Обикновен бръмбар. Вирее в естествената си среда. Използване на кресон

Едно от универсалните водни многогодишни растения е лечебната билка кресон, която има много свойства, в т.ч. здравословни витаминии киселини. Когато хората са болни, те често прибягват до помощ народна медицина, забравяйки за повече полезни свойствао народе. Липса на витамини, различни настинкии възпаление - всичко това се компенсира от лекарства, съдържащи различни химически елементи. Въпреки това ще бъде много по-ефективно да се използва лечебни билки. Един от най-полезните е кресонът. Всеки човек трябва да знае за неговите полезни свойства. Но преди употреба е необходимо да се консултирате с Вашия лекар.

Едно от универсалните водни многогодишни растения е лечебната билка кресон.

Условия на отглеждане

Повече от 8 вида растения се класифицират като кресон трева, а самият той принадлежи към семейство Brassicaceae (Кръстоцветни). Това е много рядко растение, което има много имена в зависимост от района, в който расте. Тревата е многогодишна, с лежащи издънки, намираща се изключително в близост до водни тела.

Расте главно в Европа. Легендите разказват, че кресонът има магически свойства, тъй като се среща край реки, където живеят много зли духове, на които е принасян в жертва. Ако желаете, това растение може да се отглежда върху лятна вила, но за това е необходимо да се създадат условия на висока влажност.

Цъфтежът на растението може да се наблюдава изключително от април до юни. Когато приготвяте кресон, трябва да обърнете внимание на важен аспект: Събира се задължително по време на цъфтежа. Но също така е важно да знаете, че ако изсушите тревата, тя губи всичко лечебни свойства, затова е препоръчително да го използвате в свежи.

Приложение на билката

Zherukha officinalis е многогодишно растение с широк лечебни свойства. Характеризира се с наличието на дебели стъбла, овални листа и цъфтеж с бели пъпки. Освен това растението произвежда плодове, които приличат на шушулки. Осигурява неговото положителен ефектсамо когато се консумира в натурален (пресен) вид.

Полезни свойства на обикновения кресон:

  • съдържа необходимите за организма вещества: фосфор, желязо, различни групи витамини (А, В, С и др.), калий, алкалоиди, въглехидрати, етерично масло, арсен, йод и минерали;
  • има диуретичен ефект;
  • почиства тялото от токсини;
  • предотвратява гнилостни процеси;
  • лакомства кожни заболявания(изгаряния, липоми, брадавици, папиломи, уен);
  • регулира метаболизма;
  • помага при бронхит като отхрачващо средство;
  • облекчава температурата;
  • служи като успокоително;
  • помага при лечението на болести щитовидната жлеза, захарен диабет, чернодробни дефекти, хроничен нефрит, стоматит;
  • премахва общата слабост;
  • помага да се отървете от запек;
  • помага при лечението на холелитиаза и уролитиаза;
  • лекува подагра и ревматизъм;
  • укрепва имунната система;
  • елиминира заболявания на дихателните пътища;
  • регулира работата стомашно-чревния тракт, лекува гастрит;
  • помага в борбата с анемията и рака.

Повече от 8 вида растения се класифицират като кресон трева, а самият той принадлежи към семейство Brassicaceae (Кръстоцветни).

Zherukha officinalis е растение с широк обхват положително въздействиевърху тялото. Но наред с това има и известни противопоказания за употребата му. Сред тях са следните:

  • при консумация на кресон в големи дозиможе да се появи дразнене на лигавицата на бъбреците и стомаха;
  • Преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар;
  • трябва да се измие обилни количествапия вода;
  • максималната доза трябва да бъде 4 ч.л.

Описание и свойства на обикновената мащерка

Използвайте в кулинарията

Воден бръмбар - много универсално растение, който има не само лечебен ефект, но се използва и в кулинарията. Използването му в кулинарията датира от древни времена. Всяка нация има различно мнение за това растение. В някои страни се смята за плевел, докато в други се позиционира като много полезен. Zherukha е роднина на известната зеленчукова култура, известна като кресон.

