Krydder av nellik har medisinske egenskaper. Varmt kryddernellik: fordeler og skader. Hva er indikasjonene og kontraindikasjonene for bruk av nellik (krydder)? Graviditet og amming

Nellik er et universalkrydder som gir en ny smak til søt konfekt, sopp, kjøtt, fisk og grønnsaksretter, buljonger og supper. Dens originale krydrede aroma er langt fra den eneste fordelen. Nellik har en enorm mengde nyttige egenskaper, brukes ofte i behandling av mange sykdommer og er effektiv i forebygging av ulike sykdommer.

Nyttige egenskaper til nellik: kjemisk sammensetning

Nellik er rik på vitaminer og mineraler. Dens spesielle verdi er et stort nummer av protein (ca. 6%). Nellik inneholder 33% fiber, som er nødvendig for å rense mage-tarmkanalen og styrke beskyttende funksjoner kropp.

På min egen måte kjemisk oppbygning den har ingen konkurrenter blant krydder. Nellik inneholder:

B-vitaminer (ca. 1,2 mg);
vitamin E (8,8 mg), A (160 mg), C (0,2 mg) og K (141 mcg).

Vitaminene til dette krydderet er involvert i metabolske prosesser, forbedre hudtilstanden, synet, ha en gunstig effekt på nervefunksjonen, Fordøyelsessystemet, nellik er nødvendig for å øke konsentrasjonen og gjenopprette pusten i cellene. Takket være vitaminene i krydderet øker immuniteten og arbeidet forbedres. av det kardiovaskulære systemet, kollagen produseres, sår gror raskere.

B-vitaminer er spesielt verdifulle for normal operasjon nervesystemet. Krydderet akselererer utvinningsprosesser etter overarbeid av psyke og kropp, lindrer veldig effektivt og nyttig stress, stabiliserer generell helse og er effektive midler i kampen for en sunn menneskelig psyke.

Dette sunt krydder utstyrt med verdifulle mineraler:

kalium - 1020 mg;
natrium - 277 mg;
fosfor - 104 mg;
selen - 7,2 mcg;
kobber - 0,368 mcg;
sink - 2,32 mg;
kalsium - 632 mg;
magnesium - 259 mg;
jern - 11,83 mg;
mangan - 60,1 mg.

Hvilken effekt har nellik på kroppen?

Balansen av mineraler i nellik øker verdien blant annet krydder. Takket være kalium forbedres hjernefunksjonen, mental aktivitet øker, hukommelsen forbedres, og cellene er godt forsynt med oksygen. Å spise nellik reduserer risikoen for å utvikle karsykdommer. Dette krydderet kjemper effektivt sukkersyke, senker kolesterolnivået og er nødvendig for å forebygge hjerneslag og hjerteinfarkt.

Takket være magnesium, som finnes i nellikblomsterstander, reduseres sannsynligheten for stress, og ved stressende situasjoner, skadelige effekter stressforholdene reduseres til et minimum. Dette nyttig element nødvendig for normal metabolisme, bidrar til å opprettholde helsen til hjertet, nervesystemet, endokrine, genitourinære og fordøyelsessystemer. Magnesium i nellik hjelper bedre absorpsjon kalsium, som styrker bein.

Nellik er også preget av:

antiseptisk effekt;
anestesi;
toning;
lindre muskelspasmer.

Å legge nellik til mat betyr å ha en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen, fordi det stimulerer produksjonen av juice for å behandle mat, stimulerer appetitten og er nødvendig for den normale prosessen med å fordøye mat. Krydderet er ofte og mye brukt til å behandle kolitt og endetarmssykdommer.

Nellik er effektive i behandling tannproblemer: hun eliminerer dårlig lukt i munnen, lindrer smerter i tenner og tannkjøtt, og brukes til å behandle periodontal sykdom. Feddolje er mye brukt: den behandler hoste, forkjølelse og lindrer tett nese. Et avkok av nellik vil bidra til å bli kvitt hevelser under øynene. Den spesielle aromaen av krydder beroliger og avslapper perfekt. Av denne grunn brukes nellik i aromaterapi.

Nellik mot kreft: bevist av vitenskap

Generelle helsemessige fordeler er ikke de eneste fordelene med nellik. I følge Vitenskapelig forskning, dette viktige og verdifulle krydderet i alle henseender er veldig effektivt i kampen mot kreft. Krydderet hindrer frie radikaler fra å skade kroppens celler, noe som hemmer utvikling og vekst kreftsvulster, forhindrer forekomsten av sykdommen. Disse egenskapene til nellik blir fortsatt studert, men forskere ønsker allerede å lage et legemiddel for leukemi basert på det.

Kan nellik være skadelig?

