Ang patuloy na pagmamadali at simpleng kawalan ng oras ay pinipilit ang marami sa atin na bigyang pansin ang mga produkto instant na pagluluto. Walang alinlangan, ang paghahanda sa kanila ay mas mabilis at mas maginhawa. Ngunit katumbas ba ang gayong kapalit? Kunin natin ang instant oatmeal, halimbawa.
Dalawang uri ng lugaw ang inihahanda nang mas mabilis kaysa sa karaniwan at pamilyar na rolled oats. Ang unang uri ay instant na sinigang, na kailangan mo lamang ibuhos ang tubig na kumukulo, at pagkatapos ng isang minuto maaari mo itong kainin.
Ang pangalawang uri ng lugaw ay instant oatmeal, na niluto ng tatlong minuto.
Upang mabilis na maluto ang oatmeal, ang mga butil ng oat ay dapat sumailalim sa pagproseso: ang magaspang na panlabas na balat ay tinanggal mula sa buong butil, habang ang isang makabuluhang bahagi ng mikrobyo at shell, na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, ay nananatili. Ito pala ang mga oatmeal flakes na pamilyar pa rin sa atin.
Upang makakuha ng instant na lugaw, ang mga butil ay kailangang durugin nang mas pino. Para sa instant porridges kahit na higit pa, at sila ay lumabas na pre-steamed. Iyon ang dahilan kung bakit nila ito hinihigop kaagad mainit na tubig, at ang almirol mula sa kanila ay hinihigop ng katawan nang mas mabilis at mas mahusay kaysa sa mga rolled oats. Ang itinuturing na isang malaking kawalan ng naturang mga cereal ay ang huling produkto ng pagkasira ng starch ay mga asukal, ang labis nito ay nag-aambag sa pag-unlad ng diabetes at nakakapinsala sa pancreas, at bilang karagdagan, ang mga asukal ay nagiging taba.
Ang mga instant porridge na gawa sa iba pang mga cereal ay naglalaman lamang ng isang malaking halaga ng almirol. Ang lahat ng mga shell ay tinanggal mula sa mga butil ng trigo, dawa, bakwit at bigas, pagkatapos ay ang mga butil ay pinakintab at makinis na durog. Kasabay nito, sa pagkawala ng shell at mikrobyo ng butil, nawala ang dietary fiber at biologically active substances. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ko nais na isaalang-alang ang kanilang pinsala o benepisyo, tiyak na hindi sila nagdadala ng anumang benepisyo, ngunit sila ay nakakapinsala.
Inirerekomenda ng mga modernong nutrisyonista na limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng almirol. At ito ay, una sa lahat, ang pinakakaraniwang mga produkto - patatas at cereal. Oatmeal, at lalo na ang mga rolled oats, ay isang pagbubukod - naglalaman ang mga ito ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa almirol.
Pangunahing kapaki-pakinabang na mga sangkap Ang oatmeal ay naglalaman ng espesyal na dietary fiber - beta-glucans, na kapag natunaw ay nagiging malapot na masa na nagbubuklod sa kolesterol, na maaaring mabawasan ang panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Bilang karagdagan sa beta-glucans, ang oatmeal ay naglalaman ng mga amino acid, fiber, bitamina at mineral.
Kaya, ang instant na lugaw, kung ito ay oatmeal at hindi gawa sa iba pang mga butil, ay maaaring maging malusog. Nangangahulugan ba ito na dapat kang kumain ng mas maraming oatmeal para sa mga benepisyo sa kalusugan?
Talagang hindi: kung madala ka sa oatmeal, madali kang tumaba. At pagkatapos ay makakatulong ito sa pag-unlad ng diabetes at sakit sa puso, at hindi hadlangan ito. Bilang karagdagan, ang mga instant cereal ay kadalasang naglalaman ng mga additives sa anyo ng mga berry o prutas. Ang suplementong ito ay ligtas na matatawag na pagbabalatkayo, dahil ang dosis nito ay napakaliit. At ang lasa ay hindi nilikha ng mga berry at prutas, ngunit sa pamamagitan ng mga lasa na magkapareho sa mga natural. Mas mainam na bumili ng regular na lugaw, pagdaragdag ng mga nakapirming prutas at berry sa panlasa, na magiging mas malusog.
Ang pang-araw-araw na dosis ng beta-glucan ay tatlong gramo, 60 gramo ng rolled oats. Ngunit, muli, hindi ka dapat kumain ng oatmeal araw-araw, dahil maaari kang makakuha ng beta-glucan mula sa iba pang mga produkto: wholemeal bread, grain bread, bran, beer.
Paano ginagawa ang mga instant na sinigang?
Ginagawa ang mga ito gamit ang mga teknolohiya ng extrusion.
Ang pagproseso ng mga hilaw na materyales ay nagaganap sa kabuuan maliit na panahon oras, sa ilalim ng impluwensya mataas na temperatura at mataas na presyon ng dugo. Bilang resulta ng paggamot na ito, ang mga posibleng populasyon ng fungi at bacteria, kahit na ang lahat ng spore microflora, ay nawasak.
