Kirsebær er en av de mest kjente og nyttige plantene for mennesker. Hun besitter et stort spekter medisinske egenskaper og mengde nyttige stoffer nest etter jordbær. Vitaminer C, B1, B2, B6, B9 ( folsyre) er svært vellykket kombinert i kirsebær med slike sporstoffer som magnesium, kobolt, jern, som sammen bidrar til å styrke veggene i blodårene, forhindre utvikling av anemi og øke immuniteten. Tilstedeværelsen i fruktene av det biologisk aktive stoffet kumarin reduserer risikoen for trombose og reduserer blodpropp. I følge resultatene siste forskning det ble kjent at surkirsebær inneholder ellaginsyre, som blokkerer vekst kreftceller. Og det er veldig viktig for forebygging og behandling. onkologiske sykdommer. I tillegg til disse stoffene ble det funnet organiske syrer, tanniner, antocyaniner, enzymer, pektiner, sukkerarter (fruktose og glukose) i planten.
Annen nyttige funksjoner kirsebær: Kirsebærfrukter inneholder mange nyttige makro- og mikroelementer, ulike vitaminer veldig viktig for frisk kropp. På grunn av tilstedeværelsen av antocyanin, som finnes i fruktkjøttet av bær, absorberes de lett av kroppen. Et stoff - kumarin - vil bidra til å redusere blodpropp, for å unngå dannelse av blodpropp eller blokkering av blodkar. Takket være kombinasjonen av kobolt, jern, magnesium, kalsium, folsyre og andre nyttige elementer bær brukes til å behandle mange sykdommer.
Kirsebærfrukter gunstig påvirker kroppens metabolisme, fjerner giftstoffer, salter, stråling og overflødig kolesterol. Saften presset fra disse fruktene øker appetitten, slukker tørsten og vil være en utmerket medisin for psykiske lidelser, leddgikt, forkjølelse, som slimløsende og forstoppelse. Nylig har forskere funnet ut at på grunn av innholdet av ellaginsyre, hemmer daglig inntak av kirsebær i visse doser veksten av kreftceller.
Et annet navn for kirsebærfrukt er hjertebær. R-vitamin aktive stoffer, pigmenter og askorbinsyre øker tonen i kapillærene, styrker blodårene, reduserer høyt blodtrykk, øker immuniteten og gjør kroppen mindre mottakelig for negative faktorer miljø. Leger anbefaler at personer som har problemer med hjertet eller blodårene, ikke tar med i sitt daglige kosthold et stort nummer av kirsebærbær. Etter aroniabær, røde rips og granateple kirsebær rangerer på fjerde plass når det gjelder mengden kumarin, som ikke bare finnes i frukt, men også i bladene på treet.
Ikke glem de giftige stoffene som finnes i bærene - amygdalin. Når dette stoffet kombineres med magesaft, kjemisk reaksjon, som et resultat av at giftig syre begynner å frigjøres i magen, noe som påvirker arbeidet negativt. I svært små doser brukes amygdalin som medisin mot nyrestein og gikt.
Kirsebærgroper. Blåsyre i kirsebærgroper. Kirsebærgroper inneholder omtrent 40 % fet olje med høy jodverdi og amygdalin, som er svært farlig i nærvær av enzymet amygdalase (og det er i kirsebær), da det kan føre til forgiftning. På varmebehandling pitted kirsebær (når du koker syltetøy eller kompotter), mister amygdalase sin aktivitet, og amygdalin brytes ikke ned til dets bestanddeler, hvorav den ene er blåsyre, en sterk gift. I små mengder er kirsebærfrø selvfølgelig ikke farlige og gode. De må gnides og påføres såre steder.
Hvordan dyrke kirsebær fra frø. For videre planting velges frøene fra store og godt modne bær. De bør vaskes umiddelbart eller oppbevares i vann i flere dager, og skiftes daglig. Deretter tørkes beinene og blandes med våt sand på slutten av sommeren, og etterlater dem i bokser for lagring til oktober (i et kjølig rom). Om høsten blir frøene sådd i ferdige riller på 2–3 cm dyp. Om våren, etter at solen varmes opp, dukker det opp vennlige skudd. Frøplanter vokser raskt og når en høyde på 40-50 cm i det første året. Om høsten eller neste vår plantes frøplanter på et fast sted.
Fjerne groper fra kirsebær. Kirsebær brukes både som medisin og som delikatesse. Ofte lages kompotter, syltetøy, paier av det, frukt fryses til vinteren. Mye finere om vinteren, tine bærene, spise dem uten å velge frø. Når alt kommer til alt, når du fjerner dem fra bærene, er det veldig viktig å holde kirsebæret hel, ikke å knuse det. Det er flere måter å hjelpe med å trekke ut frøene fra bær:
- improviserte midler (hårnåler, nåler, binders);
- bein separator;
- pitting maskin.
Første vei. Den første metoden innebærer å bruke det som er for hånden eller bare hendene selv. Bæret klemmes med fingrene på den ene hånden, og med den andre hånden, ved hjelp av en nål, binders eller hårnål, trekkes beinet gjennom stedet der stilken er festet, og skyves ut av bæret. Denne metoden krever litt ferdighet, fordi uten den vil arbeidet gå veldig sakte. Også, i stedet for improviserte midler, kan du bruke en spiker, med hvilken beinet er hektet på samme måte og fjernet fra kirsebæret. Ulempen med denne metoden er at alle hender blir farget med juice.
Den andre måten. Delvis overgang til bruk av en spesiell enhet som fjerner steinen fra hvert bær etter tur med en bevegelse. Du trenger bare å fylle bærene i et spesielt rom og trykke på håndtaket til steinskilleren. En betydelig ulempe med denne metoden er at bærene er gjennomhullet, mye fruktkjøtt og juice går tapt.
