Малините са една от най-често срещаните и любими ягодоплодни култури. Вероятно няма градински парцел, където да няма малини. Плодовете на това растение са ценен продуктхранене, тъй като съдържат органични киселини, захари, ароматни и минерали, витамини и имат високи вкусови качества. Освен това малините отдавна се радват на добра репутация като домашен лечител.
Познати са над 120 вида диви малини, култивирани са няколко – около десет, като най-разпространена е обикновената малина.
Плодовете на горските малини се считат за по-здравословни от градинските; Плодовете му са по-дребни, но по-малко воднисти, по-ароматни и кисели на вкус в сравнение с градинския сорт.
Малината е полухраст с изправени стъбла до 80-120 см височина, принадлежащ към семейство Розоцветни. Листата на растението са овални, редуващи се, на дръжки, тъмнозелени отгоре, белезникави отдолу, покрити с малки косми.
Коренището е криволичещо, вдървеняло, с множество допълнителни корени.
През първата година издънките са тревисти, зелени, сочни, покрити с тънки бодли, през втората година те стават дървесни.
Малините цъфтят през юни-юли, цветовете им са бели, събрани в малки гроздовидни съцветия, разположени по върховете на стъблата или в пазвите на листата.
Плодовете са мъхести костилкови растения, слети върху вложката в сложен плод. При дивите малини костилковите плодчета лесно се разпадат, но при култивираните малини те растат много плътно. Плодовете узряват през юли-август.
Малините предпочитат да растат на влажни, сенчести места, в поляни, в клисури; те могат да бъдат намерени по бреговете на реките в европейската част на Русия, в Урал, в Западен и Източен Сибир, в Далечния Изток и Кавказ .
На градински парцелПо-добре е да засадите малини на място, защитено от вятъра. Малината е светлолюбиво растение, което не е достатъчно студоустойчиво и страда от зимните температури. Понася добре зимните студове под дълбока снежна покривка, така че трябва да се засажда близо до къща или жив плет, на места, където има много натрупване на сняг. В райони, където пада малко сняг, издънките трябва да бъдат огънати към земята, приковани и покрити със сняг.
Малините растат добре само в умерено влажни, рохкави и плодородни почви.
Полезни свойства на малините
Малините са включени в потогонни, витаминозни, противовъзпалителни и антитусивни препарати. Полезно е като превантивно и средство за защитаза метаболитни нарушения. Малините се използват за подобряване на апетита при заболявания на стомаха и червата.
Листата на растението се използват като стягащо и противовъзпалително средство при заболявания. респираторен тракт, както и гастрит и ентерит.
Малините намаляват високото кръвно налягане кръвно наляганеи нивата на холестерола в кръвта, лекува и предотвратява атеросклероза благодарение на мастните киселини и бета-ситостерола, които съдържа.
Малинов чай - отлично средство за защитада премахна неприятни симптомипо време на менструация и в предменструалния период.
Облекчава спазматична болка и гадене, има успокояващ и тонизиращ ефект, подобрява редовен цикълменструация
Отвара от малинов цвят се използва за лечение на хемороиди и възпаление на очите; Малиновите листа се използват за премахване на пъпки, черни точки и боядисване на косата в черно.
При неврастения е полезна отвара от корени и дървесни клони на малина."
За гаргара при ларингит, възпалено гърло и стоматит можете да използвате запарка от листата и стъблата на растението.
Бране и подготовка на малини
Плодовете на малината се берат в сухо време след изсъхване на росата. Ако има ларви, плодовете се третират с 1-2% разтвор готварска солв рамките на 5-10 минути. Ларвите изплуват на върха, отстраняват се и плодовете се измиват под слаб поток вода. След това плодовете се сушат на слънце, нареждат се на тънък слой върху хартия, тава за печене и се сушат във фурна, сушилня или печка при температура 50-60 ° C.
Сушените плодове са сиво-червени на цвят, с лек аромати сладко-кисел вкус. Не се слепват на бучки и не цапат ръцете ви.
Съхранявайте суровините в платнени или хартиени торби или кутии на добре проветриво място. Срокът на годност на плодовете е 2 години.
Листата и цветовете на малината се берат през юни-юли и се сушат на открито. Срокът на годност на сухите листа и цветове е 1 година.
Противопоказания за употребата на малини
Малините не трябва да се използват при подагра, нефрит, гломерулонефрит, бъбречно-каменна болестс образуването на оксалатни камъни. Малините също не се препоръчват при обостряне на гастрит, стомашна язва и дванадесетопръстника.
Не трябва да ядете малини, ако имате амилоидоза (увреждане на черния дроб, бъбреците, далака и други органи, причинено от нишестеподобно вещество - амилоид).
Някои хора имат индивидуална непоносимост към малини: кожата започва да сърби и се появява световъртеж.
Лечение с малини
Като малина лекарствосе използва от древни времена.
