Søt tann mer enn andre mennesker er utsatt for rekruttering overvektig kropp. Det er umulig å forestille seg en glad og munter person uten søtsaker. På jakt etter perfekt figur Jeg må begrense meg mye. Skadelige desserter og godbiter vil erstatte frøkozinaki. Fordelene og skadene ved et slikt produkt er temaet i artikkelen vår.
Så snart en person begynte å lage mat kozinaki, inkluderte det kjerner valnøtter. Senere ble solsikkefrø, sesamfrø, peanøtter og andre varianter av nøtter tilsatt. Den største fordelen med en slik godbit er dens enorme fordel, fraværet av kjemiske tilsetningsstoffer, fargestoffer, smaksforsterkere og granulert sukker i sin rene form.
Kanskje hver av oss har prøvd gozinaki. Fordelene og skadene av dem under dietten var ikke bare av interesse for representanter rettferdig halvdel menneskeheten. Ja, eksperter på hvert hjørne sier at frø er et kaloririkt produkt. Men hvis du spiser gozinaki med måte, kan du forbedre helsen din, muntre deg opp og gå ned i vekt.
Nyttige egenskaper og mulig skade kozinaki er nært knyttet til sammensetningen av en slik delikatesse.
Kjemisk oppbygning:
- vitamin K;
- fosfor;
- ferrum;
- tokoferol;
- B-vitaminer;
- kalium;
- vitamin PP;
- kalsium;
- retinol;
- magnesium, etc.
Kozinaki beriket med protein planteopprinnelse og karbohydrater, som raskt og fullstendig absorberes av kroppen vår.
Hva er fordelene og skadene med gozinaki fra solsikkefrø? La oss dvele ved dette problemet mer detaljert.
Fordelaktige funksjoner:
- fjerning av giftige forbindelser og giftstoffer fra kroppen;
- forbedring av blodsammensetningen;
- akselerasjon av metabolske prosesser;
- styrking av immunsystemet;
- tonic effekt;
- forhindrer for tidlig aldring;
- anti-inflammatorisk virkning;
- styrking av leddvev;
- normalisering av hjertet;
- aktivering av fordøyelsesprosesser;
- forbedring av tarmmotiliteten.
Nøtter, solsikkefrø, honning - alle disse produktene er naturlige og har en rekke helbredende egenskaper. Tenk deg hva stor nytte kroppen vår gir ett stykke duftende sødme. Både voksne og barn kan spise det.
Som en del av gozinaki er det vitaminer fra gruppe B, henholdsvis, bruk av søtsaker har en positiv effekt på funksjonen nervesystemet. Kalium er med på å styrke hjertemuskelen og stabilisere arbeidet sirkulasjonssystemet som regel.
På en lapp! Eksperter har funnet ut at gozinaki kan senke nivået blodtrykk. Hypertensjonspasienter bør ta hensyn til en slik dessert.
Kozinaki bør spises med ekstrem forsiktighet på grunn av hardheten til delikatessen. Folk klager over brudd på integriteten til tennene og ødeleggelsen av emalje. Ikke alle kan nyte gozinaki, du må nøye studere kontraindikasjonene for bruk av slike deilige søtsaker.
Liste over kontraindikasjoner:
- tendens til allergiske reaksjoner;
- diabetes.
Viktig! Kroppen vår kan bare dra nytte av bruken av ferske geiter. Når du kjøper søtsaker, studer nøye informasjonen på pakken. Det er bedre å ikke spise utgått gozinaki for å unngå helseproblemer, spesielt fra fordøyelseskanalen.
Klassisk kozinaki: gjør det selv
Hver vertinne vil kunne lage gozinaki hjemme. Den eneste ulempen er skrellingen av solsikkefrø. Dette møysommelige arbeidet vil ta mye tid.
