Smaken av geitemelk kan diskuteres, men fordelene med denne drikken er hevet over tvil. Melk fra en geit - viktig produkt barnemat, spesielt når mor ikke kan amme barnet.

Morsmelk er fortsatt den mest verdifulle tingen for en baby. Det gir stoffer for vekst og endrer sammensetningen, tilpasser seg babyens alder. Har en lignende sammensetning og er annerledes økt innhold proteiner, fett, mineraler. Hva er fordelene med geitemelk for en baby?

• fremmer dannelsen av sterke beinvev;
• regulerer mineralmetabolismen;
• forbedrer veksten gunstig mikroflora tarmer;
• normaliserer metabolismen og øker appetitten;
• har en generell styrkende effekt.

Geite melk nøytraliserer saltsyre i magesaft. Denne egenskapen til drikken kan brukes til å behandle gastritt med økt surhet, og anti-inflammatoriske og sårhelende egenskaper - for magesår.

Innføringen av geitemelk i et barns kosthold øker fysisk utholdenhet, lindrer smerte, normaliserer funksjonen til hjertet og fordøyelsessystemet og akselererer helbredelsen av beinvev ved brudd.

Fersk melk som drikkes umiddelbart etter melking er mer fordelaktig. Men for små barn må drikken fortynnes og kokes, noe som fratar den noen av fordelene. Sammensetningen kan endres og avhenger av forholdene for internering, fôret som brukes og dyrets alder.

I hvilken alder skal det gis?

I hvilken alder kan geitemelk gis? Det er ikke inkludert i baby mat opptil 3 år.

Grunner til tidligere bekjentskap:

• mangel på morsmelk og allergi mot morsmelkerstatning;
• vedvarende oppstøt kunstig fôring(IV);
• utilstrekkelig vektøkning;
• laktoseintoleranse.

Ikke alle foreldre har muligheten til å gi babyen sin industrielle formler. Hvis du har en geit på egen gård eller hos naboene, muligheten til å bytte til den nye typen ernæring virker best egnet.

Den laveste aldersgrensen som tillater utseendet av geitemelk i et barns kosthold, tilsvarer 1 leveår. For barn under 3 år tilbys det kun i fortynnet form.

Er det mulig for spedbarn?

I unntakstilfeller kan barnelegen anbefale geitemelk el meieriprodukter fra det for en baby av det første året på IV som et tilsetningsstoff til hoveddietten: fra 7 måneder - cottage cheese; fra 9 måneder - kefir eller melk.

For første gang gis drikken fortynnet i forholdet 1:4 i mengden 1-2 ts. I fravær av en reaksjon fra huden og tarmene økes volumet gradvis, noe som bringer det til 75 ml per dag for barn opptil ett år og opptil 150 ml i 3 år. Volumet av vann for fortynning, tvert imot, reduseres gradvis til et forhold på 1:3 for spedbarn og 1:1 i opptil 3 år.

Bør jeg veksle mellom melk og formel?

Hvis det er umulig å amme, foretrekkes formler hvis sammensetning er tilpasset og beriket med vitaminer og mikroelementer i henhold til babyens alder.

Geitemelk opptil et år kan gis i form ekstra mat: kok grøt, kefir, yoghurt eller cottage cheese med det, tilby fortynnet melk etter måltider en gang om dagen.

Men det er et problem: Fordøyelsessystemet babyen tilpasser seg fordøyelsen og assimileringen av grunnleggende ernæring, og regelmessig veksling av formel og geitemelk kan forstyrre denne prosessen.

Hvorfor er tidlig dating farlig?

Legene er enige om at det er uakseptabelt å bruke geitemelk som hovedmatprodukt for spedbarn. Deres posisjon er vitenskapelig underbygget og påpeker farlige punkter:

• overflødig fosforinnhold fører til økt belastning på nyrene, reduserer absorpsjonen av vitamin D og kalsium, til tross for deres tilstrekkelige innhold i geitemelk;
• lite innhold folsyre og jern er farlig for utvikling av anemi, dårlig vektøkning, forstyrrelse av mage-tarmkanalen;
• høyt fettinnhold gir problemer med fordøyelsen, fordi geitemelk ikke inneholder enzymet lipase, som er involvert i nedbrytningen av fett.

Mulig skade

Geitemelk kan være skadelig barnas kropp, spesielt under 3 år:

• folatmangelanemi når et spedbarn overføres til vanlig fôring med geitemelk;
• infeksjon med brucellose - farlig infeksjon, som overføres fra et sykt dyr til mennesker ved å konsumere ukokt melk;
• allergi mot melkeprotein;
• dysfunksjon i leveren, bukspyttkjertelen, nyrene på grunn av den "tunge" sammensetningen av produktet.

Hvor vanlig er allergi?

Den vanlige oppfatningen om at geitemelk ikke forårsaker allergiske reaksjoner er feil. Den inneholder mange proteiner, og selv om de er veldig nære sammensetningen av proteinene i morsmelk, kan babyens kropp gjenkjenne "fremmede" og reagere med en allergisk reaksjon.

En allergi mot geitemelk forekommer hos et barn i 1 av 10 tilfeller og manifesterer seg som:

• hudutslett;
• hud kløe og rastløshet;
• konjunktivitt, rennende nese, hyppig nysing;
• oppstøt, oppblåsthet, oppkast, diaré;
• pustevansker, astmatisk, tørr hoste.

Når de første tegnene vises, må du slutte å gi babyen geitemelk og alle produkter basert på den. I 80 % av tilfellene, ved 3 års alder, går en allergi mot geitemelk over av seg selv og krever ikke behandling.

Legenes meninger

Dr. Komarovsky anbefaler ikke å gi geitemelk til barn i deres første leveår. Høyt innhold mineraler, som ved første øyekast ser ut til å være en fordel med produktet, krever stor innsats fra fordøyelsesorganer og nyrer for absorpsjon. Babyens kropp fjerner overflødig fosfor sammen med kalsium, noe som kan føre til problemer mineralmetabolisme.

