Dextrose monosaccharide. Dextrose - ano ito? Paano ito gamitin at bakit kailangan ito ng isang tao? Mga labis na asukal, natutunaw na almirol at dextrins

Nag-aalok ang kumpanya ng Tera na bumili ng dextrose sa paborableng presyo sa Moscow.

Ang Dextrose na ibinibigay ng aming kumpanya ay may mga sertipiko ng kalidad ayon sa GOST 975–88. Ang Dextrose ay isang organikong tambalan sa anyo ng isang puting pulbos na may kristal na istraktura, na tinatawag ding glucose. Ang dextrose ay isang likas na sangkap na nakuha mula sa almirol. Tumutukoy sa isang uri ng carbohydrate monosaccharides. Mahusay itong natutunaw sa tubig at may matamis na lasa nang walang anumang mga dayuhang lasa. Ang Dextrose ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga tao at nag-iisang supplier mabilis na enerhiya sa katawan.

Mahalaga ang dextrose para sa aktibidad ng utak, mga contraction ng kalamnan, para sa paggana ng puso at pagbuo ng init. Ang glucose ay karaniwan sa gamot bilang gamot laban sa pagkalasing ng katawan. Ang bawat cell sa katawan ng tao ay sumisipsip at nagpoproseso ng glucose. Tamang-tama bilang pampatamis.

Dextrose sa industriya ng pagkain

SA Industriya ng Pagkain Natagpuan ng Dextrose ang paggamit nito bilang isang regulator ng panlasa. Ginagamit din ito upang mapabuti ang presentasyon ng produkto at bilang isang pang-imbak.

Maraming mga pagkaing gawa sa industriya ang naglalaman ng dextrose. Ginagamit ang dextrose sa buong industriya ng pagproseso ng karne. Ginagamit din ito sa paggawa ng tinapay at kendi, inumin, ice cream, de-latang prutas.

Pagtutukoy
Pangalan	Dextrose monohydrate glucose crystalline hydrate
Hitsura	Transparent na pulbos


	Walang amoy
Halumigmig, % max.
Pagkawala sa pagpapatuyo, % min.
Dextrose (D-GLUCOSE)
Tinukoy na Optical Rotation	52.5-53.5 degrees.
pH sa solusyon
Sulfated ash, % max.
Halaga ng enerhiya bawat 100 g ng produkto kcal

Ang 100 ML ng 10% na solusyon para sa pagbubuhos ay naglalaman ng 10 g dextrose .

Form ng paglabas

solusyon sa pagbubuhos 5 o 10%, magagamit sa 100 ml na bote o vial;
solusyon para sa intravenous administration 400 mg/ml sa ampoules (10 piraso);
mga tabletas.

epekto ng pharmacological

Dextrose ay may metabolic at detoxifying effect, at ginagamit din bilang isang paraan nutrisyon ng karbohidrat .

Pharmacodynamics at pharmacokinetics

Dextrose ay monosaccharide , na isang dextrorotatory optical isomer ng glucose molecule. Ang Dextrose ay nakalista sa Wikipedia bilang d-glucose , na nakikibahagi sa iba't ibang metabolic proseso, ang pinakamahalaga ay ang: pagpapalakas mga reaksyon ng redox , pagpapabuti antitoxic na mga function ng atay .

Ang solusyon sa dextrose ay bahagyang may kakayahang muling punan ang kakulangan ng tubig. 10%, 20% at 40% hypertonic solution ay tumaas osmotic pressure , mapabuti ang metabolismo at dagdagan ang contractility ng kalamnan ng puso - myocardium , dagdagan at pagsikapan epekto ng vasodilating .

Ang dextrose ay nagsisimula nang masipsip oral cavity at direktang ipinadala sa dugo (glycemic index - 100). Pagpasok sa mga tisyu, ito ay phosphorylated at na-convert sa glucose-6-phosphate .

