Декстроза монозахарид. Декстроза - какво е това? Как да го използваме и защо човек се нуждае от него? Странни захари, разтворимо нишесте и декстрини

Компанията Tera предлага да купи декстроза на изгодна ценав Москва.

Доставяната от нашата компания декстроза има сертификати за качество съгласно GOST 975–88 Декстрозата е органично съединение под формата на бял прах с кристална структура, наричано още глюкоза. Декстрозата е естествено вещество, получено от нишесте. Отнася се за вид въглехидратни монозахариди. Разтваря се добре във вода и има сладък вкус без чужди привкуси. Декстрозата е отличен източник на енергия за хората и единствен доставчикбърза енергия в тялото.

Декстрозата е важна за мозъчна дейност, мускулни контракции, за сърдечната функция и генерирането на топлина. Глюкозата е често срещана в медицината като лекарство срещу интоксикация на тялото. Всяка клетка в човешкото тяло абсорбира и преработва глюкозата. Идеален като подсладител.

Декстроза в хранително-вкусовата промишленост

IN Хранително-вкусовата промишленостДекстрозата е намерила своето приложение като регулатор на вкуса. Използва се и за подобряване на представянето на продукта и като консервант.

Много индустриално произведени храни съдържат декстроза. Декстрозата се използва в цялата месопреработвателна промишленост. Използва се и за приготвяне на хляб и сладкарски изделия, напитки, сладолед, плодови консерви.

Спецификация
Име	Декстроза монохидрат глюкоза кристален хидрат
Външен вид	Прозрачна пудра
	Без мирис
Влажност, % макс.
Загуба при сушене, % мин.
Декстроза (D-ГЛЮКОЗА)
Дефинирана оптична ротация	52,5-53,5 градуса.
pH в разтвора
Сулфатна пепел, % макс.
Енергийна стойностна 100 g продукт kcal

100 ml 10% инфузионен разтвор съдържа 10 g декстроза .

Форма за освобождаване

инфузионен разтвор 5 или 10%, предлага се в бутилки или флакони от 100 ml;
решение за венозно приложение 400 mg/ml в ампули (10 броя);
хапчета.

фармакологичен ефект

Декстроза има метаболитно и детоксикиращо действие, а се използва и като средство въглехидратно хранене .

Фармакодинамика и фармакокинетика

Декстрозата е монозахарид , който е дясновъртящ се оптичен изомер на молекулата на глюкозата. Декстрозата е посочена в Wikipedia като d-глюкоза , която взема участие в различни метаболитни процеси, като най-важните от тях са: укрепване редокс реакции , подобрение антитоксични функции на черния дроб .

Разтворът на декстроза е частично способен да попълни дефицита на вода. 10%, 20% и 40% хипертонични разтвори се увеличават осмотичното налягане , подобряват метаболизма и увеличават контрактилитета на сърдечния мускул – миокарда , увеличаване и упражняване вазодилатиращ ефект .

Декстрозата започва да се абсорбира вече устната кухинаи изпратен директно до кръв (гликемичен индекс - 100). Влизайки в тъканите, той се фосфорилира и се превръща в глюкозо-6-фосфат .

Декстрозата е придружена от освобождаване на значително количество енергия. Ако зададете въпроса: „За какво е декстрозата човешкото тяло?”, тогава можем да кажем, че е супер бърз и лесно усвоим въглехидрат. Разпределението става в цялото тяло и се екскретира от бъбреците. Калоричното съдържание на 1 литър 5/10% разтвори е съответно 840 и 1680 kJ.

Показания за употреба

• хипогликемия , включително хипогликемична кома ;
• дефицит на въглехидратно хранене;
• токсична инфекция ;
• хиповолемия (намаляване на V-циркулиращата кръв);
• (дехидратация);
• хеморагична диатеза ;
• колапс ;
• шок ;
• (включително при чернодробни заболявания: атрофия И чернодробна дистрофия , и чернодробна недостатъчност );
• за приготвяне на разтвори (кръвозаместващи и противошокови течности).