Пресните му плодове утоляват добре жаждата и подобряват храносмилането. Миризмата на малини възбужда апетита, повишава секрецията на слюнка, стомашен сок и жлъчка. Плодовете са полезни при анемия и скорбут.
Но основното нещо, с което малиновите плодове са известни, са техните отлични потогонни и антипиретични свойства, което е важно, когато настинки.
За приготвяне на инфузията 2 супени лъжици. лъжици сушени плодове се запарват с чаша вряща вода, престояват 15-30 минути, прецеждат се. Като потогонно средство се приемат 2-3 чаши горещи.
Със същата запарка се прави гаргара при възпаление.
За медицински цели обикновено не се изсушават чистите плодове, а върховете на плодните леторасти заедно с листата и плодовете. различни степенизрялост и цветя.
IN народна медицинаПлодовете на малината се използват като кръвоспиращо средство за стомаха, чревно кървене, обилна менструация.
Отвара от корените и дървесните клони на малината се използва при неврастения.
За приготвяне на отвара 1 с.л. изсипете една супена лъжица натрошена суровина в чаша вряла вода, задръжте на слаб огън за 30-40 минути, филтрирайте. Вземете една трета от чаша 2-3 пъти на ден преди хранене.
Инфузията на млади филизи или листа е ефективна за възпалителни заболявания стомашно-чревния тракт, дихателните пътища, а също и как стипчивс диария.
Пресен сок от листата и младите филизи се използва за премахване на лунички.
Малините съдържат много пурини, така че са противопоказани при подагра и нефрит.
Пресни листа от малина се налагат върху рани и язви.
При акне се прави следният мехлем: 1 част сок от малинови листа се смесва с 4 части краве масло или вазелин.
Отвара от цветове се използва при еризипел и възпаление на очите.
Инфузия от цветя преди това се пиеше като противоотрова при ухапвания. отровни змиии скорпиони.
Запарка от цветове и листа (1:3) се използва за женски болестии хемороиди.
При простуда, кървене, диария 4 супени лъжици смлени сухи листа или плодове от малина се заливат с 2 чаши вряща вода, оставят се за 2-3 часа в затворен съд и се прецеждат. Вземете топло по 0,5 чаши 4 пъти на ден.
Можете също така да начупите дръжките на едногодишните малини на парчета по 4-5 см, да ги залеете с вряща вода, да ври 5 минути и да пиете с мед или малини.
При бронхит, уртикария, хемороидално кървене и екзема 50 г корени от малина се варят в 0,5 л вода на слаб огън 15-20 минути, след което се оставят за един час и се прецеждат.
Вземете 0,25 чаши 4-6 пъти на ден.
Преди появата на хинина и други лекарства от хинин, малините се смятаха за най-доброто лекарство против малария. Дори и сега, в много традиционна медицина рецепти за борба с различни фебрилни състояниямалините са на видно място.
Малината е листопаден храст с многогодишно коренище, от което се развиват двугодишни надземни стъбла с височина до метър и половина. Коренището е криволичещо, вдървеняло, с множество допълнителни корени, образуващи мощна разклонена система.
Стъблата са изправени. Листата са овални, тъмнозелени отгоре, белезникави отдолу, покрити с малки власинки. Бели цветя, около 1 cm в диаметър, събрани в малки гроздовидни съцветия, разположени по върховете на стъблата или в пазвите на листата. Плодовете са малки, космати костилкови растения, слети в съд, за да образуват сложен плод. Плодовете обикновено са червени, но има сортове, които са жълти и дори черни.
Родното място на малините е Централна Европа. Расте в сенчести гори, сред храсти, край горски ръбове, поляни, брегове на реки и дерета. Отглежда се в градини.
За медицински цели използвайте малинови плодове. Събирайте ги при сухо време, когато са напълно узрели. По това време те лесно се разделят. Събирайте ги внимателно, за да не ги смачкате. Поставете плодовете в кошници на тънки слоеве, като ги подредите с клонки или листа. Сушат се бързо в пещи при температура 60-80°C, като периодично се обръщат. Също така е добре да направите сладко.
Полезни свойства на малините
Плодовете на малината съдържат ябълчена, винена, капронова, салицилова, мравчена киселина; глюкоза, фруктоза, захароза, танини, пектин, азотни и оцветители, калиеви соли, медни соли, цианин хлорид, ацетоин, бензалдехид, витамин С, каротин, следи от витамини от група В и етерично масло. Семената съдържат тлъсто маслои фитостерол.
Пресните малини имат специфичен приятен вкус и аромат, утоляват жаждата и подобряват храносмилането. Включването на малини или продукти от тях в диетата значително ускорява лечението различни заболяваниястомашно-чревния тракт, тъй като имат антиеметични, противовъзпалителни и аналгетични свойства. Освен това, пресни горски плодовеТрадиционно малините се използват като „отрезвяващо“ средство при интоксикация.