Å mate et barn med geitemelk truer utviklingen av anemi, fordi den inneholder en liten mengde folsyre, vitamin B12 og jern. Hvis amming ikke er mulig, så vil det å velge tilpassede melkeblandinger være den beste løsningen.

Barnelege høyeste kategori, Avdelingsleder for mødre- og barnehelse N.I. Frolova understreker at animalsk melk ikke kan måle seg med morsmelk når det gjelder innhold og balanse næringsstoffer. Men en liten andel av den allergifremkallende kaseinfraksjonen av proteiner og en mindre mengde laktose i sammensetningen gjør det mulig å gi det til barn med allergi mot kumelk og laktasemangel.

Vanskelig valg

Store meierier og små gårder tilbyr geitemelk i tre typer: pasteurisert, sterilisert og pulverisert.

• Pasteurisert:“Margaret”, “Darling”, “Cozzy”, “Getala”, “Green Island”, “Laktika”. Behandling ved en temperatur på 65 °C bevarer gunstige egenskaper og desinfiserer fra patogener. Tilstedeværelsen av sporer av melkesyreorganismer lar deg tilberede kefir og cottage cheese basert på drikken hjemme.
• Sterilisert:"Amilka", "Levati". Termiske forhold over 100 °C og høytrykkødelegge alle mikroorganismer og sporer. For å tilberede fermenterte melkeprodukter selv, må du introdusere spesielle startkulturer.
• Tørr: “Amalthea”, “Vega”, “Meyenberg Geitemelk”. Det er et øyeblikkelig pulver eller granulat laget av tørket pasteurisert melk. Etter å ha tilsatt vann, gjenvinner den det meste nyttige egenskaper.

Pasteurisert melk vurderes Beste valg for barnet, fordi det sparer noen nyttige stoffer.

Hel emballasje og god holdbarhet garanterer kvalitet og sikkerhet. Men barn i det første leveåret får bare kokt (sterilisert) geitemelk.

Svar på ofte stilte spørsmål

Hva er det optimale tidspunktet for å ta det?

Geitemelk krever innsats fra barnets kropp for å fordøye. Derfor er det bedre å tilby det i første halvdel av dagen etter frokost.

Drikken reduserer surheten i magesaften og gjør det vanskelig å fordøye maten. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer å drikke det en halv time før eller etter måltider.

Med tanke på at et barn kan nekte frokost etter en kopp melk, er det lurere å bruke det nyttig sammensetning etter å ha spist.

Trenger du å koke den?

Geitemelk inneholder bakteriedrepende stoffer, noe som forklarer den lange surringsprosessen. Men dette betyr ikke at produktet ikke trenger varmebehandling.

Etter et år kan du tilby barnet ditt ukokt melk hvis du er trygg på geitens helse og eierens overholdelse av reglene for å ta vare på dyret. Vil rapportere mulige sanitære brudd dårlig lukt og smaken av melk.

Pasteurisert og sterilisert melk har gjennomgått industriell testing varmebehandling og i ytterligere metoder krever ikke desinfeksjon.

Er det mulig å lage grøt?

Grøt med geitemelk vil gi håndgripelige fordeler for et barn over 3 år, når funksjonaliteten til fordøyelsessystemet er klar til å fordøye og assimilere produktet.

Dersom behovet for slik mat melder seg i flere tidlig alder, melk fortynnes først med kokt vann.

For første gang kan du tilby barnet ditt grøt kokt i vann med tilsetning av 1 ss. l. melk.

Hva med å lage hjemmelaget cottage cheese?

Geitost er et deilig, lettfordøyelig produkt. Beriker barnas kosthold med vitaminer, mineraler, fett og proteiner.

Fra 6-7 måneder, forutsatt at babyen ikke har matallergier, kan du tilberede hjemmelaget geitemelk med økte kvalitetskrav: ingen skarp lukt, behagelig smak, absolutt friskhet.

For barn i det første leveåret er det tryggere å tilberede cottage cheese fra kokt melk. Produktet kan ikke oppbevares mer enn 2 dager i kjøleskapet.

Geit eller ku - hva er sunnere?

Vitenskapelig forskning bekrefter det faktum at geitemelk er nærmere morsmelk i sammensetning enn kumelk:

• inneholder nesten ikke alfa-1s-kasein, noe som provoserer en allergisk reaksjon;
• forvandles i magen til en liten, øm koagel og er lettere å fordøye;
• Det har spesiell sammensetning fett som er lett fordøyelig uten hjelp av gallesyrer;
• preget av mindre fettkuler med høy fordøyelighet;
• inneholder mindre laktose, noe som gjør at den kan konsumeres av barn med laktasemangel;
• nesten 2 ganger rikere på antioksidanten aminosyren cystin.

Geitemelk er en fantastisk drink, den inneholder så mange nyttige stoffer at den kan kalles livseliksiren. Det er imidlertid ikke alle som liker den litt syrlige smaken, og mange tviler på sikkerheten ved bruken.

I dag vil nettstedet fortelle deg fordelene med geitemelk og hvordan det kan skade deg.

Fordeler med geitemelk

Geitemelk er sunnere enn alle andre typer av dette produktet - det er lett fordøyelig og forårsaker ikke magebesvær, og på grunn av det faktum at det praktisk talt ikke inneholder alfa-1s-kasein, anses det som hypoallergent. I tillegg inneholder den flere ganger mer beta-kasein enn kumelk, noe som bringer sammensetningen nærmere morsmelk.

Riktignok anbefaler leger ikke å erstatte amming helt med geitemelk: Dette skyldes det økte fettinnholdet i dette produktet og det faktum at det ikke inneholder lipaseenzymet, som bryter ned fett. Derfor, for barn under ett år, er det bedre å kombinere geitemelk med morsmelk eller andre typer babymat.