В кулинарията билката се консумира най-вече като зеленчуково растение или листата се използват като подправка. На вкус е горчив, с остър, приятен аромат, смътно напомнящ на хрян. Zherukha върви добре с рибни и месни ястия, сирене и шунка. Салатите от тази билка се подправят най-добре с майонеза или зехтин. Zherukha преди всичко диетичен продукт, тъй като съдържанието на калории е много ниско.


  • различни сосове;
  • салата, богата на витамини;
  • подправка - за това листата трябва да бъдат изсушени и натрошени;
  • здравословна напитка със сок;
  • зеленчукова супа;
  • сандвичи.

Кресон (видео)

Използване в народната медицина

Използването на кресон в народната медицина е много широко разпространено, тъй като спомага за бързото възстановяване от много заболявания. Започват да го сеят в края на март, а цветята се берат в края на юни, семената се берат, докато узреят. Кресонът много обича водата, затова се нуждае от често поливане. От цветовете му се извлича сок, който е много богат на лечебни свойства.

Описание и лечебни свойства на месарска метла


 Zherukha officinalis е растение с широк спектър от положителни ефекти върху организма.

някои прости рецептиизползване на кресон в народната медицина.

Обикновена билка кресон, аптечна и пролетна трева, водна трева, лапад, лапад, пролетен кресон, воден хрян, брюнетка. Всички горепосочени имена принадлежат към семейство Зеле; в допълнение към тази билка, още 8 вида са включени в рода Zherukha. Растението е било познато още на древните римляни. И е въведен в германските и френските държави като култура едва в началото на 19 век.

Обикновена билка кресон, фармацевтична и пролетна билка, водна трева, кресон, кресон, пролетен кресон, воден хрян, брюнетка

Кресонът е най-популярният вид маруля и се предлага в няколко разновидности. Той е доста често срещан и лесно се открива на голяма територия, в цялата евразийска зона. От древни времена кресонът се е консумирал като подправка или салата.

Това е многогодишна тревиста, бързорастяща култура, която предпочита водна или влажна среда. Много устойчив на замръзване, устойчив на сянка. Отдавна е признат за воден зеленчук. IN различни страниприема се по различни начини: в някои е плевел или водно растение, от което трябва да се отървете, а в други се опитват да растат колкото е възможно повече полезна билка. Само в много влажна среда ще се образува зеленина; ако културата расте в земята, тогава се развиват само стъбла и цветя и повечето от хранителните вещества се губят.


Кресонът е най-популярният вид маруля, която може да бъде от няколко разновидности

Външно кресонът изглежда така:

  1. Има плътен и празен ствол с дължина 50-90 см.
  2. Най-често клоните излизат от основното стъбло и висят красиво. Растението пълзи.
  3. Листата са месести, зелени, сърцевидни.
  4. На върха на стъблото можете да намерите чадъровидни съцветия. Пъпките са малки, бяло. Тичинките са скъсени и имат подковообразни медни жлези.
  5. След като цветята опаднат, на тяхно място се образуват плодове под формата на къса шушулка, в която от двете страни са поставени продълговати семена.
  6. Цъфтежът е дълъг - от май до август.

Галерия: кресон трева (25 снимки)



Кресон (видео)

Засаждане и размножаване

Кресонът расте на различни места: както в природата, така и в култивирани лехи. Тази трева много обича водата, така че можете да я търсите главно в течащи потоци, блата, езера, речни брегове и близо до моретата. Ако растението се засажда у дома, тогава за тази цел се правят специално направени канавки с дълбочина 50 см. Тези окопи винаги трябва да бъдат пълни с вода.