Ingredienser:
- solsikkefrø - 200 g;
- filtrert vann - 2 bord. skjeer;
- honning - 1 bord. en skje;
- raffinert vegetabilsk olje - 1 bord. en skje;
- granulert sukker - 1 bord. skjeer.
Matlaging:
Karameller + puffet hvete = slikk fingrene!
I dag bruker kulinariske spesialister ulike oppskrifter for å lage geiter. Grunnlaget for en slik delikatesse kan ikke bare være solsikkefrø. Gozinaki laget av puffet hvete vil vise seg å være den deiligste. Du kan kjøpe en slik ingrediens, kanskje, i et hvilket som helst supermarked.
Ingredienser:
- lufthvete - 200 g;
- rosiner - 1 håndfull;
- pasteurisert kumelk - ¼ kopp;
- smør - 20 g;
- iris - 150 g.
Matlaging:
Kozinaki - søte barer basert på frø, nøtter og honning. De har en høy Næringsverdi og inneholder ikke skadelige stoffer. De fleste voksne og barn elsker gozinaki. Deres fordeler og skader er uforlignelige, siden denne georgiske delikatessen har en naturlig og sunn sammensetning.
Honning har flere effekter på menneskekroppen:
- anti-inflammatorisk;
- antiseptisk middel;
- gjenopprettende.
Honning er bra for:
- ledd;
- hjerter;
- hjerne;
- menns helse;
- immunitet.
Nøtter og frø hjelper:
- normalisere fordøyelsen;
- unngå aterosklerose;
- gi kroppen vitaminer og sunt fett;
- styrke leveren;
- bli kvitt kronisk tretthet;
- støtte nervesystemet;
- normalisere blodtrykket;
- forebygge hjertesykdom;
- støtte kvinners helse;
- forbedre tilstanden til hud, negler og hår.
Kozinaki er nyttig for folk som observerer faste. Flerumettet fettsyre, vitaminer og mineraler støtter kroppen i en periode med kostholdsrestriksjoner.
Honning og nøtter er et sunt alternativ til de vanlige søtsakene for de som vil bli kvitt overvekt. Kaloriinnholdet i produktet er høyt, men det er sunnere enn kaker og sjokoladeplater.
Det antas at den periodiske bruken av gozinaki hjelper til med å kvitte seg med hopp i blodtrykket og stimulerer mental aktivitet.
Skade
Kozinaki utgjør en fare for tannhelsen. Produktets harde konsistens kan skade emaljen. I prosessen med å lage gozinak, kan nøtteskall komme inn i den. Å bite i et nøtteskall ved et uhell kan føre til tannskade.
Overdreven inntak av gozinaki vil føre til vektøkning, siden nøtter, frø og honning er kaloririk mat.
Kontraindikasjoner
Kozinaki bør ikke spises av personer som lider av diabetes. De fleste produsenter legger til dette produktet sukker sirup. Unntaket er spesialbarer fra apotek, som garantert er sukkerfrie.
Nøtter og honning er sterke allergener. Hvis du er allergisk mot disse produktene, kan du ikke spise gozinaki.
Kan gravide og ammende kvinner
Kozinaki er tillatt brukt av både gravide og ammende kvinner. Ikke glem mulige allergier baby for honning eller nøtter. Med utseendet på tvilsomme symptomer, er det verdt å midlertidig forlate bruken av denne søtheten.
Sammensetning (vitaminer og sporstoffer)
Sammensetningen av gozinak avhenger av settet med nøtter og frø som ble brukt i tilberedningen. Kaloriinnholdet er fra 485 til 602 kcal per 100 gram. De mest kaloririke barene lages på grunnlag av solsikkefrø. Stoffene som finnes i de fleste gozinaki er vist i tabellen.
| Substans | Mengde i 100 gram | Hovedeffekten på kroppen |
| Vitamin E |
|
|
| Vitamin A |
|
|
| Vitamin PP |
|
|
| Kalsium |
|
|
| Vitamin B6 |
|
|
| Magnesium |
|
|
| Sink |
|
|
De fleste gozinaki inneholder alle B-vitaminene og mange mineraler. Jo flere typer nøtter som legges til produktet, jo større variasjon nyttige stoffer.