Til tross for deres helbredende egenskaper og fordeler, nellik (som alle andre krydder) kan være helseskadelig. Til kvinnekropp nellik er nyttige fordi de bringer normalitet menstruasjonssyklus. Men det kan også være skadelig for gravide kvinner, fordi økt muskeltonus i livmoren (som er karakteristisk for krydder) noen ganger negativt påvirker tilstanden til det ufødte barnet og helsen til kvinnen selv.

Nellik– et velkjent krydder, uunnværlig ved tilberedning av marinader, sauser og konfekt. Dette krydderet kan ikke forveksles med noe annet - aromaen og den skarpe krydrede smaken er så unik.

Dens utbredte bruk i matlaging overskygger noen ganger dens fantastiske medisinske egenskaper. I mellomtiden har nellik blitt brukt i medisin siden antikken.

Nellik er hjemmehørende på Molukkene i Indonesia, men over tid har krydderet spredt seg vidt over hele verden. Den representerer de uåpnede blomsterknoppene til nelliktreet Syzygium aromaticum, som tilhører myrtefamilien. Tørkede blomsterknopper ligner en spiker; hetten har den mest delikate aromaen, og den brennende delen er konsentrert i bladstilken.

Dette medisinsk plante har en usedvanlig rik sammensetning. Omtrent 30% er okkupert av plantefibre. Blomsterstandene inneholder store mengder karoten, askorbinsyre, tokoferol og B-vitaminer.

Mineralsammensetningen er representert av jern, magnesium, kalium, natrium, kobber, fosfor, selen, mangan og sink. I tillegg inneholder knoppene glykosider og tanniner. Den desidert mest verdifulle komponenten i nellik er eugenol, som finnes i den essensielle oljen. Dette stoffet er kilden til den spesifikke aromaen og de fleste av de helbredende egenskapene.

Nellik er en mester når det gjelder antioksidanter. Ifølge nyere studier er 15 ml eterisk olje nellik inneholder samme mengde antioksidanter som 45 kg blåbær.

Effekt på kroppen

Nellik er et naturlig smertestillende, antiseptisk, krampestillende og svemmende middel. Krydderet har lenge vært mye brukt for tannsykdommer, for å forsterke fødsels- og fødselssmerter, for å akselerere sårheling og for øyesykdommer.

Med dens hjelp klarte leger å beseire til og med malaria og kolera. I ayurvedisk kultur har nellik funnet sin bruk for rensing lymfesystemet og som et afrodisiakum. Oftest brukt til medisinske formål fedd olje som inneholder eugenol, eller nellikknopper.

Medisinske egenskaper

Og i dag ville det være uklokt å ignorere de mange helbredende egenskapene til denne planten, listen over disse fortsetter å bli utvidet av en rekke studier.

Den lange listen over helsemessige fordeler av nellik er ansvarlig for de mange helsemessige bruksområdene. Dette forklarer mangfoldet av metoder og oppskrifter tradisjonell medisin med deltagelse av dette krydderet.

Men før du bruker nellik, Det er verdt å sjekke det nyttige stoffer . Det er veldig enkelt: ta en klype krydder og kast det kraftig i en kjele med vann. Kvalitetskrydder med stort beløp eterisk olje vil synke til bunnen, og den helt tørkede vil forbli på overflaten - et slikt krydder er helt uegnet for verken matlaging eller behandling.

Med fravær nellikolje, det er enkelt å lage selv. For forberedelse trenger du 100 ml oliven olje og 1 ss krydder. Bland ingrediensene og kok opp med vannbad. Oljen, silt og avkjølt til romtemperatur, er klar til bruk. For oppbevaring, bruk et kjølig sted.

Feddolje behandler med hell byller, abscesser og andre hudlesjoner. For leddgikt lindrer massasje med nellikolje betennelse og lindrer smerte. Å gni denne oljen hjelper til med å bli kvitt sopphudsykdommer.

For mellomørebetennelse fedd olje reduserer smertefulle opplevelser og inflammatorisk prosess - det bør dryppes inn i ørene flere ganger om dagen.

tannverk Bomullspinner dynket i nellikolje og plassert på en sår tann vil bidra til å lindre.

Sår hals og kroniske sykdommer hals behandles med varm melk med tilsetning av noen få nellikknopper knust i en morter.

Forbedrer fordøyelsen en teskje honning blandet med en klype sort pepper og nellik. Blandingen bør tas noen minutter før måltider.

Alvorlig hodepine forsvinner, hvis du gnir noen dråper olje i håndflatene og masserer pannen og tinningene med dem.

For astma og bronkitt inhalasjoner med noen dråper nellik eterisk olje vil komme til unnsetning, og for revmatisme – varme bad(15 dråper olje per bad).