Дъното е покрито с хумус или компост. В края на лятото резниците могат да бъдат засадени в канавки под ъгъл. След това напълнете канавката с вода, така че само върховете на стъблата да стърчат от водата. Докато издънките се вкореняват, те трябва постоянно да се поливат. През есента растенията се подготвят за зимуване с помощта на специално устройство, което се използва за леко навиване на всички млади индивиди. Тези манипулации се извършват, за да може кресонът да прекара цялата зима под вода. Така кресонът се отглежда само на брега на незамръзнал резервоар с температура на водата +10...+12°C.

Има вариант за размножаване чрез разсад. През юли семената трябва да се засяват в подготвената оранжерия. Докато се развиват и поникват, те трябва постоянно да се поливат и да се премахват плевелите. След това разсадът се засажда по същия начин като резниците.


Кресонът расте на различни места: както в природата, така и в култивирани лехи

Терапевтична стойност

Zherukha officinalis има много богат химичен състав. Това са витамините – А, В, С, Е, и минералите – желязо, калий, калций, фосфор, йод, арсен. Други компоненти са сенфол гликозид, глюконатуртин, горчивина, фенилетилсенфол.

Активните вещества на растението имат диуретично, противоглистно (поради горчивина) действие върху организма. Растението предотвратява и спира по-нататъчно развитиескорбут благодаря високо съдържание аскорбинова киселина. За да направите това, не само трябва да ядете зеленина, но и да втривате пресен сок във венците си 3 пъти на ден. При постоянна консумация на кресон кръвта се изчиства от вредни вещества, токсините и замърсяванията се отстраняват.

Водният хрян се използва при лечението на много кожни заболявания. Прясно приготвен мехлем от смлян сочни листа, комбиниран с масло, ще помогне да се отървете от брадавици и уен по-бързо, а изгарянията ще заздравеят по-бързо.

Кресонът е ефективен при лечение на тежки форми на бронхит и пневмония с тежко отделяне на гнойни храчки.

Zherukha officinalis се използва за облекчаване на състоянието при остър и хроничен нефрит, тъй като съдържа желязо и облекчава анемията.

Ако растението присъства в ежедневната диета на деца и възрастни под формата на салати, тогава умората и слабостта ще изчезнат, тялото ще се ободри, храносмилането ще се подобри, метаболизмът ще се подобри и проблеми като запек ще изчезнат.

Традиционната медицина казва, че дебелите листа, пасирани със захар, помагат при подагра, ревматизъм, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, стомаха и пикочно-половата система.

Отвари от корени, настойки и сок от пресни листа се използват при асцит, скорбут, захарен диабет, колит, хроничен катар на горните дихателни пътища.

Противопоказания и странични ефекти

Пресният сок се консумира само в предписани и препоръчани количества. Увеличаването на дозата може да причини силно дразнене на бъбреците и стомашната лигавица. Малко хора готвят по това време лекарстваот кресон, тъй като се намира много трудно. Следователно всичко негативни реакциималко проучени.

За да не повредите стомаха си, трябва да следвате някои съвети:

  • кресонът не трябва да се използва в големи количестваи твърде често;
  • Не забравяйте да приемате лекарства с чиста топла вода;
  • приемайте лекарства по 5 ml три пъти на ден, измити с 2 супени лъжици. л. вода.

Кресон (видео)

Кресонът като подправка

Вкусът на листата на билката е горчив и тръпчив, а миризмата е остра, подобна на аромата на хрян, поради което растението е получило второто си име. Ако комбинирате листата с мента и розмарин, резултатът е много изискана, интересна смес, която ще подсили вкуса на рибни и месни ястия.

Семената са отлична подправка. Вкусът е подобен на горчица. Беритбата се извършва само след узряване. Със семената се подправят салати и ястия, добавят се към сосове за акцент, а може да се правят и тинктури.

Освен това от семената се прави масло. В много отношения е подобен на горчицата. Маслото е богато на олеинова, палмитинова и линоленова киселини.

Надземната зелена част се използва само прясна, тъй като се смята, че при изсушаване всички полезни вещества се губят.

