Er det mulig for ammende mødre å ha en bolle? Hva slags brød er tillatt under amming: kan ammende mødre ha boller med valmuefrø, kjeks og brød? Flytende gjærfri deig til pizza, åpne eller lukkede paier

Valmuefrøboller, sushi, paier og rundstykker er så deilige at det er vanskelig å nekte dem. Men ammende mødre, hvis ernæring har en direkte innvirkning på babyens helse og velvære (gjennom morsmelk), lurer folk ofte på: er det mulig å spise valmuefrø og bakevarer med valmuefrø? Vil dette skade barnet? Og hvis mulig, hvor mye? Dessuten vet alle om den narkotiske effekten av valmue. La oss finne ut av det sammen!

Valmue under amming

La oss si med en gang: ja, faktisk, opiumsvalmuefrø brukes i matlaging. Det har også funnet sin bruk i legemidler; morfin og kodein er tilberedt av melkesaften, som er nødvendig for produksjon av sovemedisiner, smertestillende og narkotika. I gamle dager ble små barn lullet i søvn ved hjelp av valmuemelk, en væske som finnes i umodne valmuebelger og faktisk en løsning av opium. Dessverre ble mange av disse barna lullet i søvn for alltid. På 1800-tallet var opiumstinktur med alkohol ("Laudanum") populær, som også ble foreskrevet til barn og som var like ødeleggende. Hun tok bort babyens appetitt, og han døde av sult.

I dag brukes kun modne valmuefrø, som har mye lavere nivåer av alkaloider, i den kulinariske industrien. Sammenlign - i umodne bokser når opiuminnholdet 20%, morfininnholdet i det er det samme 20%. I modne bokser maksimalt innhold morfin ikke overstiger 0,5 %. Derfor anses produktet som trygt for mennesker. Hva med ammende mennesker?

Barneleger sier at baking med valmuefrø er tillatt under amming. Du kan prøve boller med valmuefrødryss fra babyens tre måneder, men det er bedre å vente til seks måneder. Faktum er at effekten av valmue i morsmelk på barnets kropp ennå ikke er fullstendig studert.

Valmue introduseres som alle andre Nytt produkt. Om morgenen, før mating, spis en liten mengde (ett tørt brød, 1-2 biter av en bolle) og overvåk barnets velvære gjennom dagen. Du bør være oppmerksom på plutselig døsighet, gråt av uforklarlige årsaker, søvnforstyrrelser, oppblåsthet, utslett og andre negative endringer i babyens tilstand. Hvis minst ett tegn vises, legg produktet til side i 1–2 måneder. Hvis alt er bra, kan du etter en uke spise 2 ganger mer. Den maksimale tillatte mengden valmuefrø for en ammende mor per dag er 2–3 gram, som er det som finnes i en vanlig bolle med strø. Det er bedre å unngå rundstykker og paier med tykt valmuefrøfyll.

Merk! Ganske ofte er et barns negative reaksjon ikke assosiert med valmuefrø, men med baking generelt. For eksempel provoserer rik gjærdeig gassdannelse, magesmerter og avføringsforstyrrelser. Sjekk derfor først hvordan barnet ditt reagerer på enkle boller og boller.

Barn under 1 år er allergiske mot valmuefrø. Det forekommer på planteproteiner, albuminer og globuliner. Tegnene er standard: elveblest, rødhet i øyeslimhinnen, hoste, kløe og hevelse i munnslimhinnen. En allergisk reaksjon er sjelden, men det er noe å være oppmerksom på.

Sammensetning av valmue

Valmue er rik på vitaminer og næringsstoffer. Dette er rekordholderen for kalsium, 100 g. valmuefrø inneholder 1667 mg. (til sammenligning, i kumelk bare 150 mg per 100 g). I dette tilfellet er kalsium inneholdt i en lett fordøyelig (chylat) form. Kaloriinnholdet i valmuefrø er 525 kcal per 100 g.

I tillegg til kalsium inneholder den fosfor (903 mg/100 g), kalium (578 mg/100 g), magnesium (442 mg/100 g), natrium (19 mg/100 g), jern (10 mg/100 gr. .). Vitaminer E, PP (niacin), B6, samt essensielle aminosyrer(valin, isoleucin), flerumettede omega-6 fettsyrer (linolsyre), etc.

Nyttige egenskaper av valmue

Valmue kalles kilden til ungdom og lang levetid. En bolle med valmuefrø løfter umiddelbart humøret og gir deg energi. Preparater basert på valmuealkaloider lindrer hosteanfall (kodein), virker beroligende, smertestillende og hypnotisk (morfin), virker krampeløsende (papaverin), og virker anthelmintisk.

Valmue brukes til:

Avføringsforstyrrelser (unntatt forstoppelse), diaré, dysenteri og andre fordøyelsesproblemer.
Søvnløshet, angst, søvnforstyrrelser.
Kronisk tretthet, stress.
Forebygging og behandling av onkologi.