Geitemelk inneholder en stor mengde kobolt, som er en del av vitamin B12, som kontrollerer og normaliserer metabolske prosesser, og deltar også i hematopoiesis. På grunn av dette hjelper det å drikke geitemelk med å forbedre fordøyelsen, styrker immunforsvaret og beskytter mot sykdommer som anemi.

Generelt er geitemelk rik på mange vitaminer: A, gruppe B (1, 2, 3, 6, 9 og, som allerede nevnt, 12), C, D, E, H, PP. Følgelig får de som drikker det regelmessig den nødvendige dosen vitaminkompleks, som igjen har en gunstig effekt på tilstanden til hele organismen og lindrer vitaminmangel.

I tillegg inneholder geitemelk kolin, lecitin, albumin, globulin og biotin. Disse er biologisk aktive stoffer bidra til å forbedre hudfargen, bremse hudens aldring og gjøre den mer elastisk.

Geitemelk inneholder mye og er livsviktig nødvendig for en person mikroelementer. Blant dem er fosfor, kalium, magnesium, kalsium, jod, molybden, natrium, mangan, kobber, fluor. Følgelig støtter dette produktet skjoldbruskkjertelen og sirkulasjonssystem, styrker bein, tenner, negler og hår, forbedrer hukommelsen og øker ytelsen, og har også en gunstig effekt på nervesystemet- det anbefales å drikke det for nevroser, depressive syndromer, understreke.

Medisinske egenskaper til geitemelk

Geitemelk brukes til behandling av magesykdommer, tolvfingertarmen og skjoldbruskkjertelen, for å bli kvitt tuberkulose og diabetes, for å fjerne salter fra kroppen tungmetaller, for restitusjon etter kjemoterapi. Det anbefales å drikke det noen dager etter matforgiftningå støtte en svekket kropp og mette den med nyttige stoffer.

Komplekset av vitaminer og mikroelementer i geitemelk reduserer surheten i magen, så det anbefales å konsumeres av de som lider av hyppig halsbrann. I tillegg er det nyttig for folk som stadig spiser hurtigmat eller ikke følger riktig modus ernæring – melk stabiliserer fordøyelsen og serverer utmerket forebygging gastritt og magesår.

Geitemelk hjelper også i behandlingen forkjølelse. For eksempel, for bronkitt, anbefales det å drikke et glass varm melk tre ganger om dagen med tilsetning av 1 ts honning, og for en normal hoste, lage et avkok av dette produktet og havre og drikk det en halv time etter måltider.

Geitemelk fungerer også utmerket mot søvnløshet. Hvis du lider av denne svekkende sykdommen, så drikk et glass varm melk før du legger deg, og du vil sove som en baby. I folkemedisin Det er også en oppskrift - hvit leire skal blandes med geitemelk til det blir en lite flytende pasta og det skal lages en bandasje på pannen. Forresten hjelper denne "kompressen" også mot migrene.

Geitemelk lindrer også allergier. Det antas at det lindrer symptomene (manifestasjoner), det vil si at behandling kan startes under et angrep. Ta melk i en måned, 1-2 glass om dagen. De sier at denne sykdommen ikke kommer tilbake senere.

Hvordan bruke og oppbevare geitemelk

Mange kilder skriver at geitemelk ikke bør utsettes for langvarig varmebehandling, og at det er bedre å ikke koke, da det visstnok mister alle sine fordelaktige egenskaper. Men melk må rett og slett kokes hvis du ikke er sikker på at dyret som ga den er sunt eller holdt under normale forhold.

Geitemelk: fordel eller skade?

I tillegg gjør geitemelk fantastisk semulegryn– aromatisk og næringsrik. På grunn av fettinnholdet i denne drinken, trenger du ikke tilsette olje til den ferdiglagde grøten. I tillegg absorberes den perfekt og hjelper til med å gjenopprette floraen i magen. Barn som lider av en sykdom som ofte ble kalt dysbiose for et par tiår siden, får lindring og huden blir klarere.

Men å drikke fersk melk anses fortsatt som det mest effektive. Derfor, hvis du skal bruke dette produktet ikke for profylakse og langvarig bruk, og for akutt behandling av enhver sykdom, så finn folk som holder geiter og prøver å drikke melk umiddelbart etter melking.

Det viktigste er å kjøpe geitemelk kun fra de som har et dokument som bekrefter at dyret (eller melken) har bestått veterinærkontrollen. Selvfølgelig kan landsbygeiter ikke ha et slikt sertifikat, men i landlige områder vil kvaliteten på produktet bli anbefalt av oppdretternes naboer.

Geitemelk lagres mye lenger enn kumelk; selv ukokt, ødelegges den ikke i kjøleskapet på en uke. Du kan ta en flaske med denne melken på piknik eller på jobb - i romtemperatur holder den seg fersk i tre dager.

Skader av geitemelk og kontraindikasjoner

Geitemelk har praktisk talt ingen skadelige egenskaper, og blant "kontraindikasjonene" er kanskje den vanligste individuell intoleranse mot dette produktet.

Interessant nok oppstår ikke mest intoleranse pga kjemisk oppbygning geitemelk, og på grunn av sin uvanlige smak er det ofte nok sterk lukt. Dessuten avhenger alle smaksegenskaper av forholdene som geiten holdes under og dens diett. Jo saftigere og mer variert gresset er søtere melk, og jo mer forsiktig omsorg, jo mindre ubehagelig lukt.

Sannsynligvis leter hver mor som nøye overvåker helsen til barnet sitt etter produkter som vil hjelpe maksimal nytte for babyen. Og et av disse produktene er utvilsomt. Men før du begynner å forbedre barnets helse med dette produktet, er det verdt å studere alle aspekter av emnet "skade for barnet" for å unngå ubehagelige konsekvenser.