Коренището се бере през есента. Суровините трябва да се сушат при температура 40°C. Корените се запарват със спирт или се приготвят отвари. Тази част от растението е по-лечебна, но в същото време е и официално одобрена хранителен продуктв някои европейски страни и в Бразилия.

Пресният сок е много прочистващ червата, така че не трябва да приемате растението отделно от другите съставки.

Издънките са подходящи за приготвяне на различни пасти, подправки и пюрета. Ако държите издънките във вряща вода за 5 минути, те ще имат вкус на репички.


Издънките са подходящи за приготвяне на различни пасти, подправки и пюрета

Аптечни рецепти

През пролетта инфузия на кресон ще бъде много полезна. Необходимо е 30 г пресни листа да се залеят с 1 литър вряща вода. Оставете за два часа. Прецедете и приемайте по чаша два пъти на ден.

Добър ефект има отвара от свежи цветове и листа. Трябва да смесите прясно нарязани суровини, вземете 20 g и ги залейте с 1 чаша вряща вода. Да се ​​облича водна баняи се вари 30 минути. Без да изваждате от ваната, охладете и прецедете. Използвайте 2 с.л. л. след хранене три пъти на ден.

За да създадете тинктура, трябва да приготвите прясно натрошено коренище и 70% алкохол в пропорции 5: 1. Смесете в стъклен съд и оставете на тъмно място за 15 дни. Когато е готов, можете да го използвате. За една доза трябва да добавите 30-40 капки от лекарството към 50 ml вода. Дозата може да се увеличи до 40-60 капки, но постепенно.

В днешно време хората са много предубедени към традиционната медицина, нейните съвети, рецепти, защото ние сме цивилизовани хора, изобретили сме много лекарства и методи за лечение. За нас природата е просто място, където можем да прекараме време през уикенда след тежка работа, а плевелите в страната са ужасно досадни и всеки иска да се отърве от тях. Вече малко хора се замислят, че билките могат да лекуват, без да причиняват вреда, а те са достъпни за всички нас. Кресон – чували ли сте нещо за него?

кресон

Ако не, тогава е време да разберете много необходимата информация, защото растението има цяла гама от възможности и да, някои го смятат за злонамерен плевел, но има страни, където отглеждат изключително трева лечебни цели. Освен това неговите възможности са открити преди много векове. Съветваме ви да се запознаете с кресон, вече можете да видите снимката.

Описание на растението и мястото на растеж

Първо, заслужава да се отбележи, че билката има повече от едно красиво име, може би познавате кресон под името брън-кресон, пролетен кресон или лечебен кресон, гулник, маруля, воден хрян. Семейството е зеле и в него има още осем вида растения. Местообитанията са много разнообразни, но навсякъде кресонът ще избере район, където има много влага и вода. В същото време расте като дива трева и като опитомена трева сред летните жители. Най-често можете да намерите насаждения в планините на Кавказ и Централна Русия, Азия, няколко африкански страни, САЩ, Южна Америка и Европа, както и на различни острови.

За да отглеждате растение като кресон у дома, трябва да създадете определени условия, а водата е основната. Най-често изкопават ров с дълбочина половин метър, оборудват го с материал, за да може да се излива вода, без да излиза, след което тук се утаява кресът. Можете да създадете такава мини-градина дори на перваза на прозореца. В някои страни растението се отглежда в голям мащаб, където има цели насаждения за последваща обработка.Между другото, кресонът се използва не само като лекарство за традиционните лечители, но и в рецепти за готвене, за приготвяне на подправки, в козметологията , и така нататък.

Ако опишем растението, то изглежда така.