Når det gjelder kalsiumabsorpsjon, er valmuefrø mer effektive enn de fleste moderne. medisinsk utstyr. Regelmessig inntak av modne frø med mat vil redusere ubehag fra hodepine, vil fremskynde restitusjonen etter sykdom. Takk til høyt innhold sink (8,1 mg/100 g), det forbedrer naturlig forsvarsmekanismer kropp, brukt til forebygging sukkersyke. Kalium (587 mg/100 g) bidrar til å normalisere blodtrykk, reduserer risikoen for å utvikle aterosklerose. Jern (9,39 mg/100 g) øker nivået av hemoglobin og røde blodlegemer i blodet. Plantefibre forbedrer magefunksjonen og tarmmotiliteten. Fytosteroler (109–481 mg/100 g) hjelper en kvinne å komme seg raskere hormonell bakgrunn etter graviditet og fødsel.

Babyen vil få alle næringsstoffene gjennom morsmelk.

Skader av valmue under amming

Hvis du følger tiltaket og ikke spiser en hel valmuefrøpai i én omgang, vil det ikke være noen skade i amming vil ikke bli. Den beroligende effekten består; mødre legger ofte merke til at babyen raskt og godt sovner etter mating. Denne effekten forekommer imidlertid ikke hos alle barn; mange babyer forblir blide.

Er det noen fare i dette? Maria Gudanova, ekspert i Ammekonsulentforeningen, mener at hvis du ikke gir barnet ditt valmuefrø ren form, som i gamle dager (malte frø ble lagt til smokker, filler ble dynket i valmuemelk), så er det ikke nødvendig å snakke om den såkalte "narkotiske" søvnen.

Men dette betyr ikke at mor trygt kan spise valmuefrøfyll med skje og drikke valmuemelk i glass! Tvert imot er det ingen pålitelig informasjon ennå som valmue ikke påvirker nervesystemet og den mentale utviklingen til barnet, må dets mengde begrenses.

Kontraindikasjoner for bruk av valmue

I noen tilfeller er valmue strengt forbudt. Først og fremst gjelder dette ukontrollert bruk frø i forskjellige former, spesielt i oppskrifter tradisjonell medisin.

Du bør ikke spise valmuefrø hvis:

Du bronkitt astma, emfysem og andre pusterelaterte sykdommer. Morfin, som finnes i valmue, deprimerer respirasjonssenter og kan provosere bronkospasme.
Du har kronisk forstoppelse, undertrykt tarmmotilitet. Valmue kan forverre problemet på grunn av samme morfin.
Du har gallestein eller gallestein galleblære. Valmue stimulerer sekresjonen av galle, så den og medisiner basert på den kan bare brukes under tilsyn av en lege.
Du har en individuell intoleranse for vegetabilske proteiner av oljefrø (solsikkefrø, lin, etc.).

Kan en ammende mor spise valmuefrø?

Boller med valmuefrø er trygge for både mor og baby

Hvis vi ikke snakker om tinkturer og andre preparater laget av valmuefrø, men utelukkende om boller og crumpets, så valmue amming du kan spise. Hvis du innen 4–6 måneders alder praktisk talt har gått tilbake til et normalt kosthold, og det aldri har vært noen tilfeller av allergi, kan du gjerne prøve i henhold til skjemaet ovenfor.

Bolle til bolle er annerledes. Paier og rundstykker med et tykt lag valmuefrø blandet med honning eller sukker er til ingen nytte for deg. Velg, eller enda bedre bak selv, enkle boller laget av mager deig med valmuefrødryss. Du kan spise dem 1-2 ganger i uken.

Kjøp et spesielt valmuefrø for baking, det regnes som det mest egnet for mor og barn. Frø skal være i lufttett emballasje, helst ugjennomsiktig. Ved åpning er kornene ikke limt til hverandre, er helt tørre og har ingen ubehagelig lukt, fremmede urenheter (søppel). Kjøp under ingen omstendigheter valmuefrø i bulk, fra hendene dine!

I hvilken form er det trygt for en ammende mor å spise valmuefrø?

Eksperimenter aldri med tradisjonelle medisinoppskrifter på egen hånd! Ikke drikk valmuemelk alkohol tinkturer, ekstrakter og avkok uten å konsultere legen din. Du kan ha småkaker og kjeks, boller og gryteretter, grøt med valmuefrø og puddinger.

Merk følgende! Hvis du lager mat hjemme, ikke bruk valmuefrøblanding! Kun rene valmuefrø uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler!

Er det mulig å spise dumplings og pannekaker med valmuefrø? Ja, hvis valmuefrøet ikke fungerer som hovedfyll, men som smakstilsetning. Fokuser på beregningen for en voksen - maksimal dose morfin, trygt for helsen, er 6,3 mcg per 1 kg vekt. De. for en jente som veier 60 kg er 378 mcg morfin per dag tillatt. Dette er ganske mye, med en stor pai som inneholder 100-150 mcg morfin. Derfor vil en eller to boller eller en tallerken med dumplings med strø en gang i uken definitivt ikke skade deg og babyen din.

Boller med valmuefrø

Å lage de riktige bollene med valmuefrø til en ammende mor! Kostholdet for amming de første månedene tillater klibrød, kjeks og havrekjeks. Da kan den utvides, men det anbefales likevel å begrense bakingen. Hvis du ikke har problemer med forstoppelse, er den enkleste måten å spise bagels med valmuefrø. Hvis både du og barnet ditt lider av forstoppelse, prøv å bake deilige og sunne boller etter vår oppskrift.