Противопоказания

Лекарството не трябва да се предписва в случай на заболявания или състояния като:

• свръхчувствителност към компонентите на лекарството;
• хипергликемия ;
• свръххидратация ;
• нарушено използване на глюкозата в следоперативния период;
• мозъчен оток или бели дробове ;
• или млечнокисела кома .

Декстрозата трябва да се използва с повишено внимание, ако декомпенсирана сърдечна недостатъчност , хроничен , хипонатриемия .

Странични ефекти

Манифест във формата:

• възпаление на тъканите на мястото на инжектиране;
• и/или най-често причинени от смущения по време на приготвяне на разтвора или по време на инжектиране - подкожно приложение голямо количествотечности;
• хиперволемия (повишаване на V-циркулиращата кръв);
• хипергликемия ;
• остра сърдечна недостатъчност на лявата камера.

Инструкции за употреба на декстроза (Метод и дозировка)

За интравенозно капково приложение трябва да се прилага 5% разтвор, максимално допустимата скорост е 7 ml, съответно 150 капки в минута, тоест 400 милилитра на час. Макс. дневна дозаза възрастен е 2 литра. Ако разтворът е 10 процента, тогава той трябва да се прилага със скорост 3 ml = 60 капки за 1 минута, макс. Дневната доза за възрастен е 1 литър.

За интравенозно струйно приложение пригответе 10% разтвор в обем от 10-50 ml.

За парентерално приложение при възрастни при нормален метаболизъм допустимата дневна доза не трябва да надвишава 4-6 g на килограм, средно е 250-450 g на ден. При бавен метаболизъм дозата се намалява до 200-300 g, а обемът на приложения разтвор трябва да бъде 30-40 ml на kg. Препоръчителна доза за възрастни: нормален метаболизъм - 0,25-0,5 грама на 1 кг за 1 час, метаболизъм с намалена интензивност - не повече от 0,125-0,25 грама на 1 кг за 1 час.

Парентерално хранене за деца , заедно с аминокиселини и мазнини, през първия ден включва употребата на декстроза в доза от 6 g на 1 kg, в следващите дни - до 15 g на 1 kg. Изчисляването на дозата за приложение на 5% или 10% разтвор трябва да се извърши, като се вземе предвид допустимият обем на инжектираната течност:

• ако теглото на детето е от 2 до 10 kg, тогава се прилага обем от 100-165 ml на 1 kg на ден;
• тегло на детето от 10 до 40 kg: 45-100 ml на 1 kg на ден със скорост на приложение не повече от 0,75 g на 1 kg на час.

Предозиране

Появява се като хипергликемия , глюкозурия , нарушения водно-електролитен баланс . За лечение се предписва приложение, симптоматична терапия , както и незабавно спиране на приложението на глюкозен разтвор.

Взаимодействие

За комбиниране с др лекарстванеобходимо е визуално да се следи тяхната фармацевтична съвместимост.

Условия за продажба

За да закупите декстроза, трябва да имате рецепта.

Условия за съхранение

На тъмно място, недостъпно за деца, при температура не по-висока от 25 ° C (да не се замразява).

Най-доброто преди среща

До три години.

специални инструкции

Увеличавам осмоларност, 5% разтвор може да се комбинира с разтвор натриев хлорид . За пълно и бързо усвояванеИзползва се декстроза Инсулин : 3 единици на 1 грам суха декстроза.

Пациентите, приемащи декстроза, трябва да бъдат под лекарско наблюдение и постоянно проследяване на концентрацията й в кръвта и урината.

Декстрозата се използва в хранително-вкусовата промишленост за производство на хранителни добавки, сладкарски изделия, безалкохолни напитки и др.

Аналози

Съвпадения от ATX код 4-то ниво:

• Флакон с декстроза;
• Глюкоза Буфус;
• Флакон с глюкоза.

Когато човек се ражда, той расте, развива се и се формира физически и като личност. По време на непрекъснато развитиеВсеки има нужда от енергия, за да се движи и действа, нейното набавяне е особено необходимо за малки деца, ученици, студенти по време на изпити, болни хора с цел възстановяване. Ние получаваме енергия от храни или лекарства.