Ang Dextrose ay sinamahan ng pagpapalabas ng isang malaking halaga ng enerhiya. Kung tatanungin mo ang tanong na: "Para saan ang Dextrose katawan ng tao?”, pagkatapos ay masasabi natin na ito ay isang napakabilis at madaling natutunaw na carbohydrate. Ang pamamahagi ay nangyayari sa buong katawan at pinalalabas ng mga bato. Ang calorie na nilalaman ng 1 litro ng 5/10% na mga solusyon ay 840 at 1680 kJ, ayon sa pagkakabanggit.

Mga pahiwatig para sa paggamit

hypoglycemia , kasama ang hypoglycemic coma ;
kakulangan sa nutrisyon ng karbohidrat;
nakakalason na impeksiyon ;
hypovolemia (pagbaba ng V-circulating blood);
(dehydration);
hemorrhagic diathesis ;
pagbagsak ;
pagkabigla ;
(kabilang ang para sa mga sakit sa atay: pagkasayang At dystrophy ng atay , at pagkabigo sa atay );
para sa paghahanda ng mga solusyon (pagpapalit ng dugo at mga likidong anti-shock).

Contraindications

Ang gamot ay hindi dapat inireseta sa kaso ng mga sakit o kondisyon tulad ng:

hypersensitivity sa mga bahagi ng gamot;
hyperglycemia ;
overhydration ;
may kapansanan sa paggamit ng glucose sa postoperative period;
cerebral edema o baga ;
o lactic acid coma .

Ang dextrose ay dapat gamitin nang may pag-iingat kung decompensated heart failure , talamak , hyponatremia .

Mga side effect

Manifest sa anyo:

pamamaga ng tissue sa lugar ng iniksyon;
at/o, kadalasang sanhi ng mga kaguluhan sa panahon ng paghahanda ng solusyon o sa panahon ng iniksyon - subcutaneous administration malaking dami mga likido;
hypervolemia (pagtaas ng V-circulating blood);
hyperglycemia ;
talamak na pagkabigo ng kaliwang ventricle ng puso.

Mga tagubilin para sa paggamit ng Dextrose (Paraan at dosis)

Para sa paggamit ng intravenous drip ang isang 5 porsyento na solusyon ay dapat ibigay, ang maximum na pinahihintulutang bilis ay 7 ml, ayon sa pagkakabanggit 150 patak bawat minuto, iyon ay, 400 mililitro bawat oras. Max. araw-araw na dosis para sa isang may sapat na gulang ito ay 2 litro. Kung ang solusyon ay 10 porsiyento, dapat itong ibigay sa rate na 3 ml = 60 patak bawat 1 minuto, max. Ang pang-araw-araw na dosis para sa isang may sapat na gulang ay 1 litro.

Para sa intravenous jet application maghanda ng 10% na solusyon sa dami ng 10-50 ml.

Para sa parenteral na pangangasiwa sa mga matatanda na may normal na metabolismo, ang pinahihintulutang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumampas sa 4-6 g bawat kilo, sa karaniwan ay 250-450 g bawat araw. Sa isang mabagal na metabolismo, ang dosis ay nabawasan sa 200-300 g, at ang dami ng ibinibigay na solusyon ay dapat na 30-40 ml bawat kg. Inirerekumendang rate ng pangangasiwa para sa mga matatanda: normal na metabolismo - 0.25-0.5 gramo bawat 1 kg bawat 1 oras, metabolismo na may pinababang intensity - hindi hihigit sa 0.125-0.25 gramo bawat 1 kg bawat 1 oras.

Nutrisyon ng parenteral para sa mga bata , kasama ang mga amino acid at taba, sa unang araw ay nagsasangkot ng paggamit ng Dextrose sa isang dosis na 6 g bawat 1 kg, sa mga susunod na araw - hanggang sa 15 g bawat 1 kg. Ang pagkalkula ng dosis para sa pangangasiwa ng 5% o 10% na mga solusyon ay dapat gawin na isinasaalang-alang ang pinahihintulutang dami ng iniksyon na likido:

kung ang timbang ng bata ay mula 2 hanggang 10 kg, kung gayon ang dami ng 100-165 ml bawat 1 kg bawat araw ay ibinibigay;
timbang ng bata mula 10 hanggang 40 kg: 45-100 ml bawat 1 kg bawat araw na may rate ng pangangasiwa na hindi hihigit sa 0.75 g bawat 1 kg bawat oras.