Rugboller med valmuefrø

Du trenger: 200 gr. rømme (15 % fett), 2,5 kopper rugmel, 1 ss. vegetabilsk olje, 1 ts. brus, 0,5 ts. sitronsyre, 0,5 ts. salt. Bland mel med salt og sitronsyre, tilsett smør, rømme og brus, elt deigen til den er elastisk og elastisk. La den hvile i en halvtime, form deretter bollene, dryss dem med valmuefrø (ikke mer enn 1 ts per bolle) og stek ved 180 grader i 20 minutter.

Kliboller med valmuefrø

Du trenger: 2,5 kopper hvetemel, 1 kopp kefir, 100 gr. vegetabilsk olje, 2 ss. kli (hvete), en klype salt, 1 ss. sukker, 1 ts. soda Bland tørre ingredienser separat og flytende ingredienser separat. Kombiner begge blandingene. Deigen blir myk og fester seg til hendene. La den "hvile" i en halv time, form deretter boller, dryss med valmuefrø (ikke mer enn 1 ts per bolle) og stek i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.

Påvirker å spise valmue amming?

Ved første øyekast ser det ut til at valmue ikke har noe med melkeproduksjon å gjøre. Men flere og flere mødre anbefaler valmuefrøboller for ammingsproblemer. De forsikrer at etter 30 minutter begynner melken å komme. Hva er årsaken til effekten?

Valmue er kjent for sin beroligende effekt. En ammende mor som føler at hun ikke har nok melk er under forferdelig stress. Etter å ha slappet av, slutter hun å konsentrere seg om de indre prosessene i kroppen, og alt blir bedre av seg selv.

For problemer med amming er det ofte foreskrevet nikotinsyre i nettbrett. Dette er vitamin PP (niacin), som forbedrer blodsirkulasjonen i brystkjertlene, fremmer tilførselen av vitaminer og nyttige stoffer involvert i prosessen med melkeproduksjon. Når du tar stoffet i tabletter, er det bivirkninger(rask hjerterytme, rødhet i huden, svimmelhet osv.). Maca inneholder vitamin PP i ganske store mengder- 4 mg per 100 g. produkt, så det gir gunstig effekt for amming.

Dette er interessant

I gamle tider (i det gamle Egypt) valmue ble også brukt for å forbedre laktasjonen, men på en ganske original måte. Planten ble anbefalt å gni brystene til en ammende mor. Mest sannsynlig ble ønsket tidevann oppnådd gjennom massasje og avslapning, men faktum gjenstår at våre fjerne forfedre allerede mistenkte fordelene med valmue under amming.

Hvis du har uutholdelig lyst på en bolle eller smultring med valmuefrø, og barnet ditt allerede er seks måneder, har du lett råd til favorittbakverket ditt. Hvis du ikke har et spesielt ønske, bør du ikke eksperimentere. Hvis du har den minste tvil, kontakt barnelegen din, han vil hjelpe deg med å ta den riktige avgjørelsen.

Under amming er en ung mors diett ganske begrenset, og kvinner vil ofte ha noe velsmakende. Vanligvis foretrekker ammende kvinner ferske bakevarer og konfekt, som tilsettes ulike smakstilsetninger, inkludert valmuefrø. Barneleger har ennå ikke trent felles poeng se, er det mulig å valmue mens du ammer.

Det er en rekke rykter blant ammende kvinner om fordelene og skadene til dette produktet. Mange damer er til og med sikre på den narkotiske effekten av frøene til den aktuelle planten på babyen. Hva er fordelene og ulempene med baking som inneholder valmuefrø under amming?

Les i denne artikkelen

Kjemisk sammensetning og positive egenskaper til valmuefrø

Valmue har lenge vært brukt i folkemedisin som et middel mot ulike sykdommer. Eksperter forklarer positive egenskaper av dette produktet på grunn av dets balanserte sammensetning og store mengder nyttige stoffer:

Først av alt bør vi fremheve tilstedeværelsen av vitamin E i valmuefrø., som bidrar til normalisering av arbeidet immunforsvar baby kvinner. Ikke glem økt innhold vitamin PP. Dette stoffet er nødvendig for babyen for rask utvikling av sentralnervesystemet og blodkarsystemet.
Den spesielle verdien av valmue er dens virkelig unike sett med mikroelementer, hvorav mange er svært gunstige for et barns helse. Kobber og svovel fremmer riktig proteinmetabolisme, sink og magnesium normaliserer balansen mellom essensielle hormoner og forbedrer funksjonen til enzymer, kobolt og jern stimulerer aktiviteten til de hematopoietiske organene, forbedrer leverens funksjon og bidrar til å mette kroppsvevet til moren og den lille personen med oksygen .

Frøene til planten inneholder dobbelt så mye protein som vanlig melk. Hvori dette produktet Eksperter klassifiserer det som høykalori: proteiner, fett og karbohydrater er i optimale proporsjoner, energipotensialet på 100 gram når 600 kcal. Du kan vanligvis bruke valmuefrø mens du ammer og trenger det til og med for undervektige jenter.
På grunn av det faktum at korn av planten inkluderer en stor mengde stivelse og mettet fettsyrer, er valmue vellykket brukt til å behandle gastrointestinale sykdommer. Tilstedeværelsen av grove stoffer i dette produktet kostfiber hjelper en kvinne med å løse avføringsproblemer som ofte plager en ammende mor.