Енергиен източник

Основният енергоемък елемент за нас са въглехидратите. В природата има много въглехидрати, те са както следва:

• монозахариди - състоящи се от една молекула;
• дизахариди - комплекс, състоящ се от две молекули, например обикновена захар или мляко;
• полизахариди - въглехидрати със сложни съединения от няколко молекули, например нишесте, целулоза и др.

Най-полезни за човешкото тяло са монозахаридите, декстрозата.

Декстроза - какво е това?

Този източник на енергия се абсорбира незабавно в устата и не изисква време, за да бъде усвоен, докато други се преработват в червата и изискват вода, време и ензими. Декстроза - какво е това? За да разберете отговора, трябва да погледнете неговата дефиниция. Това е органично съединение, иначе наречено глюкоза. Външният вид на този монозахарид е пречистен бял прах с кристална структура. Пълното име на този въглехидрат е декстроза монохидрат. Това е естествено вещество, получено от нишесте.

За какво се използва декстрозата?

Тялото ни е много сложно. Много неща минават през нас химична реакция, в които участва декстроза. Този елемент е единственият доставчик на бърза енергия за тялото, която чрез кръвния поток се транспортира до всички клетки, органи на тялото и мозъка. За тези, които нямат представа какво е декстроза, важно е да знаят, че тя участва активно в мозъчната функция, мускулната контракция, сърдечната функция и телесните системи, а също така помага при генерирането на топлина. В допълнение, той често се използва в медицината за интоксикация на тялото. Глюкозата като лекарство се използва като рехидратиращ агент, когато човек е дехидратиран, а също така има плазмозаместващ ефект. Лекарствоприлага се интравенозно като струя или капково на човек, който се нуждае от декстроза. Вреди само на тези, които имат диабетили хипергликемия. В допълнение към тези две основни заболявания, глюкозата не се препоръчва при оток, непоносимост към лекарството и Лечението с това лекарство трябва да се извършва само в медицинска институция.

Приложение на глюкозата в различни индустриални области

Много хора познават глюкозата и под името „хранителна декстроза“. Всъщност той се използва активно не само в медицината, но и в хранително-вкусовата промишленост. Тук се използва като регулатор на вкуса и като средство за осигуряване на представянето на продуктите. Всъщност много от продуктите, които купуваме, съдържат декстроза. Той, подобно на обикновената захар, има консервиращи свойства, поради което се използва в месопреработвателната промишленост на хранително-вкусовата промишленост. Поради способността си да не засенчва основния вкус и мирис, декстрозата се използва за производство на алкохолни и безалкохолни продукти, сладолед и плодови консерви. Предлага се в комплекти замразени плодове. Добавяйки веществото към тестото за хляб, резултатът е добра ферментация на маята, красива кафяво-златиста коричка, отличен вкус и еднаква порьозност в целия продукт. Този продукт се използва широко и при приготвянето на сладкарски изделия.

В медицинската индустрия декстрозата се използва не само в лекарства (антибиотици, витамини и други), тя е основна среда за отглеждане на микроорганизми в лаборатории. В дерматологията също е незаменим, тъй като действа като възстановител на кожата.

Малко хора знаят, че веществото се използва и в текстилната индустрия. Помага за производството на много приятен, естествен и мека кърпа- вискоза.

Правилна употреба на декстроза

Това вещество е много полезно, ако се използва разумно. За тези, които не знаят декстрозата - какво е това и как да го използвате, използването на веществото в храната може да бъде вредно и да навреди на тялото. Има ясно дневна нормав d-глюкоза - 120-140 грама. Основният консуматор на веществото е нашият мозък. Ако ядете или пиете нормата наведнъж, това ще доведе до рязко освобождаване на инсулин, което има много лош ефект върху състоянието на нашите кръвоносни съдове. Освен това нашият панкреас ще реагира негативно. Като се има предвид това, декстрозата трябва да се приема на части - 5-6 пъти на ден, заедно с други хранителни вещества, например мазнини, фибри, протеини. Ако използвате правилно глюкозата, това ще донесе много повече ползиотколкото други видове вещества и микроелементи.