Overdose

Lumilitaw bilang hyperglycemia , glucosuria , mga paglabag balanse ng tubig-electrolyte . Para sa paggamot, inireseta ang pangangasiwa, symptomatic therapy , pati na rin ang agarang pagtigil ng pangangasiwa ng solusyon ng glucose.

Pakikipag-ugnayan

Upang pagsamahin sa iba mga gamot ito ay kinakailangan upang biswal na subaybayan ang kanilang pharmaceutical compatibility.

Mga tuntunin ng pagbebenta

Para makabili ng Dextrose, dapat mayroon kang reseta.

Mga kondisyon ng imbakan

Sa isang madilim na lugar, hindi maabot ng mga bata, sa temperatura na hindi hihigit sa 25 ° C (huwag mag-freeze).

Pinakamahusay bago ang petsa

Hanggang tatlong taon.

mga espesyal na tagubilin

Dagdagan osmolarity, Ang isang 5% na solusyon ay maaaring pagsamahin sa isang solusyon sodium chloride . Para kumpleto at mabilis na pagsipsip Ginagamit ang dextrose Insulin : 3 yunit bawat 1 gramo ng tuyong Dextrose.

Ang mga pasyente na gumagamit ng Dextrose ay dapat na nasa ilalim ng medikal na pangangasiwa at may patuloy na pagsubaybay sa konsentrasyon nito sa dugo at ihi.

Ginagamit ang Dextrose sa industriya ng pagkain para sa paggawa ng mga pandagdag sa pandiyeta, mga produktong confectionery, soft drink, atbp.

Mga analogue

Mga tugma ni ATX code ika-4 na antas:

Dextrose Vial;
Glucose Bufus;
Glucose Vial.

Kapag ipinanganak ang isang tao, siya ay lumalaki, umuunlad at nabuo sa pisikal at bilang isang tao. Sa panahon ng patuloy na pag-unlad Ang bawat tao'y nangangailangan ng enerhiya upang kumilos at kumilos. Ang supply nito ay kinakailangan lalo na para sa maliliit na bata, mga mag-aaral, mga mag-aaral sa panahon ng pagsusulit, mga taong may sakit para sa layunin ng paggaling. Nakakakuha tayo ng enerhiya mula sa mga pagkain o gamot.

Mga mapagkukunan ng enerhiya

Ang pangunahing elemento ng pagkonsumo ng enerhiya para sa atin ay carbohydrate. Mayroong maraming mga karbohidrat sa kalikasan, ang mga ito ay ang mga sumusunod:

monosaccharides - binubuo ng isang molekula;
disaccharides - kumplikado, na binubuo ng dalawang molekula, halimbawa, regular na asukal o gatas;
polysaccharides - carbohydrates na may mga kumplikadong compound ng ilang mga molecule, halimbawa, starch, cellulose at iba pa.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao ay monosaccharides, dextrose.

Dextrose - ano ito?

Ang pinagmumulan ng enerhiya na ito ay agad na hinihigop sa bibig at hindi nangangailangan ng oras upang matunaw, habang ang iba ay naproseso sa bituka at nangangailangan ng tubig, oras at enzymes. Dextrose - ano ito? Upang malaman ang sagot, kailangan mong tingnan ang kahulugan nito. Ito ay isang organic compound, kung hindi man ay tinatawag na glucose. Ang hitsura ng monosaccharide na ito ay isang purified white powder, mala-kristal sa istraktura. Ang buong pangalan ng carbohydrate na ito ay dextrose monohydrate. Ito ay isang likas na sangkap, na nakuha mula sa almirol.

Ano ang gamit ng dextrose?