Fra myter til modernitet

Selv de gamle grekerne trodde at en så stor gud som Zevs ble matet med geitemelk. Denne geiten ved navn Althea ble Og hornet hennes ble et symbol på overflod og velstand. Avicenna betraktet denne melken som "veid" (balansert).

Hyggelige trekk ved geitemelk

En av hovedtrekkene til geitemelk er at kroppen fordøyer den ganske lett, noe som bidrar til god magefunksjon. Siden den inneholder flere ganger mer beta-kasein enn kumelk, er sammensetningen nesten identisk med morsmelk. Den mangler også alfa-1s-kasein, noe som gjør den hypoallergen.

Du bør imidlertid ikke erstatte det med geitekjøtt - det har tross alt mer høyt fettinnhold enn morsmelk. Ikke glem viktigheten av enzymet lipase, som mangler i dette meieriprodukt. Det fremmer nedbrytningen av fett, og dette er ganske viktig for riktig utvikling barnets kropp. Skaden og fordelene med geitemelk for et barn har lenge blitt studert av eksperter. Selvfølgelig må du fortsatt mate babyen din med geitemelk, så en ung mor bør passe på å kombinere geit- og morsmelk og tilsette dette verdifullt produkt i barnemat i små mengder.

Vitaminer og mikroelementer inkludert i geitemelk

1. Det meste viktig element, som kommer inn i kroppen vår med geitemelk - kobolt. Geitemelk inneholder nesten seks ganger mer av det enn noe annet meieriprodukt. Dette elementet er en av nøkkelkomponentene i vitamin B12 og er ansvarlig for normalisering av metabolske prosesser og er involvert i hematopoiesis. Tatt i betraktning, er det verdt å konsumere geitemelk cottage cheese for å forbedre fordøyelsen og styrke immunforsvaret, og forhindre anemi.

2. Når du legger geitemelk til det daglige kostholdet til både mor og barn, trenger du ikke å bekymre deg for flere multivitaminkomplekser. Dette er egenskapene til geitemelk - det gir kroppen alt nødvendige stoffer. Tross alt inneholder dette meieriproduktet vitaminer som: A, nesten hele gruppen B, C, PP, D, H, E. Å konsumere produktet vil hjelpe både å bli kvitt vitaminmangel og komme seg etter forkjølelse eller alvorlige sykdommer og til og med kirurgisk operasjoner.

3. Når du tenker på skaden og fordelene med geitemelk for et barn, ikke glem deg selv. Tross alt inneholder geitemelk mye magnesium, som vil bidra til å bli kvitt skadelige konsekvenser livet i en storby. Den har en fantastisk evne til å fjerne radionuklider og strontium fra vev. Han vil hjelpe sirkulasjonssystemet bli kvitt overflødig kolesterol, som normaliserer blodtrykket. Så voksne bør også introdusere dette sunn drikke inn i kostholdet ditt.

4. Tilstedeværelsen av mangan garanterer full utvikling av mange organer: lever, nyrer og til og med hjernen lite barn. I tillegg er det ansvarlig for mineralmetabolismeprosesser. Kalsium er også uunnværlig, som også er ganske rikelig i geitemelk.

Kan geitemelk være farlig for en baby?

Ja, selvfølgelig er det verdt å studere hva skadene og fordelene er, og viktigst av alt, ikke gjøre dette naturlige produktet til et universalmiddel. For det første kan barnet være allergisk mot dette produktet. For å unngå plutselig utbrudd allergiske reaksjoner introduser produktet gradvis i kosten, uten å gi for mye geitemelk til babyen din.

I tillegg gir mange unge mødre (eller bestemødre) melk uten forbehandling, og dette kan forårsake uopprettelig skade barnas kropp. For eksempel kan brucellosebakterier bli introdusert i en babys kropp hvis du gir ham uprøvd melk. Også lav pris geitemelk (mindre enn 90 rubler per liter) kan resultere i en kilometerregning for behandling av et barn.

Derfor, ikke glem behovet for å koke geitemelk når du kjøper den fra ukjente selgere. Når den kokes, kan den stå i en uke uten å ødelegges; ved romtemperatur kan den beholde sine fordelaktige egenskaper og ikke ødelegges i tre dager.

Hva bør du huske når du introduserer barnet ditt for geitemelk?

1. Amming bør ikke erstattes med geitemelk. Likevel inneholder morsmelk hele komplekset av vitaminer som er nødvendige for et barn i det første leveåret.

2. Moren bør gi eventuelle fermenterte melkeprodukter eller melkederivater (for eksempel geitemelk cottage cheese) til babyen bare hvis han allerede er mer enn syv måneder gammel.

3. Ikke gi barnet ditt store mengder geitemelk (eller enda bedre, unngå å konsumere dette produktet helt) hvis babyen er under ett år.

Negative konsekvenser

Å innse skaden og fordelene med geitemelk for et barn, er det verdt å evaluere Negative konsekvenser for hyppig inntak av slik melk for barnets kropp.

Fordi geitemelk inneholder for mye kaseinprotein, er den ganske vanskelig å fordøye. Og økt fettinnhold er ikke den mest behagelige faktoren når det gjelder fordøyelsen av en skjør barnekropp. Ofte er det ikke helt fordøyd og kommer til og med ut i form av hvite klumper. Til sammenligning er kumelk mindre fet, og oppfattes derfor som mye bedre mage baby.

Dessuten vil altfor rik geitemelk skape en enorm belastning på urinsystemet. Deretter kan dette til og med resultere i alvorlig sykdom nyre

En altfor rik sammensetning kan ikke tas opp av tarmene som ikke er ferdig utviklet, noe som kan føre til at barnet blir forstoppet.

Bør geitemelk fortynnes?