Tredje vei oftest brukt i produksjon eller ved bearbeiding av et veldig stort antall kirsebær. Gropene skilles veldig raskt, kirsebærene helles i store partier, og etter bearbeiding senkes bærene ned i den forberedte beholderen gjennom en spesiell sjakt. Med denne metoden vil tapet av juice og fruktkjøtt være minimalt, hendene forblir rene. Imidlertid vil omtrent 10% av bærene med dette behandlingsalternativet forbli med frø, i tillegg må du hele tiden overvåke silikondysene til maskinen.
Bruken av kirsebær i folkemedisin. Kirsebærfrukter, som blader, bark, greiner og til og med røtter funnet bred applikasjon i folkemedisin. Våre bestemødre reddet seg ofte fra mange plager ved å lage en rekke avkok og infusjoner av kirsebær og bærjuice. Kramper, epilepsi, psykiske lidelser og nervøsitet kureres godt med et avkok laget av barken eller tørkede kirsebær:
Barken males til pulver, 2 ss. hell 0,5 l kaldt vann. La det brygge på et mørkt sted i minst 6 timer. Etter det skal blandingen kokes og kokes i 6-8 minutter i vannbad. Avkjøl og sil gjennom osteduk. Ta et avkok daglig 4-5 ganger om dagen, 250 ml.
Tørkede bær knuses og ta 3 ss, 2 ss. oregano og 1 ss. hibiskus. Alle ingrediensene helles i 500 ml vann og kokes i 15-20 minutter over middels varme under lokk. Etter dette må buljongen insisteres i 1,5 timer på et varmt sted og filtreres. I den ferdige buljongen kan du tilsette litt honning etter smak og drikke to ganger etter middag.
På grunn av det høye innholdet av tanniner i kirsebærbær, brukes de ofte til å behandle urin vei og nyrer. Og som et middel som vil bringe overflødig væske fra kroppen (vanndrivende) og fra ødem tar de en infusjon av kirsebærstiklinger, noen ganger blander de dem i like proporsjoner med ville jordbærblader. For en slik infusjon, ta 2-3 ts. knuste kirsebærblader og hell 250 ml kokende vann. Insister i minst en halv time, filtrer. For behandling, ta 0,5 kopp 3-4 ganger om dagen.
For behandling av infeksjon i urin vei, smertefull vannlating bruk te fra mais stigmas og kirsebærstilker. Ingrediensene males til pulver og brygges etter behov i like deler 4-5 ganger om dagen.
Kirsebærjuice blandet med melk brukes som slimløsende middel.
Ved leddgikt eller leddsmerter hjelper et avkok av kirsebærstilker og te fra unge kvister (1 spiseskje kvister per glass kokende vann).
Med gulsott gi en infusjon av kirsebærblader med melk. Friske eller tørkede blader knuses grundig, 2 ss. hell et glass melk. Den resulterende blandingen kokes i 15 minutter over lav varme, filtreres og avkjøles. I løpet av dagen, drikk 50 ml etter måltider.
Med dannelse av nyrestein, tuberkulose eller vedvarende tørr hoste, brukes kirsebærharpiks. For infusjon må du ta 1 ss. og løs den i 300 ml kokende vann. Avkjøl og ta 1/3 kopp 3-4 ganger om dagen kort før måltider.
På magesykdommer, sykdommer i tolvfingertarmen, sår, kolelitiasis et avkok av kirsebærgrener og tinktur av alkohol fra røttene til et tre hjelper godt:
Røttene skal finhakkes, og hell deretter kaldt vann, kan du ved romtemperatur, og la stå i ca 5 timer Etter det kokes den resulterende væsken over en brann i 10-15 minutter. Buljongen får avkjøles, filtreres og tas 0,5 kopper før måltider tre ganger om dagen (med behandling magesår mage og tolvfingertarmen).
Kirsebærrøtter knuses forsiktig, for 1 ss. du bør ta minst 250 ml vodka eller alkohol. Infunder blandingen i to uker. Som behandling, ta 20-25 dråper tre ganger om dagen.
Med ubehagelig fordøyelse hjelper diaré fruktene av kirsebær, og tørkede bær ha en mer effektiv effekt enn ferske.
Ikke glem de helbredende egenskapene til kirsebærblader. De brukes, som groblad, som et hemostatisk middel. Bladene eltes eller tygges, legges på såret og festes om nødvendig med en bandasje. I tillegg til behandling brukes kirsebær i husstand under solnedganger. Bladene tilsettes til forskjellige sylteagurk og sømmer, de gir ikke bare en behagelig aroma, men også en spesiell smak.
Kirsebær i kosmetikk. Kirsebær brukes også i kosmetiske formål: For eksempel, badekoster fra unge skudd av et tre vil bidra til å opprettholde hudtonen, gi det et sunt utseende.
Friske bær er gode å bruke som ansiktsmaske i kombinasjon med stivelse. En slik blanding kan være et flott alternativ til en skrubb, den vil fjerne døde hudceller og stramme opp porene.
Noen få friske bær knuses og tilsettes 2 ts. stivelse. Påfør ansiktet i 15-20 minutter. Etter det vaskes masken av med kaldt vann.
Du kan eksperimentere med friske kirsebærfrukter som ingrediens i ansiktsmasker: kun bruk friske bær eller legge til dem meieriprodukter som vil gi gunstig effekt på huden.
Kirsebærhårmasker kan styrke hårsekker, fjern trådene fra fettete glans og gjør dem sterkere og sunnere. Frisk frukt males forsiktig i en keramisk beholder, noen dråper tilsettes sitronsaft samt stivelse. Alt blandes, blandingen påføres individuelle tråder før du vasker hodet i 40-50 minutter. Hodet skal pakkes inn med en film og pakkes inn i varme. Denne masken vaskes enkelt av med sjampo. Etter vask kan du skylle håret i sitronvann.