Napakakomplikado ng ating katawan. Maraming bagay ang dumadaan sa atin mga reaksiyong kemikal, kung saan kasama ang dextrose. Ang elementong ito ay ang tanging tagapagtustos ng mabilis na enerhiya sa katawan, na dinadala sa pamamagitan ng daluyan ng dugo sa lahat ng mga selula, organo ng katawan at utak. Para sa mga walang ideya kung ano ang dextrose, mahalagang malaman na ito ay aktibong kasangkot sa pag-andar ng utak, pag-urong ng kalamnan, paggana ng puso at mga sistema ng katawan, at tumutulong din sa pagbuo ng init. Bilang karagdagan, ito ay madalas na ginagamit sa gamot para sa pagkalasing ng katawan. Ang glucose bilang isang gamot ay ginagamit bilang isang rehydrating agent kapag ang isang tao ay dehydrated, at mayroon ding plasma-substituting effect. Gamot ibinibigay sa intravenously bilang isang stream o drip sa isang taong nangangailangan ng dextrose. Nakakasama lamang ito sa mga mayroon diabetes o hyperglycemia. Bilang karagdagan sa dalawang pangunahing sakit na ito, ang glucose ay hindi inirerekomenda para sa edema, hindi pagpaparaan sa gamot at Paggamot gamit ang gamot na ito ay dapat lamang mangyari sa isang institusyong medikal.

Application ng glucose sa iba't ibang larangan ng industriya

Alam din ng maraming tao ang glucose sa ilalim ng pangalang "food dextrose". Sa katunayan, ito ay aktibong ginagamit hindi lamang sa gamot, kundi pati na rin sa industriya ng pagkain. Dito ginagamit ito bilang isang regulator ng lasa at bilang isang paraan upang matiyak ang pagtatanghal ng mga produkto. Sa katunayan, marami sa mga produktong binibili natin ay naglalaman ng dextrose. Ito, tulad ng regular na asukal, ay may mga katangian ng pang-imbak, samakatuwid ito ay ginagamit sa industriya ng pagproseso ng karne ng industriya ng pagkain. Dahil sa kakayahan nitong hindi matabunan ang pangunahing lasa at amoy, ginagamit ang dextrose sa paggawa ng mga produktong alkohol at di-alkohol, ice cream, at mga de-latang prutas. Ito ay makukuha sa mga nakapirming set ng prutas. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng substance sa bread dough, ang resulta ay magandang yeast fermentation, magandang brown-golden crust, mahusay na lasa at pare-parehong porosity sa buong produkto. Ang produktong ito ay malawakang ginagamit din sa paghahanda ng mga produktong confectionery.

Sa industriya ng medikal, ang dextrose ay ginagamit hindi lamang sa mga gamot (antibiotics, bitamina at iba pa), ito ang pangunahing daluyan para sa lumalaking microorganism sa mga laboratoryo. Sa dermatology, kailangan din ito, dahil ito ay gumaganap bilang isang restorer ng balat.

Ilang tao ang nakakaalam na ang sangkap ay ginagamit din sa industriya ng tela. Ito ay tumutulong sa paggawa ng isang napaka-kaaya-aya, natural at malambot na tela- viscose.

Wastong Paggamit ng Dextrose

Ang sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang kung ginamit nang matalino. Para sa mga hindi alam ang dextrose - kung ano ito at kung paano gamitin ito, ang paggamit ng sangkap sa pagkain ay maaaring makapinsala at makapinsala sa katawan. May malinaw pang-araw-araw na pamantayan sa d-glucose - 120-140 gramo. Ang pangunahing mamimili ng sangkap ay ang ating utak. Kung kumain ka o uminom ng pamantayan sa isang pagkakataon, ito ay hahantong sa isang matalim na paglabas ng insulin, na may napakasamang epekto sa kondisyon ng ating mga daluyan ng dugo. Bilang karagdagan, ang ating pancreas ay magiging negatibo. Isinasaalang-alang ito, ang dextrose ay dapat kunin sa mga bahagi - 5-6 beses sa isang araw, kasama ang iba pang mga nutrients, halimbawa, taba, hibla, protina. Kung gumamit ka ng glucose nang tama, ito ay magdadala ng marami higit na benepisyo kaysa sa iba pang mga uri ng mga sangkap at microelement.