Tradisjonelle healere anbefaler å bruke medisiner basert på denne planten i følgende tilfeller:

Oftest brukes valmuefrø til å behandle arbeidslidelser. fordøyelseskanalen hos kvinnelige pasienter. Stoffene som er inkludert i sammensetningen lar deg raskt takle, noe som bidrar til å redusere væsketap av en kvinne. Imidlertid kan denne egenskapen til den aktuelle planten provosere utvikling hos mor og baby.
De mest populære i folkemedisin er avkok og infusjoner av valmuefrø. Oftest brukes disse drikkene for å stabilisere funksjonen til sentralnervesystemet. De filmer nervøs spenning og tretthet, forbedre søvnen, noe som er viktig for en ammende kvinne.
Folkemidler basert på valmue brukes til å behandle sykdommer i leveren og galleveiene. I tillegg bemerker eksperter god effekt av dette middelet i kampen mot ormer.

Men hvis det vanlige sunn person denne planten kan virkelig hjelpe med ulike patologier uten å forårsake bivirkninger, så for unge mødre, kan til og med en vanlig bolle med valmuefrø mens amming føre til forverring av helsen til kvinnen og babyen.

Hvorfor er konfektprodukter som inneholder valmue skadelige?

Til tross for alle de positive egenskapene til den aktuelle planten, anbefaler ikke leger kvinner i deres omsorg å inkludere ferske bakevarer med valmuefrø i kostholdet før babyen er 6 måneder gammel. De begrunner sine anbefalinger med følgende faktorer:

Valmuefrø inneholder aktive stoffer– morfin og kodein. Selvfølgelig i planter som er dyrket spesielt for Mat industri, er doseringen av disse stoffene minimal. Men selv slike doser kan påvirke babyen. Morfin forårsaker ofte forstyrrelser i sentralnervesystemet, og kodein har en negativ effekt på barnets fordøyelsesprosesser.
Eksperter bemerker at forbudet mot å konsumere valmuefrø under amming også skyldes det faktum at dette produktet har høy allergisk aktivitet, noe som er veldig farlig for en nyfødt.
med valmuefrø under amming kan gi magekolikk, oppblåsthet og økt gassdannelse. For en ung mor truer en slik diett med å forstyrre frekvensen av tarmbevegelser, og siden kvinner allerede lider av forstoppelse under amming, kan slik mat bare forverre situasjonen.
I de første månedene etter fødselen av en baby, tillater ikke legene en ammende kvinne å spise bakevarer eller konfekt. For å unngå fordøyelsesproblemer for en kvinne og hennes barn, anbefaler eksperter at pasienter kun inkluderer pitabrød uten salt og krydder i kostholdet, samt grovt brød med kli.

Slike restriksjoner bør hjelpe den unge moren å unngå ulike problemer forbundet med innføring av matvarer som inkluderer valmuefrø i kostholdet.

Se videoen om ernæring mens du ammer:

Hvordan introdusere retter riktig i kostholdet til en ammende kvinne

Med tanke på kjemisk oppbygning valmuefrø, til evt matvarer De bør behandles med forsiktighet. Reglene for å spise slike retter og bake av en ammende mor er de samme som for andre nye produkter.

Det er lov å spise boller eller paier med valmuefrø først etter at babyen er 6 måneder gammel. Imidlertid er det anbefalinger om at hvis en kvinne ønsker å bruke valmuefrø mens hun ammer, kan dette gjøres allerede ved 3-4 måneders amming.

Leger forklarer slike avvik i rådene sine med at ferske bakevarer inneholder opptil 20 gram korn, mens mengden valmuefrø i brødsmuler og tørket mat er mye mindre. I tillegg tror noen barneleger at hvis valmuefrøene har gått varmebehandling, da har prosentandelen av morfin og kodein i dem redusert betydelig, og derfor vil effekten på babyen være mindre.

Kvinner bør huske at selv i minimale mengder kan valmuefrø forårsake søvnforstyrrelser hos et barn. Faktum er at takket være det kjemisk formel, denne planten forlenger perioden dyp fase søvn, noe som reduserer babyens overflate søvntid betydelig.

Slike endringer kan provosere forstyrrelser i babyens sentralnervesystem, noe som kan resultere i spiseforstyrrelser, vekttap og forstyrrelser i fordøyelseskanalen. I tillegg bemerker mange barneleger mangelen på seriøs forskning på den direkte effekten av valmuefrø på barnets nervesystem og muligheten for forsinkelser i hans mentale utvikling.

Så det er mulig å introdusere brød og bakverk som inneholder valmuefrø i kostholdet til en ung mor først etter 6 måneders fôring. For den første testen anbefales det å bruke et lite stykke baking, og antall valmuefrø i den bør ikke overstige 5 - 10 gram.