Kirsebæroppskrifter. PÅ medisinske formål ikke bare kirsebær brukes, men også røtter, greiner, blader, frø, tilberedt i form av tinkturer, avkok og infusjoner.
Kirsebærtinktur på vodka: på bunnen av en tre-liters flaske er det nødvendig å fylle på 0,5 kg sukker, samt vasket og tørket pitted kirsebær. Krukken må fylles 1/2 av volumet. Bein bør fjernes, fordi giftige stoffer fra dem går over i alkohol. Deretter må du helle en liter vodka over kirsebærene og la stå i 21 dager på et mørkt, kjølig sted. Det er ikke bare effektivt middel men også en deilig alkoholholdig drink.
Avkok av grener: 10 g knuste kirsebærkvister kokes i omtrent en halv time i 250 ml vann, infunderes i 1,5–2 timer, filtreres og det gjenværende volumet bringes til sitt opprinnelige volum. Avkok kan skylle munnen med betennelse i tannkjøttet og halsen med sår hals.
Kirsebærinfusjon: 10 g friske eller tørre finhakkede blader og stilker dampes i et glass kokende vann, infunderes i 30 minutter og filtreres. Infusjonen drikkes litt etter litt gjennom dagen. Bruk dette middelet for blødning og hypertensjon.
Helbredende egenskaper kirsebærjuice. Bruken av kirsebærjuice i behandlingen av mange sykdommer skyldes tilstedeværelsen av salisylsyre, jern, kobber, kobolt og andre biologisk aktive stoffer. Han besitter antibakteriell virkning og er et effektivt antiseptisk middel som hemmer patogener av pyogene infeksjoner og dysenteri. Juice er også bra fordi det kan høstes for fremtidig bruk. Dette er et utmerket kostmiddel som øker appetitten.
Kirsebærjuice anbefales ved sykdommer luftveier, den er effektiv mot forkjølelse og høy temperatur. Det brukes til å forbedre hjerneaktivitet, i behandling av leddgikt og for forebygging av aterosklerose. Både hel og utvannet juice avlaster kroppen for coli. I tillegg kirsebærjuice:
Kirsebærjuice bidrar til å styrke kroppen, eliminerer anemi, metabolske prosesser skje raskere. På grunn av innholdet av folsyre i kombinasjon med vitaminer fra gruppe B, er kirsebærjuice svært nyttig for gravide.
Fersk juice øker hemoglobin, forbedrer blodstrømmen og styrker veggene i kapillærer og blodårer. Det er godt å drikke det for å forhindre blokkering av blodårer og dannelse av blodpropp.
Kirsebærjuice har en sterk anti-inflammatorisk effekt på kroppen, dreper stafylokokker, dysenteri og streptokokkbakterier, fremmer raskere sårheling og eliminerer betennelse i leddene. Med leddgikt eller gikt er kirsebærjuice med melk det første middelet fra tradisjonell medisin som hjelper til med å behandle disse plagene.
Å drikke kirsebærjuice daglig forbedrer fordøyelsen, reduserer risikoen for kreft, forbedrer hukommelsen og forhindrer utvikling av diabetes. På rettidig behandling juice kan være en utmerket medisin for psykiske lidelser på det første stadiet. Og på grunn av det høye innholdet av kobber i den, kan den brukes som et beroligende middel.
På alvorlig forstoppelseå drikke et glass fersk kirsebærjuice på tom mage vil hjelpe. Og for en fullstendig rensing av kroppen fra skadelige stoffer og giftstoffer, juice bør drikkes minst 0,5 liter per dag, et halvt glass, i 10 dager før måltider. Nylig har forskere kommet til den konklusjon at kirsebærjuice er veldig nyttig for idrettsutøvere å drikke. Det reduserer muskelsmerter betydelig når det konsumeres før trening, og etter - det bidrar til mer rask bedring lindrer tretthet.
Kirsebærblader. I folkemedisinen, i tillegg til frukt, brukes også kirsebærblader, som inneholder organiske syrer (eple og sitron), tanniner, kumarin, sukrose, dekstrose. For behandling samles bare de bladene som etter blomstring falt av av seg selv. Det er lurt å bruke ferske råvarer, men bladene kan tørkes for vinteren. De fordelaktige egenskapene til kirsebærbladet har lenge vært brukt i matlaging og tradisjonell medisin. Brygget fra vårblader vitamin te, som har anti-inflammatorisk, antiseptisk og hemostatisk effekt.
Avkok av friske blader på melk anbefales for ulike sykdommer lever (dyskinesi galleveiene, hepatitt, gallesteinsykdom). På kraftig menstruasjon og neseblod effektive midler det vil være en infusjon av blader og stilker. I tillegg kan godt krøllete blader legges i neseborene en stund – og blødningen stopper.
Kjennetegn og beskrivelse av kirsebærbladet. Avhengig av kirsebærsorten er plantens blader små, store og mellomstore, glatte eller filt-pubescent. De er 2–8 cm lange og 3–5 cm brede. Formen på bladene er delt inn i ovale, elliptiske, ovale og obovate med en spiss, rund eller stump bladspiss. Bladbladet tilsvarer vanligvis konturene som er karakteristiske for sorten, kantene kan være taggete, taggete eller crenate, kombinasjoner av disse funksjonene er ganske vanlige.
Kirsebærbladstruktur. Kirsebærblader er enkle, alternative, petiolate, mørkegrønne over og lysere under. Ved bunnen av bladet eller på petiole har mange varianter spesielle formasjoner - kjertler. Tilstedeværelsen eller fraværet av kjertler, så vel som deres form, antall og farge, er de karakteristiske variasjonsegenskapene til kirsebær.
