Това храстовидно растение, достигащо височина около 3 метра, е известно с яркочервените си плодове. овална форма, достигайки до 1-2 см дължина.
Малцина знаят, че райското зрънце, тибетската берберис или китайската вълча ягода е другото име на годжи бери (обикновената вълча грозде).
По някаква причина някои хора смятат, че това е Wolfberry ( вълче грозде- събирателно име за много растения, не всички от които имат токсични свойства. Обикновената вълча грозде (Lycium barbarum) не е отровна, плодовете й често се сушат.)
В традиционната китайска медицина изсушените плодове (Fructus Lycii) се използват за лечение на мокри сънища, болки в долната част на тялото, световъртеж и амблиопия.
В древни времена хората вярвали, че това зрънце има лечебни свойства и може да удължи живота. В съвременния свят полезни свойстваРастението е открито от учените сравнително наскоро.
Китай се счита за родина на годжи, където повече от 5000 хиляди години плодовете са широко използвани в народната медицина и са се доказали с най-добрата страна. Храстът лесно понася силни студове и вятър.
Намерете растение в природни условиямного трудно, така че goji се отглежда самостоятелно почти по целия свят, включително Русия. Зрънцето е широко разпространено в Монголия, Китай, Тибет и Хималаите, където растението се събира, суши и подготвя за по-нататъшна употреба при заболявания, за предотвратяване на стареенето и подобряване на имунитета.
Химичен състав
Химическият състав на зрънцето изненадва учените с изобилието си. Изучаване на годжи през цялото време дълъг период, изследователите от време на време откриват нови полезни свойства и характеристики на растението.
Съдържание на хранителни вещества в 100 g годжи:
- Белтъчини - 10,6 g
- Мазнини - 5,7 g
- Наситени мазнини – 1,1 g
- Въглехидрати - 21 g
- Захар - 17,3 g
- Натрий - 24 mg
- Калций – 112,5 mg
- Желязо – 8,42 mg
- Фибри – 7.78 g
- Витамин C – 306 mg (среден портокал 80 mg, среден лимон 40 mg. Две средни мандарини 60 mg, малък грейпфрут (200 g) 120 mg, среден киви 75 mg, среден чушка(червено или зелено) 100 mg, чаша ягоди или ягоди 90 mg, касис (100 g) 200 mg, бяло зеле (100 g) 50 mg, порция броколи или карфиол (120-150 g) 60 mg, Средно варени картофи 30 мг.)
- Каротин – 7,28 мг
- Аминокиселини – 8,48 мг
- Тиамин (витамин B1) – 0,15 mg
- Полизахариди – 46,5 mg
- Калорично съдържание на 100 g - 253 kcal:
Полезни свойства и употреба на горски плодове
Да бъдеш съкровищница основни витаминии минерали, осигуряват плодовете положително въздействиепочти цялото тяло. Плодовете често се използват както за профилактика, така и за лечение различни заболяванияпроблеми, с които се сблъскват както деца, така и възрастни:
- рак и онкологични заболявания, тумори и вредните ефекти от химиотерапията могат да бъдат предотвратени благодарение на германия, елемент, който се намира в големи количества в годжи;
- заболявания на сърдечно-съдовата система, висок холестерол, заболявания на стените на кръвоносните съдове и лош състав на кръвта;
- борба срещу наднормено тегло;
- заболявания на стомашно-чревния тракт;
- предотвратяване на стареенето и подмладяване на тялото;
- заболяване на нервната система;
- заболявания на опорно-двигателния апарат;
- заболявания на гениталния тракт и органи, включително простатит, безплодие и повишено сексуално желание;
- проблеми със зрението;
- имунодефицит и имунни заболявания като цяло.
В допълнение към горните заболявания и разстройства, годжи бери са незаменими при диабет. Растението намира широко приложение и в борбата с наднорменото тегло и целулита, укрепва ноктите и зъбите, подобрява състоянието на кожата и косата. В народната медицина приготвят различни рецепти, които се основават не само на плодовете годжи, но и на кората и корените на растението. Следвайки дозировката, хората се подготвят различни тинктури, чайове и дори вино, които помагат за подобряване на здравето на тялото.