Du bør hele tiden overvåke babyens tilstand, hastigheten hans nervøse reaksjoner og mangel allergiske manifestasjoner for et nytt produkt. Etter å ha tatt en pause på 5-7 dager etter den første dosen, i fravær av patologiske reaksjoner, introduser kvinnens kosthold ulike retter Du kan gjenta det med valmuefrø. I hele denne perioden må den ammende moren hele tiden holde kontakten med den behandlende legen.

Når ellers brukes valmue og dens derivater?

Det skal bemerkes at valmuefrø brukes ikke bare til matlaging deilige retter, denne planten har lenge og fortjent blitt brukt i folkemedisin. Sirkelen er ganske bred:

En god effekt kan oppnås ved å foreskrive avkok og infusjoner av valmuefrø for luftveissykdommer. Produktet er mye brukt i behandling av sår hals og kronisk bronkitt. Valmuetinktur er inkludert i kompleks terapi lungebetennelse som slimløsende middel.
På grunn av deres sammensetning er korn nyttige for behandling av forstyrrelser i sentralnervesystemet. Denne planten forbedrer søvnen, lindrer nervøs spenning og overdreven aggressivitet, det vil si at valmue fungerer godt som et beroligende middel. For slike formål anbefales det oftest å drikke et avkok fra plantens blader.
Et avkok av korn hjelper perfekt med kraftig smerte og smerter i tarmen. 20 gram korn eller valmuehoder helles i 0,5 liter kokende vann, kokes over lav varme i 30 minutter, avkjøles og tas 50 gram flere ganger om dagen.

Imidlertid er slike oppskrifter kontraindisert for kvinner under amming. Unge mødre kan bare trøste seg med det faktum at valmuemelk, som kan fås fra kornene til denne planten, er et utmerket produkt for å ta vare på huden i ansiktet og dekolletage.

Valmuefrø brukt som et kulinarisk krydder eller som en tradisjonell medisin bør føre til økt forsiktighet hos en ammende kvinne. Denne planten kan hjelpe en ung mor i visse situasjoner, men den kan også påvirke hennes og babyens helse negativt. Derfor, som alle andre produkter, kan valmue kun brukes under amming under tilsyn av en lege.

Alle typer bakevarer er veldig ofte til stede på bordene våre - uten dem er det vanskelig å forestille seg noe teselskap eller solid lunsj. Men holdningen til ernæringsfysiologer til slike produkter kan ikke kalles positiv, og derfor bekymrer mange ammende mødre dette og er interessert i spørsmålet om boller er mulig mens de ammer.

I artikkelen vår vil vi finne ut hvorfor leger ikke anbefaler å misbruke mel under amming og om rundstykker virkelig er så farlige.

Er det mulig å spise boller mens du ammer, skade av å spise dem?

Hvis du studerer anbefalingene fra barneleger angående en kvinnes diett under amming, kan du komme til hovedregelen - kostholdet skal være variert og balansert. Men det viktigste er at det skal være basert på mest mulig nyttige produkter.

Denne tilnærmingen gjør at menyen til en ammende mor på mange måter ligner på menyen til en person som følger prinsippene riktig næring, og unngår derfor mel. Hvorfor Og boller anses som så skadelige? Faktisk er det mange grunner til dette, og her er bare noen av dem.

Den største faren for at boller utgjør for mor og baby er forbundet med tilstedeværelsen av vegetabilsk protein- glutenfri.

Denne forbindelsen absorberes dårlig av en skjør barnekropp, som et resultat av at funksjonsfeil ofte oppstår Fordøyelsessystemet. I tillegg, hvis du er intolerant mot gluten, skader mel tarmveggene. Og dette innebærer enda mer alvorlige konsekvenser for barnets helse.

Kontraindikasjoner og uønskede konsekvenser

Boller er en mat med mye karbohydrater. Derfor kan bruken av dem øke blodsukkernivået betydelig hos både mor og baby. Lignende plutselige endringer mengder glukose kan utløse et angrep hos personer som er disponert for diabetes eller lider av denne sykdommen.
Oftest inneholder boller en betydelig mengde sukker, som i betydelige mengder kan føre til kolikk hos spedbarn.
Heller ikke mel, inkludert boller, anbefales for de mødrene som stadig lider av overvekt, eller de har gått opp i kilo under svangerskapet og prøver å bli kvitt dem. Rundstykker er en kaloririk mat, og derfor kan de bare spises i en helt store mengder.

Hvis melk eller kyllingegg, en slik godbit kan føre til allergi hos et barn. Hovedsymptomene er utslett, røde flekker på huden, hoste og pustevansker.

Også grunnen til dette negativ reaksjon jeg kan være tilleggskomponenter i boller, for eksempel sjokolade.

Forskning viser at regelmessig inntak av mel i store mengder kan øke kolesterolnivået i blodet. Lignende endringer negativt påvirke tilstanden til hele av det kardiovaskulære systemet. I dette tilfellet blir veggene i blodårene mindre elastiske, belastningen på hjertemuskelen øker og risikoen for å utvikle trombose øker.
Hvete, som mel til boller er laget av, har en skadelig egenskap - i store mengder forverrer det kroppens absorpsjon av vitamin D. Dens mangel kan føre til forekomsten av mange sykdommer, noe som er spesielt farlig under amming, siden kvinnens kroppen på dette tidspunktet gir opp en del av sine interne reserver av stoffer i melk.
Ferske boller laget av , kan utgjøre en fare for de ammende mødre som lider av sykdommer forbundet med betennelse i tarmen. For eksempel, for ulike kolitt, er inntak av ferske bakevarer strengt forbudt.