Kirsebærblomst. Kirsebærblomster er alltid forbundet med gjenfødelse, renhet, skjønnhet og kjærlighet. Dens hvite eller blekrosa blomster, samlet i blomsterstander og tett prikkete på treet i blomstringsperioden, ser virkelig veldig milde og rørende ut. Kirsebærtrær er plantet i nesten hver hage og i nærheten av hvert hus. De helbredende egenskapene til blomster er lite studert, det er bare kjent at når man destillerer kirsebærblomster med vanndamp, oppnås kirsebærvann, som brukes i behandlingen inflammatoriske sykdommerøye.
Strukturen til en kirsebærblomst. Blomsten er plassert på en kort stilk - pedicel. Den utvider seg oppover og danner en beholder som er festet til en beger bestående av 5 grønne begerblader, samt en krone av 5 blekrosa kronblader. Inne i blomsten er støvbærere og pistill. Den nedre, ekspanderende delen av pistillen kalles eggstokken. På den øvre delen av eggstokken er det en avrundet fortykkelse - stigmaet. En eggløsning utvikler seg i eggstokken til blomsten, så bare enfrøede frukter modnes i kirsebær.
Kontraindikasjoner for bruk av kirsebær. Til tross for de mange medisinske egenskapene til kirsebærbær, har de en rekke kontraindikasjoner:
- Kirsebærbær skal ikke misbrukes med magesår, med kroniske sykdommer lunger, forstyrrelse av tarmen, overvekt, diabetes mellitus.
- før du tilbereder avkok eller tinkturer fra bær, er det viktig å fjerne beinene, som er svært skadelige og inneholder giftige stoffer;
- personer som lider av gastritt diabetes eller magesår bør unngå å spise kirsebær, de har Negativ påvirkning på sykdomsforløpet;
- ved sykdom mage-tarmkanalen antall konsumerte bær bør begrenses for ikke å provosere eksacerbasjoner;
- med leversykdom kan du bare spise kirsebær etter å ha konsultert en spesialist;
- folk med overvektig du må overvåke antall konsumerte bær, ikke mer enn 1/3 kopp per dag, da bæret øker glukosenivået, noe som kan forårsake vektøkning eller diabetes.
Smaken av dette bæret har vært kjent for alle siden barndommen - vi snakker om det velkjente kirsebæret. Men eksperter sier at ikke mindre effektive betyr for ulike sykdommer er ikke bare selve bæret, men også et avkok av stilker, blader og kvister!
Min bestemor gjentok ofte at dette treet og dets frukter er veldig nyttige, sier en ekspert i tradisjonell medisin, spesielt for de som lider av anemi. Dessuten, da vi barn mistet matlysten, ga de oss kirsebær å spise.
Ikke mindre nyttige er stilkene til disse bærene. Kjennere samler dem spesielt, tørk dem grundig, og legg dem deretter i en spesiell pose og kok dem om nødvendig. helsedrikker. Sammen med stilker Spesiell oppmerksomhet og til kirsebærblader, kvister. De er ikke mindre nyttige, og riktig tilberedt bidrar til nesten umiddelbart å forbedre velvære.
Stilken er et fullverdig middel mot ulike sykdommer. Svært ofte brukes tørre "haler" til å behandle ormer hos barn. Denne drinken toner magen, fremmer appetitten, fjerner helminths fra kroppen og renser den. Hvis drikken er bitter for barnet, tilsett litt honning til den.
Kirsebærstilker brukes også som vanndrivende middel - de fjerner sand, behandler bukspyttkjertelen og magen. Nyttig ved diaré. De bør dampes som te og drikkes hele dagen.
For å bli kvitt helminths, anbefaler spesialisten å drikke en drink "fra haler" i syv dager. Etter det, ta en pause i noen dager og drikk igjen i en uke. Og så to-tre økter.
Samle løv og kirsebærstilker det er nødvendig etter blomstringen av treet og på tidspunktet når bæret har modnet. Vask og tørk alt grundig. Etter det legger du råvarene i en linpose, der den venter i vingene. Du kan også plukke opp de som allerede har falt - hvis selve treet er sunt, uten tørre greiner og ikke berøres av forskjellige larver.
Kvinnen bemerker at te fra stilkene hjelper til med å kjempe selv med ekstra kilo. Det er umulig å ignorere bladene på dette treet. Det er kjent at kirsebærblader påføres syke og sårede steder - de fungerer som et antiseptisk middel. Hvis det startet neseblod, påfør også grønne kirsebærblader.
Kirsebærkvister vil hjelpe når du plager problemer med nyrene og utskillelse av steiner. For å gjøre dette lager de en slik drink: kok en håndfull kirsebærgrener i 10-15 minutter i 2 liter vann og la den brygge i 1-2 timer. Ta et glass 3-4 ganger om dagen. Du kan legge til litt honning. Kurset er 10 dager, gjentas etter 10 dagers pause.
Helbredende egenskaper av kirsebær og bruk i tradisjonell medisin
Kirsebær. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
● Fortell meg, venner, har dere møtt en person på jorden som ikke liker kirsebær? Er det menneskene som lider hyperaciditet mage og magesår.
Cherry er en gammeldags av våre vakre hager. Siden antikken har fruktene tjent befolkningen som en delikatesse og et helbredende middel.
God dag, kjære lesere av bloggen ""!
Kirsebær dyrkes i mange land i Europa, Asia, Skandinavia, Afrika, etc.; i følge tilgjengelig informasjon har den rundt 200 varianter.
Nyttige egenskaper av kirsebær
● Velsmakende søte og sure kirsebær inneholder en stor mengde nyttige organiske syrer - ravsyre, salisylsyre, eple og sitronsyre, folsyre, pektin, makro- og mikroelementer, inkludert magnesium, rubidium, kobolt, nikkel, vanadium, kalsium, bor, fluor, molybden, krom, jod, jern, mangan, fosfor, kobber, kalium og sink; vitaminer A, B₁, B₂, C, PP.