Ang moisture content ng mga hilaw na materyales ay nabawasan, na nagpapataas ng buhay ng istante.
Ang pamamaraang ito ay unang ginamit upang iproseso ang mga polimer at ngayon ay matagumpay na ginagamit sa paggawa ng mga porous na produktong pagkain.
Ano ang masama sa pagkain ng instant cereal?
Ito ay nasa shell at mikrobyo ng butil na ang karamihan ay biologically aktibong sangkap at bitamina. At kapag gumagawa ng mga instant na lugaw, ang mga cereal ay tinanggal mula sa mga shell at mikrobyo, pinakintab, dinurog, at pinoproseso. mataas na presyon at lantsa. Kaya't naghanda kami ng isang ulam sa loob ng dalawa o tatlong minuto, ngunit ito ay sinigang mula sa pinatuyong butil, na halos nawala ang halos lahat ng kapaki-pakinabang na mayroon ito, ngunit nananatili ang maraming na-convert na almirol, na mabilis na hinihigop ng katawan at nagiging asukal. .
Totoo, kung talagang kailangan mo ng mabilis na meryenda, kung gayon ang instant na sinigang (ibig sabihin ay oatmeal) ay mas mahusay kaysa sa mga rollton, hamburger o chips.
Ngunit hindi ka dapat kumain ng mga instant cereal nang madalas - ang kanilang calorie na nilalaman ay maaaring maantala isang hindi kasiya-siyang sorpresa sa baywang, balakang, puwitan...
Ang opinyon ng mga ina sa isyung ito ay naging lubhang kawili-wili. Napakaraming tao, napakaraming opinyon, kaya walang saysay na makipagtalo dito (kung may magsisimula ng argumento sa mga komento, tatanggalin ko ito, walang kasalanan!
Maligayang pagdating mga komento!!! Interesado ako sa kung ano ang iniisip mo tungkol sa isyung ito.
Mga katulad na post sa paksang "mga benepisyo/pinsala ng mga tuyong cereal ng sanggol" 36 na linggo ng pagbubuntis.
Sanggol sa 36 na linggo ng pagbubuntis Ang iyong sanggol ay halos handa nang ipanganak: ang mga baga ay hinog na, ang puso ay gumagana at...
36 na linggong buntis
Ang gestational age na 36 na linggo ay ang huling linggo, pagkatapos nito ay ituturing na full-term ang sanggol at...
36 na linggong buntis
Kalendaryo ng pagbubuntis, ika-36 na linggo ng pagbubuntis Ang ika-36 na linggo ng pagbubuntis ay ang simula ng pagtatapos ng isang abalang...
Mga kasalukuyang post
Ang mga sinigang na cereal ay isa sa mga unang pagkain sa mga menu ng mga bata. Ngunit talagang kapaki-pakinabang ba ang mga naka-box na cereal? Ang mga Amerikanong siyentipiko, pagkatapos magsagawa ng pagsusuri sa mga naka-box na cereal ng mga bata, ay nagtaas ng alarma. Ayon sa kanilang mga natuklasan, ang pinakamalusog na pagkain ng mga bata ay nakakapinsala at mapanganib pa sa kalusugan ng mga bata!
Oo, pinadali ng mga binili sa tindahan ang trabaho ni nanay. Madali silang ihanda: palabnawin lamang ang mga ito sa tamang sukat maligamgam na tubig o gatas at handa na ang ulam. Ngunit mayroon bang anumang pakinabang dito?
Basahin din ang "Sigang sa komplementaryong pagpapakain ng sanggol: kailan ipakilala kung alin at paano ito ihahanda?"
Sinuri ng mga Amerikanong siyentipiko ang komposisyon ng mga cereal ng sanggol mga sikat na tatak at dumating sa konklusyon na naglalaman sila ng labis mataas na dosis asukal para sa isang maliit na bata. Kung gagawin mo ang matematika, lumalabas na sa karaniwan isang taong gulang na sanggol kumakain ng 4.5 kg ng asukal bawat taon. Ito ay ibinigay na siya ay kumakain ng lugaw isang beses sa isang araw. Paano kung ang sanggol ay nakakakuha ng lugaw kapwa sa umaga at sa gabi? Ang ganitong mga halaga ng asukal ay mapanganib kahit para sa isang may sapat na gulang.
Ang "overdose" ng asukal ay mapanganib dahil maaari itong maging sanhi ng labis na katabaan, diabetes, pancreatitis at iba pang medyo mapanganib na sakit.
Basahin din ang "Complementary feeding: anong uri ng lugaw ang dapat kong ipakilala kung kailan?"
Pagkatapos ng pag-aaral, nananawagan ang mga siyentipiko sa mga tagagawa ng pagkain ng sanggol na tiyaking ipahiwatig sa packaging ng mga cereal kung gaano karaming asukal ang nilalaman sa isang serving ng lutong cereal, dahil karamihan sa mga magulang ay walang ideya kung gaano nakakapinsala ang naturang "malusog" na produkto para sa kanilang anak.