Освен антипиретичните свойства, малините имат кръвоспиращо и антитоксично действие, подобряват апетита. Малините трябва да се ядат от жени, те имат благоприятен ефект върху тена и цвета на кожата, тъй като съдържат витамини, PP, C и група B.
Малините съдържат голямо количество мед, последната е включена в повечето антидепресанти. Ето защо малините са полезни за хора, чиято работа или живот е свързан с голямо нервно напрежение.
Традиционно малините се използват при настинки, грип, остри респираторни инфекции, обостряне на болки в ставите, с радикулит и други заболявания: с треска и невралгични явления. Обикновено потогонният чай се приготвя от малини от 5-6 супени лъжици сухи плодове, запарени с 3 чаши вряща вода. Две-три чаши се изпиват горещи в рамките на час. Препоръчително е да лежите в топло легло, покрито с одеяло. Това води до добро загряване и обилна пот. Потогонните свойства на малините са полезни за пациентите хипертония: значителни количества готварска сол се отстраняват с потта, което води до намаляване на артериално налягане, в тези случаи се пие половин чаша запарка от малини.
В народната медицина малините се използват за намаляване на размера простатната жлезакогато расте, а в традиционните системи на ориенталската медицина малините са известни като основен компонент на препарати и хапчета, използвани при безплодие и полова импотентност.
В древните корейски рецепти за безплодие малините се използват със семена от живовляк, китайска лимонена трева, семена от повилика и бели цветове на Tribulus terrestris.
Съвсем просто е да се приготви лек за полова импотентност - чипкапбан: плодовете на малината се накисват във водка, изсушават се на слаб огън, счукват се в хаванче и се приемат сутрин по супена лъжица с вода.
Малините се препоръчват при анемия, атеросклероза, разстройства сърдечен ритъм, заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбречни заболявания, хипертония. Фитонцидите на малината са вредни за Стафилококус ауреус, спори на дрожди и плесени.
За разлика от други горски плодове, малините не губят своите лечебни (лечебни) свойства след това топлинна обработка. Следователно сладко от малини - най-доброто лекарствоза настинки.
Малиновите листа съдържат вещества, които стимулират гладката мускулатура на червата и матката.
Опасни свойства на малините
Малините съдържат редица основни вещества, които могат да предизвикат негативна реакция при хора с алергии. Тези, които страдат от гастрит или язва, също не се препоръчват да консумират концентриран малинов сок и тинктури на негова основа.
– ценна ягодоплодна култура с уникални хранителни и лечебни свойства.
Плодовете му се смятат за еликсир на здравето и дълголетието. Те съдържат уникален набор от органични киселини, захари, сред които преобладават добре усвоимите глюкоза и фруктоза, витамини, етерични масла, значително количество кахетини, пектини и протеини.
Ценните компоненти на плодовете са не само биологични активни вещества, но и минерални съединения.
Малините съдържат доста желязо, цинк, мед, манган, калий, магнезий и йод.
Лечебни свойства
Малинови плодове, благодарение на богатите биохимичен състав, се използват успешно за профилактика и лечение на сърдечно-съдови, стомашни, простудни и други заболявания.
Съдържащите се в малините органични киселини (ябълчена, лимонена, винена и др.) допринасят за по-добро смилане на храната. Те действат пагубно на микроорганизмите, които причиняват чревни инфекции.
Особено полезен при ниска киселинност на стомашния сок.
Заема специално място салицилова киселина, който има бактерицидни свойства и се използва като потогонно, антипиретично и аналгетично средство.
Плодовете на малината се приемат при грип, бронхит, ларингит, като отхрачващо средство при кашлица, напр. чиста форма, и в комбинация с други лечебни растения.
Потогонните свойства на малините са полезни за пациенти с хипертония, тъй като значително количество соли се отстраняват с потта и кръвното налягане се понижава.
В плодовете е открито специално вещество - бета-систостерол, което предотвратява отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове, а оттам и появата на склероза. По съдържание на бета-систостерол малините са на второ място след плодовете на морски зърнастец.
Фибрите и пектиновите вещества влияят благоприятно на храносмилането, стимулират чревната функция и спомагат за извеждането на холестерола от организма.
Високият хемопоетичен ефект на плодовете предотвратява появата на анемия и левкемия (кървене).
Малините съдържат вещества, които регулират функциите на щитовидната и простатната жлеза. Източна медицинаотдавна използва малини за лечение на безплодие, сексуална импотентност, неврастения и други заболявания.
Във всяка стара медицинска книга или билкар има рецепти, които включват това рубинено зрънце.
Не само плодовете, но и други части на растението (листа, издънки, съцветия, корени) имат лечебни свойства. Листата съдържат 8-10 пъти повече витамин С от плодовете. Ето защо в народната медицина са широко разпространени различни настойки и отвари.