Hvordan lage mat
Gozinaki kan kjøpes i matbutikken eller lages hjemme. Teknologien for forberedelse er redusert til tre stadier:
- knuse nøtter, blande med frø;
- hell nøtteblandingen med varm honning;
- tørking av produktet til det stivner.
Kozinaki tørkes i solen, i ovnen eller i en spesiell enhet. På varmebehandling en del av honningens fordelaktige egenskaper forsvinner.
Klar kozinak konsumeres uten ytterligere behandling. Den kan kuttes i skiver for å redusere belastningen på tennene.
Oppbevaring
Kozinaki oppbevares på et tørt og kjølig sted. Plastposer og folie egner seg som emballasje. Produktet kjøpt i butikken kan oppbevares i emballasjen.
Holdbarheten til et tørt produkt er ganske lang. Utløpt søyle med uendret utseende utgjør vanligvis ikke en stor fare for helsen, men det er bedre å nekte bruken.
Hvordan velge
Når du kjøper gozinaki i en butikk, må du være oppmerksom på sammensetningen som er angitt på pakken. Sammensetningen av et nyttig produkt bør ikke inneholde:
- sukker (i stedet for honning);
- fortykningsmidler;
- smaker;
- kunstige konserveringsmidler.
Å erstatte honning med sukkersirup gjør prisen på baren lavere, men sammensetningen er mer næringsrik. En riktig forberedt bar trenger ikke ekstra kjemiske ingredienser. Jo kortere sammensetningen av dette produktet er, jo høyere er kvaliteten.
Hva er kombinert med
Klassisk gozinak består av honning og eventuell nøtt. Dette produktet kan inneholde følgende ingredienser:
- mandel;
- peanøtt;
- cashewnøtter;
- pistasjnøtter;
- Valnøtt;
- solsikkefrø;
- sesamfrø;
- hasselnøtt;
- gresskarfrø;
- linfrø;
- rosin;
- knust sitrusskall;
- finhakket tørket frukt.
Kozinaki er ikke tilsatt andre matvarer. Baren kan brukes som en sunn snack eller dessert til te.
Kozinaki - søtsaker med nyttig sammensetning. I fravær av allergier og problemer med tenner, kan du bruke dem regelmessig.
Det er veldig vanskelig for søte mennesker å miste ekstra kilo - mangelen på smaksopplevelser fører til et smertefullt ønske om å spise noe forbudt. Stemningen forverres, irritabilitet og apati dukker opp, jeg vil slutte med alt, men samtidig er den slanke midjen og hoftene allerede "festet" i sinnet og gir næring til ønsket om ikke å slutte med dietten. Hvordan fortsette? Selvfølgelig for å fortsette, men uten pine og tung tvil. "Søtsaker på diett?!" – Mange damer vil utbryte med gru. Hvorfor ikke?
Er det mulig å spise søtsaker på en diett?
Hvilken tvil? Selvfølgelig kan du. Det eneste spørsmålet er hvilke søtsaker du kan spise på en diett, fordi de er skadelige og nyttige. Selvfølgelig krysser vi sterkt ut nesten alt fra listen over tillatte produkter for vekttap. konfekt- på en diett er et søtt utvalg av bakverk, kaker og søtsaker helt ubrukelig.
Til den forbudte søtsaken på dietten legger vi til alle slags muffins, syltetøy og syltetøy, kondensert melk, høykalori cappuccino og kaffe med krem fra poser. Dette inkluderer også brusende limonader, iskrem, milkshakes, alle slags søte oster og ostemasse, industriell juice.
La oss nå snakke om hvilke søtsaker du kan spise når du går ned i vekt. Søtsaker på diett er sunne naturlige søtsaker som ikke inneholder kunstige søtningsmidler og et stort antall Sahara.