Какво е декстроза? Декстрозата (d-глюкоза) е дясновъртящ се оптичен изомер на молекулата на глюкозата. Именно в тази форма глюкозата се съдържа и използва в нашето тяло и в плодовете и плодовете. Декстрозата е най-важната захар и се нарича "глюкоза" в медицинската терминология. Различни описаниявсички те принадлежат към една и съща молекула. Видове въглехидрати: Въглехидратите са прости и сложни. Прости въглехидратисъстоят се само от една молекула (монозахариди), сложни въглехидратисе състоят от две или повече молекули (ди- и полизахариди). Монозахариди: Декстроза (глюкоза), Галактоза, Фруктоза, Маноза и др. Дизахариди: Захароза (обикновена захар), Лактоза ( млечна захар), малтоза и др. Полизахариди: гликоген, нишесте, целулоза, амилоза, инулин, декстрин, пектини и др.
В природата се срещат само декстроза (d-глюкоза) и d-фруктоза под формата на монозахариди. Всички останали въглехидрати се съдържат под формата на ди- и полизахариди. Епителните клетки на червата могат да абсорбират само монозахариди, като декстроза. Следователно процесът на храносмилане се състои в разрушаване на връзките между молекулите на простите захари във въглехидратите, които имат олиго- или полизахаридна структура. Например обикновената рафинирана захар се състои от взаимосвързани молекули декстроза и фруктоза (дизахарид). Поради това не може веднага да се абсорбира в устната кухина и да навлезе в кръвта. Той трябва да се разгради в чревната стена на две отделни молекули – декстроза и фруктоза, които директно навлизат в кръвта. Процесът на усвояване на дизахаридите изисква време, вода и ензими. Следователно дизахаридите повишават кръвната захар по-бавно от декстрозата, която не изисква храносмилане. Трябва да се отбележи, че слюнчената амилаза не разгражда връзките в дизахаридите, стомашният сок също не съдържа ензими, които разграждат дизахаридите, следователно всички дизахаридни въглехидрати се усвояват само в червата. Фруктозата, въпреки факта, че е монозахарид, практически не повишава кръвната захар, т.к. Нашите клетки използват само декстроза (d-глюкоза). Фруктозата трябва да се превърне в декстроза в черния дроб, което отнема доста време и е напълно неприемливо в случай на хипогликемия. Декстрозата се абсорбира още в устата и отива направо в кръвта, поради което е „супер бърз, лесно смилаем въглехидрат“! Декстрозата не изисква храносмилане. Декстрозата е естествено вещество, което се получава от нишесте, като царевично нишесте. Декстрозата е единственият въглехидрат, който се използва от клетките на нашето тяло за енергия и се транспортира в кръвта до всички клетки и органи на тялото, включително мозъка. Ето как декстрозата директно осигурява на тялото ни необходимата енергия.
Тялото ни се нуждае от енергия за функционирането на мозъка, за всяка мускулна контракция, за функционирането на сърцето, белите дробове, храносмилателната системаи за генериране на топлина. Нашият мозък е най важен органконтрол - центърът за управление на тялото и умствената дейност. Нашият мозък се нуждае от около 120 g декстроза всеки ден
Мозъкът представлява само 2% от общата телесна маса, но консумира 20% от цялата входяща енергия. Мозъкът на възрастен използва 120 до 140 грама декстроза на ден. Мозъкът има огромен апетит. Добре функциониращият мозък е в основата на нашия умствена дейност. Декстрозата играе изключително важна роля в мозъчната функция поради две причини: "За оптимална мозъчна функция е необходимо постоянно и достатъчно количество декстроза в кръвта. Декстрозата обикновено е "единственият източник на енергия" за мозъка и цялата нервна система.
Енергиен дефицит Стабилните нива на кръвната захар са особено важни за психичното и физическо представяне. Човешкото тялов състояние да поддържа това ниво сам. За да поддържа постоянно ниво на кръвната захар, тялото складира глюкозата в депа – в черния дроб и мускулите. Когато нивата на кръвната захар започнат да падат, тялото повишава нивата на глюкозата, използвайки хормоните адреналин и кортизол. Какво причинява спад в производителността?
Капацитетът за съхранение обаче е ограничен и „саморегулирането” не може да функционира, ако запасите от глюкоза в тялото са изчерпани. Намаляването на кръвната захар, свързано с лек дефицит на глюкоза, причинява липса на концентрация и загуба на паметта или просто общ спад в производителността. Това е особено пагубно в ситуации, когато трябва да завършите работата бързо и на високо ниво.
Дефицитът на декстроза може да има различни причини: небалансирана диета или нередовно хранене, например дълги паузи между храненията, всякакъв силен физически или психически стрес. Консумация на декстроза
Основните консуматори на глюкоза са невроните в мозъка, мускулни клеткии червени кръвни клетки. Глюкозата служи като основен източник на енергия за тези клетки, така че те се нуждаят от постоянно снабдяване с нея и страдат най-много от нейната липса. През деня при човек с тегло 70 kg мозъкът изразходва приблизително 120 g декстроза, напречно набраздените мускули - 35 g и червените кръвни клетки - 30 g глюкоза. Останалите тъкани, при условия на глад, използват предимно свободни мастна киселина(образува се от разграждането на триглицеридите в мастната тъкан) или кетонни тела(образуват се в черния дроб при окисляването на свободните мастни киселини).