Mula sa mga editor, maaari kaming magpayo sa tatlong mga opsyon para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain mula sa mga cereal sa isang sanggol:
- Ihanda ang lugaw sa iyong sarili, gamit ang isang blender upang gilingin ito sa nais na pagkakapare-pareho at panahon sa panlasa.
- Gilingin ang cereal gamit ang isang gilingan ng kape at pagkatapos ay maghanda ng lugaw para sa sanggol.
- Bumili lamang ng sinigang na kahon na walang asukal.
Ang pagpapakilala ng sanggol sa mga pantulong na pagkain ay kadalasang nagsisimula sa lugaw. At ang mga opinyon ng mga bata tungkol sa ulam na ito ay nahahati: ang ilang mga bata ay gustung-gusto ang lugaw at kusang kumain nito, ang iba ay hindi maaaring tumayo sa pangalan. Paano ito gawin malusog na lugaw naging paborito mo?
Aling mga cereal ang pinakamalusog
Ang lahat ng mga cereal ay kapaki-pakinabang, maliban, marahil, semolina. Ngunit ang kanilang komposisyon ay naiiba para sa mga bata ng iba't ibang edad Ang iba't ibang mga cereal ay mas angkop. Ang komplementaryong pagpapakain ay nagsisimula sa sinigang na bigas, mais at bakwit, at pagkatapos lamang ay ipinakilala ang oatmeal, semolina, pearl barley at millet porridge.
Bakwit mayaman sa iron at fiber. Ang mga mineral na sangkap nito ay perpektong hinihigop, lalo na kung niluto mo ang lugaw hindi mula sa core, ngunit mula sa produkto - durog na cereal.
Mga butil ng mais nagbibigay sa bata ng malusog na "mabagal" na carbohydrates. Ito ay mayaman sa almirol, bakal, bitamina PP. Ang mga butil ng mais ay tumatagal ng medyo mahabang oras upang maluto, kaya mas mahusay na magluto ng lugaw para sa komplementaryong pagpapakain na may harina ng mais, o ang pinakamasasarap na butil.
cereal ng bigas mas mayaman sa carbohydrates, ngunit mas mahirap sa mineral kaysa sa bakwit. Maliban sa halaga ng nutrisyon, nakakatulong ang bigas sa paglutas ng mga problema sa bituka, at pinagdikit ang dumi.
Basahin din: Ang katotohanan tungkol sa mga panganib ng sinigang na semolina
Mga butil ng oat binubuo ng protina at mga hibla ng halaman na kapaki-pakinabang para sa panunaw. Mahahalagang amino acid at taba, potasa, posporus, tanso, sink, magnesiyo. Para sa mga cereal ng mga bata mas mainam na huwag gamitin buong butil oats, at cereal tulad ng "Hercules".
Semolina, na kamakailan ay "na-disqualify" ng mga pediatrician, ay halos walang hibla, at maginhawa bilang unang lugaw para sa isang sanggol. Ngunit naglalaman ito ng gluten, na naghihikayat sa pag-unlad ng mas seryoso sakit sa bituka- sakit na celiac. Bilang karagdagan, pinipigilan ng semolina ang pagsipsip ng calcium. Ang ganitong mga pag-aari ay ganap na hindi kung ano ang kailangan ng isang sanggol. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na magbigay ng semolina sa mga batang wala pang isang taong gulang.
Millet cereal mayaman sa phosphorus, fiber at iron. Mahirap itong matunaw, kaya ang dawa ay ibinibigay sa mga bata pagkatapos ng 1.5-2 taon.
Paano magluto ng lugaw para ito ay masarap
Ang mga batang mahigit sa dalawang taong gulang ay nagpapakita na ng pagkagumon sa pagkain, mayroon silang mga paborito at hindi paboritong pagkain. Upang maging paborito ang sinigang, kailangan mong maunawaan kung paano ito lutuin nang tama.
- Ang negatibiti ng mga bata ay madalas na nauugnay sa katotohanan na mahirap para sa kanila na lunukin ang mga pagkaing cereal. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na magluto ng sinigang hindi crumbly, ngunit malapot, o kahit na ganap na likido.
- Sinigang na gawa sa pinaghalong cereal, na dinagdagan ng mga pinatuyong prutas o sariwang berry. Bilang karagdagan, pinapataas ng mga prutas ang pagsipsip ng calcium mula sa mga cereal.
- Masarap at kapaki-pakinabang na kumbinasyon nakuha sa pamamagitan ng pagsasama ng mga cereal sa atay, nilagang gulay, at itlog.
- Ang mga cereal kung saan nakuha lamang ang mga malapot na sinigang - oatmeal, semolina, bigas - ay niluto sa gatas. Para sa mga sanggol, kumuha ng gatas na diluted sa kalahati ng tubig, at pagkatapos lamang ng isa at kalahating taon maaari mong gamitin ang buong gatas.
- Ang mga "tuyo" na sinigang - bakwit, dawa - ay pinakuluan sa tubig, at pagkatapos ay tinimplahan ng gatas at mantikilya.
- Para sa lugaw, ang proporsyon ng cereal at likido ay mahalaga: para sa oatmeal ito ay 1:2.5, para sa bakwit - 1:2, para sa dawa at bigas - 1:3, para sa semolina 1:5.