  • Многогодишна трева.
  • Стъблото расте до половин метър или малко повече, плътно е, но кухо.
  • Има издънки, които висят надолу, което придава на плевела, който мнозина несправедливо смятат за кресон, декоративен вид.
  • Цъфти с бели цветя, събрани в чадър от май до края на лятото.
  • Листата имат приятен зелен цвят и сърцевидна форма, структурата им е плътна.
  • Билката е здравословна и подходяща за страдащи от наднормено тегло.
  • Непретенциозно растение, което расте на различни видовепочви, на сянка, на слънце, расте бързо при наличие на вода. Ако засадите кресон в обикновена почва, тревата променя формата си и нейните полезни свойства се губят.
  • Вкусът на билката е пикантен, тръпчив и има горчивина. За нашите хора най-лесният начин е да сравнят кресона с репички или традиционния хрян, поради което растението често се използва като подправка за различни ястия.

Това е интересно! Изненадващо, кресът е бил третиран с безразличие в продължение на векове, въпреки че е бил високо ценен в древен Рим, също и в средновековна Европа, но е призната за култура едва през 19 век.

Приложения на кресон в нашия живот

Ако говорим за растението като цяло, тогава то е полезно от корените до листата и семената, всички части се използват за една или друга цел. Пресни листа от билката се използват като пикантна добавка към месо, риба, супа, приготвят се сосове, салати, използват се за консервиране и мариноване, правят се смеси от подправки. Можете да приготвите сок от зелена маса, която ще има редица полезни действиявърху тялото, повече за тях по-късно. Разбира се, суровините могат да бъдат изсушени, за да се направят инфузии и отвари.

Ако сравним кресона с репичките, той е най-сходен с младия растеж, който се използва широко в готвенето. Семената могат да станат основа за добро масло, който може да се използва вместо синапено масло, той има собствен положителен резултатза добро здраве. Коренната част на растението е по-скоро терапия за заболявания, суровина за народна медицина.

За информация! Корените се събират през есента, след което се почистват, натрошават и сушат в пещ или сушилня. Що се отнася до надземната част, тогава максимална ползаот растението, когато е прясно и не е преработено или изсушено.

Zherukha officinalis и неговите полезни свойства и противопоказания

За ползите

Тревата има много различни възможности, когато става въпрос за заболявания.

Това е интересно! В много страни кресонът е известен и ценен, в Мъгливия Албион се продава в супермаркети, провеждат се фестивали и дори има столица на кресона в страната - град Алресфорд. Растението е открито от градинар през 1808 г., който отглежда плантация и оттогава тревата е широко разпространена. Столица на кресона има и в Америка.

Отделно бихме искали да ви разкажем за ползите от сока от кресон:

  • почиства и нормализира функционирането на кръвоносната система;
  • помага много добре при хемороиди, включително отстраняване на възли, които могат да предпазят от патологични процеси, онкология;
  • показан за всички, които страдат от анемия;
  • помага да станете от леглото след тежки заболявания, тоест по време на периоди на рехабилитация, сокът ще бъде добро допълнение към терапията;
  • За кожата сокът е като балсам с подмладяващо и почистващо действие. Можете да го пиете вътрешно и да го използвате като тоник за измиване - акнето изчезва, белезите стават по-малко забележими, изгарянията заздравяват;
  • има благоприятен ефект върху състоянието на бъбреците, черния дроб и ставите. Яденето на кресон може да облекчи заболявания като пиелонефрит, жълтеница, подагра и ревматизъм.

За информация! Сокът от кресон може да се смесва със соковете на други зеленчуци, така ще бъде още по-лечебен и питателен. Например, често се прави коктейл от сок от кресон, моркови, картофи и целина. Компонентите могат да се използват както заедно, така и когато правите рецепта за себе си.

Оказва се, че плевелите, които може би смятаме за зла трева, могат да ни бъдат полезни. Много често лечителите съжаляват, че сме толкова безразсъдни в нашите парцели и дачи с растения, които премахваме от леглата, изхвърляйки глухарчета, хвощ, плетив и други билки, всяка от които е уникална по свой начин и може да лекува. Също много народни лечителиТе вярват, че тревата, плодовете и дърветата, които растат до човек, са точно това, от което се нуждае за лечение; всеки регион има свои собствени растения.

съвет! Искате отлична подправка за месо и риба, с която да изненадате гостите си? След това смесете кресон с розмарин и мента, за да създадете необичайна пикантна подправка със собствените си ръце.