Fedd eterisk olje er mye brukes i aromaterapi, da dens aroma regnes som aromaen av tiltrekning og suksess. Oljen har følgende psyko-emosjonelle egenskaper: den beroliger, eliminerer forventningen om fiasko, setter deg på veien til personlig forbedring, bringer suksess i forretninger og velstand.

Kontraindikasjoner

Foran alle positive egenskaper, Ikke alle kan bruke nellik:

forbudt for bruk av barn under 2 år;
det er strengt kontraindisert for gravide kvinner, da det bidrar til å øke livmortonen;
nellik bør ikke brukes av personer med høyt blodtrykk;
det bør ikke brukes i nærvær av magesår og gastritt med høy surhet;
kan forårsake individuell intoleranse.

Det aromatiske krydderet, oversatt fra gresk som «guddommelig blomst», ble ikke uten grunn verdsatt i antikken som gull verdt. Henne medisinske egenskaper, ufortjent glemt i dag, ble brukt av mange keisere og faraoer. Men hvis du ser på dette krydderet med andre øyne, vil det avsløre alle dets helbredende evner.

Kjære venner, for ikke lenge siden ble jeg møtt med et uventet spørsmål: "nellik er et krydder - er det godt å tygge det?" Om det faktum at mange mennesker ikke kan klare seg uten det kulinariske retter er ikke en hemmelighet, men er det verdt å bruke det som tyggegummi til behandling? La oss finne ut hvilke fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner nellikkrydderet har. Av dette vil det fremgå om det kan brukes som medisin for ulike helseproblemer.

Sannsynligvis vet alle at krydderet som kalles "nellik" er knoppene (blomsterknopper med uåpnede kronblader) av nelliktreet fra den berømte myrtefamilien, som vokser i tropene. De blir ganske enkelt gjæret i solen, hvoretter aromaen intensiveres og fordelene øker.

Nellikkrydder - gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

La oss ikke snakke om magiske egenskaper av denne planten, selv om de eksisterer, la oss umiddelbart gå videre til et fullstendig materialistisk problem. Hva er behandlingen, fordelene og skadene med nellikkrydder? De er bestemt biokjemisk sammensetning. Og han er veldig rik! Det er ikke for ingenting at denne planten er inkludert i den offisielle urtefarmakopeen til noen land, for eksempel Storbritannia. De viktigste stoffene inkluderer:

fytosteroler (256 mg);
essensielle oljer (opptil 20%);
vitamin A (27 mcg);
vitamin E (8,53 mg);
vitamin C (80 mg);
vitamin PP (1,45 mg);
vitamin B2 (0,27 mg);
vitamin B6 (0,59 mg);
kolin (37,4 mg);
vitamin K (141,7 mcg);
kalium (1103 mg);
kalsium (645 mg);
magnesium (265 mg);
fosfor (105 mg);
mangan (30 mg);
selen (5,8 ug).

bilde av et nelliktre under spirende og blomstring

Medisinske egenskaper av nellikkrydder

På grunn av det faktum at blomsterknopper inneholder mye kalsium og magnesium, forbedrer de syntesen av mange enzymer som er involvert i protein- og energimetabolismen. Samtidig er karbohydratmetabolisme spesielt å opprettholde optimale sukkernivåer. Dette er grunnen til at nellik ikke bør ignoreres av de som lider sukkersyke Og . Svært ofte er nellik inkludert i toppplantene for vekttap.

Blomsterknopper av nelliktreet er vist i gastritt med lav surhet . Biologisk aktive forbindelser øker produksjonen av magesaft og stimulerer fordøyelsen, noe som har en gunstig effekt på funksjonen til alt fordøyelseskanalen. Som et resultat forbedres ikke bare fordøyelsen, men også appetitten øker, smerte lindres og sårheling på slimhinnen forbedres.

Hvorfor ellers trenger du å tygge nellik? Og ikke bare tygge, men også bruke som krydder og infusjon for drinker. Den karminative, krampeløsende og betennelsesdempende virkningen av de ekstraktive stoffene i nellikknopper hjelper deg raskt å bli kvitt betennelse i tykktarmen. Samtidig forbedres levertilstanden og tonen galleveier. Derfor, for kolikk og flatulens, vil duftende blomsterknopper komme godt med.

Krydderet har en uttalt antimikrobiell effekt. Dette er spesielt uttalt i forhold til hvit og Staphylococcus aureus, difteri og tuberkelbasiller. Det er tilrådelig å ta nellik for sår hals og andre sykdommer forårsaket av bakterier.

Nellik er god til å tygge og brygge til te. for influensa, da dens antivirale egenskaper bidrar til å forsinke utviklingen av denne sykdommen.