Ano ang dextrose? Ang Dextrose (d-glucose) ay isang dextrorotatory optical isomer ng glucose molecule. Sa form na ito na ang glucose ay nilalaman at ginagamit sa loob ng ating katawan at sa loob ng mga prutas at berry. Dextrose ay ang pinakamahalagang asukal at tinatawag na "glucose" sa medikal na terminolohiya. Iba't ibang paglalarawan lahat sila ay nabibilang sa iisang molekula. Mga uri ng carbohydrates: Ang mga carbohydrate ay simple at kumplikado. Simpleng carbohydrates binubuo lamang ng isang molekula (monosaccharides), kumplikadong carbohydrates binubuo ng dalawa o higit pang mga molekula (di- at polysaccharides). Monosaccharides: Dextrose (glucose), Galactose, Fructose, Mannose, atbp. Disaccharides: Sucrose (regular na asukal), Lactose ( asukal sa gatas), Maltose, atbp. Polysaccharides: Glycogen, Starch, Cellulose, Amylose, Inulin, Dextrin, Pectins, atbp.
Sa kalikasan, tanging dextrose (d-glucose) at d-fructose ang matatagpuan sa anyo ng monosaccharides. Ang lahat ng iba pang carbohydrates ay nakapaloob sa anyo ng di- at polysaccharides. Ang mga epithelial cell ng bituka ay maaari lamang sumipsip ng mga monosaccharides, tulad ng dextrose. Samakatuwid, ang proseso ng panunaw ay binubuo ng pagsira sa mga bono sa pagitan ng mga molekula ng mga simpleng asukal sa mga carbohydrate na mayroong oligo- o polysaccharide na istraktura. Halimbawa, ang ordinaryong pinong asukal ay binubuo ng magkakaugnay na mga molekula ng dextrose at fructose (disaccharide). Samakatuwid, hindi ito agad na maa-absorb sa oral cavity at makapasok sa daluyan ng dugo. Dapat itong hatiin sa dingding ng bituka sa dalawang magkahiwalay na molekula - dextrose at fructose, na direktang pumapasok sa dugo. Ang proseso ng digesting disaccharides ay nangangailangan ng oras, tubig at enzymes. Samakatuwid, ang disaccharides ay nagpapataas ng asukal sa dugo nang mas mabagal kaysa sa dextrose, na hindi nangangailangan ng panunaw. Dapat pansinin na ang salivary amylase ay hindi sumisira sa mga bono sa disaccharides, ang gastric juice ay hindi rin naglalaman ng mga enzyme na sumisira sa disaccharides, samakatuwid ang lahat ng disaccharide carbohydrates ay natutunaw lamang sa mga bituka. Ang fructose, sa kabila ng katotohanan na ito ay isang monosaccharide, halos hindi nagpapataas ng asukal sa dugo, dahil Gumagamit lamang ang ating mga selula ng dextrose (d-glucose). Ang fructose ay dapat ma-convert sa dextrose sa atay, na tumatagal ng medyo mahabang panahon at ganap na hindi katanggap-tanggap sa kaso ng hypoglycemia. Ang dextrose ay nasisipsip na sa bibig at dumiretso sa dugo, at samakatuwid ito ay isang "super-fast, madaling natutunaw na carbohydrate"! Ang dextrose ay hindi nangangailangan ng panunaw. Ang dextrose ay isang likas na sangkap na nakukuha mula sa almirol, tulad ng cornstarch. Ang Dextrose ay ang tanging carbohydrate na ginagamit ng mga selula ng ating katawan para sa enerhiya at dinadala sa dugo sa lahat ng mga selula at organo ng katawan, kabilang ang utak. Ito ay kung paano direktang binibigyan ng dextrose ang ating katawan ng kinakailangang enerhiya.