Søtsaker på diett: velge sunne godsaker
Tørket frukt er den perfekte søtsaken.
Tørket frukt er en utmerket sunn erstatning for industrielle søtsaker med høyt kaloriinnhold. PÅ tørket frukt inneholder mange vitaminer og mikroelementer, de er rike på kalium, magnesium, kalsium, noe som er spesielt viktig med et begrenset kosthold. I kostholdet til en person som går ned i vekt må det være tilstede:
- Tørkede aprikoser - 3-5 stk. på en dag;
- Svisker - 4-5 stk. på en dag;
- Fiken - 1-2 stk. på en dag;
- Rosiner - ikke mer enn 30 g per dag;
- Dadler - 1-2 stk. på en dag.
Kaloriinnholdet i søt honning er høyt - 370kcal per 100g produkt. Dette er imidlertid en helt naturlig, helbredende og sunn dessert. Hvis du virkelig vil ha søtsaker på dietten, er honning en utmerket løsning, men du bør bruke den med måte. Hvis du sakte absorberer en teskje honning med en kopp grønn te, vil det ikke gi for mange kalorier, men du vil kunne dempe søtsuget og mette kroppen med ulike mikroelementer.
Kozinaki.
Når de ser kozinaki på listen over tillatte søtsaker, vil mange damer med rette bli indignerte, fordi disse søtsakene er veldig kaloririke. Dette er sant: Kaloriinnholdet i en søt dessert laget av nøtter og honning er 525kcal / 100g. Men hvis du spiser et lite stykke gozinaki om dagen (ikke mer enn 10 g), vil energiladingen og godt humør i noen timer er du forsynt.
Vi glemmer heller ikke at kozinaki nå er tilgjengelig i et bredt utvalg - de er laget av gresskar- og solsikkefrø, ris- og maiskorn, sesam, peanøtter, havregrynflak og tørket frukt.
Ifølge produsentene inneholder ikke marshmallows sukker. Kokt utelukkende på fruktose, kan det ikke skade figuren, og derfor er det tillatt å bruke denne luftige søtsaken på en diett. Bare gjør det bedre om morgenen, fra 10.00 til 14.00, drikk usøtet dessert grønn te eller sitronvann.
Hjemmelagde desserter
Kaloriinnholdet i industrielle søtsaker er ganske høyt, i tillegg tilstedeværelsen av ulike urenheter og mattilsetningsstoffer redusere ernæringsverdien til disse produktene betydelig. Hjemme kan du lage fantastiske sunne desserter som du kan spise uten frykt for helse og figur. Vi gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter for et søtt kosthold, hvis tilberedning ikke krever store material- og tidskostnader.
Cottage cheese dessert "Mettelig morgen"
- 2st. skjeer med cottage cheese;
- 1 banan;
- 2 teskjeer havregryn(det er mulig uten dem);
- Et halvt glass kefir eller kokt vann.
Visp alle ingrediensene i en blender. Spis umiddelbart etter tilberedning. En slik ostemassedessert inneholder ikke sukker - bananmasse gir den en lett søt smak. Det vil appellere til de som liker å spise søtsaker på en diett.
Bakt eple med tørkede aprikoser og honning
- Ett stort eple;
- Tørkede aprikoser - 2 stk.;
- Honning - en halv teskje.
Lag et lite hull i eplet, hell honning i det og legg tørkede aprikoser skåret i strimler. Stek i ovnen til de er gjennomstekt (15-20 minutter, avhengig av eplene). Du kan nyte en slik sunn dessert på en diett 2 ganger i uken.
Gresskarfrø i sukkerglasur
- ½ kopp avskallede gresskarfrø;
- En ufullstendig spiseskje melis.