Det antas at babyen gradvis bør forberedes på overgangen til geitemelk ved å blande den med vann i forholdet 1:1. Slik fortynning reduserer både fettinnholdet i produktet og fratar det de fleste av dets fordelaktige egenskaper. Så beslutningen om å bytte til geitemelk bør tas etter konsultasjon med legen din.

Vår artikkel er viet til geitemelk og dens egenskaper. Og den svarer på spørsmål om hvordan man gir det riktig og om det er tillatt for barn under ett år.

Positive egenskaper til geitemelk

I en tid da formeler ikke var så utbredt på markedet, matet våre bestemødre oftest barna med geitemelk. Fordelene med slik melk er åpenbare:

1. Melk er rik på mineraler og vitaminer. Sammensetningen er lik kus, men den er mye rikere på kalsium, jern, magnesium, proteiner og fett.
2. Det er mye mindre laktase i den. Takket være denne kvaliteten kan geitemelk gis til barn med fordøyelsesproblemer.

   Takket være eksperimentene til amerikanske forskere, ble det funnet at det dekker fysiologiske behov bedre enn kumelk. For allergiske tendenser er geitemelk det beste alternativet for å mate et spedbarn.

3. Geitemelk er hypoallergen. Dette oppnås ved at proteinet kasein, som provoserer allergi, er i små mengder.

Spesielle fordeler:

• Takket være linolensyre fremmer den immunvekst;
• fungerer som en forebygging av rakitt;
• har, takket være lysozym, bakteriedrepende egenskaper;
• normaliserer tarmfunksjonen;
• på grunn av tilstedeværelsen av kalium og magnesium, forbedrer det funksjonen til ledningssystemet til barnas hjerte.

I følge mytene ble den greske guden Zevs matet med geitemelk. Det var derfor han var så militant.

Pradeus A., immunolog: "Det bør huskes at animalsk melk er laget for unge pattedyr, og det er ikke tilrådelig å overføre en baby til slik melk."

1. Mangel på folsyrederivater. Derav risikoen for anemi hos barnet.
2. Mer fosfor, som gir ekstra arbeid til nyrene.
3. Høyt fettinnhold.

Selvfølgelig har geitemelk for spedbarn større fordel foran kua. Men du bør ikke bryte alderskriteriene når du introduserer dette produktet.

Kontraindikasjoner for å drikke geitemelk

Dessverre er det noen begrensninger for å drikke geitemelk for spedbarn. Blant dem:

• individuell intoleranse;
• alder under 9 måneder;
• rå melk fra et sykt dyr.

Geitemelk for nyfødte

Det er veldig viktig å bestemme aldersområdet for å introdusere dette produktet i menyen. Du kan gi geitemelk til hans ren form først fra 9 måneder, når fordøyelsessystemet allerede er optimalt dannet og enzymene er klare til å fordøye geitemelk.

Nyfødte babyer trenger ikke slik tilleggsfôring.

Dette gir tung last på nyrene og fordøyelseskanalen baby.

1. Før du gir geitemelk til et barn, må du finne en kvalitetsleverandør. Dette kan være din egen geit eller en pålitelig butikk.

   Hvis du kjøper det i en butikk, sørg for å se på utløpsdatoen på emballasjen - ikke mer enn ti dager.

2. For å forhindre infeksjon med bakterier og virus, er det nødvendig å koke geitemelk.

   Det bør huskes at geitemelk kan overføre en rekke infeksjoner. En av dem er brucellose.

3. Sørg for å vurdere de organoleptiske egenskapene selv - lukt, farge, smak. Det skal ikke være fremmed lukt eller sur smak.
4. Det er optimalt å gi barnet geitemelk fortynnet med vann 1:4. Et barn trenger ikke mer enn 50 gram mat til ett måltid, så når det fortynnes med vann, er det resulterende volumet 250 ml.
5. For de første matingene er det bedre å starte med små porsjoner på 20 ml.

   Overvåk barnets tilstand og fravær av allergiske reaksjoner.

På positiv effekt Du kan øke enkeltvolumet opp til 50 ml.

Geitemelk bør kun introduseres i kostholdet som komplementær mat.

Geitemelk i morsmelkerstatning

Geitemelk kan gis til spedbarn som tilpassede formler. Deres store fordel er at sammensetningen deres er nær morsmelk. Og viktigst av alt, dette produktet er hypoallergent og er godt egnet for barn med manifestasjoner av diatese. Slike blandinger kan gis til et barn fra fødselen.

En av de lyseste representantene for disse blandingene er Nanny-blandingen. Blandingen er ganske høy i kalorier. Det var den første som ble solgt i Russland. Nanny-blandingen er rik på proteinet kasein, som hjelper til med å lindre forstoppelse. Men dens ulempe er at den ikke er veldig lik morsmelk og andre blandinger.

Takket være forskningen ble det funnet at blandinger av høyeste kvalitet er "Kabrita" og "Mil Kozochka" basert på geitemelk.

Julia, 25 år gammel:"Siden fødselen har jeg gitt datteren min Kozochka, en utmerket blanding. Det er ingen mageproblemer og det belaster ikke nyrene."

Meningen til Dr. E. O. Komarovsky angående introduksjonen av geitemelk i et barns kosthold: "Geitemelk gis uberettiget veldig viktig. Det er ikke spesielt verdifullt. Jeg anser det som upassende å overføre et barn, spesielt en nyfødt, fullstendig til å mate geitemelk. Dessuten kan mangel på folsyre ha en skadelig effekt på det hematopoietiske systemet og forårsake anemi. Du kan bruke den hvis du bor i en landsby og har en personlig geit som kan produsere ren, uforurenset geitemelk. Men du bør fortsatt huske at selv hjemmelaget geitemelk bør fortynnes med vann, og dermed redusere fettinnholdet.»

