всеки град има поне няколко десетки фирми, които почистват, бутилират и доставят питейна вода. Например, доставката на вода в Киев се извършва от компанията AQUALINE, чиято питейна бутилирана вода дори отговаря на стандартите на СЗО (Световната здравна организация). Устройствата за охлаждане и преваряване на вода към тези бутилки са много удобни - охладители и просто помпи с кранове - помпи.
Друг вариант за пиене на бутилирана вода е вода в пластмасови бутилки с вместимост от 0,33 до 6 литра, продавани в магазините. Всъщност основната разлика тук е само в начина на доставка - водата в 19-литрови бутилки се носи до дома или офиса, а за бутилки с по-малък капацитет трябва да отидете до магазина. Що се отнася до качеството на промишлено пречистената питейна вода, то при правилната технология е на достатъчно ниво. високо ниво, несравнимо с почистването, което може да се направи в домашни условия с битови филтри.
Вярно е, че както винаги трябва да се отбележи, че всички производители имат различна вода и не винаги я пречистват правилно. Ако не сте твърде мързеливи и прочетете надписа на бутилката с дребен шрифт, който показва категорията вода, тогава можете да разберете как е получена бутилираната вода - първата категория включва изкуствено пречистена вода, най-високата - естествена артезианска. Кое да изберете зависи от вас. Във всеки случай дори водата от първа категория е много по-добра от чешмяната вода, може да се пие съвсем безопасно и с ползи за здравето.
Е, съветите тук, както и по-долу, в случай на бутилирана изворна вода, са задължителни обърнете внимание на производителя и доставчика на водаоткога е на пазара и каква репутация е спечелил. Въз основа на това купете пречистена питейна вода и пийте за вашето здраве!
Вода от чешмата.
Отговорът за нашата страна тук ще бъде почти недвусмислен (въпреки че експертите от московския Роспотребнадзор често казват, че чешмяната вода на столицата е доста годна за пиене) - по-добре е да не се пие, само ако няма друга алтернатива, докато се опитвате, използвайки филтри, които сега се предлагат в голям брой, или поне го защитавайте за час или два (през това време хлорните съединения се утаяват). Вярно е, че ако водопроводът във вашия район е стар и износен, тогава освен ръждата, която лесно се забелязва с око, в вода от чешматамогат също да се съдържат патогени и по-токсични съединения, които не могат да бъдат елиминирани чрез просто утаяване.
Следователно съветите тук могат да бъдат формулирани по следния начин: питие вода от чешматасамо ако сте сигурни в качеството(както правят жителите на австрийската столица Виена, които от век и половина се гордеят с водопровода си, пълен с най-чистата вода от планински извори). Ако не сте сигурни, филтрирайте или сварете.
Изворна вода
Определено най-добрият вариантвода за пиене - по-добър филтър от създадения от самата природа, човечеството все още не е измислило. Водата, преминаваща през почвените слоеве, преминава през няколко етапа на пречистване и се насища с различни микроелементи. Тук е необходимо да направите резервация - всяка област се характеризира със собствена уникален съставмикроелементи, затова преди смело да пиете сурова изворна вода е препоръчително да направите нейния химичен и микробиологичен анализ. Е, простият здрав разум би трябвало да ви подскаже, че пиенето на вода от извор, намиращ се в границите на голям град или близо до големи промишлени съоръжения, е най-малкото рисковано.
Между другото, сега в магазините доста често има изворна вода, опакована в пластмасови бутилки. Това е пия водасе отнася за вода най-високата категория. И още по-често човек трябва да чете за резултатите от тестове, извършени от различни държавни лаборатории, които разкриват в тези бутилки в най-добрия случай филтрирана чешмяна вода, а в най-лошия - чиста водаот чешмата. Ето защо тук можем да ви посъветваме да подходите по-внимателно към въпроса за закупуването на изворна вода и да купувате само вода от доказани производители, на които имате доверие.
Така че съветът тук би бил: пийте изворна вода само след проверка на нейния състав и качествов специални лаборатории (това се извършва от Rospotrebnadzor). Водата от изворите в големите градове е пренаситена със соли на тежки метали, бактерии и други вредни примеси и е негодна за консумация под каквато и да е форма.
Минерална вода
Минерална вода - вода от естествени източници с високо съдържаниесоли и микроелементи, образувани в резултат на преминаването на подпочвените води през богати на минерали почвени слоеве и скали. Съгласно приетите у нас стандарти в зависимост от съдържанието на сол (обща минерализация) се разделя на следните видове:
– лечебна минерална водасъс съдържание на сол над 8 g / l, можете да пиете такава вода само по лекарско предписание, неконтролираният прием може да причини нарушения минерален метаболизъморганизъм;
– лечебна трапезна минерална вода, който съдържа от 1 до 8 g / l минерални соли, също се предписва от лекар, но можете да го пиете сами;
– трапезна минерална водасъс съдържание на сол по-малко от 1 g / l, можете да го пиете без ограничения, той перфектно утолява жаждата, особено през летните горещини и по време на спорт, тъй като съдържащите се в него соли компенсират загубата на минерали с изпотяване.
Ако минералната вода се пие без препоръките на специалистите, тогава основният съвет, който лекарите дават тук, е да изберете минерална водаот източници, географски близки до постоянното ви пребиваване, тъй като тялото свиква със състава на питейната вода в своя регион. И общ съвет за всички видове закупена вода - купувайте минерална вода само от производители, на които имате доверие.
Пречистване на вода у дома
Най-икономичният начин да получите питейна вода е да инсталирате битов пречиствателен филтър в дома си. Основните два вида филтри са за филтриране на потока, които се вграждат директно във водопроводната система и тип кана, както е на снимката вдясно. Основната трудност тук е да изберете правилния филтър за вашата чешмяна вода. В края на краищата, например, въглероден филтър, който перфектно се справя със соли на тежки метали, продукти на разпадане на хлор и органични замърсители, няма да премахне излишното желязо от водата. Ето защо, преди да купите филтър, препоръчително е да анализирате водата, която тече във вашия апартамент или къща от крана.
Най-високоефективният и скъп филтър - работещ на принципа на обратната осмоза, пречиства напълно водата от всички примеси, оставяйки само една водна молекула. Вярно, това води и до нейния недостатък - премахвайки всички соли от водата, тя я прави много по-малко полезна за тялото. И цената на такива филтри е доста висока, по-често те се използват за пречистване на вода в промишлен мащаб.
И накрая, най-евтиният начин е да замразите и размразите чешмяна вода. Експертни мнения за разтопена водасе разминават - някои казват, че с този метод водата е идеално изчистена от всички вредни примеси и е идеална за пиене. Други твърдят, че използването на този метод изисква спазване на сложни технологични условия и е невъзможно да се получи чиста стопена вода у дома. Във всеки случай, ако всички други методи не са налични, разтопена вода, дори добита в домашни условия, пак е по-годна за пиене от чешмяната вода.
И така, остава само да обобщим написаното по-горе:
1. Суровата вода определено е по-здравословна от преварената вода за пиене.
2. Най-добрата питейна вода е натуралната изворна вода.
3. Когато купувате бутилирана питейна вода, обърнете внимание на нейната категория и производител.
4. Ако няма алтернатива на водата от чешмата - използвайте битови филтри, пригответе разтопена вода, защитавайте или я варете.
5. Когато заври, не оставяйте водата да заври, изключете чайника при първите признаци на вряща вода.
пийте чиста водаи бъдете здрави!