Ang ating katawan ay nangangailangan ng enerhiya para sa paggana ng utak, para sa bawat pag-urong ng kalamnan, para sa paggana ng puso, baga, sistema ng pagtunaw at para sa pagbuo ng init. Ang utak natin ang pinaka mahalagang organ kontrol - ang sentro para sa pagkontrol sa aktibidad ng katawan at kaisipan. ' Ang ating utak ay nangangailangan ng humigit-kumulang 120 g ng dextrose araw-araw
Ang utak ay kumakatawan lamang sa 2% ng kabuuang masa ng katawan, ngunit kumokonsumo ng 20% ng lahat ng papasok na enerhiya. Ang utak ng may sapat na gulang ay gumagamit ng 120 hanggang 140 gramo ng dextrose bawat araw. Ang utak ay may malaking gana. Ang isang mahusay na gumaganang utak ay ang batayan para sa ating mental na aktibidad. Ang dextrose ay gumaganap ng napakahalagang papel sa paggana ng utak sa dalawang dahilan: ’ Ang isang pare-pareho at sapat na dami ng dextrose sa dugo ay kinakailangan para sa pinakamainam na paggana ng utak. Ang Dextrose ay karaniwang ang "nag-iisang pinagmumulan ng enerhiya" para sa utak at sa buong sistema ng nerbiyos.
Kakulangan sa Enerhiya Ang matatag na antas ng asukal sa dugo ay lalong mahalaga para sa kaisipan at pisikal na pagganap. Katawan ng tao kayang mapanatili ang antas na ito sa sarili nitong. Upang mapanatili ang isang pare-parehong antas ng asukal sa dugo, ang katawan ay nag-iimbak ng glucose sa mga depot - sa atay at mga kalamnan. Kapag nagsimulang bumaba ang mga antas ng asukal sa dugo, pinapataas ng katawan ang mga antas ng glucose gamit ang mga hormone na adrenaline at cortisol. Ano ang nagiging sanhi ng pagbaba sa pagganap?
Gayunpaman, ang kapasidad ng imbakan ay limitado at ang “self-regulation” ay hindi maaaring gumana kung ang mga imbakan ng glucose ng katawan ay maubos. Ang pagbaba sa asukal sa dugo na nauugnay sa isang bahagyang kakulangan sa glucose ay nagdudulot ng kakulangan ng konsentrasyon at pagkawala ng memorya o simpleng pangkalahatang pagbaba sa pagganap. Ito ay lalong nakapipinsala sa mga sitwasyon kung saan kailangan mong tapusin ang trabaho nang mabilis at sa isang mataas na antas.
Ang kakulangan sa dextrose ay maaaring magkaroon ng iba't ibang dahilan: isang hindi balanseng diyeta o hindi regular na nutrisyon, halimbawa, mahabang pahinga sa pagitan ng mga pagkain, anumang matinding pisikal o mental na stress. Pagkonsumo ng dextrose
Ang pangunahing mamimili ng glucose ay ang mga neuron sa utak, mga selula ng kalamnan at mga pulang selula ng dugo. Ang glucose ay nagsisilbing pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa mga selulang ito, kaya kailangan nila ng patuloy na supply nito at higit na nagdurusa sa kakulangan nito. Sa araw, sa isang taong tumitimbang ng 70 kg, ang utak ay kumonsumo ng humigit-kumulang 120 g ng dextrose, striated na kalamnan - 35 g at pulang selula ng dugo - 30 g ng glucose. Ang natitirang bahagi ng mga tisyu, sa ilalim ng mga kondisyon ng gutom, ay gumagamit ng halos libre fatty acid(nabuo sa pamamagitan ng pagkasira ng triglyceride sa adipose tissue) o mga katawan ng ketone(nabuo sa atay sa panahon ng oksihenasyon ng mga libreng fatty acid).