Selvfølgelig, før du gir geitemelk til en baby, bør du konsultere en lege. Geitemelk har en rekke fordeler fremfor kumelk, men også en rekke ulemper fremfor morsmelk. Ikke prøv å bytte spedbarnet helt til animalsk melk. For full utvikling, i fravær av morsmelk, trenger han tilpassede formler, og bare en fôring kan erstattes med geiteformler.

Geitemelk for helse, lang levetid og skjønnhet. Råd fra en erfaren lege for voksne og barn Makarova Irina Vyacheslavovna

Kapittel 4 Hvordan ta geitemelk riktig

Hvordan ta geitemelk riktig

Etter å ha lest de foregående kapitlene, vet du allerede hvor viktig det er å inkludere geitemelk i kostholdet ditt, og hvilke fantastiske endringer som vil skje med helsen din takket være dens helbredende egenskaper.

For å trekke ut størst nytte fra geitemelk diett, les følgende tips nøye og hold deg til dem.

1. Drikk melk separat fra andre matvarer.

3. Oppbevar melk på et mørkt og kjølig sted.

4. Ikke drikk melk som er for kald eller for varm.

5. Varm opp melken riktig.

6. Alternere å ta fersk geitemelk med fermentert melk drikker laget av det.

7. Ikke ta melk senere enn 19 timer.

9. Hvis du ønsker å forbedre helsen din, drikk geitemelk ikke av og til, men daglig, i minst en måned.

1. Drikk melk separat fra all annen mat.

Merk følgende!

Dette er eksepsjonelt viktig tilstand terapeutisk ernæring med geitemelk. Kun drukket på tom mage, 30-60 minutter før du spiser annen mat, fungerer geitemelk som medisin.

Melk liker ikke kombinasjoner med andre produkter og kan gi flatulens eller løs avføring.

Hvis du drikker melk med brød, grøt, eller inntar det etter frokost, lunsj eller middag, blir melk i dette tilfellet mer et matprodukt enn en behandling.

Ikke spis geitemelk sammen med andre matvarer.

Denne regelen bør du kjenne til enten du holder dine egne geiter eller kjøper ferdig melk. Melk beregnet for oppbevaring skal umiddelbart etter melking avkjøles i kjøleskapet. Innen 2 timer etter melking har fersk melk bakteriedrepende egenskaper. Den inneholder spesielle beskyttende stoffer som ødelegger mikrober som har kommet inn i melk, og i tillegg har en kraftig immunstimulerende og antiinflammatorisk effekt, forbedrer sammensetningen intestinal mikroflora. Denne tiden hvor bakterier ikke formerer seg i fersk melk kalles "bakteriedrepende fase".

Jo raskere melken avkjøles etter melking og jo lavere kjøletemperatur, jo lenger varer de bakteriedrepende stoffene. Så, med umiddelbar avkjøling til en temperatur på +4-5 grader, forblir bakteriedrepende stoffer i melk i 2 dager, når de avkjøles til en temperatur på +10-12 grader - forblir de i 12-14 timer, når de avkjøles til en temperatur på +16-18 grader - 6-8 timer . Hvis melken etter melking blir liggende på bordet ved romtemperatur, etter 2-3 timer er de beskyttende stoffene fullstendig ødelagt, surheten i melken begynner å øke gradvis og mikrober aktivt formere seg.

3. Oppbevar melk på et mørkt og kjølig sted.

Det er viktig ikke bare å raskt avkjøle nymelket melk, men å oppbevare den riktig. Forskning har slått fast at jo lenger melken utsettes for lys og varme, desto raskere blir vitaminene C, B2 og B1, beskyttende proteiner og noen enzymer ødelagt.

For eksempel oksiderer C-vitamin raskt i luft og ødelegges ved eksponering for solstråler og varme. Dermed er C-vitamininnholdet i fersk melk 3-4 ganger høyere enn i melk lagret innen 2 timer etter melking. Dessuten, i melk som er lagret i lys og varme, skjer ødeleggelsen av vitamin C 2 ganger raskere.

Kjøpt fersk eller bare melket melk må umiddelbart fjernes fra lyset og settes i kjøleskapet, uten å lukke lokket godt til den ferske melken er helt avkjølt, ellers vil den rett og slett kveles og bli dårlig smak og lukte. Ikke oppbevar melk i aluminium-, sink- eller plastbeholdere. Hvis du håndterer melk riktig, vil du lagre den i største antall de viktigste medisinske komponentene.

Oppbevar melk riktig.

4. Ikke drikk kald eller for varm melk – begge deler er skadelige.

Kald melk, det vil si avkjølt i kjøleskapet, er ikke bare skadelig, men også ofte helsefarlig. Bruken forårsaker metabolske forstyrrelser, betennelse i fordøyelses- og luftveisorganene, forverring kroniske sykdommerØNH-organer. Den lave temperaturen på kald melk bremser arbeidet fordøyelseskjertler, blodtilførsel og metabolske prosesser i veggene i magen blir forstyrret.

Kald melk, som enhver annen kjølt drikke under +18 grader, påvirker tilstanden til tarmen, leveren, gallegangene og bukspyttkjertelen negativt, spesielt hvis disse organene er svekket av sykdom.

Veldig varm melk er ikke mindre skadelig. Det brenner spiserøret og magesekken, som er helt uegnet for høye temperaturer. Den brente slimhinnen gjør ikke bare vondt, men mister også sine beskyttende egenskaper, blir tynnere og kan over tid bli grunnlaget for utvikling av alvorlige sykdommer. Dette gjelder ikke bare for å ta geitemelk, men også for enhver varm drikke eller produkt.

Veldig varme drikker reduserer muskeltonen fordøyelsesorganer og forhindre (akkurat som kalde) utskillelse av fordøyelsessaft og normal absorpsjon av mat.

Temperaturen på melk er av stor betydning for behandling av mange sykdommer.