Hvis du er interessert i spørsmålet om hvorfor tygge nellik, kan tannleger gi deg et direkte svar. Faktum er at de bakteriedrepende og smertestillende egenskapene til dette krydderet bidrar til å redusere smerte når betennelse i tannkjøttet og tannverk . Hvis du bruker det som tyggegummi, er det fullt mulig å eliminere dårlig ånde.

Siden nellikknopper er rike på B-vitaminer har de god effekt på vår nervesystemet. Beroligende effekt duftende krydder er spesielt nyttig for de som ofte er nervøse og ikke kan sove lenge.

Hva annet er nellikkrydder nyttig til? Sammensatt biologisk aktivt kompleks tilgjengelig høy dose eugenol eterisk olje. Det er denne forbindelsen som forårsaker den kreftfremkallende effekten og brukes i kompleks terapi på kreftbehandling.

Hvis du tygger flere knopper om gangen, kan du øke blodtrykket. Derfor hypotensjon- Dette er en av indikasjonene for bruk av blomsterknopper av et tropisk tre.

Det er nyttig ikke bare å tygge, men også å brygge nellik med melk for syn. For oppskriften, ta 3 stykker per glass melk. Denne bruken bidrar også til å styrke hukommelsen og forbedre funksjonen til hjerneneuroner.

Finnes i nellikknopper og fordeler for menn. Når det brukes regelmessig, gir krydderet all mulig hjelp i behandlingen. erektil dysfunksjon og prostatitt, forbedrer sædkvaliteten. Effekten forklares med at ekstraktive stoffer forbedrer blodsirkulasjonen i kapillærene, lindrer hevelse og betennelse i bekkenorganene.

På grunn av det faktum at krydrede råvarer inneholder mye fytosteroler, er det bra for kvinner, spesielt under overgangsalder og under fødsel for å stimulere utilstrekkelig arbeidsaktivitet. Noen ganger brukes også nellik for å normalisere menstruasjonssyklusen.

Fedd krydder - kontraindikasjoner

På tross av bredeste spekteret De gunstige egenskapene til nellik har også direkte kontraindikasjoner for bruk. Hvis du ikke tar hensyn til dem, kan du forårsake betydelig skade på kroppen din. Du bør ikke tygge nellik ofte og bruke dem i matlagingen hvis du har:

Økt surhet i magen.
Magesår og tolvfingertarmen.
Høyt blodtrykk.
Økt livmortonus under graviditet.
Mate barnet med morsmelk.
Individuell intoleranse.

Hvordan ta nellik og hvordan bruke dem i matlaging

Er det nyttig å tygge nellik? Jeg tror du allerede har forstått at i fravær av kontraindikasjoner, er svaret definitivt positivt. Fordelaktige funksjoner nellik vises allerede med en liten dose - bare ta 1-2 knopper. Feddgummi vil være mer fordelaktig hvis du legger til en teskje honning til.

Å tygge nellik på tom mage er gunstig for å forbedre fordøyelsen. Hvis du gjør dette etter å ha spist, da denne effekten vil være uskarpt, men du kan oppnå sanitærforhold munnhulen, som også er bra.

Ulike deler av krydret knopper har varierende grader aroma: den såkalte petiole er mer skarp, og selve "hetten" har en mild aroma. Men hvis du tygger krydderet eller legger hele knoppen i retter og drinker, vil denne subtiliteten ikke merkes.

Første og andre kurs

Hvis du skal lage kjøtt (lam, svin, kylling, kalkun), sauser, buljonger, så ta ikke hele knoppen, men bare benet. Dette krydderet vil gi retten en rikere og sterkere brennende aroma. For å forsterke denne effekten, må du legge til mer sort pepper.

Jo mer subtil nelliksmaken du ønsker, jo senere tilsetter du krydderet i retten.

Desserter og drinker

Hvis du bruker nellikknopper til konfektfryd og kompotter, så ta bare hettene. De vil skape mer delikat aroma. I slike retter passer det oversjøiske krydderet spesielt godt sammen med kanel. Noen drinker er gode uten ekstra krydder. Prøv for eksempel å lage te med nellik – aromaen er veldig unik.

Hvordan velge et kvalitetskrydder

Det er flere regler som er nyttige å følge hvis du bestemmer deg for å kjøpe kvalitetsnellik. De er som følger:

Bladstilken på knoppene skal være elastisk. Hvis du trykker den over papiret, etterlater den et oljeaktig spor. Dette indikerer høykvalitets gjæring av krydderet.
Prøv å kaste nellik i vann med makt. Hvis de drukner eller flyter vertikalt med knoppen opp, så indikerer dette at kvaliteten er høy. Hvis de flyter horisontalt på vannet, betyr det at de tunge eteriske oljene allerede er tapt og det er ingen vits i å bruke krydderet til behandling eller matlaging.
Du trenger bare å kjøpe hele knopper. Malt nellik medisinske egenskaper taper veldig raskt. Derfor, selv hjemme, hvis du har malt et krydder, må du ikke lagre det i lang tid.