Mga instant cereal: pinsala o benepisyo
Mula sa isang puntong nakakatipid sa oras, ang instant na lugaw ay isang kaloob ng diyos para sa isang ina na nagmamadali. Ngunit, dahil maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ng butil ang nawala sa panahon ng pagproseso, hindi mo dapat abusuhin ang mga semi-tapos na produkto.
Ang mga instant porridge ay may gatas at dairy-free na varieties. At kailangan nilang maging handa sa ibang paraan. Upang maiwasan ang reaksyon ng iyong anak na may mga allergy, basahin nang mabuti ang mga tagubilin. Ang mga lugaw na naglalaman na ng gatas ay dapat na matunaw lamang sa tubig.
Basahin din ang: Komplementaryong pagpapakain ayon kay Komarovsky. ikalawang yugto: pakikipagkilala sa mga lugaw
Basahin din: Bakwit sa isang multicooker para sa isang bata: lahat ng mga kalamangan at kahinaan
Basahin din ang: Mga recipe ng lugaw para sa mga bata: paghahanda ng gluten-free na almusal
| Paano ito binigyang katwiran ng doktor? Para sa panahon ng pagbabago, at ang mga lugaw na ito ay partikular para sa panahon ng paglipat, i.e. Ang lugar na 5-12 buwan, at ang 12 ay sobra na, at ang 5 ay masyadong maaga, na may ganap na diyeta ng GM o isang inangkop na timpla ay walang katwiran para sa mga cereal na may mga bitamina at mineral, bukod pa rito, ang ganitong uri ng mga suplemento ay may mga epekto. , at napatunayang tumaas ang pagkamaramdamin sa mga allergy bago ang edad na tatlo, ang paglipat ng naturang mga allergy, hindi nang walang tulong ng mga sintetikong bitamina, ay nagiging hika. Alinsunod dito, ang mga bata sa IV ay may mas mataas na epekto kahit na walang mga cereal na may mga additives. Ang isa pang bagay ay ang mga ina ay madaling mahulog sa salitang naglalaman ito ng lahat mahahalagang bitamina...at nakakalungkot lalo na ang mga naturang produkto ay naglalaman araw-araw na dosis vitamins.. parang kakainin lang ng bata ang lugaw na ito buong araw. Ang tanging katwiran ay maaaring maging tulad ng isang bilang ng mga suplemento kung ang bata ay higit sa lahat sa isang hindi nababagay na diyeta o sinigang ang pangunahing diyeta. (mula sa translit) |
| Bitamina D iba pang bitamina at Iron “>http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/nutrition/pdf/Vitamin_D_Expert_Panel_Meeting.pdf IRON! |
Mensahe 30418681.
Gumagamit
Oras: 19:52
Ang lugaw ay nagiging pangalawang pantulong na pagkain sa diyeta ng isang sanggol pagkatapos ng katas ng gulay. Ito ay karaniwang ipinakilala sa 7-8 buwan, 1-2 buwan pagkatapos ng pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain. Unti-unti, mula sa 1-2 kutsarita, ang bahagi ay nadagdagan sa 100 g.
DELIKADONG GLUTEN
Ang pagkilala sa mga lugaw ay nagsisimula sa gluten-free at dairy-free, ibig sabihin, kasama bakwit o bigas. Walang allergenic gluten sa sinigang ng mais, ngunit ito ang "pinakawalang laman" sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang rye, oats at barley ay maaaring lumitaw sa mesa nang mas malapit sa isang taon, semolina (trigo) - sa dalawang taon, at millet porridge, ang pinakamabigat - lamang sa dalawa at kalahating taon.
Mas angkop para sa mga sanggol hanggang isang taong gulang instant cereal para sa pagkain ng sanggol. Ang mga ito ay hindi kailangang lutuin; sila ay ginawa mula sa napatunayang hilaw na materyales gamit ang napatunayang teknolohiya. Kapag niluto sa bahay sa pamamagitan ng mata, karamihan sa mga bitamina B at bitamina C sa mga cereal ay nasisira. Ito ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga bata: naglalaman ito ng maraming bakal, kaya " menu ng bakwit"- natural na pag-iwas sa anemia sa murang edad.
Sinigang SA MGA TANONG AT SAGOT
Kailan ka kumakain ng lugaw?
Karamihan sa mga cereal ay naglalaman ng calcium, na mabuti para sa mga buto ng mga bata. Ngunit ang elementong ito ay paiba-iba at pinakamahusay na hinihigop sa huli ng hapon. Tama nga pala ang makalumang paraan ng "pagpapakain ng lugaw sa bata para mas makatulog siya"? Bahagyang lamang, dahil ang lugaw para sa almusal ay isang magandang simula ng araw!
Dapat ba akong magdagdag ng asukal sa lugaw?
Hindi, ngunit kung talagang gusto mo, mas mahusay na matamis ang sinigang na may mga asukal sa prutas o magdagdag ng mga piraso ng pinasingaw na pinatuyong prutas dito.