За вредата

Подобно на много лечебни растения, кресонът трябва да се използва за медицински цели само с разрешение на лекар и след преглед, тъй като съществува риск от обостряне на заболявания, а излишъкът от растението може да причини стомашни проблеми. Също така е забранено за всички, които имат индивидуална непоносимост към определени растения и техните съставни компоненти. Също така не е възможно, ако имате ниско кръвно налягане, прекомерната консумация също може да има неблагоприятен ефект. Отрицателно влияниевърху бъбреците. Не трябва да приемате кресон за лечение, докато носите или храните бебе.

Рецепти за всички поводи

По-често лечебни билкиизползва се за приготвяне на настойки, отвари и тинктури. В случая с нашия кресон, рецептите ще бъдат както следва:

  • За да направите запарка, трябва да запарите 1,5-2 супени лъжици пресни листа в литър вряща вода. След което запарката престоява 2 часа, прецежда се и се приемат по 500 грама на ден, като се разделят наполовина на два приема. Един литър е достатъчен за два дни;
  • Отварата се приготвя на водна баня, в която се запарват 30 минути една супена лъжица листа и цвят, смесени с чаша вряща вода. Отварата се приема след хранене по две лъжици сутрин, обед и вечер;
  • алкохолна тинктура се приготвя на базата на коренище 1:5. Настоявайте за две седмици на тъмно и хладно. След това капнете 30-40 капки в 50 грама вода и изпийте наведнъж.

Сега разбирате, че плевелите в по-голямата си част са полезни растения, кресонът се възприема по различен начин, но същността е една и съща - помага за здравето ви и външният ви вид ще бъде по-привлекателен.

Малко хора знаят за това мистериозно растение, което расте в блата и езера. Но има много полезни свойства и може да подобри работата човешкото тяло. В същото време обикновеният кресон отдавна се използва в кулинарията, а също така се радва на добра слава в народната медицина.

Обикновен кресон или кресон е многогодишно растение, което предпочита влажна почва в близост до хладни, чисти водоеми (приблизителна температура на водата 12 градуса). Стъблото е кухо, разперено по земята. Основната коренова система е много дълга и мощна, поради което цветето седи здраво в почвата.

листа тъмнозеленоразположени един срещу друг, цветята са малки, бял нюанс. Цъфти от април до юни. Височината може да достигне 90 см. Разпространена в Европа, Централна Азия, както и в Крим и Кавказ. Среща се и в Египет, Тунис, Мароко, Алжир.

Обикновеното цвекло е многогодишно растение, което предпочита влажна почва в близост до хладни и чисти водоеми.

Съставът на билката е внимателно проучен. Съдържа:

  • глюкозинолати;
  • азотни съединения;
  • флавоноиди;
  • мастна киселина;
  • тлъсто масло.

Богат на витамини:

  1. витамин А;
  2. Витамин B (1,2,3,4,5,6, 12);
  3. Витамин Ц;
  4. витамин Е;
  5. Витамин К

Галерия: кресон (25 снимки)
















Как да отгледаме кресон (видео)

Бъдете внимателни, когато използвате кресон. Предозирането заплашва увреждане на стомашната лигавица и стените на бъбреците. Продуктите, съдържащи растението, са доста трудни за намиране в продажба, тъй като се произвеждат в малки количества.

В противен случай не е доказано, че растението причинява такива странични ефекти. Но за постигане най-добър ефект, трябва внимателно да се спазват всички правила за употреба.

Най-големият недостатък на кресона е, че може да се използва само пресен.