При хранене и бране на горски плодове трябва да внимавате и да не берете годжи от храста без ръкавици. За растението практически няма противопоказания, но индивидуална непоносимост или проява на алергична реакцияпри продължителна употребагоджи. В този случай трябва да намалите дозата или да спрете да приемате плодовете за известно време. В допълнение, бременните и кърмещите жени са строго забранени да консумират плодове. За треска, повишена температура, метеоризъм и диария също трябва да избягват годжи.
Заключение
В заключение си струва да се отбележи, че във всичко трябва да се спазва умереност, особено ако ние говорим заО народни методилечение. За да избегнете непредвидени последствия, най-добре е да се консултирате с лекар преди употреба. И трябва да се помни, че годжи бери не е лек за всички болести или борба с наднорменото тегло. В него има много полезни елементи, но само когато правилен приеми здравословен, активен начин на живот, ще постигнете желаните резултати.
Така например, всяка сутрин се препоръчва да се яде поне 1 ябълка. Новини здрав образживот, опитайте се да не ядете бързи храни, спортувайте, не пушете, не злоупотребявайте алкохолни напиткии т.н. Но не много хора правят това.
Здраве за вас и семейството ви.
Рецепти:
Рецепта 1.
Изсипете дневната доза сухи горски плодове в термос или чайник и залейте с 500 мл. топла вода(но не вряща вода). Настоявайте за половин час, след което приемайте половин чаша 2-3 пъти на ден. Кюспето, което остава след декантирането на запарката, също може да се яде.
Рецепта 2.
Сварете пълна с.л полезни плодове 400 мл вода. За отслабване приемайте напитката заедно с плодове по следната схема: 200 мл на гладно и 200 мл преди вечеря. Този методтрябва да бъде допълнение към препоръчаната диета.
Рецепта 3.
Когато приготвяте любимия си чай (зелен, черен, пуер и др.), просто добавете 5-6 плода и се насладете на новия вкус на традиционната напитка.
Рецепта 4.
Изсипете вряща вода върху няколко сухи плодове. Оставете захлупено за 15-20 минути. Добавете резен лимон и можете да пиете чай. Ще получите добра тонизираща напитка, която ще ви даде сила, енергия и жизненост.
Рецепта 5.
Тази напитка е добре да се сервира в тясна компания, особено ако темата на вашата вечер е Изтокът. Количеството на съставките е за 2-3 чаши. Ще имаш нужда:
- черен насипен чай (може да бъде заменен със зелен);
- няколко цветя от хризантема (3-5);
- малка шепа годжи бери (6-7 броя).
Залейте всичко с вряла вода (температура около 80 градуса) и оставете чая да вари 15-20 минути. Чаят може да се сервира със сухи плодове.
Рецепта 6. – Китайски пипер
Приготвя се много лесно. Изсипете 50 г годжи бери в ½ литър водка. В идеалния случай трябва да вземете китайски, но ако нямате такъв под ръка и скоро няма да отидете в Китай, всеки друг висококачествен 45-градусов ще свърши работа. Трябва да настоявате напитката за една седмица. След това можете да приемате тинктура от годжи бери при симптоми на настинка по 10 g 2 пъти на ден.
Рецепта 7.
Полезно е да се пие веднага след тренировка, когато мускулите се нуждаят от възстановяване. Протеиновата стойност на годжи бери надвишава дори замръзналото мляко. Но трябва да приготвите коктейла един ден предварително. Изсипете 4 супени лъжици плодове в 1 литър нискомаслено мляко (1% -1,5%). Покрийте контейнера с филм и го поставете в хладилника. На следващата сутрин разбийте млечната течност в блендер. Можете да добавите малко канела за вкус.
Рецепта 8. Оризова каша
Най-лесният начин е да заври бял ориз, както обикновено правите. И в самия край добавете сухи плодове годжи бери. За да не стане кашата мека, можете да я подсладите с мед вместо със захар.
Рецепта 9.
Супа с агнешко и годжи бери
Ще имаш нужда:
1 кг агнешки ребра;
50 гр сушени горски плодове;
10-15 гр пресен джинджифил;
20-25 г праз;
2-3 супени лъжици вино.