Ano ang gagawin kung ang sanggol ay hindi kumakain ng lugaw?
Subukang baguhin ang recipe (gawing payat o mas malapot ang sinigang, paghaluin ang mga cereal), o gumawa ng mga casserole mula sa mga cereal, na gustung-gusto ng mga bata, sa halip na lugaw.
Magtatagal ba ang instant na lugaw?
Ang mga instant cereal ay maaaring isama sa menu ng mga bata na higit sa 1.5-2 taong gulang nang hindi hihigit sa ilang beses sa isang linggo. Paminsan-minsan, ang mga naturang lugaw ay kinakailangan pa rin: mayroon silang mga pag-aari na nakabalot at gawing normal ang pag-andar ng secretory ng tiyan.
Anong uri ng tubig ang dapat kong lutuin ng mga cereal?
Inilalagay ang bakwit at kanin malamig na tubig, ang natitirang mga cereal - sa tubig na kumukulo: sa ganitong paraan ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili at ang lasa ay nagpapabuti.
Paano mag-imbak ng mga cereal?
Tandaan na ang mga cereal ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 1 -1.5 taon, at ang mga natuklap ay mas kaunti - 6 na buwan lamang.
Ang sinigang ba ang pinakamahusay na diyeta?
Ang lahat ng mga produkto ng butil ay isang mahalagang mapagkukunan ng carbohydrates. Naglalaman din sila protina ng gulay at taba. Iba't ibang uri ang mga harina at cereal ay naiiba sa antas ng mga mineral na asing-gamot at bitamina, pati na rin pandiyeta hibla. Mayroong maraming mga huli sa mais at bakwit, kaya't mainam silang ibigay sa mga bata na may pagkahilig sa tibi. Ngunit ang bigas ay naglalaman ng kaunting dietary fiber, at ito ay mabuti kapag ang dumi ng bata, sa kabaligtaran, ay kailangang "fixed." Kung ang doktor ay nagreseta ng isang diyeta para sa iyong sanggol, mas mahusay na pakainin siya ng hindi malambot na lugaw, ngunit, sa kabaligtaran, ang malutong na sinigang na may isang minimum na gluten, na nagpapataas ng pagbuburo sa mga bituka.
Ang mainam ay kanin, bakwit, at sabaw ng oatmeal. Ang mga cereal na ito ay hindi naglalaman ng gluten, na maaaring kontraindikado para sa isang bata, ngunit sila ay higit na mataas sa lahat ng iba sa dami ng mga protina, mineral at hibla.
PAANO MAGLUTO AT TINAPAY
Kapag naghahanda ng lugaw para sa komplementaryong pagpapakain, gawin itong sobrang likido sa simula, 5%: 100 ML ng tubig bawat kutsarita ng cereal. Pagkatapos ng 1-2 linggo maaari kang kumuha ng 2 kutsarita bawat 100 ml. Sa panlasa ng aking ina, ang sinigang ay dapat na kulang sa asin at halos hindi matamis.
Walang sinigang na gusto ang matigas na tubig: ito ay lumalabas na walang lasa. Ang tubig ay pre-boiled o sinala.
Ang mga butil ay giniling sa isang gilingan ng kape at ang harina ay nakuha, na kung saan ay diluted malamig na tubig; pagkatapos ay idinagdag ang kumukulong gatas dito at pinakuluan ng 5 minuto. Ang buong butil ay unang pinakuluang mabuti sa tubig at pagkatapos ay ibinuhos ng mainit na gatas at niluto hanggang malambot. Ang natapos na lugaw ay mahusay na giling sa isang blender o hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.
Sa unang taon, mas mainam na gumamit ng mga instant cereal. Hindi mo maaaring i-breed ang mga ito sa pamamagitan ng mata; dapat mong mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon ng tagagawa na ipinahiwatig sa kahon. Ang temperatura ng tubig na ginagamit mo sa pagpaparami ng lugaw ay 40-45 degrees. Ang mga handa na sinigang ay hindi kailangang matamis, magdagdag ng asin, o magdagdag ng gatas (kung) at mantikilya.
Ang mga instant porridge ay nilikha ng eksklusibo mula sa napatunayang hilaw na materyales. Upang maghanda ng mga instant mixture, ginagamit ang mga pre-clean na cereal, na pinakintab at giniling. Ang mga tinadtad na prutas at gulay ay idinagdag sa nagresultang masa, kung ang recipe ay nagbibigay ng mga naturang sangkap, at ang "pulbos" ay pinayaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang komposisyon ng mga sinigang na gawa sa pabrika ay matatag at nagbibigay-daan sa iyo na bigyan ang iyong sanggol ng kinakailangang enerhiya, bitamina, at microelement.
Mga bitamina sa instant cereal
Ang lahat ng instant porridges ay isang ganap na tapos na produkto na kailangan lamang na lasaw ng pinakuluang tubig, formula, sabaw ng gulay o gatas ng ina. Hindi inirerekomenda na gumamit ng gatas ng baka upang matunaw ang cereal powder, upang hindi makapukaw ng isang allergy.