Hvilke fordeler kan boller gi mens du ammer?

Som du har sett, kan boller, hvis de konsumeres i overkant, forårsake betydelig helseskade for en ammende mor og babyen hennes, men barneleger klassifiserer fortsatt ikke slike produkter som forbudte.

Faktum er at, til tross for overflod skadelige egenskaper, boller har også noen nyttige egenskaper.

På grunn av at deigen består nesten utelukkende av raske karbohydrater, bollene fyller deg raskt. Ammende mødre har vanligvis svært lite tid til småspising, så disse matvarene kan være veldig praktiske.
Selv om boller inneholder svært få nyttige stoffer, finnes de fortsatt. Så, avhengig av sammensetningen, kan du finne kalsium, jern og magnesium i rullene. Alle disse mikroelementene er ekstremt viktige for en ammende mor og et voksende barn. barnets kropp, siden de bidrar til mer rask bedring og utvikling.
Søtsaker hjelper kvinner å kjempe fødselsdepresjon og stress, da de aktiverer produksjonen av gledeshormonet. Siden bollene inneholder søte ingredienser, har de også lignende egenskaper.

Ved tilberedning av boller brukes ulike ingredienser, som også har sine egne gunstige egenskaper. For eksempel inneholder en bolle med cottage cheese en betydelig mengde kalsium og bidrar til å styrke bein.

Når og hvordan spise boller under amming

Til å begynne med må du sjekke melgodbiten for sikkerhet for babyen. Derfor anbefales det for første gang å spise et veldig lite stykke brød, og det er bedre å gjøre dette i første halvdel av dagen.

Siden boller ikke er veldig sunne, blir de introdusert i menyen til en ammende mor ganske sent - 4-5 måneder etter fødselen og først etter at alle produktene som er inkludert i produktet er introdusert.

Da bør du overvåke barnet i 24 timer. Hvis det ikke er problemer med fordøyelsen og allergier ikke har manifestert seg, er slik mat relativt trygg for barnet og kan introduseres fullt ut.

Hvis en ammende mor har problemer med overvektig eller lider av noen av sykdommene beskrevet ovenfor, reduseres antall avtaler per uke til én og legen konsulteres først.

Tips for valg og tilberedning av boller til ammende

Det er best å tilberede bollene selv, men hvis du bestemmer deg for å kjøpe et ferdig produkt, sørg for å ta hensyn til sammensetningen. Den bør ikke inneholde konserveringsmidler eller andre tilsetningsstoffer som kan forårsake alvorlig skade på babyens helse.

Du bør også unngå boller som inneholder ingredienser som kan forårsake alvorlige allergier– sjokolade eller Eksotisk frukt. Forsiktighet bør utvises med produkter som inneholder valmuefrø og kanel, da slike tilsetningsstoffer har sine egne bivirkninger.
Hvis du bestemmer deg for å lage dine egne boller, så vær oppmerksom på Fastelavnsoppskrifter uten egg og melk, og bruk for eksempel rosiner eller eplesyltetøy som tilsetningsstoffer. Denne delikatessen har gunstige egenskaper og forårsaker svært sjelden en negativ reaksjon.

Selvfølgelig kan det ikke sies at ruller er et anbefalt produkt for ammende mødre, men denne delikatessen kan fortsatt tilberedes på en slik måte at den ikke bare gleder smaksløkene, men også er til fordel for helsen til kvinnen og babyen. Det er derfor spørsmålet er det mulig å ha boller mens amming har et rent positivt svar, men bare hvis den ammende moren ikke har noen kontraindikasjoner.

Mange ammende mødre før svangerskapet hadde en søt tann og elsket å spise forskjellige typer baking. Etter fødsel og begynnelsen av amming stiller de spørsmål om fordelene og skadene med slike godbiter. Så la oss finne ut om dette i detalj.

Om melprodukter i kosten

100 gram brød inneholder 230 kilokalorier. Det er færre av dem i rugprodukter - ca 190 kcal. Men husk at dagens brød fra små bakerier har forbedrede oppskrifter. Derfor er de litt høyere i kalorier. Og hvis du er utsatt for overvekt eller allerede er overvektig, så gi preferanse rugbrød eller konsumere ikke mer enn ett eller to stykker svart per dag.

Når det gjelder bakevarer, nemlig muffins, boller, paier, boller, er dette et mer komplekst spørsmål. De fleste av disse matvarene er svært kaloririke. De inneholder fett (vegetabilsk og animalsk), melk, egg. For å være rettferdig bør det bemerkes at oppskriftene på søte delikatesser er forskjellige. Noen produkter som vi er vant til å klassifisere som rike (for eksempel strudel) er produkter der deigen ikke inneholder fett og egg.

Hvordan spise bakevarer riktig under amming

Vær oppmerksom på at det i dag finnes rike brød og boller som inneholder fett, sukker, melk og egg. Dette er også standard bakekomponenter. Men for å forbedre smaken tilsettes bakepulver, smakstilsetninger og vanilje. Det er ikke vanskelig å gjette at slike produkter er høye i kalorier, noe som betyr at de i tillegg til metthetsfølelse også vil tilføre ekstra kilo til en ammende mor.