Den sunneste melken har en temperatur på +35–38 grader. Denne varme (ikke kald eller varm) melken omslutter forsiktig slimhinnen i magen og tarmene, og hjelper til med å stoppe inflammatorisk prosess, reduserer spasmer og smerte.

Det er nødvendig å ta geitemelk varm for sykdommer i fordøyelsesorganene, øvre luftveier, bihulebetennelse, betennelse i mandlene, otitis. Ved lungetuberkulose er varm, men ikke skoldende melk gunstig!

Varm melk, drukket 2-3 timer før leggetid, hjelper godt mot søvnløshet og milde nevroser.

5. Varm opp melk riktig og du vil beholde alle medisinske stoffer.

Den beste måten å varme opp melk på er å bruke et vannbad. Bare plasser et glass melk i en beholder med varmt vann.

Det verste du kan gjøre er å varme melk på en varm komfyr. Den delen av melk som er direkte påvirket av en veldig varme, vil bli ødelagt umiddelbart. Du kan enkelt verifisere dette når du heller melk fra beholderen den ble varmet opp i i en annen beholder. Se hvitt belegg på veggene i kasserollen - dette er ødelagt og utfelt protein, og derfor et helt kompleks av dets mest verdifulle aminosyrer. Sammen med protein er også kalsium tilstede her, og danner den såkalte melkeforbrenningen, eller melkestein.

Hvis du ikke tok hensyn og overopphetet melken til mer enn 50 grader, vil det dannes en tynn film på overflaten - skum, bestående av kasein (en type melkeprotein), fett og andre komponenter, som også begynner å endre deres egenskaper under påvirkning av høy temperatur.

6. Alternere å ta fersk geitemelk med fermentert melk drikker laget av det.

Fermenterte melkedrikker laget av geitemelk - yoghurt, myse, kefir, acidophilus - har spesielle medisinske og ernæringsmessige egenskaper, som de får på grunn av aktiviteten til melkesyrebakterier. Ingenting, inkludert fersk melk, kan erstatte dem i kostholdet ditt. Derfor må fermenterte melkeprodukter være tilstede i kosten. Det er best å veksle doser fermenterte melkedrikker med fersk melk eller ordne fastedager, da er fermenterte melkeprodukter eller melk den eneste maten og gir størst nytte.

Ikke glem fermenterte melkedrikker.

7. Ikke ta melk senere enn 19 timer

Om natten bør kroppen hvile og ikke fordøye maten du spiser. De eneste unntakene er de sykdommene der det kreves hyppige delmåltider, for eksempel diabetes eller magesår. I noen tilfeller under eksacerbasjon kronisk pankreatitt Det er nyttig å drikke et glass varm melk om natten for å eliminere smerte.

8. Ikke ta medisiner med melk med mindre det er foreskrevet av lege.

Melk inneholder kalsium, som kan forstyrre virkningen av noen medisiner. Det samhandler med medisiner og danner forbindelser som ikke absorberes av kroppen. Og hvis medisinen du tar ikke absorberes, betyr det at den ikke gir noen fordel, og at du tar den forgjeves.

Men det finnes medisiner som ikke bare kan, men også må tas med melk for at de skal fungere bedre.

For eksempel, hvis du har fått foreskrevet kalsiumklorid eller kalsiumglukonat, anbefales det å ta dem en halv time etter måltider og vaske dem ned med melk, siden disse stoffene irriterer mageslimhinnen.

Men husk at det er bedre å erstatte å ta kalsiumtabletter med kalsium fra naturlige produkter– melk, cottage cheese og spesielt ost. De inneholder ikke bare kalsium store mengder, men absorberes også mye bedre og gir ingen bivirkninger.

Du kan ta aspirin, erytromycin, fenobarbital med melk. Disse stoffene absorberes bedre hvis de tas sammen med en varm alkalisk løsning - mineralvann eller melk.

Det er å foretrekke å ta griseofulvin, indometacin, reserpin kun med melk, siden tilstedeværelsen melkefett forbedrer deres absorpsjon.

Du bør ikke ta mange antibiotika med melk, spesielt tetracyklin, doksycyklin, metacyklin, oksytetracyklin. Tetracyklin antibiotika tas bare med sure drikker, bedre med juice, så vel som teobromin, teofyllin.

Tas separat fra melk medisiner som inneholder fluorider: natriumfluorid, natriumfluorfosfat.

Mange medisiner som brukes til å behandle osteoporose, så vel som vitamin C, bør ikke tas med melk.

Vitamin C, tilgjengelig i tabletter, kan ikke kombineres med melk. Den danner en stabil forbindelse med melkkalsium som ikke løses opp og ikke absorberes. Vitamin C bør tas 2 timer før eller etter inntak av melk og meieriprodukter.

Pakken med legemidlet inneholder alltid et pakningsvedlegg med en anbefaling om hvordan du tar dette legemidlet riktig. Det er svært viktig å følge disse anbefalingene.

Hvis nei spesielle instruksjoner nei, ta medisinene dine bare med varmt vann.

9. Hvis du ønsker å forbedre helsen din, drikk geitemelk ikke av og til, men daglig, i minst en måned.

Du kan drikke geitemelk så lenge ditt velvære krever: daglig, hele året, eller i kurer på 2-3 måneder. Hvis du ferierer i et land der det er geiter, sørg for å benytte deg av denne muligheten til å forbedre helsen din. Geitemelk kan kjøpes på mange gårder, og prisen kan ikke sammenlignes med dens ekstreme fordeler. Selv om du bruker en måned i året Spesiell oppmerksomhet din ernæring, hva geitemelk vil gi deg vil ikke erstatte noe annet produkt, langt mindre kunstige legemidler.

Naturen har allerede tatt vare på deg ved å lage denne fantastiske helbredende maten. Resten er opp til deg - vil du benytte deg av gaven hennes? Husk: helsen din er i dine hender.