Rist gresskarkjerner i en stekepanne (uten olje) og tilsett melis. Stek under konstant omrøring i ytterligere 5-7 minutter til sukkeret er helt oppløst. Ro deg ned. Søtsaker tilberedt i henhold til denne oppskriften på en diett bør ikke konsumeres mer enn 2 ganger i uken. Du kan dele desserten i små porsjoner (bokstavelig talt noen frø hver) og bruke dem til å fjerne søtsuget daglig.
Hvor mange kalorier i søtsaker - sammenlignende egenskaper
Hvor mange kalorier er det i søtsaker? Dette spørsmålet kan besvares enkelt: Kaloriinnholdet i søtsaker er alltid høyt. Men forskjellige søtsaker påvirker kroppen og gir den energi på forskjellige måter. Kaloriinnholdet i søtsaker kan være det samme, men kvalitetsindikatorene varierer dramatisk.
Hvor mange kalorier er det i den søte, elskede av all marmelade? Kaloriinnholdet i marmelade er ca. 245kcal per 100g produkt. Kaloriinnholdet i søt honning, som vi allerede har nevnt, overstiger dette tallet betydelig (370kcal / 100g), men kvalitetsegenskapene til disse to produktene er helt forskjellige.
Moderne marmelade inneholder mye syntetiske fargestoffer, sukker og søtningsmidler, konserveringsmidler, fortykningsmidler og smaksstoffer. Med et relativt lavt kaloriinnhold av søtt, inneholder ikke marmelade en hundredel av de nyttige stoffene som finnes mer enn i naturlig honning.
Folkefavoritter - slikkepinner eller karamell, inneholder kun 238kcal per 100g. Omtrent det samme kaloriinnholdet i tørkede aprikoser (236kcal / 100g). Men! Karamell er krystallisert sukker og smakstilsetninger, og ingen tviler på verdien av tørkede aprikoser. Den solfylte tørkede frukten inneholder i tillegg til et sett med verdifulle mineraler kalium, som er nødvendig for hjertet, samt B-vitaminer, vitamin C, A og PP.
Hvis du allerede velger hva søtt å spise på en diett, bør du foretrekke naturlig og nyttige produkter. Det er umulig å fokusere bare på kaloriinnholdet i søtsaker - eksemplene ovenfor viser inkonsekvensen av et slikt utvalg, fordi sammensetningen og sammensetningen spiller en viktig rolle. næringsverdien produktet og hvordan det tilberedes. Vi håper at du ved hjelp av denne artikkelen enkelt vil kunne unne deg søte godsaker under dietten og ikke gå opp et eneste gram overflødig vekt.
Populære artikler Les flere artikler
02.12.2013
Vi går alle mye i løpet av dagen. Selv om vi har stillesittende bilde livet, vi går fortsatt - vi har tross alt ingen ...
605635 65 Les mer
Hvis du liker å unne deg ulike søte godbiter, så må du tenke på hvordan dette vil påvirke figuren din. En utmerket vei ut i denne situasjonen kan være kozinaki, hvis fordeler og skader vil være gjenstand for dagens diskusjon.
Gozinaki inneholder heller ikke animalske proteiner og fett, og forblir ganske næringsrik og behagelig på smak. Hemmeligheten til denne retten er ikke komplisert i det hele tatt, fordi kvalitetsprodukter er tilberedt av frø, nøtter og honning. Den første gozinaki ble vanligvis laget av valnøtter, men senere dukket det opp nye oppskrifter.
Som en del av dette produktet mye mineraler med vitaminer, karbohydrater og proteiner. Og alt dette er veldig lett å fordøye. Ernæringseksperter mener at solsikkekozinaki tjener som en kilde til vitamin B, E, K, A og PP. Du kan også finne elementer her, som jern, magnesium, sink, fosfor, kalsium, jod og andre. Hovedkriteriet for nytten av en rett vil være sammensetningen, siden hver komponent ikke bare gir sin egen smak, men også sine egne egenskaper.