Как се приготвя и съхранява кресон

  1. Най-големият недостатък на това полезно растение– може да се използва само пресен. При изсушаване кресонът губи всичките си витамини и минерали.
  2. Трябва да съберете тревата по време на цъфтежа. Именно тогава се концентрира максимална сумаполезни свойства.
  3. Ако имате нужда от корени, използвайте шпатула. Внимателно изкопайте кресона, не забравяйте, че кореновата му система може да достигне 1 метър дълбочина. Времето за събиране е есента. Тази част може да се суши в пещи при температура 45 градуса.
  4. Отрежете целия горна часткресон, когато височината достигне 50 см.
  5. Събирайте семена само след като узреят.
  6. Суровините могат да се съхраняват максимум една седмица в хладилника. Корените и семената могат да се съхраняват в плътно затворен съд, в хладна стая, далече от слънчеви лъчи. Препоръчително е да ги използвате в рамките на 1 година, максимално време- 2 години.

В производството кресонът се отглежда в специални оранжерии. Предлага се под формата на сок или тинктура.

Лечебни свойства на кресон (видео)

Област на приложение на обикновения кресон

Препоръчва се да се пие сок и суровини от цветето за:

  • ревматични заболявания;
  • подагра;
  • настинки, ARVI и болки в гърлото;
  • недостиг на витамини;
  • възпаление на стомашно-чревния тракт;
  • заболявания на жлъчния мехур и черния дроб;
  • цистит;
  • изгаряния;
  • урологични и гинекологични заболявания;
  • нарушение на щитовидната жлеза.

Но кресонът се използва не само в рецептите на традиционната медицина. Кресонът е близък роднина на кресона, така че се използва в кулинарията от дълго време (още от Античността). Листата са леко тръпчиви и горчиви, ароматът напомня на хрян. Добавя се към салати и сосове като подправка. Съчетават се със зехтин, слънчогледово и сусамово олио, майонеза, месо, птици и риба, както и сирена. Тъй като съставът е балансиран, той се усвоява перфектно от хората. Има ниско калорично съдържание, което го прави подходящ като диетичен продукт.

Трябва да събирате кресон по време на цъфтежа

Опитайте да добавите фино смлян кресон към ментов сос. Горчивият му вкус се съчетава перфектно с освежаващия и прохладен аромат на мента.

През Средновековието се е смятало, че кресонът наистина има магически свойства! Билкарите свързват растението с водната стихия и вярват, че цветето е душите на мъртвите, които се удавят в този воден басейн. Те вярваха в това Кресонът е подходящ като откуп за вода и други блатни немъртви.Пътниците носели тревата със себе си, тъй като кресът ги защитавал по време на корабокрушения. И като яде листа и цветя, човек може да развие магически способности.

Обикновеният воден бръмбар се използва в кулинарията

Рецепти на традиционната медицина с кресон

  • Сокът от кресон ще помогне при камъни в бъбреците.Вземете пресен растителен материал и го смилайте в месомелачка или кухненски робот. Изцедете сока и изстискайте получената каша. Полученото количество се прецежда през тензух и се пие по 1 чаена лъжичка всеки ден преди хранене. Срокът на използване е 10 дни.
  • Пригответе инфузия за псориазис и дерматоза.Нарежете пресни листа (30 грама) и ги залейте с вряща вода (1 литър). След два часа лекарството ще бъде готово. Прецедете и вземете 200гр. 1 седмица. пийте лечебен разтвордва пъти дневно.
  • Този мехлем е идеален за лечение на изгаряния, умора и брадавици.В 100 гр. налейте 6 с. л. масло. л. сок от кресон. Смелете продуктите до получаване на хомогенна паста. Нанасяйте върху кожата 3-4 пъти на ден.
  • 100 гр. Сварете кресона в 1 литър вода. Време за варене: 5 минути на слаб огън. Прецедете напитката и пийте по 0,5 чаши три пъти на ден след хранене. Нормализира функцията на щитовидната жлеза и кръвната захар при диабет.
  • Лечебният мехлем ще излекува екземи и язви. Разтопен маслосмесете с пресен сок от кресон в съотношение 1 към 1. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа. Нанасяйте върху болезнените участъци от кожата 5 пъти на ден. Съхранявайте маслото в хладилник.
  • От цистит и женски гинекологични заболяванияпригответе тинктурата. 100 гр. оставете пресни суровини за една нощ в 1 литър преварена, охладена вода. Прецедете напитката. Разделете го на равни части, които да изпиете в рамките на един ден. Курсът на прием е седмица.