При грип, настинкаМного помага запарка от малини, изпита преди лягане. Залейте 2 супени лъжици с чаша вряща вода. сухи плодове и се вари 5 минути или се оставят 20 минути. Или пригответе запарка от смес от малини и липов цвят (1:1). Запарете 1 супена лъжица в чаша вряла вода. смес и оставете за 20 минути.
Ефективно помага отвара от малинови клони: залейте 1 супена лъжица с чаша вряща вода. ситно нарязани малинови клони и се вари 20 минути, след което се оставят за 2 часа.
Възпаление на очите, еризипел, акнеи други кожни заболявания
Третира се с отвара от малинови цветя.
20 г цветове се заливат с чаша вряща вода и се варят 5 минути. Можете да използвате целите върхове на цъфтящи издънки. Пресни малинови листа помагат при акне.
При хемороидивземете отвара от цветя по 50 ml перорално 3 пъти на ден и направете външни лосиони от инфузия на плодове и малинови листа (2-3 супени лъжици от суровината се заливат с 2 чаши вряща вода и се вливат).
Помага и отвара от малинови клонки, която се приема по 50-100 мл 3 пъти на ден.
За лечение на хипертония, атеросклероза, гастрит, анемия, скорбут, колитяжте 1 чаша пресни плодове на празен стомах или вземете инфузия от малини и шипки в равни пропорции.
Запарката се приготвя по следния начин: 10 г от горската смес се заливат с чаша вряща вода и се оставят за 15 минути. водна баня, след което се охлажда при стайна температура и се приема по 50-100 мл 2-3 пъти на ден.
При болки в гърлото и възпаление на ларинксаизползвайте изплакване с отвара от плодове или листа от малина.
Отвара от листа: залейте 2 с.л. сухи малинови листа 0,5 л вряща вода и се вари 10 минути.
За заздравяване на раниизползване пресни листамалини, за синининаправете лосиони от отвара от листа.
Ефективно е лечението с отвара от корени на малина. Използва се не повече от две седмици, тъй като... възможно проявление странични ефекти(диария, гадене и др.).
Отвара от малинов корен: 1 с.л. натрошен корен се залива с чаша вряща вода и се вари на тих огън 15 минути, престоява 30 минути и се прецежда.
При бронхит и бронхиална астма
От тази отвара се приема 3 пъти на ден по 100 мл.
При лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстникаПрепоръчително е да приемате 1 с.л. сок от малини 15 минути преди хранене.
При диария, стомашни и чревни кръвоизливи, обилна менструацияизползвайте инфузия на малинови листа. Приемайте по 50-100 ml преди хранене 3-4 пъти на ден.
При ревматизъм и полиартритизползвайте запарка от малини, листа от подбел и билка риган (2:2:1). Залейте с 2 с.л. смес с 200 мл вряща вода, настоява се за един час и се прецежда. Приемайте по 50 ml 4 пъти на ден 30 минути преди хранене.
Витаминозен чай
Смесете малинови листа, касис, червени боровинки и шипки в равни пропорции. Залейте с 2 с.л. смес с чаша вряща вода и се вари 10 минути, след което се оставя в плътно затворен съд, докато изстине. Прецежда се и се пие по 100 мл на ден, като се добавя захар на вкус.
Противопоказания
Ако имате алергична реакция към малини, трябва да спрете да ги ядете.
Болните от подагра и нефрит не трябва да ядат малини поради тяхното съдържание голямо количествопуринови бази.
Възли за памет
- Настойките и отварите от диви малини са по-ефективни, отколкото от градински малини.
- Сокът от малини е основният компонент на известния "Рижски балсам".
- Когато плодовете са замразени, не само цветът, вкусът и ароматът се запазват, но и биохимичният им състав.
- Малините са добро отрезвяващо средство при алкохолна интоксикация.
- Малинови настойки и отвари се пият преди лягане, а ако през деня, след това почивка на легло, избягвайте течения и никога не излизайте навън.
Плодовете са богати и на пектин, дъбилни и азотни вещества, ябълчена, мравчена, лимонена, винена, капронова и салицилова киселина. Семената съдържат фитостерин и тлъсто масло. Листата, не по-малко от плодовете, са наситени с пектинови вещества, органични киселини, микроелементи, захари и фитонциди.
Какви болести не лекува? малини, полезни свойствакоито се запазват и след термична обработка! Има ли някой, който е с вас от детството? най-малкия знакнастинки и кашлица не са дали горещ чай със сладко от това ароматно зрънце? При какви други заболявания помага това? вкусно лекарство, а листата от малина за какво могат да се използват?
Малинова фотография
Огромните ползи и лечебни свойства на малините се обясняват с нейните уникални химичен състав. По този начин плодовете съдържат витамини от група В, каротин, витамин С, РР, Е, калций, фосфор, желязо, натрий, мед, цинк, калий и кобалт. Плодовете са богати и на пектин, дъбилни и азотни вещества, ябълчена, мравчена, лимонена, винена, капронова и салицилова киселина. Семената съдържат фитостерин и тлъсто масло. Листата, не по-малко от плодовете, са наситени с пектинови вещества, органични киселини, микроелементи, захари и фитонциди.