Нашата компанияпредлага най-много широк обхватдекстроза глюкоза. Ние предлагаме продукти от няколко производителя, което ви позволява да изберете суровини с подходящо качество и цена. Освен това предлагаме и други подсладители на базата на царевично нишесте - малтодекстрини, течни и сухи глюкозни сиропи.

Описание на ROFEROSE®

Декстроза монохидрат(глюкоза) е монозахарид и е най-често срещаният въглехидрат. Глюкозата се среща в свободна форма и под формата на олигозахариди ( тръстикова захар, млечна захар), полизахариди (нишесте, гликоген, целулоза, декстран), гликозиди и други производни. В свободна форма декстрозата монохидрат се намира в плодове, цветя и други растителни органи, както и в животински тъкани. Глюкозата е най-важният източникенергия при животни и микроорганизми. Декстроза монохидрат може да се получи чрез хидролиза естествени вещества, от които е включен. При производството декстроза монохидрат се получава чрез хидролиза на картофено и царевично нишесте с киселини.

В хранително-вкусовата промишленост декстрозата монохидрат (глюкоза) се използва като регулатор на вкуса и за подобряване на представянето. хранителни продукти. В сладкарската промишленост декстроза монохидрат (глюкоза) се използва за производство на меки бонбони, пралини, десертни шоколадови бонбони, вафли, торти, диетични и други продукти. Тъй като декстрозата монохидрат (глюкоза) не маскира аромата и вкуса, глюкозата се използва широко в производството на плодови консерви, замразени плодове, сладолед, алкохолни и безалкохолни напитки. Използването на декстроза монохидрат (глюкоза) при печене подобрява условията на ферментация, насърчава образуването на красива златистокафява коричка, равномерна порьозност и добър вкус. Широко приложениедекстроза монохидрат (глюкоза) в производството на месо и птици като консервант и регулатор на вкуса.

Декстроза монохидрат(глюкоза) се използва в различни фармацевтични продукти, включително за производство на витамин С, антибиотици, за венозни вливания, като хранителна среда за отглеждане различни видовемикроорганизми в медицинската и микробиологичната индустрия.

Декстроза монохидрат(глюкоза) се използва като редуциращ агент в кожената промишленост и в текстилната промишленост при производството на вискоза.

Повечето модерен начинполучаване на декстроза монохидрат (глюкоза) - ензимна хидролиза на нишесте и суровини, съдържащи нишесте. Декстроза монохидрат (глюкоза) е пречистена и кристализирана D-глюкоза, съдържаща една молекула вода.