Ayon sa kaugalian, ang pagpapakilala ng mga instant cereal sa diyeta ng isang sanggol na higit sa anim na buwang gulang ay nagsisimula sa mababang-allergenic na kanin at mga sinigang na bakwit.
Ang mga instant na lugaw ay sumasailalim sa masusing pagsusuri upang matiyak ang pagsunod sa mga pamantayan ng kalidad at nutrisyon ng sanggol. Ang pagsunod sa tinukoy na recipe ay tinukoy din. At ang pinakamahalaga, ang pagsunod sa teknolohiya para sa paghahanda ng mga instant na lugaw ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang karamihan sa mga bitamina sa produkto. Ang mga mahahalagang sangkap na ito ay palaging nawasak kapag nagluluto ng mga cereal sa bahay. Halimbawa, ang mga cereal ay nawawalan ng bulto ng bitamina C at B.
Upang lumikha ng mga instant na lugaw, ang pinaghalong cereal ay pinasingaw ng tubig sa paggawa, ang mga diluted na microelement at bitamina ay idinagdag sa masa, at pagkatapos ay ang produkto ay sumasailalim sa paggamot sa init. Ito ay kinakailangan para sa pagsingaw ng kahalumigmigan.
Mga benepisyo ng instant baby cereal
Ang isa sa mga halatang bentahe ng instant cereal para sa pagkain ng sanggol ay ang kanilang bilis at kadalian ng paglilinang. Nangangahulugan ito na maaaring kunin ng mga magulang ang kinakailangang dami ng produkto para sa isang pagpapakain at mag-alok sa sanggol ng sariwang bahagi ng ulam. Ang isang malawak na hanay ng mga instant cereal ay nagbibigay-daan sa iyo upang mahanap ang pinakamahusay na mga pagpipilian para sa paglaki at pag-unlad ng isang bata, na isinasaalang-alang ang kanyang mga kagustuhan sa panlasa.
Mahalaga na makakabili ka instant na sinigang, na nangangailangan ng pagbabanto sa tubig at sa mga kailangang matunaw sa gatas. Nangangahulugan ito na ang mga ina na may mga alerdyi ay maaaring maingat na subaybayan ang diyeta ng kanilang sanggol.
Imposibleng suriin ang kalidad at kaligtasan ng mga ordinaryong cereal sa bahay, habang ang mga malalaking tagagawa ay may ganitong pagkakataon.
Hindi na kailangang magluto ng lugaw ay nakakatulong na mapanatili mahahalagang sangkap. Bilang karagdagan, ang mga instant na produkto ay nangangailangan ng pagkonsumo kaagad pagkatapos ng pagbabanto. Ngunit ang pag-iimbak ng lutong bahay na pagkain ay humahantong din sa pagkawala ng mga bitamina. Ang mga ligtas na cereal mula sa mga kilalang brand ay nagbibigay-daan sa iyo na pag-iba-ibahin ang menu ng iyong anak, na nakakatipid ng oras.
Pagpapakilala ng komplementaryong pagpapakain at, sa pangkalahatan, pamilyar sa mga bata pagkain ng matatanda– isang medyo mahaba at lubhang responsableng proseso. Ang mga produkto na sumusunod sa gatas ng ina ay hindi dapat humantong sa mga negatibong reaksyon– mga sakit sa bituka, mga kondisyong alerdyi at mahinang pagsipsip pagkain.
Sinigang para sa – isa sa pinakamahusay na mga pagpipilian Para sa mabuting nutrisyon mga bata.
Gayunpaman, hindi madaling maunawaan ang kanilang pagkakaiba-iba: gluten at gluten-free, dairy at dairy-free, mais at bakwit - kung alin sa kanila ang pinakamahusay na ihanda, kung kailan ipakilala at ibigay ang pinaghalong, kung saan ang isa, kung aling mga tagagawa ang bigyan ng kagustuhan sa. Ang lahat ng mga nuances na ito ay dapat isaalang-alang nang mas detalyado.
Ang paglalagay ng lugaw sa mga pantulong na pagkain ay karaniwang nagsisimula sa ikalawang kalahati ng buhay, kung kinakailangan pagpapasuso at normal na pagtaas ng timbang. Ang mga artipisyal na sanggol ay tumatanggap ng halo sa 4.5 na buwan.
Ang mga lugaw ay ipinahiwatig din para sa pare-pareho impeksyon sa rotavirus sinamahan ng pagtatae. Para sa gayong mga sanggol, kinakailangan ang mataas na calorie na nutrisyon, na kung saan ay itinuturing na sinigang.
Pinakamainam, ang pinaghalong gulay ay dapat na unang ipakilala, at pagkatapos ay oras na para sa pangalawang pagpapakain. Ang mga cereal ay nagsisimulang ibigay humigit-kumulang isang buwan pagkatapos ng pagpapakilala ng gulay na katas.
Mayroong 5 pangunahing "sintomas" kung saan mauunawaan ng mga magulang na oras na upang maghanda ng lugaw para sa sanggol:
- ang bata ay nagsisimulang magngipin;
- kumpiyansa na siyang nakaupo sa kanyang mataas na upuan;
- siya o isang timpla;
- nagpapakita siya ng interes sa nutrisyon ng may sapat na gulang;
- nagagawa niyang dilaan ang likidong pagkain mula sa kutsara at lumunok.