Aming kompanya nag-aalok ng pinakamaraming malawak na saklaw dextrose glucose. Nag-aalok kami ng mga produkto mula sa ilang mga tagagawa, na nagpapahintulot sa iyo na pumili ng mga hilaw na materyales na may angkop na kalidad at presyo. Bilang karagdagan, nag-aalok kami ng iba pang mga sweetener batay sa corn starch - maltodextrins, liquid at dry glucose syrups.

Paglalarawan ng ROFEROSE®

Dextrose monohydrate(glucose) ay isang monosaccharide at ito ang pinakakaraniwang carbohydrate. Ang glucose ay nangyayari sa libreng anyo at sa anyo ng oligosaccharides ( asukal sa tubo, asukal sa gatas), polysaccharides (starch, glycogen, cellulose, dextran), glycosides at iba pang mga derivatives. Sa libreng anyo nito, ang dextrose monohydrate ay matatagpuan sa mga prutas, bulaklak at iba pang mga organo ng halaman, gayundin sa mga tisyu ng hayop. Ang glucose ay ang pinakamahalagang mapagkukunan enerhiya sa mga hayop at mikroorganismo. Ang dextrose monohydrate ay maaaring makuha sa pamamagitan ng hydrolysis mga likas na sangkap, kung saan ito ay kasama. Sa produksyon, ang dextrose monohydrate ay nakuha sa pamamagitan ng hydrolysis ng patatas at mais na almirol na may mga acid.

Sa industriya ng pagkain, ang dextrose monohydrate (glucose) ay ginagamit bilang panlasa regulator at upang mapabuti ang presentasyon. produktong pagkain. Sa industriya ng confectionery, ang dextrose monohydrate (glucose) ay ginagamit upang gumawa ng malambot na kendi, praline, dessert na tsokolate, waffle, cake, pandiyeta at iba pang produkto. Dahil ang dextrose monohydrate (glucose) ay hindi nagtatakip ng aroma at lasa, ang glucose ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga de-latang prutas, frozen na prutas, ice cream, alkohol at hindi alkohol na inumin. Ang paggamit ng dextrose monohydrate (glucose) sa pagluluto ng hurno ay nagpapabuti sa mga kondisyon ng pagbuburo, nagtataguyod ng pagbuo ng isang magandang golden brown crust, pare-parehong porosity at magandang lasa. Malawak na Aplikasyon dextrose monohydrate (glucose) sa industriya ng pagproseso ng karne at manok bilang pang-imbak at panlasa na regulator.

Dextrose monohydrate(glucose) ay ginagamit sa iba't-ibang mga pharmaceutical, kabilang ang para sa produksyon ng bitamina C, antibiotics, para sa intravenous na mga pagbubuhos, bilang isang nutrient medium para sa paglaki iba't ibang uri microorganism sa medikal at microbiological na industriya.

Dextrose monohydrate(glucose) ay ginagamit bilang pampababa sa industriya ng balat at sa industriya ng tela sa paggawa ng viscose.

Karamihan makabagong paraan pagkuha ng dextrose monohydrate (glucose) - enzymatic hydrolysis ng starch at starch-containing raw na materyales. Ang dextrose monohydrate (glucose) ay pinadalisay at na-kristal na D-glucose na naglalaman ng isang molekula ng tubig.

Ang glucose ay matatagpuan sa isang espesyal na anyo sa halos lahat ng mga organo ng berdeng halaman. Mayroong lalo na marami nito sa katas ng ubas Ito ang dahilan kung bakit tinatawag minsan ang glucose na asukal sa ubas. Pangunahing binubuo ang honey ng pinaghalong glucose at fructose. Sa katawan ng tao, ang glucose ay matatagpuan sa mga kalamnan at dugo at nagsisilbing pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa mga selula at tisyu ng katawan. Ang pagtaas sa konsentrasyon ng glucose sa dugo ay humahantong sa pagtaas ng produksyon ng pancreatic hormone - insulin, na binabawasan ang nilalaman ng carbohydrate na ito sa dugo. Enerhiya ng kemikal sustansya, na pumapasok sa katawan, ay nakapaloob sa mga covalent bond sa pagitan ng mga atomo.