Ingrediensene bestemmer sammensetningen av det fremtidige produktet. Imidlertid kan hovedkomponenten, i tillegg til frø, betraktes som honning, noe som forbedrer kvaliteten på blodet vårt.
I tillegg fjerner den oppsamlede giftige stoffer og overflødig kolesterol som vi får fra animalsk fett. Honning hjelper leddene våre ved å styrke dem og gjøre dem mer bevegelige. Det stimulerer aktiviteten til hjernen og hjertet. Varmebehandling holder på det meste nyttige egenskaper honning.
Nyttige egenskaper av nøtter i geiter
Ikke heng etter ham og nøtter, hvis fordelaktige egenskaper er kjent for alle:
- forbedre og øke hastigheten metabolske prosesser organisme;
- fiber normaliserer tarmfunksjonen;
- nøtter er forebygging av hjertesykdom;
- stimulerer potensen hos menn;
- sesam gozinaki med nøtter senker blodtrykket;
- styrke musklene, lindre tretthet.
Produksjonsprosess
For produksjon av denne retten blir nøtter først malt, og deretter hellet med oppvarmet honning. Etter det blandes de og utsettes for solen for å tørke. Så snart massen stivner er den klar til bruk. Fra dette enkel oppskrift, faktisk begynte historien til produktet.
I mange land dukket det over tid opp andre nyanser som påvirket smaken av gozinaki betydelig. De begynte å tilsette mandler med malte peanøtter i retten. I prinsippet kan du eksperimentere med alle slags nøtter: hasselnøtter, pistasjnøtter, cashewnøtter og andre. Fyllstoffet er også rosiner, tørket frukt, sitrusskall, tørkede aprikoser, valmuefrø og så videre.
Skadelig effekt
Moderne produksjon tyr ofte til hjelp av sesam. Men hvis bare innovasjoner var begrenset til dette! For å redusere produksjonskostnadene begynte honning å bli erstattet med fortynnet sukkersirup. Fordelene med slike produkter vil være betydelig mindre, men kaloriinnholdet vil være større. I tillegg kan konserveringsmidler med smak, fortykningsmidler, søtningsmidler finnes i produktene. Prøv å velge når du kjøper virkelig sunne produkter som vil være nyttige for deg og dine familiemedlemmer.
Fordelene og skadene med gozinak er direkte relatert til helsen til de som bruker dem. De er kontraindisert for de som har diabetes mellitus, i tilfeller der sukkersirup ble brukt til produksjonen.
Oppmerksomhet bør også rettes mot pasienter som har allergiske reaksjoner på de enkelte komponentene i produktet. En åpenbar fordel med sesamgozinaki er det faktum at gozinaki ikke tilhører lett bedervelige produkter, så det er usannsynlig at de blir forgiftet.
Kozinaki er en favoritt delikatesse for mange søt tenner som ønsker å få ikke bare glede av mat, men også helsemessige fordeler. I dag på markedet kan du finne dusinvis av de mest forskjellige typene gozinaki, som er tilberedt av solsikkefrø, sesamfrø, peanøtter, havregryn og til og med tørket frukt. Ikke desto mindre, klassisk oppskrift Denne tradisjonelle orientalske søtsaken inneholder kun to ingredienser - naturlig honning og knuste valnøtter.
Denne desserten smaker godt og har helsemessige fordeler. Men dette er bare på betingelse av at gozinaki er tilberedt i samsvar med den tradisjonelle oppskriften og ikke inneholder noen tilsetningsstoffer i form av fortykningsmidler og konserveringsmidler. Mange produsenter synder ved å nekte å bruke honning, og erstatte den med vanlig sukker. Kjøpte kozinaki er også så harde at du kan skade tannemaljen. Derfor er det bedre å ikke risikere helsen din, men å lage denne søten hjemme og ikke varme honningen for mye.
Kozinaki
Klassisk gozinaki er heller ikke helt ufarlig, som det kan virke ved første øyekast. Men fordelene ved dem er fortsatt mye større enn skaden.