Jeg håper at informasjonen om de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til det velduftende krydderet av nellik var nyttig for deg. Du kan velge søknadsmetode selv. Noen liker å tygge nellik, andre vil foretrekke å smaksette retter med det, og andre vil foretrekke varm te eller gløgg med aromatiske tilsetningsstoffer. Det viktigste er at det valgte alternativet forbedrer ditt velvære og gir glede.

God helse til deg! Nadezhda Goryunova

Nellik er de tørkede, uåpnede blomsterknoppene til den sørlige planten Syzygium av myrtefamilien. Nesten hver person vet det bedre som aromatisk krydder, lagt til ulike retter. Omfanget av bruken av nellik er imidlertid ikke begrenset til matlaging. Krydderet er også av utvilsomt verdi for medisin.

En hel liste over nyttige stoffer og vitaminer finnes i nellik. Blant dem er kalium, kalsium, fosfor, natrium, magnesium, jern, vitamin A (beta-karoten), C ( askorbinsyre), B (B1, B2, B3, B4, B6, B9), E (tokoferol), K (fyllokinon), betain. 20 % av knoppene består av eterisk olje, hvor hovedkomponenten er eugenol. I tillegg inneholder planten stoffer som flavonoider, alkaloider, kumarin og glykosider. De gir medisinske egenskaper for krydder som nellik.

Den virkelige oppdagelsen var identifiseringen av Omega-flerumettede fettsyrer(Omega-3, Omega-6) og essensielle aminosyrer(arginin, valin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, treonin, tryptofan, fenylalanin) i nellikknopp. Omtrent 6 % av blomsten er representert av proteiner, 20 % av lipider, 27 % av karbohydrater og 30 % av kostfiber/fiber.

Energiverdien til nellik er 274 kcal per 100 gram.

Nyttige egenskaper av nellik for mennesker

Med sikte på terapeutisk effekt bruk blomsterknopper og frukt.

Den bakteriostatiske effekten ble observert mot Staphylococcus aureus og hvit, difteribacillus, miltbrannbasill, paratyfusbasill av begge typer, dysenteribakterier og influensavirus. Eterisk olje er et kraftig antiseptisk middel som brukes mot sykdommer i munnhulen, tenner, tannkjøtt, pustulære hudlesjoner og byller. Den antifungale effekten er berettiget i nærvær av en soppdrepende lesjon hud.

Den smertestillende effekten er mest signifikant ved sykdommer mage-tarmkanalen. Det er kjent erfaring med bruk av nellik mot kreft: stoffets anti-kreftfremkallende egenskaper er påvist i flere studier. I tillegg til ovennevnte er en annen egenskap evnen til å løfte arterielt trykk personer som lider av hypotensjon, vegetativ-vaskulær dystoni. Effektiviteten til planten er sammenlignbar med eller overgår til og med koffein.

Nellik kan også senke kolesterolnivået og virke styrkende på veggene i blodårene.

En annen viktig egenskap er plantens immunstimulerende evner. Det sikres ved å eliminere helminthic angrep, og på grunn av generelle styrkende effekter.

Fordeler for kvinner

Krydret nellikknopper brukes i behandling av gynekologiske sykdommer hos kvinner. Samtidig øker de medisinske egenskapene livmortonen, normaliserer menstruasjonens varighet og regelmessighet og reduserer intensiteten. inflammatoriske prosesser inkludert infeksjoner urinsystemet. Under menstruasjon, lindrer spasmer i de glatte musklene i livmoren, smertefulle opplevelser i nedre del av magen.

Du kan også finne nellik i kosmetikk. Det er en essensiell ingrediens i ulike masker for ansikt og hår. Planten bekjemper frie radikaler og oksidasjonsprosesser, og bremser cellealdringen. Lindrer en kvinne fra hårtap, kviser. Eterisk olje er mye brukt i massasjer, applikasjoner, lotioner og tilsatt spesielle aromalamper.

Nellik er av ikke liten betydning for en kvinne når det gjelder å stimulere stoffskiftet, og som en konsekvens tap overvekt kropper. Men hvis tilgjengelig magesår mage eller tolvfingertarm, er bruk av knopper kontraindisert, da det kan forårsake en forverring av den underliggende sykdommen.

Fordeler for menn

Hos hanner er nellikknopper nødvendig for å gjenopprette potensen. De spiller rollen som et naturlig afrodisiakum, som lar deg forbedre seksuell lyst, seksuell aktivitet. Virkningsmekanismen er en styrkende effekt, forbedring lokal sirkulasjon, stabilisering psyko-emosjonell bakgrunn. Det ble også funnet positive endringer i sædkvaliteten og mengden av frigjort volum. Nellik bidrar til å øke kroppens motstand mot stressende situasjoner, opprettholde tilpasningsevner.