Измийте добре агнешкото, полейте студена водаи го сложете на огъня. За да направите бульона по-малко мазен, отстранете пяната, източете първата вода, след това поставете месото в чиста тава и го изсипете отново чиста вода. Сега варете бульона до готовност на месото. През това време накиснете горските плодове в отделна купа.
Добавете ситно нарязания праз и наситнения джинджифил. След това налейте виното и добавете плодовете. Посолява се на вкус. Можете да използвате любимите си подправки. Леката питателна супа перфектно възстановява силата.
Рецепта 10.
Чай от хризантема и годжи бери.
Състав: черен чай, няколко плода годжи бери, 3-5 цвята хризантеми. Начин на приготвяне: залейте с вряла вода чаените листа, плодовете и цветовете на хризантемата, оставете за 10 минути. Чаят понижава кръвната захар и кръвното налягане, забавя стареенето и предотвратява появата на бръчки. Полезно за хора, водещи заседнал начин на животживот, с повишена умора.
Рецепта 11.
Вино с Годжи.
Вземете обикновено трапезно вино 0,5 литра, което харесвате. Сложете в него 25-50 грама Годжи бери. Затворете внимателно контейнера. След 30-60 дни напитката е готова за консумация. Трябва да го пиете веднъж на ден по 100 грама. Виното действа като натурална виагра, запазвайки всички други полезни свойства на годжи бери. Освен всичко друго, напитката помага и при сълзене на очите.
Отзиви за годжи бери
Отзивите бяха събрани от различни сайтове и се опитахме да ги филтрираме колкото е възможно повече от рекламните:
Пиша от името на майка ми Диагнози: диабетТип 2, разширени вени, наднормено тегло (24 кг). За трети път купувам Годжи бери. Но аз го приемам така (моят лекар ме посъветва) - вземам 3 плода на гладно и 3 плода през нощта. Не варя и не правя нищо друго. Разширените вени намаляха, теглото ми е нормално, 3 месеца съм без инсулин. Толкова за годжи бери. Вярваш или не.
Отзиви от сайта irecommend.ru,
Ревю от Sofi_ya– Пробвах, но не забелязах никакъв ефект,
Преглед от Виктория Ленская– Аз също поръчвам тези плодове през цялото време! Но аз ги поръчвам специално за отслабване! И знаете ли какво?! Отслабнах с 3 кг през последните 2 месеца
А ето и моята рецепта -
1. Ям 10 годжи бери през целия ден,
2. малко физически упражнения - около 30 минути всеки ден, понякога през ден
3. Не ям нищо пържено или мазно.
Надявам се резултатът да остане такъв и занапред
Не искам повече да пълнея!
Между другото, взех goji за 2 рубли за 1 грам. Това се оказва 2000 рубли. за 1кг!
така че от цената от 270 рубли за 500 g съм просто шокиран!
Благодарим ви, че предложихте този онлайн магазин! Сега ще го занеса там!
Ревю от любителска козметика– Отдавна чета за тези плодове! Но го пробвах само в чаена смес. Много искам да го пробвам!
Ревю от e-NOTikИ те ми напомниха за берберис)
Преглед от Yulia242415– Няма да го поръчам, но когато отида аз или приятелите си, определено ще го купя!))
Преглед от olga-koshka2Ех, тия рекламисти - ту едно, ту друго - скоро няма да им вярват...
Годжи (китайска вълча ягода) набра популярност доста бързо. Статията ще ви разкаже какво прави китайската вълчица (goji) уникална и какво точно отличава плодовете на това растение от другите.
Годжи е храст от семейство нощни. Донесен е до нас от планинските райони на Тибет. Годжи се нарича още тибетски берберис или китайски вълк. Сред хората растението получи доста особен прякор - вълчи плодове.
Годжи бери са много малки по размер, около сантиметър и половина на дължина. Когато ги видите, едва ли ще си помислите, че притежават такава чудодейна сила. Хората започнаха да говорят за годжи преди около десет години, след като в едно от австралийските списания се появи статия за уникалността на тези плодове в борбата с целулита. На Изток обаче годжи (китайска вълча ягода) се използва за лечение на различни заболявания от векове.