● I folkemedisin er det festet veldig viktig anti-inflammatoriske og bakteriedrepende egenskaper av kirsebær. Planten har evnen, ganske sjelden for frukt, til å drepe stafylokokker og streptokokker, og også ha en skadelig effekt på patogene mikroorganismer forårsaker dysenteri.
● Nivå urinsyre, akkumulerer i menneskekroppen, reduserer anthocyanidiner - aktive stoffer som finnes i fruktkjøttet.
Denne viktige egenskapen er vellykket brukt av beundrere av tradisjonell medisin for behandling og. Det bemerkes at etter å ha tatt en tilstrekkelig porsjon kirsebærfrukt, stoppes smerte raskt og betennelse i leddene elimineres.
● I kombinasjon med pigmenter og askorbinsyre(vitamin C) aktive tanniner styrker de minste blodårer- kapillærer og øke deres tone, forhindrer denne egenskapen utviklingen av blødninger. Det er nyttig å bruke kirsebær for pasienter hypertensjon.
● Verdifulle kvaliteter til kirsebær er gjentatte ganger bekreftet av mange kliniske observasjoner, som et resultat av at det var en nedgang i angrep av hjertesmerter hos personer som regelmessig bruker medisinsk frukt.
Dessuten øker fruktene av kirsebær nivået ganske raskt, noe som er viktig for pasienter (anemi).
● Kumarin ble funnet i fruktkjøttet, noe som reduserer blodpropp, noe som gjorde det mulig å bruke denne egenskapen til forebygging formidable komplikasjoner aterosklerose - slag, trombose.
Kirsebær brukes også i folkemedisin for psykiske lidelser på grunn av kobberinnholdet. Det er kjent at planten er mye brukt som febernedsettende og slimløsende middel for,.
● Det mest nyttige er friske bær, samt juice presset ut av dem. I henhold til sine medisinske egenskaper er kirsebærjuice anerkjent som en leder blant ferske juicer.
Vitenskapelige studier har vist at 200 ml kirsebærjuice inneholder 25 ganger mer antioksidanter enn andre grønnsaker og fruktjuice rik på sporstoffer og vitaminer.
Bruken av kirsebær i folkemedisin
● Ferskpresset kirsebærjuice har en styrkende effekt, forbedrer metabolske prosesser i kroppen. Det er nyttig å drikke det for anemi (anemi) både for behandling og forebygging, på grunn av det faktum at ingrediensene som inngår i kjemisk oppbygning- Jern, kobolt, magnesium, vitaminer og pigmenter tas lett opp av kroppen uten bivirkninger.
Kirsebærjuice er nyttig for gravide kvinner - folsyre, inneholdt i tilstrekkelige mengder, gir aktiv beskyttelse av fosteret fra utviklingen av forskjellige patologier.
● Det bør også bemerkes at fruktene av kirsebær er i stand til å fjerne akkumulerte nitrogenholdige forbindelser (slagg) fra kroppen. Som nevnt ovenfor finnes nyttige aktive stoffer ikke bare i frukt, men også i bark, røtter, blader og stilker på kirsebærtreet.
Knoklene inneholder amygdalinglykosid, fett og essensielle oljer, som gjør dem lik mandler, barken inneholder kumarin, tanniner og nevnte amygdalin.
Tradisjonelle medisinoppskrifter med kirsebær
● Hemostatisk middel for tung og langvarig menstruasjonsblødning:
- kok to teskjeer kirsebærstilker i et glass vann og la det trekke i 3-4 timer; drikk en spiseskje avkok fire ganger om dagen, avkoket har også snerpende egenskap.
● Et avkok av kirsebærbark brukes til nevrose, revmatiske smerter, kramper; fra røttene - med magen og. Avkoket består av en spiseskje bordbark eller røtter per kopp kokende vann. Drikk ett glass daglig.
● Med gulsott (hepatitt) n tradisjonell medisin anbefaler drikk et avkok av kirsebærblader i melk: du må lage mat på lav varme i ti minutter, to spiseskjeer råvarer i et halvt glass melk, sil varmt og drikk i små porsjoner i løpet av dagen.
● Du kan lage vitaminte av kirsebærblader, og som konserveringsmiddel kan de legges ved sylting av grønnsaker og tilsettes syltetøy.
● I kombinasjon med andre planter er kirsebærblader en del av nyttig medisinske avgifter. Så de brukes sammen med reinfannblomster, rødkløverhoder og blader mot diaré og
● positiv handling fruktkjøtt på huden fersk frukt- det reduserer forstørrede porer og eliminerer akne, mens huden blir sunn og elastisk, er den beskyttet mot de negative effektene av det ytre miljøet.
Kontraindikasjoner og restriksjoner
● Det er nødvendig å bruke kirsebær med forsiktighet hos pasienter med høy surhet av magesaft. Og med fordøyelsessykdommer er kirsebær helt kontraindisert.
Vær frisk, Gud velsigne deg!
Vanlig kirsebær (Prunus cerasus).
Andre navn: hagekirsebær.
Beskrivelse. Et tre av Rosa-familien (Rosaceae) opp til 6 m. Det har et rotsystem som består av skjelett- og fiberrøtter, hvorav de fleste er grunne (på en dybde på opptil 60 cm). Kronen på lave kirsebærvarianter er vanligvis sfærisk, utsatt for fortykning. Diameteren på stammen til høye varianter når 40 cm.
Kirsebærbark er glatt, brunaktig eller mørkebrun, eksfolierende i plater, med tverrgående linser. Årsskudd er lette, skinnende, og blir til slutt rødbrune.
Bladene er vekslende, petiolate, glatte, skinnende, elliptiske eller eggformede, kort spisse i enden, taggete langs kanten. Bladlengde opptil 8 cm, bredde - opptil 5 cm Bladene er mørkere over, lysere under.