Kjente fordeler Urtemedisin i tillegg: effekt på smittsomme patogener, anti-inflammatoriske effekter, reduksjon smertesyndrom, forbedrer blodsirkulasjonen.

Hva er fordelene med nellik og hvordan bruke dem mot impotens?

På grunn av mangfold kliniske effekter Mengden og anvendelsesområdet for dette plantestoffet vokser.

Hvorfor nellik er nyttige og hvor de hovedsakelig brukes:

gastroenterologi;
dermatovenerologi;
tannbehandling;
gynekologi;
fysioterapeutiske manipulasjoner;
andrologi;
kosmetikk;
onkologi;
nevrologi;
revmatologi.

I tillegg til medisin, brukes knoppene til Sigizium-treet i produksjon av parfyme, tobakk, alkoholholdig drikkevareindustri, godteri og hermetikkindustri.

Hvordan ta nellik for impotens

Bidrar til å forbedre en manns evne til å ha samleie forskjellige oppskrifter basert på nellikknopper. De kan kjøpes ferdige fra apotekpoeng eller kok det selv.

Apotek medikamenter

Blomsterknopper av det berømte krydderet kan sees hos noen medisiner og biologisk aktive tilsetningsstoffer. Du kan finne nellik i kapsler, i form av olje og balsam. Kapsler er mest praktisk form. Inneholder nellikpulver inni. Dosen velges av legen, i gjennomsnitt 1-2 kapsler per dag. Hva er fordelene med nellik i en balsam? I kombinasjon med andre naturlige ingredienser produktet har en varmende, avslappende, anti-ødematøs effekt. Ved gnidning med balsam forbedres lokal mikrosirkulasjon (vevstrofisme) og energimetabolisme celler, akselererer tilheling av små sår.

Avkok

Nellikavkok er ikke like verdifullt som de andre mulige former. Dette kan forklares med at varmebehandling, dessverre, lagrer ikke sunne vitaminer Og mineraler i sin helhet.

Avkoket tilberedes som følger: ca 20 nellikknopper helles med 200-250 ml kokende vann og får stå over natten. Filtrer deretter løsningen og drikk en spiseskje, alltid før måltider, 3 ganger om dagen. Blomstene til planten kan også knuses med spesielle kjøkkenredskaper og med samme metode som med hele.

En mer skånsom måte å tilberede såkalte medisinske cocktailer på er å tilsette flere krydderknopper til oppvarmet melk. Dette preparatet lar deg bevare de fordelaktige egenskapene til nellik så mye som mulig. Som tilleggskomponenter kan bli brukt , brunt sukker, gulrotjuice. Proporsjonene av produktene under tilberedning er som følger: for 1 liter melk forbrukes 1 spiseskje krydder.

Tinktur

Det er enklere og mer praktisk å tilberede nelliktinktur i en termos. Tilsett 0,5 liter vann per spiseskje krydder og la stå hele dagen. Etter tilberedning, ta et halvt glass per dag på tom mage.

En annen type nelliktinktur er gløgg. Du kan lage mat, men det er bedre å bruke den første metoden. For å gjøre dette, ta 500 ml rødvin, tilsett fem knopper av nellik og en liten mengde kanel (valgfritt). Med proppen tett lukket, oppbevares beholderen med infusjonen i 3 uker på et mørkt sted. Ta deretter 1 skje 1 til 3 ganger om dagen.

Olje

Ferdig nellikolje tilbys for salg på apotek i glassflasker, vanligvis med lite volum. Du bør velge olje beste kvalitet. For å eliminere erektil dysfunksjon, legg til noen dråper eterisk olje i badekaret, der du må holde deg i minst 15-25 minutter. Med suksess brukes oljen internt, strengt etter måltider, dosen bør ikke overstige 3 dråper per dag, vasket ned med tilstrekkelig mengde vann. Administrasjonsfrekvensen kan deles inn i 2 ganger.

Alle tinkturer og avkok beskrevet ovenfor bør ikke brukes hvis allergiske reaksjoner eller kjent individuell intoleranse, med alvorlig hjerte- og karsykdommer i dekompensasjonsstadiet, primær og sekundær arteriell hypertensjon, leversvikt alvorlig, med erosiv gastritt, magesår i mage-tarmkanalen, økt surhet av magesaft, høy følsomhet i huden, progresjon av ondartede neoplasmer.