Съществува древна легенда, който казва, че благодарение на ежедневната консумация на годжи бери, човек е успял да живее повече от двеста и петдесет години. След като научиха за изключителните свойства на плодовете, много хора се заинтересуваха от годжи. Учените започнаха да провеждат изследвания, за да докажат или, обратно, да опровергаят казаното от австралийците.
Година по-късно в американски вестник се появи статия за антитуморните свойства на годжи и наличието на вещества в плодовете, които могат да подмладят тялото. След няколко проучвания учените потвърдиха казаното в публикациите.
Китайски вълчи плодове (годжи) - наистина уникално растение. Малкото зрънце, подобно на берберис, съдържаше огромно количество витамини и двадесет и един минерала, включително цинк, желязо, йод, толкова необходими за хората.
Освен това не трябва да забравяме за аминокиселините - има осемнадесет имена от тях в годжи, като осем от тях са уникални, тъй като човешкото тяло не ги произвежда. Освен това плодовете годжи бери съдържат четири полизахарида, които са от съществено значение за хората, но не се срещат в нито един хранителен продукт. Благодарение на този състав годжи бери може да подобри човешкото здраве и в резултат на това да увеличи продължителността на живота.
В допълнение към състава учените са установили, че годжи може да се консумира само в изсушен вид. Има толкова много биологично съдържание в пресните плодове активни веществаче човек може да се отрови. Сушенето на плодовете е необходимо на сенчесто място. Могат да се консумират както под формата на запарки или отвари, така и като подправка. Понякога се добавят към коктейли или десерти.
Както всеки друг продукт, годжи бери има противопоказания за употреба. На първо място, това е индивидуална непоносимост. Ето защо, преди да започнете лечение с плодове, трябва да опитате много малко парче и да проверите реакцията на тялото. Освен това е противопоказание топлина. В тази връзка, когато приемате плодове за настинка, първо трябва да вземете антипиретик.
Въпреки уникалността на растението, за всеки тежки заболявания, не трябва да разчитате само на горски плодове. Те могат да се използват само като допълнително лечение.
Годжи бери са плодовете на храст, който всъщност носи доста прозаичното име „китайска (или обикновена) вълча ягода“. Това растение расте главно в планинските райони на Монголия и Китай, отличава се със своята непретенциозност и доста висок добив. Интересното е, че годжи бери, от ботаническа гледна точка, изобщо не са горски плодове и се идентифицират като плодове.
Този продукт обаче придоби своята популярност не благодарение на тези факти, а на своята изключителност лечебни свойства. Годжи се използва в традиционната китайска медицина в продължение на много векове и сравнително наскоро полезни качестваТези „зрънца“ най-накрая са доказани от съвременната наука. Това не е изненадващо - все пак плодовете Годжи съдържат много полезни аминокиселини, минерали, протеини, цял набор от витамини. Този продукт е толкова ценен, че има цели 33 аргумента, които ще ви убедят да го използвате ежедневно.
Така че е необходимо да ядете плодове Годжи бери всеки ден, защото те:
Удължете живота ни.
Всеизвестен факт е способността на годжи бери да носят дълголетие. Факт е, че в нашето тяло всяка секунда милиони различни клетки страдат от разрушителното действие на свободните радикали. Вълчи плодове съдържат голям бройаминокиселини, които могат да неутрализират този ефект. от ранно стареенеПолизахаридите, които се намират в изобилие в горските плодове, също ще предпазят.
Те са източник на енергия.
Годжи бери са адаптогени, които могат да ви облекчат от постоянно чувствоумора, насищат с енергия и лесно издържат възстановителен периодслед известно боледуване. Не забравяйте за това свойство при следващата си настинка.
Подмладете човешкото тяло.
Нашият продукт съдържа специален хормон, който е отговорен за растежа на нашето тяло. Благодарение на това, редовната им употреба ще ви предпази от безсъние, постоянно забравяне, дълги периодивъзстановяване и адаптация и накрая муден, застоял вид.
Регулирайте кръвното налягане.
Прекалено високо кръвно наляганеили хипертония – изключително опасна болест, не без основание наричан „тихият убиец“. Всеки знае колко сериозно е това заболяване и колко проблеми може да причини. Въпреки това, редовната консумация на плодовете на нашата "обикновена вълча грозде" ще послужи отлично превантивна мярка- полизахаридите, открити в горските плодове, могат да предотвратят появата и развитието на хипертония.