Не напразно малините са толкова популярни сред хората - зрънце, чиито полезни свойства помагат на тялото да се справи с различни заболявания. Например, салициловата киселина осигурява диафоретичен ефект, допринасяйки за бързото понижаване на температурата по време на ARVI. Фитонцидите се отърват от Staphylococcus aureus, антоцианините укрепват кръвоносните капиляри. Кумарините нормализират съсирването на кръвта, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци - това лечебно свойствосъщо е присъщо на .
Видео за полезните свойства на малините
Сладкото зрънце е отличен антидепресант благодарение на високо съдържаниемед, който е необходим за нервна система. Ето частичен списък със здравословни проблеми, за които лечебни свойствамалинисе оказват много ефективни:
- Радикулит и болки в ставите,
- стомашно-чревни и бъбречни заболявания,
- атеросклероза,
- анемия,
- хипертония,
- трескави състояния, невралгия;
- диабет,
- диария.
В допълнение, вкусните плодове подобряват апетита, стимулират чревната функция, премахват токсините от тялото и дори помагат за справяне с интоксикацията. За жените малините им позволяват да запазят младостта и красотата на кожата си за дълго време благодарение на витамините Е, С и витамините от група В.
На снимката има малини
Не само конфитюрът от малини и пресните плодове помагат добре при бронхит: изсушените листа също имат отхрачващ ефект, ако приготвите от тях лечебна отвара. Можете да използвате отварата и за предпазване от грип, особено по време на сезонно обостряне. Като варите листа вместо чай, вие значително ще повишите имунитета си през есенно-зимния период.
Изплакването на устата с отвара от листа и стъбла е ефективно при ларингит и болки в гърлото.
Какви са ползите от малиновите листа?в допълнение към защитата от респираторни заболявания? Те могат да бъдат намерени като част от бъбречни, гинекологични и витаминни препарати. Концентрирана запарка от листа облекчава стомашно кървене, а също така се използва при лечение на гастрит и стомашно-чревни заболявания.
Снимка на малинови листа
Отделно, заслужава да се отбележи колко важни са малиновите листа за здравето на жените - техните полезни свойства спомагат за намаляване на болезнени усещанияпо време на менструация и регулиране на цикъла. Лосиони и душове с отвара от листата помагат за възстановяване жени Здраве, елиминиране възпалителни процеси. Бременни жени пият чай от малинови листа, понасят по-лесно токсикозата. В допълнение, тази ароматна напитка укрепва матката, подготвяйки я за процеса на раждане и улеснява самото раждане, като повишава еластичността на тъканите и омекотява връзките.
Малини - ползите и вредите от любимото на всички зрънце
Въпреки че обикновено никой не се съмнява дали малините са здрави, техните свойства в някои случаи може да не са безопасни за здравето. По този начин ароматните плодове не трябва да се ядат по време на обостряне поради съдържанието на пурини, които съдържат. уролитиазаи за бъбречни заболявания.
Видео за полезните свойства на малините, противопоказания, рецепти от традиционната медицина
Страдащите от алергии трябва да се наслаждават на малини с повишено внимание, тъй като съдържат етерични маслакоито могат да предизвикат негативна реакция в организма.
Отвари и тинктури от плодове или листа, както и неразреден сок от малини (като ), не трябва да се консумират, ако имате язва на стомаха или дванадесетопръстника или гастрит. Ако имате подобни здравословни проблеми, сок от малини или Пресен сок, разреден с вода.
Малините са не само невероятно вкусно зрънце, но и отлично средство за лечение на много заболявания. Всеки знае неговото антипиретично свойство, благодарение на което малиновото сладко и чай помагат за предпазване от настинки. Но освен това, малините са известни и със способността си да премахват токсични веществаи спрете вътрешен кръвоизлив. От неговите плодове, цветя, корени те правят лечебни тинктури, помага при редица сърдечни заболявания, храносмилане и за укрепване на имунитета.
Химичен състав
Червените плодове са полезни поради техния състав и хранителна стойност. 100 грама малини съдържат само 46 kcal,какво го прави нискокалоричен диетичен продукт. Хранителната стойностмалини на 100 грама: катерици— 0,8 g, мазнини- 0,5 g, въглехидрати— 8,3 g, органични киселини— 1,5 g, хранителни фибри - 3,7 g, вода- 84,7 g и пепел- 0,5 гр.