Hver husmor legger krydder til rettene sine, men ikke alle vet at de fordelaktige egenskapene til nellik gjør at de kan inkluderes i hjemmeapoteket. Dette krydderet har ingenting å gjøre med blomstene som vokser i ethvert landsted; smaken og aromaen til rettene er gitt av knoppene til et tropisk tre. Del knoppen inn i stilken og hodet og du vil ha forskjellige krydder. Den nederste kolonnen vil gi maten en krydret smak, og vispen kan fungere som en naturlig smakstilsetning. Vurder fordelene og skadene til nellik, og bruk dem i matlaging og behandling.

Sammensetning og fordelaktige egenskaper til det berømte krydderet

Krydderet gir ikke bare maten en behagelig smak og nellikaroma, men beriker også retter med næringsforbindelser. 100 g produkt inneholder:

proteiner - 6 g;
fett - 20 g;
karbohydrater - 27 g;
– 34 år

Hvis du bryter ned knoppen til dens komponenter, kan du finne i den:

vitamin A, B og andre;
essensielle oljer;
mineraler og sporstoffer: fosfor, magnesium, kalsium, jern, natrium, kobber, fosfor, mangan;
slim;
glykosider;
tanniner.

Med denne sammensetningen kan et velsmakende krydder ikke annet enn å ha fordelaktige egenskaper. Siden antikken har det blitt brukt som:

smertestillende;
anti-inflammatorisk;
anthelmintisk;
antiviral og antibakteriell;
diaforetisk og vanndrivende;
rettsmidler for gynekologiske sykdommer;
krampeløsende.

Når du spiser nellik kan det være helseskadelig

Hvis krydderet brukes feil eller overdrevent, gir nellik ikke fordel, men skade. Når de tilbereder eliksir fra plantematerialer, legger folk noen ganger til en økt mengde komponenter for å forbedre den helbredende effekten. Ikke tro at tradisjonelle healere prøver å spare penger, så de anbefaler å sette 5 knopper, ikke 10. Grensen mellom medisin og gift er veldig tynn, det er bedre å ta flere svakt middel enn å bli forgiftet.

Hvis dosen overskrides, kan følgende oppstå:

økt blodtrykk;
halsbrann, magesmerter;
økt livmortonus.

For å forberede preparater, velg bare råvarer av høy kvalitet. Hvis det samles og oppbevares feil, mister krydderet ikke bare sine medisinske egenskaper, men kan også bli helsefarlig. Når du skal kjøpe nellik, ta med deg et rent ark og en flaske vann. Før først stilken over papiret - god råvare skal etterlate et lite fett merke. Kast deretter knoppen i vannet: de dårlige knoppene vil flyte på siden, mens de gode vil synke til bunnen eller forbli på overflaten i vertikal posisjon tennene opp.

Oppskrifter for helse og skjønnhet

Ikke tro det tradisjonelle healere som lover med urteinfusjoner kurere enhver sykdom. Reseptene deres gjør kanskje ingen skade, men hvis du har en alvorlig sykdom, vil du kaste bort tid, og når du går til legen vil behandlingen ta lengre tid og vanskeligere. Folkeoppskrifter kan brukes selvstendig ved mindre helseproblemer eller for generell styrking kropp. På farlige sykdommer resepsjon urtepreparater må avtales med legen.

Hvis du ikke kan takle hikke, kvern 5 feddpinner til pulver, rør inn et glass kokende melk, avkjøl slik at sammensetningen ikke brenner slimhinnene i munnen, og drikk i små slurker. Det samme middelet kan brukes til å behandle sår hals og forkjølelse.
Olje for massasje og behandling av sår og byller. I et halvt glass olivenolje legg 1 ss. skje med nellik, varm opp til blandingen begynner å koke, avkjøl og sil.
For hoste, tilsett en klype malt nellik til en teskje honning. Denne dosen bør tas 2 ganger om dagen: morgen og kveld.
Legg en klype til den forrige sammensetningen og spis før måltider, dette forbedrer fordøyelsen.
For diabetes, hell en liter varm kokt vann 50 g nellik, lukk lokket og la det trekke i 7 dager. Sil infusjonen, og drikk deretter en spiseskje 3 ganger om dagen før måltider i 45 dager. En måned med hvile - og gjenta kurset ved å bruke denne ordningen for behandling i et år.
For å styrke hjertet, kok 21 nellik i 5 minutter i 0,5 liter vann. Tøm væsken og drikk en spiseskje 3 ganger om dagen.
For å opprettholde helsen i alderdommen kan du legge 25 g nellik, 4 malte sitroner, 0,5 liter vodka, 0,5 kg sukker i en tre-liters krukke. Fyll karet med vann og la det trekke i 30 dager. 20 minutter før måltider, ta en spiseskje av sammensetningen 3 ganger om dagen. Når innholdet er tomt, ta en pause i en uke og gjenta kurset. For hele behandlingen trenger du 3 glass med produktet.
For forebygging av karies og ødeleggelse dårlig lukt Tygg en pinne nellik fra munnen etter å ha spist.
Kutt, blåmerker, brannskader. Hell en spiseskje tørre knopper i et glass vann og la det trekke i 2 dager. Produktet er klart til bruk for kompresser, bare ikke tøm væsken, la nellikene forbli i vannet.
Midler mot flass og hårtap. Mal 7 knopper til pulver, tilsett 25 g og 100 ml alkohol. Hold sammensetningen i mørket i 15 dager, og når den er infundert, gni den inn i hodebunnen en time før svømming. Etter en måned med prosedyrer vil tilstanden til håret forbedres.