Глюкозата се намира в специална форма в почти всички органи на зелените растения. Има го особено много в гроздов сокЕто защо глюкозата понякога се нарича гроздова захар. Медът се състои главно от смес от глюкоза и фруктоза. В човешкото тяло глюкозата се намира в мускулите и кръвта и служи като основен източник на енергия за клетките и тъканите на тялото. Увеличаването на концентрацията на глюкоза в кръвта води до повишено производство на хормона на панкреаса - инсулин, което намалява съдържанието на този въглехидрат в кръвта. Химична енергия хранителни вещества, влизайки в тялото, се съдържа в ковалентни връзки между атомите.

Декстроза монохидрат е ценен хранителен продукт. В тялото той претърпява сложни биохимични трансформации, в резултат на което се образуват въглероден диоксид и вода. Декстроза монохидрат се усвоява лесно от организма и се използва в медицината като тонизиращо средство. средство за защитапри сърдечна слабост, шок, глюкозата се включва в кръвоснабдяването и противошоковите течности. Декстроза монохидрат се използва широко в сладкарството, в текстилната промишленост, като изходен продукт при производството на аскорбинова и гликонова киселини и за синтеза на редица захарни производни. Голямо значениеимат процеси на глюкозна ферментация, например при ферментиране на зеле, краставици и мляко се получава млечнокисела ферментация на глюкоза, както и при силажиране на фураж. В практиката се използва и алкохолна ферментация декстроза монохидрат, например при производството на бира.

Чрез ензимна хидролиза нишестето в суровини, съдържащи нишесте (картофи, царевица, пшеница, сорго, ечемик, ориз) се превръща първо в глюкоза, а след това в смес от глюкоза и фруктоза. Процесът може да бъде прекратен различни етапии следователно е възможно да се получат глюкозо-фруктозни сиропи с различни съотношения на глюкоза и фруктоза. Когато сиропът съдържа 42% фруктоза, се получава нормален глюкозо-фруктозен сироп; когато съдържанието на фруктоза се повиши до 55-60%, се получава обогатен глюкозо-фруктозен сироп; 3-то поколение високофруктозен сироп съдържа 90-95% фруктоза .

В момента доставяме 3 вида декстроза монохидрат(глюкоза) произведени от ROQUETTE (Rocket) Франция (Италия). Разликата между тези видове е в размера на фракцията (частиците) и съдържанието на влага, което е отразено в приложената спецификация.

За повече информация относно декстроза монохидрат (глюкоза), посетете www.dextrose.com.

• Декстроза монохидратБезводен (Анхидрит)
• Декстроза монохидратМ
• Декстроза монохидратСВ

Спецификация

Физични и химични показатели:
Външен вид	кристален прах, бял и без мирис
вкус	сладка
Декстроза (D-глюкоза)	99,5% мин
Специфично оптично въртене	52,5 – 53,5 градуса
pH в разтвора	4-6
Сулфатна пепел	0,1% макс
Съпротивление	100 kOhm cm мин
Микробиологични показатели:
Обща сума	1000/g макс
мая	10/g макс
Мухъл	10/g макс
E.coli	липсва в 10 гр
Салмонела	липсва в 10 гр
Типични свойства:
Енергийна стойност, изчислено за 100 g продаден продукт	1555 kJ (366 kcal)
Декстроза монохидрат M
Загуба при сушене	9,1% макс
Класиране – ситов остатък 500 МК	10% макс
Декстроза монохидрат CT
Загуба при сушене	9,1% макс
Класиране – ситов остатък 315 МК – ситов остатък 100 МК – ситов остатък 40 МК	3% макс 55% прибл. 85% мин
Декстроза монохидрат безводна (Анхидрит)
Загуба при сушене	0,5% макс
Класиране – ситов остатък 1000 МК – ситов остатък 250 МК	0,1% макс 15% макс

Съхранение:

Стандартна опаковка:

насипно в автоцистерни, 1000 кг биг бегове, 25 или 50 кг хартиени чували с полиетиленова подложка.

Минимален срок на годност в ненарушена опаковка:

дата на производство + 12 месеца.