В допълнение, малините съдържат огромно количество витамини и минерали:
- витамини: A, RE, RR, NE бета каротин, тиамин (B1), рибофлавин (B2), холин (B4), пантотенова киселина(B5), пиридоксин (B6), фолати (B9), аскорбинова киселина(C), алфа токоферол (E), биотин (H), филохинон (K), ниацин;
- Макронутриенти: калий, калций, магнезий, натрий, сяра, фосфор, хлор;
- Микроелементи: бор, желязо, кобалт, манган, мед, молибден, селен, флуор, цинк;
- Усвоими въглероди: моно- и дизахариди, пектин, глюкоза, декстроза, захароза, фруктоза;
- Мастна киселина: Омега-3 и Омега-6;
- Наситен мастна киселина : пропионова и др.
Полезни свойства
Малината е борец преди всичко за здравето храносмилателен тракт. целулоза,съдържащ се в плодовете, активира чревната функция, тонизира мускулите съдови стени, насърчава усвояването на храната и премахва ненужния холестерол от кръвта. ПектинИ дизахариди,съдържащи се в малините, прочистват червата от токсини, бактерии, радионуклиди и др. вредни вещества. Поради това лекарите често предписват сладко от малини и плодове на пациенти с гастрит, диабет и други стомашни заболявания.
Освен че подобряват храносмилането, малините имат и благоприятен ефектвърху сърдечно-съдовата система.
калийосигурява здравината на съдовите стени, вените и артериите, регулира функционирането на сърдечния мускул. Фитостерониспират запушването на артериите и развитието на атеросклероза. Съдържа се в малините кумариниактивират производството на хемоглобин, нормализират съсирването на кръвта по време на хемостаза и намаляват риска от образуване на кръвни съсиреци. Минералиплодовете също повишават нивата на хемоглобина и улесняват метаболитния процес в кръвните клетки. Което между другото не означава, че малините са първото лекарство срещу анемия, тъй като те само помагат на клетките да работят, но не ги подхранват.
Малините помагат за укрепване на имунитета. Повишено съдържание медв състава си действа като естествен седатив и антидепресант, облекчава напрежението и нервността, подобрява настроението. Пресни плодове, консерви, конфитюри и компоти са отлично средство за безсъние.
Използването на малини в народната медицина
Малините са най-ценният природен дар. Плодовете му, освен с вкуса си, се славят и с ползите си. В народната медицина малините се използват широко като лечебно средство. Лечебни отварисе правят от неговите плодове, цветя, листа, корени и дори клони. Такива отвари помагат добре не само при настинки, но и при кървене, продължителна диария, заболявания на гърлото и устната кухина, кожни възпаления и дори атеросклероза. Още в древността са открити отрезвяващите свойства на малината, което ги прави традиционно лечениеот интоксикация.
При настинка
Чай с малини- изпитано и вярно домашен лекпри първите признаци на настинка. Антипиретичните свойства на салицилатите, съдържащи се в плодовете, правят малините естествен заместителаспирин. Разбира се, процентът на такива вещества в него е много по-малък, отколкото в аспирина, но малините могат да се дават на малки деца без страх. Въпреки несъмнените ползи и приятен вкус на зрънцето, то все още не е панацея за всяка болест и трябва да се пренебрегва лечение с лекарства, замяната му с горски плодове все още не си струва.
За насърчаване на възстановяването от настинки, особено от грип, малините се използват под всякаква форма: конфитюр, плодови напитки, отвари и самите прясно набрани плодове. Най-ефективни са инфузиите и отварите:
- Инфузия на сушени малининаправени от 100 грама сушени суровини и 3 чаши вряща вода. Изсипаните плодове се вливат в продължение на половин час, след което инфузията се филтрира и се приема по чаша преди лягане. За да увеличите изпотяването, инфузията трябва да се пие гореща и веднага след това си легнете и се покрийте с топло одеяло.
- Отвара от сухи горски плодовеима същите свойства, разликата е в метода на приготвяне. 100 г сушени плодове се заливат с 3 чаши вода и се оставят да врят на тих огън петнадесет минути. След това бульонът се охлажда и се пие като обикновена плодова напитка.
- Малинов топ чайнаправени от издънки заедно с листа и цветя. Използването на тази „инфузия“ вместо чай от торбичка, освен антипиретичен ефект, ще има и благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт при различни леки заболявания.
За да подобрите лечебните свойства, не трябва да забравяте за пресни плодове, които се препоръчват да се ядат сутрин на празен стомах.
При температура
За сваляне на температурата много лекари препоръчват лечение с горещ чай със сладко от малини. Всички обаче са на мнение, че трябва да се пие само ако температурата е под 39 градуса. Ако температурата се повиши над тази граница, трябва незабавно да се консултирате с лекар и да не оставяте болестта да се развие.
Разликата им от таблетките е лекият ефект и липсата на странични ефекти. Чаят с малини е подходящ за болен човек, дете или възрастен при ниска температура, много по-добре от огромно количество успокоителни.
Най-разпространеният лек срещу настинка е чаят от малини. Има три начина да го приготвите:
- Редовен чай на вкус със сладко от малини вместо захар за хапка. Просто, приятно, полезно.