Kung ang mga palatandaang ito ay pinagsama, nangangahulugan ito na ang sanggol ay potensyal na handa na ipakilala ang lugaw bilang unang pantulong na pagkain. Ito ay nananatiling upang matukoy kung aling mga produkto ang pinakamahusay para sa mga sanggol.
Ang pinakamahusay na porridges para sa paunang pagpapakain ay itinuturing na gluten-free porridges - bakwit, mais o bigas. Mas mainam na iwanan ang mga pagkaing gawa sa mga rolled oats, trigo o semolina para sa ibang pagkakataon, dahil ang mga cereal na ito ay naglalaman ng isang posibleng allergen - ang cereal protein gluten.
Ang bahagi ng pagkain na ito mga bata sa kamusmusan Hindi sila natutunaw, nakakaranas sila ng gas at pananakit ng tiyan. Ang problemang ito ay nauugnay sa kakulangan ng mga espesyal na enzyme na gumaganap ng function ng pagsira ng gluten sa katawan.
Ang mga lugaw para sa unang pagpapakain ay nahahati ayon sa iba't ibang mga kadahilanan, kaya ang mga magulang ay maaaring pumili ng pinakamahusay at pinaka-angkop na mga produkto para sa bata:
Ang mga sumusunod na produkto ay maaari ding uriin bilang lugaw:
- Welling – pinaghalong cereal-milk, na kahawig ng isang napakanipis na lugaw, ay maaaring ibigay sa isang sanggol na hindi matitiis nang mabuti ang makapal na pagkain;
- instant cookies– ang matigas na hiwa ay madaling matunaw sa gatas, at ang nagresultang timpla ay kahawig ng manipis na lugaw sa pagkakapare-pareho;
- sinigang muesli– ang produkto ay naglalaman ng mga additives ng prutas at mga piraso ng cookies, na makakatulong sa isang 9 na buwang gulang na bata na mabilis na makabisado ang kakayahang ngumunguya ng pagkain.
Ano ang dapat na pinakamahusay na lugaw para sa paunang pagpapakain? Ang pinakamahusay na paraan upang maging pamilyar ay walang pagawaan ng gatas, gluten-free, mono-component na lugaw na walang mga additives, niluto mula sa bakwit, mais o bigas.
Ang komposisyon ng bawat cereal ay natatangi, kaya ang mga eksperto sa nutrisyon ng sanggol ay nakabuo ng kanilang sariling mga rekomendasyon na isinasaalang-alang ang pagkakasunud-sunod ng pagpapakilala ng mga cereal, mga laki ng paghahatid at iba pang mahahalagang nuances.
Ang pagpili ng isang cereal, dapat mong lutuin ito para sa iyong anak sa loob ng 2 linggo. Kailan kaya masasanay ang tiyan ng mga bata sa bago? produktong pagkain, maaari mong ipasok ang sumusunod na uri ng cereal.
Maraming mga ina ang hindi sigurado kung ano ang pinakamainam para sa sanggol: pagbibigay ng cereal na binili sa parmasya o paghahanda nito mismo.
Halimbawa, sinabi ng WHO na ang sinigang na ginawa sa komersyo ay dapat gamitin para sa paunang pagpapakain, dahil mayroon itong maraming pakinabang:
- mabilis na pagluluto (tatagal lamang ng ilang minuto);
- madaling natutunaw;
- balanseng komposisyon, pinayaman din ng mga kapaki-pakinabang na microelement;
- homogenous consistency, hindi lumapot pagkatapos ng paglamig;
- kawalan ng mga asing-gamot, nakakapinsalang tina at karagdagang mga bahagi (siyempre, ito ay tipikal para sa pinakamahusay na mga tagagawa);
- multilateral na kontrol sa kalidad;
- isang espesyal na pamamaraan sa pagmamanupaktura na ginagawang mas madaling lunukin at ma-assimilate ang produkto.
Ang mga pakinabang ng mga cereal ng sanggol na inihanda sa bahay ay kinabibilangan ng:
- higit na pagiging natural ng mga produkto;
- pag-save ng pera, dahil ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ng mga bata ay medyo mahal;
- Ang lutong bahay na lugaw ay pinapasimple ang paglipat sa isang diyeta ng may sapat na gulang.
Pagdating sa complementary feeding, dapat tumutok sa bata. Ang mga impression ng mga bata kapag nagpapakain, ang gana ng sanggol ay magsasabi sa mga magulang kung aling lugaw ang pinakamahusay - gawang bahay o binili.
Paano magluto?
Kung ang cereal na ginawa ng industriya ay ginagamit, kung gayon ang tanong kung paano magluto ng sinigang ay halos hindi lumabas, dahil ang pamamaraan para sa paglikha ng ulam ay ipinahiwatig nang direkta sa packaging.