Blomstene er hvite, vanlige, bifile, 5-bladede, samlet i paraplyer på 2-3. Begerblad og kronblad hver 5. Støvbærere 15-20, pistill en. Blomstrer i slutten av april - begynnelsen av mai. Frukt modning i juni - juli. Frukten er en saftig, sfærisk drupe med mørk rød farge, søt og syrlig på smak.
Vanlig kirsebær er hjemmehørende på Balkanhalvøya. Den er distribuert over det meste av Europa, forplantet av frø og rotskudd.
Vanlig kirsebær foretrekker nøytral, lett alkalisk, løs, humusrik, moderat fuktig jord, i solrike områder, helst beskyttet mot kald vind. Planten er tørkebestandig, frostbestandig, tolererer ikke vannlogging av jorda, nær forekomst av grunnvann, sterk skyggelegging. Gjennomsnittlig levetid for et tre er omtrent 30 år.
En av de søteste kirsebærvariantene som dyrkes i Russland er Pamyat Enikeev. Søt-sur varianter: Moskva Griot, Bolotovskaya, sjenerøs. Under forholdene i det sentrale Russland anbefales det å dyrke vinterharde varianter og fortrinnsvis selvfruktbare. I selvfruktbare varianter, selv i ugunstig vær, når det er få bier, vil pollinering av blomster være garantert. Selvfruktbare varianter av kirsebær: Sjenerøse, Minne om Enikeev, Brunette, Molodezhnaya, Bolotovskaya, Rusinka, Lyubskaya, Volochaevka, Rastorguevskaya, Oblachinskaya, Flaming, Dessert Volga, Sjokolade.
Innsamling og klargjøring av råvarer. Kirsebærfrukter brukes og høstes til mat og medisinske formål, og stilker, unge stilker, røtter og blader brukes også til medisinske formål. Kirsebærbær, så vel som, høstes etter hvert som de modnes.
Kirsebærfrukter brukes i fersk, de er også tørket, frosset, kompotter, syltetøy, syltetøy, gelé, kandiserte frukter er tilberedt fra dem. Før du tørker kirsebærene, vaskes bærene først, sorteres, skilles fra stilkene, tørkes, og spres et tynt lag på stoffet. Du kan tørke bærene med frø eller ved å fjerne dem.
Tørk i friluft eller i ovn. Prosessen med å tørke piterte bær er lengre og mer arbeidskrevende. I friluft tørkes bærene med steiner i solen, spredt ut i et tynt lag på stoffet. Om natten bringes bærene inn i et tørt rom. Tørketid 4-6 dager. Hvis flere bær ikke utstråler juice og ikke klistrer sammen når de presses, anses slike bær å være tilstrekkelig tørkede.
Hvis bærene tørkes i ovnen, settes temperaturen til 55–60 ° C, etter et par timer heves den til 70–80 ° C, og deretter reduseres den til 50–60 ° C. Hele tørkeprosessen kan ta opptil 7-9 timer. Under tørking bør ovnen stå litt på gløtt for ventilasjon.
Kirsebærstilker tørkes i skyggen i friluft eller i et tørt rom med normal ventilasjon, spredt utover i et tynt lag på papir eller klut. I tørketrommelen kan de tørkes ved t 60-70°C.
Røttene høstes sent på høsten, når bladene har falt. De renses fra bakken, vaskes, kuttes, tørkes i et tørt, oppvarmet rom. Tørk i tørketrommel eller ovn ved t 50-60°C.
Nyttig materiale. Kirsebærbær inneholder sukker (fruktose, glukose, sukrose), tanniner, antocyaniner, kumarin, inositol, pektiner, mange organiske syrer, vitamin C, E, PP, B1, B2, B9, makro- og mikroelementer kalium, magnesium, kalsium, natrium , fosfor, kobber, jern, jod, sink, mangan, fluor, molybden.
Kirsebærstilker inneholder tanniner, quercetin, organiske syrer (sitron- og eplesyre), dekstrose, sukrose, fruktose. Kirsebærblader - tanniner, quercetin, sitronsyre, kumarin, kamedin, amygdalin. Bark - tanniner, glykosider (fuscoflobafen, rubroflobafen), sitronsyre, fargestoffer.
Hva er nyttig kirsebær, dets nyttige egenskaper.
Nyttige og medisinske egenskaper til kirsebær skyldes flott innhold vitaminer, mikro- og makroelementer og andre nyttige stoffer involvert i biologiske prosesser organisme.
For eksempel har antocyaniner en bakteriedrepende effekt, styrker veggene i blodkar og kapillærer, og har en anti-ødematøs effekt. Det er bevist at antocyaniner har en gunstig effekt på karene i netthinnen, på grunn av hvilke øynene er bedre i stand til å tolerere høy belastning og takle tretthet.
Antocyaniner reduserer også nivået av urinsyre i kroppen, har en antioksidanteffekt, dvs. beskytter kroppen mot frie radikaler og for tidlig aldring. Antocyaniner farge kirsebær røde. Mørkere og surere bær inneholder mer av dem.
Kumarin, som finnes i kirsebær, reduserer blodpropp. Dette bidrar til å forebygge trombose.
Pektiner fjerner giftstoffer fra kroppen. Ellaginsyre, som finnes i kirsebær, blokkerer veksten av kreftceller og forhindrer utviklingen av ondartede svulster.
Folsyre (vitamin B9) støtter sunn tilstand nye kroppsceller dette vitaminet spesielt viktig under graviditet, under dannelse og utvikling av fosteret. Den normale produksjonen av sædceller avhenger også av vitamin B9.
Kirsebær inneholder mye jern og kobber. Kobber, og spesielt jern, er aktivt involvert i prosessen med hematopoiesis. Det meste av jernet (ca. 70%) finnes i hemoglobin. Med deltakelse av disse mikroelementene dannes enzymer og biokjemiske prosesser fortsetter.