Профилактика на рака.
Много необичайни терапевтични вещества могат да бъдат открити в плодовете на обикновената вълча грозде - например това е едно от малкото растения на планетата, което съдържа достатъчно количество германий. Именно този елемент, заедно с оригиналните полизахариди и антиоксиданти Годжи, може да предотврати появата и развитието на рак.
Намалява холестерола.
Бета-ситостеролът е вещество, което е един от основните врагове на холестерола. Именно това се съдържа в пулпата на нашите прекрасни плодове и ще предотврати появата на плаки в съдовете. В допълнение, флавоноидите, които също се съдържат в плодовете Годжи бери, също ще помогнат в трудната задача за понижаване на холестерола.
Стабилизира нивата на кръвната захар.
За лечение на диабет плодовете Годжи се използват в Китай от много векове и има защо - полизахаридите и бетаинът, съдържащи се в тях, ефективно стабилизират количеството захар в кръвта, реакцията на хормона инсулин и решават много проблеми, които обикновено възникват при диабетици.
Лекувайте разстройства на сексуалния стимул.
При нужда годжи бери може да се използва и като средство за увеличаване сексуално влечениеи има тонизиращ характер. Факт е, че съвременна наукае доказано, че редовната употреба на този продукт значително повишава съдържанието на хормона тестостерон, който е отговорен за повишаване на либидото. Така че древните китайски традиции, които забраняват на съпруга да яде плодове Годжи по време на дълго отсъствие от жена си, са абсолютно оправдани.
Помага в борбата със затлъстяването.
Годжи бери са най-известни като продукт за отслабване, което не е изненадващо - повечето пациенти, които консумират този продукт ежедневно, постоянно губят излишни килограми.
Спасява от мигрена и главоболие.
Ако вярвате на знанието на традиционната китайска медицина, тогава всички главоболия са причинени от липсата на "ин" - жизнена енергияв пъпките, а Годжи е растение, което може да нормализира ситуацията. Както и да е, плодовете годжи наистина помагат при главоболие, световъртеж и мигрена.
Позволява ви да спите спокойно и здраво.
Беше проведен специален експеримент, по време на който беше установено със сигурност, че пациентите, които включват плодовете Годжи бери в ежедневната си диета, отбелязват много по-високо качество на съня и липсата на признаци и последствия от безсъние.
Укрепва сърдечно-съдовата система.
Друго вещество от Годжи бери, което ще помогне на тялото ви в този случай е циперон. Нормализира кръвното налягане и има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул.
Подобрява зрението и здравето на очите.
Плодовете на китайската вълчица също имат изключително благоприятен ефект върху органите на зрението - древните китайски лечители успешно лекуват различни офталмологични заболявания с помощта на това растение в продължение на много векове. Между другото, има основателно мнение, че човек, който редовно яде горски плодове, се адаптира към тъмното много по-бързо.
Блокирайте процеса на прекомерно окисление на липидите.
Прекомерно активното окисление на липидите е причина за повечето заболявания на сърдечно-съдовата система. В нашето тяло има специални ензими, които регулират процеса на образуване на липиди. А яденето на Годжи бери увеличава количеството на тези специални ензими.
Укрепване на имунната система.
Както вече споменахме, клетките на нашето тяло са под постоянна „атака“ на свободните радикали. Ензимът SOD неутрализира вредното им действие, но с течение на времето, в процеса на стареене, тялото отделя все по-малко от него. Науката е доказала, че яденето на плодове Годжи всеки ден ще повиши нивата на SOD с цели 40%!
Укрепва имунния ни отговор.
Полизахаридите на годжи бери могат да стимулират действието на най-важните имунни клеткинашето тяло - IGL, IL-2, Т клетки, както и някои имуноглобулини.
Те ще ускорят процеса на възстановяване след рак.
Никой не казва какво е ужасна болест, подобно на рака, трябва да се лекува изключително с тези плодове. Въпреки това, оценете следните данни: пациенти, които комбинират традиционно лечениеи ядене на горски плодове, показа 250% по-добри резултати от пациентите, които не включват плодове от вълчи плодове в диетата си! Също така, първите пациенти отбелязаха много по-дълга ремисия.