10. Ved inntak av geitemelk med terapeutisk formål I hvert enkelt tilfelle, kontakt legen din.

Fra boken Aminosyrer - livets byggemateriale forfatter Ostapenko Leonid

Fra boken The Tao of Chess. 200 prinsipper for å endre spillet ditt forfatter Kurzdorfer Peter

Kapittel 32 TID TIL Å TA EN AVSLUTNING «Vær avgjørende!» Aron Nimzowitsch Endelig er tiden inne for å bestemme om du vil innrømme det eller ikke. Det er bedre å innrømme det. Prinsipp 153: Ta en avgjørelse, og lev med den eller dø. Ikke pine deg selv med tvil som "hva om...

Fra boken 100 armhevinger på 7 uker av Steve Spiers

Kapittel 5: Hvordan gjøre push-ups på riktig måte For å hjelpe deg å få mest mulig ut av dette programmet, har jeg satt sammen en liste med svar på 20 av de vanligste spørsmålene, som dekker emner som riktig teknikk, treningsfrekvens og å bli kvitt av overvekt, hvile,

Fra boken Cleaning the Blood Vessels, Strengthening the Immunity. Medisinsk ernæring for kroppsforyngelse forfatter Fadeeva Anastasia

Kapittel 1. Hva vil det si å spise riktig? Svaret på dette spørsmålet er direkte relatert til svaret på et annet spørsmål: hvordan kan du bruke ernæring for å øke forventet levealder og opprettholde ungdom? Og svaret er ganske enkelt: du må tydelig forstå hvilken mat du kan spise.

Fra boken Geitemelk for helse, lang levetid og skjønnhet. Råd fra en erfaren lege for voksne og barn forfatter Makarova Irina Vyacheslavovna

Kapittel 1 Hva kurerer geitemelk? 1. Styrker immunforsvaret: lindrer hyppige forkjølelser, bidrar til å utvikle motstand mot infeksjonssykdommer.2. Behandler sykdommer i fordøyelsessystemet; gastritt, kolitt, dysbakteriose, magesår mage og tolvfingertarm,

Fra forfatterens bok

Hva er forskjellen mellom geitemelk og kumelk 1. Geitemelk har flere helbredende komponenter enn kumelk, som er raskere og raskere større volum fordøyelig I geitemelk flere vitaminer A, C, D, E og gruppene B – B1, B3, B5, B6; flere mineraler – jern, kalsium, fosfor, kobber,

Fra forfatterens bok

Kapittel 2 Geitemelk redder helse og forandrer liv! Tamara Nikolaevna Brusova: "På et år gjenopprettet geitemelk hjertet etter et hjerteinfarkt." Da Tamara Nikolaevna Brusova ble ført til et av hovedstadens sykehus med et alvorlig hjerteinfarkt, ble livet hennes reddet bare ved et mirakel.

Fra forfatterens bok

Kapittel 5 Geitemelk for barnets helse Helse begynner med ernæring I 1947 spredte fantastiske nyheter seg over hele verden. På en lett flåte oppkalt etter gammel guddom«Kon-Tiki», seks våghalser, ledet av norske Thor Heyerdahl, på hundre og én dager

Fra forfatterens bok

Geitemelk i kostholdet til barn under ett år Boris Gromov ble født i mai 2001. Legen som fødte barnet sa at gutten ble født veldig svak. Boris tilbrakte de tre første månedene av sitt liv på sykehus med diagnoser av 1. grads underernæring, anemi moderat alvorlighetsgrad, intrauterint

Fra forfatterens bok

Hvorfor trenger barnet ditt geitemelk? Som mange har vist moderne forskning, hva et barn spiser i det første leveåret avhenger av hele hans påfølgende liv - fysisk og mental Helse, lang levetid Det er i denne perioden av livet den mest intense

Fra forfatterens bok

Geitemelk i kostholdet til barn fra ett til 10 år “Vi har tre barn. Inntil vi fikk geiter, var de store barna syke hele tiden. Yngste barn har drukket geitemelk siden fødselen. Vi kjenner ingen problemer med det» (Olga Lvovna Maiskaya, 45 år gammel, lege). «Allergier er veldig vanlig i disse dager

Fra forfatterens bok

Geitemelk i ernæringen til barn fra 10 til 16 år “Geitemelk er et ekte mirakel! Hjalp til å kurere datteren min fra kronisk gastritt. Fra hun var 6 led jenta av halsbrann, magesmerter og tok konstant medisiner. For noen måneder siden begynte hun å drikke fersk geitemelk og

Fra forfatterens bok

Kapittel 6 Geitemelk - maten til langlever Over hele verden anses innbyggere i Abkhasia og Sør-Ossetia som anerkjent som langlever. Bor der 10 ganger (!) flere mennesker som nådde 100 år enn i Japan og utviklede land Europa. Mange hundreåringer forblir spreke,

Fra forfatterens bok

Kapittel 9 Geitemelk og sunt kosthold På 1500-tallet ble det utgitt en bok i Italia som ble den mest kjente i det utgående årtusenet. Den ble oversatt til mange språk og utgitt i store opplag. Bare i England på 1700- og 1800-tallet gikk den gjennom 50 utgaver! Ingen av romanene eller

Fra forfatterens bok

De mest kjente legene foretrakk geitemelk.Den mest kjente legen i hele menneskehetens historie var Hippokrates, han ble kalt "medisinens far". Han hadde fenomenal kunnskap og la grunnlaget for moderne legevitenskap Hippokrates (460-370 f.Kr.) kom fra

Fra forfatterens bok

Kapittel 11 Hvorfor geitemelk er sunt. De strålende egenskapene til et unikt produkt er avledet fra eng- og skogsgress, fra gylne modne korn av hvete, rug, bygg og havre. livgivende kraft geite melk. Hver dråpe av den inneholder de mest verdifulle ernæringskomponentene.