Slike produkter er utvilsomt veldig velsmakende. De er tillatt som desserter for ammende kvinner. Søte bakverk i form av boller, boller, butterkaker og ostekaker gir tilfredshet til en kvinne og utvider kostholdet hennes. Du kan ikke gi opp å bake, utmatte deg selv streng overholdelse kosthold, noen ganger har du råd til slike desserter. Men du kan ikke la deg rive med av slike produkter, langt mindre gjøre dem til daglige menykomponenter. La en ammende mors favorittbakevarer bli et av måltidene hennes. Det er bedre om det er frokost. I dette tilfellet vil kilokaloriene som kroppen mottar, ha tid til å bli brukt på ammingsbehovene. Hvis boller og pepperkaker blir middagen din, vil de mest sannsynlig bli til ekstra centimeter på midjen og øke vekten. Selvfølgelig, hvis du bruker dem ofte.

Om valg av bakevarer

Butikker i dag tilbyr et stort utvalg av bakevarer, boller, butterkaker og kaker. Hvordan velge riktig bakevarer for en ammende mor? Egenskapene til slike produkter avhenger av typen mel, mengde smør og sukker. Ammende kvinner bør velge usøte boller og boller med fruktfyll. La det være eple. Det er også nyttig å velge produkter med lav-fett cottage cheese, rosiner og tørkede aprikoser. Men boller med sjokolade, fløte og kondensert melk inneholder kalorier i overkant. De bør unngås.

I dag selges det mange pakkede croissanter og andre typer bakverk, som er engangsdesserter til te. Det er verdt å lese sammensetningen deres før du kjøper. De inneholder ofte mye hevemidler, smakstilsetninger og stabilisatorer. Slike farlige tilsetningsstoffer vil ikke ha den beste effekten på helsen til moren og deretter babyen hennes. Det handler om om mulig allergisk reaksjon, hudutslett.

Vær også oppmerksom på at produsenter av slike produkter ikke alltid angir alle komponentene på emballasjen. Dette betyr at det kan utgjøre en fare for forbrukeren, noe som er spesielt uønsket for ammende.

Fra dette kan vi konkludere: det er bedre å bake slike desserter selv. På denne måten vil du vite nøyaktig hva du spiser. Planlegg dagen slik at det ikke bare er plass til daglige barnepassoppgaver, men også til matlaging god mat for mannen, desserter, inkludert bakevarer. Sikkert i din erfaringslager er det oppskrifter på de delikatessene som ikke vil ta mye tid å forberede og ikke vil være økonomisk dyre. Følg måtehold når du bruker slike produkter, og sørg for å overvåke babyens reaksjon. Spis en halv bolle først. Ta en nærmere titt på barnets oppførsel: hvis han ikke har en oppblåst mage eller angst, kan du øke mengden baking litt neste gang.

I de første månedene av babyens liv må ammende mødre betale Spesiell oppmerksomhet på menyen din - ethvert produkt kan være et allergen for et barn eller forårsake fordøyelsesbesvær. Men en streng diett under amming har en dårlig effekt på mors velvære og humør og påvirker produksjonen av morsmelk negativt, siden nivået av oksytocin reduseres.

Ved å ta visse forholdsregler kan du legge til velsmakende og sunne godbiter til ammemenyen, inkludert bakevarer. Deigprodukter bør introduseres i kostholdet gradvis, etter å ha overvåket babyens reaksjon på komponentene i retten, spesielt hvis de brukes forskjellige typer fyllinger.

Kjøp eller lag mat

Paier, ostekaker og andre typer bakevarer ser appetittvekkende ut i butikkhyllene. Men disse produktene kan være usikre for babyen, siden de vanligvis inneholder kunstige smaker og fargestoffer, smakstilsetningsstoffer og konserveringsmidler for langtidslagring.

Hvis du likevel bestemmer deg for å kjøpe informasjonskapsler for te (det anbefales å foretrekke havregryn), eller vær oppmerksom på sammensetningen, holdbarheten til produktet og produksjonsdatoen. Hvis det er konserveringsmidler, bør du ikke kjøpe produkter, da disse kjemikaliene er helseskadelige og riktig utvikling baby.

Private bakerier og bakerier i supermarkeder tilbyr vanligvis ferske produkter - nybakte rundstykker, paier og paier.

Potensielle farer inkluderer:

tilstedeværelsen av gjær i deigen (for babyen truer dette økt gassdannelse, magesmerter, avføringsforstyrrelser, allergier);
økt mengde sukker (ikke nyttig for overvektige kvinner etter fødsel, skadelig for babyens fordøyelse);
ukjent kvalitet på fyllet (det kan være laget av utgåtte produkter, inneholde smakstilsetninger og andre komponenter som er skadelige for barnet).

For å være sikker på at bakevarene dine er trygge, bør du tilberede dem hjemme ved hjelp av kvalitetsprodukter, som babyen ikke er allergisk mot. Du kan finne tilgjengelige oppskrifter på Internett.