- Редовен чай, приготвен от прясно набрани малини. Ефективно понижава температурата и тонизира организма. Редовната употреба на тази комбинация ще подобри многократно благосъстоянието ви.
- Чай от малинови листа. Слабият начинза сваляне на висока температура, но ефективно поддържащо средство за слабост, причинена от нейното повишаване.
При болки в гърлото
Ползата от тинктурата от червени плодове при възпалено гърло се състои в нейното почистващо, измиващо и подхранващо действие върху възпалените сливици. Но въпреки това, с възпалено гърло и особено гнойно, малините не могат да бъдат единственият метод за лечение.Първо, тонзилитът или тонзилитът има тенденция да се предава по въздушно-капков път, така че пациентът трябва да бъде изолиран по време на лечението. Второ, ако имате възпалено гърло, трябва да приемате антибиотици, за да избегнете усложнения, които могат да доведат до последваща операция.
Малинова тинктураще помогне да се даде сила на тялото да се бори с инфекцията и да го постави в бойно състояние имунна система.
Четири супени лъжици плодове се заливат с две чаши вряла вода и се запарват в захлупен съд за два до три часа. Половин чаша се нагрява четири пъти на ден и се приема през устата. Същата инфузия се препоръчва за гаргара с възпалено гърло.
При изгаряния и рани
Зелени листамалините имат лечебни и регенериращи свойства. При кожни обриви, акне, натъртвания, рани и изгаряния помага крем от цветовете и листата на растението. Супена лъжица сок от листа и цвят, изцедени в блендер, 4 с.л. маслода се разбъркат старателно. Нанесете тънък слой върху изгаряния.
Листата, запарени във вряща вода и наложени върху засегнатата кожа, намаляват времето, необходимо за регенерация.
При гастрит
Има дългогодишен дебат сред лекарите относно употребата на малини при гастрит. Много плодове, като череши, касис и ягоди, са строго забранени за консумация по време на лечение на гастрит. Няма ясна индикация за малините, но много гастроентеролози не препоръчват пресни плодове на пациентите си поради факта, че малките малинови семки могат да увредят стомашната лигавица. Само гастролог може да каже със сигурност дали е възможно да се ядат малини в други видове по време на гастрит, въз основа на вида на заболяването и нивото на киселинност.
Малинови листанапротив, те са полезни при обостряне на гастрит със следните свойства:
- Отварата от листата има стягащо действие и спира разстройството.
- Облекчава стомашните киселини повишена киселинности помага да се отървете от него, без да наранявате стените на хранопровода.
- Помага на организма да се възстанови след боледуване, подобрява имунитета и повишава устойчивостта към болестотворни микроби и стомашни инфекции.
Сладкото от малини при гастрит може да причини болка, гадене, киселини, но сокили свежиот плода, прецеден през тензух, ще действа тонизиращо.
За диабет
При диабет тип 1 и тип 2 плодовете, консумирани през сезона на зреене, помагат за понижаване на нивата на кръвната захар. В допълнение, плодовете подхранват тялото с ценни витамини и микроелементи, а също така насърчават усвояването на други полезни вещества, които диабетният организъм отхвърля.
За да се стабилизира здравето на пациенти с диабет тип 2, е полезно да се използва чай от листа и отвара от клонки. Предимството му е яркият вкус, липсата на захар и съдържанието на вещества, необходими за пациентите с тази диагноза.
Този чай се приготвя по обичайния метод: прясно набрани листа или клонки се запарват с вряща вода и се запарват или се варят 10-15 минути, след което се пият вместо обикновен чай.
За атеросклероза
Малините, а именно съдържащите се в тях фруктоза, глюкоза, фибри, витамини и минерали, служат като отлична препоръка за консумация на малини при атеросклероза като високо витаминно и противовъзпалително средство.
Не само плодовете, но и издънките и листата се използват като храна за артериални заболявания. Зелените издънки, освободени от кожата, съдържат огромно количество витамини и също са приятни на вкус. Могат да се консумират сурови, а от тях може да се направи отвара. От малинови листа се приготвя чай редовна рецепта. При атеросклероза този чай, поради своите противовъзпалителни свойства, облекчава болката и има успокояващ ефект.
Под напрежение
Консумирането на малини в ограничени количества ще помогне за укрепване на организма при хора с ниско кръвно налягане, насищайки го с калий и желязо и по този начин укрепвайки кръвоносните съдове на сърцето.
По време на бременност
Гинеколозите единодушно препоръчват малини на бременни жени. В същото време преяждането с горски плодове може да доведе до такива странични ефектикато гадене, виене на свят, алергични обриви. Червените плодове се класифицират като редица алергени, но в отсъствие отрицателна реакция, малините могат да се консумират в допустими количества. Трудно е да изядете повече от 1-2 чаши пресни плодове, но това е количеството, препоръчително за дневна консумация през периода на зреене.