Ang Dextrose monohydrate ay isang mahalagang nutritional product. Sa katawan, sumasailalim ito sa mga kumplikadong pagbabagong biochemical, na nagreresulta sa pagbuo ng carbon dioxide at tubig. Ang dextrose monohydrate ay madaling hinihigop ng katawan at ginagamit sa gamot bilang tonic. lunas sa mga kaso ng kahinaan ng puso, pagkabigla, glucose ay kasama sa pagpapalit ng dugo at mga anti-shock na likido. Ang dextrose monohydrate ay malawakang ginagamit sa confectionery, sa industriya ng tela, bilang panimulang produkto sa paggawa ng ascorbic at glyconic acid, at para sa synthesis ng isang bilang ng mga derivatives ng asukal. Pinakamahalaga may mga proseso ng glucose fermentation, halimbawa, kapag nagbuburo ng repolyo, mga pipino, at gatas, nangyayari ang lactic acid fermentation ng glucose, gayundin kapag nag-ensiling feed. Sa pagsasagawa, ginagamit din ang alcoholic fermentation dextrose monohydrate, halimbawa sa paggawa ng beer.

Sa pamamagitan ng enzymatic hydrolysis, ang starch sa mga hilaw na materyales na naglalaman ng starch (patatas, mais, trigo, sorghum, barley, bigas) ay unang na-convert sa glucose, at pagkatapos ay sa isang pinaghalong glucose at fructose. Maaaring wakasan ang proseso iba't ibang yugto at samakatuwid posible na makakuha ng glucose-fructose syrup na may iba't ibang ratio ng glucose at fructose. Kapag ang syrup ay naglalaman ng 42% fructose, ang isang regular na glucose-fructose syrup ay nakukuha; kapag ang nilalaman ng fructose ay tumaas sa 55-60%, ang isang enriched glucose-fructose syrup ay nakuha; ang 3rd generation high-fructose syrup ay naglalaman ng 90-95% na fructose. .

Sa kasalukuyan ay nagbibigay kami ng 3 uri dextrose monohydrate(glucose) na ginawa ng ROQUETTE (Rocket) France (Italy). Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga uri na ito ay nakasalalay sa laki ng fraction (mga particle) at moisture content, na makikita sa nakalakip na detalye.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa dextrose monohydrate (glucose), bisitahin ang www.dextrose.com.

Dextrose monohydrate Anhydrous (Anhydrite)
Dextrose monohydrate M
Dextrose monohydrate ST

Pagtutukoy

Mga tagapagpahiwatig ng pisikal at kemikal:
Hitsura	mala-kristal na pulbos, puti at walang amoy
lasa	matamis
Dextrose (D-Glucose)	99.5% min
Tukoy na optical rotation	52.5 – 53.5 degrees
pH sa solusyon	4-6
Sulphated ash	0.1% max
Resistivity	100 kOhm cm min
Mga tagapagpahiwatig ng microbiological:
Kabuuan	1000/g max
lebadura	10/g max
magkaroon ng amag	10/g max
E.coli	nawawala sa 10 g
Salmonella	nawawala sa 10 g
Mga tipikal na katangian:
Halaga ng enerhiya, kinakalkula para sa 100 g ng produktong ibinebenta	1555 kJ (366 kcal)
Dextrose monohydrate M
Pagkawala sa pagpapatuyo	9.1% ang max
Grading – salaan nalalabi 500 MK	10% max
Dextrose monohydrate CT
Pagkawala sa pagpapatuyo	9.1% ang max
Grading – salaan nalalabi 315 MK – salaan nalalabi 100 MK – salaan nalalabi 40 MK	3% max 55% humigit-kumulang. 85% min
Dextrose Monohydrate Anhydrous (Anhydrite)
Pagkawala sa pagpapatuyo	0.5% max
Grading – salaan nalalabi 1000 MK – salaan nalalabi 250 MK	0.1% max 15% max

Imbakan:

Karaniwang Pag-iimpake:

maramihan sa mga tangke ng kalsada, 1000 kg malalaking bag, 25 o 50 kg na paper bag na may polyethylene liner.

Pinakamababang buhay ng istante sa hindi nasirang packaging:

petsa ng produksyon + 12 buwan.