Енциклопедия на лечебните растения

Снимка на растението Zherukha officinalis

Кресон трева - свойства

Zherukha officinalisизползва се при обща слабост, метаболитни нарушения, запек, кожни заболявания, нервност, кашлица, белодробни заболявания, ревматизъм и подагра, заболявания на жлъчния мехур, черен дроб, стомах, черва, Пикочен мехури бъбреците.

Синоними:Обикновен кресон, лапад.

Латинско име: Nasturtium officinale.

Английско име:Кресони.

семейство:Кръстоцветни растения - Brassicaeae.

Често срещани имена:билка кресон, водна настурция.

Име на аптеката:трева от кресон - Nasturtii herba (преди: Herba Nasturtii).

Използвани части от кресон лечебно растение: преди всичко пресни листаИ прясна трева, много рядко - цялото изсушено растение.

Ботаническо описание:Това многогодишно растение с предимно легнали издънки, с дължина 30-90 см, образува гъста трева. Издънките могат да презимуват. Стъблата са кухи, оребрени и набраздени. Листата са тъмнозелени, месести, непарноперести, долните са триделни, а горните са 5-9-делни. Бели цветя с жълти прашници са събрани в съцветие с форма на чадър. Горчивата сърцевина, открита на същите места, е много подобна на кресон. Но има лилави прашници. (Смесването на тези две растения не е опасно, тъй като действието и вкусът им са сходни.) Кресонът цъфти от април до юни.

Zherukha officinalis

Среда на живот:Водният бръмбар обича чисти, бавно течащи извори с умерена температура на водата, потоци, реки и канавки.

Събиране и подготовка:Прясната трева е най-добре да се бере през пролетта, но може да се събира през цялата година. Тъй като работи само прясно, не се суши. Разумно е да приготвяте сок от пресни растения.

Таблица на хранителната стойност на 100 грама кресон

100 грама прясна билка кресон съдържа:

Zherukha officinalis - лечебни свойства на билката

Ако приемем, че официална медицинаинтересуват се от освежаващи и активиращи пролетни курсове за подобряване на метаболизма и неспецифична стимулираща терапия, тогава можем да кажем, че кресонът се използва и за медицински цели. Използва се жеруха officinalis под формата пресен соки като салата с пресни листа от глухарче и коприва (при недостатъчна бъбречна функция - с добавка на млади листа от бреза), като стомашно, в случай на дисфункция на черния дроб и жлъчния мехур, метаболитни нарушения, които също трябва да включват ревматични заболяванияи подагра.
листа от бял равнец, пресни листа от тлъстига и лъжичка, съвсем млади стръкове мащерка, както и всички кухненски билки. Салата, състояща се наполовина от листна или главеста маруля и половината от многобройните зеленчуци, които растат през пролетта по нашите ливади, гори и градини, старателно овкусени със зелени и лук, с малко олио и лимонов сок, - чудесен здравен продуктсрещу загуба на сила и пролетна умора. Винаги трябва да има пресни зеленчуци и не само в салати, но и с бъркани яйца, супи, различни видове закуски, а също и смесени с меки сирена.

Zherukha officinalis в народната медицина

Кресонът се консумира под формата на салата или пасирани листа от кресон с малко количество захар.

Показания за употреба: обща слабост, метаболитни нарушения, запек, кожни заболявания, нервност, кашлица, белодробни заболявания, ревматизъм и подагра, заболявания на жлъчния мехур, черния дроб, стомаха, червата, пикочния мехур и бъбреците.

Странични ефекти.Прекомерната употреба на кресон може да доведе до леко дразнене на стомашната лигавица, а понякога и на бъбреците.

Противопоказания. Индивидуална непоносимост.