Ползите от малините за очаквана майкаи бебето е неоспоримо:
- Чаят от малинови листа съдържа фитоестрогени, които спомагат за създаването на оптимален баланс на раждане в тялото.
- Плодовете съдържат фолиева киселина, необходими за нервната система на нероденото дете.
- Фибрите, на които са богати малините, нормализират храносмилателния процес и предпазват от запек.
- Растителен протеиннезаменим за образуването на костите и органите на плода.
- Минералите осигуряват хемопоезата в организма.
- Чай със сладко - здравословен и безопасно лекарствоза бременни с настинки.
- Чайовете и настойките от листата помагат за усвояването на калция, съдържащ се в плодовете, което насърчава развитието на костите и зъбите на бебето.
- През първия триместър желязото и фолиевата киселина намаляват риска от анемия както при майката, така и при детето.
- През втория и третия триместър малиновите листа облекчават подуването на ставите.
- приготви се родовия каналМожете да започнете да приемате малинова инфузия няколко седмици преди раждането.
Не си отказвайте удоволствието да се насладите вкусно зрънцепо време на бременност. Слуховете, че малините причиняват спонтанен аборт и причиняват алергии в плода, не са нищо повече от предразсъдъци. При липса на противопоказания и умерена консумация малините по време на бременност не само не са вредни, но и много полезни.
Използването на малини в козметологията
Сокът от малини и малките семена го направиха популярен козметичен продукт. Тонизиращите свойства на пулпата и сока имат подмладяващ ефект върху кожата, почистват костите кожна покривкаи действа като естествен скраб. Ето защо от малини се правят различни маски за лице, а отвари и настойки от цветя и листа се използват като лосиони за акне и акне.
Най-популярните малинови маски:
- Маски и кърпички, направени от сок. Прецедете пасираните плодове през тензух и ги нанесете готови върху мазна, пореста кожа. Помага срещу акне и избелва кожата.
- Смелете 100 г плодове, прецедете, добавете към сока 2 супени лъжици прясно мляко. Напоете памучна вата в получената смес, нанесете върху лицето и покрийте с влажна марля. Маската се държи 15-20 минути, след което лицето се изплаква и се намазва с хидратиращ крем. Тази маска тонизира и освежава всяка кожа на лицето.
- Смелете една чаена лъжичка сок с жълтъка. Нанесете върху лицето подхранващ крем, а отгоре - получената маска върху марлена салфетка. Тази маска се държи най-малко 10 минути, след което се отмива с контрастна температура на водата. Подходящ за суха и нормална кожа. В маската за мазна кожаПо-добре е да поставите протеини и можете да добавите извара или заквасена сметана.
- За суха кожа е подходяща маска, направена от натрошени суровини с добавяне на брашно. Сместа се разбърква старателно и се нанася върху лицето за 15 минути. Преди и след процедурата лицето се намазва с подхранващ крем.
За всякакви рецепти, включително козметични, е по-добре да използвате пресни малини. Суровините се съхраняват не повече от два дни, така че за запазването им се преработват в конфитюри, сокове, мармалад и други препарати. Стойността обаче се запазва и в замразена форма пресни малинизапазва всичките си полезни свойства.
В кулинарията
Вкусно и здраво зрънцеотглеждани не само за консумация в свежи, и за широко приложениев кулинарията. Лекотата на обработка го прави особено популярен, тъй като плодовете не изискват обелване и запазват повечето от полезните си свойства дори в резултат на топлинна обработка.
В кулинарията малините се използват, както следва:
- Суха;
- Замразяване;
- Смелете със захарта;
- Варени в компоти, консерви, конфитюри и желета;
- Варете чай заедно с листата;
- От него се приготвят оцет, сокове, вина, ликьори и тинктури;
- Добавя се към коктейли и безалкохолни напитки;
- Използва се при приготвянето на желе, мармалад, блатове и сладкиши;
- Поставя се като пълнеж в сладкиши;
- Добавя се към салати, сосове, десерти.
Малините се съчетават най-хармонично с мляко, извара, сметана, сладолед и продукти от брашно. Сосовете от него са идеални за месни ястия, оцетът се използва като оригинален дресинг за салата.
Противопоказания
Към консумацията на всякакви плодове или плодове трябва да се подхожда с повишено внимание, след като първо се уверите, че няма противопоказания. Въпреки полезните свойства на малините, като всеки природен елемент, той има свои собствени противопоказания за употреба:
- Много форми на гастрит;
- Заболявания или обостряния на заболявания на стомашно-чревния тракт;
- Уролитиаза, пиелонефрит, бъбречно заболяване;
- подагра;
- чернодробни заболявания;
- Алергична реакцияза червени плодове и малини директно.
Ако има поне едно противопоказание от списъка, по-добре е да спрете да ядете малини и да намерите друго. здравословен плодили зрънце.