Nyttige egenskaper til gozinaki
Hver av gozinaki-ingrediensene har mange fordelaktige egenskaper. Alle vet om fordelene med honning, som er rik på vitaminer og mikronæringsstoffer som sink, kalium, fosfor og natrium. Regelmessig bruk bidrar til å gjenopprette normal metabolisme og sirkulasjonssystem. Honning renser blodet, styrker immunforsvaret og har en positiv effekt på fordøyelsen. I tillegg stimulerer honning hjernen og forbedrer hukommelsen. Det er ingen hemmelighet at dette er et sunt alternativ til sukker. Selvfølgelig, når du tilbereder gozinaki, varmes honning opp, noe som ikke har den beste effekten på den nyttige egenskaper. Men selv etter varmebehandling beholder den noen av stoffene som er viktige for helsen vår.
Nyttige stoffer i geiter
- Aminosyrer;
- Sink;
- Kalitz;
- Fosfor;
- Magnesium.
Ikke mindre nyttig er valnøtter, som er en kilde til aminosyrer og en unik oljesammensetning. Valnøtter nyttig for behandling skjoldbruskkjertelen Takk til høyt innhold jod og til og med bidra til å senke blodsukkernivået. De stimulerer også mage-tarmkanalen- bidra til å bekjempe kronisk forstoppelse og rense tarmene perfekt for giftstoffer. I tillegg hindrer de absorpsjon av "dårlig" kolesterol i blodet, som til slutt skilles ut fra kroppen. naturlig måte og tetter ikke veggene i blodårene.
Fordelene med gozinaki fra solsikkefrø
I frø rikt innhold vitamin E, noe som gjør dem svært nyttige for kvinner. Det er nødvendig for å opprettholde ungdommelig hud og normal funksjon. reproduktive system. I tillegg inneholder solsikkefrø mye kalsium, noe som gjør dem enda mer nyttige.
Er sesamgozinak nyttig?
Som andre frø, er sesamfrø høy i kalsium. Derfor er de nyttige for å styrke bein, har en positiv effekt på tilstanden til hår, hud og negler, tannemalje. De anbefales for kvinner under graviditet og amming, barn for vekst av sunne tenner.
Skade av gozinaki
Kozinaki bør ikke brukes av personer som er allergiske mot biprodukter eller overfølsomhet til jod. De er også uønskede for diaré, da de kan gjøre det verre. Ikke glem at kozinaki er høy i kalorier (550-700 kcal per 100 g), og deres lidenskap kan påvirke figuren negativt.
Hvor mye geiter kan du spise
Gitt at gozinaki er et veldig kaloririkt produkt, bør du ikke spise mer enn 50-100 gram av dette produktet.
Hvordan velge geiter
Nyttig gozinaki er laget av honning og frø eller nøtter. Imidlertid brukes ofte smeltet sukker i stedet for honning for å redusere kostnadene for produktet. I slike kozinaki er det mye færre nyttige stoffer. Å bestemme kvalitetsprodukt må ta hensyn til fargen. En mørkebrun farge indikerer at gozinaki er brent og kan være bitter.
Sunne gozinaki-oppskrifter
Kozinaki kan lages ikke bare av frø og nøtter, men også av havregryn og tørket frukt.
Kozinaki fra solsikkefrø
Smelt 100 gram smør i en panne, tilsett 4 ss honning og hold fyr, rør til sirupen blir brun farge. Hell så frøene i den, bland og hell alt i en form med et lag på ca 1 cm tykt. Kutt etter avkjøling.
Kozinaki fra en blanding av nøtter
Ta en håndfull hasselnøtter, mandler, valnøtter og 1 ss. en skje sesam. Skjær store nøtter med en kniv og stek raskt i en panne. Tilsett så til nøttene 3 ss. skjeer honning og samme mengde vann. Stek til de er gyldenbrune og hell deretter i en form.