Kobber er involvert i veksten av celler og vev, gir elastisitet og styrke til blodårene, så vel som bein, da det er en komponent av proteinrammen til bein.
Kirsebærbær har avføringsmiddel, slimløsende, vanndrivende, antiseptiske egenskaper. De forbedrer appetitten og fordøyelsen, slukker tørsten med febertilstander. Infusjon av frukt har en beroligende og antikonvulsiv effekt. Frisk frukt eller infusjon brukes for betennelse i luftveiene, for anemi, som et avføringsmiddel for forstoppelse, for å redusere gjæringsprosesser i tarmen, som en generell styrkende.
Spise kirsebær reduserer hyppigheten og styrken av hjerteinfarkt. Dette skyldes innholdet av glykosidet amygdalin i bærene. Å spise friske bær med melk gir gode resultater ved leddgikt.
Kirsebærstilker, skudd, blader, røtter.
Kirsebærstilker har vanndrivende og snerpende egenskaper. De brukes når nefrolithiasis, leddsykdommer, ødem, diaré.
Et avkok av unge skudd brukes til diaré, kronisk kolitt, også i kompleks behandling intestinal atoni. Et avkok av friske blader i melk - med gulsott.
Et avkok av røttene eller vodka tinktur brukes til å behandle magesår og duodenalsår.
Doseringsformer og doser.
Et avkok av kirsebærstilker. 1 ss knuste stilker i et glass vann, etter koking, kok over lav varme i 5 minutter, fjern fra varmen, filtrer etter avkjøling. Det resulterende volumet av buljong justeres kokt vann til originalen (200 ml). Ta en kvart kopp 3-4 ganger om dagen.
For gikt, som er ledsaget av uraturia, en kvart kopp av et avkok av stilkene blandes med en lik mengde ferskpresset kirsebærjuice og avkjøles kokt vann. Tas 3 ganger om dagen.
Et avkok av unge skudd. 1 spiseskje knuste unge skudd i et glass vann, etter koking, kok over lav varme i 5 minutter, fjern fra varmen, filtrer etter avkjøling. Det resulterende volumet av buljongen bringes med kokt vann til originalen (200 ml). Ta en kvart kopp 3-4 ganger om dagen.
Et avkok av kirsebærrøtter. 1 dessertskje med knuste røtter i et glass vann, etter koking, kok over lav varme i 5 minutter, fjern fra varmen, filtrer etter avkjøling. Det resulterende volumet av buljongen bringes med kokt vann til originalen (200 ml). Ta en kvart kopp 3-4 ganger om dagen 20-30 minutter før måltider.
Kirsebærrot tinktur. 2 ss knuste røtter helles med et glass vodka, på et mørkt sted, insister 2 uker, risting av og til, filtrer. Ta 25 dråper per kvart glass vann 3 r. per dag 20-30 minutter før måltider.
For gulsott: 2 ss finhakkede friske kirsebærblader per 300 ml melk. Etter koking, fjern fra varmen, pakk oppvasken med et håndkle, filtrer etter 40 minutter. Ta et halvt glass 3 r. per dag i 2-3 uker. Om nødvendig, etter 1 uke, gjentas behandlingsforløpet.
Kontraindikasjoner. Personer med gastritt eller magesår, duodenalsår med høy surhet av magesaft, samt diabetikere, bør ta en liten mengde kirsebær. Du kan ikke ta bær under en forverring av gastritt og magesår. Ved kroniske leversykdommer inntas bær i samråd med legen.
Når du tilbereder likører og tinkturer fra kirsebær, er det nødvendig å fjerne steinene fra bærene for å forhindre frigjøring av blåsyre i steinene, som er en dødelig gift.
– Dette er en fruktplante som vokser nesten overalt: på sommerhytter, i hager, og til og med langs veier, da det kjennetegnes ved utholdenhet og upretensiøsitet.
Populariteten til kirsebær kan forklares med det faktum at de er veldig velsmakende, og de kan også brukes veldig mye. Kirsebær kan tørkes, spises ferske, lages til syltetøy, diverse syltetøy, deilig syltetøy, syltetøy, lage herlig kompott, vin, tinktur og brennevin, og kan også brukes som fyll til paier m.m. Medisinske egenskaper kirsebær gjør det verdifull plante, selv om folk i dag har glemt mange av dem, så mange kjemiske stoffer har dukket opp.
– Dette er et lite tre eller en busk – avhengig av plantetype. I Fjernøsten kan du ofte finne ville kirsebær, der de vokser i hager. Fruktene er lettere, og de inneholder mer vitamin C enn i fruktene til vanlige kirsebær.
Sammensetning av kirsebær: vitaminer og mineraler
vanlig kirsebær kan nå en høyde på ca. 7 meter, og inneholder mange nyttige ting: vitaminer A, C, E, H, PP, gruppe B, organiske syrer, pektiner, stivelse, karbohydrater, naturlig sukker; mineraler: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klor, svovel, jern, sink, jod, kobber, mangan, krom, fluor, molybden, bor, vanadium, kobolt, nikkel, rubidium.
Mineralsammensetningen av kirsebær er virkelig veldig rik, fordi den inneholder sjeldne elementer som kroppen vår krever i minimale mengder, uten dem begynner vi å bli syke og eldes raskt. Kirsebærbær inneholder gunstige enzymer, antocyaniner - plantepigmenter, nitrogenholdige og tanniner.
Av alle B-vitaminer inneholder kirsebær den største mengden folsyre, og gravide trenger ganske enkelt å innta denne syren. Derfor, for de som føder barna sine om sommeren, under modningen av kirsebær, husk at det ufødte barnet trenger folsyre, og hvis en kvinne spiser mye saftig, deilige bær han vil bli født sunn og smart.