възстановяване на ДНК.
Както знаете, ДНК е основната химическа структура на нашето тяло. Всички черти и характеристики се предават на нас по наследство, но действието неблагоприятни фактори заобикаляща среда(особено напоследък) може да причини значително увреждане на цялата структура на ДНК. Полизахаридите и бетаините, открити в изобилие в пулпата на плодовете Годжи, могат значително да ви помогнат в предотвратяването на този вид генетични мутации.
Забавя растежа на съществуващите тумори.
Interlequin IL-2 е клетъчен протеин, който в нашето тяло е отговорен за антитуморните реакции по време на развитието онкологични заболявания. Благодаря на специални изследванияСтана известно, че полизахаридите, съдържащи се в нашия продукт, значително увеличават производството на този протеин.
Намалява негативните ефекти от химиотерапия и лъчетерапия.
Благодаря на съвременни изследванияОказа се, че плодовете на „обикновената вълча грозде” предпазват човешкото тялоот вредни ефектитоксични вещества и радиация.
Подобрява качеството на нашата кръв.
Отдавна е отбелязано, че редовната консумация на плодове Годжи има положителен ефект върху състава на кръвта. Съвременните научни доказателства сочат, че флавоноидите в горските плодове защитават и стимулират производството на кръвни плочки, бели и червени кръвни клетки.
Увеличете съдържанието на лимфоцити.
Лимфоцити - група бели кръвни клеткинашият кръвоносна система. Те осигуряват огромно въздействиевърху адаптивната част на нашата имунна система.
Подпомага нормалната функция на черния дроб.
Следващото лечебно вещество в богатия състав на плодовете на вълчата грозде е галактолипидът. Предпазва органа от вредното въздействие дори на силно хлорираните въглехидрати.
Минимизира симптомите на менопаузата.
Народна китайска медицинадоказа, че редовната консумация на нашия отличен продукт има благоприятен ефект върху цялостното хормонален балансженско тяло.
Подобрява оплождането.
Годжи Бери - отлично средство за защитасрещу безплодието! Полизахаридите на това растение укрепват мъжките репродуктивни клетки - спермата. Освен това се смята, че това растение възстановява женската ин енергия, която е изключително важна в процеса на размножаване.
Укрепва костната и мускулната тъкан.
За растежа на тези тъкани е отговорен растежният хормон NCH, който се произвежда в тялото ни много по-активно, ако включим плодовете на „вълчи грозде” в редовната си диета.
Подпомага нормалната бъбречна функция.
Годжи има силно тонизиращо действие върху бъбреците – а този орган според китайците е отговорен за нормална работавсички вътрешни органи.
Подобрява нашата памет.
Както вече споменахме няколко пъти, плодовете Годжи бери съдържат веществото бетаин. С течение на времето той се променя и придобива нови свойства - това вещество се нарича колин. Именно Колин е отговорен за способността на мозъка да запомня ефективно информация.
Спасява от "суха" кашлица.
IN чиста форма, и особено в комбинация с други средства народна медицина, този продукт ще служи като отлично лекарство за кашлица (предимно сух тип). В допълнение, това растение се счита и за отличен лек за настинки.
Облекчава стреса.
Годжи плодът е адаптоген, който помага на тялото да преодолее трудностите стресови ситуациии да се адаптират към тях възможно най-бързо. Отново, важна роля играе и способността на продукта да насища тялото с енергия - така необходима по време на стрес.
Те ви помагат да бъдете по-щастливи.
Годжи бери имат и друго „неофициално“ име – „плодове на щастието“. Продуктът често се нарича с това име в азиатските страни. Ясно е, че никой неоснователно не би ги нарекъл така.
Подобрява храносмилането.
Годжи бери се усвояват отлично от организма и са изключително лесни за смилане. Затова силно се препоръчват при лоша функция на червата. Между другото, сокът от плодовете на годжи се счита за най-полезен в това отношение.
Както можете да видите, има повече от достатъчно причини да включите този страхотен продукт в ежедневната си диета. Вероятно дори и най-отчаяните скептици, след като прочетат тази статия, няма да устоят да опитат Годжи бери поне веднъж. И това е правилно - опитайте се да ядете за вашето здраве!