Kadalasan, ang tuyo na timpla ay ibinubuhos pinakuluang tubig(dapat mong maingat na subaybayan ang temperatura) at pukawin hanggang sa kumpletong paglusaw. Dapat kang maghanda ng lugaw bago kumain, sumusunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:
- Ang sinigang na sanggol, na inaalok sa isang sanggol sa unang pagkakataon, ay dapat na limang porsyento (pagkonsumo ng 5 gramo bawat 100 mililitro ng tubig). Ito ang pinakamahusay na pagkakapare-pareho ng produkto para sa paunang pagpapakain. Pagkatapos ang lugaw ay magiging 10%.
- Kailangan mong magsimula sa isang minimum na dami - isang kutsarita. Pinakamainam na "armasan ang iyong sarili" ng silicone cutlery, na angkop para sa sensitibong gilagid ng mga bata.
- Ang pinakamahusay na ipinakilalang lugaw ay purong, gluten-free, dairy-free, na gawa sa bakwit o kanin. Kailangan mong tiyakin na ang resultang ulam ay walang mga bukol at iba pang mga inklusyon. Pagkatapos pakainin ang lugaw, ibinibigay ang sanggol gatas ng ina o ang karaniwang timpla.
- Unti-unting tumataas ang bahagi ng gruel - halos isang kutsarita bawat araw. Sa paglipas ng isang linggo, dapat mong dagdagan ang dami ng ulam sa 150 gramo (nalalapat ito sa isang 6 na buwang gulang na bata), pagkatapos iisang bahagi lalago lamang:
- pitong buwan - 160 gramo;
- walong buwan - 180 gramo;
- taon - 200 gramo.
Kung ikaw ay magluluto ng lugaw sa iyong sarili, ang mga proporsyon at panuntunan na inilarawan sa itaas ay mananatiling may bisa. Huwag lamang kalimutan na gilingin ang cereal bago lutuin upang maiwasan ang mga bukol, na hindi aprubahan ng sanggol, at pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng formula ng gatas o gatas ng ina sa ulam.
Rating ng pinakamahusay na cereal
Ang lugaw ng sanggol ay isang napaka-tanyag na produkto, kaya maaari kang bumili ng mga produkto mula sa iba't ibang mga kumpanya at mga tagagawa sa domestic market.
Kapag pumipili ng pinakamahusay na dairy-free o gluten-free cereal, dapat mong isaalang-alang hindi lamang ang mga pagsusuri ng ibang mga ina, kundi pati na rin ang opinyon ng pinakamahusay na independiyenteng "espesyalista" - ang iyong sariling anak.
Ang isang kagiliw-giliw na pagtatasa ng mga pang-industriya na cereal ay ibinigay sa sikat na programa na "Pagbili ng Pagsubok". Dapat nating bigyang pugay ang lahat ng mga tagagawa - walang nakitang hindi ligtas na mga dumi sa mga cereal, ngunit dalawang kumpanya lamang ang nakapasok sa rating: Heinz at Bebi.
Ang mga lutong produkto mula sa iba pang mga kumpanya, kabilang ang sikat na sinigang na Malyutka, ay naglalaman ng hindi kasiya-siyang mga bukol.
Kaya, iminumungkahi namin na kumuha ka ng isang mas detalyado at masusing pagtingin sa rating ng pinakamahusay na mga cereal ng sanggol kung saan dapat mong simulan ang pagpapakain sa maliliit na bata, pati na rin ang mga pagsusuri mula sa mga magulang na tutulong sa iyo na maunawaan kung aling mga mixtures ang dapat mong iwasan.
1. Heinz
Ang mga eksperto ay tiwala na ang pinakamahusay na porridges ay matatagpuan sa linya ng produkto ng mga tagagawa na ito.
Ang mga magulang ay makakapili pagkain ng sanggol nakabatay mga tagapagpahiwatig ng edad at ang mga pangangailangan ng bata.
Maraming mga cereal na ibinebenta sa mga parmasya at tindahan:
- walang pagawaan ng gatas na may mga additives;
- may gatas;
- low-allergenic na walang pagawaan ng gatas;
- delicacy (multi-grain na may prutas).
Madaling ihanda ang sinigang na Heinz – palabnawin lang ito sa ilang tubig.
Ang baby formula na ito ay hindi clumpy, may kaaya-ayang lasa at medyo mura. Gayunpaman, ang mga pagsusuri mula sa mga magulang ay nagpapakita na ang pagkakapare-pareho ng ilang mga produkto ay hindi palaging kahawig ng tradisyonal na lugaw.
2. Baby
Ang ilan sa mga pinakamahusay na low-sucrose cereal ay ginawa ng kumpanyang ito.
Nag-aalok ang mga tagagawa ng pinakamalawak na hanay iba't ibang produkto para sa lahat ng pangkat ng edad.
Mapapasaya ng mga magulang ang kanilang anak sa mga cereal:
- walang gatas (parehong "dalisay" at naglalaman ng prutas);
- pagawaan ng gatas (bigas na may mga berry at mani);
- low-allergenic dairy-free na may prebiotics (nasa premium class);
- mga premium na produkto ng pagawaan ng gatas (mono-component at multi-component).