- et universalbær, som når det blandes med andre frukter og bær, alltid har en utmerket smak.
Kirsebær viser sine helbredende egenskaper ikke bare i behandling og forebygging av sykdommer, men også som et kosmetisk produkt.
Kirsebærblader: nyttige egenskaper
kirsebærblader har antiseptiske egenskaper, og denne kvaliteten har lenge vært brukt i folkemedisin og til kulinariske formål: hvis andre bær eller frukt lå ved siden av dem, beholdt de friskheten lenger - det er derfor kirsebærblad begynte å bli brukt i hjemmehermetikk.
Kirsebærblader gir en fantastisk vitaminte, de legges til og med i grønnsaker under sylting og tilsettes syltetøy. kirsebærfrukt mørke farger kan tørkes i ovnen på en bestemt måte - 10-12 timer vil være nok til dette.
Medisinske egenskaper av kirsebær
Medisinske egenskaper av kirsebær forklares av dens rike sammensetning - hva er antocyaninene alene "naturlige fargestoffer". På grunn av deres antioksidantaktivitet styrker de ikke bare kapillærene og forebygger for tidlig aldring celler, men også bidra til å redusere høyt blodtrykk; er fantastiske profylaktisk redusere risikoen for å utvikle kreft. Vitaminer og mineraler er involvert i prosessen med hematopoiesis, forbedrer aktiviteten til sentralen nervesystemet og hjernen.
I gamle dager behandlet folk som visste om dette mange mennesker med et avkok av bær. mentalt syk og til og med epilepsi.
Kirsebærbehandling: folkeoppskrifter
Hjelp med hjerte- og karsykdommer og stilker: de fjerner overflødig væske fra kroppen og hjelper til med å lindre hevelse.
Enkel oppskrift: hell 1 ss ferske kirsebærstilker 300 ml. vann og kok på lav varme i 20 minutter. Avkjøl buljongen, sil og drikk hele dagen i små porsjoner. Du kan også drikke det med livmor- og hemorroideblødninger og dysenteri.
Med åreknuter og tromboflebitt har kirsebærfrukter også en gunstig effekt på kroppen, og med avanserte former for aterosklerose må du spise opptil 1 kg. ferske kirsebær om dagen - i sommersesongen, skyll dem ned med 4-5 glass fersk melk. Den samme metoden hjelper til med å lindre leddgikt og gikt.
Kirsebær og kirsebærjuice lindrer kvalme og bidrar til å forbedre fordøyelsen, lindre forkjølelse, forbedre generell tilstand når du hoster, høy feber, og bare slukker tørsten godt.
Siden kirsebær inneholder jern i en lett fordøyelig form, bidrar det til å øke hemoglobin i blodet - derfor anbefales det å spise det for barn med anemi.
Med gulsott må du drikke et avkok av kirsebærblader i melk. Hell 2 ss blader ½ kopp melk, kok i 10 minutter over lav varme, sil varmt. Drikk i små porsjoner i løpet av dagen.
Kirsebær, litt fortynnet med vannjuice, kan du gurgle med sår hals. Cherry vil også hjelpe menn: for en retur mannlig makt Du bør spise omtrent et glass friske bær om dagen.
For ledd
For sykdommer i leddene te laget av tynne kirsebærkvister er veldig nyttig. Det tar 15 minutter å koke en håndfull kvister i ½ l. vann, og insister deretter i 2 timer. Teen er veldig velsmakende - litt mandelaktig, og fargen er rødbrun. Kirsebærgrener for å lage te kan kuttes selv om vinteren.
Med epidepsi
Med epilepsi, alvorlig stress og psykiske lidelser forberede en drink fra kirsebær, hibiscus og oregano. Mørke kirsebær (tørket) tar 3 deler, hibiskuste - 1 del, tørkede oreganoblomster - 2 deler. Hell ½ kopp av denne blandingen med ½ liter vann, kok i 15 minutter under lokk, la stå i 1 time og sil. Tilsett 1-2 ts til avkoket. honning og drikke på ettermiddagen, delt i 2 doser.
Ernæringseksperter foreskriver kirsebær for å forbedre appetitten, og i produksjonen av medisiner tilsettes ofte kirsebærsirup - det bidrar til å forbedre smaken.
kirsebærtrejuice
Tørket kirsebærtre saft kalt lim, og bruker det også som medisin: det anses som spesielt effektivt for betennelse i slimhinnene i magen, da det omslutter godt og lindrer smerte.
Med trakeitt og bronkitt kirsebærjuice brukes i folkemedisin som et middel for å fremme sputumutslipp og lindre hoste; Takk til høyt innhold salisylsyrekirsebær hjelper mot revmatisme. Pektiner i bær fjerner giftstoffer fra kroppen; friske bær anses også som et mildt, men effektivt avføringsmiddel for kronisk forstoppelse.
Som allerede nevnt, er kirsebær en plante som er uunnværlig for deilige hjemmelagde preparater. Bladene legges i saltede og syltede grønnsaker og sopp, tilsatt syltetøy - dette gjør den spesielt velsmakende og velduftende.
I bad, i stedet for bjørk- og eikekost i noen regioner, brukes kirsebærkost, som er veldig nyttige for huden - de opprettholder tonen. For fremstilling av koster tas unge og luftige skudd av kirsebærtrær og busker - de kuttes om sommeren, i juni. Å dampe med en slik kost er mye mer behagelig, og spesielt kvinner liker det.
Kirsebærvin er nesten like sunt som rød druevin, men ikke alle vet om det. Kirsebærvin har en utmerket smak, en attraktiv, rik rød farge og en uttalt aroma. Det lagres i lang tid, og i små doser kan det være svært nyttig for forebygging av åreforkalkning, vaskulære sykdommer, arbeidet til luftveiene og hjertet, forbedre fordøyelsen.