Hvis mygg forstyrrer søvnen din, kutt en sitron i to og stikk noen nellik ned i kuttet. Plasser en sitrusfrukt nær sengen din, og du vil inhalere den krydrede aromaen hele natten, og mygg vil forlate rommet.

Fordelene med nellik viser seg også i den intime sfæren. Ofte tror representanter for det sterkere kjønn at deres potens kan være sterkere. Først av alt, kontakt en spesialist, kanskje du rett og slett krever for høye prestasjoner av deg selv. Hvis problemet virkelig eksisterer, vil legen foreskrive behandling.

malt rød pepper - 1 g;
nellikpulver - 5 g;
kanel - 10 g;
persillefrø - 10 g;
ingefærrot - 10 g;
gressfrø - 10 g;
hakket galangalrot - 30 g;
gyllent rotpulver - 30 g;
vodka - 1 l.

Oppbevar på et mørkt sted i 1 måned, tøm deretter og filtrer væsken. Ta 1,5 ss før lunsj. skjeer, suppler behandlingen med vitamin E. Du kan ta tinkturen lang tid, og det er bedre å ikke overskride dosen.

Oppskrifter for kvinner

Nellik hjelper godt med kvinners problemer. Husk det med gynekologiske sykdommer Du kan ikke spøke. Urtebehandling kan bare utføres etter at en nøyaktig diagnose er etablert og med tillatelse fra gynekologen.

For eggstoksykdommer, tilsett en teskje nellikknopper og skall til en liter vann. Kok i 10 minutter, avkjøl og drikk en teskje 3 ganger om dagen.

Hvis du ikke kan bli gravid, bruk effektiv metode. Ta 25 g røtter og 75 g tørre plantainblader og 5 feddpinner. Ha blandingen i 1 liter vann og kok i vannbad i 20 minutter. Tøm væsken, tilsett 0,25 kg honning og kok i 10 minutter. Avkoket skal drikkes 3 ganger om dagen, en halv time før måltider, 1 ss. skje.

Nellik for behandling av barn

Nellik er ikke tillatt brukt til å behandle barn under 2 år. Større barn kan få krydderpreparater etter samråd med barnelege. Sørg for å sjekke om barnet ditt er allergisk mot noen komponenter eller kontraindikasjoner mot nellik, og ikke overskrid dosen som er foreskrevet av legen.

Barn følger ofte ikke reglene for hygiene, og ormer kan utvikle seg i tarmene. Mal nellikene til pulver og gi barnet ditt 1/4 teskje 3 ganger om dagen, en time før måltider, etter å ha blandet i vann. For behandling av voksne, doble dosen.

Kontraindikasjoner

Nellik bør kun være fullstendig kontraindisert hos personer som er allergiske mot dette produktet. Hvis du ikke kaster en slik mengde krydder i pannen at verken lukten eller smaken av hovedretten forblir, vil ikke krydderet skade noen.

I medisinske sammensetninger dosen og konsentrasjonen er betydelig høyere enn i matvarer. Her har nellikkrydderet både gunstige egenskaper og kontraindikasjoner. Før du bruker det til medisinske formål, må du sjekke om det er noen forbud mot bruk av krydderet.

Følgende personer bør ikke bruke nellik:

gravide kvinner;
pasienter med hypertensjon;
barn under 2 år;
for magesykdommer med høy surhet;
med alvorlig tretthet og stress.

I alle fall, hvis du merker at det å ta medisiner forårsaker negativ reaksjon kropp, nekte behandling. Rådfør deg med legen din; forverringen av tilstanden kan være forårsaket av andre faktorer. Inntil du finner ut årsaken, avstå fra behandling med folkemedisiner.

Nå vet du de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til nellik. Dette er et veldig sunt krydder. Legg det til maten og lær hele familien til den krydrede smaken. Det eneste forbudet mot å bruke et par knopper på en gryte med suppe er allergi. En så liten konsentrasjon kan ikke skade noen andre. Gjør maten din mer deilig og sunn.