Deig er en kilde til raske karbohydrater. For å gjøre retten så sunn som mulig, brukes produkter som inneholder fiber, vitaminer og proteiner som paierfyll. Det kan være cottage cheese, ost, kjøtt eller fjærfe, grønnsaker eller frukt.

Trygg deig

For å forhindre at babyen din får en oppblåst mage, bør du bruke gjærfri deig laget av ubleket mel til baking. Det anbefales å bruke en minimumsmengde sukker og egg.

Ideelle bakevarer, møre og luftige, er laget av førsteklasses hvetemel. Slike produkter stiger godt og baker jevnt, og ser attraktive ut. Imidlertid fra synspunktet Næringsverdi Hvetemel er det verste alternativet for å tilberede retter til en ammende mor.

Mel av høy kvalitet, som er laget av stivelsesstoffet i korn, har praktisk talt ingen proteiner, vitaminer, mikroelementer og fett - dette er karbohydrater i sin rene form. I tillegg blekes slikt mel ved hjelp av kjemiske substanser, skadelig for spedbarnets skjøre kropp.

Spesielt brukes benzoylperoksid til å bleke mel, som går over i morsmelk og påvirker babyens kropp. Du bør være oppmerksom på at legemidler med benzoylperoksid (tilsetningsstoff E928) ikke er godkjent for bruk av gravide og ammende kvinner og barn under 12 år. Dette betyr at det er tilrådelig å nekte "forbedret" mel.

Ved amming er det tillatt å inkludere bakevarer laget av 1. klasse mel i kosten. Dette melet er egnet for paier og paier, det inneholder flere stoffer som er gunstige for kroppen. Grovere mel, fullkorn, er rik på vitaminer og mikroelementer, men produkter laget av det hever ikke godt og baker ikke særlig godt.

Ammende mødre anbefales å foretrekke produkter laget av gjærfri deig. Populær hurtigvirkende gjær skaper et gunstig miljø for reproduksjon i tarmen patogen mikroflora, som undertrykker den vitale aktiviteten til bakterier som er gunstige for kroppen og reduserer absorpsjonen av B-vitaminer.

Når balansen i mikrofloraen er forstyrret, observeres økt gassdannelse, syding i magen, oppblåsthet og kolikk, om behandlingen som du kan lese i artikkelen på lenken. Regelmessig inntak av puffet gjærdeig kan føre til dysbakterier, nedsatt immunitet og forårsake metabolsk forringelse og vektøkning.

Deig uten gjær og egg

Populær enkle oppskrifter gjærfri kefirdeig, som ikke inneholder egg. Denne deigen vil ikke forårsake allergi hos babyen.

Paideigen tilberedes som følger: tilsett 2 ts sukker og en klype salt og 2 ss vegetabilsk olje til litt oppvarmet kefir (1 glass), bland godt. Tilsett så 2-2,5 kopper hvetemel 1. klasse i små porsjoner (gjerne siktet for luftighet) og elt den elastiske deigen.

Den resulterende deigen skal ikke være tett, uten luftporer, ellers vil den ikke heve seg. Del deretter 2/3 ts natron i tre like deler. På et melet brett ruller du ut deigen til et lag 1 cm tykt, dryss den jevnt med en av de tre delene brus.

Brett så deiglaget i tre lag - for å gjøre dette legges den ene kanten 1/3 over resten av laget og dekkes med den andre kanten på toppen. Brett det resulterende lange rektangelet i tre lag på kryss og tvers etter samme prinsipp og rull det ut igjen til et lag 1 cm tykt Gjenta sprøyting med brus og bretting.

Deretter gjør du kjevle-dryss-bretting – rulling-brette-komplekset en gang til og la den dekkede deigen stå i 40 minutter på et lunt sted, hvoretter du kan begynne å lage paiene. Ikke elt deigen for mye, ellers hever ikke produktene seg.

Det er praktisk å legge fyllet på den ene siden av deigfirkanten (visuelt dele den diagonalt), dekke med den andre halvdelen av firkanten og klype kantene på den resulterende trekantede paien. Du kan også knipe av biter av deig, rulle dem til sirkler og lage klassiske paier.

Paier (åpne og lukkede) laget av gelédeig med kefir er egnet for ammemenyer. For å unngå at produktet virker fuktig, dryss først bakebollen med en liten mengde stivelse.

For å forberede deigen, bland 1,5-2 kopper kefir med en klype salt og et par teskjeer sukker (sukker kan ikke tilsettes i det hele tatt). Tilsett deretter 2 kopper mel blandet med 2/3 ts brus i samme beholder, bland alt. For å oppnå ensartethet av sammensetningen, kan du bruke en mikser. Oppbevar deigen i 15 minutter på et lunt sted, vent til det dannes bobler.

Hell den ferdige deigen helt i formen hvis du skal lage en åpen pai eller pizza. Legg fyllet oppå deigen. Hvis du baker en lukket pai, hell halvparten av deigen i formen, legg fyllet og hell den andre halvdelen av deigen oppå. Stek ved en temperatur på ca 200 grader, sjekk beredskapen med en fyrstikk.

Paier og paier vil ikke forårsake skade under amming hvis de er tilberedt av produkter som ikke er allergifremkallende for babyen og konsumeres ikke mer enn to ganger i uken i små mengder.